Kako kuvati jež krompir u rerni. Srdačni i ukusni mesni "ježevi" sa krompirom i sirom

Volim 2-u-1 jela - i meso i prilog u jednoj boci, odnosno na jednom plehu. Mesni ježevi sa krompirom ispod sira Danas sam oduševila želudac mojih najmilijih (sa kavijarom od tikvica - prste ćete polizati)! Ukusno i jednostavno!

Priprema:

* Da vas podsetim da je moja čaša = 250 ml

1. Skuvajte pirinač. Trebalo bi da bude prokuvano, mekano i viskozno, tako da za 1 čašu riže uzimamo 3,5 čaše vode.
2. U dubljoj posudi pomešati mleveno meso, beli luk (propušten kroz prese za beli luk), jaja, so, mleveni crni biber, pirinač. Sve dobro izmiješajte.
3. Pleh obložite folijom i namažite ga maslinovim uljem. Vlažnim rukama oblikujte mesne ježince i stavite ih na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog.
4. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške. Rasporedite ga između ježeva na plehu. Pokrijte lim za pečenje folijom.
5. Pecite mesne ježeve sa krompirom u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta.
6. Nakon 35 minuta skinite foliju, ugasite rernu i pospite krompir sa ježevima sa rendanim sirom. Pustite da sir dobije zlatnu boju (5-6 minuta). Mesni ježevi sa krompirom pod kapom od sira su spremni, dobar tek!

Moja djeca me često traže da pripremim mekane mesne „ježeve“ sa krompirom i sirom. Ovo je izdasno i lijepo jelo koje ima lijepu zlatnu koricu od sira. Komadići krompira natopljeni mesnim sokom i veoma mekane i sočne loptice od mlevenog mesa jedinstvena su i veoma ukusna kombinacija. Mesni ježevi sa sirom su divan ručak ili kompletna večera za cijelu porodicu.

Sastojci:

mljeveno svinjsko meso - 400 grama;
pirinač - 200 grama;
tvrdi sir - 80 grama;
jaje - 1 komad;
beli luk - 1 češanj;
krompir - 10 gomolja;
luk - 2 komada;
sol - prstohvat;
mljeveni crni biber - po ukusu.
Nježni mesni "ježevi" sa krompirom i sirom. Korak po korak recept

U mljeveno svinjsko meso dodajte nasjeckani luk i češanj bijelog luka. Za pripremu mesnih ježeva možete koristiti i miješano mljeveno meso: odnosno svinjetinu i junetinu ili ćuretinu, pomiješano s piletinom.
Skuvati pirinač: u omjeru čaša rižinih žitarica na dvije čaše vrele vode. Prvo, pirinač se mora dobro isprati pod tekućom vodom dok voda ne postane bistra.
Savjet. Za pripremu nadjeva bolje je koristiti rižu kratkog zrna: nježnija je i mekša. A za pripremu pahuljastog pirinča kao priloga glavnom jelu koristimo rižu dugog zrna.
U mleveno meso stavite kuvani, ohlađeni pirinač.
Umutite jedno jaje.
Posolite i začinite mljeveni pirinač mljevenim crnim biberom.
Sve sastojke mesnih "ježeva" dobro izmiješajte.
Savjet. U mleveno meso možete dodati sitno iseckanu slatku papriku. Preporučljivo je uzeti nekoliko boja: žutu, crvenu i zelenu. Biber će jelu dodati sočnost, prijatan ukus i jarke boje.
Podmažite pleh uljem.
Povremeno uranjajte dlan u vodu i pravite male kuglice od mljevenog mesa.
Stavite "ježeve" od mljevenog mesa na lim za pečenje, na maloj udaljenosti jedan od drugog.
Krompir dobro operite, ogulite i narežite na kriške debljine jednog centimetra.
Krompir je potrebno posoliti i staviti na pleh u prostor između mesnih okruglica.
Da se jelo ne osuši, možete dodati malo majoneze na mleveno meso ježeva sa krompirom.
Savjet. Mora se imati na umu da ako majonez dospije na sirovi krumpir, nakon pečenja krompir će zadržati svoj oblik i može biti malo tvrd: budući da kiselina sadržana u majonezu ne dopušta krumpiru da omekša.
Naše jelo šaljemo da se peče u rerni na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa. Pecite 20-30 minuta.
Tvrdi sir naribajte pomoću rende sa rupicama srednje veličine ili ga sameljite blenderom.
Savjet. Bolje je koristiti sir onih sorti koje se dobro tope kada se zagrije.
Pospite isjeckanim ježevim sirom iz mljevenog mesa i ponovo pecite dok ne bude potpuno kuhano: još otprilike 15 minuta.
Ukusni, ružičasti ježevi od mlevenog mesa i krompira, kuvani u rerni, služe se topli. Morate ih odmah pojesti: dok se sir još rasteže. Ovo je kompletno jelo sa prilogom - ukusno i zadovoljavajuće. Kuvajte uz našu web stranicu “Super Chef”: razveselite svoju porodicu i prijatelje ukusnim jelima.

Predstavljamo vam recept za veoma ukusno jelo koje možete poslužiti i za ručak i za večeru.

Također će se cijeniti na svečanom stolu. Vrlo je jednostavan za pripremu, pa se s njim može nositi i domaćica početnik. Sastojci su najčešći, što će vam se nesumnjivo svidjeti. Jelo se ispostavilo vrlo zadovoljavajuće, ukusno, ali visoko kalorično. Skuhajte ove ježeve jednom i budite sigurni da ćete postati česti gosti vašeg stola. Vaše domaćinstvo će ih progutati za oba obraza. Sačuvajte recept i oduševite svoju okolinu ovako ukusnom hranom.

Potrebni sastojci

• 800 g mljevenog svinjskog mesa
• 100 g okruglog pirinča
• 100 grama crnog luka
• 1-2 jaja
• 5-6 krompira
• sol i crni mljeveni biber
• tvrdi sir po želji

Započnimo proces

1. Prije svega, pirinač treba oprati i kuhati na laganoj vatri dok ne bude gotov. Zatim ohladite i promiješajte kašikom ili viljuškom.
2. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Zatim pomiješajte sa pripremljenim pirinčem, mljevenim mesom, jajetom, solju i biberom. Sve dobro izmiješajte.
3. Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Zatim ga stavljamo u formu u kojoj ćemo peći jelo. Posolite i pobiberite po ukusu.
4. Od mlevenog mesa mokrim rukama formirajte ćufte i stavite ih na krompir.
5. Zagrijte rernu na 180° i stavite pripremljene sastojke u tepsiju na 40-50 minuta. 5 minuta prije kraja po želji možete posuti rendanim tvrdim sirom.

Možda će vam se svidjeti i recept za koji ćete pronaći na našoj web stranici Ideje za recepte.