Dijetalne supe na vodi. Dijetalna hladna supa od korijena peršuna

Pozdrav svim mojim dragim čitaocima! ☺ Pričajmo u ovom članku o supama za mršavljenje.

Pripremio sam za tebe odličan izbor recepti za "ispravne", lagane i veoma ukusne supe.

Pomoći će vam za kratko vrijeme da dovedete svoju figuru u red, smršate, izgradite vitkije, ljepše i mlađe!

Svi recepti - pa, vrlo jednostavni za pripremu, neće vam oduzeti puno vremena, to je sigurno!

Jedenje ovih supa NIJE dijeta. Zovu ih dijeta samo zato što NE štete vašoj figuri, to je sve...

Zadovoljavajuće je, ukusno je, prijatelji! Ne morate gladovati niti se ograničavati. Čisto zadovoljstvo!

Iz ovog članka ćete naučiti:

Supe za mršavljenje - najefikasniji i najzdraviji recepti

Pošto ste savladali nekoliko recepata za svoje omiljene supe, uvijek se možete ukusno nahraniti, a da ne oštetite svoju figuru!

Štaviše, ove čorbe - nisu nužno SAMO za mršavljenje, to su obična prva jela, samo sa sasvim zdravim i zdravi sastojci u svom sastavu.

Stoga ih možete apsolutno sigurno kuhati i za cijelu porodicu.

Čak i ako nemate višak kilograma, možete i kuvati i jesti takve čorbe da se taj višak kilograma nikada ne pojavi u vama!

Ovakva lagana prva jela su SAVRŠENA po ljetnim vrućinama!

Možete ih jesti ne samo za ručak, već i kada želite. Za večeru su jednostavno divni!

Koje su prednosti supe za mršavljenje?

Mnogi moderni nutricionisti smatraju da jedenje prvih jela ima blagotvoran učinak na funkcioniranje cijelog organizma, posebno na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, te poboljšava cjelokupno dobrobit:

• I zaista, nakon tanjira svježe pripremljene ukusne supe, vrlo brzo se javlja osjećaj sitosti, podiže se raspoloženje.
• A ako je supa kuvana prema dijetalni recept, tada se tijelo osjeća lagano, pojavljuje se more energije, uopće ne uspava nakon večere, kao što je često slučaj s drugim tradicionalnim jelima.
• tečnost ili polutečna konzistencija supa se veoma lako i brzo apsorbuje u organizam. Tijelo ne troši mnogo svoje energije na asimilaciju takvog jela, što znači da će se vaša količina značajno povećati. životnu snagu i energija!
• Nakon obroka nema osećaja težine u stomaku.
• Crijeva počinju da rade brzo i lako, nestaju mučne abdominalne distenzije (gasovi).
• U pravilu, sve komponente takvih supa su zdravi proizvodi.
• Tehnologija kuhanja je osmišljena tako da MAKSIMALNO uštedi sve korisne karakteristike proizvodi.
• Takve supe zasićuju tijelo vitaminima i mineralima.
• Redovna upotreba ovih supa jača imunološki sistem, povećava izdržljivost organizma, čisti organizam od toksina.
• Ljepota dijetalnih supa je u tome što su bogate vlaknima, pa vas održavaju sitima do sljedećeg obroka. A to znači da ćete zagarantovano izbjeći grickalice uz vafle!
• Lagane supe su savršene za trudnice, posebno u periodu akutne toksikoze, kada se „okreću“ od svega masno-prženog-teškog.
• Za dojilje, ovo je samo spas, jer neće uzrokovati probavne smetnje kod bebe i donijeti će mu istu korist kao i njegovoj majci
• Upotreba takvih supa - odlična opcija zdrava ishrana za one koji imaju problema sa srcem, krvnim sudovima, povećanim arterijski pritisak, kratak dah, palpitacije itd. Ova "supa dijeta" sigurno će poboljšati vaše blagostanje!
• Oni recepti koji ne sadrže meso, ribu ili piletinu su odlični za dijetu tokom posta.
• Obavezno nahranite svoju djecu ovim supama! VRLO je koristan za organizam koji raste!

Kako koristiti dijetalne supe za mršavljenje?

Osnovni momenti:

• Takve juhe možete jesti jednom dnevno, kao i obično, za ručak, zamjenjujući ih uobičajenim borščom ili supom.
• Ovom supom možete zamijeniti večeru.
• Po želji možete jesti dijetalne supe za ručak i večeru.
• Ako želite da se brzo izgradite i uljepšate, onda slobodno skuvajte sebi porciju supe za cijeli dan odjednom i jedite koliko želite, čim se pojavi osjećaj gladi.
• Možete se dogovoriti za jedan ili dva ili tri dana" supa dijeta“, ili možda čak i nedelju dana. Ne vredi više.

Ako odlučite da idete na sedmični "istovar supe", onda ne zaboravite da svakodnevno jedete svježe voće, povrće, bobičasto voće i začinsko bilje. Pripremajte salate, pravite smoothie i sokove od njih. Nemojte se iscrpljivati!

Šta treba da uradite čak i za efikasniji gubitak težine:

• Iz prehrane izbacite prženu, masnu, brašnastu, dimljenu hranu.
• Ne pij slatka soda, ne jedite čips, krekere i ostale "supermarket gluposti iz kesa".
• Izbacite slatkiše iz prodavnice u obliku bombona, marshmallowa, medenjaka. Ukusne i zdrave slatkiše pripremite sami ili ih kupite u specijalnim "Prodavnicama zdravlja".
• Izbacite brzu hranu i obroke ranije od 4-7 sati PRE spavanja.
• Obavezno pijte najmanje 1,5-2 litre čista voda za jedan dan.
• Krećite se češće, udišite svež vazduh, radite vežbe.
• SIGURNO se naspavajte!

Sve! Prateći ove jednostavna pravila sigurno ćete se lako i brzo oprostiti od dosadnih "rezerva" u formi višak kilograma postanite mlađi i ljepši!

"Čip" koji će svaku dijetalnu supu učiniti zasitnijom.

Ako niste dovoljno zasitni supe, onda vam nudim jednu tajnu.

U apsolutno SVAKU supu za sitost i „ukusniji ukus“ možete dodati sos (majonez) od suncokretovih semenki, sos od susama (tahini), kao i bilo koji puter od oraha(ili sos, koji možete bezbedno pripremiti sami jednostavnim seckanjem orašastih plodova sa vodom i solju mikserom).

Samo dodajte ove umake već na tanjir kada se supa ohladi do mlake.

Na ovaj način zadržavate sve blagodati ovih umaka, a takođe se ne "pokvarite" visoke temperature kvalitetu zdravih masti koje sadrže.

A u supe koje ne treba kuvati možete odmah dodati orašaste plodove, semenke, zajedno sa svim sastojcima.

I ne bojte se da će takvo "obogaćivanje" vaših supa naštetiti vašoj figuri!

Da, orašasti plodovi i sjemenke su visokokalorični. Ali nećete ih slomiti kilogramima, jeste malo, za ukus, zar ne?

Pa, ovo je veoma ukusan dodatak svakoj supi!

Juhe za mršavljenje - recepti za prva jela koji vam pomažu da smršate i izgradite kilograme

Prijatelji, zaista želim da vam skrenem pažnju kako možete više recepata zdrave supe.

Stoga neću previše savjesno i korak po korak opisivati ​​tehnologije njihove pripreme, navoditi tačnu količinu u gramima sastojaka itd.

Moj zadatak je sada drugačiji - sastaviti prilično raznolik „katalog recepti za supe' tako da imate šta da izaberete.

I da, vaša mašta je dobrodošla!

Promijenite sastojke, sjedinite različiti recepti, dodajte svoje sastojke, prilagodite recepte "za sebe", biće JAKO divno!

Krem supa od bundeve za mršavljenje

Sve sastojke prokuvati u vodi dok ne omekšaju, pred kraj kuvanja dodati lovorov list, kim, kari, korijander itd.

Posolite, pobiberite, dodajte beli luk.

Supa se po želji može pasirati. Poslužite sa zelenilom.

Ova supa se može kuvati na posnoj mesna čorba ili kod pileća čorba.

Kremasta supa od zelenog graška i brokule

Zeleni grašak, brokulu i šargarepu prokuhati nekoliko minuta. Posolite, izmiksajte blenderom.

U tanjir, prilikom serviranja u supu koja je ohlađena na temperaturu upotrebe, dodajte malo sezamovo ulje hladno ceđeno.

Po želji, supu možete ne pasirati, već ostaviti povrće celo iseckano, takvo kakvo jeste.

Dijetalna supa od paradajza i kupusa

Na povrću propržiti luk i šargarepu kokosovo ulje, dodati seckanu papriku, rendani koren celera, šargarepu, seckani kupus (može i brokulu).

Dodajte vodu, dinstajte dok ne bude gotovo.

Posolite, pobiberite, dodajte vode ili pilećeg bujona koliko je potrebno, prokuhajte, dodajte začine po ukusu.

Poslužite tako što ćete supu posipati začinskim biljem i dodati malo limunovog soka za pikantnost.

Japanska supa za mršavljenje

U Japanu je vrlo rijetko naći gojazne ljude. Njihova tajna nije samo u genetici, već i u ishrani.

Prokuhajte pirinač i ribu u velikom loncu dok ne omekšaju.

Na samom kraju se dodaju alge i luk marinirani u soja sosu.

Dok supa još ključa uliti u tankom mlazu razmućeno jaje, posoliti, pobiberiti, dodati malo soja sosa (s obzirom da je i slan).

Promešati i skloniti sa šporeta.

Juha od luka za mršavljenje

Prijatelji, znate li da luk, osim što sadrži veliku količinu vitamina i minerala, kao i prirodnih antibiotika, savršeno razgrađuje masti?

Osim toga, čudesno ubrzava metabolizam u tijelu.

Na takvoj supi možete sigurno "sjediti" dva ili tri dana bez štete po zdravlje tijela i psihe.

Luk (mnogo!), paradajz, paprika, bijeli ili karfiol se isječe ili isjecka na bilo koji drugi način i kuha u vodi dok ne omekša.

Zatim je potrebno posoliti i pobiberiti. Po želji možete samljeti blenderom.

Lagana supa od mahune i celera.

Mahunu, koren celera, kupus, šargarepu, papriku, paradajz, luk iseckati na način koji vama odgovara.

Sve sastojke preliti sokom od paradajza, posoliti i dinstati (kuvati) dok povrće ne omekša.

supa od kupusa za mršavljenje

Kupus nasjeckajte, poriluk narežite na kolutiće, šargarepu (ili na kolutiće), paradajz narežite na ploške ili pire.

Sve sastojke prokuvajte u kipućoj vodi dok ne omekšaju. Sol. Možete dodati malo limunovog soka.

Ja volim da pravim takvu supu u obliku pire supe, dodajući u sastojke jedan krompir.

Paradajz supa za mršavljenje

Paradajz ima veoma moćna antioksidativna svojstva, ubrzava metabolizam.

U paradajzu postoji takva tvar - tiramin, koja poboljšava raspoloženje i pomaže u suočavanju sa stresom.

Na puteru propržiti šargarepu i luk, dodati seckanu papriku, paradajz (mnogo!), rendani koren celera i brokoli.

Dodajte odgovarajuću količinu vode.

Sve prokuvajte, posolite, pobiberite. Dodati beli luk. Obavezno dodajte zelje u činiju supe.

Supa od jabuke i šargarepe

Prijatelji, jeste li ikada jeli supu od jabuka? Ne? Probaj!

Ovo je nešto potpuno novo! Supa je kiselkastog i svežeg ukusa, trebalo bi da vam se dopadne.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite. Zatim u luk dodajte nasjeckani bijeli luk i đumbir. Kuvajte još 2 minuta uz stalno mešanje.

Zatim dodajte šargarepu i jabuku koju ćete naribati ili iseći na kockice. Sve sastojke dinstajte još par minuta.

Zatim napunite sve ove komponente supom i kuvajte supu na veoma laganoj vatri dok ne omekša.

Gotovu supu izmiksajte mikserom, dodajte joj so, biber i muškatni oraščić.

Jedite ovo jelo sa hlebom od lanenog semena. Oh, tako ukusno!

Supa od korena celera za mršavljenje

Supa se sastoji od svega nekoliko komponenti, veoma je ukusna, niskokalorična i dobra za zdravlje i harmoniju.

Veoma je lak za pripremu. Lako se čuva u frižideru dva do tri dana.

Na maslinovom ili kokosovom ulju prodinstajte luk, korijen celera i nasjeckani krompir.

Sve prebacite u ključalu vodu u šerpi, prokuvajte, posolite, pobiberite i kuvajte dok ne omekša.

Gotovu supu sameljite blenderom.

Prilikom serviranja supu pospite sitno narendanim celerom i seckanim zelenim lukom.

niskokalorična supa

U većoj šerpi na zagrejanom ulju propržite komade pilećeg filea, beli luk i šargarepu.

Ulijte juhu ili vodu, dodajte majoran, prokuhajte.

Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša pilećeg mesa. Na samom kraju dodajte mahunu i kuvajte još pet minuta. Sol.

Mikserom ili procesorom za hranu izmiješajte maslinovo ulje,malo parmezana i bosiljka,dolivajući malo čorbe.

Supa se jede topla. Možete ga posuti seckanim krekerima i začinskim biljem.

Dijetalna supa za mršavljenje

Nudim vam jednu varijantu dijetalne supe.

Ovo je veoma lagana supa od mnogo različitog povrća daje bogat ukus, minimalan broj kalorija i maksimalni iznos koristi za organizam.

U veliki lonac kipuće vode stavite seckanu šargarepu, kupus, zeleni grašak, karfiol (ili brokoli), paprike, paradajz, tikvice ili tikvice, lovorov list, so i začine.

Kuvati dok ne bude gotovo.

Supu možete samljeti, a možete je i servirati.

Ovu supu možete skuvati u pilećoj čorbi, a zatim u svaki tanjir dodati malo pilećeg mesa i zelenila.

Supa za mršavljenje "Za dušu".

Ova supa od povrća za dušu je lagana, krepka i ukusna!

Krompir, bundeva, batat, šargarepa, tikvice, paprika, luk, beli luk pripremiti, oguliti i iseći. Poslati u rernu da se zapeče.

Pripremljeno povrće stavite u blender, dodajte, ako želite svež beli luk, vodu.

Sol. Dodajte maslinovo ulje i izmjesite povrće u kremastu supu.

Sipajte supu u činije i dodajte po malo u svaku činiju. kokosovo mlijeko i seckani zeleni luk.

Prijatelji, pa ispada samo ludo ukusna supa!

Pečeno povrće mu daje posebnu "ukusnost", s kojom se ne može porediti kuvano povrće… Probaj! J

Pire supa za efikasno mršavljenje

Paradajz poparite kipućom vodom, skinite im kožicu, usitnite blenderom zajedno sa svježom paprikom, bosiljkom i tikvicama (može i tikvice).

Po potrebi dodajte vode ili još paradajza. Sol, biber.

Ako želite, dodajte beli luk. Jedite sa zelenilom i hlebom sa semenkama.

Ukusna i izdašna dijetalna supa pire od sočiva

Prokuvajte sočivo dok ne omekša.

Praziluk popržite na kokosovom ulju, dodajte juhu ili vodu, prokuhajte i stavite povrće - šargarepu, koren celera.

Kuvajte dok povrće ne omekša, dodajte domaća adjika, sol i papar.

Mikserom izmiksajte ceo sadržaj tiganja.

Kada se supa ohladi na temperaturu upotrebe, dodajte joj sok ocijeđen iz pomorandže. Miksamo.

Jedemo supu, po vrhu posutu sitno seckanim peršunom i koprom.

shchi "za harmoniju"

Moj omiljeni shchi…

Šargarepu, repu, luk, koren peršuna oguliti, izrendati, iseckati i pržiti na ulju dok ne omekša.

Dodati u prethodno dinstano kiseli kupus, promešati, preliti vodom, posoliti, pobiberiti, dodati biber u zrnu.

Kuvajte nekoliko minuta. U kuvanu supu od kupusa dodajte svež beli luk, ako želite.

Jedite sa svježim začinskim biljem posutim po vrhu.

Takva supa od kupusa može se pripremiti i od svježeg kupusa, koji se također mora dinstati dok ne omekša.

Možete dodati pasirani paradajz ili sok od paradajza za ljuto kiselkast ukus.

Vegetarijanska dijeta Boršč

Vegetarijanski boršč je vrlo ukusno, prilično hranjivo i istovremeno lagano prvo jelo.

Ovaj boršč ima sve najpotrebnije i zdravo povrće.

Čini se da je posebno kreiran za one koji se trude da se pridržavaju zdrave uravnotežene prehrane.

• 1 opcija kuvanja

Luk, šargarepu, cveklu oguliti, izrendati i pržiti na ulju. Dodajte sok od paradajza ili paradajz pire.

Krompir skuvati u loncu da bude skoro skuvan, dodati sitno seckani kupus. Kuhajte još nekoliko minuta.

Pohovano povrće i krompir spojite sa kupusom. Posolite, dodajte začine i prokuhajte još minut.

• 2 opcije kuvanja

Sve je isto kao u prvoj verziji, samo što uključuje sastav boršča kuvani pasulj. Možete koristiti i zeleni grah.

• 3 opcije kuvanja

Sastojci su isti, ali ništa ne pržimo.

Očistimo, isečemo, utrljamo šargarepu, luk, cveklu, dodamo paradajz pire ili sok od paradajza i dinstamo pod poklopcem u maloj količini vode dok ne omekša, dodajući začine.

Istovremeno u šerpi skuvati krompir i kupus na kockice, dodajući lovorov list.

Povezivanje paprikaš od povrća i krompir i kupus. Sol, biber.

Ako želite, ovom boršu možete dodati i pasulj. Iako je veoma ukusno bez pasulja.

Ja uvek kuvam treću opciju, više mi se sviđa, pogotovo ako pravite gust boršč, da "kašika stoji" J Veoma ukusno!

Supa za mršavljenje od brokule i karfiola

Obožavam ovu supu!

Može se kuvati u vodi, ili u pilećoj čorbi, a zatim servirati, stavljajući komade mesa na svaki tanjir.

Šargarepu, brokulu, karfiol i krompir oguliti, iseći i skuvati u kipućoj vodi, prvo ubaciti krompir i šargarepu, a zatim karfiol i brokulu.

Posolite i izmiksajte blenderom, prilagođavajući željenu konzistenciju vodom ili juhom.

Supa od tikvica i karfiola

Umjesto tikvica, možete uzeti obične tikvice, mada, što se mene tiče, tikvice su ipak boljeg ukusa...

• 1 opcija kuvanja

Tikvice i karfiol skuvati, dodati kašiku vrhnja (najbolje kokosovog), posoliti, usitniti blenderom.

• 2 opcije kuvanja

Krompir skuvati do pola, dodati tikvice i karfiol, kuvati još pet minuta. Posolite, dodajte kašiku vrhnja ili kokosovog mleka. Pasirajte blenderom.

• 3 opcije kuvanja

Pileći file narežite na komade, skuvajte u vodi dok ne omekša, dodajte seckane tikvice i karfiol, kuvajte još pet minuta. Posolite, pobiberite, sameljite blenderom.

Mediteranska riblja čorba za mršavljenje

Na ulju propržiti paradajz i beli luk, dodati biber, ruzmarin, so.

Dinstati nekoliko minuta, dodati čorba od povrća ili vode, nasjeckani korijen celera, kuhajte još nekoliko minuta.

Ribu (bilo koju, birajte po ukusu), iseckajte na male komadiće i stavite da prokuva povrće zajedno sa četvrtinama cherry paradajza. Sol, biber.

Pustite da prokuha nekoliko minuta, dok riba ne bude gotova, pa sklonite sa vatre.

Supa od povrća sagorevanja masti

U blenderu sameljite paradajz, tikvice ili tikvice, šargarepu. Možete dodati i bugarski ako želite. Paprika, i krastavac za svježinu.

Posolite, dodajte crno mljeveni biber. Podesite konzistenciju vodom, paradajzom ili sokom od paradajza.

Kuvam uglavnom od tri komponente- paradajz, tikvice, šargarepa. Proporcije su po vašem ukusu.

Dodajte još paradajza - biće kiselije.

Više tikvica - bit će neutralnijeg okusa.

Ako je glavni sastojak "šargarepa" - biće slatko.

Volim kada ima više šargarepe nego ostalih komponenti, mada je ukusno u svakom pogledu, naravno...

Ovo je vrlo, čini se, nekakva supa, ali je neverovatno ukusna, prijatelji! Pogotovo kada ljetne vrućine- najviše "to"!

Dodajte malo suncokretovih sjemenki - i juha će postati zasitnija.

Ako želite, dodajte bijeli luk i začinsko bilje. Eksperimentiraj!

Jako volim ovu supu, uvek se radujem kada će krenuti moji domaći paradajz i tikvice! Okus supe sa domaćim povrćem je potpuno drugačiji, prosto neverovatan!

Čorbe od heljde za lepotu i sklad

Prijatelji, i sama obožavam takve supe i preporučujem vam ih od srca!

Ukusno, lagano i tako zadovoljavajuće! Posle njih dugo, dugo ne želite da jedete. I tako korisno - samo wow!

• 1 opcija kuvanja - sa povrćem.

Prethodno potopiti ili, još bolje, klijati.

U blender stavite opranu heljdu, iseckano povrće (šargarepa, tikvice, paradajz, krastavac - eksperimentišite, sjedinite povrće i birajte po svom ukusu), posolite, dodajte vodu, još spanaća i zelene salate.

Temeljito samljeti. Možete napraviti i konzistenciju po svom ukusu - i gustu i tanku, kako želite.

• Opcija kuhanja 2 - sa spirulinom.

U blender stavljamo oprano i prethodno natopljeno/naklijano zelena heljda, zelje spanaća i zelena salata, možete povrće, šta god želite.

Napunite vodom, posolite, pobiberite. Dodajte spirulinu u prahu.

Mutiti do homogene konzistencije "supe".

ludo ukusna opcija supa od heljde, prijatelji!

• 3 opcije kuvanja

Pripremljenu zelenu heljdu, dosta spanaća i zelene salate stavimo u blender, posolimo, dodamo prethodno namočenu i opranu algu. Dodajte vodu i umutite blenderom.

U ovu verziju možete dodati i povrće po želji.

Zaista volim ovu verziju supe od heljde.

I često umjesto natopljene morske alge(kelp) Dodam dovoljno organskog praha morske alge, koji kupujem u prodavnici zdrave hrane preko interneta.

U bilo koju verziju supe od heljde možete, kao što sam već rekao, dodati prethodno namočene sjemenke suncokreta ili susama u sve komponente (direktno u blender). Takođe možete eksperimentisati sa sjeme tikve i sa orasima.

Biće zdravije i hranljivije.

Ne bojte se sjemenki i orašastih plodova zbog njihovog kalorijskog sadržaja.

Samo ih jedite u razumnim količinama, ali ih nemojte potpuno izbaciti. Oni sadrže ono što nam treba zdrave masti, bez kojih tijelo neće normalno funkcionirati.

Ovo je posebno važno za žene. Za žene, zdrave masti (u obliku ekstra djevičanskih ulja i sjemenki/orašastih plodova) trebaju biti uključene u prehranu svaki dan!

Supa od šargarepe i susama za mršavljenje

Prijatelji, ova supa je neverovatno jednostavna za pravljenje, lagana je, zasitna, ukusna.

Uprkos činjenici da se sastoji od samo tri komponente - šargarepe, susama i vode!

• 1 opcija kuvanja

Šargarepu narežite na sitno, dodajte namočene i oprane susamove sjemenke, sol i dovoljno vode. Umutiti blenderom.

• 2 opcije kuvanja

U blender stavite narezanu šargarepu ili narendanu na rende, posolite, prelijte prethodno skuvanom susamovo mlijeko. Blendati do konzistencije supe.

Ovakva supa od šargarepe može da se kuva sa semenkama suncokreta, takođe je veoma, veoma ukusna i zadovoljavajuća!

Pa, prijatelji, mislim da ste uvjereni da možete smršati ukusno, zadovoljavajuće i sa zdravstvenim prednostima?

U to ćete se još više uvjeriti ako ih redovno kuhate i jedete. A kada vidite prve rezultate, vašem entuzijazmu i radosti neće biti granica!

Prijatelji, ja sam lično oduševljen jednostavnim, laganim, hranljivim i ukusnim supama. Uostalom, ponekad zaista poželite nešto domaće, vruće i zadovoljavajuće, ali tako da u isto vrijeme ne naškodi figuri i da nema mnogo sati "frke" u kuhinji

Kuvajte sa radošću i jedite sa zadovoljstvom!

Budite u formi, ozdravite, pomladite se!

Podijelite članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama.

Alena Yasneva je bila sa vama, vidimo se uskoro! Ćao ćao!

Danas postoji mnogo opcija za niskokalorična jela. Prvi, drugi, pa čak i treći obrok mogu se pripremiti na način da se očuva figura i poboljša zdravlje. Šta su dijetalne supe za mršavljenje i, kako kažu, sa čime se jedu?

Dijetalna supa će obogatiti vaš organizam energijom i raznim mikroelementima, jer se inače priprema od prirodnih i korisni proizvodi. A koristeći recepte sa fotografijama, više se nećete pitati kako kuhati ovo ili ono jelo.

Pravilna supa

Uvriježeno je mišljenje da dijetalne supe mogu jesti samo ljudi koji žele smršaviti. Ovo nije istina! Niskokalorične opcije su korisne za sve bez izuzetka.

Pravo jelo treba pripremiti jedan dan, jer tada gubi svoja korisna svojstva i gotovo negativno utječe na tijelo.

Pošto je ručak glavni obrok u danu, supa je najbolja opcija.

Kako pripremiti zdravo jelo

Možete napraviti laganu supu od povrća ili graška, jelo od brokule, opciju za mršavljenje od celera i mnoge druge stvari.

Da bi niskokalorična juha zaista bila korisna za tijelo i ne bi štetila figuri, morate slijediti 3 ključna pravila:

1. Koristite samo svježe i prirodne proizvode i začine.
2. Kuvajte kratko (jedan dan).
3. Supa za mršavljenje može biti na bazi čorbe.

Općenito je prihvaćeno da je mesna juha prilično visokokalorični proizvod, a kada ste na dijeti, nepoželjno ga je koristiti. Međutim, to nije tačno. Ovaj proizvod sadrži minimalan broj kilokalorija na 100 ml, ali istovremeno daje energiju tijelu. Stoga ga ne biste trebali potpuno isključiti iz prehrane.

Recepti za prvo jelo

Opcije recepata za dijetalne supe uključuju brzu pripremu.

Nutricionisti savjetuju kuhanje prvo korisno posuđe kod kuće i ponesite ga na posao ili u školu.

supa od povrća

Ova opcija je prilično jednostavna za pripremu. At minimum kalorija napuniće vas energijom i zdravljem za ceo dan.

Trebaju nam 2 litra. voda:

• 70 g šargarepe;
• 100 g krupnijeg krompira i mahune;
• po 200 g karfiola i brokule;
• 100 g svježi paradajz i tikvice;
• 50 g. paprika;
• po 70 g kiselog zelenog graška i luka;
• zelje i celer - po želji;
• 1 češanj belog luka;
• začini: biber, sol - minimum.

Kuvanje korak po korak:

1. Izrežemo sav kupus i prelijemo ga u kipuću vodu. Šargarepu, krompir, luk i paradajz sitno iseckati i takođe sipati u vodu.
2. Zatim uvodimo mahunu, celer, začinsko bilje, zeleni grašak, seckane tikvice i papriku. Zeleni će istaknuti okuse svih sastojaka.
3. Dodajte so, crni biber, beli luk.
4. Sve dobro izmešati i kuvati u proseku 15-20 minuta.

Povrće je potrebno narezati u malim komadima kako bi jelo izgledalo ukusnije. Međutim, ne treba se previše zanositi, inače će prokuhati, a umjesto supe dobit ćete kašu od povrća.

Pire supa od bundeve

Dijetalna pire supa je savršeno rješenje za vaš ručak. Priprema ovog jela neće trajati više od sat vremena. Prava niskokalorična supa priprema se bez dodavanja putera, šlag, krompir i brašno.

Sastojci za pola litre vode:

• 20 g bijelog luka;
• 1 svježi paradajz:
• 10 g maslinovog ulja;
• 500 g bundeve;
• 50 g luka;
• 2 stabljike celera;
• začini - minimalno / po želji.

Kako kuvati:

1. Celer, luk i beli luk krupno iseckati.
2. Uklonimo koru sa bundeve, izvadimo sjemenke i narežemo pulpu na velike kockice. Ako previše sitno nasjeckate, bundeva će prokuhati.
3. Za homogenu konzistenciju pire supe potrebno je paradajz oguliti od sjemenki i oguliti. Da biste to učinili, oparite ga kipućom vodom, sama koža će nestati. I žličicom vadimo sjemenke. Pelat narežite na kockice.
4. Zagrijte ulje u loncu. Tamo sipajte smesu iz tačke 1. Krčkajte 5 minuta. Zatim dodajte bundevu u zelje i, nastavljajući miješati, kuhajte sve zajedno još 5 minuta.
5. Dodajte paradajz, nastavljajući da mešate. U ovoj fazi važno je stalno miješati jelo koje se priprema kako bi ispalo najukusnije.
6. Dobijenu masu napunite vodom tako da malo sakrije povrće. Sve dinstamo na prosečnoj temperaturi oko 15 minuta (dok bundeva ne omekša).
7. U dublju posudu sipajte juhu, a povrće sameljite u kašastu kašu. U njih dodajemo tečnost - tačno onoliko koliko želite da dobijete pire od supe.
8. Stavljamo začine po ukusu. Malo zagrijati i odozgo ukrasiti začinskim biljem ili crnim biberom.

Takve supa od celera savršeno za ručak sa prijateljima - bez viška kilograma, a ukus će zadovoljiti i najsofisticiranije!

varijanta sa piletinom

Ova supa je odlična i za ishranu i za svakodnevni jelovnik. U posudama sa pileća prsa gotovo ne sadrži masti, ali ima dovoljno proteina i korisnih tvari. Osim toga, pileća supa dobro utiče na rad želuca, probavnog i kardiovaskularnog sistema.

Za ovo jelo potrebno je pripremiti bujon. Supa na njoj je bogata korisnim elementima u tragovima.

Ti trebas :

• 150 g pilećeg filea (prsa);
• 2 glavice luka;
• začini - po ukusu;
• 2 srednje šargarepe;
• 100 g pirinča;
• 20 g putera.

Shema kuhanja:

1. Bouillon. Sa piletine skinite kožu, a meso narežite na kockice. Pileće meso spustimo u vodu i stavimo da prokuva. Obavezno uklonite pjenu, tako da će juha biti prozirna. Kada proključa, smanjite vatru na srednju.
2. Obrišemo šargarepu, narežemo luk. Na puteru popržite luk, sipajte šargarepu i pržite dok se ne pojavi lijepa zlatna korica. Šargarepa će jelu dati jedinstvenu boju.
3. Posolite juhu i umiješajte pirinač. Kuvajte ga do pola 5-7 minuta. Zatim dodajte dinstana šargarepa i luk, nastavite da kuvate još 10 minuta.
4. Gotovu juhu skinemo sa štednjaka i inzistiramo oko četvrt sata. Stavljamo začine po ukusu. Dekoriramo svježim začinskim biljem i verzija s piletinom je spremna.

Ako meso Visoka kvaliteta, onda možete koristiti primarni bujon. U drugom slučaju, piletinu se mora prokuhati 2 puta, ocijediti prvu juhu.

Pire supa od tikvica

Supa od tikvica je ukusna, zdrava i hranljiva. Pasirana jela su popularna zbog svoje lakoće pripreme i ukusnih kvaliteta.

Recept za dijetnu pire supu:

• 2 kom. srednji krompir;
• 2 glavice luka;
• 3 art. l. biljno ulje;
• začini i začinsko bilje - po želji;
• 1 kom. šargarepa i srednja tikva.

kuvanje:

1. Luk isjeckajte i pržite u tiganju 5-7 minuta. Šargarepu sitno narendajte. Dodajte u smjesu s lukom i sve zajedno dinstajte 10 minuta.
2. Krompir i tikvice narežite na srednje kockice. Sve ovo sjedinimo sa mješavinom iz tačke 1. Sve prelijte sa dvije šolje ključale vode. Zatim dinstajte 10 minuta na laganoj vatri.
3. Pripremljeno povrće sameljemo blenderom u homogenu masu. Što je povrće temeljnije umućeno, to je pire supa ukusnija. Zatim masu sipajte u posudu i sve stavite da proključa. Dodajte bilje i začine po želji.
4. Gotovu verziju tikvica možete ukrasiti krutonima od kruha ili naribanim sirom.

Ova pire supa je odlična zamjena ili večera.

Po ovom receptu za pire supe možete kuhati bilo koja jela od pirea.

niskokalorični sir

Da bi ova opcija bila zaista dijetalna, a istovremeno i korisna, morate odabrati kvalitetnog siračvrste i niske masnoće. Kao i svako drugo jelo za mršavljenje, i ova juha se priprema odjednom, jer tada ne postaje tako ukusna i zdrava.

Komponente:

• 5 gljiva srednje veličine;
• 1 st. l. biljno ulje;
• 1 glavica crnog luka;
• 4 cvijeta brokule;
• 2 svježa paradajza i šargarepa;
• začini - po želji;
• 250 g tvrdog sira.

Koraci kuvanja:

1. Pečurke očistimo, bacimo u posudu sa povrćem i kuvamo. Luk narežemo na kolutiće, pržimo dok se ne pojavi zlatna korica.
2. Sir nasjeckajte na kockice ili utrljajte krupno rende. Što je proizvod sitnije nasjeckan, više će se otkriti njegov okus.
3. Dobijenu čorbu od kuhanja šampinjona i povrća sipajte u lonac i dodajte luk i sir. Kuvajte na laganoj vatri i povremeno mešajte.
4. Mrkvu i paradajz sameljite blenderom. Pečurke i brokulu ostavite kako jesu. Sve zajedno pričvrstimo na otopljeni proizvod.
5. Završni dodir je ukrasiti jelo začinskim biljem. Supa od brokolija je spremna!

niske kalorije verzija sira može se kuvati u bilo kojoj čorbi. Slobodno eksperimentirajte!

Lagani ručak od crvene ribe

Riblje jelo posebno će biti korisno za sve one koji mršave, jer ovi morski darovi sadrže veliki broj mikro i makro elemenata.

recept :

• 3 tsp ghee;
• 2 graška aleve paprike;
• 1 kom. luk i krompir;
• 300 g crvene ribe (bilo koje);
• 1 kom. šargarepa i paprika;
• 1 lovorov list;
• 7 zrna bibera;
• začini i začinsko bilje - po želji.

Kako kuvati:

1. Odmrznite i očistite ribu. Operimo ga i spustimo u vodu. Bacimo lovorov list i sve biber u zrnu. Uklonimo kamenac čim voda proključa i nastavimo kuhati dok ne omekša.
2. Dok se riba peče, nasjeckajte luk i obrišite šargarepu. Zagrijati u tiganju otopljeni puter, stavite luk u to. Pržite do 5 minuta uz povremeno mešanje. Zatim sipajte rendanu šargarepu i kuvajte još 5 minuta.
3. Bugarski biber i krompir seckani male komadiće. Izvadimo ribu iz čorbe, a na njeno mjesto stavimo povrće. Kada krompir omekša, sipajte papriku, luk i šargarepu.
4. Ohlađeni proizvod narežemo na srednje komade i, čim je povrće spremno, stavimo ga u posudu. Dodajte bilje i začine i ostavite da prokuha.

Recept za ukusnu dijetnu supu napunit će vašu kasicu niskokaloričnih jela.

šumska mešavina

Lagana supa od pečuraka će vam oduzeti minimalno vremena - samo 30 minuta. Ovaj jednostavan recept je dizajniran za 0,5 litara. vode.

trebat će nam:

• 2 mahune zelenog luka;
• 1 svježi krastavac;
• 130 g šampinjona;
• 1 češanj belog luka;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 st. l. umak od soje;
• 25 g malih špageta;
• minimum začina.

Kuvanje korak po korak:

1. Očistite i nasjeckajte bijeli i crni luk, propržite u tiganju sa dubokim dnom. Ove namirnice imaju tendenciju da se prže vrlo brzo, pa pazite da umjesto toga ne završite s ugljem.
2. Šampinjone i krastavac sitno nasjeckajte, dodajte u smjesu iz tačke 1. i pržite oko 5 minuta.
3. Zalijte vodom, stavite rezance i ostavite da proključa.
4. Dodajte soja sos, začine i kuvajte 3 minuta. Ručak je spreman!

Nježna pileća supa

Kao što znate, pileća juha sadrži mnogo korisnih tvari i aminokiselina. Obogaćuje organizam vitaminima, pomaže u borbi protiv bolesti.

Pileća supa za mršavljenje možete kuhati po ovom receptu:

• 3 krompira;
• 1 PC. luk;
• začin: 1 lovorov list;
• 2 šargarepe;
• 500 g pilećeg filea (prsa);
• začini, začinsko bilje - po želji.

Kako kuvati:

1. Piletinu narežite na srednje komade, raširite hladnom vodom, koje zatim prokuvamo. Uklanjamo pjenu. Kuvamo piletinu na prosječnom nivou, dodamo začine. Meso treba staviti na tanjir kada je gotovo.
2. Krompir, oguljen i sitno isečen, sipajte u dobijenu čorbu. Kuvati dok ne omekša.
3. Luk narežemo na trakice, šargarepu na kockice i sve zajedno stavimo u supu. Što pažljivije sečete hranu, to će jelo izgledati ljepše.
4. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte lovorov list i začine.
5. Vratite pileće meso u posudu, promešajte. Jelo ukrašavamo začinskim biljem. Nježan verzija sa piletinom spremni za mršavljenje!

Tokom mršavljenja, lagana juha od pilećeg bujona nije ništa manje korisna: daje energiju i ne dodaje višak kilograma.

Posuda od graška sa mesnim okruglicama

Juhu od graška je lako napraviti po ovom receptu.

Sastojci za 2,5 litara. voda:

• 280 g pilećeg filea (prsa);
• začin: 1 lovorov list;
• 1 kom. mrkva i luk;
• 4 zrna bibera;
• jaje;
• 1,5 šolje zdrobljenog graška;
• 2 čena belog luka;
• začini - po želji.

Shema kuhanja:

1. Grašak se pažljivo sortira i čisti od stelje. Zatim ostavimo u vodi 2 sata. Nakon toga temeljito isperite pod tekućom tekućinom u cjedilu, ne ostavljajući ni jednu mrlju.
2. Grašak sipajte u šerpu i prokuvajte. Dodajte lovor i biber čim voda proključa. Stavite vatru na srednju, uklonite penu i kuvajte 35 minuta.
3. Ćufte. Dok se grašak kuva, filete isperite vodom i obrišite salvetom. Narežite na srednje komade i propasirajte kroz mlin za meso. Za dijetnu supu sa mesnim okruglicama možete koristiti i shop stuffing, izbor je na vama.
4. Crni luk krupno narežite. Ostavite beli luk u čenčićima. Meso, luk i beli luk provucite kroz mašinu za mlevenje mesa sa finom mrežicom. Mljevenom mesu dodajte začine.
5. U mleveno meso razbiti jaje i promešati. Mokrim rukama formiramo kuglice. Trebalo bi da dobije 13-15 komada. Nakon 40 minuta od početka kuvanja, umočite ćufte u čorbu i kuvajte 10 minuta.
6. Lagana supa od graška je skoro gotova. Ostaje samo dodati začine i prokuhati. Prijatno!

Jednostavna opcija sa ćuftama tokom dijete može zamijeniti puni obrok. Hranjiv je, niskokaloričan i, na kraju, ali ne i najmanje važno, ukusan.

Juha od luka: laka opcija

Ovo jelo odlikuje se jednostavnošću i prijatnim ukusom. U hladnim večerima savršeno grije, a ljeti, kada je prohladno, dobro će se uklopiti u jelovnik.

Za kuvanje će vam trebati:

• 3 svježa paradajza;
• 2 bugarske zelene paprike;
• 1 manja glavica kupusa;
• 1 hrpa list celera;
• 6 glavica crnog luka;
• aleva paprika i soli po ukusu.

Kako pripremiti:

1. Svo povrće oprati i iseći. Stavite u vodu i ostavite da proključa.
2. Kuvajte na srednjoj temperaturi 10 minuta.
3. Zatim nastavite sa kuvanjem mala vatra dok ne bude spreman.
4. Na kraju stavljamo začine. Čorba od luka je spremna!

Pokušajte uredno isjeći povrće, na taj način jelo će biti svjetlije i privlačnije.

Lagani ručak sa ovsenim pahuljicama

Supa od zobenih pahuljica ne samo da neće uticati na vašu figuru, već će koristiti i cijelom tijelu!

Za 1 litar trebamo vodu:

• 1 kom. paprika i šargarepa;
• 1 tsp sušeni bosiljak;
• 250 g paradajza u sopstvenom soku;
• 5 st. l. maslinovo ulje;
• začini - po želji;
• 1 PC. luk;
• 4 čena belog luka;
• 1 šolja ovsene kaše (žitarice)

Šema kuhanja:

1. Ovsene pahuljice pržite do zlatno smeđe boje bez ulja, što se, kao što znate, ne smatra dijetetskim proizvodom.
2. Crni luk sitno nasjeckajte. Takođe tri šargarepe. Biber narezan na trakice. Sve ovo pasiramo dok ne omekša.
3. Povrću dodajte paradajz, bosiljak i začine. Krčkajte 10 minuta.
4. Zakuvamo vodu. Tamo bacimo smjesu i ponovo prokuvamo. Sipajte žitarice i kuvajte 7 minuta.
5. Kuvani ručak je obično preliven tostom, kuvanim jajetom ili začinskim biljem.

Poznato je da su zobene pahuljice same po sebi vrlo zdrave, pa se stoga preporučuju za upotrebu u mnogim terapeutskim dijetama.

Ne zaboravite da je ispravno dijetalna supa pripremljen samo od svježih proizvoda. Stoga se ne trudite pronaći zaista kvalitetne sastojke za pripremu zdravih jela.

Cilj svake dijete je poboljšanje organizma. Bilo da je dijeta povezana s problemom viška kilograma ili sa nekim od simptoma malaksalosti, ona je važan dodatak liječenju i gotovo jedina mjera prevencije raznih bolesti, uključujući i prekomjernu težinu. Hipokratova krilatica - "mi smo ono što jedemo"– bez preterivanja, radi za dobrobit zdravlja stotinama godina. Naravno, uz ovu preporuku drevnog iscjelitelja.

I iako je ovaj članak uglavnom namijenjen publici koja govori ruski, ipak bih želio odgovoriti na pitanje jednog Amerikanca, Zašto Rusi kuvaju salate? Ovo vam pitanje govori da su dijetalne supe, kao i supe općenito, daleko od toga da budu prioritetno jelo u Američka kuhinja, kao i ideju da se supa sastoji od 50% vode upravo zato što je voda osnova života. Ali u ruskoj kuhinji - dijetalne supe su se pojavile gotovo od vremena kada je čovječanstvo postalo svjesno da se hrana može kuhati na vatri. Istina, tada se još nije znalo za dijetu ili dijetalne supe. Ali upravo su oni - čorba i gulaš od kupusa, botvinja i okroška, ​​uho i kalja, tyurya i druge vrste - bili "preci" zdrave i zdrave hrane.

Stoga, ljubitelji brze hrane treba da nauče da "kuvaju salate" i da ih usvoje najbolje tradicije dijetalne supe. I to ne samo u ruskoj kuhinji, već iu drugim kuhinjama naroda koji nastanjuju Rusiju, Aziju i Evropu.

A za nas, iz rečenog, proizilazi da je novo zaboravljeno staro. Pokušajmo objasniti glavne faze pripreme raznih dijetalnih supa, već u svjetlu modernih otkrića u dijetologiji i kulinarstvu.

Dijetalne supe - opći tehnološki principi

Kao što je već spomenuto, osnova svake dijetetske supe je voda. Pored ove komponente, sastav jela može uključivati ​​meso, ribu, povrće, pa čak i voće. Tokom procesa kuvanja voda se obogaćuje hranljive materije dodao tome. Dobijeni bujon se brzo i lako apsorbira u tijelu. Mnogo brže od bilo koje čvrste hrane koja ne sadrži vodu.

1. Na mlijeku i fermentisani mlečni proizvodi;

2. Na vodi;

3. Na čorbi ili soku od povrća ili voća;

4. Na mesnoj čorbi;

5. Uključeno riblja čorba;

6. Na kombinovanoj bazi (mleko i sok, čorba od mesa i povrća i tako dalje)

Postoje, naravno, supe na bazi piva, kvasa i vina, ali ovakva jela nisu pogodna za dijetnu ishranu.

Razmatrati tehnološke metode kuhanje prvih jela, kategorija dijetalnih supa ovdje uključuje:

1. Bistre supe - na bazi koncentrovanog bujona, bistrenog uz pomoć proteza.

2. zgusnute supe- Kao zgušnjivač koriste se jaja, mliječni proizvodi ili brašno.

3. Pire supe- za dobijanje konzistencije poput pirea koriste se različite metode mehaničkog mlevenja (trljanja).

4. Punjenje supe - za njihovu pripremu djelimično se koristi način sotiranja.

Za dijetalne supe metoda kuhanja koja uključuje pečenje je kategorički neprihvatljiva.

Supe se također razlikuju po glavnom sastojku, u vezi s kojim jelo dobiva odgovarajuće ime. Bilo koja kombinacija sastojaka za dijetalne supe je prihvatljiva, uz maksimalnu ravnotežu proizvoda i stepen apsorpcije nutrijenata.

Razmotrite živopisan primjer: poznato je da šargarepa sadrži beta-karoten – provitamin A, koji spada u grupu vitamina rastvorljivih u mastima i zbog toga se najbolje apsorbuje u organizmu u kombinaciji sa mastima. Iz ovoga proizlazi da, na primjer, pire od juhe od mrkve neće donijeti nikakvu korist ako ne uključuje puter ili kreme, koje pak sadrže mliječnu kiselinu, koja najefikasnije rastvara vitamin A. Odnosno, šargarepa se može jesti dnevno, cijeli kilogram, ali bezuspješno.

Isto vrijedi i za ostale proizvode. Potrebno je poznavati principe korisne, a ne samo kompatibilnosti okusa.

Dijetalne supe od povrća

Osnova mnogih niskokalorične dijete su precizno jela od povrća. Čini se da je supa najjednostavnije jelo koje svaka domaćica početnika može lako i brzo pripremiti. Tako je, ako znate:

Vitamini u procesu njihove pripreme i naknadnog kuhanja imaju tendenciju da ispare, ulazeći u hranu već u malim količinama. To se uglavnom odnosi na juhe od povrća - najteže u pogledu njih pravilno kuvanje, zbog značajnih gubitaka vitamina tokom termičke obrade.

U ovom slučaju postoji glavni princip- dijetalne supe od povrća potrebno je pripremiti neposredno prije jela, fokusirajući se na pravilnu i brzu obradu povrća: pranje, guljenje i rezanje. Važno je da se odmah nakon obrade povrće odmah pošalje u tiganj.

Šta je još važno zapamtiti kada pripremate povrće za dijetalne supe?

Svaki od nama poznatih proizvoda ima drugačiji biohemijski sastav, različitu gustinu, što zauzvrat utiče na vreme kuvanja. Stoga je pri rezanju povrća, prema tehnologiji, na kockice ili slamke, ili na neki drugi način važno poštovati sljedeći redoslijed:

Tvrdo povrće treba seći sitnije od manje guste hrane, labave teksture, ako se sastojci moraju kuhati u isto vrijeme – npr. dijetalne pire supe;

Ako po recepturi povrće treba da bude celo, onda se, uz očuvanje atraktivnog izgleda jela, povrće seče na istu veličinu, ali jedno po jedno potapa u kipuću vodu, počevši prvo da kuvaju čvrste sastojke, a zatim dodavanje mekih. Na primjer, krompir se prvo kuha do pola, a kupus, svježa paprika i zelje se dodaju nešto kasnije.

Bilo bi veoma korisno znati da:

seckani krompir kuvano oko četvrt sata, u zavisnosti od vrste krompira i rezanja;

Brokula - 7-8 minuta (u cijelom cvatu), 3-4 minute - isjeckana na ploče;

Sjeckana šargarepa - do pet minuta, narezana na kockice 0,5x05 mm - 10-12 minuta.

To - primjeri. Ako imate pri ruci takav stol, tada možete apsolutno precizno izračunati vrijeme kuhanja za bilo koje jelo, a ne samo za dijetalne juhe. I, usput, mora se imati na umu da nakon što je lonac za supu već uklonjen sa štednjaka, odnosno, tačka ključanja jednaka 100 - 104 ° C će se postepeno smanjivati, u procesu hlađenja, zatim, na primjer, kopar, peršun ili drugo začinsko bilje mogu se baš u ovom trenutku baciti u kipuću vodu. Aroma i vitamini svježeg bilja prenijet će se u supu bez gubitka, ali tiganj mora biti pokriven poklopcem. Nemojte se plašiti da će nekuhani zeleni listovi dovesti do ukiseljenja supe: temperatura pasterizacije, 80 °C; i sasvim je dovoljno za termičku obradu. Supa se neće odmah ohladiti na temperaturu pasterizacije, a prirodno vrijeme hlađenja dovoljno je da se zelje pari bez dodatnog zagrijavanja na šporetu.

Zapamtite da mnogi oguljeni i nasjeckani proizvodi od povrća, ostajući otvoreni na stolu, za pola sata izgube polovinu svojih vrijednih svojstava. Ovo se posebno odnosi na vitamin C, koji se u ovom ili onom obimu nalazi u mnogim povrćem.

To izbjeći značajan gubitak vrijednih elemenata proizvoda, morate pažljivo razmotriti redoslijed rada u pripremi dijetalnih supa od povrća i organizirati radno mjesto na način da se operacije izvode brzo i u jasnom redoslijedu. To će pomoći u poznavanju nekih trikova, na primjer:

Krompir se može prethodno oguliti i iseći, a zatim staviti u fil hladnom vodom kapacitet. Vitamin C je u njemu prisutan u najmanjim količinama, a svi ostali vitamini će se sigurno sačuvati do kraja kuvanja. Ali ako se narezani krompir prelije vodom i istovremeno promijeni 2-3 puta, tada će se skrob djelomično isprati iz povrća - izvora ugljikohidrata, koji je namijenjen za pripremu dijetalnih supa za osobe s dijabetesom. ili se borite sa viškom kilograma. Ali ako trebate, na primjer, pripremiti brokulu, peršun i slatku papriku za kuhanje dijetalnih supa, koje sadrže iste bogata količina vitamin C, onda, znajući svojstva proizvoda, možete preliti povrće zakiseljenom vodom. U ovom slučaju, ostaje samo baciti povrće kroz cjedilo prije nego što ga pošaljete u tavu.

Neki od vitamina će, nažalost, ispariti tokom termičke obrade. Kako se suprotstaviti ovom neželjenom efektu? Ako kuća ima spori štednjak, onda je rješenje problema pronađeno, jer vam ova tehnika omogućava kuhanje jela uz zadržavanje maksimalnog sadržaja korisnih svojstava. Ako jedan nije dostupan, pokušajte ne otkinuti poklopac običnog lonca bez posebne potrebe - barem djelomično, to će pomoći da se zadrži maksimum vitamina u dijetalnim supama.

Dijetalne supe od mesa i ribe

Uzimajući u obzir najtežu kategoriju supa, u smislu njihove pripreme uz očuvanje maksimalnu korist, o čorbama od mesa i svih njegovih vrsta, kao i ribi i plodovima mora, malo je ostalo da se kaže.

Sa stanovišta ishrane i zdrave ishrane, ovi proizvodi su cenjeni visokog sadržaja proteina, masti, aminokiselina, mnogih mineralnih elemenata i in ribljih proizvoda- čak i fosfor. Ovi elementi su otporniji na temperaturne efekte od vitamina. Stoga se mesni i riblji poluproizvodi, čak i uz produženu toplinsku obradu, zadržavaju nutritivnu vrijednost.

Dijetalne supe se pripremaju na bazi mesnih ili ribljih čorba, a pripremaju se i sa dodatkom povrća. U ovom slučaju slijede isti principi kao i za pripremu supe od povrća. Osim izbora kvalitetnih proizvoda i pravilan odabir začina za takve supe, nema posebnih suptilnosti u njihovoj pripremi.

Mliječne dijetalne supe

U pravilu se za pripremu mliječne supe kao sastojci najčešće koriste tjestenina ili žitarice. Ali postoje i recepti za mliječne supe sa povrćem ili voćem. Pored kuvanih mliječnih supa, postoji mnogo recepata za hladne supe na kefiru, surutki, kajmaku ili mlijeku. I, naravno, takva dijeta je prvenstveno namijenjena djeci, trudnicama, osobama koje pate od nedostatka kalcija u organizmu.

Za mliječne dijetalne supe koriste se mliječni proizvodi različitog udjela masti, sa ili bez dodatka vode. Testenina ili žitarice se dodaju u kipuće mleko uz stalno mešanje. Za mliječnu dijetnu supu sa žitaricama i povrćem, potonje se može kuhati odvojeno, na vodi, a zatim dodati u mliječnu i žitnu masu. Vanilija, cimet, šafran, kora citrusa idealni su kao začini za mliječne dijetalne supe. Po pravilu, u mlečna supa dodajte šećer ili druge zaslađivače ako je šećer kontraindiciran.

Dijetalne supe nisu samo zdrave, već i veoma ukusna hrana, a njihova priprema je umjetnost u kojoj svaka domaćica može pokazati vrhunske kulinarske vještine.

Recept 1. Dijetalna supa od peradi - bistra čorba od pijetla, sa povrćem

Sastav proizvoda:

Korijen celera i peršuna

Peršun, zeleni

Šargarepa

Sol, začini, lovorov list

kuhanje:

Od potrošenog leša mladi pijetao skinite kožu, narežite na komade. Sa piletine se skine koža kako bi juha bila upravo dijetalna. Za pileću čorbu, meso pijetla, ne piletinu - savršena opcija. Vodu treba uzeti tako da malo prekrije meso. Tiganj stavljamo na malu vatru i ne napuštamo šporet dok ne uklonimo svu pjenu iz kipuće čorbe. Čim pjena prestane da se diže, pripremljeno povrće bacamo u tepsiju, osim peršunovog lista. Povrće se može proizvoljno rezati ili kuhati cijelo - potrebno je za ukus i zlatnu boju čorbe. Stoga je potrebno ukloniti samo gornje ljuske iz lukovice, odrezati korijenje i oprati. 5-6 minuta prije spremnosti dodajte omiljene začine i sol. Bilo koja mesna juha postat će još ukusnija ako joj dodate malu žlicu šećera - ne zbog slatkoće, već radi pikantnosti. Procijedite juhu. Može se poslužiti u zdjeli za bujon sa krutonima ili krekerima. Takva juha može poslužiti kao osnova za pripremu prozirnih dijetalnih supa.

Recept 2. Dijetalna juha u ribljoj čorbi - Carska riblja čorba

Sastav proizvoda:

Glava i rep smuđe 500 - 600 g

File lososa 400 g

Glava, rep, kičma lososa 1,5 kg

Šargarepa 150 g

File smuđa 600 g

Krompir 0,5 kg

Celer (korijen ili stabljika) 200 g

zelje kopra, začini

kuhanje:

Pripremljene glave, grebeni i repovi ribe stavljaju se u lonac, napunjen vodom, kuhaju na najmanjoj vatri. Prije ključanja uklonite nastalu pjenu. U čorbu stavite polovinu kuvanog povrća, osim kopra i krompira. Ostalo povrće narežite na kockice. Krompir potopite na neko vrijeme u vodu da ne potamni. Riblji file također narežite na komade veličine zalogaja. Gotov bujon procijedite kroz cjedilo obloženo gazom umotanom u 4 sloja, a zatim ponovo sipajte u tepsiju. Kada ponovo proključa, bacite redom kockice krompira, nakon 3 minuta - kockice šargarepe i celera, dodajte komadiće ribe zajedno sa lukom. Pred kraj kuvanja posolite, dodajte začine. Prilikom serviranja u svaku porciju se dodaje seckani kopar.

Recept 3. Dijetalna supa na kefiru

Okroshka i tarator - sredstvo za mršavljenje i hladnoću.

Postoji bezbroj opcija za okrošku, ne samo za svaku nacionalna kuhinja ali i za svaki lokalitet. Nudimo vam da probate jednu od dijetalnih hladno kuvanih supa.

Sastav proizvoda:

Krastavci, sveži

Mineralna voda

Rotkvica

zeleni luk, kopar, peršun

Jaja, kuvana

Majonez ili pavlaka

Kockice leda

Krompir "u uniformama"

kuhanje:

Trebat će vam jedan za svaku porciju. svježi krastavac srednje veličine, 5 malih rotkvica, 1 kuvano jaje i krompir iste veličine. Osim toga, za ukupnu masu trebate uzeti jednu velika gomila luk i začinsko bilje, majonez ili pavlaka za dresing, kao i mineralna voda i kefir 1%, u omjeru 1:1, kora i sok od jednog limuna. Odnos čvrstih i tečnih sastojaka je srednje konzistencije.

Polovinu krastavaca narendajte, a drugu narežite na kockice. Nasjeckajte zelje i luk, sameljite u mužaru krupna so. Oljuštena jaja, rotkvice i krompir takođe narežite na kockice. Sve sastojke sjediniti u šerpi, začiniti majonezom ili pavlakom po ukusu i preliti kefirom razblaženim vodom po ukusu.

Hladne dijetalne supe postaju mnogo ukusnije nakon što se infuziraju, barem sat vremena. Po želji im se dodaju mesne prerađevine ili fileti. kuvana riba.

Recept 4. Dijetalna supa - heljda sa mlijekom

Krupa, heljda 100 g

Voda 220 ml

Mlijeko 400 ml

Šećer i sol

Maslac, ghee (za dresing)

kuhanje:

Žgance sortirajte, operite i zagrijte u suvom tiganju dok ne ukloni vlaga. Skuvajte kašu u vodi. Kada je kupa skoro gotova, dodajte šećer, so i lagano začinite uljem. Posebno prokuhajte mleko. Poslužite kašu u dubokim činijama, a odmah za stolom sipajte mleko.

Recept 5. Dijetalna pire supa sa kajmakom, bundevom i šargarepom

Sastojci za 2 porcije:

Krema 15% 150 ml

Voda 450 ml

Maslinovo ulje i ghee (za dinstanje)

Bundeva 250 g

Stabljika celera 1 kom.

Šafran (ili kurkuma)

Šargarepa 150 g

Nana 4-6 listova

Šećer, so.

kuhanje:

Zagrejte ulje u šerpi. Polovinu luka navedenog u listi proizvoda, šargarepu i bundevu narežite na krupnije kockice i dinstajte 15 minuta. Da bi povrće brže pustilo sok i postalo mekano, izgnječite ga sa šećerom i solju. Preostali luk i celer stavite u prokuvanu vodu. Kad povrće prokuha, dodajte vruću pavlaku pomiješanu sa prstohvatom šafrana ili kurkume. Pripremljeno povrće iz šerpe prebaciti u šerpu i ponovo sve prokuvati. Vruću supu izmiksajte u blenderu homogena masa i prebacite u činije za serviranje. Ukrasite listićima mente i šlag.

Recept 6. Dijetalna supa od povrća i mliječnih proizvoda

Zgusnuta supa od karfiola i šparoga.

Sastav proizvoda:

Juha, pileća 2,5 l

Krema 250 ml

Brašno, pšenično 2 kašike. l.

Kupus, karfiol 8-10 cvasti

Krompir 200 g

Maslac (puter ili maslinov) 2 kašike. l.

Korijen peršuna 50-70 g

Šargarepa 150 g

Korijen celera 50 g

Sol i začini

Šparoge 100 g

Beli luk 1 češanj

kuhanje:

Pripremamo povrće - očistimo i narežemo na male kockice, prepolovimo cvatove kupusa. Da se zgusne, odvojiti 200 ml čorbe, ostatak prokuvati i u njega umočiti krompir i šparoge. Ostatak povrća, osim svježeg začinskog bilja i bijelog luka, prodinstajte u šerpi, na puteru ili maslinovom ulju i prelijte dinstanje sa kajmakom, pomiješanim sa dijelom čorbe i brašna. Sadržaj lonca prebacimo u šerpu, prokuhamo i uklonimo vatru. U gotovu supu dodajte nasjeckani bijeli luk i sjeckano začinsko bilje, ostavite 20 minuta i poslužite.

Recept 7. Dijetalna teleća supa sa brokolijem i zelenim graškom

Sastav proizvoda:

Teletina sa kostima 0,8 kg

Brokula 250 g

Korijen peršuna 50 g

Zeleni grašak 150 g

Šargarepa 200 g

Korijen celera 100 g

Sol i začini

Beli luk 1 češanj

Voda 2,0 l

kuhanje:

S teletine skinemo foliju, meso odvojimo od kosti i narežemo meso porcionirani komadi. Kuhajte juhu dok ne bude kuhana, ne zaboravljajući da uklonite pjenu. Na kraju kuvanja čorbe dodati polovinu uzete količine luka i šargarepe, korena peršuna i celera, kako bi meso i čorba dobili ukus. Dodamo i začine - mješavinu bibera u zrnu, lovorov list. Neobičnim i osvježavajućim učinit će ukus supe kora od pomorandže koja se odlično slaže sa govedinom. Ako želite eksperimentirati, dodajte par minuta prije nego što juhu skinete sa štednjaka da se procijedi. Nakon što procijedite čorbu i ponovo u nju ubacite porcionirane komade telećeg mesa, prokuhajte i kuhajte povrće do kuhanja: prvo spustite šargarepu narezanu na sitne kockice, a zatim luk, grašak i brokoli. Kad povrće provri, posolite. Ako se doda kora od pomorandže, onda je bolje da stavite beli luk sa strane. Gotovu supu pospite začinskim biljem prilikom serviranja.

Recept 8. Dijetalna supa sa pirinčem i ćuftama od ćurećeg prsa i sira

Sastav proizvoda:

za ćufte:

300 g ćurećeg prsa

1 mali luk

100 g bilo kojeg tvrdi sir

1 žumance

Začini i sol.

za supu:

1 cijeli luk sa ljuskom

1 stabljika celera

1 korijen peršuna

1½ limuna, sok i kora

2,5 litara vode

1 velika šargarepa

½ šolje dugog pirinča kuhanog na pari

Sol i začini

svježe zelje za podnošenje.

kuhanje:

Operite pirinač i ostavite u hladnoj vodi najmanje pola sata. Pripremite povrće: operite i ogulite. Mlevena ćureća prsa, bez kože, pripremite tako što ćete meso sa lukom dvaput urolati u mašini za mlevenje mesa. U mleveno meso dodati žumance, rendani sir, začine, lagano posoliti. Spreman nadjev izlupati i ostaviti na hladnom najmanje pola sata, pa podeliti na jednake delove (kasicom) i razviti kuglice. Gotove ćufte privremeno stavite u frižider.

Prokuvati juhu od povrća. Luk i korijenje mogu se umočiti u lonac s vodom u cjelini ili narezati na velike komade. Kada je korenje prokuhano i pusti sav ukus, izvadite ga šupljikavom kašikom, a mesne okruglice ubacite u kipuću čorbu od povrća, pripremljenu rižu sa šargarepom, isečenu na sitne kockice. Kuvati dok ne omekša, skidajući penu. Poslužite u dubokom tanjiru, posuto seckanim svežim začinskim biljem.

Recept 9. Dijetalna supa od pilećeg bujona sa domaćim rezancima

Sastav proizvoda:

za rezance:

2 žumanca

Vrhunsko brašno, pšenično

za supu:

Pileća čorba 1,5 l

Kopar, svež

Krompir 200 g

kuhanje:

Od prosejanog brašna i žumanaca zamesiti veoma hladno testo. Površinu posuti brašnom i vrlo tanko razvaljati tijesto, posuti ga odozgo da se ne lijepi. Zatim umotajte sloj u rolat i od njega izrežite trake širine 2 mm. Skuvane rezance odmotajte i ostavite da se malo osuše. Otresite višak brašna prije dodavanja u supu.

Kockice krompira 1x1 cm skuvajte u pilećoj čorbi do pola, dodajte rezance i kuvajte supu dok ne ispliva na površinu. Gotovu supu poslužite sa seckanim mirođijem.

Recept 10. Slatka dijetalna supa sa suvim kajsijama

Sastav proizvoda:

Krema, kuvana 250 ml

Sirup od višnje 200 ml

Breskve 300 g

Nektarina 2 kom.

Listovi mente ili matičnjaka - za serviranje.

kuhanje:

Voću izvaditi sjemenke, nasjeckati i prokuhati dok ne omekšaju u sirupu od višanja. Voćnu masu umutiti blenderom i prebaciti u posude. Voćnu supu prelijte prokuhanom kremom i na vrh stavite listove svježeg matičnjaka ili mente.

Nemojte dozvoliti da supa jako ključa tokom procesa kuvanja. Bolje je da vene.

Pažljivo birajte povrće za supe. Oštećeno voće može pokvariti ukus čorbe.

Tečnost za supu treba odmah uzeti u odgovarajućoj količini. Tokom kuhanja ne treba dodavati vodu, jer se time pogoršava kvalitet čorbe.

Za dobijanje dobar bujon, meso se stavi u činiju, prelije hladnom vodom i prokuva. Ako vam je potrebno sočno meso, prvo morate prokuhati vodu i tek onda staviti meso u nju.

Kuvajte sa zadovoljstvom i zdravljem!

Dijetalnim prvim jelima daje se posebna prednost prilikom organiziranja zdrave prehrane. Tečna hrana se bolje apsorbira i brže zasićuje tijelo, ispunjavajući cijeli volumen želuca. Postoji mnogo recepata za prva jela za dijetu - možete kuhati i tople, zagrijane supe i hladne, koje su tako osvježavajuće u vrućoj sezoni i ne sadrže dodatne kalorije.

Dajte prednost povrću vegetarijanske supe, boršč. Ako želite da pripremite prvo jelo za dijetu od mesne čorbe, meso stavite u hladnu vodu, prokuvajte i ocedite čorbu. Ponovo napunite vodom, pripremite novi bujon, na njemu možete kuhati supu.

Recepti za dijetalna topla jela

Ispod su recepti za prva dijetalna jela sa fotografijom i opisom korak po korak.

Supa od povrća "Slimness".

Sastojci:

• 2 krompira
• 250 g karfiola,
• 250 g bijelog kupusa,
• 1 luk
• 1 šargarepa
• 1/2 slatke paprike
• 100 g graška iz konzerve,
• pola veze peršuna i kopra,
• 1 st. l. biljno ulje,
• sol - po ukusu.

Prema receptu za pripremu ovog dijetalnog prvog jela, krompir i šargarepu je potrebno oguliti, iseći na kockice, luk i papriku oljuštiti, iseći na sitno. Sve ovo povrće potopite u kipuću vodu. karfiol rastavite na male cvatove, beloglavu nasjeckajte. Operite zelje, isecite. 5 minuta prije nego što je supa gotova dodati kupus i grašak. Na kraju stavite zelje i dodajte ostale sastojke, posolite. Pustite da se kuva. Prilikom serviranja ovog dijetalnog toplog jela na tanjire se može staviti nemasna pavlaka.

Domaća pileća supa sa vermičelom.

Sastojci:

• četvrtina domaće piletine
• 4 krompira
• 1 luk
• 1 šargarepa
• šaka tankog pauljastog vermikela,
• peršun,
• sol - po ukusu.

Kuvanje. kvartal pileći trup oprati. Prelijte hladnom vodom, stavite na vatru i prokuvajte. Ako ima pene, uklonite. Imajte na umu da domaća piletina kuvati duže. Kada meso omekša, izvadite piletinu, ostavite da se ohladi, narežite na komade bez kosti. Operite i očistite povrće. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na kockice. Krompir narežite na kockice. Stavite povrće u čorbu, kuvajte dok krompir ne bude spreman. Bacite šaku vermikela, kuhajte 5 minuta. Pospite supu seckanim peršunom.
Pustite da se supa kuva. U porcionirane tanjire dodajte komade mesa.

Supa od heljde sa pahuljicama i sirom.

Sastojci:

• 4 krompira
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 100 g heljde,
• 2-3 jaja
• 150 g tvrdog sira,
• 2 čena belog luka
• kopar,
• 4 graška crnog i aleve paprike,
• 2 lovorova lista,
• biljno ulje,
• sol - po ukusu.

Kuvanje. Ogulite povrće. rezani krompir male kocke, luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupno. Spaserovati luk sa šargarepom u biljnom ulju. Krompir stavite u vodu, kada provri - posolite, dodajte opranu heljdu. Nakon 10-15 minuta dodajte paserovku. Na kraju kuvanja dodati beli luk propušten kroz presu, biber u zrnu, lovorov list, u tiganj u tankom mlazu sipati umućena jaja, mešajući supu. Kada su jaja usirena, supa je gotova. Neka insistira. Prilikom serviranja supu u posudama pospite rendanim sirom i seckanim mirođijem.

Supa pire od spanaća.

Za pripremu ovog dijetalnog vrućeg recepta možete koristiti svježi ili smrznuti spanać.

Sastojci:

• 1 hrpa svježi spanać(može biti zamrznut)
• 2 krompira
• 1 veliki luk
• biljno ulje,
• sol - po ukusu.

Kuvanje. Ogulite krompir i luk. Crni luk sitno nasjeckajte, krompir narežite na sitne kockice. Na biljnom ulju u loncu prodinstajte luk. Dodati krompir, 0,5 l vode, dinstati dok krompir ne bude gotov. Dodati spanać, dinstati 10 minuta. Smesu posolite, ostavite da se malo ohladi i umutite u blenderu. Ako je supa pregusta, razblažite sa malo vode ili mleka.

Recepti za hladne dijetalne supe

Hladna španska gazpačo supa.

Sastojci:

• 6 zrelih mesnatih paradajza,
• 2 stabljike celera,
• 1 krastavac
• 1/2 crvene paprike,
• 1 mali luk
• zeleni luk,
• bosiljak,
• krekeri,
• crvena i crna mljevena paprika, sol - po ukusu,
• 0,5 tsp sahara,
• 1.5 st. l. maslinovo ulje,
• 0,5 st. l. sok od limuna.

Kuvanje. Operite povrće i začinsko bilje. Paradajz poparite kipućom vodom i skinite im kožicu. Svo povrće izrežite, sameljite u mašini za mlevenje hrane ili prođite kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte šećer sok od limuna, maslinovo ulje, zacini, izmjesati. Stavite supu u frižider da se ohladi. Ovu hladnu dijetnu supu u posudama za serviranje možete posuti sitno seckanim zelenim lukom i bosiljkom, dodati domaće krutone.

Okroshka na surutki.

Sastojci:

• 1,5 l seruma,
• 0,5 l kefira,
• 200 g kuvane teletine,
• 5 kuvanih jaja
• 3 svježa krastavca
• 4 kuvana krompira,
• hrpa zelenog luka
• grozd kopra,
• sol - po ukusu.

Kuvanje. Meso, krompir, jaja, krastavce, luk, kopar sitno iseckati. Sve sastojke stavite u šerpu, promešajte, sipajte hladnu sirutku i kefir.
Promešati, ostaviti da se malo prokuha.

Tarator.

Sastojci:

• 0,5 l kefira ili nezaslađenog jogurta,
• 4 krastavca,
• 12 orasi,
• 1 st. l. biljno ulje,
• 2 čena belog luka
• tanke kriške limuna
• kopar,
• sol - po ukusu.

Kuvanje. Od oraha izvadite jezgre, dobro sameljite u blenderu. Krastavce oprati, iseći na sitne kockice. Sitno nasjeckajte kopar. Orašaste plodove, krastavce, kopar stavite u posudu, prelijte biljnim uljem, promiješajte. Ulijte kefir ili jogurt. Stavite kriške limuna u činije za serviranje ili dodajte limunov sok.

Više o temi

Unatoč visokim korisnim svojstvima, mandžurski orah se rijetko koristi u prehrambene svrhe odmah nakon berbe: to je povezano s velikim poteškoćama...

Za pravilnu ishranu pacijenata sa dijagnozom peptički ulkus razvio nekoliko dijeta. U fazi egzacerbacije se dodjeljuje ...

Poslednjih godina mnogo se govori o lečenju hranom. Ali koliko su istiniti svi različiti koncepti zdrave ishrane za zdravlje? stvarno...

Svi znaju da je dijetalna hrana veoma korisna ljudsko tijelo. Nekim ljudima se savjetuje da ga koriste u vezi sa razne bolesti, neke za mršavljenje i čišćenje organizma. Najkorisnija dijetalna hrana su, naravno, dijetalne supe. Uostalom, supe veoma povoljno utiču na probavu, a takođe su i odličan izvor minerala i svih vrsta vitamina. Stoga su za vas dati recepti za dijetalne juhe, koje će vas sigurno oduševiti svojim ukusom.

U ovoj kategoriji svi će moći da izaberu najukusniji i najzdraviji recept za dijetnu supu. Dakle, ovdje postoje recepti kako kuhati dijetalne supe za mršavljenje, dijetalne supe od celera, pileće dijetalne supe, dijetalne recepte. supe od povrća, kao i mnoge druge zanimljivi recepti da vam pomogne da pripremite niskokalorične supe.

Što se tiče supa koje potiču mršavljenje, supe za mršavljenje pripremaju se, najčešće, od raznovrsnog povrća. Na kraju krajeva, osnova su dijetne supe od povrća veliki iznos najraznovrsnije i najefikasnije dijete.

Supe od povrća su veoma zdrave i hranljive. Dijetalne pire supe također se smatraju veoma popularnim, jer ih tijelo dobro apsorbira. Ovdje možete pronaći recepte za dijetalne pire supe.

Uz ovu kategoriju naučit ćete kako skuhati dijetnu supu bez puno truda i bez trošenja veliki broj njegovog vremena. Čak i početnik u kuhanju moći će se nositi sa zadatkom bez ikakvih problema. Ne vjerujete? Onda se svakako uvjerite sami, kuhajte dijetalna supa prema jednom od recepata koji vam se vjerovatno već svidio. I budite zdravi!

12.03.2018

Juha od luka za mršavljenje

Ako želite da resetujete prekomjerna težina, onda bi to bio sjajan način supa od luka. Skuvan prema pravom receptu, odličan je za smanjenje težine. Osim toga, možete ga jesti koliko god želite, možete li zamisliti?
Sastojci:
- 2 glavice luka;
- 1 šargarepa;
- 1 paradajz;
- 1 slatka paprika;
- 80 grama kupusa;
- 1,5 litara vode;
- 1 prstohvat soli;
- 1 prstohvat bibera.

11.03.2018

supa od celera

Supa od celera za mršavljenje je ukusna i zdrava. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 4-5 stabljika celera,
- 1 luk,
- 1 šargarepa,
- 150 grama šampinjona,
- 1 paradajz,
- par grančica peršuna,
- 1 šolja zelenog graška
- 2 supene kašike maslinovo ulje,
- morska so,
- mljeveni crni biber.

11.03.2018

Juha od pirinča sa skušom

Predlažem da skuhate ovo neobično, ali veoma ukusno i krepka supa sa pirinčem i skušom.

Sastojci:

- 2,5 litara vode,
- 300 grama šargarepe,
- 150 grama krompira,
- 200 grama pirinča,
- 1 luk,
- 500 grama skuše,
- 20 grama peršuna,
- sol,
- začini.

06.01.2018

Supa za sagorevanje masti 8 kg

Predstavljam vam recept za veoma ukusnu zdravu supu za sagorevanje masti, zahvaljujući kojoj ćete gubiti do 8 kg nedeljno.

Sastojci:

- 150 grama crnog luka;
- 60 grama praziluka;
- 800 grama karfiola;
- 500 grama bijelog kupusa;
- 50 grama paprike;
- 400 grama paradajza;
- 5 grama mljevene kurkume;
- 5 grama mlevenog đumbira;
- 1 kašičica maslinovo ulje;
- voda;
- morska so;
- sušeno bilje.

12.12.2017

Lagani boršč bez mesa

Kako kuvati lagani boršč bez mesa, naučićete iz ovog recepta. Dijetalno jelo možete kuhati za večeru barem jednom sedmično. Ukusno je i zdravo ne samo za one koji ga koriste posnu hranu, vjeruj mi!

Sastojci:
- kupus - 150 grama,
- krompir - 1 kom.,
- luk - 1 kom.,
- šargarepa - 1 kom.,
- cvekla - 1 kom.,
- paradajz pasta- 70 grama,
- začini po ukusu,
- sol po ukusu,
- peršun po ukusu.

03.11.2017

Pire supa od bundeve sa pirinčem i krompirom

Pozivamo vas na diverzifikaciju brza hrana i kuvati ukusna pire supa od bundeve, krompira i pirinča. Recept se može uzeti kao osnova i mijenjati povrće, svaki put pripremajući jelo s novim ukusom.

Za recept će vam trebati:
- tri krompira;
- glavica crnog luka;
- jedna šargarepa;
- 300 gr bundeve;
- pola čaše kuvanog pirinča;
- 1,5 litara čorbe od povrća;
- sol - po ukusu;
- 5-7 zrna crnog bibera;
- biljno ulje.

31.10.2017

Recept za tursku supu od sočiva

Turci, suprotno uvriježenom mišljenju, izuzetno štedljivo koriste začine i začine u svojim jelima. Za njih je vrlo važno naglasiti punu snagu prirodnog okusa i arome glavne komponente, ali je ne prekriti umakom ili začinskim biljem. Stoga, u današnjem receptu, kim tek neznatno ocrtava ukus. supa od sočiva, i menta - daje izuzetnu svježinu.

Sastojci:
- 1 čaša sočiva;
- 0,5 šolje pšenične krupice;
- 1 glavica luka;
- 2 supene kašike pasta od rajčice;
- 2 supene kašike puter;
- biber - po ukusu;
- menta, timijan.

31.10.2017

Uho srebrnog šarana, najukusniji recept

Ukha je ukusna bogata riblja čorba riba koju svaka domaćica lako može oprati. I neka to kažu ribari pravo uho treba kuvati na vatri, pripremićemo ukusno prvo jelo na šporetu. I nijedan ribar ne može odbiti ovu poslasticu!

Sastojci:

- 2 glave ribe;
- 5-6 kom. krompir;
- 1 šargarepa;
- 1 glavica luka;
- malo soli;
- 5-6 kom. lovorov list;
- malo crnog bibera;
- 1 zeleni luk;
- 2 grančice kopra.

27.10.2017

Supa od crvenog sočiva sa paradajzom

Pozivamo vas da kuhate ukusno i zdrava supa od sočiva. Kao što znate, ovaj proizvod sadrži puno proteina, vitamina i drugih korisnih tvari. Stoga je ova supa pogodna za svaku dijetu.

Za jelo će vam trebati:
- crveno sočivo - 240 g;
- jedna šargarepa;
- paradajz u sopstvenom soku;
- mala glavica crnog luka;
- dva čena belog luka;
- mljeveni crni biber;
- korijander;
- paprika;
- sol;
- 20 ml maslinovog ulja.

26.10.2017

Pire supa od bundeve sa paradajzom i kajmakom

Mada krem supa od bundeve i pripremljena bez dodatka mesa, muškarcima će se i dalje dopasti. Čitava tajna ukusa leži u dodavanju začina i paradajz kiseline. Zahvaljujući njima vaše jelo će imati jedinstven ukus to će se svidjeti svima. Najvažnije je ne pretjerivati ​​sa sastojcima i začinima, iako će takvu pire supu biti teško pokvariti. Sigurni smo da će ovo kulinarsko remek djelo osvojiti srca vaših gostiju i ukućana.

Sastojci:
- 250 gr bundeve (oguljene, bez semenki);
- 4-5 komada paradajza;
- 3 kom krompira;
- 1 glavica luka;
- 1 kašičica (opciono) korijandera;
- 0,5 kašičice pahuljica čilija;
- voda - 1 litar (ili malo više);
- sol - po ukusu;
- biljno ulje - 2-3 kašike. l;
- krema (po potrebi) - 100 ml;
- crni biber, pavlaka, začinsko bilje, krekeri - za serviranje supe.

22.10.2017

Pire supa od sočiva od bundeve

Želite da napunite baterije za cijeli dan? Kuhajte mirisno svijetla pire supa od bundeve. Ispada izdašan, mirisan i ukusan. Uvjeravamo vas da jedna porcija neće biti dovoljna. Inače, nije ga tako teško pripremiti. Pogledajte naš recept sa fotografijama.

Za recept će vam trebati:
- 400 gr pulpe bundeve;
- litar pilećeg bujona;
- 150 grama krompira;
- šaka crvenog sočiva;
- glavica crnog luka;
- tri čena belog luka;
- tri paradajza;
- 40 ml biljnog ulja;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- bilo koje zelje - za posluživanje;
- krekeri, krutoni ili hleb od celog zrna - za serviranje.

14.10.2017

Pileća supa sa prosom u pari

Ako brinete o zdravlju svojih ukućana i brinete o tome čime i kako ih hraniti, predlažemo da usvojite današnji recept za pravljenje supe na pari. Juha na pari nije samo ukusna, mirisna i lagana, već je i izuzetno zdrava.

Sastojci:
- 5 krompira,
- 0,5 šargarepe,
- 0,5 sijalice,
- 100 gr. pileći file,
- 1/3 tikvice,
- 2-3 supene kašike proso,
- soli.

24.09.2017

Posna supa od crvenog sočiva

Nudimo jednostavan recept za pravljenje lampice ukusna supa sa crvenim sočivom, povrćem i začinima. Neka vaš meni bude ne samo raznovrstan i ukusan, već i koristan.

Sastojci:
- 250 g crvenog sočiva,
- 2 šargarepe,
- 1 luk,
- 2 paradajza,
- 100 g tjestenine (rezanci),
- 1 kašika orahovog ulja,
- biber i sol po ukusu,
- začini.

24.09.2017

Supa sa svježim vrganjima

Ako je danas na vašem jelovniku dan „pečuraka“, onda će vam naš recept dobro doći) Pripremite supu od svježih vrganja po našem receptu - ugodno ćete se iznenaditi prvo apetitno jelo se može napraviti prilično jednostavno i brzo.

Sastojci:
- bele pečurke - 300 grama,
- krompir - 5 malih gomolja,
- šargarepa - 1 kom.,
- luk - 1 kom.,
- griz - 1 kašičica,
- sol po ukusu,
- biljno ulje - 2 supene kašike,
- pavlaka po ukusu
- zelje po ukusu.

18.04.2017

Supa za mršavljenje od celera

celer u dijetalna hrana- proizvod broj 1 i stoga je dio svakog jelovnika za mršavljenje. Ako odlučite da smršate, onda koristite naš novi recept i skuhajte laganu supu od celera sa povrćem.

Proizvodi za recept:
- 200 g bijelog kupusa;
- 200 g karfiola;
- dva paradajza;
- 3-4 stabljike celera;
- mahuna crvene slatke paprike;
- 100 g tikvica;
- glavica crnog luka;
- 5 ml maslinovog ulja;
- 10 g sjemenki gorušice;
- sol - po ukusu;
- zelje.