Šta kuvati za ovu novu godinu. Recept za kolače "Majmun"

Mnoge porodice imaju svoje običaje, tradiciju i sklonosti prilikom proslave raznih praznika i važnih datuma. Isti običaji postoje prilikom proslave takvog praznika kao što je Nova godina. I to nije iznenađujuće, jer je ova proslava najveća u svim zemljama. Uobičajeno je da se slavi sa porodicama i velike kompanije. Štaviše, to se radi već dugi niz godina. Tokom godina, ljudi su uspjeli razviti određene tradicije koje se pridržavaju prilikom proslave novogodišnjih proslava. Ali ponekad se poželite odvojiti od tradicije i eksperimentirati s proslavljanjem najvećeg praznika u godini. Koje proizvode pripremiti za novu 2016. godinu?!

Ako želite 2016. godinu proslaviti na poseban način, onda je možete proslaviti u skladu s temom istočnog kalendara. Ali morate shvatiti da se za takvu proslavu morate pripremiti na poseban način. Izvanredno, to se odnosi na apsolutno sve aspekte, uključujući izbor proizvoda za pripremu svih vrsta svečanih jela.

Glavni proizvodi za kuvanje za Novu 2016

Svaka domaćica, prije nego počne pripremati sve vrste jela za novogodišnju trpezu, treba da se opskrbi hranom. Pa, ako je žena odlučila pokriti svečani sto u skladu sa temom istočnog kalendara, onda će se verovatno pitati koju hranu da kuva za godinu majmuna. Uostalom, ako je ranije žena znala šta kupiti u trgovini, budući da je pripremala klasična jela za novogodišnji stol, na primjer, rusku salatu ili krompir s piletinom, onda u slučaju tematske proslave, žena mora ozbiljno raditi na njenoj listi za kupovinu.

Banane

Prilikom odabira proizvoda za svečani stol za Novu 2016., prije svega treba obratiti pažnju na banane. Činjenica je da u društvu postoji mišljenje da majmuni jedu samo ovo voće. Zbog toga se banana počela povezivati ​​s majmunima i obrnuto. Zato uvrstite banane na listu obaveznih proizvoda, koje možete koristiti i za kuvanje razna jela i za serviranje sirovog.

Voće

Osim banana, obavezno se opskrbite i popriličnom količinom drugog voća, koje je također neizostavno u susretu Godine majmuna. Možete odabrati ne samo egzotično, već i tradicionalno voće za našu zemlju, kao što su jabuke i kruške. Međutim, naglasak treba staviti na Egzotično voće: citrusi, kivi, mango, ananas i ostalo voće koje majmuni jedu u džungli. Uostalom, morate uzeti u obzir ukuse glavne ljubavnice Nove 2016. godine - Vatrenog majmuna. Voće se može poslužiti kao desert ili kao užina. Na primjer, možete napraviti salatu s jabukama i plodovima mora. Osim toga, voće se preporučuje koristiti za ukrašavanje stola.

svetlo povrće

Pored egzotičnog voća, u vašoj korpi sa obaveznim proizvodima trebalo bi da bude i povrće. Štaviše, povrća bi zaista trebalo biti puno, jer ćete se na njih morati usredotočiti na svečani stol. Dakle, ako ćete slaviti 2016., uzimajući u obzir tradiciju istočnog kalendara, budite spremni kupiti mnogo više povrća nego što ste kupili prije. Prednost treba dati svijetlom povrću - paradajz, patlidžan, krastavci, tikvice, šargarepa, cvekla i drugi. Takođe, ne zaboravite na krompir i luk. Oni mogu biti potrebni u velike količine za salate i predjela. Poseban akcenat treba staviti na paradajz, crveni slatki ili ljuta paprika, cveklu i ostalo povrće raznih nijansi crvene boje.

Riba i plodovi mora

Za razliku od majmuna, mi ne možemo proći samo sa povrćem i voćem, posebno kada je u pitanju doček Nove godine. Stoga je imperativ kupovati više proizvoda koji se mogu koristiti za pripremu glavnih jela i grickalica. Glavno mjesto na listi osnovnih namirnica koje se mogu kuhati za Novu godinu majmuna 2016. zauzimaju riba i morski plodovi. Škampi, dagnje, lignje i hobotnica trebalo bi da zauzmu značajno mesto na vašem stolu. Morate shvatiti da takvi proizvodi koštaju puno novca.

Dakle, ako ne želite puno potrošiti na novogodišnju noć u takvo vrijeme, onda ove skupe morske plodove možete zamijeniti drugom robom. Međutim, riba na stolu mora biti prisutna. Štoviše, možete odabrati ribu apsolutno bilo koje sorte. Ali bolje je dati prednost takvim vrstama ribe kao što su plava bjelica, tuna, bakalar, poln, smuđ i druge sorte. Takođe, ne zaboravite na klasičnu slanu haringu za naše gozbe, koja će takođe biti prikladna na trpezi tokom susreta Godine majmuna 2016. Od njega će se moći pripremiti klasično jelo"Haringa ispod bunde". Ako mislite da je ovo jelo banalno za novogodišnji tematski sastanak, varate se. Činjenica je da 2016. nije godina uobičajenog primata, već Vatrenog. Budući da je boja ovog talismana crvena, sasvim je prirodno da će sva jela nijansi crvene biti relevantna na vašem prazničnom stolu.

Meso (jagnjetina ili svinjetina)

Ne preporučuje se kupovati meso za kuvanje na svečanom stolu, jer. Vegetarijanski majmun. Međutim, ako želite pratiti temu Nove 2016. godine, ali ne zamišljate odmor bez mesa, onda možete kupiti nekoliko vrsta mesa i kuhati ga na određeni način. Mnogi ljudi vole kuhati piletinu, patku i drugu živinu za ovu proslavu. Ali da biste proslavili godinu majmuna, bolje je odabrati svinjetinu ili janjetinu. Ne preporučuje se kupovati goveđe i zečje meso za naknadno kuhanje. Ako se odlučite kuhati meso, onda bi vaš izbor trebao pasti isključivo na janjetinu ili svinjetinu. Ne morate čak ni obraćati pažnju na druge sorte.

Zeleni u velikim količinama

U prodavnici ćete morati izdvojiti posebnu korpu za zelenilo. Zaista morate puno kupiti. Ako ste odlučni u kupovini većeg broja povrća, budite spremni kupiti duplo više povrća. Izvanredno, možete kupiti apsolutno bilo koje zelje. Celer, peršun, kopar, vlasac, bosiljak i ostalo zeleno začinsko bilje trebalo bi da budu na vašoj listi osnovnih namirnica za Novu 2016. Ne zaboravite da zapazite da za sve ovo zaista treba mnogo. Činjenica je da se zelje može koristiti ne samo za pripremu salata, predjela i glavnih jela, već i za kreiranje tematskog dizajna vašeg stola. Moraćete da vaš sto izgleda kao džungla, tako da će vam se svideti zelenilo.

Mliječni proizvodi

Na svečanom stolu u čast Nove 2016. godine trebali bi biti prisutni mliječni proizvodi, a posebno sir. Izvanredno, preporučuje se kupovina kozji sir. Ali budući da ne vole svi ovaj proizvod, bolje je dati prednost tradicionalnijim sortama koje će biti prihvatljive svim vašim gostima. Sir na stolu treba biti prisutan u bilo kojem obliku, uključujući salate. Međutim, ako nemate vremena ili ne želite kuhati jela od sira, onda možete poslužiti uobičajeno klasični sendviči sa ovim mlečnim proizvodom. Pored svih vrsta sireva, među proizvodima koji se mogu pripremiti za Novu godinu majmuna su i drugi mliječni proizvodi, poput pavlake, nemasnog jogurta, pa čak i kefira. Ovo napitak od fermentisanog mleka može se koristiti za pripremu deserta za novogodišnji sto. Općenito, mliječni proizvodi se moraju kupiti za kuhanje proizvoda za novogodišnju trpezu 2016.

orasi

Osim povrća i voća, majmuni su vatreni ljubitelji orašastih plodova. Jedu ih ne manje često nego iste banane. Orašasti plodovi su jedna od glavnih poslastica gotovo svih majmuna, pa ih svakako treba uvrstiti na listu osnovnih namirnica koje trebate skuhati za Novu 2016. godinu majmuna. Zanimljivo je da ova poslastica može biti prisutna na stolu u apsolutno bilo kojem obliku. Mogu se dodati u grickalice, meso, ribu ili deserte. Osim toga, ne samo da možete koristiti orašaste plodove za kuhanje, već imate i priliku da na stol stavite tanjire s raznim orašastim plodovima. Takve ploče od oraha će postati odlična užina. Zanimljivo je da su apsolutno svaki orašasti plodovi prikladni za susret godine majmuna. Koje orašaste plodove odabrati za vas zavisi od vaše finansijske situacije, jer nisu svi podjednako dostupni. Ali idealna opcija bit će kupovina nekoliko vrsta orašastih plodova odjednom. Ovaj asortiman će se svidjeti ne samo Vatrenom majmunu, već i svim vašim gostima.

Jaja

Oni bi takođe trebali biti na listi osnovnih proizvoda. Malo ljudi zna, ali majmuni vole ovaj proizvod i uživaju u njemu u svakoj prilici. Tako da će trebati kupiti nekoliko desetina jaja. Osim toga, na bazi ovog proizvoda mogu se pripremati jela velika količina. Idealno jelo za svečani sto u čast susreta godine majmuna bit će jaja punjena povrćem. Ovo predjelo će biti vrhunac vašeg stola.

Ovi proizvodi sami po sebi ne mogu se izostaviti za stvaranje punopravnog svečanog stola za Novu godinu majmuna. Ali upravo oni bi trebali postati osnova vašeg stola ako odlučite proslaviti proslavu, s obzirom na temu kineskog kalendara. Ako ne obratite pažnju na to, onda možete odabrati bilo koje proizvode.

Ljudi su majmune smatrali zabavnim, nestašnim i aktivnim životinjama. Ovakva percepcija ljudi o njima je tačna. Dakle, prilikom odabira proizvoda za kuhanje, morate uzeti u obzir ovu osobinu majmuna. Stoga bi sva jela na stolu trebala biti obilna, ali lagana i nemasna. Takva hrana omogućit će svim vašim gostima da se naslade dobrotama i odmah pređu na zabavu i ples. Upravo to rade majmuni, koji mogu pojesti nekoliko kilograma banana i odmah početi da se vesele. Zato pokušajte da kuvate samo lagana jela koja su takođe zadovoljavajuća. Ovaj efekat možete postići dodavanjem orašastih plodova u salate i grickalice.

Odgovor na pitanje koju hranu kuhati za Novu 2016. godinu Majmuna možete pronaći u vegetarijanski meniji. Činjenica je da je simbol ove godine biljožder, pa bi na trpezi trebalo da prevladaju jela od povrća i voća.

Pokušajte da kuvate najbolje što možete. više pluća grickalice. Odličan izbor za takav svečani stol bit će tartleti punjeni povrćem, sendviči na raženom kruhu i sve vrste kanapea.

Šta izbegavati na prazničnom stolu

1. Tokom susreta Nove 2016. godine ne treba služiti pržene hrane. Postoji mišljenje da se majmunu ovo ne sviđa i da to neće cijeniti. Dakle, ako odlučite slijediti temu, izbjegavajte takav način kuhanja kao što je prženje.

2. Obično ljudi stavljaju razne kisele krastavce na stolove tokom proslave Nove godine. Međutim, ove godine je potrebno izbjegavati konzervaciju. Izbor se mora napraviti samo u korist sveže povrće i voće.

3. Svi proizvodi na stolu moraju biti bez boja i aroma. Majmun promoviše samo zdravu ishranu.

1. Ako se odlučite da dočekate Novu godinu po prvi put, vodeći računa o temi kineskog istočnog kalendara, onda prije odlaska u trgovinu obavezno napravite listu must-have proizvoda, jer možete zaboraviti i propustiti nešto. Ovo se neće svidjeti hirovitom Vatrenom majmunu, koji želi da na svečanom stolu vidi određenu hranu, poput orašastih plodova ili sira. Zato obavezno napravite listu.

2. Ove godine ne morate da kuvate previše masnu i tešku hranu, jer je Majmun ne voli. I, općenito, na Novu godinu morate se zabaviti, a ne samo sjediti za stolom punog stomaka. Da biste lakše pratili sadržaj masti u namirnicama, majonez zamijenite nemasnim jogurtom. Štaviše, jogurt bi trebao biti na svečanom stolu, jer spada u mliječne proizvode.

3. Ako se odlučite da kuvate meso za ovu Novu godinu, onda je bolje da ga ispečete na roštilju. Ćevapi će u ovom slučaju postati savršen izbor. Ali ako nemate takvu priliku, onda ispecite meso u pećnici. Isto treba uraditi i sa ribom. Ne preporučuje se prženje ovih proizvoda za proslavu Nove godine.

Kako će gostoljubiva domaćica pripremiti novogodišnji sto - lijepo, neobično i jednostavno vrlo ukusno. Jako se radujemo smjeni godina, pa se spremamo za nešto novo i neobično, nadamo se da će nam sljedeće godine čarobna Plava ptica sreće svakako pomoći, pa planiramo napraviti ovako šik sto kao nikada do sada .

Prvo, odlučimo - koliko salata, toplih jela treba biti, koje mjesto će zauzeti deserti. S obzirom na to da će naredne godine svim našim poslovima vladati sladokusac Majmun, onda bi mnoga jela trebala biti sa „šećerom“. Ne možete bez mesa i ribe, kao i svaka toplokrvna grabežljiva životinja, vaš Vatreni majmun neće odbiti divno kuhanu pticu, jede na originalan način, već jednostavno kuhanu ribu i rado će završiti obrok šik desertom.

Nudimo Vam izbor zanimljiva jela Novogodišnji jelovnik 2016 sa fotografijom za Vašu prazničnu trpezu, ima ponešto ukusno i novo za svakog gurmana.

Salate

Šargarepu u korejskom stilu ne vole samo stanovnici daleke zemlje na Korejskom poluotoku. Savršeno podstiče apetit, miriše mirisno, izgleda šik i sjajno na stolu - upravo to je salata koja precizno definiše karakter Vatrenog majmuna.

trebat će vam:

• 700-800 šargarepe
• 1-1,5 žlice mješavine začina za korejsku šargarepu
• 3 zuba bijeli luk
• 3 žlice 9% stonog sirćeta
• 100 ml. suncokretovo ulje

Kuvanje

Za one koji vole prefinjenije ukuse, umesto sirćeta možete dodati limunov sok, papriku, malo korijander, čili, bosiljak, kari - probajte, eksperimentišite, - ovo začinjena salata. Možete napraviti nekoliko malih salata sa različitim začinima - originalne, brze i vrlo ukusne.

Salata od riblje kosti Olivier

Kako bez najomiljenije salate Olivier - ovo je jelo koje se priprema u svakom domu. Čak i ako svaka domaćica ima svoj originalni recept, ipak je vrijedno zapamtiti šta vam je potrebno za ovu salatu (možete malo promijeniti sastojke, na primjer, staviti par umjesto piletine različite vrste kobasice i šunku, ne stavljati mrkvu ili slane krastavce zamijeniti kiselim, dodati kuvano meso- tu vaša mašta može proraditi punom snagom).

trebat će vam:

• pileći file - 4 kom
• krompir - 4 kom
• jaja - 5 kom
• šargarepa - 3 kom
• slani krastavci - 5 kom
• svježi krastavci - 4 kom
• grašak iz konzerve - 1 konzerva
• majonez - 50%

Kuvanje

Kada je salata gotova, možete je lijepo izložiti na veliki tanjir u obliku jelke i ukrasiti kao što ukrašavate božićno drvce, ali možete je čvrsto "natrpati" u čaše sa širokim grlom i usko dno, a zatim ga okrenite na tanjir i ukrasite listićima kopra - evo ih na vašem novogodišnjem stolu prelepe" jestiva božićna drvca". Takvi ukrasi mogu se postaviti u svaki kutak stola - zgodni, lijepi i neobični.

Lavaš sa različitim salatama i prelivima

Možete skuhati šik poslasticu tako brzo da će svaka domaćica rado odabrati ove posebne grickalice. Znate li kuhati salate od najviše razni proizvodi,kupite par desetina listova gotove pita hleba,presecite na cetiri dela tako da imate 40 korneta odjednom,zavrnite kesice,napunite ih salatama,dekorišite zacinom i kriskama krastavaca -dekoracija za 2016. Novogodišnji sto majmuna je spreman!

trebat će vam:

• rendani sir - 200 g
• majonez - 3 supene kašike
• beli luk - 1 češanj

Kuvanje

Sve dobro promiješajte, kao dodatni ukus u salatu možete dodati tanko narezanu šunku, tanke trakice krastavaca.

trebat će vam:

• 100 grama slabo slanog lososa
• dva zelena luka
• šest listova zelene salate
• 100 grama sira kobasica
• 50 grama majoneza

Kuvanje

Sve sastojke sitno nasjeckajte, promiješajte, stavite na list zelene salate, namažite pita hljeb majonezom. Zatim umotajte salatu i list u komad pita kruha - ispada ne samo ukusno, već i vrlo lijepo.

Najpopularnija salata nakon Olivijea, sprema se vrlo brzo, brzo će se i pojesti.

trebat će vam:

• 100 grama štapići od rakova— 100 gr
• kukuruz - 100 gr
• kuvana riža - 100 gr
• beli luk - 2 čena
• peršun i kopar
• majonez - 50 gr
• za amatera: 100 grama kiselih pečuraka i 100 grama topljenog sira

Kuvanje

Sve sastojke sitno nasjeckajte, promiješajte. Možete napraviti i vrećicu pita kruha i napuniti je salatom.

Veoma ukusno i srdačna salata, svi vole dimljeno meso, ali kao dodatak salati možete koristiti svježe pečurke(šampinjoni su uvijek na akciji).

trebat će vam:

• svježe šampinjone - 200 gr
• luk - 1 kom.
• dimljena piletina - 100 gr
• tvrdi sir - 100 gr
• zelena salata

Kuvanje

Sve sitno nasjeckajte, sir naribajte, promiješajte i ostavite da se kuha. Namažite na listove zelene salate. Možete ga poslužiti i kao predjelo u pita kruhu: u vrećicu pita hljeba stavite list zelene salate, pileću salatu i ukrasite listom peršuna ili kopra.

Topla predjela

trebat će vam:

• tikvice - 3 kom
• paradajz - 3 kom
• beli luk - 5 čena
• zelenilo
• ulje za prženje

Kuvanje

Tikvice narežite na kriške debljine ne više od 1 cm, ispržite sa obe strane i stavite na tanjir, na pržene tikvice stavite malo protisnutog belog luka i prekrijte krugom paradajza, posolite i ukrasite koprom i peršunom.

Zaista želim da na novogodišnjoj trpezi bude puno ukusnih sendviča, izdašni su i prelepo izgledaju, a i kada se ohlade veoma su prijatni. Iako danas gotovo svaki dom ima mikrovalnu pećnicu, pa vam neće biti teško da ih zagrijete.

Sa sigurnošću možemo reći da svi vole patlidžane, ali ih ne koristi svaka domaćica za sendviče.

trebat će vam:

• patlidžan - 2 kom
• paradajz - 2 kom
• vekna - 1 baget
• majonez - 100 grama
• beli luk - 3-4 čena
• biljno ulje

Kuvanje

Na ulju s obje strane popržite tanko narezane patlidžane, stavite na tanku krišku kruha, premažite majonezom, prelijte pasiranim bijelim lukom, na vrh stavite krišku paradajza, stavite na tanjir i pošaljite u mikrovalnu. Gotove sendviče ukrasite peršunom ili koprom.

Visoko ukusni sendviči, za čiju pripremu će vam trebati:

• šunka - 100 gr
• tvrdi sir - 200 gr
• jaje - 1 kom.
• paradajz - 1 kom.
• majoneza
• vekna ili baget

Kuvanje

Sir narendajte na krupno rende, dodajte majonez, sirovo jaje i promešajte. Na krišku hljeba debljine najmanje 2 cm stavite traku šunke, na vrh stavite krišku paradajza, premažite masom od sira. Prvo pržite sa stranom na kojoj se namaže sirna masa - najvažnije je da bude gotovo, ako sendvič prerano okrenete, sva ljepota i ukusna masa može jednostavno "isplivati". Zatim sendvič malo popržite sa druge strane, ukrasite peršunovim listom. Iznenađujuće ukusno toplo predjelo.

A sada najvažnije - topla jela

Bez obzira koliko su šik i zadovoljavajuća predjela, od toplih jela do Novogodišnji sto niko neće odbiti. U novogodišnjem jelovniku 2016. topla jela moraju biti nekoliko vrsta. Neki ljudi više vole ribu, možemo sa sigurnošću reći da svi vole piletinu, ali kao ekstravagantno jelo ove godine nudimo jagnjetinu sa bananama: kao da se opraštamo od godine Ovna, samo ćemo je jesti, a pošto je Vatreni majmun čeka nas, onda pustite meso i bananu na stolu - ugasite svjetlo i gledajte kako lijepo gori vatra na tanjiru sa neverovatno ukusnom hranom.

Za ovo će vam trebati dvije ribe. Treba ukloniti samo škrge i iznutrice, neka ostane sve čelično - cijela riba izgleda veoma lepo. Ako imate puno gostiju, onda možete kupiti i više pastrmke, dvije ribe od 500 g dovoljne su samo za četiri osobe. Za pripremu je potrebno samo 20 minuta, tako da je ovo poslednje jelo koje se kuva.

Stavite ribu na pleh, u svaki trup stavite par grančica estragona i posolite. Lagano namastite pleh sa suncokretom ili maslinovo ulje i stavite u frižider. 20 minuta prije posluživanja stavite lim za pečenje u pećnicu - to je sav posao, a riba je zasićena aromom zelenila i ispada nevjerojatno ukusna.

Ponekad ljubitelji ovo jelo nazivaju i "piletinom u kompotu", iako se tako sjajan ukus koji nemasno pileće meso dobija od suhih kajsija, suvih šljiva, grožđica ne može porediti ni sa čim. to gurmansko jelo za prave gurmane najbolje je poslužiti uz pirinač.

trebat će vam:

• piletina - 1 kg ili jedan but po gostu
• suhe kajsije, grožđice, suve šljive - po 100 g
• sol, biber, lovorov list

Kuvanje

Na lim za pečenje rasporedite komade piletine, zalijte vodom do polovine mesa, ravnomjerno izlijte svo suvo voće tako da bude po cijeloj površini pleha, stavite par listova lovora, pospite solju i biber, stavite u rernu. Za kuhanje jela trebat će 1 sat i 20 minuta, nakon što voda proključa, piletinu je potrebno nekoliko puta zaliti čorbom da dobije hrskavu boju. Upravo za to vreme imaćete vremena da skuvate pirinač za prilog. Piletinu treba servirati toplu.

I kao centralno jelo novogodišnje fešte - jagnjetina sa bananom

trebat će vam:

• jagnjetina - 1 kg
• banane
• jako piće

Kuvanje

Jagnjetinu narežite na porcije od po 100-150 g, tanke kriške mesa će se pržiti jako vrući tiganj U ulju. Pazite, prepečena jagnjetina gubi ukus, postaje samo žilava i neukusna. Ispecite banane u posebnom tiganju. Nezrele banane prepolovite po dužini, ispržite sa obe strane. Stavite meso na tanjir i ukrasite prženim bananama. Pripremite 100 gr medicinski alkohol ili bilo koje drugo žestoko piće (kalvados, viski, konjak - ove tečnosti se moraju zagrijati prije paljenja).

Čim toplo jelo unesete u dnevnu sobu, ugasite svjetlo, prelijte svoju poslasticu alkoholom i zapalite. Obećavamo najnevjerovatniji efekat - plameno jelo sa mirisnom janjetinom ne može a da ne oduševi goste.

Slatka jela za dobro uhranjene goste

Nakon ovako šik gozbe nikome ne pada na pamet tortu ili kolače, ali par sati prije Nove godine, možda vrijedi poslužiti goste zdjelicom, neka se sitni želudac malo smiri, pogotovo što je činija odlično za varenje.

trebat će vam:

• 1 konzerva ananasa
• 1 boca suhog bijelog vina
• 1 boca šampanjca

Kuvanje

Ananas sitno nasjeckajte i stavite u prekrasnu kristalnu ili staklenu posudu - duboku vazu ili vrč sa širokim grlom. Prelijte suvim vinom i ostavite da se kuva (najbolje u frižideru). Prije serviranja ulijte u bocu slatkog šampanjca i kutlačom odmah sipajte u čaše. Dajte svakom gostu kašičicu kako bi bilo zgodno uhvatiti komadiće ananasa.

Još neki desert

Sada je vrijeme za nešto slatko. Svaka domaćica čuva svoje za Novu godinu recept za potpis pečenje, ali ako se ovog puta odlučite za samo slatka jela, predlažemo da napravite desert sa konzervirano voće, orasi, pirinač i čokolada. Pored svega navedenog, trebat će vam i šlag.

Sve što imaš u kući je slatko - dva marshmallowa, par marmelada, dva-tri cokolade, komad ananasa, bananu, dve kašike pirinča, malo orašastih plodova (čini se da je svega malo, kao rezultat dobijate prilično dobru porciju za svakog gosta) stavite u činiju i promešajte. Dodajte šlag, možete koristiti gotove iz limenki za prskanje, ali ipak pripremljene vlastitim rukama od 35% tekućeg vrhnja mnogo je ukusnije. Da se krema zaista pretvori u gurmanski desert, istucite ih hladne i dodajte jednu kašiku konjaka.

Umućen šlag lagano izmiksajte sa pripremljenom masom i ohladite. Kao umak za ovaj veličanstveni desert možete koristiti već gotov gusti sokovi ili skuhajte lagani žele - po vašem ukusu, ali je ipak bolje da je žele napravljen od kiselo bobice jer je sam desert veoma sladak.

Desert za sladokusce od svježeg sira i banana

Da li je moguće zamisliti desert bez banana - omiljene poslastice majmuna? U kombinaciji sa svježim sirom, čokoladom i orasima, ispada jednostavno ukusno jelo, nijedan gost neće odbiti takav desert.

Za pripremu takvog deserta potrošit ćete čak 40 minuta, ali ne štedite vrijeme - okus je toliko nježan da će svi vaši gosti biti oduševljeni. Za desert će vam trebati:

• banane 2 komada
• svježi sir 350 gr
• pavlake 50 gr
• puter 100 gr
• mlijeka 2 supene kašike
• šećera 100 gr
• vanilin šećer pola kašičice
• crne cokolade 100 gr
• orasi (mogu se zamijeniti kikirikijem, sjemenkama, indijskim oraščićem)

Sve proizvode osim čokolade, mlijeka i banana stavite u blender i dovedite do homogenog stanja. Oguljene banane prepolovite, stavite na dasku, na vrh gotova masa, desertu možete dati oblik piramide ili tobogana. Čokoladu otopiti u vrućem mlijeku i preliti preko deserta. Vrh se može ukrasiti cijelim ili mljevenim orasima - na zahtjev domaćice. Novogodišnje slatko jelo je spremno!

Torta od banane ili mirna peciva

trebat će vam:

• medenjak - 1 kg
• kajmak
• banane

Kuvanje

Prepolovite medenjake, stavite u dublju posudu, kao sloj koristite kriške banane. Dakle, možete dodati nekoliko slojeva. Ako kuvate visoka torta, zatim svaka dva-tri sloja vrijedi premazati slojeve kiselom pavlakom. Sada zatvorite poklopcem ili folijom i stavite u hladnjak na jedan dan, baš na vrijeme za promjenu godina, kada čepovi od šampanjca polete, vaša torta će ukrasiti novogodišnji sto - morate je pažljivo okrenuti na posudu i ukrasite marcipanom ili mastikom.

Topli napitak za hladno veče uz božićno drvce

Kada birate od svih pića koja će vas zagrijati u zimsko veče, obratite pažnju na kuhano vino, marokanski čaj ili čaj od đumbira - napici se pripremaju brzo, svidjet će vam se. Upravo crno vino sa cimetom pristaje aromi borovih iglica - minuti će proletjeti kao sekunde dok pijete vruće vino i čekate da zvoni sat.

Za kuhano vino potrebno je crno vino (jedan litar je dovoljan za manje društvo), cimet, limun, narandža, par grozdova i med. Vino je potrebno zagrijati sa medom i začinima, pripremiti čaše u koje ćete staviti kriške limuna i pomorandže, preliti vrelim vinom, ostaviti da malo prokuha i poslužiti.

Vino nije potrebno kuhati - aroma ispari i vino postaje ne tako ukusno. Glavna stvar je da se med otopi u napitku.

Za Marokanski čaj sve što vam treba je čaša gotovog zelenog čaja, stavite isto mirisni cimet, karanfilić, par listova mente i citrusi - limun, narandža, limeta. Za ovo piće morate pripremiti i šećerni sirup- tu počinje kuvanje. Da bi menta što više odala aromu, zapamtite je malo u prstima ili je stisnite u dlan, pa protrljajte unutrašnju stranu staklene stijenke takvim listićem koji je odavao aromu, stavite dno na komadiće citrusnog voća, sada prelijte šećernim sirupom sa vrućim listovima čaja i poslužite ga za stol - miris pića neće vas ostaviti ravnodušnim niti jednog gosta.

To je takvo piće nakon kojeg će put biti konačan srdačna gozba. Nakon što ste probali sve što je domaćica pripremila Nova godina, marokanski čaj će biti izvrstan završetak.

AT čaj od đumbira prisutan je svježi đumbir, pokušajte da ne pretjerate - okus je specifičan. Začini - cimet i karanfilić, poželjno je med - odlično se slaže sa ukusom đumbira. Možete staviti i krišku limuna - ispada božanstveni topli napitak za hladno zimsko veče pored kamina. Priprema je ista kao marokanski čaj, brza i ukusna. Zar ne misliš tako novogodišnja pića mora da je egzotično? Čaj od đumbira u potpunosti odgovara liku ekscentričnog majmuna, bit će mu drago ako pripremite ovaj čaj za novogodišnju gozbu.

Mali kanapei sa crvenom ribom

Čak i ne baš vješta domaćica može kuhati kanapee. Potrebno vam je vrlo malo proizvoda za užinu, vrijeme kuhanja - petnaest minuta, rezultat će nadmašiti sva vaša očekivanja. I kako lijepo izgledaju na pozadini zelene božićne jelke - zrna crvenog kavijara čak sijaju drugačije, iglice se odražavaju u njima, kao u ogledalu.

trebat će vam:

• raženi hleb - 6 kriški
• puter - 300 gr
• limunova kora - 1 limun
• dimljeni losos - 220 gr
• crveni kavijar - 50 gr
• vlasac - 50 gr
• fina sol
• mljeveni crni biber

Pomiješajte puter sa limunovim sokom, sitno nasjeckanim lukom, biberom i solju, dodajte sitno narendanu koricu limuna u puter - ukus će se nekoliko puta pojačati.

Komadi ražani hljeb mogu se rezati pravougaono ili pomoću kalupa u obliku polumjeseca, zvijezda. Svaki komad se namaže uljem na koje se stavlja komadić lososa. Trebalo bi biti dovoljno slojeva da kanape lako pada u usta - nemojte pretjerivati ​​s visinom! Na gornji sloj se stavlja malo crvenog kavijara - magični zalogaj za ugodnu novogodišnju večer je spreman!

Majmun - simbol 2016. - dvosmislena je životinja. Spolja neozbiljna i duhovita, sa bananom u šapi, u stvarnom životu jede meso, ribu, povrće i voće. To vam omogućava da u recepte za Novu 2016. uključite svu svoju omiljenu hranu i delicije bez ograničenja. Tako možete skuhati gotovo svako jelo za Novu 2016. Ali ako kuhate jela za Novu 2016. prema originalnim receptima, tada će se praznik postaviti od prvih minuta, a godina će započeti uspješno.

ŠTA KUVATI ZA NOVU 2016. GODINU KAO GRIZKU

Kada planirate poslastice koje se mogu pripremiti za Novu 2016. godinu, važno je pogoditi sa salatama i predjelima. Oni prvi staju na sto i daju ton čitavom obroku. Sa njima izgovaraju prve zdravice i ispraćaju stara godina. Oboje bi trebalo da budu zadovoljavajuće, da se niko ne napije pre vremena, i da podstiču apetit za aktivnim nastavkom obroka.

Zelena salata od pistacija- recept za Novu 2016. godinu uz koji možete provesti staru godinu Koze-Ovce. Jelo se priprema ovako. 100–150 g mahune potopiti u kipuću vodu, posoliti i kuvati 5 minuta, odmah preliti ledena voda da zadrži boju. Narežite 2-3 zelena krastavca, pomiješajte sa pasuljem, posolite. U vazu stavite listove zelene salate, na njih povrće, možete im dodati malo kuvane brokule. Za dresing: stavite 30 g pistacija u posudu blendera, 2-3 žlice. l. maslina, šaku nasjeckanog zelenog luka, iscijediti sok od pola limuna i preliti sa 3-4 žlice. l. maslinovog ulja, intenzitet zelene boje može pojačati poširani spanać. Sol i papar. Umutiti i preliti preko salate, mešanje je po želji.

koktel salata- savršeno jelo za Novu 2016. Recept je jednostavan: 300 gr krupne bobice sveže jagode iseći na 2-4 dela. Ogulite avokado, narežite ga, iscijedite sok od limuna na njega. 300 g kuhanih i oguljenih velikih škampa pažljivo pomiješanih sa jagodama i avokadom. Pospite sitnim listićima zelenog bosiljka i rasporedite u niske široke čaše ili činije. Za marinadu 3 žlice. l. malina ili Sirće promućkati sa 2 kašike. l. maslinovo ulje, prstohvat šećera u prahu, so i biber. Prelijte marinadu u čaše i ostavite da odstoji. Za sos pomešati 200 gr prirodni jogurt sa sokom i sitno rendanom koricom 1 limuna. Začinite solju i biberom po želji i sipajte u čaše.

Salata sa govedinom- jelo za Novu 2016 pod jak alkohol. Recept: 300 g kuvane junetine narezati na debele kriške i preliti marinadom konzervirani krastavci stavite u frižider na jedan dan. Izvaditi, osušiti, iseći na kockice. Narežite na tanke ploške 200-250 g celer na peteljkama i 1–2 kisela jabuka. Pomiješajte meso sa celerom i jabukama, posolite. Sameljite 100–150 g nemasnog svježeg sira sa 100 g majoneza, začinite rendanim bijelim lukom po ukusu, dodajte rendani svježi krastavac, promešati, ako je preliv gust staviti pavlaku. Napunite salatu.

riblje rolnice- recept za Novu 2016. godinu za omladinsko društvo. Sameljite 150 g nemasnog svježeg sira sa 2 žlice. l. pripremljenog hrena, začiniti mješavinom paprika i kopra i peršuna, promiješati. Od folije izrežite 12 pravougaonika, na svaki stavite krišku hladno dimljene crvene ribe, stavite kašiku ljuti svježi sir, zarolati, zamotati u foliju, staviti u frižider na 3 sata. Rasklopiti, iseći rolnice na krugove, rasporediti na čips, prekriti kriškom svežeg krastavca.

Rolice sa sirom- svjetlo i srdačna užina upotpunjuje listu salata koje se mogu pripremiti za Novu 2016. Sameljite 500 g sira i pomiješajte sa 50 g sitno nasjeckanog korijandera i 1 - 2 čena bijelog luka. Na trake sirove dimljene slanine staviti fil, umotati u rolat, pržiti na roštilju 5 minuta sa 2 strane.

Možete ukrasiti novogodišnji sto i kuhati jela sa bananama. Omiljena poslastica majmuni će joj ugoditi, a ona će biti naklonjena nama u narednoj godini. Šta se sve može skuvati od banana

ŠTA KUVATI ZA NOVU 2016. GODINU: TOPLA JELA

Svi su već pomalo pijani i siti, ali glavno je pred nama, jer centralno jelo banketa je toplo jelo. Za velika kompanija da ugodimo svim gostima, za Novu 2016. godinu vrijedi pripremiti 2 poslastice (mesne i riblje) po 2 različita recepta.

Začinjena teletina iz švajcarske kuhinje. Recept. 500 g teleće pulpe oprati, probušiti i iseći na trake od 5-6 cm, kao za bifstroganof, propržiti na ulju do skoro skuvanosti u loncu ili u tiganju, posoliti i pobiberiti. U meso stavite 500 g šampinjona i 2 sitno nasjeckana luka narezana na sitne ploške. Sve izmešati i pržiti još 5-8 minuta. na maloj vatri. Posolite i pobiberite, kušajte sos i začinite sa 2-3 kašike limunovog soka. Nalijte 1,5 šolje suhog bijelog vina, prokuhajte na srednjoj vatri, smanjite vatru na malu i sipajte 2 žlice. l. krema. Ne prokuhajte (!) da se sos ne zgruša. Jelo pripremljeno za Novu 2016. pospite svježim peršunom, poprskajte Worcestershire sosom.

Pureće meso u krem ​​sosu možete ovako kuvati za Novu 2016. 700–800 g ćurećeg filea operite u komadu, osušite peškirom, natrljajte solju i biberom. U šerpi ili loncu sa debelim dnom pržite meso na gheeju dok se ne pojavi korica sa svih strana. U meso stavite seckanu šargarepu i luk, nekoliko perja zelenog luka i listiće timijana, prelijte sa 1,5 šolje juhe od povrća i dinstajte pod poklopcem oko sat vremena na srednjoj vatri. Izvadite iz tepsije, zamotajte u foliju i stavite u toplu ugašenu rernu da ostane toplo. Preostali sos u šerpi filtrirajte u drugu šerpu, u nju ulijte 150 ml šlag i po mogućnosti stavite 2 žlice. l. zeleni biber u zrnu iz konzerve ili obična aleva paprika po ukusu i malo prokuhati. Toplu ćuretinu narežite na kriške i prelijte ljutim sosom - jelo za Novu 2016. je spremno!

Dobro pripremljena riba jedna je od obaveznih i omiljenih namirnica na prazničnoj trpezi. Mora biti uvršten na listu praznične hrane. Na primjer, možete kuhati takva jela od bakalara i lososa za Novu 2016.

Bakalar sa šparogama. Recept. Operite i otkinite krajeve 700 g zelenih i 800 g bijelih šparoga. Prokuhajte vodu u 2 lonca, stavite u jednu bijele špargle, u drugom nakon 4 minute - zeleno. U isto vrijeme kuhajte još 8 minuta. Skuvati tvrdo 2 jaja. Ohladiti, sitno iseckati. 500–600 g fileta bakalara, isječenog na porcije, opranog, probušenog, posolite i pobiberite, pržite u suncokretovo ulje dok ne bude spreman. U istom tiganju propržite mrvice belog hleba, 1-2 kriške. 4-5 rotkvica ili mali korijen daikona narezan na tanke krugove. Operite svežanj potočarke, osušite, odrežite listove. Ribu i šparoge stavite na tanjir, pospite rotkvicama, potočarkom, mrvicama i jajima.

Losos sa orasima- zaista svečano jelo. Lako se priprema za Novu 2016. Recept. 100–150 g oraha propržiti bez ulja, nakon hlađenja iseckati. Pomiješajte 3 - 4 žlice. l. balzamiko sirće, 1 kašika. l. ne baš ljuti senf i 3 st. l. maslinovog ulja, dodati seckani crni luk. Probajte i začinite solju i biberom po ukusu. 4 odreska lososa po 150-160 g, posolite, pospite sok od limuna, tanko uvaljati mrvice hljeba ili u brašnu, pržiti dok ne omekša. Listove rikule stavite na tanjire, na njih stavite odreske, pospite orasima, poslužite jelo sa dresingom.

Na videu: Za Novu 2016. možete pripremiti kolač od svinjetine i ribe. Zaista svečana jela!

ŠTA KUVATI ZA NOVU 2016. GODINU: JELA OD VEGETARIJANA

Na susretu Nove 2016. vruće vegetarijansko jelo neophodna na svečanoj trpezi. Biće to manifestacija poštovanja prema vegetarijancima i gostima koji se pridržavaju pravoslavne tradicije, jer Novogodišnji banket pripada postu. Ovo jelo može biti prilog za meso i ribu, pod uslovom da se začini u njima slažu i nadopunjuju.

Ratatouille na francuskom- demokratski recept za Novu 2016. Kuhanje jela je jednostavno. U dubokom tiganju na maslinovom ulju propržite par minuta nasjeckana 2-3 češnja bijelog luka. Dodajte oguljen i na kockice narezan paradajz, patlidžan, tikvice ili tikvice, Paprika, samo 500 - 600 g. Naglasak se može staviti na Vaše omiljeno povrće. Promešati, pržiti 2-3 minuta jaka vatra, preliti sa 100 ml bijelog vina, po potrebi dodati ulje, dinstati dok ne omekša. Posolite na kraju. Poslužite vruće na vatrostalnoj posudi, pospite začinskim biljem, ukrasite maslinama.

Gratiniranje povrća- jednostavan recept za Novu 2016. Pripremite 2-4 cvekle, krompira, repe i debele šargarepe približno istog prečnika. Oguliti i iseći na kriške, 2-3 mm. Narežite komad bundeve i korijen celera na kriške slične veličine. Sve posolite. Lepu, bolju čašu, formu premazati sa dosta maslinovog ulja. Komadi povrća, koji se proizvoljno izmjenjuju jedan s drugim, preklapaju se okomito čvrsto u kalupu i potpuno ga napune. Za sočnost možete dodati jabuku i paradajz. Na vrh stavite šaku graška ili kukuruza. Pospite bijelom ili crvenom paprikom i začinskim biljem, obilno pokapajte uljem, aromatiziranim ili pomiješanim s orasima. Pecite u rerni dok ne omekšaju i zlatno-smeđa. Poslužite u formi.

karfiol u sos od pomorandže - gurmansko jelo za Novu 2016. Uklonite koricu sa 3 narandže tankom serpentinom. Iscijedite sok od pulpe narandže i pomiješajte sa sokom od 2 limuna, filtrirajte u šerpu. Dodajte prstohvat sjemenki korijandera i par "konaca" šafrana. Zaliti sa 350 ml suvog belog vina. Prokuhajte sos. Podijelite prosječnu glavicu kupusa na velike cvatove, 4-5 malih crvenih luka narežite na poluprstenove, 2-3 mrkve na debele trake, 200 g pulpe ananasa na kockice. Zajedno sa koricom sve stavite u šerpu, prelijte polovinom sosa, kuvajte dok ne omekša, posolite i pobiberite. Preostali sos smanjite na pola, ako sos pokiseli, začinite prstohvatom šećera u prahu. Pripremljeno povrće prebaciti u posudu, preliti gusti sos, ukrasite grančicama cilantra i mente.

Na videu: Zapanjujuće salate "Lubenica" i "Kraljevski kaput" mogu se pripremiti za Novu godinu i bilo koji praznik

ŠTA KUVATI ZA NOVU 2016. GODINU: RECEPTI ZA DESERT

Desert je najkontroverznije jelo na novogodišnjem stolu. S jedne strane, on je kvintesencija praznika, s druge strane, mnogi više ne mogu da pojedu ni komadić. Najlakši način je da se ograničite na voće i slatkiše - oboje vole majmuni - ili da pripremite lagane poslastice za Novu 2016. godinu.

voćni desert. Recept. Mali ananas, 1 kom. za dvije osobe, prepolovite po dužini, izrežite pulpu, uklonite tvrdu sredinu, a pulpu narežite na kockice. Bilo koje voće i bobice, najmanje 4 vrste, svježe i konzervirano, ogulite i narežite na kockice ili kriške, pomiješajte sa pulpom ananasa. Za posipanje šećer u prahu uzimajući u obzir slatkoću voća, prelijte alkoholom ili konjakom, u količini od 1 žlica. l. 1 pola ananasa, ohladite. Prije serviranja voćnu salatu rasporedite u ohlađene čamce od ananasa, po želji stavite malo otopljen sladoled ili šlag.

Pijane suve kajsije. Recept. 200 g opranih i oparjenih suvih kajsija preliti sa pola čaše likera od amaretto ili narandže, kuvati 10-12 minuta mešajući. Ohladi, iseci. Umutiti 500 ml vrhnja sa sadržajem masti od 33%. Polovinu suvih kajsija pomiješajte sa kremom, prebacite u prozirnu vazu, na vrh stavite ostatak suhih kajsija. Pospite rendanom čokoladom. Za Novu 2016. možete kuhati u porcijama u visokim koktel čašama.

Pita od krušaka. Recept. 2 jake kruške, oguljene, narezane na tanke štapiće. Kuvajte 5 minuta u maloj količini vode sa 3 kašike. l. šećera, 2 karanfilića, vanilu i 1-2 kutije kardamoma, ostavite da odstoji. Sameljite 200 g svježeg sira sa 2 žumanca, 3 žlice. l. šećera i prstohvat vanilije. Umutiti 2 belanca sa 2 kašike. l. šećera, dodajte im 150 g brašna i 0,5 tsp. praška za pecivo i lagano izmiksajte. Raširite formu puter, posuti mrvicama sitno rendanog keksa, najbolje sa cimetom. Na dno staviti kruške, pa svježi sir, pa tijesto. Peći 30-40 minuta na 1800C. Gotova pita uključite posudu sa kruškama nagore, možete posuti cimetom.

Na videu: Kako kuhati delikatan desert"Jagoda sa kremom" i vegetarijanski rolnice od patlidžana i šargarepe na korejski način

Nakon što ste konačno odlučili šta ćete kuhati za Novu 2016., kako zabaviti goste, kako postaviti stol, među narezke, grickalice i tartlete s kavijarom, morate staviti vazu na jednu nogu sa šik bananama i posaditi majmuna u crvenoj bluzi. Ona će vas pratiti i pomoći da uspijete i praznik i cijelu narednu 2016.! Pomoći će joj ukrasne svijeće koje štite od zavisti i jačaju ljubav, a zvona - simbol zdravlja i blagostanja.

Nova godina dolazi. I vrijeme je da razmislimo, postavljajući novogodišnji sto u 2016., šta bi trebalo biti na stolu po obaveznom redoslijedu. Srećom, ove godine nećete morati da izmišljate ništa posebno. Simbol nadolazeće nove 2016. godine je vatreni majmun. Svejeda je, demokratska, radoznala i sklona eksperimentisanju. Stoga, da bi se zadovoljila zaštitnica godine, nije potrebno mnogo rada. Dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila: na stolu mora biti:

1), jer prema kineskom horoskopu, Vatreni majmun živi u voćnjaku,

2) - element dominantnog elementa 2016. koji će vam privući toliko vrele energije da ćete u novoj godini moći da se nosite sa bilo kojim poduhvatom,

3) - boje vatre će vam takođe pomoći da privučete energetsku snagu elemenata.

Sada ću vam pokazati opcije koje su se meni dopale.

Maksimalno voće na novogodišnjoj trpezi

Nije potrebno forsirati sto sa tanjirima sa tropsko voće. Voće možete dodati prazničnim salatama od majoneza. Pogledajte salate od pilećeg ananasa, salate od krušaka sa slaninom, salate od piletine sa suvim šljivama i orašastim plodovima i salata od škampa sa salatom od voća i piletine sa grožđem. (Svi recepti se mogu naći.) Od voća možete praviti ne samo grickalice, već i topla jela. Na primjer, roštilj s ananasom. (Pogledajte ovdje, zajedno sa Yummy! Reći ću vam šta sam odabrao za svoju novu godinu.

Salata u narandzi za novogodisnju trpezu 2016

Za salatu će vam trebati četiri pomorandže, 200 grama pečuraka i piletine, 2 jaja i majonez za dresing. Piletina, jaja i gljive se skuvaju, iseckaju. Operite narandžu, odrežite poklopac 1 centimetar od ruba. Možete napraviti ravan rez, možete cik-cak - rečeno je kako se to radi ( korak po korak recept zelena salata). Sva pulpa od pomorandže se izstruže žlicom, izgnječi, pomiješa s ostalim proizvodima, prelije majonezom i položi u zdjele za salatu od narandže.

Volim rješenja gdje možete ubiti dvije ili čak tri muhe jednim udarcem. I napravite salatu u narandžama. Jarko narandžaste „zdjele za jednokratnu upotrebu“, voćna tema, plus prilično krepka salata iznutra, koju će cijeniti ne samo majmun simbolično prisutan na novogodišnjem stolu 2016, već i sasvim pravi muškarci koji su već pomalo gladni i ne žele pokazuju veliko interesovanje za simboliku situacije. Takođe je odlična ideja da na sto stavite veliki vrč sangrije - napitka od belog vina sa raznim slatkim voćem, isečenim na kriške.

U Novoj 2016. godini na stolu bi trebala biti živa vatra

Kako bi osigurali u Novogodišnje večeživa vatra, uopće nije potrebno obložiti stol kandelabrima ili cvjetnim aranžmanima, koji zauzimaju dvije trećine njegove korisne površine. Dovoljno je staviti samo jedan svijećnjak na sto, koji bi trebao biti prilično siguran i istovremeno privlačan. Opet predlažem ideju koja će "pucati" tri puta. Prvo, to će dati gotovo stopostotnu sigurnost - svijeća će plutati u vodi - drugo, imat će crveni element (glavna boja elementa vatre) - brusnicu, i treće, takav svijećnjak izgleda vrlo impresivno.

Da biste napravili ovu ljepotu, morat ćete kupiti vrećicu smrznutih brusnica, par grana smreke ili čempresa i grijaću svijeću. Kod kuće ćete sigurno pronaći prekrasnu teglu ili čašu. Na dno stavite četinarske šape, posudu do pola napunite vodom, na vrh stavite šaku brusnica i pustite da u sredini pluta svijeća. I to je to! Pet minuta rada i more užitka od djevojaka.

Takođe, ne zaboravite da će vam tako pažljivo i brižno rukovanje vatrom u novogodišnjoj noći moći koristiti energiju vatrene stihije tokom cijele godine, a uz nju će doći i volja i odlučnost, hrabrost i hrabrost.

Dodajte crvenu i narandžastu elementima dekoracije

Prilikom ukrašavanja svečanog stola obavezno na njega stavite crvenu posudu ili tanjire ili salvete, ili postavite crveni stolnjak, ali tada će njegovu boju trebati prigušiti salvetom i posuđem u neutralnim bojama. Ni u kom slučaju ne treba pretjerivati ​​sa crvenom bojom, jer vatra koju ona simbolizira grije i veseli kada je na ognjištu, a ne ispunjava sobom cijeli stan. Dakle, ovdje je pravilo da crvena mora biti na stolu, ali sto ne smije biti crvena. Tako, dok pokazujete poštovanje prema elementu godine, istovremeno održavate suzdržanost i jasno dajete do znanja da možete držati mahnitu energiju vatre pod kontrolom, a da ne otimate vruće žile iz ognjišta.

Završili smo obavezni program. I vrijeme je da razgovaramo o drugim stvarima koje su vrlo ugodne za Vatrenog majmuna, koje možete odabrati za svečani sto za Novu 2016. po svom nahođenju.

Porcija grickalica

U ovoj novogodišnjoj noći svaki žanr je dobar, osim dosadnog. Već smo se opskrbili svijetlim tanjirima, zapalili živu vatru u visokim staklenim svijećnjacima i uvrstili što više voća u jelovnik. Osim toga, pokušajte na stol staviti nekoliko jela za koje nije potreban pribor za jelo. Na novogodišnjoj trpezi 2016. ne štedite a la carte grickalice- Kanape na ražnju punjeno povrće i voće. Sve što je uobičajeno jesti rukama. Odaberite svijetle boje za posuđe, to će zasigurno zadovoljiti domaćicu naredne godine, vatreno crvenog majmuna, koji voli bez pribora za jelo. Na primjer, ovo će joj se sigurno svidjeti. Ili, ako želite nešto brzo smisliti, napravite kanape na ražnjićima, na koje možete nanizati proizvode u bilo kojoj, najvrtoglavijoj kombinaciji. Ili, ako nemate ražnjiće, napravite slatke male sendviče.

majmunski hleb

Ako ste na "ti" sa domaći kolači, onda evo recepta koji će domaćica naredne godine zasigurno cijeniti - majmunski kruh. To je brdo okruglih krofni, od kojih se formira cijela pogača. Takav hleb ne treba rezati, fluffy balls lako se odvajaju rukom. Neobičan izgled dobiva se zahvaljujući posebnoj i potpuno nekompliciranoj tehnologiji kuhanja. Hleb od majmuna može biti slatki ili slani. Dat ću opciju užine da uz nju možete jesti salate i topla jela.

trebat će vam:

Za test:

• 425 grama brašna
• 300 grama krompira,
• 60 grama putera (otopljenog)
• 200 ml vode
• 2,5 kašičice suvog instant kvasca,
• 2 kašike šećera
• 2 kašičice soli
• 2 kašike sušenog ruzmarina
• 1 zeleni luk

za umakanje:

• 3 kašike sitno seckanog crnog luka
• 3 kašike običnog susama
• 3 supene kašike crnog susama (može se zameniti makom),
• krupna so,
• Biljno ulje bez mirisa

Način kuhanja:
1. Krompir je potrebno oguliti, iseći na kockice i skuvati dok ne omekša. Preliti sa 200 ml čorbe od krompira, ostatak ocediti. Zatim u krompir treba staviti puter i izgnječiti gnječilicom u pire krompir. Stavite da se ohladi.
2. U veću činiju sipajte brašno, kvasac, šećer, so i ruzmarin (treba da bude jako sitno isečen) i mešajte pjenjačom dok ne postane glatko.
3. Stavite u smesu brašna pire krompir i čorba od krompira(treba da bude jedva toplo), umesiti mekano testo(trebaćete da radite rukama 10-15 minuta ili koristite mikser). Ako vam se lijepi za ruke dodajte još jednu žlicu brašna. Zatim tijesto stavite u podmazanu posudu, pokrijte poklopcem i ostavite da se diže na toplom mjestu oko sat vremena. Testo treba da se udvostruči.
4. Kada je testo naraslo, uzmite četiri male posude, u jednu sipajte običan susam, u drugu crni susam ili mak, u treću sitno seckani zeleni luk, a u četvrtu dve-tri kašike ulja.
5. Pripremite posudu za pečenje. Idealno - sa rupom u sredini. Ali ne nužno. Dno obložite pek papirom.
6. Stavite testo iz posude na pobrašnjen sto. Istucite nekoliko puta sa grudvicom tijesta na stolu, ostavite da odstoji pet minuta, a zatim od toga razvaljajte kobasice i isjecite ih na sitne komade veli. Orah. Uvaljati ih u kuglice. Umočite ih u posudu sa uljem, a zatim u tanjir sa semenkama po želji i stavite u kalup. U haotičnom poretku. Stavite nekoliko kiflica u kalup samo tako, bez umakanja. Pokušajte ravnomjerno položiti tako da obrazac bude potpuno ispunjen bez klizanja i udubljenja. Zatim sve pospite krupna so i ostaviti da odstoji 10-15 minuta.
7. U međuvremenu zagrejte rernu na 190 stepeni. Pecite 45 minuta na srednjem nivou.

Lagani slatki deserti

Te će godine na stolu biti prikladni, pa čak i poželjniji razni slatki deserti. Ako ne želite da se zamarate kolačima ili kolačima, napravite korpe od gotovo testo sa kremom i voćem. Bilo koji po vašem izboru, ograničen samo vašom maštom.

Kamenje i elementi Nove 2016

I malo o tome koje dekoracije bi se mogle svidjeti Vatrenom majmunu. Prvo, amber. Pokroviteljica godine posebno će cijeniti jantarnu ogrlicu, narukvicu ili sat. Drugo, granat trešnje - ako imate nakit od tog kamena, onda će se percipirati ništa gore od ćilibara. Opal i rubin su također prikladni. U idealnom slučaju, kamenje treba da bude u metalnom okruženju. Ili ima smisla pokupiti metalni nakit, jer je to izvorni element majmuna. Ako kupite neku vrstu metalne dekoracije za svoj dom - figuricu, novi set pribor za jelo ili lampu, majmun će cijeniti vaš gest.

Sretno vam i sretno u Novoj 2016!

Glavni zimski praznik je pred vratima, a mnoge domaćice počinju da razmišljaju šta da skuvaju za Novu 2016. Dolazi vreme vatrenog crvenog majmuna. Da bi godina bila uspješna, prema tradiciji, treba umiriti domaćicu praznika, uključujući i postavljanje omiljenih majmunskih delicija na novogodišnji sto.

Nijedna svečana gozba nije potpuna bez vrućine jela od mesa. Neko će radije kuhati visokokalorično meso. Neko će izabrati lakšu ribu ili pticu. A posebno gostoljubive domaćice možda žele da sve stave na sto u isto vreme.

Predstavljamo vam izbor glavnih jela za novogodišnji praznik.

Topla jela

Svinjetina zapečena u rerni sa ananasom

Sastojci:

• 1 kg svinjsko meso na rebrima;
• 5 glavica luka;
• ananas iz konzerve (4 koluta);
• 1 narandža;
• omiljeno bilje, so, začini.

Način kuhanja:

1. Svinjetinu podijelite na komade tako da svaki dio mesa bude na dugoj kosti. Razmaz mesa rafiniran biljno ulje pomešano sa začinima i solju.
2. Prstenovi luk pomiješati sa sjeckanim začinskim biljem. Pomiješajte smjesu sa komadi mesa, miješati, gnječeći luk rukama da brže pusti sok. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider na najmanje 6 sati (najbolje preko noći) da se kiseli.
3. Gotovu svinjetinu stavite na rešetku i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Za to vreme ananas iseći na kockice i pržiti na malo ulja.

Za novogodišnji sto svinjetina se servira u porcioniranim tanjirima uz ananas i krišku narandže.

Piletina sa pečurkama i povrćem

Sastojci:

• trup piletine težine ne više od 1 kg;
• 150 g praziluka;
• 10 svježih šampinjona;
• 1 kg krompira;
• 2 ploda paprike;
• 10 čeri paradajza;
• nekoliko čena belog luka;
• puter i biljno ulje;
• sol i začini za piletinu;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Operite piletinu, istrljajte začine za piletinu odozgo i iznutra.
2. iseći šampinjone u malim komadima, pomešati sa iseckanim belim delom praziluka, majonezom i biljnim uljem. Dobijenom smjesom napunite mladu piletinu. Zašijte rez ili nasjeckajte čačkalicama. Stavite piletinu u kalup i pecite na 200 stepeni ne više od 20-25 minuta.
3. Krompir i paprike narezati za dinstanje. U tiganju zagrijte maslinovo ulje i puter, u smjesi držite zgnječene režnjeve bijelog luka nekoliko minuta. Uklonite beli luk, dodajte začine u ulje.
4. Izvadite piletinu iz rerne, prekrijte je seckanim povrćem i čeri paradajzom. Sadržaj kalupa prelijte uljem iz tepsije, stavite da se peče 40-50 minuta.

Jelo se servira direktno u formi. Piletina je isečena na komade već na novogodišnjem stolu.

Bijela riba u šampanjcu

Sastojci:

• 600 g bilo koje bijele ribe (oslić, bakalar, morska luka);
• 200 ml guste pavlake;
• 4 glavice crvenog luka;
• 3 supene kašike biljnog ulja;
• mala hrpa zelenila;
• sol i mljeveni biber;
• 200 ml šampanjca.

Način kuhanja:

1. Očistite trup ribe od krljušti, utrobe, odsijecite glavu. Prebacite ribu u posudu za pečenje malo podmazanu biljnim uljem. Napunite stomak seckanim začinskim biljem pomešanim sa solju. Nakon toga oštrim nožem narežite ribu na porcije.
2. Luk nasjeckajte, propržite ga na ulju. Stavite polovinu luka na ribu. Sada pažljivo, kako ne biste isprali luk, sipajte šampanjac u kalup. Pecite ribu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 25-30 minuta.
3. Dok se riba peče, potrebno je da kuvate sos od pavlake. Da biste to učinili, sipajte kremu u luk koji je ostao u tiganju, prokuhajte i kuhajte nekoliko minuta.
4. Kuvanu ribu prelijte sosom. Sada se može poslužiti za novogodišnjim stolom.

Mesni sufle "Kisonka"

Ako u kući ima male djece, onda za njih treba pripremiti posebno nježno i zdravo novogodišnje jelo, na primjer, prozračni sufle.

Sastojci:

• 0,5 kg mješavine kuhane piletine i teletine;
• 1 kriška bijelog hljeba;
• 1 jaje;
• 100 ml mlijeka;
• 50 g putera.

Način kuhanja:

1. Mesni file propasirati kroz rešetku mašine za mlevenje mesa, dodati mlevenom mesu natopljenom mleku bijeli hljeb, pola putera i sirovo žumance. Umutite žumanca, postepeno ga dodajte u smjesu, posolite.
2. Kalupe za kekse iznutra namažite puterom, pažljivo ih napunite mlevenim mesom, poravnajte površinu. Stavite pleh sa kalupima u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, 25-30 minuta.
3. Kada je sufle spreman, kalupe morate staviti na mokri ručnik, a zatim pažljivo ukloniti sadržaj iz njih. Uz pomoć jaja, sira i šargarepe rasporedite na svako mesni kolač mačja njuška.

Salate

Na Novu godinu, uz tradicionalna jela, uvijek želite probati nešto novo. Prije svega, to se tiče salata. U 2016. godini preporučuju se salate, lagane kompozicije, ukrašene povrćem i voćem "vatrenih" boja. Recepti za dvoje neobične salate su navedene u nastavku. Mislimo da će se svidjeti ne samo odraslima, već i malim učesnicima. Novogodišnja fešta.

"kriška lubenice"

Sastojci:

• velika pileća prsa;
• 400 g šampinjona;
• 3 svježa paradajza;
• 150 g tvrdog sira;
• 3 svježa krastavca;
• 4 jaja;
• pavlaka i majonez;
• nekoliko maslina bez koštica;
• puter za prženje.

Način kuhanja:

1. jaja i pileća prsa prokuvati i ohladiti. Odvojite meso od kostiju. Odvojite bjelanjke i žumanca.
2. Pečurke sitno iseckati i pržiti na ulju dok potpuno pripremljen, cool.
3. Naribajte krastavce krupno rende, lagano istisnite višak vlage iz njih. rezani paradajz male kocke, posolite i stavite u cjedilo na par minuta da se ocijedi sok.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku i majonez u jednakim dijelovima. Odvojite treći dio od sira i ostavite sa strane za dekoraciju.
5. Pileći file sitno nasjeckajte, stavite na posudu u obliku kriške lubenice. Podmažite meso sosom od pavlake i majoneza. Na vrh stavite šampinjone i sos, a na njih - sloj sitno naribanog sira i nasjeckana žumanca. Žumanca prelijte sosom, pospite bjelanjcima i ponovo premažite mješavinom pavlake i majoneza.
6. Podloga za salatu je gotova. Sada je vrijeme da pređemo na ukrašavanje. Da biste to učinili, vanjski rub mora biti nacrtan rendanih krastavaca. Zatim dodajte sitno narendani sir. I na kraju, prekrijte salatu imitirajući paradajz pulpa lubenice i masline koje prikazuju sjemenke. Da bi se slojevi natopili, salatu morate držati u frižideru najmanje sat vremena. Tek tada se može staviti na sto.

Salata od škampa u narandžastim šoljama

Sastojci:

• 4-6 velikih narandži;
• 300 g kuhanih škampa;
• 3 žlice kukuruz u konzervi;
• 2 kuvana jaja;
• 0,5 šolje kuvanog pirinča;
• majoneza;
• malo zelenog kopra.

Način kuhanja:

1. Operite pomorandže, svaku podijelite na 2 dijela. Pažljivo uklonite pulpu sa polovica. Izrežite rubove na zube.
2. Odvojite malo kopra i nekoliko škampa za ukras. Ostatak narežite i pomiješajte sa smrvljenom pulpom jedne narandže i rižom. U smjesu dodajte sitno izrendana jaja, kukuruz i majonez.
3. Salata punite improvizovane šolje narandže. Na vrh stavite cijele škampe i zelje.

Terrine iz jezika na francuskom

Tradicionalno, na ruskom novogodišnjem stolu je žele. Budući da majmun voli sve neobično, ovaj put možete zamijeniti slavensku verziju zanimljivim romaničkim kolegom.

Sastojci:

• goveđi jezik;
• 100 ml mesne juhe;
• 100 ml suhog bijelog vina;
• pola pomorandže;
• ¼ šolje sušeni paradajz;
• ¼ šolje maslina bez koštica;
• 1 tbsp senf;
• 3 tsp želatina;
• peršun i bosiljak;
• sol i mljeveni biber.

Način kuhanja:

1. Stavite jezik u šerpu i sačekajte da proključa. Uklonite kamenac, stavite pola narandže u šerpu. Jezik kuvajte 2,5-3 sata na laganoj vatri. Sat vremena nakon početka kuhanja vodu treba malo posoliti. Pravi iznos posolite 30 minuta pre kraja kuvanja. Gotov jezik držite oko 10 minuta hladnom vodom a zatim oguliti i iseći na kockice srednje veličine. Pomiješajte jezik sa nasumično nasjeckanim maslinama, začinskim biljem i paradajzom i stolnim senfom.
2. Pola čaše čorbe i suhog vina pomiješajte sa prethodno namočenim želatinom. Lagano zagrijte smjesu dok se potonja ne otopi. Najbolje je to raditi u vodenom kupatilu. Smesu malo ohladiti, sipati na jezik sa povrćem, promešati.
3. Masu stavite u kalup obložen plastičnom folijom, malo podmazan biljnim uljem. Stavite u frižider dok se ne ohladi. Kada dođe vrijeme za novogodišnju gozbu, potrebno je okrenuti formu, staviti terinu na posudu i isjeći je.

"ptičja gnijezda"

Grickalice, iako nisu „najčasnija“ jela na stolu, ali igraju važnu ulogu u njegovom ukrašavanju. Posebno je važno obratiti pažnju na pripremu neobičnih zalogaja ako su za novogodišnjim stolom djeca.

Sastojci:

• 0,5 kg velikih šampinjona;
• 5 pilećih jaja;
• 100 g sira;
• ½ crvene ili žute paprike;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• mljeveni alem;
• nekoliko grančica svježeg peršuna.

Način kuhanja:

1. Protein tri kuvana jaja sitno narendajte i viljuškom izgnječite sa sirom. Onda sirna masa pomešati sa seckanim paprika. Odvojite klobuke pečuraka od peteljki, ogulite ih i isperite. Napunite ih mješavinom sira.
2. Preostala dva sirova jaja odvojiti bjelanca i žumanca. Žumanjke malo promiješajte (ne morate mutiti dok ne postanu pjenasti) i pažljivo ih prelijte punjene šampinjone. Pečurke se peku na 180 stepeni 20 minuta. Predjela se serviraju hladna uz sto.

"pingvini"

Sastojci:

• masline bez koštica (jednak broj većih i manjih);
• meki sir;
• kuvana šargarepa.

Način kuhanja:

1. Oguljene šargarepe narezati na krugove debljine 0,5 cm. Izrežite mali trougao iz svakog kruga. Ovo će biti kljun. Preostali oblik će postati noge pingvina.
2. Koristeći slastičarsku špricu, napunite masline sirom. Veliku maslinu okomito stavite na "šape", probušite nju i šargarepu čačkalicom. Stavite na "torzo" "glavu", okrećući maslinu popreko. Pažljivo umetnite "kljun" u rupu.

deserti

I, konačno, kakav svečani sto bez slatkiša. Posebno je važno ove godine obratiti pažnju na deserte. Uostalom, Majmun je poznati gurman. Novogodišnji deserti, koji su predstavljeni u nastavku, imaju 2 važne prednosti. Lako se pripremaju i odličnog su ukusa.

"dimljena kobasica"

Sastojci:

• 800 g keksa sa aromom pečenog mlijeka;
• 200 g čokolade;
• 0,5 šolje granuliranog šećera;
• 2 kašike kakaa;
• 150-200 g grožđica;
• 100 g putera;
• 200 ml nemasnog vrhnja.

Način kuhanja:

1. Kolačiće izlomite na komade, pomiješajte ih sa opranim grožđicama.
2. Sipajte vrhnje u šerpu, dodajte šećer. Zagrijte smjesu dok se šećer ne otopi. Čokoladu izlomiti na komadiće, umočiti u kipuću kremu. Neprestano miješajući, pričekajte da se čokolada potpuno sjedini sa vrhnjem i šećerom. Na isti način otopite omekšali puter.
3. Gotov ganache malo ohladite, pomiješajte sa keksima i grožđicama. Od dobivene mase pomoću prozirne folije oblikovati 2 kobasice. Stavite u frižider dok se potpuno ne stegne. Poslužite "kobasicu" na stolu, režući na krugove željene debljine.

korpe sa voćem

Sastojci:

• 1 čaša brašna;
• 200 g kremastog margarina;
• 1 čaša granuliranog šećera;
• 5 pilećih jaja;
• 3 supene kašike krompirovog škroba;
• voće i smrznuto bobičasto voće;
• šlag.

Način kuhanja:

1. Šećer i jaja umutiti dok ne postanu pjenasti, u smjesu dodati omekšali margarin, dobro promiješati. U smesu sipajte brašno i skrob, zamesite testo, nalik na retku kiselu pavlaku.
2. AT električna pegla za vafle skuvati vafle. Vruće ih obuci fasetirane naočare okrenut naopako. Kada korpe za vafle ohladite, potrebno ih je izvaditi iz čaša, napuniti gotovim kremom i mješavinom voća i bobica.

Iznenadite svoje najmilije neobičnim prazničnim jelima i ne zaboravite prekrasno serviranje i uređenje doma. Sve će to stvoriti fantastičnu atmosferu zimskog odmora.

Simbol godine: priprema salate od majmuna

Odgovori