Kako napraviti krutone od belog luka? Nekoliko načina za pripremu mirisnih tostova. Recepti: obični krutoni od belog luka

Krutoni se dugo smatraju jednim od najbolje grickalice za pivo. Ukusne su, prirodne, jednostavne za pripremu i jeftine. Ako još uvijek ne znate kako pripremiti krutone za pivo kod kuće, preporučujem vam da se upoznate s predloženim receptima. Pogledat ćemo opcije s bijelim lukom, sirom i samo slanim okusima.

Uraditi ukusni krutoni za pivo je bolje uzeti cijeli hljeb, a ne narezan, jer su komadi iz trgovine pretanki. Pogodan je i bajat hleb, sve dok na njemu nema buđi. Optimalna debljina kriški je 0,5-1 cm.Deblji komadi se jako dugo prže i nezgodni su za jelo, a tanki izgore i gube ukus.

recept za slane krutone

Dobra opcija za one koji preferiraju neutralnu pivsku grickalicu koja ne ometa uživanje u omiljenom piću. Dodamo samo sol. Mleko čini krutone mekšim bez uticaja na njihov ukus.

Sastojci:

• hljeb (bijeli ili crni) - 200 grama;
• mleko - 1 kašika;
• puter(margarin) - 2 supene kašike;
• sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Hleb narežite na kriške.

2. Kriške navlažite mlijekom i solju.

3. Zagrejati tiganj, dodati puter (margarin).

4. Ispržite kriške dok ne postanu hrskave.

5. Poslužite toplo.

Sause od belog luka na krutone

Svestrani predmet pogodan za sve recepte za tost. Ako u društvu ima ljudi koji ne vole krutone bez aditivi za ukus, onda možete napraviti ovaj sos za njih. Po želji se u kompoziciju mogu dodati bilo koji začini i začini.

Sastojci:

• pavlaka - 30 grama;
• majonez - 30 grama;
• beli luk (opciono) - 1-2 čena;
• kopar i sol - po ukusu.

Priprema: protisnite beli luk, pomešajte sve sastojke u činiji i stavite u frižider na 20 minuta.

Krutoni sa belim lukom za pivo

Krutoni od češnjaka postali su klasika pivskih grickalica, poslužuju se u gotovo svakom baru, ali ništa manje ukusni nisu ni kod kuće.

• hljeb (bijeli ili raženi) - 500 grama;
• beli luk - 2 glavice;
• biljno ulje - 7 kašika;
• sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Hleb narežite na kriške.

2. Zagrejte tiganj na šporetu, ulijte 3 kašike biljnog ulja.

3. Na umjerenoj vatri ispržite narezane kriške sa obje strane dok zlatno-smeđa. U prosjeku, svaki komad traje 3-4 minute.

4. Ogulite beli luk, propasirajte ga kroz presu za beli luk, pomešajte sa solju i preostale 4 kašike biljnog ulja.

5. Namažite tople krutone sa belim lukom i poslužite. Odozgo se mogu ukrasiti sitno sjeckanim zelenilom.

Krutoni sa sirom

Taste topljeni sir odlično ide uz pivo, ovaj recept za tost vole mnogi gurmani. Umjesto tiganja koristićemo pećnicu.

• kruh - 7 kriški;
• beli luk - 6 glavica;
• sir - 100 grama;
• sol - po ukusu.

kuhanje:

1. Na svaku krišku hleba protisnite glavicu belog luka i so. Bijeli luk je ovdje potreban samo za impregnaciju, mi ćemo ga ukloniti prije prženja.

2. Savijte sve kriške u jednu veliki sendvič tako da bolje upiju sok od belog luka.

3. Ostavite 5 minuta. Zatim zamijenite komade u piramidi, vrlo je važno to učiniti za prvu i zadnju krišku, koje su najgore natopljene. Ostavite još 5 minuta.

4. Zagrijte rernu na 180-200°C.

5. Otresite preostali bijeli luk i sol sa kriški koje mogu zagoreti.

6. Odrežite gornju koru, a same kriške isecite na komade željene dužine, na primer, podelite ih na tri jednaka dela i stavite u pleh.

7. Krutone stavite u rernu. Predviđeno vreme kuvanja je 8-10 minuta. Nakon 3-4 minute preporučujem da kriške okrenete na drugu stranu, kako bi se bolje pržile. Moramo dobiti hrskavu koru, ali unutar pulpe kruha ne smije se potpuno osušiti, inače će ispasti ne krutoni, već krutoni.

8. Narendajte sir i pospite vruće krutone.

9. Ako se sir nije dobro otopio, onda tostove sa sirom možete staviti u rernu na 1-2 minuta.

Još je lakše skuhati tost za pivo u mikrovalnoj pećnici, na to ćete potrošiti 5-6 minuta, cijeli proces je opisan u videu.

Krutoni su omiljena grickalica uz pivo. Ovaj ne samo da ima divan prirodnog ukusa, ali i dalje jednostavan za pripremu i ne zahtijeva značajne troškove. Razmotrite nekoliko zanimljivi recepti kako sami napraviti krutone za pivo i krutone za pivo.

Recept broj 1.

Ova opcija grickalice je pogodna za one koji žele uživati ​​u svom omiljenom pjenastom napitku bez prekidanja njegovog okusa. Za kuvanje se može koristiti blago bajat hleb, koji više nije prikladan za hranu. Samo pažljivo provjerite da nema znakova plijesni na štruci.

Sastojci:

Kuvanje

Hleb narezan na male kriške. Namočite kriške u mlijeko i posolite. Pecite pržiti na ulju dok se ne pojavi korica. Poslužite toplo uz pivo.

Recept broj 2

Ovo predjelo je odavno klasik koji se služi u barovima i pabovima. Ništa manje ukusni takvi krutoni za pivo mogu se pripremiti kod kuće.

Sastav:

• raž ili pšenični hljeb- 500 grama.
• Beli luk - 1,5 - 2 glavice.
• Biljno ulje - 6-7 kašika.
• Sol.

Kuvanje

Hleb narežemo na kriške. Pržite na laganoj vatri dok se ne pojavi lijepa korica, oko 3-4 minute. Zgnječeni bijeli luk pomiješajte sa solju i malo suncokretovo ulje. Smjesu rasporedite na toplo predjelo i poslužite. Po želji jelo se može ukrasiti sjeckanim začinskim biljem.

Recept broj 3

Pivski tost sa sirom je još jedna omiljena opcija za mnoge pivske grickalice. Okus sira odlično ide uz pivo. Za pripremu grickalica prema ovom receptu kod kuće, morat ćete koristiti pećnicu.

Komponente:

Kuvanje

Na svaku krišku protisnite veliki režnjeve belog luka i posolite. Višak bijelog luka ne bi trebao biti zastrašujući, jer se koristi samo za namakanje gotovog zalogaja. Sve ovako pripremljene kriške slažu se jedna na drugu i ostavljaju da se namaču u soku od belog luka 5 minuta. Zatim stavite gornji i donji komad u sredinu i ostavite da se namaču još 5 minuta.

U to vrijeme već možete započeti zagrijavanje pećnice. Temperatura potrebna za kuvanje je 180 C°.

Ostatak češnjaka i soli otresite sa kriški kruha da ne zagore. Narežite na trake željene dužine i stavite predjelo na lim za pečenje. Stavite užinu u rernu na 3-4 minuta. Želimo da kora bude hrskava, a unutrašnjost mekana. Ako se vrijeme kuhanja poveća na 7-9 minuta, dobit ćete divne krutone za pivo. Sir, narendan na sitno rende, pospite vruće kriške. U slučaju da se sir ne otopi dobro, posudu možete staviti u rernu još koji minut.

Recept broj 4

Predjelo pripremljeno po ovom receptu pogodno je za ljubitelje ljutih zalogaja.

Sastojci:

Kuvanje

Hleb narežite na kvadrate. Tri sira na sitno rende, umutiti jaje mikserom, dodati ovde paradajz pasta, crvena paprika i omiljeni začini. Pomiješamo masu i njome namažemo hljebove. Pržite krutone u zagrejanom tiganju. Ovi krutoni ne idu samo uz pivo. Ali mogu se koristiti i kao podloga za sendviče.

Recept broj 5

Mnogima će se svidjeti pikantni okus ove grickalice.

Sastav:

• Vekna belog hleba, može biti bajata.
• Tvrdi sir - 200 grama.
• Pivo.
• Senf - 1 kašika.
• Omiljeni začini

Bread cut velikih komada. Sir narežemo na male kockice. U zagrejanu, ali ne vrelu šerpu sipajte malo piva i rasporedite kockice sira. Posolite, dodajte senf i začine. Neprestano miješajući čekamo da se sir potpuno otopi. Hleb obilno premažite smesom i osušite u rerni 3-4 minuta.

Recept broj 6

Ne možete zanemariti i krekere za pivo, koje možete lako pripremiti i sami.

Sastojci

Rolat narežemo na kockice željene veličine, stavimo u zdjelu za salatu, dodamo začine, ako ne sadrži sol, onda i sol. Dobro promiješajte. Poprskajte uljem i ponovo promiješajte. Stavite prazne komade na lim za pečenje i stavite u rernu na 15 minuta. Poslužite ohlađeno uz pivo.

Domaće predjelo bi bilo dobar prilog pjenasto piće!

Pronašli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift+Enter ili

Mogu se mazati ili jesti bez punjenja. Takvi krutoni se pripremaju vrlo brzo - važna tačka za one koji žele brzinski zalogaj. Postoji mnogo opcija za recepte za tost, ali ćemo govoriti o jednoj od najčešćih: receptu za tostove sa bijelim lukom, od crnog kruha.

Recept za tostirani crni hleb sa belim lukom

Hleb narežite na kriške, čiji broj zavisi od vašeg apetita. Mogu biti velike ili male, kako god vama odgovara. U tiganj ulijte biljno ulje (najbolje rafinirano) i dobro ga zagrijte na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru na srednju.


Krutoni od crnog hleba sa belim lukom savršen su dodatak boršu! Stavite hljeb u tiganj i pržite kriške dok ne postanu hrskave, okrećući nekoliko puta. U procesu prženja krutone je potrebno posoliti. Pazite da ne preterate da hleb ne zagori po ivicama. Kada su krutoni gotovi, prebacite ih na tanjir i dok su vrući dobro istrljajte beli luk. Sada se mogu poslužiti za stolom, po želji ukrasiti zelenilom. Prijatno!

Postoji dosta recepata za pravljenje krutona od belog luka. Mogu se i pržiti i peći u rerni, praviti od belog ili raženog hleba, pržiti na puteru ili biljnom ulju. Evo nekoliko ukusnih i originalnih recepata.

Klasični krutoni od belog luka

trebat će vam:

• 0,5 Borodinski hleb
• 1 st. l. biljno ulje
• 3 čena belog luka
• 1 tsp sol

Kuvanje

Hleb se mora iseći na male kriške debljine 1 cm. U tiganju zagrejte ulje, pecite hleb sa obe strane. Dok je toplo, natrljajte ga belim lukom i solju.

Možete prvo propržiti beli luk na ulju, a zatim ga izvaditi i propržiti hleb. Imaće bogatu aromu i ukus belog luka, ali neće štetiti želucu.

Kuhanje takvih krutona je izuzetno jednostavno, a iz njih se ispostavilo odlična užina. Ako se tome doda osnovni recept ostale komponente, jelu možete dati razne okuse.

Krutoni od belog luka sa sirom i jajetom

trebat će vam:

• bijeli hljeb
• biljno ulje
• bijeli luk
• rendani sir
• crni biber

Kuvanje

U tiganju zagrejte ulje, pržite režnjeve belog luka 3-4 minuta. Hleb krupno iseckati, umočiti u mešavinu razmućenih jaja sa solju i biberom. Pržite do zlatno-smeđa jedna strana. Preokrenite, pospite sirom, pržite 2-4 minute.

Rezultat je samostalno jelo koji je savršen za doručak.

Krutoni sa belim lukom za pivo

trebat će vam:

• 300 g raženog hleba
• 50 g susamovog ulja
• 4 čena belog luka
• 1 tsp sol

Kuvanje

Hleb narezan na male štapiće. U tiganju zagrejte ulje, na njemu ispecite hleb. Dok su štapići vrući, natrljajte ih bijelim lukom i solju.

Ovi krutoni imaju pikantnu začinsku aromu i zanimljiv ukus. Savršene su za flašu hladnog piva.

Krutoni od belog luka za supu

trebat će vam:

• ražani hljeb
• bijeli luk
• peršun
• maslinovo ulje

Kuvanje

Bijeli luk propasirati kroz presu, dodati sjeckani peršun, ulje, dobro promiješati. Hleb narežite na kriške, umočite u masu od belog luka, ispržite sa obe strane.

Takvi krutoni se mogu pripremiti kao dodatak činiji mirisne supe.

Italijanski krutoni sa belim lukom

trebat će vam:

• kruh (možete uzeti ciabattu, baguette ili raženi kruh)
• 100 g putera
• 0,5 st. maslinovo ulje
• 0,25 st. parmezan
• glavica belog luka
• 0,5 tsp mljeveni biber
• 0,25 tsp senf u prahu
• paprika
• Italijansko bilje

Kuvanje

Beli luk se mora oguliti, podeliti na kriške, iseckati. Pomiješajte bijeli luk sa sirom, puterom i začinima. Trebalo bi da dobijete mekanu masu koju je lako razmazati nožem.

Postoje dva načina pripreme italijanskih krutona: pečeni u foliji ili pečeni u rerni.

1. Tostirani krutoni.

Hleb treba iseći veliki komadi 1,% cm debljine. Ako koristite baget, najbolje ga je prepoloviti po dužini. Premazati masom od belog luka, sastaviti, iseći na nekoliko delova. Raširite na pleh obložen pergamentom. Pržite dok ne porumeni.

Ako napravite krutone pržene na plehu, ispasti će posebno hrskavi i ukusnog ukusa. Jedini nedostatak ove metode: potrebno je ispeći kruh neposredno prije posluživanja. Kako se hladi, gubi svoj ukus i postaje manje hrskav.

2. Tost pečen u foliji.

Hleb se mora iseći i namazati masom od belog luka, kao u prethodnoj verziji. Ali nakon što se iseku na male komadiće, ne treba ih odvajati. Potrebno ih je saviti u foliju da budu sočnije. Pecite hleb 20-30 minuta.

Ovi krutoni su veoma mekani, zasićeni ukusom i aromom belog luka i začina. Preporučljivo ih je servirati na stol u foliji kako bi duže ostali topli.

Krutoni sa perjem od belog luka

trebat će vam:

• crni hleb
• perje od belog luka
• biljno ulje
• rendani sir

Kuvanje

Berba mladog perja ili strijela bijelog luka mora se obaviti unaprijed. Perje se mora uvijati kroz mlin za meso, dobro posoliti i staviti u teglu. Ako ih čuvate u frižideru, neće se pokvariti, a možete ih koristiti cijelu godinu. Ova masa se ne može samo mazati na kruh, već se može koristiti i kao zamjena za bijeli luk u drugim jelima.

Hleb treba iseći na male kriške, staviti u tiganj sa zagrejanim uljem. Na svaku krišku staviti malo mase od belog luka. Pržite sa jedne strane, preokrenite, stavite vlasac, pospite sirom i pržite još par minuta.

Krutoni od belog luka odlična su osnova za sendviče, predjelo za pivo ili dodatak pire supi. Brzo i lako se pripremaju i imaju bogat ukus i aroma.

Ovaj članak nije o legendarnim ukrajinske krofne. Više kao bruskete. Brusketa je italijanska narodno jelo- tostirani hleb, namazan puterom maslinovo ulje i narendanog sa režnjem belog luka. Na ruskom - običan krutoni od belog luka. Volio bih da se moj članak ne doživljava kao zbirka recepata, već kao pohvala ovom jednostavnom i zdrava užina, koji je odlična alternativa običnom kruhu.

Ja lično preferiram jednostavna opcija. Pečem komade običnog crnog hleba, isečenog po mom raspoloženju običan tiganj sa uobičajenim biljno ulje. Tokom prženja malo posolim sa obe strane. Kad se komadići hljeba porumeni, prekriju ukusnom koricom, maknem ih sa vatre na tanjir.

Volim da trljam beli luk na tost dok je vruć, pa mi opeče prste. Normalni ljudi ipak preporučuju da se hleb malo ohladi. Trljam obične krutone - imao sam sreće, imam ga iz svoje bašte. Sve proporcije soli, bijelog luka - po vašem ukusu. I to je to!

Više volim ovaj procedura. Postoji opcija: prvo naribajte hljeb mješavinom češnjaka i soli (u ovom slučaju samo je potrebno beli luk zgnječiti u aparatu za češnjak), a zatim ispecite. Ali, prvo, ispada da je manje oštar (za neke plus, za neke minus). drugo, prženi beli luk dobija specifičan miris. Nije jako izražen i nije odvratan, ali je prirodni miris bijelog luka ipak bolji. Treće, ne mogu se ne sjetiti toga nakon termičke obrade korisne karakteristike beli luk se redukuju.

mali hakovi:

1. Hleb je bolje mazati na tiganju zagrejanom na ulju. Na taj način apsorbira manje ulja.
2. Krutone od belog luka možete skuvati od osušenog hleba ili vekne.
3. Obrišite ruke citrusnim voćem nakon kuvanja. Dobro se upijaju.

Postoje kolica i mala kolica različiti recepti kako ljudi kuvaju krutone od belog luka. Na primjer, neko koristi isključivo borodinski kruh, drugi posipa Provansalsko bilje, drugi dodaju prelive, drugi prihvataju samo baget sa belim lukom ili krutone za Cezara. Stoga je u ovom članku nemoguće ne razmotriti alternativne opcije:

Ako bi gosti došli

Postoji super brzi recept. užina sa belim lukom. Raženi hljeb isječemo, posipamo solju od bijelog luka (sušeni granulirani bijeli luk + sol) i pržimo u tiganju na maslacu. Nema razlike u ukusu, a još manje muke. Odozgo pospite rendanim sirom.

Ako imate problema sa stomakom

U tiganju zagrejanom na ulju (može i kremu) pržimo krupno iseckane režnjeve belog luka 3-4 minuta, zatim izvadimo kriške i u otopljenu mešavinu češnjaka i ulja „spomenemo“ seckane komadiće crnog ili bijeli hljeb. Krutoni se dobijaju sa laganim ukusom belog luka.

Ako vam treba više od užine

Ako ćete kao glavno jelo jesti krutone od češnjaka, na njih možete staviti ribu, paradajz, šunku, zelje. najpogodniji i izdašni prelivi: pohaban sa kuhano jaje konzervirana hrana, papaline + krastavac + majonez, pavlaka + cilantro i kriška paradajza.

Ako više volite "svetlu stranu"

Napravite brzi baget od belog luka. Osnova je bijeli hljeb, kiflica ili, zapravo, baget. Morate ih isjeći na komade bez rezanja do kraja. Fil: sitno seckano zelje + beli luk (izgnječen ili sitno narendan) + omekšali puter. Ovom smesom premažite svaki komad hleba i pecite u rerni dok ne porumeni.

Posebno dobri krutoni od češnjaka idu uz bilo koje vruće prvo: boršč, supu, supu. Posebno u hladnoj sezoni. O ovakvom narodnom proizvodu ne treba još jednom podsjećati, a tako su svi upoznati. Ali bi me jako zanimalo naučite svoje recepte i trikove za pravljenje krutona, bageta ili brusketa od belog luka.