Šta kuhati od riblje konzerve u ulju. Recepti za riblje konzerve

Postoji veliki broj ukusnih ribljih jela u konzervi. Od njih možete kuhati prvo, drugo, salate, grickalice, pa čak i peciva. Po cijeni ovaj proizvod je dostupan svima, ali po kvaliteti nadmašuje poluproizvode, jer u svom sastavu ne sadrži štetne aditive. U ovom članku razmotrit ćemo recepte za jela od ribe u konzervi sa fotografijama, koja nisu samo jednostavna i brza za pripremu, već su srdačna i vrlo ukusna.

Prvi obrok

Odličan način da diverzificirate svoj dnevni meni je kuhanje riblje čorbe.

1. Hladna supa sa lososom.

Da biste pripremili brzo jelo od riblje konzerve, morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

  • jedna tegla ribe u vlastitom soku, odnosno lososa;
  • 400 ml soka od paradajza;
  • jedan svježi krastavac;
  • jedno kokošje jaje;
  • zelenilo.

Jaje se prethodno skuva, zatim isecka na sitne kockice, na isti način se iseče i oguljeni krastavac. Zdrobljeni proizvodi se pomiješaju u loncu, tu se doda sjeckani zeleni luk i pažljivo prelije sokom od paradajza. Dobijenu smjesu posolite i pobiberite po ukusu. Zatim dodajte ribu i sitno nasjeckano zelje. Služi se sa pavlakom.

2. Jela od riblje konzerve u ulju.

Bilo koja riba (saury, sardina) je pogodna za pravljenje supe, samo ako je svježa.

Za jednu teglu glavnog sastojka treba da pripremite:

  • jedan luk i šargarepa;
  • 300 grama krompira;
  • par kašika pirinča;
  • zelenilo.

Svo povrće je prethodno oguljeno i iseckano po želji (kockice, slamke). U tiganj se ulije biljno ulje, u njega stavim luk, malo propržim, pa dodam šargarepu i pržim ne više od deset minuta. U međuvremenu se oko dva litra vode skupi u šerpu, zapali i proključa. Krompir se pažljivo stavi, doda se lovor, sol i biber u zrnu. Nakon deset minuta dodaju se oprani pirinač i prženo povrće koje se kuva dvadesetak minuta. Riba se odvoji od kostiju i stavi u supu, kuva tri minuta i ugasi. Prije serviranja izdrobiti sa začinskim biljem.

3. Supa sa papalinama u paradajzu.

  • U par litara vode rasporedite 60 g prethodno opranog prosa. Nakon ključanja skinite svu penu i kuvajte desetak minuta. Lagano umiješajte krompir narezan na kockice. Posolite i pobiberite po ukusu.
  • Na biljnom ulju prže se nasjeckani luk i jedna šargarepa. Zatim dodajte par sitno nasjeckanih svježih paradajza i dinstajte ne više od deset minuta.
  • Kada su krompir i proso gotovi, možete dodati sadržaj tiganja i ribu (nema potrebe da ocijedite tečnost).
  • Nakon ključanja, kuvajte nekoliko minuta.
  • Zelenilo se dodaje prije upotrebe.

Pirinač sa ribljom konzervom (drugo jelo)

Za jednu teglu glavnog sastojka trebaće vam:

  • jedna sijalica;
  • 1,5 šolje pirinča

Pirinač se prethodno skuva u slanoj vodi, ne sme se kuvati. Na suncokretovom ulju proprži se sitno nasjeckani luk. Konzervirana hrana se nasjecka na male komade, a pritom se uklanjaju kosti. Pripremljeni proizvodi se miješaju, dodaju sol, biber i začinsko bilje.

Hladna jela od ribe i riblje konzerve

Razmotrite nekoliko recepata za ukusna hladna jela.

1. Pašteta od svježe ribe.

Pola kilograma nasjeckanog ribljeg filea (bez kostiju i kože) prži se na puteru do zlatno smeđe boje. Tu se stavljaju i sitno iseckane slatke paprike, luk i šargarepa, kao i so i biber po želji. Pržite dok povrće ne bude spremno i dodajte jednu kašičicu paradajz paste, dinstajte oko tri minuta. Gotova smjesa se par puta propušta kroz mlin za meso ili usitnjava blenderom. Dobivena kaša se pomiješa sa omekšalim puterom (100 g) i prstohvatom šećera. Stavite u frižider dok se ne ohladi.

2. Predjelo sa slanom haringom.

  • Jednu kašičicu želatina razblažite sa sto miligrama vode da nema grudvica. Nakon deset minuta stavite u parno kupatilo, povremeno miješajte dok se potpuno ne otopi.
  • Sitno nasjeckajte zeleni luk.
  • Par svježih krastavaca se oguli i isječe na sitne kockice.
  • Jedan riblji file (bez kože i kostiju) se nasjecka na isti način kao i krastavci.
  • Zdrobljeni proizvodi se miješaju.
  • U želatin dodajte 200 ml kisele pavlake i dobro promešajte.
  • Mješavina kiselog vrhnja pažljivo se ulijeva u proizvode.
  • Nakon što se sve sjedini, posolite, pobiberite, razložite na porcije i stavite u frižider dok se žele ne stegne.

2. Grickalica od riblje konzerve.

Za pola limenke glavnog proizvoda uzimaju:

  • tri topljena sira;
  • mala sijalica;
  • par kuvanih jaja;
  • kašika limunovog soka;
  • sto grama majoneza.

Oguljeni luk umutite u blenderu zajedno sa majonezom. Zatim dodajte jaja i skutu i ponovo umutite. U dobijenu masu stavite ribu, limunov sok, so i biber, umutite dok ne postane glatka. Ovo hladno riblje jelo iz konzerve pogodno je za sendviče.

Salate

U nastavku donosimo nekoliko recepata za originalne salate koje možete pripremiti svakodnevno ili za praznik.

1. Sa kukuruzom.

  • Oguliti par kuvanih krompira, luk i jabuku. Ove proizvode narežite na tanke trakice. Da jabuka ne potamni, treba je poprskati limunovim sokom.
  • Iz ribe se ocijedi tečnost, odvoji od kostiju i umesi. Trebaće vam jedna konzerva u ulju.
  • Svi zdrobljeni proizvodi se pomiješaju, izloži se konzerva kukuruza i začini majonezom.

2. Sa zelenim graškom.

  • Od ribe se ocijedi ulje, odvoji od kostiju i umijesi.
  • Nekoliko svježih krastavaca prethodno je oguljeno i nasjeckano na tanke, ali kratke slamke.
  • Tri kuvana jaja se utrljaju na krupno rende.
  • Pola male glavice pekinškog kupusa narežite na tanke trakice.
  • Salatu premazati u slojevima (dok je svaki premazan majonezom i posut začinskim biljem) po redosledu: kupus, konzerva, krastavac, jaja, zeleni grašak.

3. Sa tunjevinom i ananasom.

  • Sa ribom se izvodi isti postupak kao u prethodnim receptima.
  • Sitno nasjeckajte jedan luk i prelijte kipućom vodom pet minuta.
  • Ananas iz konzerve i jabuka se iseku na male kockice.
  • Sto grama tvrdog sira utrlja se na krupno rende.
  • Svi sastojci su pomešani i začinjeni majonezom.

Posluživanje izgleda originalno ako se salata u porcijama stavi na slane krekere, pospite začinskim biljem i mljevenim orasima.

Omlet

Prvobitno drugo jelo od riblje konzerve bit će omlet s povrćem:

  1. Jedan luk se sitno isecka i malo proprži na puteru.
  2. Tu se stavljaju i paprike narezane na kockice, pržene još pet minuta.
  3. Uzmu jednu konzervu sardina u ulju i ocede svu tečnost, malo izmese viljuškom i bukvalno dva minuta rasporede na povrće.
  4. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i dobro promiješajte.
  5. Pola tuceta jaja sa solju se umuti u pjenasto stanje i masa se sipa u tiganj.
  6. Ostavite na laganoj vatri sedam minuta ispod poklopca.

Lavash roll

Predivan recept za riblje konzerve koji će oduševiti goste.

  1. Trebaće vam jedna tegla ribe. Iz njega se ocijedi ulje i slaže u duboku ploču. Umesiti viljuškom. Da biste dobili male komadiće, kosti se uklanjaju.
  2. Tri kuvana jaja se utrljaju na krupno rende. Na isti način se izgnječi 200 g tvrdog sira.
  3. Rastavite jedan list pita kruha, ako je jako velik, možete ga presaviti na pola. Nadjev se ravnomjerno polaže ovim redom: riba, sitno seckani luk, sir, jaja, začinsko bilje, majonez.
  4. Nježno uzmite jedan rub pita kruha i počnite ga motati u cijev.
  5. Gotov rolat se umota u foliju i stavi u frižider na pola sata radi bolje impregnacije.

Tepsija

Originalni recept za riblje jelo iz konzerve u obliku tepsije malo koga će ostaviti ravnodušnim.

Uputstvo:

  1. Dvjesto grama bilo koje tjestenine prethodno je kuhano, glavna stvar je da ih ne prekuvate.
  2. Jedan luk se sitno nasjecka i šalje u tiganj sa zagrijanim biljnim uljem.
  3. Tu se dodaje i jedna konzerva riblje konzerve u paradajzu i seckano zelje. Pirjajte nekoliko minuta i pobiberite.
  4. U gotovu riblju smjesu rasporedite tjesteninu i dobro promiješajte.
  5. U posebnoj posudi dobro umutite četiri jaja sa solju. Dodajte pet kašika kisele pavlake i ponovo dobro umutite. Ispostavilo se da je ovo bilo punjenje za tepsiju.
  6. Posuda za pečenje je podmazana biljnim uljem, u nju se položi masa za tjesteninu, prelivena prelivanjem.
  7. Pola sata se šalju u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
  8. Pre serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

kotleti

Mnogi ljudi vole ćufte. Pogledajmo kako kuhati ovo riblje jelo iz konzerve.

  1. U zagrejani tiganj stavi se 30 grama putera. Nakon što se otopi dodati jedan mljeveni češanj bijelog luka, sitno nasjeckani crni luk, malo đumbira i pržiti dok ne porumeni.
  2. Tri mala krompira se ogule, iseku na male kockice i pošalju u tiganj.
  3. Pet minuta kasnije u ulje stavljaju teglu ribe, jedan lovorov list, mali prstohvat kurkume, pažljivo preliju sto miligrama vode i pirjaju pola sata ispod poklopca.
  4. Zatim se izvuče lovorov list, doda se zgnječeni kardamom po ukusu.
  5. Mikserom umutite masu, posolite, pobiberite, dodajte malo šećera i cimeta.
  6. Nakon što se svi sastojci dobro izmiješaju, počinju oblikovati male kotlete, uvaljati ih u krušne mrvice prije prženja.

Ćufte

Ništa manje ukusna riblja jela iz konzerve su ćufte, koje se vrlo lako pripremaju.

Nekoliko konzervi konzervirane hrane se zgnječi vilicom. Tu se dodaju i sitno seckani crni luk, tri kašike brašna, jedno sirovo jaje, so. Sve komponente su dobro izmiješane, ovo je mljeveno meso. Od toga se formiraju kuglice, uvaljajte ih u prezle i pržite sa svake strane dok ne porumene. Stavite u šerpu i prelijte sokom od paradajza, posolite i pobiberite po ukusu. Dinstati najmanje deset minuta na laganoj vatri ispod poklopca.

Pita

Za test:

  • jedna čaša brašna;
  • par sirovih jaja;
  • 1,5 šolje fermentisanog mlečnog proizvoda (kefir);
  • jedna kašičica granuliranog šećera i soli;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • malo sode.

Za punjenje:

  • staklenka konzervirane hrane;
  • tri kuvana jaja;
  • zelenilo.

Način kuhanja:

  1. Kefir se sipa u duboku posudu, jaja se razbijaju. Tu se dodaju i sol, šećer, biljno ulje, brašno. Soda i sve se dobro izmiješaju, tijesto bi trebalo biti konzistencije kisele pavlake.
  2. Pripremite fil. Da biste to učinili, ocijedite svu tečnost iz ribe i gnječite je viljuškom. Jaja i zelje se sitno nasjeckaju i namažu na ribu. Pobiberite i sve dobro izmiješajte.
  3. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pažljivo ulijte pola tijesta. Odozgo ravnomjerno rasporedite fil i sipajte drugu polovinu tijesta.
  4. Stavite tortu na 45 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

pite

Za ovaj recept trebat će vam gotovo lisnato tijesto koje se može kupiti u trgovini.

Priprema punjenja:

  1. Jednu teglu ribe pripremite na ulju, ocedite svu tečnost iz nje i iseckajte viljuškom.
  2. Jedan sitno nasjeckani luk se proprži na biljnom ulju i doda se sto grama kuhanog pirinča. Promiješajte i nakon dvije minute sklonite sa vatre.
  3. Nakon što se pirinač ohladi, dodajte hranu iz konzerve i seckani zeleni luk.

Tijesto se razvalja i uz pomoć čaše prave okrugle torte. Po vrhu premažite fil, pažljivo uštipnite ivice sa obe strane, a sredinu ostavite otvorenom. Lim za pečenje je podmazan biljnim uljem i na njega se stavljaju pite. Rerna se zagreje na 200 stepeni i stavi lim za pečenje četrdesetak minuta.

Fritters

Gobi u paradajzu su idealni (jedna konzerva).

Dakle, pripremamo tijesto za ukusne palačinke:

Pomiješajte nasjeckani zeleni luk, konzervu izgnječenu viljuškom, par sirovih jaja, pet kašika kisele pavlake i malo sode, soli i mlevenog bibera. Sve dobro izmešati i pažljivo sipati sto grama brašna. Pržite u zagrejanom tiganju sa obe strane.

Pizza

Za testo pomešati 1,5 šolje brašna, malo pakovanje suvog kvasca, sto grama vode, so. Promiješajte i ostavite na toplom mjestu jedan sat. Nakon ovog vremena, jedno sirovo jaje se umeće u smesu brašna, doda se 40 g margarina i dobro umuti.

  1. Oklagijom razvaljajte tijesto željenog oblika (krug ili kvadrat), debljina palačinke ne smije biti veća od deset milimetara. Da fil ne bi ispao, oko ivica treba napraviti mali obod.
  2. Uzmite četiri svježa paradajza, ogulite ih i narežite na kriške.
  3. Jedna staklenka konzervirane hrane se drobi i širi na paradajz, nasjeckani češanj bijelog luka i zelje. Pomiješajte sve proizvode da dobijete homogenu masu.
  4. Nadjev se ravnomjerno rasporedi na razvaljani sloj tijesta.
  5. Pospite rendanim tvrdim sirom (100g).
  6. Pica se pažljivo stavi na podmazan pleh i stavi na pola sata u zagrejanu rernu (200 stepeni).

Predstavljena jela sa ribljim konzervama, sa fotografijama i receptima korak po korak, iako su jednostavna za pripremu, veoma su ukusna.

Da li su proizvođači ribljih konzervi pri puštanju gotovih proizvoda mislili da bi se od ovog proizvoda vremenom mogla pripremiti mnoga ukusna jela? Recepti od ribljih konzervi maksimalno štede vrijeme i novac, od njih se prave prekrasna prva jela, divna predjela i salate, nevjerojatne tepsije i pite, nježne ćufte i paštete.

Po cijeni, riblje konzerve su sasvim pristupačne za svakog građanina, a kvalitetom su superiorne u odnosu na mnoge poluproizvode, jer ne sadrže soju i druge aditive štetne za organizam.

Najvažnija stvar koja privlači u ovim receptima je jednostavnost i brzina. Nećete svakodnevno kuhati recepte od ribljih konzervi, ali u slučaju kada nema vremena za zamršenu večeru ili se iznenada na pragu pojave dragi gosti, naši će vam recepti biti korisni više nego ikad.

Omlet sa sardinama i povrćem

Sastojci:
1 konzerva sardina u ulju
5-6 jaja
1 slatka paprika
1 luk
zeleni luk, so, biber, puter - po ukusu.

kuhanje:
Crni luk sitno iseckati i pržiti na puteru 1-2 minuta, zatim dodati papriku isečenu na sitne kockice i pržiti još 5-7 minuta. Ocijedite ulje iz tegle sa sardinama, ribu malo zgnječite viljuškom i stavite je na povrće, dodajte sitno nasjeckani zeleni luk, promiješajte i zagrijte dobivenu masu 1-2 minute ispod poklopca. Jaja umutiti sa solju i sipati u masu u tiganju, popapriti i kuvati 5-7 minuta na laganoj vatri pod poklopcem dok se ne zgusne.

Sastojci:
1 veliki tanki lavaš
1 konzerva riblje konzerve (sardina, saury, tuna ili ružičasti losos),
1 topljeni sir
2 kuvana jaja
1 krastavac
1 veza kopra,
2 tbsp majoneza.

kuhanje:
Narendajte jaja na sitno rende. Na istoj rendi narendajte topljeni sir. Pomiješajte jaja sa sirom i u dobivenu masu dodajte nasjeckani bijeli luk i majonez. Miksajte dok ne postane glatko. Ovom masom namazati pita hljeb, odstupajući od ruba 4-5 cm.Krastavac narendati na sitno rende i iscijediti višak vode. Zatim masu od krastavaca premažite na sloj jaja i skute sa začinskim biljem. Riblje konzerve izgnječite viljuškom bez cijeđenja ulja i ravnomjerno ih rasporedite po sloju krastavca. Zavijte stranice pita, zatim je umotajte u čvrst rolat i umotajte u prozirnu foliju. Gotov rolat je najbolje rezati bez skidanja filma.

Konzervirana riblja grickalica

Sastojci:
1 konzerva riblje konzerve (šprice ili sardine),
250 g okruglog pirinča,
3 jaja,
75 g prezlih mrvica,
75 g brašna
100 g tvrdog sira,
50 g putera,
1 veza zelenog luka
sol - po ukusu.

kuhanje:
Prokuhajte vodu u šerpi, posolite je i sipajte, bez pranja, pirinač. Ponovo zakuhajte vodu, a zatim smanjite vatru na srednju i dinstajte pirinač 10 minuta. Sir narendajte na krupnije rende, kuvani pirinač prebacite u činiju, dodajte puter, polovinu rendanog sira i 2 jaja, miksajte dok ne postane glatka i ostavite da se ohladi. Nasjeckajte luk. Sardine ili papaline zgnječite viljuškom, dodajte im luk i preostali sir i promiješajte. Sada uzmite porciju pirinčane mase veličine jajeta srednje veličine, izgnječite u kolač, stavite 1 kašičicu u centar. riblji fil i oblikujte u kuglu. U posebne činije rasporedite brašno, razmućeno jaje i prezle. Dobijene kuglice uvaljajte prvo u brašno, a zatim u jaje i prezle i pržite na zagrejanom ulju dok ne porumene. Gotove loptice stavite na papirne ubruse da upiju višak ulja.

Aspik od riblje konzerve

Sastojci:
1 konzerva sardina ili papalina
2 kocke bujona sa aromom piletine,
1 kesica želatine
1 litar prokuhane vode
1 kuvano jaje
1 šargarepa
zelenilo.

kuhanje:
Ribu pažljivo stavite u staklene zdjele za salatu, ukrasite sjeckanim jajetom, šargarepom, začinskim biljem. U šerpu sipajte vodu (½ šolje. ostavite da se želatin otopi), dodajte kockice bujona, ulje i sok iz konzerve, prokuhajte i ulijte natopljeni želatin. Sve dobro promiješajte i gotovu čorbu sipajte u zdjele za salatu sa ribom. Ostavite gotovo jelo da se ohladi.

Užina salata sa ribljim konzervama "Maslačak"

Sastojci:
1 konzerva riblje konzerve u ulju (saura, sardina, skuša, haringa),
4 kuvana jaja
250 g krekera,
1 luk
majoneza.

kuhanje:
Možete koristiti krutone iz trgovine ili ih možete napraviti kod kuće. Uzmite bijelu veknu, odrežite kore i isecite na kockice veličine 1,5 cm.Ispecite ih na suvom tiganju ili jednostavno osušite kocke u rerni. Zelenu salatu slažite u slojevima na ravnu posudu. Prvo napravite mrežicu od majoneze na dnu tanjira, na vrh stavite sloj krekera, a na vrh opet mrežicu majoneze. Ribu iz konzerve zgnječite viljuškom zajedno sa puterom, dodajte joj seckani luk i stavite u sledeći sloj, na koji ponovo napravite mrežu od majoneze. Jaja oguliti, odvojiti belanca od žumanaca i posebno ih izrendati. Položite vjeverice u sljedeći sloj i prelijte majonezom. Salatu ukrasite žumancima i začinskim biljem.

Salata od jetre bakalara sa pirinčem

Sastojci:
1 konzerva jetre bakalara
180 g pirinča
4 čeri paradajza,
200 g crnog luka
3 kuvana jaja
100 g graška iz konzerve,
3 kisela krastavca,
60 g zelene salate,
začinsko bilje, so, biber - po ukusu.

kuhanje:
Opran pirinač skuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite u cjedilu i ostavite da se ohladi. Povrće: luk - na kolutiće, krastavce - na kriške, zelenu salatu - na trakice. Jetru bakalara sitno nasjeckajte, dodajte pirinač, zeleni grašak, povrće i jaja narezana na sitno. Prelijte salatu preostalim uljem jetre bakalara, posolite, pobiberite, dodajte začinsko bilje i lagano promiješajte. Gotovu salatu stavite na gomilu na tanjir i ukrasite je listovima zelene salate, kriškama paradajza i jajima.

Riblja čorba sa povrćem

Sastojci:
1 konzerva tunjevine
mala glavica karfiola
4-5 čena belog luka,
1 praziluk
1 žuta slatka paprika
zeleni luk, zelje kopra,
biljno ulje, so, biber.

kuhanje:
Karfiol rastavite na male cvatove, stavite u posoljenu vodu i kuhajte 5-7 minuta, a zatim pošaljite u zagrijanu tavu. Dodajte malo biljnog ulja, sitno nasjeckani bijeli luk i pržite 10 minuta. Nakon toga sadržaj šerpe stavite u kipuću vodu, pa na istom ulju lagano propržite praziluk narezan na kolutiće i sitno nasjeckani zeleni luk i također stavite u lonac. Slatku papriku narežite na sitne kockice, dodajte u čorbu, posolite, pobiberite po ukusu i ostavite da se uvo znoji na laganoj vatri 10-15 minuta, zatim dodajte konzervu, ugasite šporet i pustite da se gotovo jelo kuva pod zatvorenim poklopcem. poklopac. Prije serviranja dodajte seckani kopar u uho.

Rassolnik sa ribljim konzervama

Sastojci:
1 konzerva riblje konzerve sa uljem (saury, losos, chum ili drugo),
2 litre vode
1 šargarepa
1 luk
2 tbsp nasjeckanog korijena celera ili peršuna
2 krompira
2 tbsp pirinač,
2 kisela krastavca,
zelje, biljno ulje, sol, biber, lovorov list - po ukusu.

kuhanje:
Narežite kisele krastavce na kriške ili trakice, stavite u dublji tiganj, sipajte u ½ hrpe. vode, provri i kuvati 10-12 minuta. Luk i šargarepu iseckati i pržiti na ulju zajedno sa korenom celera ili peršunom. Ribu iz konzerve izvadite iz velikih kostiju, tečnost sačuvajte iz tegle, a ribu narežite na male komadiće ili odvojite viljuškom. U kipuću vodu stavite krompir narezan na kockice i opranu rižu i kuhajte 10-12 minuta. Zatim dodajte dinstane krastavce, prženo povrće i kuvajte 5-7 minuta. Nakon toga u šerpu stavite ribu iz konzerve sa tečnošću iz tegle, dodajte lovorov list, seckano začinsko bilje, posolite i kuvajte još 5-7 minuta. Prilikom serviranja u tanjir dodajte kiselu pavlaku sa kiselim krastavcem i po želji tanku krišku limuna.

Riblja čorba iz konzerve

Sastojci (za lonac od 3L):
2 konzerve skuše u ulju
300 g kupusa
2 šargarepe
2 sijalice
7-8 krtola krompira,
4 žlice paradajz pasta,
zelje, lovorov list, biljno ulje, sol - po ukusu.

kuhanje:
Kupus nasjeckajte, šargarepu narendajte, luk sitno nasjeckajte i sve pržite 20 minuta na biljnom ulju. U šerpu sipajte vodu, zakuhajte i u nju stavite gotovo prženje, ribu iz konzerve i krompir narezan na kockice. Dodati paradajz pastu, lovorov list, so po ukusu i kuvati dok krompir ne bude spreman 15-20 minuta. Poslužite riblju čorbu za stolom, ukrasite zelenilom i dodajte 1 žlicu u svaku porciju. kajmak.

Sastojci:
1 konzerva riblje konzerve u ulju
1 luk
1 šargarepa
2 kisela krastavca,
30 g maslina i maslina,
biljno ulje, sol, crna i crvena mljevena paprika - po ukusu.

kuhanje:
Luk i šargarepu nasjeckajte na tanke trakice i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju. Krastavce također isjeckajte na trakice i dinstajte u maloj količini vode dok ne omekšaju, a zatim dodajte luk i šargarepu, paradajz pastu i dinstajte na laganoj vatri još 3-5 minuta. Zatim razblažite kipućom vodom do željene gustoće supe (1-1,5 l), prokuvajte, posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte 2-3 minuta. Ribu iz konzerve narežite na komadiće, uklonite koštice i umočite u supu, dodajte masline i masline narezane na krugove i kuhajte još 2-3 minute. Prije posluživanja možete dodati sok od limuna, sjeckani kopar ili peršun.

Tepsija od riblje konzerve

Sastojci:
2 konzerve riblje konzerve u paradajz sosu,
500 g tjestenine
4 žlice rendani sir
2 tbsp otopljeni puter,
zelje - po ukusu.

kuhanje:
Testeninu skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, ocedite u cjedilo i isperite toplom vodom. Ribi ukloniti sve kosti, tanko narezati riblji file i pomiješati sa umakom od paradajza. Podmažite posudu za pečenje uljem i u nju stavite testeninu sa prvim slojem, konzervu sa drugim, a opet testeninu sa trećim. Pospite rendanim sirom, stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni.

Riblja pita iz konzerve

Sastojci:
500 g lisnatog kvasca,
2 konzerve saure ili sardine u ulju
5 krompira
2-3 jaja
100 g tvrdog sira,
sol, začinsko bilje - po ukusu.

kuhanje:
Oguljeni krompir iseći na tanke krugove i kuvati u posoljenoj kipućoj vodi 3-5 minuta. Zatim ocijedite vodu i ostavite da se krompir ohladi. Prebacite ribu iz tegle u duboki tanjir i izgnječite viljuškom. Sada pripremite fil za pitu. Da biste to učinili, umutite jaja sa prstohvatom soli, dodajte im sir narendan na sitno rende i promiješajte. Lisnato testo odmrznite na sobnoj temperaturi, malo razvucite oklagijom i stavite u tepsiju podmazanu puterom formirajući stranice. Konzerviranu ribu ravnomjerno rasporedite po tijestu, na vrh stavite krigle krompira u obliku ljuski. Pitu prelijte pripremljenim filom od jaja i sira i pospite svežim začinskim biljem. Savijte stranice testa do sredine, stavite tortu u rernu zagrejanu na 180ºS i pecite 40 minuta dok ne porumeni.

Riblji "kolač" na kolačima od vafla

Sastojci:
2 konzerve riblje konzerve u ulju
100 g majoneza,
1 veza peršuna i kopra.
Za kremu od sira:
200 g rendanog sira
2 čena belog luka
100 g majoneza.
Za dekoraciju:
peršun,
rotkvica,
brusnice.

kuhanje:
Operite i osušite zelje, ostavite nekoliko grančica peršuna cijelih, ostatak zelja sitno nasjeckajte. Ocijedite ulje iz konzervirane hrane, stavite ribu na tanjir i uklonite kosti. File izgnječite viljuškom, dodajte malo zelenila, majonez i promiješajte. Deo sira odvojite za dekoraciju, a u ostatak sira dodajte beli luk istisnut kroz presu, majonez i promešajte. Kolač od vafla stavite na ravnu posudu, preko njega ravnomjerno rasporedite dio ribljeg fila, prekrijte drugom tortom, lagano pritisnite i premažite kremom od sira. Zatim ponovite slojeve. Pospite preostalim naribanim sirom, ukrasite začinskim biljem, krugovima i "cvjetićima" rotkvice i grančicama peršuna.

Pica sa ribljim konzervama

Sastojci:
300 g brašna
15 g kvasca
100 ml vode
50 g margarina,
1 jaje
3-4 paradajza
50 g sira
1 konzerva riblje konzerve
1 češanj belog luka
bosiljak, sol - po ukusu.

kuhanje:
Brašno pomešati sa kvascem, dodati malo vode, posoliti, zamesiti testo i staviti na toplo mesto 1 sat. Nakon toga umutiti jaje, dodati margarin i dobro umutiti. Pospite malo brašna po stolu i od testa oklagijom razvucite palačinku debljine 7-8 mm. Formirajte mali obod duž ivice. Paradajz poparite kipućom vodom, pažljivo skinite kožu i narežite na kriške. Ribu dobro izgnječite viljuškom, a zatim pomešajte sa seckanim paradajzom, belim lukom i bosiljkom dok ne postane glatka. Dobijeni fil staviti na testo. Narendajte sir i pospite preko pice. Stavite picu na podmazan pleh, stavite u rernu i pecite na temperaturi od 180-200ºS 20-25 minuta.

I to nisu svi recepti od ribljih konzervi! Potražite zanimljive recepte na stranicama naše web stranice i iznenadite svoju porodicu i prijatelje!

Larisa Shuftaykina

Prije ili kasnije, dođe vrijeme i svakom od nas padne na pamet da skuha salatu sa ribom. Recepti za riblju salatu koriste ribu u gotovo svakom obliku. Kuvanje salata od riblje konzerve, salata od dimljene ribe, salata od crvene ribe, salata od toplo dimljene ribe, salata od kuvane ribe, salata od slane ribe. Ako želite skuhati neki recept za riblju salatu, glavna stvar je da se opskrbite ribom, bez obzira na sve. Naravno, salata od crvene ribe će biti ukusnija od salate od kuvane ribe. Riblja salata od ružičastog lososa je prava poslastica. Kao i svaka druga salata od crvene ribe, može se pripremiti na različite načine. Salata od crvene ribe je recept za dobitke. Prave salatu sa crvenom ribom i paradajzom, salatu sa crvenom ribom i škampima, salatu sa crvenom ribom i sirom, salatu Neptun sa crvenom ribom. Češće od drugih pripremaju salatu od slane crvene ribe, jer je već spremna za jelo. Narezani fileti crvene ribe pomoći će da lijepo ukrasite riblju salatu. Ovo je još jedan argument za pripremu ovakvih salata. Recepti sa fotografijama s crvenom ribom pomoći će vam da se u to uvjerite.

Naravno, ne može svako sebi priuštiti da jede crvenu ribu svaki dan. Međutim, pokušajte napraviti pristupačniju salatu od bakalara i nećete pogriješiti. Bakalar je veoma ukusna riba, sa njom možete kuvati riblju salatu sa krompirom, salatu sa ribom i pirinčem. Konačno, najpopularniji recepti za riblju salatu su recepti za salatu od ribe u konzervi. Salata sa ribljim konzervama najčešće se priprema od morske ribe - tunjevine, sardine, sardinele, skuše. Salata od konzervirane morske ribe korisnija je nego od riječne ribe. I naravno morska riba je ukusnija. Salata sa ribljim konzervama - recept je jednostavan. Pripremila sam sastojke za salatu, otvorila teglu konzervi, sve promešala i gotovo. Za takve riblja salata može se koristiti različito povrće. Ribu je najbolje upariti sa pirinčem i krompirom. Zbog toga često pripremaju salatu od pirinča i ribljih konzervi, salatu od riblje konzerve sa krompirom.

Vrlo originalno jelo korejske kuhinje je hye riblja salata. Ovaj recept za riblju salatu koristi ribu kuhanu na poseban način: marinira se i prelije vrelim biljnim uljem. I, naravno, soja sos. Ova riblja salata služi se sa pirinčem. A evo još jedne popularne riblje salate, recepta za riblju salatu ispod bunde - recept je tradicionalno ruski. Da biste naučili kako da pripremite ovu ukusnu salatu, bolje pogledajte kako se pravi. Da biste to učinili, pogledajte upute korak po korak s naslovima riblje salate sa fotografijama, riblje salate sa fotografijama, salate, riblje recepte sa fotografijama.

Konzervirana riba iz nekog razloga se često doživljavaju kao hrana za planinarenje ili užina na selu. U međuvremenu, često je to konzervirana hrana koja je za ljude koji žive daleko od mora, prilika da jedu morsku ili okeansku ribu normalnog kvaliteta. Uostalom, pokušajte pronaći svježu ribu u našim supermarketima, ali smrznutu ribu često nećete gledati bez suza...

Sada mnogi proizvođači proizvodi riblje konzerve odmah na licu mesta. Moderni tvornički brodovi koji primaju ulov s koćara opremljeni su potrebnom opremom za proizvodnju gotovih proizvoda. Tako riba koja nije zamrznuta i prerađena na mjestu proizvodnje zadržava svoju nutritivnu vrijednost i ukus.

Pogledajte izbor recepata iz "sa ukusom" i uvjerite se u to riblje konzerve- odlična osnova za jela ne samo svakodnevna, već i svečana.

Recepti za riblje konzerve

Riblja pita iz konzerve

Jednostavna i brza pita za večeru može se speći i u rerni i u sporom štednjaku (1 sat u režimu "Pečenje").

Sastojci

  • 500 ml kisele pavlake (možete koristiti kefir)
  • 1 konzerva sardina u sopstvenom soku
  • 3 jaja
  • 1 kuvani krompir
  • 1 sijalica
  • 6 čl. l. brašno
  • 0,5 tsp soda
  • 1 čip. sol

Kuvanje

  1. Jaja umutiti pjenjačom, dodati sol, sodu. Izmiksati umućena jaja sa pavlakom. Neprekidno muteći dodajte brašno. Stir. Testo treba da bude prilično gusto, ali ne lepljivo. Ako je testo previše tekuće, dodajte još brašna.
  2. Krompir ogulite od kore i izrendajte. Crni luk sitno nasjeckajte. Izlijte tečnost iz riblje konzerve, uklonite krupnije kosti, meso izgnječite viljuškom.
  3. Duboki oblik namazati suncokretovim uljem. Sipajte polovinu tijesta, na vrh stavite rendani krompir, zatim luk, pa ribu. Ulijte preostalu polovinu tijesta.
  4. Peći 40 minuta na 180 stepeni. Spremnost provjerite čačkalicom.

Riblji kotleti iz konzerve

Ukusne i nježne ćufte. Brzo se kuvaju, a osim toga, ima ih jako puno!

Sastojci

  • 1 konzerva sardina ili saury
  • 1 stack kuvani pirinač
  • 1-2 kuvana krompira
  • 1 sijalica
  • so, biber po ukusu
  • kopar po ukusu
  • mrvice hljeba
  • suncokretovo ulje za prženje

Kuvanje

  1. Ribu iz konzerve stavite u činiju, bez ispuštanja tečnosti, izgnječite viljuškom. Krompir narendajte na sitno rende.
  2. Crni luk sitno nasjeckajte, propržite na maloj količini suncokretovog ulja. Iseckajte zelje.
  3. Pomiješajte pirinač, rendani krompir, prženi luk, seckani kopar sa ribom. Posolite, pobiberite po ukusu i dobro promešajte.
  4. Navlaženim rukama oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje, a zatim poklopite i pecite još 5 minuta dok ne skuhaju.

Supa sa ribljim konzervama

Supa je prilično lagana. Možete ga kuhati od bilo koje ribe konzervirane u vlastitom soku (saura, sardina, tunjevina, losos, ružičasti losos), uz svaku od njih okus jela će zvučati na nov način.

Sastojci

  • 1 konzerva ribe
  • 2,5-3 litre vode
  • 1 veliki luk
  • 1 velika šargarepa
  • 4 krompira
  • 3 art. l. suncokretovo ulje
  • so, biber po ukusu
  • 2 lovorova lista

Kuvanje

  1. Oguljeni krompir iseći na kockice, staviti u lonac sa kipućom vodom. Kuvajte 20 minuta.
  2. Na suncokretovom ulju prodinstajte luk i šargarepu. Dodati u šerpu sa krompirom, kuvati na umerenom ključanju 5 minuta.
  3. Ribu iz konzerve lagano zgnječite vilicom, a da je ne zgnječite jako. Dodajte ribu zajedno sa sokom iz tegle u supu. Tamo pošaljite lovor, biber, sol umjereno. Supu držite na vatri još 5 minuta.Poslužite ukrašeno začinskim biljem.

Salata sa ribljim konzervama i svježim povrćem

Za razliku od kultne "Mimoze", izdašne i izdašno začinjene majonezom, predstavljamo salatu sa svježim povrćem i laganim dresingom na bazi maslinovog ulja.

Sastojci

  • 1 konzerva riblje konzerve (tunjevina, saury)
  • 1 paradajz
  • 1 svježi krastavac
  • zelena salata
  • 1 zelena jabuka
  • 1 paprika
  • 2 tbsp. l. maslinovo ulje
  • 1 tsp senf
  • 1 tsp sok od limuna
  • soli po ukusu
  • Provansalsko bilje po ukusu

Kuvanje

  1. Ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane, podijelite ribu na komade. Listove zelene salate operite, osušite, iseckajte rukama na proizvoljne komade, stavite na tanjir.
  2. Krastavac, jabuka, paprika narezana na tanke trakice. Narežite paradajz na kriške. Stavite povrće i ribu na listove zelene salate.
  3. Preljev pripremite tako da pomiješate maslinovo ulje, limunov sok, senf, so i provansa. Prelijte salatu dresingom i prelijte hvataljkama za salatu (možete koristiti dvije viljuške ako ih nemate).

Lavash rolat sa ribljom konzervom

Lavash grickalice, koje se pripremaju na brzinu, odavno su voljene svima. Postoji varijanta punjenja od kojih zastaje dah za pita kruh iz konzerve: jeftino i ukusno!

Sastojci

  • 3 lista lavaša
  • 3 kuvana jaja
  • 4 zuba bijeli luk
  • 1 konzerva ribe
  • zelje po ukusu
  • 200 g tvrdog sira
  • 200 g majoneza

Kuvanje

  1. Jaja nasjeckajte (narežite ili narendajte). Sir naribajte, zelje nasjeckajte. Ocijedite tečnost iz konzervirane hrane, a ribu zgnječite viljuškom.
  2. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom propuštenim kroz presu, dodajte sjeckano začinsko bilje.
  3. Na radnu površinu rasporedite list pita hljeba, namažite s trećinom majoneza, pospite sirom. Pokrijte sir drugim listom pita kruha, premažite ga polovinom preostalog majoneza.
  4. Položite ribu iz konzerve, prekrijte trećim listom pita kruha. Podmažite mu površinu preostalom majonezom, pospite jajima. Umotajte čvrst rolat, pa ga umotajte u prozirnu foliju. Rolat za namakanje stavite u frižider na najmanje sat vremena, a zatim poslužite isečenog na porcije.

Sada možemo s povjerenjem reći da možete kuhati jela od ribljih konzervi ništa lošije nego od svježe ribe. A koja jela koja koriste ovaj poluproizvod znate? Cekamo recepte u komentarima!

Iz nekog razloga, konzervirana riba se često doživljava kao hrana za planinarenje ili užina na selu. U međuvremenu, često je to konzervirana hrana koja je za ljude koji žive daleko od mora, prilika da jedu morsku ili okeansku ribu normalnog kvaliteta. Uostalom, pokušajte pronaći svježu ribu u našim supermarketima, ali smrznutu ribu često nećete gledati bez suza...
Mnogi proizvođači sada proizvode riblje konzerve na licu mjesta. Moderni tvornički brodovi koji primaju ulov s koćara opremljeni su potrebnom opremom za proizvodnju gotovih proizvoda. Tako riba koja nije zamrznuta i prerađena na mjestu proizvodnje zadržava svoju nutritivnu vrijednost i ukus.

Pogledajte izbor recepata od Super Chefa i uvjerite se da je riblja konzerva odlična osnova za jela ne samo za svakodnevna, već i za svečana.
Recepti za riblje konzerve
Riblja pita iz konzerve

Jednostavna i brza pita za večeru može se speći i u rerni i u sporom štednjaku (1 sat u režimu "Pečenje").


Sastojci
500 ml kisele pavlake (možete koristiti kefir)
1 konzerva sardina u sopstvenom soku
3 jaja
1 kuvani krompir
1 sijalica
6 čl. l. brašno
0,5 tsp soda
1 čip. sol
Kuvanje
Jaja umutiti pjenjačom, dodati sol, sodu. Izmiksati umućena jaja sa pavlakom. Neprekidno muteći dodajte brašno. Stir. Testo treba da bude prilično gusto, ali ne lepljivo. Ako je testo previše tekuće, dodajte još brašna.
Krompir ogulite od kore i izrendajte. Crni luk sitno nasjeckajte. Izlijte tečnost iz riblje konzerve, uklonite krupnije kosti, meso izgnječite viljuškom.
Duboki oblik namazati suncokretovim uljem. Sipajte polovinu tijesta, na vrh stavite rendani krompir, zatim luk, pa ribu. Ulijte preostalu polovinu tijesta.
Peći 40 minuta na 180 stepeni. Spremnost provjerite čačkalicom.
Riblji kotleti iz konzerve
Ukusne i nježne ćufte. Brzo se kuvaju, a osim toga, ima ih jako puno!

Sastojci
1 konzerva sardina ili saury
1 stack kuvani pirinač
1-2 kuvana krompira
1 sijalica
so, biber po ukusu
kopar po ukusu
mrvice hljeba
suncokretovo ulje za prženje
Kuvanje
Ribu iz konzerve stavite u činiju, bez ispuštanja tečnosti, izgnječite viljuškom. Krompir narendajte na sitno rende.
Crni luk sitno nasjeckajte, propržite na maloj količini suncokretovog ulja. Iseckajte zelje.
Pomiješajte pirinač, rendani krompir, prženi luk, seckani kopar sa ribom. Posolite, pobiberite po ukusu i dobro promešajte.
Navlaženim rukama oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje, a zatim poklopite i pecite još 5 minuta dok ne skuhaju.
Supa sa ribljim konzervama
Supa je prilično lagana. Možete ga kuhati od bilo koje ribe konzervirane u vlastitom soku (saura, sardina, tunjevina, losos, ružičasti losos), uz svaku od njih okus jela će zvučati na nov način.

Sastojci
1 konzerva ribe
2,5-3 litre vode
1 veliki luk
1 velika šargarepa
4 krompira
3 art. l. suncokretovo ulje
so, biber po ukusu
2 lovorova lista
Kuvanje
Oguljeni krompir iseći na kockice, staviti u lonac sa kipućom vodom. Kuvajte 20 minuta.
Na suncokretovom ulju prodinstajte luk i šargarepu. Dodati u šerpu sa krompirom, kuvati na umerenom ključanju 5 minuta.
Ribu iz konzerve lagano zgnječite vilicom, a da je ne zgnječite jako. Dodajte ribu zajedno sa sokom iz tegle u supu. Tamo pošaljite lovor, biber, sol umjereno. Supu držite na vatri još 5 minuta.Poslužite ukrašeno začinskim biljem.
Salata sa ribljim konzervama i svježim povrćem
Za razliku od kultne "Mimoze", izdašne i izdašno začinjene majonezom, predstavljamo salatu sa svježim povrćem i laganim dresingom na bazi maslinovog ulja.


Sastojci
1 konzerva riblje konzerve (tunjevina, saury)
1 paradajz
1 svježi krastavac
zelena salata
1 zelena jabuka
1 paprika
2 tbsp. l. maslinovo ulje
1 tsp senf
1 tsp sok od limuna
soli po ukusu
Provansalsko bilje po ukusu
Kuvanje
Ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane, podijelite ribu na komade. Listove zelene salate operite, osušite, iseckajte rukama na proizvoljne komade, stavite na tanjir.
Krastavac, jabuka, paprika narezana na tanke trakice. Narežite paradajz na kriške. Stavite povrće i ribu na listove zelene salate.
Preljev pripremite tako da pomiješate maslinovo ulje, limunov sok, senf, so i provansa. Prelijte salatu dresingom i prelijte hvataljkama za salatu (možete koristiti dvije viljuške ako ih nemate).
Lavash rolat sa ribljom konzervom
Lavash grickalice, koje se pripremaju na brzinu, odavno su voljene svima. Postoji varijanta punjenja od kojih zastaje dah za pita kruh iz konzerve: jeftino i ukusno!


Sastojci
3 lista lavaša
3 kuvana jaja
4 zuba bijeli luk
1 konzerva ribe
zelje po ukusu
200 g tvrdog sira
200 g majoneza
Kuvanje
Jaja nasjeckajte (narežite ili narendajte). Sir naribajte, zelje nasjeckajte. Ocijedite tečnost iz konzervirane hrane, a ribu zgnječite viljuškom.
Pomiješajte majonez sa bijelim lukom propuštenim kroz presu, dodajte sjeckano začinsko bilje.
Na radnu površinu rasporedite list pita hljeba, namažite s trećinom majoneza, pospite sirom. Pokrijte sir drugim listom pita kruha, premažite ga polovinom preostalog majoneza.
Položite ribu iz konzerve, prekrijte trećim listom pita kruha. Podmažite mu površinu preostalom majonezom, pospite jajima. Umotajte čvrst rolat, pa ga umotajte u prozirnu foliju. Rolat za namakanje stavite u frižider na najmanje sat vremena, a zatim poslužite isečenog na porcije.
Sada možemo s povjerenjem reći da možete kuhati jela od ribljih konzervi ništa lošije nego od svježe ribe. A koja jela koja koriste ovaj poluproizvod znate? Cekamo recepte u komentarima!

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi