Kako peći cele pečurke u rerni. Pečurke punjene povrćem. Pečurke u soja sosu u rerni

po najviše popularna jela od pečenih gljiva su tepsije. Prilično su jednostavni za pripremu, njemački naziv za takve recepte od pečenih gljiva i drugih sastojaka zvuči kao "Auflauf", što se može prevesti kao "u bijegu", odnosno njihova izrada ne zahtijeva dugotrajno i bilo kakvo posebne vjestine. Za pečenje pečuraka u rerni kao za svaki dan kućna večera, a za svečani sto dovoljno je pripremljene sastojke preliti pavlakom ili drugim sosom i staviti u rernu.

Kako kuhati tepsiju od gljiva: recepti sa fotografijama

Tepsija iz svježe pečurke

Sastojci:

600-800 g svježih šampinjona, 100 g putera od luka, 1 šolja pavlake (ili vrhnja), 3-5 kašika. kašike prezle, 5 jaja, 100 gr rendani sir,sol po ukusu,biber.

kuhanje:

Pečurke oguliti, oprati, sitnije nasjeckati, posoliti, popapriti, staviti u šerpu sa puterom i prethodno prženim lukom, poklopiti i dinstati 20-25 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Zatim dodajte pavlaku ili vrhnje, pustite da provri, dodajte mrvice hljeba, umućena jaja, sve dobro izmešati i staviti u kalup nauljen i posut prezlom.

Tepsiju po vrhu pospite rendanim sirom i stavite u zagrejanu rernu.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, možete poslužiti bilo koju tepsiju od gljiva sos od pečuraka ili pavlaka:

tepsija od pečuraka

Sastojci:

1 kg pečuraka, 5 glavica luka, 1/2 šolje biljnog ulja, 1 šolja mlevenih krekera, biber, so po ukusu.

kuhanje:

Za pravljenje tepsije od gljiva, svježe pečurke treba prokuvati i sitno iseckati. Pečurkama dodati sitno seckani crni luk prženi na biljnom ulju, mlevene krekere, preliti sa biljnim uljem i malo bujon od pečuraka, posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Pripremljenu masu stavite u podmazan i posut mlevenim prezlom, poravnajte površinu, zatvorite poklopcem i pecite u rerni.

Tepsija od pečuraka sa pirinčem

Sastojci:

Prije kuhanja pečenih šampinjona potrebno ih je kuhati na srednjoj vatri 1-1,5 sati dok potpuno ne omekšaju, isjeći na kriške, pržiti luk, sipati sos od pavlake, provri, posuti rendanim sirom.

Prelijte otopljenim puterom i zapecite u tiganju u rerni. Prilikom serviranja pospite sitno seckanim mirođijem.

Priprema sosa. U pavlaku, zagrejanu do ključanja, dodati lagano prženu puter brašno (bez zapečenosti), promešati, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Pečurke pečene u pavlaci sa sirom

Sastojci:

1 kg svježih šampinjona (vrganja), 40 g putera, 30 g sira, 1 šolja pavlake, 1 kašika. kašika brašna, kopar, so.

kuhanje:

Očišćene i dobro oprane mlade šampinjone stavite u kipuću vodu 5-6 minuta, zatim ocijedite 1 vodu, pečurke narežite na male komadiće i pržiti na ulju 10-15 minuta.

U pečurke dodati brašno, pavlaku i kuvati 3-5 minuta. Skuvane šampinjone stavite u dublji tiganj ili drugu posudu, odozgo pospite naribanim sirom i zapecite u rerni. Poslužite sa koprom.

Kako ispeći ukusne pečurke u rerni

Kako drugačije ispeći pečurke na ukusan način kako biste zadovoljili svoje najmilije i iznenadili goste?

Pečurke pečene u jajima

Sastojci:

300 g, 5 jaja, 1/2 šolje zelenog graška iz konzerve, 1/2 šolje biljnog ulja, 1 glavica luka, 1/2 šolje mleka, biber, so po ukusu.

kuhanje:

Pečurke izvadite iz marinade, nasjeckajte na trakice, pržite zajedno sa nasjeckanim lukom u zagrijanoj tiganju 5-7 minuta, posolite, dodajte grašak.

Penasto umutite jaja, uz neprekidno mućenje, postepeno ulijte mleko. Dobijenom smjesom prelijte šampinjone i stavite u zagrijanu rernu na 10-15 minuta.

Poslužite toplo na stolu.

Vrganji pečeni

Sastojci:

1 kg svježih šampinjona, 100 g putera, 200 g mlečni sos, 80 g crnog luka, 20 g rendanog sira, 20 g mlevenih krekera, 1 čen belog luka, 1/4 kašičice bibera, 2 kašičice sitno iseckanog peršuna, so, biber.

kuhanje:

Pečurke sitno nasjeckajte, posolite, popaprite i prodinstajte na ulju da iz njih potpuno ispari sok.

Zatim u šampinjone stavite seckani luk i pržite 10-15 minuta, dodajte rendani beli luk, peršun.

Sipajte mlečni sos, dobro promešajte.

Stavite u podmazan pleh, pospite mešavinom sira i prezla, pokapajte uljem i zapecite u rerni.

Pečurke pečene sa paradajzom

Sastojci:

Pečurke, paradajz, luk, rendani sir, puter.

kuhanje:

Crni luk sitno nasjeckajte, prodinstajte na puteru. Pečurke (bilo koje) operite, isjeckajte, dodajte luku i propržite. Paradajz poparite, skinite kožicu, isjeckajte i pržite na ulju. Stavite na tiganj pržene pečurke, paradajza, posuti rendanim sirom i peći.

Ovdje možete vidjeti izbor fotografija za recepte za jela od gljiva pečena u pećnici:

Jela sa pečenim pečurkama.

Pečurke su odličan dodatak za mnoge grickalice. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati nevjerovatna jela s gljivama.

Koliko je ukusno ispeći cele pečurke u rerni?

Pečurke su ukusne kao dodatak grickalicama ili kao samostalni element. Cijele pečene gljive su vrlo ukusne i jednostavne, za kuhanje je bolje koristiti šampinjone.
Za pripremu pečenih šampinjona potrebne su vam samo same pečurke i vaši omiljeni začini. Birajte velike pečurke, bez mrlja i udubljenja, kako bi gotovo jelo izgledalo lijepo na stolu. Proces kuhanja je sljedeći:

• Pečurke potopite 20 minuta u hladnu vodu
• Pečurke operite i po potrebi očistite
• Šampinjone raširite na pamučni peškir da ocijedite višak vlage.
• Pečurke sipajte u činiju, lagano posolite i dodajte omiljene začine
• Bio bi ukusan dodatak. maslinovo ulje, potrebno im je posuti pečurke i dobro promešati. Tako će šampinjoni dobiti delikatnog ukusa i prijatne arome
• Savijte pečurke u rukav za pečenje i zavežite sa obe strane, puštajući vazduh
• Zagrijte rernu na 180C i pecite pečurke 30 minuta
• Tokom kuvanja, videćete da se u rukavu pojavilo mnogo vode. Ne brini, tako bi trebalo da bude. Pečurke kao da su dinstane sopstveni sok
• Nakon toga pažljivo otvorite rukav i ostavite gljive da se natopi
• Kada se šampinjoni malo ohlade, rasporedite ih na tanjir.

Ove pečurke su ukusne i tople i hladne. A ako šampinjone ukrasite začinskim biljem i natrljate sir na vrh, onda će ovo biti zaista svečano predjelo.

Šampinjoni pečeni u rerni

Jelo koje vam nudimo da skuvate je fantastično ukusno. Pogledajmo opciju kako brzo pripremiti užinu u kojoj će uživati ​​cijela porodica.
Za njihovu pripremu trebat će vam 10 velikih šampinjona i 50 g putera. Recept je:

• Očistite pečurke da budu sočnije i da ne upiju previše vode kada ih operete.
• Uključite rernu i zagrejte je na 180°C
• Šampinjone rasporedite na pleh sa kapicama nadole i dodajte komadić putera na svaki krak pečurke.
• Vrlo zanimljiva opcija za pečenje bit će gljive sa bundevom. Da biste to učinili, prvo stavite komade bundeve na lim za pečenje, a na vrh gljive. Ali možete to učiniti kako želite.
• Takvi se šampinjoni kuhaju u roku od 25 minuta.

To je to, pečurke podelite u činije i poslužite uz prilog ili same. Iako ovo već znate zanimljiv recept, nemojte žuriti da ga kuhate, onda još ukusnije opcije.

Pečurke sa patlidžanom pečene u rerni

Ljeti patlidžana i gljiva ima u izobilju. Pa zašto ne skuhati ovaj divni tandem. Sastojci za takvo jelo, pored 500 g patlidžana i 200 g gljiva, bit će sljedeći proizvodi:

• Paradajz - 5 kom
• Sir - 150 g
• Prezle - 100 g
• Sol i začini po ukusu

Kuvanje patlidžana sa pečurkama neće oduzeti mnogo vremena. Ali vrijedi pripremiti jelo, jer je vrlo ukusno:

• Patlidžan operite i narežite, krugovi povrća ne bi trebali biti veći od 1 cm
• Patlidžan posolite da uklonite gorčinu
• Pečurke i paradajz takođe operite i narežite
• Sir sitno isjeckan ili narendan
• Zagrijte rernu na 180°C
• Na lim za pečenje sipati malo ulja i posuti prezlama
• Po vrhu rasporedite dio patlidžana i paradajza, pospite bijelim lukom, zatim dijelom šampinjona i sira
• Ponovite još jedan sloj sa preostalim sastojcima, ali nemojte prekrivati ​​sirom
• Pečurke prekrijte folijom i pecite 15 minuta
• Ako je patlidžan već dovoljno mekan, skinite foliju i pospite jelo preostalim sirom.
• Ponovo pecite u rerni dok se ne formira sir zlatna kora

Da bi patlidžani bili mekši, možete ih preliti kremom. Ali čak i bez njih, jelo će ispasti vrlo sočno i ukusno.

Pečurke sa piletinom pečene u rerni

Pečurke sa piletinom su vrlo procijeđene, ali u isto vrijeme niskokalorični obrok. Za pripremu će vam trebati:

• Luk - 2 kom
• Pečurke - 300 g
• Pileći file ili nogice -700 g
• Sir - 150 g
• Majonez - 100 g
• Začini

Za kuvanje ćete potrošiti najviše 60 minuta. Slijedite ove smjernice:

• Luk i šampinjone narežite na pola prstena
• pržiti specificirani sastojci 15 min u biljnom ulju
• Piletinu narežite na male komadiće, posolite i dodajte začine
• Natrljajte piletinu sa belim lukom
• Stavite piletinu na pleh, pospite pečurkama i lukom, majonezom i rendanim sirom
• Zagrijte rernu na 200°C i pecite jelo 40 minuta

Ovo jelo odlično ide uz mladi krompir i salatu sveže povrće. Prijatno!

Pečene pečurke u rerni sa sirom i pavlakom, recept sa fotografijom

Kombinacija sira i gljiva već zvuči šik, toliko je ukusna da se jednostavno nemoguće otrgnuti od tanjira. Za 500 g šampinjona trebat će vam isto toliko kisele pavlake, upola manje sira, kao i 50 g brašna i prstohvat soli. Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

• Na lim za pečenje rasporedite narezane slane šampinjone.
• Zagrijte rernu na 220°C i stavite pečurke na 15 minuta
• Za to vrijeme naribajte sir i pomiješajte sa pavlakom i brašnom
• Nakon što su šampinjoni pečeni određeno vrijeme, izvadite ih iz rerne i po njima premažite sirom i pavlakom. Pecite 10 min

Jelo poslužite toplo, zatim sir prijatnog mirisa i mirisne pečurke biće posebno ukusno.

Krompir sa pečurkama pečen u rerni

Ovaj recept će imati izraženu aromom pečuraka, što se postiže činjenicom da se šampinjoni ne moraju pržiti, već se pirjaju u vlastitom soku. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 400 g šampinjona
• 5 krompira
• 2 glavice luka
• 150 g sira
• Zeleni
• Začini

Ako koristite ovaj recept, dobićete fantastično jelo:

• Povrće i pečurke oguliti i iseći, posoliti i dodati omiljene začine
• Isjeckajte zelje i narendajte sir
• Zagrijte rernu na 180°C
• Podmazati pleh uljem i rasporediti krompir
• Slijede gljive i luk
• Kada je sve poslagano, posudu pospite začinskim biljem i stavite u rernu na 30 minuta
• Nakon navedenog vremena, luk pospite rendanim sirom i pecite još 10 minuta.

Sočni krompir sa pečurkama i lukom je spreman. Nećete trošiti puno vremena na njegovu pripremu, ali rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Punjene pečurke pečene u rerni

punjene pečurke- ovo je odlicna ideja za praznični sto. Budite sigurni da će se vašim gostima dopasti ovo predjelo.
Napunimo pečurke sa jajetom, paprika i luk. Da biste to učinili, uzmite:

• 500 g šampinjona
• 2 jaja
• 1 paprika
• 1 luk
• 50 g sira
• Začini

Kuvanje punjene pečurke sastoji se od sljedećih koraka:

• Skuvati i sitno iseckati jaja
• U tiganju propržite seckanu papriku i luk. Luk treba da dobije zlatnu boju
• Povrću dodati jaja i takođe pržiti oko minut.
• Pečurke operite, odrežite peteljku i napravite rupe u kapici pečuraka
• Stabljike šampinjona narežite i pomiješajte sa prepečenim filom
• Napunite pečurke i rasporedite u pleh.
• Zagrijte pećnicu na 180 ° C i tamo pošaljite gljive na 30 minuta
• Nakon toga izvadite pleh i pečurke pospite rendanim sirom, ponovo pecite 3-5 minuta

Punjene pečurke su spremne. Ovo jelo će ispasti ne samo lijepo, već i nevjerovatno ukusno.

Tikvice punjene pečurkama pečene u rerni

Od nadjeva od tikvica i gljiva možete napraviti prekrasne čamce koji lako mogu postati ukras za svečani stol. Uzmite tikvice sa pečurkama u omjeru 1:2, kao i:

• 2 glavice luka
• 0,5 limuna
• 50 g sira
• 50 g pavlake
• Zeleni
• Začini

Za pripremu čamaca trebate slijediti ove preporuke:

• Tikvice operite i prepolovite, uklonite sjemenke i pulpu
• Tikvice pržite u tiganju dok ne porumene
• Isjeckane šampinjone i luk propržite u tiganju sa pavlakom i sok od limuna
• Pomiješajte sitno sjeckano zelje sa prženim gljivama
• Na lim za pečenje rasporedite tikvice, dobro rasporedite fil i pospite rendanim sirom
• Pecite tikvice u rerni zagrejanoj na 180°C 20 minuta

Bez sumnje je veoma ukusan, i vi ga morate probati. Prijatno!

Tikvice pečene u rerni sa mlevenim mesom i pečurkama

Rano nežne tikvice With nadjev od pečuraka neće ostaviti vašu porodicu ravnodušnom. Samo nabavite ove:

• 2 tikvice
• 300 g šampinjona
• 350 g mlevenog mesa
• 50 g kreme
• 150 g sira
• Zeleni
• Začini

Tikvice se mogu prepoloviti ili puniti bačvama. Pogledajmo drugi način:

• Mlade tikvice operite i narežite na bačve visine oko 5 cm, uklonite pulpu
• Isjeckane šampinjone pomiješajte sa mljevenim mesom, pulpom od tikvica i vrhnjem
• Poređajte fil u bure, a tikvice stavite na pleh.
• Na svaku činiju pospite rendani sir.
• Pecite tikvice 40 minuta u zagrejanoj rerni
• Odozgo pospite zelenilom i poslužite

Ovo je samo jedna opcija od gomile opcija. Sastojke recepta možete mijenjati prema vašoj mašti.

Pečena riba sa pečurkama

Za pripremu ovog jela preporučljivo je uzeti filet pangasija, tada će riba s gljivama ispasti ne samo vrlo ukusna, već vrlo, vrlo ukusna. Ako ste uzeli 1 kg fileta i 0,3 kg šampinjona, trebat će vam i:

• 2 glavice luka
• 2 paradajza
• 150 g sira
• 50 g majoneza
• Zeleni
• Začini

Način kuvanja je:

• Ribu narežite na porcije i, dodajući začine, ostavite da se marinira 30 minuta
• Nakon paniranja ribe u brašno i pržiti u tiganju
• Pečenu ribu stavite na lim za pečenje.
• Luk i šampinjone nasjeckajte, pržite 5-10 minuta
• Za ovo jelo trebat ćete pripremiti sos od majoneza i začinskog bilja. Najbolje je odabrati kopar, po želji možete dodati i malo bijelog luka
• Premažite ribu sosom
• Ogulite ljusku paradajza i rasporedite na ribu.
• Ravnomerno rasporedite pečurke preko paradajza.
• Po vrhu pospite rendani sir
• Budući da su gotovo svi sastojci već prethodno prženi, neće im trebati više od 20 minuta da se kuhaju.

Iznenadite svoje najmilije ovako ukusnim jelom i čućete mnogo pohvala i reči zahvalnosti.

Knedle pečene sa pečurkama

Ako često kuhate domaće knedle, onda vam savjetujemo da diverzificirate obično jelo. Hajde da skuvamo pečene knedle sa pečurkama.
Knedle možete skuhati po svom omiljenom receptu ili kupiti gotove. mesnih proizvoda. Osim knedli, trebat će vam još 300 g šampinjona, 100 g sira i pavlake, 2 luka, zelje, začini.
Redoslijed radnji je sljedeći:

• Pečurke i luk narežite na pola prstena i pržite do zlatno smeđe boje
• Dodajte pavlaku, začinsko bilje i začine, dinstajte 5 minuta
• Kada se smjesa ohladi, dodajte naribani sir i ponovo promiješajte
• Skuhajte knedle i stavite ih u pleh
• Po vrhu rasporedite šampinjone i pecite u rerni 15 minuta

Visoko zanimljiva opcija gotov obrok. Budite sigurni, gosti će dugo nagađati čime ste ih poslužili.

Svinjetina pečena sa pečurkama i sirom

Kakve god užitke smislite, ali ukusno pečeno meso, pa čak i sa pečurkama, biće odlična večera za vašeg muškarca. Uzmite 500 g svinjskog mesa, isto toliko sira i šampinjona, kao i 200 g vrhnja, začinskog bilja i začina. Za kuvanje ukusno jelo trebate koristiti sljedeće upute:

• Operite i narežite na srednje komade
• Stavite komad maslaca na lim za pečenje i čvrsto položite meso u jedan sloj, pospite začinima
• Pečurke narežite na kolutove i pomiješajte sa pavlakom
• Na meso rasporedite šampinjone i pospite naribanim sirom
• Pecite meso 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C

Gotovo jelo će biti čvrsto prekriveno sirom, ali će miris biti neobičan. Vrijedi pokušati.
Ovo je samo mali dio recepata sa gljivama koji postoje u modernoj kuhinji. Jela se stalno ažuriraju i poboljšavaju. Nadamo se da ćete vrlo brzo moći sami naučiti puno novih recepata i unaprijediti svoje kulinarske vještine.

Video: Ukusni punjeni šampinjoni

Šampinjoni su jedni od najčešćih i univerzalne pečurke u svijetu. Mogu se koristiti u svježe, konzervirati, marinirati, puniti, peći, osušiti i dodati razna jela. Pečurke pečene u rerni odlično su predjelo. Ispadaju mirisni, sočni i neobično ukusni.

Gljiva se može uzgajati u posebnim uslovima (kod kuće ili na farmama gljiva). Prvi uzgojeni šampinjoni pojavili su se u Italiji prije otprilike 1000 godina. Brzo se šireći po svijetu, završile su u drugim zemljama, gdje su se počele aktivno koristiti u kuhanju.

Pečeni punjeni šampinjoni

spoj:

• Pečurke - 0,5 kg
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 200 g
• Pavlaka - 4 kašike. l.
• Prezle - 4 kašike. l.
• Beli luk - 3 zuba.
• Sol i kopar - po ukusu

kuhanje:

1. Operite pečurke, odrežite krakove od klobuka. Skinite foliju sa čepova i izvadite pulpu. Stavite ih u dublju posudu i napunite slanom vodom (1 kašika soli na 500 ml vode) pola sata. Pulpu i krakove pečuraka sitno nasjeckajte. Luk oljuštite i takođe sitno nasjeckajte. Na malo biljnog ulja propržite luk i nasjeckane šampinjone. U smjesu dodajte kiselu pavlaku, posolite i dinstajte 5 minuta.
2. Sklonite masu sa vatre i ostavite da se ohladi. Jednu polovinu sira narendajte na krupno, a drugu na sitno. U sir dodajte prezle, seckani kopar i beli luk. Ispuniti kape pečuraka pripremljene mise. Punjene pečurke stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Ostavite 30 minuta, a zatim ih izvadite iz rerne, pospite naribanim sirom i ostavite još 5 minuta.

spoj:

• Pečurke - 0,5 kg
• Mljeveno meso - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 200 g
• Majonez - 5 kašika. l.
• Začini - po ukusu

kuhanje:

1. Pečurke oprati, osušiti i odstraniti krakove. Isecite ih odvojeno.
2. Očistite luk od ljuske i sitno ga isjeckajte. Isjeckane krakove i luk propržite u tiganju na malo maslinovog ulja.
3. Mljevenom mesu dodati masu od luka i krakova. Sol i papar. Napunite šešire mlevenim mesom. Stavite ih na lim za pečenje. Podmažite majonezom i pospite naribanim sirom.
4. Stavite posudu u zagrejanu rernu na 190 stepeni 40 minuta.

spoj:

• Šampinjoni - 500 g
• Pileći file - 250 g
• Jaje - 2 kom.
• Sir - 150 g
• Majonez - 70 g
• Sol i začini - po ukusu

kuhanje:

1. Operite i osušite pečurke. Odvojite kapice od nogu. Noge sitno isjeckajte. Kuhajte pileći file i samljeti ga.
2. U činiji pomešajte seckane pečurke, piletinu i jaja. Dodajte so i začine. Po želji se može dodati sjeckano začinsko bilje.
3. Napunite gljive i pospite ih rendanim sirom. Stavite po 1 kašičicu na svaki šešir. majoneza. Na dno pleha nalijte malo vode i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 20 - 25 min.

spoj:

• Šampinjoni - 500 g
• Luk - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Maslac - 50 g
• Mlijeko - 100 ml
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Žumance - 1 kom.
• Sol i biber - po ukusu

kuhanje:

1. Uklonite pulpu i peteljke gljiva. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite ga u loncu na biljnom ulju dok ne porumeni. Luku dodajte pulpu i stabljike gljiva.
2. Krompir ogulite i skuvajte. Pripremite pire od putera. U pire dodajte masu od gljiva i luka, posolite i pobiberite. Prebacite krompir masu na šešire, namažite ih žumance i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni. Kuhajte jelo dok krompir ne porumeni.

spoj:

• Pečurke - 0,5 kg
• Tvrdi sir - 200 g
• Beli luk - 3 zuba.
• Majonez - 3 kašike. l.
• Maslac - 30 g

kuhanje:

1. Operite i očistite pečurke. Izrežite noge što bliže šeširu. Stavite kapice u posudu za pečenje. Stavite u svaki mali komad puter.
2. Sir narendajte na sitno rende, ogulite i propasirajte beli luk kroz prese. U majonez dodajte sirno-češnjak masu. Stir.
3. Pripremljenom smesom napunite pečurke. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok se sir ne istopi.

spoj:

• Pečurke - 0,5 kg
• Luk - 2 kom.
• Tvrdi sir - 200 g
• Sol i začini - po ukusu

kuhanje:

1. Operite i očistite pečurke. Odrežite noge sa šešira. Ogulite luk i sitno ga isjeckajte. grind noge pečuraka. Sve pržite na biljnom ulju. Sol.
2. Narendajte sir krupno rende. Napunite klobuke gljivama i lukom. Pospite sirom.
3. Podmažite pleh biljno ulje. Pečurke stavite na pleh, stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni 20 minuta.

spoj:

• Šampinjoni - 1 kg
• Sir - 300 g
• Pavlaka (25 posto masti) - 10 kašika. l.
• Kopar - hrpa
• Biljno ulje - za prženje
• Sol i biber - po ukusu

kuhanje:

1. Operite i osušite pečurke. Odvojite kapice od krakova i izvadite pulpu. Meso i krakove narežite na male kockice.
2. Sitno nasjeckajte kopar. Dodajte gljive, začinsko bilje, pavlaku u posebnu posudu. Sol i papar. Sve dobro promešati.
3. Pripremljenom masom napunite klobuke šampinjona. Sir narendajte na krupno rende.
4. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Položite šešire na lim za pečenje. Pečurke pospite rendanim sirom i pecite pola sata.

spoj:

• Šampinjoni - 1 kg
• Limun - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 100 ml
• Maslac - 100 g
• Zeleni - po ukusu
• Bijelo vino - 50 ml
• Beli luk - 6 zubaca.
• Sol i začini - po ukusu

kuhanje:

1. Operite i očistite pečurke. Pečurke isecite na 2 ili 4 dela. Poželjno je da svi komadi budu iste veličine. U posebnoj posudi pomešati maslinovo ulje, vino i sitno seckani beli luk. U smjesu dodajte gljive.
2. Pečurke, zajedno sa sosom, prebacite u posudu za pečenje. Na vrh stavite kockice putera. Sol i papar.
3. Kalup sa pečurkama stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta.
4. Dok se pečurke kuhaju, sitno nasjeckajte začinsko bilje. Kada su pečurke gotove, izvadite ih iz rerne, poprskajte limunovim sokom i pospite začinskim biljem. Jelo je spremno!

spoj:

• Šampinjoni - 500 g
• Slatka paprika - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol i čili paprika - po ukusu
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Mlijeko - 0,5 tbsp.
• Brašno - 1 kašičica
• Maslac - 3 kašike. l.
• Muškatni oraščić - po ukusu

kuhanje:

1. Operite i očistite pečurke. Odvojite noge od šešira. Ogulite luk i biber. Sitno nasjeckajte papriku, luk i pečurke. Pržite masu na biljnom ulju. Sol i papar.
2. Posolite i pokapajte kape uljem. Napunite ih pripremljenom smesom. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na dno stavite punjene šešire.
3. U šerpi otopite puter, dodajte brašno. Pržite 1 minut. Sipajte mleko u šerpu, snažno mešajte smesu. Posolite i dodajte muškatni oraščić. Prokuhajte sos.
4. Ako je sos gust, dodajte malo vrućeg mleka i sve promešajte. Pečurke prelijte pripremljenim sosom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni pola sata. Pečurke u bešamel sosu se služe vruće!

15.01.2016

Pečeni šampinjoni u rerni su jednosložno jelo koje će se sastojati od jednog ili dva sastojka po Vašem nahođenju, veoma jednostavno, veoma ukusno, veoma brzo za pripremu. I pored toga, cijele gljive su vrlo sočne, mesnate, zadovoljavajuće i mirisne. Vrlo brzo ćete naučiti kako kuhati cijele šampinjone u pećnici za pola sata!

Generalno, pečurke pečene u rerni su veoma mirisne, sočne i ukusne, kao i mnoga pečena jela. Ostaju bogatog okusa, a ako uzmete velike primjerke, više liče na meso od gljiva, samo hrskavije i elastičnije teksture. I to treba da budu upravo šampinjoni, pečeni celi! Iako ove gljive nisu poznate po svom bogatom ukusu, u ovom jelu su apsolutno dobitne!

Pa, pređimo na posao! Kako kuhati šampinjone, korak po korak recept sa fotografijom.

Sastojci

• - šampinjoni - 4-6 velikih komada
• - opciono

Način kuhanja

Kuvanje šampinjona može biti različite složenosti, ali danas pečene pečurke kuhamo u pećnici za pola sata! Pre svega, uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Za to vreme očistite pečurke. Očistimo ih, ne mogu se prati, spužvasta struktura upija vodu i pečurke postaju bezukusne!

Kako peći cijele pečurke? Stavljamo ih u pleh sa poklopcima nadole. Sada, po želji, stavite po komadić putera na svaku nogu. Uopšte nije potrebno ovo raditi, pokušala sam peći bez ulja, ispalo je i vrlo sočno i ukusno, samo bez kremastog okusa.

Pečene šampinjone i pleh stavimo u rernu. Pečem ih sa bundevom. već sam detaljno rekao, . Ispada vrlo ukusno i niskokalorično!

Pečurke pecite u rerni 20-25 minuta dok ne omekšaju.

Pečurke vadimo iz rerne. Čestitamo! Sada znate kako kuhati šampinjone - recept je vrlo jednostavan i dostupan svima!

Rasporedite po tanjirima i poslužite uz bundevu ili , na primjer, savršeno ! Nikad ovo niste probali? I vrlo uzalud, ovo je jedan od najvecih ukusni prilozi od cool Jamie Olivera 😉 A ja ću ukratko rezimirati šta se sve može skuhati od šampinjona na brzinu.

Kratak recept: pečeni šampinjoni u rerni ili kako skuvati cele šampinjone?

1. Rernu upaliti na 180 stepeni da se zagreje.
2. Pečurke očistimo nožem od gornje kore.
3. Položite klobuke gljiva na lim za pečenje.
4. Po želji, na nogu svake gljivice stavljamo vrlo mali komad puter.
5. Stavite u rernu na 20-25 minuta dok pečene pečurke ne omekšaju.
6. Pečene šampinjone izvadimo iz rerne, rasporedimo na tanjire i poslužimo na stolu.
7. Sada znate kako ukusno kuhati šampinjone!

To je sve, receptu za pečurke je došao kraj. I vrlo brzo ćete naći vrlo zanimljiv ! Ne smije se propustiti vegetarijanske recepte, , slobodno je! Osim toga, kada se pretplatite, dobit ćete na poklon kolekciju punopravnih recepata od 20 jela koja se pripremaju vrlo brzo, od 5 do 30 minuta, što će vam uštedjeti puno vremena! Jedite brzo i ukusno - stvarno je!

Pokušajte implementirati domaće , lajkujte, ostavite komentare, ocijenite, recite šta ste radili i zapamtite da je kuhanje ukusnog dovoljno lako, te da ste talentiraniji nego što možete zamisliti! Uživaj u hrani!

I sa majonezom stavim mleveno meso u šešire,pospim rendanim sirom i pečem u rerni dok se sir ne otopi.Sama šešire malo posolim.

Pečurke poprskajte limunovim sokom suncokretovo ulje i malo soli.

Krakove sitno iseckati i propržiti na puteru sa lukom. Ovu smjesu posolite i pobiberite i dodajte malo kisele pavlake ili majoneze.

Ovom smesom napunite šampinjone, stavite u podmazan pleh ili tiganj (u zavisnosti od broja pečuraka).

Evo nekih od najčešćih recepata.

1. Šampinjoni punjeni sirom

Ovaj recept se može uzeti kao osnova za daljnje kulinarske eksperimente s punjenim gljivama.

Sastojci

Šampinjoni - 500 gr.

Tvrdi sir (bilo koji volite) - 200 gr.

Beli luk - 2-3 čena.

Biljno ulje (za podmazivanje kalupa).

Pečurke dobro operite i odvojite krakove od klobuka (izvucite rukama ili isecite nožem). Kratke, začinsko bilje, beli luk sitno iseckati. Sve sjediniti, posoliti, pobiberiti, začiniti ostalim začinima po želji, lagano promiješati i staviti kape od gljiva. Na vrhu bi trebalo biti malo brdo.

Tepsiju (tepsiju) premažite uljem i stavite šešire.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni (180? - 200?) 15 - 20 minuta. Vrijeme ovisi o svojstvima vaše pećnice, pa pazite na gljive kada ih prvi put kuhate.

Pečurke stječu lijepe tamne boje a sir na vrhu će se otopiti i porumeniti.

2. Pečurke punjene povrćem

Ovaj recept koristi luk i šargarepu, ali se može koristiti i drugo povrće.

Sastojci

Šampinjoni - 500 gr.

Šargarepa - 1 kom.

Luk - 1 kom.

Beli luk - 2-3 čena.

Zeleni (bilo koji), sol, biber, začini po ukusu.

Biljno ulje - 2-3 kašike. kašike.

Odvojite i isecite noge. Na malo ulja propržiti krakove, sitno seckani luk i seckanu šargarepu. Posolite, pobiberite, začinite fil drugim začinima prilikom prženja. Tada to možete učiniti na dva načina:

a). Pomiješajte fil sa sitno rendanim sirom i začinskim biljem i ovom smjesom napunite šampinjone.

b). Puff hats prženi nadev i odozgo pospite sirom i začinskim biljem. Možete samo staviti parče sira.

Pecite u rerni, kao u prvom receptu.

3. Šampinjoni punjeni mesom i sirom

Bilo koje meso je pogodno za punjenje gljiva.

Sastojci

Šampinjoni - 500 gr.

Meso - 200 - 300 gr.

Tvrdi sir (bilo koji volite) - 100 gr.

Šargarepa (opciono) - 1 kom.

Luk (opciono) -1 kom.

Beli luk - 2-3 čena.

Zeleni (bilo koji), sol, biber, začini po ukusu.

Biljno ulje - 2-3 kašike. kašike, ako će se meso pržiti.

Princip kuvanja je isti kao u prethodnim receptima. Jedina razlika je u tome što je potrebno pripremiti meso za punjenje - prokuhati ili pržiti.

To se može uraditi Različiti putevi. Na primjer, prvo prokuhajte meso, a zatim ga zajedno s krakovima i ostalim sastojcima (luk, bijeli luk) propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.

U drugoj verziji, sitno nasjeckano meso (ili sirovo propušteno kroz mlin za meso) prži se s ostalim sastojcima u maloj količini ulja dok ne omekša.

Mogu seckano meso bez povrća, ali tada je preporučljivo dodati 1 tbsp. kašika pavlake ili majoneza za sočnost. Ne zaboravite začiniti začinima i posoliti mleveno meso.

Sada je na vašoj mašti.

Prijatno!

Kako peći šampinjone u rerni :: lifestyle :: modni stilist

• Moda
• Vijesti
• Trendovi
• Podijum
• modni blogovi
• ručno rađeno
• Video
• Tračerska kolumna
• ljepota
• Dekoracije
• Šminka
• Care
• parfem
• Dijeta
• Sport & Fitness
• shopping
• Ormar
• Stilizovana ulica
• Osoba
• Celebrities
• zvijezda vijesti
• Intervju
• Pro
• modna enciklopedija
• Dizajneri
• modne kuće
• modni rječnik
• Zvezdice
• Modeli
• Stilovi
• Lifestyle
• Poster
• Fashion Fiction
• Ukusno i zdravo
• Karijera
• Odnosi
• stylish house
• Putovanja

Kako peći šampinjone u rerni?

Uputstvo

.1

Za pečenje šampinjona cele, bolje je uzeti velike šampinjone. Takođe moraju biti čvrste. Potamnjeli šampinjoni imaju blago okus poput sunđera. Oni su neprikladni za ove svrhe. Dakle, šampinjone dobro operite, batak isjecite u ravni sa šeširom i stavite ih u cjedilo da se stakla višak vode. Iscijedite sok od pola limuna, sipajte malo suncokretovog ulja u činiju.

.2

Sada uzmite jedan šampinjon - potrebno ga je posoliti, poprskati limunovim sokom i umočiti u ulje, pa staviti na pleh sa kapom prema gore. Ponovite isti postupak sa svakom pečurkom. Pečurke stavite na lim za pečenje na malom rastojanju jedna od druge, tada će porumeniti sa svih strana. Sve je spremno za pečenje. Kako peći šampinjone? Veoma jednostavno. Stavite u rernu na 10-15 minuta srednja vatra. Pečeni šampinjoni su gotovi. Možete ih jesti ovako. Može se koristiti za pravljenje salata.

.3

I još uvijek to možeš. Pečeni šampinjoni za svečanu trpezu. Sirovi šampinjoni kuhajte potpuno isto kao u prvoj opciji. Gotove šampinjone stavite na drvene ražnjiće i stavite u pećnicu. Između možete dodati komadiće povrća - male kolutiće kiselog luka, kockice kuvani krompir, podmazan biljnim uljem, maslinama ili crnim maslinama ili bilo kojim drugim po želji. Pečene pečurke stavljajte direktno na ražnjiće nice plate. Ukrasite limunom i maslinama.

.4

Kako kuhati šampinjone u pećnici na drugačiji način? Pokušajte kuhati šampinjone u glinenim porcioniranim loncima. Za pripremu ovog jela operite šampinjone, dobro narežite velikih komada i stavljajte malo po malo u lonce za serviranje. Crumble over? lukovice u svaki lonac, posolite, dodajte dve kašike kisele pavlake i stavite u rernu na srednju vatru 15 minuta. Dok pečurke stoje u rerni, naribajte 100 grama sira na sitno rende. Izvadite šerpe, pospite pečurke sirom i vratite u rernu na 5 minuta. Sir će se otopiti i omekšati vaše gljive. Takve gljive morate jesti direktno iz lonaca, ne dopuštajući im da se ohlade. Pospite ih seckanim začinskim biljem i crnim biberom po ukusu. mljeveni biber. Po istom principu, šampinjoni sa krompirom se mogu kuvati u loncima.

Pečurke sa sirom u rerni / meni nedelje

Kategorije

• Meni za sedmicu
• Meni za sve prilike
• Kako napraviti meni
• Sedmični meni hrane
• Primjeri menija za svaki dan
• Jelovnik za dijete
• Jelovnik za sve prilike - svi artikli
• Kako naučiti kuhati
• ekonomski
• Brzo
• Sa domišljatošću
• Ekološki
• mlada hostesa
• Kako naučiti kuhati - svi članci
• Šta kuvati za doručak
• Brzi doručak
• Doručak u krevetu
• Kaša za doručak
• Palačinke za doručak
• Mliječni doručak
• jaje doručak
• Šta kuhati za doručak - svi članci
• Šta kuvati za ručak
• Šta kuvati za ručak i večeru
• Prvi obrok
• Supe za ljeto
• Supe za zimnicu
• Supe za proleće
• Sva prva jela
• Glavna jela
• Bird
• Povrće i pečurke
• Zalijepi
• Razno
• Salate
• prolećne salate
• Jesenje salate
• zimske salate
• ljetne salate
• prilozi
• Mahunarke za ukras
• Žitarice za ukras
• Povrće za ukras
• Testenina za ukras
• Desert
• Pića
• Što kuhati za ručak i večeru - svi članci
• Šta kuvati za praznik
• Rođendan
• Rođendanski meni
• Šta možete skuhati za rođendan
• Šta skuhati za rođendan djeteta
• Recepti za Uskrs
• Nova godina
• Trening
• Recepti
• Maslenica i palačinke
• Što kuhati za praznik - svi članci
• Šta kuvati za dete
• Za doručak
• Za rucak
• Za večeru
• Za popodnevnu užinu
• Što kuhati za dijete - svi članci
• Šta kuvati za post
• Doručak u pošti
• Supe u postu
• Salate u postu
• Pečenje u postu
• Deserts in post
• Svečana trpeza u postu
• Što kuhati u postu - svi članci
• Umaci i umaci
• Šta pripremiti za posao
• Recepti za brzi obrok
• Recepti ukusni i jeftini