Kako i od čega napraviti kanapee. Šta je kanape? Kanape na ražnjićima - mali mini sendviči: recepti kod kuće sa fotografijama

Kanapei na bazi švedskog stola su prilično popularan oblik poslastice. Ono što se ne može reći o samom švedskom stolu - u našoj zemlji takav oblik još uvijek nije toliko popularan kao tradicionalne gozbe.

Format švedskog stola koristi se na službenim događajima, pauzama za kafu, konferencijama i poslovnim sastancima. Osnovna razlika je nedostatak stolica, odnosno gost mora uzimati poslastice sa stola i jesti stojeći. Stoga kanape postaje spas za goste i organizatore događaja.

Kanape - lagani zalogaji od nekoliko sastojaka, spojeni ražnjićima. Zgodno ih je uzeti, zadovoljavaju, ali nisu teški. Sastav kanapea ograničen je samo budžetom i maštom kuhara.

Sastav grickalice može uključivati i rafiniranu crvenu ribu i jednostavnu i pristupačnu haringu. Često kao osnovu koriste kruh, kobasicu i njene sorte, sir. Tu su i kanapei od povrća i voća. Recepti se zaista ne mogu prebrojati - ima ih mnogo, ostaje samo da odaberete po svom džepu i ukusu.

Kanape se može koristiti ne samo za švedski stol. Za uobičajenu gozbu, uključujući i dom, ovaj oblik je također vrlo zgodan. Može se koristiti tokom izleta u prirodu, kao i, na primjer, za voćne grickalice na slatkom stolu.

Kako kuhati kanapee za švedski stol - 15 sorti

Veoma jednostavan kanape. Brzo, od dostupnih proizvoda. Odlična opcija za porodična okupljanja.

Sastojci:

Hleb - po broju ražnjića
Tvrdi sir - 50 g
Zeleni - po ukusu
Topljeni sir - 1 kocka
Majonez - po ukusu

kuhanje:

Hleb iseći na male kvadrate. Sušite u rerni nekoliko minuta.

Pomiješajte majonez sa sitno sjeckanim začinskim biljem. Dodajte topljeni sir i umutite blenderom. Tvrdi sir narežite u istom obliku kao kruh. Nanesite hljeb na dugačke ražnjiće, obilno premažite sirom i pastom od majoneze, na vrh stavite komadić tvrdog sira. Onda još hleba. Ova kombinacija se može ponoviti na ražnju dva ili tri puta.

Definitivno atraktivna opcija za obrok. Lagano i ukusno - za sofisticirane dame, posebno one koje vode računa o svojoj figuri.

Sastojci:

Tvrdi sir - 50 g
Plavi sir - 50 g
Parmezan - 50 g
Crno grožđe bez koštica - 200 g

kuhanje:

Sir narežite na identične kocke 1x1 cm, a grožđe prepolovite. Nanižite sve na ražanj: grožđe isječeno na sir - tvrdi sir, pa opet grožđe - brie sir - grožđe - parmezan - grožđe isječeno na sir.

Zanimljiv recept i prezentacija. Na prvi pogled izgleda kao običan sendvič kakav smo navikli gledati u američkim filmovima. Ali sa serviranjem na ražnjiće, njegova namjena se mijenja.

Sastojci:

Tost hleb - 4 kriške
Perje zelenog luka - 3-4 kom.
Slani losos - 50 g
Svježi krastavci - 1 kom.
Masline i crne masline - po ukusu

kuhanje:

Tostirajte kriške hleba u tosteru ili na suvom tiganju. Stavite cijelu krišku na dasku, premažite majonezom i rasporedite tanjure crvene ribe. Riba treba u potpunosti pokriti cijelu površinu kruha. Na to stavite tanke kriške krastavca, zatim nasjeckani luk i zatvorite drugim tostom premazanim majonezom.

Od gotovog sendviča odrežite kore sa svih strana. Svaki od njih dijagonalno izrežite na trouglove ili neki drugi pogodan oblik. Navucite sendvič na ražanj, po želji obostrano ukrasite maslinama ili crnim maslinama.

Lako je učiniti kanapee originalnijim. Za tvrdu hranu - kruh, sir, šunku - možete koristiti ne samo okrugli ili kvadratni oblik, već i smiješne kalupe za kolačiće. Kanape u obliku božićnog drvca, srca ili oblaka sigurno će se svidjeti ne samo djeci.

Malo sastojaka, ali zanimljiva prezentacija. Dobra opcija za svečani prijem, ali i za porodičnu proslavu.

Sastojci:

Salama - 100 g
Tvrdi sir - 100 g
Hleb - 1 kom.
Masline bez koštica - 1 konzerva

kuhanje:

Hleb narežite na kriške debljine oko centimetar. Kobasicu iseći na tanke krugove, sir može biti deblji do 0,5 cm.Sir staviti na hleb. Krug salame savijte u luk, stavite maslinu okomito unutra, probušite ražnjem. Tako će salama biti narezana sa obje strane, a ražanj će ići uz maslinu, gdje je bila koštica. Zatim provucite sir i hljeb, koji služe kao podloga za kanapee.

Kanape za bife "pingvin"

Veoma jednostavno predjelo. Ali nevjerovatno impresivno izvana! Pazite - ljubiteljima maslina se možda neće dopasti.

Sastojci:

Šargarepa - 1 kom.
Masline bez koštica - 1 konzerva
Meki pastozni sir - 100 g

kuhanje:

Ogulite šargarepu i narežite na tanke krugove. Izvadite masline iz tegle. Dio maslina (prema broju kanapea) prerezati po dužini, pola od ove količine prerezati na pola. Izrežite krugove šargarepe u obliku šapa.

Da biste to učinili, odrežite mali trokut od kruga s gornjim kutom unutar kruga (kao udubljenje između šapa), a zatim malo podrežite njegove rubove kako biste uklonili zaobljenost.

Isečene masline napunite mekim sirom. Na krug od šargarepe stavite punjenu maslinu, a na nju - praznu polovinu. Sve spojite ražnjem: šargarepa će poslužiti kao osnova.

Veoma šarena i ukusna kombinacija. Slatko i lagano u isto vrijeme.

Sastojci:

Dimljena piletina (može se zamijeniti prženom) - 200 g
Cherry paradajz - 200 g
Listovi zelene salate - 50 g
Bugarski biber - 1 kom.
Hleb - 1 kom.

kuhanje:

Narežite piletinu na tanke male kriške. Hleb isecite i osušite u rerni ili u tavi. Stavite po jedan list zelene salate, na svaki komad po malo paprike.

Čeri paradajz prepolovite i na ražnjiće navucite prerezanom stranom nadole. Na njega pokupite par komada piletine, pa navucite sve što je pripremljeno na kruhu.

Jednostavan, ali elegantan i ukusan recept. Dostupni kao celina proizvodi zajedno stvaraju izuzetnu harmoniju ukusa.

Sastojci:

Tvrdi sir - 50 g
Slatka paprika - 1 kom.
Hleb - 5 kriški
Svježi krastavac - 1 kom.
Slabo slani losos - 100 g
Masline - 1 konzerva

kuhanje:

Pripremite hranu za kanapee. Potrebno ih je izrezati na komade iste veličine: kocke ili krugove. Debljina komada je oko 1 cm, ne više, veličina takođe nije veća od 1x1 cm Preko ražnja stavite maslinu, zatim komad lososa, krastavac, hljeb, biber i sir.

Komponentama grickalice lako je dati isti zaobljeni oblik pomoću konvencionalne medicinske šprice zapremine 10-20 ml. Sa strane igle morate odrezati dio cijevi kako biste dobili ravnomjeran okrugli rez. Također cijede krugove iz pripremljene mekane hrane.

Opcija iz kategorije "ne dešava se lakše." Samo dvije komponente koje zajedno čine odličnu kompoziciju.

Sastojci:

Oguljeni škampi - 300 g
Svježi ananas - 1 kom.

kuhanje:

Škampe kuvati u slanoj vodi dve do tri minute, ohladiti.

Ananas ogulite i narežite na kockice jedan po centimetar.

Namotane (fiziološki, kako se motaju) škampe izvucite na ražanj, nabijte ih u kocku ananasa.

Slana grickalica, savršena za muškarce, posebno uz dobro poznato jako rusko alkoholno piće.

Sastojci:

Hleb - prema broju kanapea
Dimljena slanina - 5 traka
Cherry (paradajz) - po broju porcija
Senf - po ukusu
Peršun - po ukusu

kuhanje:

Prvo morate pripremiti male pržene krutone - unutar 3x3 cm. Mogu se zamijeniti običnim kruhom.

Tost premažite laganim slojem senfa. Cijeli paradajz navucite na ražnjiće. Na podmazan tost uvijte traku slanine u rolat, na nju - grančicu peršuna. I sve probušite ražnjićem od paradajza.

Lagana italijanska aroma odiše ovim predjelom. Sve genijalno je jednostavno.

Sastojci:

Cherry paradajz - 100 g
Mocarela - 200 g
Pesto sos - 50 g

kuhanje:

Prerežite paradajz na pola i stavite prerezanom stranom nadole na tanjir za serviranje. Mocarelu narežite na male komadiće. Navucite sir sa ražnjakom i zabijte u trešnju. Na vrh mocarele pokapajte malo pesta.

Predjelo sa slanom haringom poznato na našem stolu. Ovaj ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

File haringe - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Svježa šargarepa - 1 kom.
Krompir - 1 kom.
Hleb - po broju porcija
Meki sir - 100 g

kuhanje:

Hleb narežite na željene komade. Skuvajte šargarepu i krompir u kožici.

Crni luk sitno nasjeckajte na pola prstena i marinirajte u 6% sirćetu pet minuta.

Kriške hljeba premažite sirom. Narežite krompir i šargarepu. Narežite haringe na poprečne komade. Na ražanj nanižite krug šargarepe, zatim pola koluta luka, komad haringe. Unutar komada haringe uvijte još jedan komad šargarepe, tako da će haringa biti dva puta probušena i fiksirana u obliku jedra. Zatim zabodite ražanj u kriške krompira i hleba. Po želji možete dodati i list peršuna.

Još jedna jednostavna opcija za predjelo. Minimum proizvoda, zanimljiva kombinacija šarene prezentacije.

Sastojci:

Oguljeni škampi - 300 g
Svježi krastavac - 2 kom.
Hleb - 1 kom.
Krem sir - 100 g
Svježi peršun - 10 g

kuhanje:

Hleb narežite na ravne kriške. Krastavac, bez uklanjanja kore, narežite na vrlo tanke trakice duž. Kozice skuhajte u kipućoj slanoj vodi nekoliko minuta.

Položite hleb na tanjir. Stavite škampe i malo krem sira na sredinu trake krastavca. Presavijte traku tako da dobijete prsten sa škampom unutra, pa sve probušite ražnjem. Stavite u hleb.

Neobičan oblik serviranja, zanimljiva kombinacija okusa nesumnjive su prednosti ovog jela. Takvo predjelo se može poslužiti dragim gostima i voljenoj porodici.

Sastojci:

Mljeveni pistacije - 50 g
Hleb - po broju porcija
Svježe grožđe bez koštica - 200 g
Plavi sir - 50 g
Zelena salata - 100 g
Adyghe sir (meki) - 50 g
Majonez - 1 kašika.
Začini - po ukusu

kuhanje:

U dubljoj posudi pomiješajte sireve (rendane), majonez i začine. Dobro promešati.

Od kriški kruha izrežite formu željene veličine. Na svaku stavite list zelene salate.

Na dlan uzmite malo sirne mase, u sredinu stavite jedno zrno grožđa i formirajte loptu. Lopticu uvaljajte u mlevene orahe i položite na hleb sa salatom. Na ražanj nanižite još jedno grožđe i njime probušite kuglicu i kruh.

Kada koristite kruh u kanapeima - svježem ili prženom - vodite računa o koricama. Njihovo prisustvo je neprihvatljivo u tako tankim grickalicama, pa se sve kore moraju pažljivo odrezati.

Dobra opcija za prijem gostiju. Sve je brzo ali ukusno.

Sastojci:

Francuski baget - 1 kom.
Bugarski biber - 1 kom.
Slabo slani losos - 200 g
Kiseli krastavci - 300 g
Luk - 1 kom.
Svježi peršun - 20 g

kuhanje:

Izrežite veknu popreko na krugove ne deblje od jednog centimetra. Krastavce takođe iseći na krugove, pa staviti na hleb. Na vrh stavite komad ribe, na njega - malu traku bibera i luka. Probušite ražnjem.

Jednostavnu i brzu pripremu u potpunosti nadoknađuje nesvakidašnji ukus predjela sa italijanskim naglaskom.

Sastojci:

Mocarela (mini kuglice) - 200 g
Svježi spanać - 50 g
Cherry paradajz - po porciji
Origano (začin) - po ukusu
Maslinovo ulje - po ukusu

kuhanje:

Na ražanj navucite lopticu mocarele, a zatim zarolajte list spanaća i nanizajte. Sljedeći je cijeli paradajz.

Gotove ražnjiće stavite na posudu, pospite origanom i pokapajte uljem.

Svečana gozba nije samo radost susreta sa dragim ljudima i osećaj praznika, već i stres, jer morate da skuvate veliku količinu hrane za kratko vreme. U ovom slučaju može pomoći predjelo na ražnjićima - lagano i brzo jelo koje u većini slučajeva ne zahtijeva toplinsku obradu, ali izgleda vrlo elegantno. Od malog seta proizvoda možete kreirati mnogo opcija za grickalice, dok kombinacija okusa neće biti dosadna ili monotona.

Ispod su najjednostavnije i najukusnije opcije za hladna predjela i kanapee, koje je lako pripremiti od malog skupa sastojaka.

Predjelo na ražnjićima sa sirom i šunkom

Za pripremu predjelo trebat će vam šunka, tvrdi sir, a za dekoraciju možete koristiti kriške svježeg krastavca ili masline srednje veličine bez koštica.

Sir i šunku narežite na jednake kvadrate, po želji sastojke možete napraviti okruglog ili poligonalnog oblika. Prvo se na ražanj naniže ukras - komadić svježeg krastavca ili masline bez koštica. Nakon toga se nabode šunka, a potom i sir. Dobivene grickalice pažljivo se polažu na posudu za posluživanje. Po želji se mogu ukrasiti zelenilom. Poslužite ohlađeno.

Sa salamom na svečanom stolu

Takvo predjelo ima izvrstan ukus i, usput, morat će biti na svečanom švedskom stolu, kod kuće ili na poslu. Za njegovu pripremu trebat će vam kvalitetna salama kobasica, bijeli kruh, listovi zelene salate, svježi ili kiseli krastavac za dekoraciju.

Kobasica je dijagonalno narezana na tanke kriške, trebale bi biti u obliku izduženog ovala. Hleb se iseče na male izdužene komade, salata se iseče rukom na male komadiće. Krastavac se isječe na krupnije kockice.

Proizvodi se nanizaju na ražanj na sljedeći način: osnova predjela je hljeb, na njega se stavlja list zelene salate, nakon čega je na redu salama koja se ili uvija u rolat ili presavija na pola. Nastalo predjelo ukrasite malom kockom krastavca.

Jelo se servira ohlađeno. Tanjir možete ukrasiti svježim začinskim biljem i zelenom salatom.

Kanape sa dimljenom piletinom

Ne samo ukusan, već i obilan zalogaj. Za pripremu će vam trebati bijeli ili sivi kruh, zelena salata, dimljena piletina, slatke paprike, cherry paradajz.

Danas nećete nikoga iznenaditi običnim sendvičima, ali originalno dizajnirani mali kanapei su ogromno polje za kulinarsku kreativnost. Recepti za kanape mogu biti vrlo raznoliki, ali preporučujem da se odlučite za jednostavne recepte za kanape sa fotografijama. Zanimljivo izgledaju i kanapei na ražnjićima na švedskom stolu, a posebno će se svidjeti djeci.

Na internetu možete pronaći hiljade recepata za kanape, ali s obzirom da ovo predjelo sadrži element ukrašavanja jela, svakako biste trebali potražiti "recepte za kanape sa fotografijama".

Dragi prijatelji, nudimo vam zanimljiv izbor recepata za kanapee sa fotografijama, gde ćete pronaći kako klasične kanapee u obliku malih sendviča tako i kanapee na ražnjiće, recepte sa fotografijama, gde možete videti kako se pravilno sakupljaju i nabadaju ražnjići.

Najomiljeniji kanapei u našoj porodici su bubamare, pa ćete u nastavku pronaći nekoliko opcija za pripremu ovih ukusnih i prekrasnih kanapea odjednom.

Kanape na ražnju sa crnim kruhom i šunkom

Možete vidjeti kako se kuhaju kanapei na ražnju sa crnim kruhom i šunkom.

Kanape na svečanom stolu sa avokadom i krastavcem

Vrlo jednostavni, lijepi i svijetli kanapei za svečani stol, kreirani na bazi pire avokada i svježeg krastavca, ukrasit će svaku gozbu. Također, kanapei se mogu poslužiti kao predjelo za švedskim stolom na poslu ili na bilo kojem drugom događaju na otvorenom. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak.

Kanape na ražnju sa crvenom ribom, paradajzom i sirom

Crvena riba, paradajz i sir... Ova kombinacija je veoma uspešna, u njoj nema ničeg suvišnog, svi sastojci odgovaraju jedni drugima po ukusu i zajedno čine vaše predjelo savršeno. Recept se može pogledati.

Kanape sa haringom na ražnju

Možete vidjeti kako kuhati ukusne kanapee na ražnjićima na svečanom stolu sa haringom.

Kanape na ražnju sa rolnicama šunkom

Kako skuhati kanapee na ražnju sa rolnicama sa šunkom, napisao sam.

Kanape sa crvenim kavijarom i salatom od sira

Kako skuhati kanape sa salatom od crvenog kavijara i sira, napisao sam.

Svečani kanapei na ražnjićima sa crvenom ribom "Brodovi"

Sastojci:

crni hleb
blago posoljenog lososa
meki krem sir
luk
grašak iz konzerve

kuhanje:

Crni hljeb narežemo na male kvadratiće i svaki premažemo krem sirom. Na vrh stavite komad lagano posoljenog lososa.

Očistimo mali luk i narežemo ga na 4 dijela. Luk rastavljamo na latice, to će biti jedra naših čamaca.

Latice luka nabodemo na čačkalice, kao što je prikazano na fotografiji, i ukrasimo graškom iz konzerve.

Sastojci:

krompira 400 grama
jaje 1 kom
brašna 1 kašika. l.
biljno ulje za prženje
blago soljeni losos ili pastrmka
majoneza ili pavlaka
zelje kopra

kuhanje:

Krompir očistimo i izrendamo na ne baš krupnoj rendi. Krompirima dodajte jaje, brašno, so, biber i pržite male palačinke.

Kad se palačinke ohlade, na svaku stavite malo majoneza ili pavlake, a na vrh po komadić crvene ribe presavijene u obliku ruže. Svaki kanapeš ukrasite grančicom kopra i poslužite.

Svečani kanapei "Bubamare" sa lososom

Sastojci

bijeli hljeb
puter
cherry paradajz
crne masline bez koštica
blago posoljenog lososa
peršun
majoneza

Kuvanje

Bijeli hljeb narežite na komade i premažite puterom. Stavite komad ribe na vrh. Uzmite paradajz, prepolovite ga. Svaku polovinu prerežite ne do kraja, tako da dobijete krila bubamare.

Napraviti glavu bubamare sa maslinom presečenom na pola i staviti bele tačke (oči) sa majonezom. Od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite mjesta za bubamaru. Stavite bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršuna!

Sastojci:

crni hleb
puter
blago usoljena crvena riba (pastrmka, losos)
zelena salata
tvrdi sir (ruski, gauda)
mljevena slatka paprika
crne masline

kuhanje:

Crni hleb namazati puterom.

Na čačkalice stavite list zelene salate, crvenu ribu (pastrmka, losos), narezanu na trouglove, nanizani sir, maslinu ili maslinu uvaljanu u papriku.

Zaglavljen u sendvičima.

Sastojci:

tvrdi sir
Italijansko bilje
maslinovo ulje
zdrobljeni sušeni paradajz
crvena riba
konzervirani liči ili grožđe

kuhanje:

Sir narežite na kvadrate, stavite u činiju, pokapajte maslinovim uljem i pospite začinskim biljem i sušenim paradajzom.

Na ražanj nabodemo liči, ili grožđe, zatim serpentinom krišku crvene ribe (kao što je prikazano na fotografiji).

Zabodemo ražanj u kocku sira i uživamo u ukusnim kanapeima.

Svečani kanapei sa crvenom ribom na ražnju "Rosochki"

Recept sa fotografijama kuhanja korak po korak kanape sa crvenom ribom na ražnju "Rosochki" mozes da vidis

Sastojci:

majoneza 1 kašika,
krastavac (svježi) - 1 kom.,
škampi 150 gr.

kuhanje:

Uzmite škampe, dodajte ih u lonac kipuće vode; kuvajte (na srednjoj vatri) dok ne omekša, oko 20 minuta.

Izvadite škampe iz tiganja, ohladite i ogulite.

Uzmite kruh i narežite na male komadiće; stavite kriške hleba na tanjir.

U svaku krišku hleba dodajte malu količinu majoneze.

Svježi krastavac operite, narežite na kriške.

Stavite krišku krastavca na svaku krišku hleba.

Nanizati na ražnjiće, prvo jednu škampu, pa kompoziciju od krastavca i hleba.

Kanape "Bubamare" na krekerima

Sastojci:

slani krekeri
cherry paradajz
majoneza
crne masline bez koštica
kovrčavi peršun

kuhanje:

Čeri paradajz prepolovite, a svaku polovinu prerežite do sredine, kao što je prikazano na fotografiji.

Krekere premazati majonezom, staviti pola paradajza (bubamare) i pola crne masline (bubamarina glava). Na bubamare pravimo crne tačkice od sitno nasjeckanih maslina, a svaki kanapeš ukrasimo malom grančicom kovrčavog peršuna.

Sastojci:

hleb 6 kriški,
majonez 50 gr.,
šunka 200 gr.,
listovi zelene salate - 50 gr.,
krastavci - 2 kom.,
paradajz - 2 kom.,
masline (bez koštica) - 1 konzerva.

kuhanje:

Uzmite hljeb, narežite ga na male komade.

Šunku narežite na male kriške, paradajz i krastavac na kriške.

Na svaku krišku hleba iscedite majonez.

Nanizati na ražnjiće: masline, krastavci, masline drugi put, paradajz, šunka, zelena salata, kriške hljeba.

Sastojci:

hljeb (crni ili bijeli)
sir 50 gr.,
šunka 100 gr.,
kisele pečurke 50 gr.,
grožđe - 50 gr.

kuhanje:

Uzmite i isecite (trouglove) hleb.

Uzmite sir i šunku, narežite ih na male komadiće; nizati na ražnjiće: grožđe, sir, šunka, kisele pečurke, hleb.

Sastojci:

avokado (nije baš zreo i nije mekan)
ražani hljeb
blago posoljenog lososa
crne masline

kuhanje:

Hleb i losos narezati na porcije.

Avokado prepolovite, izvadite košticu i skinite kožicu. Narežite pola avokada po dužini tako da prekrije hljeb (kao što je prikazano na fotografiji). Ostatak avokada narežite na kockice.

Na krišku hljeba stavite krišku avokada, zatim komad ribe, a na vrh pričvrstite kanape ražnjem ili čačkalicom, ukrašen kvadratom avokada i crnom maslinom.

Kanape "Bubamare" sa kobasicom na krekerima

Sastojci:

slani krekeri
cherry paradajz
kuvana dimljena salama kobasica
crne masline bez koštica
majoneza
peršun

kuhanje:

Kobasicu narežite na tanke komade i rasporedite na krekere premazane majonezom. Čeri paradajz prepolovite i stavite na kobasicu.

Od pola masline napravite glave bubamare, pa stavite bele tačke-oči sa majonezom. Od sitno nasjeckanih maslina napravite točkice na krilima, a od maslina isječenih na trakice rasporedite šape. obojite kanapee peršunom i poslužite.

Sastojci:

crni hleb
ulje za prženje
bijeli luk
svježa ili slana slanina sa prorezom
slanih krastavaca

kuhanje:

Hleb narežite na porcije i pržite na biljnom ulju sa svake strane. Kada se hleb ohladi, svaku krišku natrljajte belim lukom.

Sastojci:

slani krekeri
svježi paradajz (ne veliki)
papaline u ulju
majoneza
peršun

kuhanje:

Izrežite paradajz na krugove. Svaki kreker premažite majonezom, a na vrh stavite paradajz.

Kanape od palačinki sa crvenom ribom i kavijarom

Možete pogledati kako se kuva kanape za palačinke sa crvenom ribom i kavijarom

Sastojci:

crni hleb
file haringe u ulju
slanih krastavaca
majoneza
plava mašna
crne masline bez koštica
zeleni luk

kuhanje:

Hleb narežite na porcije i premažite majonezom. Zatim rasporedimo sastojke sljedećim redoslijedom: plavi luk, krug krastavca, komad haringe i ražanj sa crnom maslinom. Gotove kanapee pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Kanape sa lososom i crnim kavijarom

Zalogaj na ražnjićima idealno je jelo za korporativne zabave, svečane i poslovne prijeme, dječje matineje i rođendane. Zgodne su za jelo, jer su pripremljene za "jedan zalogaj". Gosti mogu probati nekoliko kanapea i odabrati svoj omiljeni. Prednosti takvih grickalica su očigledne: brzo se pripremaju, ne izazivaju težinu u želucu i hrpu prljavog posuđa. Čak ih i dijete može napraviti, jer je vrlo jednostavno, troši se minimalno vrijeme, a kao rezultat dobiva se prekrasno svečano jelo. Zato su grickalice na ražnjićima toliko popularne i na studentskim zabavama i na prijemima šefova država.
Postoji nevjerovatna raznolikost opcija grickalica: svako ih može smisliti sam, oslanjajući se samo na vlastiti ukus i listu proizvoda koji se nalaze u hladnjaku. Najčešće se pripremaju na bazi sušenog raženog kruha ili francuskog bageta, kolačića, krekera, čipsa ili pečenih korpi.
Najpopularnije vrste grickalica na ražnju su torte i kanapei. Postali su naprednija mini verzija višeslojnog sendviča koji je osmislio Lord Sandwich. Bio je ljubitelj kartanja, pa je jeo ne napuštajući kartaški sto. Kako bi mu ruke bile čiste i bez masnoće od mesa, Sendvič je odlučio da fil za sendvič prekrije drugim komadom hleba. Sve genijalno je jednostavno.
Sendvič su smanjili Francuzi, koji su odlučili napraviti mini grickalice sa ražnjićima. Ovaj dizajn nije bio samo prikladan, već i higijenski. Tartinki i kanapei - sićušni sendviči od oko 50 grama - služili su se na prijemima, konzumirali u pokretu, pa mnogi gosti nisu imali priliku da operu ruke.
Želite da se na vašem stolu pojave neobične, originalne i veoma ukusne grickalice na ražnjićima? Recepti sa fotografijama kuhanja najpopularnijih opcija za kanapee i torte pomoći će vam u tome.

Recept broj 1. Grčka salata na ražnjićima, recept sa fotografijama korak po korak

U ovom originalnom predjelu na bazi švedskog stola lako je prepoznati popularnu grčku salatu. U njemu su sastojci tako savršeno usklađeni da su moderni kulinari uključili svoju maštu i poslužili ga u neobičnom obliku, skupljajući povrće i sir na ražnjiće, čuvajući okus i recept mnogima omiljenog jela.

Taste Info Bife grickalice

Sastojci

Feta sir - 100 gr.;
Paradajz sorte "krem" - 2 komada;
Krastavac;
glavica crvenog luka;
bugarski biber;
Biljno ulje - 2 kašike. kašike;
Limunov sok - 1 kašika. kašika;
Ren češnjaka;
Masline bez koštica;
sol;
Pepper.

Kako skuvati predjelo za salatu na ražnju

Prepolovite papriku. Uklonite sjemenke, isperite vodom i ponovo prerežite polovice na dva dijela kako biste od njih napravili čamce.

Narežite paradajz na uredne kriške. Sorta "krem" idealna je za grickalice. Možete uzeti cherry paradajz. U ovom slučaju trebat će im nekoliko puta više. Trešnju je dovoljno lako prepoloviti. Na paprike rasporedite paradajz.

Sir narežite na kockice 3 x 3 centimetra. Nabockajte čačkalicom komad sira i jednu maslinu.

Operite krastavac. Ako nije gorak, koža se ne može odrezati. Narežite ga na tanke kriške uzduž.

Izbodite krastavac na čačkalicu sa sirom i maslinama tako da bude sa obe strane. Ubodite čačkalicu u biber i paradajz.

Pomiješajte sitno nasjeckani crni luk, mljeveni bijeli luk, limunov sok, sol, biber i ulje. Ovim dresingom prelijte čamce i poslužite ih za stol.

Recept broj 2. Predjelo na ražnjićima od slanine i maslina

Ovo predjelo na bazi švedskog stola iznenadit će goste svojom originalnošću i sitošću. Bogatog je, blago slanog ukusa, pa se najbolje servira na listovima rikole, poznatoj po gorkastom ukusu orašastih plodova, sa svežim bagetom.

Za pripremu jela trebat će vam 200 grama slanine i tegla zelenih maslina punjenih limunom, inćunima ili bez dodataka. Slaninu narežite na male komadiće. Omotajte ih oko svake masline, pričvrstite čačkalicama ili ražnjićima. Rasporedite na tanjir ukrašen rukolom i narezanim bagetom.

Recept broj 3. Italijansko predjelo sa cherry paradajzom i sušenim paradajzom

Ovo jelo se priprema na brzinu, ali je istovremeno prefinjenog ukusa. Sušeni paradajz je pravo italijansko jelo koje podsjeća na vruće zrake Toskane. Možete ih kupiti u trgovini ili ih sami kuhati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, odaberite sortu "krema". Mocarela sir savršeno ističe kiselost paradajza svojim kremastim ukusom na jednoj strani ražnja. A originalni “sendvič” će biti upotpunjen sočnom notom svježeg cherry paradajza s druge strane. Ražnjač možete ukrasiti listom rukole ili spanaća.

teaser network

Recept broj 4. Hladno predjelo u obliku čamca

Hladno predjelo na ražnjićima u obliku čamca savršeno će se uklopiti za svaki odmor. Lako se pravi, a sastojci se po pravilu nalaze u frižideru svake žene.

Za pripremu će vam trebati majonez ili bilo koji drugi umak, prsa ili šunka, tvrdi sir, raženi kruh, masline, krastavac i grožđe bilo koje bijele sorte.
Na mali komad hljeba, namazan majonezom ili sosom, stavite tanko narezani grudnjak i sir. Krastavac podijelite na dvije polovine poprijeko, isjecite na tanke kriške koje će postati jedro. Jedan rub kriške krastavca probodite čačkalicom, na nju nanižite maslinu i drugu ivicu krastavca. Odozgo ukrasite grožđem. Ispada prelepo i zadovoljavajuće!

Recept broj 5. Kanape za muškarce

Ova brza užina će se svidjeti svakom muškarcu. Posebno dobro ide uz jaka alkoholna pića. Za pripremu uzmite borodinski kruh, konzervisanu haringu (posoljenu haringu možete sami narezati na komade, ali pažljivo birajte kosti), limun, majonez, crni biber, perje zelenog luka.

Limun narežite na kolutiće, koje potom podijelite na 4 dijela. Pero luka narežite koso na nekoliko komada.

Na male komade borodinskog kruha premazane majonezom, stavite komad haringe, četvrtinu kriške limuna, pero zelenog luka. Probušite kanape ražnjem u sredini. Za dodatnu pikantnost pospite crni biber. Brutalna muška užina je spremna!

Recept broj 6. Predjelo na ražnjićima od krekera

Ovo ukusno predjelo se pravi sa krekerima. Mogu biti neutralni, sirasti ili sa solju. Za pripremu uzmite naribani sir (ili zrnati svježi sir) pomiješan sa sjeckanim bijelim lukom i majonezom. Po želji ovu masu možete posoliti, začiniti suvim italijanskim začinskim biljem ili biberom. Na krekere izlijte sir. Odozgo ukrasite sitno seckanom paprikom i grančicom kovrčavog peršuna. Raznobojna paprika izgleda predivno. Probušite ražnjićem ili čačkalicom.

Recept broj 7. Voćni zalogaj na ražnjićima

Voćni zalogaj na ražnjićima idealan je za šampanjac. Često se priprema za dječje matineje. Svježe voće je ukusno i sadrži vitamine, tako da je uvijek odlična opcija. Za pripremu uzmite dugačke ražnjiće ili štapiće za roštilj. Priprema zalogaja je jednostavna: narežite voće u frižideru na male komade - ne veće od 3 puta 3 centimetra - i nanižite ih na ražanj. U ovoj opciji nasjeckajte grožđe, kivi, mandarine, kruške i breskve. Voće izrezano u različite oblike, može se izmjenjivati s komadićima sira. Za dječije zabave možete pripremiti predjelo tako što ćete svježe voće ubaciti s konzerviranim breskvama, ananasima i kajsijama. Ovo jelo će ispasti mnogo slađe.

Recept broj 8. Mini caprese

Mini caprese predjelo izgleda vrlo slikovito. Ona je ćerka čuvenog italijanskog zalogaja, koji je rođen na Kapriju i svojim bojama podseća na zastavu Italije. Za pripremu predjelo uzmite čeri paradajz, rukolu i mini mocarelu. Priprema se na elementaran način: u čeri paradajz zabodite čačkalicu, na nju nanižite list rikule i završite sa loptom mocarela sira. Začinite solju i biberom i pokapajte balzamičnim sirćetom.

Savršena kombinacija

Naveli smo samo nekoliko popularnih recepata za praznične zalogaje na ražnjićima. Kako biste sastavili svoje individualno jelo, kao dizajner, predlažemo da proučite win-win kombinacije proizvoda:

Savjeti za pripremu predjela na ražnjićima:

Kliknite na Class

Reci VK

Poslije svake priredbe polaže se svečani sto. Mali sendviči zvani kanapei mogu se naći na svakom stolu. Ovaj mali sendvič potiče iz Francuske. Jednostavnim riječima, kanape treba potpuno staviti u usta, ako ga treba nekoliko puta odgristi, onda ovo ima uobičajeno ime - sendvič. Danas je to samostalna dionica kuhanja, po svojoj složenosti u pojedinim slučajevima je slična poslastičarnici.

Kanape za djecu za rođendan

Prilično kreativan, pire krompir ukrašen identičnim kanapeima. Sve zajedno izgleda kao slika ježa. Na ražnjiće stavite maslinu, ostalo je na vašoj mašti.
Za ovaj kanape su vam potrebni: kobasica, hljeb, sir i puter. Sir narežite tako da jedra izađu, ostali sastojci će biti u podnožju broda. Za dječiji odmor takvi sendviči su najviše.
Ovaj kanape se može nazvati remek-djelom. Svi sastojci imaju razumne cijene i prodaju se u bilo kojem supermarketu. Samo trebate preraditi maslinu i napuniti je sirom - ovo će biti trbuh pingvina. Za kljun i noge koristit će se kuhana šargarepa. Za djecu, ovo će biti odlična zabava.
Dovoljno je imati formu za kolačiće i takav kanape ćete napraviti bez problema. Da biste sačuvali sastojke, možete ih premazati majonezom. Složite sve jedno na drugo, a zatim napravite oblik srca. Na stolu će izgledati prilično neobično i romantično.

voćni kanape

Opcija grožđa. Komade sira potrebno je napraviti u cilindričnom obliku, u tome će vam pomoći bilo koja plastična boca ili drugi odgovarajući dio. Za takav kanape najprikladniji je sir kupljen u prodavnici, koji je malo gumen.
Sljedeća vrsta je sa slaninom, unutar koje su suve šljive.
Ima škampa, ali sadrže mango. Marinada za njih bila je maslinovo ulje sa crvenom paprikom. Mango je lagano tostiran. Umjesto toga možete uzeti bundevu - boja i slatkoća su identične, samo će se izgubiti egzotika.
Ukusno i jednostavno predjelo koje uključuje šunku i jabuku. Voće je umotano unutra. Prilično lagano i svježe predjelo koje će biti prikladno na svakom odmoru gdje ima puno obilne hrane.
Kivi sa sirom je jednostavna i lijepa kombinacija.
A sada za nekoliko završnih voćnih recepata. Takvi kanapei će osvježiti vaš svečani sto. Jabuke je bolje izrezati što bliže početku, inače će potamniti, možete ih poprskati limunovim sokom.
Ako kombinirate prekrasne ražnjiće i ananas iz konzerve, dobit ćete vrlo svijetli kanape. Plod neće potamniti, ne brinite.

Kanape na svečanom stolu

Hleb možete kombinovati sa kobasicom i krastavcem, a možete dodati i kocku sira.
Složeniji sendvič: prvo morate tanko narezati dimljenu kobasicu i staviti prsten vodoravno. U uniforme dodati sir ili krompir, odozgo ukrasiti začinskim biljem.
Recept za haringu je jednostavan, ali veoma popularan. Ovo predjelo je klasik za sva vremena. Ranije se haringa služila na stolu u staklenom posuđu, na vrhu je bio sloj luka, preliven uljem. Sada je ovo manje relevantno. Na fotografiji vidite veoma originalne recepte. Haringu ukrasite smokvama, ili pospite korijanderom. Uz crni kruh, kombinacija će ispasti vrlo obična, podsjećat će na francuski stil.
Sada pređimo na drugu vrstu kanapea - sa rolnicama. Na fotografiji vidite pečenu šunku sa paštetom unutra. Lepinju pričvršćujemo na dno ražnja.
5. Recept ponovo sa slaninom. Na prženo meso se stavlja sir koji se tokom prženja razmazuje po mesu. Izgleda jako ukusno, dobro stoji sa listovima zelene salate.Po želji možete dodati bilo šta unutra - od sjemenki susama do raznog voća. 6. Jednostavan, ali originalan recept - sir u šunki. Meso narežite tako da možete par puta umotati sir. Ukrasite malom grančicom peršuna.

7. Opcija nije jednostavna, ali originalna. Kombinacija sira, malina, paradajza i pita hleba čini ovaj kanape neobično pikantnim ukusom. Sastojci podsjećaju na talijanski kanape.

8. Prvo treba skuvati listove kupusa, pa u njih umotati šunku. Obavezno namažite šunku majonezom, jer će kupus biti neukusan.

10. Konačni recept je također sladak. Na fotografiji možete vidjeti biskvit. Mora se izrezati na male kockice i umočiti u čokoladu. Ovo bi bio odličan način da završite odmor!

11. Evo nekoliko kreativnijih recepata. Takođe su veoma neobične - svaka će biti veoma ukusna. Zadnja 2 delikatesna kanapea, neće ih svi napraviti, ali su ludo ukusni i izgledaju odlično.

Laki recepti za kanape

Jedan i nepretenciozan bit će kanape s kobasicom, maslinom i sirom. Umjesto kobasice možete nanizati šunku.
Pogled sličan prethodnom: par sorti sira sa maslinom.
Ovdje je raznovrstan set mini sendviča. Sir je osnova za svaki kanape, razlikuju se samo po dekoraciji. U sir možete dodati i komade mesa i slatko sušeno voće. Uz susam će biti i prilično originalan.
Ovaj recept nije „jeftin“, malo je takvih kanapea. Mnogo škampa neće raditi na stolu; napraviti nešto neobično od njih je lako kao ljuštenje krušaka. Stavite kolut salame u škampe i sve nabodite. Sendvič možete ukrasiti rendanim sirom ili začinskim biljem.
Prilično jednostavna ideja, ali vrlo originalna. Mini palačinke je potrebno preliti sosom i staviti na ražanj. Da bi bili sitni, ne koristite kutlaču za sipanje tijesta, već kašičicu.
Pogledajte ovu fotografiju. Ovdje nema kanapea, ali će se svima sigurno svidjeti lijepa misa. Želatinom se povezuju svi slojevi, a zatim se kalupima prave kvadrati. Nakon toga možete nasjeckati kocku i staviti na ražnjiće.
Sljedeća ideja je jednostavnost i nepretencioznost. Praziluk je dobar za grančice.
Ova vrsta se takođe pravi sa rolatom, koji je ukrašen štapićem ruzmarina. Dovoze ga iz Izraela. Sada možete lako kupiti zelje u supermarketu. Cijena mu je prilično mala.
Neverovatno lep kanape i veoma jednostavan. Cherry paradajz treba prepoloviti, staviti na ražanj. Sadrži prepeličje jaje. Sastojke možete zamijeniti tako što ćete paradajz ukrasiti majonezom. Dobićete nešto kao "jež" ..
Za odmor ništa nije šteta. Stoga vrijedi malo poraditi da napravite kanapee od prepečenog kruha i malog kotleta. Napravite mleveno meso sa jajetom - biće zdravije.
Nekoliko savjeta za kuhanje kanapea. Na prvoj fotografiji za formular je korišten dječji formular, a na drugom se uzima najveća šprica. Ovo su ideje na koje dolaze hostese.