Domaće dijetalne pileće kobasice: korisna svojstva, trikovi, najbolji recepti. Kobasice od pilećih prsa Pileće kobasice pp recept

Poslednjih godina ljudi su počeli odgovornije da shvataju svoju ishranu. Običan potrošač tačno zna koju funkciju obavljaju konzervansi, šta su E-aditivi, koji ni u kom slučaju ne bi trebalo da budu sadržani u hrani.

Pravilna ishrana

Dijetalna prehrana podrazumijeva održavanje ravnoteže proteina, masti i ugljikohidrata, kao i potpuno odbacivanje hemijskih komponenti u korist. Dijetalni obrok pridaje veliku važnost načinu pripreme proizvoda. Najkorisnije su kuhanje, dinstanje, kuhanje na pari ili roštilju, pečenje.

Kobasice su svima omiljeni proizvod. Ne samo da je vrlo ukusno, već je i zgodno: bacio sam kobasicu u vodu, skuvao - to je jelo od mesa spremno za ukras ili dalje. Ali kupovne kobasice se baš i ne uklapaju u ishranu: imaju previše masnoće, sadrže žitarice u velikim količinama, daju ukusan ukus i boju sa aromatičnim i aromatičnim dodacima, visok procenat soli zadržava tečnost u telu i to svakako čini. ne doprinose gubitku težine.

Domaće dijetalne kobasice od pilećeg filea, u poređenju sa kupovnim, su nebo i zemlja. Glavna prednost domaćih kobasica je što se sastav mijenja prema ukusu i potrebama potrošača, svi sastojci i njihovo porijeklo su tačno poznati. Najbolje dijetalne kobasice se dobijaju od pilećeg mesa: sadrži malo masti, pristupačne su i dobro se apsorbuju. Da biste poboljšali gastronomske kvalitete dijetalnog jela, možete koristiti prirodne sastojke - začine i začinsko bilje, povrće, orašaste plodove itd.

Prednosti domaćih jela od piletine

Domaće pileće kobasice su monoproteinski proizvod. U prosjeku, sadržaj proteina na 100 g iznosi 19 g, dok masti i ugljikohidrata iznose 2,5 g i 1 g. Odlična hrana za one koji se pridržavaju proteinske metode mršavljenja.

Glavne prednosti domaćih pilećih kobasica:

prirodnost;
jednostavnost recepta;
pristupačnost (u pogledu kućne verzije, gotovo je 2 puta jeftinija od kupljene);
mogućnost odmah skladištenja velike količine proizvoda za buduću upotrebu, jer savršeno podnosi smrzavanje;
raznovrsnost recepata;
sigurnost za djecu, alergičare, osobe sa osjetljivim gastrointestinalnim traktom, trudnice i dojilje.

Zanimljivo! Na osnovu recepta za domaće dijetalne kobasice, možete kuhati i pileću kobasicu povećanjem veličine konačnog proizvoda. Recept za mleveno meso je pogodan i za kuvanje dijetalnih ćufti, mesnih okruglica, kotleta.

Kako formirati

Prije nego što počnete sa berbom kobasica, morate biti sigurni da kod kuće postoji materijal za uvijanje i pakovanje. Najpopularnije vrste školjki:

Prirodni omotač (prerađena crijeva) je najsigurnija opcija, ali zahtijeva posebne nastavke za mljevenje kako bi se omotač napunio nadjevom. Crijeva možete kupiti u mesnicama. Ako možete dobiti sve što vam je potrebno, druge opcije se ne mogu razmatrati.
Prozirna folija je dostupna, jeftina i jednostavna za upotrebu. Dovoljno je samo narezati na trakice i pakovati kobasice, oblikujući ih. Ali pod termičkom izloženošću, film će osloboditi hemijska jedinjenja, a to je nesigurno.
Rukav za pečenje, ako se isječe na male komadiće prema veličini budućih kobasica, idealan je. Ovaj materijal je uvijek u prodaji, ne košta puno novca, a što je najvažnije, prvobitno je bio namijenjen toplinskoj obradi i neće pokvariti proizvod.

Popularni recepti za kuvanje kod kuće

Ima dovoljno recepata za dijetalne pileće kobasice, redovno se pojavljuje sve više novih opcija. Postoji nekoliko osnovnih recepata na osnovu kojih svaka domaćica može kreirati svoje jedinstveno jelo.

Mliječni proizvodi

Sastojci:

grudi srednje veličine;
čaša mlijeka s niskim udjelom masti;
1 jaje;
začini po ukusu.

Proces kuvanja:

Bitan! Za kuvanje kobasica bolje je da sami skuvate mleveno meso nego da ga uzmete gotovo. Prodavnica može biti lošeg kvaliteta. Beskrupulozni prodavci dodaju salo, kožu, ponekad tripice, pa čak i hrskavicu i kosti. Osim toga, teško je procijeniti rok trajanja takvog proizvoda.

Dijeta sa povrćem

Sastojci:

0,5 kg pilećeg filea;
1 jaje;
pola čaše mlijeka;
hrpa svježeg začinskog bilja;
1 šargarepa;
1 luk;
obojena paprika (pola povrća svake boje);
nekoliko glavica belog luka;
začini.

Proces kuvanja:

Meso unapred namočite u mleko i prstohvat soli da bude sočnije.
Nakon otprilike pola sata, piletina se nekoliko puta propušta kroz mašinu za mljevenje mesa dok se ne postigne željena konzistencija, a zatim se pomiješa sa jajetom.
U gotovo mljeveno meso dodaje se sitno nasjeckano povrće i zelje. "Semafor" povrća povoljno će ukrasiti kobasice.
Luk se isjecka mikserom ili sitno nasjecka.
Zatim se mljeveno meso polaže u ravnu traku, zatim umota i razvalja da dobije željeni oblik.

Zanimljivo! Dodatnu sočnost kobasicama može dati ne samo namakanje u mlijeku. Za proizvodnju mljevenog mesa u omjeru 50/50 uzmite prsa i but. Meso u ovom dijelu je mekše i masnije. Dodatni plus za mljeveno meso je mala količina pilećeg ili povrtnog bujona. Glavna stvar je ne pretjerati.

punjena

Sastojci:

pileća prsa srednje veličine;
malo mlijeka;
jaje;
sol;
začini po ukusu.

Pripremna faza se ne razlikuje od gore navedenih recepata. Suštinska razlika je u tome što kobasica ima fil. Kada je mljeveno meso već poslagano na ljusku, u sredini trake mesa se napravi udubljenje za tanak blok sira, koji će se zatim umotati s piletinom. Glavna stvar je potpuno sakriti punjenje ispod gornjeg sloja kako se ne bi raspao tokom kuhanja. Možete odabrati apsolutno bilo koji sir, od mekog svježeg sira do tvrdog.

Nadjev za kobasice može biti bilo koji, ne samo sir. U sredini proizvoda lako je sakriti naribano povrće (mrkva, krompir, luk, kupus), zelje, kiselo bobice, koje se uspešno kombinuju sa mesom. Ovaj kulinarski trik posebno je relevantan za majke male djece: djeca toliko vole meso, ali povrće jedu na silu.

Hipoalergeno

Sastojci:

0,5 kg pilećih prsa;
2 glavice luka;
nekoliko cvjetova karfiola;
zelenilo;
začini po ukusu.

Ovaj recept za kobasicu isključuje mlijeko i jaja, što gotov proizvod čini gotovo idealnim dijetalnim jelom. Osim toga, smanjuje rizik od razvoja alergije na jelo kod onih koji teško podnose mliječne proteine. Ovo je posebno važno za djecu, koja vrlo često pate od alergija na hranu.

Proces kuvanja:

Pileća prsa se očiste i samelju u glatki pire.
Luk se takođe isecka, proprži, pa takođe izgnječi i doda u meso.
Kupus se kuva do pola, takođe se umesi u pire krompir. Povrće je ono koje će preuzeti obavezujuću ulogu jajeta.
Da kobasice ne budu suhe, u mljeveno meso dodaje se par kašika čorbe od povrća.
Posljednji uvode zelje i začine, nakon čega se motaju kobasice.

Bitan! Umjesto kupusa možete koristiti bilo koje drugo povrće koje daje gustu konzistenciju pirea. Ali nije preporučljivo koristiti škrob za pričvršćivanje mljevenog mesa, jer. recept ne dozvoljava alergene sastojke.

Najoriginalnije kulinarske ideje

Dijetalne kobasice kod kuće mogu se kuhati barem svake sedmice, a da se nikada ne ponavljaju. Recept je vrlo fleksibilan i varijabilan, tako da vam nikada ne dosadi. Nekoliko savjeta za poboljšanje jela:

Već prokuvane kobasice ostavite da malo porumene na roštilju ili u tiganju. Lagani okus prženog bez dugog pečenja neće uzrokovati ozbiljnu štetu.
Ako postoji želja i vrijeme, kobasice za djecu mogu se napraviti vrlo zamršene. U mleveno meso se dodaje grašak, nekoliko orašastih plodova i suvo voće pogodno za meso. Povrće izrezano u različite oblike zainteresovaće male jede.
Jedini vanjski nedostatak kobasica je neupadljiva blijeda boja, koja ne izaziva uvijek apetit. Da bi kobasice bile privlačne, morate dodati prirodne boje. U mljeveno meso se unosi sok ili pire od svijetlog povrća. Najbolji rezultat daju cvekla, spanać, bundeva, šargarepa.
Pileće meso se može mešati sa drugim dijetalnim varijantama. Najprikladniji su ćuretina i zec. Ovo posljednje je posebno korisno za malu djecu.

zaključci

Domaće dijetalne kobasice odlična su zamjena za poluproizvode iz trgovine. Zdrave su, ukusne, a zbog dobrog sastava normalizuju probavu. Kada u jelu nema ništa suvišno, ono donosi samo korist. Dijetalne pileće kobasice nisu strašne za alergičare, osobe sa otežanim varenjem, te osjetljive trudnice i bebe. Dovoljno je jednom probati, pa u radnji ruka više neće posezati za paketom snažnih ružičastih umjetnih kobasica.

Kako provesti više vremena za sebe i porodicu, a ne kuhati satima? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako upravljati minimalnim brojem kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 je praktičan i funkcionalan pomoćnik u kuhinji. Probajte za popust.

Domaće kobasice od pilećih prsa i povrća su ukusno i izuzetno sočno jelo koje će odgovarati i najstrožim dijetalnim ograničenjima. Mljeveno meso za takve kobasice nije teško kuhati, a ako same kobasice zahtijevaju malo truda, onda su druga jela od ovog mljevenog mesa još jednostavnija. Ova mljevena piletina sa povrćem može se koristiti za ćufte, ćufte, kotlete, može se zamrznuti kao mljeveno meso, kao i u obliku gotovih poluproizvoda ili gotovih proizvoda, te po potrebi odmrznuti bez gubitka okusa. Naišla sam na mnogo recepata za takve kobasice, ali nisam našla nijedan bez mliječnih proizvoda. Moj prvi ovakav recept, od kojeg se mogu napraviti kobasice i kobasice, od karfiola i pilećeg bujona, napravila sam za svoj e-blog. U drugom receptu sam kao povrće koristila luk i praziluk.

Mljeveno meso sam kuhala u obliku malih kobasica ili domaće kobasice, a i pržila u obliku tankih kotleta.

I kuvana i pržena jela bila su ukusna i sočna, ali su kuvani proizvodi pomalo anemične boje. Stoga sam sljedeći recept, također sa dodatkom povrća i bez dodatka mliječnih proizvoda, napravila od kuhanog pirea od organske cvekle.

Cvekla je ostala jedan od rijetkih proizvoda koje koristim samo u organskoj (ekološki) verziji. Nekada sam bila netolerantna na neko drugo uobičajeno povrće, voće i bobičasto voće, a imala sam jaku reakciju na maline, jagode, mandarine, a ponekad i mango. Ali sada već nekoliko godina nemam nikakve reakcije na bobičasto voće, ali ne rizikujem sa cveklom, pogotovo što je organska repa proizvod dostupan tokom cele godine. Kobasice od pilećeg mesa sa cveklom ne samo da imaju ukusniju boju od običnih kobasica, već za moj ukus imaju i prijatniju, apsolutno homogenu teksturu. U njihovom receptu sam potpuno odustala od upotrebe luka, arome zamijenila bijelim lukom i ljutim začinom od bijelog luka i 3 vrste paprike, od slatke do jako, jako ljute.

Same kobasice ne sadrže mliječne proizvode, ali sam za ručak skuhao svoj uobičajeni pire krompir sa puterom i pavlakom, a servirao kobasice sa domaćom senfom i sosom od pavlake sa hrenom i koprom. Beli luk za začin, blago slani krastavci od sjemenki i sitni paradajz su sve organsko povrće koje je moj muž donio na poklon od naših prijatelja koji sami uzgajaju takvo povrće.

Sastojci:

kobasice sa karfiolom recept 1

1 srednji luk, pržen dok ne postane proziran
150 g karfiola, iseckanog
100 ml pilećeg bujona
1 jaje
prstohvat listova timijana
1 kašika maslinovog ulja za prženje crnog luka

kobasice sa lukom i prazilukom recept 2

400 g pilećeg mesa (jedna veća pileća prsa bez kože)
2 glavice luka srednje veličine, pirjane sa prazilukom dok ne postanu prozirne
1 praziluk, pržen dok ne omekša, težina prženog luka i praziluka je oko 250g
1 jaje
50 ml vode
prstohvat listova timijana
1 kašičica soli (otprilike)
1/4 kašičice mlevenog crnog bibera
prstohvat sjemenki komorača za dinstanje luka
2 kašike maslinovog ulja za prženje luka i praziluka
1 kašičica ljutog začina

kobasice sa pireom od kuvane cvekle recept 3

650-700g pilećeg mesa (dva velika pileća prsa bez kože)
2 srednje kuvane cvekle (200g pirea)
3 čena belog luka
1 jaje
2-3 kašičice belog luka, paprike, ljute paprike i jako ljute paprike (ja nisam koristila peršun za ovaj začin)
1 i 1/2 kašičice soli (otprilike)
1/4 kašičice mlevenog crnog bibera
30 ml vode

kuhanje:

Opće napomene

U zavisnosti od veličine pilećih prsa, luka, praziluka i cvekle, može biti teško pratiti tačne količine sastojaka u receptu. Isto se može odnositi na ljutinu i slanost začina i same soli. Zato uvijek, nakon pripreme mljevenog mesa u šoljici kuhinjskog blendera, napravim malu pljeskavicu, ispržim je, pustim da se malo ohladi i probam. Nakon takvog testa odlučujem da li da dodam još soli, začina i tečnosti. Ako je mljeveno meso vrlo gusto, proizvodi mogu biti suhi i ne posebno sočni. U pilećim prsima praktički nema masnoće, a u sastavu sastojaka ima ili vrlo malo ili nimalo masti. Dakle, sočnost daje povrće i tečnost, bilo u obliku čorbe, ili jednostavno u vodi. Samo jelo je bogato proteinima, pa za one koji ne podnose jaja, jaje u receptu može se zamijeniti dodatnom količinom ili pirea od povrća (kupus ili cvekla, ali ne i luk), ili tečnosti.

Recept 1

karfiol izlomite na male komade veličine zrna pirinča
dodajte luk i karfiol i dinstajte/dinstajte dok ne postanu providni
alternativno, možete zasebno kuhati karfiol dok ne omekša i posebno pržiti luk

Recept 2

u tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sjemenke komorača
luk i praziluk nasjeckati, pa lagano pržiti u sporoj peći dok luk ne bude providan, a praziluk omekša

Recept 3

cveklu skuvajte dok ne omekša, prelijte hladnom vodom i ostavite da se potpuno ohladi
cveklu oguliti, iseći na male komadiće i izgnječiti potopnim blenderom (najbolje je to učiniti u visokoj čaši i paziti da ne poprskaš celu kuhinju sokom od cvekle)
u pire od cvekle dodajte oguljene režnjeve belog luka i sameljite ih zajedno sa pireom

mljeveno meso

dobro operite pileća prsa
osušite ih papirnim ubrusima
pileće meso narežite na kockice veličine 1-2 cm
stavite meso i povrće / pire od povrća prema receptu u posudu blendera
dodati jaje, začine prema receptu, so, biber, samljeti sadržaj
dodati tečnost prema receptu, završiti sa kuvanjem kada masa postigne željenu, dovoljno homogenu konzistenciju
pržiti u obliku kotleta ili skuvati malo mlevenog mesa u obliku mesne okruglice, proveriti ukus i teksturu, po potrebi dodati so, začine i tečnost

za pripremu kobasica radnu površinu namažite prozirnom folijom
pripremite konac ili konac za hranu
svaku kobasicu možete napraviti pojedinačno

možete položiti dugačak i tanak sloj mljevenog mesa, uvrnuti ga, pokušavajući izbjeći stvaranje mjehurića zraka
zavežite dobivenu kobasicu na različitim dijelovima konopcem za hranu
trebaš napuniti ruku u pripremanju ovakvih kobasica, svaki put ispadaju sve bolje i bolje, ali nikad nisam uspio dobiti potpuno iste veličine kobasica

stavite kobasice u kipuću vodu i kuvajte - vrlo retke 15 minuta, malo gušće 20-25 minuta, a gušće umotane u obliku kobasice 45-50 minuta,
za deblju kobasicu sam stavila list papira za pečenje, umotala mleveno meso prvo u papir za pečenje, zavezala krajeve, pa kobasicu umotala u prozirnu foliju, zamotala nekoliko puta, a zatim celo pakovanje umotala u čisti čaj ručnik, radi pouzdanosti, ponovo zavezali krajeve
pustite da se kobasica malo ohladi prije nego što odmotate pakovanje i odmah skinite kobasice sa prozirne folije

Kobasice kuvane sa pireom od cvekle tokom pečenja gube dramatičnu boju, ali zadržavaju zaostalu ružičastu boju, i izgledaju kao obične kobasice, čiju boju određuje prisustvo nitrita, koji se nalaze u svim kuvanim kobasicama i kobasicama, delujući kao konzervans. Za pripremu takvih kobasica možete koristiti meso pilećih bataka, a možemo pretpostaviti da će biti još ukusnije. Spoznaja da svoju porodicu, a posebno djecu, koja obično vole kobasice, možete prehraniti zdravim i kvalitetnim proizvodom koji ne sadrži ništa osim prirodnih sastojaka, jednostavno je neprocjenjiva.

Ove kobasice možete poslužiti u posebno dijetalnoj verziji, samo sa svježim povrćem ili salatama od povrća, a možete, kako ja volim, poslužiti kobasice sa pire krompirom i povrćem, sa domaćim senfom (usput, bez šećera i dodataka) i kiselim krem sos sa hrenom i koprom. Jednostavna, ali predivno ukusna!

Kuvano mleveno meso se može koristiti kao i svako drugo mleveno meso. Ne možete zakomplicirati svoj život i ne praviti kobasice, već jednostavno pržite kotlete, ćufte na pari, kuhajte supu sa ćuftima, kuhajte ćufte u omiljenom sosu ili ispecite ćufte u pećnici. Kuvana pileća kobasica može se čuvati u frižideru nekoliko dana i koristiti na sendvičima kao i svaka druga kobasica.

Vjerovatno je teško povjerovati, ali na fotografiji ispod je ukusan i sočan sendvič (pročitajte i pogledajte recept za pečenje ovog kruha u obliku lepinja ili bageta

1. domaće pileće kobasice.
Sastojci:
* pileći file - 600 g.
* mleko 1% - 100 ml.
* jaja - 1 kom.
* mašna - 1/2 kom.
* so, biber - po ukusu.
kuhanje:
U blenderu sameljite pileći file sa lukom, mlekom, jajetom.
Evo takve mase. Ko nema blender, može par puta da prođe kroz mašinu za mlevenje mesa na sitnoj rešetki. Sol, biber. Mix. Zatim uzmemo prozirnu foliju i na rub stavimo dvije kašike mljevenog mesa. Uvijamo, malo nabijamo. Izrezali smo film. Uvijamo se kao slatkiši, u različitim smjerovima. Spajamo krajeve. Sada možete baciti kobasice u kipuću vodu. Kuvajte 15 minuta.Takvi su postali!
Kobasice se mogu i pržiti do zlatno smeđe boje, tada će biti još ukusnije!
Prijatno!

2. domaće pileće kobasice: sve najbolje za vaš struk!
Sastojci:
* pileći file - 250 g.
* mleko 1% - 200 ml.
* senf - 1 kašičica.
* so i biber - po ukusu.
kuhanje:
Odrezati svu masnoću i filmove sa fileta, filet iseći na komade, preliti ohlađenim mlekom. Ostavite da odstoji 30-40 minuta. Fil sa mlekom prebacite u blender, dodajte ostale sastojke. Od dobijene mase uviti kobasice dužine oko 10 cm, prozirnu foliju iseći na komade 30 x 10 cm, na njih istisnuti mleveno meso. Čvrsto zarolajte foliju, uvijte i zavežite jedan kraj. Pustite zrak ako ostane ispod filma, zatim zarolajte i zavežite drugi kraj kobasice. Ohladite kobasice u frižideru 2 sata, a zatim ih dinstajte u kipućoj vodi, na pari ili u nelepljivoj posudi bez ulja.
Prijatno!

3. pileće kobasice za večeru!
Sastojci:
* pileći file - 1 kg.
* jaja - 2 kom.
* mleko 1% - 200 ml.
* sir - 100 g (imamo ruski).
* začini - po ukusu.
* sol - po ukusu.
kuhanje:
Pileći file, jaja, mlijeko, začini i sol pretvaraju se u mljeveno meso. Uzimamo prozirnu foliju, stavljamo mljeveno meso u pravougaonik 2 žlice. l, stavite sir u sredinu i preklopite film. Vežite oba kraja u čvorove. Čuvamo u zamrzivaču. Kuvajte direktno u foliji u hladnoj vodi, 10-15 minuta nakon ključanja, gotovi ste!
Prijatno!

4. pileće kobasice za vašu pravilnu ishranu!
Sastojci:
* pileći file - 500 g.
* vjeverice - 1 kom.
* mleko 1% - 100 ml.
* beli luk - 6 g.
* so, biber - po ukusu.
kuhanje:
Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka. Kašikom na lim za pečenje. Zarolajte kobasicu i zavrnite ivice. Kuvajte u kipućoj vodi 12-15 minuta. I možete se smrznuti. Nakon kuvanja, uklonite rukav. I ispada veoma ukusno.
Prijatno!

5. domaće pileće kobasice?
Sastojci:
* pileći file - 500 g.
* jaje - 1 kom.
* mleko 1% - 100 ml.
* mljevena paprika - 0,5 tsp
* korijander - 0,5 kašičice
* so, biber - po ukusu.
kuhanje:
Pripremite sastojke za kobasicu. Meso dobro operite. Hajde da počnemo! Meso narežite na komade i provucite kroz mlin za meso ili mlin. Dodati sirovo jaje, papriku, mleveni crni biber, mleveni korijander, so, mleko. Dobro promešati. Na sto stavite prozirnu foliju, stavite dvije kašike mlevenog mesa i zarolajte foliju kao bombon. Pokušajte čvrsto zamotati kobasice kako biste uklonili zrak što je više moguće, tada će proizvodi ispasti ujednačeni i lijepi. Zavežite krajeve koncem. Kobasice prelijte hladnom vodom i prokuvajte, kuvajte na laganoj vatri oko 20 minuta.Gotove kobasice pržite na kašičici ulja do lepe kore. Poslužite toplo uz omiljene umake! Prijatno!

Mogu li kobasice zaista biti korisne? Oni mogu! I hoće ako ih sami skuvate od pilećih prsa. To ne predstavlja nikakve poteškoće, jer su sastojci najjednostavniji: sama prsa - bez kemijskih dodataka, stabilizatora, konzervansa, škroba i sojinog praha.

Samo prirodna pileća prsa, mlijeko i jaje. Kobasice su nježne, sočne, prirodne, pogodne za djecu i odrasle.

Prsa odvojiti od kostiju, file iseći na proizvoljne komade i usitniti u blenderu.

Položite prozirnu foliju na sto. Sa kašikom bliže ivici filma rasporedite masu. Za one koji su ikada smotali rolne u nori listove, proces će biti poznatiji. Tehnologija je ista: podignite i zamotajte pileći file preko ruba prozirne folije, pomažući si kašikom i raspoređujući ga po dužini.

Odrežite film i zamotajte dobivene kobasice, čvrsto zavežite rubove debelim koncem. Prvo, s jedne strane, zatim, zatvarajući fil za vezanu ivicu, tako da nema zračnih šupljina, zavežite suprotnu ivicu.

Tako formirajte sve kobasice. Stavite lonac vode na šporet, kada proključa, spustite kobasice u kipuću vodu. Kuvajte 15-20 minuta.

Izvadite kobasice iz šerpe šupljikavom kašikom.

Ostavite kobasice da se ohlade, a tek onda uklonite foliju da se ne opečete.

Kobasice od pilećih prsa su gotove, savršene za prilog od povrća ili salatu od svježeg povrća. Prijatno!

Pozdrav dragi moji čitaoci!

Moj današnji članak bit će posvećen kobasicama! Reći ću vam kako da skuvate kobasice, ali ne jednostavne, već domaće, prirodne i neverovatno ukusne! Ove kobasice se mogu dati i maloj djeci!

Svi koji su ih probali bili su oduševljeni, a sada i sami jedu samo njih!

Jeste li se ikada zapitali od čega se zapravo sastoje mesni proizvodi kupljeni u trgovini? I razmišljam o tome već par godina)) I to s dobrim razlogom! Činjenica je da pored mog posla postoji kobasičarnica, proizvode sve redom: kobasice, kobasice, kobasice. Stalno posmatram kako odvoze gotove proizvode i unose sirovine. Ali! Nikada ih nisam vidio da donose meso!! Uznemirujuće, zar ne?

Stoga, ako sam ranije ponekad jeo takve proizvode, onda sam prije nekog vremena počeo pažljivo proučavati sastave kobasica i kobasica, tražio sam više ili manje prirodne. Ali retko ih viđate, ako ih uopšte vidite. I nekako sam postepeno prestala da ih koristim. Ipak, ponekad sam poželio tako nešto, kobasicu

A onda, taman na vrijeme, supruga i ja smo dobili recept za domaće pileće kobasice! Ne sadrži masti, kožu i drugi otpad; Nema pojačivača okusa niti konzervansa. A mi smo pomislili – „Šta ti treba! Treba probati!" Eksperiment je bio uspješan, a sada stalno kuhamo takve kobasice. Ukusno i prirodno!

trebat će nam:

pileći file - 500 gr
puter - 50 gr
jaje - 1 kom
mleko - 100 ml
korijander - 0,5 kašičice
paprika - 1 kašičica
so/biber po ukusu
začinsko bilje i luk po želji
možete dodati kurkumu za boju!

I također, pomoćni predmeti: prozirna folija, makaze, konditorski špric / rukav.

Možete uzeti sastojke u ovoj količini, ili sve pomnožiti sa dva, kao što to obično radimo. Pošto nema uvek dovoljno vremena za kuvanje, ali želim da bude dovoljno za duže :))

Dakle, počnimo sa pranjem pilećih filea vodom (usput, i ćureći file je vrlo dobar, kako želite). Narežemo ga na sitne komade i zajedno sa crnim lukom iseckamo u blenderu.

Dobiveno mljeveno meso prebacimo u duboku posudu.

Postepeno dodajte sastojke i miksajte blenderom dok ne dobijete glatku smjesu. Prvo puter, zatim jaja sa solju i začinima.

Da biste to učinili, pripremite prozirnu foliju, makaze i rukav za pecivo. Savjetujem vam da ga koristite, a ne špric! Puno više je uključeno u rukav, što znači da neće biti potrebno trošiti vrijeme na ponovno punjenje. Da, i mnogo im je zgodnije raditi u takvim količinama!

Hajde da počnemo! Odmotamo prozirnu foliju i raširimo je po stolu, a da ništa ne odrežemo. Napunimo rukav našom smjesom i počinjemo istiskivati kobasicu ujednačene debljine po cijeloj širini prozirne folije, odstupajući od njenih rubova najmanje 5 cm.

Kobasicu ravnomjerno uvijamo filmom, pokušavajući izbjeći šupljine unutra. Ovo je samo estetski faktor.Ako se pojave, onda je u redu! Vaše kobasice se neće raspasti tokom kuvanja, već će na površini jednostavno biti male rupe.

Nakon što ste zamotali kobasicu, odrežite film s glavnog platna. Krajeve kobasice možete vezati nitima, ali to je prilično naporno i nema puno smisla. Ne možete to učiniti, već ih samo čvršće uviti, tako da nam se činilo racionalnijim

Kada su sve kobasice gotove, samo ih stavite u zamrzivač na najmanje pola sata, gdje će se savršeno zgrabiti i sigurno se neće raspasti kada uđu u kipuću vodu!

To je sve! Fotografija pokazuje koliko se kobasica dobije od 1 kg pilećeg filea. Samo ih stavimo u zamrzivač i čuvamo kao obične kobasice.

Inače, kuvaju se i kratko, 7-10 minuta. I vrlo ih je lako ukloniti sa filma! Ovako izgledaju kada su gotovi:

Boja je bijela (na kraju krajeva, tu su i pileća prsa), možda malo neobična za kobasice. Ali, kao što sam rekao na početku članka, možete dodati još začinskog bilja, kurkume i paprike ako želite nešto šarenije.

Pa, kako vam se sviđa recept? Probajte, sigurno će vam se svidjeti ove kobasice!
Jednostavno je, zar ne!? Ako neko ima pitanja, slobodno pitajte i sigurno ću odgovoriti!

Video Kobasice PP. PP recepti.

PP Vkusno je resurs za sve kojima nije ravnodušno koliko će im cijeli život biti zanimljiv, ispunjen i zdrav! Kako da počnete da se pravilno hranite, koju hranu možete, a šta ne, gde i šta kupiti, i što je najvažnije - kako brzo, jednostavno i ukusno skuvati zdravu hranu - sve ovo je na sajtu o pravilnoj ishrani i zdravom načinu života.

Recepti se prikupljaju za svaki ukus - od originalnih recepata do onih koji su svima poznati od djetinjstva, prilagođeni u skladu s principima paragrafa. Ovdje svako može odabrati pravu dijetu za sebe, posebno će se svidjeti onima koji gube - posebna pažnja se poklanja kalorijskom sadržaju i prehrambenom sadržaju jela!

Klasična zobena kaša: recept za pravilnu ishranu

PP deserti
Marmelada kod kuće: pp-recepti sa agar-agarom

pp primjeri menija

Superhrana, vitamini i suplementi

Čaj od đumbira: sve tajne mršavljenja, kao i šteta i dobrobiti pića
Čitmil - kakva je ovo životinja? Ako ste umorni od mršavljenja, umorni ste od pp-shnye ograničenja, želite jesti nešto štetno, onda postoji samo jedan izlaz - dozvolite sebi to! I to ne jednom, već kontinuirano. Zanimljivo? Onda čitamo sve o cheat meal-u!
Bugarski biber pečen u rerni sa sirom Gotovo sve se može ispeći u rerni sa sirom. Uvek je ukusno i ukusno! U sezoni pripremite kriške bibera - i tada u bilo koje vrijeme možete brzo složiti originalnu grickalicu.

Dijetalne grickalice

Pileće meso je možda najjeftinija dostupna vrsta mesa. Štaviše, pored ekonomskog aspekta, veoma je pogodan za termičku obradu, jer se ova vrsta mesa vrlo brzo kuva. Međutim, zbog činjenice da sadrži puno hrskavice i kostiju, najbolje je kupiti filete. Ovo će vas spasiti od otpada.

Inače, ova vrsta kobasica je veoma dijetalna, jer pileće meso sadrži vrlo malo masti.

Sastojci:

mljevena piletina - 1 kg;
svinjska mast - 250 gr;
luk - 2 glavice;
beli luk - 5 zuba;
biber u zrnu - 5 nasjeckanih grašaka;
želatina - 20 gr;
votka - 20 ml;
biljno ulje - 20 gr;
sol;
začini - biber, paprika, muškatni oraščić.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Sadržaj kalorija: 135 kcal.

Pileća kobasica kod kuće u prozirnoj foliji radi se ovako:

Prethodno opranu i osušenu svinjsku mast sitno nasjeckajte. Nakon toga, oguljeni luk i češnjak usitnite mlinom za meso ili blenderom;
U posebnoj posudi pomiješajte sve dostupne sastojke dok se začini ne rasporede po mljevenom mesu. Sve treba infuzirati nekoliko sati na hladnom mjestu, po mogućnosti u hladnjaku;
Uzmite prostirku za suši i na nju stavite prozirnu foliju. Dio mljevenog mesa se polaže dijelom postojećeg mljevenog mesa i ravnomjerno raspoređuje u obliku kobasice. Sve zarolati i čvrsto zapakovati sa obe strane da ne bi curio sok tokom kuvanja;
Nakon toga uviti kobasicu takođe u foliju, takođe potpuno uvijajući. Kuhajte kobasice dok svo mljeveno meso ne bude gotovo;
Pileće kobasice je bolje kuhati, pa ih stavite u prilično široku tepsiju. Kobasice prelijte vrelom vodom i prokuvajte. Nakon toga smanjite vatru na minimalnu i kuhajte još oko sat vremena. Izvadite ih iz vode i ostavite na stolu da se ohlade. Nakon toga ostavite kobasicu preko noći u frižideru;
Gotovu kobasicu izvadite i iz filma i iz folije. Nakon toga poslužite.

Za pripremu kuhane pileće kobasice kod kuće potrebna nam je mljevena piletina. Možete ga kupiti u trgovini ili ga sami skuhati od pilećih prsa ili buta. Naravno, biće potrebno malo vremena za pripremu, ali kao rezultat ćete tačno znati od čega je napravljen. Za pripremu ove pileće kobasice koristila sam domaće mleveno meso koje sam spremala od pilećih prsa.

Očistite sijalicu. Naribajte ga na sitno rende. Za način pripreme pirea od luka bez suza, možete koristiti blender. Luk narežite na 4 dijela. Sipajte u posudu blendera. Samljeti u pire.

Dobro promiješajte mljeveno meso.

Da bi pileća kobasica postala ružičasta, u mljeveno meso možete dodati svježe iscijeđeni sok od cvekle. U proizvodnji kuvane kobasice koriste se nitratna so i hemijske boje za hranu, za razliku od njih, sok od cvekle će vam koristiti samo.

Dodati sok od cvekle je opciono. Ako kod kuće niste imali cveklu, kao što sam ja imala kada sam kuvala ovu kuvanu pileću kobasicu, ne možete je dodati. Sada kada je mljeveno meso spremno, možete početi oblikovati i kuhati pileću kobasicu u vrećici. Na radnu površinu rasporedite prozirnu foliju. Na to stavite gotovu masu za kobasicu u obliku kobasice. Mleveno meso umotajte nekoliko puta prozirnom folijom.

Zavežite krajeve pileće kobasice koncem. Prozirnu foliju u ovom receptu možete zamijeniti rukavom za pečenje. U ovom slučaju, najbolje je mljeveno meso staviti ne u sam rukav, već na njega i na isti način ga čvrsto zamotati, formirajući kobasicu. Na kraju sam dobila domaću pileću kobasicu dužine 25 cm i širine 4 cm.Kobasicu možete napraviti šire ili kraće kako želite.

Prokuhajte vodu u šerpi. Umočite štapić kobasice u kipuću vodu. Kuvajte ga 40 minuta na srednjoj vatri.

Gotovu kobasicu izvadite posebnim hvataljkama ili šupljikavom kašikom. Stavite na tanjir i ostavite da se ohladi. Potpuno ohlađenu kobasicu možete narezati na kriške i probati.

Ne bih preporučio da se cijeli film skida odmah, jer će nakon kratkog stajanja površina kobasice postati trajna. Ako želite cijelu kobasicu izrezati, na primjer, na svečanom stolu, u ovom slučaju bilo bi preporučljivo da odmah uklonite ambalažu s nje. Prijatno. Bilo bi mi drago da vam se dopao ovaj recept za domaću kuvanu pileću kobasicu i dobro bi došao. Ništa manje ukusna nije ni domaća pileća kobasica u rerni.

Kupovati stvari poput kobasica i kobasica sada je jednostavno zastrašujuće. Od tih sovjetskih proizvoda uopšte nije ostalo ništa. Ako je napraviti kobasicu kod kuće mnogo teže, onda su takve kobasice od pilećeg filea, kako se ispostavilo, vrlo jednostavne. Kao školjku za njih možete sigurno koristiti prozirnu foliju. Kuhaćemo ih direktno u filmu. Mirno podnosi zagrijavanje u vodi, pomaže proizvodu da zadrži svoj oblik, a zatim se savršeno uklanja.

Domaće pileće kobasice: recept

Kada sam ih pravio prvi put, mučile su me sumnje da li će kobasice biti dovoljno sočne. Uostalom, nikome nije tajna da je file od prsa najsuvlji dio piletine. Međutim, ispostavilo se da su bile uzaludne, kao i briga šta će biti bezukusno, neukusno itd. Nakon kupljenih kobasica i mesnih prerađevina, koji su punjeni aromama, pojačivačima okusa, aromama i bojama, prirodni proizvod definitivno može djelovati bezukusno. Srećom, to nije slučaj. Ove kobasice, kuvane ručno u običnim kućnim uslovima, bez upotrebe posebnih uređaja, veoma su mekane, sočne i mirisne. Pogotovo ako je moguće kupiti domaći brojler od provjerenog prodavača. A ako ne, onda ne morate. Čak i od kupljenih fileta dobit ćete ih bolje od onih iz trgovine.

Sastojci za 8-10 komada:

file pilećih prsa - 600 g;
luk - 1 kom;
jaje - 1 kom;
vrhnje ili mlijeko - 0,5 šolje (125 ml);
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
mlevena paprika - 1 kašika;
film za hranu.

Pileće kobasice kod kuće: recept sa fotografijom

Domaće kobasice možete jesti jednostavno kuhane ili lagano pržene u tavi ili pećnici. Uklonite foliju odmah nakon kuvanja.

Smireno dajte djetetu kobasice od pilećeg filea, odlične su i za dijetnu hranu, za tzv. PP. Ako želite da ionako niskokalorični sadržaj jela bude još manji, koristite mlijeko od 1% masti. Ne preporučujem potpuno bezmasno, ovo više nije prirodan proizvod, što također nije dobro.

Sadržaj kalorija na 100 gr - 156 kcal, B / Ž / U - 27,3 / 4,5 / 0
Ukupna težina gotovog jela: 560 gr

Bez ugljikohidrata! Savršeno jelo ako ste na suvoj dijeti ili bez ugljikohidrata! A za pravi ručak ili večeru dodajte kobasice sa svježim ili dinstanim povrćem 🍅🍆🌽

📑 SASTOJCI:
✅ 530 gr pilećeg filea
✅ 80 gr nemasnog sira ("Light" Brest-Litovsk, na primjer)
✅ 1 jaje
✅ so, biber, začini, imam suvi beli luk

📝 RECEPT:
1) Od fileta napravimo mleveno meso, dodamo jaje, biber, so, začine. Sir narežemo na komade.
2) Stavite mleveno meso na foliju (sjajna strana prema unutra), ostavite prostor oko ivica. Sir na vrhu. Kotrljamo se kao rolna. Za bolje pečenje nemojte praviti mnogo slojeva folije. Imam 4...

SUPER PROTEIN PP kobasice

(na 100 grama 140 kcal BJU 31/3/2🔥)
⠀
Sastojci:
🔹pileći file 750g
🔹 mlijeko 2,5% 200 ml
🔹 Beli luk 2-3 režnja
🔹 sol, biber po ukusu

Hvala na zdravom receptu za maraton mršavljenja Vaše tijelo ❤

kuhanje:
🔸Pileći file narežite na komade pogodne za mljevenje, stavite u činiju, iscijedite bijeli luk, prelijte mlijekom i stavite u frižider na 1-2 sata (optimalno, ali nije neophodno)
🔸 File (sa mlijekom) propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa ili ga blenderom pretvoriti u mljeveno meso
Posolite i pobiberite po ukusu i dobro promešajte
🔸 Mljeveno meso staviti na prozirnu foliju i oblikovati kobasice. Čvrsto ih omotamo filmom, rubovi se mogu vezati običnim koncem.
🔸Kobasice (u foliji) bacimo u kipuću vodu i kuhamo 15-20 minuta na srednjoj vatri
🔸 Uživajte)))

Domaće PP kobasice sa brokolijem (možete i u obliku kotleta)

🔸 na 100 grama - 126,37 kcal 🔸 B / W / U - 18,37 / 5,43 / 1,26 🔸

Sastojci:
pilećih prsa 150g
pileći but 150g
mleko 30 gr
brokule 50g
Hvala na receptu grupi Dijetalni recepti

kuhanje:
Od prsa i butina pravimo mleveno meso, ja sam to radila blenderom. Zatim u mleveno meso dodajte začine, so, mleko i promešajte. Zatim izmiksajte brokulu (ja sam je prethodno oparila kipućom vodom). Pomiješajte brokoli sa mljevenim mesom. Zatim uzimamo film za hranu, na njega oblikujemo kobasice od našeg mljevenog mesa i zamotamo ga prozirnom folijom, čvrsto zavežemo krajeve filma koncem.
Čuvamo u zamrzivaču. Kuvaju se 15-20 minuta!

Prijatno!

📑 SASTOJCI (za 8 komada):
✔ jaje - 2 kom
✔ krema 10% - 50 gr

📝 RECEPT:
2) Unaprijed pripremite prozirnu foliju: potrebno vam je 8 praznina u 2-3 sloja. Mljeveno meso rasporedimo na prozirnu foliju (sloj debljine 8-10 mm), ostavljajući mjesta na rubovima. Sir na vrhu. Savijamo kao rolat, čvrsto, umotavamo ivice (ja popravljam ...

pileće kobasice

🔸 na 100 grama - 96,29 kcal 🔸 B / W / U - 16,81 / 1,98 / 1,7 🔸

Sastojci:
450 grama pilećeg filea
200 ml. mlijeko
1 tsp senf
so i biber po ukusu

kuhanje:
1. Odrezati svu masnoću i filmove sa fileta, iseći file na komade, preliti sa ohlađenim mlekom.
2. Ostavite da odstoji 30-40 minuta. Fil sa mlekom prebacite u blender, dodajte ostale sastojke.
3. Od dobijene mase uviti kobasice dužine oko 10 cm.
4. Prozirnu foliju iseći na komade 30x10 cm, na njih istisnuti mleveno meso. Čvrsto zarolajte foliju, uvijte i zavežite jedan kraj.
5. Pustite zrak ako ostane ispod filma, zatim zarolajte i zavežite drugi kraj kobasice.
6. Ohladite kobasice u frižideru 2...

????Soup-solyanka????

Ukupno na 100 grama - 105,18 kcal:???? Proteini - 2,88 Masti - 6,79 Ugljeni hidrati - 9,09 ????

SASTOJCI:
● Kobasice - 2 kom.
● Luk - 1 kom.
● Šargarepa - 2 kom.
● Krompir -2 kom.
● Krastavci od kornišona - 5 kom.
● Masline - 1 banka
● Limun - 4 kruga

KUHANJE:

3. Narendajte šargarepu. Luk narezan na kockice srednje veličine. Stavite u tiganj sa biljnim uljem. Nakloni se i...

Domaće pileće kobasice sa sirom 😋😍👍

Sadržaj kalorija na 100 gr - 130 kcal (B / Ž / U - 22,0 / 3,9 / 0,2)
Kalorijski sadržaj 1 kobasice - 207 kcal (B / Ž / U - 35,2 / 6,2 / 0,3)

📑 SASTOJCI (za 8 komada):
✔ mljeveni pileći file - 1 kg
✔ jaje - 2 kom
✔ krema 10% - 50 gr
✔ so, biber, paprika, začini, sušeni beli luk - po ukusu
✔ nemasni tvrdi sir - 120 gr

📝 RECEPT:
1) U mleveni pileći file dodati jaje i 50 g pavlake da mleveno meso bude mekanije. Zatim dodajte biber, so, začine. Sir narežemo na trakice.

Dobar tek 😊🍽

🔹Pileće kobasice 🔹

na 100g-131kcal
Sastojci:
-500-700 g pilećeg filea
-100 g mleka
-30 g šljiva, puter
-1 jaje
-1 veliki luk
-1 šargarepa
-Kopar
-Soli
-Pepper

Pripreme:
Uzimamo sve sastojke i miksamo u blenderu. Na prozirnu foliju staviti manju kolicinu mlevenog mesa.Mleveno meso cvrsto umotati u nekoliko slojeva folije formirajuci kobasicu,zavezati ivice u cvor.Kobasice staviti u kipucu vodu i kuvati 15 minuta.Sledece skinite i skinite foliju i pržiti na puteru.

Prijatno!

Pošaljite svoje PP recepte s visokokvalitetnim fotografijama i BJU i brojanjem kalorija u predložene vijesti. Najzanimljivije i najkorisnije biće objavljeno ovdje!

Domaće pileće kobasice sa sirom 😋😍👍

Sadržaj kalorija na 100 gr - 130 kcal (B / Ž / U - 22,0 / 3,9 / 0,2)
Kalorijski sadržaj 1 kobasice - 207 kcal (B / Ž / U - 35,2 / 6,2 / 0,3)

📑 SASTOJCI (za 8 komada):
✔ mljeveni pileći file - 1 kg
✔ jaje - 2 kom
✔ krema 10% - 50 gr
✔ so, biber, paprika, začini, sušeni beli luk - po ukusu
✔ nemasni tvrdi sir - 120 gr

📝 RECEPT:
1) U mleveni pileći file dodati jaje i 50 g pavlake da mleveno meso bude mekanije. Zatim dodajte biber, so, začine. Sir narežemo na trakice.
2) Unaprijed pripremite prozirnu foliju: potrebno vam je 8 praznina u 2-3 sloja. Mljeveno meso rasporedimo na prozirnu foliju (sloj debljine 8-10 mm), ostavljajući mjesta na rubovima. Sir na vrhu. Savijamo kao rolat, čvrsto, zamotamo rubove (rubove fiksiram koncem). Dobio sam 8 velikih kobasica. Kobasice se mogu bezbedno zamrznuti i kuvati za buduću upotrebu.
3) Kuvajte u ključaloj vodi 15-20 minuta ili u parnom loncu 20-25 minuta.

Dobar tek 😊🍽

🔹Supa-komada🔹

🔸 Ukupno na 100 grama - 105,18 kcal: 🔸 Proteini - 2,88 🔸 Masti - 6,79 🔸 Ugljeni hidrati - 9,09 🔸

🔹SASTOJCI:
● Kobasice - 2 kom.
● Luk - 1 kom.
● Šargarepa - 2 kom.
● Krompir -2 kom.
● Krastavci od kornišona - 5 kom.
● Masline - 1 banka
● Limun - 4 kruga
● Suncokretovo ulje - 1 kašika.
● Paradajz pasta - 2 kašike. kašike

🔹KUVANJE:
1. U šerpu sipajte vodu, prokuhajte. Krompir oguliti, iseći na kockice, baciti u kipuću vodu.
2. Kobasice iseći na krugove. Pržite na biljnom ulju. Zatim pržene krugove kobasica prebacite u tepsiju sa krompirom.
3. Narendajte šargarepu. Luk narezan na kockice srednje veličine. Stavite u tiganj sa biljnim uljem. Pirjajte luk i šargarepu 10 minuta...

Solyanka ⛅🥘

Sastojci:

- masline
-šargarepa
-krompir
- sojine kobasice
-asafetida
-Lovorov list

kuhanje:

Solyanka 🌾🌱

Sastojci:

Proklijali mungo pasulj (ili kuvani)
- masline
- karfiol - ghee
-šargarepa
-krompir
- kobasice (vegetarijanske)
-asafetida
-Lovorov list

kuhanje:

Namočite mungo pasulj preko noći (proklijali mungo pasulj je zdraviji od kuhanog munga). Nije potrebno čekati klice.
Na ulju propržiti asafetidu, lovorov list, pa dodati šargarepu i kobasice. Pržite dok ne porumeni i dodajte paradajz pastu. Ili pire paradajz. Promešati i staviti na tanjir.
Sada popržite krompir, karfiol, dodajte mungo, masline, prelijte kipućom vodom i posolite. Kuvajte 5-7 minuta.
Dodajte paradajz pečenku sa šargarepom i kobasicama. Pirjajte na laganoj vatri još 3-5 minuta.

Domaće pileće kobasice sa sirom 😋😍👍

Sadržaj kalorija na 100 gr - 130 kcal (B / Ž / U - 22,0 / 3,9 / 0,2)
Kalorijski sadržaj 1 kobasice - 207 kcal (B / Ž / U - 35,2 / 6,2 / 0,3)

📑 SASTOJCI (za 8 komada):
✔ mljeveni pileći file - 1 kg
✔ jaje - 2 kom
✔ krema 10% - 50 gr
✔ so, biber, paprika, začini, sušeni beli luk - po ukusu
✔ nemasni tvrdi sir - 120 gr

Principi PP su:

Uveče metabolički procesi...

Pravilna ishrana je najbolji izbor za mršavljenje i lepu figuru!

Samo pravilna prehrana + sport će sačuvati postignuti rezultat za život.
Principi PP su:

Odbijanje masnih / prženih / štetnih / visokokaloričnih.
Brza hrana, slatka gazirana pića, majonez, margarin, čips, kobasice/kobasice i drugi vještački proizvodi, slatkiši i peciva NISU hrana! Ovo su prazne loše kalorije i trans masti!!! Također isključite masnu konzerviranu hranu, masne sireve, svježi sir i mliječne proizvode, mast, puter; ograničiti šećer i sol.

Slatko može biti samo za doručak i samo prirodno
(Med, sušeno voće, džem ili džem; prihvatljivo: marshmallows, marmelada, nemasni mlečni sladoled)