„Džem od četinara. Šišarke smrče i jele: neverovatna lekovita svojstva

Džem od smreke - zdrava slatkoća With neobičnog ukusa. Bogat je vitaminima, eteričnim uljima i elementima u tragovima. Kuvanje može potrajati više od jednog dana, ali kao rezultat ćete dobiti mirisno i slatko ljekoviti džem, koji će vam dobro doći u periodu sezonskih prehlada.

Za džem od smreke pogodni su samo mladi češeri

Sastojci

izdanci smrče 1 kg Voda 3 stack. Šećer 4 stack

Porcije: 10
Vrijeme kuhanja: 26 minuta

Džem od smreke, recept za pucanje

Izbojke za džem od smreke treba sakupljati u maju, kada narastu ne više od 2 cm i nisu počele da se pahulja. Morate odrezati nekoliko smreka, kako ne biste oštetili stablo, ne možete dodirivati izdanke s vrha.

Kako skuvati džem od smreke:

Izbojke smreke operite i prelijte kipućom vodom.
Kuvajte na laganoj vatri 20 minuta. Ostavite jedan dan.
Ponovo prokuvati i dodati šećer, kuvati dok ne omekša, uklanjajući penu.
Vruće sipajte u sterilisane tegle i dobro zatvorite.

Takav džem možete čuvati u podrumu ili drugom podrumu hladno mesto. Ako zatvorite tegle najlonski poklopci zatim čuvajte samo u frižideru.

Od borovih pupoljaka možete napraviti i džem. Za njega će vam trebati:

Borovi pupoljci - 0,5 kg.
Šećer - 1 kg.
Voda - 400 ml.

Sipajte oprane bubrege hladnom vodom i kuvajte pola sata na laganoj vatri. Posebno pripremite sirup tako što ćete pomiješati vodu i šećer i kuhati dok se lagano ne zgusne. Prebacite bubrege šupljikavom kašikom iz kipuće vode u vrući sirup. Kuvajte pola sata. Spreman džem Spakovati u tegle i zatvoriti hermetičkim poklopcima.

Džem od smreke

Za ovaj džem morate prikupiti više zelenih čunjeva koji se nisu počeli ukrućivati. Obično se beru krajem juna - početkom jula. trebat će vam:

Šišarke zelene smreke - 0,5 kg
Voda - 1 l.
Šećer - 0,5 kg.

Razvrstajte čunjeve, očistite ostatke i igle. Napunite vodom i ostavite na miru jedan dan. Napravite sirup od vode i šećera, umočite pupoljke u njega i kuhajte, miješajući, dok se pupoljci potpuno ne otvore. Gotovi džem ima tamno smeđu boju. Ne zaboravite ukloniti rezultirajuću skalu.

Gotov džem hermetički zatvorite dugotrajno skladištenje. Najbolje ga je držati u frižideru.

Ovaj džem je bogate arome i ukusa, koristan kod prehlade.

Drugi zanimljiv recept konusni džem. trebat će vam:

Šećer - 750 g.
Šišarke mlade smreke - 0,5 kg.
Voda - 1,5 litara.
Limunov sok - 1 kašičica

Oprane kornete prepolovite po dužini, napunite vodom i kuhajte na laganoj vatri 4 sata, uklanjajući pjenu. Uklonite kornete šupljikavom kašikom, više nisu potrebni. Prohladiti juhu, procijediti kroz gazu, dodati šećer. Kuvajte do konzistencije tečni med. Neposredno prije kraja kuhanja ulijte limunov sok.

Gotov džem sipajte u sterilisane tegle, zatvorite poklopcima i okrenite dok se potpuno ne ohladi.

Ovaj džem je koristan kod respiratornih oboljenja, astme i prehlade.

O lekovita svojstvačetinari su poznati od davnina. Pored njih, čak i zrak postaje čistiji, dišete lako i slobodno. Nažalost, nije uvijek moguće urediti borovu šumu u blizini kuće kako bi tako korisni pomoćnici bili pri ruci. Međutim, tokom šetnje šumom, nekoliko grana se često donose kući. Možete ih staviti u vazu i uskoro će soba biti ispunjena svježim mirisom četinara. A od nje možete skuhati nevjerovatno ukusan, mirisan i ljekovit džem borove iglice.

Priprema džema se obično počinje sredinom ljeta ili jeseni, kada sazre voće, bobice i povrće. Ali džem od iglica četinara najbolje je kuhati zimi - tada u njima najveći broj korisne supstance.

Pogledajte i: - ukusna i zdrava poslastica!

Kako pravilno pripremiti borove iglice?

Prije nego nastavite s pripremom džema, svježe ubranog borove grančice mora biti prokuvan. Zatim odrežite iglice i sortirajte ih, uklanjajući osušene. Trebat će vam ukupno 2 šolje igala.

Sada biste trebali samljeti igle. Da biste to učinili, sipajte ih u blender i dodajte otprilike 700 g vode.

Šta je još potrebno za ljekoviti džem?

Pored borovih iglica, za ukusan lek potrebno pripremiti:

1,5 litara vode;
0,5 st. šipak;
500 g šećera;
1 limun.

Umjesto borovih iglica, možete koristiti iglice smreke.

Nakon što se iglice zgnječe u kašasto stanje, potrebno je masu sipati u lonac i dodati još 800 g vode. Tako je ukupna količina tečnosti bila 1,5 litara. Oprane šipak (cijele bobice) sipajte na iglice i ostavite da odstoji 12 sati. Za to vrijeme i plodovi će dati sve od sebe korisnim materijalomčak i bez termičke obrade.

Pravljenje džema korak po korak

Dobivena infuzija će dobiti žućkastu nijansu. Mora se procijediti kroz tri sloja gaze ili kroz fino sito i sipati u šerpu u kojoj će se pripremati džem. Dalja priprema deserta je sledeća:

Sipajte šećer u lonac sa infuzijom.
Kuhajte na laganoj vatri dok se infuzija šipurka ne zgusne do konzistencije svježeg meda.
Na kraju kuvanja, iz jedne iscedite sok u šerpu. Neutrališe gorčinu od iglica.

Gotov džem sipajte u tegle i zarolajte. Možete čuvati iu frižideru i na tamnom hladnom mestu (podrum, podrum). Zimi, staklenka takvog "lijeka" pomoći će zaštiti voljenih osoba od prehlade i ojačati imunološki sistem.

Neobičan okus četinarske delicije sviđa se i odraslima i djeci. A dobrobiti koje donosi tijelu su jednostavno neprocjenjive. Pekmez od bora pomaže da se nosite sa jakim mrazevima i kišnim danima. hronični umor, štiti od prehlade, poboljšava imunitet. Čak i mala kašičica četinarskog meda popraviće vam raspoloženje i dat će vam energiju za cijeli dan.

Ljekoviti učinak i moguća šteta

Ljekovita svojstva iglica, češera, smole poznata su od davnina. Dovoljno je samo prisjetiti se kako je lako i slobodno disati u borovoj šumi. Bogata smolasta aroma pomaže u otklanjanju bolesti respiratornog sistema. A za liječenje se koriste tinkture i dekocije češera bol u zglobovima. Kupke od četinara preporučuju se za liječenje kožnih patologija i umirivanje nervni sistem. Šta se krije u pekmezu od šišarki? I kakvu će korist donijeti.

8 razloga za džem

Poslastica od mladih šišarki oduševit će se ne samo odličan ukus. Doktori identificiraju sljedećih osam korisnih svojstava džema od borovih šišara.

Fitoncidno dejstvo.Četinarski proizvod vam omogućava efikasnu borbu protiv bakterija, virusa. Obdaren je antifungalnim efektom. Zato etnonaukačesto koristi borove iglice za liječenje virusnih i bakterijskih infekcija.
Efekat protiv prehlade. Džem pomaže u sprečavanju razvoja prehlade. Ali ako nije bilo moguće potpuno zaštititi tijelo od napada virusa, onda će crnogorični proizvod pomoći da se lako nosi s bolešću, eliminira kašalj, curenje iz nosa, smanji temperaturu i ublaži zimicu.
Imunostimulativno svojstvo. džem sadrži korisnih minerala, vitamine, zahvaljujući kojima jača organizam. četinarska poslastica podiže tonus, poboljšava mentalno stanje, poboljšava performanse. Proizvod otklanja umor, ublažava pospanost i daje vitalnost tijelu.
Ekspectorant property. Lijek od četinara preporučuje se za upotrebu kod patologija respiratornog sistema. Doktori i pacijenti su primijetili prednosti džema od šišarki čak i u liječenju tako teških bolesti kao što su bronhitis, pleuritis, upala pluća, tuberkuloza i bronhijalna astma.
Jačanje krvnih sudova, srca. B vitamini pomažu u normalizaciji rada srca. Džem povećava elastičnost krvnih sudova. Zahvaljujući taninu sadržanom u četinarskim češerima, proizvod efikasno sprečava razvoj moždanog udara.
Svojstvo za ublažavanje bolova. Džem ima izražen analgetski efekat. Ako su zglobovi jako uznemirujući, preporučuje se na problematično mjesto staviti oblog natopljen crnogoričnim medom. A za one koji su zabrinuti za svoje zube ili desni, kako pokazuju recenzije liječnika, dovoljno je držati delikatesu u ustima i neugodna nelagoda će se povući.
Poboljšana probava. Šišarke normalizuju rad pankreasa. slatki proizvod pomaže u rješavanju ulceroznih lezija, stimulira crijevnu peristaltiku.
Antitumorski efekat. Proučavajući terapeutski učinak četinarskog proizvoda, naučnici su u njemu otkrili antioksidativna svojstva. Džem štiti osobu od štetnih efekata slobodni radikali. Ovo pomaže u prevenciji rizika od razvoja malignih tumora.

Korisni džem se preporučuje za upotrebu kod slabog apetita. Možete dodati kašiku proizvoda u zelenoj ili Biljni čaj. Ovaj napitak se preporučuje za bebe koje ne žele da jedu u potpunosti. Međutim, treba imati na umu da proizvod pripada kategoriji jakih alergena, dakle, može štetiti djetetovom tijelu. Prilikom uvođenja pekmeza u jelovnik djeteta potrebno je pažljivo kontrolisati reakciju.

Kada je med od četinara zabranjen

U početku se mora priznati da je džem od šišarki ljekovita sirovina. Stoga ima ne samo ljekovita svojstva, već i niz kontraindikacija. Preporučuje se prestanak upotrebe džem od četinara u takvim situacijama:

dojenje;
djeca mlađa od tri godine;
starije osobe starije od 65 godina;
pacijenti s bubrežnom insuficijencijom;
osobe koje pate od alergija;
osobe sa akutnim hepatitisom.

Dozvoljena je upotreba proizvoda od četinara velike količine. Za odrasle, norma je dvije supene kašike dnevno. Za djecu se ova doza smanjuje na dvije čajne žličice. Zloupotreba proizvoda je prilično opasna. Predoziranje će dovesti do pojave alergija, može izazvati poremećaj stolice, pojavu glavobolje.

Ljekovita svojstva džema u potpunosti zavise od biljnih materijala. Stoga je važno znati kada ubrati pupoljke i koji pupoljci su najkorisniji. Vračari daju sljedećih šest preporuka za sakupljanje šišarki.

vrijeme prikupljanja. Period zrenja češera zavisi od klime. IN južnim regijamačešeri se beru sredinom maja. U hladnijoj zoni sirovine sazrijevaju do sredine juna.
Mjesto. Preporuča se ubiranje "žetve" u ekološkim područjima. Malo je vjerovatno da će imati koristi od sirovina iz industrijskih zona, područja zagađenih putevima.
Drvo. Posebna pažnja mora se dati samom boru. Ako na granama postoje znakovi oštećenja insekata, tada biste trebali odbiti sakupljati češere s takvog stabla. Također izbjegavajte drveće koje pokazuje znakove propadanja.
Sirovina. Potrebno je sakupljati samo mlade šišarke koje još nisu imale vremena da prezime. Oni "sjede" na svijetlozelenim mladim granama i razlikuju se od starih po sočnosti, smoli i boji.
Ripe. Da biste provjerili zrelost, morate noktom probušiti svijetlozeleni konus. Zreli plodovi lako rađaju. To znači da je vrijeme za prikupljanje odabrano ispravno.
Vanjske karakteristike. Za džem se biraju sadnice koje imaju sljedeće dimenzije: dužine do 45 mm, a promjera - do 40 mm. Češeri ne bi trebali imati bjelkastu prevlaku. Prednost se daje ljepljivim, netaknutim i sočnim sadnicama.

Pravila za tretman džema od šišarki

Zloupotreba džema je prilično opasna. Kako se ne bi izazvali simptomi predoziranja, preporučuje se dnevnu porciju podijeliti u nekoliko jednakih doza. Proizvod možete uzeti kao dio zelenog čaja, dodati ga u peciva ili jednostavno pojesti poslasticu. Doziranje džema od četinara ovisi o dobi i bolesti pacijenta. Dakle, džem od šišarki, kuhan po klasičnom receptu, preporučuje se uzimati na sljedeći način.

Ne postoji kategorička zabrana uzimanja džema tokom trudnoće. Ali buduće majke trebaju zapamtiti visoku alergenost proizvoda. Stoga morate vrlo pažljivo uvesti četinarsku poslasticu u svoju prehranu i potpuno kontrolirati reakciju tijela. U ovom slučaju, džem će pomoći ženi da ojača svoj imunološki sistem i spriječi razvoj prehlade.

Recepti za džem od bora: 5 opcija

Prije pripreme džema potrebno je šiške potopiti u hladnu vodu oko sat do dva. Mlade sadnice su prilično ljepljive, pa se na njih često lijepe razni ostaci. Bilo koja tava, osim aluminijuma, pogodna je za kuvanje, jer oksidira. Ako je izbor na emajliranoj posudi, pripremite se na činjenicu da će nakon pravljenja džema potamniti.

Klasičan recept

Opis. Takve džem će poslužiti za liječenje bilo koje od gore opisanih patologija. Djelotvoran je u liječenju bolesti respiratornog sistema, čak pomaže i kod plućne tuberkuloze. Džem se može koristiti za jačanje imuniteta i prevenciju sezonskih prehlada.

spoj:

šišarke - 1 kg;
šećer - 1,5 kg;
voda - dvije čaše.

Proces kuvanja

Oprane šišarke izrežite na male komadiće.
U posebnoj posudi debelih stijenki, sirup se kuha miješanjem šećera s vodom. Tečnost se krčka na laganoj vatri dok ne postane gusta.
Isjeckani češeri stavljaju se u šerpu za džem i preliju vrućim sirupom.
Smjesa se stavlja na vatru. Čim džem počne da ključa, makne se s vatre, dobro zatvori poklopcem i ostavi četiri sata.
Postupak zagrijavanja se ponavlja tri puta.
Prilikom posljednjeg zagrijavanja džem se nakon ključanja dinsta na laganoj vatri sat vremena.
Nakon toga se ulijeva sterilne tegle i zatvoriti poklopcima.

Quick Recipe

Opis. Ako nemate želje da se dugo petljate s džemom, onda možete kuhati mirisno jelo odjednom. Ovaj recept se ponekad preporučuje za dijabetes za poboljšanje imuniteta i za borbu protiv hipertenzije. Osobe koje pate od visokog nivoa glukoze u krvi treba da shvate da je takav tretman moguć samo nakon odobrenja lekara. Ne zaboravite, džem sadrži šećer, pa nije pogodan za sve dijabetičare. Dijabetičarima se preporučuje da u čaj dodaju 5 ml gotovog džema.

spoj:

češeri - 1 kg;
šećer - 1 kg;
voda (samo ako je potrebno) - jedna čaša.

Proces kuvanja

Šišarke se iseku na nekoliko komada.
Četinarske sirovine prekrivene su šećerom. Čekam sok.
Ako se čunjevi ispostavi da su nisko sočni, onda je dopušteno dodati malo vode.
Lonac se stavlja na vodeno kupatilo i čami sat i po.
Povremeno sakupljajte pjenu koja nastaje.

Možeš li jesti kornete? Ako, prema receptu, sadnice ostanu u pekmezu, onda je njihova upotreba potpuno prihvatljiva. Osim toga, mladi češeri su vrlo sočni i ukusni.

Džem koji nije potrebno kuhati

Opis. Takav recept bez ključanja omogućava vam da dobijete džem, koji je vrlo koristan za respiratorni sistem. Proizvod ima visoka antimikrobna svojstva, može se koristiti u liječenju genitourinarnih bolesti, prostatitisa, cistitisa. Džem je tražen u liječenju upalnih patologija usne šupljine.

spoj:

mladi češeri - 1 kg;
šećer - 2 kg.

Proces kuvanja

Češeri se iseku na tri ili četiri dela.
Sirovine su dobro uvaljane u šećer.
Zatim se češeri stavljaju u tegle.
Po vrhu pospite ostatkom šećera. Potrebno je izračunati tako da proporcije crnogoričnih sirovina i šećera budu sljedeće: 1:2.
Svaka tegla je pokrivena gazom i izložena suncu. Povremeno se sirovina dobro protrese.
Ovaj postupak se nastavlja sve dok se šećer potpuno ne otopi i dok se ne pojavi sirup.
Sada se džem može zatvoriti poklopcem i čuvati u frižideru. Spreman je za prijem.

Desert od jelovih šišara

Opis. Džem od jelovih šišara koristi se za sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka. Proizvod osigurava čišćenje krvnih žila, normalizira krvni tlak, povećava hemoglobin u krvi. Četinarska poslastica pomaže u borbi protiv bronhitisa, faringitisa, laringitisa, sinusitisa. Korisno je za zglobove ako je patologija uzrokovana taloženjem soli.

spoj:

šišarke- 1 kg;
šećer - 1 kg;
voda - 2 l.

Proces kuvanja

Čitavi češeri su napunjeni vodom.
Tiganj se stavlja na malu vatru i sirovine se kuvaju dva sata.
Nakon skidanja posude sa vatre, zatvori se poklopcem i ostavi da se kuva. Vjeruje se da će se juha uliti kada se potpuno ohladi.
Tečnost se filtrira kroz sito. Šišarke smrče se bacaju.
U mirisni žele sipajte šećer i po mogućnosti promešajte.
Tiganj se stavi na vatru i ponovo kuva dva sata.
Džem se sipa u sterilisane tegle i zamota.

Poslastica od borovih izdanaka

Opis. Vrlo je korisno koristiti džem od izdanaka i borovih iglica. Proizvod normalizira emocionalnu pozadinu, sprječava prehlade. Ovaj džem se preporučuje kod srčanih patologija.

spoj:

borovi izdanci - 1 kg;
voda - tri čaše;
šećer - četiri čaše.

Proces kuvanja

Borove iglice se napune vodom.
Sastav se kuva na laganoj vatri oko 20 minuta.
Juha se zatvori poklopcem i insistira jedan dan.
Zatim se piće filtrira. Omekšali izdanci dobro se stisnu.
Procijeđeno piće se ponovo prokuva. Zatim se dodaje šećer. I nastavite da kuvate još 15 minuta. Za to vrijeme šećer bi se trebao potpuno otopiti.
Džem se sipa u tegle i čuva u frižideru, tegle se zatvaraju najlonskim poklopcima.

Iako klasičan recept džem od šišarki sadrži preporuku da se sirovina isječe na komade, to se ne smije učiniti. Možete kuhati poslasticu od cijelih sirovina. U tom slučaju se dobija dodatni "lijek". Razbijanje kuvanog konusa otkriva ružičastu smolu. Ova supstanca ima najviše iscjeljujuća moć. Ova smola se može davati deci protiv kašlja. Ružičasta tvar pomaže u povećanju apetita, ublažava teški bronhitis i korisna je čak i kod upale pluća.

“Astmatičari se ne sjećaju inhalatora šest mjeseci!”: recenzije

Džem od šišarki napravila je moja baka. Ali ona ga je nazvala "borov med" ili "med od šišarki". Kao dijete, stalno je bio kod kuće. Baka je rekla da su samo zahvaljujući ovom medu izliječeni skorbut i čirevi nakon blokade. Onda ga je kuvala moja prabaka.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Prije dvadesetak godina, još u desetom razredu, probao sam domaći džem od šišarki. Doveli su ga, čini se, iz Kabardino-Balkarije. Tu je za lokalno stanovništvo normalan pogled pojavljuje se zastoj. Nije mi se dopao njegov ukus. Smolast je i previše zašećeren. Dakle, šećer je sigurno bio tu. Pokušao sam sažvakati kvrgu, pa, išlo je s mukom. Isto odvratno. Ipak, generalno nisam ljubitelj džema i slatkiša. A ovdje, što se tiče dekocija i infuzija, bezalkoholnih od mladih šišarki. Veoma okrepljuje i podiže imunitet.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Bez rasprave o vitaminima - reći ću:
Između grada Harkova i grada Donjecka nalazi se grad Slavjanogorsk. Tamo, u borovim šumama, izgrađeni su sanatoriji za rudare koji imaju plućne bolesti... Astma, silikoza itd. Dakle, nisu svi lijekovi prikladni za njih i prepisuju takav džem od korneta - pomaže, i stvarno pomaže. Dva astmatičara su otišla prvi put (na 18 dana) - zaboravili na inhalatore na pola godine!

Sonic, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Napravili smo džem prije par godina, ostaci su još u frižideru za kišni dan. Zimi, sa prehladom, ide dobro. Šišarke su sakupljene, kako je napisano, zelene. Dobro pazite na saksije, teško se čiste.

Zukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Džem od šišarki je zaista veoma dobar korisna stvar. Zakašljao sam sina kada još nije imao godinu dana. Pomogao puno. Na Kavkazu je džem veoma hvaljen.

Maruha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Zdravo dragi čitaoče!

Četinari imaju veliku ponudu vitalnost. I ljudi ih već dugo koriste za poboljšanje zdravlja. Ne liječi samo bor. Ni na koji način joj nije inferiorno drugo crnogorično drvo uobičajeno za nas -. Kao i druge vrste smreke - sibirska, ajanska, orijentalna. IN medicinske svrhe Koriste se iglice smreke, mladi izdanci smreke, mladice, kora smreke i njena smola.

Smrekove iglice: korisna svojstva i primjena

Smrekove iglice su bogate vitaminom C, vitaminima K, D, PP, eterično ulje, terpentini. Hlapljive tvari koje emituju iglice su fitoncidi koji ubijaju mnoge uzročnike bronho-plućnih bolesti. Šetnje šumom smreke nisu ništa manje korisne nego u. Samo što je šuma smreke pomalo zadivljuje svojom tmurnom ljepotom i tmurnošću.

Iglice smreke sadrže i mineralne soli, elemente u tragovima: gvožđe, bakar, mangan, hrom, kobalt. Smrekove iglice imaju antiskorbutičko, antimikrobno, analgetsko, protuupalno, diuretičko i koleretsko djelovanje.

Vitaminski napitak od smrekovih iglica

Sjevernjaci od davnina koriste infuziju smrekovih iglica protiv skorbuta. A u opkoljenom Lenjingradu nije samo pripremljen lijek za ovu strašnu bolest borove iglice, ali i od smreke.

Iglice, kao izvor vitamina C, utoliko su vrednije jer je zimi sadržaj askorbinske kiseline u njoj veći nego ljeti. Ali zimi drugi izvori vitamina jednostavno mogu biti nedostupni.

Za pripremu antiskorbutika vitaminski napitak uzmite 1 supenu kašiku nasjeckanih borovih iglica u čašu kipuće vode. Za poboljšanje ekstrakcije dodajte sok od limuna ili limunska kiselina na vrhu kašičice. Smjesa se kuha 20 minuta zimi i 40 minuta ljeti. Zatim insistirajte 3 sata na toplom mjestu, filtrirajte.

Četinarske kupke

Smrekove iglice su odličan alat za pripremu četinarskih kupki. Takve kupke ublažavaju nervozno uzbuđenje, pomažu kod teškog umora, bolesti zglobova.

Za kupku pripremite izvarak od smrekovih iglica. Uz to možete koristiti i mlade šiške smreke. , jelove iglice koriste se i u pripremi četinarskih kupki. Prihvatljivo je koristiti mješavinu igala različitih vrsta.

Smrekove iglice uzimaju se u količini od 1 kg na 5 litara kipuće vode. Kuvajte 20-30 minuta, dobijajući smeđu čorbu. Procijedi se i ulije u kadu.

Nivo vode je odabran na takav način da ne utiče na područje srca - to je nepoželjno. Temperatura vode - ne više od 40 ° C. Vrijeme provedeno u kadi je 10-15 minuta.

Mladi izdanci smreke nazivaju se još i noge smreke. Pojavljuju se kada se pupoljci smrče otvore sredinom maja. Prvo, to su "četke" svijetlozelenih iglica. Brzo rastu, a do sredine juna još se razlikuju od ostalih izdanaka po boji iglica i mekoći. U maju - junu treba ih sakupljati za upotrebu u terapeutske i profilaktičke svrhe.

Ali zapamtite, molim vas - ne možete odrezati vrhove mladih božićnih drvaca prilikom berbe smreke! Prestat će normalno rasti i nikada neće izrasti u visoka i vitka stabla. Mladi izdanci smreke odvajaju se samo na vrhovima bočnih grana - "smrekove šape".

Uvarak mladih izdanaka smreke u mlijeku koristi se za razne kožne osipe i vodene vode. Pripremite odvar na sljedeći način.

30 g mladih izdanaka prelije se sa 1 litrom mlijeka, provri i kuha na laganoj vatri 10 minuta. Nakon toga, čorba se procijedi i pije tokom dana u tri doze - ujutro, popodne i uveče.

Džem od mladih izdanaka smrče

Džem od mladih izdanaka smreke koristan je kod prehlade, bronhitisa, kašlja, gripe, čak i tuberkuloze kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo. Pomaže u jačanju imuniteta.

Postoji mnogo načina da se napravi džem od smreke. Od vrlo mladih izdanaka, dugih samo jedan i po do dva centimetra, možete napraviti džem - "lonac pod pritiskom". Takav džem se može kuvati čak iu poljskim uslovima, na ugljevlju vatre.

3 šolje mladih izdanaka posipaju se šećerom u količini od 1,5 šolje. Prelijte smjesu sa 2 šolje vode. Kuvajte na laganoj vatri, povremeno mešajući, oko 20 minuta.

Češći način pravljenja džema je kada se od mladih izdanaka smreke prvo pripremi odvar, a od njega se pravi džem (sirup).

Za izvarak, oprani i zgnječeni izdanci preliju se vodom tako da ih potpuno pokrije. Kuvajte dva sata. Ohlađeni bujon se filtrira.

U 1 litar juhe dodaje se 1 kg šećera i kuha još sat i po do dva. Nakon provjere spremnosti džema (slično kao i svaki drugi džem), sipa se u sterilizirane staklenke i zatvori poklopcima.

Džem od smreke je koristan kod prehlade, bronhitisa, kašlja. Međutim, treba imati na umu da ovo nije obična poslastica, već lijek. Nepoželjno je zloupotrebljavati džem od mladih izdanaka smreke.

Pekmez se pravi i od mladih šišara smrče. Ali više o tome u drugom.

U upotrebi iglica smreke i mladih izdanaka ima kontraindikacije . Kao i u slučaju preparata od bora, to je prvenstveno bolest bubrega (glomerulonefritis) , hepatitis I trudnoća . Ne bi trebalo da ih uzimate gastritis sa visokom kiselinom.

Ekologija potrošnje. Džem od smreke ima čitav niz izuzetno korisnih svojstava, ali se, ipak, na prvom mjestu cijeni kao vrlo efikasan lek za liječenje i prevenciju raznih prehlada.

Džem od smreke ima čitav niz izuzetno korisnih svojstava, ali se, ipak, prije svega cijeni kao vrlo efikasan lijek za liječenje i prevenciju raznih prehlada. ukusna poslastica pomoći će u borbi protiv kašlja, upale grla, bronhitisa, gripe, tuberkuloze i dati snagu za prevladavanje tegoba. Postoji recept za džem u nekoliko verzija (od češera, izdanaka ili grančica) koji će vam dati priliku da vlastitim rukama pripremite odličan prirodni lijek protiv prehlade za odrasle i djecu.

Mlade izdanke u proleće (do 15. maja) stavite u teglu u slojevima sa 1,5 kg šećera. Ujutro promiješajte, teglu zavežite krpom i držite na prozorskoj dasci na suncu 10 dana. Iglice će se podići, a sok će ostati ispod. 11. dana ocediti. Uzmite 2 supene kašike ujutru.

2. Džem od šišara

Šišare smreke najbolje je sakupljati u maju i prvoj polovini juna - još su mladi, zeleni, jedva otvoreni. Sakupljene sirovine isperite i potopite hladnom vodom za jedan dan. Za džem će vam trebati šišarke i granulirani šećer u istim omjerima.
- Zavariti šećerni sirup miješanjem šećera i vode. Vrućom smjesom prelijte natopljene šišarke smreke. Ovu masu kuvajte na veoma laganoj vatri dok češeri ne procvetaju i omekšaju. Tokom termičku obradu Na površini džema će se stvoriti pjena - ne biste je trebali uklanjati.
- Gotov džem razvaljajte u sterilisane tegle. Držite proizvod na hladnom mjestu.

3. Džem od izdanaka smrče

Za takav džem će vam trebati 3 šolje izdanaka, 500 ml vode i jedna i po šolja šećera. Pomiješajte sve sastojke i stavite na vrlo slaba vatra, a još bolje - na ugljevlju iz vatre. Masu kuvajte uz stalno mešanje oko dvadesetak minuta. Ohlađeni džem je odmah spreman za upotrebu.

4. Džem od smrekovih grančica i iglica

Da biste napravili takvu poslasticu, uzmite jedan kilogram grana smreke, prelijte s tri litre vode i kuhajte dok se volumen ne smanji za tri puta. Dobijenu masu procijediti, u tečnost dodati litar meda i kašiku alkoholnog rastvora propolisa. Džem zagrejte i rasporedite u tegle koje treba čuvati na hladnom mestu. Ne biste ga trebali jesti u velikim količinama - mala porcija će biti sasvim dovoljna za liječenje i prevenciju raznih prehlada.

Džem od smreke, osim lekovitih svojstava, ima i odličan ukus i aromu četinara. Ovo koristan lek sa zadovoljstvom tijekom cijele godine odrasli i djeca će jesti, primajući set vitamina i jačajući imuni sistem.

Fitoterapija smrče.

Voliš li ići u kadu? Dakle, ponesite sa sobom ne samo brezu, već i četinarsku metlu. Dobro "parena" četinarska metla ne bode, ali u procesu njene upotrebe u parnoj sobi, gotovo sve aktivne točke na ljudskom tijelu su jako stimulirane. Osim toga, zrak u parnoj sobi, pa čak iu samoj kupki, ispunjen je mirisom borovih iglica i ima snažan terapeutski i profilaktički učinak.

Za postizanje kućnog fitoterapeutskog učinka i liječenje plućnih bolesti u bilo koje doba godine koristi se mješavina smrekove smole i žutog voska. Rastope se u vodenom kupatilu i dobro izmiješaju u omjeru 1:1. Zatim se u procesu hlađenja od dobivene smjese formiraju kuglice veličine većeg graška. Možete ga čuvati na bilo kojoj polici u frižideru. Za upotrebu, lopta se topi u vrućoj tavi (pri hodanju po užarenom uglju iz vatre), stvara se lagani dim, udiše se u liječenju bronhitisa, osim toga, dezinficira prostoriju u kojoj je lopta bila dobro otopljena.