GMO: dobro ili loše? Genetski modifikovana hrana i organizmi. Zakonodavni okvir
Zdravo svima!
Nedavno me jako iznenadila jedna moja prijateljica, inače, biologinja po obrazovanju, svojim mišljenjem o GMO proizvodima.
Odabrali smo nešto u radnji i kao i uvijek, obratio sam pažnju na oznaku “Bez GMO-a”, ona mi je, primijetivši to, rekla da sve ovo radim uzalud i GMO proizvodi nisu toliko opasni i štetni kako svi smatraju ona.
Ovo je samo zabluda i naduvani mit.
Naravno, to me je jako oduševilo i odlučio sam da detaljnije shvatim kolika je opasnost od GMO-a u hrani.
I evo šta sam uspeo da saznam.
Iz ovog članka ćete naučiti:
GMO u hrani - šta je to i zašto je opasno?
Šta je gmo?
GMO (genetski modificirani organizmi) su biljke i hrana stvoreni genetskim inženjeringom.
Genetski inženjering je nauka koja vam omogućava da unesete dio DNK iz bilo kojeg drugog organizma u genom biljke, životinje ili mikroorganizma kako biste mu dali određena svojstva.
Na primjer, paradajz i jagode mogu dobiti gen za otpornost na mraz od arktičke iverke, krompira i kukuruza gen za bakterije koje su smrtonosne za štetočine insekata, riža gen za ljudski albumin kako bi bio hranljiviji.
Ima li koristi od GMO u hrani?
Ako posmatramo GM komponente samo sa ove tačke gledišta, onda one donose veoma dobre prednosti.
Oni vam omogućavaju da dobijete visokokvalitetne velike prinose bez upotrebe hemijskih đubriva, sredstava za zaštitu bilja, što dovodi do jeftinijih cena ovih proizvoda i povećanja njihovog roka trajanja.
Za životinjske organizme GMO se koristi za ubrzanje njihovog rasta.
Stoga oni koji su pobornici GMO-a kažu da su takvi proizvodi budućnost, te da mogu dati ogroman doprinos borbi protiv gladi i bolesti širom svijeta.
Takođe, prema genetičarima, uz odgovarajuću kontrolu, ovi organizmi mogu biti sigurni i danas postoje mnoge metodološke tehnike za kontrolu genetskog inženjeringa kako bi se potencijalni rizici sveli na minimum.
Ima li GMO štete?
Međutim, uprkos onome što je gore rečeno, postoji velika količina suprotstavljena mišljenja, koja navode da su svi proizvodi koji sadrže GMO veoma opasni i štetni.
Mnogi naučnici smatraju da je jedan od najvažnijih nuspojava GMO njegov negativan uticaj na potomstvo. odnosno, posljedice konzumiranja GMO proizvoda mogu se pojaviti tek nakon nekoliko godina ili generacija.
Drugi naučnici vjeruju da GMO hrana uzrokuje rast tumora, alergije, metaboličke poremećaje, rezistenciju na antibiotike.
Međutim, zvanična nauka nije dokazala korist ili štetu GMO za ljudski organizam i ekosisteme.
Ko će pobediti, pokazaće vreme.
Kako razlikovati GMO proizvode?
Stoga sam ipak odlučio da ostanem pri svom mišljenju, da ne rizikujem i, ako je moguće, isključim sve iz prehrane svoje porodice. mogući proizvodi sa gmo.
Ne isključujem da će se jednog dana moje mišljenje promijeniti, ali za sada ću se truditi da takve proizvode izbjegavam, iako je to jako teško.
Kod nas je gotovo nemoguće po etiketi utvrditi da proizvod nije GMO.
Prema našim zakonima, značka "Bez GMO" se postavlja ako proizvod sadrži manje od 0,9% GMO, ali i ovaj zakon proizvođači zaobilaze.
Dakle, sve što možemo učiniti je da nekako ograničimo upotrebu onih proizvoda koji, barem teoretski, mogu sadržavati GMO.
Koja hrana sadrži GMO?
- Sve što sadrži soju, kukuruz i repicu
Neki izvori zvanično navode da su svi ovi proizvodi GMO.
Ako vidite biljni protein na etiketi, to je 100% soja.
Svi proizvodi od mesa i kobasica, poluproizvodi, čips, kupljeni umaci, kečapi, konzervisana hrana (posebno kukuruz), kao i svi mlečni proizvodi od soje veoma su bogati takvim proteinima.
- Biljno ulje i margarin
Inače, bio je šok za mene kada sam saznao da je sada maslinovo ulje razrijeđeno sojinim uljem, a o tome ne pišu ni na etiketi.
- Dječja hrana
Većina poznatih proizvođača dječje hrane koristi GMO u svojim proizvodima.
- Sladoled
Sadrži 90% GMO. Kuvajte najbolji dom
- Slatkiši i čokolada
Skoro da nisam sreo čokoladu u kojoj nije bilo sojinog lecitina.
- Pekara i poslastičarnica
- Od povrća najčešće je to uvozni krompir, paradajz, dinje, tikvice, papaja.
Kako prepoznati GMO proizvod po sastavu?
Također možete pretpostaviti prisustvo GMO-a gledajući sastav proizvoda.
- Na primjer, sojin lecitin ili E 322 lecitin se može naći u toliko proizvoda.
- Povezuje vodu i masti zajedno i koristi se kao masni element u mliječnim formulama, keksima, čokoladi, riboflavin (B2) inače poznat kao E 101 i E 101A, može se proizvesti iz GM mikroorganizama.
Dodaje se kašama lagana pića, hrana za bebe i proizvodi za mršavljenje.
- Takođe, komponente kao što su sojino ulje, biljna mast, maltodekstrin, glukoza, dekstroza, aspartam mogu ukazivati na prisustvo GMO u proizvodu.
- Također obratite pažnju na zemlju porijekla.
Zapamtite da 68% sve GM hrane dolazi iz SAD-a, a slijede Francuska i Kanada.
I vrlo tužna činjenica, od jula 2014. godine u Rusiji je zvanično dozvoljen uzgoj biljaka GMO metodom.
U našoj zemlji je za prodaju i proizvodnju hrane dozvoljena upotreba 14 vrsta GMO (8 sorti kukuruza, 4 sorte krompira, 1 sorta pirinča i 1 sorta šećerne repe).
Najgore u tome je što će, prema pretpostavkama mnogih naučnika, sve to dovesti do potpunog uništenja farmi i ekološki prihvatljive poljoprivrede u našoj zemlji.
Citiram Aleksandra Kazakova, kopredsedavajućeg Koordinacionog saveta Ruske komore za zaštitu životne sredine.
“Oni farmeri koji danas pokušavaju uzgajati ekološki prihvatljive proizvode bacit će novac - cijeli će im usjev biti kontaminiran. Super štetočine će se pojaviti, kao što su se pojavile u drugim zemljama. Uzgoj GMO-a na vlastitoj teritoriji prepun je za zemlju kontaminacijom tla. Na primjer, u Kanadi je sva repica u zemlji postala genetski modificirana kao rezultat širenja polena GM uljane repice na susjedna polja.
Proizvodi koji nisu GMO
Ako imate priliku da kupite proizvode sa BIO ili Organic eko oznakama, takvi proizvodi postoje i u Rusiji, samo ih trebate potražiti.
Najčešće su označeni ovom ikonom.
EU Organic Bio je jedinstvena oznaka Evropske unije koja se koristi za označavanje pakovanja organske hrane uzgojene bez hemijskih đubriva.
Na primjer, kupio sam u običnom supermarketu takve domaće zobene pahuljice i takvo brašno.
Mogu postojati i takve značke, posebno na uvezenim proizvodima.
Ova oznaka garantuje 99% da je ceo put proizvoda, od poljoprivrednog zemljišta i agrotehničkih preduzeća, semena, načina prerade, pakovanja sertifikovan i stalno nadgledan.
A proizvodi su proizvedeni u skladu sa najstrožim tehnološkim zahtjevima i ekološkim standardima. Evropska unija i međunarodne organizacije za sertifikaciju.
Na domaćim proizvodima trebate potražiti značku Rostet ili Dobrovoljno certificiranje, to će biti barem neka vrsta oznake kvalitete proizvoda.
Od povrća i voća kupujte sezonsko i domaće dok još imate priliku.
GREENPEACE VODIČ ZA PROIZVODE
“Kako odabrati proizvode bez transgena?”
U Rusiji postoji samo jedna organizacija koja je nekako preuzela kontrolu nad proizvodima sa GMO, a to je Greenpeace.
Prema njegovim riječima, više od trećine proizvoda na ruskom tržištu je genetski modificirano.
Osim toga, Greenpeace Russia je izdao prvi potrošački vodič u zemlji „Kako odabrati proizvode bez transgena?“.
Vodič je sastavljen na osnovu informacija dobijenih od proizvodnih kompanija o sadržaju genetski modifikovanih sastojaka (GMI) u njihovim proizvodima.
Greenpeace je također vršio nasumične provjere u specijalizovanim laboratorijama. Ali, nakon 2005. godine, ovaj vodič nije ažuriran :(
Možete ga preuzeti u PDF formatu, 1,4 Mb
Generalno, prijatelji moji, sami izvucite zaključke.
Zaista vam želim da na policama vaših prodavnica nađete dobre, kvalitetne, prirodne i pristupačne proizvode bez GMO.
I sama ih stalno tražim.
Možda ako se udružimo i prestanemo da jedemo ovaj "otrov" i dajemo svoj novac za njega, nešto se promeni u ovom pravcu na bolje...
Ili je to borba sa vetrenjačama?
GMO, nitrati, namjerno se trujemo? Kako misliš?
Kada sam napisao ovaj post, imao sam film u glavi o tome kako je mala grupa ljudi preživjela u svijetu i borila se za svoju egzistenciju.
Verovatno nije izvan domena fantazije...
Ili mnogo preterujem?
Ako griješim, molim vas uvjerite me.
Alena Yasneva je bila sa vama, doviđenja svima
Izvori http://www.innoros.ru/dnaproject/obshcheobrazovatelnyi-razdel/analiz-gmo, http://www.greenpeace.org/russia/ru/
Tema ishrane genetski modifikovane hrane je veoma relevantna. Neko genetski inženjering smatra nasiljem nad prirodom, a neko se plaši za svoje zdravlje i ispoljavanje nuspojave. Iako se širom svijeta vode rasprave o dobrobitima i mnogi ljudi ih kupuju i jedu, a da to nisu ni svesni.
Šta je genetski modifikovana hrana?
AT modernog društva postoji trend ka pravilnoj ishrani, a sve sveže i prirodno dolazi na sto. Ljudi pokušavaju zaobići sve što se dobije od genetski modificiranih organizama, čija je konstitucija radikalno promijenjena uz pomoć genetskog inženjeringa. Možete smanjiti njihovu upotrebu samo ako imate predstavu o tome koji se GMO nalaze u hrani.
Danas se u supermarketima prodaje i do 40% GMO proizvoda: povrće, voće, čaj i kafa, čokolada, umaci, sokovi i sokovi, čak. Potrebna je samo jedna GM komponenta da bi se hrana označila kao GMO. na listi:
- transgeno voće, povrće i eventualno životinje za hranu;
- proizvodi sa GM sastojcima (na primjer, transgeni kukuruz);
- prerađene transgene sirovine (na primjer, čips od transgenog kukuruza).
Kako razlikovati genetski modificiranu hranu?
Genetski modifikovana hrana se dobija kada se gen iz jednog organizma, uzgojen u laboratoriji, posadi u ćeliju drugog. GMO daje biljci ili niz osobina: otpornost na štetočine, viruse, hemikalije i vanjski utjecaji, ali ako su genetski modificirani proizvodi kako ih razlikovati od prirodnih? Potrebno je pogledati sastav i izgled:
- Genetski modificirani proizvodi (GMP) imaju dug vijek trajanja i ne propadaju. Savršeno ravnomerno, glatko povrće i voće bez ukusa - gotovo sigurno sa GMO. Isto važi i za pekarske proizvode, koji dugo vremena ostanite svježi.
- Smrznuti poluproizvodi su punjeni transgenima - knedle, ćufte, knedle, palačinke, sladoled.
- Proizvodi iz SAD i Azije koji sadrže krompirov skrob, sojino brašno i kukuruz u 90% GMO slučajeva. Ako proizvod sadrži biljni protein na etiketi, to je modificirana soja.
- Jeftine kobasice obično sadrže koncentrat soje, koji je GM sastojak.
- Prisustvo može ukazivati dodataka ishrani E 322 (sojin lecitin), E 101 i E 102 A (riboflavin), E 415 (ksantan), E 150 (karamel) i drugi.
Genetski modificirani proizvodi - "za" i "protiv"
O takvoj hrani ima dosta kontroverzi. Ljudi su zabrinuti zbog ekoloških rizika njihovog uzgoja: genetski mutirani oblici mogu završiti u divljini i dovesti do globalnih promjena u ekološkim sistemima. Potrošači su zabrinuti zbog nutritivnih rizika: moguće alergijske reakcije, trovanja, bolesti. Postavlja se pitanje: da li su genetski modificirani proizvodi potrebni na svjetskom tržištu? Još ih se nije moguće potpuno riješiti. Ne narušavaju ukus hrane, a cijena transgenih varijanti je mnogo niža od prirodnih. Postoje i protivnici i pristalice GMF-a.
Šteta GMO
Ne postoji nijedna stopostotno potvrđena studija koja bi ukazala da je modifikovana hrana štetna za organizam. Međutim, protivnici GMO-a navode mnogo čvrstih činjenica:
- Genetski inženjering može imati opasne i nepredvidive nuspojave.
- Šteta okolišu zbog veće upotrebe herbicida.
- Mogu se oteti kontroli i širiti, zagađujući genetski fond.
- Neka istraživanja tvrde da je GM hrana štetna kao uzrok hroničnih bolesti.
Prednosti GMO-a
Genetski modificirana hrana ima svoje prednosti. Što se tiče biljaka, manje hemikalija se akumulira u transgenim nego u prirodnim. Sorte modificirane konstitucije otporne su na razne viruse, bolesti i vremenske prilike, mnogo brže sazrijevaju, a još više se skladište, same se bore protiv štetočina. Uz pomoć transgene intervencije, vrijeme selekcije se značajno smanjuje. Ovo su nesumnjive prednosti GMO-a, osim toga, zagovornici genetskog inženjeringa tvrde da je jedenje GMF-a jedini način da se čovječanstvo spasi od gladi.
Zašto je genetski modifikovana hrana opasna?
Uprkos svim pokušajima da se iznađu koristi od uvođenja moderne nauke, genetskog inženjeringa, genetski modifikovana hrana se najčešće naziva negativno. Nose tri prijetnje:
- Životna sredina (pojava otpornih korova, bakterija, smanjenje vrsta ili broja biljaka i životinja, hemijsko zagađenje).
- Ljudsko tijelo (alergije i druge bolesti, metabolički poremećaji, promjene mikroflore, mutageno djelovanje).
- Globalni rizici (ekonomska sigurnost, aktivacija virusa).
Mnogo je pisano o GMO. Negativno i pozitivno. Ali dirnula me ova rečenica, pročitana na internetu: „Ne postoje pouzdane metode za utvrđivanje posljedica širenja GMO-a i njihovih proizvoda za prirodu i ljude. Mnogi negativni efekti GMO-a pokazat će se tek generacijama.” Ovo je citat iz izvještaja koji je napisan za Vladimira Putina prije četiri godine. Pripremila ga je komisija Vijeća Federacije za agrarnu i prehrambenu politiku.
pa...
Utjecaj na genetiku biljaka je isti utjecaj na prirodu, samo dublji od utjecaja na okoliš.
Upotreba takvih proizvoda u hrani ne može dovesti do poboljšanja genetike potrošača ovog proizvoda. Samo zato što je trenutno znanje o genetici samo destruktivno, kao kod male djece koja vole da čačkaju okolo složene igračke. Kako malo dijete može rastaviti budilnik i sa zanimanjem ga 'proučavati', ali sastaviti, a još više poboljšati, može samo da ga 'stavi u torbu'.
Ideja o opasnosti GMO-a od strane običnih građana je otupljena. Većina ljudi uopće ne razmišlja o tome: neki zbog nedostatka pažnje na ovu temu, a neki zbog slabe svijesti.
Važno je shvatiti da je za one koji razmišljaju o svojim potomcima korisno isključiti sve GMO proizvode iz prehrane... van opasnosti... Čuvajte svoju djecu.
Mislim da danas više nikome nije tajna da je genetski modifikovana hrana opasna po zdravlje ljudi i svih živih organizama na planeti. Posebno negativno utiču na imunološki i genitourinarni sistem. Imuni sistem je odgovoran za otpornost na patogene bakterije i viruse, a genitourinarni sistem je odgovoran za nastavak roda Exclamation.
Utjecaj GMO-a još nije u potpunosti proučen, ali postoji opasnost da oni mogu dovesti do potpune smrti svih živih organizama na planeti.
Vanzemaljska DNK, ulazeći u ljudsko tijelo sa hranom, apsorbira se iz crijeva u krv, a odatle je u stanju da prodre u bilo koju ćeliju tijela i promijeni (mutira) njen DNK. Osim toga, prema podacima istraživanja, transgen ima jaku otpornost na antibiotike.
GMO - genetski modifikovana hrana:
Spisak genetski modifikovane hrane:
Genetski modificirani organizmi (GMO) se razvijaju kao biološko oružje, sredstvo za suzbijanje rasta populacije i sredstvo za potkopavanje sigurnost hrane zemlje.
Dakle, prvi na listi:
Lipton čaj
Nescafe kafa
modifikovana kafa sada aktivno uzgaja kompanija Nescafe. Do sada se ogromne plantaže takve kafe uzgajaju samo u Vijetnamu.
Spisak GMO:
Proizvodna kompanija Unilever
Lipton(čaj)
Brooke Bond(čaj)
Razgovor(čaj)
Calve(majonez, kečap)
Rama(ulje)
Krofna(margarin)
Delmi(majonez, jogurt, margarin)
Algida(sladoled)
Knorr(začin)
Proizvodna kompanija Nestle
Nescafe(kafa i mlijeko)
Maggie(supe, čorbe, majonez, začini, pire krompir)
Nestle(čokolada)
Nestea(čaj)
Nesquik(kakao)
Proizvodna kompanija Kellogg's
kukuruzne pahuljice (pahuljice)
Zamrznute pahuljice (ljuspice)
Krispies od riže (žitarice)
kukuruzni pops (ljuspice)
Smacks (ljuspice)
Froot Loops (pahuljice u boji)
Apple Jacks (kolutovi žitarica s okusom jabuke)
Sve mekinje Jabuka Cimet/borovnica
Čokoladni čips (čokoladni čips)
Pop tarts (punjeni kolačići, svih ukusa)
Nutri-grain (punjeni tost, sve vrste)
Crispix (kolačići)
Smart Start (pahuljice)
Sve mekinje (žitarice)
Pravo voće i orašasti plodovi (žitarice)
Honey Crunch Corn Flakes (ljuspice)
Graisin Bran Crunch (žitarice)
Ovsene mekinje (žitarice)
Proizvodna kompanija Hershey's
Toblerone (čokolada, sve vrste)
Mini poljupci (slatkiši)
Kit Kat(čokoladna pločica-kockica)
poljupci (slatkiši)
Poluslatki čips za pečenje (kolačići)
Čips mliječne čokolade (kolačići)
Reese's Peanut Butter Cup (maslac od kikirikija)
Posebna tamna (crna čokolada)
Mliječna čokolada (mliječna čokolada)
Čokoladni sirup (čokoladni sirup)
Specijalni sirup od tamne čokolade (čokoladni sirup)
Strawberry Syrop (sirup od jagode)
Proizvodna kompanija mars
Snickers
mliječni put
Krckanje(čokoladne rižine žitarice)
Mliječna čokolada Nestle(čokolada)
Nesquik(čokoladni napitak)
Cadbury(Cadbury/Hersey's)
Voće i orasi
Kompanija - proizvođač Heinz
Kečap (običan i bez soli) (kečap)
čili sos (čili sos)
Heinz 57 Steak Sos (mesni sos)
Proizvodna kompanija Hellman's
Pravi majonez (majonez)
Lagani majonez (majonez)
Majonez sa niskim udjelom masti (majonez)
Proizvodna kompanija koka kola
koka kola
Cherry Coca
Minute Maid Orange
Minute Maid Grape
Proizvodna kompanija PepsiCo
Pepsi trešnje
Mountain Dew
Frito-Lay/PepsiCo (GM komponente mogu biti prisutne u ulju i drugim sastojcima)
Polaže čips (sve)(čipsovi)
Cheetos(sve) (čips)
Proizvodna kompanija Cadbury/Schweppes
dr. Pepper
Pringles Manufacturing Company (Procter & Gamble)
Pringles(aromatizirani čips Originalni, nemasni, pizza-licious, pavlaka i luk, so i ocat, sirevi)
Dušomogu se sakupljati iz genetski modificiranih biljaka.
Postoji velika učestalost informacija da pčele ne mogu oprašiti genetski modificiranu heljdu. Dakle, postoji jedan.
Rice.Općenito, bolje je kupiti neanonimne sorte biljnih proizvoda ali sasvim specifično. Na primjer, basmati pirinač. Postoji velika vjerovatnoća da u ovom slučaju proizvod neće biti GMO.
Anonimni pirinač, kao i kineski ili tajvanski, najvjerovatnije je transgen.
Rusija je jedan od glavnih uvoznika ovog proizvoda iz Kine. Međutim, prema riječima ekologa, Kinezi već dvije godine neslužbeno proizvode GM rižu i izvoze je.
Ekolozi su u aprilu izvijestili o činjenici da se genetski modificirana riža ilegalno uzgaja u Kini. „U proleće 2005. Greenpeace je uzeo uzorke pirinča dobijene od kineskih dobavljača, farmera i mlinara za genetsko testiranje u nemačkoj laboratoriji Genescan“, rekla je za NI portparolka Greenpeacea u Rusiji Maja Kolikova. – Ispostavilo se da je više od 2/3 uzoraka (19 od 25) genetski modifikovano.
Intervjuirajući poljoprivrednike i dobavljače žitarica iz Kine, otkrili smo da se više od dvije godine transgenski pirinač ilegalno uzgaja i aktivno prodaje u zemlji i inostranstvu.”
Situaciju, smatraju ekolozi, pogoršava činjenica da kineska vlada razmatra mogućnost legalizacije industrijska proizvodnja GM riža. Zeleni smatraju da će od postupaka kineskih vlasti najviše stradati Rusi - isporuke proizvoda iz ove zemlje čine više od 60% ukupnog našeg uvoza riže.
Međutim, u ovom slučaju ne postoje samo minusi, već i plusi. Zaista, do sada se pirinač isporučen u Rusiju formalno smatrao nemodificiranim i nisu vršene nikakve provjere sadržaja GMI u njemu. Stoga niko ne može reći koliko smo transgena već pojeli i koliko ćemo jesti ponovo. Ukoliko potrošač ima informacije o tome odakle pirinač dolazi, moći će sam odlučiti hoće li kupiti ovaj proizvod ili ne.
Ekolozi, međutim, problem ne vide toliko u samoj žitarici, od koje se zaista može odustati, koliko u distribuciji proizvoda sa dodatkom pirinčanog brašna, uključujući i mnoge dječje proizvode - mliječne formule i žitarice, rezanci, poluproizvodi . Proizvođači, po pravilu, ne navode zemlju iz koje dolaze sastojci.
Želeo bih da istaknem da "Indica", termin koji se nalazi na pakovanjima pirinča, nije originalni naslov bilo koje vrste. To samo znači pirinač dugog zrna. Možda je i iz Kine.
Pažnja! Znakovi transgenog voća i povrća.
Da li je moguće razlikovati modifikovano voće i povrće od prirodnog?
Previše čisti, malo različiti jedan od drugog gomolji krompira ili savršeno oblikovani paradajz - razlog za razmišljanje. Uostalom, siguran znak prirodnih prirodnih proizvoda je prisutnost u ukupnoj masi "pojedenih" insekata i trulih primjeraka. Insekti nikada ne jedu GM hranu! Ako izrežete prirodni paradajz ili jagodu, oni će odmah dati sok, neprirodni zadržavaju oblik.
Najpoznatiji proizvodi koji sadrže GM sastojke:
(prema Greenpeace-u)
1. Snickers čokoladice
2. Pepsi
3. Maggi začini
4 Pringles
Tezge sa povrćem su pretrpane"Volgogradski" paradajzorami kao blizanci slični turskim. Ispostavilo se da se u Volgogradu već nekoliko godina masovno uzgajaju samo uvezene "plastične" sorte bez okusa i mirisa.
Ne bih se nimalo iznenadio da se ispostavi da su GMO. Prestao sam da kupujem paradajz ovih sorti, a ranije sam ga rijetko kupovao.
Iz članka E. Yakusheve "Šta su transgeni proizvodi?":
Sada je 90% izvoza transgene hrane kukuruza i soje. Kokice, koje se prodaju svuda na ulicama, 100% su napravljene od GM kukuruza i još uvijek nisu označene na odgovarajući način. Proizvodi od soje iz Sjeverne Amerike ili Argentine su 80% GM proizvodi.
GM hrana je privlačna trgovcima na malo. Na primjer, genetski modificirano povrće i voće je 4-5 puta jeftinije od svojih prirodnih analoga.
Iz knjige Linize Žuvanovne Zhalpanove:
"Hrana koja vas ubija":
Transgene proizvode Rusija kupuje u drugim zemljama uz dozvolu Ministarstva zdravlja i socijalnog razvoja Ruske Federacije. Prema statistikama, oko 70% uvezenih proizvoda je napravljeno od genetski modifikovanih sirovina. Takvi proizvodi uključuju: proizvode od soje, brašno, čokoladu, čokoladice, vino, hranu za bebe, mlijeko u prahu, mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir, gazirana pića, konzervirani kukuruz i paradajz, kukuruzno ulje, kolačići, skrob, sojini proteini, sojino ulje, soja sos, lecitin, ulje pamuka, sirupi, paradajz sosevi, kafa i napitci od kafe, kokice, gotove doručke i sl.
Pretpostavlja se da dio uvoznog piva također sadrži genetski modificirane molekule koje preuzima modificirani napitak od kvasca.
Prema Nacionalnoj asocijaciji za genetičku sigurnost, oko 1/3 svih proizvoda na ruskom tržištu sadrži genetski modificirane komponente.
Greenpeaceov priručnik "Kako izbjeći upotrebu proizvoda s genetski modificiranim sastojcima (GM proizvodi)?"
Možete odavde, sa web stranice Greenpeacea
Imenik sadrži liste prehrambenih preduzeća podeljene u tri kategorije (zelena, narandžasta i crvena lista) prema kriterijumu prisustva GM komponenti u proizvodima.
AT novogodišnji meničesto uključuju konzervirano povrće kupljeno u prodavnici. Ali u konzervi kukuruz i zeleni grašak veoma nepoželjno. Oni su GMO.
Prema studiji od mjesec i po dana, naša hrana je jednostavno natrpana genetski modifikovani organizmi. Štaviše, hrana je najpopularnija na našim prostorima - kobasice, knedle, suhe supe, povrće u konzervi, čokolade.
Ekolozi (Greenpeace i Sveukrajinska ekološka liga) kategorički uključuju na ovu listu proizvode najviše poznatih brendova– Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Za kompletan spisak kompanija koje su potvrdile da njihovi proizvodi mogu sadržavati GM sastojke ili nisu poricale njihovu upotrebu, pogledajte .
“Rezultati studije su pokazali da 18 od 42 nasumično odabrane namirnice sadrže genetski modificirane soja premašio 3 posto”, rekao je Mihail Muharovskij, generalni direktor Ukrmetrteststandarta. “Devet od njih uopće nije navelo prisustvo sojinih proteina.”
bonduel, tako na crnoj listi!
Razumijem da tačnost onoga što je uključeno u listu nije zagarantovana, jer izvori informacija mogu biti upitni. Ali inače, praktički nemam načina da uopće vodim takvu listu.
Orchard Puree Rich- Genetski modifikovana hrana.
Inače, prvi genetski modificirani proizvod na tržištu je hrana banana, i bilo koji (da bi se povećala produktivnost, ima, grubo govoreći, duplirani skup hromozoma).
Ako o banana: umjetno izazvana poliploidija je također oblik genetske modifikacije (jer hromozomski skup postaje veći u odnosu na originalni organizam), što je najvažnije, jeftin i ljut. Ali novinari još nisu naučili kako da uplaše ljude time.
Firma "Mistral", vjerovatno namjerno ne označava na čoporima zemlju rasta onih žitarice i mahunarke koji su upakovani u njih. Činjenica je da je "zapalila" u prodaji američkih usjeva, koji su, najvjerovatnije, genetski modificirani. Nije ni označen kao "basmati riža". Nažalost, kao što sam tek danas saznao, mogao bi biti transgen sa velikim stepenom vjerovatnoće. Iz knjige Seme uništenja. Skrivena osnova genetske manipulacije, William F. Engdahl:
RiceTech, teksaška biotehnološka kompanija, odlučila je da će primiti plaćanja za patent za basmati riža, varijacija koja je bila glavna tema milenijumima svakodnevnu ishranu u Indiji, Pakistanu i Aziji. Godine 1998. RiceTech je patentirao GM Basmati Rice, a zahvaljujući američkim zakonima protiv genetskog označavanja, RiceTech je uspio da ga legalno proda, označavajući ga kao običan pirinač"Basmati". Utvrđeno je da je RiceTech na sumnjiv način preuzeo dragocjeno sjeme basmatija, koje je deponirano kod Međunarodnog instituta za istraživanje riže na Filipinima (IRRI) Rockefeller fondacije. (deset)
U ime "sigurnosti", NIIR je duplirao neprocjenjivu kolekciju sjemena pirinča sa Filipina i pohranio ga u banku sjemena u Fort Collinsu, Colorado, uz vrlo sumnjivo obećanje da će sjeme biti pohranjeno kao sigurna zaliha sjemena za rižu farmeri. IRRI je uvjerio farmere da će služiti njihovoj vlastitoj sigurnosti da IRRI-u dostave svoje neprocjenjive nalaze u sortama sjemena riže.
U Koloradu, daleko od Filipina, MNIIR je donirao vrijedna sjemena (bez kojih RiceTech možda ne bi napravio svoje patentirane genetske modifikacije) istraživačima RiceTecha, koji su odmah patentirali sve što je bilo moguće. Znali su da je to krajnje ilegalno: čak i u Teksasu, istraživači pirinča znaju da basmati pirinač obično ne raste u prašnjavim ravnicama oko teksaškog Crawforda. (jedanaest)
RiceTek je u dosluhu sa MNIIR-om ukrao sjeme za svoj patent. Osim toga, prema pažljivo izrađenim pravilima koje je postavio IRRI Rockefeller fondacije, iako se sjemenke banke gena ne mogu patentirati, svaka poboljšana varijacija koja se zasniva na njima može biti patentirana.
Sorta "Jasmin" takođe ima GM modifikaciju.
Iz članka “Transgenični stariji paradajz i ovca Dolly…”:
Možete odgoditi sazrijevanje već ubranih plodova postavljanjem u posebne uslove. Uz pomoć ugljičnog dioksida blokira se djelovanje etilena koji oslobađaju plodovi. Ovim svojstvima manipulišu trgovci koji nose banane, citrusno voće i povrće- i paradajz i posebno. Beru se zeleno, a usput se tretira etilenom, koji uzrokuje umjetno sazrijevanje. Takvo voće i povrće gubi svoje kvaliteti ukusa, sazrevaju neravnomerno. I to je lako provjeriti. Na primjer, paradajz koje kupujemo na pijaci je crven izvana, a bijeli iznutra. Kašnjenje u zrenju povezano je i sa činjenicom da je u osnovi taj paradajz koji prodajemo uvezen iz Turske, a svi su transgenični. Čak i na kutijama u koje su upakovane piše: TRANSGEN.
Odlomci iz knjige Mihaila Efremova: „Oprez! Štetni proizvodi!
Aditivi sa visokim stepenom verovatnoće da sadrže GI komponente:
E-153 - Biljni ugljen (biljni ugalj);
E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (anato, bixin, norbixin);
E-161c - ekstrakt paprike, kapsantin, kapsorubin (ekstrakt paprike, kapsantin, kapsorubin);
E-308 - Sintetički gama-tokoferol (sintetički y-tokoferol);
E-309 - Sintetički delta-tokoferol (sintetički d-tokoferol);
E -471 – Mono- i digliceridi masnih kiselina ( mono- i digliceridi masnih kiselina);
E-472a Estri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina ( estri mono- i diglicerida octenih masnih kiselina);
E -473 - Estri saharoze masnih kiselina ( estri saharoze i masnih kiselina);
E -475 – Poliglicerol estri masnih kiselina ( estri poliglicerida i masnih kiselina);
E -476 - Poliglicerol Poliricinoleat ( poliglicerol poliglicerinoleati);
E -477 - Propan-1, 2-diol estri masnih kiselina ( propan-1,2-diol estri masnih kiselina);
E -479b – Termički oksidirana sojina zrna u interakciji s mono- i digliceridima masnih kiselina ( termički oksidirano ulje soje i mahune sa mono- i digliceridima masnih kiselina);
E -570 - Masne kiseline (masne kiseline);
E-951 - Aspartam (aspartam, ili nutrisvit).
Aditivi na bazi GM komponenti:
riboflavin (B2)poznatiji kao E 101 i E 101A, napravljen od GM mikroorganizama, odobren za prodaju u brojnim zemljama. Dodaje se u žitaricama, bezalkoholnim pićima, hrani za bebe i proizvodima za mršavljenje.Karamela(E 150) i ksantan (E 415) se mogu napraviti od zrna.
Lecitin (E 322) se proizvodi od sojekoji se mogu genetski modificirati. Takve soja koristi, posebno, kompanija Neslteu tvojoj čokoladi hrana za bebe i druge proizvode.Ostali aditivi koji mogu sadržavati GM komponente: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Ističem da aditivi za hranu bilo koje namjene (tehnološke, za "poboljšanje" potrošačkih kvaliteta) može biti uključeno u dodatak prehrani. Stoga je važno znati koji su od aditiva u hrani zabranjeni ili opasni.
Video sam kako to radi proizvodnja mlijeka . Samo mlijeko nakon toga nije baš poželjno piti.
I samo sirovo kravlje mleko se može konzumirati. Jogurt možete napraviti iz prodavnice, i to ne od bilo koga, već najbolje od onog na kome piše da je napravljen od prirodnog (punomasanog) kravljeg mleka (učešće mu je obično naznačeno 3,4-6%). Piti takvo mlijeko u čistom obliku se ne isplati, jer je pasterizirano i s njim redovnom upotrebom nakon nekog vremena zglobovi će početi boljeti - najvjerojatnije zbog taloženja anorganskog kalcija u njima, koji se pojavljuje prilikom pasterizacije (prelazi iz organski vezanog oblika u neorganski). Ali od njega možete napraviti jogurt - ispada sasvim dobro i ne stvara probleme.
Ali svako mlijeko normalizirano na sadržaj masti je pravi otrov. Čak se i jogurt od takvog mlijeka ispostavlja nevažnim, osim što se iz mlijeka s udjelom masti ne većim od 1% - laktobacili u najmanju ruku nose s takvim koncentracijama modificirane mliječne masti.
GMO - proizvodna kompanija :
Catbury
mars
Snickers
Twix
mliječni put
Uncle Bans
koka kola
Sprite
7 gore
pepsi
Nestle
Knorr
Lipton
Parmalat (kolačići)
Similak (hrana za bebe)
Krompir (iz Monsant USA)
SPISAK MEĐUNARODNIH PROIZVOĐAČA KOJI SU PRIMJEĆENI DA KORISTE GMOS:
„Greenpeace“ je objavio listu kompanija koje koriste GMO u svojim proizvodima. Zanimljivo je da se u različitim zemljama ove kompanije ponašaju različito, u zavisnosti od zakonodavstva određene zemlje.
Ukupno je u Rusiji registrovano više od 120 naziva (brendova) proizvoda sa GMO, prema podacima dobrovoljne registracije i posebnom registru proizvoda uvezenih iz inostranstva. Među proizvođačima čiji proizvodi sadrže GMO su:
OOO ''Daria - poluproizvodi'', OOO ''Klinski fabrika mesa'', MPZ ''Taganski'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO ''Talostoprodukty'', DOO ''Kobasica'' Bogatyr'', DOO ''ROS Mari Ltf''.
Proizvodna kompanija Unilever: Lipton (čaj), Brooke Bond (čaj), ''Beseda'' (čaj), Calve (majonez, kečap), Rama (maslac), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (majonez, jogurt, margarin), „Algida“ (sladoled), Knorr (začini); Nestle proizvodna kompanija: Nescafe (kafa i mlijeko), Maggi (supe, čorbe, majonez, Nestle (čokolada), Nestea (čaj), Neseiulk (kakao);
Proizvođač kompanije Kellog's: Corn Flakes (ljuspice), Frosted Flakes (ljuspice), Rice Krispies (ljuspice), Corn Pops (ljuspice), Smacks (ljuspice), Froot Loops (obojeni kolutići žitarica), Apple Jacks (prstenovi pahuljica s okusom jabuke) , Afl-bran Apple Cimet/borovnica (mekinje sa aromom jabuke, cimeta, borovnice), Chocolate Chip (čokoladni čips), Pop Tarts (punjeni kolačići, svi okusi), Nulri zrno (punjeni tost, sve vrste) , Crispix (kolačići) , All-Bran (žitarice), Just Right Fruit & Nut (žitarice), Honey Crunch Corn Flakes (žitarice), Raisin Bran Crunch (žitarice), Cracklin'Oat Bran (žitarice);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (čokolada, sve vrste), Mini Kisses (slatkiši), Kit-Kat (čokoladica), Kisses (bomboni), Poluslatki čips za pečenje (kolačići), čips od mliječne čokolade (kolačići), Reese's Šolje za puter od kikirikija ( puter od kikirikija), specijalna tamna (crna čokolada), mlečna čokolada mlečna čokolada), čokoladni sirup ( čokoladni sirup), Specijalni sirup od tamne čokolade (čokoladni sirup), Setoawberry sirup (sirup od jagode);
Kompanija Mars Manufacturing: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (čokoladne rižine žitarice), Milk Chocolate Nestle (čokolada), Nesquik (čokoladni napitak), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Heinz proizvodna kompanija: Ketchup (običan&bez soli) (kečap), Chili Sos (Chili sos), Heinz 57 Steak Sauce (sos za meso);
Kompanija za proizvodnju Coca-Cole: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
PepsiCo proizvodna kompanija: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo: (GM komponente mogu biti sadržane u ulju i drugim sastojcima), Lays čips od krompira (sve), Cheetos (sve);
Proizvođačka kompanija Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. biber;
Pringles Procter&Gamble: Pringles (Original, LowFat, Pizzalicious, Kisela pavlaka i luk, so i sirće, čips sa ukusom Cheezeums).
1 Hershey's Cadbury Fruit&Nut čokoladni proizvodi
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Mliječni put
6 Cadbury čokolada, kakao
7 Ferrero
8 Nestle čokolada ''Nestle'', ''Rusija''
9 Nestle Nesquik čokoladni napitak
10 Bezalkoholno piće Sosa-Cola „Coca-Cola“ Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', tonik ''Kinley'', ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Kelloggove žitarice za doručak
15 Campbell supa
16 Rice Uncle Bens Mars
17 umaci Knorr
18 Lipton čaj
19 Parmalat kolačića
20 Začini, majonezi, Hellman's sosovi
21 Začini, majonezi, Heinz umaci
22 Nestle hrana za bebe
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Jogurti, kefir, sir, hrana za bebe Danon
26 McDonald's (McDonald's) lanac restorana brze hrane
27 čokolada, čips, kafa, hrana za bebe Kraft (Kraft)
28 kečapa, sosova. Heinz Foods
29 hrana za bebe, proizvodi ''Delmi'' Unilever (Unilever)
Proizvodi u čijoj se tehnologiji pripreme koriste GMO:
AOOT ''Nižnji Novgorodska fabrika ulja i masti'' (majonezi ''Ryaba'', ''Za budućnost'' itd.).
- Proizvodi ''Bonduelle'' (Mađarska) - pasulj, kukuruz, zeleni grašak.
- CJSC ''Baltimore-Neva'' (Sankt Peterburg) - kečapi.
- CJSC ''Mikojanovski kombinat za preradu mesa'' (Moskva) - paste, mleveno meso.
- ZAO YUROP FOODS GB'' (regija Nižnji Novgorod) - supe ''Galina Blanca''.
- Koncern ''Beli okean'' (Moskva) - čips ''Ruski krompir''.
- OJSC ''Lianozovsky Mliječni kombinat'' (Moskva) - jogurti, ''Miracle Milk'', ''Miracle Chocolate''.
- OJSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Moskva) - smrznuto mleveno meso.
- DOO ''Campina'' (Moskovska oblast) - jogurti, hrana za bebe.
- DOO ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - paste.
- DOO ''Frito'' (Moskovska oblast) - čips ''Layz''.
- OOO ''Ehrmann'' (Moskovska oblast) - jogurti.
- OOO ''Unilever CIS'' (Tula) - majonez ''Calve''.
- Fabrika ''Boljševik'' (Moskva) - keksi ''Jubilej''.
- ''Nestle'' (Švajcarska, Finska) - suva mlečna mešavina ''Nestogen'', pire krompir ''Povrće sa govedinom''.
Bilješka kako se pažljivo provjeravaju proizvodi za djecu - svugdje ima GMO, a ne tamo, a ako vaše dijete ne jede jogurt, onda jede Nesquik ili žitarice ili pire krompir. I ovako ili onako, ali GMO dobija
u njegovo telo. U supermarketima je sada takva situacija: apsolutno svi proizvodi imaju oznaku „bez GMO“. Čitamo sastav na etiketi: modificirana soja, modifikovani skrob i tako dalje.
S obzirom na sveprisutnost nereklamiranih hemijskih aditiva, upotrebu GM sirovina i drugih gadnih stvari, morate biti veoma oprezni šta kupujete u trgovinama.
Prvo, za početak, prilično je teško utvrditi prisustvo GMO u proizvodu u laboratoriju.
Postoji velika greška. Ovaj put.
I drugo - to je da je sama metoda određivanja daleko od savršene. Gen se ubacuje u određeni dio DNK. A ako je, na primjer, gen pogrešno integriran, ne u ovoj dodijeljenoj vezi, onda neće biti otkriven. Kao što neće pronaći ugrađeni gen bilo koje druge vrste GM organizma - jer je to drugačiji gen i ugrađen je u drugu vezu. I traže konkretnu utakmicu.
Pa, na primjer. Uzmimo krompir. GM krompir sa genom škorpiona. Kada uđu u laboratoriju, prvo će provjeriti koliko je registrovanih vrsta GM krompira dozvoljenih za prodaju na teritoriji Ruske Federacije.
Na primjer, 3. Jedan - sa genom za snežne kapljice umetnut u jedan dio lanca, drugi - sa genom za krokodil umetnut na potpuno drugo mjesto, a treći sa genom koloradske zlatice umetnutim u drugi dio DNK.
Dakle, čak i ako je vaš krompir definitivno GMO, ali ova vrsta GMO nije certificirana, gen škorpiona nikada neće biti određen. Samo zato što je proći kroz cijeli DNK lanac i temeljito ga provjeriti za SVE MOGUĆE invarijantne umetke gotovo nemoguć zadatak! U svakom slučaju, to je toliko skupo i dugotrajno da je nerealno.
A sada - pažnja.
U Rusiji postoji vrlo malo vrsta GM proizvoda registrovanih i dozvoljenih za prodaju.
GMO hrana je opasna!
To je dokazala profesorica Ermakova Irina Vladimirovna u eksperimentima s laboratorijskim životinjama. Rezultati ovih eksperimenata su zastrašujući. Ermakova I.V. poziva sve naučnike da to ponove jednostavni eksperimenti. Upotreba genetski modificiranih biljaka (GMO) dovodi ne samo do uginuća životinja. Tamo gdje se uzgajaju GM biljke, bakterije u tlu počele su nestajati.
Osim toga, postoje GM biljke sposobne za istiskivanje obične vrste. Postoji hitna potreba za državnim moratorijom (kao, na primjer, u Francuskoj) na uvoz i upotrebu GMO u poljoprivreda i Prehrambena industrija.
Takođe je potrebno opremiti laboratorije za kontrolu prisustva GMO u hrani.
U međuvremenu ... ne samo da nema zabrane, već postoji i mogućnost kontrole prisustva GMO u proizvodima od strane javnih službi.
ALI TO NE ZNAČI DA U RUSIJI POSTOJI MALO GMO. TO SAMO ZNAČI DA GA JE U NAŠIM LABORATORIJIMA PRAKTIČNO NEMOGUĆE Identificirati.
Stoga zaboravite na etiketiranje. Ići ćemo drugim putem.
Za početak, treba shvatiti da je UZGOJ GM proizvoda na teritoriji Ruske Federacije zabranjen, ali je dozvoljena njihova prodaja javnosti. Naravno, njima, kopiladima, trebaju naše zemlje, a mi sami smo balast kojeg pokušavaju da se oslobode.
Stoga proizvodi koji se uzgajaju na državnim farmama Ruske Federacije najvjerovatnije nisu GM proizvodi. Ako državne farme kupuju sjeme od pouzdanog izvora, ili koriste vlastitu zalihu sjemena, onda je ovo definitivno čista vrsta.
Međutim, problem je što danas gotovo da nema više državnih farmi. Svu zemlju su kupila ili zakupila strana poljoprivredna gazdinstva (naravno, registrovana na ruskog ujaka Vasju). Dakle, ova poljoprivredna gazdinstva seju i sade čistu blato u našoj zemlji. I obilato pospite istom blatom.
Posebno u slučaju najma. Uzimaju zemlju na 5 godina, a za to vrijeme ubijaju. Sve vrste GMO-a, đubriva, hormona rasta i roundup-a.
Uglavnom, ovi proizvodi su se prerađivali - u čips, na primjer, konzerve, supe i brzu hranu, brikete... itd. Jer prije ljudi nisu uzimali takvo povrće i voće. Do sada su bili normalni i ljudi su mogli da upoređuju i biraju.
Zbog toga, pokušajte kupiti što manje poluproizvoda- knedle, knedle, palačinke, pice itd. Ovi proizvodi su, u pravilu, jednostavno natrpani transgenima.
Međutim, kvalitetnog povrća sada gotovo da i nema. Privatni poljoprivrednici jednostavno imaju, kojih je sve manje. Opet, koliko su savjesni i kakvo sjeme kupuju?.. Uglavnom, svi su već naučili GMO otrov, a u svakom slučaju ne prodaju gadosti U REGIONU. Ako je postao odvratan, onda idu na prodaju daleko od kuće.
Inače, u našoj zemlji se još uvijek uzgaja dovoljna količina zaista kvalitetnih, elitnih proizvoda. Sve je to za izvoz. A GMO se uvozi kod nas u zamjenu.
Sada o konkretnim proizvodima.
Uvjeren sam da se u hipermarketima uglavnom prodaju otrovi. U svakom slučaju, uvozni proizvodi koji padaju u naše hipermreže su proizvodi velikih prehrambenih transkorporacija. Glupo je misliti da njihova hrana može biti prirodna. Obični ruski farmeri neće doći na tezgu hipermarketa. Da bi, na primjer, CROSSROADS preuzeo vašu robu, potrebno je platiti nekoliko desetina hiljada dolara mita. Isto važi i za druge mreže.
Međutim, u osnovi sve naše tradicionalne žitarice nisu GMO. uključujući, prehrambeni grašak i pasulj. ćao. (Ne govorim o zelenom grašku). Američki GMO-i već počinju da kupuju pšenicu - i sami pokreću svoj kvalitet za izvoz.
uglavnom, pšenica još uvek imamo dobar. Kako i brašno i testenina.
Rice. Pitanje. Krasnodar izgleda prirodno. Prave su i skupe sorte pirinča, eminentne. Basmati, na primjer. Bilo šta tamo ispareno i polirano je vrlo sumnjivo.
Heljda. Idealne žitarice. Ona i krupa sirove hrane - heljda se preko noći može preliti vodom ili kefirom i ona će nabubriti, postati kaša. Ova kaša se može jesti sirova. Ovo je najkorisnije! U ekstremnim slučajevima možete prokuhati. A heljda je također vrijedna po tome što njena genetska modifikacija ne funkcionira ni na koji način. :))) Jednom riječju - dobra hrana.
Isti i o belom kupusu. Nije GMO. Ne može biti. Zato jedite hrabro. Dinstajte, kuvajte, pravite salate, kiselite, pecite, grizite listove... Tako je korisno! Posebno za naš region.
Svi ostali usevi su genetski modifikovani.
Pa kako ih uopće definirati?
Počnimo sa voćem.
Voćke zemalja bivšeg SSSR-a definitivno nisu GMO. Stoga se može uzeti Ruske jabuke, i abhaske mandarine, i uzbekistanski šipak, i grožđe... Ruske trešnje, bobice… sve je ovo naše, zavičajno i prirodno.
Ali sa zemljama Afrike, Azije, Bliskog istoka, Izraela, Indije, Kine, Latinske Amerike, Argentine, SAD-a, Kanade, Evrope nije nimalo tako ružičasto. Transgeni se tamo uzgajaju dugo vremena. Transgene banane, pomorandže, kivi, grožđe, i dalje niz listu ... Završetak kukuruz, paradajz i zeleni grašak. Stoga vam ne savjetujem da rizikujete. Da, avokado koji se do sada čini pravim - dobro mirišu i imaju izražen ukus,..i ima dobrih ananasa...ali naletite na...
Jagode iz uvoza definitivno nam neće doći prirodno. I sami znate kako miriše i koliko jagoda leži iz bašte. Ili iz bakine korpe. To nema veze sa onim što zovu jagode i prodaju u prodavnicama.
Usput, ovo je jedno od glavnih pravila: prirodni mirisi proizvoda. Miriše na nektar. On je mirisan. GMO ili ne miriše, ili miriše „nekako pogrešno“, neprijatno.
Ovdje vam se sviđa, na primjer, kako mirišu banane? Ja ne. Živim u Egiptu dugo vremena i znam kako mirišu PRAVE banane. Isto je i sa ukusom. Prirodni proizvod je ukusan. On želi da jede. GMO - ima ukus, nešto odbojno.
Zapamtite ovo pravilo . Ako ste kupili proizvod, ali vam se njegov okus čini odbojnim, neugodnim, neukusnim - nemojte ga jesti. Ovo je siguran znak otrova. Neće vam donijeti zdravlje.
Nekoliko riječi o Kini.
Uopšte ne bih kupovao kinesku hranu. Pored sušenog morske alge. Sve ostalo je sumnjivo. Čak čaj GMO. Definitivno GM Kineske kruške . U državi u kojoj uzgajaju ove kruške sve su pčele izumrle. I svoje kruške oprašuju ručno. Duvan, upravo s GMO duhanom prije mnogo godina Kina je započela svoju transgenizaciju.
Da, evo još jedne važne tačke. GM proizvodi su besplodni. I ima mali ili nikakav zamah rasta. Odnosno, ako jedete mandarina, a kost u njoj već sadrži zeleni živi embrion, ovo je prava mandarina. I pun je vitalnosti. Ovo pravilo vrijedi za sve proizvode.
Krompir, ako raste, već je dobar pokazatelj. Najvjerovatnije nije GMO. I svakako ne tretirani zračenjem. Da, da, sada za skladištenje uroda krompira, on se industrijski ozrači zračenjem. Da ne raste. A onda nam ga u proleće prodaju.
O siru i mleku. U osnovi, sada su GM starter kulture dodane sirevima. Inače, i Oltermani je u nedoumici. Jer gdje god se piše mikrobiološki starter, govorimo o GM bakterijama.
GM kiselo tijesto u gotovo svim kajmak. Najbolja opcija- vrhnje (pavlaka) od privatnog drozda. Precizno modifikovani svi mlečni proizvodi sa oznakom „BIO“. biokefiri, biojogurti itd. Pogledao sam sertifikate. Ovo su GM komponente.
Soja sve modifikovano. NE vjerujte da vam se prodaje dobar. Kao i suvo mleko, sušena pavlaka. Oni su sojino mlijeko skoro uvek razblažen. Soja je takođe uključena slatkiši, bombone. Konditorski proizvodi- torte biljna krema To je GM sojina krema.
Badyazhat isto svježi sir. Pažljivo pročitajte sastojke. Probajte ga. Pronađite onu koja je dobra i držite se toga. Ili kupite od privatnog prodavca.
Jedan od najpouzdanijih izvora zdravih proizvoda su naši slavenski djedovi i bake (ne brkati sa tezgama za migrante, gdje se uglavnom donose isti nekvalitetni uvozni proizvodi)
Hleb, koji dugo ostaje svjež, gotovo sigurno sadrži GMO. Proizvodi kompanija kao npr Coca-Cola, Pepsi, Mars, Kettberry, Snickers je Greenpeace osudio za korištenje transgena. Apsolutno ne kupujte proizvode NESTLE, DANON, Similac. Tu je zaista oružje genocida. Zeznuli su mnoge stvari. A GMO su među prvima. Općenito, bolje je ne uzimati uvezene ... Iako. sada su skoro sva ruska preduzeća otkupljena od strane istih stranih transkorporacija. I tamo voze iste gluposti pod ruskim markama...
GMO se ne sadi u Bjelorusiji. Mogu kupiti od njih zeleni grašak i druga konzervirana hrana. Zbog toga mlijeko imaju kvalitet. Tako upadljivo različit po ukusu od našeg. I u Rusiji postoje zone koje su se proglasile slobodnim od GMO. Na primjer, regija Belgorod. Slobodno kupujte njihove proizvode. Od krompira do granuliranog šećera sa mlekom.
Sada ima puno GMO lijekova. Bolje ih je u potpunosti odbiti. Od GM interferona… do GM inzulina… GM dodataka ishrani…
I UOPĆENITO MOŽETE ŽIVETI. U početku je teško, ali onda možete naučiti navigaciju. Držite se osnovnih pravila, vjerujte svom tijelu. Jedite više domaćeg, prirodnog, tada će se vaša osjetljivost na hemiju naglo povećati.
Pa, sad sleti. Imajte svoje, iz bašte, krompir, ribizle, jagode, trešnje i jabuke.... - tako je divno!!!
Vjerovatnoća GMO sadržaja u proizvodu
Kada kupujete proizvode u trgovini pomoću etiketa (primjere etiketa i komentare na njih pogledajte u prilogu), posredno možete odrediti vjerovatnoću sadržaja GMO u proizvodu.
Ako na etiketi piše da je proizvod proizveden u SAD i sadrži soja, kukuruz, repica ili krompir, postoji velika šansa da sadrži GM komponente.
Većina proizvoda zasnovanih na soja, proizveden ne u SAD-u, već izvan Rusije, takođe može biti transgen. Ako na etiketi s ponosom piše "biljni protein", to je najvjerovatnije soja i vrlo vjerovatno transgenski.
GMO se često može sakriti iza E indeksa. Međutim, to ne znači to svi E aditivi sadrže GMO ili su transgenične. Samo trebate znati koji E može, u principu, sadržavati GMO ili njihove derivate.
Ovo je, prije svega, sojin lecitin ili lecitin E 322: povezuje vodu i masti zajedno i koristi se kao masni element u mliječnim formulama, keksima, čokoladi, riboflavin (B2) inače poznat kao E 101 i E 101A, može se proizvesti iz GM mikroorganizama. Dodaje se u žitarice, bezalkoholna pića, hranu za bebe i proizvode za mršavljenje. Karamela (E 150) i ksantan (E 415) se takođe mogu proizvesti od GM zrna.
Drugi suplementi koji mogu sadržavati GM sastojke: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620 , E 622, E 633, E 624, E 625, E951. Ponekad su na naljepnicama nazivi aditiva naznačeni samo riječima, njima se također treba moći kretati. Pogledajmo najčešće komponente.
Sojino ulje : koristi se u umacima, pastama, kolačima i duboko prženoj hrani u obliku masti radi dodavanja dodatnog ukusa i kvaliteta.
biljno ulje ili biljne masti : najčešće se nalazi u keksima, "tvrdo prženoj" hrani kao što su čips.
Maltodekstrin: Vrsta škroba koja djeluje kao "glavni agens" koji se koristi u hrani za bebe, supama u prahu i desertima u prahu.
Glukoza ili glukozni sirup: šećer koji se može proizvesti iz kukuruzni škrob, koristi se kao zaslađivač. Nalazi se u pićima, desertima i hrani brza hrana.
dekstroza: kao i glukoza, može se napraviti od kukuruznog škroba. Koristi se u kolačima, čipsu i kolačićima za postizanje smeđe boje. Koristi se i kao zaslađivač u visokoenergetskim sportskim pićima.
Aspartam, aspasvit, aspamiks: Zaslađivač, koji se može proizvesti s GM bakterijom, ograničen je u brojnim zemljama i navodno je dobio mnogo kritika, uglavnom u vezi sa sindromom zatamnjenja, od potrošača u SAD-u. Aspartam se nalazi u gaziranoj vodi, dijetalnim gaziranim pićem, žvakaćim gumama, kečapima itd.
Mnogi ljudi misle da oznaka "modificirani škrob" na proizvodu znači da proizvod sadrži GMO. To je čak dovelo do toga da je 2002. godine Zakonodavna skupština Permskog regiona na svom sastanku uvrstila jogurte sa modifikovanim skrobom na listu GM proizvoda koji se ilegalno distribuiraju u regionu.
Zapravo, modificirani škrob se dobiva kemijski bez upotrebe genetskog inženjeringa. Ali sam skrob može imati genetski modifikovano poreklo ako je dobijen iz GM kukuruza, GM krompira.
Originalni unos i komentari na
Datum objave: 11.08.2017
Uvođenje stranih gena u prehrambene proizvode počelo je već nakon otkrića DNK 1944. godine. Međutim, ovaj fenomen je dostigao industrijske razmere tek na prelazu iz 20. u 21. vek, uspevši da za to vreme stekne pristalice i protivnike.
Uloga genetski modificiranih proizvoda u savremenom društvu je velika, oni zauzimaju posebno mjesto u poljoprivrednoj industriji. Takozvani transgene biljke djelomično riješio problem s kojim se čovječanstvo suočilo 70-ih godina: zagađenje tla pesticidima i hemikalijama u kolosalnim razmjerima.
Neke transgene biljke sadrže gene koji ih štite od bolesti ili štetočina, što spašava zemlju. Istovremeno se nadalo da će povećanje prinosa zahvaljujući posebnim genima pomoći u prevladavanju gladi u cijelom svijetu, ali, nažalost, očekivanja se nisu ostvarila.
Očekivanja u vezi sa uspjehom ovog izuma se nisu ostvarila, naučnici se i dalje muče s pitanjem koliko je korisna i štetna njegova upotreba. Šta je GMO i kako ga razlikovati od prirodnog proizvoda?
Bez GMO
Bez GMO - takav moto izabrale su Austrija, Grčka, Poljska, Švicarska i Japan, deklarirajući se potpuno slobodnima od genetski modificiranih proizvoda. Veliki broj zemalja ih je djelimično oslobođen - po regijama, mnoge tek dolaze do toga.
Dakle, niko na svijetu nije dokazao direktnu štetu transgenih biljaka ljudsko tijelo. Međutim, bezuslovna bezopasnost nije potvrđena. Postoje dva očigledna nedostatka GMO. Ne, ovo nije rak, a još manje rizik od mutacija.
Transgeni organizmi su vrlo nepredvidivi. Najjednostavniji primjer: klijaju brzo iu svim uvjetima. Upravo ste kupili paradajz, a on je već niknuo, a nije da je prekuhan.
Izazivaju alergije. Recimo da ste kupili povrće sa genima za kikiriki na koje ste alergični. O tome možete saznati samo označavanjem, ali što ako je proizvođač uhvaćen beskrupuloznim?
Ako ste samo privučeni prirodna hrana, postoji nekoliko načina da se razlikuje od transgenog.
1. Kao što smo rekli, označavanje. U pravilu, proizvođači koji proizvode prirodni proizvodi, označen kao "100% prirodno" ili "bez GMO". Ako sadrže bilo kakve modifikacije, ne čine više od jedan posto.
2. Prelepo, glatko, sjajno, “idealno” povrće po obliku i boji trebalo bi kod vas da izazove sumnju, a ako su sve iste veličine, bilo je intervencije. Potražite tragove crva. U pravilu, tragovi insekata ukazuju na prirodnost proizvoda.
3. Pitted. Teško je zamisliti da je priroda smislila nešto tako beskorisno u smislu produktivnosti. Lubenice bez koštica su odličan primjer za to. Postoje i najbezopasnije karakteristike. Na primjer, jabuke koje ne potamne.
4. Kod može puno reći o proizvodu. Na primjer, uzgajaju se banane s šifrom 4011 ili 94011 prirodno. Istovremeno, američki proizvodi sa petocifrenim kodom koji počinje sa 8 su transgenični.
Biće korisno znati da je tri četvrtine sve soje u svetu GMO, kao i trećina kukuruza i jedna petina uljane repice. Inače, gen petunije je uveden u kikiriki. Imajte na umu da insekti zaobilaze ove orašaste plodove.
Trebalo bi i razlikovati izbor iz genetskog inženjeringa: lubenice, patlidžani, banane, šargarepe, breskve u obliku u kojem ih poznajemo su uzgojene umjetno, ali ne predstavljaju čak ni iluzornu prijetnju.
Korist ili šteta, sa GMO ili bez, ali uvijek morate znati šta vam je na tanjiru.
