Kako ispeći biskvit u Elenberg multivarku. Recepti za savršene kekse u spori šporet

Zahvaljujući novim tehnologijama, čak i najpočetnici kuhari mogu pripremiti biskvit. Keksi pripremljeni u sporu štednjaku ispadaju vrlo mekani i aromatični, pa će se svidjeti svima bez izuzetka. Ova vrsta pečenja je savršena za pravljenje svih vrsta kolača i kolača.

Sastojci:

Priprema:

  1. Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta. Malo po malo dodajte šećer i nastavite da mutite.
  2. Dodati mleko, puter. Umutiti. Pomešati brašno sa prašak za pecivo i vanile. Prosijati.
  3. Dodati u mešavinu od umućenih jaja. Mešajte testo dok ne postane glatko. Dobijeno testo stavite u spori šporet.
  4. Za recept za biskvit postavite multivarku na program „Pečenje“. Vrijeme 60 minuta. Zatvorite poklopac. Kliknite na "Start".
  5. Nakon signala, multivarku možete ostaviti da se zagreva da biskvit porumeni, ako više volite tamniju boju.
  6. Cool.
  7. Isecite na kolače.
  8. Nanesite kremu. Pročitajte više:

Bon appetit!

Klasični biskvit u spori šporet

Proizvodi za kuvanje:

  • 4 velika jaja (ako nema velikih, uzmite 5 malih);
  • 1 šolja visokokvalitetnog brašna;
  • malo manje od 1 šolje šećera;
  • vrećica vanilin granuliranog šećera ili prstohvat vanilije.

Kako uraditi:

Umutiti jaja, uvek sobne temperature, mikserom dok ne zapene. Zatim dodajte šećer i mutite još 8-10 minuta: prvo srednjom brzinom, a na kraju najvećom.

Važno: Ako koristite vanilin šećer, dodati u običan pijesak i umutiti sa jajima. Ako se koristi vanilin, treba ga pomiješati sa brašnom.

  1. Brašno prosijte dva-tri puta kako biste ga što više obogatili kiseonikom.
  2. Sipajte u umućenu smesu u delovima, lagano mešajući sadržaj posude odozgo prema dole. U ovoj fazi ne možete koristiti mikser, inače će se tijesto odmah srušiti.
  3. Kada je masa postala homogena, kalup brzo premažite puterom i u njega ulijte tijesto.
  4. Postavili smo režim "pećnica" i temperaturu na 150 stepeni.
  5. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu uređaja, ali u prosjeku iznosi 35-40 minuta.

Spisak sastojaka:

  • po 1 čaša vode i mlijeka;
  • 2 jaja;
  • po 2 šolje šećera i brašna;
  • 6 kašika kakaa;
  • 0,5 šolje rafinisanog biljnog ulja;
  • po 1,5 kašičice praška za pecivo i sode;
  • 20 grama vanilin šećera.

Procedura:

  1. Ispada najukusnije i nježnije čokoladni biskvit na kipuću vodu.
  2. Počnimo sa vanilijom, običan šećer i jaja - tucite sve 4-5 minuta.
  3. Zatim u smesu sipajte puter i mleko.
  4. Brašno prosijati sa kakaom, sodom, praškom za pecivo, pa komad po komad dodavati u tečnost.
  5. Ostaje samo da u smjesu ulijete čašu kipuće vode i brzo promiješajte.
  6. Stavite testo u podmazan pleh i pecite najmanje 1 sat.

Biskvit za multivarke recept sa fotografijama

Lista proizvoda:

  • 200 grama šećera i isto toliko brašna;
  • 60 grama kakao praha;
  • 10 grama praška za pecivo;
  • 175 ml vode;
  • 125 ml biljnog ulja;
  • 3 vjeverice;
  • 4 cijela jaja;
  • prstohvat soli.

Koraci kuhanja:

  1. Počinjemo sa pripremom kakaa.
  2. Prašak prelijte kipućom vodom, potpuno promiješajte i ostavite da se ohladi.
  3. Odvojite 4 žumanca i sameljite ih sa 150 grama granuliranog šećera.
  4. U smesu sipajte kakao, a zatim i puter. Prosejati brašno zajedno sa solju i praškom za pecivo.
  5. U tečnost u nekoliko faza dodavati brašno uz stalno mućenje.
  6. U drugoj posudi umutiti sve bjelanca i 50 grama šećera, pa pažljivo umiješati u tijesto.
  7. Izlijte budući desert u podmazanu posudu i pecite 80 minuta.

Savjet! Da bi desert bio bujan, možete zamijeniti 1 žlicu brašna istom količinom kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Kada je gotova, ostavite tortu u kalupu. Važno je da pečene preokrenete naopačke i fiksirate tepsiju u tom položaju dok se ne ohladi. To će pomoći da se šifon ne slegne.

Kefir biskvit u spori šporetu

Komponente:

  • 3 jaja;
  • čaša kefira;
  • 2 šolje brašna;
  • kašičica praška za pecivo (ili 0,5 kašičice sode, ugašene u kefiru);
  • 150 grama šećera;
  • 100 grama margarina.

Korak po korak recept:

  1. Umutiti ohlađena jaja, dodajući malo po malo granulirani šećer.
  2. Kada se masa poveća i postane prozračna, vrijeme je da ulijete otopljeni margarin.
  3. Slijedi red na kefir.
  4. Pomiješajte sve komponente.
  5. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i prosijati u smesu od jaja.
  6. Kašikom lagano miješajte tijesto dok ne postane glatko.
  7. Posudu za multivarku namastite puterom i u nju stavite testo.
  8. Podesite režim pečenja i tajmer na 60 minuta.
  9. Kada vas uređaj obavijesti da je pečenje spremno, pritisnite “stop” i ostavite kolač da se zagrije 15 minuta.
  10. I tek tada možete isključiti uređaj, izvaditi pitu, ukrasiti je i poslužiti.

Klasičan recept za biskvit u laganom šporetu

trebat će nam:

  • Pšenično brašno - 150 grama;
  • Pileća jaja u količini od 5 komada;
  • granulirani šećer - 150 grama;
  • Malo putera za podmazivanje tepsije.

Procedura:

  1. Prvo umutite jaja sa šećerom.
  2. Jajima dodati šećer i umutiti.
  3. Potrebno je dobro umutiti da smjesu obogatite kisikom kako bi bila jako pahuljasta.
  4. Spremnost tučenih jaja može se odrediti po volumenu;
  5. Nećete dobiti stabilan uzorak kao umućeni bjelanjak, jer smo jaja umutili zajedno sa žumancima.
  6. Dalje ćemo postepeno uvoditi mešavina jaja brašno.
  7. Brašno je uvijek bolje prosijati prije upotrebe; tako ćete ukloniti nepotrebne sastojke u brašnu i obogatiti ga kisikom.
  8. Kiseonik je izuzetno važan za kuvanje jela od tijesta;
  9. U umućena jaja postepeno dodavati brašno i dobro izmešati drvenom lopaticom, a možete koristiti i mikser sa nastavcima za testo.
  10. Trebalo bi da dobijete homogenu gustu masu za testo spremnu za pečenje.
  11. Sada pripremamo naš multivarak.
  12. Da biste to učinili, morate uzeti zdjelu za multivarke i namazati je maslacem.
  13. To je neophodno kako se gotov biskvit ne bi lijepio za kalup.
  14. Možete ga podmazati četkom, ali će biti mnogo praktičnije mazati ga rukom.
  15. Sve dobro podmažite, bez preskakanja.
  16. Forma je zamrljana.
  17. Smjesu prebacite u zdjelu multivarka.
  18. Ako se tijesto nije ravnomjerno raširilo po plehu, uzmite posudu i lagano protresite.
  19. Stavite posudu sa testom u multivarku, podesite režim "Pečenje", vreme - 50 minuta i pritisnite "Start".
  20. Nakon isteka vremena ostavite biskvit u ugašenom multivarku još 15 minuta da se odmori.
  21. Spremnost provjeravamo tako što ga probušimo drvenom čačkalicom. Ako je čačkalica suha cijelom dužinom, onda je biskvit gotov.

Bolje je izvaditi posudu iz kalupa na sljedeći način:

  1. Izvadite činiju, pokrijte je tanjirom i okrenite.
  2. Podignite pleh i biskvit će ostati na tanjiru.
  3. Važno je ne samo ukusno pripremiti bilo koje jelo, već ga i lijepo poslužiti.
  4. Naš desert možete izrezati na porcionirane komade, staviti na posudu, posuti šećer u prahu i ukrasite laticama cvijeća.
  5. Ili prerežite na dva kora, premažite kremom i dobićete ukusnu tortu.

Kako skuvati biskvit u sporom šporetu

Sastojci:

  • 4 velika jaja;
  • čaša brašna;
  • vanilin;
  • 100 grama šećera

Priprema korak po korak:

1.Pre nego što počnete sa kuvanjem, potrebno je da izvadite jaja iz frižidera sat vremena pre kuvanja. Prilikom mućenja trebaju biti na sobnoj temperaturi, samo će u tom slučaju biskvit ispasti uspješan.
2. Pripremite multivarku za pečenje. Da biste to učinili, namažite dno multivarke bilo kojim uljem.
3. Brašno i vaniliju nekoliko puta prosijte kroz cjediljku. To se radi tako da se brašno obogati kiseonikom.
4. Jaja razbijte u dublju činiju, nema potrebe da odvajate belanca od žumanaca. Sipajte šećer i sve je spremno! sve umutiti. Najbolje je i najprikladnije to učiniti pomoću miksera.
5. Nakon što smjesa od jaja poprimi pahuljastu i pjenastu masu, dodajte prosijano brašno i vaniliju - postepeno. Promiješajte drvenom lopaticom, u smjeru kazaljke na satu.
6. Sada pažljivo sipajte dobijenu masu u multivarku. I pecite na temperaturi od 150 stepeni. Za svaki multivarak vrijeme pečenja je individualno. Obično je 40 minuta dovoljno za potpuno kuvanje.
7. Gotov biskvit izvadite iz multivarke i ostavite da se hladi oko nekoliko sati.

Bon appetit!

Čokoladni biskvit u spori šporet

Sastojci:

  • mlijeko 200ml;
  • kakao prah 4 kašike;
  • šećer 100 grama;
  • biljno ulje 150ml;
  • vanilin;
  • brašno 400 grama;
  • jaja 4 komada;
  • prašak za pecivo 1 kašika.

Način pripreme čokoladnog biskvita u laganom šporetu:
1. Mikserom umutite smjesu jaja i šećera oko 10 minuta.
2. Tu dodati mleko i puter, sve izmešati.
3. Nakon što se cijela masa izmiješa, dodajte preostale sastojke. Zamijesite tijesto.
4. Podmažite dno multivarke bilo kojim uljem i u njega ulijte naše tijesto.
5. Pecite oko 80 minuta na režimu “pečenje”.
6. Gotov biskvit pažljivo izvadite iz multivarke i ohladite.

Bon appetit!

Biskvit u spori šporet

Sastojci:

  • Jaje 4 kom.
  • Brašno 1 kašika.
  • Šećer 3/4 kašike.
  • Prašak za pecivo 1 kašičica.

Koraci kuhanja:

  1. Izmjerite potrebna količina brašno i šećer.
  2. Općenito, jelo se može peći sa klasičnih proporcija: 1:1.
  3. Uzimam malo manje šećera, 3/4 šolje, zbog kvaliteta gotovih peciva nema nikakvog efekta.
  4. Neće biti previše slatko, to je sve.
  5. Brašno prosijati 1-2 puta kroz fino sito da se obogati kiseonikom i ukloni eventualne grudvice.
  6. Radi eksperimentisanja odlučila sam da napravim desert sa dodatkom praška za pecivo pa sam ga prosijala sa brašnom.
  7. Nisam primijetila nikakav poseban efekat, osim što su pečeni proizvodi ispali porozniji.
  8. Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta
  9. Kada se nivo pene od jaja digne, dodajte šećer, nastavljajući da mutite smesu.
  10. Mutite dok smjesa ne pobijeli. Trebalo bi postati glatko, nježno, lagano gusto.
  11. Da se masa od jaja ne bi istaložila, brašno je bolje umiješati lopaticom, a ne mikserom.
  12. Postepeno ga dodajte u posudu sa tijestom, mješajući laganim pokretima odozdo prema gore.
  13. Lopatica (možete koristiti viljušku) treba da podigne sloj tijesta okomito, bez horizontalnih kružnih pokreta.
  14. Ova metoda dodavanja brašna omogućava vam da održite prozračnost i pahuljastost tijesta.
  15. Zdjelu multivarka podmažite komadićem putera. Potrebno je samo podmazati dno i par centimetara od njega.
  16. Bolje je ostaviti zidove suhe: biskvit će se dobro dići duž njih, prianjajući za suhu površinu.
  17. Pažljivo prebacite tijesto u zdjelu, uz pomoć lopatice.
  18. Zatvorite poklopac multivarke i uključite režim "Pečenje". U Polaris-u je zadano vrijeme 1 sat, i to idealna opcija u ovom slučaju.
  19. Ne morate ništa da menjate, sve što treba da uradite je da kliknete na „Start“.
  20. Odbrojavanje će početi odmah, tako da će za tačno 1 sat peciva biti gotova.
  21. Kada se oglasi signal spremnosti, morate isključiti multivarku.
  22. Otvorite poklopac, pokrijte posudu ručnikom i izvucite je.
  23. Nakon nekoliko minuta možete ukloniti pečene proizvode sa ukusnim mirisom.
  24. Ako je potrebno, prođite lopaticom duž stranica torte, otpuštajući je sa stranica posude.
  25. Da biste ga izvadili iz multivarke, najpogodnije će koristiti umetak za paru.
  26. Potrebno ga je ugraditi na posudu.
  27. Zatim, držeći jezičak, okrenite posudu sa pečenim proizvodima naopako.
  28. Međutim, kada se posuda okrene, svijetli dio će postati dno peciva, pa se neće vidjeti.
  29. Inače, biskvit je besprekoran: pahuljast, umereno vlažan, mekan i ukusan.

Kuvajte sa zadovoljstvom!

Sastojci:

  • za test:
  • vrhunsko pšenično brašno - 1 šolja;
  • velika pileća jaja - 3 komada;
  • beli šećer – 1 šolja;
  • vanilin šećer – 1 kesica;
  • puter – 100 grama.
  • za kremu:
  • kravlje mlijeko - 1 čaša;
  • kokošje jaje - 1 komad;
  • vrhunsko pšenično brašno – 1 kašika;
  • bijeli šećer - 100 grama;
  • puter– 50 grama;
  • kakao prah - 1 kašičica;
  • sirup od maline - 80 mililitara;
  • svježa banana – 1 komad;
  • celi bademi – 100 grama.

Priprema tijesta:

  1. Umutiti mikserom jaja, dodati otopljeni ohlađeni puter i obični šećer sa vanilijom.
  2. Maslac se može rastopiti u mikrotalasnoj
  3. Sipajte brašno u porcijama, lagano zamijesite tijesto, sipajte u posudu za multivarku, prethodno podmazanu puterom.
  4. Uključite režim „Pečenje“, vreme pečenja je 45 minuta, kada prođe prvih 25 minuta, pitu je potrebno pažljivo okrenuti drugom stranom nadole da se ravnomerno ispeče
  5. U međuvremenu se pripremamo kremasta krema. Pročitajte više:
  6. U šerpi umutiti jaja, dodati mleko sobne temperature, šećer i brašno.
  7. Pjenjačom izmiksati vrhnje i staviti na šporet, kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje
  8. Prva polovina pečenja pite je prošla, okrenite je
  9. Čim krema počne da grglja i ključa, isključite je, dodajte puter i stavite na prozorsku dasku da se ohladi.
  10. U činiju sipajte tri kašike kreme, dodajte kakao, promešajte
  11. Izvadimo pitu iz multivarka, gotova je! Prerežite ga na pola, tako da imamo dva kora
  12. Izlijte malo kreme, rasporedite bananu narezanu na kolutove i natopite ih sirupom
  13. Prekriti drugim slojem torte i premazati preostalom kremom.
  14. Sipajte kakao kremu u plastičnu vrećicu, napravite rupu i nacrtajte auto, možete koristiti kesu za pecivo.
  15. Za ljepotu premažite bademe po cijelom prečniku torte.
  16. Ostavite da odstoji sat vremena da se upije.

Sastojci:

  • pšenično brašno - 1 šolja;
  • pileća jaja - 4 komada;
  • šećer – 1 čaša;
  • vanilin šećer – 1 kesica;
  • puter – 100 grama.
  • mleko – 1 čaša;
  • skrob 1 kašičica;

Način kuhanja:

Veoma važno: u bjelanjcima ne bi trebalo biti ni trunke žumanca, inače se bjelanjci i šećer neće zgusnuti (ovo je provjereno, pa nemojte riskirati!). Ako žumanca pukne u bjelanjak, nemojte ovo koristiti, uzmite drugo jaje i pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka.

  1. Pripremite sve sastojke.
  2. Izmjerite brašno, šećer, škrob, po mogućnosti na skali grama radi preciznosti.
  3. Šećer je bolje odmah podijeliti na dva jednaka dijela.
  4. Prosejte brašno.
  5. Odvojite bjelanca od žumanaca.
  6. Preporučujem da odvojite bjelanjke od žumanjaka u posebnu posudu, a zatim sve stavite u različite čaše.
  7. Zdjelu multivarka namazati puterom i posuti grizom, inače će se biskvit zalijepiti za rubove.
  8. Uključite multivarku da se zagreje.
  9. Prije kuhanja, bolje je zagrijati multivarku na ovaj način.
  10. Žumanca sa polovinom šećera umutiti mikserom na laganoj snazi ​​dok ne pobele. I ostavite sa strane, ostavite da odstoji.
  11. Uzmite bjelanca, dodajte im 3-4 kašike vode i počnite mutiti mikserom na laganoj snazi ​​dok masa ne pobijeli.
  12. Bjelanjci i voda brzo narastu u bijelu pjenu.
  13. Zatim polako u mlazu dodajte šećer i umutite.
  14. Kada ponestane šećera pojačati snagu miksera i umutiti bjelanca u gustu masu.
  15. Odnosno, masa ne bi trebala istjecati iz posude.
  16. U posudi treba da ostane nepomičan.
  17. Obično to traje 3-7 minuta, u zavisnosti od miksera.
  18. Trebalo bi da bude gusta masa.
  19. Zatim dodajte u proteinska masa zgnječiti žumanca sa šećerom i izmiješati kašikom za multivarke. Sve pažljivo promiješajte, pokretima prema gore i prema dolje.
  20. Zatim umiješajte brašno sa škrobom i vanilinom, pa postepeno dodajte smjesu u smjesu sa žumancima i bjelanjcima, pa sve pažljivo miješajte.
  21. Nema potrebe da sve sipate odjednom, inače će biti grudvica.
  22. Dodati brašno u delovima i umešati u smesu.
  23. Sada kada ste sve izmiješali, sipajte smjesu u zdjelu multivarka.
  24. Poravnajte površinu tako da se kolač ravnomjerno diže.
  25. Stavite posudu u multivarku i zatvorite poklopac.
  26. Čim multivarka zapišti, odmah ga otvorite.
  27. Uklonite posudu pomoću posude za paru.
  28. Ostavite biskvit u tom položaju i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  29. Nakon što se biskvit ohladi, stavite ga u frižider i ostavite da odstoji 3-5 sati, nakon čega ćete ga lakše rezati na torte.


Bon appetit!

Ova peciva se često nazivaju "peciva" jer se biskvit najčešće koristi za pravljenje torti, kiflica, kolača i bombona. Također testo za biskvit veoma kapriciozan. Malo ljudi uspije ispeći lepršavu i visoku tortu od nje prvi put, ali ima dobrih vijesti: apsolutno svako može napraviti biskvit u sporom štednjaku. Ovaj kuhinjski uređaj može se takmičiti sa pećnicom.

Klasični biskvit u spori šporet

Uspjeh pečenja klasičnog biskvita, kako u rerni tako i u sporu štednjaku, zavisi od ispravnih proporcija sastavnih komponenti, a one će biti sledeće:

  • 4 velika odabrana jaja ili 5 kokošja jaja manja veličina;
  • 200 g kristal šećera;
  • 160 g pšeničnog brašna vrhunskog kvaliteta;
  • 2 g vanilina;
  • 20-30 g putera za podmazivanje posude.

Proces pečenja korak po korak:

  1. U dublju posudu umutite jaja i dodajte šećer. Umutiti ove sastojke mikserom, lagano prelazeći od srednje do maksimalne brzine. Mučenje treba da traje 10-15 minuta kako bi masa postala lagana i zauzela 2-3 puta više prostora u posudi od originalne.
  2. Da biste zaštitili tijesto od pada, dodajte vanilin prah i brašno špatulom u malim porcijama, krećući se odozdo prema gore. Ovi sastojci se prvo moraju 2-3 puta prosijati kroz fino sito.
  3. Podmažite višenamenski pleh mali komad puter. Pažljivo sipajte testo u njega, poravnajte površinu i pecite ispod zatvorenim poklopcem u režimu “Baking” ili “Cupcake”. Trajanje direktnog pečenja ovisit će o snazi ​​uređaja i može biti 45-60 minuta.

Da biste utvrdili spremnost biskvita, jednostavno ga pritisnite prstom u sredini, spreman je ako se vrati i vrati svoj oblik. U suprotnom, nakon završetka programa, treba ga držati na toplom neko vrijeme.

Bujna i nježna peciva

Najpahuljastije peciva dobijaju se kada se belanca i žumanca razdvoje tokom mesenja testa. Ali da bi sve zaista funkcionisalo, ni jedna kap žumanca ne bi trebalo da uđe u belanca.

Da ispečete pahuljasti biskvit u sporom šporetu potrebno je da uzmete:

  • 7 pilećih jaja;
  • 200 g šećera;
  • 10 g vanilin šećera;
  • 160 g brašna;
  • 30 g skroba.

Nema posebne tajne nema pripreme.

Ako je recept blizak klasičnom, onda se u tijesto ne dodaje prašak za pecivo, jer mekanu, prozračnu i poroznu strukturu osiguravaju proteini umućeni u jaku pjenu.

Ako je tijesto "teže" s maslacem, sirupima ili orasima, onda mu treba dodati sodu ili prašak za pecivo, kao, na primjer, u receptu.

Ako tijesto prelijete preko narezanog voća ili bobičastog voća i ispečete, dobijete odlično voće ili pita od bobica kao charlotte.

Vrlo je zanimljiva tzv biskvit od šifona. Ovo je pečeni proizvod u kojem je količina bjelanjaka 2 puta veća od količine žumanjaka. Bjelanjke umutiti sa šećerom, dodati žumanca i biljno ulje bez mirisa, dodati brašno i brzo zamijesiti tijesto. Potrebno je samo miješati kašikom, najbolje drvenom, kako ne bi "začepili" tijesto.

Na isti način priprema se i druga vrsta biskvita - genoise. Razlika je u tome što se u genoise dodaje ne biljno ulje, već rastopljeni puter. Jaja se tuku u toploj vodenoj kupelji.

Veganski (bez jaja) ili Posna opcija uključuje zamjenu jaja škrobom razrijeđenim u vodi.

Pahuljasti biskvit se pravi sa limunadom. U klasičnu kompoziciju jaja, brašna i šećera dodaju se limunada, biljno ulje i prašak za pecivo.

Savršen klasični recept

Iako se svi ostali recepti nazivaju i keksima, prema pravilima kuhanja, ova opcija može nositi ovaj naziv.


Priprema prozračnih peciva sa savršeno glatkom površinom oduvijek je bila znak virtuoznosti slastičara. U današnje vrijeme, zahvaljujući raznim uređajima, proces je pojednostavljen. A multivarka će ga ispeći bez klizanja ili pukotina.

Informacije o receptu

  • Kuhinja: evropska
  • Vrsta jela: desert
  • Način kuvanja: u spori šporet
  • Porcija: 6-8
  • 40 min

Sastojci:

  • jaja – 4 kom.
  • šećer – 5 kašika. l.
  • pšenično brašno - 4 kašike. l.
  • biljno ulje - namastite kalup.

Recept za kuvanje:

Ohlađena jaja sjediniti sa šećerom i prstohvatom limunska kiselina. Umutiti mikserom ili mikserom u jaku pjenu.

Dodati brašno i zamesiti testo. Brašno je bolje prosijati i ostaviti u frižideru pola sata. Smjesu pažljivo miješajte kašikom od vrha do dna. Ni u kom slučaju nemojte tući - bjelanjci mogu pasti i tijesto neće ispasti.


Podmažite kalup uljem i u njega stavite buduću tortu. Izravnajte površinu.


Pecite na postavci "Pečenje" 40 minuta. Ako je količina proizvoda veća nego u receptu, onda povećajte vrijeme na sat vremena.


Nakon pečenja nemojte odmah otvarati poklopac - sačekajte 10-15 minuta. Izvadite posudu, ostavite da se malo ohladi i tek onda pažljivo izvadite gotov proizvod. Ako trebate nešto brzo potopiti, odrežite vrh.


Režite samo kada je hladno!


Recept za čokoladu u kipućoj vodi

Mirisni čokoladni biskvit je prava poslastica, čiji recepti sa fotografijama postaju sve popularniji na mnogim kulinarskim portalima.

Njegova posebnost je da se tokom pripreme u tijesto ulije kipuća voda, što se obično ne radi.

Sviđa mi se ova opcija - uvijek je uspješna.

Još uvijek je nemoguće odstupiti od predloženih proporcija, a mnogo ovisi o kvaliteti kakaa.

Kakao lošeg kvaliteta može ozbiljno pokvariti ukus.

Uspješan biskvit treba iseći na 3-5 slojeva i premazati kremom, stvarajući ukusnu tortu. Pošto je testo veoma slatko sa izraženim ukus cokolade, zatim se može zasjeniti kiselošću pravljenjem pavlake ili skuta krema sa bobicama.

Proizvodi:

  • brašno – 2 kašike. (zapremina 200 ml)
  • šećer (najbolje šećer u prahu) – 2 kašike.
  • mleko – 200 ml
  • kipuća voda – 200 ml
  • velika jaja – 2 kom.
  • soda - 1,5 kašičice.
  • prašak za pecivo - 1,5 kašičice.
  • vanilin šećer – 1,5 kašičice.
  • kakao prah - 6 kašika. kašika sa toboganom,
  • biljno ulje - 1/3 šolje.

Priprema:

  1. Pre nego što počnete da kuvate, trebalo bi da ga prekrijete krugom. pergament papirčiniju, papir i stranice namazati otopljenim puterom.
  2. Bjelanjke umutiti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok se ne pojavi jaka, postojana pjena. Lagano umutite žumanca, dodajte mleko i puter, dobro promešajte. Dodati umućene belance.
  3. Pomiješajte brašno, sodu, prašak za pecivo, kakao i prosijte.
  4. Sipajte brašno u malim porcijama tečni dio tijesto i dobro promiješajte dok ga dodajete.
  5. Nakon što zamijesite tijesto, potrebno je jednim pokretom uliti kipuću vodu u tijesto, promiješati, sipati u posudu i zatvoriti poklopac. Testo će biti veoma tečno - tako i treba da bude.
  6. Postavite režim „Pečenje“ na 1 sat, a zatim uključite režim „Zagrevanje“ na 20 minuta. Prije nego što ovaj period istekne, poklopac multivarke se ne može otvoriti. Zatim otvorite, ostavite pečene da se „odmaraju“ četvrt sata u multivarku i izvadite pomoću mrežaste posude za kuhanje na pari.

Bujni medeni biskvit

Ovo je odlična alternativa poznatom "Ryzhik".

Može se iseći na 2-3 tanka kolača.

Za njega je prikladna klasična krema od putera i kuhanog kondenzovanog mlijeka ili putera sa pavlakom i tekućim medom.

Takve mirisna torta Za tortu uvek ispadne posebno prozračna.

Šta vam treba:

  • brašno – 2 kašike.
  • šećer (šećer u prahu) – 1 kašika.
  • velika jaja - 5 kom.
  • soda – 1 kašičica.
  • prirodni med – 6 punih kašika.

Kako peći:

  1. Pomiješajte brašno i sodu i prosijte.
  2. Bjelanjke umutiti sa šećerom u prahu (2/3 ukupne zapremine praha) do jake, postojane pjene i ostaviti na hladnom. Žumanca sameljite sa 1/3 praha.
  3. U emajliranoj ili teflonskoj posudi otopite med, dodajte sodu bikarbonu, miješajući, i zagrijte med dok ne udvostruči volumen. U med dodajte žumanca, promiješajte, pa malo po malo dodajte bjelanjke.
  4. Dodajte brašno i dobro izmiješajte kašikom.
  5. Zdjelu multivarka obložite krugom papira, namažite papir i zidove uljem. Sipajte testo i pecite 1 sat u režimu "Pečenje" i 20 minuta u režimu "Zagrevanje". Otvorite poklopac, ostavite pečene u multivarku 15 minuta, a zatim izvadite.

Jednostavan recept sa kefirom

Ovaj biskvit pravim dosta često - sastojci su vrlo obični, i uvek dobro ispadne.

I ne morate puno mučiti oko pripreme.

Komponente:

  • brašno – 2 kašike.
  • šećer – 1 kašika.
  • kefir - 1 kašika.
  • margarin za pečenje – 100 gr
  • jaja – 3 kom.
  • prašak za pecivo – 1 kašičica.

Priprema korak po korak:

  1. Prosejati brašno sa praškom za pecivo.
  2. Otopiti margarin.
  3. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, ulijte kefir, ponovo umutite, dodajte otopljeni margarin.
  4. U tečni deo dodajte brašno i promešajte.
  5. U tijesto možete dodati pareno sušeno voće i grožđice. Dobićete divnu pahuljastu pitu.
  6. Pecite sat vremena u podmazanoj posudi sa komadom pergamenta na dnu.

Domaćici u kasici prasici

  • Za sretno pečenje Potrebno je pridržavati se proporcija proizvoda navedenih u receptu. Obično se izražavaju u gramima, kao iu kašikama i čašama.
  • Sve mere u savremeni recepti date su u odnosu na standardne čaše od 200 ml. Sadrži 120 g brašna i 180 g šećera. kuharice Sovjetski period odnosi se na čuvenu fasetiranu čašu zapremine 250 ml (200 ml u fasetiranoj čaši sipanoj ispod oboda). Sadrži 150 g brašna, 200 g šećera.
  • Snaga multivarka Redmond je 860 vati, snaga Polarisa je 685 vati, Mulinexa je 600 vati. Vrijeme je naznačeno za najobičniju snagu - 860 vati, prema tome, za uređaje male snage, vrijeme pečenja treba povećati za oko pola.
  • Ako multivarka nema režim „Grijanje“, možete uključiti „Jogurt“, „Pasterizacija“ ili bilo koji drugi način, gdje je temperatura podešena od 50 do 80 stepeni. Funkcija Multicook je idealna ovdje.

Koristan video

Neobičan i jednostavan biskvit od limunade lako je pripremiti ako koristite savjete iz ovog videa:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo


Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno


Svaka domaćica zna da je biskvit osnova za većinu poslastica. Uostalom, možete ga namazati bilo kojom kremom i dobiti ukusni kolači ili čak slatkiša. Ali da biste ispekli takva peciva, morate slijediti recept i tehnologiju, inače će kolači otpasti i neće ispasti pahuljasti i lijepi.
Prema klasicima, testo za biskvit je prilično teško pripremiti; Ali ovo nije najjednostavnije i ne najjednostavnije lak način kuvanje. Dugo sam tražila najprikladniji recept da ispečem biskvit bez muke i na brzinu, a odnedavno sa zadovoljstvom pečem biskvit na ovaj način i zaista želim da vam ga preporučim. Jednostavan biskvit u sporom kuhaču, recept sa fotografijom pripreme kojeg želim ponuditi, priprema se tako jednostavno da ga može napraviti i neiskusna domaćica, najvažnije je slijediti ove kulinarske upute.
Pravljenje tijesta za takav biskvit je prilično brzo. Bjelanjke i žumanca ne razdvajam, već smjesu jaja istucite odjednom sa šećerom, ali se, naravno, pridržavam osnovnih pravila, bez kojih ni u ovom receptu ne možete.
Važno je da jaja za testo imaju sobnoj temperaturi, a brašno je dobro prosijano. Takođe, tokom pečenja ne gledajte u posudu multivarka da ne smetate temperaturni režim, inače se biskvit neće dizati onako kako nam je potrebno.
Nakon što je kolač ispečen, obavezno ga ohladite na rešetki nekoliko sati. Ponekad kolače pripremam dan ranije, pa ih tek onda koristim za deserte.


Sastojci:
- konzumno jaje – 4 kom.,
- vrhunsko pšenično brašno – 1 kašika,
- granulirani šećer - 1 kašika. (nepotpuno),
- vanilin ili vanilin šećer – po želji.

Recept sa fotografijama korak po korak:





Pre nego što napravite testo, jaja unapred izvadite iz frižidera da ne budu hladna. Zatim umutite jaja u zdjelu i počnite ih mutiti mikserom na maloj brzini.




Postepeno dodavati granulirani šećer koji pomiješamo sa vanilin šećerom.




Zatim povećavamo brzinu mućenja tako da dobijemo pahuljastu masu.
Tako miksajte smjesu od jaja oko 8-10 minuta. Za to vrijeme masa jaja se skoro udvostručila.




Zatim prosijati pšenično brašno.






I pažljivo kašikom dodajte u smesu od jaja.




To radimo polako i ne koristimo mikser u tu svrhu. Treba da umiješamo prozračnu, laganu, homogenu masu.




Zatim ovu masu sipajte u posudu za multivarke koja je prethodno podmazana (maslacem).




Postavljamo režim “pečenje” koji je programiran u vašem uređaju, zatvaramo poklopac i pečemo biskvit 40 - 50 minuta, na temperaturi od 140 stepeni. Bitno je da ga ne gledate prvih 20 minuta kako tijesto ne bi palo.






Mi ga izvadimo gotova torta i obavezno ostavite da se ohladi, barem nekoliko sati.




Pokušajte da zakomplikujete proces i kuvajte veoma ukusno

Multicooker je savršen za pravljenje keksa, jer bilo koje pecivo u njemu ispada savršeno ukusno i aromatično. Ne mora biti dobar kuvar za pripremu biskvita, jer zahvaljujući multivarku, svako može da se nosi sa ovim receptom. Spužvasta torta Ispada veoma nježan, lagan, peče se savršeno i ne sleže. Glavna stvar je da pravilno pripremite tijesto, a multivarka će učiniti ostalo za vas.

  1. Glavni zadatak u pripremi tijesta za budući biskvit je dobro razmutiti jaja, jer će o tome ovisiti sjaj gotovog jela.
  2. Jaja moraju biti svježa.
  3. Jaja sa šećerom možete umutiti mikserom ili viljuškom ili pjenjačom.
  4. Pre upotrebe, brašno se mora prosijati kroz sito, kako bi se obogatilo kiseonikom.
  5. Soda bikarbona i prašak za pecivo možda neće biti potrebni ako se jaja i šećer dobro umute.
  6. Ako u tijesto dodate kakao, dobijete čokoladni biskvit.
  7. Biskvit u multivarku mora biti pečen u režimu "Pečenje".
  8. Na kraju pečenja i prije serviranja, biskvit treba malo ohladiti.
  9. Ako u tijesto dodate voće ili bobice, dobijete šarlotu.
  10. Biskvit se može koristiti kao osnova za pravljenje kolača i kolača, samo im treba dodati kremu ili impregnaciju.
  11. Gotov desert možete ukrasiti glazurom, rendanom čokoladom, šećerom u prahu, šlagom i voćem.
  12. Ukus keksa će naglasiti i otkriti čaj ili mlijeko.

Biskvit u loncu: klasični recept

Klasični recept za pravljenje biskvita u sporom štednjaku smatra se najjednostavnijim i najjednostavnijim, a savršen je i za pravljenje kolača, samo je potrebno gotov desert prerezati po dužini na nekoliko komada i dodati kremu. Ukusno, fino polizati prste!

  • jaja – 5 kom.;
  • šećer – 1 kašika;
  • brašno – 1 kašika;
  • puter – 10 g;
  • vanilin šećer – 20 g.

Način kuhanja:

  1. Jaja i šećer umutiti mikserom dok se ne dobije pjenasta bela masa (oko 10 minuta) koja treba da se poveća u volumenu.
  2. Dodajte vanilin šećer.
  3. Dodajte brašno prosijano kroz sito i sve dobro izmiješajte, ali ne možete koristiti mikser, bolje je koristiti pjenjač.
  4. Zdjelu multivarka namazati puterom, staviti u nju tijesto i pažljivo ga izgladiti.
  5. Uključite program "Pečenje" i sačekajte 50 minuta.
  6. Na kraju kuvanja izvadite biskvit i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Biskvit u spori šporet sa kondenzovanim mlekom

Biskvit pripremljen po ovom receptu ispada vlažan, mekan i nježan gotova forma, jer je dobar sam po sebi i ne zahteva impregnaciju, a za pripremu domaćih slastica, korišćenjem biskvit kao osnova za buduću tortu, kolačić ili pecivo.

Za pripremu će vam trebati:

  • jaja – 3 kom.;
  • šećer – 1 kašika;
  • brašno - 1,5 kašike;
  • kondenzovano mleko – 1 konzerva;
  • pavlaka - 1 kašika;

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja mikserom, postepeno dodavajući šećer, 10 minuta dok ne dobijete pjenastu pjenu.
  2. U dobijenu smjesu umiješajte kondenzirano mlijeko i pavlaku.
  3. Prethodno prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u buduće testo. Sve izmiješajte pjenjačom ili kašikom.
  4. Dobijeno tijesto ulijte u posudu za multivarke.
  5. Uključite režim "Pečenje" i sačekajte 1 sat i 5 minuta.
  6. Nakon isteka vremena otvaramo poklopac, ali ne vadimo biskvit, već ga ostavimo da odstoji da se desert ohladi.
  7. Izvadite biskvit pomoću posude za paru.

Čokoladni biskvit u spori šporet

Kolači od ovog biskvita savršeni su za domaću pravljenje čokoladna torta. Tamni biskvit izgleda veoma lepo. Visoka je, nježna, umjereno vlažna i što je najvažnije – izuzetno ukusna! Biskvit se lako može iseći na nekoliko slojeva i premazati vašom omiljenom kremom.

Za pripremu će vam trebati:

  • brašno - 1,5 kašike;
  • jaja – 3 kom.;
  • mleko – 1 kašika;
  • šećer – 1 kašika;
  • biljno ulje - 0,5 kašike;
  • kakao – 4 kašike. l.;
  • vanilin po ukusu;
  • prašak za pecivo za testo - 1 kašika. l.
  • puter – 10 g.

Način kuhanja:

  1. Jaja i šećer mutite mikserom 7-10 minuta dok smjesa ne dobije svijetlu boju.
  2. Ulijte mlijeko i puter i sve dobro izmiješajte.
  3. Dodajte brašno u malim dozama, nakon što ga prosijate kroz sito.
  4. Dodajte prašak za pecivo i kakao.
  5. Posudu za multivarku namazati puterom i staviti testo u njega. Poravnajte tijesto.
  6. Uključite režim "Pečenje" u multivarku i sačekajte 1 sat i 20 minuta.
  7. Gotov biskvit pažljivo izvadite iz tiganja za multivarke i ostavite da malo odstoji da se ohladi.

Biskvit od meda u spori šporet

Ovaj biskvit je prilično jednostavan za pripremu. Sporo štednjak će obaviti većinu posla umjesto vas. Rezultat je nežan, bujan, mirisan, vrlo visok i nevjerovatan ukusan desert prelepe boje meda. Medeni biskvit ide veoma dobro sa pavlaka i šlag. Desert možete jednostavno izrezati na 3-4 sloja i pripremiti tortu ili kolače.

Za pripremu će vam trebati:

  • brašno – 2 kašike;
  • šećer – 1 kašika;
  • jaja – 5 kom.;
  • med - 6 kašika. l.;
  • prašak za pecivo za testo - 1,2 kašike. l.;
  • biljno ulje za podmazivanje posude multivarka.

Način kuhanja:

  1. U prvu posudu stavite med i prašak za pecivo i zagrevajte u vodenom kupatilu uz stalno mešanje dok se ne stvori bijela pjena (1-2 minute).
  2. U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok masa ne poveća volumen i posvijetli (8-10 minuta).
  3. Sipajte sadržaj prve posude u drugu, dobro promiješajte.
  4. Dodajte prosejano brašno u sitnim delovima i sve izmešajte.
  5. Namastite zdjelu multivarka biljno ulje i posuti brašnom.
  6. Stavite testo u činiju.
  7. U multivarku postavite program "Pečenje" i pecite 1 sat i 25 minuta.
  8. Otvorite poklopac i ohladite biskvit u zdjeli multivarka.
  9. Stavite desert na tanjir i poslužite uz mlijeko ili čaj.

Biskvit od maka u spori šporet

Uživajte u predivnom ukusu i spužvastoj teksturi ovog jednostavnog kolača od maka. Jednostavno se topi u ustima, jer je veoma delikatan i neverovatno aromatičan. Vaša porodica, nakon što je jednom probala ovaj desert, tražiće od vas da ga pravite iznova i iznova.

Za pripremu će vam trebati:

  • brašno - 0,5 kašike;
  • šećer - 0,5 kašike;
  • jaja – 3 kom.;
  • mak - 0,5 kašike;
  • margarin – 110 g;
  • prašak za pecivo za testo - 1,5 kašičice;
  • sol – 1 prstohvat;
  • vanilin – 1 prstohvat;
  • puter za podmazivanje posude za multivarke;
  • crna čokolada (za pravljenje glazure) – 1 štanglica.

Način kuhanja:

  1. Operite i osušite mak.
  2. Umutite jaja i šećer više od 7 minuta dok se ne stvori lagana bela pjena.
  3. Otopite margarin u vodenom kupatilu. U otopljeni margarin dodajte vanilin, prstohvat soli i dobro promiješajte.
  4. U dobijenu smjesu u malim dijelovima dodajte brašno prosijano kroz sito i prašak za pecivo i sve promiješajte.
  5. Dodajte mak.
  6. Mesite testo dok ne postane srednje gusto.
  7. Testo izlijte u pleh za multivarke, prethodno podmazan puterom.
  8. Pecite biskvit u režimu "Pečenje" 40 minuta.
  9. Na kraju pečenja, otvorite poklopac tiganja za multivarke i ostavite biskvit da odstoji dok se potpuno ne ohladi.
  10. Za kuvanje čokoladna glazura on vodeno kupatilo Stavite posudu sa čokoladom i otopite je dok ne postane tečna.
  11. Gotov biskvit izvadite iz multivarke pomoću posude za paru, stavite na tanjir i prelijte čokoladnom glazurom.
  12. Desert možete ukrasiti jagodama ili drugim voćem.

Biskvit od kafe u spori šporet

Vrlo originalno i neobično rešenje u pravljenju keksa - ovo je dodavanje u testo instant kafa. Desert ima specifičan ukus i prelepu tamnu boju kafe. Ovaj biskvit je najbolje jesti uz čaj ili kafu ili od njega napraviti tortu.

Za pripremu će vam trebati:

  • brašno – 2 kašike;
  • šećer – 1 kašika;
  • jaja – 4 kom.;
  • vanilin – 1 kesica;
  • instant kafa – 4 kašike. l.;
  • prašak za pecivo za testo - 1 kašika. l.;
  • puter – 100 g.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte 0,5 žlice. kipuću vodu sa kafom dok se ova potpuno ne otopi. Ostavite da se ohladi na stolu.
  2. Prosejano brašno pomešati sa vanilijom i praškom za pecivo.
  3. Mikserom umutite šećer i jaja dok ne postanu pjenasti. Dodajte otopljeni puter i otopljenu kafu. Dobijenu masu izmiješajte kašikom.
  4. U smesu od jaja i šećera dodajte mešavinu brašna, praška za pecivo i vanilin.
  5. Podmažite posudu za multivarku bilo kojim uljem i ulijte u nju tijesto.
  6. Postavite multivarku na način rada "Pečenje" i pričekajte 1 sat.
  7. Otvorite poklopac multivarke i ostavite desert da odstoji dok se ne ohladi.
  8. Posudom za kuhanje na pari izvadite biskvit. Bon appetit!

Biskvit u spori šporet. Video

Podijelite sa prijateljima:
Povezane publikacije