Guava je zeleno voće slično jabuci. Korisna svojstva, sastav i kalorijski sadržaj voća guave

egzotično voće toliko da, saznajući za novo čudno voće, gotovo da nismo iznenađeni. Pa ipak, još uvijek postoje tropske biljke koje mogu iznenaditi i zainteresirati. A uz bliže upoznavanje - i potpuno se zaljubite u sebe i postanite jedna od svojih omiljenih delicija. Takva je guava - slatka, sočna i još uvijek vrlo rijetka u našim geografskim širinama. Stoga mnogi još uvijek ne znaju kako pravilno jesti guavu. Štaviše, ni ne zamišljaju njegov ukus ili miris. S njima se možete upoznati na putovanju, odlasku u Aziju ili Južnu Ameriku. Tamo je guava popularna gotovo jednako kao i banane, a svako dijete će objasniti kako se jede guava.

Mi, starosjedioci geografskih širina udaljenih od ekvatora, možemo unaprijed prikupiti potrebne informacije i naučiti kako jesti guavu "u odsustvu". Tako da, jednom u Tajlandu ili Panami, ne izgubite obraz i oprezno pogledate ove zelenkaste mirisne plodove. Ako želite, guavu možete potražiti i kupiti u supermarketu ili na pijaci na kojoj se prodaje uvozno voće. Ali guava još uvijek nije narandža i bolje je dostojanstveno se pripremiti za susret s njom.

Šta je guava? Sastav i prednosti guave
Guava je za istoriju svoje distribucije širom svijeta uspjela proputovati kontinente. Domovinom ove biljke smatra se Južna Amerika, odakle su je u Evropu donijeli španski kolonisti, a tek tada je guava stigla na Tajland. Otuda tolika raznolikost naziva: Tajlanđani ovo voće zovu riječju "farang", što sasvim opravdano znači "stranac, donesen", a guava je najčešće međunarodno ime. Sve ovo je korisno znati kako biste bili sigurni da ste kupili i jeli guavu, a ne drugo voće koje ne poznajete.

Ali rijetko koje drugo voće ima ista svojstva kao guava. Iako ga je na prvi pogled lako pobrkati sa kvrgavim zelena jabuka, a još vjerovatnije - sa dunjom. Isti okrugli oblik, ista svijetlozelena površina. Ali ispod kože, u bijelo-žućkastoj pulpi, nalazi se bezbroj sitnih i vrlo tvrdih kostiju. Stoga, jedenje guave poput jabuke neće uspjeti. Samo ne dozvolite da ta činjenica umanji vašu želju da probate guavu.

A jesti guavu se isplati, makar samo zato što sadrži 10 puta više vitamina C nego citrusno voće. Vitamini A i grupa B u sastavu guave pojačavaju njeno obnavljajuće, tonik i imunostimulirajuće djelovanje. Nutricionisti i pedijatri u zapadne zemlje Tradicionalno, mladim roditeljima se savjetuje da uključe guavu u ishranu svoje djece. Uz ovu preporuku, bebe brzo rastu, njihov mišićno-koštani i cirkulatorni sistem se pravilno razvijaju. Za odrasle, guava pomaže normalizaciji arterijski pritisak ublažava tahikardiju i konvulzije.

Guava oko pola hranljivije od jabuka (energetsku vrijednost guava 70 kcal / 100 grama) i, pored vlakana i voćni šećeri sadrži proteine, masne kiseline i minerali(gvožđe, fosfor i kalcijum). Guava se često uključuje u sastav antiinflamatornih, baktericidnih i antispazmodičkih sredstava, a podjednako je efikasna i za probavu i za upalu grla.

Ali gastronomski kvaliteti guave zaslužuju posebnu pažnju. Ima toliko pektina da je ova karakteristika učinila guavu popularnim sastojkom želea, pudinga i džemova. Džem od guave zaista ima ukus džem od dunja, iako ne postoji biološka veza između ovih plodova. Guava se skladno kombinuje sa drugim voćem u salatama i prelivima i svojim ukusom savršeno nadopunjuje i mlečne i mlečne proizvode. mesnih proizvoda, slatka i glavna jela. Ali prvo, da probate guavu, pokušajte jesti guavu svježe- sirovo, bez ikakve obrade.

Kako odabrati i kako jesti guavu?
Dakle, pred vama je svježa guava. Kako ne biste pokvarili utisak pri prvom kušanju, pazite da se radi o potpuno zrelom voću. Vodite se veličinom (od 6 do 12 cm dužine) i bojom kore (žuto-zelena i svijetla, kao bjelkasta). Oblik zrele guave podsjeća na zaobljenu krušku ili vrlo neurednu jabuku. Ali glavni znak ukusne guave je njena aroma: jaka, izražajna, "mošusna", "jagoda". Povremeno ima ljudi koji to ne vole, ali većina obožava miris guave. Prema legendi, Španci, koji su prvi put sreli guavu na obalama Južne Amerike, prvi su osjetili njenu slatku aromu i odlučili da su u raju na zemlji.

Međutim, ispostavilo se da je neizbježna "muha u melu" u rajskoj medenoj guavi, odnosno u obilju sjemenki koje otežavaju procjenu okusa pulpe. Da biste zaobišli ovu i druge prepreke, zapamtite pravila za odabir i jedenje guave za hranu:
Generalno, najviše na jednostavan način ispostavilo se da je jedenje svježe guave pristup sličan jedenju dunje. Guavu operite, prepolovite ili na kriške, a kožu isecite na tanak sloj. Ispljunite kosti ili ih pokušajte izbjeći. I uživajte u sočnoj pulpi koja istovremeno ima ukus ananasa, jagode i jabuke. Jednom rečju, kao da jedete voćna salata ovog voća, ali u stvari - samo jedna guava. Iako je pravljenje salate od guave ili nečeg kompliciranijeg također dobra ideja.

Kako kuhati guavu? Guava Recipes
Jednom kada ustanovite da vam se guava sviđa, sigurno nećete propustiti sljedeću priliku da je pojedete svježu. Ali ako imate priliku da često kupujete i jedete guavu, zašto je onda ne biste uključili u jela koja pripremate za sebe i svoje ukućane?
Svježa guava nije dostupna svima, ali se na sreću može zamrznuti i čuvati zamrzivač bez žrtvovanja ukusa i zdravstvenih prednosti guave. Štoviše, tokom skladištenja, guava će vam pružiti još jednu uslugu: neutralizira neprijatnih mirisa u frižideru. A kasnije ga možete odmrznuti i koristiti u pripremi peciva, deserta, slatkih koktela i očuvanje doma. Eksperimentišite, jer sada tačno znate koliko je zdravo jesti guavu.

Guavu se često naziva najkorisnijim voćem na svijetu, koliko je to istinito, koje kvalitete ima egzotično voće kako jesti i odabrati, o tome će se raspravljati u našem materijalu.

A ovo, nama ne tako poznato voće, s razlogom nazivaju najkorisnijim na svijetu, kraljem voća i drugim epitetima. Njegov sastav je zaista veoma bogat vitaminima i nutrijentima. Osim toga, to je praktički proizvod bez otpada; u zemljama u kojima ovo drvo raste koriste se njegovo lišće i kora, pa čak i kora.

Guava voće - opće informacije

U naučnom svetu ovo voće se zove Psidium Guava. Guava je plod zimzelenog niskog drveta koje raste u regijama sa toplom i vlažnom klimom. Postojbina guave još uvijek nije točno poznata, ali postoji pretpostavka da se ovo voće prvi put uzgajalo u Meksiku i Centralnoj Americi, odakle se drvo guave moglo prenijeti u jugoistočnu Aziju, gdje se danas uzgaja najveći dio ovog voća.

Šta je guava? Ovo je tako naizgled obično, prilično neopisivo voće, veličine jabuke, svijetlo zelene boje. Oblik može biti ovalan, kruškoliki, blago duguljast. Podsjeća na avokado, površina je isto kvrgava. Pulpa zrelog voća ima jarko crvenu boju, kao kod lubenice. Okus je sladak, kiselkast, podsjeća na ananas i jagode. Miris guave je delikatan, jedva primetan, a ukus je, reklo bi se, isti - ništa šokantno, ali u isto vreme nježan i koji stvara “ovisnost”. Navući se na guavu je vrlo lako.

Ono što guavu čini posebnom je da za zaštitu drveta od bolesti i štetočina ne morate koristiti različite hemikalije i pesticide, kao što je slučaj sa mnogim drugim kulturama. Ovo drvo ima svoju zaštitu. Dakle, to je jedno od najčistijih i najsigurnijih egzotičnih plodova.

primjena: Konzumira se svjež, od guave se prave sokovi, džemovi i kokteli, a u zemljama gdje se uzgaja guava postoji mnogo načina da se ovo voće sačuva. Na Tajlandu ovo voće jako voli nezrelo, vrlo je teško naći zrelo voće sa crvenom pulpom u prodaji. U svakom slučaju, obje opcije su dobre i ukusne.

Gdje kupiti guavu. Ionako to ne moramo da radimo. Kao što je nemoguće naći kod nas ukusni mango, tako je i sa guavom. Ono što se donese iz dalekih zemalja je vrlo rijetko ukusno. Najbolje rješenje je da jedete puno kada idete na odmor u neku od vrućih zemalja, a sa sobom ponesete i sok i voće. Guave rastu ne samo na Tajlandu, Vijetnamu i Maleziji, već iu Egiptu i Tunisu.

Dostupnost. U mnogim zemljama u kojima se guava uzgaja u velikim količinama i distribuira zajedno s drugim voćem, cijena ovog voća je otprilike ista kao i banane.

Korisna i ljekovita svojstva guave

Guava je nevjerovatna korisno voće, na primjer, glavna vrijednost paradajza - likopen, nalazi se u guavi u mnogo većim količinama, a kalijuma u njoj je 68% više nego u banani.

Prednosti voća guave:

Guava je niskokalorično voće koje je takođe veoma bogato vitaminima i mineralima, kao i flavonoidima, polifenolima, masnim kiselinama, pravim mastima koje ne pomažu u debljanju. prekomjerna težina i obrnuto da smršate.

Plod guave sadrži nevjerovatnu količinu vitamina C. Od jedne porcije (160g) osoba dobije 628% šeststo dvadeset osam posto dnevnog unosa potrebnog vitamina C. Takođe 21% vitamina A, folna kiselina – 20%.

Ima protuupalna, antikancerogena svojstva i jača imunitet - pravo "super voće":

• U Panami se guava, kao i naš limun, koristi za liječenje bronhitisa, upale pluća, pa čak i astme;
• Na Tajlandu se voće koristi za probavne smetnje. Reguliše rad crijeva.
• Stimuliše rad srca;
• Jača imuni sistem
• Normalizuje pritisak;
• Skuvajte od kore korena drveta guave jak čaj i liječi mnoge bolesti. Ovaj čaj je koristan i kod dijareje.
• Sadrži lako probavljiv bakar, element u tragovima koji je neophodan u procesu sinteze kolagena, ali i za stvaranje crvenih krvnih zrnaca.
• Redovnom konzumacijom reguliše proizvodnju hormona, čime se poboljšavaju procesi endokrinog sistema.
• Pomaže kod zatvora i nadutosti, poboljšava probavu.

• Ovo je savršeno voće za trudnice jer sadrži izbalansiranu mješavinu vitamina i minerala, posebno folne kiseline.
• Umiruje, pomaže u oslobađanju od stresa i opuštanju.
• Velika količina vitamina A blagotvorno djeluje na vid i poboljšava zdravlje očiju.
• Guava sadrži dovoljnu količinu vitamina B3 i B6, koji poboljšavaju cirkulaciju krvi i funkciju mozga.
• Ovo voće je veoma korisno za dijabetičare. Istraživanja su pokazala da se kod pacijenata prve faze, uz redovnu konzumaciju guave, smanjuje nivo glukoze u krvi.
• Ako je moguće, napravite masku za lice od pulpe guave. Takvo skladište vitamina i korisne supstance ne može a da ne obezbedi pozitivan uticaj na koži lica.

Sadržaj kalorija. Jedna porcija guave, odnosno 160 grama, sadrži samo 112 kalorija. Sa ovom količinom nutrijenata, to je vrlo, vrlo malo.

Kako jesti guavu

S obzirom na to da se blizu jezgre ploda nalazi mnogo sitnih i vrlo tvrdih sjemenki, treba biti oprezan pri jelu, jer možete polomiti zube. Ovo nije šala - tako su čvrsti. S druge strane, možete biti oprezniji i gutati ove sjemenke, vjeruje se da dobro čiste crijeva.

Guava se jede Različiti putevi. S obzirom da je njihova kora jestiva, ovo voće se može jesti kao jabuke, samo zagristi na komadić, a možete ga i lagano oguliti i iseći na kriške.

Neke vrste guave imaju vrlo kisele plodove kada su nezrele, tako da ako ga nabavite, nije vrijeme za razočaranje.

Guava voće - kako odabrati i čuvati

Kod zrelog ploda guave boja pokožice nije tako sjajna, malo žućkasta, mekana na dodir, samo malo.

Morate paziti da guava nije prezrela. U takvim slučajevima ima modrice, smeđe mrlje, previše mekane na dodir.

At sobnoj temperaturi ove zrele guave čuvaju se samo nekoliko dana, a zelene nekoliko sedmica. Ako stavite voće u frižider, onda na temperaturi od 8-10 stepeni, guavu možete čuvati 2-3 nedelje.

Na Tajlandu, gdje jabuke ne rastu, od guave se prave kompot, džemovi i marmelade, ali ne morate nas tome učiti, nadam se. Stoga vam nudim nekoliko neobični recepti, koji možete skuhati za sebe i svoju srodnu dušu dok ste na odmoru u tropskoj zemlji.

• Sangria sa ananasom i guavom

Sastojci: 1 boca roze vina, 4 šoljice soka od ananasa, 4 šolje nektara guave, 2 isečene narandže, kockice leda. Pomiješajte sve sastojke i stavite u hladnjak na 6 sati, nakon čega možete piti. Savršeno ljetno osvježavajuće piće.

• Smoothie sa guavom

Sastojci: 1 šolja soka od guave, 100 ml jogurt bez masti, šaka svežih jagoda, 1 kašika soka od limete.

Pogledajte i video o tome šta je ovo voće i kako ga jesti:

Posjetite li tople zemlje, ne zaboravite probati ne samo guavu, već i sve ostalo zanimljivo i jedinstveno egzotično voće.

P.S.: Molim vas da napišete svoje komentare na ovaj članak o svojstvima guave, a također kažete drugima o prednostima guave klikom na gumbe ispod materijala.

U modernim prodavnicama možete pronaći raznovrsno voće i povrće. Mnogi od njih nisu sezonski, a neki su potpuno egzotični i neuobičajeni za našu osobu. Čudna imena, oblici i novi ukus- nešto zbog čega ponekad zaista želite da iznenadite goste svečani sto ili samo razmazite svoje najmilije. I voće kao guava, - ovo je dobar razlog diverzificirajte prehranu, jer nije samo ukusna, već i zdrava!

Guava je egzotično voće. Za osobu iz naših krajeva liči na krušku ili.
Prosječna veličina je 8-12 cm dužine, a oblik je okrugao ili blago duguljast. Težina je od 70 g mali plodovi, do 160 - u velikim. Boja zrelog voća može biti žuta, zelena ili bordo. Kora treba da bude čvrsta i kvrgava, ali ne mnogo debela (što je deblja, to je gorkog ukusa). Miris je jak, ali ne oštar, malo sličan, a ukus je sladak ili blago kiselkast. Pulpa sadrži guste sjemenke.

Raste na malom zimzelenom drvetu (žbunu) 4-6 metara visine. Pripada klasi dikotiledona, kritosjemenjača.

U prirodi postoji nekoliko vrsta ove biljke. Stanište se klasično smatra Južnom Amerikom, ali se uzgaja i u Africi, Indiji i Jugoistočna Azija.

Po pravilu, drvo se bere jednom godišnje. Ponekad se beru 2 puta, ali će u ovom slučaju plodovi biti manji. Od cvatnje do berbe prođe u prosjeku 3-5 mjeseci.

Guava je veoma zdravo voće zbog svog bogatog sastava.

Sastav guave (na 100 g proizvoda):

• - 0,58 g;
• masti - 0,6 g;
• ugljikohidrati - 17,4 g;
• voda - 80,7 g;
• - 5,4 g;
• pepeo - 0,8 g;
• - 0,18 g.

Ova kompozicija obezbeđuje niske kalorije- samo 69 kcal na 100 g svježe pulpe.

vitamini :

• , i ;
• tiamin;
• piridoksin;
• niacin;
• folna kiselina;
• riboflavin.

• bakar;

elektroliti:

Ovo egzotično voće ima cela linija pozitivna svojstva za različite sisteme ljudskog tela:

• pomaže kod mršavljenja, jer sadrži puno lako probavljivih ugljikohidrata i nema spojeve kolesterola. Procenat sadržaja šećera je mnogo manji nego u mnogim drugim vrstama voća, i nutritivnu vrijednost dovoljno visok da korisno zadovolji osjećaj gladi;
• at dijabetes poboljšava apsorpciju šećera u krvi, čime se sprječava skok glukoze;
• vitamin A u sastavu doprinosi normalizaciji vida i efikasna je prevencija katarakte;
• biljno zeleno ulje je jedno od najpopularnijih efektivna sredstva za smanjenje kancerogenih izraslina;
• dobro odolijeva takvoj bolesti kao što je skorbut;
• bori se protiv dijareje i dizenterije;

• ima pozitivan efekat na štitne žlijezde, normalizacija hormonske pozadine;
• povećava kognitivne sposobnosti mozga;
• efikasan lek kod raznih oblika kašlja;
• bori se protiv kožnih problema kao što su starenje i venuće;
• poboljšava imunitet;
• normalizuje krvni pritisak.

Aplikacija

U kulinarstvu, medicini i kozmetologiji koriste se doslovno sve komponente biljke: cvijeće, plodovi, sjemenke, lišće i korijenje. Svi dijelovi guave imaju svoje korisne karakteristike i koriste se u raznim oblicima.

Čaj od lista guave je odličan lijek za brojne fiziološke probleme:

• je preventiva kod bolesti kardiovaskularnog sistema;
• eliminiše višak holesterola;
• snižava i normalizira krvni tlak;
• reguliše metabolizam lipida, što sprečava gojaznost;
• korisna u početnoj dijareji;
• ublažava menstrualne bolove kod žena.

Da li ste znali? Iz Južne Amerike guavu su prvi donijeli španski osvajači. Zahvaljujući njima, počeo se uzgajati u gotovo svakoj toploj južnoj zemlji.

Za stanovnike zemalja u kojima guava raste posvuda, takav izvarak je najčešći element u prehrani. Kod nas se izvozi u obliku kesica čaja (uglavnom iz Japana). Možete ga kupiti u mnogim velikim supermarketima.

U savremenoj medicini guava ima široku primenu, kao što je borba protiv plaka, prekomernog znojenja, raznih kožnih oboljenja (ekcemi, staračke pege), bolesti probavni sustav, prehlade i mnogi drugi problemi.
Za rješavanje svih mogućih problema, guava je uključena u medicinske i kozmetičke proizvode kao što su paste za zube, puderi, esencijalna ulja, masti i drugo.

U kozmetologiji se koristi ekstrakt sjemenki biljke. Ovi sastojci se dodaju u kozmetika zbog svojih izvanrednih svojstava pogodnih za kožu:

• jačanje krvnih žila, poboljšanje cirkulacije krvi;
• ishrana i obnavljanje kože;
• eliminacija bora i drugih pojava povezanih sa starenjem.

Koriste se i drugi dijelovi biljke, izvlačeći korisne tvari iz njih, praveći prah ili losione od odvara lišća. Sve to doprinosi poboljšanju opšteg stanja trome i stare kože.

Prije upotrebe, bolje je provjeriti netoleranciju na voće - jesti mali komad i prati reakciju organizma. U slučaju individualne netolerancije (alergijske ili druge reakcije tijela), vrijedi se suzdržati od egzotičnih delicija.

Generalno, guava nema kontraindikacija. Ali moramo zapamtiti to u pulpi odličan sadržaj tvrde sjemenke, koje je nepoželjno jesti - to može izazvati iritaciju grla.
A koru ne bi trebalo da jedu samo osobe sa dijabetesom – ona može povećati nivo glukoze u krvi.

Bitan! Konzumacija više od 1 kilograma guave može uzrokovati probavne smetnje čak i ako niste alergični na voće.

Također, ne treba jesti nezrelo voće, jer sadrži spojeve koji narušavaju rad bubrega.

U prodavnici potražite najmekšu dostupnu guavu. Što je voće mekše, to je slađe i ukusnije.

Da biste utvrdili koliko ste odabrali zrelu biljku, izvršite niz jednostavnih provjera:

• stisnite guavu, ako se pod prstima formiraju udubljenja, plod je zreo;
• na koru ne bi trebalo biti mrlja ili oštećenja, to može ukazivati ​​na kvarenje proizvoda;
• ako boja daje ružičastu, onda tek počinje da sazrijeva. Boja zrelog voća je žuta, rijetko zelena;
• miris slatkog, zrelog voća treba da se oseti izdaleka. Zato izaberite onaj mirisni.

Kako jesti

Prije upotrebe guave treba je dobro oprati tekućom vodom. hladnom vodom. Kora takođe ima korisna svojstva, ali se obrađuje tokom transporta. velika količina hemije, pa koliko je ona korisna u našem okruženju nije baš jasno. Bolje je voditi računa o sebi i ne riskirati svoje zdravlje, jer pulpa također ima mnoge vrijedne kvalitete.

Oštrim nožem narežite voće na kriške koje vam odgovaraju po veličini. I onda uživajte u ukusu (sa ili bez kože). Neki gurmani vole da jedu voće sa šećerom, umak od soje ili sirće. Sve je o vašim preferencijama u hrani!

Bitan! U neoljuštenom voću pohranjuje se više hranljivih sastojaka, jer ih se mnogo nalazi u kori.

Guava se koristi i sama i na različite načine. recepti. Ako volite ovo voće, onda skuhajte izvrstan i egzotični desert koji će sve iznenaditi, neće biti teško. Pite, sladoled, kokteli - ovo je nepotpuna lista delicija od mirisnog voća.

Budući da je voće egzotično, njegova pravila skladištenja nisu sasvim uobičajena:

• na sobnoj temperaturi na otvorenom, svojstva traju samo nedelju dana;
• duže skladištenje na temperaturi od +7...+10 °C - oko mjesec dana;
• u zamrzivaču može se čuvati dugo (6-8 mjeseci), praktično bez gubitka korisnih kvaliteta.

U frižideru je preporučljivo čuvati samo rezano voće koje niste jeli. To treba učiniti u hermetički zatvorenoj vrećici ili kontejneru. Bit će svjež i upotrebljiv nekoliko dana.
Voće ne treba stavljati pored hrane oštrog mirisa, guava jako upija okolne mirise.

Naravno, najkorisnija guava je u svom prirodnom staništu. Možete ga kupiti svuda tamo. blagotvorno dejstvo na telu i kvaliteti ukusa bit će bolje. Ali egzotiku je sasvim moguće isprobati kod kuće. Zaista, u samoposlugama ima puno voća i povrća koje je dospjelo na naš sto izdaleka da nas iznenadi svojim neobičnim oblikom i okusom.

Guava je zimzeleno drvo koje doseže visinu i do 4 m. Pripadnica je porodice Myrtle. Cvjeta 2 puta godišnje i daje obilnu žetvu (do 100 kg) po stablu. Sazrijeva 130 dana nakon početka cvatnje. Ovo je veoma lepa biljka, guava. Njegova fotografija to potvrđuje.

R jedna biljka se smatra Centralnom i Južnom Amerikom. Prvi su ga otkrili Španci u Peruu. Može se naći u suptropima i tropima Azije, Afrike, Sjeverne i Južne Amerike.

Izvana je sličan žutoj ili zelenoj kvrgavoj jabuci. Ima ovalni, kruškoliki ili duguljasti oblik. Pulpa je jarko crvena. Ima ukus jagode i ananasa. Nezreli plodovi guave imaju kiselkast ukus, in zrelih plodova on nestaje. Težina ploda je od 80 do 170 g. Po ovim znakovima možete prepoznati voće na fotografiji. Kalorični sadržaj guave je 68 kcal na 100 g voća.

Zdravstvene prednosti guave

Ovo je veoma korisno voće. Radi se o glavna vrijednost likopena i kalijuma. Njihov sadržaj u guavi je mnogo veći nego u paradajzu i banani.

to niskokalorično voće, bogat u isto vreme visokog sadržaja vitamini C i A, minerali. Sadrži flavonoide, masne kiseline, polifenole, masti koje ne dozvoljavaju da se ugojite.

Ljekovita svojstva ploda

Opasna svojstva biljke

Kako jesti guavu

Voće možete jesti na nekoliko načina:

Kako odabrati i čuvati guavu

Zrelo voće ima žućkastu, ali nezasićenu nijansu. Uvek malo mekan na dodir.

Voće ne smije biti prezrelo. To će se primijetiti po modricama, smeđim mrljama na koru.

Čuvati na sobnoj temperaturi zrelo voće je dostupno nekoliko dana. Zelena - ne više od 2 sedmice. Mogu se čuvati u frižideru 3 nedelje.

Guava ne može se dugo čuvati sa drugim proizvodima. Voće je lako zasićeno stranim neprijatnim mirisima.

Uzgoj guave kod kuće

Za uzgoj guave kod kuće uvjeti su odlični psidium primorski. Ova sorta obilno cvjeta snježnobijelim cvjetovima, kao što se vidi na fotografiji. Plod se formira na mladom izrastu. Stoga, on ne mora formirati krunu. Obrezivanje je potrebno samo za duge i viseće grane i ukloniti višak korijenskih izdanaka. Ova sorta cvjeta nakon sjetve 3 godine.

Sjeme dobiveno iz plodova prilično dobro klija. Mogu se sijati neposredno nakon žetve. Karakteristika sorte je samooprašivanje.

Biljka se teško razmnožava reznicama.. Oni zahtevaju posebnim uslovima. Stručnjaci ovu sortu smatraju najprikladnijom za uzgoj kod kuće. Uz dobru njegu, nikad se ne razboli. Ne boji se insekata i gljivičnih bolesti, crva i lisnih uši.

Sorta Psidium Cattley ima plodove prečnika do 2 cm, crvene, okruglog oblika (na slici) i ukusa jagode.

Guava Care

Prilikom pripreme tla potrebno je:

1. Da biste uklonili višak vlage, sipajte ekspandiranu glinu na dno lonca.
2. Stavite malo divizma.
3. Zatim sipajte pijesak, treset i humus.

Guava biljka koja voli svjetlost i toplinu. Temperaturu u prostoriji treba održavati od 23 do 28 stepeni C. Kada se pojavi sunčeva svjetlost, može se odmah iznijeti na lođu ili balkon.

Za vlaženje guavu ne treba samo zalijevati, ali i polijte grane i lišće tušem po vrućem vremenu. Zimi temperatura ne bi trebala pasti ispod +20 stepeni C. Na niskim temperaturama lišće je oštećeno. Mlade biljke su posebno osjetljive na mraz.

Korijenski sistem biljke je površan. Nemoguće je presušiti zemljanu kuglu, posebno kada se pojave izdanci. Listovi će se uvijati, a mladi izdanci će se osušiti.

Ljeti je potrebno obilno zalijevanje, zimi - po potrebi. Guavu treba hraniti infuzijom divizma. Biljke koje su dostigle 5 cm se presađuju, ali se mogu presaditi i visoka stabla do 70 cm. Preporučljivo je više puta presađivati ​​biljku. Prvo u manjoj posudi, a zatim u većoj. To se radi u proleće, ali ne tokom cvetanja ili plodonošenja.

Kako ne bi zarasli i gusti grmovi, potrebno je ukloniti izrasline korijena. Ne možete naglo promijeniti lokaciju guave. Zbog toga može čak i djelomično odbaciti lišće.

Potrebno je stisnuti tačku rasta da dobijete granasti grm, a ne stablo. Možete uštipnuti nekoliko puta.

Prevencija bolesti

Za zaštitu biljke štetočine i bolesti ne moraju koristiti hemikalije i pesticide. Ona ima svoju zaštitu. Stoga je guava jedna od najsigurnijih i najčistijih egzotičnih biljaka.

U ovom članku ćemo vam reći o tome hemijski sastav guava, njen kalorijski sadržaj, koje su prednosti i štete od voća, gdje raste i na šta liči.

Guava je mali okrugli ili ovalni plod dug do 12 centimetara, po izgledu sličan jabuci ili kruški. Ovo voće raste na malom zimzelenom raširenom drvetu (žbunu) čija je visina do četiri metra visine, rijetko ako prelazi deset metara. Naučno botaničko ime biljke je Psidium, porodica mirte (prema Wikipediji, ova porodica obuhvata oko 100 vrsta), klasa Dikotiledoni, odjel Angiosperms.

Domovina guave proteže se od Meksika do sjevernih teritorija Južne Amerike. Sada se voće bere i u Africi, jugoistočnoj Aziji i Indiji. možete uzgajati i grm, nepretenciozan je u njezi (lako podnosi sušu) i prema tlu. Općenito, nekoliko vrsta psidija je pronađeno u prirodi. Najviše od svega ostalo se kultiviše - guava jagoda. Guava sadrži mnogo korisnih hranljive materije. Plod Psidium se koristi u kozmetologiji, u kulinarstvu: za pravljenje džemova, želea, cijeđenja sokova, kuvanja alkoholna pića. Od listova se kuva čaj i pripremaju odvari.

Video o psidium grmu ili kako raste zeleno voće:

Stablo se bere jednom godišnje. Ređe se to dešava dva puta, ali će plodovi biti manji. Od vremena cvatnje do berbe obično prođe od tri do pet mjeseci. Težina velikih plodova doseže 160 g, malih samo 70 g. Boja zrele guave može biti žuta, zelena, bordo. Kora je gusta, kvrgava, ali nije debela. Što je deblja, to je gorka i tanka kora slatkog ukusa. Aroma koja dolazi od guave nije oštra, podsjeća na miris limuna, limunova kora. Okus pulpe je sladak, ponekad kiselkast. U pulpi guave "sakrivene" su vrlo tvrde sjemenke.

Džemovi, želei i marmelade od guave su veoma hranljivi. Veoma su ukusne i jedu ih i odvojeno i u kombinaciji sa nečim. Na primjer, možete ga dodati u milkshake ili pite kao punjenje.

Jako volim ovo voće zbog neobičnog mirisa i ukusa. Vrlo često sam ga morao kupiti dok sam bio na Tajlandu. Tamo je voće guave jeftino i pristupačno. Mislim da je to jedina mana velika količina sjemenke (prema Wikipediji - od 112 do 535 kom.). Duge su 2-3 mm i veoma su čvrste - kroz njih se ne vidi.

Sastav guave i kalorijski sadržaj

Kalorijski sadržaj guave na 100 g pulpe je samo 69 kcal.

• Proteini - 0,58 g
• Masnoća - 0,6 g
• Ugljeni hidrati - 17,4 g
• Voda - 80,7 g
• Dijetalna vlakna - 5,4 g
• Pepeo - 0,8g
• Zasićene masne kiseline - 0,18 g

• Kalcijum - 21 mg
• Fosfor - 27 mg
• Natrijum - 37 mg
• - 292 mg
• Magnezijum - 17 mg
• Gvožđe - 0,22 mg

• B1 (tiamin) - 0,03 mg
• B2 () - 0,03 mg
• C - 37 mg
• A (RE) - 5 mcg
• PP - 0,6 mg

Guava - korisna svojstva

• u Latinskoj Americi (Brazil) korisna je za bolesti grla i pluća;
• u Panami ublažava gastrointestinalne probleme;
• u atlantskim ostrvskim državama psidijum liječi epilepsiju i konvulzije;
• Evropljani govore o prednostima guave za srčane bolesti i smatraju guavu najkorisniji proizvod za hrana za bebe, za ishranu trudnica tokom trudnoće;
• Izraelci jedu tropske jabuke jer ih smatraju zdravim i zdravim.

Ne samo da je plod guave koristan, prednosti lišća i kore ove biljke su nepobitne. Od njih prave čaj. Ovaj napitak tonira, liječi dizenteriju, pomaže protiv vrtoglavice, omekšava menstrualnog ciklusa. Drugi odvar od lišća smiruje kašalj, liječi upalu grla i dezinficira usnu šupljinu. Zgnječeno lišće se nanosi na ranu kako bi se zaustavila upala i razmnožavanje patogenih mikroba.

Guava Kontraindikacije

Guava nema ozbiljnih kontraindikacija, ali u nekim slučajevima može štetiti tijelu. Jedno od upozorenja je oprez pri uzimanju alergičara i dijabetičara. Općenito, kao i u svemu, kada jedete čak i zdravu guavu, morate se pridržavati norme i ne prejedati se. Ako pojedete više voća nego što vam je potrebno (na primjer, 1 kg), može doći do proljeva. Nezrelo voće može biti opasno za konzumaciju, jer. sadrže arabinozu i ester heksahidro-oksidfenske kiseline, koji oštećuju rad bubrega.

Kako odabrati guavu

Ovo voće ne podnosi skladištenje. Nakon što ga kupe, odmah ga pojedu, pa, u najgorem slučaju, ne čuva se dugo u frižideru. Guava dobro upija mirise, pa se čuva odvojeno od ostalih proizvoda ili u zatvorenoj posudi. Možete zamrznuti, od toga korisna svojstva guave ne nestaju.

Kada kupujete tropsku jabuku u trgovini, odaberite najviše žute i blago mekane primjerke. Najbolja opcija? neoštećen, ceo bez potamnjele kore.

• U prvoj (glavnoj) berbi u godini sa jednog grma (stabla) ubere se do 100 kg plodova. Ukupno, drvo može dati plod do 2-3 puta godišnje, ali naravno, naknadni godišnji usjevi neće biti tako moćni kao prvi.
• Guava koja sazrije ima jaku aromu. Ugodan je i podsjeća na miris citrusa. Sasvim je moguće staviti ga u zadimljenu prostoriju i to će eliminirati smrad duvan.
• Pulpa voća obično ima Bijela boja, ali postoje sorte sa žutim, ružičastim ili jarko crvenim mesom.