Ekonomični jeftini obroci. Budžetski recepti za porodice sa niskim primanjima

Budžetski recepti za porodicu sa malim primanjima su veoma raznovrsni i brojni. Uostalom, potreba za izumima je lukava, a bilo je mnogo teških perioda u istoriji našeg naroda. I svaki put se kulinarska kasica prasica punila sve više i više novih načina pripreme jeftinih jela. Stoga i u najkriznijim vremenima, ako želite, možete jesti ukusno, zasitno i raznovrsno.

Na primjer, ovaj recept - kotleti od kupusa, pretpostavlja prisustvo sastojaka koji se mogu naći u svakom domu. Proizvodi su tradicionalni i svima poznati, a jelo ispada originalno i vrlo ukusno. Zove se "Ćufte od kiselog kupusa".

Dakle, kotleti od kupusa, najukusniji recept

Za njegovu pripremu će vam trebati:

pola kilograma kiselog kupusa;

pet komada krompira srednje veličine;

par sijalica;

svježe začinsko bilje (kopar, peršun);

Krušne mrvice za pohanje;

sol, crni biber, malo šećera;

biljno ulje za prženje.

Kotleti se pripremaju na sljedeći način. Krompir se mora skuvati u ljusci, zatim oguliti i izgnječiti mlinom za meso ili blenderom. Kupus treba oprati ako je jako kiseo. Ako ne, samo dobro iscijedite, a zatim nasjeckajte. Bolje sa običnim nožem. Luk se isječe na sitne kockice i prži na ulju dok ne porumeni. Zelenilo se izgnječi.

Zatim se svi sastojci pomešaju, posole i pobiberi. Ovdje se dodaje bukvalno kašičica šećera. Od dobivene mase se oblikuju mali kotleti, koji se moraju uvaljati u krušne mrvice, a zatim pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Kotleti su vrlo neobični - prijatne kiselosti. U isto vreme srdačno, ukusno i lepo. Oni će postati punopravni ručak za one koji su prisiljeni štedjeti novac, pridržavati se posta ili vegetarijanske tradicije. Uostalom, tu su i ugljikohidrati, i masti, pa čak i malo proteina, kao i vrijedna vlakna i vitamini.

Prijatno!

1. Supa od sira
   Tradicionalno francusko jelo u postsovjetskom stilu, veoma popularno među studentima. Kuhali su je ovako: prvo su u šerpi sa vodom kuvali šargarepu i luk dok ne omekšaju, a zatim ubacili krompir i topljeni sir. Kada se krompir skuva, a sir otopi u vrućoj vodi, dobija se ukusna, mirisna i bogata supa. Bilo je toliko ukusno da su ga čak i klinci - vatreni protivnici supa - s užitkom pijuckali, posuli krekerima.

   Mnogi pokušavaju ponoviti juhu od sira od modernih proizvoda, ali uzalud: ili je skuta postala drugačija, ili je prije sve bilo bolje od gladi.

2. Bujonska supa sa kockicama
   Čarobne bujon kocke "Galina Blanca" ili "Maggi" mogle bi svako jelo pretvoriti u kulinarsko remek-djelo. Šta je tu! Kao djeca, svi su pokradeni iz kuhinjskih ormarića i potajno grizeni samo tako. Majke poduzetnice su i dalje skrivale kockice od preranog uništenja, a zatim pripremale ukusnu dijetnu supu: vermičeli, luk, šargarepu, par krompira i željenu kockicu bujona.

   Supa, u zavisnosti od sadržaja kockica, može biti gljiva ili pileća. Sasvim pristojno prvo jelo, niko nije bio gadljiv.

   

3. Kavijar od repe
   Najbolje su živjeli oni koji su imali svoju baštu - uzgajali su krompir, šargarepu, cveklu, krastavce, paradajz. Ali oni koji su imali manje sreće uključili su kreativnost punim kapacitetom i pripremili odličnu grickalicu od samo jedne vrste povrća. Najdostupnija i najjeftinija bila je repa. Prokuhano, propušteno kroz mašinu za mlevenje mesa, doda se šećer, so, puter, limunska kiselina i kuva 5-10 minuta na vatri. Kada se ohladi, takav kavijar "došao" nije gori od tikve!

   

4. Salata od luka samo sa lukom
   Recepti sa više od pet sastojaka bili su retki u to vreme. Inventivne domaćice su se snašle i pripremile izdašno predjelo od samo jedne salate od luka. Luk je narezan na kolutiće, poparen kipućom vodom, posoljen i začinjen kiselom pavlakom ili biljnim uljem. Uz običnu užinu djecu je bilo teško nahraniti, ali uz votku odrasli su s oduševljenjem hrskali takve „vitamine“.

   

5. Ovseni kotleti
   Najomiljenija poslastica djeteta 90-ih bio je sendvič od komada raženog hljeba i kotleta, u kojem je više kruha nego mesa. Ali bilo je tako ukusno! Uz potpuno odsustvo mesa, lukavi roditelji kuvali su ćufte i bez njega. Napravljene su ovako: kocka bujona je otopljena u vodi, dodana je čaša Herkula, sitno seckani luk i začini. Od dobijene kaše su oblikovani kotleti i prženi na ulju. Služi se sa sosom od paradajza ili majonezom.

   

6. Hleb sa belim lukom i solju
   Ovo se sada zove moderna riječ "bruschetta". Samo ranije, umjesto ciabatte ili baguettea, uzimali su krišku crnog raženog kruha, gusto natrljali režnjem bijelog luka, posuli solju i uživali. Prije soljenja kruh se mogao premazati suncokretom ili puterom, umjesto bijelog luka koristio se mladi zeleni luk. Da u kući nije bilo sira, kobasice ili slane ribe - bio je to najjeftiniji i najukusniji sendvič na svijetu!

   

7. Krutoni od jaja
   Uglavnom, naši praktični roditelji su na ovaj način odlagali sušeni kruh. Ali često se svježe koristilo i za krutone. Hleb je isečen na kriške, umočen u razmućeno jaje i ispržen u tiganju. Ako su uzeli veknu, onda su je prvo umočili u mleko. Takva užina može biti i slatka (tada se zvala "Jadni vitez") i slana, poput grickalice od piva.

   

8. Domaća torta
   Najlakša i najbrža poslastica za pripremu od onoga što je uvijek pri ruci. Postojale su dvije varijante domaćih kolača: sa šećerom i džemom. Klasična osnova je oduvek bio beli hleb sa puterom. U većini porodica u kući je uvijek bilo pekmeza. Ali bilo je neopisivo ukusno namazati kruh kondenzovanim mlijekom ili medom. Od hljeba se moglo napraviti gotovo sve, postsovjetska kulinarska kreativnost nije poznavala granice!

   

9. Šećerne lizalice u kašičici
   Samo najlijenji nisu zagrijali šećer u kašičici. Kada je prevladala bjesomučna želja da pojedu nešto slatko, počeli su vlastitim rukama pripremati izvrstan desert na plinskom štednjaku. I sada se niko ne trudi da kod kuće stvori svoju omiljenu domaću poslasticu. Da biste to učinili, dovoljno je kašiku namazati biljnim uljem, sipati šećer i držati na vatri dok se šećer ne zgusne i požuti.

   

Sasha: | 9. februara 2019. | 2:12 dp

Voće nije dovoljno, naravno, ovo mi je jedno za nedelju dana i salata ne u potpunosti od svežeg povrća. Što se ostalog tiče, bravo! Hoće li muž i djeca čekati 10 minuta? Smijesno pitanje svakako :)
odgovor: Sasha, hvala na komentaru! Možete kupiti voće koliko vam treba ;)

Anna: | 3. februara 2019. | 8:44 dp

Svako ko će umrijeti od gladi od takvog jelovnika trebao bi hitno pročitati Čehovljevu priču “Glupi Francuz” i izvući zaključke. Ima samo 3 stranice.
odgovor: Anna, hvala!

Irina: | 8. januara 2019. | 8:48 dp

Daria, hvala ti puno na trudu! I sama stranica je ugodna, i zgodno napravljena, a našla sam toliko korisnih savjeta za sebe! Sve najbolje!
odgovor: Irina i hvala!

Elena: | 12. decembar 2018. | 1:18 str

Sada u 2018. godini postoji drugačija cijena proizvoda... Možda je za porodicu u kojoj je mala djeca ovaj meni relevantan, ali kada postoje odrasli muškarci, malo je vjerovatno da će dugo ostati siti s takvim setom proizvoda.
odgovor: Elena, naravno da je sada drugačija cijena. Cijene su i u regijama različite;). Ali ipak, meni je napravljen sa uštedom. Slažem se da ljudi jedu drugačije, neki manje, neki više. Čak i različiti muškarci na različite načine;). Prema tome, koncept porcije je relativan.

Evelina: | 6. oktobar 2018 | 18:00

Zdravo Dasha. Neki prijedlog za zamjenu za pileću supu? Već sam ga pojeo do suza))))
odgovor: Evelina, možeš probati ove supe

Ili ovdje u ovom katalogu dosta recepata spada u kategoriju štedljivo, pogledajte odjeljak supe, pronađite ga po svom ukusu.

Olga: | 21. avgusta 2018. | 15:52

Izrada menija za sedmicu štedi i vrijeme i novac.Vrlo zgodno. Jedini zahtjev, kao iskusnoj osobi koja mnogo zna, je da osmisli meni za osobe sa dijabetesom. Moram da kuvam za svoju porodicu i posebno za sebe, dijabetičara.
odgovor: Olga, hvala na komentaru! Možda sam iskusna osoba;), ali nemam specijalno obrazovanje koje mi daje pravo da pravim jelovnik iz medicinskih razloga, tako da nemam takvu odgovornost
Neću preuzeti. Ovdje imamo jedan jelovnik za dijabetičare, sastavljen pod vodstvom ljekara. Nadam se da će vam pomoći.

Marina: | 23. juna 2018. | 20:16

Svidio mi se meni. Šta kažete na listu proizvoda?
odgovor: Marina, ispod je formular za pretplatu, pretplatite se i lista će vam biti poslana na mail. Ili pišite na .

Anatolij: | 30. maja 2018. | 12:39 popodne

Hvala ti! Korisne informacije i dobro predstavljene!
odgovor: Anatoly, hvala na komentaru!

Irina: | 26. aprila 2018. | 9:08 ujutro

Odličan meni! Hvala vam na trudu. Možete li molim vas da pošaljete kompletnu listu kupovina na mail. Hvala unaprijed!
odgovor: Irina, hvala! Lista je poslana.

Svetlana: | 20. aprila 2018. | 14:33

Hvala ti puno. Uradiću to odmah!))) Možete li mi poslati mailom listu proizvoda za ovu sedmicu?
odgovor: Svetlana, hvala na komentaru! Lista je poslana.

Katarina: | 21. februara 2018. | 16:54

3.000 sedmično, to je 12.000 mjesečno, ako odmah kupite hranu za ovu količinu, onda možete jesti raznovrstan meni za cijeli mjesec i pritom ne ekonomično, već prilično šik.
Sami recepti nisu loši, ima se šta posuditi.
odgovor: Catherine, hvala na komentaru!

Anna: | 23. januara 2018. | 10:54 ujutro

Hvala, diverzifikovao sam jelovnik, zabeležio nešto
odgovor: Ana, hvala na komentaru!

Antonina: | 12. decembar 2017. | 8:05 ujutro

Tražio sam jelovnik u kojem bi se meso iskoristilo na minimum... Ali ne mogu zamisliti večeru od jedne supe!.. Vjerovatno će trebati dosta vremena da se naviknem....
odgovor: Antonina, ovom osnovnom meniju za ručak možete dodati salatu, jelo od povrća ili žitarica. Iskoristite i ovako uzoran korizmeni meni
Ili vegetarijanac

Marija: | 6. septembar 2017 | 15:20

Do sada sam tek počela da kuvam na ovom meniju. ali do sada mi se čak i sviđa :) Ne znam zašto, ali riblje ćufte su ispale sa blagim gorkim okusom (možda je riba stara, bio je poluk...) Probat ću drugi put drugi put. ali ćufte su mekane, iako ne volim riblje ćufte, meni odgovaraju :)) Hvala Daša! Ti si veliki momak! Gledao sam tvoje blanko uživo na IG, ti si pametna cura!
odgovor: I hvala vam na komentaru! Riba može biti i stara i sa poremećenim režimom skladištenja. Prijatno!

Katarina: | 7. kolovoza 2017. | 14:21

Pa, ne znam, šta mi se tu ne sviđa? Niko te ne tera da kuvaš tačno kako je napisano. Ovo je neka vrsta okvira koji se ne mora poštivati, osim toga je i potpuno besplatan))) Ako nemate dovoljno, dodajte ga, niko se ne miješa, prilagodite ga za zdravlje. Pa hvala na jelovniku. Ja sam ga lično koristio, ali sa promjenom nekih jela u smislu količine hrane i zamjenom par posuđa za našu porodicu. Plus smo kupili voće i povrće.
odgovor: Katarina, hvala na podršci :)

Veronika: | 29. juna 2017. | 4:47 dp

Imamo tri puta više na teritoriji Habarovsk (
odgovor: Veronica, nažalost, da - u različitim gradovima cijene su različite ...

Tanja: | 2. juna 2017. | 20:33

Podržavam ideju jelovnika za nedelju dana unapred i listu proizvoda. Ne govorim o novcu, govorim o vremenu. Umorio sam se da kupujem nešto svaki dan i to bez jasnog znanja o konačnom jelu. I onda vuci sve + troje djece i kolica. i još sat vremena da tražim na internetu šta da kuvam. I tako napravim zalihu unapred, naručim telefonom i sve će biti doneto. Ne, moram da probam. Upalit će. Već nedelju dana tražim određeni meni i listu proizvoda. Hvala ti! A kome je gladan jelovnik, neka posjetite restoran.
odgovor: Tanja, hvala na komentaru i lijepim riječima!

Xenia: | 1. juna 2017. | 17:59

Odličan jelovnik, ali je previše u smislu količine - naši proizvodi su jako skupi, ali trošim mnogo manje i definitivno kuham meso svaki dan (glavni proždrljivac mi neće oprostiti njegovo odsustvo))). Jednom mjesečno kupujemo dugotrajne proizvode - žitarice, čaj, brašno, konzerviranu hranu, kutiju mlijeka (kćerka 1,4, respektivno, troši se puno mlijeka), na to se troši oko 3000 rubalja. Onda kupim meso, piletinu, mleveno meso, srce, džigericu - ono što trenutno imam, onda uzmem, treba oko 2500 rubalja. I voće, povrće oko 1000-1500r. Za mesec dana kupim još hleba i mleka, takođe oko 1000 rubalja. listovi. Ukupno 7000-7500r. i to za mesec dana. Ili naše cijene nisu tako visoke, ili ja tako dobro štedim))))
Imamo sličan meni, samo ja obično kuvam doručak i večeru, koja onda ide kao ručak. Puno je manje supa na meniju, uostalom, s njima ne možete baš nahraniti porodicu, a možete skuhati toliko stvari da je nekako šteta hraniti laste samo čorbama) . Mogu da dodam da zamrzavanje pomaže da se uštedi bez štete po zdravlje - za radnike je baš za radnike, vikendom pravim dosta raznih poluproizvoda - knedle, razne knedle, sarmice, poze, hinkali, punjene paprike, punjene tikvice - potrebno vam je 2 kg mlevenog mesa, nadjev za knedle i povrće, vremenom sve to traje oko dva sata. Zatim kuvam grickalice - punjene palačinke sa svježim sirom i mesom + pirinač, kolače od sira, nekoliko različitih pita od sirovog kvasnog tijesta (dobila sam, odmrznula i ispekla za 20 minuta), i razna druga peciva dok se zamrzivač ne završi. Pečenje nekoliko sedmica čuva se bez štete, ali za doručak ostaje samo izvaditi ga i zagrijati. Inače zamrzavam i povrće, istu šargarepu je lakše narezati i staviti u zamrzivač nego svake sedmice kupovati, naravno više neće stati za salate nego za pilav, pečenje itd. taman. Možemo reći da mi sadržaj zamrzivača štedi cijeli mjesec.
Sada treba da se setimo našeg menija i vašeg jer će se osnova uklopiti kako treba! Hvala vam na vašem radu)
odgovor: Xenia, hvala na iskustvu! Da, veoma ste ekonomični u trošenju budžeta na hranu!

Krealeksa: | 23. maj 2017. | 2:42 dp

Great site!! Želim da se vratim na posao nakon bebe. Evo, mislim kako da se otrgnem od peći. Rješenja postoje, a vi ste ih svima nama dostavili u vrlo pristupačnom obliku. Iako sam dosta čitao u komentarima o „jučerašnjoj hrani“ i o „jedenju supe po drugi put u danu“? I od srca se nasmijala. Ovdje mnogo zavisi od odgoja, mama nas je ovako odgojila: porodica je bila velika, mama je kuhala po nekoliko dana odjednom. Ako je neko rekao da to neće jesti, mojoj majci nije smetalo - ako nećeš da jedeš, onda nisi gladan. Ovako su problemi riješeni.
Drugo, planiranje menija je odlična prilika da provedete zanimljivo vrijeme sa cijelom porodicom, za razgovor. Ovo je jako cool! Pogotovo kada djeca shvate da je roditeljima potrebna njihova pomoć, da ravnopravno sa roditeljima donose odluke.
odgovor: Krealeksa, hvala na komentaru i iskustvu!

Ira: | 6. decembar 2016. | 13:25

Hvala ti. Da bih uštedio novac zimi, zamrznuo sam dosta voća i povrća.
odgovor: Irina, da, ljetni mrazevi zaista pomažu da se uštedi novac zimi;)

Natalia: | 26. februar 2016. | 9:13 ujutro

Daša, iz nekog razloga nedelju dana ne mogu da dobijem ekonomičan meni, već sam pokušao nekoliko puta.
odgovor: Natalija, ekonomičan meni za sedmicu je objavljen na web stranici. Ako želite da dobijete listu za kupovinu ekonomskog menija, pošaljite mi email.

Katya: | 1. februar 2016. | 18:45

Zaista mi se svidjela ideja sastavljanja jelovnika i planiranja kupovine za sedmicu. A meni je ukusan i raznovrstan. Ali postavilo se pitanje: gdje je kruh? Hvala vam na trudu.
odgovor: Katya, ja pečem hleb u mašini za hleb.

Gulmira: | 19. januara 2016. | 10:10 ujutro

hvala Daša, uzeo sam nešto u kasici, ali naš doručak je svježi sir, pored žitarica. omleti, sendviči i pavlaka

Tatjana: | 19. januara 2016. | 7:48 dp

Iskusna sam domaćica, kuvam dosta ukusne hrane, trudim se da uštedim. Ali na stranici Daria pronašao sam puno korisnih stvari, posebno za zamrzavanje - kuhanje hrane za budućnost moja je jača strana, a pravim puno poluproizvoda.

Oksana: | 16. januara 2016. | 12:17 popodne

Slažem se sa onima koji takav jelovnik smatraju nečim na ivici gladovanja...
Jedna supa bez mesa za rucak... Pogodno za mršave dame, ali za hranjenje muškarca... i dece...
Moji, na primjer, ne jedu juce uopste..

Valentina: | 16. januara 2016. | 2:23 dp

Dasha, hvala na vašoj web stranici i člancima! Uvijek je dobra ideja podsjetiti se da budete pametni u pogledu potrošnje hrane. Ali ja sam na strani onih čija porodica ne može da živi na takvom jelovniku. Dok sam odrastao, živjeli smo nas troje - ja, moja majka i baka. Ovu količinu mogli bismo jesti dvije sedmice. A da živim sa mužem i sedmogodišnjim sinom, ako skuvam kilogram mesa za večeru, ali od toga će, uz natezanje, nešto ostati i mom mužu za ručak sa mnom. I to uz supe i priloge. A da dete ima šta da ponese sa sobom u školu na ručak je generalno nerealan događaj. (Mi ne živimo u Rusiji i sva deca nose ručak u školu sa sobom i imaju 30 minuta da jedu.) Hvala u svakom slučaju, korisna stranica.

Xenia: | 15. decembar 2015. | 13:41

Da li je ručak samo supa? veoma malo(
odgovor: Ksenija, moja porodica ima dovoljno za ručak. Možete dodati ručku, na primjer, salatu ili predjelo. Možda će vam ovaj odjeljak biti od pomoći.

Elena: | 5. novembar 2015. | 5:59 dp

Hvala puno, veoma dobar meni. U našoj porodici ima 4 osobe - 2 odrasle osobe i 2 djece. Naš meni je otprilike isti kao kod nas (set jela varira, ali suština je ista), samo ima više voća. Uvek jedemo ovako, niko ne umire od gladi. Svi su puni i srećni!

Lily: | 13. oktobar 2015. | 1:50 dp

Hvala za. Mi rijetko kupujemo meso. Piletina u svim našim jelima od mesa. Za naših sedam i sa našim prihodima taman.

Anastasija: | 14. jul 2015. | 1:50 str

Hvala vam puno! Tek smo nedavno osnovali mladu porodicu, jako malo novca i najviše se trošilo na namirnice, pored svega toga me je boljela glava šta da kuvam.Sada nema problema sa ovim i ispada da se uštedi, u generalno, odličan meni i web stranica, za sve hostese na umu!

Anastasija: | 2. aprila 2015. | 15:52

Hvala ti Dugo sam tražio ovu vrstu informacija. Stalno kupujem nasumce proizvode. I razumijem da se troši više novca nego što je potrebno. Počeo sam da pravim jelovnik po vašoj preporuci i sada me ne boli glava šta da kuvam danas.

Anonimno: | 25. januara 2015. | 17:38

Dobro veče. Šta kažeš na piće? jer je i trošak.
odgovor: Da, piće nije uključeno. Najekonomičnija je voda, domaći voćni napitci od bobičastog voća zamrznutog za zimu i kompoti od ubranog sušenog voća ili konzerviranog.

Marina: | 23. januara 2015. | 17:11

Čini mi se da je večera gusta, a ručak nekako nije baš zadovoljavajući. Gdje je logika? Uostalom, ujutro i za ručkom, koliko sam shvatio, morate jesti normalno, ali za večeru - lako? Ili sam nešto propustio?
odgovor: Marina, večeramo rano, u 17-18 sati. A za nas je obilna večera logična. Ali može biti i druga situacija kada se svi okupljaju kod kuće tek kasno uveče. Ovaj meni je samo jedna od opcija. Salatu možete premjestiti na ručak. Ili ostavite samo salatu za večeru, a toplo jelo premjestite na ručak. Fokusirajte se na potrebe vaše porodice.

Svetlana: | 17. decembar 2014. | 8:03 dp

Veoma zanimljivo, uzeću na znanje, hvala.Sve je jednostavno i ukusno.

Olya: | 16. septembar 2014. | 21:12

Hvala vam puno!! Sve sam zapisao i uzeo primjer! Živim sam, ali trenutno moram da uštedim na hrani, ali u isto vreme jedem zdravu hranu - sve sam uzeo u službu! Beautifully painted!!! Mir i ljubav vašoj porodici!!
odgovor: Olga, hvala ti puno na lijepim riječima! Drago mi je da ti se dopao meni :)

Ray: | 21. maja 2013. | 2:54 dp

Anonimno: | 21. maja 2013. | 2:53 dp

Hvala puno!Zaista mi se dopalo.

Carolina: | 16. maj 2013. | 7:10 ujutro

Vrlo dobri recepti, i što je najvažnije, naučiću kako da uštedim))) Hvala puno, sa zadovoljstvom ću ga koristiti!

Christina: | 29. april 2013. | 12:04 popodne

DASHA)!!! Vaš meni je samo božji dar) hvala vam puno!!! pošto imam mladu porodicu imam 20 godina, a muž 33 godine i imamo dvoje dece, devojčica ima 10 meseci, a dečak 2 i 9 godina. Moj muž nije bio neženja dvije godine i nije jeo kobasicu sa štapićima kruha. Bilo je supa, žitarica i tako dalje. Ne moram da govorim šta je mlada porodica (žena je na porodiljskom odsustvu, a muž radi svaki dan i vikendom. Ja sam kod kuće sa decom - svaki dan se pitam šta da hranim i šta skuvati je užasno. PRILAZITI SE MUŽU I OPET PITATI ŠTA DA KUVATI DANAS???-OPET SE SVAKAMO ((pa pokušavam sama da izmislim, ali ima dosta stvari na internetu (svi mogući recepti, ali kad citas njihove sastojke shvatis da nema dovoljno novca ni za osnovu jela, da ne govorim o ukusu i lepoti) ali hocu nesto i deca su jela, a muz je bio sit. Danas sam nasao tvoj sajt sasvim slučajno, i drago mi je da niste lako olakšali život mnogim porodicama koje sebi nešto ne mogu priuštiti, ne zato što imaju niska primanja, već možda zato što postoje neke kupovine ili dugovi iz svakog vašeg razloga (ali zbog svi oni su znacajni) ali ste spasili mnoge mlade porodice u vecini porodica, kako zvanicno registrovanih tako i civilno raspadanih upravo zato sto nema para da se jede ukusna i zasitna hrana, a od onoga sto je cak i u kuhinji u frižideru i na noćnim ormarićima nemoguće je smisliti bilo šta iz neznanja a ne iskustva, a neko jednostavno ne želi da se trudi. A vaš sajt je napravljen na osnovu EKONOMIJSKOG JELOVNIKA ZA CIJELU PORODICU od najmanjih do najstarijih.
MOŽETE SA PUNIM POVJERENJEM I PONOSOM SEBE NAZIVATI ČUVAROM KUĆE (a ovo je najvažnije – vaš doprinos vašoj porodici.) 3 sedmice nikada neće shvatiti svu romantiku i vrijednost takvih stvari kao što su poštovanje i razumijevanje. . Kako kažu, ne možeš staviti šal na tuđa usta. Da, to je neprijatno. ali... Iza tvojih leđa ima više od sto porodica (gde za šporetom stoje i muškarac i žena) koje su ti neverovatno zahvalne i hiljade drugih za koje ni ne znaš. Sve najbolje tebi. Ni pod kojim uslovima ne gubite optimizam i slogu u svom porodičnom ognjištu!! Neka ti Gospod pomogne!

Odgovori: Christina, hvala puno!

Diana: | 1. prosinca 2012. | 23:48 popodne

Takođe podržavam ovaj meni. veoma precizan i ekonomičan. Takođe sam kod kuće sa djetetom na porodiljskom odsustvu. Muž samo večera sa nama. Volim supe, i moja beba voli sve, ali neću mu još davati kotlete. još mali)) i tako je sve super.

Katya: | 18. novembar 2012 | 9:17 ujutro

Imamo i toplo jelo 2 puta dnevno. A mi toliko volimo boršč da ćemo uveče jesti jelo koje smo pripremili za večernji tato je supa od kupusa. čudo meni! Ja jurim

Viktorija: | 8. novembar 2012. | 14:01

Jelovnik nije ni loš, jasno je da ga ionako treba personalizirati, uzimajući u obzir ukuse i navike porodice (npr. ne jedemo rotkvice kategorički). Što se tiče supa dva puta dnevno, ne vidim veliki problem. Na primjer, moj muž doručkuje supu. na ručku, nema prilike ni da večera prvo, već generalno uz nešto adekvatno - samo užinu. Ali salata u obliku priloga za večeru mog muža neće odgovarati, ali, iskreno, ne vidim problem zbog kojeg su svi toliko ogorčeni. Kuhanje porcije tjestenine za muža po materijalnim troškovima je prilično malo i dodat će zasićenost hrani)))

Vyacheslav: | 25. oktobar 2012. | 23:21 popodne

Sve mi se dopalo. Ostaje ga nekako uvesti, odnosno uvjeriti supružnika da ga uzme u službu, inače se vječite jadikovke o kuhanju zasitiše reda.

Lelka: | 1. oktobar 2012 | 13:30

koje su sve zle, ako ti se ne sviđa, nemoj ga koristiti. ako imate više novca da potrošite na hranu, idite! ali svi troše dosta vremena na razmišljanje – kupujući i kuhajući. Hvala, Dasha, na implementaciji i primjeru samog sistema. danas sam konačno i neopozivo odlučio da to implementiram u svoju organizaciju privrede!

Julia: | 14. jul 2012. | 17:23

Po mom mišljenju, hrana treba da zadovolji i oko i telo! I tako je malo radosti u životu, pa se čak i rugajte hrani. Kuham za svoju porodicu (muža i sina) ujutro, popodne i uveče. Nisam težak!

Odgovori: Veoma sam srećan zbog tebe, Julia, i tvoje porodice!

Katama: | 28. juna 2012. | 12:52 popodne

Klanjam se vašoj štedljivosti, promišljenosti i jasnoći misli)) Bilo je potrebno razviti takav sistem!
Želim da usvojim sve odjednom, već sam napravio spisak šta mogu da kuvam - i probni meni za nedelju dana. Da vidimo kako ide.

Meni bi baš ovaj meni odgovarao. Po meni sasvim dovoljna količina hrane i raznovrsnost.

Violetta: | 15. juna 2012. | 13:14

Bio bih gladan. Da, progutao sam :) i super si, kako bih ja malo da potrošim na hranu, ali da pojedem i bilo je ukusno :((ne

Odgovori: onda dobrodošli na stranicu. Ovdje u naslovu „ušteda novca“ nalazi se mnogo savjeta i ideja kako pametno uštedjeti novac bez ugrožavanja zdravlja i ukusa.

Katarina: | 6. juna 2012. | 21:03

Sajt je interesantan, meni osmišljen, hvala.
Istina,imam malu primjedbu.Ekonomičan meni izgleda nije za svaki put.Odnosno ako treba da se snalazite sa parama,onda molim,ali ipak se ne isplati zauvijek.Nedovoljno voća,nedovoljno mesa .
I mi postimo.Istina iz religioznih razloga.Mesec i po bez mesa...mislite samo....Sa punopravnim mlekom i svakodnevnom ribom.A hemoglobin kod deteta je pao ispod normale.Posle mesec dana naša uobičajena ishrana, vratila se u normalu...
Imamo veliku porodicu - 8 ljudi, a opet tako da svima osim nemasnih treba dnevno 3 kg mesa i 1,5 - 2 kg piletine. Meso kuvam u sporom šporetu i samim tim "aktivno kuvanje ” vrijeme je oko 15 minuta.za cijenu svježeg mesa bez kostiju uspjevam kupiti rubalja za 600. Dakle ovo je za 8 osoba !!! Dakle, ako za 3 osobe, onda možemo sa sigurnošću reći da možete kupiti meso za 200 rubalja nedeljno za malu porodicu.Neka hrana bude ne za 25, nego za 30S mesečno, ali sa mesom. (Nikad ne jedemo kobasice, naravno.)
Ali ovo su samo moja razmišljanja, inače sajt je odličan!!

Odgovori: Hvala, Ekaterina! Da, ako niste lijeni, birate prave proizvode i skuvate sve sami, onda hrana može biti vrlo ekonomična. Čak 30 dolara mjesečno je jako malo.
Inače, ako postite iz vjerskih razloga, onda Crkva dozvoljava djeci da ne poste (kao i bolesnima, trudnicama i dojiljama). Mada ovo verovatno već znate :)

Oksana: | 24. svibnja 2012. | 13:05

Super sajt! Veoma mi je drago što sam te našla! Što se tiče menija, reći ću da trošimo još manje na tročlanu porodicu kada je jako malo novca. Ali jedva da imamo raznovrstan meni. Živimo od heljde do testenine i kotleti se prže nedelju dana u kojima ima više hleba nego mesa (A ovakav jelovnik kakav si opisala je samo svečana trpeza! Mnogo sam naučio za sebe i dodao tvoj sajt u svoje beleške. koristit ću ekonomičan meni, ovo je samo za nas. Zaista raznoliko i nije dosadno, inače ponekad ne znam šta da skuvam da bude jeftino i nešto novo. Hvala na idejama!!!

Odgovori: da, da je cilj bio samo ekonomičan jelovnik, onda biste mogli potrošiti još manje. Ali trudio sam se da bude raznovrsno, ima mesa, voća i povrća. Skoro fešta :)

Roman: | 22. svibnja 2012. | 15:29

Kad sam citao ovaj meni mislio sam i da ce sedmica biti mršava (ne po skromnosti, nego po obimu), ali ne, dosta je, cak i moral - nesto lijepog morala se ne smisli, ukratko ima ništa za klevetu dok ne probaš.
Eksperiment se izvodi u gradu heroju Minsku. Ali to ne utiče na čistoću eksperimenta.

Odgovori: nema eksperimenta na čistoći, ali su cijene vrlo ujednačene. Vaša ukupna kupovina po cijeni se pokazala više od mojih kalkulacija. Ali, najvjerovatnije, proizvodi bi trebali ostati. Hvala na eksperimentu. A onda, nakon što sam pročitao komentare, počeo sam da sumnjam da se hranimo vazduhom i da bi uskoro trebalo da umremo od gladi :)

Roman: | 21. maja 2012. | 14:42

Odlučio sam da počnem da se upoznajem sa načinom pripreme nedeljnog jelovnika. Jučer (u nedelju) kupio sam sve po spisku (izašao je u iznosu od 325.000 rubalja = 40 dolara)
Prvi dan (ponedeljak).
A Roman je imao lonac, izvadio ga i stavio na vatru, ulio heljdu i rekao: Neka bude kaša, i postala je kaša. I pogledao je kašu i vidio da kaša nije dobra i da se može dodati malo manje vode (ali generalno ništa)))).

Priča sa pitama završila se biranjem fila i bacanjem suvog tijesta.

Ooooo, popodnevna užina je baš ispala, samo nije bilo realno nešto pokvariti.

Ručak, iz nekog razloga je ispao supa-pire)))))

Ostalo za večeru za dvoje sa suprugom: kaša od heljde, iznutrice od pita i pire supa (dovoljno je još 3 dana). Tako da ćemo ćufte ostaviti za neki drugi put.

Poboljšat ću se uz vašu pomoć. Onaj ko ništa ne radi ne greši.
Mada, naravno, možete, poput nekih posjetitelja vaše stranice, kritizirati i ići pržiti jaja, ili otići u McDuck. Neka Bog blagoslovi Vas i Vašu porodičnu sreću.

Odgovori: Zdravo Romane! Sa zanimanjem ću pratiti eksperiment. Ako imate bilo kakvih pitanja o receptima, pitajte. I želim da postavim pitanje koje muči gotovo sve koji čitaju takav meni: jeste li pojeli dovoljno? Da li je postojao osećaj gladi? Takođe, u kom gradu se eksperiment odvija?

Svetlana: | 16. maj 2012 | 20:09

Hvala puno na dobroj ideji da napravimo ovakav sajt da uštedimo na hrani, u našoj porodici je to jednostavno neophodno.Inače previše novca ne ide nikuda. Jelovnik je takođe zanimljiv, želim da ga primenim u svojoj porodici, muž je takođe odobrio.

Viktorija: | 5. april 2012. | 12:00 popodne

Kakvo čudo što sam te našao! :)) Baš divan sajt!!! Odličan meni! Super!!! Hvala Darja!!!

Olga: | 24. februara 2012. | 19:13

u principu, malo mi je gladno, naravno, i vuku me slatkiši i drugi užici. Pio bih kašu sa jogurtom, supu sa salatom, između jeo banane, jabuke i tako dalje. Ali ja sam uvijek-trudna-dojim, vjerovatno zbog ovoga)
Nije korektno porediti pečurke sa čipsom. Ipak, bolje je ne davati gljive maloj djeci, to može biti preplavljeno neugodnim posljedicama (čips i druge stvari se ne smiju davati).

Odgovori: vidite, Olga, moj cilj pri sastavljanju ovog menija bio je da odaberem ekonomična, ali ukusna jela. Mislim da sam postigao svoj cilj. Kada bih objavila ovaj meni na nekom sajtu posvećenom dijetama, onda bi me definitivno zamerili što jedemo previše, a ljudskom telu treba manje kalorija dnevno :)

Anna: | 19. februar 2012. | 16:26

Hvala na odličnom meniju! Baš za moju porodicu :) Puno korisnih nalaza!

Alena: | 17. februara 2012. | 8:37 ujutro

Super! Praktično. Hvala! a oni koji su ogorčeni neka idu u restorane))))

Dara: | 13. februar 2012. | 9:20 ujutro

Pogledi su dobri. I porcije - najmanje 5 dnevno. 1 porcija je otprilike jedna ne baš velika jabuka, dvije šargarepe, itd., tj. oko 200 grama. Ukupno najmanje kilogram povrća i voća dnevno. Krompir nije uključen :)
I također preporuke iste SZO o proteinima (za odrasle) - 0,8-1 g proteina po kg težine. Odnosno, za ženu od 60 kg to će u stvarnim proizvodima biti oko 300 grama pilećeg filea ili 350 g nemasnog svježeg sira. Iznenađujuće, mnogi ne..

Odgovori: da, ima i vegetarijanaca, asketa, postača i samo ljudi koji ne vole meso. Čini mi se da ako je osoba zdrava i dobro se osjeća, onda mu je sistem ishrane koji je odabrao prikladan, čak i ako se ne uklapa u statističke standarde SZO.

Lana: | 13. februar 2012. | 8:11 dp

Dasha, napravila si izuzetno korisnu stranicu! U mojoj porodici su cetiri muskaraca i tvoji savjeti za planiranje su mi samo dar od Boga. Toliko sam citala kako je dobra, ali prvi put vidim testiran program uživo. Hvala ti puno!

Odgovori: Hvala, Lana! Drago mi je da moje iskustvo može biti korisno i drugim hostesama. Za mene je ovo veliki poticaj da nastavim raditi na stranici.

Dara: | 10. februar 2012. | 12:53 popodne

Zar voće nije uključeno? Jer na meniju vidim samo bananu. Povrće, takođe, čak ni za minimalne preporuke SZO neće biti kucane...

Odgovor: Koliko iznosi minimalna preporuka SZO? Na jelovniku ovog dana je povrće: kupus, krompir, šargarepa, luk, rotkvice i pečurke. Po meni je šest različitih vrsta povrća u jednom danu sasvim dovoljno i raznovrsno.

Kokosik: | 8. februara 2012. | 10:18 ujutro

Dasha, hvala ti na receptima i korisnim savjetima. Podijelit ću svoje iskustvo (ili možda ovo nije moje znanje) za ekonomiju. Iz nekog razloga juhu pripremam 3 dana. Ili je tava ovakva, ili podsvest radi. Generalno, porodica sa zadovoljstvom jede 2 dana, a trećeg štrajkuju. Zato od ostataka pravim pire supu, dodajući neke od začina. I obavezno krutone ili krutone. Ide sa praskom, kao i prvi put. Ne, bacajte me paradajzom, znam da jela treba jesti u roku od 2 sata od kuvanja, a onda je horor-horor!!! Ali realnost života je...

Odgovori: papuče mogu bacati samo oni koji nikada nisu probali da nahrane više od 2 osobe barem nedelju dana :) Ne vidim ništa loše u tome da par dana spremam supe (ja to radim). Vitamini se mogu dobiti sa svježim salatama i voćem i povrćem. Supa je hrana, a ne lek. Ideja za supu je odlična!

Natalija (ostalo :)):| 7. februara 2012. | 12:18 popodne

Mislim da je to dobar meni. Vrlo slično kako se hrani naša porodica (takođe 3 osobe - mama, tata i dijete). I sigurno ne gladan. Čini se da to zavisi od navika porodice.

Natalia: | 7. februara 2012. | 11:43 ujutro

I naša porodica je takva. Moja ćerka i ja smo dosta pune supe za ručak. Ja ga kuvam gušće, radi sitosti :)
A muž uveče takođe neće odbiti vruću ploču, posebno zimi.
I probaću da napravim kotlete. Samo moram kod majke po pečurke. I mislio sam da ako u porodici ima male djece i plašite se da im date pečurke, onda ih možete uzeti još manje, samo par komada za ukus, a u pirinač dodati šargarepu sa zapečenim lukom. Čini mi se da ovo neće pokvariti ukus kotleta :)

Odgovori: Ne plašim se davati pečurke, jer ih sama berem u čistim šumama, sama ih sušim i kuvam :) Ne iz ekonomičnosti, to mi je samo neka vrsta rekreacije. Ali može biti i vaša verzija sa mašnom. Jednostavno nemam baš dobar odnos sa lukom, zbog čega preferiram pečurke.

Natalia: | 7. februara 2012. | 11:39 ujutro

I meni se sviđa! :)
Naš

Tatjana: | 7. februara 2012. | 10:10 ujutro

Mislim da je sve u redu!)
Nešto je sve ušlo u neprijateljstvo, izgleda...
Ako brojite kalorije, onda će sigurno biti dovoljno prema normi!
Naslov kaže - "Ekonomičan jelovnik" - šta može biti gnjavaža!
Ako neko može i želi da jede meso u komadima i brdo priloga posutog puterom (a po meni je salata odličan prilog) četiri puta dnevno - onda u vaše zdravlje!
Ipak, i ovdje se teži štednji, a ne samo „jesti iz trbuha“.
Ni sam ne štedim puno na hrani i mogu sebi priuštiti da ne računam svaku rublju potrošenu na nju, ali ovdje vidim sasvim adekvatnu računicu i savjet koji je mnogima koristan!
Pečurke... Ne mislim da mogu nekako naškoditi djetetu u maloj količini, pogotovo ako se setite da djeca, uglavnom, konzumiraju gomilu svih vrsta hemikalija, poput čipsa, grickalica, slatkiša, pića itd. U poređenju sa ovim, dijetalna
I jedite supu/boršč dva puta dnevno - ali to je u redu! Sve ovisi o navikama u porodici i odgoju - ima vrlo hirovite djece i muževa)) ali često zavisi od same žene - koliko će im dopustiti da joj sjede na vratu)) Općenito, ovo je lična stvar - tu se ne može suditi...
Dasha, odlična si! ;)

Odgovori: hvala na podršci! Slažem se sa komentarima poput: "Vaša porodica ne može da se zasiti ovoga jer naša jede drugačije." Svako ima svoj pristup ishrani.

Česlav: | 7. februara 2012. | 10:08 ujutro

Odlično. Hvala puno. Baš pravi meni za našu mladu porodicu.

Odgovori: hvala i tebi! Obično se obraćam hostesama, ali još je prijatnije vidjeti muškarca u našim redovima!

Irina: | 7. februara 2012. | 9:30 ujutro

Daša, odličan meni, podržavam. I mi možemo jesti supu 2 puta dnevno, a ako moj muž ne dođe na ručak, jede je za večeru. Sve je u tome kako kuvaš. Izgleda da kuvate veoma ukusno i sa ljubavlju :) Sada ostavljam meni od nutricioniste za celu porodicu - razlikuje se od uobičajenog, ali tiho i muž i sin prelaze na njega. Sretno, samo tako nastavite, odlično vam ide!

Odgovori: hvala na podršci!

Irina: | 6. februara 2012. | 20:32

Jako čudan meni, nije samo štednja, to je neka vrsta štrajka glađu, da budem iskren...
Jesti supu dva puta dnevno je nešto novo. Ne bih ga ni sam jeo, osim ako nema ništa drugo, ali ovdje je sve izgleda unaprijed smišljeno. Drugo, za ručak je iz nekog razloga samo supa, ali nema drugog jela (meso/riba/piletina + prilog) ili salate. Za večeru nekako očito nema dovoljno normalnog priloga, jer je salata samo dodatak, ali ne i prilog. Odnosno, ako je žena na dijeti, onda da, salata bez svega je idealna, ali to očito nije dovoljno i nezanimljivo za djecu i njenog muža.
Kakav depresivan meni imaš, izvini.

Odgovori: imamo dovoljno. Supu ne jedemo dvaput, već jednom. Na ručku - ja i moja ćerka, i moj muž za večeru. Pošto smo moja ćerka i ja kod kuće, možemo sebi priuštiti da jedemo četiri puta dnevno u malim porcijama. Prilično smo puni. Moj muž, u vezi sa radnim rasporedom, glavni obrok je za večeru, za koju jede prvo, drugo i salatu. Nije potreban prilog za kotlete koji se već sastoje od pirinča. Ovo je dovoljno za mene, mog muža i dijete.

Natalia: | 6. februara 2012. | 17:57

Dasha! Imam nekoliko pitanja za vas. Za večeru su pirinčane pljeskavice sa gljivama predviđene za tri porcije (za vas, muža i kćer), a kćerka ima manje od tri godine. Ali stručnjaci za dječju hranu ne preporučuju hranjenje djece mlađoj od tri godine gljivama.Drugo, na osnovu vlastitog iskustva, moja porodica (muž i djeca) nikada ne bi jeli ništa za večeru što je bilo za ručak. Da, i hrana treba da bude raznovrsna. Da li vaša ćerka jede supu po drugi put u toku dana bez škripe? I treće, ako ni muž ni ćerka ne žele ni supu ni ćufte, da li su već seli za sto? Imate pun zamrzivač poluproizvoda, ali je potrebno najmanje 10 minuta da se zagrije i odmrzne, zar ne? Hoće li samo sjediti i čekati?

Odgovori: za 8 porcija, 50 grama pečuraka nije čak ni hrana, već samo začin za ukus. Osim toga, ove gljive su već skuvane, pa čak i mljevene u blenderu, tako da ne vidim nikakve probleme za tijelo, čak ni za djecu. Ja joj jednostavno ne dajem pečurke kao hranu, ali u tako malim količinama možete. U mojoj porodici je uobicajeno da zajedno pravimo jelovnik nedelju dana, a onda ne budemo hiroviti ako serviraju ono sto je unapred odabrano :) Izuzetak je, naravno, za moju cerku: zeli supu, zeli kotlete, ali ako ne želi, ne može jesti. Pa, ne vidim nikakvih problema u 10 minuta čekanja da se sto postavi. Generalno, snalazimo se :)

Situacija je danas takva da mnogi moraju da štede. Komunalna služba se diže skokovima i granicama, plate jedva rastu, ne pratimo cijene, penzije su male, pa morate izaći da biste izdržavali porodicu. Predlažem da razmotrite proračunska jela za svaki dan i za svečani stol, jeftina, s jednostavnim setom proizvoda. Tako da možete dosta uštedjeti na hrani, ali po trenutnim cijenama hrane to je vrlo značajno.

Na osnovu mog iskustva, predlažem da od jeftinih proizvoda kuhate ukusne i jeftine proizvode i bit će vam mnogo lakše finansijski. Ovo posebno važi za velike porodice, siromašne i kada jednostavno nema dovoljno novca za plaćanje. Dakle, ekonomični recepti: pogledajte recepte sa fotografijama, kuhajte ukusno, zadovoljavajuće i jeftino.

Za doručak

Krutoni od jaja

Veoma jednostavno jeftino jelo koje će zahtevati obilan doručak uz šoljicu čaja, mleka ili kefira.

Hleb narežemo debljine oko centimetar.

Razbijte jaja u duboku činiju. Dodamo malo, umutimo viljuškom.

U šerpu sipajte malo ulja (bez mirisa, rafinisano). Umočite hleb u jaje, stavite u vrelo ulje.

Pržite do zlatne boje, preokrenite. Još malo propržite, izvadite.
Naši krutoni su spremni. Brzo, jednostavno i jeftino.

Prosena kaša sa bundevom na vodi

Inače, ne samo ekonomično, već i zdravo jelo. Proso je korisno za bubrege, za želudac, hematopoezu, bundeva je skladište korisnosti. Srdačno, ukusno, ekonomično na brzinu, dobar početak dana.

trebat će vam:

• komad bundeve;
• čaša prosa;
• 1 luk;
• ulje za prženje;
• so, biber, italijansko začinsko bilje.

Kuvanje korak po korak

Proso oprati, u kazan sipati vodu. Vode uzimamo 3 puta više od prosa. Dodamo i kuvamo pola sata. Potrebno je da zrna prokuvaju.

Posebno propržite luk. Zasebno skuvajte bundevu (možete je zapeći u rerni sa malo vode), pasirajte je.

Kako kuhati kašu - dodajte luk i bundevu, promiješajte, okusite sol. Dodamo začine. Pustimo da krčkamo još par minuta. Naša kaša od bundeve je spremna.

salamure

Ako pravite zimnice, ovaj recept će vam se svidjeti. Nema potrebe da sipate salamuri od krastavca ili paradajza, na njoj možete skuhati ukusne mrvičaste posne kolačiće. Priprema se brzo. Proizvodi su najjeftiniji, a rezultat odličan. Praktično, zadovoljavajuće uz šoljicu čaja za doručak ili užinu, brzo, na brzinu.

Sastojci:

• 3 šolje brašna;
• šećerno staklo;
• ne puna čaša salamure;
• 0,5 šolje bilo kog biljnog ulja bez mirisa;
• soda 1 kašičica

Pomešati sve sastojke (brašno prosijati!), zamesiti testo. Malom šakom isecite na kuglice. Takve kuglice će više ispasti kao lepinje (nemojte previše zapeći!), Ili ovako: razvaljajte tijesto. Izrežite krugove (tako se dobijaju hrskavi i mrvljivi kolačići).

Stavite u formu, podmazanu puterom i posutu brašnom, ispecite.

Povoljni obroci za ručak

Za porodičnu večeru možete smisliti i mnoga jeftina jela. Svi su pripremljeni od najjednostavnijih proizvoda, ne oduzimaju puno vremena, obilni i ukusni. Započnimo naš pregled jeftinih i zadovoljavajućih obroka za tri puta s proizvodima od tijesta. Možete skuvati milion poslastica od brašna bez trošenja puno novca i vremena. Primjer za to su knedle. I provjerite koliko je brzo i jednostavno za napraviti - poslužite ga s povrćem za ukusan, jeftin brzi obrok.

Knedle sa čvarcima

Mi uzimamo:

• pola kilograma pšeničnog brašna;
• pola čaše vode;
• sol po ukusu;
• dva jaja;
• pola pakovanja putera.

Proces kuhanja korak po korak

1. Brašno pomešati sa solju, posebno otopiti puter.
2. Umutite jaja sa vodom, nastavljajući da mutite, dodajte otopljeni puter.
3. Ulijte našu masu u brašno, polako miješajući. Kada tijesto počne da se zgušnjava, mijesite ga rukama.
4. Pospite malo brašna po stolu i razvucite tanak sloj.
5. Režemo proizvoljno: pruge, krugove, pravimo flagele - sve je po vašem nahođenju.
   U loncu zakuhajte vodu (ne zaboravite je posoliti) i u nju spustite naše komade tijesta. Kuvajte dok ne isplivaju.
6. Sačekamo još tri minute i izvadimo u cjedilo da se ocijedi višak vode.

Prebacite u dublji tanjir, dodajte pržene čvarke. Kako se gotove knedle ne bi zalijepile, potrebno je protresti naše jelo. Po želji se mogu poslužiti sa pavlakom.

knedle od krompira

Knedle kuvane sa dodatkom krompira su veoma ukusne. Krompir se može uzimati i sirov, ali kuvani krompir će vašim knedlama dati poseban ukus.

1. Kao i obično, skuvati krompir, oko šest, posoliti ga, kad je gotov, ocediti vodu.
2. Pire krompir pravimo tako što u njega dodamo dva jaja, dve kašike pšeničnog brašna i zamesimo testo. Ispast će vrlo labav i prozračan, pa od njega valjajte male kuglice.
3. U tiganju na ulju propržiti nasjeckani luk dok se malo ne poprži i tu staviti loptice od krompira. Pržite sa svake strane ukupno pet do sedam minuta.
   Pržite na ulju dok ne porumeni i poslužite sa pavlakom. Brzo i ukusno.

Savjet! Od krompirovog tijesta možete praviti i pite odabirom različitih nadjeva: prženi kupus, šampinjone sa lukom, uvaljati u brašno ili prezle. Samo ovo tijesto ima jednu posebnost: pite je potrebno oblikovati dok je pire krompir vruć, inače će početi da se mrvi.

Knedle sa krompirom u pilećoj čorbi

1. Skuvajte piletinu, a zatim u istu posudu stavite oguljeni krompir, posolite i sve zajedno kuvajte dok ne omekša.
2. Izvadimo piletinu i krompir, pustimo da se malo ohlade, piletinu narežemo na trakice, a krompir na kockice. Posebno na vodi zamesiti nekuvano testo, iseći na komade i kuvati u pilećoj čorbi dok ne omekša.
3. Zatim izvadimo knedle, pustimo da tečnost ocedi, pa pomešamo sa piletinom i krompirom, dodamo seckani beli luk i pavlaku.

Slatke knedle sa svježim sirom

Vjerovatno svi znaju njihovo drugo ime - lijene knedle. Povoljno jelo, izdašno i ukusno, na brzinu. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• pire svježi sir;
• kašika otopljenog putera;
• zgnječena jaja sa šećerom (za 4 jaja uzmite jednu i po čašu šećera);
• čašu brašna.

Kako kuhati:

Zamesiti testo da se ne lepi za ruke. Sipajte malo brašna na sto i na njega stavljajte naše tijesto u malim porcijama. Posipajući brašnom formiramo male kuglice ili druge figure, što je dovoljno mašte. Kuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Izvadimo i pustimo da se voda ocijedi, poslužimo sa bilo kojim slatkim sosom. I ne možete kuhati, a pržiti na ulju u tiganju, onda ćete dobiti kolače od sira.

Poltavske knedle

Karakteristika tijesta za ove knedle je da se obavezno mijesi na kefiru i sodi. Tijesto se tanko razvalja, isječe na komade i na njima se prstom napravi udubljenje u koje se stavlja komad slanine. Ove knedle se kuvaju na pari. Pripremaju sos za piletinu sa belim lukom i peršunom. Služi se samo vruće.

Pilav sa šampinjonima u spori šporet

Obilno drugo jelo, ekonomično i ukusno, za post, veganske menije ili kad nema para. Možete kuhati u kotliću.

Proizvodi:

• 300 g šampinjona;
• čaša pirinča;
• šargarepa, luk, beli luk;
• kurkuma, začin za pilav;
• ulje za prženje.

Kako kuvati

Uključite multi za prženje. Sipajte par kašika ulja, sitno nasjeckajte luk i pošaljite da se prži.

U međuvremenu isjeckajte šargarepu.

Čim luk malo pocrveni - pošaljite na njega šargarepu, pržite.

Pečurke operite i isecite. Pošaljite povrće. Takođe lagano pržite.

Stavite oprani pirinač, a unutra glavicu belog luka oljuštenu od gornje ljuske.

Sipati vodu, tri puta više od pirinča. Uključite crtani film u režimu gašenja. Gotov sam za 45 minuta.

Pogledajte kako je ukusno pržiti za ručak ili popodnevni čaj, jednostavan korak po korak recept sa fotografijama.

Za večeru

Večera treba da bude obilna, ali sa malo kalorija i lako probavljiva. Nudim jednostavan, ekonomičan recept za pečenje povrća u rerni.

Krompir sa povrćem u rerni

Veoma jednostavno, ali izdašno i ukusno jelo. Sastojci mogu biti različiti od onih dostupnih u kuhinji.

• biljna srž;
• krompir;
• Apple;
• kiselo vrhnje (majonez);
• soli biber.

Proces kuvanja:

Rezani proizvodi.

Posolite, pobiberite, možete dodati sušeno ili svježe začinsko bilje. Pomiješajte sa majonezom ili pavlakom, stavite u kalup.

Pecite u rerni dok hrana ne omekša.

Natotenija sa povrćem

Odličan ekonomičan obrok za večeru. Srdačno, lagano i hranljivo. Riba Natotenia nije skupa, pa nemojte trošiti mnogo novca na večeru, već ukusno nahranite svoje ukućane.

Za tročlanu porodicu:

• 3 komada ribe;
• 1 kg krompira;
• slatka paprika - 1 kom;
• paradajz - 2 komada;
• šargarepa, luk;
• ulje za prženje, začinsko bilje.

Kako kuvati

Očistite kabinu. Uklonite unutrašnjost, isperite, nasjeckajte.

Sol. Uvaljati u brašno, pržiti.

Izvucite na tanjir, iseckajte i u istoj tavi ispržite povrće, dok se riba i povrće kuvaju skuvajte krompir na pire krompiru. Krompir oguliti, staviti na tanjir, na to staviti ribu i povrće. Ukusno, jednostavno, zadovoljavajuće, ekonomično!

Pileći batak sa krompirom u rerni

Takvo jeftino jelo može se pripremiti nedjeljom za domaćinstvo, ili za dolazak gostiju. Koljenice nisu skupe, od pilećeg mesa, možda, samo su krilca jeftinija, možete ih uzeti umjesto potkoljenica. Ispada izdašan, mirisan, veoma ukusan!

Sastojci:

• 4 pilećih bataka;
• 5-6 krompira;
• vrećica majoneza;
• ulje, so, biber, luk.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan i lak. Pripremamo proizvode.

Narežemo luk i krompir.

Pomiješajte sa majonezom (možete zamijeniti kiselu pavlaku), solju, biberom, rasporedite na podmazan pleh. Sipajte sa pola čaše vode da ne ispadne suvo.

Pokrijte folijom. Zagrejajte na 200 stepeni, pecite pola sata. Dakle, proizvodi se dobro kuvaju na pari.

Zatim skinite foliju i ostavite da se peče dok ne porumeni.

Naš divan obrok. Ukusno, ekonomično, zadovoljavajuće i jednostavno za pripremu, gotovo je. Možete jesti!

Sve je pripremila Olga Bar. Dobar tek i pratite naše publikacije, uskoro ćemo na web stranici objaviti još mnogo jeftinih, ukusnih i jednostavnih jela. Uštedite svoj budžet, a da pritom ne ostanete gladni.

Današnje hostese često moraju smišljati ručkove i večere za cijelu porodicu. Osim što je jelo u restoranima i kafićima prilično skupo, domaće večere su mnogo zdravije i ukusnije.

Međutim, nevjerovatno je teško pronaći zaista proračunske recepte za porodicu s malim prihodom, gdje nema skupih proizvoda, otmjenih mogućnosti kuhanja i drugih nijansi koje si ne mogu priuštiti svi.

Postoji mnogo načina za uštedu svaki dan. U pravilu, ovo su opcije kuhanja:

1. Veliki lonac supe da se malo zagreje i jede svaki dan;

2. Kuvanje mesnih okruglica ili mesnih okruglica koje se serviraju uz razne priloge;

3. Upotreba ljetnih preparata i salata iz konzervi.

Ali supa je dosadna, a ne priprema se svaka domaćica. Naravno, ako u smočnici ili podrumu ima tegli kiselih krastavaca i džemova, recepti za jeftina jela za svaki dan bit će mnogo raznovrsniji: danas natopljena jabuka ili kiseli paradajz za užinu, sutra kupus čorba od slanog kupusa, lečo ili paprike u paradajz sosu odlično će se slagati sa sosom od krompira. Rijetko ćete vidjeti tako jeftina jela za svaki dan sa fotografijama u popularnim časopisima, ali svaka ekonomična domaćica mora znati za njih.

Kako uštedjeti na hrani za porodicu sa malim primanjima?

A evo i nekih drugih načina da uštedite novac na kuhanju ako je prihod ograničen:

1. Skuvati čorbu od kostiju: pileće, svinjske, goveđe. Čorbu ne treba začinjavati, aromatizirati - lakše je uveče oguliti krompir, dodati malo tjestenine ili začiniti supu razmućenim jajetom. Kao rezultat, vaša porodica će dobiti svježu supu, a ne stajaću hranu.

2. U čorbu, kuvanu od kostiju, potrebno je tokom kuvanja dodati ceo luk, da se kasnije ne prži. Odbacite kuvani ceo luk kada je spreman.

3. Ako pravite kotlete, otkinite 150-200 grama mlevenog mesa, stavite u zamrzivač, sigurno će vam dobro doći u vreme kada je budžet sveden na minimum.

4. Nije potrebno kuhati slani kupus u jesen, možete kupiti par vilica, kiseliti što je brže moguće i skuhati čorbu od kupusa, boršč, dresing supe, grickalice od proizvoda.

5. Uključivanje u ishranu velikog broja dostupnog povrća: krompira, šargarepe, cvekle, značajno će smanjiti troškove.

6. Skupu majonezu zamijenit će pavlaka s kapljicom limunovog soka, a odbijanje majoneze za tjedan dana utjecat će na struk - dodatni nabori će nestati.

7. Možete mnogo uštedjeti kupovinom proizvoda ne u kriškama, u dijelovima, već u cjelini. Pileći trup je podijeljen na nekoliko dijelova, a tu su i butine za prženje, prsa za pilav, krilca s kostima za juhu i odličan file za kotlete - to je isplativo, kao i uzimanje tjestenine po težini, bez pakiranja u markirane vrećice , koji su skuplji od stvarnog sadržaja.

8. Iznutrice - ova opcija ponekad prolazi pored domaćica, jer "djeca ovo ne jedu". Ali pokušajte napraviti džigericu u umaku od kiselog vrhnja ili luka, domaću jetrenu paštetu, salatu od jetre s jajetom ili frikaseom - jeftina jela koja su jedinstvena po svom odličnom ukusu za svaki dan ukrasit će vaš stol i kulinarski album. Inače, recept za svaki od njih je izuzetno jednostavan, a možete ga poslužiti i na porodičnom slavlju. Inače, srce, pluća, džigerica propuštena kroz mašinu za mlevenje mesa mogu se pržiti sa puno luka i ispeći odlične pite.

9. Riba - ona uvek štedi. Smrznuti poluk, lignje nisu toliko skupi da ne možete sebi priuštiti da ih pojedete jednom sedmično, čak i ako je porodični budžet izuzetno ograničen. Definitivno ćemo vam reći recept za jela, a vidjet ćete da su budžetski recepti za svaki dan sa fotografijom pravi nalaz.

10. Svježi sir, također, ne treba zanemariti, kao ni mliječne proizvode. Od svježeg sira se prave odlične lijene knedle, knedle, lepinje od svježeg sira, krofne, skuta slana krema sa začinskim biljem, a omlet sa svježim sirom niko nije otkazao. A na mlijeku se kuhaju kašice i supe, prave se slatka jela i, naravno, mlijeko i njegovi derivati ​​su zdravi i ukusni.

Zapamtite da čak i ako zaista nemate dodatnih finansija i cijeli budžet je izračunat do peni, možete normalno jesti. Odustanite od skupih umaka, majoneza, ne kupujte smrznute knedle, knedle (u smislu jedinice proizvoda, cijena takvog obroka je previsoka), kotleta i kupite nekoliko konzervi ribljih konzervi, leševa lignji, žitarica i par pilića - ovo je sasvim dovoljno za nekoliko dana porodice sa decom.

Planiramo budžet i kuhamo jeftino

Dakle, hajde da pokušamo da isplaniramo jedan ceo dan hrane u porodici sa minimalnim budžetom. Polazimo od činjenice da kod kuće postoji određeni set žitarica, začina, krompira, šargarepe, luka i repe. Dakle, jeftina jela za svaki dan, počnimo s doručkom. Ovo će biti odličan omlet sa topljenim sirom, šta vam treba:

• 4 kokošja jaja;
• 120 ml mlijeka;
• 1 prstohvat soli;
• 30 gr. topljeni ili bilo koji drugi nemeki sir;
• 1 prstohvat bibera;
• 1 st. l. biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Odvojiti bjelanca i žumanca;

2. Umutiti bjelanca dok se ne pojavi pjena sa solju;

3. Promućkajte žumanca sa biberom i mlekom;

4. Povežite obje mase;

5. Dodati rendani sir, promešati;

6. Sipati u tiganj zagrejan na ulju.

Ovaj omlet treba stalno miješati! Nemojte da bude tako lep kao na slikama, neka bude domaći budžetski recept za svaki dan, koji se može u sezoni uneti svežim paradajzom ili paprikom, prethodno isprženim u tiganju. A ako želite obilan doručak, tanke kriške kuvanog krompira vam neće smetati kao osnova za omlet, pogotovo ako je od večere ostao samo jedan krompir. Omlet se preliva zelenilom ili servira sa kriškama svežeg hleba, malo osušenog u rerni. Djeca ne jedu omlet, ponudite skutu od 150 gr. svježi sir i kap meda - zasitno i zdravo. Pa, za izbirljive jede, odlična je opcija za jeftinu kašu, ono što vam je potrebno u receptu:

• 2 tbsp. l. mamci;
• 0,3 l. mlijeko;
• 1 st. l. Sahara;
• 0,5 tbsp puter;
• 100 gr. bilo koji orasi (već oguljeni).

Kako kuhati:

1. U šerpi otopiti šećer sa kapi vode i čim se masa zagrije dodati puter - topao;

2. Sipajte orahe, ostavite da se kuva 1 minut, isključite. Orašasti plodovi se mogu uzimati mnogo manje;

3. Prokuhajte mlijeko, dodajte prstohvat soli i sipajte žitarice u tankom mlazu, kuhajući griz;

4. Nakon 2-3 minuta ključanja kaše stavite orahe u šećer i puter, promešajte i poslužite.

Vrlo neobično, ali neverovatno jeftino i ukusno. Možete staviti orahe na tanjir i preliti ih sa kašom, a možete poslužiti i obrnuto - kašu ukrasite orasima. Doručak je gotov, vrijeme je da razmislite o jeftinom ručku. Recept za supu je jednostavan: za pola litre čorbe, jedan krompir, pola kuvanog jajeta i malo začina, sve razblažite krekerima i biće ukusno. Ali drugo jelo, koje će dobro doći tih istih 150 gr. mljeveno meso. Ovo bi bila savršena pratnja tjestenini. Šta je potrebno u receptu:

• 100-150 gr. bilo koje mljeveno meso;
• 1 st. l. biljna ulja;
• 2 velika luka;
• 1 izdašan prstohvat soli i bibera
• 150 gr. paradajz pasta, gusti sok ili neutralni kečap;
• Začini.

Da biste pripremili ovaj recept za jeftino jelo za svaki dan, potrebno vam je tačno 20 minuta vremena, imajte na umu:

1. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte;

2. U tiganju zagrijati ulje, pržiti luk do pola 3 minute;

3. Staviti mleveno meso, brzo pržiti na dobroj vatri 2 minuta, skloniti vatru, dinstati još 2 minuta;

4. Posoliti, pobiberiti, dodati začine;

5. Sipajte paradajz pastu ili šta god imate, promešajte, dinstajte još 15 minuta;

6. Dodajte ostale začine, posolite, zagrijte i ugasite.

Sve je spremno! Dok se sos zagrijavao, bilo je moguće skuhati tjesteninu i poslužiti idealnu jeftinu hranu, svježu i ukusnu. Za slatki žele! Kuva se jednostavno:

1. U pola čaše hladne vode razblažite kašiku skroba;

2. U šerpi prokuvati 0,5 l vode, dodati sirup od džema ili soka od bobica, šećer po ukusu;

3. U ključalu tečnost u tankom mlazu sipajte škrobnu vodu, promešajte, ostavite da proključa par minuta - gotovi ste.

Kad su svi siti, možete se odmoriti i razmisliti o večeri. Također će biti ekonomično, pogotovo ako u kući ima nekoliko smrznutih trupova lignji. Potrebno ih je izvaditi, odmrznuti i očistiti. Lako je - noktom se uklanja koža, nožem se uklanjaju srednje hrskavice i akordi. A sada će recept zahtijevati sljedeće:

• 2 krompira;
• 1 mali luk;
• 2 tbsp. l. gusta pavlaka;
• Posoliti biber.

Što se finansija tiče, ovaj recept košta oko 2,5 dolara, ali njime možete prehraniti veliku porodicu. dakle:

1. Krompir ogulite, skuhajte, ocijedite vodu (ne svu), prelijte gomolje dodatkom čorbe - ovo je vrlo jeftino, zdravo i ukusno. Ako ima, možete dodati par kašika zagrejanog mleka umesto čorbe;

2. Lignje oguliti, ispirati dok se ne ocijedi višak vlage, oljuštiti luk;

3. Luk narezati na što sitnije, baciti u tiganj zagrejan na ulju i dinstati dok se potpuno ne skuva;

4. Luk posoliti, pobiberiti, kašiku kisele pavlake i zagrejati do vrenja;

5. Lignje narezane na kriške, trake ili kockice;

6. Stavite u šerpu, kuvajte 3 minuta;

7. Dodajte još jednu kašiku kisele pavlake, posolite i pobiberite, dodajte začine i zagrevajte 1 minut.

Poslužite u porcijama, prelivši krompir sosom. Možete ukrasiti svježim začinskim biljem, ponuditi kiseli krastavci i lečo.

Budžetski obroci za svaki dan mogu biti nevjerovatno ukusni i jednostavni, sada ste se uvjerili u to. Čak i ako imate režim štednje, ne biste se trebali odreći vrlo jednostavnih jela, recepta za domaće pileće knedle, vinaigreta ili divne pite s krumpirom, gljivama, krofnama sa svježim sirom ili svježim sirom u pećnici - budžetski recepti za porodicu uz malu zaradu za svaki dan brojne su jedinstvene i ukusne.

I zapamtite, ako planirate troškove unaprijed, onda će troškovi biti mnogo manji. Umesto hamburgera koji se sprema sa nepoznatom masnoćom, bebi napravite sendvič sa domaćom čokoladom "Nutella", za koju su potrebni kakao, puter, šećer i malo orašastih plodova, dete će biti sito, zadovoljno i nikada neće menjati "mamin ukusan" za nešto drugo. Budžetski recepti su ogromno polje za vašu maštu!

Slični recepti:

Dragi gosti!
Odbacio si sumnje
Slobodno pritiskajte dugmad
I zadržite naš recept.
na stranicama društvenih medija,
Da ga nađem kasnije
Da sačuvate na traci,
Za distribuciju prijateljima.

ako ovo nije jasno,
Označite stranicu.
Pritisnite Ctrl D i pronađite nas svuda.

Pritisnite Ctrl+D da označite stranicu.

Pa, ako odjednom ponovo
Ima šta da se kaže na tu temu
Popunite formular ispod