Kako je lijepo savijati sir. Lijepo rezanje kobasica i sira

Ako se osoba zaljubila u sir, onda je to zauvijek.

Da li volite sir? Veoma sam!!! Naprotiv, reći mnogo znači ne reći ništa. Ima neku magiju, nešto privlačno.... A takvih ljubitelja sira ima ogroman broj. Upravo zbog takvih obožavatelja tanjir sa sirom postao je toliko popularan na svečanim stolovima. Postoje, u principu, određeni kanoni njegovog formiranja, pravila. A u ovom članku za vas smo prikupili sve najbolje i najkorisnije da ponudite najnezaboravniji sirni tanjir na svečanom stolu.

Prvo pogledajte fotografiju tanjira sa sirom. A u nastavku ćemo razgovarati o svim nijansama njegove pripreme i opisati sve njegove sastojke.

Savjet broj 1.

Morate biti veoma pažljivi pri odabiru sireva. Mora da je asortiman. Birajte između tvrdih i mekih sireva. Ali na tanjiru mora biti barem 1 sir, koji će biti 100% poznat svim gostima. Idealno je, naravno, da sirevi koje volite budu na tanjiru kako biste bezbedno reklamirali svoje remek-delo. Ali nemojte se bojati ponuditi i avanturističke opcije.

Savjet #2

Za svaki sir morate napraviti malu elegantnu etiketu s nazivom sira. Nije teško, ali će uvelike pomoći vašim gostima da se prvo odluče o izboru sira koji će jesti, a drugo, pomoći će im da saznaju naziv novog sira koji su probali i koji im se dopao.

Savjet #3

Pratnja je obavezna! Sirevi se jedu sa nečim! Morate odabrati najoptimalniji set proizvoda uz koje će ovi sirevi biti odlični za jelo. To mogu biti: krekeri (na koje se može staviti sir), male kriške bageta, voće (posebno grožđe), umaci i naravno vino.

Umaci se mogu poslužiti u malim, modernim činijama sa malom kašikom. I biće veoma ukusno.

Savjet #4

Pokažite primjer! Ne znaju svi ili se ne odlučuju svi na sasvim neočekivane kombinacije sira i.... Pogledajte kako se na našem uzornom tanjuru na početku reda prikazuju kombinacije koje domaćica predlaže (ili predlaže) za sir: kreker + avokado + kozji sir ili kreker + senf + sir...

Savjet #5

Nemojte rezati sav sir. Ako očekujete da će tanjir sa sirom biti predstavljen cijelo vrijeme na vašoj zabavi, nemojte rezati sav sir. Ima sposobnost vremenskih uvjeta, a to će pokvariti ne samo izgled, već će i odbiti vaše goste. Bolje je postepeno rezati sir na tanjir.

Sastav ploče od sira

Fotografija za dekoraciju tanjira sa sirom

Vrlo dobra opcija ST: glavna komponenta za sir su umaci: med, .... Iako ova ploča ima jedan veliki nedostatak: sir praktički nema gdje seći i to je jako loše. Daska na kojoj se obično seče sir je zauzeta i nema načina da se seče sir.

Stoga bih sa ove fotografije uzela samo jednu ideju: male tanjire sa umacima ispred tanjira.

Naravno, ovaj ST treba dodatno nadopuniti: oko okrugle daske sa sirom treba rasporediti voće, kiflice i umake...

Ali sama ideja ​polaganja sireva koncentrisanih na okruglu dasku i sa znakovima je divna.

Lijepa i korektna ST. Tanko narezani balik ili šunka odlično ide uz sir. Ali pri postavljanju lososa potrebno je izložiti ne samo krekere ili pecive, već kriške kruha ili dugu štrucu. Hljeb ovdje nije bio običan, već ukusan bez kvasca.

Smokve sa sirom, pa čak i sa grožđem - sasvim fino!

Classic ST, sa vinom! Obratite pažnju na parmezan – servira se uz poseban nož kojim se može seći ovaj veoma tvrdi sir.

Višnja je odlična, breskva sa sirom je odlična!

Ali orasi su očito zbrkani - neoljušteni orasi su ovdje samo za dekoraciju. Orašasti plodovi se moraju poslužiti oguljeni, a uz takav asortiman sira može se izložiti nekoliko vrsta orašastih plodova.

Veoma originalan tanjir sa sirom za novogodišnji sto. Tanjir sa sirom u obliku jelke. Sir je jednostavno narezan na kockice i preliven grožđem. Naravno, glavni kanoni polaganja ST ovdje nisu održani, ali koliko originalno i kako lijepo. A možda je jedan od glavnih ciljeva svečanih stolova - iznenaditi i ugoditi oku - ovdje sigurno postignut!

Veoma dobro serviranje na poslužavnikima sa stranicama. Sir se također isječe na prikladne male komadiće, a ne komadić istog sira. Zgodno je jer je "supstrat" ​​za sir položen u poseban pleh: suhi kruh, kriške lepinja, krekeri ...

Od voća želim da obratim pažnju na mandarine - sir + mandarine = ukusno!

A evo još 2 zanimljive dizajnerske ideje. 2 fotografije odmah ispod ovog teksta zanimljive su po tome što je sir isječen na kovrdžave rezove i poslagan u prekrasan slajd. Možda će vam se ova ideja svidjeti i vi ćete je iskoristiti. Predlažem!

Ali ova mini ploča je jednostavno remek djelo. Pogledajte ovu ideju, svaka činela ne uključuje sve potrebne CT komponente, ali je lijepo predstavljena. Vidite li usput čokoladice? Ukusno je. Uostalom, slani sir + slatka kafa su ukusni.

Prijatelji, dobrodošli na blog - stranicu

Sir za kobasice narezan , glavni atribut svakog prazničnog stola, švedskog stola ili banketa. Ovo je veliki tanjir sa narezanim i lepo raspoređenim kriškama sira i kobasice. Prisustvo takve poslastice dovoljno govori - domaćini vas tretiraju ukusno, šareno i velikodušno!

Kako je lijepo položiti i poslužiti kriške sira i kobasice

Stoga, budite sigurni da će kobasica u duetu sa sirom zasigurno ukrasiti vašu gozbu i igrati solo ulogu u ansamblu s drugim grickalicama. Štaviše, priprema takve poslastice je jednostavna. Glavna stvar u kuvanju je da se tanko iseče i lepo rasporedi.

Prekrasan dizajn narezaka - kompozicija i dizajn sa fotografijom

Ako ćete poslužiti nekoliko opcija za mesne delicije i kobasice, onda ih možete postaviti na vrlo originalan način. Prije svega, na osnovu nijansi i okusa proizvoda.

Prvo, kriške kobasice, prethodno tanko narezane, polažu se u obliku serpentine: u krugovima ili u spiralu. Drugo, možete koristiti princip duge - od najtamnijeg do najsvjetlijeg, ili obrnuto.

Kobasica je savitljiv proizvod od kojeg se može izgraditi čak i cvijeće. Prvu krišku moramo smotati u cijev, a zatim joj se spiralno dodavati latica po latica dok ne dobijemo pupoljak željene veličine.

Najlakši način da oblikujete ružu je da pričvrstite latice cvijeta čačkalicom.

Sljedeća opcija je da oblikujete originalni rez pomoću kalupa za tijesto, metalni kalup je savršen. Uz njegovu pomoć, dajemo tanak rez željenom obliku i slažemo ga u uredne redove ili skupljamo u kanape.

Ako kobasica ima veliki promjer, preklopite je na pola i položite, postavljajući jedan smjer. Praznine nastale tokom polaganja mogu se popuniti kriškama paradajza ili krastavaca.

Moguća je varijanta češera, koji će podsjećati na kale ili drugo fantastično cvijeće, ili možete jednostavno uvrnuti klasične cijevi.

Možete aranžirati jedan veliki cvijet. Da biste to učinili, na samom početku stavite listove zelene salate na posudu. Zatim kriške koje će igrati ulogu latica, a u sredini - tamni proizvod (masline) ili svijetli (sos).

Divite se primjerima originalnih rasporeda koji tvrde da su umjetnička djela:

¤ Ne propustite najviše prelijepa:

Kriške sira na svečanom stolu: dizajn i kompozicija s fotografijom

Za kriške sira možete bez tankih kriški, ali ih postavite jednostavno i na originalan način, kombinirajući boje i nijanse. Komadi se mogu slagati u spiralu, koja će početi neutralnim sirom, a završiti slanim.

Narezani sir se može slagati, dajući mašti na volju: uvijati u kornete i cijevi, ukrašavajući sredinu kriškama paradajza, maslina, crnih maslina i kriškama paprike.

Tanjir će podsjećati na cvjetnjak na kojem su kale upravo procvjetale. Ova cvjetna gredica može obilovati i ružama, koje se formiraju na isti način kao i pupoljci kobasica.

Ako je sir mekan, od njega se mogu formirati kvadrati ili trokuti. Nakon toga rasporedite figure, kombinirajući ih s voćem, orašastim plodovima ili bobicama.

Kockice sira mogu biti osnova tako što ćete nanizati šarenu ili kontrastnu hranu na ražnjiće.

Kanape - sendviči će također biti originalan ukras. Na primjer, ako siru dodate kruh, začinsko bilje, kiselo povrće i razne kisele krastavce.

Osim ražnjića, za dekoraciju se mogu koristiti staklene tartlete i tacni s nekoliko nivoa.

Vrh kreativnosti sira mogu biti razne figure i paneli kockica sira.

Kalupi za pečenje mogu doprinijeti stvaranju remek-djela od sira.

Evo još primjera kako možete ukrasiti sir na tanjuru na originalan i lijep način:

Meso i sirevi - ukras na svečanom stolu

Ovdje postoje neizrečena pravila: jelo vizualno podijelimo na tri dijela i dva punimo narezacima, a jedan dio sirom.

Pratićemo ovu tradiciju i kombinovati narezano meso, kobasicu i sir u upravo takvim omjerima.

Evo živopisnih primjera rezanja sira i mesa:

Video - Meso i sir narezani za goste

Alati

Kako stvoriti takvu lepotu? Osim kulinarske mašte, trebat će vam i dobar alat. Ako ne postoji poseban uređaj za rezanje kriški, onda možete koristiti rezač s raznim mlaznicama.

Za rezanje plavih sireva potreban vam je poseban nož. Umjesto oštrice, ima uže za pecanje. Prije svega, mekane sireve najbolje je rezati nazubljenim nožem. Tvrdo - posebnom lopaticom.

Kovrdžavi noževi i rezači kolačića su također idealni.

Glavni uslov za precizno sečenje je savršeno naoštren nož i lepo sečenje vam je zagarantovano.

Proizvodi za rezanje

Za šarene narezke koriste se razni proizvodi - kuhana svinjetina, balik, prsa. Trebalo bi da sadrže što je moguće manje masti. Ono što je najvažnije, konture reza trebaju biti jasne.

Nema ograničenja u sastavu sireva - mogu se koristiti različite vrste sira - od prerađenih do sorti s plijesni.

Za šarenilo i dekorativnost možete koristiti proizvode svih duginih boja: masline, crne masline, sve vrste zelja, rajčice, krastavci, sjemenke nara, smokve, paprike, orasi, umaci, kuhana jaja, grožđe, džemovi, kiseli povrće, med.

Sretno kuvanje i dobar tek!

Tvoja Juliana.

Teško je zamisliti bez zalogaja od sira ili tanjira. A njegova neobična prezentacija može dodati sofisticiranost, originalnost vašem stolu. Postoji mnogo različitih načina da jednostavan sir pretvorite u umjetničko djelo kod kuće.

Rezanje oblika sira

Obični rezači kolačića pomoći će vam da napravite sir i srca za Valentinovo, a pahulje s jelkama za Novu godinu.

Uz jednostavne kalupe - kvadratne, trokutaste - možete izrezati nekoliko vrsta sira i postaviti šahovsku ploču ili čak cijelu sliku.

Za takve figure bolje je odabrati tvrdo ceđene ili polutvrde sireve - lakše se režu i zadržat će teksturu.

Volumetrijske figure

Za dječje praznike i tematske zabave, ne možete samo napraviti kriške sira, već kreirati figurice koje će sigurno privući veliku pažnju gostiju.

• umetnite čačkalicu u stabilan komad jabuke;
• sir narežite na trouglove srednje debljine;
• nasjeckajte komade čačkalicom, ispravljajući uglove u različitim smjerovima;
• gornji dio ukrasite bobičastim ili cherry paradajzom, a donji dio figurice začinskim biljem i povrćem.

• tvrdi sir narezan na kockice;
• izrežite neke kocke dijagonalno - dobijate trouglove za krovove;
• spojite kocke i "krovove".

Listovi zelene salate postat će divan "travnjak", a povrće se može koristiti za izradu cijevi, prozora i vrata.

Trebate romantičnu atmosferu - pa, kako lijepo rezati sir, ma kako u obliku cvijeća?

Rose

Za ruže je bolji tvrdi sir. A da biste napravili tanke latice, trebali biste koristiti posebnu lopaticu. Nema lopatice? Nema veze - i obična gulila za povrće će biti dobra!

1. Sir pažljivo narežite na tanke kriške. Važno je da se ne lome i da su iste debljine.
2. Umotajte krišku u tubu i nastavite sa dodavanjem ostatka "latica", popuštajući ivice.
3. Dobivenu ružu popravite čačkalicom, probušite u podnožju.

Volumetrijske figure mogu biti i samostalne i ukrasi za salate, glavna jela, čak i supe.

prelepa postavka stola

Kuhari svjetske klase svaki dan smišljaju nove načine kako lijepo narezati sir, čije fotografije bljeskaju u kulinarskim publikacijama. Ali pravo remek-djelo postavljanja stola lako može nastati bez Michelinovih zvjezdica.

Samo obratite pažnju na detalje:

1. Rezanje različitih varijanti varira: tvrde se režu na tanke, gotovo prozirne kriške, meke s korom se režu kao pita na jednake trouglove, meke i salamure se režu na kriške ili ugruške srednje gustine.
2. Asortiran sir izgleda isplativije na ravnim jelima izduženog ili okruglog oblika, kao i na drvenim pločama, posebno na takvim jelima prikladno je postaviti posude s umacima, krekerima, povrćem.
3. Šarm će dodati ražnjići, viljuške za desert, lopatice, a sa njima će biti i zgodnije ponijeti užinu.

Mala glava ili polovina će biti originalno cijela. Stavite nož na jelo tako da gosti sami odrežu komade željene veličine.

Čak su i nejestivi detalji prikladni za posluživanje: češeri, figurice životinja, umjetno cvijeće, povrće i voće. Ključno je koristiti svoju maštu i razmišljati izvan okvira.

Cheese Neighbourhood

Kako napraviti sirni pladanj od različitih vrsta i sačuvati ukus i aromu svakog sira? Neke sorte mogu nadjačati miris i ukus druge sorte. Znajući ovu činjenicu i vješto kombinujući sireve, neće biti teško sačuvati najvažnije kvalitete sira:

• što je sorta mekša, to bi trebala biti dalje od sira s plijesni ili aditivima, s izraženim mirisom;
• ako je sir bio u salamuri, onda ga vrijedi malo unaprijed umotati ubrusom, a prilikom serviranja bolje ga je odvojiti od najtvrđih sorti na tanjiru (na primjer, listova zelene salate).

Važno je uzeti u obzir sva svojstva sireva kako kriške koje su natopljene ili su izgubile svoj jedinstveni okus ne bi pokvarile dojam zalogaja.

Iskustvo sa sirom iz cijelog svijeta

Svaka zemlja ima svoje ideje kako lijepo sjeći sir za stol. Neki primjeri su već postali nacionalna tradicija i nadaleko su poznati širom svijeta:

1. Francuzi, kao pravi poznavaoci sira, pridržavaju se strogih pravila u dizajnu dasaka za sir: sirevi se postavljaju bez dodirivanja, samo od najtrpkije do najnježnije sorte.
2. U Italiji se okrugli komadi mocarele i paradajza začinjeni balzamičnim sirćetom i bosiljkom zovu Caprese salata. Ništa komplikovano, ali koliko efikasno!

Za stvaranje izvanrednog jela, čak i od najjednostavnijeg zalogaja, ponekad je dovoljna samo mašta i nestandardni pogled na poznate stvari. Neka svi pamte bilo koji praznik ne samo po zabavi, već i po originalnom serviranju svima omiljenih zalogaja.

Rijetko se može uočiti pojava kada na svečanom stolu nema tanjira sa sirom i kriškama kobasica. To nije iznenađujuće, jer upravo ovi proizvodi čine odličan zalogaj, koji obično podgrije apetit gostiju prije posluživanja glavnih jela.

Stoga, nemojte zanemariti rezanje kobasica i sira, bolje je naučiti kako složiti proizvode tako da podsjećaju na jelo iz najskupljeg restorana, a onda će svi gosti dugo pamtiti vašu gozbu.

Ako postoji nekoliko vrsta kobasica ili mesnih prerađevina različitih nijansi, one se jednostavno mogu staviti u originalni asortiman.

Tanke kriške se mogu polagati u spiralu ili u krug, izmjenjujući tamne i svijetle nijanse, dobro će izgledati i raspored duge, dok su komadi raspoređeni u redove od svijetlih do najtamnijih ili obrnuto.

Pošto je kobasica savitljivija od, na primjer, mesa, može se položiti u obliku cvijeta. To nije teško učiniti, jedan komad se uvije u cijev, nakon čega se mora omotati drugim tankim kriškama.

Lakše je zarolati ružu od izrezanih kriški, pričvrstiti je čačkalicom.

Druga vrsta originalnog rezanja može se napraviti pomoću konvencionalnih kalupa za tijesto, po mogućnosti metalnih. Tanko narezane kriške kobasice potrebno je oblikovati po želji, a zatim ih pažljivo rasporediti u redove ili sakupiti u kanape.

Kobasica prilično velikog promjera može se tanko narezati i presavijati na pola, a zatim raširiti sve ostale kriške u jednom smjeru. U formirane džepove možete staviti dodatne proizvode, na primjer, paradajz ili krastavac.

Također, kriške se mogu uvijati u obliku konusa nalik cvijetu kala ili uvijati u cijevi.

Da biste posložili rezove kobasica u obliku velikog cvijeta, na tanjur položite listove zelene salate, a zatim tanke kriške koje će podsjećati na latice; kod ovog rasporeda preporučljivo je da sredinu položite tamnim proizvodima, na primjer, maslinama. U centar reza možete staviti i tanjir sa sosom.

Evo primjera prekrasnih rasporeda kobasica:

Tanjir za sir - kako lepo iseći i položiti sir

Za razliku od kobasice, sir se ne mora rezati na tanke kriške, iako ako su sirevi različitih nijansi ili s dodatnim aditivima, tada će polaganje u spiralu s prijelaznim bojama izgledati spektakularno, glavna stvar je slagati ih naizmjenično od neutralnog do neutralnog. ukusno.

Takođe, ovaj proizvod se može motati u tuljke i kornete, ako je mekan i ne lomi se i ne mrvi, u sredinu svakog komada možete dodati maslinu, maslinu ili čak krišku paradajza ili paprike. Ovaj dizajn će podsjećati na tanjir s rascvjetanim cvjetovima kala.

Od ovog sira možete napraviti i ruže. Sastav im je isti kao i kod kobasica.

Meke i polumeke vrste sira možete rezati na velike identične kvadrate ili trokute, a zatim iz njih izvlačiti bilo koji oblik koji želite, izmjenjujući sorte s voćem, bobicama, orašastim plodovima.

Možete napraviti i originalan kanape sa kockicama sira. Da biste to učinili, trebate nanizati komad sira na ražnjiće i dodati mu odgovarajući proizvod (masline, orasi, jagode i tako dalje).

Originalni su i kanape-sendviči sa dodatkom hleba, kiselog povrća, začinskog bilja, kiselih krastavaca i tako dalje.

Osim ražnjića, za dekoraciju možete koristiti staklene posude i pladnjeve na više nivoa.

Također, sve vrste figura će izgledati lijepo od komada izrezanih na male kocke.

Pogodan za ukrašavanje tanjira i svih vrsta kalupa za kolače.

Evo primjera rasporeda ploča sa sirom:

Kombinovani tanjir od sira i mesa

Po pravilu za serviranje jela, tanjir sa sirom i mesom treba slagati tako da mesne prerađevine zauzimaju ⅔ tanjira, a samo ⅓ dela se daje siru.

S obzirom na ovo pravilo, u dizajnu izgleda možete primijeniti sve gore navedene tehnike u vezi sa sirom i mesnim proizvodima.

Evo primjera rezanja mesa i sira sa fotografijom:

Alati

Postoji mnogo različitih alata pomoću kojih možete napraviti originalan i lijep rez od kobasice i sira. Za rezanje vrlo tankih kriški koristi se poseban uređaj koji se zove rezač. Domaćice također koriste rezače s različitim mlaznicama.

Za rezanje "plavih sireva" obično se koristi poseban nož koji umjesto oštrice ima jaku ribarsku liniju. Za posebno meke sorte bolji je nazubljeni nož, a za tvrde sorte koristi se posebna lopatica.

Za svečano rezanje i kobasice i sir, domaćice koriste kovrdžave noževe. Posebno inventivno koristite metalne posude za pečenje kako biste kriškama dali zanimljiv oblik.

Glavno pravilo za uspješno rezanje je dobro naoštren nož ili bilo koji drugi uređaj.

Proizvodi za rezanje

Za razne narezke možete uzeti bilo koje mesne proizvode (balik, prsa, kuhana svinjetina i tako dalje), jedina napomena je da proizvodi nisu previše masni, odnosno bolje je ne koristiti mast. vrste u takvom jelu.

Za sastav sira možete koristiti bilo koju vrstu proizvoda od plavih sireva do običnog topljenog sira.

Kako bi kriške kobasica i sira izgledale svijetlo i lijepo, preporučuje se korištenje drugih dodatnih proizvoda u obliku ukrasa. Na primjer sljedeće:

• zelje;
• masline i masline;
• grejp;
• paradajz;
• krastavac;
• sjemenke nara;
• orasi;
• paprika;
• smokve;
• kuhana jaja;
• razni umaci;
• džemovi od bobica;
• kuvano i sirovo povrće;
• kiselo povrće;

Kobasica i sir su univerzalni zalogaj za svaku priliku. Koriste se za pravljenje sendviča za doručak, dodaju se salatama i pizzama, a takođe se stavljaju na sto kao rez. Ne treba se s prezirom odnositi prema ovom načinu serviranja, jer ukupan utisak o stolu zavisi od njegove vrste. Da biste ugodno iznenadili goste, trebali biste znati kako lijepo isjeći sir i kobasicu.

Kako napraviti lijep rez?

Jedno od najvažnijih pravila za lijepo rezanje je dobro naoštren nož. Tup nož samo će usitniti hranu bez ostavljanja pravog utiska. Uz pomoć oštrog noža zaista ćete lijepo narezati kobasicu i sir, jer će rezovi ispasti uredni i tanki.

Sa kobasicama treba početi rezati, jer duže zadržavaju pravi izgled. Da biste kobasicu lijepo izrezali, pažljivo je podijelite na tanke kriške. Zatim ga možete umotati u razne rolne, tube, ruže itd. Unutar cijevi za kobasice možete staviti grančice zelenila, maslina ili limuna. Kobasice malog promjera jednostavno se mogu lijepo položiti na tanjir.

Što se tiče kriški sira, veličina kriški treba da bude mala (oko 5 - 6 cm). Da bi rez izgledao lijepo na tanjiru, na dno stavite listove zelene salate. Kriške kobasice treba da zauzmu 2/3 tanjira, a kriške sira - 1/3.

Na dno tanjira stavljaju se tube i rolice od mesa. Na vrh se polažu tanke kriške. Na kobasicu možete staviti malu količinu povrća. Preko ostatka tanjira rasporedite seckani sir.

Ovo je prilično jednostavan način da lijepo uredite rez.

Učenje rezanja kobasica

• Kobasice treba da se sastoje od identičnih, ravnih i tankih komada. Da biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti poseban uređaj pod nazivom "Slicer", koji se koristi za rezanje. Također možete nabaviti kovrčave noževe kako biste uz njihovu pomoć izrezali zanimljive figure iz kobasica.
• Prije nego što izrežete kobasicu, očistite je od filma. Za lakše čišćenje dimljenog ili sušenog, stavite ga nakratko u hladnu vodu. Ako ova metoda ne pomogne, stavite kobasicu u zamrzivač - tada će se film definitivno lako očistiti.
• Ako želite, možete lijepo složiti komade kobasica, pokazujući malo mašte. Jedan od najjednostavnijih načina je rezanje, položeno u obliku cvijeta. Stavite zelje na rubove velike posude, položite latice od kriški kobasice u krug, jezgra cvijeta je napravljena od sira. Štaviše, sir možete rezati kovrčavim nožem kako bi jelo izgledalo spektakularnije.
• dr. opcija ukrasa za rezanje je cvijeće kala. Tanke kriške kobasice se motaju u obliku pupoljaka, a u jezgru se ubacuju komadići sira ili maslina. Izmet kobasica položen je na tanjur i ukrašen grančicama zelenila.
• Od kobasice možete napraviti ruže. Da biste to učinili, kuhano narežite na tanke kriške, zarolajte u pupoljak i zavežite perom zelenog luka. Svaki sljedeći sloj latica je slobodnije položen i presavijen na stranu. Ove ruže će ukrasiti svaki sto.

Pravila rezanja

Da biste rezu dali originalan izgled, možete dodati dodatne elemente. Osim zelenila, maslina i zelene salate, možete koristiti cherry paradajz, svježe ili kisele krastavce, sjemenke nara, jagode, limun, gljive, orašaste plodove, kandirano voće itd.

Neke majstorice ukrašavaju rez svježim ili umjetnim cvijećem. Možete dobiti originalne dizajnerske ideje iz kuharica tako što ćete napraviti nešto neobično i nezaboravno.

Da bi zaista iznenadile goste, neke domaćice zagreju kobasice i kriške sira u mikrotalasnoj pećnici. To će otopiti sir i djelomično pokriti kobasicu, dajući joj neobičan okus.

Narezane kobasice i sir možete poslužiti u obliku kanapea. Nanižite komade kobasice, mesa, sira, povrća ili voća na čačkalicu ili ražanj. Izmjenjujte sastojke da napravite zaista zanimljiv rez koji se lako zgrabi i pojede.

Prekrasni rezovi na svečanom stolu: sa čime poslužiti?

Kada servirate kriške kobasice i sira, važno je znati kako i sa čime to poslužiti. Preporučljivo je servirati narezane ​​na stol ne prije 1 sat prije dolaska gostiju. Salate od povrća, kiseli krastavci, prilog od krompira i pirinča idealni su za rezanje.

Što se pića tiče, idealna bi bila jaka vina od grožđa, votka, konjak, viski i razne tinkture. Takva pića podstiču apetit i uglavnom se grickaju kobasicama i sirom.