Tikvice na korejskom za zimnicu - najukusniji instant recept Polizaćete prste - Tikvice u krugovima i marinirane sa povrćem i korejskim začinima. Tikvice na korejski sa začinima (najukusniji recept za zimnicu)

Korejske tikvice se mogu nazvati jednom od najjednostavnijih i najjednostavnijih originalni recepti rolnice od tikvica za zimu. Berba od tikvica prima ljutkastog ukusa izdašno aromatizovano ljutim začinima.

Ova salata će odličan dodatak tjestenini i pirinču, poboljšat će okus mesa i piletine, a njegova glavna prednost u odnosu na njega je jednostavnost pripreme - jelo ne zahtijeva sterilizaciju!

Tikvice za zimu na korejskom - jednostavan recept bez sterilizacije

Recept za kuhanje tikvica na korejskom na ovaj način nije statičan: broj povrća može se mijenjati prema vašoj želji i preferencijama ukusa, a posebna riba će biti dobar pomoćnik za pripremu ovog jela.

trebat će nam:

oko 2 kg tikvica;
500 g šargarepe;
300 g crnog luka;
600 g slatke paprike;
100 g belog luka.

Za punjenje goriva:

2,5 litara vode;
pola čaše suncokretovog ulja;
50 ml soja sosa;
20 g sjemenki susama;
kašika crvene ili kajenske paprike;
par kašika grubog senfa;
dvije kašike šećera;
sol po ukusu;
50 ml sirćeta.

Kako kuvamo:

Tikvice očistimo od kožice i sjemenki i tri na posebnom ribanju.

Salata treba biti guste konzistencije, pa čak i mlade tikvice treba oguliti.

Slatku papriku dobro operemo i odstranimo sredinu, stavimo je vodoravno i narežemo na tanke dugačke trakice.
Šargarepu očistimo ili operemo željeznom krpom, naribamo na rende ili narežemo na tanke trakice. Po mogućnosti i želji možete koristiti kombajn.
Luk treba oguliti, prepoloviti i staviti tako da se pri rezanju sam raspadne na trakice.
Beli luk sameljite na sitno rende ili preradite sa presom za beli luk.
Svo povrće stavljamo u duboku emajliranu posudu i počinjemo pripremati punjenje.
Voda mora prokuhati, smanjiti vatru, a zatim dodati začine: prije svega treba staviti susam, zatim senf, sol i šećer. Promiješajte i ponovo prokuhajte.
Sada u marinadu sipajte preostale tečnosti - soja sos, sirće i ulje, dobro promešajte.
Dolazi red na crvenu papriku - što duže vri, to će fil biti gorči i oštriji.

Da ne biste dobili drakonsku užinu, dovoljna je 1 minuta ključanja.

Prelijte salatu marinadom, promiješajte i prokuhajte 2-3 minute, a zatim salatu rasporedite u čiste tegle!

Hvala za začinjeno sipanje zelena salata je savršeno uskladištena i ne kvari se ni kada sobnoj temperaturi.

Priprema korejske tikvice za zimu sa začinima za korejsku šargarepu

Korejske tikvice se mogu napraviti od začina koje koristimo za kuhanje korejske šargarepe. Ova mješavina začina znatno olakšava život ljubiteljima ljutog. Gotovi set začina ima svoju oštrinu i aromu, što vam omogućava da se ne zavaravate pitanjem hoće li zimski twist od tikvica ispasti ukusan? Ovaj puder se može kupiti u bilo kojoj trgovini. Ali bolje je probati unaprijed: vrećice različitih proizvođača mogu se razlikovati po ukusu. Najjednostavniji i brza salata možete napraviti ovaj recept.

Proizvodi:

2 male tikvice;
pola glavice belog luka;
2 ili 3 velike šargarepe;
4 kašike sirćeta;
1 kašičica soli i šećera;
četvrtina stakla biljno ulje;
20 g začina za korejske šargarepe.
1 litar kipuće vode.

Kako kuvamo:

Tikvice operemo i narendamo - ako nema posebne, možete napraviti manju verziju ove salate, koristeći veliku stranu na običnoj strani za sve proizvode.

Bijeli luk samljeti nožem i vještim rukama ili presom za bijeli luk.

Šaljemo beli luk na tikvice i prelijemo sirćetom. Mirisnu jabuku možete zamijeniti uobičajenom, ali ne biste trebali uzimati grožđe - ne kombinira se s okusom ove salate.

Sve napunimo začinima za korejsku šargarepu, promiješamo i ostavimo da odstoji sat vremena.

Čistu šargarepu režemo na isti način kao i tikvice - na trakice.

Zagrijemo ulje u loncu i brzo pržimo šargarepu na jakoj vatri - ne više od 3 minute.

Šargarepu posolite i pošećerite i bez hlađenja prebacite u tikvice.

Promešano - i poslato na policu frižidera! Dva do tri sata će biti dovoljno da se salata natopi!

Radni komad rasporedimo u staklenke, lagano nabijemo i prelijemo posoljenom kipućom vodom s dvije žlice octa. Salata je idealna za meso, a zahvaljujući tehnologiji kuhanja ispada vrlo bogatog okusa i boja!

Korejske tikvice za zimu - najukusniji recept

Recept u kojem povrće ostaje mekano i sočno zahtijeva posebne začine i ukusan preliv. Kao pojačivač okusa u ovoj salati koristi se zelje - okus konačnog proizvoda ovisi o njegovoj kvaliteti i količini!

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

2 zrele velike tikvice
1 velika Paprika,
3 šargarepe
5-6 čena belog luka,
hrpa zelenila - cilantro, peršun, kopar,
1 luk
kašika soli;
dve kašike šećera
kašika mešavine začina na korejskom,
ljute paprike ukus,
5 st. kašike jabukovog ili stonog sirćeta,
120 ml biljnog ulja,
0,5 litara vode.

Kako kuhati:

U ovoj salati ćemo se udaljiti od tradicionalnih slamki, ali se oblik povrća može mijenjati po želji. Tikvice nasjeckamo na krupnije kockice ili komade, prethodno ih očistimo od sjemenki i kožice.

Oguljene šargarepe sameljite na tanku slamku na zgodan način.

Luk narežemo tako da se razbije na dugačke tanke štapiće.

Paprici izvadite sjemenke i narežite je na četvrtine kolutića.

Na sitno naribajte bijeli luk.

Zelenje nasjeckamo što sitnije. Ako se ne želite petljati, možete ga samljeti blenderom zajedno sa bijelim lukom.

Sve povrće dobro izmiješajte i počnite praviti preljev.

U posudi pomiješajte sol, šećer i začine za šargarepu - uzimajte ljuto ili ne baš ljuto po vlastitom nahođenju.

Dodajte crvenu papriku i sirće, dobro promešajte.

Suncokretovo ulje je posljednji sastojak. Dodamo ga u dresing.

Sada treba dobro promešati povrće, najbolje je to raditi rukama, sve će biti dobro posoljeno.

Ako takvu salatu ostavite 2 - 3 sata u frižideru, možete je jesti sirovu, a ako je rasporedite u tegle i dobro utisnite, prelijte otpuštenim sokom, dobićete odlična užina za zimu. Prijatno!

Recept za zimnicu od tikvica na korejski sa senfom

Senf je jedan od mojih omiljenih ljuti začini od ruskih domaćica, a miješanje njegovog okusa sa začinima za korejska jela otvorit će vam nove aspekte okusa zimska salata! Osim toga, njegova svojstva omogućuju izbjegavanje sterilizacije limenki, što uvelike pojednostavljuje život i ubrzava pripremu radnog komada.

Šta uzeti:

2 srednje tikvice;
2 šargarepe;
300 g crnog luka;
3 čena belog luka;
peršun;
1 supena kašika suvog senfa i korejskih začina;
100 grama biljnog ulja;
40 ml sirćeta;
jedna kašika šećera i soli.

kuhanje:

Oguljene tikvice narezati na tanke poluprstenove, širine ne više od 3 mm.
Na isti način samljeti šargarepu.
Luk se može sitno nasjeckati ili od njega napraviti štapiće koji liče na slamke.
Beli luk sameljite u presi za beli luk ili koristite sitno rende.
Sada morate pomiješati svo povrće u velikoj posudi, dodajući im sve suhe sastojke: sitno nasjeckano zelje, začine, sol i šećer.

Ostavite posudu u frižideru 2 sata - i salata je već spremna za jelo!

A za zimsku berbu u masu ulijemo ulje i sirće i dobro rukama izmiješamo povrće. Nakon toga, salata se može rasporediti u male staklenke.

Mali trik: ako ste zabrinuti za sigurnost konzervacije, ali ne želite da se mučite sa sterilizacijom, možete pokušati skuhati ovu salatu u sopstveni sok. Da biste to učinili, prije valjanja, teglu punu povrća potrebno je staviti u mikrovalnu pećnicu na 5-7 minuta na maksimalnoj snazi, odmah nakon toga teglu zarolati. Ova metoda će savršeno zamijeniti sterilizaciju i spasiti vas od nepotrebnih briga!

Predlažem da pogledate video recept za kuhanje korejskih tikvica s paradajzom

Ukusne i mirisne salate od tikvica bit će odličan podsjetnik na vruće ljeto, ali i izvor korisne supstance, jer povrće praktično nije podvrgnuto termičkoj obradi! Eksperimentišite sa ukusima Prijatno i novi recepti!

Tikvice su i dalje jedno od najpopularnijih povrća na trpezama domaćica. Njegove prednosti su prijatnog ukusa, raznovrsnost u kuvanju, niske kalorije i veliku korist. ljubavnici začinjena jela cijeniti korejski recept grickalice od tikvica.

Kuvanje tikvica na korejskom

Ovo jelo se razlikuje od ostalih u kojima se koriste tikvice, svijetle, bogat ukus. Osim toga, zbog nedostatka termičku obradu težina se zadržava u povrću korisne komponente. Kako kuhati tikvice na korejskom? U tu svrhu koriste se različiti začini, među kojima posebno mjesto zauzima crvena ljuta paprika. U procesu pripreme grickalica koriste se i drugi začini, začinsko bilje i začini koje svaki kuhar bira prema svojoj želji.

Karakteristike kuvanja

Za užinu su idealni mladi plodovi koji se ne mogu guliti. Kuhanje korejskih jela uključuje upotrebu posebnog rende, koji vam omogućava da dobijete tanke dugačke slamke. Uz njegovu pomoć, tikvice i drugo povrće koje čine sastav se drobe. IN različiti recepti set proizvoda je različit, glavnoj komponenti se mogu dodati luk, šargarepa, slatka paprika, patlidžan i drugi sezonski proizvodi.

Korejske tikvice - najukusniji recept

Slano predjelo odlikuje se jedinstvenom aromom i svijetlim, zasićenim okusom. Može se kuvati sveže tokom sezone plodonošenja tikvica ili praviti pripreme za zimu punjenje staklenki salatom. Opciono možete koristiti spreman set začine za korejska jela ili povrću dodajte samo one začine koje volite. Začinjeno začinjeno predjelo upotpunit će svaki prilog, meso ili ukrasiti svečani sto.

Marinirana instant hrana

Sprema se egzotično jelo vrlo brzo i jednostavno. Još jedna važna prednost koja razlikuje korejske marinirane tikvice je njihov nizak sadržaj kalorija. Šarene kisele tikvice su veoma ukusne - prste ćete polizati! Možete koristiti različite začine, ali ovdje bolje odgovaraju kurkuma, paprika, bosiljak, crveni ili crni biber, korijander. Predjelo poslužite hladno, dopunivši ga krompirom prženim sa šampinjonima, čorbama, bilo kojim mesnim i ribljim jelima. Kako kuhati tikvice na korejskom?

Sastojci:

čena belog luka - 2 kom.;
kopar, cilantro, peršun ili drugo začinsko bilje - 1 hrpa;
crvena / žuta bugarska paprika - 2 kom .;
šargarepa - 2 kom.;
sirće - 2 supene kašike;
susam - 1 kašika;
biljno ulje - 1/3 kašike.
začini (možete uzeti mješavinu za korejska jela) - 1,5 žlice.

Način kuhanja:

Oguljene šargarepe narežite na trake ili istrljajte na posebnom ribanju. Isto uradite i sa tikvicama (mlade ne treba guliti).
Posolite čips od povrća.
Slatku papriku oguliti, iseći na tanke trakice.
U jednoj posudi pomešati povrće, posoliti.
Zagrejte ulje u tiganju/u loncu, dodajte začine.
Nakon 10 sekundi maknite posudu s vatre, a sjeckano povrće prebacite u šerpu za začine, dobro ga promiješajte lopaticom.
Povrću dodati sirće, sitno seckano zelje i protisnuti beli luk. Sastojke dobro promešati.
Gotovu salatu morate marinirati u frižideru samo sat vremena, posuti susamom, nakon čega možete probati.

Salata za zimnicu

Odlično veoma originalna verzija blanks - recept za tikvice u korejskom stilu za zimu. Takvo predjelo će biti traženo na vašem stolu: njegov lagani, pikantni okus upotpunit će svako jelo uz koje će se poslužiti. Korejska salata od tikvica za zimu je vrlo jednostavna za pripremu i ne oduzima puno vremena. Začini se mogu birati na osnovu ličnog ukusa, ali iskusni kuvari obavezno dodajte crvenu papriku ili papriku. Kako napraviti tikvice na korejskom za zimu?

Sastojci:

luk - 0,5 kg;
šećer - 1 kašika;
veliko paprike- 5 kom.;
šargarepa - 4 kom.;
sirće - 1 kašika;
mlade tikvice / tikvice - 2,5 kg;
zelenilo;
biljno ulje - 1 kašika;
beli luk - 3 glavice;
začini.

Način kuhanja:

Narendajte šargarepu i tikvice za korejske salate.
Luk i papriku treba narezati na tanke trakice.
Sitno nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje, dodajte povrću.
Pripremite marinadu od ulja, sirćeta, šećera i začina. Povrće treba preliti i ostaviti da se marinira 3 sata.
Nakon distribucije salata od tikvica na obalama, čvrsto nabijajući. Sterilizirajte radni komad i zatvorite posude poklopcima.

Bez sterilizacije

Nije potrebno sterilizirati predjelo prije šavova: zbog sadržaja u salati veliki broj začina i sirćeta, čuva se dugo i bez termičke obrade. Tikvice u korejskom stilu bez sterilizacije se mogu držati u frižideru, podrumu ili bilo kojoj drugoj hladnoj prostoriji. ukusna užinaće služiti odličan dodatak za supe i priloge.

Sastojci:

luk - 0,5 kg;
začini za korejska jela - 1 kašika;
šećer - 1 kašika;
čena belog luka - 6 kom.;
suncokretovo ulje - 2/3 kašike;
mlade tikvice / tikvice - 3 kg;
paprika - 5 kom.;
šargarepa - 0,5 kg;
mljevena ljuta paprika - 1 kašičica;
sirće - 1 kašika;
sol - 3 žlice.

Način kuhanja:

Oguljeno (po potrebi) voće narendajte na posebnom rendu. Ovo se ne odnosi samo na češnjak i luk.
Luk treba nasjeckati na pola prstena, češnjak treba procijediti kroz presu.
Sve pripremljene sastojke stavite u dublju posudu, dodajte začine, sirće, šećer, so, ulje.
Smjesu morate marinirati najmanje sat vremena, a zatim se predjelo od tikvica stavlja na vatru i nakon ključanja pirja se još 5 minuta.
vrući billet vrijedi razgraditi u steriliziranoj posudi, preliti marinadom na vrh i začepiti poklopce.

Heh

Ovo jelo je neobičnog, prijatnog ukusa i nezaboravna aroma i veoma se lako priprema. Takve korejska salata Možete ga čak i sačuvati ako želite. U procesu kuhanja heh od tikvica u korejskom stilu za zimu, trebat ćete samo sitno nasjeckati povrće, preliti ga marinadom, a zatim rasporediti u tegle. Predloženo u nastavku Detaljan opis sa fotografijom kako ukusno kuvati predjelo od tikvica.

Sastojci:

luk - 1 kom.;
suncokretovo ulje- ½ st.;
tikvice / tikvice - 1 kg;
9% sirće - 1 kašičica;
slatka paprika - 2 kom.;
čena belog luka - 3 kom.;
mlada šargarepa srednje veličine - 2 kom .;
šećer i sol - po 1 kašičica;
začini, uključujući čili;
zelenilo.

Način kuhanja:

Operite i očistite tikvice, slatku papriku, šargarepu, nasjeckajte na trakice ili vrlo tanke krugove. Tikvu poparite kipućom vodom, a zatim je preklopite u cjedilo.
Luk narežite na pola prstena, čili (ako ga koristite) nasjeckajte jako sitno.
Pripremljeno voće sjediniti u posudi, dodati seckano začinsko bilje, protisnuti beli luk, so, začine, sirće, šećer.
Kada se obradak marinira pola sata, uvaljajte ga u obrađene tegle.

sa šargarepom

Ovo predjelo je najbolje poslužiti uz kuhano ili prženi krompir ili kao aperitiv svečana gozba. Kuhanje tikvica s mrkvom na korejskom za zimu bit će brzo i jednostavno. Možete dodati glavnu komponentu različitog povrća. Recept ispod koristi paprike, luk, šargarepu. Podesite ljutinu jela prema svom ukusu povećanjem ili smanjenjem predložene količine bibera.

Sastojci:

sol - 2 supene kašike;
čena belog luka - 2 kom.;
tikvice / tikvice - 3 kom.;
šargarepa korejske metode kuhanja - 0,3 kg;
šećer - 1 kašičica;
zelenilo;
sirće - 0,1 l;
biber - 1 kašičica

Način kuhanja:

Tikvice treba narezati na male štapiće.
Prokuhajte oko čaše vode u šerpi. Ovdje dodajte šećer/sol, komadiće povrća.
Zatim morate sipati sirće u tavu, prokuhati sastojak nekoliko minuta i skloniti posuđe s vatre.
Voće ohladite, stavite u čistu posudu, dodajte korejsku šargarepu, protisnuti beli luk, biber, seckano začinsko bilje.
Lagano promiješajte proizvode, ostavite grickalicu u hladnjaku na par sati.
Prelijte salatu prilikom serviranja maslinovo ulje i malo soja sosa.

Akutna

Kao i drugi Azijske salate, ovaj je veoma pikantan, mirisan i ukusan. To osigurava sadržaj čili papričica, raznih začina i začinskog bilja u receptu. akutna - odlična opcija praznine koje možete poslužiti uz bilo koju hranu, bilo prvo, meso, ribu ili jela od pečuraka. Ispod je opis kako napraviti tikvice u korejskom stilu kao na fotografiji kulinarski časopis.

Sastojci:

šećer - 3 supene kašike;
mljevena crna/crvena paprika;
šargarepa - 2 kom.;
sirće - 3 supene kašike;
korejski začin;
mlade tikvice / tikvice - 3 kom.;
sol - 1,5 kašičice;
čena belog luka - 5 kom.;
kopar;
čili paprika.

Način kuhanja:

Tikvice narežite na vrlo tanke kolutiće/poluprstenove.
U tegle u slojevima stavite kriške povrća, korejske začine, so, šećer, šećer, mlevenu papriku i čili, protisnuti beli luk.
Dodajte sirće i suncokretovo ulje, rendanu šargarepu i seckani kopar.
Ostavite radni komad da se kuha pola sata, a zatim ga sterilizirajte i začepite posudu.

Fast Food Snack

hrskavi kolutići tikvica, slatka šargarepa marinirani u korejskom začinu, zbog čega dobijaju željenu oštrinu i ugodnu aromu. Korejski ima bogat, neuporediv ukus, savršeno stimuliše apetit i može se poslužiti ne samo uz drugu hranu, već i kao samostalno jelo. Ispod je detaljan recept sa fotografijama.

Sastojci:

beli luk - 2 glavice;
luk - 4 kom.;
zelenilo;
srednje tikvice / tikvice - 6 kom.;
Bugarska žuta / crvena paprika - 4 kom .;
šargarepa - 2,5 kom.;
šećer - 150 g;
ljuta crvena paprika - 1 kašičica;
sirće - ½ kašike;
sol - 1,5 kašike;
suncokretovo ulje - 1 kašika;
mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
mljeveni korijander- 1 kašičica

Način kuhanja:

Šargarepa je oguljena, nasjeckana na tanke trake pomoću korejskog rende.
Ostatak voća se takođe oguli, uklanjajući suvišne delove - peteljke, semenke itd. Tikvice se iseku na tanke štapiće, luk - na pola prstena, paprika - na trakice.
Beli luk zgnječiti, zelje vrlo sitno iseckati (najpre ga potopiti par sati u hladnom vodom).
Sve komponente se stave u jednu posudu i preliju marinadom od soli, začina, sirćeta i ulja. Radni predmet treba promiješati i pokriti poklopcem, ostaviti da odstoji najmanje sat vremena na sobnoj temperaturi.
Povrće će pustiti puno soka, s kojim se salata polaže u steriliziranu posudu.
Predjelo je potrebno sterilizirati, a zatim uvaljati u tegle.

Pravi džem

Postoji velika količina recepti, ali samo neki od njih se mogu nazvati korisnim, čuvajući puno vitamina i drugog vrijedne supstance. Obližeš prste na korejskom pripadaš ovoj grupi praznina. Da bi jelo ispalo, važno je paziti na točnost. specificirane proporcije proizvoda, tada vas okus grickalice neće razočarati.

Sastojci:

Jabukovo sirće- 1 kašika;
mlade tikvice / tikvice - 2 kom.;
voda - 2 kašike;
sol i šećer - po 1 žlica;
sjemenke gorušice - 10 kom.;
čena belog luka - 2 kom.;
čili i alevu papriku.

Način kuhanja:

Voće pripremite tako što ćete ih oguliti. Tikvice prepolovite po dužini. Uklonite sjemenke, a meso narežite na tanke štapiće.
Stavite komade okomito u tegle.
Pripremite marinadu tako da pomiješate vodu sa sirćetom, solju, šećerom, kriškama bijelog luka. Napunite ih povrćem i zarolajte posudu.

Sa korejskim začinima za zimu

Uobičajeni kiseli krastavci mogu dosaditi tokom hladne polovine godine, pa se mnoge domaćice trude da prave drugačije. zanimljive praznine da diverzifikuju ishranu svojih rođaka. Odlična opcija neobične i jednostavne za pripremu grickalice su uz tikvice Korejski začin za zimu. Treba ih jesti sa krompirom bilo koje vrste pripreme, mesom ili riblja jela.

Sastojci:

sirće - 1 kašika;
mlada šargarepa - ½ kg;
zelenilo;
suncokretovo ulje - 1 kašika;
paprike - 5 kom.;
luk - ½ kg;
glavice belog luka - 2 kom.;
mlade tikvice - 3 kg;
korejski začin;
šećer - 1 kašika.

Način kuhanja:

Povrće prvo trljajte na posebnom ribanju (osim češnjaka i luka).
Nakon toga se sastojcima dodaju šećer i korejski začini.
Luk se isječe na trakice, češnjak se protisne kroz presu.
Svi proizvodi se sjedine u posudi i preliju marinadom od ulja, octa, soli, začina, začinskog bilja.
Sat vremena kasnije, predjelo se položi u steriliziranu posudu i začepi poklopcima.

Tajne kuvanja tikvica na korejskom

Unatoč činjenici da priprema jela nije nimalo teška, u korejskom postoje određene tajne, zahvaljujući kojima predjelo možete učiniti još ukusnijim. Šta je važno uzeti u obzir:

Za kuvanje je bolje uzeti mlade plodove bez nedostataka i oštećenja. Prezrele tikvice nisu prikladne jer sadrže krupne, grube sjemenke koje se predugo uklanjaju.
Može se mešati u jednom komadu različite sorte, na primjer, tikvice i bjelanjke. Glavna stvar je odabrati plodove iste veličine.
Ako salata sadrži patlidžan, prvo se stavlja na hladno slana voda tada jelo neće biti gorko.
Korean snack važno je marinirati pravi iznos vremena, tada će proizvodi biti ravnomjerno zasićeni začinima i dobiti ugodnu aromu.

Video

Pojavom prvih tikvica u krevetima, mnoge domaćice se prisjećaju starih provjerenih recepata za ukusna i zdrava sezonska jela, radujući se prilici da značajno diverzificiraju dnevni meni. Zaista, tikvice se smatraju odlična podloga za supe, predjela, salate, pa čak i deserte. Osim toga, od ovog popularnog povrća mogu se napraviti mnoge pripreme za zimnicu, uz dodatak drugog povrća, začina, začinskog bilja. Danas ćemo naučiti kako kuhati tikvice u korejskom stilu za zimu - korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima ove začinjene ukusne salate u različite varijacije možete pronaći na našim stranicama. Dakle, za kiseljenje, tikvice se mogu isjeći na krugove, slamke ili komade, te tegle sa gotova salata prokuhati u loncu vode ili potpuno odbaciti sterilizaciju. U našem izboru recepata naći ćete i najviše ukusne tikvice brza hrana- pažljivo pratite uputstva, i dobićete pravi kuharsko remek-djelo. Samo prste poližite!

Ukusne instant korejske tikvice - korak po korak recept sa fotografijom

Tikvice su kultura nepretenciozna za vremenske uvjete i njegu, s prilično visokom "plodnošću". Zahvaljujući obilnim žetvama ovoga neverovatno povrće Svakodnevnoj prehrani možete dodati razna ukusna i zdrava jela. Osim toga, tikvicama nema premca u pogledu raznolikosti priprema za zimu - kisele se, soljene, fermentirane, prave se salate, kavijar, pa čak i džem. Danas ćemo obratiti pažnju na jedan zanimljiv i "nebanalni" recept - instant korejske tikvice. Praćenje korak po korak preporuke i foto, lako i brzo možete pripremiti ukusnu salatu od povrća sa korejskim začinima za zimu.

Potrebni sastojci za berbu ukusnih "brzih" tikvica u korejskom stilu za zimu:

mlade tikvice - 3 kg
šargarepa (korijenasti usjevi jarko narandžaste boje) - 500 gr.
luk - 500 gr.
stono sirće 9% - 150 ml
šećer - 1 šolja
Korejski začin za šargarepu - 1 kašika. l.
sitna kuhinjska so - 2 kašike.
biljno ulje - 1 šolja

Korak po korak upute za recept za brzo kuhanje tikvica u korejskom stilu za zimu:

Tikvice dobro operite pod mlazom vode, a ako su plodovi zreli, odrežite im kožicu i uklonite sjemenke. Samljeti sjeckalicom ili rende za šargarepu na korejskom.
Svježu šargarepu očistimo i također sitno naribamo na "korejskom" ribanju.
Svaki luk očistimo od ljuske i isečemo po dužini na polovine. Zatim nasjeckajte na tanke trakice.
Pomiješajte svo povrće u velikoj posudi, a zatim dodajte sol, šećer i korejske začine prema receptu. Dodajte ulje i sirće.
Sadržaj posude ili posude dobro promiješajte rukama i ostavite da se marinira oko 3 sata.
Nakon nekoliko sati doći će do obilnog lučenja soka seckanog povrća.
Limenke za konzerviranje operemo vodom i sodom i sterilišemo na pari. Povrtnu masu pakujemo u porcije u tegle, dodajući sok u svaku. Stavili smo tegle sa tikvicama na korejskom za sterilizaciju u rernu oko 15 minuta. Zamotamo poklopce i prekrijemo toplim pokrivačem, nakon što smo posudu okrenuli naopačke.

Takve instant tikvice u korejskom stilu mogu se čuvati do zime u ostavi ili drugom hladno mesto. Sočan, sa mekom ljutkastog ukusa, lagano povrće predjelo odlično ide uz toplo kuvani krompir, žitarice, kao i jela od mesa i ribe. Brzo i veoma ukusno!

Tikvice u korejskom stilu za zimu - recepti sa fotografijama korak po korak bez sterilizacije

Topli dani prolaze neprimjetno, zbog čega je toliko važno imati vremena za zalihe sezonskog voća i povrća za zimu. Jedan od najomiljenijih i najpristupačnijih preparata su tikvice - svaka domaćica ima svoju recepti sa potpisom ovo ljuta grickalica. Međutim, priprema mnogih salata od povrća nije potpuna bez sterilizacije, koja često "plaši" neiskusne kuhare. Nudimo novi zanimljiva opcija- Tikvice u korejskom stilu, koje ne zahtevaju dosadnu gužvu sa vrućim teglama. Naš korak po korak recept uz fotografiju "korejskih" tikvica biće pravo kulinarsko otkriće, i gotov obrok ukrasit će svaki svečani sto.

Sastojci za recept za "korejske" tikvice bez sterilizacije:

tikvice - 3 kg
šargarepa - 0,5 kg
luk - 0,5 kg
slatka paprika - 4 kom.
beli luk - 6 čena
ljuta paprika u prahu - 1 kašičica.
sirće 9% - 200 ml
biljno ulje - 140 ml
začin na korejskom (za šargarepu) - 20 gr.
šećer - 1 šolja
sol - 3 žlice. l.

Postupak berbe tikvica za zimu na korejskom bez sterilizacije:

Oprane tikvice oguliti, izrezati sjemenke i naribati šargarepu na korejski. Na isti način samljeti svježu oguljenu šargarepu.
Slatke paprike je potrebno narezati, ukloniti sjemenke i isjeckati male komadiće, i luk - tanki poluprstenovi.
U većoj posudi pomešati iseckano povrće, so, šećer, sipati začine. Nakon dodavanja sirćeta, ulja i seckanog belog luka, dobro promešati i ostaviti par sati - dok povrće ne pusti sok.
Stavili smo činiju sa povrćem "u soku". srednja vatra, a nakon ključanja kuvati 5 - 7 minuta.
Tegle za konzerviranje perem i steriliziram na pari ili na bilo koji uobičajen način. Vruće tikvice rasporedimo u staklenke i zamotamo poklopce koji su prošli kroz prokuvavanje. Okrenemo posudu i zamotamo je toplim ćebetom.
Dan kasnije, ohlađene tikvice na korejski način bez sterilizacije mogu se poslati na police ostave, a zimi ugoditi porodici i gostima začinjenim zalogajem od povrća. Neverovatno jednostavno i ukusno jelo!

Kako kuhati tikvice u korejskom stilu za zimu - najukusniji recept sa fotografijama, video zapisima

Do danas su poznati mnogi recepti za tikvice u korejskom stilu - svaki od njih ima svoju "zest" u obliku dodatni sastojci. Šta je najviše ukusan recept ovo ljuto zimska užina? Uz pomoć videa lako možete kuhati za zimnicu originalne tikvice na korejskom sa paradajz sos, a na fotografiji se možete diviti pogledu na gotovu salatu.

Začinjene tikvice u korejskom stilu za zimu - recepti sa fotografijom "Obližite prste"

Uključeno u mnoge recepte preparati od povrća za zimu su uključene i čili papričice koje daju pikantnost svakom jelu. Ljubiteljima različitih "gorućih" začina sigurno će se svidjeti začinjene tikvice na korejskom - za prave gurmane pripremili smo jednostavan recept sa fotografijom zimske salate. U takve smo sigurni mirisne tikvice na korejskom, vaš ručak ili večera će proći sa praskom. Samo prste poližite!

Imamo zalihe sastojaka za berbu pikantnih tikvica u korejskom stilu za zimu:

tikvice - 2 kg
šargarepa - 800 gr.
luk - 700 gr.
beli luk - 2 glavice
zelje - peršun, cilantro, kopar
suncokretovo ulje - 150 ml
sirće - 300 ml
šećer - 300 gr.
sol i crni biber - po ukusu
ljuta paprika - 1 kom.
začini za šargarepu na korejskom - po ukusu

Priprema za zimnicu začinjenih tikvica na korejskom po receptu - prste ćete polizati:

Za početak očistimo tikvice i šargarepu i utrljamo ih na posebnom "korejskom" ribanju - u veliku zdjelu ili lavor. Luk narežemo na poluprstenove, a čili papričicu nasjeckamo na tanke kolutiće. Sitno nasjeckajte oguljeni bijeli luk i začinsko bilje.
Sve komponente pomiješamo u zdjeli i rasporedimo u čiste sterilizirane staklenke.
Pripremite marinadu - pomiješajte biljno ulje, sirće, šećer, sol, crni biber i začine. Dobijenim salamurom napunite staklenke sa tikvicama. Sada staklenke treba staviti u veliki lonac i, prelivajući vodu preko "ramena", prokuvati.
Praznine steriliziramo 20 minuta, izvadimo ih i ostavimo da se ohlade - ispod topli peškir ili ćebe. Sa takvima začinjene tikvice na korejskom, svaka zima će vam izgledati vruća!

Tikvice na korejskom u krugovima "kao na pijaci" - recept korak po korak sa fotografijom

Sa početkom ljetnih vrućina na našoj trpezi, ukusno i zdrave obroke od povrća - boršč, salate, tepsije. Posebno često se kao osnova za brojna jela koriste tikvice i ostalo dostupno sezonsko povrće. Šetajući pijačnim redovima, na policama možete vidjeti svijetle tegle preparati za zalijevanje usta za zimu od tikvica. Danas sa zadovoljstvom dijelimo s vama korak po korak recept sa fotografijama. ukusne tikvice na korejskom u krugovima - ispast će baš kao na tržištu sa iskusnim majstoricama!

Lista sastojaka za recept za korejske tikvice u krugovima:

tikvice - 5 kg
šargarepa - 5 kom.
beli luk - 5 glavica
ljuta paprika - 2 - 3 kom.
kopar i peršun - u vezi

Mariniranje "korejskih" tikvica prema receptu u krugovima - "kao na pijaci":

Oprane tikvice očistimo i narežemo na kriške srednje debljine. Šargarepa se oguli i isecka na "korejskom" rendu. Češnjak oslobodimo od ljuske i narežemo na kriške ili isjeckamo presom. Gorka paprika narezana na tanke kolutiće. Sitno nasjeckajte grozdove vašeg omiljenog zelja.
Sipajte sve sastojke u činiju i dobro promešajte. Zatim na vrh stavimo poklopac od tiganja ili veliki tanjir na koji stavimo teglu napunjenu vodom. Pod takvim domaćim zulumom ostavljamo tikvice da “prenoće”.
Ujutro se pakujemo biljna masa V čiste tegle, napunjen sokom do vrha. Tegle punjene "korejskim" tikvicama stavljamo u veliki lonac da se steriliše oko 20 minuta (za posudu od 1 litara), a nakon hlađenja odnesemo u ostavu do zime. Prijatno!

Brze tikvice u korejskom stilu za zimu s medom - recept sa fotografijom

Za kuhanje mariniranih tikvica na korejskom za zimu, možete koristiti neobične sastojke, uz koje će jelo zablistati novim "notama". Dakle, u našem receptu sa fotografijom šećer zamjenjujemo medom, a općenito isključujemo korejske začine - tikvice su nježne, ugodnog bogatog okusa i samo neuporedivu aromu. Recept za ukusne medene tikvice u korejskom stilu definitivno će postati vaš potpis, a gosti i porodica će cijeniti takvu kulinarsku kreativnost sa praskom.

Lista sastojaka za korejski recept za tikvice od meda:

tikvice - 1 kg
beli luk - 5 čena
tečni med - 2 kašike. l.
sirće - 3 kašike. l.
sol - 1 kašičica
zelje kopra i bosiljka - u hrpi

Korak po korak upute za berbu brzih tikvica u korejskom stilu s medom za zimu:

Plodove mladih tikvica operemo, odstranimo peteljku i rezačem za povrće narežemo na dugačke uzdužne ploče - što tanje to bolje.
Pospite komadiće soli u prostranoj posudi i ostavite 30 minuta da iscijede sok.
Marinadu pripremamo tako što pomiješamo med sa sirćetom, dodamo nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk izgnječen drobilicom. Komponente dobro izmiješajte.
Ocijedite višak soka od tikvica, lagano stežući povrće rukama. Prelijte marinadom, pažljivo je rasporedite po svim komadima i rasporedite u sterilisane tegle. Završeno brze tikvice prodavati na korejskom na polici frižidera. Ukusna i zdrava poslastica!

Marinirane tikvice sa povrćem u korejskom stilu - recept na videu

Marinirane tikvice u korejskom stilu uvijek su dobro rješenje za svečani i svakodnevni sto. Uparen sa drugim sezonskim povrćem, dobijate gurman začinjena salata. Video prikazuje korak po korak recept za kisele tikvice na korejskom, jednostavan i ukusan. Probajte za zdravlje!

Od tikvica sa šargarepom može se pripremiti veoma ukusna začinjena salata. Povrće za salatu uzima se sirovo, tako da je salata vrlo sočna i hrskava. Ako ga jedete zatvorenih očiju, čini se da jedete kiseli ukusan pikantni kupus sa šargarepom. Okus tikvica je potpuno prekriven začinima.

Oni koji ne znaju od čega je salata mogu pomisliti da je napravljena od sitno iseckanog kupusa. Ova slana salata je dobra i sama i pomiješana kuvani pirinač, na primjer, ili sa krompirom. Možete ga koristiti kao . Jasno je da ova salata nema veze sa Korejom, već samo ime.

Ako imate jednu ili dvije tikvice, svakako probajte ovu novu. ukusna salata! Takvu salatu od tikvica možete napraviti za zimu. U tom slučaju se polaže u čiste staklene posude i sterilizira 15 minuta. Zatim zamotamo banke i odložimo ih u podrum.

Recept za korejsku salatu od tikvica sa šargarepom

Za pripremu ove salate potreban nam je poseban rende za (ovo je obavezno). Koristeći rende, mrkvu i tikvice ćemo trljati glomaznim slamkama.

Spisak sastojaka za salatu:

1 srednja tikvica (ja sam koristila tikvice)
3-4 velike šargarepe;
1-2 sijalice;
biljno ulje 4 kašike;
sol 2 kašičice;
sirće 6% 5 kašika;
začini za korejsku šargarepu 1 tsp bez tobogana;
mljeveni crni biber 1/3 kašičice

Za kiseljenje korejske šargarepe obično uzimam mješavinu mljevenih začina- čili. korijander, bosiljak, muškatni oraščić, kari i kurkuma. Navedeni udio začina omogućava vam da pripremite umjereno ljutu salatu. Ako volite ljuto, onda stavite više začina već po vašem ukusu.

U ovu korejsku salatu možete dodati i 1 kašiku šećera, ali pošto se trudim da ne koristim šećer, nisam ga stavila. Šećer je na vama.

Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Šargarepu i oljuštenu i oljuštenu tikvicu narendajte na rende za korejsku šargarepu. U tiganju zagrijte biljno ulje i u zagrijano ulje sipajte začine za korejske šargarepe, pecite 1 minutu. U salatu sipajte vrelo ulje sa začinima.

Stavila sam so i mljeveni biber, dodati sirće i dobro promešati. Salatu uklanjamo za kiseljenje na hladnom mjestu 1 sat. Ispada dobro. Prijatno!

Sve zanima vaše mišljenje!

Ne odlazi na engleskom!
Odmah ispod se nalaze formulari za komentare.

Kakvo cudo ova tikvica - svestrano povrće! Šta se od toga ne može skuhati: od ljutih zalogaja od povrća do džema s narandžama. Kao i gotovo svako povrće, koje ima vitamine i minerale, tikvice su antioksidans i izvor vlakana. Razna jela od tikvica mogu se uključiti kao u jelovniku zdrava hrana, na primjer, kada imate posla prekomjerna težina; kao i na meniju navijača tople grickalice. interesovanje za najviše razni recepti kuhanje i berba tikvica za budućnost je u porastu, kao i pojava sve više i više novih načina njihove upotrebe za hranu.

Sada ćemo vas upoznati sa nekoliko recepata. Korean cuisine koje će zanimati ljubitelje ljutog. Danas će kuhati tikvice na korejski način za trpezu iu obliku konzervirane hrane za budućnost, produžavajući sezonu za uvrštavanje tikvica u naš jelovnik. Korejska jela privlače gurmane obiljem začina i raznim zelenilom, uključivanjem mrkve i glavna komponenta- crvena paprika, koja jelu sa tikvicama daje jarko crvenu boju, oštrinu i poseban papreni ukus.

Šta vam je potrebno da skuvate korejske tikvice?

Prije svega, trebate odabrati visokokvalitetne tikvice, uvijek mlade i elastične. Ako su tikvice mlade i elastične, nema potrebe da ih gulite. Trebaće svježe začinsko bilje, svježa šargarepa, svježi luk i začini koji se mogu kupiti u namirnicama u zapakovanom obliku - zovu se: "Začin za korejske šargarepe".

Svo povrće se oguli i isecka u obliku koji je propisan receptom. Ovaj posao ne možete raditi bez biljnog ulja i sirćeta, šećera i soli po želji i ukusu domaćice.

1. Recept "Korejske tikvice" za konzerviranje za zimu

Za nabavku tikvica i ostalog srodnog povrća bit će potrebno vrlo malo truda i troškova kako biste produžili ljeto tako što ćete vrlo ukusno i zdravo povrće iz konzerve zatvoriti tikvicama za buduću upotrebu. Tikvice na korejski način kuvane i ohlađene grickalica od povrća pogodan za svakoga jelo od mesa i oduševit će goste i domaćinstva osebujnim i ukusnim ukusom.

Sastojci:

svježe tikvice - 2,5 kilograma;
svježa šargarepa - 0,5 kilograma;
slatka crvena paprika - 5 velikih mahuna;
svježi luk -0,5 kilograma;
svježi bijeli luk - 150 grama;
svježe zelje (peršun, celer, cilantro, kopar) - po želji.

za marinadu:

granulirani šećer - 1 staklo;
kuhinjska so - 2 kašike;
biljno ulje - 1 šolja;
stolni ocat 9 posto - 1 šolja;
začini za šargarepu na korejskom (začinjeni ili blagi) - 1 pak.

"Korejske tikvice" morate sačuvati za zimu ovako:

Sve povrće, osim tikvica, očistiti, oprati i iseći. Tikvice oprane i osušene papirnim ubrusom narendajte na specijalnom korejskom ribanju za šargarepu, takođe narendajte oljuštenu i opranu svežu šargarepu.
Svježi oljušteni luk i očišćenu slatku crvenu papriku narežite na trakice. Luk narežite na vrlo tanke trakice.
Ostaje nasjeckati bijeli luk i odabrano začinsko bilje, svo povrće izmiješati u odgovarajuću posudu, sipati sol i šećer, uliti sirće i biljno ulje, ponovo promiješati da se marinira u vlastitom soku 3 sata.
Nakon 3 sata, marinirano povrće, koje je dalo veliku količinu soka, rasporedite do vrha u pripremljene sterilne staklene tegle, zatim u njih ulijte preostalu marinadu, prekrijte sterilnim plehom ili poklopci na navoj i stavite u posudu sa vodom za sterilizaciju konzerviranih tikvica na korejskom stilu.
Sterilizovano u vodenom kupatilu staklene tegle sa konzerviranom hranom na sljedeći način: nakon ključanja vode u limenci od 0,5 litara - 15 minuta; limenke od 0,7 litara - 20 minuta; 1,0 litara - 0,5 sati. Bolje je odabrati staklenke sa konzerviranom hranom za sterilizaciju iste zapremine za pravilnu termičku obradu na vrijeme.

Stavite zatvorene tikvice iz konzerve na korejski način u „krzneni kaput“, ispod običnih poklopaca okrenutih naopako; ispod poklopca na navoj - ne prevrnuti, dok se ravnomjerno ne ohladi. Takvu konzerviranu hranu možete čuvati na sobnoj temperaturi, ali dalje od direktnih izvora topline. Tokom cijele zime, ovako divan zalogaj može biti vrlo koristan za vaš stol!

2. Recept za domaće korejske kisele tikvice

Otvaranje tegle zimi kuvano ljeti salata od povrća, produžavate ljeto i produžavate život tako što ćete dobiti vlakna i antioksidantnu podršku svom tijelu, a da ne spominjemo činjenicu da unosite raznovrsnost u ishranu kroz hladne grickalice od povrća. porodični meni. Za ljubitelje pikantnih zalogaja od povrća, marinirane tikvice u korejskom stilu pružiće ukusan užitak.

Sastojci:

svježe tikvice - 4 komada srednje veličine;
slatke paprike - 1 crvena, 1 žuta;
svježa šargarepa - 3 korijena;
svježi bijeli luk - 4 čena;
luk - 1 komad srednje veličine;
susamovo ulje - 1 kašika;
soja sos - 1 kašika;
susam - 2 kašičice;
octena kiselina - 2 kašičice;
mljevena crvena paprika u prahu - 2 kašičice;
granulirani šećer - 1 kašika;
mljeveni crni biber - po ukusu;
kuhinjska so - po ukusu.

By domaći recept Ukiseli tikvice "po korejskom" ovako:

Tikvice operite, ocijedite, osušite papirnim ubrusima i narežite na vrlo tanke kriške. Šoljicu tikvica, malo soli, stavite u odgovarajuću posudu kako bi pod pritiskom 2 sata iscurile sok. Možete koristiti cjedilo ili blanšer od žičane mreže.
Luk oljuštite od ljuske, narežite na tanke kolutove i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Oljuštenu svježu i opranu suhu šargarepu narendajte na rende za šargarepu na korejskom ili, u nedostatku, na sitno rende. Oguljena, oprana i osušena od vode, slatka paprika se nareže na trakice.
Pomiješajte dehidrirane tikvice sa sjeckanim povrćem, uključujući i sjeckani bijeli luk, dodajte sve preostale sastojke u povrtnu masu i sve ravnomjerno izmiješajte. Posolite i po potrebi posolite po svom ukusu.

Marinirane tikvice u korejskom stilu ostavite da se kuhaju na hladnom mjestu najmanje 1 sat kako bi poslužile kao začinjeno hladno predjelo ili kao dio složeni ukras, na primjer, s krumpirom u bilo kojem obliku.

3. Jednostavan recept za tikvice na korejski način sa povrćem

U kombinaciji sa luk, slatke paprike pržene na biljnom ulju i ostalo povrće sa začinima od tikvica kao osnova slanog povrtnog zalogaja veoma su ukusne, diverzifikuju jelovnik i ukrašavaju jelo.

Sastojci:

svježe tikvice - 2 komada srednje veličine;
svježa mrkva - 2 korijena srednje veličine;
luk - 2 komada;
slatka paprika - 1 komad;
svježi bijeli luk - 4 čena;
susam - 3 supene kašike
mljevena paprika - 3 kašičice;
granulirani šećer - 30 grama;
soja sos - 2 kašike;
biljno ulje - 2 supene kašike;
stolni ocat - 50 mililitara;
mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
kuhinjska so - po ukusu.

By jednostavan recept Tikvice na korejski način marinirane sa povrćem, kuvajte ovako:

Odabrane mlade tikvice srednje veličine operite i obrišite ručnikom. Vrlo oštrim nožem prvo prerežite tikvice uzdužno na dvije polovine, a zatim ih poprečno na tanke polukrugove. Ako su tikvice male, onda ih narežite na krugove.
Isjeckane tikvice posolite i ostavite u cjedilu iznad lonca da ocijedi sok.
Na rendi za korejsku šargarepu ili na krupnoj običnoj, ako nema korejske, narendati očišćenu svežu šargarepu, staviti je u činiju i malo posoliti.
Ogulite luk i slatku papriku, uklonite sjemenke; narežite ih na trakice za zajedničko prženje u biljnom ulju. Mešajući povrće, pržite ga i spremnost na srednjoj vatri.
U odgovarajuću posudu sa poklopcem stavite ocijeđeno i ocijeđeno seckane tikvice, seckani beli luk, prženi luk i slatku papriku, staviti sezamovo seme, sve začine i začine na recept, preliti soja sosom, sirćetom, posuti solju, šećerom, crnim biberom i crvenim mljevena paprika- sve miješati dok se masa ne ujednači.

Zatvorite posudu poklopcem ili prozirnu foliju i ostavite tikvice marinirane sa povrćem na korejski način da odstoje u frižideru nekoliko sati. Prije serviranja stavite tikvice na korejski način, marinirane povrćem salata, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite kao hladno predjelo od povrća.

4. Recept za kuvane tikvice na korejskom

U izradi hladnog predjela „Korejske kuvane tikvice“ nije teško pogoditi da se koriste kuvane tikvice marinirane zajedno sa drugim povrćem, umak od soje i sirćeta na hladnom mestu nekoliko sati. Ovaj faktor u vremenu njihove spremnosti treba uzeti u obzir za podnošenje ovo jelo do stola.

Sastojci:

svježe i mlade tikvice - 3 komada srednje veličine;
luk - 2 komada;
slatka crvena paprika - 3 komada;
svježa šargarepa - 3 korijena;
svježi bijeli luk - 4 čena;
granulirani šećer - 50 grama;
biljno ulje - 0,5 šolje;
stolni ocat - 0,5 šolje;
Korejski začin - 1 kašika;
mljeveni crni biber - 1 supena kašika;
kuhinjska so - 1 kašika.

Kuvane tikvice po korejskom sa povrćem kuvati ovako:

Odabrane tikvice operite i kuvajte cele u vodi bez soli 10 minuta od trenutka ključanja. Zatim tikvice stavite u cjedilo, ocijedite višak vlage i narežite na tanke kriške, uklanjajući vrhove povrća, narežite na prilično tanke kriške.
Očišćenu i opranu šargarepu, prethodno ocijeđenu papirnim ubrusom, izrendati na tanke trakice na korejskoj rendi za šargarepu. Oguljeni beli luk protisnite kroz presu za beli luk.
Svježi luk oguliti, slatku crvenu papriku očistiti od sjemenki i također narezati na tanke trakice.
Sve povrće sjediniti u odgovarajućoj posudi, dodati začine i začine navedene u receptu, sve ravnomjerno izmiješati, pokriti poklopcem ili prozirnom folijom i staviti u hladnjak na jedan dan.

proces kiseljenja ovu salatu može se ubrzati ostavljanjem da odstoji na sobnoj temperaturi sedam sati. Ovu salatu možete poslužiti hladno predjelo ili kao deo priloga u kombinaciji sa krompirom.

Prilikom odabira tikvica preporučljivo je kombinovati ih po zrelosti, odnosno moraju biti dovoljno mlade, a tikvice koje su odložene u frižideru ne treba uključivati u njihov sastav.

Slatke paprike za korejske tikvice bolje je odabrati mesnate i stvarno slatke, svijetle arome.

Bolje je koristiti dezodorirano biljno ulje kako ne bi bilo zasebnog mirisa nerafiniranog biljnog ulja, što se možda neće svidjeti svima. Bolje je sačuvati tikvice u korejskom stilu jednu sezonu, jer prestarjela konzervirana hrana može biti jednostavno opasna za jelo.