Domaći sladoled "Voćni led": recept. Domaće sladoledne sladolede Kako napraviti sladoled

Kada je sunčano ljeto u punom jeku, tijelo traži nešto hladno, osvježavajuće - i nešto što je jako ukusno. Jedno od najboljih rješenja za utaživanje žeđi, gladi i želje za rashlađivanjem je sladoled od sladoleda. Sviđa se djeci i odraslima, pa svoju djecu možete ugoditi svijetlim desertom. Uopće nije potrebno trčati po sladoled do najbliže trgovine (pogotovo kakva hemija postoji) - sve ćemo učiniti vlastitim rukama. Kako napraviti voćni led kod kuće, reći ćemo u članku.

Da bi desert bio i ukusan i zdrav, treba se pridržavati nekoliko pravila:

• Ako odaberete sok kao osnovu za kuhanje, pokušajte koristiti što prirodniji. Razmislite o tome šta i kako napraviti voćni led, unaprijed, kupivši, na primjer, naranče - iz njih možete iscijediti koncentrirane vitamine, pa čak i s pulpom. Nemojte razrjeđivati ​​sok velikom količinom vode.
• Popsicles je sladoled koji se ne može dugo držati spreman u frižideru. Od dužeg zamrzavanja gubi mekoću i ukus. Zapamtite da proizvod pripremate kod kuće bez dodavanja raznih konzervansa.
• Za piree, od kojih se mogu napraviti i sladoled, vrijedi isto pravilo svježine. Pire je bolje pripremiti neposredno prije zamrzavanja.
• Idealan sladoled je kombinovani voćni led. U njemu se slojevito preklapaju različiti ukusi i teksture. Tako će dijete biti više zainteresirano da uživa u vašem kuhanju, a tijelo će dobiti više korisnih tvari.
• Eksperimentiraj! Nemojte se ograničavati na bobice i voće. Dijete može biti zadovoljno voćnim ledom i mlijekom, uz dodatak mente bobicama ili voćnom soku. U to možete dodati mljevene orašaste plodove, cijele komade voća (suhe kajsije, grožđice, trešnje bez koštica) ili čokoladu.

Ako odlučite napraviti sladoled za sebe, onda možete ići dalje u eksperimentima - napraviti voćni led od kuhane kafe, kakaa, čaja, vašeg omiljenog koktela.

Kako napraviti sladoled

Postoji nekoliko načina da napravite ovaj jednostavan i ukusan sladoled. Evo nekoliko opcija kako biste naučili kako da diverzificirate poslastice za djecu.

1. Sa sokom. Nema ništa lakše. Sipajte bilo koji sok koji imate kod kuće (najbolje svježe iscijeđen) u izduženi oblik i stavite u zamrzivač. Nakon 20 minuta izvadite smrznuti proizvod i umetnite drveni štapić u njega.
   Ako nema posebnih formi, možete koristiti bilo koje čaše. A zatim se štapići mogu umetnuti unaprijed, pričvršćujući ih komadima folije, u čijem središtu je napravljena rupa, a rubovi su pritisnuti na rub. Nakon zamrzavanja, stavite čaše u lonac sa toplom vodom - tamo će se zidovi malo odmrznuti, a gotov sladoled se može izvući.
2. Sa voćnim pireom. Oprano voće pažljivo se istiskuje iz preostale vode. Zatim se blenderom umute dok se ne dobije homogena masa. Za kiselo voće smesi se može dodati šećer u prahu. Zatim se pire šalje u kalupe i zamrzava. Upravo u ovoj varijanti pripreme sladoleda možete najbolje eksperimentirati sa slojevima. Da biste to učinili, morate uliti prvi sloj u kalup do potrebnog nivoa, zamrznuti ga do polučvrste konzistencije, a zatim uliti drugi sloj, treći i tako dalje. Završno zamrzavanje se događa nakon infuzije svih slojeva.

1. Sa šećernim sirupom. Naravno, samo bobičasto voće ovdje nije dovoljno. Pripremite 0,5 kg bilo kojeg bobičastog voća, 100 g šećera i vode. Potonji se u maloj količini pomiješa sa šećerom i zagrije u loncu dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se ohladi. U ovom trenutku, bobice treba nasjeckati na bilo koji način: blender, viljuška, mlin za meso. Ulijte šećerni sirup i promiješajte. Ljubitelji mogu dodati malo cimeta, mente ili limunovog soka - ili sve odjednom. Sada dobijenu smjesu rasporedite u kalupe i zamrznite.
2. Sa cijelim komadima voća. Gore navedeni šećerni sirup treba sipati u tanjir sa voćem isečenim na komade. Nakon hlađenja, dobijenu smjesu sipajte u kalupe i ostavite u zamrzivaču 2 sata.

1. Sa mlekom ili jogurtom. Za podlogu sladoleda upotrijebite domaći jogurt ili obični jogurt od onih koji se prodaju u trgovinama. Jogurt se umuti pjenjačom ili viljuškom, a po želji mu se dodaje topli voćni sok. Smjesa se zatim zamrzava u kalupima nekoliko sati.
2. Sa želatinom. Osnova će biti sok ili voćni pire. Ali kako bi sladoled od sladoleda bio mekši, u njega se dodaje želatin razrijeđen u toploj vodi.

Kao sastojke koji su optimalni za sebe i djecu, možete bezbedno uzimati sezonsko voće i tako oduševljavati ukućane tokom cijele godine. U različito vrijeme i vrijeme može se postaviti pitanje kako napraviti sladoled. U proleće možete pokušati da napravite voćni led od dragulja koji su vlaknasti i ponekad viskozni, au avgustu će lubenica biti idealan sastojak. Domaći sladoled može privući oči na dječjoj zabavi ili samo za podizanje raspoloženja po oblačnim danima. Pripremite sladoled sa svojim djetetom – pustite ga da vidi šta se dešava sa tečnostima na niskim temperaturama, nauči da uživa u zdravom voću i bobičastom voću.

Ljeto- Vreme je za voće, a ja tako želim da ga deca jedu više. Popsicles je prilika za kombiniranje voća i sladoleda koje djeca jednostavno vole. Svaka mama to može skuhati!

U ovom članku ćemo pokriti sljedeće recepte:

1. Led "Jagoda".

2. Egzotični led od ananasa.

3. Voćni led Lemongrass.

4. Voćni sladoled od jogurta.

5. Voćni led "Vilinska trešnja".

6. Voćni led "Nežna kruška".

Kako napraviti domaće sladolede?

Sastojci:

1 st. toplu vodu;

1/2 šolje soka od jagode;

1/2 mjerene sv. Sahara;

2 sq. želatina;

Čaše za jednokratnu upotrebu i aparat za sladoled.

1 .Ostavite želatin u vodi 15 minuta. Potrebno vam je dosta vode, 6 kašika. kašike.

2. U šerpu sipajte 250 grama malo zagrejane vode, dodajte šećer i promešajte. Upalite malu vatru i prokuhajte. Sada smanjite vatru.

3 .Želatin ocijediti i ostaviti u sirupu. Prokuhajte tečnost nekoliko minuta, snažno mešajući.

4. Sipati sok i kuvati još par minuta.

5 .Tečnost sipati u tanjir i ostaviti da se ohladi.

6. Sirup sipajte u kalupe do vrha.

7 .Aparat za sladoled stavite u zamrzivač. Neka ostane tamo 8 sati. Oni koji nemaju aparat za sladoled mogu koristiti obične čaše za jednokratnu upotrebu. Ako ste ih uzeli, onda uronite kašiku u šoljice, pa ćete lakše dobiti sladoled.

8 .Izađi iz zamrzivača i posluži se!

Postoji mnogo recepata za ovaj ukusni i niskokalorični desert, možete mu dodati i cijelo sezonsko voće. Biće zanimljivije! Evo nekoliko zanimljivih recepata!

Led "Jagoda".

Sastojci:

0,6 kg svježih jagoda;

2 mjerne žlice. voda;

1 šolja granuliranog šećera;

3 kašičice skroba.

Proces:

1 . Prokuhajte vodu i dodajte granulirani šećer.

2. Operite jagode i dodajte ih u sirup. Kuvajte bobice 15-20 minuta.

3. Perebejte bobice sa sirupom blenderom.

4 . U maloj količini vode otopite škrob, promiješajte.

5 . Sipajte škrobnu vodu u sirup.

6. Sve se ponovo mora dobro izmešati.

7. Sada je sve u kalupima i stavite na hladno.

Egzotični led od ananasa.

Sastojci:

0,6 kg svježeg ili konzerviranog ananasa;

1/2 litra vode;

100 mg svježih citrusa, bolje od limuna;

2 šolje šećera;

Kalupi i štapići za sladoled.

Proces:

1. Pripremite sirup. Šećer uzimajte po vlastitom nahođenju.

2. Narežite ananas.

3. Umočite voće u blender.

4. Promiješajte sirup, voće i limunov sok.

5. Sipajte smjesu u kalupe.

6. Stavite štapiće u kalupe.

7. Stavite led u zamrzivač na 7-8 sati.

Voćni led Lemongrass.

Sastojci:

2 srednja limuna;

2/3 st. Sahara;

1/2 šolje vode;

1,5 tsp želatin.

Proces:

1. Koricu jednog limuna narendajte na najmanju rendu.

2. Iscijedite sok od svih pripremljenih limuna.

3. Od pripremljenog šećera i vode pripremite sirup kako je gore opisano.

4. U sirup staviti koricu i kuvati na laganoj vatri oko 5 minuta.

5. Sačekajte da se ohladi i procijedite.

6. Potopite želatin u vodu 15 minuta.

7. Sada stavite želatin u sirup.

8. Sve promiješajte da se potpuno otopi.

9. Ulijte svježi limun.

10. Sačekajte da se ohladi i sipajte u kalupe.

11. Stavite kalupe u zamrzivač.

12. Nakon 8 sati sladoled će biti spreman.

Voćni sladoled od jogurta.

Sastojci:

0,5 l soka od jabuke;

1/2 st. prirodni jogurt;

Sokovi od voća i bobica.

Proces:

1. Jogurt izmiksajte blenderom.

2. Dodati sok od jabuke i ponovo umutiti.

3. Podeliti u kalupe, ali ne sipati do vrha, negde na pola.

4. Stavite u zamrzivač.

5. Kada se osuši, sipajte još jedan sloj.

6. Nakon toga možete napraviti još jedan sloj jogurta.

7. Svaki sloj dosljedno zamrzavajte i dobićete prekrasan višeslojni sladoled.

Voćni led "Vilinska trešnja".

Sastojci:

1 pakovanje soka od trešnje;

1 st. voda;

300 grama granuliranog šećera.

Proces:

1. Napravite sirup.

2 . Kada se ohladi, ulijte sok.

3. Sve lagano promiješajte i sipajte tekućinu u kalupe.

4. Ostavite u zamrzivaču 8 sati.

Voćni led "Nežna kruška".

Sastojci:

0,5 kg krušaka;

1 st. voda;

1 čaša šećera;

Nekoliko grama vanilina;

30 grama limunovog soka.

Proces:

1. Kruške operite, uklonite koštice i narežite na kockice.

2. Prokuhajte sirup i sačekajte da se ohladi.

3. Dodajte voće u sirup.

4. Ulijte vaniliju.

5. Šećerni sirup kuhajte dok voće potpuno ne omekša.

6. Ostavite da se sve ohladi, a zatim umutite blenderom.

7. Sipajte malo limunovog soka.

8 . Sve dobro izmešati i sipati u kalupe.

9. Ostavite da se zamrzne na hladnom.

Kao što vidite, voćni led možete napraviti od bilo kojeg voća, dovoljno je samo malo mašte i vaša djeca će biti oduševljena!

Video. Kako napraviti sladoled?

Prve sladoledne sladolede na štapiću patentirao je 1872. godine Frank Epperson, ali tek 1923. Kao što znate, Frank je napravio limunadu, i zaboravio čašu sa kašikom na prozorskoj dasci, ujutro je pronašao čvrstu masu, umočivši čašu u vruću vodu, izvadio je sadržaj kašikom, nakon čega je shvatio da je je postao pronalazač, nazvao ga je Epsicle.

Voćni led je vrsta sladoleda. Obično se dodaje sokovima, ljetnim koktelima i punčevima. Priprema se na bazi voća i bobičastog voća. Ukusan voćni led dobija se od ribizle, trešnje, jagode, narandže, limuna, jabuke i mandarina. Sada je led napravljen od nekoliko slojeva postao popularan, na primjer, od voća i bobica u isto vrijeme. Ova ukusna i osvježavajuća poslastica možete napraviti kod kuće. Reći ću vam u svom članku kako napraviti voćni led s minimalnim trudom i vremenom.

Prvo što treba da znate je da se sladoled ne tuče kao obični sladoled, pa tako desert ispadne tvrđi. Za pripremu su potrebni sledeći sastojci: voćni pire ili sok (300 ml), želatin (6 g), granulirani šećer (300 g), limunska kiselina (3 g) i prokuvana voda (500 ml). Prokuhajte vodu u šerpi i dodajte šećer, kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi. Želatin prethodno razblažite u prokuhanoj vodi (3 supene kašike) i ostavite da odstoji pola sata. Sipati želatin u slatki sirup i kuvati dva minuta. Čim se stabilizator otopi, u sirup dodajte voćni pire. Dobro promiješajte i procijedite kroz sitno sito ili gazu. Ostavite smjesu na hladnom mjestu. U ohlađeni voćni led sipajte limunsku kiselinu sa malom količinom vode. Izlijte poslasticu u posebne kalupe i zamrznite. Za ove namjene savršeni su kalupi za tartlete.

KAKO NAPRAVITI UKUSAN DOM OD VOĆA?

1. Dugotrajno čuvanje sladoleda u zamrzivaču čini led pretvrdom, pa ga nije potrebno pripremati nekoliko dana prije upotrebe.
2. Ako za pravljenje leda koristite svježe voće i bobice, potrebno ih je dobro isprati i ocijediti prije početka procesa pripreme deserta.
3. Voćni led odlična je zamjena za razne kozmetičke maske za vrat, lice i umorne kapke. Razmazite sebe i svoju kožu seansama kriomasaže bez napuštanja kuće!
4. Birajte kvalitetne i svježe sastojke. Sok bi trebao biti prirodan i malo razrijeđen vodom. Najukusniji sladoled se dobija od soka sa visoko koncentrisanom pulpom.
5. Prirodni sokovi i pirei pomoći će da sladoledni sladoled bude ukusan. Možete koristiti i gotove sokove i piree.
6. Ako se poslastica dugo čuva u zamrzivaču, može se pretjerano stvrdnuti, tako da ne biste trebali pripremati sladoled za buduću upotrebu.
7. Neposredno prije zamrzavanja pripremite sok i pire od bobičastog i voćnog voća, ne treba ih dugo držati u ovom obliku. Obavezno dobro isperite sve sastojke. Možete koristiti gotove voćne sokove i pire.
8. Atraktivniji i ukusniji led se dobija ako se napravi u 2 sloja, na primer, jedan od kajsija, a drugi od jagoda, sipajući ih naizmenično u kalupe.
9. Voćni led može biti kafa i čaj. Ako se pire ili sok u receptu zamijeni jakom infuzijom crne kave ili čaja, tada možete dobiti led za kavu, odnosno čaj. Po ukusu možete dodati limunov sok.

KAKO NAPRAVITI VOĆNI LAD: METODE KUVANJA

1. Postoji nekoliko načina da sami napravite sladoled. Najjednostavnija je priprema poslastica od soka koji se zamrzava u posebnom kalupu. Nakon što se tečnost malo zamrzne, možete ubaciti drveni štapić u kalup.
   Druga metoda uključuje pravljenje sladoleda od bobičastog voća sa dodatkom šećera po ukusu ako se koriste kisele bobice. Dobivena masa se sipa u kalupe, a zatim zamrzava.
2. Postoji još jedna opcija kuhanja, ali je malo složenija od prethodnih. Potrebno je samljeti 0,5 kg bobica u blenderu, ili izmjesiti kašikom. U dobijenu masu dodajte 2 kašičice limunovog soka. U lonac vode dodajte 100 g šećera (po vlastitom nahođenju), prokuhajte, zatim ohladite i tek onda dodajte bobičastoj masi. Dobivena smjesa se mora sipati u posebne kalupe, ohladiti, staviti na zamrzavanje u zamrzivač.
3. Osim voćnog leda, možete i sami napraviti mliječno-voćni led. Da biste to učinili, trebat će vam prirodni jogurt i 0,5 litara soka od jabuke. Umutiti 140 ml jogurta i dodati mu sok. Dobivena smjesa mora biti zamrznuta. Potom već stvrdnuti sloj jogurta preliti sokom od crne ribizle i ponovo zamrznuti. Poznati semaforski led može se pripremiti po sličnom principu: za to se na svaki stvrdnuti sloj sipa novi i tako sve dok se ne dobije pravi dugini voćni led.
4. Takođe, uz pomoć blendera možete napraviti pire od raznih vrsta svježeg voća. Moraju se dobro oprati, zatim iseći na male komadiće, ponovo isprati. Dobijeni voćni pire se sipa u kalupe ili čaše, štapići se ubacuju i stavljaju u zamrzivač na 4 sata, nakon čega je voćni led spreman i lako se odvaja od kalupa.

MANGO FRUIT ICE

VOĆNI LAD SA MALINOM I LIMUNOM

Na prozoru je nepodnošljiva vrućina, a vi sjedite kod kuće i ne znate kako utažiti žeđ da vam bude i svježe i ugodno? Postoji mnogo različitih načina, ali mnogo je bolje napraviti vlastite ukusne sladoledne sladolede kod kuće. Ovo je jedan od najomiljenijih rashladnih i laganih deserta sve djece i odraslih, koji spada u kategoriju sladoleda.

Prisutnost velikog izbora ove poslastice u supermarketima je jednostavno nevjerojatna, međutim, pri kupovini morate biti vrlo oprezni, jer proizvođači često u njen sastav dodaju bezopasne sastojke, kao što su boje, arome, pojačivači okusa. Definitivno neće biti nikakve koristi od takve slatkoće, samo štete za tijelo i dodatnih centimetara u struku, jer je sadržaj kalorija prilično velik. Nema potrebe da se punite takvom beskorisnom poslasticom, lakše je kuhati hladan desert vlastitim rukama.

Sladoled, koji ste sami pripremili, ne samo da će vam pomoći da pobjegnete od vreline, već i neće opteretiti vaše tijelo viškom kalorija. Sadrži puno vitamina i minerala, jer su napravljeni od prirodnih sastojaka. U ovom članku ćemo vam reći o ukusnim i zdravim receptima za ovu poslasticu.

Čak i dijete može napraviti voćni led kod kuće. Smrznuto ili svježe voće i bobice podjednako su pogodni kao sastojci. Ne možete bez prirodnih sokova. Da bi desert bio svjetliji, možete koristiti različite sokove i voćne kaše. Desert treba zamrznuti u posebnim oblicima ili običnim plastičnim čašama. Kalupi za led koji se nalaze u svakom frižideru i čaše za jednokratnu upotrebu takođe mogu da rade. Poslastica se može slojevati kako bi se stvorila šarena duga okusa. Ako napravite takav sladoled kod kuće, sigurno ćete njime razmaziti svoju djecu i prijatelje. Uključite svoju maštu i kreirajte svoje jedinstvene recepte. A mi ćemo vam reći naše jednostavne i originalne recepte.

Voćni led "Rajski užitak"

Može se pripremiti od smrznutog ili svježeg voća i bobičastog voća. Ako koristite smrznutu hranu, morat ćete ih odmrznuti, oprati i ostaviti da se osuše s preostalom vodom.

Sastojci:

• jagode - 500 g;
• banana - 2 kom;
• sok od pomorandže - 50 ml;
• šećer u prahu - 25 g;
• menta - 5 grana.

Jagode, mentu i banane dobro operite i osušite. Bolje je koristiti listove mente, ukloniti grančice. Jagode, menta, šećer u prahu umutiti mikserom. Pripremljenu masu sipajte u kalupe, napunite ih do pola i stavite u zamrzivač. Ogulite banane i narežite na male komadiće. U blenderu izmiksajte banane sa sokom od pomorandže. Kada se pire od jagoda zamrzne, prelijte ga pireom od banane. Vratite da se zamrzne.

Kako napraviti sladoled od soka?

Zamrznuti sok je najlakši način za pravljenje sladoleda. Sladoled napravljen od soka sa dodatkom pulpe je veoma prijatnog ukusa. Za pripremu potrebno je uzeti svoj omiljeni sok, sipati u kalupe i staviti u zamrzivač na 25-40 minuta. Bez sumnje, sladoled, koji se pravi od svježeg soka komine i vlastitim rukama, imat će odličan okus. Ako za pravljenje leda koristite kupljeni pročišćeni sok bez pulpe, dobićete prozirni slatki led.

Višebojni voćni led sa jogurtom "Berry Tale"

Takav raznobojni tip deserta ispada vrlo ukusan i neobičan zbog dodavanja fermentiranog mliječnog napitka.

Sastojci:

• sok od pomorandže - 500 ml;
• šećer u prahu - 125 g;
• jogurt - 130 ml;
• ogrozd (ili bilo koje drugo bobice) - 250 g;
• sok od bilo kojeg voća.

Delikat će se sastojati od tri sloja. U prvom sloju 1/3 kalupa preliti voćnim sokom. Pošaljite da se zamrzne 20-30 minuta. Jogurt sa sokom od pomorandže umutiti mikserom, sipati drugi sloj i vratiti u zamrzivač na 20-30 minuta. Ogrozda izmiksajte sa šećerom u prahu i sameljite blenderom. Dobijamo treći sloj i zamrzavamo u zamrzivaču još 20-30 minuta.

Voćni led sa šećernim sirupom Cherry Queen

Sastojci:

• svježa trešnja - 500 g;
• pročišćena voda - 100 ml;
• šećer - 120 g.

U šerpu sipajte šećer i sipajte vodu. Stavite na umjerenu vatru i prokuhajte uz stalno miješanje. Šećer bi se trebao potpuno otopiti. Skinite sirup sa šporeta. Višnje sameljite u blenderu. Kada se šećerni sirup delimično ohladi, dodajte mu mousse od višanja. Sve izmešati i sipati u kalupe. Pošalji na zamrzavanje. Kada se led od trešnjevog šećera zamrzne, umetnite plastični štapić okomito u njega i zamrznite do kraja.

Voćni led "Sunčano raspoloženje"

Zahvaljujući upotrebi ovih sastojaka, sladoled će postati mekši. Za početak, želatinu treba otopiti prema uputama na pakovanju, a zatim dodati sok ili pire od bobičastog voća.

Sastojci:

• pročišćena voda - 420 ml;
• pire od breskve ili kajsije - 1 kašika;
• želatina - 7 g;
• šećer - 250 g;
• sok od limuna - po ukusu.

Prije svega, malo pakiranje želatine napunite vodom prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri. U ostatak vode sipajte šećer, stavite šerpu na malu vatru i ostavite da provri uz stalno mešanje. Zatim dodajte nabubreni želatin, pričekajte da se sav otopi i sklonite sa vatre. Kada se sirup malo ohladi, dodajte mu voćni pire i limunov sok. U vrući sirup ne treba dodavati voćni pire jer ćete uništiti vitamine. Preskočite masu koja je ispala kroz sito, sipajte u čaše i pošaljite u zamrzivač.

• kivi - 200 g;
• šećer - 120 g;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• krompirov škrob - 1 kašičica;
• voda - 200 ml;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

Kivi treba prethodno oprati i oguliti. Zatim ga narežite na komade i sameljite blenderom. Šećeru dodati 150 ml vode, staviti na šporet i uz stalno mešanje pripremiti sirup. Dodajte limunsku kiselinu čim sirup proključa. U preostaloj vodi razrijedite škrob, dodajte u sirup, promiješajte. Kuvajte 3 minuta, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. U ohlađeni sirup premažemo pire od kivija i dobro izmiješamo pjenjačom ili mikserom. Sipati u čaše i poslati u zamrzivač. Kada se masa malo zgusne, ubacite štapiće i vratite u zamrzivač dok se potpuno ne smrznu.

Voćni led iz Coca-Cole "Cola"

Desert s colom neće biti od koristi, jer coca-cola (kao i druga slatka gazirana pića) sadrži ogromnu količinu šećera, boja i drugih štetnih sastojaka. Međutim, ako želite da se razmazite bez obzira na sve, sipajte kolu u kalupe i zamrznite u frižideru. Voćni led je spreman!

Kako brzo zamrznuti led?

Da bi se sirupi brzo smrznuli potrebno ih je u porcijama sipati u male kalupe i držati u zamrzivaču na vrlo niskim temperaturama. Pod ovim uslovima led se smrzava oko 20-30 minuta, trajanje zamrzavanja direktno zavisi od snage zamrzivača u vašem frižideru.

Havajski sladoled - obrijani led

Havajski sladoled je osvojio mnoge ljude i aktivno je tražen na ruskom tržištu. Ovo nije samo voćni led, već običan led zdrobljen u tanke komadiće. Gotov dio obrijanog leda prelijeva se raznim šećernim sirupima po ukusu, a u havajski sladoled se dodaju i orasi, kondenzirano mlijeko, halva, džemovi i aromatično bilje. Drobljeni led se dobija pomoću posebne mašine koja se zove brijač.

Glavne suptilnosti pripreme hladnog deserta

1. Ne preporučuje se dugo čuvanje sladoleda u zamrzivaču. Ako se desert ostavi dugo u frižideru, postaje jako tvrd. S obzirom da se tečnost tokom zamrzavanja povećava u zapremini, potrebno je ostaviti pola centimetra od ivice prilikom sipanja u kalupe.
2. Sladoled u slojevima izgleda predivno.
3. Kafa ili čaj se mogu koristiti za pravljenje sladoleda kuhanjem, hlađenjem i zatim zamrzavanjem. Na ovaj način dobijate led za kafu ili led za čaj.
4. Da biste lako izvadili smrznuti desert iz kalupa, stavite ga u toplu vodu na dvije sekunde. Sada je pitanje "kako izvaditi led iz kalupa?" nestaje i super je. Nije potrebno koristiti posebne oblike za sladoled, jednokratne čaše i čaše za jogurt su sasvim prikladne.
5. Pripremite sok i pire od bobica ili voća neposredno prije pravljenja deserta. U deliciju možete dodati cijelo voće i bobice, bit će jako lijepa i ukusna.

Sada ste naučili kako napraviti sladoled kod kuće. Usudite se, maštajte i uživajte u vlastitim originalnim ukusima!

Voćni led je zaista jedinstvena poslastica. Nizak sadržaj kalorija i raznovrsnost okusa čine ga omiljenim desertom ne samo za djecu, već i za odrasle. Štaviše, sladoled kod kuće se lako može pripremiti od prirodnih sastojaka.

Trebate voće ili običan led? Mi radimo predivno!

Photo Gettyimages

Pravimo sladoled za par minuta

Postoji nekoliko načina da sami napravite sladoled. Najlakši od njih je pravljenje sladoleda od voćnog soka. U posebne kalupe sipajte prirodni ili skladišni sok i ostavite u zamrzivaču nekoliko sati. Desert je spreman! Radi praktičnosti, možete umetnuti štapić u kalup. Jedan od popularnih recepata je i priprema voćnog leda na bazi prirodnog jogurta. Najbolje je odabrati jogurt bez boja i aditiva. U blenderu izmiksajte omiljeno bobičasto voće i voće, pa u posudu dodajte jogurt, sve izmiksajte dok ne postane glatko. Dobijenu smjesu sipajte u kalupe i pričekajte da se potpuno stvrdne.

Izmislite sopstvene recepte

Postoji još jedan način, ali je teži od prethodnih. Pomešajte pola kilograma zgnječenog voća ili bobica sa dve kašičice limunovog soka. Zatim u lonac sa vodom dodajte 100 grama šećera, zakuhajte vodu. Kada se slatka voda ohladi, dodajte je u pire od bobičastog voća, a zatim sipajte u kalupe. Postoji mnogo načina za pravljenje sladoleda, čak možete smisliti i vlastiti recept.

Prozirni led će ukrasiti svako piće

Međutim, u svakodnevnom životu često postoje situacije kada je potrebno napraviti prozirni led kod kuće. Većina domaćica se dugo muči kako da se riješi mutne boje domaćeg leda. Veoma jednostavno! Procijedite običnu vodu iz slavine, a zatim prokuhajte. Kuvanu tečnost ohladite, ponovo je procedite kroz akvafilter i ponovo prokuvajte. Nakon toga je potrebno još jednom ohladiti vodu i sipati u kalupe za led. Znajući kako napraviti led kod kuće, možete oduševiti goste koktelima koji nisu samo cool, već i estetski lijepi.