Kako kuvati krompir sa gulašom. Krompir sa dinstanim mesom - zasitno, brzo i bez dodatnih troškova

Krompir sa gulašom. Mnogo je prijatnih uspomena i nostalgije u ovim rečima. Posebno za starije generacije, jer ovo je čitava era - planinarenje, kampovi i domaća večera sa porodicom.

Ako ove riječi ne povezujete ni sa čim, onda hitno morate ispraviti situaciju. Naučićemo vas kako da skuvate ukusan krompir i gulaš. Vrlo je zgodno pripremiti ovo jelo kada imate teglu dinstanog mesa na zalihama, a nema vremena za odmrzavanje mesa ili je frižider potpuno prazan.

U ovom jelu glavna stvar je odabrati pravi gulaš. Dajte prednost staklenkama sa državnim žigom GOST. Proizvod s takvim žigom prolazi kroz niz provjera, što znači da je vjerojatnost da dobijete nekvalitetan proizvod svedena na minimum.

Također je vrijedno obratiti posebnu pažnju na ime. Pirjana govedina, dinstana svinjetina, pirjana piletina - to su nazivi koji bi prvo trebali privući pažnju. Ali, s druge strane, "domaći gulaš" može vas iznenaditi. Varivo kuhano kod kuće je najbolja opcija, ovdje ste potpuno sigurni u kvalitet proizvoda, kao što smo ranije rekli.

Sredili smo gulaš, vrijeme je da počnemo kuhati.

Taste Info Glavna jela od krompira / Pirjani krompir

Sastojci

• Pirjano meso (govedina, svinjetina ili piletina) – 1 b.;
• Krompir – 4 kom.;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Paradajz pasta – 2 kašike. l.;
• Biljno ulje - 2 kašike. l.;
• Sol, biber, lovorov list po ukusu;
• Svježe začinsko bilje za dekoraciju.

Kako skuvati dinstan krompir sa dinstanim mesom u šerpi

Povrće dobro operite i ogulite. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.

Na zagrejanom biljnom ulju pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.

U prženo povrće dodajte paradajz pastu i dobro promiješajte.

Dodajte sav gulaš iz konzerve u tiganj. Dobro promiješajte da razbijete sve nastale grudvice i ugasite štednjak. Preliv od krompira je spreman.

Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Pokušajte da kocke ne budu premale kako se buduće jelo ne bi pretvorilo u kašu.

Stavite kockice krompira u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekšaju. Krompir možete pržiti i u tiganju dok ne porumeni, ali ovaj način nije prikladan ako ne želite da trošite previše vremena na kuvanje, jer ćete krompir morati pržiti u dijelovima, dok možete sve skuvati kocke odjednom.

Krompir ocijedite u posebnu posudu i ostavite sa strane. Dekocija će i dalje biti korisna.

Krompirima dodajte mješavinu prženog povrća i dinstanja.

Dobro promiješajte, dodajte sol i crni biber po ukusu. Pirjani krompir prelijte preostalom juhom od krompira tako da potpuno prekrije jelo.

Stavite šerpu na vatru i dovedite do ključanja. Smanjite vatru i pirjajte sa zatvorenim poklopcem oko 5-10 minuta kako bi svi sastojci poprimili ukus i aromu jedni drugih. U ovom trenutku jelo možete začiniti bilo kojim začinima, na primjer, lovorov list. Možete dodati i zeleni grašak - svježi ili smrznuti - u tiganj s krompirom i gulašom. 1 minut prije isključivanja šporeta posuti jelo sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

Pirjani krompir uz varivo poslužite vruć odmah nakon kuvanja.

• Ovo jelo nije potrebno kuhati u tiganju na šporetu. Možete koristiti keramičke posude i umjesto dinstanja pod zatvorenim poklopcem, dinstajte krompir i dinstajte u rerni. Multicooker postavljen na način rada „Pečenje“ također može olakšati proces pripreme ovog jela.
• Bolje je potpuno izbjegavati korištenje začina i ograničiti se samo na sol, crni biber i lovorov list, jer i bez nepotrebnih začina, krumpir i dinstano meso ispadaju vrlo aromatični i ukusni.

Za domaćicu, posebno u velikoj porodici, gulaš sa krompirom jedno je od najomiljenijih jela. Njegove prednosti su očigledne: ukusan, zadovoljavajući, svima omiljen. Istovremeno, priprema jela je prilično jednostavna i brza, a korištenjem raznog povrća i začina kao sastojaka možete postići široku paletu okusa i mirisa. Poštuju ga i turisti, lovci i ribolovci: čak i ako prošetate stotinu kilometara, gulaš i krompir sigurno će vam pomoći da povratite snagu.

• krompir - 7-8 krompira;
  
• gulaš (govedina ili svinjetina) - 250 g;
  
• sijalice - 2 kom.;
  
• šargarepa - 1 kom.;
  
• beli luk - 2 čena;
  
• paradajz - 1 kom.;
  
• paradajz sos ili pasta - 1 kašika. kašika;
  
• puter - 1 kašika. kašika;
  
• zelje, biber, sol - po ukusu.
  

1. Crni i beli luk sitno iseckati.
   
2. Oguljene šargarepe narendajte.
   
3. Sitno nasjeckajte paradajz.
   
4. Uklonite masnoću sa variva, prebacite na tanjir i izgnječite u vlakna. Ako naiđete na tvrde komade, izrežite ih nožem.
   
5. Oguljeni krompir narežite na kockice ili kriške. Sipajte vodu u posudu sa krompirom. Krompir treba napuniti vodom do pola ili u potpunosti. Posudu sa krompirom stavite na vatru. Prvo možete otvoriti gorionik punom snagom, a kada voda proključa, morate smanjiti vatru što je više moguće. Da krompir ne zagori, potrebno ga je često miješati.
   
6. Dok se krompir dinsta, na jakom tiganju na maloj količini ulja pržite luk oko 5 minuta.
   
7. Nakon toga u isti tiganj dodati narendanu šargarepu i pržiti navedene sastojke još 3-5 minuta.
   
8. Tu dodajte seckani paradajz i sve zajedno pržite 3 minuta, ne zaboravite da povremeno mešate sadržaj tiganja.
   
9. U tiganj dodati paradajz pastu (sos) i sve dobro promešati. Čim dobijena masa počne da ključa, dodajte gulaš. Držite na vatri 3-5 minuta.
   
10. Do tada će krompir biti skoro gotov. Obavezno ocijedite višak čorbe. Prebacite sadržaj tiganja u posudu sa krompirom, sve dobro promešajte, posolite, začinite i držite još 5-7 minuta.
    
11. Krompiri su gotovi. Sada morate dodati začinsko bilje, bijeli luk, puter. Promiješajte i pokrijte poklopcem, isključite vatru.
    

Krompir sa paprikom i pavlakom
Krompir s gulašom i pavlakom ispada vrlo ukusan, nježan i hranjiv. Za pripremu ovog jela pripremite sljedeće sastojke:

• krompir - 7-8 kom.;
  
• gulaš (govedina ili svinjetina) - 1 konzerva;
  
• sijalice - 2 kom.;
  
• beli luk - 2 čena;
  
• paradajz - 1 komad;
  
• paprika - 1-2 kom.;
  
• biljno ulje - 1 kašika. kašika;
  
• pavlaka - 1-2 kašike;
  
• biber, sol, začinsko bilje - po ukusu.
  

1. Povrće oprati u hladnoj vodi. Oguljeni krompir iseći na kockice i pržiti u tiganju na suncokretovom ulju.
   
2. Posebno propržiti nasjeckani luk i bijeli luk (3-5 minuta). Ovdje dodajte gulaš (bolje ga je unaprijed isjeckati). Promiješajte i pržite dobijenu smjesu još 3 minute.
   
3. Pomiješajte povrće i gulaš sa krompirom, promiješajte, dodajte vodu, biber, lovorov list.
   
4. Dodati sitno iseckani paradajz, papriku, posoliti i dinstati dok se potpuno ne skuva.
   
5. Dodajte pavlaku, začinsko bilje i dinstajte još 2-3 minuta. Jelo je spremno.
   

Krompir sa gulašom. Mnogo je prijatnih uspomena i nostalgije u ovim rečima. Posebno za starije generacije, jer ovo je čitava era - planinarenje, kampovanje i domaće večere sa porodicom.

Ako ove riječi ne povezujete ni sa čim, onda hitno morate ispraviti situaciju. Naučićemo vas kako da skuvate ukusan krompir i gulaš. Vrlo je zgodno pripremiti ovo jelo kada imate teglu dinstanog mesa na zalihama, a nema vremena za odmrzavanje mesa ili je frižider potpuno prazan.

U ovom jelu glavna stvar je odabrati pravi gulaš. Dajte prednost staklenkama sa državnim žigom GOST. Proizvod s takvim žigom prolazi kroz niz provjera, što znači da je vjerojatnost da dobijete nekvalitetan proizvod svedena na minimum.

Također je vrijedno obratiti posebnu pažnju na ime. Pirjana govedina, dinstana svinjetina, pirjana piletina - to su nazivi koji bi prvo trebali privući pažnju. Ali, s druge strane, "domaći gulaš" može vas iznenaditi. Varivo pripremljeno kod kuće je najbolja opcija, ovdje ste potpuno sigurni u kvalitetu proizvoda, ranije smo vam rekli kako kuhati svinjski gulaš.

Sredili smo gulaš, vrijeme je da počnemo kuhati.

Sastojci

• Pirjano meso (govedina, svinjetina ili piletina) – 1 b.;
• Krompir – 4 kom.;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Paradajz pasta – 2 kašike. l.;
• Biljno ulje - 2 kašike. l.;
• Sol, biber, lovorov list po ukusu;
• Svježe začinsko bilje za dekoraciju.

Kako skuvati dinstan krompir sa dinstanim mesom u šerpi

Povrće dobro operite i ogulite. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.

Na zagrejanom biljnom ulju pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.

U prženo povrće dodajte paradajz pastu i dobro promiješajte.

Dodajte sav gulaš iz konzerve u tiganj. Dobro promiješajte da razbijete sve nastale grudvice i ugasite štednjak. Preliv od krompira je spreman.

Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Pokušajte da kocke ne budu premale kako se buduće jelo ne bi pretvorilo u kašu.

Stavite kockice krompira u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekšaju. Krompir možete pržiti i u tiganju dok ne porumeni, ali ovaj način nije prikladan ako ne želite da trošite previše vremena na kuvanje, jer ćete krompir morati pržiti u dijelovima, dok možete sve skuvati kocke odjednom.

Krompir ocijedite u posebnu posudu i ostavite sa strane. Dekocija će i dalje biti korisna.

Krompirima dodajte mješavinu prženog povrća i dinstanja.

Dobro promiješajte, dodajte sol i crni biber po ukusu. Pirjani krompir prelijte preostalom juhom od krompira tako da potpuno prekrije jelo.

Stavite šerpu na vatru i dovedite do ključanja. Smanjite vatru i pirjajte sa zatvorenim poklopcem oko 5-10 minuta kako bi svi sastojci poprimili ukus i aromu jedni drugih. U ovom trenutku jelo možete začiniti bilo kojim začinima, na primjer, lovorov list. Možete dodati i zeleni grašak - svježi ili smrznuti - u tiganj s krompirom i gulašom. 1 minut prije isključivanja šporeta posuti jelo sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

Pirjani krompir uz varivo poslužite vruć odmah nakon kuvanja.

• Ovo jelo nije potrebno kuhati u tiganju na šporetu. Možete koristiti keramičke posude i umjesto dinstanja pod zatvorenim poklopcem, dinstajte krompir i dinstajte u rerni. Multicooker postavljen na način rada „Pečenje“ također može olakšati proces pripreme ovog jela.
• Bolje je potpuno izbjegavati korištenje začina i ograničiti se samo na sol, crni biber i lovorov list, jer i bez nepotrebnih začina, krumpir i dinstano meso ispadaju vrlo aromatični i ukusni.

Ako želite da brzo pripremite ručak, dinstajte dinstani krompir sa dinstanim mesom. Obično dobra domaćica uvijek ima na zalihama teglu mesnih konzervi. A ako imate na zalihama konzerve domaćeg mesa, još bolje.
Sastojci za dinstani krompir:

• 0,7 kg krompira
• 0,4-0,5 kg gulaša
• šargarepa
• luk ili zeleni luk
• 70 g paradajz paste
• crni biber u zrnu
• lovorov list
• 1 tbsp. kašika suncokretovog ulja za prženje

Pirjani krompir sa dinstanim mesom, recept u šerpi

Za dinstanje krompira i dinstanja u loncu, ogulite gomolje. Ako je krompir svjež, možete ostrugati kožu. Tako će u krompiru ostati više hranljivih materija.
Oguljene gomolje operite, narežite na krupnije kockice i stavite u šerpu. Imajte na umu da morate sipati puno vode, tečnost treba malo pokriti komade krompira.

Stavite krompir u šerpu na šporet. Ogulite šargarepu i luk. Opranu šargarepu narendajte, a luk narežite na kockice. Imam zeleni luk, on će uspješno zamijeniti luk i repu. Na biljnom ulju prodinstajte šargarepu i luk. Ako je varivo masno, umjesto putera možete koristiti mast iz konzerve. Na kraju dinstanja povrću dodati sam gulaš i paradajz pastu. Paradajz će dati ukus jelu i učiniti čorbu bogatijom. Ako nemate paradajz pastu, možete i bez nje.
Pirjano povrće i meso iz tiganja prebacite na krompir u tiganju. Krompir sa mesnim paprikašem dinstajte u šerpi poklopljeno na laganoj vatri dok ne omekša.

Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodati lovorov list, sjeckano svježe začinsko bilje, po potrebi posoliti. Pirjani krompir sa dinstanim mesom u šerpi je spreman. Podijelite ga na tanjire. Možete pozvati svoju porodicu za sto.

Od mladog krompira dobro je pripremiti ne samo krompir sa gulašom, već i krompir sa belim lukom pikantnog ukusa, recept.

Priprema ukusnih jela obično oduzima dosta vremena, a često morate kupovati posebne proizvode. Zato se moja porodica često mora zadovoljiti knedlama iz dućana, kojima nisu uvijek oduševljeni, pogotovo što su navikli na moja kulinarska remek-djela.

Imam nekoliko trikova koje koristim kada trebam skuhati nešto što je apsolutno ukusno, ali brzo i bez upotrebe egzotičnih sastojaka. Jedan od ovih trikova je krompir sa dinstanom, recept za koji ću vam sada reći. Ovo jelo nije teško pripremiti, ne zahtijeva puno vremena, a svi kod kuće su uvijek oduševljeni.

Dakle, ovako: Ovaj recept je izuzetno jednostavan, a sve se može pripremiti vrlo brzo. Osim toga, ispada veoma ukusno. Ovo jednostavno jelo pripremam na dva načina.

Prvi metod. Krompir operite, ogulite, narežite na plastične komade. Luk oljuštite i narežite na kolutiće. Uzmite tiganj, na njega stavite kriške krompira, dinstano meso, na vrh kolutiće luka, napunite vodom, sve poklopite i dinstajte dok krompir ne počne da se raspada. Evo malo krompira sa gulašom. Da li je recept komplikovan? Naprotiv, vrlo je jednostavno i brzo.

Da, ne zaboravite na sol i začine. Nikada ne dodam sol dok kuham; Ali začini su obavezni, a ne samo lovorov list. Biber je bolji od limuna, dobro je dodati korijander, ali ovo nije za svakoga, jer ne vole svi aromu ove biljke. Ukratko, bilo koje zelje će doći, ali važno je ne pretjerati s količinom! Ovdje sa gulašom.

Krompir je općenito jedan od najsvestranijih proizvoda u našim kuhinjama. Od njega možete pripremiti mnoga jela. Na primjer, jednostavan krompir sa pirjanim mesom - postoji mnogo više od jednog recepta za ovo jelo. Možete probati i ovu.

Krtole operite, očistite, stavite cele u šerpu, dodajte vode kao za supu i kuvajte. Kad je gotovo, dinstajte u šerpu sa krompirom i dosta seckanog luka. Mogu se koristiti bilo koji začini. Dodaje se i sjeckano zelje. To je to. Sada znate kako da kuvate krompir sa gulašom.

Evo još jedne opcije. Crni luk sitno nasjeckajte, a bijeli luk nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupno ili na tanke ploške, paradajz operite i nasjeckajte. Sada morate staviti gulaš (malu teglicu) na tanjir i ukloniti stvrdnulu masnoću, iako je ne morate skidati - ukusnije je. Ali ako se jelo ohladi, mast se ponovo stvrdne, osim ako se takav problem ne dogodi kod svinjskog mesa. Sada viljuškom izgnječite meso što je moguće finije.

Oguljeni krompir narežite na kockice, trake ili kriške - šta god želite. Sada morate sipati vodu do otprilike polovine zapremine krompira ili malo više. Pustite da proključa, smanjite vatru i ostavite da se krčka, povremeno mešajući da se krompir ne zalepi za zidove. U međuvremenu, u tiganju propržite luk na malo biljnog ulja, dodajte šargarepu, a zatim i paradajz. Propržite svo povrće povremeno mešajući. Sada tu dodajte paradajz pastu (kašiku, ne više), pa kad sve provri dodajte prethodno pripremljeno varivo.

Krompir bi tada već trebao biti zreo, pa u nju stavite smjesu dobijenu u tiganju, promiješajte, dodajte kipuću vodu da prekrije sav sadržaj - tako da bude još sosa i dinstajte na laganoj vatri još pet minuta . Sada bacite začinsko bilje i puter u posudu, potpuno isključite vatru, zatvorite poklopac i pokrijte ručnikom. Sve.

Kao što vidite, ne morate da vodite računa o nekim tačnim gramima, jer krompir sa gulašom? Ovaj recept je izuzetno jednostavan, a najvažnija tajna je da volite one za koje kuvate. Nije zabavno kuhati za sebe.