Brza hrana. Pileća pasta sa krem ​​sosom i pečurkama

Gostoljubivost je jedna od osobina koja se visoko cijeni kod ljudi.

Štaviše, ovaj kvalitet izdvaja predstavnike mnogih nacija i kultura.

Topla dobrodošlica se najčešće povezuje sa ukusnom poslasticom.

Bilo da se radi o mirisnom nježnom pecivu uz šoljicu čaja, kafe ili prekrasno postavljenom stolu za ručak ili večeru.

U međuvremenu, često se javlja neočekivana situacija zvana „gost na pragu“.

Samo u poslovici je nepozvani gost gori od Tatara. A ako je nepozvan, ali vrlo skup i prijatan, takvi gosti se primaju s radošću. Međutim, često u slučaju neočekivane posjete, radost domaćice je zasjenjena tjeskobom: što poslužiti za stolom? Da bude ukusno, lepo i što je najvažnije - brzo? Za rješavanje ovog problema postoji niz različitih jela iz kategorije "gost na kućnom pragu".

Nešto ukusno na brzinu - opći principi kuhanja

Glavni uslov za ovakva jela je da se pripremaju zaista "na brzinu". Odnosno, brzo, jednostavno i od uobičajenih dostupnih proizvoda, koji se najčešće nalaze u svakom domu. Međutim, proizvodi su podložni promjenama i mogu varirati ovisno o dostupnosti. Jela iz serije "gost na pragu" obično ne zahtijevaju najpreciznije pridržavanje recepture i dopuštaju priličnu količinu improvizacije.

Najčešće, od ukusnog u žurbi kuhaju:

sendviči

• Razni deserti.

U ovom slučaju se koriste različiti proizvodi. Kao gotovi: hljeb, pita kruh, kobasice ili kobasice, sir, soljena ili dimljena riba, riblje konzerve, svježe povrće, bobičasto voće, voće i potrebno je kuhanje. Često su za ukusan brzinac potrebna jaja, mliječni proizvodi, brašno. Začini, začini, so, šećer, biljno ulje upotpunjuju listu sastojaka.

U žurbi možete kuhati tako punopravna jela kao što su supe, prilozi, meso, riba - ovdje ima i mnogo jednostavnih recepata.

Ako je potrebna toplinska obrada jela, onda to može zahtijevati i štednjak i pećnicu, mikrovalnu pećnicu, pa čak i spori štednjak. Pomoćnici u pripremi ukusnog na brzinu bit će mikser, blender, uređaji za seckanje povrća.

Topli sendviči iz kategorije ukusno na brzinu

Najjednostavnija jela koja se obično pripremaju na brzinu su sendviči. Niti pomažu upravo u slučajevima kada je malo vremena. Bilo da je to porodični doručak, iznenadna posjeta gostiju ili brzi zalogaj. Topli sendviči su već postali poznati, ali zahvaljujući nekim nijansama mogu dobiti dodatne note okusa.

Sastojci

10 kriški belog hleba ili kriški vekne

200 grama kobasice ili kobasica

200 grama tvrdog ili topljenog sira

½ konzerve kukuruza iz konzerve

2-3 kašike majoneza

1 češanj belog luka

Crni mljeveni biber po ukusu.

Kriške hleba mogu se sušiti u rerni, pržiti u tiganju sa jedne ili obe strane ili koristiti bez prethodne pripreme. Zavisi koliko će sendviči biti hrskavi.

Način kuhanja

Kobasice narežite na male kockice. Kobasice se mogu koristiti smrznute, tada ih je zgodno naribati.

Istrljajte i sir.

Bijeli luk propasirati kroz presu za bijeli luk ili ga narendati na sitno rende.

Pomiješajte sve sastojke za punjenje.

Premažite fil na hleb i stavite u rernu ili mikrotalasnu.

Držite dok se sir ne otopi i poslužite.

Prilikom serviranja možete ukrasiti grančicama peršuna ili nasjeckanim svježim koprom, perjem luka.

Opcije: Umjesto kukuruza možete uzeti sitno nasjeckani kiseli krastavac ili svježi paradajz, ukloniti višak soka. Dodatni štih ukusa toplim sendvičima će dodati unošenje kečapa, adjike i drugih paradajz soseva u fil. Usput, zahvaljujući paradajzu, oni će dobiti lijepu nijansu.

Sendviči sa svježim sirom - zdravo i ukusno na brzinu

Mnogima je svježi sir poznatiji u svom slatkom obliku, ali može biti punjenje za obične, slane sendviče.

Sastojci

10 kriški belog ili raženog hleba

300 grama svježeg sira

2-3 kašike pavlake

2 paradajza ili svježih krastavca

Šaka peršuna, kopra, crnog i belog luka

Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Način kuhanja

Svježi sir dobro izgnječite, možete koristiti blender.

Dodajte kiselu pavlaku, sol, biber, nasjeckano začinsko bilje. Trebalo bi da dobijete gustu, vlažnu, blago slanu masu sa ukusom kopra i belog luka.

Obilno premažite kriške kruha.

Na vrh stavite tanko narezane kriške paradajza ili krastavca, možete i jedno i drugo, malo posolite po želji.

Pogodno za doručak ili kao predjelo za jaka pića.

Opcije: Ako nema perja zelenog bijelog luka, možete uzeti običan češanj i nakon nasjeckanja ga dodati u fil. Pored krastavca i paradajza, veoma su ukusni takvi sendviči sa svežom paprikom. Za vedriji ukus, svježi sir možete pomiješati sa sitno rendanim tvrdim sirom.

Rolat od lavaša kao nešto ukusno na brzinu

U uslovima kulinarskog vremenskog pritiska, sloj pita hleba često postaje spas. Ako ga ima na zalihama, lako je pripremiti ukusnu grickalicu sa puno različitih dodataka.

Sastojci

Za preljev #1: 300 gr. tvrdi sir, 3 kašike majoneza, čen belog luka

Za preljev #2: 100 gr. Korejska šargarepa, 200 g šunke, 2 kašike majoneza

Za preljev #3: 100 gr. kuvane cvekle, 1 mali luk, 200 gr. usoljeni file haringe

Za preljev #4: tegla tunjevine iz konzerve, 2 kuvana jaja, 100 gr. tvrdi sir, 2 kašike majoneza

Za preljev #5: 200 gr. file usoljene crvene ribe, 3 kašike mekog topljenog sira, peršun i kopar.

Način kuhanja

Lavaš se raširi, ako ima zaobljene rubove - bolje je rezati rubove, dajući pravokutni oblik.

Sastojke za fil samljeti: sir izrendati i pomešati sa protisnutim belim lukom, šunkom, crnim lukom, usoljenu ribu iseckati na komade, kuvana jaja i cveklu izrendati, ribu iz konzerve izgnječiti.

Premažite sloj majonezom ili mekim sirom.

Sastojke za punjenje rasporedite u slojevima.

Umotajte pita hleb u obliku rolne što je moguće čvršće.

Ako imate vremena, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru sat vremena.

Rolat pažljivo narežite na uske komade, možete poslužiti sa zelenom salatom.

Opcije: Gotovo sve salate ili varijacije na njihovu temu mogu poslužiti kao punjenje za pita kruh. Predjelo od tvrdog sira može se poslati u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta da se sir otopi. Zatim, nakon što se malo ohladi, iseći na komade.

Salata na bazi "Mimoze" - jednostavno i ukusno jelo na brzinu

Mnogima omiljena salata mimoza uključuje upotrebu kuvanog povrća, a ovo je dodatno vreme. Ako uklonite ove komponente, jelo se može pripremiti vrlo brzo i bez narušavanja ukusa.

Sastojci

Konzerva riblje konzerve u ulju ili u sopstvenom soku "Skuša", "Sardinela", "Tuna"

5 kuvanih jaja

1 srednji luk

majonez po ukusu

Zeleni peršun ili kopar.

Način kuhanja

Luk oguliti, sitno nasjeckati, malo posoliti i izgnječiti da smanji gorčinu. Luk možete marinirati tako što ćete ga poprskati limunovim sokom ili sirćetom. Možete preliti kipućom vodom, tada će biti potpuno bez gorčine.

Pripremljeni luk rasporedite na tanjir, lagano premažite majonezom.

Sljedeći sloj je pire od riblje konzerve.

Odozgo izrendati jaja ili samo bjelanjke, a žumanca ostaviti sa strane, premazati majonezom.

Za dekoraciju možete koristiti zelje, kao i nasjeckana žumanca.

Opcije: Kao osnovu možete uzeti konzervirane "Sprats". Sameljite ribu, pa ostavite nekoliko polovica sa repovima. Kada se salata sastavi, na vrh zalijepite preostale dijelove papalina sa podignutim repovima, imitirajući ribu koja roni.

Ukusna brza supa od sira

Sastojci

100 gr kobasica ili kobasica

1 topljeni sir tipa "Prijateljstvo"

4 krompira

1 šargarepa

1 sijalica

Sol, biber, začinsko bilje po ukusu.

Način kuhanja

Krompir oguliti, iseći i spustiti u šerpu sa 1,5 litara vode.

Paralelno pripremite preliv: prodinstajte sitno seckani luk, dodajte naribanu ili seckanu šargarepu.

Kada je krompir skoro skuvan, u supu stavite seckane kobasice, preliv i sitno rendani sir.

Pustite da prokuha dok se sir ne otopi, probajte posoliti - kobasica i sir su slana hrana, pa je bolje da ne solite unaprijed.

Nakon što začinite začinskim biljem i crnim biberom, isključite supu.

Možete poslužiti sa krutonima, krekerima.

Opcije: Možete smanjiti količinu krompira i u supu dodati bilo koje žitarice - pirinač, heljdu, proso i vermikel. Ova supa će imati sjajniji ukus ako se kobasice malo poprže.

Kako skuhati nešto ukusno na brzinu od mljevenog mesa: četvrtasti kotleti u pećnici

Prednost ovih kotleta je što ne morate trošiti vrijeme ne samo na prženje, već čak ni na oblikovanje. Ako postoji gotovo mljeveno meso, budući kotleti se mogu brzo ubaciti u pećnicu i raditi druge stvari.

Sastojci

1 kg mljevenog mesa - svinjetina plus govedina ili bilo koje drugo

2 velika luka

2 kriške belog hleba

Sol, crni biber po ukusu.

Način kuhanja

Potopite hljeb u vodu ili mlijeko na pet minuta, dobro umijesite.

U mleveno meso dodati seckani luk, hleb, so, biber na bilo koji način.

Na podmazan pleh poslagajte mleveno meso u sloj debljine kao običan kotlet. Izgladiti.

Drškom kašike ili lopatice povucite duboke linije uzduž i popreko, dijeleći mljeveno meso na kvadrate ili pravokutnike.

Stavite u rernu i pecite dok ne bude gotovo, dok se ne pojavi bistar sok.

Poslužite kao obične ćufte.

Opcije: Slično jelo možete napraviti i ako u mljeveno meso dodate kuhanu rižu. Posebno će biti ukusno ako prije pečenja mljeveno meso pospite sirom.

Pečenje iz kategorije ukusno na brzinu - čokoladna lepinja

Veoma brza za pripremu i veoma čokoladna peciva svideće se svima. Pet minuta za pripremu tijesta, pola sata u rerni, još malo vremena da se ohladi - i možete popiti čaj ili kafu sa ovim čokoladnim čudom.

Sastojci

1 čaša mlijeka

2/3 šolje biljnog ulja bez mirisa

1 šolja šećera

2 kašike kakaa

Otprilike 3 šolje brašna

Vanilin po ukusu.

Način kuhanja

Mlijeko, puter, šećer, kakao izmiješajte mikserom ili blenderom.

Izlijte pola šolje smese i ostavite sa strane.

U ostalo dodati jaja, vaniliju, promešati.

Sipajte brašno u delovima dok ne dobijete gusto testo konzistencije kisele pavlake.

Sipati u okrugli oblik, ne možete prethodno podmazati uljem, jer u tijestu ima ulja.

Pecite pola sata: prvo na jakoj vatri, pa smanjite.

Ostavite da odstoji pet minuta nakon gašenja, stavite na posudu i prelijte ostavljenom smjesom.

Opcije: Orašasti plodovi, suhe kajsije, grožđice, suve šljive dodane u tijesto diverzificirat će ovaj osnovni recept. Odličan dodatak je čokolada izlomljena na komadiće.

Tajne i trikovi ukusnog kuhanja na brzinu

Birajte posuđe s minimalnom termičkom obradom i raznim drugim operacijama.

Sve komponente moraju biti svježe i kvalitetne, a ne po principu "šta je ostalo u frižideru".

Smrznuti sastojci se ne smiju odmrznuti prije termičke obrade.

Ne zaboravite pogledati rok trajanja konzervirane hrane, poluproizvoda.

Prekrasni rezovi u brzoj hrani su pola bitke. U isto vrijeme, ne biste se trebali baviti maštovitom dekoracijom posuđa, to je gubljenje vremena i truda, često neučinkovito.

Ukusno i zdravo jelo nije nužno ono koje je dugo kuvano. Možete odabrati mnogo divnih recepata za nešto ukusno u žurbi!

Ista hrana iz dana u dan brzo dosadi, postoji želja da se proba nešto novo, originalno, ali često nema dovoljno vremena, strpljenja i snage za pripremu složenih kulinarskih proizvoda. Za takve slučajeve uvijek bi trebali biti pri ruci jednostavni recepti za hranjiva i ukusna jela. U ovoj kolekciji naći ćete mnogo zdravih opcija za kuvanje ukusne hrane, koje se baziraju na jednostavnim proizvodima.

Šta možete skuhati za ručak ili večeru brzo i ukusno

Domaćice često imaju ograničeno vrijeme za kuhanje ručka ili večere i žele svaki dan razmaziti svoju rodbinu novim dobrotama. Postoji mnogo recepata koji vam omogućavaju da brzo skuvate hranu, ali ih je potrebno odabrati uzimajući u obzir sezonski karakter nekih proizvoda i ukusne preferencije vaše porodice. Dakle, zimi će to biti jela od mesa, proizvodi od brašna i hrana od smrznutog povrća, ljeti - lagane salate sa svježim voćem, variva od povrća, roštilj. Od njihovih omiljenih proizvoda pripremaju se ukusna romantična večera za muža ili ručak za dijete.

Jednostavni i ukusni porodični recepti sa fotografijama

Mislite li da je supa za svaki dan boršč, koji se grije pet dana u sedmici, salate su “olivier” ili “proljeće” od povrća, a za večeru kaša ili pire krompir? Nije uvijek. Mnogo originalnih salata može se pripremiti za nekoliko minuta, hrpa recepata za prva jela neće vas prisiliti da beskrajno stojite za štednjakom. Pogledajte naš izbor jednostavnih i ukusnih recepata.

Od mesa

Kod nas su jela od mesa veoma popularna i omiljena, ukusna su, hranljiva i mirisna. Čak i blagi miris svježe pečenog ili prženog mesa trenutno podstiče apetit. U meni za ručak često uključujem jela od svinjetine ili piletine. Ove vrste mesa su najjeftinije, pristupačne i brzo pripremljene. U nastavku pogledajte nekoliko korak-po-korak recepata za pečeni pileći i svinjski balik.

Mirisna piletina sa krompirom u rerni

Za ukusnu večeru za 4 osobe trebaće vam:

• piletina - 2-2,5 kg;
• biljno ulje - na oko;
• krompir - 1 kg;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Opran pileći trup dobro natrljamo po sredini i spolja solju, biberom, biljnim uljem.
2. Krompir očistimo, operemo i narežemo na sitne ploške, posolimo i malo prelijemo suncokretovim uljem.
3. Cijelu posudu stavite na lim za pečenje i pošaljite u prethodno zagrijanu rernu na 220 stepeni. Pečemo sat i po, ponekad i malo duže.
4. Povremeno morate miješati krompir i zalijevati piletinu ispuštenom masnoćom.
5. Nakon isteka vremena, izvadimo pleh sa kuhanim jelom, ukrasimo začinskim biljem i poslužimo toplo.

Pogledajte ostale recepte.

Domaća šunka sa belim lukom

Za kuvanje vam je potrebno:

• svinjska pulpa - 1 kg;
• šargarepa - 1 kom.;
• beli luk - 8-10 čena;
• brašno - za paniranje;
• kamena so - 1 kašičica;
• šećer - 1 kašičica;
• biber - na oko;
• biljno ulje - za prženje.

Način kuhanja:

1. Biramo za veliki cijeli komad svinjetine bez masnoće i slojeva.
2. Oštrim tankim nožem ili iglom za pletenje probušimo tanku rupu duž cijelog komada mesa koju punimo oguljenim režnjevima bijelog luka i kolutovima šargarepe.
3. Punjeni balik sa vanjske strane prebrišite češnjakom, solju, biberom i šećerom iscijeđenim kroz presu.
4. Da biste sačuvali sok od mesa, balik uvaljajte u brašno, pržite nekoliko minuta u zagrijanoj tavi sa suncokretovim uljem.
5. Zatim posudu prebacujemo u lim za pečenje, ako želite, pored nje možete staviti bilo koje povrće.
6. Mesno jelo pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Od ribe

Da biste bili mladi i zdravi, morate jesti jednom u pet dana, sa puno masnih kiselina. Čak i ako nikada niste pravili takvu ribu, pokušajte da za svoju porodicu skuvate meko meso štuke (ili oslića) u paradajzu. Brzo predjelo - paprike punjene tunjevinom - biće neočekivano ukusno iznenađenje za goste koji iznenada ulete u vašu kuću.

Riba u paradajz sosu

Sastojci:

• riba (štuka, oslić) - 1,5 kg;
• šargarepa - 1 kom.;
• sok od paradajza - 1,5 šolje;
• začin za ribu - po ukusu;
• Bugarski biber - 1 kom .;
• luk - 2 kom.;
• brašno - 1 kašika. kašika;
• lavrushka - 2-3 lista;
• piment crni biber - 5-6 graška;
• suncokretovo ulje - za prženje.

Način kuhanja:

1. Ribu očistimo, odrežemo glavu, rep i peraje. Ono što je odrezano staviti u poseban pleh, preliti sa 1,5 šolje vode, dodati peršun i biber, posoliti. Kuvajte kao bujon 20 minuta.
2. Preostali trup ribe podijelite na komade, pospite začinima, solju i biberom. Ostavite da se kuva pola sata.
3. Kuvanje paradajz sosa za riblje jelo. Šargarepu sitno narendati. Luk i slatku papriku nasjeckajte nožem.
4. Dinstati povrće u tiganju na zagrejanom biljnom ulju. Na kraju dodati brašno, sok od paradajza, so.
5. U drugom tiganju ispržite ribu.
6. Zatim na dno tiganja stavite kolutiće luka, lavrušku u prvi sloj, prženu ribu u drugi i paradajz sos u treći. Sve prelijte prethodno pripremljenom čorbom. Pustite da proključa, kuvajte jelo 20-30 minuta, smanjivši vatru.

Paprike punjene tunjevinom

Za kuvanje vam je potrebno:

• konzervirana paprika - 10-12 kom .;
• tunjevina (iz konzerve) - 300g;
• mašna -1 kom.;
• jaje - 3 kom.;
• maslinovo ulje;
• majonez - 2-3 kašike. kašike;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kuvana jaja očistimo od ljuske, narežemo na kvadrate. Otvorite teglu sa ribom i ocedite ulje.
2. Luk sitno narezan na kockice.
3. Dobro izmiješati luk, jaja, tunjevinu, dodati majonez, posoliti.
4. Gotovom smesom napunite paprike, stavite na tanjir.

Sa pečurkama

Pečurke imaju posebnu aromu i izvrstan ukus, pa se jela od njih pripremaju samo za praznike. Imaju ne samo vrijedan ukus, već donose i veliku korist tijelu. Sastav gljiva uključuje proteine, vitamine B, ugljikohidrate, pa se jela od gljiva preporučuje jesti ne samo praznicima, već i radnim danima. Ispod su nekoliko odličnih recepata.

Punjeni šampinjoni

Sastojci:

• pečurke - 30 kom.;
• luk - 2 kom.;
• suncokretovo ulje - 3 kašike. kašike;
• tvrdi sir (rendani) - 100 g;
• začinsko bilje, biber, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Odvajamo krakove od klobuka mladih i svježih šampinjona. Operite u vodi.
2. Nožem od gljiva sitno nasjeckajte luk, promiješajte, pržite na biljnom ulju 5-7 minuta. Sol.
3. U ohlađen fil dodati rendani sir, promešati, puniti klobuke šampinjona.
4. Punjene šampinjone stavite na pleh koji ste prethodno namazali slanim puterom.
5. Jelo pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25-30 minuta.

Pirjane pečurke sa kupusom

Sastojci:

• bijeli kupus - 1 kg;
• pečurke - 300-400 g;
• biljno ulje - za dinstanje;
• luk - 1 kom.;
• biber, sol - na oko.

Način kuhanja:

1. Svježi, sočni kupus sitno nasjeckajte, dinstajte u loncu 15-20 minuta.
2. Moje pečurke, iseći na tanjire, sitno iseckati luk.
3. U tiganj sipajte ulje, dodajte luk, dinstajte na laganoj vatri.
4. Nakon 2-3 minute dodajte šampinjone, pržite do pola, sipajte ih u kupus. Krčkajte cijelo jelo još 5 minuta.

Za ukras

Ništa tako ne ističe okus glavnog jela kao prilog. Služi se uz meso, ribu, ponekad se jede samo tako. Često se kao prilog pripremaju krompir, povrće, žitarice. Da bi takva jela bila lijepa, ukusna i neobična, eksperimentirajte, dodajte zelje, začine, sušeno voće, orašaste plodove. Pripremite prilog od povrća prema receptima u nastavku.

Tikvice sa sirom i paradajzom u rerni

Sastojci:

• tvrdi sir - 150 g;
• mlade tikvice - 2 kom.;
• maslinovo ulje - 40 g;
• paradajz - 2 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• sušeni bosiljak - 1 kašičica;
• biber, sol - na oko;
• zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće oprati, osušiti, iseći na tanke kolutiće.
2. Sir narendajte na krupno rende.
3. Maslinovo ulje pomešati sa solju, biberom, protisnutim belim lukom, seckanim začinskim biljem, bosiljkom.
4. Stavite u pleh, naizmenično, kolutove tikvica, paradajz, sir. Prelijte jelo prelivom od maslinovog ulja.
5. Pecite 35-40 min. na temperaturi od 175-180 stepeni.

Pasulj sa pečurkama

Sastojci:

• pasulj šparoga -150 g;
• luk - 1 kom.;
• pečurke - 100 g;
• biljno ulje - 1 kašika. kašika;
• beli luk - 1-2 čena;
• soja sos - 20 g;
• sjemenke susama - 1 kašičica;
• sol, biber - na oko.

Način kuhanja:

1. Oguljeni luk, oprane šampinjone narežite na male ploške. Pržite ih na zagrejanom ulju nekoliko minuta.
2. Mahune operemo, odstranimo suhe vrhove, prelijemo preko luka i šampinjona. Pržite cijelo jelo još 3-5 minuta.

Salate

Nijedan događaj nije potpun bez ukusnih salata. Takva jela pripremaju se od različitih komponenti: povrća, mesa, voća, morskih plodova. Salata može biti slatka, gorka, kisela, slana. Nutricionisti savjetuju da takvo jelo jedete svaki dan, jer sadrži najviše vitamina, mineralnih soli. Iskoristite nekoliko recepata za jednostavne salate za svakodnevnu upotrebu.

Salata od kupusa sa jabukama

Sastojci:

• bijeli kupus - 300 g;
• celer - 100 g;
• sok od limuna - 1 kašika. kašika;
• šargarepa - 1 kom.;
• jabuka - 1 kom.;
• biljno ulje - na oko.

Način kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte, posolite, sameljite rukama.
2. Oguljenu jabuku narežite na kockice, nakon što uklonite jezgru.
3. Celer i šargarepu očistimo, nasjeckamo na sitno rende.
4. Sve sastojke jela sipajte u zdjelu, promiješajte, začinite limunovim sokom, biljnim uljem.

Salata od rakova sa narandžama

Sastojci:

• narandža - 1 kom.;
• Kineski kupus - 200 g;
• beli luk - 3 čena;
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
• jaja - 2 kom.;
• štapići rakova - 200 g;
• zelje, majonez, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Skuvati jaja za jelo, oguliti, iseći na kockice.
2. Kupus sitno nasjeckajte, stavite u činiju za salatu.
3. Ogulite narandžu, podijelite na kriške, uklonite foliju, narežite na komade.
4. Sitno nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje nožem.
5. Police za rakove izrezane na kockice.
6. Pomiješajte sve komponente jela u zdjeli za salatu, promiješajte, začinite majonezom.

Slatko za čaj

Desert nije glavno jelo, ali je važan kao završni deo obroka. Slatkiši servirani na kraju obroka daju osjećaj potpune sitosti, mali odmor. Lijepo je i lako jesti uz šoljicu čaja ili nekog drugog pića, ukusan desert. Nemojte sebi i svojoj porodici uskratiti slatko jelo. Nema potrebe izmišljati radno intenzivne ili pečene. Pokušajte napraviti neke alternativne recepte za jednostavan desert za svaki dan.

Kolačići od svježeg sira

Sastojci:

• puter - 100 g;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - 2-3 kašike. kašike;
• nemasni svježi sir - 150 g;
• sirće 9% - 1 kašičica;
• brašno - 3 kašike. kašike;
• soda - na vrhu noža;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. U činiju stavite puter (omekšali), svježi sir, šećer, jaje, sol. Samljeti blenderom dok se ne formira tečna masa.
2. Sodu ugasimo sirćetom, stavimo je u skutu, dodamo brašno, sve pomiješamo.
3. Ispada mekano tijesto koje treba razvaljati u kolače debljine do centimetra.
4. Kalupom istisnuti kolačiće, staviti ih na podmazan pleh, daleko jedan od drugog.
5. Slatko jelo šaljemo u rernu zagrejanu na 170 stepeni, pečemo 35 minuta.

Torta "Kuća" od keksa i skute

Sastojci:

• puter - 200 g;
• skuta masa - 400 g;
• keksi "Pečeno mlijeko" - 400 g (2 pakovanja);
• granulirani šećer - 6 kašika. kašike;
• kakao - 2 kašičice.

Način kuhanja:

1. Malo otopljeni puter podeliti na dve polovine. Jedan dio umutiti sa šećerom, drugi sa kakaom i šećerom.
2. Dobijeni čokoladni puter sakrijemo u frižider. Ostatku putera dodati skutu. Sve dobro protrljajte.
3. Lim za pečenje obložimo pergamentom, po obodu namažemo čokoladnom masom, na vrh položimo kolačiće u tri reda.
4. Pokrijte srednji red kolačića.
5. Podignite stranice pergamenta tako da prvi i treći red kolačića formiraju trokut.
6. U tom položaju fiksiramo pergament i šaljemo posudu u hladnjak na 3-4 sata.
7. Skinite pergament sa gotovog kolača.

Video

Neobična i ukusna jela mogu se kuhati kod kuće, za to nije potrebno posjećivati ​​restorane. Sve originalno je jednostavno i ne zahtijeva velike financijske troškove, posebne sastojke. Da biste napravili ukusna jela, trebat će vam standardni set proizvoda koji se može naći u kuhinji svake domaćice. Pogledajte videozapise u nastavku za savjete o pripremi ukusnih jela za doručak, večeru, ručak i čaj.

Chakhokhbilli od piletine u laganom šporetu

Pica u rerni

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

Lagano dijetalno jelo od morskih plodova

Ukusna salata za doručak “Crazy”

Italijanski desert "Panna Cota"

Šta kuvati recepti

Brzi i ukusni recepti večera. Recepti za ukusna jela večera svaki dan.S posla idemo pješke ili se vozimo kući, usput ima malo vremena da svratimo u radnju i kupimo namirnice. Ima još vremena za kuhanje od ovih proizvoda ukusna večera.

A šta kupiti od proizvoda, a šta skuhati za večeru? Sakupila sam na jednom mjestu svoje recepte za ukusnu i brzu večeru. Sutra moramo raditi, tako da nemamo puno vremena.

Vidi, izaberi svoje recepti za kuvanje b za brza večera. Ako imate svoje recepte, rado ću ih skuhati kod kuće, uslikati rezultat i objaviti na ovoj stranici.

Večera- ovo je kraj dana, a šta će biti - uticaće na naredni dan. I tako dalje. Za večeru možete skuhati samo salatu, ili možete peći ribu, pržiti meso. Naše prehrambene navike se menjaju sa godišnjim dobima. Zimi večera može biti gušća, a ljeti, naprotiv, lakša. Imamo mnogo djece i za njih porodicu večera- uvek je super. Večera Ovo je vrijeme kada se cijela porodica okuplja. Šta kuvati recepti- gledaj, biraj, kuvaj.

Gosti se već gomilaju na pragu, a za stolom nema baš šta da se posluži? Pečenje na brzinu će vam priskočiti u pomoć. Ispod je 20 jedinstvenih recepata koji neće dugo trajati ili zahtijevaju puno sastojaka. Svakako probajte!

Brzo pečenje u laganom šporetu

Još jednom, vlasnici multivarka mogu se radovati. Uostalom, za ovo čudo tehnologije postoji čitava gomila različitih opcija za posuđe. Brzo pečenje u sporom štednjaku oduševit će vas i vaše goste. Odaberite bilo koji odgovarajući recept i počnite kuhati bez gubljenja dragocjenog vremena.

Rjaženka pita u laganom šporetu

Potrebni sastojci:

• ryazhenka - 1 staklo;
• šećer - 1 šolja;
• jaja - 2 kom.;
• brašno - 2 šolje;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• vanilin - 1 kašičica;
• ulje - 3 kašike. kašike;
• malina;
• orasi - 50 g.

Ovde je sve prilično jednostavno:

1. Umutite jaja i šećer, a zatim dodajte malo zagrijanu ryazhenku i puter.
2. Postepeno dodavati brašno i vaniliju pomiješanu sa praškom za pecivo. Zamesiti tečno testo.
3. Ako želite da dodate nešto kao preliv, uradite to u ovoj fazi. Suvo grožđe, orašasti plodovi ili bobičasto voće se mogu smatrati dodatkom.
4. Dobro namastite dno posude, sipajte smesu, a vrh ukrasite svežim malinama.
5. Postavite program "Pečenje" na sat vremena. Ako je potrebno, produžite vrijeme kuhanja.

Brzi kolač od svježeg sira

Pečenje svježeg sira smatra se najkorisnijim i jednim od najlakših za pripremu.

Potrebni sastojci:

• brašno - 2/3 šolje;
• ulje - pola pakovanja;
• šećer - 2/3 šolje;
• jaja - 2 kom.;
• svježi sir - 150 g;
• grožđice - 100 g;
• prstohvat praška za pecivo.

Sve radimo brzo i jednostavno:

1. Kada je puter dovoljno omekšao, umutite ga pjenjačom ili mikserom zajedno sa šećerom.
2. Za kuvanje je najbolje koristiti skutu. Ako imate običan svježi sir, onda ga samo procijedite kroz sito da se riješite grudvica.
3. Pomiješajte skutu sa puterom i dobro promiješajte.
4. Dodajte jaja i umutite dok ne postane pjenasto.
5. U testo stavite brašno pomešano sa praškom za pecivo. Trebalo bi da bude srednje debljine.
6. Sortirajte grožđice od ostataka, isperite i potopite u vruću vodu. Potrebno je da nabubri i da se malo poveća.
7. U tijesto stavite grožđice, dobro promiješajte da se rasporedi po smjesi.
8. Izlijte tijesto u kalup i pošaljite da se peče sat vremena.

Kolač od jabuka

Potrebni sastojci:

• gotovo lisnato tijesto - 250 g;
• ulje - 50 g;
• jabuke - 2 kom.;
• cimet - 1 kaf. kašika;
• džem od kajsije - 2 kašike. kašike.

Kuvanje ovako:

1. Prvo odmrznite tijesto.
2. Izložite na sto posut brašnom.
3. Jabukama uklonite jezgru i narežite ih na male kriške.
4. Razvaljajte tijesto na željenu debljinu, a zatim ga tanjirom izrežite u obliku kruga.
5. Podmažite obrazac i stavite radni komad tamo, probušite ga vilicom na nekoliko mjesta.
6. Podijelite jabuke. Pospite ih cimetom i šećerom.
7. Na vrh se stavljaju komadići putera.
8. Pošaljite pitu na sat vremena u spori šporet u režimu "Pečenje".
9. Istovremeno zagrijte džem do tečnog stanja i ravnomjerno sipajte gotov desert po krugu.

Hačapuri od gotovog tijesta jednostavno je i ukusno pecivo koje će oduševiti ljubitelje obilnog obroka.

Potrebni sastojci:

• lisnato tijesto - 450 g;
• slani sir - 0,5 kg;
• jaja - 2 kom.;
• ulje - 1 kašika. kašika.

Započnimo naše kulinarsko istraživanje:

1. Sir narendajte na srednje ili krupno rende i prebacite u dublji tanjir.
2. Otopite puter u mikrotalasnoj pećnici ili na vodenom kupatilu.
3. Dobro izmiksajte jedno jaje sa rendanim sirom. Drugo ostavite na neko vrijeme.
4. Razvaljajte tijesto i isecite ga na pravougaonike.
5. Stavite fil u sredinu i savijte hačapuri u kovertu.
6. Istucite drugo jaje u laganu pjenu i njime namažite plohe, a zatim ih pošaljite u spori štednjak na sat vremena u načinu "Pečenje" ili "Prženje".

Lijena torta od meda

Potrebni sastojci:

• pavlaka - 1 šolja;
• jaja - 2 kom.;
• brašno - 1,5 šolje;
• med - 3 kašike. kašike;
• gašena soda - 1,5 kašičice;
• šećer - 2/3 šolje;
• vanilin - 1 kašičica.

Neka torta bude "lijena", morate još malo poraditi:

1. Jaja, 3 kašike šećera i tečni med umutite i izmešate.
2. Zatim dodajte prethodno ugašenu sodu i počnite sipati brašno u smjesu u porcijama.
3. Testo dobro zamesite, a zatim ga izlijte u podmazan pleh i pecite 40 minuta u režimu „Pečenje“.
4. Dok se biskvit sprema, pobrinite se za kremu. Da biste to učinili, pomiješajte preostali šećer sa pavlakom i vanilijom.
5. Kada je torta gotova, podijelite je na 3 dijela, a ukrase stavite u činiju i sameljite mikserom - mogu poslužiti kao ukras.
6. Premažite tortu između slojeva i oko ivica. Po vrhu pospite mrvicama i poslužite uz čaj.

Cupcake "Zebra" - jednostavan i ukusan

Recepti s kiselim vrhnjem, u pravilu, odlikuju se nježnim okusom i originalnošću.

Potrebni sastojci:

• brašno - 2 šolje;
• ulje - pola pakovanja;
• šećer - 1,5 šolje;
• jaja - 4 kom.;
• pavlaka - 1 šolja;
• kakao - 2 kašike. kašike;
• vanilin - 1 kašičica.

Kuvanje ovako:

1. Prije svega pomiješajte suhe sastojke za kuvanje.
2. Izmrvite meki puter sa šećerom i dodajte vaniliju.
3. Umutite jedno po jedno jaje i dodajte kiselu pavlaku. Dobro promešati.
4. U kiselu pavlaku dodajte suhe sastojke. Kao rezultat, trebali biste dobiti tečno tijesto, srednje gustine.
5. Masu podeliti na par jednakih delova. Jednu ostavite sa strane, a drugu dobro pomiješajte sa kakao prahom.
6. Podmažite kalup u kojem će se spremati kolač. Naizmjenično stavite par kašika tijesta, naizmjenično svjetlo sa čokoladom.
7. Pecite desert oko sat vremena u rerni zagrejanoj na 180ºS.

Kolač "Ptičje mleko" u spori šporet

Mislite li da se čuveni desert "Ptičje mlijeko" može pripremiti samo uz određene vještine i sposobnosti? Nije istina! Ako imate spori šporet, ovu tortu možete lako napraviti za minimalno vreme.

Potrebni sastojci:

• brašno - 1,5 šolje;
• šećer - 2 šolje;
• jaja - 10 kom.;
• ulje - 1 pakovanje;
• želatin - 1 kašika. kašika;
• vanilin - 1 kašičica;
• mleko - ½ šolje + 3 kašike. kašike;
• čokolada - 100 g.

Kuvanje omiljenog deserta iz djetinjstva:

1. Umutiti tri jaja zajedno sa čašom šećera, postepeno povećavajući brzinu miksera. Kao rezultat, trebali biste dobiti bujnu masu svijetle nijanse. Istovremeno, pazite da se šećer potpuno otopi. Za pravilnu pripremu deserta ne bi trebalo ostati kristala.
2. Zatim u smesu sipajte čašu brašna uz stalno mešanje. Trebalo bi da dobijete mekan i prozračan biskvit.
3. Prebacite testo u podmazanu posudu. Podesite program "My mode" i izaberite temperaturu od 120 ºS, i vreme od 45-50 minuta. Zatvorite poklopac i uključite "Start".
4. Dok se biskvit sprema, pažljivo odvojite žumanca od bjelanjaka preostalih jaja.
5. Bjelanjke stavite u frižider - treba da se ohlade. Ovo će ih znatno olakšati za bičevanje.
6. Želatin prelijte vodom i ostavite da nabubri.
7. Žumanca sjediniti sa četvrtinom pripremljenog šećera. Mlijeko, brašno i žumanca umutite dok ne postane gusta.
8. Sada pripremite kremu. Da biste to uradili, izvadite biskvit iz posude, sipajte smesu u nju i podesite My Mode program na 100 stepeni i 15 minuta.
9. Kada se na površini kreme pojave mjehurići, počnite lagano miješati plastičnom ili drvenom lopaticom kako se ne bi stvorile grudvice.
10. Nakon zgušnjavanja, krema se sipa u drugu posudu.
11. Umutiti mikserom mekani puter pa tu dodati jednu trećinu kreme. Dodati i vaniliju i maknuti masu u frižider.
12. Posebno umutiti belanca. Stavite polovinu želatine, dobro promiješajte i rasporedite ostatak.
13. Sve kreme sjediniti. Polovinu izlijte na dno posude, pa prekrijte jednim komadom biskvita. Na vrh se stavlja još kreme i na kraju preostali biskvit. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati da se stegne.
14. Nakon navedenog vremena, izvadite posudu i izvucite tortu, okrećući je naopačke.
15. Otopiti čokoladu miješanjem sa mlijekom i preliti preko deserta. Sačekajte da se glazura stegne i poslužite uz čaj.

Medeni na pari

Potrebni sastojci:

• šećer - ½ šolje;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 2 šolje;
• med - 2 kašike. kašike;
• soda - 1 kafa. kašika;
• ulje - pola pakovanja.

Da biste dobili mekane, mirisne medenjake, slijedite ovaj algoritam:

1. Pripremite potrebne sastojke. Također će vam trebati malo vode za korištenje aparata za paru.
2. Zakuhajte pola čaše vode na šporetu.
3. Posebno izmiksajte jaje, omekšali puter, med i šećer. Stavite ih u vodeno kupatilo i prokuvajte, ali pazite da smesa ne zagori.
4. Zagrijte 10 minuta i stavite sodu. Dobro promiješajte. Svi sastojci moraju biti potpuno otopljeni.
5. Dok je smjesa još na šporetu, u porcije sipati brašno i stalno miješati.
6. Istovremeno, u spori šporet nalijte pola litre vode i prokuhajte u režimu "Na pari".
7. Skinite tijesto sa šporeta. U početku će biti tečna i gusta, a zatim plastična. Po potrebi dodajte brašno.
8. Oblikujte medenjake i stavite ih u korpu za više kuhala namijenjenu kuhanju na pari.
9. Položite oko 5 komada praznina tako da između njih bude malo prostora. Kuvajte na pari 25 minuta.

U rerni

Jednostavno pečenje se može obaviti ne samo u modernom sporom štednjaku, već iu klasičnoj pećnici. Stoga ne treba odbaciti ako hitno trebate pripremiti nešto za čaj u kratkom vremenu.

Charlotte sa jabukama "Kad su gosti na pragu"

Potrebni sastojci:

• šećer - 1 šolja;
• jaja - 3 kom.;
• brašno - 1 šolja;
• jabuke - 4 kom.;
• ulje - 25 g.

Kuvanje ovako:

1. Za pripremu tijesta prvo se umute jaja sa šećerom.
2. Zatim im se postepeno dodaje brašno dok potpuno ne bude gotovo.
3. Zatim izvadite jezgru jabuka i narežite ih prvo na kriške, a zatim na tanke kriške debljine 3-4 mm.
4. Testo podeliti na par delova. Prvo sipajte u podmazan oblik, stavite jabuke i prelijte preostalom polovinom.
5. Šarlotu pošaljite u zagrejanu rernu i pecite dok se na površini ne pojavi lepa korica.

Kolačići za 15 minuta za ispijanje čaja

Potrebni sastojci:

• brašno - ½ šolje;
• šećer - ½ šolje;
• kokosove pahuljice - 1 šolja;
• jaja - 2 kom.;
• prašak za pecivo - 1 kašičica.

Spremni!

1. Jaja umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postanu pjenasta.
2. Zatim u smjesu dodajte kokosove pahuljice i ponovo dobro promiješajte.
3. Sipajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
4. Zamesiti testo, urolati ga u lopticu i staviti u frižider da "odmara" oko pola sata.
5. Nakon toga navlažite ruke hladnom vodom i razvaljajte tijesto u male kolačiće. Po potrebi možete dodati još malo brašna.
6. Stavite u pleh i pecite oko pola sata.

Lagano pecivo od svježeg sira

trebat će vam:

• ulje - 70 g;
• svježi sir - 150 g;
• šećer - 2/3 šolje;
• brašno - 2/3 šolje;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• jaja - 2 kom.

Počnimo s kuhanjem deserta od skute na brzinu:

1. Sameljite puter i šećer. Trebali biste dobiti bujnu i homogenu masu.
2. Dok mutite, umutite jaja u smesu. Za miksanje je najbolje koristiti mikser na srednjoj brzini.
3. Prije upotrebe svježeg sira za tijesto, propasirajte ga kroz sito da ne ostane grudvica. Ako ste uzeli skutu, ovaj korak možete preskočiti i odmah staviti u tijesto.
4. Zatim stavite brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodaje se u porcijama, kašiku po kašiku i dobro ometa testo.
5. Dobijenu masu podeliti u kalupe za mafine, prethodno obložene papirom ili nauljenim.
6. Poslati pola sata u rernu zagrejanu na 180ºS.

Slatki tart od vanile sa mlekom

Potrebni sastojci:

• brašno - 2 šolje;
• mlijeko - 1 čaša;
• šećer - 2 šolje;
• jaja - 4 kom.;
• mliječna čokolada - 100 g;
• slatki prah - 3 kašike. kašike;
• rast. ulje - 3 kašike. kašike;
• ekstrakt vanile - 1 kašičica;
• i kašiku praška za pecivo.

Započnimo kulinarsku čaroliju:

1. U dubljoj posudi umutiti jaja i šećer.
2. Zatim dodajte puter, mlijeko i ekstrakt vanile. Ako potonjeg nema, onda možete koristiti obični vanilin u istom omjeru.
3. Nakon što ste ponovo umutili smesu, stavite brašno pomešano sa praškom za pecivo i prosijano. Rezultat je tijesto koje podsjeća na masnu pavlaku.
4. Sipajte u posudu za pečenje i pošaljite u rernu na pola sata.
5. Kada se kolač ohladi, ravnomjerno prelijte otopljenom čokoladom po vrhu za lijepu glazuru.

Na kefiru

Pečenje na kefiru smatra se jednim od najjednostavnijih i najlakših. Želite li to provjeriti? Onda probajte ovaj recept!

Potrebni sastojci:

• kefir - 1,5 šolje;
• šećer - 1 šolja;
• jaja - 3 kom.;
• brašno - 2 šolje;
• pavlaka - 2 šolje;
• kakao - 1 kašika. kašika;
• slatki prah - 4 kašike. kašike;
• bilo koji orasi - 50 g.

Kuvanje ovako:

1. Umutiti jaja sa šećerom.
2. Tamo dodajte kefir i sodu. Nema potrebe da ga prethodno gasite, jer će kisela komponenta već biti prisutna u testu.
3. Testo podeliti na par jednakih delova, a drugi pomešati sa kakaom.
4. Poslati ih u istu posudu za pečenje na pola sata.
5. Nakon toga izrežite kolače i premažite ih kremom od kisele pavlake, šećera u prahu i seckanih orašastih plodova. Izmjenjujte tamne i svijetle slojeve.

Hačapuri od gotovog lisnatog tijesta sa sirom

Potrebni sastojci:

• bilo koji tvrdi sir - 0,5 kg;
• lisnato tijesto - 450 g;
• jaja - 2 kom.;
• ulje - 25 g.

I u ovome nema ništa komplikovano:

1. Narendajte sir. Za pravljenje hačapurija najbolje je koristiti sir Suluguni ili Fetaki.
2. Otopite puter, pomiješajte ga sa jednim jajetom i sirom. Ovo će biti punjenje za predjelo.
3. Odmrznite tijesto. Trebali biste imati 2 ili 3 sloja. Nakon toga ih razvaljajte i podijelite na nekoliko pravougaonika.
4. Stavite u njih fil i zatvorite ih kao koverte. Prije kuhanja, svaki hačapuri se premaže sirovim jajetom, prethodno razbijenim zasebno u zdjelu.
5. Posudu ostavite da se peče 20 minuta.

Brza pita sa kondenzovanim mlekom

Potrebni sastojci:

• brašno - 1 šolja;
• kondenzovano mleko - 1 konzerva;
• jaja - 2 kom.;
• soda - 1 kafa. kašika;
• biljno ulje;
• šećer u prahu - 2 kašike. kašike.

Ukusno kuvati ovako:

1. Otvorite teglu kondenzovanog mleka i ostavite je na neko vreme.
2. Nakon toga dobro prosijte brašno - potrebno je da u njemu ne ostanu nepotrebne nečistoće i ostaci.
3. Posebno umutiti jaja i sodu bikarbonu. Nije potrebno gasiti ga.
4. U mešavinu jaja dodajte kondenzovano mleko i dobro promešajte.
5. Zamesiti testo dodavanjem brašna.
6. Pecite pitu 20 minuta.
7. Gotov desert pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.

Domaće grmlje u žurbi

Potrebni sastojci:

• brašno - 4 šolje;
• šećer - ½ šolje;
• kefir - 2 šolje;
• jaja - 2 kom.;
• ulje - 2 kašike. kašike;
• vanilin - 1 kašičica;
• soda - 1 kafa. kašika.

Kuvanje ovako:

1. Svi sastojci navedeni u receptu se zamijese u gusto, ali plastično tijesto.
2. Dajte mu malo odmora i dođite - pokrijte ga ručnikom ili ubrusom i ostavite pola sata na hladnom mjestu.
3. Narežite tijesto na pravougaone komade i napravite male inverzije.
4. Grmlje pržite na puteru ili biljnom ulju. Iznos se može prilagoditi prema vašim željama.
1. Pomiješajte kefir sa uljem i lagano ih zagrijte.
2. U smjesu dodajte šećer i sol, a zatim dobro promiješajte.
3. Pomiješajte kvasac sa prosijanim brašnom. Nemojte zanemariti prosijavanje - u ovom slučaju, ovo je vrlo važna točka, jer je potrebno brašno zasititi kisikom.
4. Zamijesite elastično tijesto i ostavite da se diže pola sata, a odozgo ga pokrijte ručnikom ili salvetom.
5. Istovremeno pripremite fil za pite. U tiganju popržite mleveno meso sa seckanim lukom, pomešanim sa začinima.
6. Pravite pite, premažite ih jajetom i pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta.

Instant Donuts







Potrebni sastojci:

• svježi sir - 200 g;
• brašno - 4 kašike. kašike;
• jaja - 2 kom.;
• šećerni sirup - 1 kašika. kašika;
• gašena soda - 1 kafa. kašika;
• biljno ulje.

Ovo jelo vam neće oduzeti mnogo vremena:

1. Za kuvanje koristite suvi svježi sir - ovo je važno. Pomiješajte ga zajedno sa jajima u činiji.
2. Zatim dodajte šećer i sol sa sodom. Ne zaboravite da ga prethodno ugasite sirćetom, inače će krofne dobiti neprijatan ukus i miris.
3. Dobijenu masu umutiti blenderom dok ne postane glatka.
4. Dodajte brašno. Najvažnije je da ne preterujete sa njegovom količinom - testo ne bi trebalo da se "začepi".
5. Narežite ga na male kobasice, a zatim od njih oblikujte kuglice.
6. Lopticu lagano razvaljati i čašom napraviti rupu u sredini.
7. Ispecite krofne u fritezi ili tiganju sa visokim stranicama.
8. Nakon toga stavite ih na papirni ubrus da upiju višak ulja.
9. sol - prstohvat.

Čak će i domaćica početnika savladati algoritam za pravljenje kolača od sira:

1. Mlijeko malo zagrijte i u njemu otopite suvi kvasac.
2. Dodajte tu malu kašiku šećera i kašiku brašna. Nakon toga posudu sa smjesom maknite 15 minuta na toplo mjesto.
3. Od preostalih sastojaka zamesiti mekano testo. Na bobičasto voće ostavite malo šećera kako kolači od sira ne bi bili kiseli.
4. Izvadite tijesto na sat i po da se "odmori". Treba da raste i raste u veličini.
5. Masu podeliti na nekoliko loptica, razvaljati i u njih staviti fil od bobica. Pustite da se malo prokuha.
6. Lagano utisnite fil u tijesto, stavite plohe na pleh i pecite 20-25 minuta dok se na površini ne pojavi lijepa korica.

"Kokos" - brzi recept







Potrebni sastojci:

• brašno - 1 šolja;
• šećer - 2/3 šolje;
• kokosove pahuljice - 100 g;
• jaja - 2 kom.;
• margarin - 1 pakovanje;
• prašak za pecivo - 1 kašičica.

Tako izvrstan desert...a pripremljen je na elementaran način!

1. Ako koristite običan granulirani šećer, a ne šećer u prahu, onda ga sameljite u mlinu za kafu.
2. Umutite jaja i pomiješajte ih sa slatkim prahom.
3. Margarin otopiti, malo ohladiti i sjediniti sa masom od jaja i šećera.
4. Dodajte i kokosove pahuljice i ostavite da odstoji neko vrijeme.
5. Ubaciti brašno sa praškom za pecivo i zamesiti testo. Trebao bi biti malo viskozan.
6. Kašikom stavite tijesto na lim za pečenje obložen pergamentom, ostavljajući nekoliko centimetara unazad jer će se kolačići povećati u veličini.
7. Pecite desert u zagrejanoj rerni 15-20 minuta.

Kliknite na Class

Reci VK

Sama večera je obrok na kojem se okuplja cijela velika porodica. Ujutro se niko ne može okupiti, jer svako ima svoje lične poslove: jedni treba da trče u vrtić, drugi u školu, a treći na posao. Takođe morate ručati odvojeno, ne računajući vikende. Ali upravo uveče za stolom tokom večere okuplja se cijela porodica, i naravno svi cijene ovo vrijeme do posljednjeg trenutka, jer mogu mirno ćaskati u opuštenoj atmosferi i bez žurbe.

Ispada vrlo ružno kada će žena u ovom trenutku nestati na duže vrijeme u blizini peći kako bi skuhala očaravajuću večeru i zadovoljila cijelu svoju porodicu. Zato, bez obzira na prihode porodice, morate imati nekoliko recepata koji se mogu pripremiti u najkraćem mogućem roku.

Za to je stvoren izbor raznih jela koja će odgovarati svakom budžetu i svidjet će se svim članovima porodice. Odnosno, možete skuhati pravo remek-djelo od najjednostavnijih proizvoda koji su gotovo uvijek pri ruci. Dakle, večerajte s nama, i shvatit ćete koliko je to korisno - doslovno i figurativno! Špageti sa sirom i jajima

Tepsija od mesa sa krompirom u rerni

Ovo jelo je veoma jednostavno za pripremu i veoma je ukusno. Što se sastojaka tiče, sa sigurnošću možemo reći – nalaze se u kuhinji svake dobre domaćice.

Glavni sastojci jela:

• mljeveno meso (po mogućnosti svinjetina i govedina) - 350 g;
• sirovo pileće jaje - 2 kom.;
• krompir (poželjno je odabrati srednje veličine) - 4 kom.;
• crveni paradajz - 2 kom.;
• luk (mali) - 2 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• majonez ili pavlaka sa visokim sadržajem masti - 150 g;
• začini - po ukusu;
• rafinirano biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Ako su kobasice ili kobasice bile pri ruci, ali u hladnjaku nema mljevenog mesa, onda ga možete lako zamijeniti ovim komponentama. Ispašće i veoma ukusno.

Priprema korak po korak:

1. U prethodno pripremljeno mljeveno meso potrebno je dodati sirova pileća jaja, začine i sve dobro promiješati.
   
2. Krompir ogulite i narežite na kriške, a ne na trakice. Dno kalupa prethodno je podmazano suncokretovim uljem, a krompir treba pažljivo položiti na pripremljenu površinu i malo posoliti.
   
3. Da bi krompir bio dobro pečen i ukusan, potrebno je da ga gornji sloj prelijete sopstvenim pripremljenim sosom. Da biste pripremili umak, ne morate ulagati velike napore, samo trebate uzeti majonez ili kiselo vrhnje u količini od 4 žlice. kašike i dodajte 3 kašike. kašike prokuvane vode. Ovoj konzistenciji dodajte svoje omiljene začine po ukusu.
   
4. Luk se takođe oguli i iseče na kolutiće, a zatim rasporedi po površini krompira prelivenog sosom.
   
5. Sljedeći sloj u našem remek-djelu je mljeveno meso (ili, na primjer, kobasice).
   
6. Svježi paradajz se polaže direktno na sloj mljevenog mesa.
   
7. Crtamo mrežu majoneza.
   
8. Povrh svega, naribamo tvrdi sir na sitno rende, a kalup stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni najmanje 30-35 minuta.
   

I nakon pola sata odlično jelo je spremno. Prijatno!

Šiš ćevap u rerni od svinjetine u rukavu

Samo odličan recept za roštilj koji možete skuhati bez izlaska u prirodu, već samo koristite svoju pećnicu. Meso pečeno na ovaj način jednostavno se ne razlikuje od onoga što je prženo na roštilju. Veoma ukusno i jednostavno! Svakako bi trebao probati.

Proizvodi koji će biti potrebni za kuhanje:

• svinjetina (po mogućnosti pulpa);
• luk;
• stono sirće 9%;
• granulirani šećer;
• sok od limuna (može se zamijeniti limunskom kiselinom);
• začini.

Glavne tajne kuvanja ovog sočnog i mirisnog mesa su da ga treba skuhati u rukavu, a obavezno ga rasporediti na jastuk od luka kako bi ćevap dobio svjetliji i bogatiji okus.

kuhanje:

Francuski krompir u pećnici - recept korak po korak

Francuski krompir je jelo koje se kuva samo u rerni, a njegove glavne komponente su luk i meso. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, a u isto vrijeme, gotovo remek-djelo ima jednostavno odličan ukus. Takođe izgleda veoma ukusno, tako da ovo jelo možete koristiti ne samo za porodičnu večeru, već i za svečani sto.

Potrebni sastojci za kuvanje (na osnovu 2 porcije):

Priprema korak po korak:

1. Za početak morate oprati meso, osušiti ga i narezati na komade koji će imati malu debljinu;
   
2. Pripremljeno meso istucite kuhinjskim čekićem;
   
3. Krompir je potrebno oguliti i dobro oprati. U ovoj fazi kuhanja uključite pećnicu da se zagrije;
   
4. Ogulite i operite luk kao i krompir, a zatim narežite na tanke kolutiće;
   
5. Opran krompir narežite na kriške male debljine;
   
6. Uzmite pleh, ili tiganj bez drške i namažite ga uljem. Na to stavite polovinu postojećeg krompira i malo posolite;
   
7. Sljedeći sloj je tučeno meso, koje je poslagano tako da je prethodni sloj potpuno prekriven. Dodati začine;
   
8. Preko mesa rasporedite luk;
   
9. A na luk - preostali krompir;
   
10. Posolite, dodajte začine i dobro podmažite majonezom;
    
11. Kalupe sa sadržajem stavite u rernu i pecite na 180 stepeni 40 minuta;
    
12. U ovom trenutku, dok se sve priprema - naribajte tvrdi sir na sitno rende;
    
13. 10-ak minuta pre nego što je jelo spremno, izvadite pleh iz rerne i pospite ga rendanim sirom. Stavite kalup u rernu na oko 10-15 minuta;
    
14. Nakon predviđenog vremena, krompir je spreman i možete ga poslužiti na stolu. Prijatno!

Špageti sa sirom i jajima

Šta se može skuvati brzo i ukusno? Da, ovo je vrlo jednostavno jelo - špageti sa sirom i jajima. Čak i kada bi se iznenada pojavili gosti, ne bi se sramili poslužiti takvo jelo.

Sastojci za 4 porcije:

Priprema korak po korak:

1. Stavite na šporet i prokuvajte oko 2,5 litre vode u šerpi;
2. Dok se proces kuhanja odvija, potrebno je trljati sir, ali samo to treba učiniti na krupnom rende;
   
3. Ogulite, isperite i nasjeckajte postojeći luk;
   
4. Zelenje dobro operite i sitno nasjeckajte;
   
5. Kada su svi sastojci gotovi i voda proključa, dodajte so i jednu veliku kašiku biljnog ulja. Stavite tjesteninu u tepsiju;
   
6. Vodu (ali sa testeninom) ponovo zakuvati uz stalno mešanje. Kuvati 10 minuta na laganoj vatri;
   
7. Dobro zagrijte tiganj i stavite puter;
   
8. U vrelo ulje stavite kuvani seckani luk i pržite na srednjoj vatri 3 minuta;
   
9. Ubacite postojeća jaja u posebnu posudu, pobiberite i posolite;
   
10. Jaja dobro umutite pjenjačom i u ovu smjesu dodajte otprilike polovinu naribanog sira. Dobro promiješajte;
    
11. Kada su špageti skuvani, treba ih staviti u cjedilo i ostaviti neko vrijeme da se stakla voda;
    
12. U tiganj gde se nalazi prženi luk stavite testeninu, dobro promešajte i sve zajedno pržite nekoliko minuta;
    
13. Zatim u testeninu dodajte jaja i sir, ponovo promiješajte i pržite oko 2 minute;
    
14. Gotovo jelo se položi na tanjur i pospi naribanim sirom;
    
15. Špageti su gotovi i mogu se poslužiti na stolu, a za veću ljepotu i davanje dodatnog ukusa možete posuti sjeckano začinsko bilje.

Azu na tatarski sa goveđim krastavcima

Koja su najpopularnija jela koja bake vole da kuvaju za svoje voljene unuke? Naravno, ovo je nešto veoma ukusno. A šta tatarske bake više vole kuhati, čak i ako su izvan prozora jaki mrazevi? Ovo je Azu na tatarskom.

Proizvodi potrebni za kuvanje:

Priprema korak po korak:

1. Ogulite i nasjeckajte postojeći luk na pola prstena;
   
2. Lagano slane krastavce treba oguliti i narezati na duguljaste trake;
   
3. Za ovaj recept koristila sam junetinu. Meso narežite na komade (ne baš sitno), u suštini meso za to jelo se reže otprilike 4-5 centimetara debljine;
   
4. Prethodno pripremljeni kotao dobro se zagreje na vatri i stavi ulje na kojem treba pržiti goveđe meso. Morate pržiti na jakoj vatri dok se ne vidi zlatna korica, ali morate paziti da meso ne pusti sok;
   
5. Stavite komade mesa u unapred pripremljen čist tanjir i ostavite da odstoji;
   
6. U kotao dodajte malu količinu ulja i pržite luk;
   
7. Nakon što luk počne da dobija zlatnu boju, stavite meso u kotao, posolite i pospite začinima. Dobro je mešati se;
   
8. Umiješajte paradajz ili paradajz pastu. Ponovo promiješajte, ali prilikom kuhanja ni u kojem slučaju ne pokrivajte poklopcem kako bi se višak vode prokuhao;
   
   
9. Dodajte mesni bujon, dobro promiješajte i sada poklopite poklopcem i ostavite da se krčka, nakon što smanjite vatru na minimum. Ovo će trajati otprilike 45-60 minuta;
   
10. Dok se meso dinsta, iseckane krastavce staviti u manju šerpu i znojiti u mesnoj čorbi;
    
11. Krompir ogulite i narežite na komade i pržite na puteru dok ne omekša;
    
12. Nakon sat vremena potrebno je provjeriti spremnost mesa;
    
13. U trenutku kada je junetina gotova, u kotao stavite krompir i malo slane krastavce. Dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka oko 15 minuta na laganoj vatri;
    
14. U međuvremenu možete narezati zelje;
    
15. Kada je azu gotov, prilikom serviranja pospite začinskim biljem, a možete dodati i beli luk za svetliji ukus. Prijatno!

Lavaš sa piletinom i povrćem

Lavaš, to je samo čudo kulinarske umjetnosti. Sa ovim proizvodom od brašna možete napraviti mnogo ukusnih stvari, i što je najvažnije, ne trošite puno vremena. Zato se lavaš kuvan sa povrćem i piletinom preporučuje za pripremu brze porodične večere.

Sastojci (računato za 2 porcije):

kuhanje:

1. Pileći file ili šunka (u zavisnosti od toga šta se koristi za kuvanje) moraju se skuvati. Dobro ohladite, odvojite od kosti i narežite na male komadiće;
   
2. Kupus narežite na tanke trake;
   
3. Skuhajte šargarepu na korejskom ili koristite gotove;
   
4. Na čistu radnu ploču namažite pita kruh, premažite majonezom i kečapom;
   
5. Isjeckanu piletinu ravnomjerno rasporedite po površini pita kruha i pospite začinima i solju. Na meso rasporedite kupus i dodajte malo majoneza;
   
6. Sljedeći sloj je korejska šargarepa;
   
7. Kada su sve komponente na pita kruhu, treba ga smotati u obliku koverte ili rolne;
   
   
8. Umotani pita hljeb premažite preko putera i pecite u mikrovalnoj pećnici 2 minute. Ako nema mikrovalne pećnice, možete jednostavno pržiti u tavi dok se ne pojavi zlatna kora;
   
9. Jelo je spremno! Bolje servirati vruće. Prijatno!
   

Stroganof od pilećih prsa sa kremom

Recept za goveđi stroganoff koji već dugo vole mnogi, ali uz upotrebu pilećeg mesa. Takvo jelo se priprema vrlo brzo i ispada jednostavno nevjerovatno ukusno, što će se svidjeti svakome.

Proizvodi:

kuhanje:

1. Pileća prsa ili file dobro isperite pod mlazom vode i ostavite da se ocijedi višak vode;
   
2. Pileće meso narežite na tanke trakice;
   
3. U zagrijani tiganj sipajte suncokretovo ulje, a nakon što se zagrije, rasporedite meso;
   
4. Posolite, dodajte začine i pržite na laganoj vatri uz stalno mešanje 5-10 minuta;
   
5. Ogulite i dobro isperite luk, narežite na pola prstena;
   
6. Nakon 10 minuta prženja mesa, dodajte luk u tiganj i pržite ga dok se ne pojavi zlatna korica (oko 5 minuta);
   
7. Dodajte brašno i dobro promiješajte;
   
8. Ulijte vrhnje;
   
9. Pomiješajte sok od paradajza sa senfom;
   
10. U sadržaj koji je u tiganju umiješati sok od paradajza sa senfom;
    
11. Stavite sav sadržaj na laganu vatru, 15 minuta ispod poklopca;
    
12. Nakon predviđenog vremena jelo je spremno, a možete ga poslužiti sa apsolutno bilo kojim prilogom.
    

Prijatno!

Palačinke od krompira - korak po korak recept sa fotografijom

Upravo su palačinke od krompira jelo koje se može pripremiti za kratko vreme, a veoma je ukusno, odnosno svideće se celoj porodici.

Sastojci:

• krompir srednje veličine - 5 komada;
• pavlaka 25% - 2 kašike. kašike;
• pileća jaja - 2 komada;
• brašno 1. razreda - 2 žlice. kašike;
• puter - 2 kašike. kašike;
• sol - po ukusu.

Priprema korak po korak:

Ćufte sa pirinčem u rerni sa umakom (ježevi)

Jednostavan recept za veoma ukusne i zasitne ćufte koje svaka domaćica može napraviti.

Komponente:

kuhanje:

1. Pirinač treba prethodno dobro oprati;
   
2. Zaliti isključivo hladnom vodom, staviti na vatru i prokuvati. Nakon ključanja kuhati 20 minuta;
   
3. Sadržaj sa pirinčem sipajte u cediljku, ali nemojte ispirati. Sačekajte da se dobro ohladi;
   
4. U ovom trenutku treba da uključite rernu da se zagreje. Luk oguliti od ljuske, isprati pod mlazom vode i sitno nasjeckati;
   
5. U posebnu posudu stavite mleveno meso, seckani luk. Sav sadržaj posolite, pobiberite i dobro promiješajte;
   
6. Ohlađeni pirinač pomešati sa mlevenim mesom i dodati polovinu raspoložive paradajz paste ili soka od paradajza. Ponovo dobro promiješajte.
   
7. Oblik u kojem će se jelo pripremati mora biti podmazan kiselom pavlakom;
   
8. Napravite male kuglice od mljevenog mesa i stavite u kalup na maloj udaljenosti jedna od druge;
   
9. Za pripremu umaka potrebno je pomiješati kiselo vrhnje, sok od paradajza, začine i pola čaše vode;
   
10. Uz pomoć kašike prelijte svaku kuglicu pripremljenim sosom;
    
11. Stavite formu u zagrejanu rernu, i pecite na temperaturi od 200 stepeni 30 minuta. To jest, sve dok se ne formira zlatna kora;
    
12. Nakon predviđenog vremena, ćufte su gotove i možete ih poslužiti za večeru uz bilo koji prilog. Prijatno!

Pica na brzinu u rerni

Samo odličan recept za picu. Za samo 30 minuta biće gotove dvije nenadmašne pice. Nije potrebno koristiti dodatke kao u receptu, možete ih odabrati po vlastitom nahođenju.

Proizvodi za kuvanje:

• brašno 1. razreda - 0,5 kilograma;
• kravlje mlijeko 2,5% - 300 ml;
• jestiva so - 1 kašičica. kašika;
• šećer - 2 kašike. kašike;
• suhi kvasac - pola vrećice (5 grama);
• biljno ulje - 4 kašike. kašike.

kuhanje:

1. Rernu zagrejemo na 200 stepeni;
2. U metalnu posudu sipajte mleko i stavite na vatru, zagrejte na oko 40 stepeni i u njemu razblažite kvasac. Zatim dodajte sol, šećer, biljno ulje i dobro promiješajte;
   
3. Dobro promešati, istovremeno postepeno dodavati brašno;
   
4. Nakon toga zamesiti mekano testo. Kada je tijesto gotovo, ostavite ga u posudi i pokrijte ručnikom oko 10 minuta;
   
5. Meso i kobasicu narežite na kockice ili trakice;
   
6. Papriku treba dobro oprati i očistiti od unutrašnjih semenki. Narežite na trake. Operite paradajz i narežite na kolutiće;
   
7. Uzimamo sir i tri na krupno rende;
   
8. Gotovo tijesto podijelite na pola, pa svaki dio razvaljajte u tanke pogačice;
   
9. Formu u kojoj će se naše kulinarsko djelo peći prvo treba namazati uljem i u njega pažljivo staviti tijesto;
   
10. Namažite tijesto majonezom i kečapom;
    
11. Na vrh stavite postojeći fil i stavite pizzu u rernu. Pecite 20 minuta. U međuvremenu pripremamo drugu;
    
12. Pica je gotova. Prijatno!

Pileća pasta sa krem ​​sosom i pečurkama

Savršeno jelo za običnu porodičnu večeru, kao i za doček iznenadnih gostiju.

Proizvodi:

kuhanje:

1. Stavite lonac sa 2,5 litara vode na vatru. Posolite i dodajte jednu kašiku biljnog ulja. Kada voda dobro provri, dodajte testeninu i promešajte. Smanjite vatru i kuvajte testeninu dok ne omekša. Uglavnom, ako je to tjestenina od durum pšenice, onda će trebati 10 minuta da se skuha;
   
2. Luk oljuštite od ljuske, isperite i nasjeckajte na pola prstena;
   
3. Pečurke dobro operite i narežite na male ploče;
   
4. Pileće meso dobro oprati i iseći na male komadiće;
   
5. Zagrejte tiganj i ulijte ulje. Na zagrijano ulje stavite nasjeckani luk i pržite uz stalno miješanje dok ne dobije zlatnu nijansu;
   
6. Zatim stavite gljive u tiganj i dinstajte 3 minute;
   
7. Nakon toga dodati pileće meso, stalno miješati i dinstati oko 7 minuta, posoliti, dodati začine i malo kipuće vode. Kuvati na laganoj vatri 15 minuta;
   
8. Kuvanu tjesteninu sipajte u cjedilo i isperite hladnom vodom;
   
9. Sipajte testeninu u tepsiju;
   
10. Dobro promiješajte. Uklonite sa vatre;
    
11. Jelo je gotovo, možete poslužiti i oduševiti svoju porodicu i prijatelje.
    

Prijatno!!!

tweet

Reci VK