Kako kuvati slatku pirinčanu kašu sa mlekom. Zdrava pirinčana kaša sa bundevom

Čini se da šta se može reći o tako elementarnom, nepretencioznom jelu? Ali, samo tako, mišljenje o jednostavnosti i domaćinstvu je vrlo varljivo. Ako pogledate zemlje u kojima riža ne gostuje, može se primijetiti da je pored istočnih regija vrlo uspješna u Aziji, pa čak iu južnoj Rusiji.
Ako govorimo o državama koje ispovijedaju islam, onda je to ovo zdrave žitarice našao poštovanje, čast i poštovanje. Čim se pirinčana kaša ne zove na istoku: zhou, u redu, khir, chok. Ali, naravno, nisu imena ta koja veličaju ova jela, već tehnologija i neke tajne kuhanja. Konkretno, pirinčana kaša sa mlijekom je veliki uspjeh u mnogim zemljama. Ovo jelo je svima poznato. Uostalom, svi smo nekada bili mali i otišli smo vrtić gde se ovo jelo često služilo za doručak. Danas ste pozvani da osvježite ugodne uspomene pripremajući ovo nepretenciozno, ali vrlo ukusno jelo. I iako će se većina vas skeptično nasmiješiti, rekavši da je teško kuhati žitarice, jelo pripremljeno po ovom receptu sigurno će mnoge iznenaditi. Uostalom, rižina kaša na mlijeku ispada nježna, prozračna, s lagana krema konzistentnost. Ovo je jelo koje sa zadovoljstvom jedu i djeca i odrasli. Može se poslužiti za desert dodavanjem različite bobice i voće.

Kako kuvati pirinčana kaša na mlijeku prema svim pravilima, kako odabrati visokokvalitetne žitarice, koliko kuhati mirisnu hranu, koje bi proporcije trebale biti - sve to i još mnogo toga korisne informacije, naučit ćete iz detaljnog recepta korak po korak.

Informacije o ukusu Drugo: žitarice

Sastojci

• Pirinač okruglog zrna - 150 g;
• Voda - 300 ml;
• Sol - 0,5 kašičice;
• Šećer - po ukusu;
• Mlijeko - 150 ml;
• Maslac - 30 g.

Kako kuhati ukusnu pirinčanu kašu na mlijeku - pravila kuhanja

Da biste skuhali ukusnu kašu na štednjaku, morate odgovorno pristupiti izboru jela. Za ove svrhe, tava sa neljepljivi premaz, ili kontejner sa debelim dnom. Ako uzmete posuđe tankih stijenki, onda će, s velikom vjerovatnoćom, kaša izgorjeti.

U odabranu posudu sipajte vodu. Proporcije tečnosti se mogu povećati u zavisnosti od toga kakve konzistencije želite da dobijete hranu. Količina navedena u receptu je za gustu kašu.

Ako želite da dobijete drugačiju konzistenciju jela, koristite sledeće proporcije:

• Da dobijete kaša, Za specificirana količinažitarica, koristite 500 ml vode i 400 ml mlijeka.
• Ako želite da skuvate viskozni obrok, onda će vam za 150 g pirinča trebati 400 ml vode i 200 ml mleka.

Stavite lonac sa vodom na šporet, a ispod stavite umerenu vatru.

Sada morate pravilno pripremiti žitarice. Prvo morate smisliti koju vrstu riže ćete koristiti za pravljenje kaše. Ukusno, prozračno i veoma nježno jelo dobijen samo od žitarica skroba okruglog zrna. Ostavite dugi pirinač da napravite pilaf.

Zrna treba natopiti hladnom vodom 30-60 minuta, a zatim dobro isperite. Zahvaljujući ovoj proceduri, pirinač će biti obogaćen vitaminima, a takođe će se bolje variti i apsorbovati u organizmu. O činjenici da će okus kaše postati nježniji, a da će se kuhati mnogo brže, ne vrijedi ni govoriti.

Kada voda u tiganju proključa, tamo pošaljite oprani pirinač i odmah promiješajte. Sada pokrijte posudu za kuvanje poklopcem, ostavljajući mali otvor. Ako se to ne učini, u procesu ključanja kaša će "pobjeći", zaljev i tiganj, i štednjak.

Da bi se žitarice pravilno kuvale, čuvajući sve svoje korisne karakteristike, potrebno je da ga kuvate na umerenoj vatri. Ne zaboravite da sadržaj šerpe treba redovno miješati supenom kašikom. Uostalom, ako se to ne učini, riža će jednostavno izgorjeti. Posolite kašu.

Dodajte odmah granulirani šećer, prilagodite količinu po svom ukusu:

• Da bi kaša bila slatka, trebat će vam oko 4-5 žlica. pijesak.
• Ako ne voliš desertna jela, onda vam je bukvalno dovoljna 1 kašika. Sahara.
• Zlatna sredina - 2-3 kašike. pijesak. U ovom slučaju, kaša će imati prijatan slatkasti okus.
• Možete dodati malo u lonac ako želite. vanilin šećer. Uz to, hrana će dobiti veoma ukusnu aromu.

Vrijeme je da naučite koliko kuhati pirinač u vodi, a kada dodati mlijeko.

Spremne su žitarice, koje su potpuno mekane i mekane. Obično ne prođe više od 10 minuta od trenutka kada tečnost ponovo proključa. Međutim, vrijeme se može malo povećati. Zavisi od toga da li je riža bila natopljena prije kuhanja, kao i od sorte i kvaliteta žitarica. Kada sadržaj šerpe omekša i provri, u nju sipajte mleko. Prije dodavanja proizvoda u kašu, treba je zagrijati na temperaturu od 40-50 stepeni (toplo).

Mliječnu pirinčanu kašu kuhajte na umjerenoj vatri još 5-7 minuta, a zatim maknite šerpu sa šporeta. Ne zaboravite na potrebu čestog miješanja posude. Ukupno, priprema kašice traje oko 15-20 minuta. Sva mliječna jela zahtijevaju stalno praćenje tokom kuhanja. Stoga, pokušajte da ne idete daleko od štednjaka.

Dodajte u šerpu sa kašom puter. To će jelo učiniti još ukusnijim, nježnijim i mirisnijim.

Pomiješajte kašu sa mlijekom i vodu sa puterom.

Delikatna, kremasta, prozračna pirinčana kaša sa mlekom je gotova. Kao što vidite, jednostavan recept ne uključuje nikakve složene korake, pa se čak i neiskusna domaćica može nositi sa stvaranjem ovog zdravog i vrlo ukusnog jela. Kad se kaša ohladi, dobro će se zgusnuti. Nema potrebe da se plašite, ako ga zagrejete, vratiće se u prvobitno stanje. Prijatno!

teaser network

Kako diverzificirati rižinu kašu, šta se može dodati?

• Okus takve kaše može se učiniti svjetlijim uz pomoć voća i bobica. Sve što trebate učiniti je nasjeckati jabuke, banane, breskve, kajsije itd. on male komadiće, i dodajte u tanjir za serviranje sa kašom od pirinčanog mleka.

• Bobičasto voće (maline, ribizle, trešnje, trešnje) nije potrebno sjeckati, samo im uklonite kosti (ako je potrebno).
• Sa takvom kašom savršeno se slaže i sušeno voće.
• IN zimsko vrijeme kada svježe voće i bobice nisu dostupni prosječnom laiku, sasvim je moguće koristiti smrznuto voće. Treba ih unaprijed izvaditi iz zamrzivača da se odmrznu, a zatim ocijediti dobivenu tekućinu i dodati vrućoj rižinoj kaši.
• Ukus pirinčane kaše možete obogatiti vanilijom, cimetom, muškatnim oraščićem ili kardamomom.
• Jelo možete poslužiti na stolu sa džemom, medom ili kondenzovanim mlekom.

Kuvanje kaše u rerni u loncu

Jelo možete učiniti još korisnijim uz pomoć pećnice. Takva kaša se kuva u loncima, što je čini još ukusnijom i mirisnijom.

1. Sipajte keramiku hladnom vodom 15 minuta.
2. Pirinač treba pripremiti na standardni način: namočiti i isprati. Stavite žitarice u lonce, napunite ih do jedne trećine.
3. Napunite mlekom (ili mešavinom vode i mleka), ravnomerno rasporedite tečnost po svim posudama.
4. U svaku šerpu dodajte prstohvat soli i šećera po ukusu. Stir.
5. Na vrh stavite komadić putera.
6. Pokrijte tepsije poklopcima i ostavite u hladnu rernu.
7. Podesite temperaturu na 180 stepeni. Kuvajte oko 40-50 minuta dok žitarice ne omekšaju.
8. Da mlijeko ne proključa tokom kuvanja, na dno rerne stavite pleh napunjen hladnom vodom. Gotovu kašu izmiksajte i odmah poslužite za stol.

Da li je moguće koristiti pirinač u vrećicama za pravljenje mliječne kaše

Ukusno jelo možete napraviti koristeći pirinač u vrećicama, koji postaje sve popularniji među modernim domaćicama.

1. Da biste to učinili, skuhajte vrećice žitarica u blago posoljenoj vodi (bukvalno prstohvat soli) dok ne budu napola kuhane. Odnosno, ako je vrijeme kuhanja navedeno na pakovanju 20 minuta, morat ćete ga prepoloviti.
2. Zatim u šerpu treba sipati 50 ml vode i 150 ml mlijeka (za jednu vrećicu), pa tu dodati sadržaj vrećice.
3. Ostaje staviti posudu na šporet, dodati šećer (po ukusu) i kuvati, povremeno mešajući, dok pirinač ne upije svu tečnost. Vruću kašu treba začiniti puterom i promiješati. Ovo jelo se brzo i lako priprema, ali je odličnog ukusa.

Pirinač i druge žitarice

Ako pirinčane krupice kombinujte sa prosom, dobijate ukusna kaša"Prijateljstvo", poznato od vremena Sovjetski savez. Ona ima divnu nutritivnu vrijednost, neshvatljive arome i originalnog ukusa.

• Za litar mlijeka trebat će vam 1 žlica. žitarice (0,5 kašike pirinča i 0,5 kašike prosa).

Takvo jelo možete kuhati bez vode ili tako što ćete njime zamijeniti proizvoljni dio mlijeka.

1. Sipajte tečnost u šerpu i pustite da provri.
2. U kipuće mlijeko dodajte prethodno oprane žitarice. Zasladite kašu po ukusu, a ne zaboravite na obavezni prstohvat soli.
3. Krčkajte, često mešajući, oko 15-20 minuta.
4. lonac sa gotova kaša poklopiti i ostaviti 10 minuta pa dodati puter po ukusu.

Kako odabrati pravi pirinač za ukusnu kašu

Da bi jelo bilo ukusno i ukusno, morate odabrati visokokvalitetne žitarice. Kao što je već spomenuto, riža okruglog zrna je najpogodnija za stvaranje kaše. Od postojeće vrste možete odabrati sortu "Krasnodar" ili "arborio".

Visokokvalitetne žitarice imaju prozirnu strukturu, za razliku od bijelih, nezrelih zrna. Žuta riža ukazuje na to da proizvod nije pravilno pohranjen - takav sastojak može sadržavati gljivicu. Zrna moraju biti netaknuta, jer fragmenti brzo prokuvaju i smatraju se nekvalitetnim.

Mliječna pirinčana kaša sa grožđicama za dijete

Dječji stomak je uređen vrlo zanimljivo: oni se kategorički ne uklapaju u njega zdrave hrane, ali u isto vrijeme odgovara velika količina slatkiši i poslastice. Većina mama se samo uhvati za glavu, ne znajući kako natjerati bebu da pojede barem nešto potrebno tijelu. Ako vaše dijete apsolutno ne želi da jede normalno, pokušajte ga počastiti mliječnom pirinčanom kašom sa grožđicama. Nijedno dijete neće odbiti ovaj slatki doručak. Takva kaša sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata neophodnih za djetetov organizam, a također je vrlo zadovoljavajuća i hranljiva. Vaš mali hir će biti oduševljen!

Sastojci:

• Voda za piće - 300 ml;
• Mlijeko - 300 ml;
• Pirinač okruglog zrna - 1 kašika;
• Šećer - 2-4 kašike;
• Grožđe - 30-50 g;
• Sol - na vrhu noža;
• Maslac - 25 g.

Kuvanje

1. Da biste skuhali ukusnu kašu za bebe, pre svega pripremite žitarice i sušeno voće. Operite pirinač i potopite pola sata u hladnu vodu. Grožđice dobro operite, a zatim prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Nakon navedenog vremena, ocijedite vodu iz pirinča i suvog voća.
2. Sipajte vodu u šerpu, a zatim stavite posudu na vatru. Kada tečnost proključa, u nju sipajte pirinač. Dodajte prstohvat soli i šećera. Količinu pijeska prilagodite svom ukusu.
3. Kuhajte kašu na umerenoj vatri, često mešajući sadržaj šerpe.
4. Kada žitarice omekšaju i voda se skoro upije, sipajte toplo mleko. Odmah dodajte grožđice.
5. Nastavite da kuvate slatku pirinčanu kašu dok ne omekša (oko 5 minuta). Nemojte čekati da se svo mlijeko upije u zrna, inače će pirinač ispasti suh. Čim zrna omekšaju, lonac se može skloniti sa vatre.
6. Kašu poprskajte puterom i dobro promiješajte.
7. Stavite ukusnu i nježnu kašu za dijete na tanjir, a bebu pozovite na doručak.

Pirinčana kaša na mleku sa bundevom

Pirinčana kaša na mlijeku sa grožđicama i bundevom je druga divno jelo, koji se može poslužiti za doručak za djecu i odrasle. Zbog činjenice da kraljica jeseni ima svijetlu sunčanu boju i divan miris, hrana ispada ukusna, mirisna i veoma ukusna. Probajte, sigurno će vam se svidjeti ovako obilan i neobičan doručak!

Sastojci:

• Maslac - 25-30 g;
• Mlijeko - 1 kašika;
• Okrugla riža - 0,5 žlice;
• Sol - prstohvat;
• Voda - 1 kašika;
• Pulpa bundeve - 200-250 g;
• Šećer - po ukusu;
• Grožđe - 20-30 g.

Kuvanje

1. Oprano grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta, a zatim ocijedite tečnost. Osušeno voće lagano stisnite rukama.
2. U kipuću vodu stavite pravilno pripremljenu rižu (prethodno opranu i namočenu). Krčkajte, često mešajući, 10 minuta.
3. Za to vreme pripremite pulpa bundeve. Može se smrskati krupno rende ili iseći na male kockice.
4. Nakon 10 minuta, voda bi trebala biti gotovo potpuno apsorbirana u žitarice. Dakle, vrijeme je da u lonac dodate suvo grožđe i bundevu.

1. Odmah ulijte čašu mlijeka. Proizvod mora biti topao.
2. Dodajte prstohvat soli i šećera po ukusu. Promiješajte sadržaj lonca. Možda ćeš postati lepa slatka bundeva, pa probajte unapred da ne preterate sa šećerom.
3. Kašu provri, pa je kuvajte na umerenoj vatri 15 minuta uz povremeno mešanje. Ako vam se čini da tečnost nije dovoljna, u svakom trenutku možete dodati još malo toplog mleka.
4. Vruću kašu sa pirinčem, bundevom i suvim grožđem začinite puterom. Dobro promiješajte.
5. Podijelite hranu u činije i poslužite vruću.

Šta skuvati za doručak brzo i ukusno

Čak i djevojčica može podnijeti pripremu mliječne pirinčane kaše, jer proces ne traje više od 20 minuta, zahtijeva jednostavni sastojci. Probaj!

20 minuta

110 kcal

5/5 (1)

Jutro uvijek prođe u žurbi zbog nedostatka sna, kašnjenja, dugog puta do posla. I za puni doručak nema vremena. Iako je doručak važan obrok koji daje energiju za rad i dobro raspoloženje cijeli dan! Kashi je uvek doručak koji ispunjava vaš dan energijom! , pa čak i kaša - moguće su sve opcije!

Pirinčana kaša sa mlekom će postati dobra opcija brzo i hranljiv doručak svaki dan.

Prednosti mliječne kaše

Pirinčana kaša ima relativno niske kalorije – do 100 kilokalorija na 100 grama, te stoga pogodan za djevojke koje brinu o svojoj figuri. Bez obzira na to, žitarice su siguran izvor energije za gorivo prije napornog dana na poslu.

Ova jela su takođe veoma zdrava zbog prirodnosti sastojaka: pirinčano zrno, mleko, puter - ništa više!

Kako skuvati ukusnu mliječnu pirinčanu kašu? Za kuvanje ukusan doručak trebat će vam sljedeći proizvodi:

Sastojci

Za najbolje kuhanje koristite meke, okrugle sorte pirinča. Možete uzeti i druge sorte, ali s njima će se vrijeme kuhanja gotovo udvostručiti, ovisno o sorti.

Recept za mliječnu pirinčanu kašu

Takva kaša se ne kuva tako brzo, ali takođe ne treba mnogo vremena za kuvanje. Prije glavnog procesa kuhanja, pirinač se mora kuhati na pari u vodi. Da biste to učinili, napunite pirinač vodom tako da ga sloj vode pokriva otprilike za 1 centimetar, i kuhajte dalje mala vatra mešajući dok se ne upije. Neophodno je stalno mešanje pirinča kako bi se sprečilo zagorevanje.

Pirinčanu kašu kuvamo na mleku. Nakon preliminarne faze kuhanja, možete preći na glavnu:

Za ljubitelje slanog

Ako više volite slana jela od žitarica od slatkih varijacija, onda će vam savjeti u nastavku pomoći da postignete željeni rezultat u kuhanju:

• Maslac se može dodati ne samo na kraju kuvanja, već i tokom procesa kuvanja. Ovo će učiniti kašu više bogato, masno i ukusno.
• Za slano jelo ne treba dodavati šećer, inače će pokvariti ukus. Sol treba dodati u količini od 1 kašičice po čaši žitarica.

Gotovo jelo možete poslužiti sa puterom, majonezom ili pavlakom. Možete dodati i narezani sir ili kobasicu i posuti crnim biberom.

Još nekoliko varijacija ukusa kaše

Uz gore opisani način pripreme, ispada vrlo ukusno i zdrava kaša With nutritivna svojstva. Neki ga rado jedu u ovakvom stanju.

Ali postoji mnogo više opcija i načina da poslužite mliječnu pirinčanu kašu koju će vaša porodica voljeti.

Točenje goriva

Gotovu kašu možete začiniti raznim vrstama tečnih preliva. Najpopularnije su med, džem i pavlaka. No, osim njih, mnoge domaćice koriste šlag, voće i čokoladni sirupi, džemovi i dodaci.

Lagani puder

Ako vam se obloga čini pretežkom da biste poboljšali ukus kaše, možete je pokušati zgnječiti nečim. Po vrhu se posipa kaša šećer u prahu, čokolada ili kokosove pahuljice , mljevenih orašastih plodova ili vanile i promešati da se ujednači ukus.

voćne fantazije

Najbolji način da začinite kašu je voće. Ovisno o načinu dodavanja, kašama se može dati estetski gastronomski izgled dostojan najbolji restorani mir.

U jelo možete dodati i sveže voće i kandirano voće. Na primjer, mnoga djeca vole da jedu pirinač grožđice ili seckane komade suve kajsije sa suvim šljivama. Sveže voće mogu se rezati i na komade: jabuke, banane, pomorandže i breskve će postati odličan dodatak na jelo.

Ili možete narezati voće na tanke kriške i lijepo ga rasporediti duž ruba tanjira, stvarajući ukusan izgled.

Kao što vidite, nije teško skuvati ukusnu pirinčanu kašu sa mlekom. Probajte i vi!

U kontaktu sa

Mislio sam: "Pa, šta može biti lakše od kuhanja kaše? Zaliti pirinač mlijekom i kuhati dok ne skuva." Istina, kod mene je nekada gorelo, pa nedovoljno pečeno... Da, i ukus još nije isti kao u menzama.
I ispostavilo se da ga uopće ne treba kuhati!


Veoma dobar recept podijelila je Svetlana. Naučila sam mnogo o kuvanju. Istina, moja kaša je ispala malo gusta, jer. nije bilo dovoljno mlijeka, ali sam ipak osjetio razliku... Evo ga prava kaša! Onakav kakav se uvek davao u vrtiću (škola, kampovi, bolnice)... Riječi autora, fotografije su moje

Za 5-6 porcija kaše srednje viskoznosti(možete uzeti sve upola manje)

• Pirinčana krupica - okrugla, neparena - 1 šolja 200g (preporučujem da uzmete krasnodarski pirinač)
• Voda - 2 šolje od 200 ml
• 2-3 šolje mleka (do željene gustoće)
• Sol na vrhu kašičice
• Šećer po ukusu

Kako se priprema mliječna pirinčana kaša? Kako se servira?

Kuvana riža se može poslužiti sa šećerom i cimetom, ili sa muškatnim oraščićem i vanilijom, na primjer. Ranije se u pojedinim južnoruskim i ukrajinskim selima moglo čuti za kašu, da je „mazana“. U smislu da se ova mliječna pirinčana kaša, umjereno tečna, razmazuje po tanjiru.

Ukusnije je kuvati pirinčanu kašu sa punomasnim mlekom, ali zdravije sa nemasnim mlekom.

Šta vam je potrebno da napravite kašu od mliječne riže

Prvo odlučite kakvu kašu kuhate: kuhanu ili mrvičastu? Tehnologija je ista, ali postoje i male razlike. Prije svega, tiču ​​se sorte riže.

sorta pirinča. Za kuhanu kašu koristi se riža okruglog zrna s visokim udjelom škroba (Krasnodar, na primjer), ali se mogu koristiti i dugozrnati basmati ili jasmin. Da biste skuhali kašu od mliječne riže mrvičasto, bolje je koristiti pirinač na pari.

Proporcije. Za kuhanu kašu najnježnije konzistencije: za 1 dio riže trebat će 3 dijela vode i 3 dijela mlijeka. Za mrvičasta kaša na mlijeku: za 1 dio pirinča - 5 dijelova vode (ili više) i 2 dijela mlijeka.

Ostali sastojci: šećer, so, začini po ukusu. Začini su po želji: mljeveni cimet(ili štapić), vanilija (mljevena ili štapić), mljeveni muškatni oraščić, aleva paprika polka dots.

Kuhanje ukusne pirinčane kaše s mlijekom: upute korak po korak

Rice.Često se postavlja pitanje: da li je potrebno oprati pirinač? Postoje sorte koje ne zahtijevaju pranje, ali postoje i obrnuto. Basmati, na primjer, preporučuje se ispiranje, ali jasmin nije. Pitanje zavisi i od toga šta kuvate. Ako je desert ili kuhana kaša poput naše, onda ga apsolutno nema potrebe ispirati od "viška" škroba. Osim toga, ne odlučuje samo raznolikost i priroda jela hoće li se ispirati ili ne, već i kvalitet riže – bolje je isprati ako nije vrlo kvalitetna.

Mlijeko. Zakuhajte mlijeko i ostavite da se malo ohladi. Pirinač možete preliti i kipućom vodom, ali je primećeno da se time previše „gubi“ zrna; s druge strane, ako mlijeko dolazi pravo iz frižidera, ono će se podsiriti.

Mešanje. Gledajući unaprijed: da li trebam promiješati pirinač? Prilikom pripreme mlečne pirinčane kaše, naravno, posebno ako želite da dobijete nežno kuvanu slatku kašu za dete. Međutim, ako planirate postići mrvičastu konzistenciju, manje miješajte u svim fazama kuhanja.

Korak 2. Skuvajte pirinač u vodi

Da biste dobili kuvanu pirinčanu kašu, žitarice je potrebno napuniti vodom, tri puta većom od količine pirinča, i kuvati, povremeno mešajući, na laganoj vatri oko pola sata (ili dok se ne skuva - u zavisnosti od vrste pirinča).

Rastresita kaša se dobija sipanjem pirinča veliki iznos vode (za 150-200 g 1 litar), staviti spora vatra i dovesti u pripravnost. Pirinač zatim treba prevrnuti u cjedilo.

Korak 3. Dodajte mlijeko

Dodajte pripremljeno mleko i kuvajte još 20-30 minuta na veoma tihoj vatri.

Što se tiče količine dodanog mlijeka. Ako volite kašice suše, dodajte manje mleka(1:2), ako je tanji - 1:3.

Korak 4. Zasladite, posolite, začinite

Na ovom koraku 10 minuta prije kraja dodajte kašu različiti ukusi. Ubacim pola štapića vanile, cimet, prstohvat mljevenog muškatni oraščić i par mirisnih paprika. Ne računajući šećer (od 2 kašike do pola čaše granuliranog šećera na 250 g pirinča, zavisno od ukusa) i soli.

Ugasimo vatru.

Korak 5. Dodajte puter

Ostaje dodati hladan komad putera u već pripremljenu mliječnu pirinčanu kašu. Pustite je sada da stoji zatvorenim poklopcem 5 minuta, nakon čega možete poslužiti na stolu.

Članci o prednostima riže:

Kaša je garancija zdravlja i snage. Posebno korisna i hranljiva je pirinčana kaša kuvana na mleku. Izvor je vitamina koji mogu ojačati imuni sistem, srce, zglobove, kosti. Slatka ili slana pirinčana kaša na mlijeku blagotvorno djeluje na želudac, normalizuje metabolizam, indikovana je kod poremećaja i hiperacidnost, pogodan za one koji pate od visokog šećera - proizvod normalizuje nivo šećera u krvi, ima malo kalorija, sadrži složene ugljene hidrate - energiju u čista forma tako da je veoma korisno za djecu. Pirinčana kaša sa mlekom takođe jača koštani sistem i srčani mišić.

Sastojci:

Pirinač (okruglo zrno) - 200 grama

Maslac - 2 kašike

Voda - 300 mililitara

Mlijeko - 200 mililitara

Šećer - 4 kašike

Sol - 1 prstohvat za poboljšanje ukusa

Kako kuvati pirinčanu kašu sa mlekom

1. U emajliran pleh sipajte pirinač (za kašice je pogodniji okrugli, a ne kuvan na pari). Pirinač prelijte vodom. Voda treba da bude veća od nivoa pirinča za oko 1 cm. Lonac sa budućom pirinčanom kašom stavite na vatru. Pustite da proključa, smanjite vatru na malu i pokrijte lonac poklopcem. U ovom položaju pirinač će se kuvati dok voda ne proključa (vidi sliku), oko 7-10 minuta.

2. Zatim u pirinčanu kašu dodajte mleko.

3. U pirinčanu kašu sa mlekom dodajte so i šećer. Opet stavite kašu na vatru, ne zaboravite povremeno promešati da pirinčana kaša na mleku ne zagori. Kuhajte kašu još nekoliko minuta, do vaše omiljene konzistencije. Vruću pirinčanu kašu rasporedimo na tanjire, na vrh stavimo komadić putera.

Tajne kuvanja pirinčane kaše sa mlekom

Ukusna pirinčana kaša sa mlekom dobija se kada se odaberu prave žitarice, mleko i sastojci koji poboljšavaju ukus i aromu. Ako ćete da pravite kašu sa mlekom, uzmite okrugli pirinač, mlijeko bilo kojeg sadržaja masti, na primjer, srednje - je idealno. Aditivi mogu biti različiti, to su zelje, povrće, na primjer, bundeva ili luk, voće i sušeno voće, bobičasto voće, puter i maslinovo ulje, kao i bijeli luk i svježi sir, gljive ili meso, riba ili razni orašasti plodovi.

Najbolji način kuhanja ovo jelo u posudi debelih zidova i dna, kao što je kazan, ili emajliran lonac. Obavezno pokrijte lonac dok se kuva dok se pirinčana kaša u mleku nadiže, ostavljajući mali razmak da para izlazi i da se ne slegne na pirinač. Vatru neka bude mala, jer će pirinač sigurno zagoreti na srednjoj ili velikoj, pogotovo što se kaša kuva sa dodatkom mleka, a ne vode.

Ako se pirinač kuva na jakoj vatri nekoliko minuta, a zatim polako prekuva, pirinač će biti mrvljiv. Ako kašu ostavite da se diže na laganoj vatri, riža će ispasti viskozna i masna - ovaj recept je odličan za slatke žitarice.

Pirinčana kaša sa mlečnim slatkim receptom

• Pirinčana krupica - 200 grama.
• Maslac - 2 kašike.
• Voda - 400 mililitara.
• Mlijeko - 200 mililitara.
• Šećer - 4 kašike.
• Sol - 1 prstohvat za poboljšanje ukusa.

Naša pirinčana kaša sa mlekom postaće izvor energije i raspoloženja za ceo dan, deci i vama. Lako se priprema, počnite ispiranjem riže nekoliko puta dok voda ne postane bistra. U šerpi stavite vodu na vatru i prokuhajte. Kada tečnost proključa, zapalite laganu vatru i sipajte pirinač u šerpu, ostavite 7 minuta pod poklopcem, bez mešanja. Nemojte dodavati vodu, za to vreme bi trebalo da ispari.

Nakon 7-10 minuta potrebno je otvoriti pirinač, promešati i dodati šećer i so, zatim uliti mleko, ponovo dobro izmešati, kuvati na laganoj vatri, poklopiti, mešati da se pirinčana kaša u mleku zagori i ne lijepi se za dno tiganja. Ako to radite u kotliću, tada će jelo manje izgorjeti.

Na kraju isključite, dodajte puter, sušeno voće, orašaste plodove, dobro poklopite poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta.

Recept za ne slatku pirinčanu kašu sa mlekom

• Pirinač - 20 grama.
• Mlijeko - 800 mililitara.
• Sol - kašičica.
• Ulje - 2 kašike.
• Suvo začinsko bilje, korijander, crni biber.
• Zeleni - bilo koje po vašem ukusu, bosiljak, kopar ili peršun.
• Sir - 200 grama.

Takva rižina kaša s mlijekom bit će odličan prilog ili pun obrok, ako tome dodate npr. sušene pečurke prilikom kuvanja. Ili samo kuvajte, poslužite uz ribu, meso, salate.

Operite pirinač 2 ili 3 puta. Pripremljene žitarice bacimo u lonac s kipućom vodom, kuhamo na srednjoj vatri oko 5-7 minuta pod poklopcem. Nakon toga, rižu je potrebno filtrirati: moderno je baciti je u cjedilo tako da voda bude staklena.

Zagrejte mleko u šerpi, ali nemojte da proključa. U njega spuštamo pirinač, kuhamo na laganoj vatri oko 15 minuta, promiješamo kašu nakon dodavanja mlijeka, jer će zagorjeti. Nakon toga maknite kašu sa vatre, dodajte začine i začine. Onda radimo vodeno kupatilo i stavite tepsiju sa kašom na 10 minuta.

Sir utrljamo na rende, a nakon 10 minuta bacimo maslac, sir, sitno nasjeckano zelje u tavu, dobro zatvorimo poklopac i zamotamo posudu ručnikom. Možete dodati orašaste plodove, kao što su indijski oraščići, gljive i još mnogo toga.