Kako napraviti koktel od kafe. Kafa s alkoholom: recepti za ukusne koktele od kafe

Koktel od kafe jedna je od tečnih delicija koju svako može pripremiti kod kuće. Njegove sastojke ima kod svih koji poštuju aromatičnu kafu i imaju zalihe alkoholnih pića. Trejzeri mogu praviti koktele sa kafom bez alkohola i uživati u ukusnim bezalkoholnim pićima sa prijateljima.

Alkoholni kokteli na bazi kafe

Razmotrite recepte za neke popularne koktele koji se mogu napraviti na bazi komponenti kafe i alkohola. Svaka opcija ima svoj ukus i aromu i ima tonična svojstva.

Irish

Recept za piće je rođen u irskom baru. Mekog izbalansiranog ukusa upamtio je jedan od njegovih posetilaca - novinar Stan Delaplain. Godine 1952. u domovinu je donio recept za snimku koja mu se dopala. Nekoliko godina kasnije, cijeli svijet je znao za to.

Sastojci:

Šećerni sirup - 15 ml;
Americano kafa - 120 ml;
Masna pavlaka - 45 ml;
Irski viski - 45 ml.

Koktel se pravi ovako: umućena pavlaka se u čaši kombinuje sa vrućim americanoom, viskijem i sirupom. Tečnosti se izmešaju i na njih se nanese sloj kreme.

Kuglanje u TU-154

Prema legendi, stjuardese nakon ispijanja ovog koktela gube kontrolu nad sobom i dozvoljavaju putnicima aviona da rade šta žele. Razmislite kako pripremiti ovaj neobičan snimak.

Kondenzirano mlijeko se miješa sa zrncima kafe (15 ml: 5 g);
Kompozicija se premješta u stog;
Odozgo se žličicom sipa votka, sprječavajući da se slojevi miješaju. Količina alkoholnih proizvoda - 15 ml.

Energizer

Ovaj koktel je energetski napitak koji može razveseliti organizam na nekoliko sati. Njegov ukus će ceniti ljubitelji Coca-Cole. Šta vam je potrebno za pripremu takvog koktela: konjak, kola, mljevena kafa u omjeru 50 ml: 50 ml: 2 žličice. Potrebna vam je i krema (1 kašičica), voda (100 ml) i led (3-4 kocke).

Proizvodnja pića počinje pripremom kafe. Filtrira se i ohladi na sobnu temperaturu. U čašu se stavlja led, na vrh se stavlja krema, u slojevima se sipa konjak i kafa. Na kraju se dodaje hladna kola (pepsi ili koka, svejedno). Sve je dobro promešano.

Vjenčanje sa šampanjcem

Mala jačina pića čini ga blagim za želudac i omogućava vam da popijete cijelu porciju "Vjenčanja" u nekoliko gutljaja.

Sta ti treba:

Tonik - 50 ml;
Jaka kafa - 50 ml;
Šampanjac - 100 ml;
Šećer - 10 g;
Led - nekoliko kockica.

Skuvani Americano zaslađen je šećerom i ohlađen. U čašu se baca led i tonik, šampanjac i kafa se redom sipaju. Sadržaj se promeša i proba kroz slamku.

Boombox

Americano sa vinom i votkom glavne su komponente koktela od kafe koji ima neobičan naziv "Boombox". Gosti barova kažu da ispijanje nekoliko čašica pića u glavi pušta muziku. Da li je to zaista tako, provjerite sami.

Sta ti treba:

Vodka - 15 ml;
Americano - 15 ml;
Vino od šljive - 15 ml.

Prvo, vino od šljive se sipa u čašu. Koktel kašikom se po njegovoj površini razmaže sloj vrućeg americana. Proces se završava prelivanjem votke. Sastojci se ne miješaju. Proizvod se pije u jednom gutljaju.

Sa bananom i konjakom

Ukusan osvježavajući koktel dobija se ako su u receptu koktela prisutne banane. Mješavina osvježava, okrepljuje i daje tijelu životnu vlagu. Tandem krema sa bananom čini piće prozračnim.

Komponente:

Kako pripremiti alkoholni koktel za kafu:

Sve sastojke izmiksajte sa hladnom kafom u blenderu.
Sipajte smesu u čašu sa ledom.
Tečno jelo pospite zrncima instant kafe i ukrasite isečenom bananom.

Bezalkoholne varijacije

Jeste li znali da smutiji na bazi kafe nisu samo bezalkoholno osvježavajući, već i ljuti, začinjeni, slani, niskokalorični i hranjivi? Ova raznolikost je posljedica popularnosti glavnog sastojka, nad kojim stanovnici različitih zemalja provode kulinarske eksperimente.

Vruća kafa sa karamelom i narandžom

Ukusan napitak sa citrusnim notama dobija se od sledećih sastojaka:

Karamel sirup - 60 ml;
Sok od pomorandže - 100 ml;
Svježa topla kafa - 120 ml.

Priprema je vrlo jednostavna. U čašu se naizmenično sipaju sirup, malo zagrijani sok i kafa. Odmah probajte piće.

Osvježavajuće sa mentom i kremom

Za pripremu ovog koktela od kafe trebaće vam:

Izrezana menta se stavi u highball i prelije kafom. Posebno mikserom izmiksati toplu čokoladu i šlag. Nakon 2 - 3 minute, smjesa se prelije infuzijom kafe. Deliciju ukrasite višnjom i zelenilom od nane.

Sa mlekom i sirupom od jagoda

Hranjivi milkshake sa sadržajem kafe pomoći će vam da se osvježite i steknete puno ugodnih okusa.

Koji sastojci će biti potrebni:

Vruće mlijeko - 50 ml;
Topla kafa - 100 ml;
Sirup od jagode - 60 ml;
Crna čokolada - 10 g;
Vanilija i cimet - po prstohvat.

U čašu se naizmjenično sipa sirup, mješavina mlijeka sa vanilijom i cimetom i čokoladno-kafeni rastvor. Osvježenje za par sati Vam je osigurano!

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift+Enter ili

Kafa je dugo bila jedan od najpopularnijih pratilaca gotovo svakog alkohola. Osim toga, ne postoji ništa toplije od kapi kafe u viskiju. Ova kombinacija vam omogućava da se riješite prehlade, curenja iz nosa i slave osobe koja ne pije. Kafa vas čini pribranijim, vedrijim, a alkohol vas čini karizmatičnim i veselijim.

Teorija i tehnologija

Osnova za alkoholne koktele sa kafom:

Alkohol

Osim toga, može uključivati:

Druga vrsta alkohola, koja ima specifičan ukus koji se prenosi na konačno piće.
Šlag
Šećer
Začini

Osnovna pravila za pravljenje alkoholnih koktela uz kafu

Najbolje je ne koristiti prethodno skuvanu kafu. Idealno bi bilo da koristite piće pripremljeno u aparatu za kafu, ali na tankom konju može se koristiti i francuska presa. Dobro rješenje bi bilo skuhati kafu u Turčinu. Za pripremu kafe pogodne su sorte kafe sa visokim stepenom pečenja.
Najbolja kombinacija je kombinacija kafe i viskija, kafe i ruma, raznih likera (kremasti, vanilin, bobičasti i voćni), kao i votke. Izbjegavajte pića sa visokim sadržajem šećera, kao i pića na bazi vina (porto vino, vermut). Gorka pića je najbolje izbjegavati, jer gorčina može ubiti začin kafe. Govorimo o votki od anisa, absintu i sambuci.
Kao ugodne bonuse, uobičajeno je koristiti šlag, cimet, karanfilić. Unatoč činjenici da neki ne preporučuju korištenje gotovog šlaga iz konzerve, autor bloga u tome ne vidi ništa loše.

Koji likeri se mogu dodati u kafu?

Baileys je irski krem liker jačine 17%.
Frangelico je liker od orašastih plodova jačine 20%.
Galliano je biljni liker sa nešto više od 30% ABV. Sadrži anis, vaniliju, đumbir, citruse i lavandu.
Kahlua je slatki meksički liker s okusom kafe na bazi 20% ABV ruma.
Amaretto je italijanski liker sa aromom badema.
Creme de Cacao je slatki liker na bazi kakao zrna, karamele i vanile jačine 22%.
Grand Marnier je jak voćni liker sa ukusom narandže na bazi francuskog konjaka, jačine od 40% i više.

Irski koktel od kafe

Irska kafa je prvo što vam padne na pamet kada pomenete frazu "Alkoholni kokteli od kafe". Piće je izumio John Sheridan, barmen na aerodromu Schenn, koji se nalazi u blizini atlantske obale Irske. Piće je probao Stanton Delaplane, novinar iz San Francisca koji je govorio o koktelu u baru Buena Vista.

Sastojci irske kafe:

Jaka kafa - 100 ml
Irski viski - 40 ml
Šećer - 2-3 komada
Krema (22% masti ili više) - 20 ml

U čašu se stavlja šećer, na vrh se sipa kafa i irski viski. Sve je preliveno kremom sa visokim sadržajem masti.

Koktel "farizeji"

Koktel je gotovo potpuni analog prethodnog, međutim umjesto irskog viskija koristi se rum. Koktel farisej izmišljen je u 19. veku u Nemačkoj, stvoren je kako bi se sakrila činjenica pijenja alkohola. U kafu je dodan i viski, a kako miris ne bi odao one koji piju, sve je odozgo preliveno šlagom. Jednom je pastor koji je zabranio alkohol probao koktel i rekao: „O, vi fariseji!“ Tako je nastalo ime.

Sastojci koktela farisej:

Jaka crna kafa - 100 ml
Smeđi rum - 40 ml
Šećer - 2-3 komada
Krema sa visokim sadržajem masti

Šećer se stavlja u čašu, nakon čega se unutra sipa rum i kafa. Koktel je preliven šlagom.

Meksički koktel kafe

Varijacija na istu temu, samo što sada djeluje kao glavno alkoholno piće, a okus je blago variran zahvaljujući kakao likeru.

Sastojci koktela od meksičke kafe:

Jaka kafa - 80 ml
Bijela - 30 ml
Kakao liker - 30 ml
Krema visoke masnoće - 30 ml

Izlije se, zatim topla kafa, nakon čega se koktel odozgo ukrašava šlagom.

Koktel "Coffee Brasiliero"

Nastavak istog recepta, međutim, sada cachaca, jabučna votka iz Brazila, djeluje kao glavno alkoholno piće. Kao dodatak - čokoladni liker i šećerni sirup.

Sastav koktela "Coffee Brasiliero":

Jaka kafa - 75 ml
Cachaca - 45 ml
Čokoladni liker - 15 ml
Šećerni sirup - 15 ml

Priprema koktela Coffee Brasilliero je jednostavna: prvo se miješaju cachaca, liker i sirup, a zatim se dodaje kafa. Sve se sipa u čašu, ukrašenu šlagom sa prstohvatom vanile.

Koktel "Cafe Brulo"

Ovo piće takođe ima prilično bogatu istoriju. Prvi put je napravljen 1890. godine kao sredstvo za izazivanje apetita. Zbog svog ukusa nazivaju je i "đavoljom kafom".

Sastojci koktela Cafe Brulo:

Jaka kafa - 100 ml
Rakija - 50 ml
Šećer - 4 kocke
Korica 1 limuna
Korica 1 narandže
Karanfil - 5 zvjezdica
Štapić vanile - 1 kom.

Prvo se dodaju svi začini, posebno vanilija, šećer, kora narandže i limuna, karanfilić, nakon čega se ulije rakija. Tečnost se stavlja na laganu vatru, nakon što se ugasi, unutra se sipa liker od narandže. Zagrijavanje smjese traje oko dva minuta, nakon čega se Cafe Brulo koktel sipa u šoljice kroz filter filter.

Koktel "Karsk"

Piće svoj izgled duguje Norvežanima. U prijevodu sa staroskandinavskog, ovo piće se zove „davanje energije“, „okretno“, „spretno“. Piće je prvi put pripremljeno ranih 1880-ih u Norveškoj, u regiji Bohuslän.

Sastojci Karsk koktela:

Jaka kafa - 60 ml
Vodka - 60 ml
Šećer - 1-2 kocke
Novčić

Čisti novčić se stavlja u šolju za kafu, preko koje se sipa kafa, mora se sipati dok se novčić konačno ne vidi. Nakon toga, potrebno je sipati votku - i opet do trenutka kada se novčić pojavi na dnu čaše. Vjeruje se da je čip s novčićem izmišljen 1795. godine.

Monk's Coffee Cocktail

Ogromna količina likera koji se koristi u koktelu čini ga veoma slatkim i najpogodnijim za liječenje djevojčice. Nedostaci uključuju prilično veliki broj sastojaka.

Jaka kafa - 80 ml
Amaretto - 7 ml
Kakao liker - 7 ml
Frangelico - 7 ml
Liker od pomorandže - 7 ml
Krema visoke masnoće - 60 ml

Svi sastojci se pomešaju sa vrelom kafom, a zatim sipaju u čašu, tradicionalno ukrašenu šlagom.

Koktel "čokoladni orah"

Popis upotpunjavamo jednostavnim koktelom na bazi likera od čokolade i orašastih plodova.

Sastojci koktela od čokoladnih lešnika:

Jaka kafa - 100 ml
Čokoladni liker - 30 ml
Liker od orašastih plodova - 30 ml

Svi sastojci se pomešaju i sipaju u čašu. Sve je jednostavno.

Hladna čokoladna kafa od nane

Sastojci:
- Svježe skuvana prirodna kafa - 300-350 ml
- Gorka čokolada - 30-50 gr
- Sirup od mente ili liker - 2-4 kašike.
- Kremasti sladoled - 100 gr.
- Led

Skuvamo kafu, procijedimo, bacimo talog. Otopite čokoladu u vrućoj svježe skuvanoj kafi (možete je vratiti na malu vatru). Smesu malo ohladite i u nju dodajte pola sladoleda (50 g), sirup od mente, nekoliko kockica leda. Sve umutiti u blenderu. Sipajte u čaše i pospite komadićima leda, takođe dodajte i preostali sladoled (prelepom kuglicom premažemo). Prilikom serviranja koktel odozgo možete ukrasiti listićem mente, rendanom čokoladom, cimetom ili sirupom od mente.

Korisni life hack: ako nema sirupa od mente ili likera, onda ih možete zamijeniti čokoladom od mente, ali tada će okus biti manje svijetao.

Ledena banana kafa sa sladoledom

Sastojci:

Jaka svježe skuvana kafa - 250 ml
- Sladoled
- Banana
- Cimet
- Čokolada

Kuhamo kafu, filtriramo od gustog (možete nekoliko puta). Zatim ga malo ohladimo. Zatim u blenderu umutimo kafu uz dodatak sladoleda i banane. Po želji možete dodati malo šećera ili šećera u prahu. Sipati u čaše, posuti cimetom i rendanom čokoladom.

"Yin-Yang" - hladna kafa-čaj

Sastojci:
- 3 vrste crnog čaja - po 1/2 kašičice
- Crna kafa za filter
- Koncentrovano mleko - 1 tegla
- Šećer po ukusu
- Led za serviranje

Hajde da prvo napravimo čaj. Uzmite malu šerpu sa 1/2 litre vode. Stavimo 3 vrste čaja i pustimo da ključa oko 5 minuta.U isto vrijeme skuhamo slabu kafu. Zatim procijedimo čaj, dodamo šećer po ukusu i koncentrovano mlijeko. Jačinu čaja možete podesiti dodavanjem vode po želji. Na kraju u čašu sipajte čaj sa mlekom (7 delova), odozgo sipajte kafu (3 dela), dodajte led.

Savjet: Yin-yang piće ima jedno "ali" - preporučuje se da ga pijete ne više od jednom dnevno!

Piće-desert "kafa sa halvom"

Sastojci:
- Halva od kikirikija - 50 gr.
- vrhnje (10% masti)
- Jaka kuvana kafa - 100-130 ml
- Javorov sirup (može i orašasti plod) - 10 ml

Kuvamo kafu. Ako je gusto - procijediti. Dodati sirup, malo ohladiti. U blenderu umutite halvu sa vrhnjem, dodajte kafu i ponovo dobro umutite. Sipajte u čaše i uživajte!

10 minuta hladne kafe

Sastojci:
- Unaprijed skuvana kafa
- Led
- Šećer,
- Mlijeko

Kafu kuvamo na uobičajen način. Dok se kafa kuva, pripremite "ledeno kupatilo" - napunite duboku posudu hladnom vodom sa ledom. Kada se kafa skuha, procedite je. Zatim (dok je kafa vruća) dodajte šećer - oko 1 kašičicu po šoljici kafe - i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim sipajte kafu u plastičnu vrećicu sa patent zatvaračem. Zapečaćenu vrećicu spuštamo u "ledeno kupatilo" na oko 10 minuta.

Led će se postupno otopiti, tako da je posudu potrebno povremeno dopunjavati novom serijom hladnoće iz zamrzivača. Nakon 10 minuta otvorite vrećicu i sipajte kafu u čaše napunjene ledom. Po želji možete dodati mlijeko na vrh i promiješati.

Mliječni šejk sa krofnama

Sastojci:
- Ledena kafa - 1 šolja
- Mlijeko - 1 čaša
- Sladoled od kafe - 2 šoljice
- Sladoled od vanile - 1 šolja
- Krofne - 1-2
- Led - 4 kocke
- Cimet, šećer - po želji

Sve sastojke miksati u blenderu dok se ne dobije homogena masa. Prije serviranja, rub čaša lagano navlažite vodom i pospite mješavinom šećera i cimeta. Pažljivo sipajte smoothie od kafe i krofni u čaše i poslužite.

Ledena narandžasta kafa

Sastojci:
- Svježe iscijeđeni sok od pomorandže - od 2 narandže
- Kora pomorandže (komadići) - 2 cijeđene pomorandže
- Voda - 1 šolja
- Šećer - 1 šolja (ili nešto manje)
- Ledena kafa (6 kašičica instant kafe u 4 šoljice vode) - 4 šoljice
- Šlag - 1/2 šolje

Stavite komadiće narandžine kore u šerpu sa vodom i šećerom. Sve kuhajte 5 minuta. Uklonite komadiće kore i ohladite sirup. Zatim pomiješamo sok od pomorandže sa kafom i dobijenim sirupom. U ovoj fazi možete dodati šlag ili ostaviti za kasnije da njime ukrasite piće. Sipajte kafu od narandže u visoke čaše i na vrh stavite mrvljeni led. Ukrasite kriškom narandže.

Oleng (tajlandska ledena kafa)

Sastojci:
- Kuvana jaka kafa - 4 šoljice
- Krema - 2 šolje
- Kondenzovano mleko - 3/4 šolje
- Šećer - 3 kašike (više ako želite)
- mljeveni kardamom - 2 kašičice
- sitno mljeveni bademi - 1/4 kašičice - ili 1 kašika. ekstrakt badema
- Zdrobljeni led ili smrznuti u malim kockama

Opcija 1 → Stavite tiganj na srednju vatru, sipajte vrhnje, dodajte šećer i kardamom. Čekamo da krema tek počne da ključa i odmah ugasi vatru. Ostavite da se kuha 15 minuta ispod poklopca. Zatim dodajte mlevene bademe.

Prije serviranja napunite 4 čaše ledom, jednako dodajte kremu sa ukusom. Lagano sipajte kafu preko vrha.

Opcija 2 → Napunite čašu za oleng ledom. Ulijte kondenzovano mleko na led - 3 kašike kondenzovanog mleka po čaši. Dodajte kafu pripremljenu na vaš omiljeni način. Količina kafe koja se dodaje u koktel zavisi od odabranog načina kuvanja. Espresso - 40 ml, u aparatu za kafu tipa gejzir - 50 ml, orijentalna kafa - 50 ml, filter kafa - 70 ml, kafa u francuskoj presi - 70 ml. Dok kuvate kafu, dodajte joj kardamom, na kraju rastvorite šećer i mlevene bademe (ekstrakt badema). Pustite da se napitak malo ohladi. Pripremljenu kafu pažljivo sipajte u čašu sa ledom. Dodajte kremu u svaku čašu neposredno pre serviranja.

Oleng se može poslužiti sa šlagom, ukrašenim cimetom, vanilijom, anisom i poprskanim sirupom od mente.

Osvježavajući smoothie od kafe

Sastojci:
- Svježe skuvana i ohlađena espresso kafa - 1 šolja (250 ml)
- mala banana
- nemasni obični jogurt - 1 šolja (250 ml)
- cimet - 1/4 kašičice
- Prirodni, nezaslađeni kakao prah - 1/2 kašike.
- Jagode ili bilo koje bobičasto voće u sezoni - 1 šaka

Poznato je da su smutiji napici koji se lako prave. Ovaj smoothie od kafe nije izuzetak. Sve što treba da uradite sa sastojcima je umutiti do pirea. I, naravno, uživajte!

Koristan life hack: Kafu možete skuhati uveče tako da ne morate čekati da se ujutro ohladi. Bananu uzeti po mogućnosti prethodno zamrznutu.

Domaći hladni kapućino

Sastojci:
- Mlijeko - 1 čaša
- Čokoladni sirup - 1 kašika. l.
- Instant kafa (u prahu) - 1 kašičica.
- Led - 2 kocke
- Šećer, cimet

Mlijeko, čokoladni sirup, kafu i led sjedinite u blenderu. Pulsirajte dok se ne stvori pjena. Zatim dodajte šećer po ukusu. Napitak sipajte u čaše, ukrasite cimetom (po želji). Poslužite odmah.

Čak i ako niste neki ljubitelj kafe, nikako ne preporučujemo da do kraja života potpuno odbijete ovo piće. Naročito u toploj sezoni, kada želite ne samo nešto okrepljujuće, već i osvježavajuće. Pića na bazi ohlađene kafe mogu jednim udarcem ubiti dvije muhe. Ovo su ukusni, mirisni, energični i zapanjujuće lijepi kokteli. Želimo vam samo ponuditi 10 najboljih recepata.

Hladna čokoladna kafa od nane

Sastojci:
Svježe skuvana prirodna kafa - 300-350 ml
Gorka čokolada - 30-50 gr
Sirup ili liker od mente - 2-4 kašike.
Kremasti sladoled - 100 gr.
Ice
kuhanje:

Korisni life hack: ako nema sirupa od mente ili likera, onda ih možete zamijeniti čokoladom od mente, ali tada će okus biti manje svijetao.

Ledena banana kafa sa sladoledom

Sastojci:
Jaka svježe skuvana kafa - 250 ml
Sladoled
Banana
Cimet
Čokolada
kuhanje:

"Yin-Yang" - hladna kafa-čaj

Sastojci:
3 crna čaja - po 1/2 kašičice
Crna kafa za filter
Koncentrovano mleko - 1 tegla
Šećer po ukusu
Led za serviranje
kuhanje:

Savjet: Yin-yang piće ima jedno "ali" - preporučuje se da ga pijete ne više od jednom dnevno!

Piće-desert "kafa sa halvom"

Sastojci:
Halva od kikirikija - 50 gr.
vrhnje (10% masti)
Jaka kuvana kafa - 100-130 ml
Javorov sirup (može i orašasti plod) - 10 ml
kuhanje:

Kuvamo kafu. Ako je gusto - procijediti. Dodati sirup, malo ohladiti. U blenderu umutite halvu sa vrhnjem, dodajte kafu i ponovo dobro umutite. Sipajte u čaše i uživajte!

10 minuta hladne kafe

Sastojci:
Unaprijed skuvana kafa
Ice
Šećer,
Mlijeko
kuhanje:

Mliječni šejk sa krofnama

Sastojci:
Ledena kafa - 1 šolja
Mlijeko - 1 čaša
Sladoled od kafe - 2 šoljice
Sladoled od vanile - 1 šolja
Krofne - 1-2
Led - 4 kocke
Cimet, šećer - po želji
kuhanje:

Ledena narandžasta kafa

Sastojci:
Svježe cijeđeni sok od pomorandže - od 2 narandže
Kora pomorandže (komadići) - 2 cijeđene pomorandže
Voda - 1 čaša
Šećer - 1 šolja (ili nešto manje)
Hladna kafa (6 kašičica instant kafe na 4 šoljice vode) - 4 šoljice
Šlag - 1/2 šolje
kuhanje:

Oleng (tajlandska ledena kafa)

Sastojci:
Kuvana jaka kafa - 4 šoljice
Krema - 2 šolje
Kondenzirano mlijeko - 3/4 šolje
Šećer - 3 kašike (više ako želite)
Mljeveni kardamom - 2 kašičice
Fino mljeveni bademi - 1/4 kašičice - ili 1 kašika. ekstrakt badema
Drobljeni led ili smrznuti u malim kockicama

Prije serviranja napunite 4 čaše ledom, jednako dodajte kremu sa ukusom. Lagano sipajte kafu preko vrha.

Oleng se može poslužiti sa šlagom, ukrašenim cimetom, vanilijom, anisom i poprskanim sirupom od mente.

Osvježavajući smoothie od kafe

Sastojci:
Svježe skuvana i ohlađena espresso kafa - 1 šolja (250 ml)
mala banana
Nemasni obični jogurt - 1 šolja (250 ml)
Cimet - 1/4 kašičice
Prirodni, nezaslađeni kakao prah - 1/2 kašike
Jagode ili bilo koje bobičasto voće u sezoni - 1 šaka
kuhanje:

Poznato je da su smutiji napici koji se lako prave. Ovaj smoothie od kafe nije izuzetak. Sve što treba da uradite sa sastojcima je umutiti do pirea. I, naravno, uživajte!

Koristan life hack: Kafu možete skuhati uveče tako da ne morate čekati da se ujutro ohladi. Bananu uzeti po mogućnosti prethodno zamrznutu.

Domaći hladni kapućino

Sastojci:
Mlijeko - 1 čaša
Čokoladni sirup -1 kašika. l.
Instant kafa (u prahu) - 1 kašičica.
Led - 2 kocke
Šećer, cimet
kuhanje:

Kafa i alkohol imaju odličnu kompatibilnost, pa postoji bezbroj recepata za takva pića. Pripremili smo za vas najneočekivaniji i najoriginalniji izbor recepata za pripremu kafe sa raznim vrstama alkohola, kao i kafe alkoholnih koktela. Naučit ćete ne samo kakav se alkohol obično dodaje u kafu, već i nazive takvih koktela s alkoholom.

Ako se odlučite odabrati svoju omiljenu opciju za pripremu alkoholne kafe, preporučujemo da se prvo upoznate s ovim jednostavnim receptom. Inače, poslužiće kao dobra osnova za druge varijante ovog pića, ali sa velikim brojem sastojaka.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

Skuvajte espresso u loncu za kafu ili aparatu za kafu.
Zagrijte staklenu čašu i ulijte malo rakije (po ukusu).
Sada ulijte pripremljeni espresso.
Dodajte šećer po potrebi i promiješajte.
Stavite kremu (neće trebati više od 10 g).

Kafa sa alkoholom i čokoladom

A ovo je varijacija prvog koktela, ali sa dodatkom rendane crne čokolade. Garantujemo da će ljubitelji slatkog biti zadovoljni i iznenađeni laganim okrepljujućim dejstvom ovog napitka.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

Staklenu šolju prelijte kipućom vodom.
U to sipajte 2 kašičice šećera i malo vanile.
Ulijte 45 ml rakije.
Zapalite rakiju i ostavite da malo zagori.
Na vrh prelijte vrući Americano.
Ukrasite 2 žlice. kašike kreme
Po vrhu pospite 2 kašičice rendane crne čokolade.

Napitak od kafe viskija

Viski je zaista muško piće, ali u kombinaciji sa kafom i kajmakom naći će mnogo obožavatelja među ženama. Mekan, prijatan i blago opuštajući koktel sa laganom alkoholnom notom biće savršen završetak dana.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

Zagrijte čašu za koktele od kafe.
U to sipajte 25 ml šećernog sirupa (može se skuvati u omjeru šećera i vode 1:1).
Sada dodajte 25 ml viskija u čašu i zapalite je.
Dobijenu smjesu promiješajte.
Uz pomoć 2 kašičice mlevene arabike kafe skuvajte oko 100 ml kafe.
Sipajte u čašu da talog ne uđe u nju ili upotrijebite cjediljku za filtriranje.
Napitak ukrasite sa 3 žlice. kašike kreme
Ukrasite zrnima kafe.

Punč kafe sa alkoholom

Ovaj punč je neverovatno ukusan, ali u isto vreme i podmukao. Njegova jačina je prilično visoka, jer kafi dodaju "port" i rum, tako da ne biste trebali zloupotrebljavati takav koktel. Ovaj recept pokazuje proporcije za društvo od 6-8 ljudi, a bolje je sipati u čaše od debelog stakla oblika Old Fashion Glass.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

Pripremite 500 ml Americano.
Sipajte u šerpu i dodajte 500 ml porto i rum.
Zagrijte kompoziciju bez dovođenja do ključanja.
Dodajte šećer po želji i potpuno ga otopite u napitku.
Punč sipajte u zagrejane staklene tegle.

Koktel "Cafe Brulo"

Ovo piće ima sposobnost da gori i zagrijava iznutra, pa ima i drugi naziv - "Đavolji". Njegov recept je izmišljen davne 1890. godine u New Orleansu, ali još uvijek ne gubi svoju popularnost među ljubiteljima kafe.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

U manji lonac stavite 1 štapić vanile, 4 kocke rafiniranog šećera i ulijte 50 ml rakije i 25 ml likera od pomorandže Cointreau.
Ovu smjesu zagrijte oko 2 minute na laganoj vatri, ali ne pustite da proključa.
Sada sipajte u šolje (napravite oko 3 ili 4 porcije).

Alkohol za francusku kafu

Francuzi, kao pravi gurmani i esteti, osmislili su svoju verziju koktela od kafe sa alkoholom. Njegov ukus odlikuje delikatan kremasti ukus sa izraženim orašastim notama.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

Zagrijte irsku čašu i sipajte 1 žlicu. kašika rakije
Skuhajte 100 ml jakog Americanoa u turci ili aparatu za kafu.
Sipajte u čašu za rakiju.
U 1. sv. kašiku pavlake, dodajte 0,5 kašike. kašike šećera u prahu i umutite mikserom dok se ne dobije gusta pjena.
Sipajte u čaše i prelijte seckanim orašastim plodovima.
Po želji ukrasite limunovom koricom.

Koktel od kafe "Karsk"

Potrebne komponente

Upute korak po korak

Stavite čisti novčić u mali stakleni pehar.
Prvo sipajte 60 ml unaprijed pripremljenog espressa tako da se novčić ne vidi na dnu.
Sada ulijte 60 ml votke.

Meksikanci su veoma ponosni na svoje nacionalno piće, pa ga često dodaju u razne koktele, pa čak i jela. Ovo piće nije izuzetak, iako je u suštini po mnogo čemu slično prethodnim receptima.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

Sipajte 30 ml tekile u stakleni pehar.
Prelijte prethodno pripremljenim vrućim Americanom (80 ml).
Pažljivo ulijte 30 ml kakao likera.
Na vrh premažite šlag.

U početku, još u 17. veku, ovaj koktel se pripremao na bazi „piva“, ali su potom ovaj sastojak počeli da zamenjuju kafom. Pijenje ovog napitka sa visokim sadržajem alkohola preporučuje se van sezone po vlažnom i hladnom vremenu, jer ima dobra svojstva zagrijavanja i protiv prehlade.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

U manjoj šerpi pomiješajte 90 ml porto, 30 ml rakije i 15 ml ristretta.
Mikserom umutite 1 sirovo jaje sa 30 ml kreme dok ne postane pjenasto.
Sipajte mešavinu kafe u čašu.
Na vrh premažite kremastu pjenu od jaja.
Pospite prstohvatom mljevenog muškatnog oraščića.

Ova neočekivana kombinacija iznenadit će i najzahtjevnije gurmane. Probajte, sigurni smo da nećete ostati ravnodušni na ovaj delikatan i prefinjen ukus sa blagom notom alkohola.

Potrebne komponente

Upute korak po korak

U šerpu stavite 2 kašičice arabice i prelijte sa 200 ml vode.
Kuvati na laganoj vatri.
Čim pjena počne da se diže, sipajte 4 žlice. kašike šampanjca bez gasa.
Dodajte 0,5 kašičice šećera sa ukusom vanilije.
Skinite sa vatre i sipajte u male čaše ili čašice.

Video sa ostalim receptima za kuvanje

Predstavljamo vam video od profesionalnog barmena sa receptom za pravljenje čuvene irske kafe.

U ovom videu ćete naučiti recept za originalni koktel od kafe sa votkom i „likerom od kafe“ pod nazivom „Espresso Martini“. Ovo piće je izmišljeno u Engleskoj osamdesetih godina prošlog veka i još uvek se priprema na mnogim mestima u Londonu.

Ako vam se sviđa ideja miješanja kafe s različitim vrstama alkohola, onda vam predlažemo da isprobate ove kombinacije:

, u koji umjesto kreme možete dodati komadić sladoleda;
, koji svaki put može imati potpuno novi okus, ovisno o odabranoj marki i sorti samog likera (preporučamo da svakako probate talijanski).

Sada kada znate toliko različitih opcija za pravljenje alkoholnih pića od kafe, možete učiniti ispijanje vašeg omiljenog pića raznovrsnijim i ugodnijim. Podijelite svoje komentare i živite sa ukusom!