Kako kuhati niskokalorične palačinke. PP fritule

Palačinke su jedno od najstarijih kulinarskih jela Rusije, koje je lako i brzo prešlo od hrane običnih seljaka do poslastice za aristokrate. Svako ko u sjećanju čuje naziv ovog jela, skoči prijatan okus bujnih, toplih kolača, koje je tako lijepo pojesti uz čaj ili kafu. Ali moraju li se oni koji prate figuru i zdravlje odreći takve delicije? Ne ne i još jednom ne! Znajući kako kuhati dijetalne palačinke, možete zadovoljiti svoje nepce i ne pokvariti svoju figuru!

Jaja - 2 kom.;
Kefir 0% - 300 ml.;
Gluten -20 g;
Kukuruzni škrob - 40 g;
Suhi kvasac - 2 g;
Sol - 3 g;
Zaslađivač (stevija) - 2 g;
Prašak za pecivo (rastresiti) - 3 g.

Gluten se može zamijeniti dodatnom porcijom škroba, a kefir se može uzeti i 100 g više ako domaćica ima visokokvalitetnu neljepljivu tepsiju.

PP: fritule na kefiru bez masti

Danas postoji mnogo recepata za niskokalorične palačinke. Najpopularnije od njih su palačinke na kefiru bez masti.

Za pripremu smjese za pečenje palačinki potrebno je:

Pomiješajte kvasac sa kefirom i ostavite na miru deset minuta.
Jaja umutiti mikserom.
U smjesu kvasca dodati sve sastojke osim praška za pecivo i mikserom miješati dok ne postane glatka.
Ostavite testo 45 minuta. (nema potrebe da ga umotavate i stavljate na toplo mesto: dovoljno je da testo prekrijete čistim peškirom i ne dirajte ga određeno vreme).
Prašak za pecivo dodajte neposredno pre prženja (da bi palačinke bile lepršavije).

Pecite palačinke najbolje u tiganju bez prijanjanja, bez ulja. Tada ispadnu lagani i nemasni. Ako to nije moguće, onda se uobičajeni premaz tepsije može premazati papirnatim ubrusom s kapljicom ulja (najbolje kokosovog ulja).

Dijetalne palačinke možete pripremiti sa kukuruznim brašnom (40 g), ovsenim mekinjama (30 g) sa nemasnim jogurtom (3 supene kašike) ili mekim svježim sirom (100 g).

Čini se da je teško kuhati palačinke u tiganju. Ali, ponekad se palačinke zalijepe, raspadnu se ili jednostavno postanu neravne. Kako kuhanje ne ubija raspoloženje i ne oduzima svu snagu, a palačinke ispadnu ujednačene i pečene, vrijedi usvojiti nekoliko savjeta.

naime:

Što je manji prečnik palačinki, to je lakše raditi sa njima (možete koristiti naslagač od 50 ml za sipanje testa).
Palačinke će biti zgodnije okretati ako se u tavi ne prže više od 2 komada.

Počnite da okrećete palačinke sa ivica, polako se pomerajući prema sredini. Da bi se palačinke lakše odvojile od površine, kada se tijesto dobro stegne, možete malo protresti tepsiju.

Palačinke na kefiru: kalorije, ovisno o komponentama

Klasične Dukan palačinke lako se uklapaju u dnevni sadržaj kalorija, a odlične su kao prvi obrok u danu. Osim toga, dijetom je dozvoljeno koristiti proizvod do dva puta dnevno.

Kalorijski sadržaj palačinki ovisi prije svega o tome koliko je sastojaka uključeno u recept, sadržaju masti u komponentama. Dakle, upotreba kiselog vrhnja, kefira ili svježeg sira s visokim postotkom masti, bijelog brašna može povećati kalorijski sadržaj jela.

Osim toga, značajno povećavaju kalorijski sadržaj finalnog proizvoda u smislu jačine i zaslađivača. Ako stevija dodaje samo 0,5 kalorija gotovom proizvodu, tada prirodni šećeri, poput meda, mogu povećati sadržaj kalorija u jelu za 100 ili čak 300 kcal.

Sa čime možete jesti palačinke na kefiru: PP

Dijetalne palačinke na kefiru možete jesti kao užinu ujutro s medom, popiti čajem ili kafom. A palačinke možete pretvoriti u pun, zadovoljavajući obrok (na primjer, doručak). Dakle, pravljenjem palačinki većeg prečnika, lako ćete u njih staviti fil.

Za sladokusce će se svidjeti kombinacija banane sa ribizlom i gustim grčkim jogurtom. Za pripremu dresinga potrebno je samo sameljeti sastojke u blenderu. Što se tiče kalorija, takvo punjenje će ispasti 150-200 kcal, ovisno o broju sastojaka.

Obilno i zdravo punjenje bit će crvena riba, narezana na komade; pileća prsa sa sitno seckanim paradajzom ili pečurkama. Osim toga, kao nadjev možete koristiti kupovni meki sir sa začinskim biljem ili domaću, topljenu ili paštetu od pileće jetre po Dukanu.

Recept za dijetalne fritule na kefiru (video)

Kuhajte niskokalorične palačinke na kefiru, birajte gotova punjenja ili izmislite svoje i uživajte u odličnom ukusu bez štete po svoju figuru!

Popečke su ukusno i jednostavno jelo, međutim, veoma su kalorične. Da biste skuhali palačinke na kefiru, morat ćete ukloniti neke od sastojaka, zamijenivši ih manje kaloričnima. Evo nekoliko opcija za recepte za palačinke koje si ponekad možete priuštiti na dijeti.

Prije svega ćemo izabrati kefir. Da biste smanjili kalorije, trebate uzeti mliječni proizvod s niskim udjelom masti s udjelom masti ne većim od 1,5%. Kefir treba odabrati prirodni, pripremljen bez dodatka biljnih masti.

U recept se mogu uključiti jaja, ali ne više od jednog, jer žumance sadrži puno masti. Možete kuhati palačinke bez jaja, neće biti ništa manje ukusne.

Sljedeći potrebni sastojak je brašno. Umjesto pšeničnog brašna najvišeg kvaliteta, možete uzeti brašno od drugih žitarica, poput ovsene kaše. Šećer također treba isključiti iz recepta ili ga barem ograničiti u količini. Umjesto šećera možete koristiti zamjene, ili dodati slatko voće, grožđice.

Sova! Zamjena šećera medom je neracionalna, jer je med vrlo kaloričan proizvod. A kada se zagrije, korisna svojstva meda se gube. Stoga je bolje poslužiti med u maloj količini uz gotove palačinke.

Za sjaj koristite prašak za pecivo ili sodu bikarbonu. Preporučljivo je da sodu razmutite u kefir i ostavite nekoliko minuta, a tek onda možete dodati ostale sastojke. Prašak za pecivo se može dodati istovremeno sa brašnom. Možete napraviti i tijesto sa kvascem, ali za to će trebati više vremena.

Palačinke je potrebno pržiti u tiganju sa neljepljivim premazom i minimalnom količinom ulja. Palačinke možete peći i u rerni.

Zanimljivosti: uprkos činjenici da se kefir pravi od mlijeka, korisniji je za odrasle. Kalcijum se mnogo bolje apsorbuje iz kefira, osim toga, kefir, za razliku od mleka, ne ometa apsorpciju gvožđa.

PP palačinke na kefiru sa kukuruznim brašnom

Ako pečete palačinke s kukuruznim brašnom prema ovom receptu, tada će njihov kalorijski sadržaj biti 134 kcal na 100 g. Ovo nije toliko, pa je ovo jelo sasvim prikladno za doručak.

200 ml kefira;
1 jaje;
0,5 kašičice sode;
150 gr. kukuruzno brašno;
zaslađivač po ukusu;
pšenično brašno po potrebi;
sol;
malo ulja za prženje.

Kefir malo zagrijte, bolje je to učiniti u vodenom kupatilu, jer kada se zagrije na šporetu, trenutak je previsok kada se kefir toliko zagrije da se počne uvijati.

U topli kefir razmutiti sodu i ostaviti da odstoji 5-10 minuta.

U međuvremenu umutite jaje, dodajte mu prstohvat soli i zaslađivač po ukusu. Ovu masu sipajte u kefir. Zatim dodajte kukuruzno brašno. Promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta.Ako je i nakon toga tijesto još vodenasto dodajte pšenično brašno.

Pročitajte također: Palačinke sa kiselim mlekom - 5 recepata

Trebalo bi da dobijete masu sličnu kiseloj pavlaci. Testo ne sme da curi sa kašike, već u velikom komadu.

Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem, lagano poprskajte uljem. Kašikom rasporedite tijesto, formirajući okrugle, tanke palačinke. Pecite na srednjoj vatri sa obe strane. Palačinke možete poslužiti sa jogurtom, sosom od jabuka ili voćnim sosom.

Palačinke bez jaja od heljdinog brašna

Palačinke možete kuvati i bez jaja. U ovom slučaju, recept je pojednostavljen, jer se osim kefira i brašna koriste samo prašak za pecivo i po želji prašak za pecivo. Napravimo palačinke od heljdinog brašna.

1 čaša nemasnog kefira;
1 kašičica praška za pecivo;
nekoliko kašika heljdinog brašna, dodajte brašno, fokusirajući se na gustinu tijesta;
po želji možete dodati mljeveni cimet ili vanilin;
biljno ulje.

Tijesto se priprema što jednostavnije: kefir se mora pomiješati s brašnom i praškom za pecivo. Gotovo tijesto ostaviti 15 minuta da se stegne. Za to vrijeme će se značajno zgusnuti. Pošto ne stavljamo šećer ili sol, vrijedi dodati začine u palačinke. Može se dodati vanilin ili mljeveni cimet. Ali ako ne volite slane palačinke, upotrijebite zaslađivač.

Savjet! Imajte na umu da heljdino brašno nabubri mnogo više od pšeničnog brašna kada se pomiješa sa tekućinom. Stoga tijesto najprije razmutite i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Mnogo će se zgusnuti.

Ispecite palačinke na minimalnoj količini ulja. Najbolje je nanijeti ulje na neljepljivu posudu sa sprejom. Pržite sa obe strane na laganoj vatri da se palačinke ispeku iznutra, ali da ne izgore.

Recept sa jabukama i pirinčanim brašnom

Druga verzija palačinki za PP priprema se s rižinim brašnom i jabukom. Za ovaj recept je bolje odabrati slatke jabuke, tada ne morate dodavati zaslađivač. Ako kod kuće nema pirinčanog brašna, može se sigurno zamijeniti zobenom kašom.

1 jabuka;
1 jaje;
30 gr. kefir;
40 gr. rižino brašno;
malo biljnog ulja.

Ova količina proizvoda dovoljna je za jednu porciju. U činiju razbijte jaje, dodajte kefir i umutite pjenjačom dok ne postane glatka.

Jabuku dobro operite, narežite na četvrtine i izrežite sjemenke. Koža se može odrezati, a ako je tanka, možete je ostaviti. Jabuku trljamo na krupno rende. Još bolje, jabuku nasjeckajte na tanke trakice nožem. Kod ovog načina mljevenja gubi se manje soka nego kod mljevenja na rende.

Pomiješajte jabuku sa masom od jaja. Dodati brašno i prašak za pecivo, zamesiti testo. Neprianjajuću tepsiju lagano poprskajte uljem. Ako želite, ne možete uopće koristiti ulje, ali tada će palačinke ispasti manje lijepe. Kašikom razmazujemo tijesto od jabuka, formirajući male palačinke. Pržite sa obe strane na laganoj vatri.

Palačinke sa ovsenim pahuljicama

Druga opcija za fritule za PP pripremaju se sa zobenim pahuljicama. Takvo brašno se sada prodaje u supermarketima, ali ako vam se ne ide u trgovinu, brašno možete napraviti sami pomoću mlinca za kafu od zobenih pahuljica.

200 gr. ovsena kaša;
200 gr. kefir;
1 jaje;
0,5 kašičice sode;
10 ml biljnog ulja;
so, zaslađivač po ukusu.

Kefir malo zagrejte. To treba učiniti pažljivo, kefir bi trebao postati topao, ali ne i početi da se uvija. U topli kefir umiješajte sodu i promiješajte. Ostavite masu da odstoji 10 minuta.

Pročitajte također: Palačinke s kvascem na kefiru - 4 recepta

Umutiti jedno kokošje jaje uz dodatak malog prstohvata soli i zaslađivača. Jaje sjedinimo sa kefirom. Zatim dodajte malo zobenih pahuljica i promiješajte da ne ostane ni jedna grudvica. Dodajte ulje i ponovo promiješajte.

Pečemo u suvom tiganju sa nelepljivim premazom.Palačinke ne treba da pravite preguste,neće se peći. Pržite sa jedne strane, pa okrenite i pržite sa druge strane.

Kuvanje sa ovsenim pahuljicama i bananom

Palačinke od zobenih pahuljica su ukusne, posebno kada se kuvaju sa bananom. Za pripremu treba pripremiti jednu porciju.

zrela banana (otprilike 120-150 gr.);
Jedno malo jaje;
4 kašike brašna sa toboganom;
1 kašičica gotovog praška za pecivo;
prstohvat soli;
2 kašike biljnog ulja za prženje.

Za pripremu fritula potrebno je natrgati samo zrelo voće. Bananu oguliti, iseći na male krugove i gnječiti viljuškom. Možete koristiti potopni blender.

Zatim u pire od banane dodajte umućeno jaje, prstohvat soli, prašak za pecivo, promešajte. Masa treba da bude homogena i prilično gusta. Pržite na maloj količini ulja u tiganju sa neljepljivim premazom. Test razmazujemo po tavi uz pomoć desertne kašike, palačinke bi trebale ispasti male. Pržite na laganoj vatri sa obe strane.

Savjet! Uz palačinke možete poslužiti najjednostavniji sos od banane i čokolade. Da biste ga pripremili, potrebno je izgnječiti zrelu bananu i pomešati je sa kakaom u prahu. Za 100 gr. pire od banane potrebno je uzeti 2 kašičice kakaa.

Palačinke na kefiru sa svježim sirom

Možete kuhati ukusne palačinke sa svježim sirom, kalorijski sadržaj jela pripremljenog prema ovom receptu je 166 kcal na 100 g.

200 gr. svježi sir bez masti;
200 ml nemasnog kefira;
9 kašika brašna od celog zrna;
2 jaja;
0,5 kašičice sode;
30 ml biljnog ulja;
zaslađivač po ukusu.

Pomiješajte kefir sa sodom, ostavite da ova masa malo odstoji. Posebno umutiti jaje viljuškom ili pjenjačom, uz mućenje dodati zaslađivač.

Svježi sir sameljemo, ako je pastozan, samo ga sameljemo vilicom. Ako je svježi sir grudast, bolje ga je umutiti mikserom ili samljeti kroz sito. U kefir i razmućeno jaje dodati svježi sir, promiješati i dodati brašno. Mesiti dok se ne dobije gusta masa. Širimo kašikom u tiganj sa malo ulja, pržimo sa obe strane na laganoj vatri.

PP fritule sa mekinjama

Nemojte dodavati dodatne centimetre u struku palačinke na kefiru sa mekinjama. Mogu se koristiti mekinje, i pšenične i zobene.

4 kašike mekinja;
150 ml kefira;
2 jaja;
1 kašika brašna;
0,5 kašičice praška za pecivo;
so, zaslađivač i cimet - po ukusu.

Mekinje sipajte u činiju, prelijte kefirom i ostavite pola sata da nabubre. U međuvremenu umutite sirova jaja sa prstohvatom soli, zaslađivačem i cimetom. Obavezno dodajte cimet, on daje palačinkama poseban ukus. Ako vaša porodica ne voli ovaj začin, onda cimet možete zamijeniti limunovom koricom. Zamesiti testo da bude jednolično i ostaviti da odstoji 10 minuta dok se ne ispeče.

Kako kuhati recept za dijetalne palačinke - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Šta kuvati za doručak osim ovsenih pahuljica? Možda ukusne i dijetalne palačinke? Za njihovu pripremu nije potrebno više od 10-15 minuta. Takođe je veoma ukusno i hranljivo jelo.

Nudimo vam jednostavne recepte pomoću kojih možete skuhati zdrave palačinke od ovsenih mekinja, svježeg sira, spanaća, pa čak i ribizle.

©irinkakuzmina

Sastojci:

Za test:

zobeno brašno (ili kukuruzno) - 50 g
jaje - 1 kom.
kefir
zaslađivač
vanilin

za kremu:

prirodni jogurt
mekana skuta
jagode (ili drugo bobičasto voće)

Kako kuvati?

Pomiješajte zobene pahuljice, jaje, vanilin, malo kefira i zaslađivač da dobijete homogenu masu.
Pecite palačinke u tiganju bez ulja, pržite ih sa obe strane.
Za kremu umutite prirodni jogurt, meki svježi sir i jagode ili drugo bobičasto voće u blenderu.
Gotove dijetalne palačinke stavite na tanjir i ukrasite kremom.

Dijetalne palačinke sa makom

Sastojci:

pirinčano brašno - 100 g
kefir 1% - 100 g
jaje - 1 kom.
prašak za pecivo - 1 kašičica
mak - ½ kašike. l.
vanilin
zaslađivač

Kako kuvati?

Jaje umutiti viljuškom, pa mu dodati brašno i kefir. Zatim dobro izmiješajte sve sastojke. Trebalo bi napraviti prilično gusto tijesto.
Zatim u tijesto dodajte mak, prašak za pecivo i ostavite 5 minuta.
Ispecite dijetalne palačinke na kefiru bez ulja u tiganju.

Popečke sa ribizlom

©ppkseniagrehova

Sastojci:

crna ribizla - 100 g
jaje - 1 kom.
prirodni jogurt - 200 g
brašno (bilo koje korisno) - 2-3 žlice.
prašak za pecivo - ½ kašičice
zaslađivač

Kako kuvati?

Pomiješajte sve crne ribizle, jaje, prirodni jogurt, brašno, prašak za pecivo, zaslađivač i umutite blenderom dok ne dobijete gustinu tečne pavlake.
Ispecite palačinke u suvom tiganju na srednjoj vatri, pokrivene.
Po želji, gotove palačinke možete premazati prirodnim jogurtom.

banane palačinke

Sastojci:

banana - 1 kom.
prirodni jogurt - 50-55 g
brašno (bilo koje korisno) - 2 žlice. l.
jaje - 1 kom.
prašak za pecivo - ¼ kašike. l.
zaslađivač

Kako kuvati?

Ogulite bananu, malo nasjeckajte i umutite u blenderu (ili izgnječite viljuškom).
Pomiješajte bananu, jogurt, brašno, jaje, prašak za pecivo i zaslađivač u posudi.
Ispecite dijetalne palačinke u suvom tiganju.

Čokoladne palačinke

©ekateryna_bila

Sastojci:

zobene mekinje - 20 g
jaje - 1 kom.
mleko - 10 ml
kakao - 1 kašičica
brašno
pasta od kikirikija

Kako kuvati?

Pomiješajte ovsene mekinje, jaje, mlijeko, kakao i prašak za pecivo u dubljoj posudi. Dobro promiješajte.
Ispecite dijetalne palačinke bez brašna u suvom tiganju sa poklopcem.
Po želji palačinke možete ukrasiti puterom od kikirikija.

Palačinke sa spanaćem

Sastojci:

pirinčano brašno - 1 kašika. l.
jaja - 4 kom. (3 proteina i 1 žumance)
smrznuti spanać - 100 g
biber

Kako kuvati?

Spanać odmrznite, ocedite vodu iz njega.
Pomiješajte pirinčano brašno, 3 jaja, 1 žumance, sol, biber i smrznuti spanać. Zatim mikserom umutite sve sastojke (oko 3 minute).
Pecite palačinke u tiganju bez ulja pod zatvorenim poklopcem.

Palačinke od šargarepe sa herkulom

©poleznogotovim.ru

Sastojci:

mljeveni herkules (ili ovsena kaša) - 200 g
šargarepa - 2 kom. (možete koristiti bundevu)
kefir - 250-300 ml.
jaje - 2 kom.
soda - ½ kašičice

Kako kuvati?

Operite šargarepu, ogulite je i nasjeckajte na rende ili u blenderu.
Umutiti jaja i dodati im šargarepu. Zatim dodajte kefir i sodu. Sve sastojke dobro izmiješajte.
U dobijenu smjesu dodajte mljevene zobene pahuljice ili ovsene pahuljice. Polako dodajte suve sastojke dok testo ne postane gusto, ali čvrsto.
Ispecite dijetalne palačinke na suvom tiganju sa obe strane.

fritule od bundeve

©sofiya_sport_pp

Sastojci:

kukuruzno brašno - 200 g
pečena bundeva - 900 g
jaje - 4 kom.
kefir 1% - 100 g
soda - 1 kašičica

Kako kuvati?

Pomiješajte kukuruzno brašno, sjeckanu pečenu bundevu, jaja, kefir i sodu.
Sve sastojke izmiksajte u blenderu da dobijete glatku konzistenciju.
Ispecite palačinke od bundeve u suvom tiganju sa obe strane.

Popečke od tikvica

©ekateryna_bila

Sastojci:

zobene mekinje - 1 kašika. l.
tikvice - 300 g
jaje - 2 kom.

Kako kuvati?

Tikvice narendajte, a sok koji se izdvojio od povrća ocedite jer vam neće trebati.
Pomiješajte tikvice, ovsene mekinje, jaje i sol. Sve sastojke dobro izmiješajte.
Dijetalne palačinke od tikvica ispecite sa obje strane u suhom tiganju.

Palačinke od svježeg sira, jaja i zelenila

Sastojci:

svježi sir 5% - 100 g
jaje - 1 kom.
kopar
začini

Kako kuvati?

Pomiješajte svježi sir, jaje, sitno seckani luk i kopar. Dodajte začine.
Dijetalne palačinke rasporedite na suvi vrući tiganj i pecite sa obje strane na laganoj vatri ispod poklopca.

Lanene palačinke

Sastojci:

laneno brašno - 25 g
zobene pahuljice - 25 g
jaja - 2 kom.
zaslađivač - 1 kašičica
kokosove pahuljice - 1 kašičica
kakao - ½ kašičice
laneno seme
vanilin (opciono)

Kako kuvati?

U blender stavite laneno brašno, ovsene pahuljice, 2 bjelanjka, zaslađivač, kakao i umutite dok ne postane glatka.
Od dobijenog tijesta ispecite platnene palačinke u suhom tiganju.
Gotovo jelo ukrasite kokosovim čipsom, lanenim sjemenkama i poslužite.

Dijetalni obroci mogu biti ne samo zdravi, već i veoma ukusni. To potvrđuju i naše dijetalne palačinke! Sačuvajte ove jednostavne i ukusne recepte da svako jutro bude ukusno i kao mala gastronomska gozba!

Pripremila Tatyana Krysyuk

Danas mršavljenje postaje sve popularnije. Sastoji se od uravnotežene prehrane i redovnog vježbanja. Sa fizičkim vježbama sve je manje-više jasno, ali uvijek ima mnogo pitanja o ishrani. Naravno, postoji nekoliko nijansi u pravilima ishrane, analiziranju njenog nutritivnog sastava, proučavanju glikemijskog indeksa, omjera proteina, masti i ugljikohidrata, ali za one koji tek kreću ovim teškim putem mnogo je važnije znati da se gotovo svako jelo može učiniti dijetalnim. Na primjer, danas ćemo analizirati takvo jelo, dijetalne palačinke na kefiru, izvrsnu opciju za pravi doručak.

Recepti za dijetalne fritule na kefiru

Da bi svako jelo bilo dijetalno, dovoljno je isključiti i zamijeniti samo nekoliko sastojaka. U slučaju palačinki, to su šećer i ulje za prženje. Dovoljno je šećer zamijeniti zaslađivačima, medom ili voćem, ali s uljem je sve mnogo komplikovanije. Ako ste definitivno odlučili da ćete smršaviti na zdrav način, nabavite nekoliko dodatnih uređaja za kuhinju. Prije svega, ovo je neljepljivi tiganj. Polagano kuhalo, parni kotao, razne posude za pečenje itd. također će postati odlični pomoćnici. U našem receptu vam je potrebna samo jedna tepsija.

Klasične dijetalne palačinke na kefiru

Za pripremu ukusnih, pahuljastih i, što je najvažnije, dijetalnih palačinki, trebat će vam: 250 ml kefira s niskim udjelom masti, oko 40 mg vode, jaje srednje veličine, trećina čaše brašna, šapat sode . Za slatki ukus možete dodati zamjenu za šećer ili med.
Sve komponente se moraju izmiješati nasumičnim redoslijedom pomoću metlice, miksera ili blendera. Trebalo bi da dobijete ujednačenu masu. Konzistencija je gušća nego za tijesto za palačinke. Ako vam to ne ide, možete dodati brašno.
Na dobro zagrijanu tavu sa neljepljivim premazom žličicom se ređa adze. Pržite par minuta sa svake strane dok ne porumeni.

Dijetalne palačinke od zobene kaše na kefiru

U brojnim dijetama i pravilnoj ishrani za mršavljenje preporučuje se napuštanje običnog brašna i upotreba grubog mljevenja ili od zdravijih žitarica, poput ovsenih pahuljica. Dijetalne palačinke na kefiru mogu se pripremiti i bez pridržavanja ovog pravila.
Za popečke od ovsenih pahuljica trebat će vam: oko 250 ml kefira sa udjelom masti 1-1,5%, čaša zobenih pahuljica (herkules), jaje, šapat sode i soli, vaš omiljeni zaslađivač po ukusu.
Prvo morate samljeti zobene pahuljice u mlinu za kafu ili blenderu do stanja brašna, tek nakon toga možete pomiješati sve sastojke. Ove palačinke se peku na isti način kao u klasičnom receptu. Imajte na umu da će gotovo jelo biti tamnije boje nego inače.

Dijetalne palačinke od jabuka na kefiru

Ako volite slatke palačinke, a u kuhinji nije bilo nijednog korisnog zaslađivača, umjesto njih možete koristiti obične jabuke.
Sastojci: 250 ml kefira, ovsenih pahuljica ili pšeničnog brašna, oko pola čaše, jedna jabuka, jaje, šapat soli i soda.
Jabuka mora biti oguljena i jezgro, natrljano na sitno rende. Zatim se sa njim pomiješaju svi preostali sastojci. U tom slučaju neće biti moguće postići jednoličnu masu, kriške jabuke će i dalje stajati, ali ne biste ih trebali procijediti kroz sito ili mljeti u blenderu. U jabuci, kao iu mnogim drugim plodovima, ima puno dijetalnih vlakana koja su neophodna za mršavljenje.
Pohovane palačinke od jabuka, kao i druge dijetalne.

Dijetalne palačinke od banane na kefiru

Najniskokaloričnija i istovremeno najbrža verzija palačinki priprema se potpuno bez brašna.
Za recept će vam trebati: čaša zobenih pahuljica, čaša kefira bez masti, jedna banana, prstohvat soli i sode.
Za pripremu morate unaprijed namočiti zobene pahuljice u kefir. U posebnoj posudi izgnječite bananu viljuškom. Svi sastojci su pomešani. Fritule se prže u dobro zagrejanoj tavi sa nelepljivim premazom bez upotrebe ulja.

Sa čime možete jesti dijetalne palačinke na kefiru?

Kao što ste već zamijenili, većina recepata se priprema sa minimalnim ili bez zaslađivača. Kod nas je više prihvaćeno da su palačinke upravo desert, pa se bez dodatnih sastojaka nikako ne može.
Najjednostavnija opcija je rezati komade voća. Tokom mršavljenja najbolje je jesti jabuke, kivi, ananas, pomorandže, razno bobičasto voće. Treba izbjegavati velike količine banana ili grožđa. Ovo su prilično kalorični plodovi. Ako vaš recept za palačinke već uključuje bananu, najbolje je jesti je običnu.
Med će biti dobar sos za palačinke na dijetnom kefiru. Možete koristiti i dječje pire od različitog voća. Mrvica crne čokolade ili otopljene čokolade također će biti odličan dodatak jelu.

Da li je moguće jesti dijetalne palačinke na kefiru tokom dijete?

Unatoč činjenici da je jelo u skladu s osnovnim pravilima racionalne prehrane, neke dijete to još uvijek zabranjuju. Prije svega, to su sve vrste sistema za mršavljenje s niskim udjelom ugljikohidrata i proteina.
Čak i ako vaša prehrana dozvoljava više sličnih jela, sve palačinke treba jesti samo ujutro. Prilično su kalorični, uveče tijelu nije potrebno toliko dodatne energije, pa će najveći dio otići na popunu masnih rezervi.

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter

Većina djevojaka sanja o savršenoj figuri, ali, kao što znate, da biste postigli dobru formu, morate naporno raditi. I kako je teško odreći se svog omiljenog peciva, koje tako ukusno miriše. Najčešća vrsta proizvoda od brašna su palačinke. Na kraju krajeva, tako ih je lako pripremiti i možete kuhati više od jedne porcije odjednom. Uglavnom zbog pečenja žene krše dijetu. Postoji izlaz, nutricionisti su odavno shvatili da ljepši spol ne može živjeti bez dobrota i smislili su dijetalne palačinke. Sadrže manje kalorija, ali su jednako ukusne.

Dijetalne palačinke na kefiru

Ovaj klasični recept poznat je svakoj domaćici. Ali je jedinstven po tome što se može kombinovati sa dodatkom voća kao što su jabuka ili banana. Ali sada su date informacije o cijeloj poznatoj metodi pripreme fritula na kefiru.

Da dobijete testo potrebno je da pomešate čašu brašna sa jajetom i vodom. Nakon dodavanja 200 - 250 mililitara kefira i malo soli. Sve to možete miješati ručno ili pjenjačom. Testo treba da bude malo gušće nego za palačinke.

Ako želite zasladiti sadržaj, dodajte malo meda u tijesto. I u završnom procesu samo ispecite palačinke.

Dijetalne palačinke od tikvica

Za pripremu uzmite jednu mladu tikvicu i narendajte je na krupnije rende. Ali prije toga, preporučuje se da ga očistite, inače će jelo ispasti tvrdo. Tikvice su važna komponenta takvog jela. Dodajte mu jedno jaje, sitno seckani luk i šargarepu. Da bi dijetalne palačinke od tikvica imale ugodnu aromu i ukus, dodajte začine.

Zatim promiješajte sadržaj i ostavite deset minuta. Ovo je neophodno kako bi se sok složio na dno posude i potom mogao da se izlije. Ako se to ne učini, tijesto će se pokazati tekućim i neće zadržati svoj oblik.

Zatim natrljajte lim za pečenje biljnim uljem i na njega rasporedite dobivenu masu u obliku malih krugova. Nakon petnaestak minuta možete probati dijetalne palačinke od tikvica.

Dijetalne palačinke bez brašna

Tijesto za takve palačinke može se napraviti i bez brašna. Da biste to učinili, uzmite nasjeckane zobene pahuljice i bilo koji fermentirani mliječni proizvod po vašem izboru. Pomiješajte dva sastojka i zaboravite na njih dvadesetak minuta. Nakon isteka vremena, u činiju dodajte jedno jaje, prašak za pecivo i malo zamjene za šećer. Sada samo promiješajte i možete pržiti palačinke.

Za ovu slatkoću bilo bi lijepo pripremiti i kremu. Uzmite mlijeko i sipajte ga u dvije činije, po jednu čašu. U jednom ga pomiješajte sa zamjenom za šećer, a u drugom sa želatinom. Zatim pomiješajte ove dvije tekućine i, dodajte četrdeset grama kukuruznog škroba, stavite na vatru. Dok se krema kuha potrebno je miješati kako se ne bi stvorile grudvice. Tako će jelo biti još ukusnije.

Ovsene palačinke dijeta

Druga opcija za pravljenje palačinki bez brašna je od zobenih pahuljica. Sameljite pahuljice do stanja brašna i pomiješajte sa kefirom. Ostavite ovu kašu nekoliko sati, a kasnije dodajte jednu kašičicu praška za pecivo i promešajte.

U drugu posudu stavite svježi sir sa jajima (dva komada), a zatim pričvrstite na glavnu masu. Dobro promiješajte, možete pržiti palačinke. Savršen dodatak bi im bio sos od jogurta i meda.

Dijetalne palačinke u rerni

Kuvari početnici znaju samo da se palačinke prže, ali se ispostavilo da se mogu i peći. Da biste to uradili, zagrejte rernu na 180 stepeni i lim za pečenje prekrijte pergamentom. Umutiti dva žumanca sa jednom kašikom šećera u prahu i prstohvatom soli.

Nakon toga, u posebnoj posudi, otopite pet grama sode u kefiru. Zatim sjedinite dvije smjese u homogenu. Tijesto je gotovo, sada se može polagati u malim porcijama na lim za pečenje. Neko vrijeme se može isprobati konačni rezultat.

Dijetalne palačinke od jetre

Za one koji se ipak odluče potpuno odreći slatkiša, ovaj olaii recept je prikladan. Uzmite u pomoć mašinu za mljevenje mesa, jer ćete kroz nju morati provući goveđu džigericu i luk sa šargarepom. Čim to uspete, dodajte, kao u klasičnoj pripremi ćufte, jaja i začine.

Takve palačinke je potrebno pržiti bez ulja u posebnom tiganju da ne zagore. A kao prilog može poslužiti heljda ili krompir. Budući da je posljednja od predloženih opcija za dodatak visokokalorična, može se napraviti iu pečenom stanju.

Dijetalne fritule od banane

Danas postoji mnogo jela koja sadrže bananu. I palačinke nisu bile izuzetak. Da biste pripremili dijetalne palačinke od banane, prvo morate isjeckati voće. U tom slučaju koristite rende ili blender.

Pošto je banana slatka sama po sebi, nema potrebe za dodavanjem šećera ili meda. Umjesto toga u kašu dodajte jaje i četiri kašike brašna. Sve dobro izmešati i pržiti.

Dijetalne palačinke od jabuka

Prije nego što se kuhinja zagrije i tiganj zacvrči, napravite tijesto. Trebat će vam tri jabuke, kao u većini recepata sa brašnom i jajima. I još malo skroba, šećera i kefira.

Zgnječite jabuke da se lakše naprave, stavite da se krčkaju na laganoj vatri. Nakon nekog vremena možete shvatiti kada su spremni da se pretvore u pire krompir. Zatim ih je potrebno ohladiti i očistiti, te izgnječiti. Kada su svi sastojci u jednoj posudi, onda počnite pržiti.

Ogroman broj ljudi širom svijeta voli jesti palačinke za doručak.

Fritule su možda najpopularnija hrana za doručak na svijetu. U međuvremenu, za one koji žele smršaviti, nisu sve palačinke prikladne, jer mnogi recepti sadrže niz proizvoda koji su kontraindicirani tijekom dijete.

Onima koji se pridržavaju pravila uravnotežene prehrane za mršavljenje (najefikasniji i najzdraviji sistem mršavljenja koji postoji) savjetujemo da pažljivo biraju sastojke za kuvanje kako bi svaki obrok doprinio zdravom i ugodnom mršavljenju.

Za vas smo odabrali recept za palačinke koji vam omogućavaju da ukusno smršate.

Fritters

Palačinke se odnose na jelo ruske kuhinje, koje je vrlo uobičajeno u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji. Budući da postoji mnogo recepata za pravljenje fritula, njihov naziv spaja proizvode od brašna koji imaju okus poput palačinki, ali su mnogo manjeg oblika i nešto gušće teksture.

Tradicionalne dijetalne palačinke

Klasični recepti za pravljenje fritula uključuju upotrebu kefira ili kiselog mlijeka, jaja, brašna, šećera i ulja za prženje.

Da desert ne bi bio tako visokokaloričan, morate revidirati popis sastojaka i zamijeniti neke od njih.

Jedna od glavnih komponenti svih recepata za palačinke je kefir ili mlijeko. Stoga, ako uklonite ovaj sastojak, nećete dobiti uopće palačinke, već nešto drugo.

Stoga, da biste skuhali upravo dijetalne palačinke, odlučite se za niskokaloričnu hranu: mlijeko i kefir s niskim procentom masti.

Još jedna komponenta palačinki je brašno - pa čak i ako možete kuhati prilično svježe palačinke na vodi bez kefira i mlijeka, onda se ne možete izvući od brašna!

Međutim, ovdje možete značajno smanjiti sadržaj kalorija: ne koristite pšenično brašno, već zobene pahuljice, ako nije moguće kupiti zobene pahuljice, odlučite se za integralno brašno. Na ovaj ili onaj način, zobene pahuljice možete samljeti u blenderu i dobiti iste ovsene pahuljice.

Da biste dobili slatki okus, odustanite od šećera, a umjesto toga uzmite voće i med, kalorijski sadržaj gotovog proizvoda bit će višestruko manji.

Što se tiče jaja, situacija je još jednostavnija: umjesto punog jajeta, koristite samo proteine.

I posljednja točka odnosi se na način obrade - umjesto da pržite palačinke na biljnom ulju ili maslacu, uzmite neljepljivu tavu ili, još bolje, skuhajte jelo u dvostrukom kotlu.

Druga opcija za pravljenje palačinki su palačinke od povrća (na primjer, od tikvica, šargarepe, patlidžana i drugog povrća). Takve palačinke će vam dobro doći tokom većine dijeta, jer mogu povećati nutritivnu vrijednost i značajno smanjiti energiju.

Recept za dijetalne palačinke

Sastojci:

ovsena kaša - 1 šolja;
svježe mlijeko (2%) - 200-250 ml;
kokošja jaja (ili 3 vjeverice od 3 jaja) - 2 komada;
šećer (smatramo da je u okviru ovog recepta šećer prikladan i da ne utječe na dijetetske prednosti gotovog proizvoda, umjesto šećera možete koristiti zaslađivač) - 75-100 g;
kakao - 40 g;
čokoladne kapi (opciono i ako se držite uravnotežene prehrane, kao dio drugih strožih dijeta, ne preporučuje se upotreba čak ni male doze čokolade; najbolje je koristiti i crne ili crne čokoladne kapi - manje su kalorične i koristit će samo za povećanje metabolizma i pravilnu funkciju mozga) Recept:

1) 2 jaja dobro umutiti mikserom
2) zatim dodati naznačenu količinu šećera - ponovo umutiti

3) postepeno sipajte mleko - ponovo umutite
4) postepeno sipati brašno (po 3 dijela) - svaki put umutiti
5) dodati 1,5 kašičice praška za pecivo (ovde po ukusu, koliko želite da naraste) - umutite
6) dodati 1/1,5 kašike kakaa - umutiti, u to vreme počinjemo da zagrevamo tiganj
7) u smesu dodati čokoladne kapi i ponovo umutiti

9) Možete dodati i prstohvat vanilin šećera pomešanog sa običnim, ali tako da ukupno dobije još 100/150 g

10) Poslužite uz džem ili jedite vruće tek tako. Istovremeno, najbolje je ograničiti se na pet (maksimalno šest) palačinki. Ovo će biti odličan doručak za vas i vašu porodicu!

Prijatno!

Međutim, ako ste pobornik strožih dijeta, onda koristite recepte za pravljenje palačinki od povrća i voća. Takvi sastojci značajno će smanjiti kalorijski sadržaj jela, a gotove palačinke neće doći na račun lijepog i vitkog tijela.

Kako biste jeli ono što želite i ne biste se bojali dobiti višak kilograma, savjetujemo vam da isprobate inovativno sredstvo za borbu protiv viška kilograma.

Ovo je dodatak prehrani nove generacije - Lipoksin, koji se sastoji samo od prirodnih sastojaka. Funkcija Lipoksina je da ubrza metabolizam, razgrađuje masti i održava mentalnu i fizičku aktivnost. Osim toga, dodaci prehrani pomažu u borbi protiv depresije i nervnih slomova.

Budite sretni i zdravi! Sretno u postizanju vaših ciljeva!

Recept za bujne mlečne palačinke bez kvasca

Zdravo drugovi!

Vjerovatno ćemo danas bez dugih uvoda. Jer već je peti dan ljeta u dvorištu, a djevojka me je ipak izvukla da prošetam i da popričamo o ovome i onom. Kao rezultat toga, razgovarali smo o najhitnijim problemima ljeta: kako jesti i ne ugojiti se, šta piti da smršati i kako smršati ako odeš na plažu za 2 sata.

I u skladu s tim, ostavićemo vremena za laprdanje kakav je danas kul recept i koje ćemo zdrave ovsene palačinke kuhati za sljedeći put. Sada samo pročitajte 3 najbolja recepta za palačinke od ovsenih pahuljica i izvucite svoje zaključke.

Inače, današnji recepti su upravo iz kategorije "kako jesti i ne ugojiti se". Zapisati.

Recept 1. Ovsene palačinke sa mlekom

Ne znam za vas, ali meni se čini da su takve palačinke mnogo ukusnije od pšeničnih.

Lista proizvoda (za 15 fritula):

zobene pahuljice - 200 gr (poželjno fino mljevenje)
jaja - 1 cijelo + 1 protein
med - 1 kašika.
mleko - 250 gr.
prašak za pecivo - 1 kašičica
grožđice ili sušene brusnice - po želji

Ako vam nije stalo do šećera i volite slađe, umjesto meda možete uzeti 2 žlice. Sahara.

Način kuhanja:

U dubljoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, jaja i med. Nastavljajući da miksate, postepeno unosite mleko, a zatim dodajte prašak za pecivo i po želji sušeno voće. Ne morate dugo miješati.
Zagrijte tiganj na srednjoj vatri, ulijte nekoliko kapi biljnog ulja i obrišite višak papirnim ubrusom.
Stavite tijesto na zagrijani tiganj jednu po jednu žlicu i stražnjom stranom kašike oblikujte okrugle palačinke.
Kada se na gornjoj strani fritula pojave mjehurići zraka koji pucaju, okrenite fritule i pržite na obrnutoj strani 2-3 minute.
Gotove palačinke možete poslužiti sa prirodnim jogurtom i kašikom meda.

Recept 2. Palačinke od ovsenih pahuljica i integralnog brašna

Da budem iskren, preferiram ovaj recept, jer je i integralno pšenično brašno skladište korisnih elemenata. Da, i okus ovih fritula je mnogo zanimljiviji.

ovseno brašno * - 150 gr.
integralno brašno - 50 gr. ( naručite sa popustom , promo kod POR7412)
kefir ili kiselo mleko - 200 gr.
mleko - 125 gr.
jaja - 1 cijelo + 1 protein
med - 1,5 kašike.
prašak za pecivo - 1,5 kašičice
prstohvat soli
vanilin - 1 prstohvat ili ekstrakt vanilije (opciono) (šifra za popust POR7412)

*Da biste napravili ovsene pahuljice, jednostavno sameljite zobene pahuljice u blenderu.

Način kuhanja:

U dubljoj posudi pjenjačom umutite kefir, mlijeko, jaja i med dok se ne formira homogena masa.

Dodajte zobene pahuljice i brašno od integralnih žitarica, prašak za pecivo, so i po želji vaniliju.

Lagano miješajte pjenjačom da se suvi i tečni sastojci sjedine.

Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i premažite biljnim uljem. Uklonite višak ulja papirnim ubrusom.

Stavite tijesto na zagrijani tiganj jednu po jednu žlicu i pozadinskom stranom kašike oblikujte okrugle palačinke kružnim pokretima.

Okrenite palačinke nakon što se na njima pojave mjehurići zraka koji pucaju. I pržite sa druge strane još 2-3 minuta.

Za doručak poslužite ovsene palačinke od celog zrna sa medom, javorovim sirupom, svežim bobicama i voćem.

Recept 3. Palačinke od banane i zobi

Najdijetnija opcija za palačinke je bez mlijeka, kefira, šećera, meda, putera itd. Ali u isto vreme veoma ukusno. Takođe, ovaj recept najbrzi od svih mogućih. A od posuđa mrljate samo blender i tavu.

Lista proizvoda (za 10 fritula):

jaja - 3 kom.

zobene pahuljice - 125 gr.

banana - 1 kom.

prašak za pecivo - 2 kašičice

cimet - po ukusu

svježe ili sušeno bobice - po želji

Lično vam savjetujem da u tijesto ipak dodate malo bobičastog voća, jer će ovim dijetalnim palačinkama dati dodatni ukus, svježinu i slatkoću.

Način kuhanja:

Sve sastojke (osim bobičastog voća) stavite u blender i izmiksajte dok ne postane glatka.

Zagrijte tiganj na srednjoj vatri i jednu žlicu tijesta rasporedite na vrući tiganj.

Poleđinom kašike oblikujemo okrugle palačinke i na svaku stavljamo po nekoliko bobica.

Pržite 3-4 minute dok donja strana ne porumeni. Preokrenite i pecite sa druge strane još 2-3 minuta.

Poslužite ovseno-banane palačinke sa svježim voćem i bobicama.

Sačuvati da ne izgubite?

Sastojci:
Za 2, 5-3 tuceta.

500.ml kefira (jogurta);
3 jaja;.
Šećer po ukusu;
Prstohvat soli;.
1 tsp soda;
1, 5- 1 2/3 kašike. brašno;

kuhanje:

1. u činiji sjedinimo jaja i šećer. U slučaju da želite da palačinke napravite slatke - stavite 4-5 kašika šećera, ako je opcija za užinu - dovoljna je 1 kašika. Šećer i jaja umutiti mikserom ili samo dobro izmiksati.
2. sipati kefir u činiju. Pogodno je i kiselo mleko, samo da nije gorko. Čak je i surutka prikladna - ali, naravno, ima bolji ukus na jogurtu ili kefiru.
3. U testo sipajte sodu, najbolje bez grudvica, i odmah dobro izmesite. Vidite li mehuriće u testu? Fermentirani mliječni proizvod savršeno gasi sodu bez octa, glavna stvar je dobro promiješati. Što je pjenušavije tijesto - što su veličanstvenije, to su palačinke otvorenije! Kuvano testo ne treba ostaviti dugo, jer može biti preeksponirano, mehurići će nestati, a palačinke će ispasti ravne. Zato mijesimo - i odmah pržimo!
4. testo lagano posolite i prosijte brašno u činiju - prvo uzmite 1 šolju, izmešajte, pa dodajte ostatak brašna, od 0,5 do 2/3 šolje, dok ne dobijete umereno gusto testo, konzistencije - kao masna domaća pavlaka.
5. U tepsiju sipajte suncokretovo ulje, a kada se dobro zagrije, kašikom razmazujte delove testa, pokušavajući da palačinke dobiju okrugli oblik. Pazite da između palačinki ostane mali razmak, tada se neće zalijepiti. Stoga, ako se tijesto previše raširi, potrebno je dodati malo brašna.
6. Palačinke ispržite na vatri malo više od proseka, pažljivo pazite da ne zagore - veoma brzo porumene. Signal za prevrtanje je pojava otvorenih rupa na palačinkama.
7. Lagano okrenite palačinke lopaticom ili viljuškom na drugu stranu i takođe pržite dok ne porumene.
Gotove palačinke izvadite na tanjir, dodajte malo ulja u tiganj i počnite pržiti novu porciju. I savjetujem vam da prvo probate. Vruće, svježe palačinke direktno iz tiganja - najukusnije!
8. Palačinke okrenite na drugu stranu i pržite dok ne porumene. Palačinke su odlične za prelijevanje kiselom pavlakom, medom ili džemom! Prijatno!

Ukusne i gotovo dijetalne palačinke koje se mogu skuvati za doručak ili popodnevnu užinu.

Korak po korak recept sa fotografijom

Kuhanje ovsenih palačinki na kefiru je vrlo jednostavno. Takve palačinke ponekad mogu priuštiti ljudi koji preferiraju dijetniju hranu: palačinke od zobenih pahuljica su manje kalorične, za razliku od pšeničnih palačinki. Povremeno kuham ovsene palačinke za svog muža, koji je odavno odustao od pečenja i ne jede slatkiše. Umjesto šećera, u sastav fritula se dodaje vanilin, koji je neutralnog okusa. Po želji se može dodati i šećer. Popečke će biti dobar dodatak šoljici čaja ili kafe.

Za pripremu palačinki pripremite potrebne proizvode.

Polovinu kefira sipajte u činiju i dodajte jaje, dobro promešajte.

U smjesu dodajte vaniliju i sol.

U preostali kefir umiješajte sodu i smjesu dodajte u tijesto.

Na kraju u tijesto dodajte maslinovo ulje.

Fritule se mogu odmah peći. Zagrejte tiganj i namažite ga suncokretovim uljem. Razmažite tijesto kašikom.

Kada površina palačinki postane mat, okrenite ih i ispecite drugu stranu.

Gotove palačinke stavite na tanjir.

Preporučujem da ovsene palačinke servirate na kefiru sa džemom ili džemom.

Palačinke dijeta na kefir recept gusta Lush. Dijetalne palačinke na kefiru

Korak po korak recepti za pravljenje ukusnih i bujnih dijetalnih palačinki na kefiru sa voćem i povrćem

Opcija 1. Klasični recept za dijetalne palačinke na kefiru

Da biste pripremili dijetalne palačinke, trebate zamijeniti ili isključiti neke sastojke. Uglavnom šećer i puter. Prvi se zamjenjuje medom ili zaslađivačem. Dijetalne palačinke se pripremaju u tiganju bez prijanjanja bez upotrebe ulja ili se peku u rerni.

Sastojci

kefir 1% - 250 ml;
soda - prstohvat;
voda za piće - 40 ml;
brašno - treća hrpa;
kokošje jaje.

Korak po korak recept za dijetalne palačinke na kefiru

Malo zagrejte kefir. U fermentirani mliječni proizvod dodajte sodu i promiješajte tako da se na površini pojavi pjena. Ulijte vodu za piće i ubijte jaje. Umutiti pjenjačom dok ne postane glatko.

U malim porcijama sipajte prosejano brašno i zamesite testo. Za slatkoću možete dodati med ili zaslađivač. Trebalo bi da dobijete prilično gustu smesu.

Stavite tiganj sa neprijanjajućim slojem na šporet i dobro zagrejte. U njega kašikom stavite testo i pržite palačinke par minuta. Zapečene palačinke okrenite i pecite sa druge strane.

Dio pšeničnog brašna može se zamijeniti ovsenim, heljdinim ili raženim. Da okus fritula bude bogatiji, u tijesto dodajte aromatične tvari ili koricu citrusa. Stavite testo samo u vreli tiganj. Koristite fermentisani mlečni proizvod sa niskim sadržajem masti ili sa niskim procentom masti.

Teksturirane palačinke za čiju pripremu se koriste i zobene pahuljice i zobene pahuljice. Za najzdraviji doručak i dobru probavu.

Za kuvanje nam je potrebno:

2 tbsp. l. ovsena kaša
2 tbsp. l. zobeno brašno
100 ml. kefir
1 bjelanjak
Soda na vrhu noža
1 st. l. grožđice (možda malo više)
Šećer po želji
Biljno ulje za prženje
Pavlaka, džem, med za serviranje

1. Protein 1 jaje umutiti sa šećerom (može i celo jaje), dodati topli jogurt, sodu, ovsene pahuljice, brašno, suvo grožđe, dobro izmešati i ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Za to vrijeme ljuspice će nabubriti, a soda će učiniti tijesto pahuljastim.

2. Zagrejati tiganj, namazati uljem i kašikom rasporediti testo na male palačinke. Pržite jednu stranu 3 minute, okrenite, poklopite i pržite još 5 minuta.

Dijetalne palačinke na kefir Lush. Kako kuhati palačinke na kefir Lush:

Pomiješajte vodu i kefir. Zagrijte se malo.

U posudu u kojoj ćete pripremati testo stavite jaje, so, šećer i ulijte toplu mešavinu kefira i vode. Energično miješajte dok se na površini tijesta ne stvori pjena.

Postepeno dodajte brašno, podelivši ga na dva ili tri dela tako da vam bude zgodno da mesite testo.

Mešajte da ne ostanu grudvice. Prema našem receptu za fritule, tijesto treba da ispadne gusto, kao na fotografiji. Ne treba da se ocedi sa kašike, već da se skida u gustu i viskoznu masu.

Za miksanje možete koristiti mikser ili običnu metlicu, takođe dobro i brzo umuti testo za palačinke na kefiru.

Kada je masa gotova, u nju sipajte sodu i ponovo dobro promešajte.

Prije nego što skuvate palačinke, dobro zagrijte tiganj sa biljnim uljem.
Pecite palačinke sa obe strane do lepe zlatne boje.

Palačinke ne kefir bujno pržite na srednjoj vatri, tada će imati vremena da se ispeku. Može se poslužiti sa biljnim uljem ili pavlakom.

Ako patite od tako neugodne bolesti kao što je intervertebralna kila, ovdje možete dobiti savjet o operaciji intervertebralne kile i podvrgnuti se liječenju u kvalificiranoj klinici. Za tačan pregled, specijalisti klinike imaju savremene metode: MRI, ultrazvuk i kompjuterizovana tomografija. Nemojte odlagati liječenje disk hernije, zakažite pregled kod najboljih ljekara i obavite pregled u narednim danima.

Video Dijetalne palačinke na kefiru

Moj prethodni pokušaj da napravim pahuljaste palačinke bez jaja a la American palačinke nije bio uspješan (zahvaljujući tome dobili smo recept za palačinke od whey bundeve, što je plus :).

Ali nisam odustao i nastavio sam da grizem kaktus, u smislu eksperimentisanja. I, znate, narodna mudrost je radila o neminovnosti rezultata dugih muka. Sada mogu sa ponosom da izjavim - napravio sam ih u svakom smislu!

Ko želi znati kako peći debele i mekane američke palačinke na kefiru bez jaja? Pratite me, molim vas…

Za debele i pahuljaste palačinke na kefiru trebamo:

0,5 l. kefir;
2 šolje brašna;
3 tsp Sahara;
prstohvat soli;
1 tsp soda;
2,5 tsp biljno ulje;
med, sirup, džem u bilo kojoj količini.

Prvo otopite sodu, sol i šećer u kefiru. Vrijeme je da pljunemo!

U kefir dodati brašno i običnom viljuškom sve brzo izmiješati da nema grudvica.
Tako smo dobili tijesto za bujne palačinke na kefiru. Nekako je sve sumnjivo lako i jednostavno, zar ne?

Nema potrebe čekati na ulov, neće. Sve je zapravo vrlo jednostavno. Zagrejamo tiganj. U tijesto dodamo biljno ulje i ponovo ga izmiješamo, nakon čega tijesto stavljamo u tepsiju u polukružnim ovalnim (poluovalnim krugovima?) - općenito u obliku velikih palačinki.

Pokrijte tiganj poklopcem i pržite palačinke na laganoj vatri dok se površina svake palačinke ne prestane širiti. I čim prestane, okrećemo naše palačinke. Već vidite kako su bujne, guste i lijepe.

Nastavljamo u istom duhu. Tijesto je sve manje i manje, a gomila bujnih palačinki sve veća i veća...

Najdivnije je to što ove palačinke same po sebi nisu nimalo slatke, što znači da ih možete preliti medom, sirupom, džemom ili kondenzovanim mlekom, a onda zamislite kako konobarica američke restorane stavlja pred vas tanjir palačinki na rano ljetno jutro i kaže: Uživajte! To je dobar apetit!

U 100 gr. jela:

KOZMETIKA, VITAMINI I NEKE VEGETARIJANSKE PROIZVODE KOJE NARUČUJEM U INTERNET PRODAVNICI IHERB.COM ISPROBAJTE I VI!

Možete napraviti palačinke na bazi kiselog mlijeka. Stoga, ako je paket mlijeka stagnirao u hladnjaku, nemojte žuriti da ga bacite. Tijesto na ovoj osnovi je savršeno pečeno, pogotovo ako koristite debelu tepsiju od livenog gvožđa.

Prilikom mesenja pazite da testo ne bude ni pregusto ni pretečno. Idealna konzistencija je gusta pavlaka. Ni sa brašnom i sodom ne treba preterivati.

trebat će vam:

kiselo mlijeko - dvije čaše ili 500 ml;
brašno - dvije čaše;
jaja - dva komada;
šećer - dvije velike žlice s toboganom;
sol;
soda - ½ kašičice (može se zamijeniti praškom za pecivo - jedna žlica).

kuhanje:

U činiju razbijte jaja i dodajte im šećer. Umutiti viljuškom.
Sada sipajte kiselo mleko, posolite, stavite sodu (prašak za pecivo).
Sada dodati brašno i zamesiti testo da liči na dobru domaću pavlaku (po gustini). Pazite da nema grudvica.

Ispecite palačinke u prethodno zagrejanom tiganju dok ne porumene. Kašikom rasporedite tijesto: jedna kašika - jedna porcija. Testo se veoma dobro diže.

Na konzistenciju testa utiče gustina kiselog mleka. Ako je tečno, onda morate povećati količinu brašna. Ako je pregusto, onda smanjite njegov volumen.

Jelo možete poslužiti sa kondenzovanim mlekom, džemom, pavlakom ili ukusnim voćnim džemom.

Dobar dan!

Najviše, možda najjednostavnije što kuvar početnik može da ispeče jesu palačinke. Palačinke već zahtijevaju određenu vještinu, ali o svim vrstama pita nema šta reći. Fritule su jednostavne kao pet centi. Testo je gusto, lako se lepi sa tepsije - znajte da se okrenete!

Ali ako se ne pojedu odmah, palačinke se slegnu i pretvore u hladne, neugledne kolače koji više ne izazivaju odgovarajuću salivaciju.

Poslužite uz džem, med, pavlaku, bobičasto voće i dobro raspoloženje.