Smokve imaju korisna svojstva za organizam. Koliko su smokve korisne za ljudski organizam i zašto su opasne? Prednosti smokava za potenciju kod muškaraca

Spominje se u Bibliji. Lišće smokve pokrivalo je prve ljude - Adama i Evu. Sadnice smokava su skladište vitamina i minerala. Bogat hemijski sastav vinske bobice, kako se nazivaju suhe smokve, pozitivno utiče na mnoge procese koji se odvijaju u ljudskom organizmu. Bobica je posebno korisna za žene.

Vrlo često, kada se osuši, mnogi plodovi gube svoja korisna svojstva. Ali to nije slučaj sa smokvama. Hranljiva vrijednost bobice nakon sušenja raste, nije uzalud vojnici jeli tokom pohoda Aleksandra Velikog. Da, i svježe bobice smokava teško je sačuvati, pa ih je bolje osušiti. U sušenom voću možete uživati ​​cijelu godinu do nove berbe.

Sastav i prednosti za žene

U sušenim plodovima smokve, odnosno smokve, sačuvani su mnogi vitamini. Plodovi su posebno bogati vitaminom A, folnom kiselinom, imaju nešto manje vitamina E. Od minerala u smokvi dovoljno je magnezijuma, gvožđa, fosfora, a kalijuma skoro isto kao i u orašastim plodovima. Vinske bobice su cijenjene zbog visokog sadržaja – oko 70 posto – glukoze, saharoze. Pektin u sastavu smokava povećava nutritivnu vrijednost sadnica, može normalizirati metabolizam.

Osušene bobice su posebno korisne za žensko tijelo:

  1. Pojedeno nekoliko bobica smokava pomaže u održavanju ravnoteže hemijskih elemenata tokom perioda kritičnih dana. Budući da sadrže kumarin, krv se razrjeđuje, što olakšava stanje žene.
  2. Anemija je jedna od čestih bolesti žena tokom trudnoće. Upravo će upotreba suhih smokava poboljšati sastav krvi.
  3. Svojstva vinske bobice uključuju stimulaciju procesa laktacije, pa se u periodu hranjenja jedu dva ili tri komada dnevno. Pretjerana strast može negativno utjecati na probavni sistem djeteta.
  4. Za one koji pate od povećane tjelesne težine, vinska bobica će biti najbolji pomoćnik u mršavljenju. Uključivanje smokava u prehranu omogućit će vam da se brzo zasitite, pomoći će isključiti slatkiše i slatkiše iz jelovnika. Bobice smokve ih lako mogu zamijeniti tokom užine.
  5. Za čišćenje ženskog tijela od toksina i toksina koriste se sušeni plodovi smokve. Imaju toliko vlakana da nakon što pojedu čak i dvije bobice dnevno, potreba za njima će nestati. A dijetalna vlakna bobica će ublažiti zatvor, poboljšati metabolizam.
  6. Simptomi proširenih vena su posebno izraženi kod žena. Suhe smokve nadoknađuju nedostatak kalijuma u organizmu, ublažavaju otoke, grčeve u mišićima potkoljenice.
  7. Smokve su korisne kod prehlade, upale grla. Za grgljanje koriste se suvi plodovi smokava, natopljeni mlijekom.
  8. Pulpa suhih smokava sadrži mnogo sjemenki. U zgnječenom obliku koristi se kao piling za piling mrtvih ćelija kože, podmlađivanje lica.

Avicena je opisao pozitivan efekat plodova drveta smokve na ženski organizam.

Ali neke žene će morati da se odreknu poslastica od smokve ako boluju od akutnog oblika peptičkog čira na želucu ili dvanaestopalačnom crevu. Oksalna kiselina u sastavu voća će iritirati zidove probavnog trakta, pojačavajući bol.

Zabranjeno je koristiti suhe smokve za pankreatitis.

Velika količina glukoze neće omogućiti osobama sa dijabetesom da uživaju u smokvama. Iako u plodovima smokve nema eteričnih ulja, alergičari moraju s oprezom uključiti vinske bobice u ishranu.

Kakvu god korist koju bobica smokve donela ženskom tijelu, potrebno je pridržavati se mjera u njenoj upotrebi.

Budući da smokve rastu samo u toplim zemljama, svježe voće na kratko ulazi u trgovinsku mrežu: u julu ili septembru. Zrelost bobice određuje se otvaranjem ploda odozdo na četiri dijela. Sušenje plodova vrši se pod nadstrešnicom, gdje su dobro ventilirani. Ne preporučuje se pranje smokava prije sušenja.

Sam naziv bobice govori da može fermentirati poput mladog vina. To možete izbjeći tako što ćete voće na sekundu ili dvije umočiti u kipući sirup. Sada ih ostaje položiti na rešetke i staviti u dobro provetrenu prostoriju. Posle nedelju dana sušenja, bobice se spljošte, nanižu na konac i obese na sunce. Neki grozdovi jagodičastog voća se stavljaju preko plina ili stavljaju u pećnicu. Nakon sušenja, plodovi se stavljaju u papirnu vrećicu i čuvaju u ormaru.

Postoje i sljedeći načini čuvanja smokava:

  • Tamna sorta smokava se osuši i stavi u zatvorene vrećice i stavi u zamrzivač.
  • Džem se priprema propuštanjem bobica kroz mlin za meso zajedno sa limunom. U pripremljenu masu dodajući šećer, kuvajte na laganoj vatri dvadeset do četrdeset minuta. Čuvajte džem u teglama. Po kilogramu bobica potrebno je 700 grama šećera.
  • Suhe smokve se koriste za pravljenje vina uz dodatak nekoliko borovnica. Kilogram smokava prelije se sa deset litara tople vode i stavi na tamno mjesto deset dana.

Sve vrste skladištenja vina će vam omogućiti da dugo uživate u njegovim blagotvornim svojstvima.

Više informacija možete pronaći u videu:

Smokva (ili smokva) se može naći u biblijskim raspravama kao ljekovita biljka. Smokve se uzgajaju na našim otvorenim prostorima od davnina, a mala stabla se mogu naći na južnoj obali Krima, u Zakavkazu, Uzbekistanu i Turkmenistanu. Njegovi zreli plodovi nisu samo ukusni, već i lekoviti. Stoga se neke od njih suše kako bi prirodni lijek bio pri ruci.

Ako pčele rade na cvatovima smokve, tada će na stablu sazreti krupni plodovi dužine 8 cm i prečnika 5 cm.Unutar su crnoljubičasti ili žuti orasi, koji su plodovi. Omotane su tkivom izraslih sadnica.

U smokvi svi dijelovi biljke imaju ljekovita svojstva. Plodovi sadrže veliki skup vitamina, od kojih se mogu razlikovati:

  • C (ili askorbinska kiselina) pomaže crijevima da apsorbiraju željezo koje ulazi u tijelo.
  • E (tokoferol) je odličan antioksidans koji blagotvorno djeluje na popravak stanica.
  • B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folna kiselina) su najvažniji vitamini za funkcionisanje organizma. Uključeni su u metaboličke procese, pomažu u obnavljanju ćelija i blagotvorno deluju na nervni sistem.
  • PP (nikotinska kiselina) detoksificira tijelo, pročišćava krv i potiče normalnu funkciju nadbubrežne žlijezde.
  • A (karoten) je uključen u proces sinteze proteina i blagotvorno utiče na stanje kože, kose, noktiju.

Što se tiče mineralnih komponenti, plodovi su zasićeni gvožđem, magnezijumom, kalcijumom, fosforom, kalijumom (tačnije njihovim solima). U smokvi ima mnogo organskih kiselina i šećera, masti, proteina, tanina i fitosterola (drugi naziv za kulturu). Posebno treba istaći omega-3 i omega-6 nezasićene masti, kao i vlakna i skrob.


Osušeno (osušeno) voće gubi vodu koja ulazi u smokvu tokom procesa dehidrolize. Ali to ni najmanje ne utječe na kemijski sastav proizvoda, pa čak i u ovom obliku ima korisna svojstva. Kod dehidriranog fetusa učinak na organizam je veći nego kod svježeg.

  • Kalijumove soli blagotvorno deluju na kardiovaskularne bolesti. U kombinaciji sa enzimom ficinom, primjećuje se razrješavajući učinak na krvne ugruške.
  • Uvođenjem male količine voća u ishranu može se izbjeći koronarna bolest srca i izliječiti anemija.
  • Smokve su korisne za hipertoničare, jer pomažu u regulaciji krvnog pritiska.
  • Prehlade, praćene jakim kašljem, bronhitisom, astmom, mogu se liječiti dekocijama na bazi suhih smokava.
  • Probavne smetnje, zatvor i hemoroidi podjednako se mogu liječiti smokvama.
  • Kamen u bubregu, problemi sa jetrom i slezinom takođe su indikacije za konzumaciju azijskog voća.
  • Uvarak voća pomoći će da se nosite sa zuboboljom.
  • Smokve su klasifikovane kao afrodizijaci, pa je voće u stanju da izleči seksualnu slabost.
  • Snažan sastav smokava ne samo da poboljšava imunitet - u stanju je da se bori protiv raka.

Svojstva smokava omogućuju vam da opustite njihove glatke mišiće u unutrašnjim organima, daju fetusu ne samo diuretičke i laksativne učinke, već i hemostatske, antimikrobne i protuupalne.

kalorija

Smokve - proizvod ne samo ljekovit, već i prilično hranjiv, jer je visokokaloričan. Istovremeno, u sušenom voću ima više kilokalorija nego u svježem - 257 kcal po 1 voću. Veći procenat otpada na ugljikohidrate - 237 kcal, koji su dopunjeni proteinima (13 kcal) i mastima (7 kcal).

Ovakvi biološki pokazatelji govore da se jednog voća lako zasititi. Iako nećete morati da jedete više zbog visokog sadržaja šećera. Ovo svojstvo smokava često se koristi u raznim dijetama za mršavljenje.


Koliko god voće bilo korisno, ono ima i kontraindikacije.

  • Visok sadržaj glukoze čini smokve neprihvatljivim za dijabetičare.
  • Unatoč činjenici da se plodovi koriste za liječenje zatvora i drugih gastrointestinalnih problema, to se ne smije činiti kod akutnih upalnih procesa.
  • Smokve odlično utiču na libido, ali kod gihta je strogo zabranjena upotreba, jer voće sadrži oksalnu kiselinu.
  • Oksalatni kamenac u bubrezima je još jedan razlog da odbijete jesti plodove smokve.

Lista kontraindikacija je mala, ali se mora uzeti u obzir, jer ako se zabrana prekrši, mogu doći do ozbiljnih zdravstvenih komplikacija.

Fig. Koristi i štete za tijelo: video


U narodnoj medicini od davnina se koriste svojstva smokve. Najčešće možete pronaći diuretičke, karminativne i ekspektoransne formulacije.

Protiv kašlja

Suhe smokve se koriste za pripremu sirupa protiv kašlja. 8 plodova se sitno nasjecka i prelije čašom vode, stavi na vatru i kuha 20 minuta. Zatim se smokve vade, dodaju još jednu čašu vode i dodaju 200 g šećera (najbolje nerafinisanog). Kuhajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte mljeveni đumbir (1 kašičica), limunov sok (sa 1/2 citrusa) i dobro promiješajte. Sipati u staklene posude i čuvati u frižideru. Djeca koriste 1 desertnu kašiku po prijemu, odrasli po 3.

Za zatvor

Da biste se izborili sa zatvorom, uzmite laksativne kuglice pripremljene na bazi sušenog voća. Uzimajući po 100 g smokava i grožđica, pomiješaju se sa mljevenim đumbirom ili muškatnim oraščićem (0,5 kašičice). Od dobivene smjese slijepite tanke kobasice, narežite ih na male dražeje debljine 1 cm. Lijek čuvajte u dobro zatvorenoj tegli. Kuglice treba jesti po potrebi, ali ne više od 2 kom. za jedan dan.

Diuretik

Suhe smokve se kuhaju na pari u termosu 4 sata u količini od 50 g voća na 1 litar ključale vode. Ova infuzija se deli na 4 porcije, koje treba piti tokom dana. Tok terapije ne bi trebao biti duži od 3 dana. Istovremeno se svakodnevno pravi svježa infuzija diuretika.


Za djecu

Suhe smokve nisu kontraindicirane kod djece. Naprotiv, doprinosi dobrom razvoju rastućeg organizma, a pomaže i u liječenju raznih bolesti. Odvari od plodova smokve su odličan tonik, stimulans apetita, lijek za bebe, posebno u vrijeme prehlade. Ako sirupi mogu brzo izliječiti kašalj, tada će grgljanje infuzijama pomoći da se tamo brzo otkloni upala.

Tokom trudnoće

Sve navedeno o blagodatima smokava nije u suprotnosti sa onim što je propisano za trudnice. Za njih je samo ovo voće dobro u bilo kom obliku, ali kod nas je lakše kupiti sušeni proizvod. Ako nema kontraindikacija, onda bi smokve trebale biti prisutne u prehrani trudnice svaki dan (1-2 fetusa), ili pića od njih. Ishrana, ravnoteža, normalizacija svih procesa - to je učinak fetusa na tijelo trudnice.

Za muškarce

Već je spomenuto o svojstvu smokava da utiče na potenciju. Ovo je posebno važno za muški organizam. Većina muškaraca ima problema sa prostatom. Da ne bi došlo do upale ili razvoja tumora tamo, plodove smokve treba redovno jesti preventivno. Ovo će pomoći da se dugo zadrži muška snaga.

Za ženu

Žene procjenjuju prednosti proizvoda za sebe kroz njihov utjecaj na izgled. S tim u vezi, smokve su najuspješnije voće koje pomaže u praćenju svoje težine (sadržaj kalorija je već spomenut). Zasićujući tijelo kompleksom vitamina i minerala sakupljenih u jednom voću, žena će moći održavati kosu, nokte i kožu u savršenom stanju. A normalno funkcionirajući reproduktivni sistem pomoći će vam da dugo ostanete mladi.


Smokve se jedu sveže samo tamo gde rastu, jer su plodovi previše meki da bi se mogli transportovati. Ali stvarno je kupiti sušene na našim tržnicama, tako da morate naučiti kako ih pravilno odabrati.

  • Prije svega, obratite pažnju na boju - trebala bi biti bež ili blijedo smeđa.
  • Nije dozvoljeno prisustvo mrlja na plodu. Ali bijeli premaz sugerira da u smokvi ima puno glukoze.
  • Normalno sušeno voće ima spljošteni zaobljen oblik.
  • Morate osjetiti smokve da shvatite da plodovi nisu presušeni - trebali bi biti malo mekani.
  • Poželjno je probati smokvu prije kupovine. Voće treba da bude slatko i ni u kom slučaju kiselo.

Ako svi parametri odgovaraju onima opisanim, možete sigurno obaviti kupovinu.

Uslovi skladištenja

Imajući u rezervi sušeno voće, treba im osigurati normalne uslove skladištenja. Prije svega, potrebno je zaštititi smokve od vlage, koja se vrlo brzo upija u plod. Štetno i dugotrajno izlaganje ultraljubičastom zračenju. Stoga se preporučuje da se sušeno voće prvo spakuje u platnenu vreću, koja se zatim stavlja u staklenu posudu i hermetički zatvara. Plodovi se šalju na skladištenje u tamnoj hladnoj prostoriji.


Prije konzumacije smokava treba ih dobro oprati pod mlazom vode ili potopiti pola sata da se ispere nakupljena prljavština. Ne zaboravite da su plodovi prešli dug put prije nego što su došli na sto. Ponekad se smokve tretiraju hemikalijama prije transporta radi boljeg očuvanja. Dakle, neoprano voće može uzrokovati probleme tijelu.

Ako se smokve koriste u medicinske svrhe, onda morate slijediti preporuke narodnih recepata. Kada se uvede u prehranu kao profilaktika (ili u svrhu mršavljenja), voće treba tretirati kao desert, zamjenjujući njime druge slatkiše.

Smokve će postati dobar dodatak dijetalnim jelima. Na primjer, komadići sušenog voća mogu se začiniti kašom ili se može napraviti domaći jogurt na kefiru. Smokve su dobre kao fil za mafine (umjesto grožđica), kao dodatak voćnim salatama.

Prednosti i štete smokve za tijelo žena i muškaraca poznate su čovječanstvu još od biblijskih vremena. Ovo voće je slično onome koje su opisivale još u doba procvata civilizacije antičke Grčke. I baš kao i plemeniti lovor, smokva je okružena masom mitova i legendi, jer je jedna od najstarijih biljaka koje je čovjek uzgajao.

Šta je to?

Smokva, ili smokva, je plod smokve, ili obične smokve (smokva). Ponekad se naziva vinskom bobicom. Raste u suptropskim područjima širom svijeta.

Na fotografiji se vidi kako izgleda plod smokve i drvo na kojem sazrijeva.

Postoji veliki broj različitih sorti smokve.

Ispod su dvije dobro poznate sorte: tamna - "Black Mission" i zelena "Kadota".

Naravno, postoji mnogo više sorti smokava. Boja im varira od svijetlo žuto-zelene do crne. Mnogo smeđih sorti.

Compound

Kalorijski sadržaj svježih smokava na 100 grama - 74 kcal. U ovoj količini prisutne su bobice drveta smokve:
  • 19 g ugljenih hidrata (2,8 grama je fruktoza);
  • 3 g vlakana;
  • 7% dnevne doze kalijuma;
  • 6% mangana, vitamina K i B6;
  • 4% magnezijuma, kalcijuma, tiamina.
Kalorijski sadržaj suhih smokava je 249 kcal na 100 grama. koji takođe uključuje:
  • 63,9 g ugljikohidrata (od čega je skoro 23 grama fruktoze);
  • 9,8 vlakana;
  • 26% dnevnih potreba za manganom;
  • 19% vitamina K i kalijuma;
  • 17% magnezijuma;
  • 16% kalcijuma;
  • 14% bakra;
  • 11% gvožđa;
  • 6% vitamina B 6 i tiamina;
  • 5% vitamina B2.

Osim vitamina, mikroelemenata i biljnih vlakana, smokve sadrže i druge bioaktivne spojeve, koji objašnjavaju zašto su smokve korisne za ljudski organizam. Konkretno, to su polifenolna jedinjenja i flavonoidi sa antioksidativnim delovanjem. U sušenim bobicama ove komponente su mnogo veće nego u svježim.

Više u suvim smokvama i svim drugim korisnim jedinjenjima. Dakle, u ½ šolje svežeg bobičastog voća ima kalcijuma koliko i u ½ šolje mleka. A samo jedna sušena bobica sadrži kalcijuma koliko i jaje.

Međutim, u sušenom proizvodu ima više štetnih sastojaka (šećera). I to se mora zapamtiti, uključujući smokve u prehrani.

Korisne karakteristike

Zaštita od nastanka malignih neoplazmi. Uklanjanje opstipacije.
Smanjen nivo triglicerida (korisno za prevenciju srčanih i vaskularnih bolesti). Stabilizacija mentalnog stanja pojačavanjem biosinteze serotonina.
Jačanje imuniteta. Prevencija i liječenje anemije.
Jačanje kostiju i zuba. Normalizacija ravnoteže kalijuma: natrijuma, neophodnog za prevenciju mnogih opasnih bolesti, poput hipertenzije.
Ublažavanje upale grla kod prehlade. Očuvanje vida (prevencija starosne makularne degeneracije).
Smanjenje jačine simptoma hemoroida. Prevencija ranog starenja, uključujući očuvanje mladosti kože.
Antimikrobna i antifungalna aktivnost. Pomaže u radu korisne crijevne mikroflore.

Naturopati ponekad objašnjavaju dobrobit smokava za organizam i činjenicom da je uključena u broj. Iako teorija alkalne i kisele hrane nema rigoroznu naučnu potporu, alkalna hrana obično uključuje prirodne biljne komponente ishrane, koje su nesumnjivo važne za zdravlje.

Korisna svojstva smokava i kontraindikacije za njegovu upotrebu su slične. Oba voća su bogata šećerom. Stoga su korisni za organizam samo kada se konzumiraju u malim količinama. Ako jedete puno vinskih bobica, to će biti štetno, a ne korisno. Budući da je prevelika količina šećera opasna po zdravlje.

Možete li jesti dok gubite kilograme?

Sušene i svježe smokve blagotvorne su za tijelo ljudi koji mršave. Na primjer, ovaj proizvod smanjuje kronične upale i normalizira crijevnu mikrofloru. A ovo je važno za gubitak težine.

Međutim, smokve (svježe i sušene) nisu voće na koje bi se trebali oslanjati oni koji mršave. Jer u njemu ima previše šećera, na kojima nikada nećete moći smršati. Stoga, za one koji žele smršaviti, možete uključiti smokve u svoju prehranu. Ali samo u ograničenim količinama.

Izračun se može napraviti na osnovu sadržaja fruktoze u bobičastom voću, jer je ovaj šećer najgoji.

Ljudima koji gube na težini je dozvoljeno da konzumiraju najviše 15 grama fruktoze dnevno. Što se tiče broja smokava, to znači da možete učiniti:

500 grama svježeg voća;

60 g - sušeno (tri stvari).

Ali ovo je samo ono što se tiče fruktoze. Osim njega, u smokvi se nalaze i drugi šećeri. Stoga će ukupna količina smokava koju gubitak težine može priuštiti biti manja. Približno 300 grama za svježe bobice i 2 komada za sušeno.

Odgovori na uobičajena pitanja o ovom voću

Smokve: da li je voće ili bobica?

Voće su plodovi drveća i grmlja. Pošto je smokva plod smokve, ona je voće.

Botanički, plodovi mogu pripadati različitim vrstama. Na primjer, to mogu biti koštice ili bobice.

Plod smokve je sikonijum, a ne bobica. Stoga, sa botaničke tačke gledišta, smokve nisu bobice. Međutim, na ruskom se zove bobica, na primjer, vino.

Koje smokve su zdravije: svježe ili sušene?

Plod smokve je jedan od onih retkih plodova koji, kada se osuše, nimalo ne gube lekovita svojstva. Čak ih i umnožiti.

Stoga, nema smisla loviti svježe bobice. Štaviše, nećete uspjeti, jer se vrlo brzo pokvare. I stoga, od pamtivijeka, smokva se koristila uglavnom u sušenom obliku, čak i tamo gdje je rasla.

Da li se smokve mogu dojiti?

Da. Moguće je i potrebno.

Plod smokve je bogat kalcijumom - elementom u tragovima koji je dojiljama potreban u velikim količinama.

Istovremeno, smokva ne samo da obezbeđuje kalcijum, već i smanjuje njegov gubitak u urinu, jer unosi kalijum u organizam. Nizak nivo kalijuma često uzrokuje ispiranje kalcijuma.

Da li je moguće jesti smokve tokom trudnoće?

Da. Štiti buduće majke od pojave virusnih bolesti, sprečava anemiju, sprečava zatvor, puni vitalnošću, jača kosti itd.

Zapravo, sve dobrobiti smokava važne su za organizam žene koja čeka bebu.

Kako odabrati svježe smokve?

Plodovi smokve rijetko dolaze na našu trpezu svježi. Sezona berbe je kratka. Štaviše, sakupljaju se tek kada su potpuno zrele. Pošto smokve iščupane zelene neće moći da sazriju.

Stoga smokve slabo podnose transport. Ovo je najkvarljivije voće. U pocepanom obliku, čuvaju se samo nekoliko dana. Stoga je prilično teško kupiti svježe smokve. Ali ako još uvijek imate takvu priliku, onda obratite pažnju na činjenicu da bobice:

  • treba biti mekana, ali ne previše;
  • mora imati svijetlu boju zrelog voća (čak i ako je ova sorta zelena, mora biti "zrelo zeleno");
  • rep treba biti zakrivljen, a kožica blago naborana (ako je kožica sjajna i glatka, plod je nezreo, iako izgleda privlačnije).

Nikada ne kupujte svježe drvo smokve koje pokazuje znakove plijesni ili mrlja. Čak i potpuno čisto dobroćudno voće čuva se samo nekoliko dana. Ako je već počeo da propada, onda mu je ostalo još nekoliko sati života.

Kako čuvati svježe smokve?

U frižideru. U papirnoj vrećici ili u plastičnoj posudi sa dobro zatvorenim poklopcem.

Plodovi se ne mogu slagati jedno na drugo. Moraju ležati u jednom redu.

Maksimalni rok skladištenja je tri dana.

Kako jesti svježe smokve?

Svježe smokve se jedu bez kore. Postoji nekoliko načina da dođete do njegove pulpe. Evo jednog od njih.

  1. Odrežite ili odvrnite rep.
  2. Napravite poprečni rez.
  3. Stavite vrh noža između kože smokve i njenog mesa. I izrežite oko 2 cm duboko.
  4. Zatim povucite kožu. Mora da puzi.
  5. Na guzici ploda, ostatke kore trebat će ponovo odrezati.

Kako jesti suhe smokve?

Lakše nego sveže.

Možete ga jednostavno jesti bez guljenja ništa (zajedno sa korom). Samo je obavezno prvo operite.

Ako je smokva pretvrda, može se preliti vrelom vodom i držati nekoliko minuta.

Primjeri medicinske upotrebe

  1. Da biste otklonili hroničnu konstipaciju, potopite 2-3 smokve preko noći u čašu tople vode. A ujutro ih pojedite sa vodom u kojoj su ležali preko noći. U sezoni svježih smokava možete pojesti samo 2-3 bobice za doručak.
  2. Da biste povećali seksualnu izdržljivost, potopite i 2-3 bobice uveče. Samo ne u vodi, već u mleku. I jedite ih ujutru sa mlekom.

Recept za pravljenje smokava sa mlekom protiv kašlja

Sastojci: mlijeko i smokve po čaši mlijeka - jedno voće.

  • Toplo mleko na sobnu temperaturu.
  • Bobice vina moraju se dobro oprati. Budući da se najčešće koriste suhe smokve, prije umočenja plodova u mlijeko dobro je ne samo oprati, već i popariti u kipućoj vodi.
  • Stavite posudu sa mlekom na vatru i prokuvajte.
  • Smanjite vatru, zatvorite poklopac i dinstajte sat vremena.
  • Zatim skinite lonac sa vatre i umotajte ga u ćebe. A zatim ostavite da se potpuno ohladi. A onda ga samo stavite u frižider.

Mlijeko u kojem su se kuhale smokve popijte toplo. Jedite same bobice - nemojte ih bacati.

Kontraindikacije i nuspojave

Kada se koristi u dozvoljenim količinama (300-400 grama svježeg voća, nekoliko sušenih bobica), smokva ne šteti zdravlju. Osim u slučajevima alergije na nju, koja se razvija kod osoba alergičnih na prirodni kaučuk i druge biljke iz porodice dudova.

Takođe, smokva može štetiti dijabetičarima i onima koji se spremaju za hirurške intervencije.

Ali za upotrebu smokava u velikim količinama postoje kontraindikacije. Zapravo, ovo voće se nikome ne preporučuje da jede u velikim količinama. Štaviše, to nije potrebno.

Da bi smokve bile korisne za organizam, dovoljno ih je jesti malo: koncentracija tretiranih spojeva u voću, posebno sušenom, je visoka.

U količinama koje prelaze dozvoljene, vinske bobice:

  • uzrokuje dijareju, bolove u trbuhu i nadimanje;
  • pogoršava simptome gihta i kamenca u bubregu;
  • može dovesti do iritacije gornjih disajnih puteva.

Ali ono što je najvažnije, kolika je šteta od smokava koje se konzumiraju u velikim količinama, je prevelika doza šećera, koji potpuno neutraliziraju sva korisna svojstva voća.

Dakle, ako u maloj količini smokva ima protuupalna svojstva, sprječava aterosklerozu i pomaže pri mršavljenju, onda konzumiranje u velikim količinama dovodi do debljanja, pojačanih upala, pojave srčanih i vaskularnih bolesti.

A sve zato što štetni efekti šećera blokiraju ljekovita svojstva.

Prednosti i štete smokava za ljudski organizam: zaključci

Korisna svojstva smokava povezana su s prisustvom vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa u njenom sastavu.

Negativni učinci na zdravlje su uglavnom zbog visokog sadržaja šećera.

I stoga, kako bi koristi smokava premašile njegovu štetu, voće morate jesti samo u malim količinama: nekoliko komada sušenog voća, 300-400 grama - svježeg.

Glavne kontraindikacije za upotrebu su dijabetes i alergije.

Smokve su jedno od najranijih voća koje je čovjek počeo uzgajati. Upravo njega, među mnogim slatkim voćem u toplim zemljama svijeta, najradije jedu. Nažalost, nije dostupan svjež tijekom cijele godine. Većinu smokve kupujemo u sušenom obliku. Ali u ovom članku ćemo govoriti o svježim smokvama, njihovim korisnim svojstvima i dobrobitima za ljudsko tijelo. Hajde da se zadržimo na mogućoj šteti, kako odabrati i pohraniti. Ipak, u jesen se plodovi smokve ili smokve mogu kupiti svježi.

Kako i gdje rastu smokve

Svi znaju smokve. Ali malo je ljudi to vidjelo vlastitim očima u svježem obliku. Nažalost, ne podnosi mraz i ne ukorjenjuje se uvijek u našoj klimi. Istina, moguće ga je uzgajati u kućnim uslovima staklenika, što značajno povećava stepen njegovih korisnih kvaliteta za ljudski organizam.

Ovi slatki plodovi nastaju zahvaljujući takozvanoj smokvi (u botaničkim krugovima se naziva i smokva ili jednostavno smokva). Pripada rodu fikusa i porodici dudova.

Indija i mediteranske zemlje smatraju se pravom domovinom ove biljke. Odnosno, područja sa suptropskom klimom. Istina, neki vjeruju da još uvijek dolazi iz Egipta, gdje je odrastao prije naše ere.

Spolja, smokva je snažno drvo sa glatkom svijetlosivom korom (naraste do 10 metara) ili raširenim grmom (obično je njegova visina oko 8 metara).

Kao rod fikusa, stablo smokve odlikuje se velikim tvrdim listovima (nalaze se naizmjenično), koji su odozgo tamnozeleni, a odozdo sivkasti. Osim toga, uvijek su u pubertetu.

U pazuhu listova nalaze se cvatovi zvani sikonija. Šuplje su, kruškolikog oblika i imaju rupe na vrhu. Ovakve rupe su neophodne za osblastofage koji oprašuju stabla. Svi cvatovi se dijele na muške (caprifigs) i ženske (smokve).

Sočni i slatki plodovi pojavljuju se samo iz ženskih cvatova. Odlikuju se dužinom od 8 centimetara, širinom u radijusu do 5 centimetara i ukupnom težinom od oko 70 grama. Unutar ploda nalaze se male sjemenke-orasi.

Što se tiče veličine i boje, oni direktno zavise od sorte. Najčešći tipovi su žuto-zeleni, tamnoplavi, crni, ljubičasti i žuti plodovi.

Drvo ili grm cvjeta prilično često - do tri puta godišnje. Cvatovi koji pripadaju muškom rodu formiraju se od proljeća do kasne jeseni. Ali ženske - samo ljeti i jeseni.

U divljini, smokve se mogu vidjeti u Indiji, Jermeniji, Azerbejdžanu, Gruziji, Afganistanu, Iranu, Maloj Aziji, na obali Crnog mora i na Krasnodarskom teritoriju.

U planinskim područjima, smokve preferiraju visinu. Stoga može rasti na nadmorskoj visini od 500 do 2 hiljade metara nadmorske visine, na padinama i duž obalne linije visokih planinskih rijeka.

Do danas je uobičajeno da se stablo smokve široko uzgaja. Plantaže smokava postoje u Grčkoj, Turskoj, Italiji, Tunisu, Americi, Portugalu, kao i u evropskom južnom dijelu Rusije. Glavna stvar je da temperatura ne padne ispod -12 stepeni.

Prilikom uzgoja uobičajeno je koristiti laganu, čak i "siromašnu" zemlju (ne crnicu) i obilno zalijevati biljku.

Smokve se sade sjemenkama ili peteljkama. Možete ga pokušati nakalemiti na druge voćke sa slatkim plodovima. Ova opcija će dodatno pomoći u otklanjanju štete od štetočina i biljnih bolesti.

Također je postalo moguće saditi smokve u široke duboke saksije. Tako će stablo obavljati dekorativnu funkciju, narasti ne više od 3 metra visoko i početi donositi plodove od pete godine života. Općenito, sa malog stabla godišnje možete dobiti najmanje 90 komada voća, oduševljavat će vlasnika i do 60 punih godina. Istina, za neiskusne vrtlare postoji opasnost da se na takvim stablima pojave gnijezda osa, koja se često formiraju u capriphagosima.

Korisna svojstva i sastav smokava

Smokve - plod smokve ili smokve, poznat je od davnina po svojim blagotvornim svojstvima. Čak je i Avicena u svojim spisima opisao njen uticaj na ljudski organizam. I sve to zahvaljujući svom sastavu. Takav prehrambeni proizvod, iako sadrži veliku količinu šećera, ipak se odlikuje odličnim balansom raznih korisnih vitamina i mikroelemenata, među kojima su:

  • Proteinske frakcije (prirodno, biljnog porijekla);
  • Mala količina masti;
  • Ugljikohidrati;
  • pektini;
  • Vlakna (ili dijetalna vlakna netopiva);
  • Retinol (vitamin A);
  • beta karoten;
  • Askorbinska kiselina (vitamin C);
  • Tokoferol (vitamin E);
  • B vitamini (riboflavin, tiamin, niacin);
  • Minerali: natrijum, fosfor, kalijum, bakar, kalcijum, magnezijum i gvožđe.

Osim toga, svježe smokve su dobar dijetetski proizvod. Ukupni kalorijski sadržaj svježeg voća je samo 49 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Stoga je preporučljivo smatrati je niskokaloričnom.

S obzirom da su smokve bogate vitaminom C, pomažu u jačanju imunološkog sistema i pomažu u zaštiti od virusa.

Kao i mnoga druga voća, ovo voće sadrži mnoga antioksidativna jedinjenja. Antioksidansi imaju vrlo važnu ulogu u održavanju zdravlja: smanjuju rizik od vaskularnih i srčanih bolesti, upalnih bolesti, tumora i mnogih drugih bolesti.

Gvožđe poboljšava sastav krvi, dopremanje kiseonika do svih organa i ćelija u telu.

Smokve su korisne za organizam

Prednosti konzumacije svježih smokava bile su poznate drevnim iscjeliteljima. Moderna medicina je, na osnovu već postojećih zapisa, donekle klasifikovala sve prednosti primjene. Sada se vinske bobice preporučuju za:

  • Povećanje nedostatka vitamina u tijelu;
  • Jačanje koštanog sistema;
  • Davanje tijela vitalnosti i snage;
  • Uklanjanje toksina;
  • Povećati imunitet;
  • Liječiti kašalj i prehladu;
  • Dodatni terapijski tretman za bolesti bubrega i jetre;
  • Jačanje kardiovaskularnog sistema (snižavanje nivoa holesterola, davanje elastičnosti krvnim sudovima, stabilizacija rada srčanog mišića);
  • Povećanje muške potencije i suzbijanje seksualne impotencije;
  • Kontrola gubitka težine i gojaznosti;
  • Poboljšanje moždane aktivnosti;
  • Brzo utaživanje gladi;
  • Treba zamijeniti čokoladu.

Prema drevnoj legendi, Grci su smokve koristili kao prirodni afrodizijak. Smatralo se svetim voćem koje može poboljšati reproduktivne funkcije. Sa naučne tačke gledišta, to je lako objasniti: sadrži minerale kao što su cink, mangan, magnezijum, koji povećavaju libido.

Ljekovita svojstva smokve

Ovo ukusno voće nema samo gastronomsku upotrebu. Više od 5000 godina koristi se za liječenje raznih bolesti. Plodovi smokve imaju dobre:

Anti-inflamatorno

Diuretik

Antipiretik

ekspektorans

Sredstva za dezinfekciju

svojstva. Tradicionalno se koristi za liječenje:

prehlade;

bronhitis;

Traheitis;

Gastritis;

Pojedeno 5-6 komada voća pomoći će normalizaciji krvnog pritiska, rada srčanog mišića.

Nezrelo voće sadrži supstancu zvanu ficin, sličnu mleku. Nakon istiskivanja ovog mlijeka iz fetusa, ono se maže žuljevima, koristi se za zacjeljivanje rana, posjekotina, čireva i drugih kožnih lezija, jer ima antiseptička svojstva. Podmazujući zube njime možete se riješiti i naslaga.

Za podizanje hemoglobina - jedite 10 komada smokava dnevno.

Svježe smokve mogu pomoći da se nosite sa zuboboljom. Da biste to učinili, prepolovite voće, izvadite pulpu i nanesite je na desni na 5-7 minuta. Ponovite ovo 3-4 puta i zubobolja će postepeno nestati.

Orijentalne žene koriste ovo voće za izbjeljivanje zubne cakline. Da biste to učinili, potrebno je spaliti 2-3 velika voća na otvorenoj vatri, sakupiti pepeo i pomiješati s glicerinom. Dobijenom pastom operite zube 2 puta dnevno. Nakon nedelju dana, u pravilu, caklina postaje belija za nekoliko tonova bez ikakvih hemikalija.

Svježi listovi drveta stavljaju se na rane od opekotina ili za zaustavljanje krvarenja.

Uvarak od smokve pomaže kod gastritisa, zatvora. Koristite ga za ispiranje grla kod upale grla i prehlade.

Odvar od smokava sa mlijekom je dokazano sredstvo za liječenje kašlja kod djece i odraslih. Da biste pripremili takav odvar, nekoliko komada voća prelijte mlijekom i prokuhajte. Infuzirajte 3 sata i pijte toplo.

Osim toga, sok od svježeg lišća smokve koristi se u kozmetologiji, dodajući ga raznim kozmetičkim proizvodima. Ima odlična antiseptička svojstva, pomaže u borbi protiv preranog starenja.

Smokve tokom trudnoće i dojenja

Tokom trudnoće i dojenja, svježi plodovi smokve igraju važnu ulogu ne samo u životu majke, već i bebe.

A ta važnost leži u sljedećim pozitivnim karakteristikama:


Smokve kako jesti

Za mnoge potrošače svježe smokve nisu dostupne. Ali čak i kada je moguće koristiti nesušeno voće, moraju se poštovati određena pravila i ne treba zaboraviti da se nezrelo voće ne jede zbog prisustva otrovnog i kaustičnog mliječnog "mlijeka" zvanog ficin.

Osim toga, maksimalni dnevni broj voća ne bi trebao biti veći od tri komada. Inače, pravila su ista kao i za sve ostalo voće, povrće i bobičasto voće. Pre nego što pojedete smokve, morate ih oprati.

Ali najčešće se svježe smokve koriste za pripremu raznih deserta, salata, kao nadjev za peciva i prilikom kuhanja mesa. Od ovog voća kuhaju se kompoti, konzervi i džemovi, uključujući i u obliku zalogaja za zimu.

Džem sa smokvama nije samo ukusan, već i zdrav. Ovaj džem će priskočiti u pomoć tokom prehlade.

Za one koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom, pripremite ukusan mousse sa svježim sirom i smokvama.

Kako odabrati i čuvati smokve

Zbog činjenice da ne susrećemo često svježu smokvu, vrlo je važno razumjeti kako pravilno odabrati takvo voće.

Stoga pri kupovini treba dati prednost:

  • Meki svijetložuti plodovi (iako sve ovisi o sorti);
  • Veliki plodovi iste veličine;
  • Voće sa slatkom pulpom (kiselo ukazuje na nezrelost ili rok trajanja);
  • Smokve upakovane u zasebne kartonske ćelije (kako se ne bi gužvale);
  • Plodovi sa glatkom kožicom i bez ikakvih oštećenja (tako da brže trunu).

Svježe smokve se obično ne čuvaju dugo. Maksimalni period je dva dana (ovo je dozvoljeno, jer se žetva često sakuplja). Prilikom kupovine najbolje je ostaviti na hladnom i tamnom mestu ili staviti u frižider na donju policu. Ali bolje je jesti odmah ili napraviti džem od njega.

Kontraindikacije

Koliko god bile korisne svježe smokve, nažalost, liječnici ograničavaju njihovu konzumaciju za sljedeće kategorije ljudi:

  • Smokve su zabranjene za osobe s dijagnozom gihta;
  • Sa oprezom, voće trebaju uzimati oni koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • Uprkos preporukama za konzumaciju tokom trudnoće, smokve su isključene iz prehrane onih žena koje brzo dobijaju na težini;
  • Ne savjetujte jesti smokve i dijabetes.

Individualna netolerancija na voće je također kontraindikacija za upotrebu kako bi se izbjegla pojava alergijske reakcije.

Smokva ili smokva, smokva je za većinu ljudi korisna i može donijeti veliku korist tijelu. U sezoni, a ponekad prodajemo i svježe smokve u jesen, kupite ovo voće. Pomoći će očistiti tijelo, dati tonus i učiniti ga zadovoljstvom koristiti.

Prednosti smokava za mršavljenje

Smokve se mogu jesti i sveže i sušene. Velika količina kalcijuma, gvožđa, kalijuma, zajedno sa visokim sadržajem proteina i malo masti čini ga jednom od najzdravijih namirnica. Može se dodati u jogurt, svježi sir, smutije i druga jela.

Smokve su, s jedne strane, čak i svježe, a da ne spominjemo sušene, hranljiv proizvod. Ali odnedavno ga nutricionisti pomno prate i preporučuju ga u dijetama za mršavljenje. Zašto? Postoji nekoliko razloga:

Bogata je vlaknima - rastvorljivim dijetalnim vlaknima;

Sadrži nekoliko vitalnih vitamina i minerala;

Dobar izvor kalcijuma;

Pomaže u jačanju imunološkog sistema;

Uklanja štetne materije iz organizma;

Sadrži antioksidanse.

Sve to zajedno pomaže, prije svega, da se preživi čisto psihološki aspekt mršavljenja, kada je osoba prisiljena odustati od uobičajene hrane i uobičajenih porcija hrane. Mnogi tokom ovog perioda padaju u depresiju i, kao rezultat, „slome se“.

Drugi razlog je sastav voća. Zaista, tokom dijete, koja se često sastoji od monotonih proizvoda, a postoje i ljubitelji "sjedenja" na mono-dijetama, smokve mogu napuniti tijelo potrebnim elementima. Osim toga, svježe smokve nisu visokokalorična hrana.

O prednostima smokava, on je takođe smokva ili smokva, kaže Elena Malysheva

Smokve - bogatstvo minerala i hranljivih materija i vitamina za organizam. Voće ima mnoge zdravstvene prednosti i odlično je za slatka i slana jela.

Plod ima antioksidativno, antimikrobno i protuupalno djelovanje. Korejski naučnici otkrili su pozitivna svojstva za organizam redovnom konzumacijom smokava. Koristi se u liječenju anemije, upale grla, hemoroida, osteoporoze, zatvora, bolesti genitalnih organa.

O smokvama

Smokve su plodovi drveta smokve porijeklom iz Male Azije (drugo ime je obična smokva). Pripada rodu Ficus iz porodice dudova. Smokva raste na Mediteranu (Turska, Egipat, Alžir, Maroko), SAD (u Kaliforniji), Iranu, Siriji, Brazilu. Plodovi izgledaju kao male lukovice. Kada su zreli, žute su, ljubičastoplave ili zelenkaste, boja mesa je svijetloružičasta. Plod je veoma sladak, mekan i sočan kada je svež. Zeleno voće se najčešće suši, dok se ljubičasto jede sveže.

Voće je veoma ukusno u bilo kom obliku - sveže ili sušeno. . Veoma je prijatne i neobične arome. Koristi se za pripremu deserta, džemova ili želea. Pogodan uz salate, sladoled, sireve i pečeno meso. Sušeno voće se dodaje u žitarice, kompote, musli i peciva.

Plod smokve teži oko 70 g. I svježe i sušeno voće obezbjeđuju tijelu hranjive tvari, vitamine, minerale i antioksidanse.

Komponenta

svježe smokve

sušene smokve

Kalorije (energetska vrijednost)

74 kcal/310 kJ

249 kcal/1043 kJ

ukupne masti

Zasićene masne kiseline

Mononezasićene masne kiseline

Polinezasićene masne kiseline

Zidovi 0,345 g

Zidovi 0,345 g

Ugljikohidrati

Celuloza

vitamin A

vitamin D

vitamin E

vitamin K

vitamin C

Vitamin B1

Vitamin B2

vitamin B3 (PP)

Vitamin B6

Folna kiselina

Pantotenska kiselina

Mangan

Holesterol

Benefit

U mnogim kulturama, smokva i njeni plodovi su simbol plodnosti i vječne mladosti. Prednosti smokve i njenih plodova uočene su u narodnoj medicini:

Korisna svojstva voća pomažu u jačanju i čišćenju organizma:

  1. 1. Cink koji sadrže stimuliše endokrini sistem. Plodovi su bogati kalijumom koji je važan za osobe koje pate od hipertenzije. Kliničke studije su potvrdile da konzumiranje hrane bogate ovim elementom može sniziti krvni pritisak. Smokve pomažu u liječenju čira na želucu i smanjuju koncentraciju mliječne kiseline u tijelu.
  2. 2. Suvo voće je posebno bogato kalcijumom koji jača kosti. Njegov sadržaj je uporediv sa količinom koja se nalazi u čaši mleka. Zbog toga je efikasan element u prevenciji osteoporoze.
  3. 3. Izvor je vlakana. Stimuliše rad creva, pa je efikasan lek za zatvor. Zahvaljujući redovnoj konzumaciji smokava, možete ne samo da regulišete rad probavnog sistema, već i da se zaštitite od teških bolesti debelog creva.
  4. 4. Kalijum koji se nalazi u voću pomaže u borbi protiv hipertenzije, održavajući ispravnu ravnotežu vode i elektrolita.
  5. 5. Magnezijum stabilizuje nervni sistem i poboljšava funkcionisanje i aktivnost mozga. Sušeno voće može uticati na smanjenje razdražljivosti, umora, poboljšava san i pamćenje. S tim u vezi, voće se preporučuje za poboljšanje zdravlja ljudi koji žive u stalnom stresu, imaju problema sa snom.
  6. 6. Voće snižava nivo holesterola i pomaže u regulaciji rada kardiovaskularnog sistema i jetre.

Šteta

Smokve su slatke (sadrže i fruktozu i glukozu) i prilično visokokalorično voće, stoga imaju neke kontraindikacije kada se uključe u svakodnevnu prehranu. Ne preporučuje se osobama sa dijabetesom jer visok glikemijski indeks dramatično podiže nivo glukoze u krvi.

Kod nekih bolesti, plodovi smokve, umjesto koristi, mogu štetiti zdravlju i pogoršati stanje bolesnika. Konzumaciju smokava treba ograničiti ili potpuno isključiti iz prehrane kada:

  • bolesti pankreasa;
  • dijabetes melitus;
  • loše zgrušavanje krvi;
  • gojaznost
  • giht.

Ko je prikazan?

Smokve se smatraju afrodizijakom, jer stimulišu seksualnu aktivnost. Koristi se za probleme s erekcijom kod muškaraca. Zbog prisustva aminokiselina povećava seksualnu želju i izdržljivost tokom odnosa. Pomaže u prevenciji bolesti kao što je prostatitis.

Konzumiranje smokava prije menstruacije pomaže u održavanju ravnoteže tvari i elemenata u tijelu, čime se smanjuju simptomi PMS-a. Preporučuje se za nedostatak kalcijuma kod žena tokom menopauze.

Plodovi smokve su indikovani osobama sa proširenim venama, jer njihova redovna konzumacija jača zidove krvnih sudova i čini ih snažnim i elastičnim. Plodovi se koriste za liječenje bolesti ženskih genitalnih organa. Njihovo antiseptičko djelovanje pomaže u borbi protiv gljivičnih i bakterijskih infekcija.

Smokve su dobre za ljude koji puše cigarete, često konzumiraju kafu i alkohol, jer takve loše navike dovode do zakiseljavanja organizma. Da biste ga očistili, potrebno je da konzumirate hranu koja sadrži antioksidanse, kalijum i vlakna. Smokve imaju detoksikacijski učinak, zahvaljujući kojem održavaju acidobaznu ravnotežu u tijelu. Visok kalorični sadržaj voća, posebno suvih smokava, doprinosi brzom debljanju. Ali kada se sušeno voće konzumira u malim količinama (1-2 komada dnevno), može zamijeniti slatkiše i peciva. Uz ishranu sa malo nutrijenata, nadoknađuje nedostatak važnih mikronutrijenata.

Djeci su potrebne velike količine vitamina za pravilan razvoj. Uključivanje smokava u dnevni jelovnik djeteta doprinosi njegovom punom i zdravom rastu. Sušeno voće može biti korisna zamjena za slatkiše, dodaje se u žitarice i kompot. Pomaže poboljšanju mentalne aktivnosti djeteta, probavi i jača imunitet na bolesti.

Koristi

Preporučljivo je koristiti svježe smokve uz koru, jer nije ništa manje korisna od pulpe voća. Voće se prije konzumacije ohladi u frižideru, prije serviranja isječe na četvrtine i po želji poškropi medom.

Plodovi su odličan dodatak slatkim i slanim jelima. Mogu se poslužiti sa sirom (kozji, plavi ili mascarpone), jogurtom, piletinom ili drugim voćem. Odlično se slaže sa kruškama i orasima. Smokve su raznovrsno voće i dopunjuju recepte ne samo za doručak i deserte (žitarice, palačinke, voćne salate, peciva), već i za ručkove.

Suvo voće treba dodavati u kompote i čajeve, posebno tokom prehlade. Kombinira se sa mnogim desertima, konzumira se zasebno kao zdrava grickalica.

Recept za džem od smokava sa korom pomorandže

Sastojci:

  • 1 kg svježih smokava, po mogućnosti sa ljubičastom korom - džem će imati lijepu boju;
  • 1 šolja šećera;
  • korica 1 veće pomorandže;
  • 2 kašičice vanilin šećera ili mahune vanilije;
  • pola čaše soka od narandže - najbolje je svježe iscijeđenog;
  • pola kašičice cimeta;
  • sok od pola limete.

Način kuhanja:

  1. 1. Operite i osušite smokve. Svako voće narežite na 5-6 komada. Prelijte ih sokom od pomorandže. Zatim dodajte sok od limete, vaniliju i šećer pomiješan sa cimetom i koricom narandže. Sve izmešati i staviti na hladno mesto 2 sata.
  2. 2. Nakon ovog vremena, stavite smjesu da se kuha na vrlo maloj vatri, često miješajući dok se ne dobije željena gustoća.
  3. 3. Vrući džem sipajte u sterilisane tegle i zatvorite hermetičkim poklopcem.

Smokve sa mlekom

Lijek pripremljen po ovom receptu je prirodni lijek za dugotrajan kašalj.

Sastojci:

  • 500 ml visokomasnog kozjeg ili kravljeg mlijeka;
  • smokve - 4,5 ploda.

Mlijeko treba sipati u manju šerpu i staviti na laganu vatru. Oprano voće iseći na kriške, dodati u mleko. Kuvajte na laganoj vatri poklopljeno oko pola sata. Zatim insistirajte 3-4 sata, prekriveno ćebetom. Popijte čašu lijeka protiv kašlja prije spavanja u toplom obliku. Lijek treba čuvati u hladnjaku i zagrijati prije upotrebe.

Slični postovi