Kako da skuvate lenjive sarmice. Najukusniji recepti za lijene rolnice

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Svi vole sarmice, ali neće se svaka domaćica odlučiti da ih skuva. Koliko treba da nosite sa kupusom, pa mleveno meso umotajte u listove, pa tek onda sve dinstajte do kuvanja. Mnogo je muke i to će potrajati skoro cijeli dan, tako da i sam rijetko kuham sarmice po klasičnoj verziji. Ali lijeni kiflice se lako pripremaju u slojevima. Recept sa fotografijom će vam pokazati korak po korak kako ih kuhati u pećnici. Rezultat je praktično isti. Usput, možete kuhati.
Neki kuvaju lijene sarmice u obliku kotleta, a danas predlažem da ih ispečete u slojevima u rerni. Iznenađujuće, takav recept postoji. Pročitao sam ga u novinama i koristim ga i danas. Recept je jednostavan i brz. Da biste nahranili porodicu, uzmite veću posudu za pečenje i rasporedite sve sastojke u slojevima. Rezultat je ukusno jelo koje će iznenaditi i oduševiti sve u isto vrijeme.



Potrebni proizvodi:
- 400 grama mlevenog mesa,
- 100 grama šargarepe,
- 100 grama crnog luka,
- 100 grama pavlake,
- 2 stola. l. paradajz pasta,
- 100 grama pirinča,
- 200 grama vode,
- so i biber - po ukusu.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Oguljeni luk narežite na kockice. Luk se koristi da mleveno meso bude sočnije.




Pomiješajte mljeveno meso i luk. Posolite radni komad, pobiberite po svom ukusu.




Narežite kupus kako bi vlakna bila tanka. Što se kupus tanje reže, brže će se ispeći u rerni. Mladi kupus se uglavnom peče za nekoliko minuta.






Šargarepu izrendati.




Kuvajte pirinač do pola. Vodu za kuvanje malo posolite.




Stavite povrće u slojevima u keramičkom obliku: kupus, šargarepu, a zatim povrće lagano posolite. Kuvani pirinač rasporedite u ravnomernom sloju.






Pomiješajte paradajz pastu, kiselu pavlaku i vodu. Ispao je savršen sos za rolnice.




Prelijte obilno sosom od paradajza. Sos treba da prodre sve do dna.




Po vrhu rasporedite mleveno meso, poravnajte kašikom ili lopaticom.




Preostalim sosom prelijte meso i stavite u rernu.






Pecite lijene sarmice u rerni 45 minuta. Pojaviće se zlatna korica i sarmice će biti gotove.




Poslužite toplo jelo uz sto. Ne samo da je ukusno, već je i veoma lepo.




Dobar tek!
A evo kako da kuvate

Lijeni sarmice sa mljevenim mesom, kupusom i pirinčem odlično su jelo koje se može skuhati na brzinu. Svi znaju da je lijenost motor napretka, bez nje ne bismo imali usisivač, veš mašinu, mašinu za suđe itd.! 🙂 A lijeni punjeni kupus je lijeno jelo koje se može pripremiti brzo, jednostavno i ukusno! 🙂

U lijenim sarmicama savršeno su spojene sve korisne tvari potrebne za zdravlje. Sastav jela sadrži vlakna - u obliku kupusa, ugljikohidrate i proteine ​​- u obliku riže i mesa. Lazy sarmice su veoma zdrave i mogu se vrlo brzo skuvati. Recept za lijene sarmice sa pirinčem, mljevenim mesom i seckanim kupusom odličan je za djecu, jer ne vole listove kupusa. Još jedan plus je to što je uklonjen najdugotrajniji proces - umotavanje nadjeva za rolade u list kupusa.

Razmislite o tome kako da skuvate lijene rolnice - u rerni, u tiganju, u šerpi i u sporu šporetu.

Lijeni sarmice - recept u rerni

Recept za lijene sarmice sa pirinčem i mljevenim mesom u rerni je dobra, standardna opcija za pravljenje ljenih sarmica. Ovaj odličan recept je sa jelovnika vrtića, ali će se ovo jelo dopasti i odraslima. Kombinacija kupusa, pirinča i mesa je veoma zdrava. Ako kuhate za malu djecu, tada se količina začina i začina može smanjiti, ili potpuno eliminirati - bijeli luk, biber i drugi "nedjetinjasti" sastojci.
Razmotrit ćemo pripremu lijenih rolnica u pećnici korak po korak, uz fotografiju.

Sastojci:

• Mljeveno meso (bilo koje odgovara, uključujući miješano) - 500 g
• Kupus - 250 g
• Pirinčana krupica - 100 g
• Srednja šargarepa - 2 kom
• Veliki luk - 2 kom
• Čaša seckanog paradajza - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Brašno - 1 kašika. kašika
• Paradajz pasta - 2 kašike. kašike
• Voda - 2-3 čaše
• Beli luk - 1-2 čena
• Sol, šećer, biber - po ukusu

Kako da skuvate lijene rolnice u rerni:

Kupus

Kupus nasjeckamo po želji - možete ga narezati na krupno ili sitno.

Ako je kupus mekan, mlad, onda ga nije potrebno prelijevati kipućom vodom. Takav kupus se može jednostavno rezati, natrljati solju i dodati mljevenom mesu. Ako je kupus zreo, onda se mora kuhati do pola ili preliti kipućom vodom 15-20 minuta

Naš kupus prelijte kipućom vodom 15-20 minuta tako da dostigne pola spremnosti. Ako je kupus zimski i tvrd, prokuvajte par minuta.

Pirinač sortiran, opran. Dovodimo do poluspremnosti - za to kuhamo 10 minuta nakon ključanja.

Luk, šargarepa i beli luk

Crni luk sitno nasjeckajte. Posebno narendajte šargarepu na krupno rende. Po želji dodajte beli luk i začinsko bilje.

U tiganju zagrejte ulje.

Pirjajte luk 1-2 minute na srednjoj vatri, dok luk ne postane proziran.
Širite šargarepu i pirjajte još 3-4 minute, dok šargarepa ne omekša.

Odvojite jednu trećinu povrća. Dobro će doći da ih stavite na dno forme za sarmice.

Dodati 1 kašiku brašna - po želji.

Paradajz pasta, paradajz

Dodati paradajz pastu, daje ukus i boju filu, možete dodati seckani paradajz. U sarmice možete dodati i kiselu pavlaku, ali u kasnijoj fazi.

Paradajz propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, ili iseckati na rende. Povrću dodati paradajz.

Promiješajte i dodajte šećer i sol po ukusu.

Dodajte 2 šolje vode, po želji i više.

Kuvajte 3-4 minuta dok povrće ne omekša.

Dodajte beli luk i začine po ukusu. Možemo dodati kajmak.

Ako pirinač još nije skuvan do pola, onda je vrijeme da ga isperite i stavite da se kuha 10 minuta.

Pravljenje mlevenog mesa

Kupus lagano stisnite, stavite u posebnu posudu.

Mljeveno meso stavimo u posudu sa kupusom, dodamo dio luka, jaje i sol, začine.

Pomiješamo sastojke.

Dodajte pirinač kuvan do pola, pa ponovo promešajte.

Ako je masa suha, možemo dodati juhu od kupusa.

Povrće koje smo odvojili tokom dinstanja rasporedimo na pleh.

Formiramo buduće lijene sarmice, ruke se mogu navlažiti vodom.

Ostavljamo mali razmak između rolnica.

Rernu zagrejemo na 180-200 stepeni.

Prelijte filom od povrća.

Ako sarmice nisu dovoljno prelivene sosom, dodajte malo kipuće vode.

Kiflice šaljemo u rernu na 30 minuta.

Ako želite da sarmice postanu prilično mekane, vreme pečenja u rerni možete produžiti tako što ćete kiflice prekriti folijom.

Lazy rolnice su gotove. Prijatno!

Lijeni rolnice u tiganju

Ljenjive sarmice su tradicionalno slovensko jelo koje mnogi vole, a kuhaju ga različito u različitim zemljama. Glavni sastojci su kupus, mleveno meso i pirinač. Lazy sarmice savršene su za ručak ili brzu večeru. Razmislite o najlijenjem receptu za lijene sarmice 🙂

U ovoj verziji nećemo dinstati povrće odvojeno, naše jelo ćemo kuhati u jednoj tavi. Kuhanje će biti zaista jednostavno, a osim toga, pogledat ćemo to uz fotografiju, i korak po korak 🙂

Sastojci:

• Mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg
• Pirinač - pola čaše
• Paradajz - 1-2 komada
• Luk - 1-2 glavice luka

Da biste uštedeli na vremenu, bolje je pirinač odmah staviti da se kuva. Pogodno za okrugla i duga zrna. Pirinač sortiramo i operemo. Stavimo da prokuva.

Pirinač za lijene sarmice kuhajte 10 minuta dok se ne skuva do pola, na laganoj vatri. Postiže spremnost tokom dinstanja sarmica.

Objavljivanje pirinač i mleveno meso u kontejner.

kupus iseći na trakice, malo iseckati nožem. Zatim dodajte pirinču i mlevenom mesu.

Luk iseći na kockice, dodati u posudu sa ostalim sastojcima.

Dodati i seckani beli luk - po želji.

Slažemo jaje tako da lijeni rolnica zadrži oblik.

Dodajte so, začine, crvenu ili ljutu papriku - po želji. Dobro promiješajte.

Sipajte malu količinu rafinisanog ulja u tiganj, zagrejte ga.

Od dobijene mešavine povrća i mlevenog mesa formiramo punjeni kupus.Ruke je bolje nakvasiti vodom da se mleveno meso ne lepi za ruke. Oblik sarmice biramo onako kako vam se najviše sviđa - duguljasti ili okrugli.

Naše lijene sarmice pržimo u tavi, možete koristiti brašno ili paniranje.

Pržite lijene kiflice na srednjoj vatri dok se s obje strane ne pojavi mala zlatna korica.

Dodati seckani paradajz.

Dodajte paradajz pastu i čašu tople prokuvane vode.

Možete dodati lovorov list, crni i alevu papriku - nekoliko graška, kao i omiljene začine.

Pokrijte poklopcem, ostavite da se krčka na laganoj vatri 30 minuta.

Kao fil možete koristiti sos od paradajza i pavlake: dve kašike pavlake i paradajz paste na čašu vode.

U recept možete dodati šargarepu, ali mi smo pokazali recept za vrlo lijene sarmice 🙂

Lijeni rolnice u loncu

Mnoge domaćice ne vole ili jednostavno nemaju vremena za kuhanje običnih kiflica od kupusa. Uostalom, oni spadaju u kategoriju "složenih" jela. Ali lijene sarmice ne plaše čak ni neiskusne kuhare. Nisu ništa manje ukusne od običnih sarmica sa mlevenim mesom i pirinčem, a spremaju se jednostavno - brzo i jednostavno.

Razmislite kako da skuvate lijene sarmice sa mljevenim mesom, kupusom i pirinčem u šerpi ili kotliću.

Sastojci:

• Mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg
• Pirinač - pola čaše (100 gr)
• Bijeli kupus - četvrtina male glavice
• Paradajz pasta - 2 supene kašike
• Luk - 1-2 glavice luka
• Beli luk - 2 čena, po želji
• Sol, biber, lovorov list, začini - po ukusu

kuhanje:

Pirinač operemo, stavimo na laganu vatru 10 minuta dok ne bude napola kuhan, u procesu kuhanja imat će vremena da se skuva.

U međuvremenu sitno nasjeckajte kupus. Kupus širimo u posudu, prelijemo kipućom vodom, ostavimo 5 minuta.

Nakon 5 minuta ocijedite vodu, ocijedite kupus.

Premažemo mleveno meso, dodamo pirinač, so, začine po želji.

Rukama, možete - u rukavicama, pomiješati dobivenu masu.

Dodamo i 2 jaja da se lijeni sarmice ne raspadnu tokom kuvanja.

Ponovo promiješajte. Pustimo da se nadjev malo prokuha.

U međuvremenu iseckati crni luk, beli luk. U recept možete dodati šargarepu.

I opet, hajde da radimo mleveno meso. U mleveno meso dodajte malu količinu brašna.

Počinjemo praviti lijene rolnice proizvoljnog oblika, uvaljati ih u brašno.

U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga. Stavljamo punjeni kupus uvaljan u brašno.

Pržite sa obe strane na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Sve dostupne praznine - luk, šargarepa - pržite.

Može se koristiti za kuvanje - i lonac i kazan.

Ako imate lonac, onda se šargarepa i luk pirjaju u tiganju

Sipajte biljno ulje u kotao / tiganj, stavite na srednju vatru.

Čim se ulje zagrije, rasporedite nasjeckani luk (može se dodati i šargarepa). Propasirajte luk - dok ne bude providan, pržite zajedno sa šargarepom - 7-8 minuta.

Dok pravimo sos za sarmice:

• 3 kašike paradajz paste
• 3 kašike pavlake
• malo vode
• so, biber, začini

Pomiješajte sos.

Ne zaboravite da promešate povrće da ne izgori.

Na dinstano povrće rasporedimo lijene sarmice. Ako dinstate povrće u tiganju, stavite povrće u šerpu, a na vrh stavite sarmice.

Prelijte ukusnim sosom, prokuhajte.

Čim tečnost počne da ključa, lijene sarmice pokrijemo listovima kupusa.

Tako se gornji slojevi mnogo bolje gase. Osim toga, dat će jelu estetskiji izgled.

Pokrijte poklopcem, smanjite vatru na minimum, ostavite 30-40 minuta.

Dekoriramo zelenilom. Lijeni sarmice sa pirinčem i mljevenim mesom su gotove!

Ispalo je prilično ukusno jelo!

Lijeni kiflice sa pirinčem i mljevenim mesom - recept u šerpi, Don recept

Ovaj recept sadrži griz (možete koristiti pirinač), mljeveno meso, kupus. Svi proizvodi se također jednostavno drobe i miješaju. Takođe, ovo jelo se brzo i lako priprema. 🙂 Unatoč činjenici da se komponente jela nisu mnogo promijenile, krajnji rezultat je nešto drugačija slika.

Ovaj recept ima prilično zanimljiv način podjele mljevenog mesa na jednake komade 🙂
Razmotrite korak po korak kuhanje ovog divnog jela, uz fotografiju.

Sastojci:

• Mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg
• Griz - 3 kašike. kašike
• Bijeli kupus - četvrtina male glavice (250-300 gr)
• Luk - 1-1,5 glavica luka
• Jaje - 2 kom
• Beli luk - 2 čena, po želji
• Brašno za rolanje lijenčina
• Sol, biber, lovorov list - po ukusu

za sos:

• Paradajz pasta - 2 supene kašike
• Paradajz - 1-2 komada (ako ima) 🙂
• Brašno - 1 kašika. kašika
• Voda -1 l

Kako skuhati lijene sarmice u šerpi (kotlić):

Stavite mleveno meso u praznu duboku posudu.

Dodajte kupus i sitno seckani luk.

Dodajte 2 jaja i 2 kašike griza, umesto griza možete koristiti polukuvani pirinač.

Gris neće dozvoliti da se punjeni kupus raspadne kada kupus pusti sok. Kupus možete, kao i u prethodnim receptima, ostaviti da odstoji u kipućoj vodi 5 minuta, ocijediti ga i postepeno u šakama prebaciti u mljeveno meso. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, možete ga preskočiti kroz presu za bijeli luk. Sol, biber staviti - po ukusu.

Sve pomiješajte rukama, možete rukavice.

Stavite nadjev u frižider na 20 minuta. Nakon isteka vremena, izvadimo ga, malo promiješamo.

Od te mase formiramo pravougaonik ili kvadrat i počinjemo ga rezati na identične dijelove.

Od kriški formiramo sferne kotlete.

Buduće lijene sarmice uvaljajte u brašno.

Sipajte ulje u tepsiju tako da dno tepsije bude potpuno pokriveno.

Pržite naše "kotlete" sa 2 strane do zlatno smeđe boje, oko 2-3 minuta na srednjoj vatri.

Na sarmicama treba da se formira takva korica:

Golubovi su bili prženi.

Hajde da preuzmemo sos.

Sipajte u posebnu posudu 1 kašiku. kašiku brašna, dodati malo vode i paradajz paste, sve to izmešati. Ako ima paradajza, dodajte seckani paradajz.

Pobijedili smo. Dodajte so, biber, šećer. Miksamo.

Punjene sarmice staviti u šerpu, preliti sosom, dodati seckanu šargarepu.

Stavimo šerpu na vatru, prokuvamo, kuvamo na laganoj vatri 15-20 minuta. Lazy rolnice su spremne!

Ukrasite, poslužite!

Lijeni rolnice u laganoj šporeti

Sporo štednjak je čvrsto ušao u naše živote, omogućavajući domaćicama da uštede vrijeme na pripremanju ukusne i zdrave hrane. Uz njegovu pomoć možete skuhati ukusno jelo, zadržavajući sve hranjive sastojke i vitamine, osim što smanjujete kalorijski sadržaj hrane. Kuhanje lijenih rolnica u sporom štednjaku je odlična ideja, omogućava vam da uštedite vrijeme na kuhanju, stvarajući nevjerovatno jelo po ukusu.

Razmislite o tome kako skuhati lijene rolnice u sporom štednjaku - korak po korak, sa fotografijom.

Sastojci:

• Mleveno meso - 400 gr
• Pirinač - 150 gr
• Šargarepa - 2 kom
• Luk - 2 kom
• Kupus - 500 gr
• Biljno ulje

za sos:

• Pavlaka - 3 kašike
• Paradajz pasta - 3 kašike
• Sol, začini, začini

Kako da skuvate lijene rolnice u sporom šporetu:

Kupus sitno nasjeckajte nožem, ili rezačem za povrće, prelijte kipućom vodom 5 minuta.

Rice isperite, kuvajte do pola - oko 10 minuta.

Luk narežite na sitne kockice, dodajte u mleveno meso. U mleveno meso dodajte i jaje.

Posolite malo.

U međuvremenu iscijedite kupus koji je stajao u kipućoj vodi 10 minuta, stavite ga u mljeveno meso, promiješajte. Dodajte pirinač u činiju, miješajte dok ne postane glatka. Formiramo golubicu proizvoljnog oblika. Uvaljati sarmice u brašno.

U tiganj sipajte ulje, zagrejte. Na srednjoj vatri pržite rolnice sa obe strane, 3-4 minuta - dok ne porumene. Na dno multivarke u slojevima širimo lijene rolnice.

Od 3 kašike kisele pavlake i 3 kašike paradajz paste pravimo sos. Dodajte malu količinu vode i začina.

Stavimo posudu u spori šporet, postavimo program "Pečenje", ostavimo da odstoji 45 minuta.

Ukrasite začinskim biljem, dodajte začine.

Lijeni sarmice u sporom šporetu su gotove! Ovo jelo je samodovoljno, nije potreban ukras, lijeni kiflice se poslužuju sa ljutim sosom ili pavlakom.

Kako je ukusno i brzo skuhati lijene sarmice u rerni, u šerpi, u spori šporet.

Šta učiniti ako nema vremena za kuhanje tradicionalnih rolnica? Jelo možete zamijeniti lijenim rolicama u uobičajenom sosu od paradajza ili pavlake.

Po ukusu nisu inferiorniji od tradicionalnih, dok je za njihovo kuhanje potrebno manje vremena, a nema posebnih zahtjeva za veličinu ili gustoću lista kupusa, jer u njih ne morate umotavati mljeveno meso.

Lijeni kiflice sa mesom i pirinčem: glavni recept

Recept za lijen mljeveni punjeni kupus sa piletinom

Za lijene sarmice bolje je koristiti mljeveno svinjsko meso ili mljeveno svinjsko meso i mljeveno meso pomiješano u jednakim dijelovima. Lijeni mljeveni pileći punjeni kupus je dijetalna verzija ovog jela, proces kuhanja se ne razlikuje od osnovnog recepta, iako ima neke karakteristike:

1. Posebnu pažnju treba obratiti na kvalitet mlevenog mesa. Ako mljeveno meso sadrži višak vlage, sarmice neće zadržati oblik i raspasti će se prilikom dinstanja. Stoga je najbolje kupiti pileća prsa ili file i sami napraviti mljeveno pile.
2. Pošto pileće meso sadrži malo masnoće, u mleveno meso se može dodati 30-50 g omekšalog putera - sarmice će postati sočnije i mekše

Lijeni rolnice u slojevima u šerpi, recept

Ovaj recept je izvanredan po tome što se omjeri mesa, riže i povrća mogu mijenjati po vlastitom nahođenju, jer ne morate od mljevenog mesa formirati punjeni kupus, već sastojke jednostavno stavite u lonac sa debelim dnom, nalijte vodom ili bujon i dinstati.

Sastojci:

• 600-700 g mlevenog mesa
• 600-700 g bijelog kupusa
• 3/4 šolje pirinča
• 4 paradajza
• sol, biber - po ukusu

1. Operite pirinač i potopite u hladnu vodu 2-3 sata
2. Narežite kupus
3. Pirinač bacite u cediljku da se ocedi voda. Pomiješajte pirinač sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite po ukusu
4. Stavite u lonac sa debelim slojevima dna: sloj kupusa, sloj mlevenog mesa sa pirinčem, narezan paradajz, zatim još jedan sloj kupusa, sloj mlevenog mesa sa pirinčem, paradajz, završni sloj je kupus
5. Dodajte 2 šolje vode u šerpu
6. Pirjajte "lisnate" rolnice u loncu na srednjoj vatri 40-50 minuta. Spremnost odredite po pirinču

Ako pripremate jelo van sezone za svježi paradajz, možete ih zamijeniti paradajz pastom (trebat će vam 2-3 žlice), za to ga možete u malim porcijama rasporediti na sloj mljevenog mesa ili razrijediti u vodi , koju ćete puniti "punjenim kupusom".

Kako skuvati posne lijene sarmice sa šampinjonima?

Vegetarijansko jelo koje se lako pravi su posne lijene rolnice sa šampinjonima i pirinčem.

Lijeni sarmice sa pirinčem u spori šporetu, recept

Posebnost kuhanja lijenih rolnica u sporom kuhaču je u tome što umak ne proključa tokom dinstanja, kiflice su jako dobro zasićene umakom, ispadaju sočne i mekane.

Sastav i omjer sastojaka za mljeveno meso ne razlikuje se od osnovnog recepta.

Za pripremu sosa trebaće vam:

• 1 šargarepa
• 2 glavice luka
• 4 kašike biljnog ulja
• 1,5 šolje soka od paradajza (ili 4-5 pelata usitnjenih u blenderu)

1. Luk narežite na kockice, šargarepu narendajte na krupno rende, stavite povrće i biljno ulje u posudu multivarka i pecite u režimu "prženje" 10 minuta.
2. Dodajte paradajz pire ili sok, posolite i nastavite da kuvate u istom režimu još 5-7 minuta
3. Na sos staviti formirane sarmice, dodati kipuću vodu tako da tečnost prekrije sarmice
4. Kuvajte u režimu "gašenje" 45-50 minuta

Recept za lijeni kiflice sa kiselim kupusom

Prilikom pripreme lijenih sarmica ne postoje posebni zahtjevi za kvalitetom kupusa - možete koristiti i rane i kasne (tvrđe) sorte bijelog kupusa, pekinškog, crvenog kupusa, pa čak i kiselog kupusa.

Priprema lijenih zelja od kiselog kupusa ima svoje karakteristike:

1. Prije dodavanja kiselog kupusa u mljeveno meso, važno je ukloniti višak tekućine (dobro ocijediti), začine (piment, grašak, lovorov list)
2. Ako je kupus oštar, onda ga je bolje prvo ugasiti
3. Odnos sastojaka u mlevenom mesu za sarmice: na 600 grama mlevenog mesa isto toliko kiselog kupusa i 100 grama pirinča (žitarice)

Pažnja! Prilikom soljenja mlevenog mesa imajte na umu da je kupus već slan. U suprotnom, jelo će biti posoljeno.

Lijeni kiflice u pavlaci u rerni, recept

U sosu od pavlake možete kuvati i mesne i vegetarijanske sarmice. Za pripremu sosa trebaće vam:

• 2 table. kašike brašna
• 1,5 šolje vode (možete koristiti juhu od mesa ili gljiva)
• 200 g kisele pavlake
• so, biber, začini - po ukusu

1. U suvu šerpu stavite brašno i zagrevajte na laganoj vatri, mešajući dok ne postane kremasto.
2. Sipajte u tankom mlazu vode uz stalno miješanje podloge kako se ne bi stvorile grudvice.
3. U šerpu dodati pavlaku, promešati, zagrejati. Ako je sos pregust, možete dodati još malo vode ili čorbe.
4. Sosom prelijte formirane rolnice i poslagane u dublji pleh
5. Dinstati u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-50 minuta

Kako skuvati lijene sarmice u kotliću?

Ako nema pećnice, na šporetu se mogu kuvati i lijene sarmice. Da biste ugasili lijene sarmice, uzmite kotao ili lonac sa debelim dnom. Prije dinstanja, bolje je lagano pržiti formirane rolnice u biljnom ulju, tada neće izgubiti oblik.

Druga opcija za pripremu lijenih sarmica je bez formiranja proizvoda od mljevenog mesa.

Kako skuvati lijene sarmice sa heljdom?

Pirinač u lijenim sarmicama možete zamijeniti heljdom. Za 500 g mljevenog mesa potrebno je uzeti istu količinu kupusa i ½ šolje heljde. Heljdu skuvati na uobičajen način dok ne omekša. Nadalje, proces pripreme lijenih rolnica ne razlikuje se od osnovnog.

Lijeni kiflice sa pekinškim kupusom, recept

Zimi, umjesto bijelog kupusa, bolje je koristiti pekinški kupus za kuhanje lijenih kiflica. Sorte bijelog kupusa za dugotrajno skladištenje imaju tvrde listove, pa ih, kada se pripremaju lijeni kiflice, moraju ne samo popariti kipućom vodom, već i prokuhati ili dinstati dok ne omekšaju.

Pekinški kupus je mekši, nježniji, nema tvrdih žila. Za pripremu lijenih savijača bolje je koristiti gusti bijeli dio vilice, a u salatu poslati tanke zelene listove.

Priprema kineskog kupusa: prije dodavanja u mljeveno meso sitno nasjeckajte bijeli dio glavice kineskog kupusa, prelijte kipućom vodom i bacite na sito da se ukloni višak vode. Dalje kuhanje se ne razlikuje od pripreme lijenih sarmica od bijelog kupusa.

• Za pripremu lijenih savijača bolje je koristiti rižu okruglog zrna, tada će biti sočnije.
• Kvaliteta mljevenog mesa je vrlo važna, jer će sadržaj velike količine vlage ili vezivnog tkiva (filmova, hrskavice) u mljevenom mesu dovesti do toga da gotovi proizvodi neće dobro zadržati svoj oblik i raspasti se pri dinstanju.
• Prilikom kuhanja lijenih sarmica važno je paziti na proporcije sastojaka: povećanjem količine riže sarmice će postati viskozne, ako je riže premalo, sarmice će ispasti suhe i preguste, ako koristite previše kupusa, sarmice neće zadržati oblik
• Dodavanje zapečenog luka i šargarepe u mleveno meso učiniće sarmice sočnim i mirisnijim.
• Ako pečete lijene sarmice u rerni, lim za pečenje prekrijte folijom.
• Ako u mleveno meso dodajete zapečeno povrće, važno je da ne bude ljuto. Vruće dinstanje narušiće konzistenciju mlevenog mesa
• Potopite ruke u hladnu vodu pre nego što napravite filovani kupus.
• Suprotno uvriježenom vjerovanju, sirova jaja ne treba tući u mljeveno meso, tako će sarmice biti žilave.
• Kiflice prelijte kipućim sosom - tada će gornji sloj svake sarmice odmah "zagrabiti", a proizvodi neće izgubiti oblik tokom dinstanja
• Poslužite lijene sarmice vruće, prelijte ih obilno sosom i ukrasite začinskim biljem.

A evo još jedne tajne kako da lijeni kiflice ne izgube oblik prilikom dinstanja:

VIDEO: Lijene sarmice: kako se pobrinuti da ne izgube oblik prilikom dinstanja

Recept za najlijenije sarmice pečene u slojevima u šerpi je prilično jednostavan. Potrebno je pripremiti sve sastojke, staviti ih u šerpu u slojevima. Vaša peć će obaviti ostatak posla. Takvo jelo ne možete poslužiti na svečanom stolu, ali radnim danima možete kuhati vrlo lijene kiflice od kupusa. Ispada zadovoljavajuće, prilično brzo, bez puno truda od strane domaćice.

Sastojci za vrlo lijene sarmice:

• 700 gr domaćeg mlevenog mesa
• pola viljuške svježeg bijelog kupusa
• šargarepa
• sijalica
• jednu i po šolju pirinča
• 3 kašičice paradajz paste
• 4 lovorova lista
• biljno ulje za prženje
• prokuvane vode
• mljeveni crni biber

Vrlo lijeno rolnice kupusa u slojevima u tepsiji

Šargarepu oguliti, oprati, narendati na krupnije rende. Luk oljuštite od ljuske, isjeckajte.

Mleveno meso pržiti 5 minuta u tiganju na ulju, razbivši grudvice. Šargarepu i luk prebacite u tepsiju sa mlevenim mesom. Nadjev za punjeni kupus posolite, pobiberite, začinite paradajz pastom, promiješajte, dinstajte još 5 minuta.

Isperite rižu nekoliko puta u tekućoj vodi. Isjeckajte svježi kupus.

Otprilike jednu trećinu seckanog kupusa prebacite u široku šerpu. Sljedeći će biti komad mljevenog mesa sa povrćem, pola pirinča, pa kupus, opet slojevi mljevenog mesa, pirinač. Svi slojevi moraju biti izravnani. Završni sloj će biti isjeckani kupus. Ako nakon prženja u tiganju ostane tečnost ili ulje, pošaljite i to u sarmice.

Stavite lavrušku između zidova i sadržaja lonca. Vrlo lijene rolnice u šerpi u slojevima prelijte prokuhanom vodom tako da jedva prekrije kupus. Prokuhajte tečnost, smanjite vatru i dinstajte u šerpi u slojevima 40 minuta. Tokom kuvanja, sadržaj lonca nije potrebno miješati.

Bit će zgodno lopaticom ukloniti lijene rolnice kupusa iz široke posude, minimalno ometajući slojeve. Iz uskog dubokog lonca dobićete kašu od punjenog kupusa.

Ako imate više vremena, od istih proizvoda, po receptu, možete napraviti lijene sarmice.

Listnate lijene rolnice u rerni mogu se brzo skuvati. Okus lijenih savijača u slojevima neće se ni po čemu razlikovati od pravih savijača, jer se prave od istih proizvoda. Po izgledu, to će biti ukusna, rumenkasta tepsija od mlevenog mesa, kupusa i pirinča. Mislim da vredi probati da skuvam lijena peciva.

Sastojci za lijene rolnice u slojevima:

• 1 kg bijelog kupusa
• 2/3 šolje pirinča
• 0,6 kg mlevenog mesa
• 2 šargarepe i luk
• svježe začinsko bilje
• konzerva paradajza u sopstvenom soku (400 gr) ili obična paradajz pasta
• 3 art. kašike pavlake
• biber, sol

Lijeni rolnice u rerni u slojevima. Recept

Da skuvate lijene sarmice u rerni u slojevima, pirinač operite nekoliko puta, skuvajte u slanoj vodi do pola, ocedite vodu. Pomiješajte pirinač sa sirovim, nepečenim mljevenim mesom.

Kupus sitno nasjeckajte, pomiješajte sa šargarepom i lukom.

Zagrijte rernu. Stavite polovinu kupusa sa šargarepom i lukom u posudu za pečenje. Zatim stavite sloj mlevenog mesa sa pirinčem, pa drugi sloj kupusa sa šargarepom i lukom.

Izvadite paradajz iz tegle, narežite na komade, posolite, pobiberite, dodajte nasjeckano začinsko bilje. Pomiješajte kriške paradajza sa sokom iz tegle i pavlakom, ovim dresingom prelijte lisnati lijeni rolnicu.

Pokrijte formu sa lajnom sarmom slojem folije, pecite jelo u rerni 45 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Zadnjih 10 minuta pecite lijene sarmice u slojevima u rerni bez folije.

U rerni možete kuvati ukusne lijene rolnice ne samo sa tepsijom, već i sa kotletima, pogledajte recept.

Recepti za ukusna jela

vsemxozaikam.ru

Lazy rolnice korak po korak ili sarmice - lazanje

Recept za sloj u pećnici

Početna | Kuhanje | Jela od mljevenog mesa | Lijeni rolnice u slojevima

Punjeni kupus za Ruse je jelo od listova kupusa punjeno mlevenim mesom i pirinčem. Alternativno, u mljeveno meso možete dodati heljdu, biserni ječam ili čak kukuruznu krupicu.

Obično se zadatak pojednostavljuje tako što se glavica kupusa opeče kipućom vodom. Opareno - uklonjeni gornji listovi; oparen - uklonjen. i tako sve dok ne ponestane listova odgovarajuće veličine. Ostala je još pristojna glavica kupusa, koja će se morati ili baciti, ili hitno pripremiti od nje za nešto drugo osim sarmice.

Recept za lijene sarmice u rerni, za veliku formu ili pačiće:

Kako skuhati lijene rolnice, korak po korak:

Pustite da se pirinač kuva 15 minuta dok skoro ne bude gotovo. Vode se dodaje oko 500 ml.

Od takvog kupusa (kao na fotografiji) malo je vjerovatno da će biti moguće "dobiti" cijele listove, ali je sasvim moguće ubrati komade od 15 centimetara.

Nakon što se glavica podijeli, komadiće kupusa stavite u lonac i prelijte kipućom vodom. Dok se fil priprema, listovi će omekšati.

Kada je pirinač skuvan, ohladite.

Narendajte šargarepu, 1 češanj belog luka iseckajte, papriku i paradajz iseckajte na sitno.

Sve to dinstati 10 minuta na biljnom ulju.

Pripremite fil - pomešajte mleveno meso, ohlađeni pirinač, seckani crni luk. Posolite, pobiberite, dodajte suneli hmelj.

Položite na povrće u slojevima.

sloj šnita kupusa, odozgo sloj mljevenog mesa.

Još jedan sloj kupusa, sloj mlevenog mesa. i tako 3-4 puta. Kao lazanje.

Poslednji sloj je kupus. A na vrhu je mešavina kisele pavlake, rendanog sira i zgnječenog belog luka, sa solju i začinima.

Pecite poklopljeno oko sat vremena. Grijanje pećnice - 200 C.

Komadići takve tepsije od kupusa odlično „čuvaju oblik“ i zaista podsjećaju na lazanje.

Još nekoliko recepata za mleveno meso:

sa mlevenim mesom

za prazničnu trpezu

Budžetska jela - recepti

• TEHNOLOGIJA za

Domaća supa je osnova večere. I možete pronaći recept za supu za svaki ukus: tako da kašika stoji, i da se vidi dno tanjira, i povrće - vegetarijansko, i bogato meso.

– Dekoracija vaze polimernom glinom

– Kako opšiti farmerke

– Ažurne heklane čizme

Sasvim je moguće da će ljeto u srednjoj traci jednog dana doći. Dakle, ipak ima smisla staviti hljebni kvas. Za pripremu dobrog startera biće potrebno najmanje nedelju dana, a kako obećavaju sinoptičari, upravo bi do tada temperatura vazduha trebalo da poraste iznad 20 C (popodne).

Kako pripremiti kiselo tijesto

domaći hlebni kvas

Sastojci:

• 2 litre hladne vode;
• 0,5 vekne borodinskog hleba ili 100 grama raženog brašna + 100 grama raženog hleba;
• 4 kašike granuliranog šećera;
• 3 grama kvasca.
• Vrijeme kuhanja - 5-6 dana

Kako staviti kvas:

• Brašno ili kriške hljeba pržiti dok ne potamne (ali ne pocrne, to je ponekad teško razumjeti sa crnim kruhom: samo je ispržen ili već zagoreo).
• U malo toploj vodi razblažite kvasac i 1 kašiku granuliranog šećera.
• Nakon 10 minuta dodajte trećinu brašna ili prezle.
• Ocijedite skoro svu vodu, dodajte isto toliko svježe vode, još jednu kašičicu šećera i još jednu trećinu krekera ili brašna sa krekerima.

I još jednom insistirajte na par dana.

Ponovo ocijedite, dodajte preostale krekere (ili brašno sa krekerima) i šećer. I napunite svježom vodom.

Za to vrijeme kiselo tijesto će izgubiti svoj bezobrazni kvasac i neugodnu gorčinu, te će se na njega moći staviti kvas za piće. Da biste to učinili, jednom u 1,5--2 dana, u teglu od tri litre sa pripremljenim kiselim testom biće potrebno dodati vodu, šećer po ukusu i veliku šaku svežih raženih krekera, pre nego što izvadite malo starog natopljenog i potone u dno. Za ukus možete dodati grožđice, mentu, đumbir, med.

Lazy punjene lazanje

Jela od mlevenog mesa

www.elena87.ru

Recept za lijene rolnice korak po korak u rerni u slojevima

Svi vole punjeni kupus, ali se malo ko odluči da ih kuva. Možda je to zbog složenosti kuhanja. Uostalom, potrebno je prvo pripremiti listove kupusa tako da budu mekani, kao i mljeveno meso mora biti pravilno pripremljeno. I postoji mnogo više nijansi koje ne mogu svi savladati tokom kuhanja.

Ali nije sve tako loše, postoji još jedna opcija kuhanja - ovo su lijeni rolnice, puno ih je lakše kuhati. Osim toga, lijeni kiflice se mogu ne samo dinstati, već i kuhati u pećnici. Upravo o ovom načinu kuvanja ćemo danas govoriti.

Tradicionalne lijene sarmice pečene u rerni

• Mljeveno meso - pola kilograma;
• Bijeli kupus - 350 grama;
• Čaša kuvanog pirinča;
• Luk - 1 glavica;
• Jedno kokošje jaje;
• 270 ml kisele pavlake;
• Suncokretovo ulje (uzgajeno);
• Malo soli;
• ½ kašičice sveže mlevenog bibera.

Koliko kuvati - 1 sat.

Nivo kalorija je 140.

Recept za lijene sarmice sa umakom

Šta će biti potrebno:

• 700 grama mljevenog svinjskog mesa;
• Bijeli kupus - 400 grama;
• 3 šargarepe;
• Luk - 3 komada;
• 200 grama kuvanog pirinča;
• Jedno kokošje jaje;
• Jedna slatka paprika;
• 120 grama paradajz paste;
• Malo soli;
• ½ male kašičice crnog mljevenog bibera;
• Suncokretovo ulje (biljno).

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Nutritivna vrijednost - 170 C.

1. Vilice za kupus iseći na dve polovine. Jednu polovinu rastavljamo na listove;
2. Listove kupusa raširimo u posudu, dodamo vodu, stavimo na šporet da proključa;
3. Kada počne da ključa, posolite, kuvajte dok ne omekša;
4. Skuvane listove izvadimo, juhu ocijedimo, ali ne ostavljaju svi 1/3 dijela;
5. Nakon toga listove pomičite strojem za mljevenje mesa ili sameljite blenderom;
6. Pirinač operemo, stavimo u posudu, dodamo vodu i kuvamo dok ne omekša;
7. Meso operemo, narežemo na sitne komade i preskočimo mašinom za mlevenje mesa ili sameljemo blenderom;
8. Luk oslobađamo od kore i narežemo na male kvadrate;
9. Očistimo šargarepu, operemo i utrljamo u velike komadiće;
10. Stavimo tiganj na šporet, dodamo ulje, zagrejemo. U zagrijano ulje stavimo luk, pržimo nekoliko minuta;
11. Zatim na luk stavimo šargarepu, promiješamo, pržimo još 5 minuta;
12. U dublju šolju staviti mleveno meso, kupus, pirinač, povrće, sirovo jaje, so, crni biber. Sve pomiješamo;
13. Od mljevenog mesa pravimo okrugle kotlete. Stavljamo ih na lim za pečenje s biljnim uljem;
14. Sada pripremamo fil. Od slatke paprike očistimo sjemenke, operemo i narežemo na trakice;
15. Bacite slamku bibera u tavu, pržite nekoliko minuta u biljnom ulju;
16. Zatim stavite paradajz pastu, promiješajte i pržite;
17. Prženje paprike i paradajza maknemo sa šporeta, stavimo u juhu od kupusa, posolimo i promiješamo;
18. Ovom smesom filovati sarmice;
19. Stavili smo je u rernu. Kuvanje 40 minuta.

Kako skuvati lisnate lijene rolnice

• 1 vilica bijelog kupusa;
• 2 velike kašike kisele pavlake sa 25% masti;
• 500 grama mljevenog mesa;
• Čaša pirinča;
• Luk - 2 komada;
• Slatka paprika - 1 komad;
• 2 paradajza;
• 40 grama paradajz paste;
• Mali komad maslaca;
• Biljno ulje;
• Prstohvat mljevenog crnog bibera;
• Malo soli;
• Začini i paprika - po ukusu.

Vreme kuvanja je 1 sat.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Viljuške ne sečemo, uklanjamo peteljku, isperemo, stavimo u posudu, prelijemo vodom, posolimo i kuhamo dok listovi ne omekšaju. Približno 5-7 minuta;
2. Kuvajte pirinač 10 minuta. Izvadimo iz vode šupljikavom kašikom u cjedilo i ostavimo da se ohladi;
3. Očistite luk sa ljuske, narežite na sitno i pržite na ulju nekoliko minuta;
4. Stavite mleveno meso u šolju, stavite pirinač, luk, so, crni biber. Sve pomiješamo;
5. Oprati papriku i paradajz, narezati na trakice;
6. Zatim očistimo drugi luk, narežemo ga na male komadiće;
7. U tiganj sipati ulje, dodati puter i zagrijati;
8. Na zagrijano ulje vratimo papriku sa paradajzom i lukom. Sipati vodu i kuvati 10-15 minuta;
9. 5 minuta prije spremnosti stavite paradajz u prženje, promiješajte;
10. Počnimo sa prikupljanjem svih slojeva. Duboku posudu poprskajte uljem. Na samo dno stavljamo listove kupusa. Na listove stavimo trećinu mlevenog mesa, na mleveno meso prelijemo pavlakom, trećinu povrća. Zatim stavljamo listove i ostale slojeve. Mažemo dok ne ponestane sastojaka. Na kraju zatvoriti listovima kupusa;
11. Zatim napunite vodom, stavite u rernu i pecite 40 minuta.

Lijeni rolnice u sosu od paradajza i pavlake

• Kilogram mljevenog mesa;
• Kupus - pola kilograma;
• Pirinač - 1 šolja;
• Jedna sijalica;
• 150 grama paradajz paste;
• 500 ml kisele pavlake;
• Malo soli;
• Mljeveni biber - po vašem ukusu;
• Biljno (može i maslinovo) ulje;
• Mala količina prezla.

Koliko kuvati - 70 minuta.

Koliko kalorija - 175.

Počnimo sa kuvanjem:

2. Pirinač operemo, stavimo u posudu, prelijemo vodom, posolimo i kuhamo do srednje veličine. Iz njega ocijedimo vodu, isperemo je, prebacimo u cjedilo;
3. Kupus iseći na kockice ili trakice. Stavite u zdjelu, dodajte kipuću vodu i ostavite 5 minuta;
4. Očistimo luk, narezan na male kockice;
5. Pomiješajte mljeveno meso sa lukom. Dodajte pirinač, sirovo jaje, so i crni biber;
6. Zatim ocedite vodu iz kupusa, ohladite i prebacite na mleveno meso. Mi mix;
7. Od ove smjese pravimo ovalne sarmice, posipamo pohanjem;
8. Stavite ih u zagrijano ulje i pržite do zlatne boje.
9. Podmažite duboki lim za pečenje uljem i tamo stavite rolnice;
10. Pripremamo sos. U šerpu staviti pavlaku, paradajz, dodati vodu i kuvati 5 minuta;
11. Napunite kiflice sa sosom;
12. Uklonimo pleh u zagrejanu rernu na 180-200 stepeni i pečemo 40-50 minuta.

Lijeni sarmice sa povrćem u sosu od pavlake

trebat će nam:

• Pola kilograma mljevenog mesa;
• 400 grama kupusa;
• 150 grama pirinča;
• Luk - 1 komad;
• Jaje - 1 komad;
• Malo soli i crnog mljevenog bibera;
• Biljno (bilo koje) ulje.

Sastojci za punjenje sosa:

• Jedna šargarepa;
• Jedna slatka paprika;
• 120 grama brašna;
• Pavlaka - 170 ml;
• Paradajz pasta - 80 grama;
• Čašu vode;
• Malo soli, začina, suvog bilja.

Koliko kuvati - 1 sat.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Operite pirinač i kuvajte dok ne omekša. Izvaditi iz vode, ostaviti da se ohladi;

• Ako se sarmice pripremaju od mladog kupusa, onda ga nije potrebno prethodno kuhati ili dinstati;
• Umjesto paradajza, možete dodati svježi paradajz, oni će dati nevjerovatan ukus;
• Mljevenom mesu možete dodati zelje - peršun, kopar, celer. Bilje će dati ugodnu aromu.

Lijeni kiflice napravljene u rerni uvek ispadnu veoma ukusne i mirisne. Ovo jelo će biti odlična večera, ručak, pa čak i poslastica za goste. Svidjet će se svima bez izuzetka. A kao prilog možete poslužiti krompir ili kašu od heljde.

rk3wwa.ru

Lijeni sarmice u rerni - lisnato testo od mesa

Kuvanje lijenih rolnica u rerni u slojevima je prilično zanimljiv recept. Može se čak nazvati i užinom od lisnatog mesa. Suština pripreme ovakvih lijenih kiflica je slaganje proizvoda u slojevitu posudu za pečenje, nakon čega slijedi pečenje u pećnici.

Sastojci za ukusne lijene sarmice su u osnovi isti kao i za obične, a to su kupus, mljeveno meso, luk, pirinač i šargarepa, kao i jaja i malo majoneza.

Proporcije u težinskom ekvivalentu su sljedeće:

Svježi kupus 1kg, svinjsko mljeveno 750g, šargarepa 300g, crni luk 300g, pirinač kuvani 250g, dva kokošja jaja, 2 kašike majoneza, biljno ulje 30g, so i biber po ukusu.

Kuvanje lijenih rolnica u rerni u slojevima

Bijeli kupus krupno nasjeckajte i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ga stavite u cjedilo i ostavite da voda potpuno ocijedi.

Svježu šargarepu narendajte na korejski rende za šargarepu, a luk krupno nasjeckajte. Na biljnom ulju lagano pržite luk sa šargarepom dok ne omekša.

U mleveno meso dodati kuvani pirinač, posoliti, pobiberiti po ukusu i promešati.

Pripremljeni kupus podijelite na tri dijela, od kojih jedan ispunite dno sklopive posude za pečenje i nabijte ga gustim ravnomjernim slojem. Parametri oblika su također bitni i oni su sljedeći: prečnik je 25 centimetara, a visina 6,5 ​​centimetara.

Pripremljeno mljeveno meso podijelite na dva dijela, jedan od njih stavite na sloj kupusa, poravnajte ga u ravnomjeran sloj i utisnite, otprilike kao na slici ispod.

Šargarepu i luk dinstanu u biljnom ulju podeliti na dva dela i jedan staviti na mleveno meso, pa ravnomerno poravnati i stisnuti rukama.

Na sloj šargarepe i crnog luka staviti drugi deo kuvanog kupusa, zagladiti i nabijeti kao i prethodne slojeve pite od mesa.

Na drugi sloj kupusa stavite drugi dio mljevenog mesa, poravnajte i dobro utisnite.

Na mleveno meso staviti preostali drugi deo dinstanih šargarepa sa lukom, zagladiti i dobro umutiti.

Zadnju trećinu kupusa rasporedite na sloj šargarepe i luka, poravnajte i utapkajte. Polažu se svi slojevi lijenih rolnica, nedostaje samo završni fil.

Fil za užinu mesnu lisnat pitu umutite od dva pileća jaja i dve kašike majoneza dok se ne formira homogena masa.

Pripremljeni fil preliti preko lisnatog kolača i ravnomerno poravnati fil po celoj površini. Zatim se obrazac mora staviti u tepsiju, a lijene rolnice kupusa treba poslati u rernu na sat - sat i 10 minuta na 200 stepeni.

Forma sa mesnom pitom se mora staviti u tepsiju pre slanja u rernu, jer je sklopiva i tokom pečenja se pušta sok koji će curiti i kapati na dno rerne, a tepsija će to sprečiti.

Nakon sat, sat i 10 minuta, bit će gotova pita od mesa, ili lijeni kiflice u slojevima, pečeni u rerni po receptu sa fotografijom.

Takav proizvod možete poslužiti na stolu i topao i hladan. Takva zalogajčića od lisnatog mesa lako se reže na porcije, baš kao i obična. Komadi dobro drže oblik, posebno kada su hladni.

To je sve za danas. Dobar tek svima i vidimo se uskoro na web stranici Recipes of Cooking.RF. Sledeći put ću pokušati da smislim nešto novo.

xn--b1abfacpdwtgaiake4af7d8e6d.xn--p1ai

lijeni sarmice

Ovo je najlenjiji recept za lijene sarmice u rerni. Svi proizvodi se polažu sirovi. Kiflice su ukusne i zdrave.

Sastojci:

• mleveno meso - 400 gr. ;
• bijeli kupus - 500 gr.;
• pirinač - 150 gr. (6 supenih kašika);
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 50 g;
• sok od paradajza - 300 ml;
• pavlaka - 3 kašike;
• voda - 400 ml;
• sol, mljeveni crni biber.

Narežite kupus. Šargarepu narendajte na krupno rende i pomešajte sa kupusom. Posolite malo. Stavite polovinu kupusa sa šargarepom u posude za pečenje.

Mljeveno meso (najbolje svinjetina sa junećim) pomiješajte sa seckanim lukom i 6 punih kašika sirovog opranog pirinča. Dodajte 2 kašičice soli i malo crnog bibera.

Na sloj kupusa u ravnom sloju rasporedite mleveno meso. Na vrh stavite preostali kupus sa šargarepom.

Sok od paradajza i 3 pune kašike guste pavlake pomešati sa vodom. Posolite i, ako je sok kiselkast, dodajte malo šećera. Sipajte tečnost u kalup.

Šaljite formu u rernu zagrejanu na 200°C. Nakon ključanja tečnosti u obliku, temperatura se može smanjiti. Nakon 15 minuta, bolje je pokriti oblik poklopcem ili folijom. Dinstati dok ne omekša (60-80 minuta).

Gotovo jelo malo ohladite i oštrim nožem direktno u obliku podijelite na porcije. Lagano vadite lijene rolnice lopaticom u tanjire. Poslužite uz kiselu pavlaku ili paradajz sos.

Ja sam koristila formu visine 6 cm, prečnika 25 cm, ispalo je da su rolnice visoke 3 cm.

Postavljajte pitanja u komentarima.

03/10/2012 Recept od Olya

Da biste tražili recepte, unesite u formular za pretragu naziv jela ili proizvoda, na primjer: „pasulj“, „kolač“.