Kako znati da li je mango svjež. Kako pravilno guliti i jesti mango kako bi tropsko voće bilo samo korisno, a ne štetilo tijelu

Svake godine u svijetu sazrije više od 20 miliona tona manga. Ovo sočno voće mnogi vole zbog svoje prijatnosti slatkog ukusa i mekana pulpa. Međutim, u našim geografskim širinama to je relativno Novi proizvod, tako da ne znaju svi kako pravilno jesti mango.

Prema hinduističkom vjerovanju, mango nije samo ukusan, već i svet. Okačen je na ulazu u kuću uoči Nove godine kako bi privukao blagostanje i sreću. Grančice se obično koriste u svetim i praznici umesto četkice za zube. Plod se koristi kao antiseptik, kontraceptiv i afrodizijak.

U kontaktu sa

Mango, čiji sastav uključuje mnoge korisne supstance veoma korisno za organizam. Sadrži mnogo vitamina i minerala koji blagotvorno dejstvo po osobi.

Tabela 1. Sastav (na 100 grama proizvoda) i prednosti manga

Naravno, tabela ne sadrži sve podatke. Koje vitamine sadrži mango pored navedenih: D, grupa BB i PP. Slatka pulpa sadrži natrijum, cink, fosfor itd. Osim toga, prisutne su glukoza, fruktoza i saharoza.

Postoje sljedeće korisne karakteristike mango:

• izražen imunomodulatorni učinak;
• odnosi se na antioksidanse;
• tonizira i jača organizam u cjelini.

Redovna konzumacija voća imat će blagotvoran učinak na zdravlje. Kako jesti mango - razmislite dalje.

Šta je korisno za žene?

Prednosti manga za organizam su ogromne. Posebno treba istaći pozitivan učinak na žensko tijelo. On je uslovljen širok raspon neophodni elementi. Prednosti manga za žene:

1. Upozorava na anemiju. Plod sadrži bakar, gvožđe i kalijum. Ovi elementi su neophodni za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i sintezu hemoglobina.
2. Povoljno utiče na kožu. Vitamini B, E i C podržavaju elastičnost i čvrstoću kože. Aktivno su uključeni u proizvodnju kolagena. Redovna konzumacija voća dugo će vas održati mladima.
3. Bori se protiv stresa. Pulpa poboljšava kvalitet sna, dodatni je izvor energije i sadrži tvari neophodne za sintezu endorfina.
4. Povećava imunitet. Mango je prirodni imunomodulator.
5. Normalizuje probavu. Velika količina vlakana blagotvorno utiče na redovnu stolicu, pomaže u eliminaciji štetnih materija i čišćenju organizma.
6. Osnažuje. Toničko dejstvo je posebno važno za žene sa niskim krvnim pritiskom.

Prednosti manga za žene su složene. Uključivanje voća u prehranu pruža ljepšem spolu ljepotu i zdravlje.

Sladak okus manga nehotice budi misli o kalorijskom sadržaju voća. Ipak, ljubitelji vitkog tijela mogu biti mirni. 100 grama voća sadrži samo 67 kcal. Vrijednost je prosjek. Poređenja radi, u 100 grama jabuke ili kruške ima samo 47 kcal, u istoj količini breskve - 45, au banani - 96.

Tabela 2. Nutritivna vrijednost mango

Gdje raste i kada sazrijeva?

Povijesna domovina voća je tropska indijska šuma i teritorija države Mjanmar. Gdje mango raste u naše vrijeme - razmotrit ćemo dalje.

Tabela 3. Glavne regije rasta voća

Na policama ruskih supermarketa možete pronaći voće koje se uzgaja na Kanarskim ostrvima ili u Španiji. Isti proizvod se šalje u Evropu poslovnice. Indijski i tajlandski mango su takođe dostupni, ali su mnogo skuplji. Plod sazrijeva dva puta godišnje, sezonski u različite zemlje ah drugačije. Kupovina voća uvezenog iz različitih zemalja - odlična opcija kao da jedete mango tokom cele godine.

Kako odabrati?

Prilikom kupovine voća morate se pridržavati nekih pravila. Kako odabrati mango:

1. Izgled. Prije nego što pojedete mango, morate ga pregledati. Plod mora biti ceo, bez očiglednih nedostataka. At najbolje voće glatka sjajna koža. Oštećeno ili zgnječeno voće neće dugo trajati i nije vrijedno kupovine.
2. Forma. Mango u obliku bejzbola s pravom se smatra najslađim. Imaju više pulpe, a ona sama je sočnija i mekša. Previše ravni plodovi će biti grubi.
3. Težina. Težina ploda ne smije biti manja od 200 grama. Od ovog broja počinje referentna masa fetusa. Ako je manji, plod će vjerovatno biti žilav i bez ukusa.

Kako odrediti zrelost?

Ne zrelo voće nema tako izražen ukus i aromu. Kako odabrati zreli mango:

1. Veličina. Veći plodovi dolaze iz Gvatemale. Mali plodovi se donose iz Brazila, Meksika, Bangladeša. Velika veličina ne garantuje dobar ukus. Međutim, težina ne smije biti ispod minimuma (200 grama).
2. Peel. Kora igra važnu ulogu u izgledu zrelog manga. Kod zrelog voća je glatka. Prisustvo bora ili nabora je neprihvatljivo. Međutim, za neke sorte, neravnine na površini služe kao specifična razlika.
3. Mekoća. Plod će biti mekan na dodir, lako će podleći pritisku.
4. Miris. Voćni ukus je veoma složen. Podseća na miris dinje, iglica, šargarepe, svježe jabuke. Nedostatak arome trebao bi vas upozoriti pri odabiru.
5. Peduncle. Trebao bi biti velik i elastičan u osnovi.

Navedeni savjeti sadrže informacije o tome kako odrediti zrelost manga prilikom kupovine. Ako je moguće rezati voće, onda treba obratiti pažnju na njegovu pulpu. U zrelom plodu je jarko žuto-narandžaste boje i vlaknaste strukture.

Okus direktno zavisi od samog voća. Plodovi na policama supermarketa upadljivo se razlikuju od berbe ubrane na mjestu rasta. Postoji mnogo mišljenja o ukusu manga.

Najčešće se pominje:

• kombinacija arome limuna i crnogoričnih nota;
• ukus šargarepe sa limunom;
• osvježavajuća egzotika s dozom ananasa;
• breskva sa ukusom kleke;
• ananas i jagode.

Koja je razlika između zelenog i žutog manga?

Postoji mnogo sorti koje se razlikuju ne samo po izgledu, već i po korisnim svojstvima. naime:

1. Zeleni mango. Ima izraženu zelene boje i izduženog oblika. Okus je kiselkast, sa primesama gorčine. Više kao povrće. Kako jesti zeleni mango? Koristi se kao sastojak za salate, hladna predjela, topla jela. Rijetko se koristi zasebno. Ono za šta je koristan zeleni mango je vitamin C – jedno voće sadrži dnevnu dozu.
2. Žuti mango. Ovo voće je najukusnije. Odabir velikih, glatkih, žuto voće možete biti sigurni u njihov slatki ukus. Prije nego pojedete mango, provjerite je li zreo.

Vrijedi probati i jednu i drugu vrstu. Kako jesti mango:

• zeleno voće preporučuje se konzumiranje sa solju, odlično je u kombinaciji s mesom ili ribom;
• žuti plodovi su samostalni desert ili služe kao osnova za slatka jela.

Kako to očistiti?

Prije konzumacije, sa voća se mora ukloniti kora. Postoji nekoliko načina da pravilno ogulite mango:

1. Ogulite voće od kore, prepolovite, kružnim pokretima nožem uklonite košticu, narežite na kriške.
2. Bez uklanjanja kore, napravite rezove po voću duž kriški što bliže kosti. Svaku krišku izrežite redom na rombove. Pažljivo okrenite krišku, izrežite rombove od kore.
3. Prepolovite voće. Uklonite kost kružnim pokretima, jedite kašikom. Odlična opcija kako oguliti mango kod kuće zrelo voće.

Pre nego što ogulite mango, potrebno ga je oprati i osušiti peškirom. Ako je voće zrelo, prije jela manga, bolje je ne uklanjati koru nožem - velika količina soka će iscuriti.

Nakon što ste shvatili kako oguliti mango, morate odlučiti o njegovom rezanju. To direktno ovisi o tome kako planirate koristiti voće. Na primjer:

• za sirovu konzumaciju voće uopšte ne možete rezati, već ga jesti kašikom;
• prije konzumiranja manga, koji se odlikuje tvrdoćom, optimalno je izrezati ga na kriške;
• za salatu, tvrdo voće se reže na trakice, a mekano - na kockice.

Kako jesti ovo voće?

U Rusiji ne znaju svi kako jesti mango. Ovo voće se može konzumirati sirovo ili kuvano. Njegovo egzotičnog ukusa sretan u svakom slucaju.

Sirova

Ranije voće ne zahtijeva nikakvu obradu, unaprijed ga treba samo oprati. Kako jesti sirovi mango:

1. Kao dio smutija ili koktela. Voće se može usitniti u blenderu dodavanjem mlijeka, jogurta, leda. Voće se odlično slaže sa likerima i rumom.
2. Kao da jedete mango kao prilog. Dovoljno je voće narezati na kockice i dodati začine.
3. Kako jesti mango u salati. Delikatan ukus nijansa mesa, piletine, dobro ide uz avokado i ananas.
4. Napravite sorbet. Kako pravilno jesti sirovi mango ljetne vrućine? Zamrznite kao sorbet i poslužite uz voće ili sos od mente. Na ovaj način, kako jesti mango, prilično je naporno. Možete to olakšati sa aparatom za sladoled.

U kuvanim jelima

Postoji mnogo načina da se jede mango gotovi. Koristi se u:

• deserti - voće je pogodno za pravljenje kolača od jogurta i moussea, slatkog pilava, želea, peciva;
• s plodovima mora - pirjano voće bit će dobra osnova za umak za škampe ili ribu;
• kako jesti mango sa živinom - voće se može peći sa piletinom ili patkicom.

Odlična opcija - pečena guščja jetra na jastuku od manga.

Možeš li jesti koru?

Prva stvar koja zaustavlja pažnju kada se procjenjuje kako izgleda mango je kora. Na zrelo ukusno voće sjajna je, glatka i obojena u ukusnu boju. Nehotice se postavlja pitanje - da li je moguće jesti koru manga? Priprema voća za konzumaciju obavezno uključuje čišćenje. To nije slučajno: na kraju krajeva, na način na koji se mango jede, sa ili bez kore, utiče uključivanje toksične smole u sastav kože. Zove se urushiol.

Supstanca ima neprijatan ukus i može uzrokovati:

• trovanje hranom;
• intoksikacija;
• pojava alergijske reakcije.

Voće može značajno diverzificirati prehranu. Jela od manga su posebno dobra u ljetnim vrućinama. osvježavajuće, slatko-kiselog ukusaće dati pripremljenu hranu lakoća. Voće se može peći, dinstati, pržiti. Odlične su kao glavno jelo ili prilog. Ne postoji jedinstven odgovor na pitanje kako pravilno jesti mango. Ovo je stvar ukusa i zavisi od mašte.

U prirodi je ova biljka široko rasprostranjena u tropskim šumama s visokom vlažnošću. Međutim, uspješno se ukorijeni u prostoriji. Neophodno je posaditi košticu u vlažnu zemlju odmah nakon vađenja iz ploda. Plod mora biti zreo. Kontejner mora biti odabran u impresivnim veličinama - zrelo drvo dostiže 10-45 metara visine.

Kako čuvati?

U frižideru, voće može dugo ležati i ne pokvariti se. Međutim, u ovom slučaju voće neće biti dovoljno ukusno. Kako čuvati mango tako da mu pulpa bude slatka i sočna:

• ne čuvajte voće na tamnim, hladnim mestima - biće teško;
• nezrelo voće u frižideru neće steći zrelost;
• voće se mora staviti na hladno (ne hladno!) mjesto ako je zrelo;
• nezrelo voće može se čuvati na prozorskoj dasci.

Kako čuvati mango kod kuće zavisi od toga koliko brzo planirate da ga pojedete. Ako je cilj dugotrajno skladištenje, onda odgovarajući frižider. U drugim slučajevima, bolje je ne stavljati fetus u uslove niske temperature.

Kako sazreti kod kuće?

Problematično je kupiti zrelo voće u našim geografskim širinama. Nakon kupovine, mnogi se pitaju kako sazreti mango kod kuće. Ovaj proces ne zahtijeva posebne napore. Najlakši način je staviti voće na prozorsku dasku, sazrijet će za 3-5 dana.

Postoji trik kako brzo sazreti mango - stavite voće u vrećicu sa zrelom jabukom ili bananama, voće će sazreti za par dana.

Može li biti štete od jedenja ovog voća?

Mango je voće čije su koristi i štete neuporedive. Uglavnom je konzumacija voća za dobrobit organizma, ali u nekim slučajevima ih ne treba jesti. Na primjer:

1. Prije nego što pojedete mango, on mora biti doveden do zrelosti. Nezrelo voće može dovesti do probavne smetnje, nadimanja ili povraćanja.
2. Zabranjeno je jesti voće sa korom. Kako jesti mango i kako ga očistiti, raspravljalo se ranije.
3. Zabranjeno zbog brojnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Među njima su pankreatitis, gastritis, disbakterioza, čir.
4. Može dovesti do alergija. Egzotično voće može uzrokovati koprivnjaču, ekcem, anafilaktički šok ili Quinckeov edem. Prije nego što prvi put pojedete mango, morate probati malu krišku. Ako nema reakcije, onda se proizvod može uvesti u prehranu.

Koristi i štete za organizam od manga su vrlo individualne. Voće nije prikladno za alergičare, za ostale se preporučuje umjerena konzumacija.

Da li je to moguće tokom trudnoće i dojenja?

U periodu rađanja, ženskom tijelu su prijeko potrebni vitamini i minerali. Voće je drugačije visokog sadržaja korisne supstance. Odgovarajući na pitanje da li trudnice mogu jesti mango, treba uzeti u obzir individualne karakteristike žene. Sa sklonošću ka alergijama, bolje je ograničiti konzumaciju fetusa. Nezreli mango tokom trudnoće je strogo zabranjen. To će naštetiti tijelu buduće majke.

Ako voće ranije niste jeli, onda treba biti oprezan. Mango za trudnice je nov proizvod, što znači da ga morate pažljivo jesti. Preporučljivo je početi s nekoliko kriški, postepeno povećavajući do cijelog voća. Mango at dojenje dozvoljeno ako dijete nema znakova individualne netolerancije. Tokom trudnoće, mango je moguće jesti i sirov i gotov.

Kada mango sazri, koristi se ne samo za hranu, već i za pravljenje putera. Kao sirovina za proizvod koriste se koštice od voća. Široko se koristi u kozmetologiji. Ulje djeluje antiseptički, zacjeljuje i omekšava kožu. Koristi se kao dio maski ili u čista forma za tretman kose. Proizvod je pogodan i za jačanje noktiju. Eterično ulje koristi se kao sredstvo za ublažavanje stresa u aromaterapiji.

Zaključak

1. Mango, o korisnim svojstvima i kontraindikacijama za koje smo gore govorili, jedinstveno je voće.
2. Njegov sastav uključuje bitnih elemenata potrebno za održavanje zdravlja.
3. Da urodi plodom maksimalnu korist, važno je razumjeti kako odabrati, kako jesti mango i gdje ga čuvati.
4. Proizvod možete koristiti kako sirov, tako i za pripremu raznih jela.

U svijetu se uzgaja oko 1100 vrsta manga. Proizvode se u Meksiku, širom Južne Amerike, Indije i drugih tropskih zemalja. Ovisno o godišnjem dobu, rastućoj lokaciji i raznolikosti, mango je postao dostupan u širokom rasponu boja, oblika i veličina. Da biste odabrali dobar zreli mango, morate biti svjesni nekih uobičajenih karakteristika ovog voća. Da bismo pronašli najbolje voće, pogledajmo znakove zrelog manga.

Da odaberete dobar mango pomoći će vam, prije svega, dodir. Zrelo voće treba da bude blago mekano na dodir, slično zrelom avokadu ili breskvi. Meso treba da popusti pritisku, ostavljajući male koštice. Ali u isto vrijeme, voće ne smije biti previše labavo, koru ne treba pokidati, a prste treba uroniti unutra.

S druge strane, ako u narednim danima ne planirate jesti mango, onda morate odabrati voće čvršće strukture, što će vam omogućiti da ga zadržite u izgleda dobro na neko vrijeme. AT toplim uslovima mango će brže sazreti, za više dugo skladištenje koristiti frižider.

Uvijek provjerite vanjsko stanje odabranog manga. Idealno voće treba da bude oblikovano kao američki fudbal. Treba izabrati pune, debele i što okrugle plodove. Ponekad zreli mango može imati nekoliko smeđih tačaka ili mrlja, što se smatra sasvim normalnim.

Nemojte uzimati ravne i tanke mango, jer se vjerovatno ne razlikuju dobar ukus, imaju malo pulpe i puno vlakana. Izbjegavajte odabir manga sa smežuranom korom, jer su ubrani prerano da bi sazreli. Međutim, postoji sorta manga Atalfa - čiji plodovi postaju vrlo mekani i naborani prije nego što dostignu dobru zrelost i odličan okus.

Zreli mango će uvijek imati jaku, slatkastu, voćnu aromu u blizini osnove ploda koji je povezan sa matičnim stablom. Mango ima blago miris dinje, sa svježinom ananasa i notama šargarepe. Zrelo voće ima divan slatki miris, željan pojedi to.

Mango ima visok prirodni sadržaj šećera, tako da kada prezre u toplom okruženju, fermentira. Dakle, kiseli alkoholni miris je znak prezrelog voća. Takvi plodovi su pokvareni i nisu pogodni za hranu.

Procjenjivati ​​zrelost manga prema boji nije najbolje Najbolji način birajte voće. Jer boje zrelog manga mogu biti jarko žute, zelene, ružičaste, crvene u zavisnosti od sorte, sezone i uslova uzgoja. Stoga vam intuicija i izbor voća s nijansama crvene neće pomoći u određivanju ukusnost mango.

Prije nego što sam znao kako da odredim kakav mango bi odgovarao mom ukusu, morao sam više puta pogriješiti i kupiti potpuno nezrelo voće. Postoji mit da što je mango crveniji, to je verovatnije da je zreo. Ali ovo nije ništa drugo do mit. i pokazao se neefikasnim u praksi. U ovom članku ću vam reći kako obično biram mango i kako provjeriti zrelost manga.

Kako provjeriti zrelost manga?

Zrelost manga određena je kombinacijom nekoliko znakova, ni u kojem slučaju se ne smijete voditi samo jednim znakom pri odabiru manga.

Izgled manga.

Prije svega provjerite koliko je atraktivno izgled egzotično voće. zrelo voće, u pravilu, ima 3 boje koje se glatko prelijevaju jedna u drugu: zelena, crvena i žuto-narandžasta. Boje su svijetle, nisu izblijedjele. Kora je glatka i prijatna na dodir - sjaji.Oblik manga treba da bude ovalan - izduzen, ne savetujem kupovinu deformisanih plodova. Najbolje je ako se na plodu vide tamne mrlje - one ukazuju na zrelost manga.

A kakav mango na dodir?

Drugi znak na koji treba obratiti pažnju je građa fetusa. Da biste odabrali zreli mango, nije dovoljno da ga pogledate, morate ga i dodirnuti. Nemojte se plašiti da izvršite pritisak na fetus. Ako ostane mala udubljenja - to je dobar znak, tada je meso ispod kore mekano, a plod je zreo. Ako je koža poderana kada se pritisne, nemojte uzimati takvo voće, ono je prezrelo i, najvjerovatnije, već se počelo kvariti. Ako je mango potpuno tvrd i ne cijedi se, također vam ne savjetujem da ga uzimate - nije zreo i vjerovatno će sazrijeti na sunčanoj prozorskoj dasci nakon par dana.

Bitan! Ako uzmete mango sa očekivanjem da ćete ga koristiti u više kasni rok, onda vam savjetujem da odaberete čvršće voće i čuvate ga u frižideru.

Ah, kakav miris!

Provjerili ste prva dva znaka i skoro ste napravili svoj izbor. Divno! Ostaje posljednji dodir - pomirišite odabrano voće. zreli mango Veoma ukusno miriše, a miris se pojačava prema repu. Miris je veoma sladak, au njemu se nalaze note smrčenih iglica. Nezrelo voće, u pravilu, praktički ne miriše. Ali prezrele nemaju sladak, već kiselkast miris. Kada sam prvi put kupio mango da probam, ogulivši mango, osjetio sam aromu šargarepe. I dalje mi se čini da mango miriše na šargarepu, ali ovo je samo moje subjektivno mišljenje.

Kakav je ukus zrelog manga?

Zreli mango ima jarko žuto, gotovo narandžasto meso koje je meke i vlaknaste teksture i lako se može odvojiti od koštice. Između ostalog,

Mango raste u mnogim regijama svijeta, uključujući zemlje Centralne Amerike, Južne Amerike, sjeverna amerika, na Haitiju. Mango dolazi u različitim veličinama, bojama i oblicima, ovisno o sezoni i regiji.

Do danas postoji 6 sorti manga, slični su jedni drugima, malo se razlikuju po obliku i svijetloj nijansi. Kako odabrati pravi sočan i zreo mango?

Zreli mango upada u oči, odiše delikatan miris, ima narandžastu mirisnu vlaknastu pulpu. Oblik ne utječe na okus ploda, s obzirom na veličinu, plod može doseći promjer do 20 cm, a po težini - najmanje 300 g.

Mango se najčešće cedi u soku, a ne jede. Možete ukrasiti i komadićima voća. razna jela, konditorskih proizvoda. Kako odabrati pravi sočan i ukusan mango?

1. Izgled: kora zrelog voća je sjajna, žuta, lijepa, glatka, ako ima smeđih mrlja, onda je to dobar znak, što znači da je mango zreo i spreman za degustaciju.
2. Mango na dodir: plod je suv, težak, gust i elastičan, ali nije mekan i lomljiv. Ako pritisnete mango, ostat će mala depresija koja će se odmah izravnati, a ako je voće previše mekano, to može ukazivati ​​na to da se voće počelo kvariti.
3. Ako mango ima mlohavu kožu s dubokim borama, to je siguran znak prezrelog voća.
4. Aroma: Zrelo voće odiše delikatnom, prijatnom, slatkom aromom, koja se pojačava na repu. Kiseli miris sa alkoholnim notama ukazuje na kvarenje proizvoda.
5. Pretvrdo i teško voće je zeleno i malo je verovatno da će moći da sazri kod kuće!
6. Ako se mango iseče, onda pulpa zrelog voća treba da bude sočna, vlaknasta, bogata boja sa ukusom breskve.

Prilikom odabira proizvoda morate ne samo pregledati voće, već ga i osjetiti. Uzmite voće u ruku, odredite stepen njegove zrelosti, lagano pritisnite na voće da odredite čvrstoću i elastičnost.

Preporučljivo je odabrati mango s elastičnom ujednačenom kožom, bez pukotina i bora, a ako mango pušta sok kada se pritisne, onda nemojte uzimati ovo voće, jer se već počelo kvariti iznutra.

Ako ste kupili mango, onda kada dođete kući, nemojte ga stavljati u frižider, već ga čuvajte u prostoriji na temperaturi do 12 stepeni Celzijusa, po većoj stopi, plod se mora iskoristiti u roku od nekoliko dana tako da da proizvod nema vremena da se pokvari.

Mango se konzumira svjež, dodaje se raznim jelima, ukrašava desertima, kiseli, suši i konzervira. Namakanje manga u slanoj vodi učinit će ga hrskavim i bezbojnim.

Mango - korisno i niskokalorični proizvod, koji sadrži velika količina korisnih vitamina i mikronutrijenti. Proizvod je pogodan za jela od mesa, ribe i peradi.

Od manga se kuvaju kompoti, prave se džemovi, džemovi, pripremaju sladoled, pire krompir, marmelada, jogurti itd. Zreli mango ima prijatnu voćnu aromu, slatkast ukus, blago kiselkast.

Zeleno voće je kiselkastog ukusa, čvrstog mesa, prezrelo podsjeća kaša od bundeve. Ali čak i ako ste kupili zeleni mango, ne brinite, stavite voće unutra papirne kese i ostaviti u sobnoj temperaturi nekoliko dana.

Najlakši način da jedete mango je da ga pojedete svježe. Možete dodati komadiće voća u milkshake, praviti sokove, likere, peći mango u rerni sa mesom ili ribom, praviti ukusne kolače od manga.

Takva egzotična poslastica bit će u pravo vrijeme za djecu i odrasle. Tradicionalni iscjelitelji tvrde da je mango prirodni iscjelitelj, plod sadrži 12 esencijalne aminokiseline, biljni lijekovi za smirenje koji ublažavaju nervnu napetost, poboljšavaju raspoloženje.

Mango jača imunološki sistem i koristi se za bolove u srcu, umjesto validola. Sastav manga uključuje enzim koji inhibira rast ćelija raka, potiče razgradnju tjelesne masti, poboljšava pamćenje i moždanu aktivnost.

Prije upotrebe oguliti voće i odstraniti košticu. Ohladite proizvod prije čišćenja. Napravite poprečne prstenaste rezove, lagano povucite uglove kože i uklonite je.

Pulpa koja ostane na kosti mora se baciti, nije pogodna za konzumaciju. Dozvoljeno je jesti najviše 2-3 voća dnevno, po mogućnosti u zrelom obliku. Nezrelo voće može uzrokovati crijevne probleme.

Ali uz anemiju i nedostatak vitamina, nezreli mango će biti odličan pratilac na putu ozdravljenja organizma. Mango takođe pomaže u poboljšanju imuniteta i zaštiti od respiratornih virusnih bolesti.

Samo voće sadrži vlakna, koja će biti korisna tokom korekcije figure, uz nedovoljan unos vitamina i elemenata u tragovima. Bolje je pojesti jedan zreli mango nego popiti čašu soka od manga, nije toliko koristan za organizam, zbog sadržaja u njemu veliki broj Sahara.

Odaberite pravi proizvod i uživajte neverovatan ukus i miris!

Mango je voće koje je ljudima poznato više od 4000 godina. Na sanskrtu se prevodi kao "veliko voće". Voljen je ne samo zbog svog ukusa, već i zbog sadržaja antioksidanata, vitamina, posebno vitamina C i A. Mango je cijenjen i zbog svoje sposobnosti da spriječi stvaranje i rast ćelija raka.

Odabrati dobar mango u trgovini nije tako teško. Morate znati kako treba izgledati i mirisati. Postoji nekoliko vrsta voća, pa kada kupujete mango, obratite pažnju na njegovu sortu.

Izgled dobrog manga

Ovisno o sorti, mango može biti različitih veličina i boja. Međutim, vanjska oštećenja kože su neprihvatljiva. Izbjegavajte voće sa udubljenjima i ogrebotinama na površini. To ukazuje na nepravilan transport i skladištenje voća. Mjesta modrica i gnječenja uskoro će početi trunuti.

Obratite pažnju na mesto kičme - trebalo bi da bude suvo. Dozvoljeno je prisustvo same kičme.

Aroma zrelog manga

Pomirišite mango na vrhu i oko kičme. Zreli mango daje ugodnu začinsku, slatku aromu s primjesom smole drveta. Ako čujete primjesu drugih mirisa, poput hemije ili plijesni, takvo voće se ne isplati kupiti.

Boja spolja i iznutra

Da biste odredili boju dobrog manga, morate znati njegovu sortu. Najpopularniji od njih je Tommy Atkins, koji se može vidjeti na pultu bilo kojeg supermarketa. Izvana je crveno-zelene boje, a iznutra sadrži narandžastu vlaknastu pulpu, slatkog ukusa.

Sorte manga Safeda i Manila su žute i spolja i iznutra. Duguljaste su i male veličine. Pulpa ne sadrži vlakna.