Deserti od svježeg sira i svježeg bobičastog voća. Desert od skute sa bobicama, recept sa fotografijom

Desert od skute sa bobicama je neverovatno ukusan i veoma zdrav. Unatoč činjenici da je boja deserta vrlo provokativna, priprema se isključivo od prirodnih proizvoda. Za pripremu ovog ukusnog i lijepog deserta, koji može ukrasiti svaki stol, potreban vam je svježi sir i bilo koje bobičasto voće dostupno u sezoni. U receptu se koriste kupine i one daju zadivljujuću boju desertu. Maline, borovnice, jagode i ribizle će takođe dodati ukusne ukuse i jarke boje desertu. Ako bobičasto voće nije u sezoni, možete koristiti bilo koje drugo svježe voće ili ih zamijeniti džemom. Desert od svježeg sira priprema se bez pečenja, ali za posluživanje poželjno je unaprijed pripremiti čaše za vafle ili tartlete koje možete ispeći sami ili kupiti gotove u trgovini.

Nijedan praznični sto, zabava ili kućna čajanka nije potpuna bez delikatnog deserta. Deserti bez pečenja ne zahtijevaju posebnu pripremu; Ovaj recept ne koristi brašno niti pileća jaja, što desert čini posebno lakim za ljude koji paze na svoju figuru.

Potrebni sastojci:

• Svježi sir 430 g
• Pavlaka 50 g
• Kupina 50 g
• Vanilin šećer 10 g
• Kondenzovano mleko po ukusu.

Recept za skutni desert sa bobicama.

1. Za pripremu uzmite svježi sir bilo koje masnoće. Ako ste na dijeti, koristite nemasni ili nemasni svježi sir. Desert je najbolji od domaćeg svježeg sira. Proizvod koji se kupuje u trgovini nema izražen okus i cijeli arsenal minerala korisnih za tijelo, što je tipično za domaći svježi sir. Stavite svježi sir u prikladnu duboku posudu. Dodajte pavlaku 15 ili 20%, malo kondenzovanog mleka, vanilin šećer ili prstohvat vanile. Za blendanje koristite potopni blender. Pretvoriće skutu u homogenu glatku kremu. Kondenzirano mlijeko prilagodite svom ukusu. Ako volite slađe, dodajte još kondenzovanog mleka. Da bi skuta zadržala svoj oblik, bolje je ne dodavati puno kondenzovanog mlijeka. Po želji, kondenzirano mlijeko se može u potpunosti zamijeniti šećerom.

2. Kao punilo možete koristiti bilo koje voće ili bobice. Možete ih koristiti svježe ili smrznute. Ako uzmete džem ili džem, tada kondenzirano mlijeko treba isključiti iz sastojaka kako desert ne bi bio presladak. U ovom receptu sam koristila kupine. U svježi sir dodajte bobičasto voće i nastavite miksati dok ne postane kremasto. Probajte i po potrebi prilagodite šećer po želji.

3. Desert se pokazao prilično gustim i drži oblik. Stoga predlažem da ga lijepo ukrasite i poslužite u čašama za vafle, tartletima ili porcioniranim zdjelicama. Gotove mafine možete ukrasiti i gotovim kremom od skute.

4. Stavite smjesu skute u kesu za pecivo sa zvjezdastim vrhom.

5. Lijepo stavite u čaše za vafle.

6. Poslužite odmah uz desertni sto. Desert od skute sa bobicama je spreman. Po želji, desert se može malo zamrznuti. Bon appetit!

Ne vole svi odrasli i djeca tako zdrav proizvod kao što je svježi sir u svom čistom obliku. Predlažem da na brzinu napravite jednostavan, ali ukusan desert od svježeg sira i bobičastog voća.

Desert se priprema od mekog svježeg sira, vrhnja i bobičastog voća, a zatim se zamrzava. Zapravo, ovaj desert se može nazvati sladoledom. Recept je jednostavan, samo 10 minuta za pripremu (+ nekoliko sati za zamrzavanje) i ukusan, aromatičan desert je spreman. Čak i oni koji ne vole svježi sir, s velikim će zadovoljstvom jesti ovu poslasticu. Pokušajte kuhati!

Pripremimo proizvode prema listi.

Stavite meki svježi sir i ribizle u posudu.

Pasirajte blenderom dok ne postane glatka.

U drugu posudu sipajte kremu, dodajte šećer u prahu i umutite mikserom dok ne postane postojano. Da bi se krema bolje umutila, mora biti masna (33-35%) i veoma hladna.

Sipajte mješavinu skute i bobica u šlag.

Miješajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.

Koristeći četku, kalupe namazati tečnim medom i posuti seckanim orasima i laticama badema.

Mješavinu skute i bobica rasporedimo u kalupe i stavimo u zamrzivač na nekoliko sati kako bi se pripremljeni desert potpuno smrznuo. Nakon što prođe vrijeme, vadimo desert iz zamrzivača. Svaki kalup okrenemo na poseban tanjir, lagano i kratko zagrijemo fenom sa svih strana i izvadimo desert iz kalupa.

Ukusan, nježan, aromatičan, blago kiselkast desert od skute i bobica spreman je na brzinu. Po želji pospite desert orasima i bobičastim voćem.

Desert od svježeg sira sa mousseom od voća ili skute- jedan od mojih omiljenih doručka, da budem iskren. Jako volim da pojedem nešto ukusno i slatko, ali često moram da se ograničim, zato volim da doručkujem slatko, jer ugljeni hidrati za doručak ne štete mojoj figuri. Prije otprilike 3-4 godine mogao sam jesti bilo šta, u bilo koje doba dana, a da se uopće nisam ugojio. Ali malo je sazrela i nije ni primetila kako je počela da se goji. Probudio sam se tek kada sam vidio očigledne promjene u odrazu ogledala, a uske farmerke su me počele stezati sa strane! Kupila sam vagu za kuću i bila užasnuta 😀 Od tada sam prešla dug put vanjskih i unutrašnjih promjena, isprobavala različite dijete dok nisam došla do svog pravog zdravog načina života i razvila strategiju za održavanje ugodne težine za sebe. Neću ga imenovati, jer je za svakog drugačije, naravno. Ali počeo sam da pričam... Jednog dana ću, mislim, napisati veliki članak o tome koji mi principi zdravog načina života i pravilne ishrane pomažu da se održim u dobroj formi, ali za sada ću se vratiti na temu.

Dakle, mousse od skute i jagoda. Ili mousse od skute, mousse od skute, od banane, od skute od borovnice, od skute od čokolade, od skute od kreme, zovite kako želite, a ja ću vam dati osnovni recept za desert od svježeg sira na koji možete dodajte svoje omiljene dodatke. Da, apsolutno bilo koji! I, naravno, pokazat ću vam fotografiju moussea od skute i njegovih brojnih varijacija.

Zašto sam počeo da pričam o tome da ostanem u formi? Jer ljeto je i sve ljepote i mnogi zgodni muškarci razmišljaju o tome! A niskokalorični deserti od svježeg sira pomoći će nam u tome, pogotovo ako je tako dijetalni desert od svježeg sira sa voćem ili mousseom od skute a posebno ako ga jedete za doručak a ne za večeru :) I ne oduzima vam puno vremena, ukusni deserti od svježeg sira bez pečenja pripremaju se vrlo brzo i vrlo jednostavno! Inače, ako tražite desert-pečenje, posebno pitu sa svježim sirom koju treba ispeći, zaista preporučujem da odete na stranicu sa receptom , za koju sam se već pripremio sasvim nedavno. I, usput rečeno, čak sam ga kuhala više puta (^^,). Naravno, da bih objavila savršen recept ili samo da bih pronašla razlog da se još jednom nažderete pitom od pikte sa borovnicama i svježim sirom :) Uglavnom sam luda za desertima od svježeg sira, jer su recepti od svježeg sira toliko raznoliki da jela pripremljene pomoću njih nemoguće je ne voljeti!

Usput, nakon velikog ažuriranja na stranici, sada možete pronaći odabirom željenog sastojka u pretrazi! Veoma je zgodan, testiran na sebi. dakle, desert od svježeg sira sa voćnim ili skutom, recept!

Sastojci

• za mousse od skute:
• - 400 gr
• - 75 g (ne morate dodavati)
• - 100 g (masno, ali se po želji može zamijeniti kremom, tada će mousse desert biti tečniji, ali i kalorijskiji)
• - prah - 100 g (za one koji gube, može se zamijeniti prirodnim zaslađivačem, na primjer, stevijom)
• za sos od bobica:
• - po izboru - 100 g
• - prah - 30 g
• birati između:
• - šaku
• - šaku
• - jagode ili borovnice
• - banane i breskve
• - za mousse od čokolade i skute - 2 žlice.

Način kuhanja

Svježi sir sa voćem, recept za koji ću vam sada ispričati, se nevjerovatno brzo i lako pravi. Uzimamo domaći svježi sir (ovo je bitno, takav svježi sir je mnogo ukusniji, zdraviji i nije tako mrvljiv, što je u ovom slučaju dobro!) Domaćem svježem siru dodajte pavlaku ili vrhnje i naribajte puter. Naravno, nemojte dodavati puter ako gubite kilograme, ali ako samo održavate formu, ali to je u redu, s njim je mnogo boljeg ukusa!


Možete, u stvari, koristiti svježi sir iz trgovine, ali ja ga volim sama napraviti, kao što vidite, a svakako je mnogo ukusnije. Lično testirano 😉 Inače, mousse od skute za djecu koja ne prepoznaju svježi sir (ja sam jednom bila takva)) je spas! Neće ni shvatiti da se krem ​​mousse od skute pravi od svježeg sira! I definitivno će cijeniti moje ! Zaista su savršeni, ne lažem i ne hvalim se, samo sam, nakon duge potrage za savršenstvom, smislila čarobni recept za kolače od sira u kojima svježi sir izgleda kao komad nebeskog oblaka 😀 Sve filovati šećerom u prahu ili prirodne zaslađivače po izboru i izvadite blender.
Mousse od skute se priprema u blenderu za minutu; U zdjelu stavimo potopni blender i sve dobro sameljemo dok ne postane potpuno homogeno.
U zavisnosti od toga koliko pavlake ili vrhnja dodate, konzistencija kreme od skute će se promeniti od tečnije do čvršće. Vrlo brzo ću iskoristiti tako delikatnu skutu i pavlaku za još jedan neverovatno ukusan desert - za torta od svježeg sira ili cheesecake. Ovaj mousse od skute je odličan za kolače! Ali o tome nešto kasnije. Sada je vrijeme da dodate preljeve. Prva stvar koju možete staviti su orasi. Ja volim indijske orahe, ali možete koristiti bilo koji. Orasi su, na primjer, zdraviji, ali ih iz nekog razloga ne mogu jesti. Stavljamo ih u neku vreću i udaramo, na primjer, dnom čaše.
Ulijte i promiješajte. Ako želite da dobijete čokoladni mousse, dodajte kakao skuvan u čaši vrele vode (samo da se prvo ohladi!).
Sada je vrijeme za serviranje. Pokazat ću vam nekoliko opcija. U prvom morate pripremiti sos od bobica. Ja ću napraviti sos od brusnica, ali sada možete napraviti i sos od jagoda i malina. Bobičasto voće koje je u sezoni je savršeno, ali smrznuto bobičasto voće će dobro poslužiti. Stavite ih u sjeckalicu, pospite šećerom u prahu i dobro sameljite.
Sada uzimamo obične čaše i počinjemo da izlažemo ljepotu. Možete staviti sav krem ​​mousse od skute odjednom, a zatim ga preliti umakom od bobičastog voća, ili ga možete malo uljepšati. Dodajte par kašika ukusnog deserta od svježeg sira i orašastih plodova.
Na vrh premažite još par kašika sosa od bobičastog voća, a zatim ponovo mousse od skute.
Dodajte još jednu kašiku sosa od bobica.
I pospite seckanim orasima.

Prva verzija deserta od svježeg sira s voćem ili mousseom od skute s umakom od bobica je spremna. Druga opcija je da te iste bobice u početku stavite u mousse od skute sa bobicama. Za ovo sam odabrao borovnice jer su, prvo, veoma ukusne, a kao drugo, njihova sposobnost bojenja je neverovatna. Borovnice dobro izmiješajte sa skutom, postaće jako lijepe lila boje!
Treća opcija, meni najdraža, je mousse od skute sa jagodama, bananama i breskvama. Općenito, svježi sir i banana su čarobna kombinacija. Međutim, kao i sa drugim voćem i bobičastim voćem. Prekrasan je i desert od jagoda sa svježim sirom. Ponovo uzmite potreban broj čaša i u svaku dodajte po 1 žlicu moussea od skute.
Operite voće i narežite jagode na pola, a bananu na kriške. Stavite sloj banane, zatim sloj jagoda.
Ja lično posipam lanene sjemenke, jer su jako zdrave i bogate omega-3, a lanene sjemenke u desertima su generalno ukusne!
Na vrh stavite još jednu kašiku slatke skute.
Slatku breskvu ili nektarinu narežite na komade i dodajte još jedan sloj voća.
Pospite lanenim sjemenkama, dodajte još jednu žlicu slatke skute i ukrasite vrh kreacije sa tri komada voća i sjemenki.

Desert od svježeg sira i voća je spreman. Možete i bez ijednog sastojka.


Glavna stvar je zadržati proporcije. Desert od svježeg sira i jagoda sa bananama je također spreman! Sada znate kako da napravite mousse od skute! Mislim da vam je recept sa fotografijom pomogao da sve shvatite 😉 A sad da sumiramo...

Desert od svježeg sira sa mousseom od voća ili skute. Recept je kratak

1. Pripremite skutu: u činiju stavite svježi sir, izrendajte puter, dodajte pavlaku ili pavlaku, dodajte šećer u prahu ili koristite steviju i sve dobro izmrvite blenderom dok mousse od skute ne postane glatka.
2. Sada počinjemo eksperimentirati s opcijama: u ovoj fazi možete dodati nasjeckane orahe, borovnice ili par žlica kakaa u mousse od skute.
3. Za sos od bobičastog voća stavite bobice sa šećerom u prahu u sjeckalicu i dobro umutite dok ne postane glatka.
4. Za slatki svježi sir sa voćem i bobičastim voćem, narežite jagode na pola, banane i breskve na kriške.
5. Za lijepo posluživanje, uzmite prozirnu čašu i rasporedite pripremljene sastojke u slojevima: slatki svježi sir / umak od bobica / svježi sir / bobičasto voće sa šećerom / mljeveni orašasti plodovi; mousse od skute/banane/jagode/lanene sjemenke/slatka skuta/breskve/lanene sjemenke/svježi sir/gore ukrasite komadićima jagoda, breskve, banane i lanenih sjemenki.
6. Sada znate kako da napravite mousse od skute sa sosom od bobica i još mnogo toga!

Zapamtite da je priprema lijepih i ukusnih deserta mnogo lakša nego što se čini! Uživajte u obroku!

Treba li se ograničiti na konzumaciju slatkiša? Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na ovo pitanje. Svaka osoba je individualna i njegove preferencije ukusa su lične. Ovaj recept za nevjerovatan desert od skute sa bobicama ugodno će iznenaditi cijelu porodicu. A dobrobiti fermentisanih mlečnih proizvoda svima su dobro poznate. Svježi sir može biti punomasni, klasični, nemasni i nemasni.

Delikatni desert od skute s bobicama, čiji sadržaj kalorija ovisi o stupnju sadržaja masti, ne zahtijeva toplinsku obradu. Stoga su svi vitamini, minerali i korisna svojstva u potpunosti sačuvani u njemu. Prisutnost bobičastog voća i meda čini ovo jelo jednostavno nezamjenjivim, posebno za djecu koja ne vole svježi sir.

Ovo jelo sadrži najjednostavnije i najpristupačnije sastojke. Svako, čak i neiskusni kuvar, može da se nosi sa procesom kuvanja. Svaki komad slatkoće skute jednostavno se topi u ustima.

Sastojci:

• Svježi sir – 350 gr
• aronija – 50 g
• Želatin – 1 pakovanje
• Voda – 100 ml
• Vanilin – 2 ravne kafene kašike
• Jaje – 1 kom.
• Šećer – 150 gr
• Med – 50 g

Proces kuhanja korak po korak

1. Svježi sir treba staviti u duboku posudu.
2. Razbijte jaje tamo. Pomiješajte ove sastojke mikserom.
3. Med treba rastopiti ako je pretvrd.
4. U skutu sipajte šećer.
5. Ulijte otopljeni med.
   
6. Dodajte vanilin za ukus.
7. Želatin otopite prema uputstvu na pakovanju. Sipajte u šolju.
   
8. Dodajte plodove aronije.
   
9. Sve proizvode dobro izmiješajte. Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju. Za ovo jelo najbolje je koristiti silikonski pribor. Stavite posudu u frižider na 3 sata.
10. Nakon isteka vremena, izvadite skutni desert sa bobicama i želatinom iz frižidera i pažljivo ga izvadite iz kalupa.
    

Žele od skute sa bobicama možete poslužiti ne samo kao desert, već i kao samostalno jelo za doručak ili popodnevnu užinu, uz pavlaku ili jogurt.

Svježi sir se smatra dijetetskim proizvodom, nemasni proizvod preporučuje se kod gojaznosti, bolesti srca i jetre, te kod pacijenata sa hipertenzijom i aterosklerozom. Osim toga, pomaže u poboljšanju metabolizma masti i obnavlja nervni i koštani sistem.

Video