Kako napraviti slatku pitu od svježih jabuka. Ukusna domaća pita sa suvim kajsijama i jabukama: recept za svaki dan

Ova pita ima puno jabuka i gotovo da nema testa. Više liči na kremu od putera.

Sastojci

1 limun;
1 kg jabuka;
30 g putera;
70-80 g šećera;
2 jaja;
prstohvat soli;
100 ml mlijeka;
100 g brašna;
15 g praška za pecivo;

Kuvanje

Naribajte limunovu koricu na sitno rende i iscijedite sok od limuna. Jabuke ogulite, izrežite jezgru i narežite na vrlo tanke krugove ili kriške.

Prebacite jabuke u veliku zdjelu. Pokapajte voće limunovim sokom da ne porumeni dok pripremate tijesto.

Mikserom umutiti puter i šećer. Dodajte jaja, limunovu koricu i sol i umutite dok ne postane glatka. Ulijte mlijeko i ponovo umutite.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i, nastavljajući da mutite, postepeno dodajte smjesu brašna. Prelijte preko jabuka i lagano promiješajte.

Formu prečnika 22 cm obložite pergamentom i tu pažljivo stavite jabuke: ne u grozd, već u slojevima. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180°C 50-55 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom: trebalo bi da izađe suha iz kolača.

Prebacite tortu u posudu za serviranje, ohladite i pospite šećerom u prahu.

Takva ljepota može se poslužiti čak i na svečanom stolu.

Sastojci

150 g putera;
125 g šećera;
2 kašičice vanilin šećera;
prstohvat soli;
½ limuna;
3 jaja;
200 g brašna;
2 kašičice praška za pecivo;
2 supene kašike mleka;
6-7 malih slatkih jabuka;
malo biljnog ulja;
2 kašike džema od kajsija;
1 kašika vode.

Kuvanje

Umutiti mikserom 125 g putera. Pomiješajte šećer, vanilin šećer i sol. Nastavljajući da mutite puter, dodajte mu šećernu smjesu. Dodajte sitno narendanu koricu limuna i promešajte.

Dok mikser radi, dodajte jedno po jedno jaje. Pomešati brašno i prašak za pecivo, dodati u testo i umutiti. Ulijte mlijeko i ponovo umutite.

Jabuke oguliti, prepoloviti i odstraniti jezgru. Na svakoj polovini jabuke nožem napravite rezove dubine 2-3 mm.

Dno kalupa prečnika 26 cm obložite pergamentom.Da biste lakše izvukli tortu, možete uzeti kalup sa dnom koji se može skinuti. Podmažite pergament biljnim uljem.

Ulijte testo u kalup i izgladite. Stavite jabuke prerezanom stranom prema gore. Otopite preostalih 25 g putera i premažite jabuke. Kolač pecite na 180°C 45 minuta.

Pomiješajte džem od kajsija i vodu. Dok je torta vruća, obilno premažite jabuke džemom i lagano na samo tijesto. Ohladite pitu prije rezanja.

russianfood.com

Za pripremu ovog jela koristi se griz i naribane jabuke. Kolač ispadne vlažan i vrlo mirisan, a mak mu daje polet.

Sastojci

400 ml kefira;
150 g šećera;
210 g;
4 jaja;
3 velike jabuke;
10 g praška za pecivo;
2-3 kašike konditorskog maka.

Kuvanje

Pomiješajte kefir, šećer i griz i ostavite pola sata da nabubri žitarica. Dodajte jaja i umutite tijesto dok ne postane glatko.

Oguljene jabuke narendajte na krupno rende. U tijesto dodajte jabuke, prašak za pecivo i mak i dobro izmiješajte.

Testo sipajte u kalup prečnika 23 cm i pecite na 180°C 40-50 minuta dok kolač ne porumeni.

Savršena kombinacija mrvičastog tijesta i nježnog slatkog fila.

Sastojci

200 g kisele pavlake sa udjelom masti od 15%;
2 jaja;
70 g putera;
prstohvat soli;
2 kašičice praška za pecivo;
100 g + 2-3 kašike šećera;
1½ kašičice vanilin šećera;
500 g brašna + malo za posipanje;
3 supene kašike krompirovog škroba;
5-6 slatkih i kiselih jabuka;
50 ml vode;
1 banana;
2 kašike šećera u prahu.

Kuvanje

Umutiti pavlaku, jaja, otopljeni puter, so, prašak za pecivo, 100 g šećera i vanilin šećer. Dodajte brašno i 2 kašike kukuruznog škroba i promiješajte.

Pospite sto brašnom, stavite testo i umesite ga. Trebalo bi da bude veoma mekano i malo lepljivo za ruke. Umotajte masu prozirnom folijom i ostavite u frižideru 15-20 minuta.

Jabuke oguliti i iseći na krupnije kockice. Stavite ih u šerpu, dodajte 2-3 kašike šećera i vodu. Krčkajte poklopljeno na srednjoj vatri, mešajući dok tečnost ne ispari. Skinite sa vatre i malo ohladite.

Odrežite ⅔ ohlađenog tijesta. Razvaljati u okrugli sloj i rasporediti po dnu i stranicama kalupa prečnika 26 cm.

Donji dio podloge za pitu pospite kukuruznim škrobom, a vrh stavite jabuke i narezanu bananu. Preostalu trećinu tijesta razvaljati u tanak sloj, iseći na trakice i pletenicom ih staviti na fil.

Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180°C 45-50 minuta. Pita treba da porumeni.

Ohladite ga u obliku, prebacite u posudu za serviranje i pospite šećerom u prahu.

1000.menu

Fil je veoma ukusan i odlično ide uz jabuke.

Sastojci

3 jaja;
120 g šećera;
75 g putera;
150 g brašna;
70 g krompirovog škroba;
½ kašičice praška za pecivo;
250 g;
2 supene kašike limunovog soka;
3-4 veće jabuke.

Kuvanje

Mikserom umutiti 1 jaje i 50 g šećera. Dodajte omekšali puter, brašno, 50 g skroba i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto, zamotajte ga prozirnom folijom i stavite u frižider na pola sata.

Odvojiti belanca od žumanaca 2 jaja. Mikserom sjediniti žumanca, svježi sir, 70 g šećera, 20 g skroba i limunov sok. Posebno umutite proteine u bujnu pjenu, dodajte u smjesu skute i pomiješajte lopaticom.

Jabuke ogulite od kore i sjemenki i narežite na male kriške. Tijesto razvaljajte u okrugli sloj i rasporedite po dnu i stranicama forme, obložene pergamentom. Kalup promjera 26 cm je savršen.

Jabuke rasporedite po tijestu i prelijte smjesom od skute. Stavite pitu u prethodno zagrejanu rernu na 180°C 40 minuta.

iamcook.ru

Pogled i ukus ove torte dovoljni su da se svi sline.

Sastojci

3-4 jabuke;
1 kašika limunovog soka;
100 g + 1 kašika šećera;
½-1 kašičica cimeta;
1 kašika putera;
300 g

Kuvanje

Ogulite jabuke od kore i sjemenki. Narežite voće na nekoliko velikih kriški. Prelijte limunovim sokom, pospite sa 1 kašikom šećera i cimetom i promiješajte da se sjedini.

U običan pleh od livenog gvožđa stavite 100 g šećera i putera. Stavite na jaku vatru i uz mešanje sačekajte da se šećer rastopi. Trebalo bi da imate zlatnu karamelu.

Stavite jabuke na karamel u krug i zagrijte na umjerenoj vatri još 15 minuta, da kriške puste sok.

Razvaljajte tijesto u okrugli sloj malo većeg prečnika od tepsije. Pažljivo rasporedite tijesto preko jabuka, savijajući rubove prema unutra, i viljuškom probušite nekoliko rupa. Pecite 30-35 minuta na 180°C.

Ostavite tortu da se ohladi 5-7 minuta pre okretanja. Ako ga prerano okrenete, vruća karamela može iscuriti. A ako gotov kolač ostavite u kalupu duže od 10 minuta, jabuke se mogu zalijepiti za dno.

Vrhunac ove pite je ogroman broj jabuka, čiji ukus savršeno nadopunjuju orasi.

Sastojci

380 g brašna;
1½ kašičice;
190 g putera;
130 g šećera;
prstohvat soli;
2 žumanca;
1 kašika kisele pavlake;
2 kg jabuka;
½-1 kašičica cimeta;
2½ kašike prezle;
50 g pečenih oraha;
2 kašike šećera u prahu.

Kuvanje

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte male kockice hladnog putera i utrljajte u mrvice. Ulijte 80 g šećera i soli i promiješajte. Ubacite žumanca i pavlaku, sakupite tijesto viljuškom, a zatim umijesite rukama.

Odrežite trećinu tijesta, zamotajte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač. Stavite veliki komad u frižider na oko sat vremena.

Na pergamentu razvaljajte veliki komad tijesta na veličinu oblika (idealno - 31 × 24 cm). Prebacite pergament u tepsiju i zagladite dno.

Testo probodite viljuškom po celom obodu i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20 minuta. Zatim ohladite.

Ogulite jabuke od kore i jezgre. Narežite voće na veoma tanke kriške. Prebacite ih u zdjelu, dodajte preostali šećer i cimet i promiješajte. Ako jabuke nisu preslatke, možete dodati još šećera.

Podlogu za pitu premažite prezlom, poređajte jabuke u ravnomerne slojeve i pospite seckanim orasima. Na vrh rasporedite rendano smrznuto tijesto.

Kolač pecite 65 minuta na 180°C. Ohladite ga u obliku, prebacite u posudu za serviranje i pospite šećerom u prahu.

povarenok.ru

Ne morate čak ni da mesite testo.

Sastojci

250 g brašna;
200-250 g šećera;
2 kašičice praška za pecivo;
120 g putera;
500 g mekog svježeg sira;
1 jaje;
2 jabuke.

Kuvanje

Pomiješajte brašno, šećer i prašak za pecivo. Odvojite 3 kašike ove smjese za preljev torte.

Posudu za pečenje 25 x 21 cm premažite komadićem putera (otprilike 20 g). Na dno tepsije rasporedite polovinu smese brašna.

Izmiksajte svježi sir i jaje dok ne postane glatka. Sipajte smjesu od skute na smjesu brašna i zagladite je. Pospite drugom polovinom smese brašna i prelijte sa 80 g putera isečenog na komade.

Jabuke prepolovite, uklonite jezgru i nasjeckajte na tanke kriške. Stavite ih na ulje. 3 kašike mešavine brašna i 20 g putera sameljite u mrvice. Pospite crumble preko jabuka i pecite kolač 40-45 minuta na 180°C.

9. Pita sa filom od jabuka i pavlake

iamcook.ru

Svidjet će vam se pita bez pavlake, ali će uz nju biti posebno ukusna i nježna.

Sastojci

100 g putera + malo za podmazivanje;
150 g šećera;
2 jaja;
½ kašičice sode;
¼ kašičice sirćeta 9%;
300 g brašna;
2 velike jabuke;
250 g kisele pavlake sa sadržajem masti od 15%.

Kuvanje

Natrljajte puter i 75 g šećera. Unesite jaja i umutite mikserom. Dodati sodu pogašenu sirćetom i brašnom i zamesiti testo.

Odvojite mali komad tijesta da ukrasite pitu. Kalup prečnika 27 cm premažite uljem i rukama rasporedite testo po dnu i stranicama pleha.

Jabuke ogulite od kore i sjemenki i narežite na tanke kriške. Rasporedite ih na testo u krug. Preostalo tijesto tanko razvaljati, iseći na dugačke trake i napraviti pletenicu na jabukama.

Kolač pecite 30-35 minuta na 180°C. Umutiti kiselu pavlaku i preostali šećer i ovim filom preliti vruću pitu. Pustite da se ohladi prije rezanja.

Kombinacija ovih sastojaka čini tortu neverovatno ukusnom.

Sastojci

2 velike jabuke;
180 g + 1 kašika šećera;
½ limuna;
3 supene kašike prezle;
250 g rikote;
3 jaja;
50 ml biljnog ulja;
220 g brašna;
16 g suhog brzodjelujućeg kvasca;
90-100 g tamne čokolade;
malo putera;
1 kašika šećera u prahu.

Kuvanje

Jabuke oguliti i iseći na kockice. Dodajte im kašiku šećera, 2 kašike limunovog soka i krekere i promešajte.

Zgnječite rikotu i 180 g šećera, pa umutite pjenjačom dok ne postane kremasta. Dodajte jaja i ponovo dobro umutite. Dodajte naribanu limunovu koricu i ulje i promiješajte.

Pomiješajte brašno i kvasac. Smesu brašna sipajte u testo i pretvorite u homogenu masu. Dodajte seckanu čokoladu i jabuke i ponovo promešajte.

Kalup prečnika 25 cm namazati uljem, staviti testo u kalup i izgladiti. Kolač pecite 35-40 minuta na 180°C. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.

Najlakša i najukusnija pita od jabuka je pita od svježih jabuka. Takva peciva kuhana na kefiru ili pavlaci smatraju se ukusnijima od šarlote. Ali nikad se ne zna osim ako sami ne skuvate i probate.

Danas ću vam pokazati kako lako, jednostavno i brzo možete da skuvate ukusnu pitu od jabuka u rerni, u spori šporet koja se topi u ustima.

Za one koji savladaju cijeli članak i pročitaju do kraja, čeka odličan i ugodan bonus - novi recept za sjajnu pitu od jabuka, koja se obično služi u francuskim restoranima.

Recepti:

S dolaskom jeseni, mnoge domaćice počinju hraniti svoje domaćinstvo pecivom s jabukama. Ja nisam izuzetak. Za 12 godina kao domaći poslastičar savladala sam mnoge ukusne recepte za pravljenje pite od jabuka, koje dijelim sa vama.

Za moju sestru, charlotte je najomiljenije pecivo koje koristi ovo voće. Više volim da skuvam pitu na lakši i brži način na kefiru.

Proizvodi

Da biste ispekli ovo kulinarsko čudo trebaće vam:

brašno (1 ili premium) - 250 grama;
veliko kokošje jaje - 1 komad;
kefir - 1 kašika;
ulje - 150 grama;
jabuke - 5 kom.;
šećer - 150 grama;
cimet - 1 kašika. kašika;
prašak za pecivo - 1,5 kašičice.

Kako brzo skuhati pitu od jabuka u pećnici, poput šarlote, samo još ukusnije

Proces pečenja korak po korak:

Prije svega, jaje odvojim na žumanca i proteine. Malo omekšali puter (100 g) trljam puterom dok ne postane glatko. Protein sam umutio sa šećerom (100 g) i ostavio za sada nedirnut.

Zatim u bazu od jaja dodam kefir, brašno i prašak za pecivo. Lagano ali temeljno izmiksajte sve potrebne sastojke, na kraju dodam umućen snijeg od bjelanaca. Testo ispadne tečno pa ga svilenom lopaticom rasporedim u odgovarajući oblik.

Prelijte tanko narezanim voćem. Pospite ih cimetom i ostatkom šećera. Rasporedim i preostali puter, pa će kolač postati sočniji. Mafin pečem u rerni na 175C oko 35 minuta.

Savjet! Za pite s otvorenim voćnim punjenjem poželjno je koristiti jabuke, kisele sorte.

Pečenje ispada neverovatno prefinjeno, prijatnog slatko-kiselog ukusa. Dobro se slaže sa bilo kojim pićem.

Evo najlakšeg i najbržeg video recepta za vas:

Sa Wikipedije:“Jedna od najčešćih varijanti pita, za koju se koriste jabuke. Budući da su jabuke jedno od najpristupačnijih voća umjerenog pojasa, pita od jabuka jedno je od glavnih desertnih jela raznih evropskih naroda, pa tako i Rusa.

U srednjem vijeku, pite od jabuka obično su se pekle nakon što su jabuke sazrele, odnosno do jeseni, pita od jabuka je imala jaku vezu sa praznikom žetve i skorim početkom jeseni.

Sada, zbog velike dostupnosti jabuka i raznovrsnosti načina njihovog skladištenja, pita od jabuka se može pripremati tokom cijele godine, uključujući i regije u kojima jabuke nikada nisu bile. Postoji mnogo varijanti pite od jabuka…”

Vrlo je lako napraviti mirisnu pitu s jabukama po tradicionalnom, za mnoge domaćice, receptu za šarlotu na kiseloj pavlaci. Ovu verziju poslastice kuvam kada nema kefira u kući.

Nabavite zalihe sljedećim proizvodima:

pileće jaje - 2 kom.;
kisele jabuke - 2 kom.;
masna pavlaka - 250 g;
šećer - 200 g;
puter - 50 g;
vrhunsko brašno - 1,5 kašike;
soda bikarbona - 1 kašičica;
vanilin / cimet ili muškatni oraščić - 10 g.

recept:

Prije nego počnem pripremati podlogu za poslasticu, uključim rernu da se zagrije na 180c. Voće sam narezao na kriške proizvoljnog oblika "za jedan zalogaj".

Dok se zagreva, u odgovarajuću emajliranu posudu sipam pavlaku (25-30% masti), jaja (uzimam veća) i šećer. Dobro promiješam. Zatim u masu dodam brašno, ghee i negašenu sodu. Sve pomiješam i dodam mirisni dodatak za okus (najčešće koristim vanilin i muškatni oraščić). Tijesto ispada viskozno i lako se polaže kašikom.

Za ovu tortu koristim okrugli silikonski kalup. Dio dobijenog tijesta sipa se na dno podmazane forme. Nakon toga na vrh prelijem komadiće voća i prelijem preostalom masom.

Ovako pripremljena žele pita će se peći oko 35-40 minuta. Spremnost provjeravam šibicom, ako je šibica suva, peciva su gotova. Pre serviranja pospite šećerom u prahu.

Mnogi poslastičari početnici nisu baš željni kuhanja pite od jabuka, smatrajući da je proces njihovog stvaranja vrlo dug i mukotrpan. I uzalud sebi uskraćuju jedinstveno zadovoljstvo. Za takve domaćice mogu savjetovati da ispeku pitu sa mlijekom. Recept je zaista lako i brzo.

Za kuvanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

velike jabuke - 3-4 komada;
pileća jaja - 3 kom.;
pšenično brašno - 2 šolje;
granulirani šećer - 150 g;
mlijeko - 90 ml;
suncokretovo ulje - 2 kašike. kašike;
prašak za pecivo za testo - 15 g
puter - 3 kašike. kašike.

Kuvanje korak po korak:

U dubljoj posudi dobro izmiješajte brašno, prašak za pecivo i 70 grama šećera. Ulijem i dva umućena jaja pjenjačom.
Zatim sipam mleko i otopljeni puter. Sve dobro umutiti mikserom dok se ne pojave mehurići.
Ogulim jabuke i sjemenke. Voće narežem na tanke kriške i stavim u dobijeno tijesto.
Kvadratni oblik namazam puterom i na njega namažem tijesto sa jabukama. Zatim stavim u rernu na pola sata. Temperatura pečenja - 200C.
Nakon što prođe potrebno vrijeme, bazu buduće poslastice punim mješavinom jaja, otopljenog putera i šećera (80 g). I šaljem da se peče još 10 minuta. Stvara hrskavu koricu na pečenim proizvodima.

Ovo kulinarsko remek-djelo ispada izuzetno ukusno, a nastala kora pojačava nježnost pite!

Svi znaju da pravilna kombinacija nadjeva za pite može peciva učiniti izvanredno ukusnima ili ih potpuno pokvariti. Kod mene je svježi sir najbolje u kombinaciji sa jabukama. Pite sa ovakvim nadjevom, pečene u laganom šporetu, veoma su zasitne i mirisne.

Proizvodi potrebni za kuvanje:

pileća jaja - 3 kom.;
granulirani šećer - 1 multi staklo;
puter - 30 g;
vanilin - 1 kašičica;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
brašno - 1 multi staklo;
svježi sir - 150 g;
kisela velika jabuka - 1 kom.

Način kuhanja:

Stavljam puter u zdjelu multivarka i istopim ga u režimu "pečenje". Postavio sam minimalno vrijeme. Dok čekam, očistim voće od svega suvišnog i utrljam ga na krupno rende.

Počeću da pravim testo. Jaja i šećer pjenasto umutiti. U pjenu od jaja dodam brašno, otopljeni puter, vanilin i prašak za pecivo. Sve lagano miješam kašikom.

Polovinu tijesta izlijte na dno posude, pa rasporedite naribanu jabuku, svježi sir i na vrh izlijte preostalo tijesto. Ponekad sastojke za fil pomiješam, pa ovom masom napunim prostor između tijesta.

Pita od svježeg sira i jabuka se priprema u režimu “Pečenje” 50 minuta. Na kraju programa, kolač se mora izvaditi. Prije serviranja ukrasim pekmezom ili šećerom u prahu.

Ukusna peciva:

Šarlota od jabuke - bujna i rumenkasta

Kako ispeći pitu od jabuka na lisnatom testu u rerni?

Postoje dva načina pripreme peciva od ove vrste tijesta. Umjesto toga, postoji samo jedan način, jedina razlika je da li tijesto pravite sami ili koristite kupljeno. Najradije sve kuham sama, pa dijelim recept koji uključuje pravljenje tijesta.

Lista potrebnih proizvoda:

pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 2 žlice;
jabuke - 0,5 kg;
voda - 0,5 kašike;
skupi margarin - 135 g;
pileće jaje - 1 kom.;
šećer - 150 g;
sol.

Način kuhanja korak po korak:

Faza 1 - pripremite bazu. Margarin topim na gasu u posudi pogodnoj za dalje mešenje. Zatim naizmjenično dodajte šećer i jedno veliko jaje. Sve promiješam pa dodam vodu, malo posolim i uz stalno miješanje dodam brašno.

Kad se tijesto zgusnulo, raširim ga po kuhinjskoj površini i mijesim do potrebnog zbijenja. Gotovu grudu podelim na 2 dela i pošaljem u frižider na 15 minuta. Zatim stavljam dijelove jedan po jedan. Razvaljam ih tako da lim bude dovoljan da legne na dno kalupa i poklopim odozgo.

Faza 2 - pripremite fil. Kisele jabuke operem, odstranim semenke i narežem na ne baš debele kriške. Posipam ih šećerom i cimetom.

Faza 3 - pečenje. Ovu tortu pečem na kvadratnom ili pravougaonom plehu. Prekrivam formu pergamentom i podmazujem biljnim uljem. Na to rasporedim testo i napunim filom. Zatim jabuke prekrijem drugom ivicom tijesta i čvrsto stegnem ivice da ne iscuri sok iz voća. Pita se peče u rerni na temperaturi od 165C oko 45-50 minuta.

Pečenje je jako dobro kao desert za večeru i kao brzi doručak.

Vrlo je lako pripremiti ukusnu poslasticu sa jabukama za djevojačko veče. Iskoristite moj recept za pravljenje pite od kvasnog testa i dobićete ukusan desert za čaj.

Lista sastojaka potrebnih za izradu:

brašno - 1,5 kašike.
pileće jaje - 1 kom.;
suvi pakovani kvasac - 1 kašičica;
voda - 4 kašike. kašike;
granulirani šećer - 3 žlice. kašike;
kefir - 0,5 kašike;
jabuke - 1,8 kg;
meki nemasni svježi sir - 150 g;
puter - 60 g;
ekstra sol - pola kašičice.

Proces stvaranja kvasca za pečenje:

Prije svega ogulim kilogram jabuka i skuvam ih u mikrotalasnoj pećnici. Pečeno voće propasiram kroz blender da se dobije homogena masa.

Zatim prokuvam i malo ohladim vodu, sipam u veću posudu. Tu dodam i zagrijani kefir, i sve dobro promiješam sa suvim kvascem.

U pire od jabuka dodam jaje, ghee i malo više od pola brašna umućenog sa šećerom i izmiksam. Postepeno dodavati preljev od kvasca i ostatak brašna, pazeći da tijesto ispadne gusto. Dobijena gruda se ostavi na toplom 40 minuta.

Za vreme koje mi je određeno pripremam fil. Drugi kilogram voća se riješim sjemenki i izmrvim na male komadiće. Svježi sir posipam šećerom i sameljem.

Dignuto testo spuštam i od njega odmah razvaljam dve torte. Prvu tortu sam namazala u namašćenom obliku, na nju sam namazala kuglicu od pola kriški jabuke. Zatim rasporedim svježi sir, a zatim rasporedim ostatak voća. Odozgo sve zatvorim drugom tortom. Čvrsto stisnem rubove tijesta i pošaljem u rernu na 30 minuta. Zagrijte ga na 180C.

Ova mirisna pita, pečena po tradicionalnoj recepturi, služi se hladna. Ispada da je ovo pecivo prilično grubo i lako ga možete ponijeti sa sobom kada idete u šetnju parkom.

Ovu delikatnu poslasticu pripremam u silikonskom kalupu, prečnika 25 cm. Dakle, proračun proizvoda je za ovu zapreminu.

Proizvodi potrebni za testiranje:

pšenično brašno - 250 g;
puter - 125 g;
pavlaka - 1 kašika. kašika;
šećer - 80 g;
vanilin - 1 kom.

Lista popunjavanja:

jabuke Antonovka - 6 srednjih jabuka;
pavlaka - 250 g;
šećer - 150 g;
brašno - 2 kašike. kašike;
vanilin šećer - 1 pakovanje;
pileće jaje - 1 kom.

Kuvanje korak po korak:

Kuvanje uvijek počinjem miješenjem prhkog tijesta. Prosijam brašno u dublju činiju. Na dno dodam vanilin (može se zamijeniti cimetom), šećer i promiješam. Masnoću od putera izvučenu iz zamrzivača na krupnom rendu utrljam direktno u činiju i mijesim dok se ne pojave mrvice. U tom stanju stavim podlogu od tijesta u frižider na 10-13 minuta.

Na kraju predviđenog vremena, izvadim posudu i rukama meljem masu u sitna zrna. U to sipam masnu pavlaku i brzo umesim testo.

Ja biram posude za pečenje sa visokim stranicama, jer pri stavljanju tijesta formiramo stranice ne manje od 4 cm.Dodatno hlađenje podloge već postavljene u kalup pomaže mi da prhko tijesto bude još ukusnije. Da to učinim, omotam ih prozirnom folijom i pošaljem na hladno još 20-30 minuta.

Za vreme odležavanja tijesta pripremam fil. Mikserom pažljivo umutite pavlaku sa jajima, brašnom, šećerom i vanilijom. Oprane jabuke prepolovim i izvadim srca. Zatim sam narezala na tanke kriške. Ja uglavnom ne gulim voće, ali ako je jako debelo ili oštećeno, najbolje ga se riješiti.

Nakon pola sata, u ohlađenom obliku sa tijestom, pažljivo rasporedite kriške u krug. Prelijem pavlakom i šaljem u rernu zagrejanu na 180C oko sat vremena. Vrijeme ovisi o pećnici, nakon 40 minuta treba pogledati da li je spremno.

Pita pripremljena po receptu Marine Cvetaeve servira se i reže potpuno hladna, inače će njen jedinstveni fil iscuriti. Čuvajte tortu u frižideru, iako s obzirom na to koliko je ukusna, teško da će ovo doživeti!

konjak - 20 ml;

šećer - 150 g;

suncokretovo ulje - 1,5 kašike. kašike;

puter - 60 g;

orasi - 100 g.

Kuvanje brzo i jednostavno:

Prosejem brašno za palačinke, dodam mu prašak za pecivo i promešam. U emajliranoj posudi viljuškom trljam jaja sa šećerom. Zatim tu dodam pripremljeno brašno i ponovo promiješam. U već dobijenu smesu dodam mleko, konjak i biljnu mast i ponovo pažljivo umutim i ostavim sa strane.

Palim rernu da se zagreje na 200C. Voće operem i pažljivo ogulim. Bez dijeljenja na pola, sjekla sam ih ručnim rendenjem na tanke kriške. Orahe sameljem u blenderu.

Gotovo tijesto sipajte u činiju sa jabukama i lagano miješajte da se komadići ne lome. Zatim ga prebacim u manju formu i pošaljem da se peče 25 minuta.

Kad istekne vrijeme, izvadim tortu i pospim seckane orahe. Zatim vratim u rernu još 10 minuta.

Bitan! Ni u kom slučaju ne vadite vruća peciva iz kalupa odmah nakon kuvanja. Ostavite u formi dok se potpuno ne ohladi.

Ne morate ničim ukrašavati tortu "Nevidljivi", već izgleda vrlo očaravajuće. A nježna tekstura pečenja daje osjećaj da se dobrote tope u ustima.

Šarlota od pita od jabuka sa jabukama, grožđem i kondenzovanim mlekom u rerni

Charlotte kuhana s kondenzovanim mlijekom ispada vrlo zanimljiva i neobična. Nedavno sam savladala ovaj recept, ali su se moji muškarci već zaljubili u njega.

Za pripremu potrebno je nabaviti zalihe:

jabuke - 2 kom.;
bijelo grožđe - 150 g;
limun
brašno - 1 kašika;
pileća jaja - 2 kom.;
vanilin šećer - 1 pakovanje;
kondenzovano mleko - 1 konzerva;
soda - 7 g;
šećer u prahu.

Jednostavan način kuhanja:

Grožđe i jabuke dobro operem i pustim da se osuše. Potom rastavim grozd na pojedinačne bobice, a voće ogulim iz srca i narežem na kriške. Uključujem rernu da se zagrije na 180C.

U odgovarajuću posudu istresti jaja sa kondenzovanim mlekom i umutiti ih pjenjačom. Zatim dobijenu smjesu prelijem sa prosijanim brašnom, vanilin šećerom i sodom pogašenim limunovim sokom. Sve lagano miješajte dok ne postane glatko.

Testo sipam u silikonski kalup, odozgo rasporedim jabuke u krug, a sredinu napunim grožđem.

Charlotte se peče oko 35-40 minuta. Nakon isteka, forma se vadi iz rerne i stavlja na prozor da se ohladi.

Najukusnija nova pita od jabuka na kefiru sa cimetom - samo se topi u ustima

Svih deset pita pripremljenih po ovim naizgled sličnim receptima potpuno se razlikuju jedna od druge ne samo izgledom, već i okusom. Neki od njih su pogodni za piknike, dok su drugi toliko nježni da se mogu poslužiti samo kod kuće. Nadam se da ćete vi i vaša porodica cijeniti ovo divno pecivo. Enjoy!

Bonus - potpuno novi recept za pitu od jabuka - francuska pita od jabuka Tarte Tatin

A sada, kao što sam obećao - Bonus za one koji pročitaju ovaj članak do kraja. Ispada ukusna, puna jabuka, mirisna i besprijekorno ukusna torta, nalik na delikatnu šarlotu – ali definitivno ne.

Mislim da ako pripremite takvo čudo za čajanku, onda će vaši ukućani „prste polizati“ i „progutati jezike“!

Pita od jabuka je ukusno i zaista jesenje pecivo koje se obično pojavljuje na trpezama tokom sveže berbe jabuka i dugih zimskih dana. Mekana, prozračna i delikatna pita sa bogatim punjenjem od jabuka i delikatnog ukusa uživaće svi bez izuzetka i postaće omiljeni desert.

Gotovi proizvod se može ukrasiti i dodati razni aditivi, sve ovisi o preferencijama ukusa.

U piti pripremljenoj po klasičnoj recepturi ima oko 240 kalorija na 100 grama.

Najlakša i najbrža pita od jabuka u rerni - korak po korak foto recept

Nema ništa komplikovano u pravljenju pite od jabuka. Ovaj desert se priprema vrlo brzo i jednostavan recept bi trebao biti u arsenalu svake domaćice.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 1 sat 0 minuta

Količina: 8 porcija

Sastojci

Jabuke: 5 kom.
puter: 150 g
Šećer: 100 g
Pšenično brašno: 200 g
Jaja: 3 kom.
Prašak za pecivo: 1,5 tsp
Vanilin: 1 kašičica

Upute za kuhanje

U zdjelu razbiti jaja i mikserom ih umutiti dok ne postanu pjenasta.

U masu od jaja dodati vanilin, prašak za pecivo i ulje. Ponovo umutite.

Zatim dodajte šećer i nastavite da mutite.

Zatim dodati brašno i ponovo umutiti mikserom.

Testo je spremno. Konzistencija bi trebala biti slična vrlo gustoj kiseloj pavlaci.

Jabuke oguliti od sjemenki i oguliti. Narežite na male komadiće.

Lagano ih umiješajte u tijesto.

Posudu za pečenje (u foto receptu koristi se posuda prečnika 24 cm) namažite malim komadom putera i pospite brašnom. Raširite tijesto ravnomjerno. Po želji prelijte kriškama jabuke. Poslati u rernu i peći 45 minuta na 180 stepeni.

Nakon navedenog vremena, pita od jabuka je gotova.

Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Ukusna i jednostavna pita sa jabukama na kefiru

Unatoč činjenici da se poslastica priprema za nekoliko minuta, to je ne čini lošijom od torte pripremljene najsloženijom tehnologijom. Delikatna, umereno slatka, baršunaste teksture, torta će doneti mnogo užitka, posebno u kombinaciji sa hladnim mlekom.

Trebat će vam set proizvoda:

pileća jaja - 2 kom.;
kefir - 200 ml;
granulirani šećer - 200 g;
brašno - 2 kašike;
puter - 50 g;
jabuka - 2 kom.;
soda - ½ kašičice;
vanilin - 1 g.

Koraci kuhanja:

Jaja umutite pjenjačom dok ne postanu pjenasta.
Umiješajte šećer i vaniliju.
U vodenom kupatilu otopite puter, dodajte u jaja.
Sodu gasimo u kefiru, sjedinjujemo sa ostalim sastojcima.
Brašno prosijati i postepeno dodavati u glavnu masu, čašu po čašu, dobro promešati pjenjačom.
Posudu za pečenje namažite puterom, premažite tijesto.
Jabuke oguliti, iseći na kriške. Divno raspoređeno na vrhu.
Oblik ravnamo u rerni zagrijanoj na 180°C 40 minuta.

Nakon što se kolač ohladi na ugodnu temperaturu, možete početi piti čaj.

Od naznačene količine sastojaka dobije se 12 porcija. Ukupno vreme kuvanja neće trajati više od 1 sata.

Na mlijeku

Poslastica pripremljena po ovom receptu ispada istovremeno sočna i mrvljiva.

Sastojci za 8 porcija:

voće - 4 kom.;
pšenično brašno - 400 g;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
mlijeko - 150 ml;
rafinirano ulje - 100 ml;
šećer - 200 g.

recept:

Jaja i šećer umutiti mikserom.
Nakon što se smjesa poveća u volumenu i pobijeli, ulijte mlijeko.
Dodajte ulje. Miksamo.
Brašno prosijte, pomiješajte sa praškom za pecivo i sjedinite sa glavnim sastavom.
Jabuke očistimo, odstranimo jezgru, narežemo na tanke kriške.
Podmazujemo formu uljem (možete lagano posuti brašnom), izlijte tijesto, lijepo rasporedite kriške jabuke.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko sat vremena.

Po želji proizvod možete posuti mljevenim cimetom ili šećerom u prahu.

Na pavlaci

Jednostavan recept za pitu od jabuka sa pavlakom. Čak i kuhar početnik može se nositi s pečenjem.

Korišteni proizvodi:

jaja - 2 kom.;
pavlaka - 11 kašika. l.;
puter - 50 g;
soda - 7 g;
granulirani šećer - 1 kašika;
brašno - 9 kašika. l.;
vanilin šećer - 1 kašičica

Kako kuvamo:

U posudi pomešati sve sastojke osim jabuka.
Dobro promešati.
Posudu za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, namažemo je uljem, premažemo ½ tijesta.
Sljedeći sloj su oguljene i nasjeckane jabuke.
Prelijte preostalim tijestom u ravnomjernom sloju.
Zagrijte rernu na 175°C i stavite kalup na 45 minuta.

Ohlađeni kolač odlično ide uz čaj ili kafu.

Veoma jednostavan recept za pitu od jabuka sa kvascem

Bujne pite s kvascem uvijek su na vrhuncu popularnosti. Desert po ovom receptu priprema se brzo, pomoći će domaćici u nepredviđenoj situaciji.

Proizvodi:

mlijeko - 270 ml;
granulirani šećer - 110 g;
kvasac - 1 kašičica;
brašno - 3 kašike;
margarin - 50 g;
jabuka - 200 g;
žumance - 1 kom.
sol - 1 prstohvat.

kuhanje:

Zagrijemo mlijeko, dodamo so, šećer, kvasac, promiješamo. Ostavite da se zagreje dok smesa ne počne da se peni.
Umesimo testo sa brašnom, otopljenim margarinom i žumancem.
Zamesiti testo i držati na toplom. Nakon nekoliko sati, značajno će se povećati.
Još jednom lagano premesiti, razvaljati i staviti u kalup, sa strane napraviti stranice. Podmažite površinu uljem.
Čvrsto prelijte narezanom voću (koru možete ostaviti).
Od preostalog tijesta formiramo elegantan ukras.
Pecite u rerni 35 minuta na 190°C.

Ukusna i jednostavna pita sa jabukama na prhkom tijestu

Tijesto za pecivo priprema se mnogo lakše od lisnatog ili kvasnog tijesta, ali po ukusu nije inferiorno od njih.

Sastojci:

brašno - 300 g;
puter - 200 g;
šećer u prahu - 170 g;
jabuke - 800 g;
vanilin - na vrhu noža.

Šta mi radimo:

U prosejano brašno dodajte šećer u prahu i vaniliju.
Postepeno umiješajte ulje, trebalo bi da bude mekano.
Lagano mesiti masu kako bi u nju ušlo više vazduha.
Formiramo loptu i šaljemo je u frižider na pola sata. Pravilno kuhano tijesto je mekano i plastično.
Jabuci izvadite sjemenke i narežite na kriške.
Razvaljajte tijesto, prebacite u formu. Probušite rupe na površini viljuškom. Šaljemo u rernu zagrejanu na 180°C na četvrt sata.
Pažljivo rasporedite voće, stavite u rernu još 40 minuta.
Vrući proizvod pospite šećerom u prahu.

Od takvog tijesta možete peći ne samo pite, već je pogodno i za kolače, kolače ili kolače.

Najlakši recept za pitu od jabuka u laganom kuhanju na svijetu

Savršen recept za "lijene" domaćice. Set proizvoda:

brašno - 1 kašika;
šećer - 1 kašika;
puter - 50 g;
jaja - 3-4 komada;
jabuke - 800 gr.

recept:

Voće očistimo, odstranimo jezgru, narežemo na kriške.
U načinu grijanja pustite da se puter otopi i dodajte par kašika šećera, promiješajte.
Na dno položite narezane jabuke.
Mikserom umutite jaja i granulirani šećer. Dodajte brašno bez isključivanja miksera.
Kada tijesto postane poput kisele pavlake, prelijte ga preko jabuka.
Uključujemo režim "Pečenje" i pečemo 40 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Da bi torta izgledala još ukusnije, mora se servirati naopačke. Ispod je više rumen.

Nekoliko savjeta koji će vam pomoći da desert bude izuzetno ukusan:

Biskvit će ispasti prozračniji ako umutite bjelanjke odvojeno od žumanaca. Uzmite hladna jaja, koristite ih zadnja.
Birajte umjereno kisele jabuke, najbolja je sorta Antonovka, koja će pečenju dati posebnu pikantnost.
Birajte kvalitetno voće. Nakon pečenja, pokvarena jabuka će pokazati svoj neprijatan ukus.
Želite da vaše tijesto bude lakše? Zamijenite 1/3 brašna škrobom.
U pečenje možete dodati orahe, oni će poboljšati ukus. Tostirani bademi su idealni za ovu svrhu. Zdrobite orahe i pospite ih po proizvodu.

Kao što ste već shvatili, pravljenje pite od jabuka je zanimljivo i jednostavno. Odaberite recept koji vam odgovara i svakako probajte napraviti takvu poslasticu. Dobar tek i uspješni eksperimenti na polju kuhanja!

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Ova poslastica će se svidjeti i odraslima i djeci. Može se poslužiti na stolu za praznik ili za redovnu porodičnu večeru. testo i nadjev. Postoje prilično jednostavni načini, kao što je charlotte. Zahtijeva minimalan set proizvoda, a cijeli proces ne traje više od četrdeset minuta. Složeno pečenje zahtijeva više vremena i iskustva. U ovom slučaju, proizvod se peče u pećnici, a punjenje može biti i na vrhu i unutar pite. Osim jabuka, dodaju se cimet, grožđice, orasi, a prilikom serviranja jelo možete ukrasiti šlagom, kiselom pavlakom ili kuglicom sladoleda od vanile.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Ova poslastica je veoma popularna kod dece. Mnogo je korisniji od proizvoda iz trgovine, jer je napravljen od prirodnih sastojaka bez nepotrebnih boja i konzervansa. Gotovi desert zgodno je ponijeti sa sobom na izlet i u prirodu, jer se može dugo čuvati izvan frižidera. Nije potrebno puno da se naučite kuhati. Glavna stvar je da se striktno pridržavate recepta i preporuka, tada će jelo ispasti nježno, prozračno i sigurno će se svidjeti svim članovima porodice.