Zanimljiva predjela. Brze grickalice za piknik

Sakupljanje korpe sa poslasticama za piknik je jednostavna stvar. Glavna stvar je unaprijed marinirati meso za roštilj. Pravljenje brzih zalogaja za piknik takođe nije teško. Pozivamo vas da razgovarate o najzanimljivijim idejama.

Picnic Classic

Šta skuhati za piknik u prirodi? Predjela od šunke i sira su jednostavna i popularna opcija. Tvrdi sir (200 g) narežite na kockice, 150 g šunke na tanke kriške. Ukiseljene kornišone iseći na tri dela. Sakupljamo kanapee od parčeta sira, kriške rolovane šunke i parčeta kornišona. Ovako sažeto predjelo će vam pomoći da prođete vrijeme dok se meso rumeni na roštilju.

Pod svijetlim jedrom

Ljubitelji gurmanskih parova svidjet će se ovo brzo predjelo za piknik salamom. Raženi hljeb narežemo na kriške, čašom izrežemo podlogu i osušimo u tavi. Svaki krug premažite krem sirom, dodajte krug tvrdog sira i upotpunite sendvič kriškom hljeba. 150 g salame narežite na duge kriške i nanižite na ražanj, nanižite maslinu ili maslinu na vrh. Ovaj dizajn stavljamo na mrvicu kruha - prekrasna ukusna grickalica je spremna.

fiesta sa povrćem

Od sezonskog povrća - nepresušan izvor za ukusne fantazije. 2 tikvice ili tikvice narezane po dužini na trakice. Premažite ih maslinovim uljem i pecite na roštilju. U svaku traku stavimo po parče sira, umotamo rolat i fiksiramo ga ražnjem. Možete dodati bilo koje zelje koje volite. Lagano predjelo od povrća savršeno nadopunjuje mesna jela.

Tajna bageta

Jednostavan, ali ukusan recept za piknik predjelo u prirodi okrijepit će gurmane. Baguet narežite na komade srednje debljine. 200 g oguljenih škampa ispecite na gril tiganju. 1 krastavac narezan na tanke kriške. 150 g sira po želji narendati na sitno rende, 100 g kopra iseckati. Pomiješajte sir i kopar sa 1 žličicom. l. lagani majonez. Na svaki komad bageta rasporedite smjesu sira, krišku krastavca i okomito pričvrstite škampe ražnjem. Ova ukusna kombinacija oduševit će cijelu porodicu.

voćni karavan

Djeca se mogu zabaviti slatkim voćnim i bobičastim kanapeima. Glavna stvar je uzeti duže ražnjiće za kanapee. Trebaće nam 200 g zelenog i crnog grožđa (po vašem ukusu). Na dugački ražanj naizmjenično nizavamo grožđe različitih boja, tako da na kraju dobijemo prekrasne perle od grožđa. Kanape možete završiti komadom marshmallowa. A ovi štapići od grožđa su ukusni za jelo sa toplom čokoladom. Potražite druge varijacije voća i foto recepte za grickalice za piknik na otvorenom na web stranici Eat at Home!.

Ptičja nježnost

Tartleti su savršeno predjelo za piknik. Za njihovu pripremu potrebne su nam gotove podloge i dobro punjenje. Na ulju propržiti 500 g seckane pileće džigerice. Ostavite da se ohladi i umutite blenderom sa 200 g omekšalog putera u glatku pastu. Dodajte so i začine po ukusu. Tartlete punimo nježnom paštetom i ukrašavamo svježim začinskim biljem: koprom ili peršunom. Ovako ukusan obilan zalogaj neće proći nezapaženo.

Korpa sa pečurkama

Pečurke - win-win recept za ukusnu užinu za piknik. 500 g šampinjona sitno nasjeckajte i pržite sa lukom dok ne porumeni. Posolite, dodajte začine po svom ukusu, prelijte sa 100 ml vrhnja i dinstajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ovdje narendajte 150 g tvrdog sira, promiješajte, punite tartlete filom i zapecite 10 minuta u rerni zagrijanoj na 180°C. Delikatna aroma sira i gljiva odmah će stvoriti praznično raspoloženje.

Duh Italije

Ljubitelje italijanske kuhinje može iznenaditi predjelo od tjestenine. U kalupe za mafine stavljamo kuvane špagete u obliku gnezda. Podmažite ih mješavinom jaja i putera i pecite u rerni 15 minuta na 180°C. U svako "gnijezdo" stavljamo 2 žlice. l. ricotta sir, sitno iseckanu šunku, pospite tartlete rendanim tvrdim sirom i stavite u rernu još 7 minuta. Takvo predjelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

meksička duga

Meksička užina za ljetni piknik je još jedna svijetla etnička varijacija. Izrežite tortilje na kvadrate veličine 15 x 15 cm i po 2 stavite u kalup za mafine. Stavimo ih u rernu 10 minuta na 180°C, a zatim ih izvadimo iz kalupa. Da biste napravili guacamole, prepolovite avokado, uklonite košticu, zgnječite pulpu viljuškom dok ne bude skoro glatka, iscijedite sok od pola limete i promiješajte. Izmrvite 1 češanj belog luka, dodajte u avokado, posolite, začinite biberom, dodajte maslinovo ulje i dobro promešajte. Stavite u korpe za tortilje 1 kašiku. l. guacamole sos, ukrasite sušenim paradajzom - evo predjelo za sve.

Beztežinski škampi

Pristaše dijetalnih jela mogu si priuštiti nekoliko laganih zalogaja za piknik u prirodi, recimo, sa škampima. 2 paradajza očistimo od kožice i sjemenki, sitno nasjeckamo nožem. Narežite gomilu bosiljka, a pulpu 2 avokada narežite na trakice. Dodati fil sa sosom od 1 kašike. l. kajmaka, 2 kašičice. soka od limuna i 1 kašičica. senf. Stavljamo ga u tartlete sa listovima zelene salate, na vrh stavimo kuvane škampe (ukupno će nam trebati 250 g škampa) i ukrasiti koprom.

Trebate još svježih ideja za ljetne kanapee i tartlete? Topli i hladni zalogaji za piknik, recepti sa fotografijama čitalaca kluba "Jedi kod kuće!" - na raspolaganju. Proučite ih, inspirirajte se i obradujte svoje najmilije novim jelima.

Proljeće zove iz zagušljivog grada u zeleno cvjetno okruženje. A onda su praznici. Ima svega: i toplo društvo, i želja, i pitanje: šta skuhati za prirodu? Ćevapi su dobri, ali dok su na roštilju, želim da malo zalogajem. Ovdje dobro dolaze ukusni zalogaji. A ako ste s djecom, onda rolnice, sendviči i tartleti definitivno neće biti suvišni na meniju za piknik.

"Omlet" kiflice sa pečurkama i začinskim biljem

Odlična opcija za hladno jelo za prirodu ili za doručak. Izuzetno jednostavan i brz zalogaj za piknik.

Sastojci:

2 jaja
100 g šampinjona
Zeleni po ukusu
Biljno ulje
Posoliti biber

Kako kuhati:

Umutite jaja i ispecite palačinke.
Pečurke narezati na kockice, malo propržiti, dodati sjeckano začinsko bilje, posoliti i pobiberiti.
Palačinke namazati nadjevom i umotati u rolnice. Po potrebi, rolnice se mogu pričvrstiti čačkalicom ili vezati perom zelenog luka.

Lavaš rolnice, sir i zelje

Nakon što ste jednom probali ovo brzo jelo, sigurno ćete znati šta da kuvate za piknik. Same kiflice se mogu napraviti kod kuće, a u prirodi - pržiti na rešetki.

Sastojci:

3 lista lavaša
200 g tvrdog sira
Zelenilo
Maslac
Posoliti biber

Kako kuhati:

Listove lavaša izrezati na 4 dijela i malo premazati puterom
Narendati sir i namazati na pita hleb.
Zamotajte pita hleb sa strane, savijte 3 puta u rolat i malo poravnajte.
Pecite na roštilju, počastite svoje najmilije i poslušajte koje ste ukusne grickalice ovoga puta uzeli za prirodu.

Nezaslađeni tartleti su odlična grickalica za prirodu. Obavezno ih uključite na jelovnik kada razmišljate šta da kuvate za piknik.

Sastojci:

7 krompira
600 g pilećeg filea
150 g majoneza
2 čena belog luka
150 g tvrdog sira
Zelenilo
Posoliti biber
Suncokretovo ulje

Kako kuhati:

Pileći file narežite na male kockice, posolite i dinstajte sa majonezom oko 30 minuta. Dodajte beli luk u fil.
Narendati krompir i posoliti.
Podmažite kalupe za kekse suncokretovim uljem i stavite rendani krompir u obliku korpica. Na sredinu staviti nadjev.
Pecite u rerni 20-25 minuta na 240 stepeni.
Narendati sir i pomešati sa sitno iseckanim začinskim biljem.
Izvadite iz rerne i pospite sirom i začinskim biljem.
Ne zaboravite ove grickalice ponijeti sa sobom u prirodu i počastiti cijelo društvo.

Šta je meni za piknik bez sendviča? Napunjene kriške kruha savršene su grickalice za prirodu. Šta ako odemo još dalje? Napravite sendviče kod kuće sa omiljenim dodacima, obavezno stavite kriške sira, a zatim ih pržite do zlatno smeđe boje na mreži. Lako i ukusno.

Marshmallow pečen na vatri

Ovo piknik jelo će cijeniti sva djeca. Šta tu da se krije, i odrasli vole slatko. Za pripremu ukusnog deserta, samo posadite nekoliko marshmallowa (tako malih marshmallowa) na drveni štapić i držite malo iznad vatre. Sljez će početi da nabubri, izvana će ispasti tostirana karamela, a unutra će ispasti prozračna, viskozna masa.

Druga opcija za takav desert je da između dva kolačića ili krekera stavite prepečeni marshmallow. Možete dodati komadić čokolade. Uzmi slatki sendvič. Inače, ovo je omiljeni desert u prirodi kod američke djece.

A koje ukusne grickalice pripremate za prirodu? Podelite svoje omiljene ideje za piknik u komentarima.

Jedna od najomiljenijih i najpopularnijih ljetnih zabava bez imalo sumnje može se nazvati izletom. Sunčan dan i ugodno društvo svakako će vam podići raspoloženje na nedostižne visine,

a ukusna hrana pomoći će da vaša rekreacija na otvorenom bude zaista potpuna, daju vam snagu i užitak. I tu se postavlja najvažnije pitanje koje mnoge domaćice tjera da se razbijaju. Šta skuvati za piknik? Koja jela pripremiti unaprijed ili koje proizvode spremiti da počastite svoje prijatelje i voljene ukusnom hranom, a da pritom ne uložite previše truda u njenu pripremu? Pokušajmo ovo zajedno shvatiti!

Niti jedan piknik nije potpun bez hrane i pića: na kraju krajeva, u prirodi ćete provesti više od jednog sata, pa se, naravno, unaprijed treba pobrinuti za ukusan meni. Unaprijed saznajte šta preferira svaki od učesnika banketa. Ako je društvo veliko, dogovorite se ko će povesti sa sobom, ko će koja jela kuvati.

Ako imate malo vremena za pakovanje, naravno, sa sobom možete ponijeti sirovo povrće, začinsko bilje, hljeb, narezke (kobasice, sir, sir), kao i marinirano meso iz trgovine. Međutim, postoje stotine recepata za izvrsna, djelomično domaća jela koja će se savršeno apsorbirati u prirodi.

Najpopularnija jela i proizvodi za piknik:

1) ražnjići od različitih vrsta mesa (svinjetina, živina, jagnjetina, teletina)
2) Riba na žaru
3) Grilovano povrće i pečurke
4) Svježe povrće, začinsko bilje i voće
5) Sendviči
6) Kolačići i peciva
7) Salate
8) Krompir pečen na vatri
9) Alkoholna i bezalkoholna pića

Mnogi od vas najvjerovatnije peku samo ćevape ili druga jela od mesa na piknicima, ali ima mnogo drugih ukusnih i zdravih jela s roštilja. Na primjer, povrće sa roštilja je ukusno. Ljeti je u izobilju ovog povrća: tikvica, patlidžana, paradajza, slatke paprike, pečuraka.

Možete uzeti malo ovog povrća i između prženja mesa propržiti komade povrća. Povrće je odličan prilog za roštilj.

PečurkeŠampinjoni mora se prethodno marinirati . Uzmite 0,5 kg šampinjona, operite ih i osušite, stavite u običnu plastičnu vrećicu bez rupa (najbolje u nekoliko vrećica), zatim prelijte 1/4 šolje soja sosa, 1/4 šolje maslinovog ulja, dodajte malo bibera po ukusu . Zatim čvrsto zavežite vrećicu i dobro promiješajte sadržaj. Stavite u frižider preko noći.

slatke paprike odmah nakon kuvanja stavite u plastičnu vrećicu na 5 minuta, kako bi se koža lakše skinula.

Paradajz na roštilju se dovoljno brzo kuvaju, mogu se iseći na 2 polovine, ili staviti cele preko ugljevlja. Nakon kuvanja dobijaju bogat slatki ukus.

Povrće možete položiti na rešetku ili možete nanizati komade na ražnjiće, poput roštilja. Takođe, ponekad se povrće, isečeno na komade i podmazano uljem, u porcijama umota u foliju, a zatim, takoreći, peče na ugljevlju. Ovdje je najvažnije izdržati pravo vrijeme kako bi sve bilo dobro pečeno. Ne brinite ako je povrće malo hrskavo. Ako volite meko povrće, čuvajte ga duže.

Krompirčesto nose sa sobom da se peku na vatri, međutim, zajedno sa masnim mesom može izgledati preteško. Može se ponuditi kuhanje za vegetarijance koji ne jedu ćevape.

Riba na žaru je također jednostavna, ali se za nju savjetuje korištenje rešetke. Posebno su ukusni losos, pastrmka, sardine i druge masne vrste ribe. Prije pečenja riba neophodno kiseli krastavci : možete jednostavno uvaljati u začine za ribu, so, biber.

Ugljevlje za prženje treba da ima bijeli premaz, a vatra ne smije biti jaka kao kod mesa, jer se meko meso ribe vrlo brzo kuha. Obično se fileti debljine 2 cm peku oko 5-6 minuta sa svake strane.

Piknik grickalice

Sendviči su još jedno nezaobilazno jelo za one slučajeve kada idete na piknik, a ne namjeravate tamo pržiti roštilj. Međutim, sendviči mogu dobro doći i onima koji čekaju meso na roštilju, jer je ovo veoma dug proces: na kraju krajeva, treba sve pripremiti, prikupiti drva, zapaliti vatru, sačekati dok se drva za ogrjev ne pretvore u ugalj. , pa tek onda pržiti meso.

Kako ne biste umrli od gladi dok čekate, možete ponijeti gotove sendviče sa sobom ili ih napraviti na licu mjesta.

A ovaj sendvič se može pripremiti kod kuće, idealan je za veliku kompaniju, lako ga je rezati na pikniku i pogodan za transport.

Dza ovočudo sendvič potreba:

Pogača (najbolje okrugla i visoka), omiljeni dodaci za sendviče (kobasica, sir, majonez ili pesto po ukusu, zelena salata, paradajz, krastavci, kuvano pileće ili ćureće meso).
Odrežite gornji deo peciva i izdubite sve meso, tako da ostane samo kora.

Zatim počnite slagati sastojke, mažući ih umacima.

Kada je lepinja napunjena do vrha, pokriti s vrhom. Vaš lisnati piknik sendvič je spreman!

Inače, sendviči će biti posebno ukusni ako hleb ispečete direktno na vatri. Prije kuhanja mesa stavite nekoliko kriški kruha na rešetku i pržite ih dok ne postanu hrskavi:

Sendviče možete probati i puniti sirom, povrćem, mesom, pa ih tek onda peći na ugljevlju. Napravićete odličan topli sendvič:

Piknik sendviči se mogu napraviti u obliku kanape, rezanje veliki sendvič na male porcije i izbodite ih čačkalicama. Da biste to učinili, možete uzeti dugačku francusku štrucu, prepoloviti je, a zatim je napuniti svojim omiljenim sastojcima. Pokrijte gornjim slojem i narežite na komade.

Svaki komad izbodite čačkalicama ili ražnjićima da se ne raspadnu i stavite u odgovarajuću posudu.

Ako ne želite da pravite uobičajene sendviče sa kobasicama i sirom, možete koristiti druge zdrave recepte.

Na primjer, ovo neobično sendvič ume da kuva sa avokadom :

trebat će vam: Francuski hljeb, komadići pilećih prsa, zreli avokado, kolutovi luka (kiseli ili prženi), pesto, rukola, meki kozji sir.
Izrežite veknu po dužini na dva prostirka, dno namažite sirom i na nju rasporedite sve sastojke u slojevima. Zatim prekrijte vrhom vekne.

Narežite na komade za serviranje.

Odlični sendviči se mogu napraviti u obliku lavash rolnice . Sve sastojke možete pripremiti kod kuće, umotati u pita hljeb, a zatim lagano zagrijati na roštilju prije serviranja.

Ali takve rolnice s povrćem na žaru će ispasti ukusnije.

trebat će vam: Sirova pileća prsa, soja sos, par kašika meda, patlidžan, paradajz, tikvice, paprika, so, biber.

Pileća prsa narežite na komade debljine oko 1 centimetar, prelijte soja sosom, medom, solju, biberom i ostavite da se marinira 15 minuta. Povrće narežite na tanke kolutiće (0,5 cm). Sve pržite na rešetki, podmazanoj biljnim uljem, na ugljevlju dok ne porumeni. Sve staviti na pita hljeb i umotati u rolat.

Gotove rolnice vratite na roštilj na par minuta i pržite sa obe strane. U rolat možete dodati svježe začinsko bilje i sos.

Vrlo brzo i jednostavno za pripremu snack sendviči sa puterom od belog luka .

Sve što si ti potrebno- samo unapred pripremite puter za ovu užinu. Stavite 200 gr u posudu blendera. putera sobne temperature, dodati četiri zgnječena čena belog luka i 50 gr. seckani zeleni kopar. Sve zajedno miksajte u blenderu jednu minutu, prebacite u plastičnu posudu i stavite u frižider. Prije jela, premažite kriške raženog ili pšeničnog kruha svojim uljem, na vrh stavite tanku krišku dimljenog mesa ili ribe, ukrasite krugovima svježeg povrća i grančicama kopra. Vaši sendviči su spremni!

ukusno francuski seoski sendviči možete kuhati unaprijed, ili možete to učiniti u prirodi, zamijenivši šunku kriškama svježe pečenog mesa ili peradi.

Odrežite vrh jednog francuskog bageta po cijeloj dužini. Pažljivo uklonite dio pulpe tako da se u bagetu stvori šupljina cijelom dužinom. Baget prelijte prelivom od jedne kašike maslinovog ulja i jedne kašičice dobrog vinskog ili balzamiko sirćeta.

Odvojeno pripremiti nadjev. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte, pomiješajte i začinite maslinovim uljem jedan veći paradajz, jedan krastavac, jednu slatku papriku, pola crvenog luka i dvije kašike nasjeckanog peršuna i bosiljka, posolite po ukusu. Gotov fil stavite u udubljenje za baget, a na njega rasporedite kriške šunke. Podmažite vrh bageta mješavinom od 3 žlice. kašike omekšalog putera i 1 kašičica senfa. Pokrijte punjeni baget gornjom polovinom, lagano pritisnite i isecite poprečno na porcije.

Classical grčka salata savršeno za piknike. Ova salata je veoma jednostavna za pripremu, a njen osvežavajući ukus će vas spasiti od letnjih vrućina. Dobro operite i krupno nasjeckajte tri zrela paradajza i jedan krastavac. Jedan veći crveni luk i dvije male slatke paprike narežite na krugove.

Odvojeno pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte 6 žlica. kašike maslinovog ulja, 2 kašike. kašike vinskog sirćeta, so i crni biber po ukusu.

Pripremljeno povrće izmešati i staviti u činiju za salatu, preliti prelivom, na vrh staviti 150 gr. kockice feta sira i pospite salatu sa 2 kašike seckanog peršuna i origana. Prije serviranja salatu ukrasite krupnim maslinama bez koštica.

Bez američkog roštilja nije potpun topla krompir salata . Priprema takve salate nije nimalo teška. Pripremite preljev za salatu noć prije odlaska u prirodu.

Da biste to uradili, stavite u posudu blendera ½ šolje oguljenih lešnika (lešnika), 100 gr. peršun bez grančica, dva čena belog luka, 5 kašika. kašike maslinovog ulja, so i crni biber po ukusu. Sve zajedno sameljite dok se ne dobije gusta zelena masa, prebacite u plastičnu posudu i stavite u frižider.

U toplim danima samo želite da izađete u prirodu i počastite se ukusnom hranom. Sva jela koja vam se nude pogodna su za piknik. Neki se mogu kuhati direktno na svježem zraku, neki zahtijevaju preliminarnu kućnu pripremu. Ali sve su prilično jednostavne za pripremu i pružit će vam gastronomski užitak na pikniku.

Recepti za predjelo i salate za piknik

Salata od krastavca

Krastavce s dugim plodovima narežite nožem za oštećivanje ili vrlo tankim oštrim nožem na tanke trakice. Zarolajte prsten od 2 trake sa preklopom od najmanje 3 cm, a trake možete čak i pričvrstiti čačkalicama. Pomiješajte sa maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom listove srednje veličine salate, sjeckanu oguljenu krušku, pečene bademe i sušene trešnje. Odredite proporcije ovih proizvoda po vlastitom nahođenju, možete dodati malo oguljenog krastavca, isječenog na kockice. Stavite salatu u kolut krastavca i pospite laticama kozjeg ili nekog drugog tvrdog sira. Latice se mogu rezati istim nožem za povrće. Stavite škampe na vrh.

Hrskavo popržite 3 isjeckane kriške slanine i stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće. Pomiješajte šaku mješavine za salatu, 2 sitno isjeckane stabljike celera, pola konzerve maslina sa filom po želji (možete staviti cijele ili isjeckane). Dodajte prženu slaninu, prelijte salatu mješavinom od 1,5 žlice. kašike grožđanog sirćeta, vrlo sitno iseckana četvrtina crnog luka, 3 kašike. kašike maslinovog ulja. Sol, biber. Promiješajte i poslužite.

File tune iz konzerve ocijedite od tečnosti i viljuškom podelite na komade. Jaja skuvajte tako da žumanca ostane malo nedovoljno kuvana. Smrznute ili svježe mahune skuvajte dok ne omekšaju. Listove zelene salate trgajte rukama. Pomešajte zelenu salatu, ribu, pasulj, seckani vlasac, seckane orahe, prepolovljene cherry paradajz ili običan paradajz, dodajte malo majoneze, promešajte, stavite u činiju za salatu i ukrasite četvrtinama kuvanog jajeta.

Na veliki tanjir rasporedite rendani sir, proceđeni crveni pasulj i kukuruz iz konzerve, komadiće paradajza i avokada, tostirane kriške kobasice i kukuruzni čips. Prelijte lijepo raspoređene sastojke obilnom porcijom jednake količine kisele pavlake i majoneza, prelivene mljevenim bijelim lukom i velikom vezicom sitno nasjeckanog korijandera. Promiješajte ovu salatu koja je već na stolu.

Operite i osušite vezicu spanaća, stavite u veću činiju za salatu, dodajte 50 g bilo kakvih seckanih orašastih plodova, možete uzeti latice badema, pola crvenog luka narezane na vrlo tanke, kriške avokada i jagode isečene na pola (200 g) , sve pomešati. Prelijte preljev za salatu mješavinom maslinovog ulja, limunovog soka, soli i crnog bibera, sve po ukusu, ponovo promiješajte i na vrh izmrvite 100 g plavog sira.

Od mlevenog mesa formirati ćufte, popržiti, dodati malo roštiljskog kečapa i dinstati dok ne omekšaju. Izrežite dugački francuski baget na komade dovoljno da u svaki stane 4 ćufte. Ponekad prodaju kratke francuske bagete, mogu se koristiti jedan po jedan. Baguet prerežite do pola i stavite nekoliko ćufti po porciji u rez. Možete dodati listove zelene salate.

Narežite sloj gotovog lisnatog tijesta bez kvasca na trouglove sa osnovom nešto manjom od dužine kobasica. Napravite uzdužne rezove u kobasicama, u njih ubacite komade sira. Umotajte bradavice u testo i stavite na podmazanu foliju. Hrenovke stavite preko uglja, ali ne na otvoreni plamen. Okrenite viršle dok se testo kuva.

Za jastučić od povrća sitno nasjeckajte oguljeno voće komorača, nekoliko krompira (ako nema komorača povećajte broj krompira), crni luk, isjeckajte čen bijelog luka. Sve izmešati, staviti u pleh, preliti sa pola čaše vode, čašom suvog belog vina, posoliti i pobiberiti.

Posolite i popaprite ribu, očišćenu od krljušti, iznutrica i škrga, stavite grančicu ruzmarina, timijana, nekoliko kriški limuna u trbuh i stavite u posudu za pečenje na sloj povrća. Ogulite i sačuvajte koricu od 2 limuna, limun narežite na kriške. Malo stavite u ribu, a ostale krigle dodajte povrću. Pokrijte formu folijom i pecite u zagrejanoj rerni dok riba i krompir ne budu gotovi. Poslužite direktno u jelu, posuto limunovom koricom i peršunom.

Izrežite veknu na kriške bez rezanja do kraja. Trebalo bi da imate 6 sendviča. Pomiješajte 3 žlice. kašike putera sa sv. kašiku dijon senfa i ovom smesom premažite stranice kriški koje će biti okrenute prema filu. Stavite krišku sira, šunke, šunke ili kobasice na svaki sendvič. Podmažite komad folije biljnim uljem, stavite veknu, zamotajte foliju tako da unutra ima malo vazduha. Ispecite veknu u rerni ispod roštilja ili na roštilju. Pažljivo, da se ne opečete parom, otvorite foliju i isecite veknu.

Prepecite kriške bijelog sendvič hljeba s jedne strane. Sitno nasjeckajte 3 velika luka i prodinstajte na biljnom ulju, pospite sa polovicom goveđeg bujona, dodajte 2 žlice. kašike vode i dinstati.

Posebno pržite pljeskavice i kriške slanine. Na nekuvanu stranu hljeba stavite pljeskavicu, pospite naribanim sirom, pospite slaninom i obilnom porcijom luka. Poslužite uz bilo koji gotov sos po želji.

Pripremite fil: skuvajte tvrdo 8 jaja, ostavite da se ohladi i prepolovite. U zdjeli viljuškom isjeckajte sva žumanca i bjelanca 2 jaja. Dodajte im vezicu nasjeckanog zelenog luka, vezicu nasjeckanog korijandera, nasjeckani češanj bijelog luka, 100 g mekog topljenog sira i začinite prirodnim jogurtom ili majonezom. Posolite, pobiberite, dodajte druge začine po želji.

Na biljnom ulju popržite 4 manje ljute ili slatke paprike, prepolovljene po dužini, uklonite sjemenke i pregrade. Krem paradajz prepolovite i uklonite jezgru, a ostavite samo čašice. Napunite posude od jaja, paprike i paradajza nadjevom, po želji ukrasite začinskim biljem ili kriškama masline. Ostavite grickalice u frižideru 2 sata pre serviranja.

Posude za piknik na vatri i mangali

Kobasica u slanini

Na kobasicama napravite proreze i u njih ubacite komad topljenog sira. Umotajte kobasice u trakice slanine, učvrstite čačkalicama i pecite na otvorenoj vatri dok ne budu gotove.

Krompir narežite na krugove debljine 1,5 cm i stavite u jednom sloju na roštilj. Svinjetinu sitno nasjeckajte, posolite, pobiberite, pospite začinima po želji i stavite pored krompira. Kad su krompiri gotovi, sklonite ih sa roštilja, posolite, dodajte puter, seckano začinsko bilje po ukusu, poklopite i protresite. Poslužite sa svinjetinom.

Inače, ako ste kupili mladi krompir u prodavnici, ne možete ga guliti, već samo dobro oprati. Umjesto obične soli za krompir, možete koristiti morsku so, "ukusnu so" ili set začina za krompir.

Pomešati po 0,5 kg svinjskog i ćurećeg mlevenog mesa, dodati crni luk, beli luk namočen u mleko i oceđenu lepinju, so, biber, začine po želji. Formirajte velike ćufte, ostavite u frižideru 2 sata da se malo stegnu, nanižite na ražnjiće ili drvene ražnjiće natopljene vodom, prošarane komadićima slatke paprike. Pecite na otvorenoj vatri ili pecite u rerni, s vremena na vreme premazujući slatkim sosom.

Za sos pomešajte pola šolje džema od kajsija, kašičicu kukuruznog škroba, so, biber, muškatni oraščić - po ukusu. Razblažite sa nekoliko kašika prokuhane vode. Upotrijebite četku za pecivo da premažite ćufte.

Meso od junećih rebara propasirati kroz finu mrežicu za mljevenje mesa, posoliti, pobiberiti i dodati začine koje inače koristite za junetinu (možete dodati kašičicu ili žlicu, ovisno o količini mljevenog mesa, bilo kojeg roštilj sosa) . Formirajte velike pljeskavice i pržite ih na vatri ili roštilju. Poslužite na lepinji ili na tanjirima - glavno je da ne izgubite sok od burgera.

Od kilograma jagnjetine sa masnoćom pripremite mleveno meso tako što ćete u posnu jagnjetinu dodati goveđu mast, veći luk i krišku nenatopljenog hleba (bez kore) kako bi se ćevapi lakše vajali. Mleveno meso posolite, dodajte začine, promešajte, stavite u frižider na dva sata. Ako oblikujete ćevape od mljevenog mesa na sobnoj temperaturi, oni će se raspasti prilikom kuhanja. Formirajte ćevape - duguljaste kobasice, nanižite ih na ražnjiće sa krugovima paradajza i pržite na otvorenoj vatri dok se ne skuva. Zapamtite da se ćevapi kuhaju brže od ćevapa - nemojte ih presušiti.

Za djecu i one kojima pravi roštilj iz medicinskih razloga nije prikladan, roštilj možete skuhati kod kuće u pećnici od ćufte, kriški luka i paprike. Za ćufte je bolje uzeti ćureće mleveno meso. Nije potrebno dodavati začine, dovoljna je samo sol. Čak i ako se luk i paprika neće jesti, svejedno ih nanižite na ražanj, dodaće aromu i ukus ćuftama.

Veganski kebab

Ako ste vatreni protivnik mesa, skuhajte ćevap od šampinjona, tikvica, paprike i luka. Budući da povrće gubi dio svog okusa i soka ako se posoli prije vremena, skuhajte ga nesoljeno i nakon kuhanja pokapajte mješavinom soja sosa/limunovog soka ili ga poslužite sa sosom po želji.

Roštilj od goveđe džigerice sa povrćem: biberom, pečurkama i tikvicama vrlo brzo će se skuvati na otvorenoj vatri. S obzirom da se svo ovo povrće može jesti sirovo, u redu je da nakon pečenja ostane malo sirovo, jer zadržava više soka i vitamina.

Jetru narežite na kriške tanje nego što obično režete meso. Ove komade možete prethodno potopiti u mlijeko 2 sata, a zatim izvaditi i obrisati. Jetru posolite, popaprite i premažite biljnim uljem. dok komadići jetre ne postanu čvrsti na dodir.

Pripremite čokoladni krem: pomiješajte 4 sirova žumanca velikih jaja sa otopljenom čokoladom i sadržajem konzerve kondenzovanog mlijeka. Umutiti mikserom i razblažiti konjakom ili votkom do konzistencije kisele pavlake srednje gustine. Kremu prebacite u teglu i držite u frižideru.

Pripremite kremu od skute. Umutiti mikserom 500 g svježeg sira 9% masnoće sa čašom kisele pavlake, 0,5 šolje šećera i vanilijom. Kremu podeliti na 4 dela.

Pripremite 2 šoljice jake instant kafe bez šećera. U ohlađenu kafu umočite pečene mliječne kolačiće i pažljivo ih stavite u staklenu kalupu sa stranicama u slojevima od po 8 kolačića. Preko kolačića u ravnom sloju premazati polovinu jednog dela skute, na nju sloj čokoladne kreme i ostatke prvog dela skute. Zatim rasporedite još jedan sloj kolačića, svježeg sira i čokoladne kreme i treći sloj kolačića. Preostalu skutu stavite na gornji sloj kolačića, zagladite, pospite rendanom čokoladom i kakaom u prahu. Stavite u frižider na nekoliko sati.

Po želji čokoladnu kremu zamijenite slojem kriški jagode, kivija, narandže ili maline.

Desert možete napraviti vrlo jednostavno i brzo ako imate tanke vafle ili kolače kupljene u trgovini.

Pomiješajte 3 žlice. kašike pavlake, 100 ml vrhnja sa udjelom masti od 33%, 2 žlice. kašike šećera i mutite dok se šećer ne otopi. U kremu dodajte pločicu blago tople bijele čokolade omekšane na vodenom kupatilu i ponovo umutite. Oblatne premazati kremom i komadićima svježih jagoda ili malina. Za ljepotu, vrh deserta možete posuti šećerom u prahu. Možete koristiti bilo koje ne baš kiselo bobice.

Nadamo se da će vam naš "arsenal" grickalica i jela za piknik biti od koristi. Srećna rekreacija na otvorenom!

Ljeto je vrijeme odmora, odmora i opuštanja, toplo vrijeme kada možete otići na more, planine ili šume. Ukoliko trenutno nemate priliku da spakujete kofer i odete u odmaralište, zašto ne napraviti mali piknik u prirodi napuštanje granica grada?

Nije iznenađujuće što su se pojavili prvi piknici u vreme starih Rimljana, i još uvijek postoje. Evropska aristokracija je voljela ići na piknike i često ih je kombinirala s lovom.

Stanovnici svakog velikog ili malog grada vjerovatno znaju mjesta gdje se možete odmoriti od gradske vreve, skuvati ukusna jela sa roštilja, prošetati šumom ili plivati u jezeru ili rijeci. Ako planirate piknik u prirodi, možda naši korisni savjeti će vam pomoći.

Piknik u prirodi: šta ponijeti na piknik?

Cijena piknika - problematičan posao. Ko se nije uhvatio da razmišlja da uzme sve što im je potrebno, a po dolasku na mjesto, to je i saznao ovo važno, ispostavilo se, ostavio kod kuće. Na primjer, mnogi ljudi zaboravljaju važne stvari kao što su šibice, so, noževi.

Kako ne biste došli u sličnu situaciju, stvorite sebi naviku svaki put prije putovanja ili planinarenja napišite listu šta da ponesete sa sobom posebno fokusiranje na najvažnije stvari. Pozivajući se na listu, uredno složite sve stvari.

Lista bi mogla biti sljedeća:

- Noževi(bolje nekoliko i bolje ako su unaprijed dobro naoštrene)

- Otvarač/vadičep

- Daska za rezanje(Bolja plastična i lagana, možete imati nekoliko, ako je puno ljudi, tako da nekoliko ljudi reže hranu)

- Posuđe(obično za piknik koriste jednokratno ili plastično posuđe koje se ne lomi i lako se prenosi)

- Viljuške / željezne klešta / lopatice(Sa sobom ponesite barem jednu gvozdenu viljušku ili hvataljke kako biste neka jela tokom prženja okretali ili proverili da su gotovo. Povrće ili meso je zgodnije vaditi sa roštilja gvozdenim priborom, a ne plastičnim viljuškama)

- Salvete i peškiri

- Brazier(Sklopivi mangali su zgodan izum koji će vam pomoći da kuvate hranu na roštilju i neće predstavljati opasnost od požara kao obični požari. Mnogo je lakše postaviti ražnjiće i mreže na mangalu nego tražiti bilo kakve uređaje za prženje u šumi)

- Ražnjići, mreže(Neophodan ako pečete na roštilju)

- Posteljina, prekrivač, jastuk ili tepih(Ljeti se tlo obično dobro zagrije, ali je bolje igrati na sigurno i koristiti dodatnu posteljinu da se zagrije)

- Jednokratni stolnjaci ili uljane krpe(Pogodno za stavljanje posuđa na njih)

- Sklopivi namještaj(Korisno ako ne volite sjediti na zemlji)

- Vreće za smeće(Neobavezno: smeće možete staviti u prazne vreće za namirnice)

- Šibice/upaljači

- Ugalj ili ogrevno drvo(Neobavezno ako nećete ložiti vatru, a također i ako idete u šumu - tamo je obično dovoljno suhih drva)

- Sjekira ili pila(za cepanje drva)

- Papir ili sredstva za lakše paljenje vatre(Uz pomoć starih novina mnogo je lakše zapaliti vatru u vatri)

- Tegla soli/bibera(Ovi začini su neizostavni, pogotovo ako nešto pečete na roštilju ili jedete svježe povrće. Na sol se najčešće zaboravlja)

- Sprej ili mast protiv komaraca i drugih insekata(Može dobro doći uveče kada su leteći vampiri posebno krvoločni)

- Zaštita od sunca(Ako idete u šumu, gdje ima dovoljno hlada, krema za sunčanje, naočale, kape, suncobrani nisu potrebni, ali na obali rijeke ili jezera, ove stvari vam mogu dobro doći)

- Mini komplet prve pomoći(Apsolutno! Mnogi ljudi zaborave ili ne žele da ponesu lekove sa sobom, posebno, jod i zavoj, iako u prirodi ove stvari mogu dobro doći. Ako vozite, vozač obično ima komplet prve pomoći. Unaprijed provjerite njegov sadržaj i dopunite ako nešto nedostaje)

- Igre(Razmislite unaprijed kako ćete se zabaviti u prirodi. Ako vodite djecu, obavezno razmislite šta ćete s njima, inače će djeca tražiti svoje avanture i mogu upasti u nevolje. Uzmite npr. loptice, igračke, badminton ili drugi dodaci za igre na otvorenom)

- tehnička voda(Korisno za pranje ruku ako u blizini nema vodene površine)

- Sapun, antibakterijska tečnost ili vlažne maramice(Sapun se može uzimati tečni u maloj bočici)

- Topla odeća(Izvan grada, gdje nema asfalta i betona, temperatura je obično nešto niža nego u gradu, pa vam topla odjeća može dobro doći, pogotovo ako planirate da ostanete na pikniku do kasno uveče)

Namještaj za piknik

Namještaj za piknik - veoma neophodna stvar. Možete sjediti direktno na travi ili pijesku na prekrivaču i nije potrebno sa sobom nositi stolice i sto. Naravno, mnogo je zgodnije sjediti za malim stolom.

Prije svega mi pada na pamet sklopivi namještaj. Kada ga birate, zapamtite tri važne stvari: mora biti izdržljiv, lak za sklapanje i rasklapanje i udoban za korištenje. Da biste to učinili, prilikom kupovine, trebali biste pažljivo provjerite sve pričvršćivače, raširite stolice, odredite da li vam je udobno sjediti na njima. Evo nekoliko primjera namještaja za piknik:

Originalni set namještaja za piknik: stolice i sto u jednom koferu:

Obične sklopive stolice sa gvozdenim postoljem i krpenim sedištima.

Inače, ove sklopive stolice se mogu naći sa dodatnim džepovima za flašu i lične stvari:

Ako imate sreće, možete pronaći takvu stolicu bez nogu, ali sa udobnim naslonom:

Originalna ideja je sto za kofere ugrađen u bicikl:

Umjesto stolice, na primjer, možete koristiti viseću mrežu tako što ćete je ojačati između drveća:

pribor za piknik

Važan detalj za piknik - posuđe u kojoj će se proizvodi transportovati. Ne smiju oklevati na putu, održavati svjež izgled i miris. Bolje je staviti svaki proizvod u zasebnu malu posudu - kobasicu, sir, povrće.

Možeš kuvajte neka jela kod kuće, a onda ih ponesite sa sobom ako vam se ćevapi u prirodi ne pojave u planovima. Da bi proizvod, naprotiv, bio topao, možete koristiti običnu foliju ili posebnu kontejnere od debele folije.

Ako je vani jako vruće, a dovoljno je daleko da se ide na izletište, možete graditi domaća torba za frižider, prebacivanje kontejnera za hranu sa flašama prethodno smrznute vode.

Sendviči sa puterom, kobasicom i sirom se lako mogu pokvariti na vrućini. Ne treba ih umotavati u plastične kese, već unutra pergament papir pa foliju. U supermarketu možete pronaći čak i poseban papir koji se ne natopi masnoćom.

Pribor za piknik obično se bira da bude nelomljiv i lak za transport. Genijalni izum - posuđe za jednokratnu upotrebu od plastike ili kartona, koji ne treba prati, koji se ne lomi i ne zauzima puno prostora.

Kako se pokazalo, ne vole svi takva jela, jer su prilično krhka, brzo se lome u ruci, lako se savijaju i ne dozvoljava vam da držite mnogo stvari na tanjiru. Štaviše, može se čak i otopiti ako u njemu držite nešto vruće. Stoga možete koristiti tvrdu plastiku ili čak željezne ploče.

Korisne sitnice za piknik

Nudimo vam nekoliko originalnih ideja za piknik koje će učiniti vaš odmor mnogo ugodnijim:

1. Hlađenje boca pića je ponekad veliki problem u prirodi, ali ne i tamo gdje ima vodenih tijela. Na primjer, možete koristiti dječji rukavi i užad na naduvavanje da držite flaše u vodi i ne dozvolite da se zagreju:

2. Korpa za voće od kartonske ploče. Ne želite sa sobom ponijeti glomazne činije za voće? Možete napraviti udobne i prostrane posude za voće. Uzmite jednu kartonsku ploču za jednokratnu upotrebu, isecite oko 1 centimetar od ruba, a zatim olovkom i ravnalom nacrtajte kvadrat u središnjem dijelu.

Uradi četiri zareza kao što je prikazano, zatim podignite ivice prema gore i učvrstite spajalicama. Zalijepite rubove dvostrukom trakom ili ljepilom kako biste napravili kutiju. Zalijepite traku u boji po obodu tako da kutija drži i da se ne raspada.

3. Bojite se držati hranu na zemlji kako ne biste privukli veliki broj insekata? Koristi kišobran visi na grani drveta, u koji možete staviti proizvode:

4. Domaći šator za piknik. Odlična ideja za one koji se žele sakriti od sunca. Da biste objesili laganu zavjesu, možete koristiti plastični krug i užad ili štipaljke. Objesite krug na granu drveta i pričvrstite zavjesu na krug.

5. Originalna ideja za pripremu porcione kutije sa proizvodima za svakog učesnika piknika, na primjer, ako idete u šetnju u šumu ili na plažu. Da ne biste dobili hranu i podijelili je na licu mjesta, jednostavno možete napraviti takve praznine kao što su "porcije":

6. Držač za čaše. Ne volite da pijete piće iz plastičnih čaša za jednokratnu upotrebu? Možete uzeti malu staklenu čašu za piknik i napraviti tako neobičan držač za nju od debele žice i drvenog ražnja:

7. Salveta za odlaganje pribora za jelo. Ovu originalnu stvar možete sašiti vlastitim rukama od komadića pamučne tkanine. Za posao će vam trebati:

- Pravougaoni komad materijala (moguće je nekoliko komada različitih boja)

Čipka

Satenska traka

Makaze

igle

Mašina za šivanje

- Konci

Idemo na posao:

1) Završite komad tkanine oko ivice i preklopite tri četvrtine kao što je prikazano na slici, ovo će biti omot za vaše uređaje.

2) Prethodno zašijte do gornje ivice čipkasta traka.

3) Sa jedne ivice unutar koverte zašijte satenska traka presavijeni na pola.

4) Zašijte ivice na šivaćoj mašini da biste ovo dobili koverat:

5) Pričvrstite na kovertu uređaje koje ćete u nju pohraniti i označite ivice tako da možete odgovarajući džepovi.

6) Šivati na pisaćoj mašini glatke okomite linije džepova.

Vaša torba za salvete za piknik je spremna! Može se vezati u rolnu.

8. Da vam pokrivač na kojem ćete sjediti ne postane vlažan od vlažne zemlje, ispod njega stavite uljanu krpu. Ovo je posebno važno ako je kiša tek nedavno pala, a zemlja i trava još nisu imali vremena da se osuše.

9. Za transport i nošenje staklenih boca, možete umotajte ih u kuhinjsku krpu Volim ovo:

10. Da biste spriječili da insekti uđu u vaše piće, čaše mogu biti ovakvu koricu:

11. Ambalaža za jednokratnu upotrebu možda nije uvijek za jednokratnu upotrebu. Na primjer, pakovanje jaja savršeno za piknik:

12. Od običnog velikog sita možete napraviti ovako nešto šator od muva i drugih insekata, kojih je u prirodi dovoljno:

Prostor za piknik: gdje imati piknik?

Mjesto za piknik, naravno, želim izabrati Udoban, čist, udaljen od autoputa, buke i gradske vreve. Ako je moguće, prvo se zaputite van grada da biste pronašli takvo mjesto ako nemate ništa na umu. Možete pitati prijatelje i poznanike gdje se obično odmaraju.

Ponekad u gradu postoje posebna mjesta u parkovima i blizu jezera, gdje možete napraviti roštilj i opustiti se, ali obično takva mjesta privlače velike gomile ljudi, a bučna zabava komšija može biti neugodna. Najbolja opcija bi bila da pronađete svoje osamljeno mjesto van granica grada gdje možete posjetiti više puta.

Stanovnici velikih gradova se često žale da su sva dobra mjesta za piknike odavno su poznati tako da mnogo ljudi želi da ode tamo. Tada ćete morati unaprijed zauzeti mjesto (na primjer, doći rano ujutro).

Možete imati piknik čak i unutar grada na krovu vaše stambene zgrade! Ako nemate priliku da izađete van grada, zašto se ne popnete na krov? Inače, neki ljubitelji plaže se i sunčaju na krovovima.

Piknik meni

Nema piknika ne može bez hrane i pića: na kraju krajeva, u prirodi ćete provesti više od jednog sata, pa se, naravno, unaprijed treba pobrinuti za ukusan meni. Unaprijed saznajte šta preferira svaki od učesnika banketa. Ako je društvo veliko, dogovorite se ko će povesti sa sobom, ko će koja jela kuvati.

Ako imate malo vremena za pakovanje, naravno možete uzeti sirovo povrće, zelje, hleb, komadi (kobasica, sir, sir), i marinirano meso iz radnje. Međutim, postoje stotine recepata za divna jela, djelimično kuvana kod kuće koji će se savršeno apsorbirati u prirodi.

Najpopularnija jela i proizvodi za piknik:

2) Riba na žaru

3) Grilovano povrće i pečurke

4) Svježe povrće, začinsko bilje i voće

5) Sendviči

6) Kolačići i peciva

8) Krompir pečen na vatri

9) Alkoholna i bezalkoholna pića

Posuđe za piknik u prirodi

Mnogi od vas se najvjerovatnije peku na piknicima isključivo ćevapi ili druga jela od mesa, međutim, na roštilju se nalaze mnoga druga ukusna i zdrava jela. Na primjer, veoma su ukusni grilovano povrće. Ljeti ima u izobilju ovog povrća: tikvice, patlidžan, paradajz, slatka paprika i pečurke.

Možete uzeti malo ovog povrća i između prženja mesa propržiti komade povrća. Povrće je odličan prilog za roštilj.

recept:

Šampinjone treba prethodno marinirati. Uzmite 0,5 kg šampinjona, operite ih i osušite, stavite u običnu plastičnu vrećicu bez rupa (najbolje u nekoliko vrećica), zatim prelijte 1/4 šolje soja sosa, 1/4 šolje maslinovog ulja, dodajte malo bibera po ukusu . Zatim čvrsto zavežite vrećicu i dobro promiješajte sadržaj. Stavite u frižider preko noći.

slatke paprike stavite odmah nakon kuvanja u plastičnoj vrećici 5 minuta tako da se koža lako skida. Paradajz na roštilju se dovoljno brzo kuvaju, mogu se iseći na 2 polovine, ili staviti cele preko ugljevlja. Nakon kuvanja dobijaju bogat slatki ukus.

Povrće možete staviti na roštilj ili možete komadiće navucite na ražnjiće poput roštilja. Takođe, ponekad se povrće, isečeno na komade i nauljeno, umota u porcije u foliju, a zatim, takoreći, pečena na ugljevlju. Ovdje je najvažnije izdržati pravo vrijeme kako bi sve bilo dobro pečeno. Ne brinite ako je povrće malo hrskavo. Ako volite meko povrće, čuvajte ga duže.

Krompirčesto nose sa sobom da se peku na vatri, međutim, zajedno sa masnim mesom, može se činiti pretežak. Može se ponuditi kuhanje za vegetarijance koji ne jedu ćevape.

Lako se peče i na roštilju riba, ali za nju se savjetuje korištenje rešetke. Posebno ukusno losos, pastrmka, sardine i druge vrste masnih riba. Prije prženja, riba mora biti marinirana: možete jednostavno uvaljati u začine za ribu, so, biber. Ugljevlje za prženje treba da ima bijeli premaz, a vatra ne smije biti jaka kao kod mesa, jer se meko meso ribe vrlo brzo kuha. Obično se fileti debljine 2 cm peku oko 5-6 minuta sa svake strane.

Piknik grickalice

sendviči- Još jedno nezamjenjivo jelo za one slučajeve kada idete na piknik, a ne namjeravate tamo pržiti roštilj. Međutim, sendviči mogu biti korisni i za one koji čekaju meso sa roštilja, pošto je ovo jako dug posao: na kraju krajeva, treba sve pripremiti, prikupiti drva za ogrjev, zapaliti vatru, sačekati da se drva za ogrjev pretvore u ugalj, pa tek onda ispeći meso.

Da ne biste umrli od gladi dok čekate, možete ponijeti sa sobom unaprijed pripremljene sendviče ili ih napravite na licu mjesta.

Nudi se zanimljiv recept za velika kompanija. Takav sendvič se može pripremiti kod kuće, a samo rezati na pikniku. Pogodno je za transport.

recept:

Za ovaj divni sendvič trebaće vam: Vekna hleba (najbolje okrugla i visoka), omiljeni dodaci za sendviče (kobasica, sir, majonez ili pesto po ukusu, zelena salata, paradajz, krastavci, kuvano pileće ili ćureće meso).

Odrežite vrh peciva i izdubite sve meso i ostavite samo kora.

Zatim počnite slagati sastojke, mažući ih umacima.

Kada se lepinja napuni do vrha, pokriti gornjim dijelom. Vaš lisnati piknik sendvič je spreman!

Inače, sendviči će biti posebno ukusni ako i vi grill bread pravo preko vatre. Prije kuhanja mesa stavite nekoliko kriški kruha na rešetku i pržite ih dok ne postanu hrskavi:

Možete probati i punjenje sendviča punjene sirom, povrćem, mesom, pa tek onda pecite na ugljevlju. Napravićete odličan topli sendvič:

Piknik sendviči se mogu napraviti u obliku kanape, rezanje velikog sendviča na male porcije i izbodanje čačkalicama. Da biste to učinili, možete uzeti dugačku francusku štrucu, prepoloviti je, a zatim je napuniti svojim omiljenim sastojcima. Pokrijte gornjim slojem i narežite na komade.

Svaki komad izbodite čačkalicama ili ražnjićima da se ne raspadnu i stavite u odgovarajuću posudu.

Ako ne želite da pravite uobičajene sendviče sa kobasicama i sirom, možete ih koristiti drugi korisni recepti. Na primjer, ovaj neobičan sendvič se može napraviti s avokadom:

recept:

trebat će vam: Francuski hljeb, komadići pilećih prsa, zreli avokado, kolutovi luka (kiseli ili prženi), pesto, rukola, meki kozji sir.

Izrežite veknu po dužini na dva prostirka, dno namažite sirom i na to rasporedite sve sastojke u slojevima. Zatim prekrijte vrhom vekne.

Narežite na komade za serviranje.

Mogu se napraviti odlični sendviči u obliku lavaša rolni. Sve sastojke možete pripremiti kod kuće, umotati u pita hljeb, a zatim lagano zagrijati na roštilju prije serviranja.

Ali takve rolnice će ispasti ukusnije. sa grilovanim povrćem.

recept:

trebat će vam: Sirova pileća prsa, soja sos, par kašika meda, patlidžan, paradajz, tikvice, paprika, so, biber.

Ponovo gotove rolnice stavite na roštilj na par minuta i pržite sa obe strane. U rolat možete dodati svježe začinsko bilje i sos.

Picnic Games

1. Vodeni paintball. U prirodi obično želite igrati aktivne zabavne igre. Ako su odbojka na pijesku ili badminton već umorni, možete smisliti nešto originalnije, na primjer, vodeni paintball.

Ova igra je slična običnom paintballu, ali umjesto skupih pištolja za farbanje, dovoljno je uzeti jednostavne vodene pištolje. Za razliku od običnog paintballa, gdje možete završiti s ozbiljnim modricama, paintball na vodi je potpuno siguran i može se igrati s djecom.

Pravila su jednostavna: možete se podijeliti u nekoliko timova, a zatim pokušati udariti svoje protivnike mlazom vode. Pobjeđuje ekipa čiji su članovi najmanje "mokri".

2. smiješan fudbal. Ispostavilo se da igranje fudbala može biti jako zabavno, na primjer, ako uparite igrače i vežete jednu od nogu igrača za nogu partnera. Onda igrajte kao normalan fudbal, osim prisustva golmana, koji neće biti potreban, jer će ionako postići golove prilično teško.

3. Pantomima. Vrlo popularna igra za zabave i piknike, koja se još naziva i igra Krokodil. Što se više ljudi igra, to je zanimljivije. Podijelite se u 2 tima. Jedan tim bira jednu osobu koja će prikazati pantomime, drugi tim smišlja riječ koju prvi učesnik mora pokazati pokretima i izrazima lica bez upotrebe govora i zvukova. Njegov tim pogađa riječ. Tada se timovi mijenjaju. Tim koji najbrže pogodi riječi pobjeđuje.