Istraživački rad „Povrće i voće su vitaminski proizvodi! Sažetak lekcije u staroj grupi „Povrće i voće - vitaminski proizvodi.
Ciljevi:
- upoznajte djecu sa vitaminima A, B, C,
- otkriti njihovo značenje za osobu;
- sistematizovati i proširiti znanja o povrću i voću;
- educirati higijenu hrane i poštovanje zdravlja.
Oprema:
- TV;
- DVD plejer;
- CD diskovi;
- gramofon;
- vizuelni i demonstracioni materijal;
- modeli povrća i voća;
- uzorci povrća i voća;
- test kartice.
Tokom nastave
I.Pozitivan stav učenika prema času.
Dat je dugo očekivani poziv,
Lekcija počinje.
II. Ažuriranje znanja učenika.
Pažnja pažnja! Danas idemo na izlet po gradu Zdoroveysk. Tokom našeg putovanja moraćemo da odgovorimo na mnoga zanimljiva pitanja, naučimo mnogo novih stvari. I za to ćemo biti pažljivi, aktivni u lekciji, slušati nastavnika i naše drugove iz razreda. Tema našeg putovanja (prikaži prvi slajd prezentacije) „Najviše je povrća i voća vitaminski proizvodi».
Govorit ćemo o povrću i voću i njihovoj dobrobiti za čovjeka.
III. Učenje novog gradiva.
I otići ćemo na putovanje tako divnim autobusom do grada Zdoroveyska (prikaži 2 slajda). A naše putovanje će proći kroz stanice ovog grada: 1 stanica- „Povrće", 2 stanica -" Voćno", 3 stanica -" vitamin", 4 stanica – « Chistulkin.
A recite mi, šta mislite o tome šta ćemo naučiti na svakoj od ovih stanica?
Sada idemo do prve stanice, i zove se "Povrće" (prikaži 3 slajda).
O čemu ćemo pričati na ovoj stanici?
Tako je, povrće.
Pažljivo pogledajte tablu, nazovimo ove namirnice zajedno (paradajz, krastavac, luk, beli luk, rotkvica, repa, kupus, grašak).
I kako se mogu nazvati jednom riječju? ( povrće).
A sad mi reci gdje rastu? (u vrt, vrtni kreveti).
Poslušajmo dječije priče o povrću.
Šargarepa.
Sredinom prošlog stoljeća, šargarepa se smatrala poslasticom za patuljke. Postojalo je vjerovanje da ako uveče u šumu odnesete činiju parenih šargarepa, onda ćete ujutro umjesto šargarepe pronaći ingot zlata. Patuljci su jeli svoju omiljenu hranu i velikodušno nagrađivali za uslugu.
Sada hajde da saznamo odakle dolazi neko povrće.
Krompir.
Krompir se na našem stolu pojavio prije 250 godina, a donijeli su nam ga iz Južne Amerike. Dugo su ga ljudi uzgajali u botaničkim baštama. Trebalo je 100 godina da krompir zauzme svoje pravo mesto na našoj trpezi.
Paradajz.
Paradajz nam je stigao iz Južne Amerike. Zvali su ih "zlatne jabuke". U početku su plodovi bili mali, poput trešnje. A sada su pronađeni teže od 1 kg.
Kupus.
Kupus je prvi put proban u Španiji. Tamo su je zvali "Ashi". Možda je od tada riječ "shchi" ušla u ruski jezik. Rimljani su ga zvali "kaput", što znači "glava", po obliku povrća.
Hvala momci, bravo. Iz vaših poruka saznali smo o istoriji pojavljivanja nekog povrća na našoj trpezi.
A sada pogledajmo inscenaciju djela YU.Tuwim "Povrće".
Domaćica je jednom došla sa pijace,
Domaćica je kući donela sa pijace:
krompir
kupus,
šargarepa,
grašak,
Peršun i cvekla.
Oh!..
Ovdje se povrće posvađalo.
biber:
Ko od nas, od povrća,
I ukusnije, i potrebnije?
Ko u svim bolestima
Hoće li biti bolje za sve?
Grašak:
Tako sam lepa
zeleni dečko,
Ako samo želim
Sve ću počastiti graškom.
cvekla:
Dozvolite mi da kažem nešto, prvo slušajte
Cvekla je potrebna za boršč
I za vinaigrette.
Jedite i počastite se -
Bolja cvekla ne!
Kupus:
Umukni, cveklo!
Shchi se kuva od kupusa
I šta ukusne pite kupus!
Rotkvica:
Ja sam crvenkasta rotkvica
Klanjam ti se nisko.
Zašto hvaliti sebe?
Ja sam svima poznat!
Krastavac:
Bićete veoma zadovoljni
Jedući kiseli krastavac,
I svježi krastavac
Svima će se svidjeti, naravno!
šargarepa:
Priča o meni je kratka.
Ko ne zna vitamine?
Pijte uvek sok od šargarepe
I grizu šargarepu -
Hoćeš li onda, prijatelju,
Jaka, jaka, spretna.
Paradajz: Ne pričaj, šargarepe, gluposti,
Ućuti malo.
Najukusnije i najprijatnije
I, naravno, sok od paradajza.
Ja sam začin u svakom jelu.
I uvijek od pomoći ljudima.
Pogodio? Ja sam tvoj prijatelj,
Ja sam samo zeleni luk!
Krompir:
Ja sam tako skroman krompir
Nije rekao ni reč...
Ali krompir je tako neophodan
I velike i male.
Patlidžan:
kavijar od patlidžana,
Tako zdravo, tako ukusno.
Vrijeme je da prekinemo svađu!
povrće:
Beskorisno je raspravljati.
Na vratima se kuca
povrće:
Izgleda da neko kuca...
Ulazi dr. Aibolit.
Ovo je dr. Aibolit.
Aibolit:
Pa, naravno da sam ja!
Oko čega se vaši prijatelji svađaju?
repa:
Ko je od nas od povrća,
Sve važnije i sve ukusnije?
Ko u svim bolestima
Hoće li biti bolje za sve?
Aibolit:
Da budem zdrav i jak
Neophodno volim povrće,
Sve bez izuzetka
Nema sumnje u to!
U svakom postoji korist i ukus,
I ne mogu da se odlučim
Ko je od vas ukusniji
Ko je od vas važniji!
Zaista, svako povrće je korisno. Sadrže vitamine koji su neophodni za rast i razvoj.
Moramo da požurimo do sledeće stanice, njeni stanovnici nas čekaju, ali pogledajte šta nam povrće govori ( čitanje sa slajda 3)
Jedite više povrća
Bićete zdraviji!
Fizkultminutka.
Sljedeća stanica nas čeka, ali ispred nas je prepreka ... rijeka!
Sišli smo do brze reke,
Savijen i opran.
Jedan dva tri četiri,
Tako je lijepo osvježena.
Ovo morate uraditi ručno:
Zajedno - jedno, ovo je prsno
Jedno, drugo je puzanje.
Svi kao jedan, plivamo kao delfin.
Otišao na strmu obalu
Ali hajde da ne idemo kući.
Naravno, ti i ja ulazimo u autobus i idemo dalje. Još je rano da idemo kući, jer su pred nama novi susreti.
(Prikaži 4 slajda) stanica „Voće».
Pažljivo pogledajte ploču. Nazovimo ove namirnice (jabuka, kruška, narandža, mandarina, šljive)
Kako se mogu nazvati jednom riječju? ( voće)
Voće nam je pripremilo zadatak. Ali prvo, razmislimo o tome kako razlikovati voće od povrća? ( voće obično raste u bašti, obično slatko, osim limuna).
I zapamtite gdje raste povrće? (u vrtu)
Igra "Pogodi da je voće ili povrće?"
Ja nabrojim nazive voća i povrća, bacim ti lopticu, a ti je vrati i reci mi da li je voće ili povrće. (luk, banana, kruška, cvekla, jabuka, repa, kupus, narandža i dr.).
Rad u udžbeniku.
U udžbeniku na strani 104 pročitaj naziv voća ili povrća i objasni gdje raste, kod nas ili u dalekim krajevima.
A sada idemo na stanicu, gdje su korisni prijatelji koji žive dalje "Vitaminska" stanica (prikaži 5 slajdova). Pokažite vitamine na tabli.
Rad u udžbeniku.
Strana udžbenika 105.
Vidite, vitamin A nas susreće u zelenoj odeći, vitamin B u plavoj odeći, a vitamin C u crvenoj odeći.
Šta je u rukama prijatelja - vitamini? (korpa sa povrćem i voćem).
Zašto imaju različito povrće i voće? (u različitog povrća a voće sadrži različite vitamine).
Koje povrće sadrži vitamin A? (kupus, šargarepa, paradajz)
Pročitajte šta nam govori vitamin A? (udžbenik strana 105).
Čemu služi ovaj vitamin? (dobro rasti, dobro vidjeti, imati jake zube).
Koje povrće i voće sadrži vitamin B? ( cvekla, jabuka, rotkvica, zelena salata).
Čemu služi ovaj vitamin? ( pročitajte riječi vitamin B na stranici 105).
Gdje možemo naći vitamin C? (u crnoj i crvenoj ribizli, limun, luk).
Zašto je to osobi potrebno? ( čitanje na stranici 105).
Zašto biste trebali jesti voće i povrće? ( Sadrže vitamine i minerale.
Zašto su tijelu potrebni vitamini? ( čitanje sa slajda 5.)
Izlaz: Dobro rasti, dobro vidjeti, imati jake zube, biti jak, imati dobar apetit i ne uznemiravajte se zbog sitnica, manje je verovatno da ćete se prehladiti, budite veseli.
Test: "Zašto treba da jedete puno povrća i voća?"(vidi prilog).
Fizičko vaspitanje za oči.
Polazimo na sledeću stanicu, a zove se "Čistulkina". ( pokazati 6 slajdova).
Mrav je iskopao šargarepu i odneo je kući, šta mislite koga može sresti na svom putu? (Zlyuchka - Blato). Da, ona voli prljavštinu, ali šta bi Mrav trebao učiniti da se ona ne pojavi? (oprati šargarepu)
Hajde da pročitamo šta nam kaže čitanje iz udžbenika na strani 105).
Gospodin Čistjulkin vam takođe daje savete . (poziv na slajd 6). Kada radimo, dobijamo mnogo klica na našim rukama. I obavezno operite ruke prije jela! Ne zaboravite na pravila higijene. Povrće i voće treba oprati prije jela.
Ljudi, koje je doba godine? ( proljeće)
Naročito u proleće, ljudskom organizmu su potrebni vitamini, pa je potrebno svaki dan jesti povrće i voće. A s početkom proljeća ljudi počinju raditi u baštama i voćnjacima.
A ko da kaže zašto?
Tako je, počnite pripremati gredice za povrće.
Koje voće raste na našim prostorima?
A koji se plodovi donose iz toplih krajeva?
A povrće možete uzgajati u našim gredicama velika količina. (poziv na slajd 7). A za to, da biste dobili takvu žetvu koju stanovnici grada Zdoroveyska dobijaju svake godine, morate naporno raditi. Pomozite roditeljima da vode računa o voću i povrću. A vitamini će biti na vašem stolu tokom cijele godine. I ne zaboravite to unutra svježe voće i još mnogo povrća.
I na kraju našeg putovanja, u znak zahvalnosti za korisni savjeti stanovnici grada "Zdoroveysk", izvešćemo pesmu "Charging".
IV. Rezimirajući.
Naše putovanje kroz grad "Zdoroveysk" je privedeno kraju.
Ljudi, šta ste korisno danas naučili i ponovili?
Za šta trebate jesti šargarepu?
Zelim ti da uvek budes zdrav i da rastes jak, visok, hrabar i spretan. A stanovnici grada "Zdoroveysk" vas časte šargarepom ( djeca dobijaju šargarepu) Jedite za zdravlje!
Jedite voće i povrće
Ovo najbolji proizvodi.
Bićete spaseni od svih bolesti.
Nema ništa ukusnije i zdravije.
Sprijateljite se sa povrćem
I sa salatama i supom od kupusa.
U njima je bezbroj vitamina.
Dakle, morate ga pojesti!
Istraživanja na temu "Povrće i voće - vitaminski proizvodi?!"
Posao završen:
Učenici 1B razreda
MKOU "Kamenskaya srednja škola br. 1 sa UIOP"
Yasenko Elena i Chekmezova Albina
Gdje i šta je to?
Target naš posao je:
Ciljevi naše studije:
Krompir jedemo skoro svaki dan. Toliko smo navikli na njega da ne možemo bez njega, smatramo ga svojim povrćem. Ali domovinom krompira, kao i mnogih drugih povrća, smatra se Južna Amerika. A u Rusiju je prvu vreću krompira iz Holandije poslao Petar I. Krompir se nekada zvao "zemaljska jabuka", au nekim regionima Rusije pire krompir i sada se zove drvo jabuke. Na balovima se krompir služio kao retko i ukusno jelo i posipao šećerom.
B, PP, SA,E, K
Multivitaminska salata.
Salata od šargarepe i jabuke.
Salata od cvekle sa jabukama.
MALO O VOĆU
Voće (od lat. fructus - voće), sočni jestivi plodovi gajenih i divlje biljke. Voće, kao i povrće, ima veliki značaj u ljudskoj ishrani. Svima je poznato da je voće bogato vitaminima i ljudski organizam najteže doživljava njihov nedostatak zimi i u proljeće, što je često uzrok zaraznih i nezaraznih bolesti. Mnoge vrste voća su dobre i iznutra dugoročno sačuvano u svježe u frižiderima sa veštačkim hlađenjem i kontrolisanim sastavom gasovitog medija. Najduže traju jabuke, kruške, citrusi, grožđe, banane. Takođe se zamrzavaju, suše i konzerviraju.
. Jedini izuzetak su banane - od hladnoće gube aromu i ukus.
Dajte prednost voću nego slatkišima
Visoko važnih proizvoda!
Majka i ja odlučile smo da uporedimo sok od pomorandže koji se prodaje u prodavnicama i sok koji smo sami iscedili. Da bismo to učinili, kupili smo 1 kilogram pomorandže i, za poređenje, kupili 1 litar voćnog soka. U izvođenju ovog eksperimenta moja majka i moj stariji brat bili su nezamjenjivi asistenti, bez njih se ne bih snašao.
Voće je oprano, prerađivač je spreman, počinjemo proizvodnju soka.
Svaku narandžu isečem na dva jednaka dela i nastavim sa cijeđenjem soka.
I evo šta smo dobili: 0,4 litre soka i sve što je ostalo od pomorandže.
Sada ću probati koji je sok ukusniji: kupljen ili pripremljen kod kuće "s ljubavlju".
Naravno ukusniji sok pripremljeni vlastitim rukama, jer kupljeni sok ima neki sumnjivo neprirodan okus. A ovim eksperimentom smo otkrili da se od 1 kilograma pomorandže dobije samo 400 ml soka. Kilogram narandže košta u prosjeku 50 rubalja, dakle, litar prirodnih sok od narandže trebao bi koštati najmanje 125 rubalja. A mi smo kupili litar soka za 50 rubalja, pa zaključi da nam prodaju prirodni sok!
dakle, naša hipoteza je tačna. !
Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. lekovitog bilja terapeutsku i profilaktičku upotrebu. Izdavačka kuća Univerziteta Voronjež, 1993. - 478s.
Časopis "Narodni doktor" №15, 2011
Časopis "Medicinska pisma" br. 5, 2010
Časopis "Enciklopedija zdravlja" br. 23, 12, 2013
Časopis "Zemlja Sovjeta" br. 21, 11, 2011
Časopis "Porodični doktor", br. 7, 12, 2013.
Časopis "Bilten zdravog načina života", br. 23(493), 12,2013
‹ ›
Za preuzimanje materijala unesite svoju e-poštu, naznačite ko ste i kliknite na dugme
Klikom na dugme slažete se da primate naše biltene e-poštom
Ako preuzimanje ne počne, ponovo kliknite na "Preuzmi materijal".
- Osnovni razredi
Opis:
Jedite voće i povrće
Ovo su najbolji proizvodi.
Bićete spaseni od svih bolesti.
Nema ništa ukusnije i zdravije.
Sprijateljite se sa povrćem
I sa salatama i supom od kupusa.
U njima je bezbroj vitamina.
Dakle, morate ga pojesti!
Istraživački rad na temu "Povrće i voće - vitaminski proizvodi?!"
Posao završen:
Učenici 1B razreda
MKOU "Kamenskaya srednja škola br. 1 sa UIOP"
Yasenko Elena i Chekmezova Albina
Nedavno su u našoj školi održani dani osnovne nastave. Nama, prvacima, to je bila prvi put, nova i vrlo zanimljiva avantura. Kao cijeli razred, napravili smo dopisni izlet po ekološkim stazama u šumi, učestvovali u zoološkoj zabavi, crtali, pjevali pjesme, čitali poeziju. I jedno od pitanja koje nas je zanimalo bilo je pitanje vitamina. Naime, vitamini koji se nalaze u povrću i voću. Sada nam roditelji stalno govore da jedemo voće i povrće, ono sadrži vitamine koji će nam pomoći da dobro učimo i borimo se protiv raznih bolesti.
Evo nas, učenice 1. razreda "B" Albina Čekmezova i Lena Yasenko, i odlučile smo da sprovedemo istraživanje i razmotrimo sledeća pitanja:
v Čemu služi svaki vitamin?
v Gdje i šta je to?
v Koliko je potrebno organizmu?
Svrha našeg rada je:- utvrditi uticaj vitamina na zdravlje ljudi.
Ciljevi naše studije:
- Odaberite i proučite literaturu na tu temu.
- Saznajte porijeklo riječi "vitamin".
- Procijenite značaj vitamina za ljude.
- Saznajte koja hrana sadrži vitamine.
- Provedite anketu učenika 1. razreda "b": šta znaju o vitaminima.
- Analizirati znanje učenika o značaju vitamina.
7. Dajte drugarima iz razreda potrebne informacije o vitaminima.
Na početku našeg rada iznijeli smo sljedeću hipotezu: ako je hrana bogata vitaminima, onda je korisna...?!
Povrće su korenaste, lukovičaste, lisnate i neke druge biljke koje se uzgajaju na gredicama, kao i sami njihovi plodovi. Korenasto povrće (šargarepa, cvekla, peršun, rotkvice). luk povrće(beli luk). Lisnato povrće (kupus, zelena salata). Voćno povrće (paradajz, krastavci).
Povrće je kulinarski izraz za jestivi dio (na primjer, voće ili gomolj) biljke, kao i bilo koju čvrstu supstancu biljna hrana osim voća, žitarica i orašastih plodova. Botanički gledano, povrće je jestivi dijelovi zeljastih biljaka. kulinarski termin"povrće" se može primijeniti na jestivo voće, a to su bobice i voće.
Voće (lat. fructus - voće) - sočno jestivo voće drveta ili grma. Razno voće je takođe i bobičasto voće.
Na ruskom "voće" nije botanički termin, već kućni i ekonomski. Na gazdinstvu se jestive biljke i jestivi dijelovi biljaka dijele na voće, povrće, orašaste plodove, žitarice itd. Prema tradicionalnoj klasifikaciji, voće su sočni plodovi drveća i grmlja. Povrće je voće ili drugi jestivi dijelovi zeljastih biljaka. Ali danas se i jestive slatke bobice (čak i u zeljastim biljkama) takođe obično klasifikuju kao voće.
U botanici na ruskom jeziku umjesto riječi "voće" koristi se izraz "voće" koji označava bilo koji biljni organ koji sadrži sjemenke, nastao iz jajnika cvijeta, bez obzira na jestivost. Među voćem se često razlikuju sljedeće sorte:
1. Voće od sočne pulpe sa sjemenkama (krastavci, paradajz, pomorandže, dinje, bobice, jabuke);
2. Plodovi od sočne pulpe sa jednom velikom centralnom kosti (trešnje, šljive, breskve);
3. Suvo voće (orasi, pasulj, grašak).
Ispostavilo se da je sa botaničke tačke gledišta, ono što smo navikli da smatramo povrćem, a to su krastavci, paradajz, orasi, pasulj i grašak, „voće“, a samim tim i „voće“.
U nekim drugim jezicima voće i voće označavaju se istom riječju.
Odatle nam je doneto mnogo povrća različite zemlje. Na primjer, osoba je davno upoznala kupus. Plemena Španije prva su uzgajala kupus. Zašto je kupus tako nazvan? "Kupus" - od latinske riječi "kaput" - "glava". Bila je veoma voljena u starom Egiptu. Egipćani su posle večere služili kuvani kupus kao slatko jelo.
Listovi svežeg kupusa sadrže veliki set vitamina: K, C, P, B1, B2, razne kiseline, ugljikohidrati, enzimi, mineralne soli i elementi u tragovima. AT svježi sok kupus sadrži faktor protiv čira, koji doprinosi brzom stvaranju ožiljaka od čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, ublažava bolove i poboljšava cjelokupno stanje. Kupus snižava nivo holesterola, normalizuje metabolizam, nezaobilazan je dijetetski proizvod kod gojaznosti. Fitoncidi sadržani u kupusu štetno djeluju na brojne patogene. Kupus je veoma dobar za varenje. Tokom zime, kiseli kupus se čuva neophodna osobi vitamini. Vjerovalo se da kupus pomaže kod bolesti jetre i želuca, liječi rane, apscese i poboljšava vid. Kupus je veoma zdravo povrće koje se mora jesti.
Čest gost na našem stolu je krastavac, njegova domovina je Indija, ali se ispostavilo da su se krastavci uzgajali u starom Egiptu i Grčkoj. Krastavac nije bogat nutrijentima, ali je i dalje omiljeno povrće. Kao i kupus, krastavac je poznat od davnina. U starom Egiptu, bogati ljudi su pili za zdravlje sok od krastavca, sok se liječio od groznice i ugriza pasa, koristio se kao nezaobilazno sredstvo koje čisti i štiti kožu od starenja. Krastavci se jedu više od 6.000 godina! U prevodu sa starogrčkog jezika, "krastavac" znači "nezreo, nezreo". Zaista, plodovi idu na stol nezreli, a zreli žuti krastavci idu u sjemenke. Voće sadrži vlakna, kalijeve soli, vitamine A, B1, C, nešto joda. Sok od krastavca koristi se kao ekspektorans kod bronhitisa. Visok sadržaj kalijum čini sok od krastavca veoma korisnim za ljude sa visokim i niskim nivoom krvni pritisak. Takođe sok od krastavca vodena infuzija zelena kora se koristi kao sredstvo za izbjeljivanje i protuupalno djelovanje u kozmetičkoj praksi.
Još jedno od naših omiljenih povrća koje uzgajamo na našim gredicama je paradajz. Reč "paradajz" dolazi od italijanskog "pomio doro", što znači "zlatna jabuka". Rodno mjesto paradajza je Italija. Bogataš je u Rusiju doneo paradajz iz Francuske i dugo vrijeme paradajz je uzgajan radi lepote, kao cveće u gredici. Ali, na kraju je pronađen hrabar čovjek koji je okusio plodove i ostao živ. U Rusiji su prvi put počeli rasti u vrtovima Odese 1850. godine.
Ovaj sok uspješno kombinuje ishranu sa niskim sadržajem kalorija. U soku od paradajza gotovo da nema vlakana, pa je posebno indikovan kod bolesti probavnog sistema. Sok od paradajza korisno za djecu, oslabljene pacijente, preporučuje se i dojiljama i trudnicama.
Krompir jedemo skoro svaki dan. Toliko smo navikli na njega da ne možemo bez njega, smatramo ga svojim povrćem. Ali domovinom krompira, kao i mnogih drugih povrća, smatra se Južna Amerika. A u Rusiju je prvu vreću krompira iz Holandije poslao Peter I . Krompir se nekada zvao "zemaljska jabuka", a u nekim regijama Rusije pire krompir se još naziva jabukama. Na balovima se krompir služio kao retko i ukusno jelo i posipao šećerom.
Krompir sadrži veliki broj kalijum, pomaže u uklanjanju vode iz našeg tijela i kuhinjska so te stoga poboljšava metabolizam. Posebno bogata kalijumom pečeni krompir, u ovom obliku, krompir zadržava maksimum korisne supstance. Krompir je bogat skrobom, koji čista forma se ne apsorbira u tijelu, pa nutricionisti savjetuju jesti krompir nekoliko puta sedmično.
A krumpir se može liječiti i od opekotina - na primjer, ako vas opeče kipuće ulje ili vruća jela. Krompir odlično ublažava bol i tada na opečenom mjestu neće ostati ni plikovi. Mama i ja smo testirali ovu metodu. Da biste uštedeli vreme, krompir ne možete ni guliti i trljati, već ga jednostavno oprati, iseći po dužini i naneti na bolno mesto. Glavna stvar je da ne sažaljevate krompir, mijenjajte ga kako se zagrije i nanosite dok se bol ne smiri.
Kompres od krompira dobro pomaže na visokim temperaturama: potrebno ga je utrljati krupno rende dva sirova velika krompira, pomešana sa jednom kašikom sirćeta i stavljena na čistu krpu ili gazu, presavijenu u nekoliko slojeva. Gotov oblog se stavlja na čelo, a nakon nekog vremena ga morate promijeniti tako što ćete pripremiti svježi. Ova metoda pomaže smanjiti temperaturu u roku od sat vremena.
Veoma korisno povrće za naš organizam je šargarepa. Šargarepa je ljudima poznata od 2000. godine prije nove ere. Rimljani su ga koristili kao poslasticu. AT evropske zemlješargarepa se pojavljuje u 16. veku. Korišćen je u medicinske svrhe. Šargarepa sadrži gotovo cijelu vitaminsku abecedu. Koristan je za prevenciju anemije, a ima i antimikrobna svojstva.
U srednjem vijeku, šargarepa se smatrala poslasticom patuljaka. Postojalo je vjerovanje: ako uveče odnesete činiju parenih šargarepa u šumu, onda ćete ujutro u njoj pronaći ingot zlata; noću, patuljci će jesti šargarepu i velikodušno plaćati svoju omiljenu hranu.
Povjerljivi ljudi nosili su zdjele u šumu, ali, nažalost, u njima nije pronađeno zlato.Korisno i lekovita svojstvašargarepa se objašnjava njenim bogatim sastavom. Šargarepa sadrži vitamine BB, PP, SA,E, K, sadrži karoten - supstancu koja se u ljudskom organizmu pretvara u vitamin A. Mnogo u šargarepi minerali neophodni ljudskom organizmu: kalijum, gvožđe, fosfor, magnezijum, kobalt, bakar, jod, cink, hrom, nikl, fluor i drugi. Šargarepa sadrži esencijalna ulja koji stvaraju njegov karakterističan miris. Ljekovita svojstvašargarepa je povezana sa jačanjem mrežnjače. Za osobe koje pate od umora, preporučljivo je jesti ovaj proizvod. Korisna svojstva šargarepe koriste se u ishrani ljudi. Korisno je grickati sirove šargarepe jer jača desni. Kao u šargarepi odličan sadržaj vitamin A, koji pospješuje rast, posebno je koristan za jelo djece. Vitamin A je takođe neophodan za normalan vid, održava kožu i sluzokožu u dobrom stanju. Šargarepa, jela od šargarepe, a posebno sok od šargarepe koriste se u kliničkoj prehrani, nedostatku vitamina, bolestima jetre, kardio- vaskularni sistem, bubrezi, želudac, poremećaji mineralnog metabolizma. Sok od šargarepe sadrži mnogo karotena i vitamina A, kao i kalcijuma, fosfora i gvožđa, zbog čega se smatra gotovo eliksirom mladosti. Sok od šargarepe poboljšava apetit i probavu, jača zube, nervni sistem, povećava otpornost organizma na zarazne bolesti. Sok od šargarepe je neophodan za poboljšanje vida.
Vitamini koji se nalaze u povrću pomažu u održavanju normalnog imuniteta i energije u našem tijelu. U tu svrhu možete koristiti jednostavne salate sa kojim započinjemo doručak, ručak i večeru.
Evo nekih od ovih recepata:
Multivitaminska salata.
Sirovu oljuštenu cveklu narendati, sitno iseckati bijeli kupus, jabuke, šargarepu i luk. Sve izmešati i začiniti kiselom pavlakom.
Salata od šargarepe i jabuke.
Svježu šargarepu narendajte na krupno rende, jabuku narežite na trakice, promiješajte i začinite kiselom pavlakom.
Salata od cvekle sa jabukama.
1-2 kuvane cvekle narendati na krupno rende, dodati 2 rendane jabuke i začiniti pavlakom, solju i šećerom po ukusu.
Jedite dosta povrća korisnih vitamina i elemente u tragovima za naše tijelo!
MALO O VOĆU
Kao i svi ja, Elena Yasenko, volim da jedem voće, svi znaju da su oni ne samo ukusni, već i veoma korisni za naše telo. I odlučio sam da saznam koliko su oni korisni, i evo šta sam saznao.
Voće (od lat. fructus - voće), sočni jestivi plodovi gajenih i samoniklih biljaka. Voće, kao i povrće, ima veliki značaj u ljudskoj ishrani. Svima je poznato da je voće bogato vitaminima i ljudski organizam najteže doživljava njihov nedostatak zimi i u proljeće, što je često uzrok zaraznih i nezaraznih bolesti. Mnoge vrste voća se dobro i dugo čuvaju sveže u frižiderima sa veštačkim hlađenjem i kontrolisanim sastavom gasne sredine. Najduže traju jabuke, kruške, citrusi, grožđe, banane. Takođe se zamrzavaju, suše i konzerviraju.
Evo nekoliko savjeta kako zdravo jesti voće:
- voće je najbolje jesti sat vremena nakon glavnog obroka kako bi se izbjegla daljnja fermentacija i pojačano stvaranje plinova. Ili pola sata prije jela.
- ne biste trebali ostavljati dugo, a još više čuvati voće na svjetlu - vitamini se u njima lako uništavaju pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Najbolje ih je uklonitiu frižider. Jedini izuzetak su banane - od hladnoće gube aromu i ukus.
- korisnije je jesti voće direktno sa korom – ono sadrži najviše vitamina, ali to je samo ako ste sigurni da nisu prethodno hemijski obrađeni. Stoga je najbolje jesti voće iz svoje bašte ili kupovati od ljudi koji ih sami uzgajaju. Zapamtite da se u trgovini, kako bi se produžio rok trajanja, svo voće i povrće često tretiraju hemikalijama.
- možete zamrznuti voće i bobice za zimu zamrzivač- u ovom slučaju će zadržati sva korisna svojstva i vitamine i bit će dobra pomoć u hladnom vremenu.
Većina vitamina se ne stvara u ljudskom tijelu i ne akumulira se, već dolazi samo s hranom. Osim minerala i vitamina, bobice i voće sadrže i druge korisne tvari koje blagotvorno djeluju na organizam. Zato bobičasto voće, voće i povrće treba da budu stalno na našem stolu.
Dajte prednost voću nego slatkišima
Veoma važni proizvodi!
Majka i ja odlučile smo da uporedimo sok od pomorandže koji se prodaje u prodavnicama i sok koji smo sami iscedili. Da bismo to učinili, kupili smo 1 kilogram pomorandže i, za poređenje, kupili 1 litar voćnog soka. U izvođenju ovog eksperimenta moja majka i moj stariji brat bili su nezamjenjivi asistenti, bez njih se ne bih snašao.Naravno, domaći sok je ukusniji, jer kupljeni ima neku vrstu sumnjivo neprirodnog okusa. A ovim eksperimentom smo otkrili da se od 1 kilograma pomorandže dobije samo 400 ml soka. Kilogram narandže košta u prosjeku 50 rubalja, stoga bi litar prirodnog soka od narandže trebao koštati najmanje 125 rubalja. I kupili smo litar soka za 50 rubalja,pa zaključi toProdaje li se prirodni sok kod nas!
Sami stisnite sok i bićete sigurni da je prirodan i da će koristiti organizmu !!!
Rezultat našeg istraživanja:
Tokom istraživanja smo otkrili da su vitamini veoma važni za zdravlje. Ima ih dosta, ali najvažniji su vitamini A, B, C, D.
Saznali smo koje su namirnice bogatije vitaminima.
Dokazali smo da vitamini utiču na sve sisteme ljudsko tijelo: važni su za rad srca, jačaju naše kosti, poboljšavaju vid, pomažu da se brže nosimo sa prehladom.
Dakle, naša hipoteza je tačna. !
Bibliografija.
1. Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. Ljekovito bilje ljekovito i preventivno. Izdavačka kuća Univerziteta Voronjež, 1993. - 478s.
2. Časopis "Narodni doktor" br. 15, 2011
3. Časopis "Medicine Letters" br. 5, 2010
4. Časopis "Enciklopedija zdravlja" br. 23, 12, 2013.
5. Časopis "Zemlja Sovjeta" br. 21, 11, 2011.
6. Časopis "Porodični doktor", br. 7, 12, 2013.
7. Časopis "Bilten zdravog načina života", br. 23 (493), 12.2013.
Tema lekcije:Povrće, bobičasto voće i voće su najvitaminija hrana.
Ciljevi lekcije: Upoznati djecu sa raznovrsnim povrćem, bobičastim i voćem, njihovim korisna svojstva, sa značajem vitamina i minerala u životu čoveka, usađivanje veština pravilne ishrane, vaspitanje zdravog načina života.
Vrsta lekcije: učenje novog gradiva.
Relevantnost lekcije : jačanje zdravlja mlađe generacije i formiranje svjesnog stava o zdravoj prehrani kod školaraca.
1. Organizacioni momenat
Izmislio je neko, jednostavno i mudro,
Prilikom sastanka pozdravite: "Dobro jutro!"
Dobro jutro sunce i ptice!
Dobro jutro nasmijana lica!
I svi postaju ljubazni, povjerljivi,
I dobro jutro traje do večeri.
- Želim vam svako dobro i sunčano raspoloženje pratio te do
tokom čitave lekcije.
2.Ažuriranje znanja.
Ponekad se desi da se ljudi razbole, ali moramo se truditi da budemo zdravi. Ako želite da budete zdravi, veseli, jaki, efikasni, ako želite da se borite protiv raznih mikroba, da ne podlegnete bilo kojoj bolesti, morate svakodnevno da radite vežbe, šetate napolju, jedete više zdrave hrane.
- Momci, sta zdrave hrane ti znaš? (odgovori djece).
Zašto ih nazivamo korisnima? (odgovori djece).
Da, zaista, bobičasto voće, povrće i voće su glavni izvori vitamina i minerala. Većina vitamina se ne stvara u ljudskom tijelu i ne akumulira se, već dolazi samo s hranom. U prirodi se vitamini formiraju u biljkama, pa voće, povrće i voće služe kao glavni izvor vitamina za organizam za ljude. Svaka vlat trave, svaki list hvata sunčeve zrake - izvor života. Sunčeva zraka pada na zeleno voće, bobica, povrće i ugasit će se, ali neće nestati, uz njegovu pomoć će se u svakoj bobici, u svakom voću, u svakom povrću pojaviti potrebni vitamini. Sunce pomaže našem voću, bobičastom voću, povrću da sazri.
- U različitom povrću, bobičastom voću i voću. živih vitaminskih proizvoda.
- Sada ću te upoznati sa njima:
3. Proučavanje novog gradiva.
vitamin A: Reguliše procese rasta, dobro za kožu, vid, zube, kosti.
Neophodan za rast novih ćelija, usporava proces starenje. U tijelu, njegove rezerveostanite dovoljno dugo da ga ne obnavljate svaki dan.
Ima ga u šargarepi, cvekli, krompiru, crvenoj slatkoj paprici, crvenom paradajzu, zelenom luku, kupusu, narandži, ananasu.
vitamin B: jača organizam, neophodan za rad nervni sistem i mišiće
Utječe na funkcioniranje mozga. Nedostatak ovog vitamina uzrokuje iritaciju jezika i usana, suhoću kože i vlasišta, a moguće je i pospanost i vrtoglavicu. Ima ih u kupusu, šargarepi, kukuruzu, banani, kruški, naru, tikvi, zelenom grašku, jagodama, luku.
vitamin C: Jača i učvršćuje organizam, blagotvorno djeluje na zube i kosti. Ima protuupalni učinak. Nalazi se u narandžama, mandarinama, limunu, ribizli, brusnicama, kupusu, morskoj krkavi, malinama, planinskom pepelu, divljoj ruži, jagodama, kiviju, limunu, belom luku.
vitamin E: Učestvuje u metabolizmu proteina, ugljenih hidrata, masti. Vitamin E se ne stvara u organizmu, ali se uz dovoljan unos njegove rezerve nakupljaju u masnom tkivu. Vjeruje se da ovaj vitamin štiti od raka.Poboljšava ishranu kože i na taj način sprečava isušivanje kože, poboljšava stanje kose i noktiju. Sadrži u jagodama, orašastim plodovima, mleku, bundevi.
VitaminD : Utiče na funkcionisanje nervnog sistema, povećava otpornost organizma na infekcije. Ako ovaj vitamin nije dovoljan, prvo strada koštano tkivo. Nalazi se u životinjskim proizvodima: riblje ulje, žumance, mliječni proizvodi, riba, također se nalazi u narandzi.
Naučili smo dosta o vitaminima, a sada da probamo i sami napunite voće i povrće vitaminima.
4. Razvoj vještina - primjena znanja
Pogledajte tablu - vidite povrće i voće. Naš zadatak je da zalijepimo vitamin pravo voće. Bravo sa zadatkom (Šargarepa-A, B, C, E. Ananas-A, B, C. Jagoda-C, E. Kupus-A, B, C. Narandža-A, B, C, D.)
1 zadatak:
Već znamo o prednostima vitamina. Hajdemo sada da kuvamo zdrava salata.
Da bismo to učinili, podijelit ćemo se u 3 tima (izabrat ćemo ime i komandanta tima)
Ispred svake ekipe nalazi se list. Postoji jedna korpa u kojoj se nalazi povrće i voće, bobice. Vaš zadatak je odabrati proizvode i pripremiti salatu.
Šta mislite koji će nam proizvodi biti korisni?
2 takmičenje.
Ekipe ostaju - vidite kako zrna leže zajedno.Vaš zadatak je da sortirate zrna pirinča, heljde, bisernog ječma, ovsene kaše. Pobjednik je onaj ko se brzo i pravilno nosi sa zadatkom.
Odabraćemo jedan list na kojem je voće ili povrće, a ispod njega ćemo napisati za šta je ono korisno.
Sakupljeno i stavljeno u fasciklu.
4 zadatak.
I na kraju lekcije rješavamo zagonetke.
Kakvo je voće sazrelo u bašti?
Kost iznutra, pjegavi obrazi.
Roj osa doletio je do njega -
Slatko mekana ... (kajsija)
Teško možeš zagrliti ovo voće, ako si slab, nećeš ga podići,
Narežite na komade, pojedite crvenu pulpu.(Lubenica)
Ovo voće ima dobar ukus
I izgleda kao sijalica. (kruška)
Ne uznemirava nikoga
I rasplače sve. (naklon)
Zakopan u zemlju u maju
I nisu izvadili sto dana,
I počeli su kopati u jesen
Nije pronađen ni jedan, već deset. (krompir)
5. Rezultat lekcije.
Ovdje se naša lekcija završava.
Šta ste novo naučili na lekciji?
Šta vam se svidjelo na lekciji?
Želim da završimo našu lekciju rečima.
Ako želite da budete zdravi
Ne plašite se lekara
Jedite više bobičastog voća
Povrće i voće -
Najviše vitaminskih proizvoda.
Sažetak lekcije
« Povrće, bobice i voće -
većina vitaminskih proizvoda.
Filippova E.V.
Učiteljica osnovne škole
tema: "Povrće, bobičasto voće, voće su najvitaminija hrana"
Ciljevi:
Upoznati djecu sa raznovrsnim povrćem, bobičastim voćem, voćem, njihovim značajem za organizam.
Učvrstiti i proširiti znanje djece o pravilima zdrave prehrane,
Negujte odgovoran odnos prema svom zdravlju.
Razvijati kognitivnu aktivnost, kreativnost, samostalnost, govor učenika.
TOKOM NASTAVE
Učiteljica: Šta misliš, Želiboba?
Zeliboba
Krompir
Okrugla, mrvljiva, bijela
Došla je do stola sa polja.
Malo posolite
Istina je ukusna...
Stavlja masku
A znate da je naš omiljeni krompir stranac. Došla je na naša polja sa druge strane okeana. U početku su ljubitelji retkih biljaka uzgajali krompir i to ne u gredicama, već u saksijama.
A francuska kraljica je čak ukrasila svoju haljinu cvetovima krompira, i kuvani krompir služio za večeru samo kralju.
Postepeno je rasla, od poslastice bogatih pretvorila se u hranu siromašnih.
Učitelju
Paradajz
Skuvaj mi paradajz
Stave ga u supu od kupusa i jedu tako.
Ova biljka ima 2 imena: "paradajz" i "paradajz". U evropi Paradajz je dugo vremena bio ukrasna biljka. Njihovi plodovi su smatrani otrovnim. Prije 100 godina mogli ste vidjeti paradajz u saksiji na prozorima među ostalim sobnim biljkama.
Šargarepa
Crveno kao krv
To se zove...
Ako želite da ojačate, jedite šargarepu, ona sadrži vitamin A. Naziva se i vitaminom rasta. A sok od šargarepe sa medom pomaže kod kašlja.
Učitelj koji želi da ima dobar vid treba da jede šargarepu i pije sok od šargarepe.
Cvekla
Iako se zovem šećer
Ali nisam se smočio od kiše
Čvrsta, okrugla, slatka
Da li ste znali? ja...
Da li ste znali da su naši preci koristili sok od cvekle u medicinske svrhe. Zakopali su nos od prehlade.
Luk
Izbija iz zemlje
Tri zelene strelice
Neće biti stavljeni u tobolac
I u šerpi ili u činiji,
Na tanjiru ili u činiji.
Luk sadrži tvari koje štite osobu od bolesti. Ove supstance veoma jako mirišu i izazivaju suze kada ljuštimo luk. Ali pomaže nam da se ne razbolimo. Postoji izreka "Luk od 7 bolesti." Pomaže čoveku da bude zdrav.
Ima još jedan branilac: "Mali, gorki luk brate"
Da li ste pogodili? Ovo je beli luk.
Luk i beli luk se koriste za prevenciju gripa.
Zeliboba
Naravno. Samo ne na ulici, već kod kuće na prozorskoj dasci, za to morate uzeti teglu vode ili lonac zemlje i tamo posaditi lukovicu. Tako će divni vitamini rasti na prozoru. Luk i bijeli luk sadrže posebne tvari koje ubijaju klice. Stoga sada moraju više da jedu kako se ne bi razboljeli. Pa oni momci koji luk nikako ne vole mogu staviti oljušteni i narezani luk u sobu kako bi spriječili gripu. Supstance koje ubijaju mikrobe bit će ispuštene u zrak.
Kupus
Rođen sam za slavu
Glava je bijela, kovrdžava
Ko voli supu
Traži me u njima
Kiseli kupus- ovo je naš sibirski limun, u njemu živi vitamin C. Sitno iseckani začinjen rendanom jabukom i lukom, biljno ulje, pa čak i sa brusnicom, jednostavno nam treba zimi.
Phys. minuta
A sad da se odmorimo malo. Hajde da kiselimo kupus.
Seckamo kupus, seckamo,
Nas tri, tri šargarepe,
Solimo kupus, solimo,
Presujemo kupus, pritiskamo.
SCENA "TANJA I POVRĆE"
Učitelju
(Tanja izlazi, u njenim rukama je korpa.
Tanja gleda okolo.)
(Opet gleda okolo)
Šargarepa
(govori
Jarac: (izlazi iza "povrća", trese bradom, prijeteći rogovima)
Ne dam šargarepu
Neću da dam krastavce.
Za svaku glavu I
spremni za borbu
Ja-me-me!
Svo povrće (u horu ili naizmjenično)
Zaštiti nas, Tanja, zaštiti nas,
Pomoći ćeš nam da pobjegnemo od koze,
Otjeraj ga brzo
Pustite ga da ide svojim putem!
Zaštiti nas, Tanja, zaštiti nas!
Možete nas spasiti od koze!
Tanja (uzima grančicu, prilazi jarcu, prijeti mu):
Ti si koza
zelene oci
Odlazi, odlazi
Nemojte oštetiti baštu
Ne lupajte rupe
Ne uvijaj rogove
Odlazi, odlazi
Nemojte oštetiti baštu!
Evo me!
(Koza bježi Tanji iz bašte)
povrće:
Hvala ti hvala ti!
Hvala puno!
Izbacićemo kozu bez tebe
Ne mogu!
(Naizmenično protežu svoje plodove do Tanje)
Evo glavice kupusa!
Evo hrpa šargarepe!
Evo jednog mirisnog krastavca!
Evo jednog svježeg!
Evo repa, evo cvekle!
A evo i krompira!
Svi smo ponešto dijelili sa Tanjom.
IGRA "Bobičasto voće, voće, povrće»
Na primjer, Zeliboba kaže "Šargarepa", a vi imenujete grupu na koju se to odnosi - "Povrće".
- Kakav sok voliš?
Sok od jabuke sadrži puno vitamina A. Narandža sadrži vitamine A, B, C. Pijte ih i bićete zdravi!
UKRŠĆENA
Znate li šta je sušeno voće Nazivaju se i sušenim voćem. Sada da vidimo da li ih dobro poznajete. Pokušajmo riješiti križaljku.
Kako se zove sušene šljive? (šljive)
Šta ime znači sušeno grožđe? (grožđice)
Kako se zove sušena kajsija sa kosti (kajsija)
A kako se zove suva kajsija bez koštica (suhe kajsije)
Kako se zove plod urmene palme? (Datumi)
Učitelj: Kakvo se piće može napraviti od suvog voća? Kompot takođe sadrži mnogo vitamina. Zeliboba ima zagonetke o bobicama. Poslušajmo ga i pokušajmo pogoditi.
Zeliboba:
U vrelini panjeva
Mnogo tankih stabljika.
Svaka tanka stabljika
Drži grimizno svjetlo.
Odvijamo stabljike,
Sakupljamo svjetla
(jagoda)
Kakva je to perla
Visi na stabljici?
Gledaš - pljuvačka će teći,
I zagrizi - kiselo!
(Brusnica)
Učitelj Može se reći da su bobice male riznice vitamina. I imaju mnogo drugih korisnih tvari. Važno je jesti različite bobice. Uostalom, svaka ima nešto svoje, posebno.
RAD U BILJEŽNICAMA
Učitelj: Otvorite svoje sveske na strani 54 i uradite zadatak broj 1
Zeliboba
PREGLED
Cowberry
Ribizla
Kupina
Maline
Zeliboba
Zimi možete pronaći i bobičasto voće. Sigurno su vaše mame i bake spremale razne pekmeze od bobica za zimnicu. Uz to možete piti čaj. Biti će zdravo piće. A od sušenog voća, šipka, malina, ribizla, borovnica možete pripremiti ljekovite vitaminske infuzije. Ovi plodovi moraju se zakuhati kipućom vodom, zatim se infuzirati neko vrijeme i zdravo piće je spremno.
Da li ste znali da kada ste prehlađeni, treba da pijete velike količine tečnosti. Na primjer, brusnica i voćni napitci od brusnice pomažu u smanjenju temperature.
Tako su danas mame pripremile za nas lekovito piće. Ovo je sok od ribizle. Ova bobica sadrži veliku količinu vitamina C. Zbog toga je korisna. Probaj.
Učitelj Pa, kao i Zeliboba, sada znate za šta je korisno povrće, bobice i voće?
Zeliboba
Sada pročitajte šta su ljudi rekli o važnosti pravilne ishrane.
Šta je hrana i piće - takav je život.
Večera bez povrća je praznik bez muzike.
Jedite ispravno i ne uzimajte lekove.
Učitelj Kako razumete značenje ovih izreka?
Naše zdravlje zavisi od toga šta i kako jedemo.
Pravilna ishrana je ključna dobro zdravlje.
OPŠTINSKA AUTONOMNA OPŠTA OBRAZOVNA USTANOVA,
SREDNJA OBRAZOVNA ŠKOLA №28 TOMSK
RAZGOVARAJTE O PRAVILNOJ ISHRANI
tema: "Povrće, bobice, voće -
većina vitaminskih proizvoda
Učitelj:
Maystrenko M.V.
