Jeftine tinkture za alkohol. Najbolji recepti za votku i tinkture mjesečine kod kuće

Tinkture se pripremaju od raznih biljaka, listova, cvijeća, korijena i drugih komponenti. Domaće tinkture su slatke, gorke, desertne, poluslatke. Tinkture se po pravilu pripremaju sa votkom.

Ovisno o odabranim sirovinama, tinkture imaju različite boje. Da biste pravilno pripremili tinkturu, morate znati neke trikove.

“I bio sam tamo, pio pivo od meda...”

Ovako se završava narodne priče Sloveni. Prema legendi, alkohol i votku nisu oni izmislili ... vatreno opojni napitak navodno je došao sa istoka. Ali med o kojem se govori u izreci je iskonsko rusko piće iz vremena kneževskih gozbi. Zaista, u svojoj srži prirodni med, jagode i trešnje, suve šljive. Metoda fermentacije (za koju su korišteni hmelj i ječam ili ražani hljeb) i ispala je dvonedeljna infuzija poznato piće. Pa, poznata imena "Medovukha", "Khrenovuha", "Peppercorn" govore sama za sebe.

Na primjer, "Khrenovukha" za napraviti veoma jednostavno. Koren rena propasirati kroz mlin za meso. 3 art. kašike ove mase prelijte 0,5 litara votke, dodajte 3 žlice. kašike meda. Infuzirajte 3 dana na tamnom mjestu, povremeno protresite. Ocijedite tečnost, ostavljajući talog, i čuvajte tinkturu na tamnom mjestu dobro zatvoreno.

beli luk, ren, ljuta paprika u različitim omjerima, prožeti alkoholom ili votkom, postoje lijek u borbi protiv viška holesterola, imaju antiseptička svojstva. Takve tinkture tretiraju bolesti krvnih sudova, želuca, crijeva, odolijevaju prehladama, poboljšavaju imunitet.

Dugo vremena u Rusiji su se alkoholne tinkture pripremale od "prekomorskih" proizvoda, koji su u to vrijeme bili crveni i crni biber, kim, karanfilić, limun, kajsija. Svima poznata divlja ruža, kopar, kleka, orasi, pupoljci breze, hrastovo lišće, kalamus pa čak i Šišarke a iglice se infuziraju samo alkoholom ili s drugim komponentama i koriste se u tradicionalna medicina.
Zbirke ljekovitog bilja koriste se i za proizvodnju alkoholnih tinktura u rekreativne svrhe. Osušeni, rjeđe svježi cvjetovi lipe, kamilice, kantariona, nevena, matičnjaka, nane, valerijane, zlatnih brkova i drugih preliju se votkom ili alkoholom i natapaju. Imajte na umu da se farmaceutski preparati prave i na jestivom alkoholu.

Evo recept alkoholna tinktura , koji je univerzalni lijek za čišćenje organizma od toksina. Sameljite 200 g bijelog luka, prelijte alkoholom (200 g) i ostavite 14 dana na tamnom mjestu. Zatim procijedite, dodajte 2 žlice. kašike meda i 30 ml apotekarske alkoholne tinkture propolisa. Insistirajte 3 dana. Takve tinktura je lek i uzima se u dozama od 1-25 kapi prema posebnoj shemi.

Za kuvanje tinkture votka se koristi jačinom od 40 °, koja je prožeta raznim biljem i korijenjem, bobicama i sjemenkama.Na svježeg začinskog bilja i lišća votka se insistira 2-7 dana (u zavisnosti od vrste), i na bobicama, sjemenkama i korijenju- 4-6 nedelja, nježno bobičasto voće (jagode, maline, kupine)- ne duže od 2 sedmice.

ŠTA BI TREBALO ZNATI:

Vrijedi unaprijed razumjeti jednu stvar: kultura tinktura je beskonačan lanac pokušaja i pogrešaka. Postoji mnogo klasičnih recepata ili jednostavno zajamčeno uspješnih kombinacija, ali neki od njih ispadaju iskreno pokvareni, dok u drugim slučajevima, naprotiv, stječu dodatne bonuse okusa. Sve će ovisiti o kompatibilnosti, skupu sastojaka i uvjetima skladištenja tinkture - svaka od ovih točaka jamči vam puno zamki i cijeli svemir za eksperimentiranje.

Najlakše je eksperimentisati sa najjednostavnijim pićima u pogledu ukusa. U stvari, možete insistirati i na jednostavnom alkoholu - biće mnogo lakše rukovati takvim pićima, ali će biti mnogo manje zanimljivo. Druga stvar su složeniji alkoholi: džin, grapa, čak i rum, burbon i viski.

Za takva pića morate pažljivije odabrati par. Glavno pravilo je da morate ili dopuniti ili potpuno prekinuti izvorni okus alkohola glavnim sastojkom. Na primjer, džin od smreke (iako izgleda jednostavno i prozirno) nije tako lako obuzdati - za to se najčešće koriste slatke bobice: ribizle, maline i druge.

Za početak eksperimenta bolje je koristiti poznate kombinacije koje će vam postati polazna tačka: džin na malinama, crvenim ili crnim ribizama; cherry bourbon; kalvados od šljiva; rum na trešnji ili malini; viski na kajsiji (bolje čak i sušene kajsije); konjak na trešnji ili trešnji.

Sekunda važno pitanje sastoji se u tome koliko bobica ili voća staviti u teglu. Recimo odmah: ne biste trebali žaliti za proizvodom: što više bobica, to je svjetlije i bogatiji ukus ultimativni napitak. Također je važno razumjeti ovo pravilo: što više bobica, to će više soka biti otpušteno u tinkturu i jači alkohol pada u stepenima, što obično nije baš dobro - ovde morate pronaći balans, a bolje je sami, prema vašem ličnom ukusu.

SKLADIŠTENJE:

Da biste pohranili tinkturu, prvo morate nabaviti ispravan kapacitet: ne preuske staklene posude sa zapečaćenim poklopcem i uvek prozirne - za praćenje procesa. Još jedna važna stvar sa kojom se svakako morate opskrbiti je vaše strpljenje. Često otvaranje poklopca "radi testiranja" ili "šmrkanja" može dovesti do katastrofalnih posljedica.

“Kada sam se upustio u pripremu svoje prve takve tinkture – tada je to bio džin na malinama – toliko me zaokupilo da sam je s radošću pokazao svim prijateljima, otvorio teglu i pustio da zamiriše. Tokom vremena, zbog toga, bobice koje su isplivale na površinu počele su da se prekrivaju buđom (i to iako je džin bio 57 stepeni). Zato zapamtite - kontraindicirano je otvarati uzalud. A s iskačućim bobicama se može nositi uz pomoć posebnih utega i cinca.” -VYACHESLAV LANKIN bar menadžer restorana Delicatessen

Lakše je i najbolje čuvati čarobnu teglu u normalnom sobnoj temperaturi- ostavite ostale opcije u području eksperimenta. Ali značenje temperaturnog režima u cjelini je prilično jednostavno: povećanje temperature povećava brzinu difuzije, pa se tinktura kuha brže. Ali ne uvek je bolje za nju.

Drugi važan detalj iz skladišnog prostora- zraci svetlosti. Ako ostavite posudu u tamnom ormaru, tinktura će ispasti tamnije boje i izgleda gušće. to klasična verzija. Ali možete ići dalje i staviti je na sunce (na primjer, na krov vaše vile) - boja će izblijedjeti, postati zarđala i svjetlija, a sama tinktura, koliko god čudno zvučala, poprimiće dimljeni ukus i miris.

Napitak možete otčepiti nakon dvije sedmice infuzije. Tek nakon toga ima smisla nekako probati tinkturu za okus i miris. I to ako koristite sočne bobice ili voće. Tvrdi, osušeni sastojci ili koštice i sjemenke će trebati mnogo duže za infuziju.

Stepen spremnosti najlakše je odrediti vizualno - kada se boja alkohola i bobica pomiješaju, a sadržaj vaše tegle postane gotovo 100 posto ujednačen, možete zaustaviti infuziju. Izuzetak je vaš lično iskustvo ili kosti sadržane u voću i bobicama, zarad dodatne trpkosti na kojima možete nastaviti inzistirati i dugo čekati na željeni rezultat.

Završna faza prije upotrebe- odvajanje voća od alkohola. Prvo treba sve procijediti kroz sitno sito, u njega sipati bobice natopljene alkoholom i ostaviti 20-30 minuta. Ostaje pitanje da li cijediti bobice ili ne. I ovdje je sve prilično jednostavno - možete sve iscijediti, osim bobica koje su kaša u ljusci (kao ribizle i maline) - onda se ti sitni ostaci neće kasnije filtrirati. A ostalo je sve - tinktura je spremna.

NAPOMENA:

likeri inzistirati u bocama punjenim bobicama do grla i vezanih krpom (umjesto čepova). Povremeno (nakon 2-3 dana) boce se protresu.

Nakon odležavanja u liker se dodaje šećerni sirup ili šećer po ukusu. Tinkture i likere filtrirati kroz filter papir ili vatu, bez ceđenja i čuvati u tamnim dobro zatvorenim bocama na hladnom mestu.

Likeri pripremaju se na isti način kao i likeri, ali umesto uobičajenog uzimaju votku jačine preko 50°, ili alkohol, ili mešavinu alkohola i 40° votke (na 1 litar likera - 3/4 votke i 1/4 alkohola). Ako su likeri zamućeni, bistre se bjelance(za 1/2 litre likera - 1 protein). Protein se umuti do lagane pjene i, nastavljajući tući, sipajte liker, stavite na toplo mjesto i nakon stvaranja bijelih pahuljica filtrirajte kroz vatu.

Nemojte brkati tinkturu s likerom - to su dvije različite kategorije pića. Potonji se najčešće dobivaju fermentacijom (ili, obrnuto, jednostavnim miješanjem alkohola s voćnim napitkom, ako govorimo o industrijskim količinama). Odlikuje ih i nivo alkohola - ne više od 20%.

BILJEŠKA:

Vrsta alkohola bliska tinkturama - gorko. Uključuje gorčinu, neke likere i rijetke vermute.

Velika knjiga grickalica za alkoholna pića. Majstorska klasa dobre gozbe

Tinktura na votki "Erofeich" ili "VODKA EROFEIA"

Sastojci: 3 litre votke. 2 šake centaury trave, sv. 25 g majčine dušice, žalfije, aleksandrijski list. Po 50 g sjemenki kopra, anisa, bogorodske trave, sjemena vrtne zore, bobica kleke, cikorije, cvijeta kamilice i cvijeta božura. 100 g korijena galangala i korijena limuna.

kuhanje:
Sve biljke izrežite, sipajte na pet litarske tegle i napuniti votkom. Začepite teglu, stavite na toplo mesto 1 dan, a zatim procedite. Uzmite nekoliko kapi prije jela, dodajući u čašu votke. Poznavaoci tvrde da ova tinktura ima brojna ljekovita svojstva.
istorijska činjenica: kraljevski berberin njome je izliječio grofa A.G. Orlova od teške prehlade 1768.

Tinktura "Aromatična"

Sastojci: 50 g limunove korice, 1 muškatni oraščić, 10 kom. karanfilić, 1 litar votke.

kuhanje:
Suha limunova kora, muškatni oraščić i karanfilić preliti votkom i ostaviti 1 mjesec. Procijedite i flaširajte.

Tinktura "Iscjeljenje"

Sastojci: 10 g anisa, 10 g kamilice, 10 g kopra, 1 litar votke.

kuhanje:
Anis, kamilicu i kopar prelijte votkom i ostavite 5 sedmica, a zatim procijedite i flaširajte.

Tinktura trešnje

Sastojci: 1/2 l votke, 1/2 kg trešanja, 2 žlice. kašike meda.

kuhanje:
Višnje i med prelijte votkom. Nakon 3-5 dana ocijedite tinkturu, flašu i čep.

Tinktura na hrenu

Sastojci: 1/2 litre votke, 4 kašike. kašike nasjeckanog korijena rena.
kuhanje:
Zdrobljeni korijen rena prelijte votkom i ostavite da odstoji 1-2 dana. Zatim ocijedite votku, procijedite, sipajte u flašu i začepite.

Tinktura šargarepe

Sastojci: 1/2 litre votke, 1/2 šolje sušene šargarepe.

kuhanje:
Sušene šargarepe prelijte votkom i ostavite jedan dan, procijedite i, flaširajući, dobro začepite.

Biljna tinktura

Sastojci: 1 litar votke, 1 kašičica mljeveni biber, 1 kašičica aleve paprike, 1 kašičica kima, nekoliko listova nane, peršun, cvetovi lipe, 5 bobica viburnuma, 5 bobica kleke, grančica rute.

kuhanje:
Sve komponente prelijte votkom, ostavite 5-7 dana, procijedite i flaširajte.

Rowan tinktura

Sastojci: 1 kg bobica, 1 litar votke, vanilin šećer.

kuhanje:
Isperite planinski pepeo, osušite ga, izlijte na pleh prekriven čistim papirom i osušite u rerni, pazeći da bobice ne izgore. Osušene bobice sipajte u boce za 1/3 zapremine, prelijte votkom i stavite na toplo mesto 3 nedelje. Zatim tinkturu procijedite i sipajte u čiste boce. U svaku sipajte malo vanilin šećera.

Ryabinovka(rowan na konjaku)

Plodove arabine (ubrane nakon prvih mrazeva) isperite u hladnoj vodi, ogulite peteljke i stavite u boce na 2/3 visine.
Sipajte konjak i ostavite oko 3 sedmice na tamnom mjestu. Zatim tinkturu procijediti i čuvati u dobro zatvorenim bocama.

lovačko piće

Sastojci: 1/2 litre votke, 5-6 bobica kleke (svježih ili suhih), 1 žlica. kašika soka od belog luka, biber i so po ukusu.

kuhanje:
Pomiješajte sve sastojke i odstojite 1 dan, a zatim procijedite i flaširajte.

Tinktura od krava

Sastojci: 2 kg brusnica, 1 litar votke, 200 ml soka od brusnice, 200 g šećera, 200 ml vode.

kuhanje:
Zrele borovnice sipajte u bocu, prelijte votkom i ostavite 2 mjeseca na toplom mjestu. Zatim procijedite, obojite sok od brusnice, pomiješati sa šećernim sirupom i flaširati.

Tinktura šipka

Sastojci: 1 litar votke, 80 g cvijeta šipka, 100 g meda.

kuhanje:
Cvjetove šipka skuvajte sa medom, ohladite, procijedite i prelijte votkom. Insistirajte nedelju dana.

Ružičasta tinktura

Sastojci: 100 g latica ruže, 200 g šećera, 100 ml vode, 1 litar votke.
kuhanje:
Prokuvajte latice ruže u šećernom sirupu, prelijte votkom i ostavite 2-3 sedmice. Procijedite i flaširajte.

Anisette

Sastojci: votka - 2,5 l, obični anis - 4 g, anis - 0,2 g, kim - 0,3 g, korijander - 0,15 g, kopar - 0,4 g

kuhanje: komponente se preliju votkom i inkubiraju 2 sedmice. Tinktura je jaka i gorka.

Domaća tinktura na pupoljcima breze

Sastojci: votka - pola litra, pupoljci breze - 50 gr, 1 kašičica meda

kuhanje: bubrezi insistiraju u votki deset dana, nakon čega se dodaje pčelinji med.

Tinktura brusnice (recept-2)

Sastojci: votka - 2 l, konjak - 150 ml, brusnice - 4 kg, trešnje - 500 gr, šećerni sirup - 2,5 l, limunska kiselina.

kuhanje: bubrezi sipajte brusnice i trešnje u bocu, sipajte konjak i votku. Insistiraju nedelju dana. Zatim dodajte sirup i kiselinu. U ovom receptu domaća tinktura Ispada slatko-kiselo i prekrasne crvenkasto-braon boje.

Domaća tinktura kupine

Sastojci: alkoholizirani sok od kupine od 2,5 kg bobica - 2 l, šećerni sirup - 1,5 l, vanilin - 0,05 g, limunska kiselina - 3 g, voda.

kuhanje: sok se zasladi sirupom i doda vanilin limunska kiselina. Razblažite vodom po ukusu. Ispada da nije jako, ali aromatično piće.

Tinktura na listovima žutike

Sastojci: votka - 1 l, listovi žutike - 200 gr

kuhanje: listovi se drobe i sipaju u boce votke. Držim na sobnoj temperaturi nedelju dana. Nakon nedelju dana, tinktura se filtrira i flašira. Koristi se u malim količinama medicinske svrhe.

Tinktura na medu i pregrada od oraha

Sastojci: votka - 1 l, med - 2 supene kašike, pregrade od orasi- 0,5 kg, voda - 0,5 l

kuhanje: pregrade se infundiraju u votki 3 dana, zatim se dodaju voda i med.

Tinktura od nane, anisa i orašastih plodova

Sastojci: votka - 2 l, menta - 40 gr, anis - 40 gr, orasi - 40 gr.
kuhanje: bilje i orasi stavljaju se u votku i čiste dvije sedmice na toplom mjestu. Zatim procijedite i konzumirajte.

Tinktura bibera

Sastojci: votka - 2 l, biber - 70 g, šećer - 200 g, voda - 3 šolje.

kuhanje: biber se sipa u votku i drži 2 nedelje na toplom mestu. Zatim procijediti i dodati sirup. Tinktura treba da odstoji još 3-4 nedelje.

Tinktura pelina

Sastojci: votka - 0,5 l, pelin - 2,5 g, šećer - 10 g.

kuhanje: osušeni pelin se stavi u votku i drži 2 sedmice. Zatim filtrirajte, dodajte šećer, prethodno otopljen u maloj količini vode.

Domaća tinktura propolisa

Sastojci: votka - 1 l, propolis - 200 gr, brezov sok.

kuhanje: propolis se drobi i sipa u bocu, prelije votkom. Dobro promućkajte i dajte 3 dana uz povremeno protresanje. Po želji dodajte brezov sok.

Tinktura kima

Sastojci: votka - 1 l, kim - 800 gr, šećer, voda - 3 l.

kuhanje: sjemenke kima stoje u vodi, u vodu od kima se dodaju votka i šećer.

Konjak domaći - 1. opcija

Sastojci: 3 litre votke, 1 kašika. kašika vrhunskog čaja, 3 kašike. kašike šećera, 5 kom. lovorov list, 5 kom. aleva paprika, 5 kom. crni biber, 1 kom ljut capsicum, 1 kašika. kašika mente ili matičnjaka, vanilin na vrhu noža.

kuhanje:
Pomiješajte sve komponente, prelijte votkom i ostavite na tamnom mjestu 10 dana. Zatim napitak procijedite i flaširajte.

Konjak domaći - 2. opcija

Sastojci: 3 litre votke, 2 žlice. kašike hrastove kore, prstohvat čaja, 1-2 zrna bibera, 2 kom. lovorov list, prstohvat kantariona, matičnjak i estragon, 2 kriške suve kore citrusa, vanilin na vrhu noža, 10-15 kom. particije orah.

kuhanje:
Stavite pregrade od oraha u votku i ostavite da odstoji 3 dana. Infuziju procijediti, dodati sve sastojke i držati na tamnom mjestu. Zatim napitak procijedite i flaširajte.

Koraci alkoholizma: Provjerite sebe na ovisnost

POPULARNI RECEPTI:

Tinktura "Lov"

Vodka- 1 l

bobice kleke- 40 g

Mljeveni crni biber- 2 g

Seme kopra- 50 g

Sol- 10 g

Hren- 40 g

Blackcurrant Gin

Džin- 750 ml

koricu limuna- 5 g

Crna ribizla- 1 kg

Šećer u prahu- 30 g

Burbon na trešnji

Burbon- 700 ml

Trešnja (može i sa koskom)- 1,2 kg

Šećer u prahu- 20 g

Viski na dunju

Scotch- 750 ml

Dunja- 1 kg

Šećer- 100 g

Tinktura "44"

Calvados- 1 l

Kafa- 44 zrna

Karanfil- 44 pupoljka

Rafinirani šećer- 44 komada

Narandžasta- 1 kom.

2. Prije stavljanja bobica u tinkturu, treba ih zamrznuti - led će uništiti strukturu, a one će brže puštati sokove i druge elemente.

3. Postoji mišljenje da spremnost tinkture treba odrediti bobicama koje su izronile. Zapravo, nije. U svakom slučaju, ovu tezu ne treba koristiti.

4. Drugo uobičajeno mišljenje je da se štetne kiseline oslobađaju iz sjemenki bobičastog voća tokom procesa infuzije. To je istina, ali ne biste ih se trebali bojati - doze su premale da bi nanijele barem malo štete osobi.

5. Prilikom pečenja prirodni šećeri voće se karamelizira. Ovaj efekat se može vješto iskoristiti - na primjer, ispržite kriške ananasa u tavi, a tek onda ih dodajte u tinkturu. Dakle, tamo ne morate stavljati šećer, a karamela će dodati zasićenost shemi boja.

Prvo su se pojavile tinkture koje su se pripremale sa alkoholom, votkom, a kasnije i konjakom. Zatim - balzami, koji se razlikuju od tinktura po relativnoj gustoći i raznolikosti komponenti. Stigle su tinkture i balzami savremeni svet od davnina.

Uprkos činjenici da se pripremaju na bazi alkoholnih pića, melemi i tinkture su lekoviti preparati. Nemoguće je tačno reći koja država ili ko ih je prvi izmislio. Ali, najvjerovatnije, rodno mjesto ovih lekovita pića postala jedna od istočnih zemalja.

U Rusiji su se tinkture pojavile oko 10. veka nove ere. e.

Izvjesni čovjek po imenu Erofey pokušao je iskoristiti staru orijentalni recept za pripremu jakih alkoholnih pića. Insistirao je na votki od nane, anisa, zdrobljeni orasi. Sve proizvode koji čine buduću tinkturu prelio je u bocu i stavio na toplo mjesto. Posuda je stajala u toploj prostoriji u blizini peći više od 12 dana. Kada je Jerofey odlučio da vidi šta je tačno uradio, saznao je kvalitativno novo piće.

Sada sa sigurnošću možemo reći da je to bila tinktura. Piće koje je napravio Erofei bilo je naširoko prodavano među ljudima, a dobio je nadimak u čast "izumitelja" - "Erofejeva vodka" ili "Erofeichova" votka (recept iznad)

Pravljenje konjaka je prilično složen i dugotrajan proces, primarni (početni) "materijal" za koji su mlada suha vina, uglavnom bijela. Vino se jednom destilira, a zatim odležava u hrastovim bačvama.

U Rusiji je votka dugo bila neophodan atribut svakog obroka, kao i ribolova, lova, kupanja i svih drugih "uzbudljivih" trenutaka zabave.

Galileo. medovina

Staroslavensko piće - medovina. Kakvo je to piće, kako i od čega se priprema?

Plavooke osobe koje piju upornije su od smeđookih.

Štetna uloga alkoholizma u raznim akutnim i hroničnim bolestima

primarni izvori informacija:

Mirisni ogrozd i domaće tinkture od njega - odlična opcija domaći preparati koji će vam ulepšati zimsko veče i razveseliti vas u prazničnim danima. Tinktura ogrozda na alkoholu, votki ili mjesečini - mirisna domaće piće, o čijim će receptima biti riječi u nastavku. Prije svega, treba napomenuti da alkoholna baza možete uzeti sve - votku i alkohol, [...]

Alkoholni proizvodi su čvrsto uspostavili svoju poziciju na potrošačkom tržištu. Međutim, unatoč svoj raznolikosti alkohola, često želite nešto neobično. Možete poboljšati ukus prodavnih proizvoda ili pripremiti novo piće kod kuće. Najčešći napici koje je vrlo lako napraviti kod kuće su mjesečina, pripremljena prema receptima za kašu i tinkturu od mjesečine. Potonji se može pripremiti […]

Mladi listovi trešnje sadrže mnogo korisne supstance. Prirodni su antiseptik, dobro snižavaju toplinu i imaju protuupalna svojstva. A ako je tinktura na trešnjama desertno piće, onda je recept za tinkturu na listovima trešnje više kao ljekoviti melem. Umereni unos tinkture ojačaće imuni sistem i srušiti visoke temperature. Međutim, možete kombinovati prijatne [...]

Za ljubavnike ljutkastog ukusa estragon, on je estragon, postoje razni recepti tinktura na njemu. A ako pomiješate tinkturu sa gaziranim pićem od estragona, dobijeni koktel je jednostavno božanstven (1 dio tinkture na pet plinskih voda). Ovaj napitak je i ljekovit, pa se ne treba previše zanositi. Tinktura estragona u votki, alkoholu ili mjesečini dobra je za gastrointestinalni […]

Tinkture na mjesečini, alkoholu i votki, pripremljene kod kuće, nisu samo ukusne, već i zdrave. Možete napraviti vlastitu tinkturu na mjesečini i medu uz dodatak bilja. Ovo piće je najpopularnije na Altaju. Recept tinktura meda na mjesečini Sastojci: 350 grama meda; 100 mililitara vode; 350 mililitara mjesečine. Najbolje je uzeti domaće. […]

Najviše se pripremaju alkoholne tinkture različite sastojke. Pokušajte napraviti tinkturu čaja kod kuće. Tada možete sa sigurnošću reći da ste čak i pili čaj u prijateljskom društvu u kuhinji. Pa šta ako se čaj "skuva" sa votkom, alkoholom ili mjesečinom. Šale su šale, ali do izbora sastojaka za pripremu recepta za tinkturu čaja na votki […]

Nije tajna da gljive imaju niz ljekovitih svojstava, koja nisu inferiorna čak ni od lekovitog bilja. Bijele gljive, zauzvrat, pružaju pozitivan uticaj na kardiovaskularni sistem: spriječiti i liječiti anginu pektoris, zatajenje srca i aritmije, smanjiti tonus. Najčešći način liječenja vrganja je uzimanje tinktura od vrganja na bazi mjesečine, […]

Karanfilić su osušeni pupoljci stabla karanfilića. To je biljka iz porodice mirta. Pupoljci karanfilića sadrže mnogo vitamina i tanina, kao i eugenol ulje koje napitku daje odličnu aromu. Tinktura karanfilića s votkom, alkoholom ili mjesečinom je odličan antiseptik koji ubrzava regeneraciju kože, poboljšava cerebralnu cirkulaciju, pozitivno djeluje na pamćenje, a također poboljšava […]

Veselka pečurke se često koriste za liječenje razne bolesti. Njihove tinkture se koriste i interno i spolja. Vanjska upotreba: za rane koje ne zacjeljuju, trofične čireve, akne, kod gljivične infekcije ruku i stopala, kod hemoroida. Interna aplikacija: kod onkoloških oboljenja, kod bolesti srca i krvnih sudova, za snižavanje holesterola u krvi, za jačanje imuniteta, kod hipertenzije. […]

Aloja je od davnina poznata po svojim ljekovitim i ljekovitim svojstvima. Često se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji, "Drvo života" ima mesnate listove pune hranljivog soka. Tinktura aloe pripremljena kod kuće može se koristiti za liječenje gastrointestinalnih bolesti i jačanje imuniteta. Aloja raste upravo u stanovima, a za tinkturu se preporučuje uzimanje mladih sočnih listova. […]

Za prave gurmane kojima su klasična žestoka pića odavno dosadila, nudimo vam da isprobate recept za tinkturu od sušenih kajsija. Kao osnovu možete koristiti alkohol, votku ili čak mjesečinu. Klasičan recept uključuje upotrebu samo suhih kajsija: uzmite 150 grama nasjeckanih suhih kajsija i prelijte litrom alkohola. Za pripremu alkoholne baze možete koristiti recepte za kašu za mjesečinu. ostaviti mjesec dana na tamnom toplom […]

Feijoa - Dosta egzotično voće za našu zemlju. Okus mu je sličan jagodi i kiviju u isto vrijeme sa blagom notom ananasa. Takav ansambl okusa dobro podnosi alkohol, pa je pravljenje domaće alkoholne tinkture feijoe vrlo jednostavno. Možete staviti i piće dodatne komponente: brusnice, maline ili bilo koje drugo bobičasto voće, obogatiće ukus. Ali osnovni recept […]

Alkoholna tinktura se može pripremiti od bilo kojeg džema, bilo da je u pitanju trešnja, kruška, šljiva ili malina - nije bitno. Recept za tinkturu od mjesečine (votke) za džem Kao alkoholna baza za tinkturu za džem savršena je klasična mjesečina. Ako razmišljate o tome kako sami voziti mjesečinu, onda svakako naučite kako odabrati aparat za mjesečni aparat. Šta ako […]

Maline su dugo bile poznate ne samo po svom divnom ukusu i slatkoći, već i po svojim korisnim svojstvima. Tinktura maline na votki (alkohol, mjesečina), čiji je recept opisan u nastavku, desert je, međutim, pravilno pripremljena tinktura pomoći će tijelu da prevlada groznicu i prehladu i nosi se s nervnim poremećajima. Maline su bogate gvožđem, bakrom, organskim kiselinama, vitaminima C, B1 i B12. Malina takođe […]

Grmovi crne ribizle nalaze se u dači gotovo svakog vrtlara. Ova biljka ima puno korisnih svojstava, nije hirovita u njezi, a svako ljeto daje veliku žetvu. Zbog svog kiselog okusa i dostupnosti, crni ribiz cijenjen je od strane vinara i kulinarskih stručnjaka. Domaći alkohol od plodova ribizle lako je napraviti sami, a okus će mu biti jednostavno odličan. Okus pića može biti gotovo [...]

Tinktura od šljive oduvijek se smatrala odličnim desertnim pićem u dugim jesenjim ili hladnim zimskim večerima. Na votki, na alkoholu, na mjesečini - recepti predviđaju bilo koju alkoholnu bazu - gotovo uvijek je jednako dobro! Glavna stvar je odabrati kvalitetne sastojke. Prije svega, to je, naravno, šljiva. Trebalo bi da bude gusto i zrelo, ali ne previše, tj. […]

Trenutno se u svim prodavnicama mogu kupiti različita alkoholna pića, ne samo Ruska proizvodnja ali i u inostranstvu. Kao što su skupi konjaci, rakija, viski i mnogi drugi, koji se uglavnom prave od raznih hemijskih dodataka, boja i ukusa. Asortiman je, naravno, ogroman, ali neki ljudi ne mogu da ih kupe zbog niskih primanja ili […]

Breza je zaista neprocjenjivo drvo. Sa medicinske tačke gledišta, prisustvo lekovita svojstva pomaže u rješavanju mnogih bolesti, a od posebnog je značaja njegovo preventivno djelovanje. Ljekovita svojstva čage lekovite komponente breza je čaga - vrsta gljive koja raste isključivo na ovom drvetu. Ljekovita svojstva ove gljive poznata su iz drevnih […]

Tinktura kopra je alkoholno piće specifičnog ukusa. Najčešće se infuzije kopra koriste kao ljekovita i profilaktička sredstva, međutim, postoji jedan recept za tinkturu kopra kod kuće, koja se dobro slaže s jelima od janjetine i peradi. Ovaj napitak se slaže i sa ribljom čorbom ili samo slanom ribom. Za pripremu tinkture koriste se cvatovi - „kišobrani“ […]

Poznato je da plodovi kivija sadrže mnogo korisnih materija. Sa botaničke tačke gledišta, kivi nije voće, već bobica. Bogata je elementima u tragovima, vitaminima A, E i grupom B (piridoksin, folna kiselina), a sadrži čak i više vitamina C od narandže i limuna. Ali najviše važna imovina kivi je to […]

Nije tajna da zajedno s limunom u tijelo ulazi i šok doza vitamina C, koji vam savršeno omogućava da se nosite s prehladom i dobra je preventivna mjera. I naravno, jela i pića pripremljena sa limunom su takođe veoma zdrava. Jedno od najpopularnijih pića je alkoholna tinktura limuna, koja ne samo da će ukrasiti svečanu gozbu, […]

Proizvodi u svakom trenutku domaća kuhinja bili najukusniji i najkorisniji. Uz to, domaća hrana se smatra najsigurnijom i najkvalitetnijom. Knedle i sve vrste kiselih krastavaca s pravom se mogu smatrati najčešćim domaćim jelima. Na sve ove gastronomske užitke, domaća tinktura od pomorandže, koja se može pripremiti sa votkom, […]

Tinktura mandarina na votki, alkoholu ili mjesečini jedno je od omiljenih pića koje je idealno za svaku gozbu. Možete ga napraviti kod kuće. glavni sastojak za pripremu takvog alkohola - mandarina. Najbolje je birati svježe, zrele, svijetle boje voće. Za recept je pogodno i prezrelo, mekano ili tamno voće, ali će u ovom slučaju ukus […]

Hrastova bačva se dugo koristila za skladištenje alkoholnih pića. Svjetsko iskustvo naširoko koriste mjesečari, koji napominju da ako slijedite tehnologiju recepture tinkture mjesečine u hrastova bačva, tada konačno piće poprima plemeniti ukus i aromatične kvalitete. Da biste dobili željeni rezultat i poboljšali kvalitetu pića, morate započeti s pripremom same hrastove posude. Pogledajmo glavne korake […]

Tinktura na pupoljcima breze (naziva se i brunki) na votki, alkoholu ili mjesečini je alkoholno piće koje ima lijep miris podseća na proleće. Alkohol na bazi pupoljaka breze proizvode mnogi proizvođači, ali nijedna od kupljenih opcija ne može se usporediti s onim što se pravi kod kuće. Gdje nabaviti sastojke? Brezovi pupoljci su mladi izdanak […]

Ako više niste početnik u poslu domaćeg pivarstva, savršeno ste u mogućnosti da pripremite kašu, destilirate i prečistite domaći alkohol, sasvim je prirodno da želite da naučite dodatne vještine. Naučite kako napraviti neobične i ljekovite napitke.

Takav korak može biti proučavanje recepata za domaće tinkture. Alkoholna pića slična mnogima poznatih brendova možete naučiti kako sami kuhati. Baileys, konjak, tekila, absint - ovo nije potpuna lista onoga što se može učiniti na osnovu domaćih recepata za mjesečinu.

Možete insistirati na raznim sirovinama: sušeno voće, orašasti plodovi, voće i bobice, začinsko bilje, korijenje i kora drveća, začini itd. Sve je ograničeno samo vašom maštom. I naravno, recepti će priskočiti u pomoć. najbolje tinkture- od njih možete naučiti osnove, a zatim započeti vlastite eksperimente. Sasvim je moguće da upravo vi možete izmisliti novo egzotično piće. Takav domaći alkohol praznični stočesto nadmašuje kupljeni, i po cijeni i po kvalitetu.

Glavna komponenta svih recepata za tinkture kod kuće je mjesečina. Da biste dobili konačni proizvod dobra kvaliteta, mjesečina treba biti najboljeg nivoa: dvostruka destilacija, temeljno čišćenje i filtriranje. U ove svrhe morate kupiti aparat za mjesečni aparat, a ne koristiti domaći. Također morate pažljivo razmotriti izbor recepta za kašu za mjesečinu.

Sve domaće tinkture podijeljene su u nekoliko kategorija. Na primjer, prema vrsti korištene sirovine: piće dobiveno od svježe bobice, voće ili njihov sok naziva se liker ili liker. Najčešće je to slatki alkohol jačine oko 20%. Žene po pravilu preferiraju alkoholna pića, jer se lako piju, prijatne su ukusnost, odlično ide uz voće i deserte.

Alkoholne tinkture su jedno od najlakših pića koje možete napraviti kod kuće. Dobijanje jakog alkoholnog proizvoda će trajati od jedne do tri do sedam sedmica. Istovremeno se ispostavlja da je i ugodno i korisno za upotrebu: mogu se koristiti za liječenje određenih bolesti, u skladu s preporukama liječnika.

Tinkturu možete pripremiti od gotovo svih proizvoda, svježih i sušeno voće a za aromu se koriste bobice, bilje i korijenje, ponekad začini i začini.

Pravljenje tinkture nije samo miješanje sastojaka. Ovom procesu se mora pristupiti posebnu pažnju. Važno je odabrati visokokvalitetne sirovine. Za alkoholnu komponentu poželjno je koristiti alkohol visoke jačine, budući da je optimalan stepen dobar proizvod 45 i više. Votka ima samo 40 stepeni jačine. Ako ste ga morali koristiti, onda možete dodati 100-150 grama etil alkohol, koji se kupuje u apoteci. Dakle, ukupna čvrstoća takvog rješenja će se povećati na oko 50 stepeni.

Tinkture se razlikuju od sličnog proizvoda zvanog liker, drugi se češće dobija procesom fermentacije ili dodatkom gotovih voćnih napitaka. U našem proizvodu, međutim, arome i okusi se prenose na alkohol bez izlaganja temperaturama. Za njihovu pripremu, ne samo klasičnu etil alkohol, ali i druge jake alkoholna pića kao što su rum, džin, burbon, viski itd.

Kada se koristi alkohol kao osnova, nema dodatne potrebe za prekidom osnovnog okusa pića. Postoji sljedeća klasifikacija tinktura ovisno o dobivenom okusu:

• Gorki - imaju jačinu od 30 do 60 stepeni, insistiraju na bilju, sjemenkama, bobicama, korama.
• Ljuto - imaju istu snagu kao gorko, prave se na bazi začina, za dobijanje mirisnog pića koristi se filtracija ili destilacija. moonshine aparati ili kolone za destilaciju.
• Slatko - imajte više nizak sadržaj alkohola (od 18 do 25 stepeni), dok sadrži veliki brojšećera, oko 150-300 g u 1 litru tečnosti. Ovakva pića se dobijaju insistiranjem voća, bobičastog voća, korenja ili drugih proizvoda na alkoholu, a važna karakteristika je dodavanje šećera u čista forma ili rastopljeni u otopinu prije pripreme infuzije ili u gotovu tinkturu.

Prilikom pripreme proizvoda na osnovu kojih će se odvijati infuzija, uzmite u obzir sljedeće preporuke:

Temperatura u prostoriji u kojoj će se nalaziti posuda sa radnim komadom ne smije biti niža od 20 stepeni. Vrijedi napomenuti da što je topliji zrak, to će tinktura prije dobiti željeni okus. Kako ne biste oštetili proces, nemojte otvarati poklopac do kraja infuzije. Neželjene bakterije ili kiseonik mogu ući u piće, što će pokvariti sav posao. Samo u izuzetnim slučajevima određene sorte zahtijevaju posebnu oksigenaciju.

Upotreba tinktura

Upotreba tinktura odvija se u dva glavna smjera:

• Za piće kao ukusno alkoholno piće;
• U medicinske svrhe.

Ako uzmemo u obzir lekovita svojstva, tada su praktično neograničene, koriste se u liječenju akutnih respiratornih infekcija/akutnih respiratornih virusnih infekcija, difterije, bronhitisa i astme, kod oštećenja vida, problema sa srcem i drugim organima.

Recepti za piće tinktura

recept za tinkturu od cimeta

Za pripremu tinkture alkohola na cimetu kod kuće, potrebne su vam dvije komponente:

Uzimamo 100 dijelova alkohola i 1 dio cimeta u prahu. Sipajte prah i insistirajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 2 sedmice. Zatim možete proći kroz filter i flašu.

recept za sok od brusnice

Sastojci:

• Brusnica 200 gr
• Alkohol razrijeđen vodom do jačine od 45-50% 500 ml
• Šećer 150-200 gr u zavisnosti od preferencije za slatkoću proizvoda

Pripremite brusnice: sortirajte, operite, osušite, pa izmrvite u kašu zajedno sa šećerom. Napunite votkom (alkoholom), promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite na tamnom i toplom mjestu 3 sedmice. Preporučuje se mešanje rastvora jednom nedeljno bez otvaranja poklopca.

Nakon završetka procesa infuzije, napitak filtriramo gazom ili cjedilom. Sipati u posude za skladištenje.

Alkoholna tinktura trešnje

Recept je veoma lako pratiti. potrebno:

• Trešnja 1 dio
• Alkohol 1,5 delova

Trešnje ne moraju biti očišćene od koštica. Oni sadrže cijanovodonična kiselina, ali Negativne posljedice od njegovog prisustva u alkoholu pojavljuju se tek nakon šest mjeseci skladištenja. Ako u planira čuvati tinkturu kod kuće za više dugo vrijeme, koristite oguljene bobice. Dati najbolji ukus stavite proizvod na neko vrijeme u zagrijanu pećnicu da se malo osuši.

Napunite bobice alkoholom i ostavite da se natapaju pod čvrstim poklopcem 2-3 mjeseca, ponekad protresite posudu. Ako želite da dobijete slatki napitak, samo dodajte šećerni sirup u potrebnoj količini.

Becherovka

Recept za pravo piće pod nazivom "Becherovka" proizvođači drže u tajnosti. Evo komponenti uključenih u piće koje je što sličnije po aromi:

• Alkohol jačine 45 stepeni 1000 ml
• Šećer 150 g
• Voda 250 ml
• Kora pomorandže sušena ili sveža 1,5-2 kašičice
• Kardamom 2 ploda
• Karanfil 10 kom
• Piment crni biber u zrnu 8 kom
• Anis - kašičica
• Cimet 1 mali plod

Alkohol se može zamijeniti mjesečinom dobrog kvaliteta, bez mirisa i okusa. Ovo piće koristi razblaženo etilno piće.

Za pripremu korice sitno nasjeckajte, izgnječite kardamom i cimet, sve stavite u posudu, prelijte alkoholom, promiješajte i pokrijte čvrstim poklopcem. Insistirajte na tamnom toplom mestu nedelju dana. Svakodnevno protresite.

Od šećera pripremite sirup, dodajte u tinkturu, promiješajte i ostavite da se kuha još 4 dana. Zatim proći kroz filter od gaze i vate i sipati u posude za skladištenje. Prije upotrebe, bolje je držati Becherovku 2-3 dana u hladnoj prostoriji ili frižider.

Recepti za ljekovite tinkture

gospina trava

Takav proizvod se može kupiti u ljekarni bez recepta ili pripremiti kod kuće. Recept je jednostavan:

Cvjetovi kantariona koriste se u osušenom ili svježem obliku. Alkohol se razblaži vodom do 45% jačine. Proporcije za sušeni proizvod su 1 do 10, infuzija se radi na tamnom mjestu 2 sedmice. Ako se koriste svježe rezani cvatovi, bolje je koristiti etilni rastvor jačine 70%. Omjer komponenti i vrijeme ekspozicije ostaje isti.

Na glogu

Za kuvanje vam je potrebno:

• Plodovi gloga 100-150 gr
• Alkohol 45% 1 l

Zdrobljeno voće prelijte alkoholom i insistirajte na tamnom mjestu 3 sedmice. Zatim procijedite i sipajte u posude za skladištenje.

Na propolisu

Koristimo mljeveni propolis i alkohol jačine 70% u omjeru 1 prema 10. Postoje recepti sa drugim omjerima. Komponente miješamo, postižući otapanje propolisa u alkoholu. Ostavite da odstoji 1-1,5 nedelja, protresajući rastvor svakodnevno. Zatim napitak držite u frižideru 12 sati i procijediti.

Pepper

Trebalo bi:

• Ljuta crvena ljuta paprika 2 kom
• Karanfil 2 kom
• Crni biber u zrnu 5 gr
• Prirodni med 3 kašike
• Alkohol 45% 1 litar

Koristimo staklene posude, u koji ulijemo alkohol i tu stavimo crvenu papriku prethodno isječenu na nekoliko mjesta. U istoj boci šaljemo karanfilić i alevu papriku. Zatvorite čvrstim poklopcem i insistirajte na tamnom mjestu. Nakon 2 sedmice dodajte med i pošaljite nazad na isti vremenski period. Istovremeno ga svakodnevno mućkamo kako bi se med mogao otopiti i dati svoje korisne karakteristike alkohol.

Nakon toga napitak filtrirajte, stavite u posudu za skladištenje, u kojoj je preporučljivo ostaviti mahunu paprike koja se koristi u infuziji.

U posljednje vrijeme takvo piće kao što je alkoholna tinktura kod kuće postaje sve popularnije. Možda nema svaka porodica svoj recept koji se prenosi s generacije na generaciju, pa zato u nastavku dijelimo provjerene savjete.

Bilo koji recept za alkoholnu tinkturu zasniva se na dva ključna sastojka: jak alkohol i biljne sirovine: bobice, začinsko bilje, voće, sjemenke. Možete koristiti ne samo alkohol, već i votku. Neki uzimaju džin i konjak, ali morate uzeti u obzir da će takva tinktura dobiti dodatni okus.

trebat će vam: 4 žlice pinjole u ljusci, 500 ml alkohola 40-45%, 1 žlica. šećer, vanilin (na vrhu noža), list crne ribizle, 3 g kore pomorandže.

Kuvanje. Orahe sipajte u metalnu posudu i prelijte kipućom vodom, promiješajte, ocijedite vodu. Uradite to 3 puta - tako ćete ukloniti gorak okus smole. Prebacite orahe u flašu, dodajte šećer, vanilin, list ribizle i koricu. Sipajte alkohol, promešajte i dobro poklopite. Očistite bocu na tamnom toplom mestu 10 dana i lagano protresite svaka 3 dana. Tinkturu procijedite kroz gazu i stavite na tamno i hladno mjesto 4 dana.

trebat će vam: 400 g brusnica, 2 litra alkohola 40-45%, 3 žlice. šećera, 2 kašike. meda, korica 1 limuna, 1 kašičica. mljeveni korijen galanga.

Kuvanje. Bobice operite i sortirajte, stavite u šerpu i izgnječite. Sipati šećer, poklopiti i staviti na toplo mesto 2 dana. Zatim u ovu masu uliti 1 litar alkohola, ponovo poklopiti i ostaviti 2 sedmice. Dobijenu infuziju sipajte u posebnu flašu, a brusnice prelijte preostalim alkoholom i ostavite da odstoji još nedelju dana, a zatim ponovo ocedite infuz i pomešajte sa prethodnom. Procijedite kroz nekoliko slojeva gaze i dodajte med, limunovu koricu, galangal. Infuzirajte još nedelju dana, a zatim ponovo filtrirajte.

trebat će vam: 1,5 kg bobica, 1 litar alkohola, 0,5 kg šećera, 3 karanfilića.

Kuvanje. Razvrstajte i operite planinski pepeo, stavite u šerpu i dobro izgnječite. Dodajte karanfilić i šećer, promiješajte, poklopite i ostavite na toplom mjestu nekoliko dana. Ulijte alkohol u masu orena, zatvorite i ponovo pošaljite na tamno mjesto 55-65 dana, a zatim procijedite.

trebat će vam: 0,5 kg viburnuma, 200 ml alkohola, 300 ml vode i 1 kašika. med.

Kuvanje. Oprane i sortirane bobice stavite u šerpu i izgnječite ili sameljite kroz sito, dodajte med i sve prelijte alkoholom. Promešati, poklopiti i ostaviti 3 nedelje na tamnom mestu na sobnoj temperaturi. Dobijeni napitak procijedite kroz gazu.

trebat će vam: 2 tbsp brusnice, 2 žlice maline, 2 kašike. šipak, 500 ml alkohola.

Kuvanje. Bobice sortirajte i operite, brusnice stavite u vrećicu i oklagijom malo zapamtite. Zatim sve sastojke stavite u teglu, prelijte alkoholom, dobro poklopite i ostavite na tamnom mestu 1 mesec, a zatim napitak procedite.

Vaša pažnja - recept brza tinktura na alkohol, koji se infundira samo 10 dana.

trebat će vam: 1 kg jabuka, 1 litar alkohola, 0,5 tsp. mljeveni cimet(ili 1/2 štapića cimeta), 2 g vanilina.

Kuvanje. Oprane jabuke ogulite od jezgre, narežite na male kriške i stavite u teglu od 2-3 litre. Dodajte začine i alkohol, pokrijte poklopcem i stavite na tamno mjesto 10 dana. Zatim procijedite tinkturu kroz gazu, flaširajte i počnite kušati.

trebat će vam: 1 l crvene ribizle, 500 ml alkohola, 5 listovi ribizle, 0,75 l vode, 3 žlice. Sahara.

Kuvanje.Čiste bobice i listove stavite u teglu tako da bude do pola puna. Prelijte alkoholom, promiješajte, teglu dobro zatvorite i ostavite 2 mjeseca na tamnom mjestu. Zatim infuziju procijedite, bobice iscijedite u posudu i dobiveni sok i tinkturu pomiješajte sa sirupom koji ste prethodno skuhali od vode i šećera. Sve u flašu.

trebat će vam: 2 kg trešanja, 1 litar alkohola, 10 kašika. šećera, 8 karanfilića, 0,5 kašičice. mljevenog cimeta, 0,5 tsp muškatni oraščić.

Kuvanje. Operite trešnje i svaku bobicu probušite čačkalicom. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, cimet, muškatni oraščić i karanfilić. Višnje poređajte u teglu u slojevima, svaki sloj pospite mešavinom šećera i začina. Zatim sve napunite alkoholom i pokrijte teglu poklopcem ili krpom (u tom slučaju će ukus tinkture biti mekši).

Bilješka: trebate inzistirati tinkturu trešnje na dobro osvijetljenom mjestu, na primjer, na prozorskoj dasci.

Tokom 2 mjeseca ne zaboravite miješati svaka 3 dana, a zatim procijediti kroz sito.

trebat će vam: korica od 5 limuna, 150 g svježih listova nane (ili 50 g osušenih), 1 litar alkohola.

Kuvanje. Operite limun vruća voda i skinite im koricu (bez bele pulpe). U teglu stavite čiste listove nane, koricu i prelijte alkoholom. Zatvorite teglu i ostavite da odstoji 10 dana na tamnom mestu na sobnoj temperaturi uz lagano protresanje svakodnevno. Zatim procijedite tinkturu kroz gazu i bocu.

U receptima za ljekovite tinkture najčešće se koriste ljekovito bilje kao što su anis, elekampan, izop, kopjejka, čičak, estragon, kamilica i bazga. Ništa manje korisne ljekovite tinkture na votki i alkoholu kod kuće mogu se pripremiti od agruma, meda i propolisa. Bobice krkavine, kupine i maline također se široko koriste u receptima za ljekovite tinkture.

Recepti za pravljenje lekovitih alkoholnih tinktura

Da bi se produžio rok trajanja različitog bobičastog voća, povrća, voća, začinskog bilja i drugih ljekovitih sirovina, potrebno ga je konzervirati (osušiti, pripremiti sirup, alkoholnu tinkturu, vino, ulje, mast i sl.). Kod kuće uopće nije teško pripremiti ljekovite tinkture za alkohol i votku, ali za njih trebate koristiti samo kvalitetna votka ili medicinsko pijenje alkohola. Biljne sirovine takođe moraju biti kvalitetne, bez plijesni, bez isteka roka trajanja.

U procesu pravljenja lekovitih tinktura, posuđe sa tečnošću treba svakodnevno protresti. Djeci mlađoj od 12 godina i trudnicama se ne preporučuje uzimanje ovih tinktura oralno (zbog prisustva alkohola).

U nastavku ćete naučiti kako napraviti ljekovite tinkture za liječenje respiratornih bolesti i prehlade.

tinktura aloe: uzmite 4 stabljike aloe, nasjeckajte, prelijte sa 0,5 litara votke, dobro zatvorite i inzistirajte na tamnom mjestu 10 dana, a zatim procijedite.

Tinktura narandže (kora): 100 g zgnječenih suvih kora pomorandže preliti sa 0,5 litara votke, pluto, ostaviti 2 sedmice na tamnom mjestu, procijediti. Ova tinktura je kontraindicirana kod gastritisa i čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu s visokom kiselošću želučanog soka.

Tinktura anisa (od sjemenki): 50 g sjemenki anisa preliti sa 0,5 litara votke, ostaviti 3 sedmice na tamnom mjestu, procijediti. Tinktura ljekovite votke pripremljena po ovom receptu je kontraindicirana kod gastritisa i čira na želucu s visokom kiselošću želučanog soka.

Tinktura brezovog pupoljka sa medom: uzmite 100 g brezovih pupoljaka i meda, prelijte 0,5 litara votke, pluto, protresite, ostavite 2 sedmice na tamnom mjestu, procijedite.

Tinktura elekampana: 50 g osušenog korijena elekampana preliti sa 0,5 litara votke, pluto, ostaviti 10 dana na tamnom mjestu, procijediti. Ova tinktura je kontraindicirana u trudnoći, teškim oboljenjima bubrega, srca i krvnih sudova.

Tinktura kupine (od bobičastog voća): uzmite 200 g kupina i 20 g nasjeckanog korijena đumbira, prelijte sa 0,5 litara votke, začepite, ostavite nedelju dana, procijedite.

Tinktura izopa: 100 g osušene biljke izopa preliti sa 0,5 litara votke, začepiti, ostaviti 2 sedmice na tamnom mjestu, procijediti i iscijediti.

Tinktura od pinjola: uzmite 2 šolje pinjola, operite, propasirajte kroz mlin za meso zajedno sa korom, dodajte 2 šolje šećera ( bolje od meda) i prelijte sa 0,5 litara votke. Insistirati 30 dana na tamnom mjestu, procijediti.

Tinktura crvenog korena (zaboravljena kopejka): 50 g osušenog zgnječenog korijena preliti sa 0,5 l votke, začepiti, ostaviti 3 sedmice, svakodnevno protresti. Nemojte se naprezati.

Lakonos tinktura (od bobičastog voća): napunite bocu 1/3 zapremine lakonos bobicama, prelijte votkom, začepite, ostavite 21 dan, procijedite. Nemojte uzimati interno, jer je biljka otrovna.

Tinktura limuna (kora): 100 g zgnječenih suvih kora pomorandže preliti sa 0,5 litara votke, pluto, ostaviti 2 sedmice na tamnom mjestu, procijediti. Ljekovita tinktura votke pripremljena po ovom receptu je kontraindicirana kod hiperacidnog gastritisa i čira na dvanaestopalačnom crijevu. Na isti način priprema se i tinktura od kore pomorandže.

Tinktura od cvijeta lipe: uzmite 300 g suhih cvjetova lipe, dodajte 150 g meda, prelijte 0,5 litara votke, plute, insistirajte na suncu 3 sedmice, procijedite i iscijedite.

Tinktura čička (od "šišera"): litarsku teglu sa 1/2 zapremine napunite „šišarima“ čička, prelijte votkom, plutom, ostavite 3 nedelje na tamnom mestu, procedite.

Tinktura iz matična mliječ pčele sa cvetnim polenom i alojom: uzeti 100 g polena, 20 g farmaceutskog preparata "apilak", 200 ml soka aloe, 100 g meda i 0,5 l votke. Sve dobro izmešati, staviti u tamnu staklenu flašu, začepiti i ostaviti 2-3 nedelje na hladnom mestu, procediti. Ova tinktura je kontraindicirana kod akutnih zaraznih bolesti i bolesti nadbubrežnih žlijezda.

Tinktura od podbele: 100 g osušenih zdrobljenih listova podbele preliti sa 0,5 litara votke, pluto, ostaviti 10 dana na tamnom mjestu, procijediti.

Recepti za ljekovite tinkture na alkoholu i votki kod kuće

Tinktura matičnjaka: 100 g osušene biljke matičnjaka preliti sa 0,5 litara votke, plute, insistirati na tamnom mjestu 6 dana, procijediti.

Tinktura nane: 100 g osušene biljke mente preliti sa 0,5 l votke, pluto, ostaviti 2 sedmice na tamnom hladnom mjestu, procijediti.

Da biste pripremili ovaj jedan od najboljih recepata za ljekovite tinkture za alkohol, potrebno je uzeti 3 litre soka od bobica morske krkavine, stajati 4 sata, dodati infuziju origana (200 g osušene biljke preliti sa 3 litre ključanja vode, ostaviti 4 sata, pa procijediti), 2 kg majskog meda i 2 litra alkohola. Sve pomiješajte, zatvorite i insistirajte 2 sedmice.

Tinktura zelene zobi: 100 g sušene zelene zobene trave (sa zelenim klasovima) preliti sa 0,5 litara votke, plute, ostaviti 21 dan na tamnom mjestu, a zatim procijediti.

Tinktura maslačka (od listova i korijena): 100 g osušenog korijena i listova (1:1) preliti sa 0,5 litara votke, začepiti, ostaviti 2 sedmice na tamnom i hladnom mjestu, a zatim procijediti.

Tinktura pahuljaste johe: 100 g mješavine sušene kore i češera johe preliti sa 0,5 litara votke, plute, ostaviti 3 sedmice na tamnom mjestu, procijediti.

Tinktura ljute paprike: 50 g zdrobljenih mahuna ljuta paprika prelijte 0,5 l votke i ostavite 1 sedmicu na tamnom mjestu. Nemojte se naprezati.

Tinktura velikog trputca: litar staklena tegla napuniti svježim izgnječenim (rukama pokidati) listovima trputca, do vrha preliti 70% alkohola i dobro začepiti. Pripremljeno po ovom receptu lekovita tinktura treba insistirati na alkoholu 14 dana na tamnom, hladnom mjestu, a zatim procijediti.

Tinktura pelina: 250 g majskog svježeg bilja pelina preliti sa 0,5 litara votke ili alkohola, začepiti, ostaviti 21 dan na tamnom, toplom mjestu, procijediti.

Tinktura propolisa. Za pripremu tinkture ljekovitog alkohola po ovom receptu potrebno je uzeti 100 g zgnječenog propolisa (prvo zamrznuti propolis u zamrzivaču frižidera, zatim ga zgnječiti), preliti do vrha 70% alkohola, začepiti, ostaviti 4 -5 dana na sobnoj temperaturi, zatim stavite nedelju dana da se taloži, filtrirajte kroz papirni filter.

Antivirusna tinktura: uzmite 50 g osušenog i sjeckanog bilja estragona, izopa i ljekovite žalfije, prelijte 0,5 litara votke, plute, insistirajte na tamnom mjestu 10 dana, a zatim procijedite i iscijedite.

Tinktura začina (za prehlade): uzmite 70 g nasjeckanog đumbira, 1 žličicu. cimet, kurkuma, crvena paprika, karanfilić, šafran i muškatni oraščić, 1 žlica. l. nasjeckanu osušenu limunovu koru i 100 g meda, pomiješati, preliti sa 0,5 litara votke, pluto, ostaviti 10 dana na tamnom mjestu. Take at prehlade ili za njihovu prevenciju nakon teške hipotermije, dodajući 1 - 2 žličice. tinkture u topli čaj, 3 - 4 puta dnevno. Ova tinktura se takođe može dodati topla kupka sa prehladom.

Kako kod kuće inzistirati ljekovite tinkture na alkoholu i votki?

jako> Tinktura kamilice (cvjetovi): 100 g osušenih cvjetova kamilice preliti sa 0,5 litara votke, začepiti, ostaviti 2 sedmice na tamnom mjestu, procijediti.

Tinktura plave cijanoze: 50 g zdrobljenog osušenog korijena cijanoze preliti sa 0,5 litara votke, pluto, ostaviti 2 sedmice na tamnom, hladnom mjestu, procijediti.

Tinktura cvijeta jorgovana: 50 g osušenih cvjetova jorgovana staviti u flašu, preliti alkoholom ili votkom, dobro začepiti i ostaviti 8-10 dana na tamnom mjestu, a zatim procijediti.

Tinktura od šljive (od sjemenki): 50 g zrna šljive u prahu iz koštica sipajte u 0,5 litara votke, insistirajte na tamnom mjestu 1 sedmicu, procijedite.

Tinktura za zagrijavanje (kod prehlade): uzmite 2 kašike. l. nasjeckanog korijena đumbira i limunove korice, bobica i listova maline, po 1 kašičica. mljevenu crvenu papriku, muskatni oraščić, cimet i karanfilić, preliti sa 0,5 litara votke, začepiti, ostaviti 2-3 sedmice na tamnom hladnom mjestu, procijediti.

Tinktura bora (od mladih češera). Prije inzistiranja ove ljekovite tinkture potrebno je sakupiti 50 g svježih mladih šišara i samljeti ih. Zatim sve to prelijte sa 0,5 litara votke, začepite, ostavite 2 sedmice na tamnom mjestu, procijedite.

Uzmite biljku mente, plodove anisa i sušenu koru mandarine u jednakim težinskim omjerima, pomiješajte, napunite bocu ovom smjesom do 1/4 zapremine, prelijte votkom, ostavite 10-12 dana, procijedite.

Biljna tinktura (za prehladu): uzmite 1 tsp. plodove anisa, korijen galangala, ljekovitu žalfiju, preliti sa 0,5 litara votke, pluto, ostaviti 10-12 dana, procijediti.

Biljna tinktura protiv kašlja: uzmite 1 kašiku. l. sušeni korijen bijelog sljeza, pupoljci bora, plod anisa, trava žalfije, trava origana, korijen sladića, trava pelina i kora limuna, sipajte u flašu, dodajte 100 g meda, prelijte votkom, plutom, ostavite nedelju dana na tamnom i toplom stavite, a zatim procijedite.

Biljna tinktura protiv kašlja: uzmite 1 kašiku. l. sušene bobice maline i crne bazge, cvjetove crne bazge, listove podbjele i koprive, travu izopa, dresnika, majčinu dušicu i strunu, koru mlade vrbe i korijen maslačka, dodati 1 žlicu. l. seckanog đumbira, 1 kašičica. cimet i karanfilić, 100 g meda, pluto, ostaviti 20 dana na tamnom mjestu, procijediti.

Biljna tinktura sa alojom, medom i propolisom. Potrebno je izrezati 4 lista aloe, isjeckati ih, dodati 0,5 šolje brezovih pupoljaka, 200 g meda i 20 g zgnječenog propolisa (zamrznuti propolis u zamrzivač frižider i drobiti). Zatim sve to prelijte sa 0,5 litara alkohola i začepite. Ovo lekovita tinktura alkohol kod kuće treba insistirati 10 dana na tamnom mjestu.

tinktura belog luka: bijeli luk oguliti, sitno nasjeckati, staviti u tamnu staklenu bocu, napuniti polovinom volumena boce, preliti votkom, plutom, inzistirati na tamnom mjestu 7 dana, a zatim filtrirati.

Tinktura celandina: krajem maja izvucite grm celandina zajedno s korijenom, dobro ga operite od zemlje, provucite kroz mlin za meso, a zatim ga iscijedite. Dodajte 0,5 l votke u 100 ml soka celandina, začepite, ostavite 2 sedmice na tamnom mjestu. Ova tinktura je otrovna, pa ni u kom slučaju ne smijete prekoračiti preporučene doze.

Tinktura šipka sa origanom: 200 g svježe voće divlju ružu iseckati i kuvati u 0,5 l vode 10 minuta, pa ostaviti 6 sati. Zasebno pripremite infuziju origana: 50 g suve biljke origana prelijte sa 300 ml vode, stavite na vatru, prokuhajte, sklonite sa vatre, ostavite da odstoji 6 sati, procijedite i iscijedite. Spojite obje infuzije, dodajte 1 litar dobrog pijenje alkohola i 1 kg meda. Sve dobro promešati.

Tinktura eukaliptusa: 1 st. l. (sa vrhom) zdrobljeno osušeno lišće eukaliptusa preliti sa 0,5 litara votke, pluto, ostaviti 7 dana na tamnom mestu, procijediti.