Jelo sa šampinjonima iz konzerve. Salata sa šampinjonima iz konzerve.

Ako želite prigristi nešto zdravo, a istovremeno zadovoljiti ili malo diverzificirati uobičajeni meni vaše porodice zamjenom tjestenine sa kobasicom originalnijim jelom, uzmite u obzir recepte u nastavku. Predlažemo da napravite salatu od šampinjona iz konzerve - sigurno ćete uživati u ovom laganom i ukusnom jelu. Brzo se priprema i, osim toga, set proizvoda može biti potpuno drugačiji.

Salata sa jajima i šampinjonima iz konzerve

Posebno smo odabrali jednostavni receptišto će vam oduzeti minimum vremena. Zaista, danas u trci za profesionalnim uspjehom i zaradom, ljudi nemaju vremena ne samo da kuhaju, već čak ni samo da jedu. Ovu salatu sa konzerviranim šampinjonima možete napraviti za pet minuta.

Sastojci:

kisele pečurke - 250 grama
100 grama kukuruza iz konzerve
sol - po ukusu
dva kuvana jaja
jedna srednja sijalica
majonez i svježe začinsko bilje- po vašem nahođenju
maslinovo ulje - za prženje

Način kuhanja:

Oguljeni luk narežite na tanke kolutiće, a šampinjone na kriške. Sada u zagrijano maslinovo ulje stavite prvi sastojak i pržite, miješajući, tri do četiri minute. Zatim ubacite pečurke i držite na šporetu dok se ne skuvaju.

U međuvremenu stavite jaja da se kuvaju, pa ih ohladite u tekućoj vodi, očistite od ljuske i narežite na kockice. Postoje recepti u kojima se preporučuje zgnječenje žumanca i bjelanjaka viljuškom. Dakle, kako god to radili, dobijenu masu od jaja sjedinite sa filom od luka i šampinjona i sve stavite u zdjelu za salatu. Sada dodajte kukuruz iz kojeg ste prvo ocijedili tečnost, lagano posolite i začinite laganom majonezom. Posudu nekoliko puta dobro promiješajte i ukrasite začinskim biljem, samo srednje sjeckanim. Prijatno!

Salata sa krompirom i šampinjonima

Ako planirate porodičnu proslavu, razmislite o jelovniku unaprijed. Na stolu mora biti nekoliko laganih jela i, naravno, vrućih. Za ovaj slučaj možete pokupiti bilo koji recept za salatu s konzerviranim šampinjonima. Takav obrok je dobar jer se ispostavi da je prilično zadovoljavajući, a pritom ne ostavlja za sobom neugodne senzacije u vidu žgaravice ili težine u želucu. Probajte i uvjerite se sami!

Sastojci:

mala tegla konzervirane pečurke
jedan veliki kiseli krastavac
kuvani krompir - jedan komad
maslinovo ulje ili gurmanski majonez - za preljev
jedna sijalica
nekoliko listova zelene salate
sol i biber - sve po vašem ukusu

Način kuhanja:

Ocijedite višak tečnosti iz gljiva i narežite ih na kockice iste veličine, kuvani krompir i krastavac - u malim komadima. Luk, prethodno oguljen, sitno nasjeckajte i pomiješajte sve navedene sastojke u dubokoj posudi za salatu. Posolite po želji i mljeveni biber. Što se tiče preljeva, to može biti ili maslinovo ulje ili majonez s malo masti. Sve dobro izmiješajte kašikom i rasporedite na porcionirane tanjire ukrašene listovi salate. Ako u frižideru imate malu gomilu svježeg začinskog bilja, nasjeckajte ih nožem i pospite po jelu.
Recepti za takve salate od povrća baš dobro doći uoči praznika, kada nutricionisti savjetuju da se ne prejedate, već da sačuvate snagu za nadolazeću novogodišnju proždrljivost.

Pileća salata sa šampinjonima iz konzerve

Neobično originalni recepti može se čuti na TV-u, pročitati kuvarica ili koristite naše preporuke. Sledeće jelo - pileca salata sa konzerviranim pečurkama sa kuvanom šargarepom i jajima. Slažete se, zvuči neverovatno privlačno!

Sastojci:

kisele pečurke - jedna konzerva
400 grama piletine (uzmite file)
pet pilećih jaja
dve srednje šargarepe
veliki luk
svježe mljeveni biber (crni) - po želji
zelena salata
svježi peršun, kao i kopar - samo po 20 grama
3 manja čeri paradajza (ili 1 običan paradajz)

Način kuhanja:

Svježe prokuvati pileći file, jaja i dve šargarepe. Nakon što su sastojci gotovi i već ohlađeni, povrće narežite na kockice, jaja oljuštena od ljuske na sitne komade, a meso rukama sortirajte na tanka vlakna. Sada nasjeckajte luk i svježi peršun, kao i kopar. Sve proizvode pomiješajte u jednoj dubokoj posudi i začinite majonezom. Posolite po vašem ukusu, isto važi i za crni biber.

Ostaje sasvim malo - pravilno poslužiti jelo. Uostalom, čak i koristeći najviše redovni recepti, umeš da kuvaš originalno remek djelo, glavna stvar je lijepo ukrasiti jelo. Dakle, na veliki tanjir stavite listove zelene salate, a odozgo u obliku tobogana - pileću masu sa šampinjonima, i ukrasite sve cherry rajčice, prerezane na pola. Možete dodati i par grančica kovrčavog peršuna.

Salata sa jabukama, pečurkama iz konzerve i paradajzom

Recepti koji kombinuju naizgled nespojive proizvode, poput povrća i voća, pokazuju se najuspešnijim u praksi. Pozivamo vas da probate jedno od ovih jela. Ovo lagana salata možete puniti nemasnim, visokokvalitetnim majonezom, a ako pratite svoju figuru, koristite maslinovo ulje. Ipak, uzmite rafinirani proizvod, jer nema gorak okus i daje jelu savršen okus.

Sastojci:

300 grama zelenih slatkih i kiselih jabuka
ista količina šampinjona iz konzerve
dva crvena paradajza
majonez ili maslinovo ulje za preljev - po izboru
iceberg salata

Način kuhanja:

Izlijte tečnost iz tegle sa pečurkama i narežite ih na kockice, isto uradite sa paradajzom. Sada izvadite jezgru jabuka i nasjeckajte ih na male komadiće. Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, posoliti po svom ukusu i malo pobiberiti, a zatim dodati par kašika majoneze, istrgnuti Iceberg na tanke trakice i sve dobro izmiješati. Ako se odlučite za maslinovo ulje, onda salatu možete dodatno poprskati limunovim sokom, što će jelu dati jedinstven blago kiselkast okus. Još jedna opcija punjenja prirodni jogurt bez dodataka ili pavlake. Zapamtite šta je ispravno uravnoteženu hranu je ključ vašeg zdravlja, dobrobiti i pozitivnog raspoloženja. Stoga koristite samo kvalitetne i zdrave proizvode.

Salata od povrća "Gljiva zadovoljstvo"

To je još jedan jelo od povrća uz dodatak šampinjona iz konzerve. Kako bi salata bila ukusna i sočna, preporučujemo da umjesto bijele boje koristite ljubičastu. slatki luk.

Sastojci:

malo pakovanje krekera
jedna krimska sijalica
začini i sol
tegla šampinjona u konzervama
svježi krastavac- jedna šala
8 maslina bez koštica (zamijenite masline po želji)
pet listova zelene salate
dve kašike biljnog ulja

Način kuhanja:

Pečurke narežite na tanke ploške, slatki luk na pola prstena, a svježi krastavac na sitne komade. Sada nožem nasjeckajte zelenu salatu na male trakice i pomiješajte sve sastojke, začinivši ih bilo kojim biljno ulje. Ako koristite majonez, onda sol možete izostaviti, ali ako se pridržavate ovog recepta, stavite prstohvat ili dva. Stavite jelo na sto u prelepu činiju za salatu ili u duboki tanjir, neposredno pre serviranja pospite ga prezlama i ukrasite maslinama.

Takva hrana je teško pogodna za svečana gozba, ali za svakodnevnu upotrebu je taman. Da ne biste gladovali na poslu, ponesite ga sa sobom na užinu.

Salata "Domaća" sa pečurkama i kobasicom

Recepti za salatu od šampinjona iz konzerve mogu biti i rafinirani i originalni, odlični za serviranje svečani sto, kao i one najjednostavnije. Jeftino, jednostavno i istovremeno pogodno za svaki dan ukusno jelo. Kako ga kuvati, pročitajte u nastavku.

Sastojci:

300 grama bilo koje kobasice (koristili smo doktorsku)
maslinovo ulje
delikatesni majonez - po vašem nahođenju
300 gram jar kisele pečurke
četiri jaja
50 grama suluguni sira

Način kuhanja:

Stavi spora vatra u činiju vode, kada počne da ključa, stavite jaja i kuvajte ih ne duže od deset minuta. U međuvremenu kobasicu i šampinjone narežite na sitne kockice, a suluguni narendajte na trakice srednje veličine. Sada zagrijte šerpu, ulijte u nju ulje i stavite kobasicu sa šampinjonima, pa ih pržite do zlatno smeđe boje. Kuvana i oljuštena jaja sitno nasjeckajte. Salatu rasporedite u duboku posudu u slojevima: kobasica, majonez, pržene šampinjone, ponovo preliv, jaja i rendani sir. Nadamo se da ćete uživati u ovom jelu!

Salata od jetre sa konzerviranim pečurkama

Mesne salate su neizostavan atribut svakog praznika ili male porodične proslave. Veoma su zasitni, pa ih možete skuhati čak i samo za večeru ili ručak, servirajući im, na primjer, hrskave krutone.

Sastojci:

šampinjoni u konzervi - jedna tegla
majoneza
300 grama bilo koje jetre
beli luk - jedan komad
sol - po ukusu
jaje
dvije supene kašike (supene kašike) biljnog ulja

Način kuhanja:

Jetru prvo dobro isperite pod mlazom vode, a zatim je skuvajte u boćastoj vodi. Ovo će trajati oko 25 minuta. Nakon što se proizvod ohladi, narežite ga na srednje kockice, a luk na tanke kolutiće. Oba sastojka pržite u maloj količini biljnog ulja. Nakon toga pečurke, jaja, prethodno skuvane i oguljene, narežite na kriške srednje veličine, a sve navedene sastojke sjedinite u dubljoj posudi. Začinite ih ukusnom majonezom, po želji dodajte malo soli i svježe mljevenog bibera. Voila, vaše remek-djelo je spremno! Prijatno!

Salata "Svečana" sa konzerviranim pečurkama

Uoči praznika mnoge domaćice već počinju da se pokupe neobični recepti originalno posuđe: predjela, salate, toplo i deserti. Vašoj kulinarskoj kasici prasici dodaćemo još jedno jelo koje se sastoji od mandarina, konzerviranih šampinjona, slatkih paprika, jabuka i sira. Ova kreacija nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim!

Sastojci:

četiri velike mandarine
150 grama pečuraka
jedna velika jabuka
80 grama bilo kojeg tvrdog sira
crvena Paprika- jedna šala

Za punjenje goriva:

100 grama ne previše masne pavlake
mali limun
med - ½ kašičice
ista količina senfa

Način kuhanja:

Ogulite voće od kore, a zatim uklonite bijeli film kriške mandarine, a jabuci izvadite sredinu i narežite je na male komadiće. Zatim ocijedite tečnost iz konzerviranih šampinjona i narežite ih na kockice, i paprika- veliki poluprstenovi. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu i počnite pripremati sos. Da biste to učinili, umutite pavlaku, senf i med pjenjačom, a zatim malo stisnite sok od limuna, dobro promiješajte i prelijte jelo dresingom. Gotovo jelo pospite rendanim sirom.

Ako ne želite da pripremate sos, stavite u salatu obična pavlaka, i bolji prirodni jogurt bez aroma.

Svaka domaćica ima set recepata koje koristi za posebne prilike - za kuhanje svečana jela. Ovo je vrlo zgodno, jer ste ovo jelo već probali nekoliko puta i ne sumnjajte u to. ukusnost. Međutim, ponekad je potrebno odstupiti od toga poznati meni i uključite maštu. Obratite pažnju na gore navedene salate, koje se mogu praviti svaki dan ili pripremati za posebne prilike.

Pošalji

cool

kako pržiti konzervirane pečurke sa lukom??? (pečurke)

U tiganju dobro zagrijati ulje, ubaciti nasjeckani crni luk i pržiti ga do zlatne boje, pa odmah dodati šampinjone, pobiberiti, posuti sušenim koprom i solju (tada će gljive biti mnogo mirisnije - osjetit ćete i sami) . Pržite još 5-7 uz povremeno mešanje. I to je to! - spreman)
u tiganju
Ubaciti u tiganj, sipati ulje i pržiti
baciti i pržiti.posoliti luk.i to je to
Ovu iz konzerve nisam przila nikad.Iako mozes.Proprziti gredu i dodati dobro sjedinjene pečurke.Prziti.Na kraju dodati sitno iseckani beli luk i zacinsko bilje.

Koliko dugo vam je potrebno da pržite šampinjone iz konzerve?

Tri do pet minuta će biti dovoljno. Čak se i sirovi šampinjoni ne kuvaju dugo
nema potrebe... već su konzervirani...?
Par minuta... Ako svakako treba da se prže
Isperite, pržite 5 minuta zlatno-smeđa.
Da, skoro nikako - šampinjoni se jedu sirovi u salati - nemojte se otrovati
U stvari, uopste nisu przene...vec su spremne za jelo...
julienne, volim te puno, treba mi recept - piši

Djevojke, nagovijestite neženju. Kupio sam pečurke u konzervi. Narezano. Kako ih odmah ispržiti?

Pavel, napiši proizvode koje imaš

luk na ulju, krompir, pržiti dok se ne skuva, na kraju - pečurke i začini)))

Bolje je pržiti sveže, sa lukom.
nasjeckati crni luk,pržiti ga na biljnom ulju 3 minute, baciti pečurke, pržiti 10 minuta
U tiganju skuvati testeninu, pečurke i luk, malo propržiti, dodati testeninu, još malo pržiti, možete jesti sa majonezom. Ukusnije od mornarske tjestenine i jeftinije.
sa lukom i majonezom..njam-njam :))
Pečurke izvadite iz salamure, isperite i ocijedite vodu. Nakon toga po želji možete posoliti i pržiti na ulju.

Pred kraj prženja u pečurke dodati brašno i promešati. Zatim sipajte u tepsiju sa pavlakom, prokuvajte, pospite rendanim sirom i pecite u rerni dok ne porumeni.

Prilikom serviranja pospite šampinjone peršunom ili koprom. Pa, za prilog, krompir!

to znači, ako se ne isječe - isječe, ako je već izrezano, onda prije svega ocijedite sok u posebnu posudu. propržiti luk na bilo kom ulju) šampinjone prepeći 15 minuta, dodati luk, ostaviti sa strane. krompir narežite na kolutove, stavite u šerpu na luk, posolite/pobiberite. prelijte sokom od pečuraka, pokrijte poklopcem i ostavite na srednjoj vatri 10 minuta.Ne podižite poklopac. onda možete provjeriti, ako još niste spremni - ostavite još 10 minuta pa dodajte pavlaku, promiješajte i uživajte ;)
uzmi svoje pečurke i dođi u posetu. skužićemo na licu mesta))))))))))
možete ovako: pržite krompir do pola, pa dodajte pečurke (tečnost posebno ocijedite), luk, posolite, zatvorite poklopac i na laganoj vatri dodajte pavlaku 5 minuta, trebalo bi da se otopi i da se upije u krompir.
već su skuvani i posoljeni. možete pržiti krompir, a na kraju dodati šampinjone. možete malo propržiti - 1-2 minute. ali se uglavnom jedu gotov obrok a bolje je pržiti svježe

Ko zna da prži kisele šampinjone?

Pržim ih već pola sata, i dalje su isti. A kako znate da li su spremni? činjenica je da ja ne jedem pečurke i ne znam kakvog su ukusa

Hm.. Vjerovatno u konzervi, a ne kiselim. Ne morate ih posebno pržiti, već su spremne za jelo, možete pržiti maksimalno 5 minuta.
Mislim minut, maksimalno 2

već su pripremljeni, skuvani i konzervirani

možeš samo da uzmeš kašiku i pojedeš je - ja to obično radim.

do zlatno smeđe boje...već su gotovi...

Ruski naziv šampinjon dolazi od francuskog "pečurka". Trenutno ih možemo kupiti u bilo kojoj trgovini: svježe i konzervirane.

Naravno, postavlja se pitanje da li ih treba pržiti i koliko će to trajati? Sveže šampinjoni su prženi 5 - 10 minuta, ne više. Sve dok ne dobiju karakterističnu zlatnu nijansu. Videćete to odmah. A ako su pečurke zamrznute, onda će trebati 20 - 25 minuta. Ne možete kuhati gljive prije prženja. Ako su gljive čiste, oprane i uzgojene dobri uslovi mogu se jesti i sirove. Nemojte se otrovati.

Šampinjoni iz konzerve su spremni za jelo. Ali, po želji, mogu se pržiti u tiganju 2-3 minute. I, općenito, skoro svaki recept označava vrijeme, koliko dugo vam je potrebno da pržite pečurke. Zavisi od proizvoda s kojima ćete kuhati gljive. Ovaj interval može biti od tri minute do pola sata. Šampinjon je uobičajen u svijetu

Popularna pitanja:

Šampinjon je jedna od najčešćih gljiva, kako u Rusiji, tako i u svijetu. Spada u agarične gljive i dijeli se na tri vrste. Sve ove vrste - poljski, livadski i šumski šampinjoni - su svuda u našoj zemlji svuda, osim na krajnjem sjeveru. Šampinjon je jedna od onih gljiva koje velike količine umjetno uzgaja u posebnim micelijama, plastenicima, podrumima.

Ova gljiva ima mesnati bijeli ili smećkasti klobuk, pločice boje čokolade i korijen. Mladi divlji šampinjoni mogu izgledati kao vrlo otrovna gljiva - bledi gnjurac. Važno je znati ih razlikovati. Mladi šampinjoni imaju debelu kratku nogu, pogodnu i za hranu.

Svježi šampinjoni se ne čuvaju dugo, jer brzo formiraju tvar štetnu za ljude - kolin. Zbog toga se gljive moraju što prije preraditi. Pečurke se koriste kako svježe tako i unutra konzervirano kao glavni sastojak jela, a koristi se i kao začin. Kuvaju se supe, prave se jela od jaja, ribe i mesa. Lista recepata sa dodatkom ovih može biti beskonačna.

AT svježe Pečurke su bezbedne za jelo, sve dok znate da su uzgajane u pravim uslovima. Dovoljno je samo dobro oprati gljive. Pečurke se stavljaju u jela tokom ili posle prethodno kuvanje na kraju kuvanja. Konzervirane pečurke se prethodno odvoje od soka i zagreju pre stavljanja u posudu.

Kao i mnoge gljive, šampinjoni potamne pri prženju. Kako bi se gljive smanjile zaprljanje i dale im ukusniji izgled, gljive se poprskaju limunovim sokom. šampinjone je potrebno pržiti 10-12 minuta da se dobro isprže, a konzervirane pečurke uopće ne treba pržiti. Odmah su spremne za jelo, a potrebno im je samo nekoliko minuta da porumene.

U stvari, vrijeme za prženje šampinjona može varirati i ovisi o tome na kojoj hrani ih pržite. Kod nekih jela ovaj proces može potrajati i do 30 minuta.

Koliko dugo pržiti šampinjone iz konzerve? / FAQ / tvcook korak po korak sa fotografijama

Ocjena korisnika

Šampinjoni su veoma popularni ne samo u Rusiji, već i širom sveta. To je lako objasniti: ukusni su, apsolutno sigurni i lako se mogu pronaći na policama prodavnica, čak iu njima zimsko vrijeme. Ljubitelje ovih gljiva vjerovatno je više puta zanimalo pitanje, koliko dugo pržiti pečurke. Šampinjoni pripadaju grupi agaric. Postoje tri vrste u zavisnosti od mesta rasta - šuma, livada i njiva.

Ove gljive rastu u cijeloj zemlji s izuzetkom krajnjeg sjevera. Međutim, češće se šampinjoni uzgajaju umjetno u posebno stvorenim staklenicima i podrumima.

Šešir im je snažan i zaobljen, bijel ili smeđi, ploče su smeđe, a noga bijela i jaka. ljubavnici" tihi lov»Morate paziti da ne pomiješate šampinjone sa blijedim gnjurcem. Koja je, iako po izgledu slična njima, smrtonosna otrovna gljiva. Ne obrađuje se samo klobuk, već i stabljika gljive. Pečurke se ne mogu dugo čuvati, jer stvaraju štetnu za organizam supstancu - holin.

Ove gljive se mogu pržiti, kuhati, dodavati salatama, konzumirati svježe i konzervirane kao glavni sastojak ili začin. Fried and goveđi gulaš ili teletina, pržena i kuvana perad, jela od bubrega, jela od povrća i jaja, kuvana riba, rakovi, rakovi, supe - to nije puna lista jela koja uključuju gljive.

Prodavnice prodaju svježe ili konzervirane gljive. Svježe se jelima dodaje u sredini ili na kraju kuhanja. A iz konzerve se prvo vadi sok, a zatim se zagrevaju. Prilikom prženja šampinjoni potamne i izgube ukusan izgled. Ovo možete popraviti dodavanjem nekoliko kapi limunovog soka - to će gljive učiniti mnogo lakšim. Dakle, koliko vam je minuta potrebno za prženje gljiva? Ako govorimo o gljivama - 10-20 minuta.

Prodavnice takođe prodaju konzervirani šampinjoni- ovo se uopšte ne može pržiti. Dovoljno ih je propržiti par minuta u tiganju da dobiju ukusnu zlatnu koricu. Ako su gljive svježe, čiste, uzgojene u stakleniku, ne moraju se ni kuhati.

Takvi šampinjoni se mogu jesti sirovi - kao rez za sendviče ili kao jedna od komponenti u salati. Koliko dugo je potrebno za prženje šampinjona zavisi i od toga sa kojim proizvodima to radite. Proces kuvanja može potrajati i do trideset minuta.

Koliko vremena je potrebno za prženje gljiva?

Sigurno sve ljubitelje gljiva, a posebno šampinjona, zanima pitanje koliko dugo treba pržiti šampinjone? Šampinjon je najčešća gljiva na svijetu, uključujući i Rusiju. Stoga ćete ovdje i sada saznati koliko je vremena potrebno za prženje šampinjona.

šampinjoni - agarične pečurke. Postoje tri vrste šampinjona: poljski, livadski i šumski. Rastemo svuda, osim na krajnjem sjeveru. Osim toga, šampinjoni se mogu umjetno uzgajati u miceliju, u podrumima itd.

Gljive imaju mesnati bijeli ili smećkasti klobuk, ploče boje čokolade, bijeli korijen. Mlade divlje šampinjone treba razlikovati od blijedog gnjuraca ( otrovna gljiva), koji je izgledom sličan šampinjonu. Mlade pečurke imaju debelu kratku nogu, koja se takođe obrađuje.

Svježe gljive nisu dozvoljene dugo vremena, budući da se u njima stvara holin - štetan za ljudsko tijelo supstance.

Gljive u svježem i konzerviranom obliku koriste se kao glavni proizvod u pripremi jela ili služe kao začin. Koriste se u proizvodnji: supa od povrća i jela od jaja, jela od kuvane i pečene ribe, rakovi, rakovi, jela od kuvane, pržene perad i jela od divljači od bubrega i kuvana, pržena, dinstana i pečena govedina, teletina i dr.

Svježe gljive se stavljaju u jela tokom ili na kraju pripreme ovih, nakon prethodnog kuhanja, a konzervirane - nakon odvajanja soka i zagrijavanja.

Pečurke potamne pri prženju. Ali limunov sok ih značajno posvjetljuje i gljive izgledaju ukusnije. Koliko vremena je potrebno za prženje gljiva? Svježi šampinjoni 10 - 12 minuta. Ali postoje i konzervirane gljive, koje se posebno prodaju u trgovinama. Pitajte koliko je vremena potrebno za prženje konzerviranih gljiva? Odgovor je jednostavan, takve gljive uopšte ne treba pržiti, jednostavno se mogu malo propržiti u tiganju 2 do 3 minute.

A ako su gljive čiste, oprane i uzgajane u dobrim uslovima, onda se mogu jesti i sirove. Nemojte se plašiti da se otrute.

Općenito, koliko dugo trebate pržiti šampinjone ovisi o tome na kojim proizvodima ih pržite, proces može potrajati i do 30 minuta. Sada znate koliko dugo trebate pržiti šampinjone, uključujući i koliko dugo trebate pržiti šampinjone iz konzerve!

Salata sa šampinjonima iz konzerve neizostavno jelo na bilo koji praznik. Najvjerovatnije je to zbog činjenice da običnoj salati dodaju malo poletja. Također, koristeći konzervirane šampinjone, možete stvoriti jedinstveni ukras za svoju salatu.

Šampinjoni lako zamjenjuju bilo koju vrstu gljiva. Uvijek su na rasprodaji i vrlo je zgodno. Neke gljive se pojavljuju na policama u određenom godišnjem dobu, a mogu se naći tokom cijele godine.

Da bi okus šampinjona bio življi, dodajte im razne začine prilikom prženja: biber, bijeli luk, peršun, timijan.

Veoma ukusna salata. Izgleda kao pravi rub šume With veliki iznos pečurke koje samo želite da stavite u korpu.

Sastojci:

Krompir - 3 kom
Majonez - 200 gr
Jaje - 3 kom
zeleni luk- 1 hrpa
Pileći file - ½ kg

kuhanje:

Duboki tanjir premažite uljem i na dno stavite pečurke sa kapicama nadole. Po vrhu rasporedite sitno seckani luk, a zatim i pileći file. Odozgo filet kokošja jaja pre nego što ih isečete. Poslednji sloj - iseći na kockice kuvani krompir. Svaki sloj mora biti podmazan majonezom. U roku od 2 sata, salatu treba naliti.

Nakon što se salata natopi, mora se izložiti na ravnu ploču, okrećući posudu naopako. Dakle, pečurke treba da budu na vrhu.

Salata "Vkusnyashka" sa ananasom

Sastojci:

Kuvani file - 400 gr
Šampinjoni u konzervi - 1 banka
Pavlaka - 250 gr
Luk - 1 kom.
Sir - 200 gr
Jaja - 1 kom.
Beli luk - 2 čena
Majonez
Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

1. sloj - fil isečen na kockice, posolite, pobiberite i premažite majonezom.
2. sloj - utrljati krupno rende jaje.
3. sloj - sir i beli luk narendani na sitno rende, podmažite majonezom.
4. sloj - sitno seckani ananas.
5. sloj - pečurke (pržite ih sa lukom i pavlakom), podmažite majonezom.

Salatu pospite rendanim sirom i ukrasite po želji.

Veoma ukusna salata originalnog dizajna.

Sastojci:

Luk - 1 kom.
Pileća prsa - 200 gr
Ananas iz konzerve - 100 gr
Sir - 100 gr
Jaja - 3 kom
Majonez - 250 gr
Šargarepa - 1 komad
Zeleni luk - 1 hrpa
topljeni sir narezane - 3 kom

kuhanje:

Na biljnom ulju pržite šampinjone i luk. Skuvati jaja i pileća prsa. Salatu rasporedite u slojevima, svaki sloj premažite majonezom.

Pečurke i luk
Pileća prsa
narezani ananas
Krupno narendani tvrdi sir
Krupno izrendana jaja.

Za dekoraciju skuhajte šargarepu i narežite na trakice. Koristiti kao prašnike. Zarolajte sir tako da dobijete "kalu". Za stabljike koristimo zeleni luk.

Sastojci:

Dimljeni pileći file - 1 komad
Svježi krastavci - 2 kom
Mala gomila kopra
Kuvana jaja - 6 kom
Majonez
Biber - po ukusu
Šampinjoni iz konzerve - 200-300 gr
Luk - 1 kom.

kuhanje:

Krastavci i meso narezani na trakice. Narendati jaja i pomešati sa majonezom, biberom. Nasjeckajte kopar. Stavite prsten salate na tanjir. Prvi sloj je pileći file, drugi sloj je trećina smjese jaja, treći sloj su krastavci. Lagano posolite i pospite koprom. Četvrti sloj je trećina smjese jaja, peti sloj su šampinjoni prženi sa lukom. Posljednji sloj je preostali mešavina jaja. Prelijte jednom kašikom majoneza. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru 2 sata. Izvadite iz frižidera, odmotajte od kalupa i ukrasite.

Ako a kuhana jaja potrebno je narezati na tanke uredne kriške kako se žumance ne bi mrvilo, nož treba navlažiti u hladnoj vodi.

Sastojci:

Pileći file - 300 gr
Konzervirani kukuruz - 400 gr
Kuvana jaja - 3 kom
Šampinjoni iz konzerve - 200 gr
Kuvana šargarepa - 200 gr
Praziluk - 1 kom.
Masline - po ukusu
Sol - po ukusu
Čips - po ukusu
Majonez - 1 banka
Biljno ulje

kuhanje:

Pileći file iseći na sitne komade, posoliti i pržiti dok ne omekša. Šargarepu i jaja narendajte na sitno rende. Pečurke sitno nasjeckajte, luk narežite na pola prstena. Svaki sloj zelene salate, osim luka i kukuruza, namažite majonezom.

Šargarepa
Pečurke
Kukuruz

Po vrhu premažite salatu sa maslinama i napravite latice od čipsa.

Lagana niskokalorična salata.

Sastojci:

Šampinjoni u konzervi - 1 banka
konzervirana tuna u ulju - 1 konzerva
Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
Zelena salata- 3 kom
Paradajz - 4 kom
Krastavci - 3 kom
Sol, biber, maslinovo ulje - po ukusu

kuhanje:

Svo povrće i pečurke sitno nasjeckajte i pomiješajte sa tunjevinom. Posolite po ukusu i začinite maslinovo ulje.

Salata "Fusion"

Neobična kombinacija proizvoda koja stvara jedinstven ukus.

Sastojci:

Kuvani pileći file - 300 gr
Šampinjoni iz konzerve - 300 gr
Luk - 1 kom.
Ananas iz konzerve - 250 gr
Sir - 200 gr
Majonez
Zeleni

kuhanje:

Narežite piletinu i ananas na kockice. Pečurke pržite sa lukom i pomiješajte sa majonezom. Sir narendajte na sitno rende.

Stavite prsten na posudu i rasporedite salatu u slojevima. U prvi sloj stavite pečurke. Zatim ½ ananasa. Pomiješajte pileći file sa majonezom i stavite ananas. Na vrh položite drugu polovinu ananasa. Pomiješajte sir sa majonezom i stavite na vrh. Zatim salatu ostavite u frižideru na 2-3 sata. Zatim skinite prsten i ukrasite po želji.

Salata je veoma dobra za svakodnevno kuvanje.

Sastojci:

Govedina - 300 gr
Šampinjoni u konzervi - 1 banka
Kiseli krastavci - 6 kom
Biljno ulje - 20 ml

kuhanje:

Kuvano meso, krastavci i pečurke narezane na kockice. Sve sastojke pomešati i začiniti uljem.

Svečana salata "Jesenja gljiva"

Sastojci:

Kuvani file - 500 gr
Šampinjoni iz konzerve ili svježi - 250 gr
Luk - 1 kom.
Kuvana jaja - 3 kom
Kuvana šargarepa - 2 kom
tvrdi sir- 200 gr
Majonez, zelje

kuhanje:

Pirjajte pečurke i luk dok ne omekšaju. Zatim ohlađene pečurke pomešati sa sitno iseckanim fileom. Jedno cijelo jaje i dva žumanca narežite na kockice i dodajte u salatu. Dobijenu salatu pomiješajte i začinite majonezom. Posebno narendajte šargarepu, proteine i sir na sitno rende. Na veliki tanjir pravimo crtež gljive koristeći majonez. Stavljamo salatu na sliku. Šargarepu rasporedimo po šeširu, ali ostavimo malo prostora na dnu. Nogu položimo vjevericama, a preostali prostor na šeširu ispunimo sirom. Dekoriramo zelenilom.

Veoma ukusna salata. U nedostatku konzerviranih gljiva, dopuštene su svježe.

Sastojci:

Kuvana šunka - 300 gr
Šampinjoni u konzervi - 1 banka
Topljeni sir - 2 kom
Šargarepa - 1 komad
Luk - 1 kom.
Jabuka - 2 kom
Kuvana pileća jaja - 4 kom
Beli luk - 2 čena
Majonez - 500 gr
Limun - 1 kom.
orasi- ukus

kuhanje:

Šunka i luk narezani na kockice. jaja i sirove šargarepe izrendati na sitno rende. Skutu i oguljene jabuke narendajte na krupno rende. Pečurke narezane na male kriške. Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sa majonezom.

Svaki sloj zelene salate premažite majonezom od belog luka.

Šunka
Jabuke
Šampinjoni
Tovljeni sir
Šargarepa
Jaja.

Prelijte salatu seckanim orasima.

Sastojci:

Šampinjoni u konzervi - 1 banka
Crveni čeri paradajz - 3 kom
Maslinovo ulje - 1 kašika
Mocarela sir - 125 gr
Limunov sok - 1 kašičica
Sol, ružičasti biber - po ukusu

kuhanje:

Polovice paradajza staviti na nauljen papir i peći 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Sir narežite na kockice i pomiješajte sa šampinjonima.

Napravite preliv od ulja, limunovog soka i soli.

Pomiješajte paradajz sa sirom i šampinjonima, začinite gotov sos pokušavajući zadržati integritet paradajza. Za ukras koristite ružičasti biber u zrnu.

Salata "pikantna"

Sastojci:

Kuvani pileći file - 1 kg
Tvrdi sir - 300 gr
veliki paket raženi krekeri
Zeleni
Majonez

kuhanje:

File i sir narežite na krupnije kockice. Pečurke narežite na kriške srednje veličine. Pomiješajte sve proizvode i začinite majonezom. Zatim dodajte sitno seckani peršun i ponovo dobro promešajte.

Sastojci:

Pileći file - 500 gr
Svinjski losos- 200 gr
Jaja - 6 kom
Šampinjoni iz konzerve - 500 gr
Tvrdi sir - 100 gr
Majonez - 6 kašika.
Topljeni sir - 3 kom
Beli luk - 2 čena
Krompir - 4 kom
Kiseli krastavci - 2 kom
Zeleni
Sol, biber, biljno ulje - po ukusu

kuhanje:

Kuvani file i losos narezani na komade srednje veličine.

Tri jaja i tvrdi sir utrljamo na krupno rende. Krastavce i pečurke sitno nasjeckajte. Pomešajte ove proizvode i dodajte 4 kašike majoneze, so, biber po ukusu.

Izgnječite bijeli luk, sitno nasjeckajte zelje i preostala jaja. Topljeni sir narendajte na sitno rende. Promešajte i dodajte 2 kašike majoneza. Od nastale mase formiramo 5-6 kuglica u obliku jaja.

Krompir narežite na sitne trakice i pržite do zlatno smeđe boje. Posolite, pobiberite.

U prvi sloj stavite zelje. Zatim salatu sa mesom. Od krompira formiramo “gnijezdo” u koje stavljamo oblikovana “jaja”.

Sastojci:

Pileći file - 200 gr
Jaja - 4 kom
Luk - 1 kom.
Šampinjoni iz konzerve - 400 gr
Ananas iz konzerve - 1 konzerva
Majonez - 4 kašike.
Tvrdi sir - 200 gr

kuhanje:

Premažite prvi sloj sitno iseckanog kuvani file i namazati majonezom.

Drugi sloj - pečurke pržene sa lukom, podmažite majonezom.

Kuvana jaja izrendati na krupno rende i staviti u treći sloj, premazati majonezom.

Četvrtim slojem sitno narendati sir, premazati majonezom.

Na vrh stavite sitno seckani ananas.

To out svježe pečurke sva vlaga je izašla, neko vrijeme ih je bolje pržiti bez dodavanja ulja.

Ukusna salata savršena za brzi doručak ili laganu večeru.

Sastojci:

Dimljena piletina - 500 gr
Paradajz - 2 kom
Tvrdi sir - 200 gr
Šampinjoni u konzervi - 1 banka
Majonez

kuhanje:

Sve sastojke narežite na krupnije kockice, pomiješajte i začinite majonezom.

Osim gljiva, salate od šampinjona mogu uključivati i druge zanimljive, a ponekad čak i neočekivane sastojke. Takvo predjelo možete čak poslužiti i na svečanom stolu, od toga će samo imati koristi. Ako još niste odlučili koju salatu ćete skuhati, upotrijebite recepte sa donjom fotografijom.

Kako napraviti salatu od pečuraka

Da napravite ukusnu salatu sa šampinjonima, kao dodatni proizvodi trebalo bi da koristite povrće, začinsko bilje, krompir, pasulj ili pirinač. Zadnje 3 komponente rade lagana užina mnogo hranjiviji i zadovoljavajući, zbog čega može zamijeniti čak i glavno jelo. Raznolikost recepata za takve salate postiže se činjenicom da se šampinjoni mogu uzimati u nekoliko oblika - svježi, smrznuti ili čak konzervirani. Osim toga, same salate mogu biti čak i tople. U svakom od njih, ukus gljiva je naglašen pravilno odabranim kombinacijama proizvoda.

recepti za salatu od pečuraka

Ako ste tek počeli da osvajate visine kulinarskog Olimpa, izaberite više jednostavne opcije kako napraviti salatu od pečuraka. Nakon što ste nekoliko puta isprobali takve recepte, možete prijeći na originalne opcije, kako po ukusu, tako i po izgledu. čak iu više složeni recepti sastojci su veoma jednostavni. Mijenja se samo oblik prezentacije i kombinacija proizvoda. Na primjer, salata "Suncokret", " livada pečuraka“, napuhana piletinom, ananasom, mocarelom ili čak narom. Možete koristiti čak i ribu, kao što je tuna.

Prema ukusu i popularnosti, jednom od prvih može se smatrati pileća salata sa šampinjonima. Meso je najbolje koristiti u obliku fileta ili prsa. Iako su i butine prikladne, ali tada će se jelo pokazati kaloričnijim. Mogu postati svježe salate od šampinjona i piletine odlična alternativa već je dosta Olivijea. Novogodišnja trpeza će od ovoga imati samo koristi. Ako želite da dodate na listu svojih omiljenih recepata, onda svakako isprobajte ovaj opisan u nastavku.

Sastojci:

senf - 1 kašičica;
zeleni luk - nekoliko perja;
svježi šampinjoni - 200 g;
pavlaka - 3 kašike;
krompir - 3 kom.;
kiseli krastavci - 3 kom.;
pileće meso - 400 g;
biber sa solju - po ukusu.

Način kuhanja:

Piletinu skuvajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na male kriške.
Sameljite pečurke, stavite u posebnu posudu.
Krompir oprati, skuvati zajedno sa korom, pa tek onda oguliti, pa iseći na kockice.
Kiseli krastavce nasjeckajte, perje luka nasjeckajte.
Uzmite činiju za salatu, u koju stavite sve sastojke, začinite kiselom pavlakom, senfom, biberom, solju, a zatim promešajte.
Odozgo možete ukrasiti grančicom zelenila.

Jednostavna, ali ukusna salata sa prženim šampinjonima može poslužiti kao prilog glavnom jelu. Iako je pogodan za samostalne dijetalna užina. Osim toga, takva salata od gljiva je vegetarijanska, jer ne uključuje mesnih proizvoda. Umjesto toga koristi se povrće - tikvice, paprika i patlidžan. Iako se odlično slaže sa gljivama i bijeli pasulj, svježe ili iz konzerve. Sve ovisi o vašoj želji za eksperimentiranjem s proizvodima.

Sastojci:

paprika - 2 kom.;
zelje, začini - po vašoj želji;
tikvice - 2 kom.;
biljno ulje - 2 supene kašike;
pavlaka - 2 kašike. opciono;
šampinjoni - 300 g;
patlidžan - 1 kom.

Način kuhanja:

Patlidžane potopite u slanu vodu na pola sata da nestane sva gorčina. Zatim ogulite i narežite na kockice zajedno sa tikvicama.
Na ulju propržiti nasjeckano povrće, pa mu dodati sjeckane šampinjone.
Pospite začinima, posolite, pržite dok ne omekšaju.
Paprike i začinsko bilje operite, nasjeckajte, stavite u zdjelu za salatu.
Dodaj tamo pržene pečurke ponovo posolite ako je potrebno.
Po želji prelijte kiselom pavlakom.

Salata Proplanak od gljiva sa šampinjonima

Ako tražite recept koji nije samo ukusan, već i lijepo ukrašen, pokušajte pripremiti Poljanku salatu sa šampinjonima. Proizvodi u njemu se koriste najjednostavniji, a akcenat je na serviranju, pa su potrebne gljive s cijelim klobukom. Zahvaljujući tehnologiji kuhanja, ovo jelo ima još jedno zanimljivo ime - "Changeling". O tome ćete saznati u nastavku. Rezultat je salata od šampinjona iz konzerve koja čak i izgleda ukusno.

Sastojci:

kuvano pileće meso - 400 g;
jaje - 3 kom.;
svježi kopar ili peršun - 1 mala veza;
cijeli konzervirani šampinjoni - 500 g;
sir - 100 g;
krompir - 1 kom.;
majonez - 200 ml;
kuvana šargarepa- 2 kom.;
kiseli krastavac- 3 kom.

Način kuhanja:

Uzmite duboku zdjelu, na dno položite sloj gljiva, sa kapicama prema dolje, kao što je prikazano na fotografiji.
Po vrhu rasporedite seckano zelje.
Sameljite meso, položite sljedeći sloj, namažite majonezom.
Zatim rasporedite seckanu šargarepu. Ponovo premažite majonezom.
Izmrvite sir, položite na šargarepu. Zatim rasporedite sloj narezanog na kockice kuhana jaja.
Ponovo premažite majonezom. Nanesite sloj krompira, prethodno kuvanog.
Zadnji put namazati majonezom. Pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji u frižideru par sati.
Zatim pažljivo okrenite posudu preko velikog tanjura - tako da će gljive biti na vrhu, što će rezultirati improviziranim čišćenjem.

Salata sa mariniranim šampinjonima

Ako i dalje tražite nešto ukusno da poslužite svojim gostima za svečanim stolom, onda koristite recept za salatu sa kiselim šampinjonima. Jabuke, pečurke, krompir - čudni sastojci? Njihova kombinacija će biti pravo iznenađenje, a salata od pečuraka sa šampinjonima će vam ispasti samo da poližete prste. Ako se odlučite, onda koristite upute u nastavku kako pripremiti takvo predjelo.

Sastojci:

limun - 1 kom.;
lagani majonez - po ukusu;
biber, začinsko bilje, so - takođe po ukusu;
šargarepa - 200 g;
krompir - 300 g;
biljno ulje - 3 supene kašike;
luk - 200 g;
marinirani šampinjoni - 250 g;
jabuka - 80 g.

Način kuhanja:

Krompir oguliti, skuvati, iseckati na rende, posoliti i staviti na dno posude za salatu. Zatim svaki sloj lagano posolite po ukusu.
Pečurke sitno nasjeckajte. Zatim ih pažljivo rasporedite na sloj krompira.
Zagrejte tiganj sa uljem, na njemu propržite sitno seckani luk dok ne porumeni. Stavite ga na pečurke.
Šargarepu skuvati, iseći male kocke, rasporedite po sloju luka.
Jabuku dobro isperite, najbolje četkom da uklonite ostatke voska. Zatim uklonite koru, sameljite na krupno rende, a zatim stavite sljedeći komadić u zdjelu za salatu.
Sve premažite majonezom, ostavite da malo odstoji.
Ukrasite kriškama limuna i grančicama zelenila kao što je prikazano na fotografiji.

Jednim od najpopularnijih među svim kombinacijama okusa mogu se smatrati šampinjoni i sir. Svakom jelu dodaju nježnost i bogat okus. Želite da napravite budžet, ali istovremeno spektakularan i ukusna poslastica? Zatim koristite recept za salatu sa šampinjonima i sirom. Bolje je uzeti kisele gljive, iako su prikladne i one iz konzerve. Kao preliv preporučuje se pavlaka ili majonez.

Sastojci:

zeleni luk - 1 grozd;
kiseli šampinjoni - 200 g;
teška ocjena sir - 200 g;
jaje - 4 kom.;
majonez - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

Otvorite teglu pečuraka, narežite ih na više male komadiće stavite na dno posude za salatu.
Oprano zelje sameljite, sir narežite na kockice. Stavite sastojke u činiju za salatu.
Jaja skuvajte u kipućoj vodi, ogulite i narežite na kockice. Pošaljite na ostale komponente.
Začinite majonezom, promiješajte, a zatim stavite u porcionirane posude - zdjele ili čaše za vino. Na vrh stavite peršunov list.

Prefinjenog i bogatog ukusa je salata sa ananasom i pečurkama. Ovo jelo je savršeno za Novogodišnji sto. Jedina mana je cijena salate, jer su svi proizvodi koji su u njoj natprosječni. Iako se jednom kuhati takvo predjelo još uvijek vrijedi. Svoju cijenu opravdava odličnom aromom i lijepim izgledom.

Sastojci:

začini, majonez - po ukusu;
ananas iz konzerve- 500 g;
luk - 1 kom.;
suncokretovo ulje - 2 kašike;
pileći file - 300 g;
bjelanjak - 5 kom.;
šampinjoni - 300 g.

Način kuhanja:

Posebno skuvajte jaja i filete, ostavite da se ohlade.
Luk oljuštite, sitno nasjeckajte zajedno sa šampinjonima, propržite ih na ulju do zlatne boje, stavite na dno posude za salatu.
Zatim isjeckajte piletinu, stavite je u sljedeći sloj, premažite majonezom.
Rasporedite preko mesa izmrzle proteine. Takođe premazati majonezom, samo obilnije.
Odozgo ukrasite kriškama ananasa, malo ih utisnite u salatu od šampinjona.

Pored predjela zanimljivo ime"Gljiva livada" ima još nekoliko različite opcije kako napraviti salatu od gljiva u slojevima. Jedan od njih opet koristi piletinu, ali u kombinaciji s drugim proizvodima. zanimljiv ukus salata od šampinjona stječe zbog bijelog luka i orasi. Dati prelep oblik vrijedi koristiti specijalni uređaj u obliku cilindra ili nečeg sličnog. Sama tehnologija pripreme je predstavljena u upute korak po korak ispod.

Sastojci:

luk- 1 kom.;
majonez - 150 g;
pileći file - 150 g;
orasi- 30 g;
suncokretovo ulje- 1 kašika;
sir - 80 g;
beli luk - 1 češanj;
šampinjoni - 150 g;
jaje - 2 kom.;
sol - 2 prstohvata

Način kuhanja:

Pečurke oprati, iseći na tanke kriške. Očistite, isjeckajte luk. Oba proizvoda pržiti na ulju do zlatno smeđe boje, posoliti kad su gotovi.
Skuvati jaja i meso različite posude. Kad se ohlade, iseckati.
Sir izrendajte, dodajte protisnuti bijeli luk, začinite majonezom, promiješajte.
Pripremljeni cilindar za oblikovanje salate stavite na tanjir.
Prvo stavite fil, premažite majonezom (takođe i naredne slojeve).
Zatim rasporedite jaja, zatim gljive sa lukom, koje nije potrebno podmazati.
Čips od sira položite zadnji, sastojke pritisnite kašikom.
Izvadite cilindar, po vrhu pospite salatu seckanim orasima.

Salata sa šampinjonima i pasuljem

Zadovoljnija i hranljivija je salata sa crvenim pasuljem i pečurkama. Ovim namirnicama je potrebno dugo da se probave, tako da se jelo ne može klasifikovati kao lagano. Iako će se ova salata sigurno svidjeti vegetarijancima. U mješavinu gljiva i graha možete dodati prženje povrća, tada će okus jela biti originalniji. U lean verziji, ograničeni su na samo 2 glavna proizvoda.

Sastojci:

grah iz konzerve - 1 konzerva;
sol, biber - mali prstohvat;
luk - 1 kom.;
konzervirani šampinjoni - 1 konzerva;
majonez - 3 supene kašike;
sir - 50 g;
maslinovo ulje - 2 supene kašike;
šargarepa - 4 kom.

Način kuhanja:

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte. Operite i narendajte šargarepu. Povrće pržite na maslinovom ulju nekoliko minuta, a zatim ostavite da se ohladi i stavite na dno posude za salatu.
Otvorite konzerve pasulja i pečuraka, ocedite višak tečnosti. Stavite sastojke u činiju za salatu.
Sir izrendajte, pomiješajte sa ostalim sastojcima.
Dodajte začine, sol, majonez. Da se sve pomeša.

Dobija se svjetlija i zasićenija salata svježi šampinjoni. Sve hvala sirove pečurke, koji ima posebnu aromu koja se ne može porediti sa ukusom konzervisanog ili kiselog proizvoda. Dodatne komponente izdvajaju se povrće i mocarela sir. Ovo drugo, u kombinaciji sa gljivama, pravi salatu sa sirovi šampinjoni posebno sočne, pa čak i hranjive.

Sastojci:

pileća prsa - 100 g;
biber sa solju - po ukusu;
paradajz - 2 kom.;
šampinjoni - 6 velikih komada;
zelena salata - 4 lista;
mozzarella - 50 g;
krastavci - 2 kom.;
limunov sok - 2 kašičice

Način kuhanja:

Prsa oprati, iseći na komade, pa pržiti u tiganju na puteru.
Operite pečurke sa povrćem. Paradajz i krastavce nasumično nasjeckajte. Potonje se može oguliti po želji.
Pečurke isečene na pola ili kriške.
Na dno posude za salatu stavite povrće, piletinu i pečurke. Odozgo pospite strugotinama rendani sir.
Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom. Zatim pobiberite, začinite solju, promiješajte.

Među receptima originalna lista proizvoda, ne posljednje mjesto zauzima salata sa šampinjonima i šunkom, koja je upotpunjena jednim neobičan sastojak- suve šljive. Sušeno voće nježno naglašava ostale komponente. Biće veoma teško odvojiti se od takve poslastice, pa odmah kuvajte još. U tome ćete dobiti pomoć detaljna uputstva ispod.

Sastojci:

krompir - 4 kom.;
dimljene dojke- 370 g;
jaje - 4 kom.;
zelje - malo za posipanje;
šargarepa - 2 kom.;
suncokretovo ulje - malo za prženje;
šunka ili kobasica - 180 g;
suve šljive - 100 g;
sir - 270 g;
orasi - 110 g;
šampinjoni - 225 g.

Sastojci:

Šargarepu i krompir skuvajte u ljusci, ostavite da se ohladi, a zatim ogulite.
U posebnoj posudi skuvajte tvrdo kuvana jaja.
Pečurke oprati, baciti u kipuću posoljenu vodu. Nakon 3 min. baciti u cjedilo. Kada voda ocijedi, iseći na kockice i zatim pržiti.
Zatim nasjeckajte piletinu, šunku, suve šljive i krompir. Sir izmiksajte rendenjem.
Uzmite činiju za salatu, u koju stavite sve proizvode u slojevima - pola sira, jaja i krompir, pa majonez i malo orašastih plodova.
Zatim rasporedite sve suve šljive, piletinu, šunku i pečurke. Po vrhu pospite preostale orahe, stavite krompir. Podmažite majonezom, rasporedite zadnja jaja, pospite sirom.
Posljednji put premažite majonezom. Odozgo ukrasite orasima, pospite začinskim biljem.
Ostavite da se kuha 2 sata.

Za ljubitelje više zadovoljstva jela od mesa prikladan je recept za salatu s jezikom i šampinjonima. Složenost njegove pripreme leži samo u kuhanju iznutrica, ali u ovom trenutku možete nasjeckati ostale komponente. Zatim ostaje samo da se sve izmiješa i začini. Takvo jelo savršeno će upotpuniti čak i svečani stol, tako da ga možete sigurno poslužiti svojim gostima.

Sastojci:

suncokretovo ulje - 2 kašike;
šunka - 100 g;
krastavac - 2 kom.;
goveđi jezik- 1 kom.;
šampinjoni - 200 g;
jaje - 3 kom.;
majonez - 150 g;
luk - 1 kom.;
sir - 100 g;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Isperite jezik, stavite da se kuva 3 sata. Zatim osušite, ogulite kožu i narežite na komade.
Jaja skuvajte tvrdo, iseckajte i njih.
Na ulju propržiti luk sa šampinjonima.
Sir izmiksajte rendenjem.
Krastavce nasjeckajte na kriške, šunku na trakice.
Sve proizvode pomiješajte u zdjeli za salatu, začinite, posolite. Odozgo ukrasite krastavcima.

Ostalo zanimljivo i više svijetlo jelo- salata sa šampinjonima i kukuruzom. Na bogatom svečanom stolu neće izgledati ništa gore od ostalih poslastica. Opet, piletina čini ovo jelo krepkim. Toliko se dobro slaže sa gljivama da se koristi u mnogim receptima za pečurke. Svijetao izgled Salati se daju tako različite boje kukuruza i šargarepe.

Sastojci:

majonez sa solju - po ukusu;
šargarepa - 150 g;
jaje - 2 kom.;
zelje - grančica za ukras;
suncokretovo ulje - 3 supene kašike;
šampinjoni - 300 g;
konzervirani kukuruz- 1 banka;
luk - 1 kom.;
pileći file - 300 g.

Način kuhanja:

Jaja i piletinu skuvajte odvojeno. Kad se ohladi, iseckati.
Na ulju prodinstajte luk, šargarepu i pečurke dok ne porumene.
Sve proizvode sjediniti, promiješati, začiniti i posoliti.
Po vrhu ukrasite zelenilom.

Po ovom receptu možete kuhati brza salata sa rakovim štapićima i pečurkama. Riječ je o jelu iz serije „na na brzinu". Ovdje nisu samo sastojci vrlo jednostavni, već i sama tehnologija kuhanja. Sve sameljite, promešajte i salata je gotova. Čak i sa takvom lakoćom, predjelo ima divno nježno i mekog ukusa. Želite da se razmazite? Zatim pripremite sličnu salatu.

Sastojci:

peršun - par grana;
jaje - 5 kom.;
krastavac - 4 kom.;
štapići od rakova- 400 g;
luk - 1 kom.;
šampinjoni - 700 g;
majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

Pečurke isjeckati tanjire, pržiti sa lukom.
Narežite krastavce i kuvana jaja na kockice. Narežite štapiće na trakice.
Sve proizvode pomiješajte u posebnoj posudi, začinite, posolite. Na vrh stavite grančicu peršuna.

Pečurke se odlično slažu sa ne samo kuvanim ili pržena prsa. Dimljeno čini ukus pikantnijim i bogatijim. Ovo je još jedna dobra alternativa već poznatom Olivijeu. salata recept sa pileća prsa a šampinjoni nisu ništa teži od ostalih, tako da možete lako zadovoljiti sebe i svoju porodicu takvim predjelom. Uputa sa fotografijom ispod pomoći će vam u tome.

Sastojci:

šargarepa - 1 kom.;
šampinjoni u marinadi - 1 konzerva;
dimljena prsa - 300 g;
suncokretovo ulje - 1 kašika;
luk - 1 kom.;
majonez - 1 kašika.

Način kuhanja:

Povrće oguliti, iseckati, pa dinstati na ulju. Nakon 10 min. dodati pečurke, kuvati još par minuta.
Zatim stavite prženje u zdjelu za salatu, tamo dodajte nasjeckana prsa.
Posolite po ukusu, začinite, sve izmiješajte.

Salata sa lignjama i šampinjonima

Pečurke se često uključuju u salate od morskih plodova. Kombinacija šampinjona sa mesom lignje je veoma zasitna i hranljiva. Glavna stvar je da ne probavite ovaj sastojak, inače će postati tvrd i nalik na gumu. Za kuhanje lignje dovoljno je samo 2 minute u kipućoj vodi. Tako će im meso sigurno biti mekano. Priprema salate sa lignjama i šampinjonima je jednostavna - samo koristite recept ispod.

Sastojci:

lignje - 500 g;
začini - bilo koji po vašem ukusu;
luk - 1 kom.;
suncokretovo ulje - malo za prženje;
šampinjoni - 350 g;
majonez - 2 supene kašike;
beli luk - 1 češanj.

Način kuhanja:

Ogulite trupove lignje od filma, isperite, a zatim kuhajte 2 minute. u kipućoj vodi.
U tiganju na ulju prvo propržiti luk, a zatim mu dodati šampinjone. Čuvajte dok ne budete spremni.
Kuvano meso lignje narežite na kolutiće, a beli luk sitno iseckajte.
Pečurke stavite na tanjir, začinite, posolite. Odozgo sa kolutima lignje.

Video: salata sa govedinom i šampinjonima

06. novembar 2016. 1709

Na svečanom stolu, i samo za ukusan meni uobičajeno je da se spremaju salate. Poznato je da se salata može napraviti od gotovo svega, najvažnije je da se svi sastojci dobro slažu. Iako u posljednje vrijeme postoje neočekivana rješenja.

Danas je poznato mnogo salata sa dodatkom gljiva. Najlakši i najpovoljniji način da stavite gljive u salatu je da kupite gljive iz konzerve u vlastitom bujonu. Ove gljive su nježne, mekane, sa izraženim aromom pečuraka i aroma.

Stoga, dodani u salatu, daju joj osebujan okus, ali ne postaju odvojeni sastojak od ostalih, naprotiv, savršeno se uklapaju u sastav.

jednostavan recept

Ova salata se definitivno može nazvati ne sa šampinjonima, već sa šampinjonima. U stvari, to je čak i predjelo od gljiva. Pošto su gljive glavni sastojak u njemu. Dakle, trebat će vam:

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Sadržaj kalorija - 56 kcal.

Počnite kuhati jednostavna salata sa šampinjonima iz konzerve treba biti sa lukom. Oguljeni luk nasjeckajte na vrlo tanke kolutiće. To možete učiniti bez posebnog rende. Stavite u činiju za salatu.

Na vrh stavite tanko narezane kornišone. Ako su previše guste i suhe, onda iz tegle treba poprskati malo marinade. To je potrebno da se luk malo marinira.

Dok se luk sa krastavcima natapa, položite sloj šampinjona. Ako su pečurke cijele u tegli, potrebno ih je narezati, ali ne sitno. I bolje je odmah uzeti narezane kriške.

Ne poslužite odmah, ostavite salatu da odstoji 5 minuta i potopite u proizvode.

Po želji u jelo možete dodati i peršun.

Salata od šampinjona sa pilećim prsima

Ova salata je složenija, zadovoljavajuća i kaloričnija. gljive - jedinstven proizvod, u kombinaciji sa gotovo bilo kojim drugim proizvodom. Ali pečurke sa sirom su posebno dobre.

Stoga ne čudi što većina salate od pečuraka sir je uključen. Sir je najbolje koristiti ljute ili kisele sorte. Slatko ili krem sireve ne odgovaraju uvek.

Šampinjoni, a i gljive općenito, nemaju prefinjen okus, svježe su, pa je bolje da im dodate jak tvrdi sir.

Za takvu salatu treba pripremiti:

šampinjoni - 1 banka;
bijeli i crveni prirodni grah - po jedna konzerva;
dimljeno pileće meso - 300 grama;
sir - 150 grama;
masline i masline bez koštica i bez punjenja - po jedna konzerva;
slani krekeri - 1 vrećica;
majonez - 2-3 kašike.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 86 kcal.

Prsa odvojiti od kože i kostiju, iseći na sitne kockice i staviti u dublju činiju za salatu.

Tamo sipajte grah, šampinjone i masline sa maslinama.

Sir isjeckajte na rende, krupno ili sitno u zavisnosti od ukusa.

Stavite majonez, promiješajte i možete poslužiti salatu sa šampinjonima iz konzerve i piletinom na stol.

Prilikom serviranja možete posipati krekere po površini salate ili ih staviti zasebno za one koji žele. Krutoni su pogodni sa ukusom lososa ili slanine.

Salata od rotkvice sa pečurkama

Ovo je takođe začinjena salata sa majonezom. Proizvodi:

šampinjoni - 1 banka;
crna rotkva - 1 mala;
sirova pileća prsa - 200 grama;
biljno ulje - 30 ml;
luk - 1 glavica;
sir - 80 grama;
tvrdo kuvana jaja - 2 kom;
majonez - 3 kašike. kašike;
otopina sirćeta 9% - pola supene kašike;
soli biber.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 74 kcal.

Prvi korak je kuhanje piletine. Prsa iseći na filete, iseći na trakice. Pospite solju, biberom, poprskajte sirćetom, promešajte, pokrijte poklopcem i stavite u frižider na pola sata da se marinira.

Za to vrijeme usitnite jaja ili u blenderu ili na rende, glavno da budu u mrvicama. Oguljenu rotkvicu narendajte na korejsko rende. Luk narežite na kolutiće i lagano dinstajte u tavi sa biljnim uljem dok luk ne dobije boju.

Sada ocedite višak tečnosti iz mesa i pržite na zagrejanom ulju 2-3 minuta. Smiri se. Zatim pomiješajte piletinu i rotkvicu, stavite u duboku, ali ravnu zdjelu za salatu. Podmažite majonezom. Na vrh stavite sloj luka, zatim sloj gljiva. Još malo premažite majonezom.

Gornji sloj se sastoji od finog rendani sir i jaja.

Općenito, ovo jelo nije potrebno servirati u slojevima, ovo je za ljepotu. Sasvim je moguće sve pomiješati sa majonezom, a vrh ukrasiti jajima i prošaranim grančicama peršuna. Ali ove opcije su opcione. Okus i sastav salate od šampinjona i rotkvica u konzervi se ne mijenjaju ovisno o obliku serviranja.

Salata "Bishop"

Slično kao i prethodni recept. Ali postoje neki naglasci.

potrebno:

kuvana govedina - 200 grama;
zeleni grašak - banka;
šampinjoni - banka;
sir - 100 grama;
šargarepa na korejskom - 100 grama;
svježi krastavac - 1 komad;
tvrdo kuvano jaje - 3 komada;
kuvani krompir - 2 komada;
majonez - 3-4 kašike. kašike.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta, ne računajući kuhanje mesa.

Sadržaj kalorija - 84 kcal.

Ovu salatu od gljiva od šampinjona iz konzerve najbolje je raditi u slojevima.

kuvano nemasna govedina narežite na trake ili na krupna vlakna. Stavite na dno posude za salatu. Sledeći sloj su pečurke. Podmažite majonezom.

Gornji deo posude pospite sirom. Ukrasite zelenilom.

Salata od gljiva sa jetrom bakalara

Masna salata, veoma zadovoljavajuća. Općenito, to je pomalo kao Olivier, gdje se umjesto mesa koristi jetra bakalara. Pošto su sve ostale komponente kao poznate Novogodišnja salata. naime:

kuvani krompir - 2 gomolja;
tvrdo kuvana jaja - 4 kom;
kiseli krastavci - 2 srednja;
zimska jabuka - 1 kom;
grašak - pola konzerve;
jetra bakalara - banka;
nemasni majonez - 2 kašike. kašike;
šampinjoni - 1 banka.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 127 kcal.

Kuhajte kao običnu salatu sa gljivama iz konzerve. Odnosno, sve nasjeckajte, jetru gnječite viljuškom i odmah pomiješajte s jajima i krompirom - oni će upiti značajan dio masti. Zatim dodajte sve ostalo.

Jabuku je bolje nasjeckati na sitno, nego naribati. Tako će u jelu biti slatke jabuke, a ne soka. Umjesto kiselih, možete koristiti slane, pa čak i svježe krastavce.

Svaki put će uspjeti novi ukus grickalice. Svi su u savršenom skladu sa ribom, tako da se ne treba plašiti.

Začinite majonezom, možete nasladiti sa smanjenim udjelom masti, jer je ulje jetre bakalara već prilično masan proizvod.

Sažimanje

Kao što možete vidjeti iz svih recepata, glavna stvar u njima je fantazija. Pečurke odlično idu uz gotovo svaku salatu. Jelo se može učiniti zasitnijim ili začinjenim, sa povrćem ili mesom, samo začinite gljive marinadom - i sve će to biti odlična predjela koji će ukrasiti svaki sto i oduševiti goste.

Ponekad se šampinjoni mogu malo propržiti prije dodavanja u salatu. U tim slučajevima ne biste trebali uzimati masnu majonezu, inače će jelo ispasti prezasićeno. Kao ovi ukusne salate sa konzerviranim šampinjonima možete uspjeti ako koristite naše recepte i savjete. Prijatno!