Kako napraviti običnu pitu. Jednostavni recepti za pite za svačiji ukus

Vrijeme za pripremu: 30 minuta.

Gastronom.ru

Sastojci

• 3 jaja;
• 150 g šećera;
• 200 g brašna;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 150 g margarina;
• sok od jedne narandže;
• korica jednog limuna;
• puter za podmazivanje.

Kuvanje

Umutiti jaja sa šećerom. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati omekšali margarin, umućena jaja, sok i koricu. Testo dobro izmesite i stavite u podmazan kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.

Ako imate džem ili džem od pomorandže, isecite pitu na slojeve i premažite ih četkom. Budite još ukusniji.

Brza pita sa jabukama i orasima

Vrijeme za pripremu: 30 minuta.

Ovaj recept zahtijeva više sastojaka od obične šarlote. Ali nijedna od njih nije posebno egzotična. Glavna prednost jela je što se tijesto i nadjev pripremaju istovremeno u različitim rernama, tako da sama pita traje minimalno.

Sastojci

Za test:

• 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca;
• 1 bjelance.

Za punjenje:

• ¼ šolje bijelog šećera;
• 2 supene kašike skroba;
• ½ kašičice cimeta;
• 8 jabuka srednje veličine, oguljenih i narezanih na osam kriški
• 1 kašika limunovog soka.

za puder:

• ½ šolje seckanih oraha ili pekana;
• ¼ šolje brašna;
• ¼ šolje smeđeg šećera;
• 2 kašike omekšanog putera.

Kuvanje

Razvaljajte tijesto i stavite ga u okrugli oblik obložen papirom za pečenje. Trebao bi pokriti dno i stranice kalupa. Testo probušite viljuškom na nekoliko mesta, pa ga pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 10-15 minuta dok ne postane blago zlatno. Zatim tijesto izvadite iz rerne i premažite bjelancetom.

Dok tijesto porumeni, u činiji pomiješajte bijeli šećer, škrob i cimet, dodajte jabuke pomiješane sa limunovim sokom. Posudu prekrijte papirom za pečenje (najbolje voštanim) i stavite u mikrotalasnu na maksimalnu snagu. Kuvajte 6 minuta, promešajte i stavite u mikrotalasnu još 6 minuta.

U međuvremenu u činiji pomiješajte orahe, brašno i smeđi šećer. Zatim prste premažite puterom i nastavite da miksate suve sastojke. Kao rezultat, smjesa bi trebala nalikovati grubim mrvicama.

Ako radite brzo i glatko, tijesto, fil i prašak će biti gotovi u isto vrijeme. Sada samo treba da pošaljete fil u kalup, pospite ga obrađenim orasima i pecite tortu na temperaturi od 220 stepeni 10-12 minuta dok se ne stvori zlatna korica.

Brza čokoladna pita

Vrijeme za pripremu: 35 minuta.

Sastojci

• 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca (možete koristiti bilo koje drugo gotovo tijesto);
• ½ šolje omekšanog putera;
• 55-60 g tamne čokolade;
• 1 šolja šećera;
• ¾ šolje brašna;
• 2 jaja;
• 1 kašičica ekstrakta vanile;
• prstohvat soli;
• 1 šolja poluslatkih komadića tamne čokolade.

Kuvanje

Razvaljajte tijesto i stavite ga u posudu za pečenje. Zatim nastavite sa punjenjem. U šerpi otopite puter, dodajte mu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim skinite šerpu sa vatre i umiješajte šećer. Dodajte brašno, jaja, ekstrakt vanile i sol. Dobro promiješajte, pa dodajte posljednji sastojak - komadiće čokolade.

Fil sipajte na podlogu pite i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25 minuta. Kora će ukazati na spremnost deserta.

Vrijeme za pripremu: 35 minuta.

Sastojci

Za punjenje:

• 1 konzerva riblje konzerve u ulju;
• 2 kuvana jaja;
• hrpa kopra i zelenog luka;
• sol - po ukusu;
• tvrdi sir - po ukusu.

Za test:

• 1 čaša kefira;
• 1 jaje;
• 1 čaša brašna;
• ½ kašičice sode;
• puter ili suncokretovo ulje - za podmazivanje.

Kuvanje

Ribu izgnječite viljuškom, dodajte joj sitno nasjeckano i začinsko bilje i dobro promiješajte. Posolite ako nemate dovoljno soli.

Sada pređite na test. Da biste to učinili, pomiješajte kefir sa brašnom, zatim dodajte jaje, sodu i miješajte dok ne postane glatko. Testo sipajte u podmazan pleh, odozgo rasporedite fil (ostavite bar centimetar do ruba stranica da ne ispadne). Pokrijte tepsiju poklopcem i pecite kolač na srednjoj vatri oko 25 minuta.

Spremnost jela možete provjeriti podizanjem kolača lopaticom: ako je tijesto dobro porumenilo, posudu možete skloniti s vatre. Par minuta pre pečenja pitu pospite rendanim sirom, sačekajte da se otopi i ugasite šporet.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta.

Sastojci

• 250 g brašna;
• 300 g seckanog kupusa;
• 70 g putera;
• 2 jaja;
• 250 ml kefira;
• 1 kašičica sode;
• sol - po ukusu;
• prstohvat muskatnog oraščića.

Kuvanje

Na 50 grama putera propržiti kupus, dinstati još 10 minuta, posoliti i na kraju dodati muškatni oraščić. Dok se priprema fil, umutite jaja sa kefirom, dodajte sodu i sol. Zatim pažljivo dodajte brašno i miješajte tijesto dok ne postane glatko. Podmažite formu ostatkom putera, na dno izlijte polovinu tijesta, na vrh stavite fil i izlijte ostatak tijesta. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata dok ne porumeni. Poslužite sa pavlakom za čaj.

Varijacije

Ova torta se može kombinovati i na druge načine:

• Zamijesite tijesto sa filom i ispecite u ovom obliku - dobijate homogenije jelo.
• Prvo stavite fil u kalup, a zatim ga prelijte tijestom - u ovom slučaju torta će više ličiti na tepsiju.

Vrijeme za pripremu: 30 minuta.

Gastronom.ru

Sastojci

• 3 jaja;
• 150 g šećera;
• 200 g brašna;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 150 g margarina;
• sok od jedne narandže;
• korica jednog limuna;
• puter za podmazivanje.

Kuvanje

Umutiti jaja sa šećerom. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati omekšali margarin, umućena jaja, sok i koricu. Testo dobro izmesite i stavite u podmazan kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.

Ako imate džem ili džem od pomorandže, isecite pitu na slojeve i premažite ih četkom. Budite još ukusniji.

Brza pita sa jabukama i orasima

Vrijeme za pripremu: 30 minuta.

Ovaj recept zahtijeva više sastojaka od obične šarlote. Ali nijedna od njih nije posebno egzotična. Glavna prednost jela je što se tijesto i nadjev pripremaju istovremeno u različitim rernama, tako da sama pita traje minimalno.

Sastojci

Za test:

• 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca;
• 1 bjelance.

Za punjenje:

• ¼ šolje bijelog šećera;
• 2 supene kašike skroba;
• ½ kašičice cimeta;
• 8 jabuka srednje veličine, oguljenih i narezanih na osam kriški
• 1 kašika limunovog soka.

za puder:

• ½ šolje seckanih oraha ili pekana;
• ¼ šolje brašna;
• ¼ šolje smeđeg šećera;
• 2 kašike omekšanog putera.

Kuvanje

Razvaljajte tijesto i stavite ga u okrugli oblik obložen papirom za pečenje. Trebao bi pokriti dno i stranice kalupa. Testo probušite viljuškom na nekoliko mesta, pa ga pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 10-15 minuta dok ne postane blago zlatno. Zatim tijesto izvadite iz rerne i premažite bjelancetom.

Dok tijesto porumeni, u činiji pomiješajte bijeli šećer, škrob i cimet, dodajte jabuke pomiješane sa limunovim sokom. Posudu prekrijte papirom za pečenje (najbolje voštanim) i stavite u mikrotalasnu na maksimalnu snagu. Kuvajte 6 minuta, promešajte i stavite u mikrotalasnu još 6 minuta.

U međuvremenu u činiji pomiješajte orahe, brašno i smeđi šećer. Zatim prste premažite puterom i nastavite da miksate suve sastojke. Kao rezultat, smjesa bi trebala nalikovati grubim mrvicama.

Ako radite brzo i glatko, tijesto, fil i prašak će biti gotovi u isto vrijeme. Sada samo treba da pošaljete fil u kalup, pospite ga obrađenim orasima i pecite tortu na temperaturi od 220 stepeni 10-12 minuta dok se ne stvori zlatna korica.

Brza čokoladna pita

Vrijeme za pripremu: 35 minuta.

Sastojci

• 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca (možete koristiti bilo koje drugo gotovo tijesto);
• ½ šolje omekšanog putera;
• 55-60 g tamne čokolade;
• 1 šolja šećera;
• ¾ šolje brašna;
• 2 jaja;
• 1 kašičica ekstrakta vanile;
• prstohvat soli;
• 1 šolja poluslatkih komadića tamne čokolade.

Kuvanje

Razvaljajte tijesto i stavite ga u posudu za pečenje. Zatim nastavite sa punjenjem. U šerpi otopite puter, dodajte mu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim skinite šerpu sa vatre i umiješajte šećer. Dodajte brašno, jaja, ekstrakt vanile i sol. Dobro promiješajte, pa dodajte posljednji sastojak - komadiće čokolade.

Fil sipajte na podlogu pite i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25 minuta. Kora će ukazati na spremnost deserta.

Vrijeme za pripremu: 35 minuta.

Sastojci

Za punjenje:

• 1 konzerva riblje konzerve u ulju;
• 2 kuvana jaja;
• hrpa kopra i zelenog luka;
• sol - po ukusu;
• tvrdi sir - po ukusu.

Za test:

• 1 čaša kefira;
• 1 jaje;
• 1 čaša brašna;
• ½ kašičice sode;
• puter ili suncokretovo ulje - za podmazivanje.

Kuvanje

Ribu izgnječite viljuškom, dodajte joj sitno nasjeckano i začinsko bilje i dobro promiješajte. Posolite ako nemate dovoljno soli.

Sada pređite na test. Da biste to učinili, pomiješajte kefir sa brašnom, zatim dodajte jaje, sodu i miješajte dok ne postane glatko. Testo sipajte u podmazan pleh, odozgo rasporedite fil (ostavite bar centimetar do ruba stranica da ne ispadne). Pokrijte tepsiju poklopcem i pecite kolač na srednjoj vatri oko 25 minuta.

Spremnost jela možete provjeriti podizanjem kolača lopaticom: ako je tijesto dobro porumenilo, posudu možete skloniti s vatre. Par minuta pre pečenja pitu pospite rendanim sirom, sačekajte da se otopi i ugasite šporet.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta.

Sastojci

• 250 g brašna;
• 300 g seckanog kupusa;
• 70 g putera;
• 2 jaja;
• 250 ml kefira;
• 1 kašičica sode;
• sol - po ukusu;
• prstohvat muskatnog oraščića.

Kuvanje

Na 50 grama putera propržiti kupus, dinstati još 10 minuta, posoliti i na kraju dodati muškatni oraščić. Dok se priprema fil, umutite jaja sa kefirom, dodajte sodu i sol. Zatim pažljivo dodajte brašno i miješajte tijesto dok ne postane glatko. Podmažite formu ostatkom putera, na dno izlijte polovinu tijesta, na vrh stavite fil i izlijte ostatak tijesta. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata dok ne porumeni. Poslužite sa pavlakom za čaj.

Varijacije

Ova torta se može kombinovati i na druge načine:

• Zamijesite tijesto sa filom i ispecite u ovom obliku - dobijate homogenije jelo.
• Prvo stavite fil u kalup, a zatim ga prelijte tijestom - u ovom slučaju torta će više ličiti na tepsiju.

Da li želite da obradujete svoju porodicu veoma ukusnim jednostavnim i brzim pitama? Nema ništa lakše. Sve što vam treba je omiljena hrana iz frižidera, 30 minuta slobodnog vremena i naši brzi recepti.

rustikalni šik

Ponestaje vam ideja za jelovnik za ručak? Ispecite jednostavnu i ukusnu pitu, koju u Engleskoj zovu pastirska pita. U slanoj vodi skuvajte 5-6 krompira, izgnječite i pomešajte sa 2 kašike. l. pavlake, žumanca i 130 ml pavlake. U isto vrijeme propasiramo luk sa šargarepom, na njih stavimo 800 g mljevenog jagnjećeg mesa i pržimo dok ne porumeni. Dodati 130 g zelenog graška, so i začine po ukusu. Posudu za pečenje napunite mlevenim mesom, prekrijte krompirovim testom, pospite paprikom i stavite u rernu na 200°C 15 minuta. Ovu jednostavnu pitu sa hrskavom korom vaša će porodica pojesti brže nego što ste je vi napravili.

Pernata improvizacija

Vrlo brzo sa piletinom, pečurkama i sirom sprema se za tren. Samo za njega nam je potrebno gotovo lisnato tijesto. Propržite 2-3 glavice luka do providnosti, dodajte 500 g pilećeg filea na trakice, 200 g srednje narezanih šampinjona, so i začine po ukusu. Dok se piletina diže, u činiji umutiti 3 jaja, 200 ml pavlake i 300 g rendanog sira. Posolite i popaprite smjesu po ukusu, prelijte sa 50 g zelenog luka i kopra. Pokrivamo sloj gotovog tijesta u posudi za pečenje, hvatajući stranice. Namažemo fil od mesa, prelijemo prelivom od sira i podvučemo ivice. Kolač pečemo 20 minuta na temperaturi od 220°C - obilna i ukusna večera za cijelu porodicu je spremna.

Pečurke u kamuflaži

Sigurno imate vrećicu kefira u svom frižideru. Uz to možete jednostavno pripremiti brzu pitu. Za fil uzeti šampinjone ili bilo koje druge gljive. Na ulju propržiti crni luk, 1 manju rendanu šargarepu sa 300 g seckanih pečuraka, solju i začinima. U međuvremenu umutite 2 jaja sa čašom kefira, 1½ šolje brašna, ½ kašičice. soda i prstohvat soli. Po želji možete dodati 200 ml kisele pavlake ili majoneze za gustoću. Polovinu tijesta sipajte u podmazan oblik, premažite fil, prekrijte drugom polovinom tijesta i stavite peći 20 minuta na 200°C. Ne morate zvati svoju porodicu za sto - ovo će za vas učiniti primamljiv ukus pečuraka.

srce kupusa

Izuzetno lako i brzo za pripremu sa kupusom i jajima. Umutiti mikserom tijesto od 300 ml kefira, 250 g brašna, 2 jaja, ½ kašičice. sode i ½ kašičice. sol. 600 g kupusa zapečemo u tiganju, prelijemo sa 4-5 jaja razmućenih sa solju i dovedemo do spremnosti. Na kraju stavljamo svježi kopar i peršun po ukusu. Za ukus dodajte prstohvat muškatnog oraščića ili kima. Posudu za pečenje premažite uljem, pospite grizom i trećinu napunite testom. Rasporedite fil i punite preostalim testom. Kolač premažite žumancem, pospite susamom i pecite 20 minuta na 180°C. Dobar je i direktno iz rerne i ohlađen.

brza banana

Brzi nežni sa bananama - dar za najnestrpljivije. Zgnječite 3 banane viljuškom i pomiješajte sa 80 g putera, 250 g šećera i 3 jaja. Glavna tajna ovog recepta, kao i svakog domaćeg pečenja, je visokokvalitetan, apsolutno prirodan, svjež maslac. Dakle, u masu od banane dodajte 380 g brašna, ½ kašičice. prašak za pecivo, 100 ml mlijeka i umutiti mikserom. Sipati u podmazan oblik i peći na 200°C 20 minuta. U tijesto stavite suho voće, kandirano voće ili orašaste plodove - pogotovo takvom prejedanju niko ne može odoljeti.

jabuke u oblacima

Najbrži i najjednostavniji recept za pitu od jabuka oduševit će ljubitelje domaćih voćnih kolača. Pomiješajte u posudi 1½ šolje brašna, ½ šolje šećera, 1 kašičicu. cimeta i ½ kašičice. brašno. Posebno umutiti 2 jaja sa ½ šolje maslinovog ulja i sipati u suvu smesu. Okruglu posudu za pečenje namažite uljem, u spiralu položite kriške od 4-5 jabuka i pažljivo ih punite tijestom. Kolač stavimo u rernu zagrijanu na 180°C 25 minuta, a prije serviranja posipamo je šećerom u prahu. Brza, jednostavna pita od jabuka zavodljive arome, savršena za porodičnu čajanku u lepom nedeljnom popodnevu.

Bobice za dušu

Prijatelji su se iznenada pojavili, a nemate ih čime liječiti? Pita od bobica će spasiti dan za pola sata. Sameljite 100 g margarina sa 4 žlice. l. šećera, ukucajte 2 jaja, ½ kašičice. limunska kiselina i soda. Prosejte 1½ šolje brašna i umesite elastično testo. Za fil pomiješajte 400 g bilo kojeg smrznutog bobičastog voća sa šećerom po ukusu. Možete uzeti džem ili džem - to će samo ubrzati proces. Testo nabijemo u posudu za pečenje, praveći stranice. Rasporedimo nadjev od bobica, a od ostatka tijesta napravimo rešetku. Ostaje da se kolač peče u rerni 20 minuta na 220°C. Uz takav desert, vesela prijateljska druženja postat će još duhovitija.

Brze i jednostavne pite su spas za sve prilike. Ako su gosti već na pragu, onda će vam u pripremi jednostavne i ukusne pite u pomoć priskočiti tijesto za pitu Eat at Home. Odaberite fil po svom ukusu: bobičasto voće, voće, povrće - ili, na primjer, pripremite ukusnu pitu s mesom, piletinom ili ribom. Vaši gosti će sigurno tražiti više! Kuvajte sa zadovoljstvom! Imate li slične brze recepte u svom arsenalu? Podijelite ideje za brzo pečenje koje se najčešće pojavljuju na vašem stolu.

Svi znaju poslovicu o pitama koje treba da budu u svakom domu, ali nemaju svi priliku da ih skuhaju.

Imam recepte za pite u rerni, zahvaljujući kojima domaćice mogu ispeći ukusna peciva u kratkom vremenskom periodu.

Opći principi kuhanja na brzinu

Ako želite da budete u mogućnosti da ispečete za manje od sat vremena, ne morate da počnete da mesite testo sa kvascem. Ovakvim pristupom proces pravljenja pita će se odužiti na pola dana, a to nije ono čemu težite.

Dakle, prvo pravilo je: da biste ispekli najbrže i najukusnije zatvorene pite, prestanite koristiti kvasac.

Kao što pokazuju kulinarski dokazi, postoje pojednostavljene verzije pita koje se peku od prhkog, tekućeg ili kupljenog tijesta.

Nadjeve birajte po svom ukusu, slatki su i slani. A koji su proizvodi prikladni, odlučite sami: bobice i voće; džemovi i marmelada; gljive s kuhanim jajima; povrće; meso i kobasice; konzerviranu hranu.

Kako bi se poboljšao ukus jela, u punjenje se dodaju razni začini i začini. Treba napomenuti da se tijesto prije pečenja ne maže, ali ako se zatvorene slatke pite prave od lisnate podloge, onda je potrebno njegovu površinu premazati razmućenim jajetom.

A sada je vrijeme da sredimo recepte, zahvaljujući kojima će najbolje ruske pite postati jedno od omiljenih jela u porodici.

Recept za užinu pitu u rerni sa kupusom na brzinu

Ukusna žele pita koja se može brzo pripremiti od tijesta i nadjeva od kupusa vrlo je jednostavna za napraviti. Ako želite da skratite vreme kolača, bolje je da prethodno ispržite iseckani kupus.

Nesvakidašnji ukus punjenja dobija se od kiselog kupusa, pa je put otvoren za eksperimente.

Uzmite: nepotpunu čašu brašna; čaša kefira; desertna kašika soli; pola kilograma svježeg kupusa; ¼ pakovanja putera; dva jaja; ½ kašičice sode bikarbone i začina koje volite i dobro se slažu sa kupusom.

Recept za pitu, priprema:

1. Otopite puter u tiganju, upravo na njemu kolač ispada veoma ukusan.
2. Svježi kupus nasjeckajte na tanke trakice i pržite ga na ulju do pola. Možete dodati mleveno meso, pečurke, luk, šargarepu. Neke domaćice ometaju punjenje kupusa ribom.
3. Dodajte začine.
4. U kefiru, zagrijanom na 30 stepeni, ugasite sodu. Posolite, dodajte jaja sa solju.
5. Prosejati brašno i dodati u testo, dobro izmešati. Masa ispadne prilično tečna, u svakom slučaju neće je biti potrebno razvaljati. A recepti po kojima se peku brze pite to ne podrazumijevaju.
6. Polovinu testa izlijte na podmazan pleh. Sledeći sloj je fil, ravnomerno ga rasporedite.
7. Prelijte preostalo tijesto i pošaljite pitu sa filom da se peče. Rerna bi već trebala biti na željenoj temperaturi - 180 stepeni.

Pite će biti gotove za 45 minuta, a za to vrijeme će im površina porumeniti. Želite li se uvjeriti da je kolač dobro pečen? Postoji jednostavan način da vam kažemo kada da isključite pećnicu.

Leži u tome što na najdebljem mestu treba da probušite pecivo drvenim štapićem. Ako ostane suho, bez lijepljenja mrvica polupečenog tijesta, tada se proces pečenja može smatrati završenim.

A sada vam predstavljam i druge recepte za pripremu brzih pita, a sljedeći na redu...

Recept za slatku pitu od jabuka

Ukusna slatka pita pomalo podsjeća na dobro poznatu Charlotte. Međutim, za razliku od nje, takva pita s filom priprema se još brže.

Rernu je potrebno unapred zagrejati, a dok temperatura u njoj ne dostigne 180 stepeni, počnite da mesite testo.

Za to će vam trebati: 170 g šećera; 3 jaja; kašičica praška za pecivo; 160 g brašna.
Za fil uzeti 3 jabuke.
Pleh ćemo namazati puterom, nakon čega ga treba zdrobiti grizom (2 supene kašike).

Koraci kuhanja:

1. Prvo narežite jabuke na kriške. Ako se uhvate plodovi sa grubom korom, moraju se oguliti.
2. Za tijesto umutiti jaja sa šećerom. Nije potrebno postići stvaranje bujne pjene, prašak za pecivo je odgovoran za dizanje tijesta. Mora se pomiješati sa brašnom, prosijati i sipati u masu od jaja.
3. Podmazati pleh komadićem ohlađenog putera i posuti grizom.
4. Dve trećine testa sipati na pleh, zagladiti kašikom.
5. Položite kriške jabuke u drugi sloj.
6. Od preostalog tijesta na površini torte napravite "rešetku" crtajući je slastičarskom vrećom ili običnom kašikom. Nema potrebe da pokušavate tačno da nacrtate sve linije. Ukusna domaća slatka pita ne bi trebala biti stroga (pogledajte fotografiju).

Slatka pita sa filom biće gotova za 30 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se fil i tijesto dobro ispeku.

A sada proučavamo druge recepte za ukusna jela.

Recept za ukusnu pitu u rerni sa raznim filom od voća i bobica

Jednostavna i ukusna pita se pravi od neobičnog tijesta, koje uključuje puter ili kremasti margarin.

Prvo, hajde da shvatimo koji su sastojci i u kojoj količini potrebni da se zamesi testo:

6 kašika brašna; 5 kašika granuliranog šećera; 4 kašike ulja; 0,5 kašičice mlevenog cimeta.
Fil se sastoji od jedne jabuke, kruške, male banane i maline.

1. Podmazati pleh uljem i posuti prezlama.
2. Ogulite jabuku i krušku od semenki i kožice, narežite na tanke kriške. Banana iseckana na kolutove. Da bi fil bio sočan i mirisan, pomiješajte jabuke sa pola šećera i cimetom. Dodajte ostale sastojke, promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
3. Maslac isjeći ili izrendati.
4. Zajedno sa preostalim šećerom i brašnom izmrvite prstima da dobijete mrvicu (kao na slici). Ako se takvo tijesto stisne u grudicu, tada će u početku zadržati svoj oblik. Tada će se masa raspasti, a to se smatra normalnim.
5. Na pleh, podmazan uljem i posut prezlama, rasporedite fil. Poravnajte ga i prekrijte testom.
6. Masne mrvice samo treba rasuti po površini fila.
7. Pecite ukusan kolač 20 minuta u rerni dok ne bude pečen, a prvi znak je da porumene površina.

Želite li saznati više recepata za pravljenje brzih pita? Zatim pročitajte članak dalje.

Recept za brzu pitu od lisnatog testa

Jednostavna pita se pravi od gotovih sastojaka. Kupite pakovanje lisnatog tijesta u radnji i za fil iskoristite pire krompir koji vam ostane nakon večere, ispecite najukusniju pitu za večernji čaj.

Vaši najmiliji će se jako obradovati i sigurno će vas pohvaliti zbog vašeg kulinarskog talenta i sposobnosti da racionalno koristite hranu.

Da, da poboljšate ukus, u pire dodajte pržene pečurke sa lukom ili seckanu kuvanu kobasicu. Jednom rečju, eksperiment.

Sastojci: pola kilograma gotovog lisnatog tijesta; jedno jaje; 0,8 kg pire krompira.

recept:

1. Testo odmrznite tako što ćete ga izvaditi iz frižidera tri sata pre nego što počnete da ga razvlačite. Veličina sloja bi trebala biti dvostruko veća od pleha na kojem namjeravate peći kolač.
2. Izrežite radni komad na dva jednaka dijela. Jednu prebacite u pleh, ivice namažite umućenim jajetom.
3. Premažite fil, prekrijte drugim slojem tijesta i zatvorite rubove. Jaje će vam pomoći da to učinite veoma dobro, a tokom pečenja ukusan kolač će ostati u jednom komadu.
4. Od ostataka tijesta oblikujte cvjetove, izrežite listove i njima ukrasite površinu za pečenje.
5. Kolač na nekoliko mjesta probušite nožem kako bi para mogla izlaziti kroz nastale rupice.
6. Ostaje namazati pecivo jajetom razmućenim s mlijekom i poslati u pećnicu. Pošto je fil skoro spreman za jelo, testo treba da pečete samo 17-20 minuta.

Brzi i jednostavni recepti za pite u rerni se još nisu iscrpili, a ja nastavljam.

Jednostavan recept za rendanu pitu sa džemom

Od običnih proizvoda možete napraviti ukusnu tortu za čaj i počastiti ih svojim najbližima. Kao punjenje koristite sve preparate za zimnicu koji se nađu kod kuće: džem, džem ili gusti džem.

Uzmite: 250 g granuliranog šećera; pakovanje putera od 200 grama; 640 g brašna; 2 jaja; 5 g sode; 10 ml sirćeta; 1 čaša džema; vanilin šećer.

Pečenje pite počinjemo tako što omekšamo puter. Najlakši način je da proizvod izvadite iz frižidera i ostavite na stolu nekoliko sati.

Čim ulje postane željene konzistencije, a kada se pritisne prstom, na njegovoj površini ostane trag, možete preći na sljedeći korak.

1. Naime, puter se mora umutiti sa granuliranim šećerom dok ne postane pjenast (kao na slici) i pomiješati sa jajima, gašenim sodom i vanilijom. Na kraju dodati 3,5 šolje brašna, zamesiti testo.
2. Sada odvojite ¼ od toga i dodajte 0,5 šolje brašna. Nakon što umijesite hladnu masu, uvaljati je u kuglu i poslati u zamrzivač na 25-30 minuta.
3. Ostatak rasporedite na lim za pečenje. Pošto je tijesto mekano, snaći ćete se sa zadatkom i bez oklagije.
4. Prstima formirati ravnomeran sloj, na njega staviti fil.
5. A sada pažnja: izvadite komad tijesta iz zamrzivača i utrljajte ga na fil pomoću rende sa velikim rupama.

Ispecite ukusan kolač u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Čim se na površini formira zlatna kora, pite se smatraju spremnim.

Poslasticu narežite na komade kada se još nije ohladila. Kuhanje u ovom slučaju ne toleriše odstupanja, inače će se pite raspasti kada se podijele.

Recepti za pite još nisu gotovi, a sljedeći na redu...

Brzi recept sa filom od luka i jaja

U testo možete staviti bilo koji od fermentisanih mlečnih proizvoda: fermentisano pečeno mleko, kefir, kiselo mleko, nemasnu kiselu pavlaku. Koji god sastojak da odaberete, krajnji rezultat će biti odličan.

Zamesiti testo od: dva jaja; 400 ml kefira; 150 g sl. ulja; dvije velike kašike šećera; kašika praška za pecivo; ½ kašičice soli; 280 g brašna.
Fil: 2 tvrdo kuvana jaja; 200 g zelenog luka.

Recept za kuvanje korak po korak:

1. Kuvana jaja iseckati na kockice, pomešati sa seckanim lukom. Posolite, začinite začinima i ostavite u posudi nekoliko minuta.
2. U međuvremenu umutiti jaja sa šećerom i solju. Dodati otopljeni puter i brašno sa praškom za pecivo.
3. Dobijeno tijesto ne baš guste konzistencije vizualno podijelite na dva jednaka dijela. Sipajte jednu od njih na pleh.
4. Na vrh stavite fil i prekrijte preostalim testom.
5. Pošaljite brzu i ukusnu tortu da se ispeče, zagrejajte rernu na 200 stepeni. Za pola sata poslastica će biti gotova, možete pozvati sve za sto.

recept za riblju pitu

Ne bi trebalo da imate problema sa nadjevom. Dovoljno je u prodavnici kupiti konzerviranu hranu u ulju i sirovi oguljeni krompir narezati na kriške.

Detaljnija lista sastojaka:

3 jaja; staklenka majoneza; riblje konzerve; 20 g ulja; pola čaše kefira; brašno; šećer i sol po ukusu; 3 krompira; prstohvat sode.

kuhanje:

1. Umutite jaja sa šećerom i solju.
2. Unesite kefir, u koji morate platiti sodu, majonez i brašno. Posljednja komponenta mora se sipati u dijelovima, inače će se konzistencija tijesta pokazati netočnom. Čim masa postane poput guste pavlake, brašna više nije potrebno dodavati.
3. Podmazati pleh, sipati 2/3 testa.
4. Položite krompir, narezan na tanke kriške, preklapajte.
5. Viljuškom izgnječite ribu iz konzerve direktno sa uljem i dobijenu masu stavite na prvi sloj fila.
6. Završna faza: pokrijte pitu tijestom i pošaljite da se peče. Na 180 stepeni jelo će biti gotovo za 35-45 minuta, sve zavisi od debljine i prečnika kolača. Kuhanje omogućava bilo koju veličinu, pecite pite bilo kojeg promjera.

Recepti za pečenje pite na brzinu kod kuće još nisu završili. Sljedeći:

Recept za brzu pitu sa sirom i kobasicom

Od tijesta možete skuhati slatku poslasticu, a za to vam neće trebati puno vremena.

Potrebno je uzeti: pola pakovanja ulja; čaša mlijeka; 200 g sira i kobasica; 2 jaja; 2 šolje brašna; ¾ šolje prezle; 0,5 desertne kašike praška za pecivo; 3 čena belog luka i 20 g cl. ulja za podmazivanje kalupa.

Koraci kuhanja, korak po korak:

1. Otopite puter, ohladite na sobnoj temperaturi.
2. Umutiti jaja sa solju, šećerom i mlekom. Uz pomoć miksera vrlo brzo ćete se izboriti sa ovim zadatkom, a čim dobijete homogenu masu, ulijte je u ulje i dobro promiješajte.
3. Pomiješajte prašak za pecivo i prosejano brašno i sipajte u posudu u kojoj se već nalaze svi ostali sastojci. Zamesiti testo.
4. Za fil samljeti sir i kobasicu na bilo koji prikladan način. Možete ih narezati na trakice ili kockice, a možete ih naribati na krupno rende.
5. Podmažite formu, izgnječite zdrobljenim krušnim mrvicama.
6. Rasporedite fil i napunite ga tečnim testom.
7. U rerni, zagrejanoj na 180 stepeni, kolač će provesti 30-35 minuta.

Poslužite poslastice sa filom na široku posudu. Kada vadite ukusnu tortu iz kalupa, prevrnite je. Tako se pite sa različitim nadjevima mogu poslužiti naopačke.

Danas su završeni recepti po kojima se ruske pite peku na brzinu.

Moj video recept