Gusti džem od šljiva. Domaća žuta šljiva sa narandžama i jabukama

Napraviti džem od šljiva bez koštica za zimu nije nimalo teško. Ima dosta jednostavni recepti ovu poslasticu koja sadrži samo šljive i šećer. Ali postoje složenije opcije, džem se može pripremiti s dodatkom citrusa, jabuka, orašastih plodova. Evo nekoliko provjerenih recepata za kuhanje.

Možete napraviti džem različite vrste odvod. Većina odgovarajuća klasa je Mađar (jegulja). Plodovi ove sorte imaju gustu, slatku sa blago kiselom pulpom. Važna prednost je što se kost lako odvaja.

Prije kuhanja pekmeza potrebno je sortirati pripremljene plodove, odbaciti one koji su počeli kvariti i koji su crvi. Zatim šljive treba oprati i prepoloviti, uklanjajući sjemenke.

Džem možete napraviti sa ili bez vode. U prvom slučaju prokuva se sirup kojim se preliju šljive. Ako se džem kuva bez dodavanja vode, onda se polovice šljiva prekriju šećerom i ostave nekoliko sati da šljive daju sok.

Džem se pravi u tri koraka. Prilikom prvog i drugog kuvanja potrebno je džem kuvati 10 minuta. Treći put potrebno je da džem bude spreman. Da biste utvrdili spremnost, potrebno je sirup ispustiti na hladan tanjir. Ako se kap ne raširi, kuhanje se može zaustaviti.

Prelivanje džemom sterilne tegle. Ako se džem kuva sa velikom količinom šećera (1 do 1 ili više), onda se može kuvati bez sterilizacije i pokriti plastičnim poklopcima. Ako je utrošeno malo šećera ili se skuhao petominutni džem, onda je potrebno tegle hermetički zatvoriti.

Zanimljivosti: Šljive se široko koriste u kulinarstvu. Koriste se ne samo za kuvanje džema, već i za kuvanje mnogih drugih jela. Šljiva se odlično slaže sa žitaricama, svježim sirom. Osim toga, šljive se mogu kombinovati sa povrćem i dodati u variva.

Pekmez od šljiva bez koštica za zimu pet minuta

Ako nemate vremena, onda će vam pomoći džem, koji se zove pet minuta. Najbolje je kuhati od jegulje šljive.

  • 2 kg šljiva;
  • 1 kg šećera.

Šljivu sortiramo, operemo i prepolovimo, odstranimo sjemenke. Zatim pospite šljive šećerom i ostavite preko noći. Za to vrijeme šljive će dati slatki sok, koji formira šećerni sirup.

Posude sa džemom stavljamo na vatru i kuvamo tačno pet minuta od trenutka ključanja, ne smanjujući stepen zagrevanja. Zatim džem sipajte u tegle, pokrijte plastičnim poklopcima i čuvajte u frižideru.

Savjet! Ako takav džem planirate čuvati u ostavi ili u kuhinjskom ormariću, odnosno na sobnoj temperaturi, tada morate povećati količinu šećera (omjer šećera i voća treba biti 1 prema 1) ili uliti džem koji ključa. sterilizovane tegle. Nakon sipanja džema, mora se hermetički zatvoriti.

Jednostavan recept za gusti džem od šljiva

Počnimo učiti kako napraviti džem od šljiva po jednostavnom receptu. Pripremiti gusti džem Ne dodajmo vodu u to. U pekmezu su samo dva sastojka - šljive i šećer.

Šljive sortiramo, odbijajući voće lošeg kvaliteta. Šljive za kuhanje džema trebaju biti guste, prezrele i vrlo mekani primjerci neće raditi.

Šljive operite i ostavite da se osuše. Zatim oštrim nožem uklonite kosti. Voće prepolovimo, provlačeći nožem po žlijebu, zatim podijelimo voće i odbacimo sjemenke. Svaku polovinu prerežemo na još 4-6 dijelova, ovisno o veličini.

Pročitajte također: krastavci u sok od paradajza– 6 recepata za zimnicu

Pripremljeno voće rasporedimo u posudu za kuvanje džema, posipamo voće šećerom. Ostavljamo da odstoji 4-6 sati. Zgodno je ostaviti šljivu preko noći. Ne dodajemo vodu, šljiva će dati dovoljnu količinu soka.

Posude sa džemom stavimo na vatru, miješamo, prokuhamo, odstranimo pjenu. Zatim isključite vatru i ostavite džem da odstoji najmanje 6 sati. Zatim ponovo stavite džem na vatru i prokuhajte. Kuvajte 10 minuta. Isključite, ostavite da se kuha 6 sati. Zatim kuhajte treći put, ovaj put dovodeći džem do kraja.

Vrući džem sipajte u sterilisane tegle, zatvorite metalni poklopci hermetički.

Džem od žutih šljiva

Ništa manje ukusan nije ni džem žuta šljiva.

  • 1 kg šećera;
  • 1 kg žute šljive.

Šljivu dobro operemo, prepolovimo, izvadimo koštice. Pripremljeno voće stavljamo u lonac ili tepsiju za kuvanje džema. Šljive pospite šećerom. Ostavite da odstoji nekoliko sati kako bi šljive imale vremena da daju sok.

Zakuhajte masu i kuhajte pet minuta, skidajući pjenu. Zatim isključite vatru i ostavite džem 6-8 sati. Zatim ponovo kuvati, ovaj put kuvati 10 minuta. Nakon drugog kuvanja, potrebno je da džem ponovo slegne 6-8 sati. Po treći put skuvajte džem dok ne omekša, podelivši uzorak sa kap sirupa. Sirup, koji je bačen na tanjir, ne treba da se širi.

Spreman džem sipajte u sterilisane tegle i prelijte prokuvanim limeni poklopac. Hermetički zatvoriti.

Džem sa želatinom

Može da kuva džem od šljiva, za njegovu pripremu, prezreo meke šljive. A da bi džem bio gust, potrebno je koristiti želatinu

  • 1 kg šljive, već oguljene;
  • 600 gr. šljive;
  • 6 kašika limunovog soka;
  • 15 gr. želatina;
  • 1 kašičica putera.

Šljive operemo, očistimo od koštica i svaku polovinu podelimo na nekoliko delova. Sipati u šljive 300 gr. šećera, dodati sok od limuna, energično promešati. Ostavite džem da odstoji 10-15 minuta.

U međuvremenu počnite da pripremate želatin, sipajte ga u čašu i napunite hladnom vodom.

Šljive nakon 10 minuta izvaditi, ostaviti džem na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Zatim ponovo stavljamo na vatru i pažljivo gnječimo voće pretvarajući ih u pire. Sipajte preostali šećer, zakuhajte i smanjite vatru. Kuhajte džem dok kap sirupa na tanjiriću ne prestane da se širi.

Zagrevamo želatinu dok se potpuno ne otopi. Želatin sipajte u kuvani džem, snažno promešajte. Nastavljajući da mešate, stavite puter i ponovo dobro promešati. Sipati u sterilne tegle, dobro zatvoriti.

Priprema džema u spori šporet sa kakaom

Gotovo svaki džem se može skuhati u sporom šporetu. Evo jedne od opcija za recept za džem sa ukusom čokolade.

  • 2,5 kg šljiva;
  • 1,5 kg šećera;
  • 5 kašika kakaa;
  • 20 gr. vanilin šećer.

Šljive sortiramo, operemo. Presijecajući svako voće na pola, uklonite sjemenke. Pripremljeno voće stavimo u posudu, upalimo. Dodamo pola norme šećera (u našem primjeru za 1 kg šljiva treba uzeti 0,5 kg šećera). Posuđe ostavljamo preko noći na ugašenom šporetu kako bi šljive dale dovoljnu količinu soka.

Preostali šećer se pomeša sa vanilijom, kao i sa kakao prahom. Dodati pripremljene mase, lagano promešati. Uključite način rada "Jam" ili "Gašenje". Zatim dobijenu masu sipamo u sterilne staklenke, začepljene limenim poklopcima.

Ukusan džem sa narandžama

Džem od narandže je veoma ukusan. Recept je veoma jednostavan:

  • 1 kg šljiva;
  • 1 kg šećera;
  • 1 narandža.

Šljivu dobro operite, uklonite sjemenke, a voće prepolovite. Narandzi pazljivo rendenjem uklonite koricu. Zatim očistimo naranču, uklonimo pregrade između kriški i izrežemo samu pulpu u malim komadima.

Pročitajte također: Kavijar od tikvica za zimu kroz mlin za meso - 10 recepata za kuhanje

Šljivu prebacimo u posude u kojima ćemo kuhati, tamo stavimo pulpu narandže i njenu koricu. Masu stavimo na šporet i kuvamo 10 minuta, mešajući i skidajući penu. Zatim ugasite vatru i ostavite džem da odstoji 6-8 sati.

Zatim ponovo stavite džem na vatru i kuvajte 15 minuta od trenutka ključanja. Operite i sterilizirajte tegle i poklopce. Vrući džem sipajte u sterilne tegle i hermetički ih zatvorite. Spremni!

Džem od šljiva sa orasima

Izvanrednog ukusa ima džem, kuvan sa orasima.

  • 1 kg šljiva
  • 750 kg šećera;
  • 200 ml prokuvane hladne vode;
  • 100 gr. orasi.

Šljive operemo, ogulimo od koštice, osušimo. Orahe očistimo od ljuske, osušimo na suvom tiganju ili u rerni. Ostavite da se orašasti plodovi ohlade i nasjeckajte nožem na male komadiće.

Zatim počinjemo mazati šljive sa šećerom u malom loncu ili loncu. Kuvajte na laganoj vatri 20 minuta, ako računate vreme od trenutka ključanja. Zatim dodajte oljuštene orahe i nastavite kuhati još pet minuta. Zatim vrući džem sipajte u sterilisane tegle i odmah ih dobro zatvorite poklopcima.

Recept sa cimetom i mentom

Mirisno sa notom začina, dobija se džem sa cimetom i mentom.

  • 1 kg šljiva;
  • 0,5-1 kg šećera (u zavisnosti od želje pacijenta i stepena kiselosti voća);
  • 1 grančica mente;
  • 0,3 kašičice mlevenog cimeta.

Šljivu dobro operite, prepolovite. Širimo ga u posudu za kuvanje džema, posipamo voće šećerom. Po vrhu šljive pospite preostali šećer. Ostavite nekoliko sati da se natopi. U procesu infuzije, plodovi šljive će dati sok koji će natopiti šećer.

Tiganj stavljamo na srednju ili čak na malu vatru i postepeno zagrijavajući džem do ključanja. Kuvajte 7-10 minuta. Zatim posudu sklonite sa vatre i ostavite 8 sati. Postupak kuhanja ponavljamo još 2-4 puta, ovisno o tome koliko je vaša šljiva bila sočna. Pri poslednjem ključanju dodati mljeveni cimet i listove mente, sitno iseckane. Gotov džem sipajte u sterilne tegle, hermetički zatvorite.

Sa limunom

Drugi ukusna opcija džem se priprema sa limunom.

  • 1,5 kg šljiva;
  • 1,5 kg šećera;
  • 2/3 šolje vode;
  • 0,5 limuna (potreban je samo sok).

Sve voće dobro operite. Zatim iz šljiva izvadimo sjemenke. Polovice šljiva rasporedimo u posudu za kuvanje džema. Dodajte vodu i limunov sok. Džem stavljamo na srednju ili čak na malu vatru.

Držite dok ne proključa, a zatim kuhajte 5-7 minuta. Ovu operaciju ponavljamo dva ili tri puta. Gotov džem pakujemo u sterilne tegle i hermetički zatvaramo.

Džem od šljiva od trna

Crni trn je divlja sorta šljive, pa je manje hirovita za njegu i dobro raste na kućnim parcelama, dajući visoke prinose. Plodovi su sitni i kiselkastog ukusa. Preporučljivo je prikupiti red nakon prve zarade. Pekmez od šljiva možete skuhati na isti način kao i od običnih šljiva, samo što je potrebno dodati više šećera, jer je trn prilično kiselkast.

  • 1,7 trn šljive bez koštice;
  • 1,8 granulirani šećer;
  • 90 ml vode.

Najteže u pripremi ovog džema je vađenje sjemenki, jer su plodovi sitni. Plodove prvo treba oprati i malo osušiti, nakon čega možete pristupiti vađenju sjemenki.

Oguljene šljive se stavljaju u posudu za kuvanje džema i posipaju šećerom. Ostavite nekoliko sati da se pojavi sok. Nakon toga treba dodati vodu i staviti džem na vatru. Pekmez ćemo kuhati u dva koraka. Tokom procesa kuvanja, potrebno je povremeno miješati džem.

Početak jeseni je vrijeme kada se ukusno i mirisna šljiva. IN svježe plodovi se čuvaju ne tako dugo, ali ispada iz njih neverovatan džem. Takav proizvod nije samo ukusan, već i koristan. Šljiva sadrži puno rutine koja održava vaskularni tonus. Njegovi plodovi djeluju laksativno, a minerali koji se nalaze u njemu pomažu u poboljšanju metaboličkih procesa, bržem oslobađanju od stresa i oporavku od prehlade. Bolje je da je džem bez koštica, mnogo je ugodnije jesti ga u ovom obliku.

Za kuvanje džem od šljiva plodovi bez koštica trebaju biti zreli, mesnati, ali ne previše mekani. Prvo, šljive se moraju sortirati, a crvavi, udubljeni, truli primjerci treba odbaciti. Zatim se odabrani plodovi operu u cjedilu ispod slavine, a preostale peteljke se odrežu s njih. Svaka krema se mora prerezati na dva dijela i odstraniti kamen.

Sada možete početi kuhati mirisni džem. Svakako će vam trebati i granulirani šećer. Ostali sastojci se biraju prema receptu. Posude i poklopci moraju biti sterilizirani. staklene tegle bolje je uzeti mali volumen - do 500 g. Dobro je ako su konveksni, kovrčavi. U takvoj tegli bilo bi prikladno džem poslužiti na stolu, a da ga ne prebacite u drugo jelo.

Najbolji recepti za džem od šljiva bez koštica

Postoji veliki broj recepata za džem od šljiva. Možeš li uspjeti na brzinu bez trošenja puno vremena na pojednostavljenu tehnologiju. Ako želite iznenaditi goste u budućnosti gurmanski desert, dodaju se neobične sastojke. Pokušajte skuhati nekoliko vrsta džema od šljiva bez koštica odjednom, jedna od njih će vam svakako postati omiljena.


Pošto se džem od pet minuta priprema minimalno vrijeme, najlonske kape ne uklapaju, trebate koristiti metal, možete zavrtati. Lista sastojaka za ovaj recept je prilično sažeta. trebat će vam:

  • 1 kg šljiva;
  • 1 kg šećera.

Pripremljene polovice šljiva stavite u dublju posudu i prekrijte šećerom. Lagano miješajte sastojke tako da se šećer ravnomjerno rasporedi. Sada šljive moraju da odstoje kako bi se iz njih izdvojio sok, a pijesak otopio. Ovaj proces će trajati nekoliko sati, u zavisnosti od sočnosti voća i temperature vazduha u kući.

Kada će šljive bukvalno uplivati sopstveni sok, možete početi kuhati pet minuta. Sadržaj posude prebaci se u šerpu i stavi na laganu vatru. Uskoro će se početi stvarati obilna pjena koju je potrebno ukloniti. Od trenutka ključanja džem treba kuvati 10 minuta, tokom kuvanja ga treba mešati. Nakon tog vremena, poslastica se sipa u staklenke, zatvara poklopcima, preokrene i zamota.

Napomenu! Prednosti ovog recepta su brzina i lakoća pripreme. Kriške šljive ostaju netaknute u tegli, a sirup dobija bogatu rubin boju. Osim toga, u takvom pekmezu čuva se maksimalna korist.

Džem od šljiva bez sjemenki: video


Sporo štednjak je danas postao nezamjenjiv alat za mnoge domaćice. Ovaj kućni aparat je takođe dobar jer može veoma da kuva široka lista posuđe. Sporo kuhalo je korisno i u slučaju kada trebate kuhati džem od šljiva bez koštica.

Dovoljno je položiti sastojke u posudu i nakon određenog vremena proizvod će biti gotov. Ovaj recept posebno će pomoći onima koji prate svoju težinu i trude se da jedu manje slatkiša. Za pravljenje džema u spori šporet trebat će vam upola manje granuliranog šećera nego po klasičnom receptu. Ova metoda je idealna i za neiskusne domaćice - spori štednjak će sve učiniti umjesto vas.

Prije pravljenja džema pripremite:

  • 1 kg šljiva;
  • 0,5 kg šećera.

Oprane i pripremljene bobice se posipaju pijeskom i ostavljaju da ispuste sok. Ako je šljiva kiselkasta, možete dodati još 1 čašu granuliranog šećera. Nije potrebno dugo čekati. Čim bobice počnu puštati sok, pošaljite ih u zdjelu multivarka, pomiješajte drvenom lopaticom i ostavite da se kuhaju. Da se vaš džem ne bi pretvorio u džem, bolje je ne zatvarati poklopac.

Na kontrolnoj tabli odaberite način rada "gašenje" i postavite tajmer na 20 minuta. Kada prođe navedeno vrijeme, džem se mora promiješati i kuhati još 20-30 minuta (tačno vrijeme ovisi o karakteristikama štednjaka). Gotov desert se ostavi u istoj posudi u kojoj se pripremao 4-5 sati ispod poklopca.

Savjet! Ako vam treba više gusti sirup može se dodati u džem jestivi želatin, prethodno otopljenog u maloj količini toplu vodu.

Umotan u sterilizovane tegle, radni komad se može čuvati na sobnoj temperaturi. Ako planirate da pojedete poslasticu u bliskoj budućnosti, pokrijte je pergament papir i ohladiti.

Pekmez od šljiva u sporom štednjaku: video


Iako se u početku u receptu predlaže da se koristi točno orasi, možete ih zamijeniti lješnjacima ili uzeti asortiman orašastih plodova. Šljive bi trebalo da budu durum sorte a ne prezrele, u suprotnom, umjesto predviđenog deserta, dobićete pastu od voća i orašastih plodova. Za kuvanje će vam trebati:

  • 2 kg šljiva;
  • 1,8 kg šećera;
  • 200 g oljuštenih orašastih plodova.

Prema receptu za šljive, preporuča se ne samo podijeliti na pola, već i narezati na kockice. U slučaju da su bobice male, dozvoljeno je ostaviti ih na pola. Orašaste plodove treba potopiti 30 minuta u hladnu vodu. Neki ljudi prave ovaj džem u obliku punjenih šljiva. Za takav desert orašaste plodove je potrebno sitno nasjeckati nožem.

Napomenu! Ne biste trebali koristiti blender, inače će se orašasta masa pretvoriti u kašu.

Bolje je kuhati džem u tavi s debelim dnom i zidovima, tada će biti više šanse da ne izgori. Bobice se stave u zdjelu i puste da malo prokuhaju, nakon čega se dodaje granulirani šećer.

Zatim je potrebno kuhati desert mala vatra 40 minuta uz stalno mešanje, a zatim u tiganj dodajte pripremljene orahe. Čim masa proključa, vatra se ponovo smanjuje i kuhanje se nastavlja još 20 minuta, ne zaboravljajući miješati. Gotov desert se odmah sipa u sterilizirane staklenke i zatvara metalnim poklopcima. Nije potrebno okretati posudu.

Savjet! Dodatnu aromu takvom džemovu može dati štapić cimeta. Mora se staviti u tiganj neposredno pre kraja kuvanja.

Džem od šljiva sa orasima: video


Prema recepturi koju želimo da vam ponudimo, džem se kuva veoma jednostavno i ne zahteva ništa veliki broj vrijeme. Može se kuvati između vremena, dok radite nešto drugo. Budući da se bobice postepeno natapaju sirupom, polovice šljiva ostaju cijele i prozirne, a sam sirup postaje prilično gust, ugodan bogata boja. Za ovaj džem će vam trebati:

  • 1 kg šljiva;
  • 1,3 kg šećera;
  • 100-150 g vode.

Prvo se pravi sirup od vode i granuliranog šećera. Čim se malo zgusne, preliju se pripremljene šljive bez koštica i ostave nekoliko sati. U ovom vremenskom periodu možete raditi i druge važne stvari. Nakon toga, džem se ponovo zapali, dovede do ključanja, kuva 2-3 minuta i ponovo ugasi. Postupak treba ponoviti još dva puta, a treći put je potrebno da desert bude spreman. Nakon toga jumi se sipa u sterilne tegle i zamota.


Inventivne hostese se stalno usavršavaju klasični recepti. Na kraju krajeva, kuvanje je stvarno. kreativni proces, zbog čega se s vremena na vrijeme pojavljuju nova remek-djela. Jedan od ovih novih proizvoda koji je uspio steći popularnost je džem od šljiva sa dodatkom kakaa.

U mnogim porodicama ovaj desert se zaljubio i postao vrhunac. zimski sto. gotov proizvod Ispostavilo se da nije zamorno, s neočekivanim akcentima okusa. Da biste napravili ovaj džem, trebaće vam:

  • 2 kg šljiva;
  • 1 kg šećera;
  • 40 g kakao praha;
  • 10 g vanilina.

Komadići šljiva zaspite sa polovinom količine šećera i pričekajte da iscuri puno soka. Nakon toga se dodaje preostali granulirani šećer, vanilin i kakao. Sadržaj tiganja se pomeša, stavi na vatru, dovede do ključanja, smanji vatru i kuva uz stalno mešanje 50-60 minuta.

Napomenu! Džem morate pažljivo miješati, trudeći se da ne zgnječite kriške bobica. Tada će desert biti ne samo ukusan, već i lijep izgled.

Gotov proizvod se sipa u pripremljene tegle i hermetički zatvara. Bolje je da se džem polako hladi, za to je umotan.


Ovo delikatan desert odlično ide uz peciva, može se dodati u sladoled, jesti uz kolače od sira i palačinke. Jednom kada jednom skuvate takav džem, on će postati čest gost na vašem stolu. Recept za kuhanje nije posebno težak, glavna stvar je odabrati prave sastojke.

Šljive plavih i crvenih sorti najbolje se kombiniraju s čokoladom. Možete uzeti čokoladu koju više volite, može biti i gorka i mliječna. Razlika između njih je količina šećera. Kao eksperiment, dozvoljeno je koristiti obje vrste čokolade u isto vrijeme. Da biste pripremili ovako ukusno, morate pasti unaprijed:

  • 1 kg šljiva;
  • 600-700 g granuliranog šećera;
  • Čokoladica od 100 grama.

Bobice bez sjemenki narezane na male kocke i stavite u šerpu. Tamo ide šećer. Smjesa se kuha oko 30 minuta uz stalno miješanje. Pjena koja nastaje mora se ukloniti. Kada sirup dobije rubinsku nijansu, možete dodati čokoladu koja je prethodno izlomljena na kriške. Ako želite bogatiji okus čokolade, možete povećati količinu ovog sastojka.

Nastavite da miješajte desert dok ne provri. Čokolada bi se do tog trenutka trebala potpuno otopiti. Otvorena, takva poslastica se čuva ne više od mjesec dana u hladnjaku. Ako se tegle dobro zatvore i spuste u podrum, pekmez se može sačuvati preko zime ako ga ne pojedete ranije.


Ispada vrlo ukusan džem od žutih šljiva - trešnje. Bobice grožđa pomažu da ukus bude još profinjeniji. Ovaj desert osvaja okuse i boje ljeta, a priprema se prilično jednostavno. Za kreiranje poslastice trebat će vam:

  • 1 kg žute šljive;
  • 1 kg grožđa;
  • 2 kg šećera.

Trešnja je prethodno narezana na kriške. Trebat ćete dobiti sjemenke iz grožđa, ali je bolje koristiti sorte sultana bez sjemenki. Nakon toga, bobice se pomiješaju i prekriju šećerom. Čim šljive i grožđe puste sok, masa se prebacuje u šerpu i stavlja na vatru. Čim džem proključa, potrebno je ukloniti pjenu i odmah ugasiti vatru.

Nakon što se plodovi u sirupu ohlade, postupak se ponavlja. Kuvani desert se drži na vatri 5-10 minuta, nakon čega se sipa u tegle i zamota. Takav prazan prostor možete pohraniti na izoliranu lođu ili u podrumu. Zimi je veoma lepo piti čaj uz ovo ukusan džem, ili ponesite jednu teglu sa sobom u posjetu.

Osim predloženih recepata, postoje mnogi drugi. Prilikom kuhanja džema od šljiva možete dodati limun, pomorandžu, jabuke, mentu, kardamom. Isprobajte nove kombinacije i možda ćete moći stvoriti još jednu popularan recept koje će druge hostese dijeliti jedna s drugom.

Bez koštica, čiji se recept prenosi s generacije na generaciju u mnogim porodicama, priprema se prilično brzo, i što je najvažnije - bez dodatnog truda. Postoji univerzalni način kuvanje, koje je pogodno i za štednjak i za multivarke, bez kojih danas retka kuhinja može.

Šljive su korisne po tome što dobro utiču na pokretljivost crijeva, stimulirajući je. Važno je napomenuti da nakon kuhanja voće zadržava ovo svojstvo. Vitaminski sastav šljiva prolazi kroz određene promjene, ali one ostaju zdrave i ukusne čak i u obliku džema.

Šljive u vlastitom soku

Ovaj džem više liči na gusti sirup sa komadićima bobičastog voća. Što se tiče ukusa, ni na koji način nije inferioran u odnosu na bilo koji drugi. Pravljenje džema od šljiva po ovom receptu neće izazvati poteškoće čak ni onima koji nikada ranije nisu motali tegle za zimnicu.

trebat će vam:

Zrele tamne šljive (1-1,5 kg);

Šećer (300-450 g).

U receptu uopšte nema vode, ne morate je dodavati. Iz šljiva se vade kosti, polovice voća stavljaju u duboku šerpu. Sve je preliveno šećerom. Posebno ukusan i mirisan ispada džem od šljiva bez sjemenki, čiji recept uključuje infuziju. Voće se ostavi malo posipano šećerom da pusti sok. Rok zavisi od toga koliko su zrele šljive uzete. Nakon što se pojavi sok, šerpa se može staviti na šporet da sadržaj proključa. Zatim morate kuhati još 3-5 minuta, miješajući žlicom kako ne biste narušili integritet šljiva. Postupak je potrebno ponoviti 2-3 puta: vrenje, vrenje, vrenje, vrenje. Gotov džem se zatvara u zagrijane sterilizirane tegle.

Najjednostavniji recept za slatki džem

Princip pripreme se ne razlikuje od prethodnog, postoji samo jedna razlika: šećer se uzima po stopi od 1 kilogram na 1 kilogram voća. Pekmez od šljiva za zimnicu, napravljen na ovaj način, ispada bogat, sladak i ne kandiran dugo vremena ako su tegle dobro sterilisane. Mora se pohraniti u hladno mesto. Maksimalni rok skladištenja je 2 godine. Nakon tog vremena postoji rizik da će džem postati samo sladak, izgubivši sva korisna svojstva.

Džem od kiselih sorti šljiva

Gore opisani recept je pogodan i za voće sa izraženom kiselošću, ali postoji mala razlika. Prvo, potrebno vam je više šećera: za 1 kilogram šljiva potrebno je 1,5 kilograma šljiva. Drugo, da bi voće dalo sok, potrebno je dodati pola čaše prokuhane tople vode. Treće, biće potrebno oko 10-12 sati da se insistira. Istovremeno, džem od šljiva bez sjemenki, čiji je recept univerzalan za bilo koju sortu, ispada umjereno slatkim, umjereno kiselim. Kosti se ne mogu baciti, ostavljajući ih u druge svrhe. Na primjer, domaće tinkture.

Za multivarku

Broj sastojaka se bira pojedinačno, uzimajući u obzir zapreminu posude uređaja. Za 1 kilogram šljiva potreban je 1 kilogram šećera. Voće nije potrebno namakati. Temeljito su oprane, očišćene od koštica, oguljene. To nije teško učiniti: šljive se popare kipućom vodom, a zatim se skine kožica. Polovine šljiva se u ravnom sloju slažu u posudu, posipaju šećerom, na nju se ponovo izlažu voće dok se spori štednjak ne napuni. Pekmez od šljiva, kuvan kod kuće, a ne na šporetu, ima posebnu aromu i mekoću. To je više kao vrlo nježni džem. Program je postavljen na "gašenje". Koliko je dovoljno 1 sat pri snazi ​​od 750-800 vati. Nakon pripreme, džem se zatvori u tegle ili jede odmah. Prikladne su bilo koje sorte šljiva, ali kisele treba kuhati duže - 1,5 sata. Šećer se dodaje po ukusu.

Način za one koji vole da petljaju

Ne vole svi pekmez od pet minuta, pa ga možete kuhati po tradicionalnoj metodi, koja se ranije koristila u svakoj trećoj kući. trebat će vam:

Elastične šljive (1 kilogram);

Šećer (1,4 kilograma);

Prokuhana voda (1,5 šolje od 200 ml).

Nekada se na ovaj način spremao džem od šljiva za zimnicu. Njegov okus je mnogima poznat od djetinjstva, iako je potrebno malo popravljati. Plodovi su bez koštica, položeni u posebnu posudu. Šećer se pomiješa sa vodom, sirup se dinsta na laganoj vatri. Izračun omjera je jednostavan: za 1400 grama šećera potrebno je 300 ml vode. Sirup se ne hladi, već se odmah sipa u šljive. U ovom obliku potrebno ih je insistirati 6-8 sati. Zatim se sirup ponovo ocijedi, kuha na laganoj vatri, šljive se ponovo preliju nekoliko sati. Nakon takve pripreme džem se stavlja na šporet. Morate ga kuhati na laganoj vatri, miješajući, uklanjajući pjenu, sat vremena. Recept za ukusni džem od šljiva nije tako jednostavan, ali rezultat nadmašuje sva očekivanja. Zatvaraju se u tegle na isti način kao i svaki drugi domaći preparat.

Ako su šljive bile nezrele ili kisele, potrebno ih je davati duže - 4-5 sati. Koliko kuhati džem od šljiva u ovom slučaju? Isto - 1 sat. Da biste provjerili koliko je dobro prokuhalo, možete kapnuti kap sirupa na tanjir. Ako kap nije potekla i nije se raširila po površini, onda je džem potpuno spreman za uvijanje. Nije potrebno da se hladi.

Kombinovani recept

Pekmez sa šljivama i narandžama je veoma interesantnog ukusa. Za to će biti potrebno:

Šljive (1 kilogram zrelih, ali ne previše mekanih);

Šećer (1,5 kg za cijelo kuhanje);

Korica od 5 narandzi.

Šljive se preliju šećerom (prethodno se otkinu koštice), ostave nekoliko sati dok ne iscuri sok. U ovom trenutku od kora od pomorandže napravite kandirano voće. Odnosno, karamelizirajte kožu na laganoj vatri sa šećerom. Šljiva sa sokom stavlja se na šporet. Nakon prvog ključanja vatra je smanjena na minimum. kandirana narandža propušteno kroz mlin za meso, dodano voću sa sirupom. Potrebno je da kuvate do kuvanja, u proseku 1-1,5 sati na laganoj vatri. Gotov džem se zatvori u tegle. Kombinacija narandže i šljiva daje neopisivu aromu i ukus radnom komadu.

Kako zatvoriti džem za zimu

Da biste spriječili da se praznine pokvare, morate ih pravilno zatvoriti za skladištenje. Nije tako teško kao što se čini. Za početak, banke se temeljito isperu, preliju prokuvane vode suha unutra. Ovo posljednje je vrlo važno: džem od šljiva bez koštica (bilo koji recept) zahtijeva dobro sterilizirane posude, inače će biti teško izbjeći plijesan ili gljivice. Banke se drže iznad pare dok se sve kapljice ne osuše. Poklopci se sterilišu u kipućoj vodi 10-15 minuta. Džem se drvenom kašikom stavlja u tegle tako da pribor za jelo ne dodiruje zidove, inače će puknuti. Sve je zatvoreno poklopcima po izboru: plastični ili metalni. Potonji se uvijaju posebnom mašinom.

Dobar dan, dragi čitaoci. Ljeto se bliži kraju, svi žure da pripreme još prirodnih vitamina za zimu. A pošto sada ima puno šljiva, napravićemo od njih džem, koji je koristan ne samo za čaj. Može se koristiti za pravljenje slojeva u kolačima i pitama. A đevreci, puffs, kiflice, pa čak i pite s njim ispadaju tako da samo prste poližete.

Recepti u ovom članku su vrlo jednostavni. Ali čak i najjednostavniji domaći džem mnogo ukusniji i zdraviji od bilo kojeg dezerta iz prodavnice.

Kuhanje poslastice je samo pola bitke, druga polovina je pravilno očuvanje do sljedeće sezone. Evo nekoliko smjernica za pohranu:

  • Prije nego što blanko spremite u ostavu, provjerite da li poklopci ne propuštaju. Da biste to učinili, spremnik se mora okrenuti naopako i pričekati 1-2 minute. Ako poklopac i dalje curi, ponovo prokuhajte sadržaj i ponovo zatvorite.
  • Ako živite u svom domu, to vjerovatno znate najbolje mjesto ostava je konoba ili konoba. Prohladno je i sunčevi zraci ne padaju tamo. Savršeno mjesto! Ako živite u stanu, onda koristite ormare i ormare. Samo kućište ne bi trebalo da stoji blizu baterije.
  • Konzervacija ne voli promjene temperature i svjetlosti.
  • Druga mogućnost odlaganja je na zastakljenom balkonu. Glavna stvar je da pazite da temperatura ne padne ispod 0 stepeni i da sunčeva svjetlost ne pada na tegle.
  • Frižider je takođe odlično mesto za skladištenje, ali ima ogroman minus, u frižideru je jako malo mesta i tu će stati malo konzervacije.

Kao ovi jednostavni savjeti. Sada krenimo da pravimo džem.

Za ovaj recept najprikladnija je mađarska sorta. Držite se pod kontrolom kada jedete ovu poslasticu, toliko je ukusna da možete progutati cijelu teglu bez prethodne najave. Sjetite se kako je Winnie the Pooh rekao: "...med je vrlo čudna stvar... dušo - ako postoji, onda ga odmah nema!" Jednostavno nije probao džem od šljiva.) Sa i nestaje sa praskom.


  • Mađarska šljiva - 1,5 kg.
  • Šećer - 1,2 kg.

1. Moje šljive, narezane na sitno. Stavimo u posudu ili šerpu, dodamo šećer, promiješamo. Pokrijte peškirom i sačekajte 5-6 sati da se pojavi sok.

2. Šljive kuvajte na jakoj vatri 5-6 minuta, uklanjajući penu. Ugasite šporet, sačekajte da se masa potpuno ohladi.


3. Sutradan kuvajte šljive 15-20 minuta, lagano mešajući da ne zagore.

4. Sipati u sterilisane tegle, zatvoriti poklopce. To je sve! Skrivamo se da ne bismo jeli prije vremena.

recept za džem od šljiva

Proces pravljenja džema po ovom receptu se sastoji od tri faze i traje dva dana. Ali nemojte štedjeti svoju snagu, ovaj prazan je vrijedan toga. Svaki komad šljive se jednostavno topi u ustima!


Za kuvanje nam je potrebno:

  • Šljive - 2,5 kg.
  • Šećer - 2,5 kg.

1. Moje šljive, prepoloviti, izvaditi kosti, dodati šećer, lagano izmešati. Ostavite preko noći da sok počne da otapa šećer.


2. Stavite šerpu na vatru, šljive provri i odmah ugasite šporet. Ostavite da se hladi oko 12 sati.


3. Ponovo upaliti gas, kuhati džem 5 minuta, skidajući pjenu. Ostavite da se hladi 12 sati.


4. Treći put kuvati do kuvanja, od trenutka ključanja 20 minuta, skidajući penu.


5. Sipajte radni komad u steriliziranu posudu, zatvorite poklopce. Tegle stavljamo naopačke ispod ćebe.

Džem od žutih šljiva bez koštica za zimu

Pogledajte samo kako lijepo izgleda džem od žutih šljiva! Djeca vole svijetle boje, sigurno će se zainteresovati za ovu poslasticu. Ovakva raznolikost boja može se koristiti za ukrašavanje domaćih kolača i pita.


Za kuvanje nam je potrebno:

  • Žuta šljiva - 300 gr.
  • Šećer - 300-400 gr.

1. Šljivu dobro oprati, odstraniti košticu. Voće stavimo u šerpu, prekrijemo šećerom, ostavimo 1 sat da iz njih iscuri sok.


2. Tiganj staviti na umerenu vatru, kuvati 30 minuta od trenutka ključanja.


3. Gotov džem sipajte u sterilisane tegle zapremine 300 ml, zategnite poklopce.

Video recept za džem od šljiva Pjatiminutka

Ovo divan recept za one koji vole da štede svoje vreme! Ili jednostavno ne želi dugo stajati za štednjakom. Predlažem da pogledate video koji detaljno prikazuje proces pravljenja brzog džema.

Za kuvanje nam je potrebno:

  • Šljive - 1 kg.
  • Šećer - 600 gr.

Čokoladni džem od šljiva za zimnicu

I na kraju članka - džem od čokoladnih šljiva. U to dodajemo kakao. Ovo je samo san svih sladokusaca! Osim toga, ovaj džem je sada u modi. Iznenadite svoje prijatelje ovim desertom. U njemu nema štetnih konzervansa, ali ima vitamina). Možete mu dodati orasi, vanilija, cimet... Eksperimentišite sa ukusom!

Za ovaj džem je bolje koristiti mađarski.


Za kuvanje nam je potrebno:

  • Šljive - 3 kg.
  • Šećer - 1,3 kg.
  • Kakao - 80 g.

1. Zrelu šljivu sortiramo, operemo, prepolovimo, odstranimo sjemenke. Voće sameljite u mašini za mlevenje mesa ili blenderom, sipajte u šerpu, dodajte šećer i celu masu dobro izmiksajte.


2. Stavimo šerpu na vatru i prokuvamo. Uzimamo fino sito, prosijemo kakao u šljive da nema grudvica, promiješamo.


3. Kuvajte na laganoj vatri 20 minuta.


4. Prelijte vrući billet unutra, zatvorite poklopce. Okrenemo posudu naopako, zamotamo je toplim ćebetom i sačekamo da se džem potpuno ohladi.

Šljiva je ukusna, mirisna i korisno voće. To in zimske večeri bilo je šta za jelo, od ovog voća se može napraviti džem.

Džem od šljiva bez koštica za zimu - jednostavan recept

Ovaj recept je najlakši i najbrži za pripremu. Naziva se i petominutnim. Tokom procesa kuvanja, gotovo svi vitamini se čuvaju, a delikatesa ostaje zdrava i hranljiva.

Sastojci:

  • šećer - 2,5 kg;
  • šljiva - 5 kg;
  • vanilin šećer - 25 g.

kuhanje:

  1. Ako želite da pravite džem, a ne džem, birajte nezrelo voće. Isperite voće u vodi. Uklonite lišće i sve ostatke.
  2. Svaku šljivu prepolovite.
  3. Uklonite kost nožem.
  4. Stavite u veliku posudu.
  5. Odozgo pospite šećerom. Ne možete mešati.
  6. Ostavite pola dana. To je neophodno kako bi voće pustilo sok i postalo čvršće.
  7. Uključite štednjak na maksimalnu postavku. Stavite lonac sa voćem i prokuvajte.
  8. Prebacite na minimalni način kuhanja i kuhajte pet minuta.
  9. Skinite sa štednjaka.
  10. Potpuno ohladite.
  11. Stavite na vatru. Prokuvati i skloniti sa šporeta.
  12. Vruće sipajte u tegle.
  13. Roll up.

Kuvanje sa žutim šljivama

At žuti plodovi original jedinstven ukus. Ugodna, lijepa boja šljive dat će šik izgled deliciji. Džem će ispasti mirisan i sličan medu. Plodovi će ostati u komadima, a vitamini će se sačuvati. Zbog nedostatka kore, poslastica se topi u ustima.

Sastojci:

  • šljiva žuta boja- 3 kg;
  • granulirani šećer - 2,4 kg.

kuhanje:

  1. Da bi poslastica bila ukusna, voće operite, uklonite sjemenke i ogulite. Sa ovim voćem se brzo i lako uklanja.
  2. Pripremljenu masu prebaciti u činiju.
  3. Za posipanje potrebnu količinu Sahara.
  4. Mix.
  5. Okrenite plamenik na minimum. Mešajući kuvajte dok se šećer ne otopi. Sačekajte da proključa.
  6. Kuvajte pet minuta.
  7. Transfer u banke.
  8. Zavrnite poklopce.
  9. Pokrijte ćebetom dok se potpuno ne ohladi.

originalni recept za začine

Ako skuhate džem od šljiva sa dodatkom začina, dobijete mirisna poslastica koji će sve goste iznenaditi neverovatnim ukusom.

Sastojci:

  • karanfilić - 12 kom.;
  • šljiva - 2,5 kg;
  • cimet - 2,5 štapića;
  • šećer - 2,5 kg.

kuhanje:

  1. Da biste bolje oprali prljavštinu s plodova, potrebno je uliti vodu u lavor, tamo staviti sve šljive. Odlazi. Izvadite i operite dva puta.
  2. Uklonite kosti oštrim nožem. Uklonite kožu. Ako su plodovi žuti, kora se može ostaviti. U ovoj sorti je mekana i ne osjeća se u pekmezu.
  3. Voće narežite na četiri kriške.
  4. Pospite šećerom.
  5. Sok će se pojaviti za sat vremena.
  6. Stavite da se kuva sat vremena. Uključite minimalnu vatru.
  7. Ostavite 12 sati.
  8. Dodajte cimet, karanfilić.
  9. Kuvajte pola sata. Ne pokrivati ​​poklopcem. Uklonite formiranu pjenu.
  10. Uklonite začine, inače će džem biti previše natopljen i dobićete bogat ukus.
  11. Sipati u tegle. Spin.

Džem od šljiva bez koštica za zimu

Džem se od pekmeza razlikuje po tome što se ova poslastica duže kuva. Boja je tamnija od džema. Džem je blago kiselkastog ukusa, homogena gusta masa bez komadića voća.

Sastojci:

  • šljiva - 2,4 kg;
  • limunska kiselina - 0,5 kašičice;
  • granulirani šećer - 1,8 kg.

kuhanje:

  1. Da napravite pravi džem, izaberite zrelo voće. Provjerite ima li crva. Morate kuhati sa kožom.
  2. Operite voće.
  3. Stavite u posudu koja se može zapaliti.
  4. Ulijte vodu tako da voće bude potpuno uronjeno u tečnost.
  5. Prokuvati, ali ne prokuvati. Ovo je neophodno kako bi se koža oljuštila sa voća.
  6. Smiri se.
  7. Uzmi kosti.
  8. Iscijeđeni sok ocijedite u posebnu posudu i koristite po želji.
  9. Uzmi blender. Umutiti.
  10. Pospite šećerom.
  11. Uključite ploču za kuhanje na niski način rada. Voće kuvajte tri sata.
  12. Stalno miješajte i uklonite kad se pojavi pjena.
  13. Dodajte limun. Stir.
  14. Kuvajte pet minuta.
  15. Isperite male staklenke sodom, isperite njene ostatke. Stavi unutra vruća pećnica ili mikrovalna na maloj snazi.
  16. Poklopce kuvajte 5 minuta.
  17. Prebacite džem u posude.
  18. Zatvorite poklopac.
  19. Zamotati.

Recept za džem sa kakaom

Nećete nikoga iznenaditi običnim džemom, ali čokoladna poslastica malo ko je probao. Po ovom receptu dobija se pekmez od šljiva pripremljen za zimu originalnog ukusa, mirisno i zdravo. I svakako će se svidjeti ljubiteljima čokolade.

Sastojci:

  • prah - kakao - 15 kašika. kašike;
  • granulirani šećer - 1,5 kg;
  • šljiva - 4,5 kg.

kuhanje:

  1. Operite voće.
  2. Uklonite kosti.
  3. Kuvati u širokom loncu. Ulijte vodu da prekrije dno.
  4. Prenesite voće.
  5. Zatvorite poklopac.
  6. Okrenite plamenik u srednji položaj. Zagrijati dok voda ne proključa.
  7. Prebacite na minimum. Kuvajte pola sata. Voće će postati mekano i pustiti sok.
  8. Isključite gas. Ohladite masu.
  9. Umutiti blenderom. Možete uzeti cjedilo sa širokim rupama i samljeti voće. Ova metoda je prikladnija za džem, jer će se koža odvojiti od pulpe, a poslastica će se pokazati nježnom i ujednačenom. Stoga je bolje koristiti zrele šljive, mogu se lako i brzo utrljati.
  10. Vratite u šerpu.
  11. Sipati 600 grama šećera.
  12. Mix.
  13. Stavite na vatru.
  14. Kuhajte. Kuvati pola sata na laganoj vatri.
  15. Često miješajte da masa ne zagori.
  16. Ulijte preostalu normu šećera i kakaa. Mix.
  17. Ako je džem kiselkastog ukusa, možete povećati sadržaj šećera.
  18. Kuvajte 20 minuta.
  19. Stavite u tegle. Zatvori.

Ako volite gusti džem, koristite kasnih sorti. Ako koristite ranu sortu, dodajte u recept velika količinašećer i kakao. Tako da masa podsjeti čokoladne bombone dodajte još kakaa.

Kuvanje sa orasima

Svi bi trebali probati ovaj džem. Ima svetao ukus I originalni miris. Sa zadovoljstvom ćete iznenaditi svoje goste zanimljivom i ukusnom poslasticom.

Sastojci:

  • šećer - 1,7 kg;
  • orah - 250 g;
  • šljiva - 2,5 kg.

kuhanje:

  1. Uklonite lišće, grane i druge ostatke sa voća.
  2. Isperite.
  3. Uklonite kosti.
  4. Narežite pulpu na male komadiće.
  5. Sortiraj orahe. Uklonite, ako ih ima, komade ljuske i pregrade. Uzmite duboki tanjir, pospite orahe. Za punjenje vodom. Mora biti sobnoj temperaturi. Držite pola sata.
  6. Pripremite veliku posudu koju možete zapaliti. Rasporedite pripremljeno voće.
  7. Kuvajte 20 minuta. Ako plodovi ne luče sok, potrebno je dodati vodu. Tokom kuvanja miješajte i skinite pjenu.
  8. Šljive prelijte šećerom. Kuvajte 40 minuta na laganoj vatri.
  9. Procijedite vodu iz orašastih plodova. Prebaciti na masu od šljiva. Mix.
  10. Kuhajte. Kuvajte 20 minuta.
  11. Maknite sa vatre. Umotajte vruće.

Uz dodatak narandže

Ako kombinujete šljivu sa narandžom, dobijate neverovatan desert u kojem će cela porodica uživati ​​u hladnim večerima. Poslastica ispada slatko, ima blagu kiselost šljive i jedinstvenu aromu narandže. Da ne biste promenili boju džema, mešajte samo drvenom kašikom.

Pomaže u izbjegavanju zašećerenja vašeg deserta limunova kiselina. Dodajte kašičicu limuna na kilogram šećera i džem će ostati u izvornom obliku.

Sastojci:

  • granulirani šećer - 3 kg;
  • pomorandže - 3 kom.;
  • šljive - 3 kg.

kuhanje:

  1. Uklonite grane, lišće sa plodova. Pokvareno, pokvareno, zgužvano voće nije pogodno za džem. Isperite. Ostavite vremena da se višak vode ocijedi.
  2. Uklonite kožu i izrežite kosti. Ako ostavite koru, tada će se tokom kuhanja odvojiti od pulpe i džem neće izgledati baš lijepo.
  3. Uklonite koru sa pomorandže. Da biste to učinili, koristite sitno rende.
  4. Da biste izbjegli gorčinu, uklonite sve bijele pregrade s narandže.
  5. Prebacite šljive u posudu otpornu na toplotu.
  6. Dodajte koricu i sortirane pomorandže.
  7. Sipajte šećer. Ostavi malo. Voće treba da pusti sok, a šećer da se otopi.
  8. Upalite gorionik na srednji. Kada masa proključa, prebacite na minimum. Kuvajte 15 minuta. Neprestano miješajte i uklonite pjenu.
  9. Ugasi vatru. Ostavite masu da se ohladi.
  10. Ponovo prokuvati i kuvati četvrt sata. Obavezno uklonite pjenu.
  11. Prokuhajte poklopce.
  12. Sterilizirajte tegle.
  13. Džem podijelite u posude. Roll up.

U pekmezu komadići voća zadržavaju svoj oblik. U pekmezu se sve svodi na gusto stanje. Ovu masu je lako namazati na palačinke i kiflice, zgodno je dodati u čaj. Prilikom pravljenja džema možete uzeti prezrelo voće.

Sastojci:

  • šećer - 4 kg;
  • šljiva - 2 kg;
  • jabuka - 2 kg.

kuhanje:

  1. Šljive prepoloviti, odstraniti koštice. Stavite u šerpu, zaspite sa dva kilograma šećera.
  2. Ostavite da iscijedi sok sat vremena.
  3. Stavite na šporet. Kuvajte pola sata. Ako za to vrijeme iz voća iscuri malo soka, nalijte malo vode.
  4. Ostavite da se hladi dva sata.
  5. Opranim jabukama skinite koru, uklonite sjemenke. Narežite na kriške.
  6. Stavite u masu od šljiva, zaspite sa preostalim šećerom.
  7. Mix.
  8. Voće kuvajte pola sata. Da ne zagori, miješajte drvenom kuhačom. Redovno uklanjajte penu.
  9. Uzmi blender. Umutite voće. Kuhajte.
  10. Preserve.

Kako skuhati ukusan desert u sporom štednjaku?

Najjednostavnija opcija kuhanja je korištenje sporog štednjaka. Kvaliteti ukusa ostati nepromijenjen, a vrijeme kuhanja bit će mnogo kraće. U ovoj opciji kuhanja sirup sigurno neće izgorjeti. Za lijepu boju pekmeza najbolje je koristiti žute sorte šljiva.

Sastojci:

  • žuta šljiva - 4 kg;
  • šećer - 4 kg.

kuhanje:

  1. Voće sortirajte, očistite od grana i listova. Isperite.
  2. Ostavite samo jake, cijele plodove bez oštećenja.
  3. Uklonite sjemenke tako što ćete voće prepoloviti.
  4. Prebacite voće u činiju iz multivarke.
  5. Sipajte šećer.
  6. Odaberite način rada "gašenje". Vrijeme je da se stavi sat.
  7. Zatvorite poklopac.
  8. Nemojte se mešati tokom procesa kuvanja.
  9. Sat kasnije poslastica je spremna. Prebacite u tegle. Preserve.
Podijeli sa prijateljima:
Slični postovi