Hleb sa belim lukom sa provansalskim biljem. Hleb sa sirom i provansalskim začinskim biljem

U našoj porodici Paprika ljubavi, pa ga sadimo svake godine. Većina sorti koje uzgajam testirane su kod mene više od jedne sezone, uzgajam ih stalno. I svake godine pokušavam da probam nešto novo. Paprika je biljka koja voli toplinu i prilično ćudljiva. O sortnim i hibridnim sortama ukusne i produktivne slatke paprike, koja dobro raste kod mene, o čemu će se dalje raspravljati. živim u srednja traka Rusija.

Mesna salata svinjetina sa pečurkama - seosko jelo koje se često može naći svečani sto u selu. Ovaj recept je sa šampinjonima, ali ako je moguće, koristite Šumske pečurke, pa obavezno ovako skuvajte, biće još ukusnije. Ne morate trošiti puno vremena na pripremu ove salate - stavite meso u šerpu na 5 minuta i još 5 minuta za rezanje. Sve ostalo se događa gotovo bez sudjelovanja kuhara - meso i gljive se kuhaju, hlade, mariniraju.

Krastavci dobro rastu ne samo u stakleniku ili zimskom vrtu, već iu njemu otvoreno tlo. Krastavci se obično siju od sredine aprila do sredine maja. Berba je u ovom slučaju moguća od sredine jula do kraja ljeta. Krastavci ne podnose mraz. Zato ih ne sejemo prerano. Ipak, postoji način da im približite žetvu i okusite sočne zgodne muškarce iz svog vrta početkom ljeta ili čak u maju. Potrebno je samo uzeti u obzir neke karakteristike ove biljke.

Polisija je odlična alternativa klasičnim šarenim grmovima i drvenastim. Okićeni okrugli ili pernati listovi ove biljke stvaraju upečatljivo svečanu kovrdžavu krunu, dok je elegantne siluete i prilično skromna priroda čine odličnim kandidatom za najveću biljku u kući. Veći listovi ga ne sprečavaju da uspješno zamijeni fikuse Benjamin and Co. Štaviše, poliscias nudi mnogo više raznolikosti.

tepsija od bundeve sa cimetom - sočno i neverovatno ukusno, pomalo slično pita od bundeve, ali je, za razliku od pite, mekša i jednostavno se topi u ustima! to savršen recept slatka peciva za porodice sa decom. Deca po pravilu ne vole mnogo bundevu, ali im ne smeta da jedu slatkiše. slatka tepsija bundeva - ukusna i zdrav desert, koji se, osim toga, priprema vrlo jednostavno i brzo. Probaj! Svideće ti se!

Živa ograda nije samo jedna od njih bitnih elemenata pejzažni dizajn. Također obavlja različite zaštitne funkcije. Ako se, na primjer, vrt graniči s cestom, ili autoput prolazi u blizini, onda je živa ograda neophodna. „Zeleni zidovi“ će zaštititi baštu od prašine, buke, vetra i stvoriti poseban komfor i mikroklimu. U ovom članku ćemo razmotriti optimalne biljke za stvaranje živice koja može pouzdano zaštititi mjesto od prašine.

U prvim sedmicama razvoja mnogim kulturama je potreban pik (pa čak ni jedan), dok je drugima potrebna transplantacija „kontraindikovana“. Da biste "ugodili" obojici, možete koristiti ne baš standardne posude za sadnice. Još jedan dobar razlog da ih isprobate je ušteda novca. U ovom članku ćemo vam reći kako bez uobičajenih kutija, lonaca, kaseta i tableta. I obratimo pažnju na netradicionalne, ali vrlo efikasne i zanimljive posude za sadnice.

Korisno supa od povrća od crveni kupus sa celerom, crvenim lukom i cveklom - recept vegetarijanska supa, u kojoj se takođe može kuvati brzi dani. Za one koji odluče baciti nekoliko višak kilograma, savjetujem da ne dodajete krompir, a malo smanjite količinu maslinovog ulja (dovoljna je 1 supena kašika). Supa ispada veoma mirisna i gusta, uz koju možete poslužiti i porciju supe posni hleb- onda će ispasti zadovoljavajuće i korisno.

Sigurno su svi već čuli za popularni izraz “hygge” koji nam je došao iz Danske. Ova riječ nije prevedena na druge jezike svijeta. Jer to znači mnogo stvari odjednom: udobnost, sreću, harmoniju, duhovnu atmosferu... U ovoj sjevernoj zemlji, inače, većinu vremena u godini je oblačno vrijeme i malo sunca. Ljeto je također kratko. A nivo sreće je u isto vrijeme jedan od najviših (zemlja redovno zauzima prvo mjesto na globalnoj rang-listi UN-a).

Mesne kuglice u sosu sa pire krompirom - jednostavno drugo jelo inspirisano italijanskom kuhinjom. Poznatiji naziv za ovo jelo je ćufte ili mesne okruglice, međutim, Talijani (i ne samo oni) takve male okrugle kotlete zovu mesne kuglice. Kotleti se prvo prže do zlatno-smeđa a zatim gusto pirjano sos od povrća- ispada veoma ukusno, jednostavno ukusno! Mljeveno meso za ovaj recept je pogodno za bilo koje - piletinu, govedinu, svinjetinu.

Krizantemu nazivaju kraljicom jeseni, jer upravo u to vrijeme njeni svijetli cvatovi krase vrt. Ali krizanteme možete uzgajati tokom cijele sezone - od februara do decembra, au grijanim staklenicima - u zimskim mjesecima. Ako pravilno organizirate proces, tada možete prodavati sadni materijal i cvijeće krizantema tijekom cijele godine. Ovaj će vam članak pomoći da shvatite koliko je truda potrebno za uzgoj krizantema u velikim količinama.

Domaći mafini - jednostavan recept sa smokvama, brusnicama i suvim šljivama, koji će se pokoriti i neiskusnima u poslastičarski posao konditor početnik. delicious cupcake na kefiru s konjakom i suhim voćem ukrasit će bilo koji kućni odmorŠtaviše, takva se peciva mogu pripremiti za manje od sat vremena. Međutim, postoji jedan važna tačka- Suvo voće mora biti natopljeno konjakom najmanje 6 sati. Savjetujem vam da to učinite uoči kuhanja - dobro će se natopiti preko noći.

O ukusnost i prednosti voća orah Mislim da svi znaju. Sigurno su se mnogi, vadeći ukusna zrna iz ljuske, pitali: "Zar ne bih trebao uzgajati na mjestu, osim toga, iz samih orašastih plodova, jer su to u stvari iste sjemenke kao i druge biljke?". Postoje mnogi hortikulturni mitovi i legende oko uzgoja oraha. Ispostavilo se da je polovina njih lažna. O značajkama uzgoja oraha iz oraha govorit ćemo u ovom članku.

Teško je ne složiti se s činjenicom da je domaći svježe ispečen kruh uvijek aromatičniji i ukusniji od kupljenog. Ali ako u najnepretenciozniji recept dodate samo nekoliko ne najsloženijih sastojaka, onda rezultat može biti potpuno nevjerojatan.

Upravo je to slučaj sa začinjenim hlebom od belog luka provansalsko bilje. Ovako mirisna, istovremeno delikatna i začinjena peciva koja možda nikada niste jeli! S jedne strane, zasićen je duhom Mediterana, s druge strane, ide uz apsolutno svako jelo.

Ovaj hljeb miriše kiselkastom aromom bijelog luka, koja je baš ovdje – ni više, ni manje. Provansalsko bilje - timijan, ruzmarin, bosiljak, origano, origano, žalfija - čine njegov miris ne tako agresivnim, omekšavaju i uravnotežuju

Sam hleb je veoma pečen jednostavan recept- ovo omogućava da se aditivi što više otvore. Zamesi se testo za kefir sa niskim sadržajem masti ili kiselo mleko, što ga čini veoma mekim i mekim. Još delikatnije će učiniti da se mala količina osuši pire krompir- ovo je mala tajna recept. Testo je odlično, dobro opušteno, a na rezu gotove vekne se vidi da je mrvica jako lepršava, prozračna, puna malih pora. Samo želim zariti nos u njega kako bih duboko udahnuo divna aroma podsjeća na osunčane obale Mediterana.

Vrijeme kuhanja: oko 4 sata / Prinos: 1 hljeb

Sastojci za recept

pšenično brašno premium 350 grama
nemasni kefir ili zakiseljeno mlijeko 260 grama
suvi pire krompir brza hrana) 45 grama
soli 1,5 tsp
suvi kvasac 1 kašičica
šećera 1 kašičica
beli luk 2 mala režnja
mješavina provansalskog bilja 1 čajna žličica s toboganom

Kako napraviti hljeb iz provansa

Testo je zgodno mesiti mašinom za hleb ili mikserom. Ali ako volite da mesite ručno, onda ga možete kuvati i na ovaj način.

Dakle, sipajte kefir u posudu za hleb i dodajte brašno zajedno sa pire krompirom.

Zatim dodajte šećer, so, suvi kvasac, mešavinu provansalskog bilja i sitno seckani beli luk.

Prvo mesenje testa treba da bude kratko - 6 minuta u mašini za hleb. Nakon toga ostavite tijesto 20 minuta za autolizu.

Sljedeća serija tijesta traje 12 minuta, nakon nje - fermentacija 1 sat. Za to vreme testo će se dobro dići.

Prebacite testo na radnu površinu posutu brašnom. Od testa formirati loptu.

Nakon toga umotajte tijesto u rolat i stavite za pečenje u duguljasti oblik sa šavom prema gore. Ako nemate korpu ili kalup, stavite hljeb direktno na lim za pečenje. S obzirom da je tijesto dosta elastično, ne bi se trebalo širiti, pa će kruh zadržati oblik.

Pokrijte hljeb prozirnom folijom i ostavite da nadođe 1 sat i udvostruči volumen. U međuvremenu zagrejte rernu na 250 stepeni.

Narasli hleb stavite na lim za pečenje i oštrim nožem ili oštricom napravite rezove.

Pošaljite hljeb u pećnicu i pecite na pari prvih 15 minuta (možete ga napraviti raspršivačem ili posudom kipuće vode u pećnici). Zatim smanjite temperaturu na 220 stepeni i pecite veknu bez pare još 25-30 minuta dok ne porumeni.

Nakon pečenja, ostavite hljeb da se malo ohladi - i možete uživati u njegovom ukusu!

Recept za hleb sa začinskim biljem i belim lukom je moj gost. Jednom sam čekao prijatelje na dachi i, za svaki slučaj, ispekao kruh po ovom receptu. Prijatelji, bez sjedanja za stol, pojeli su veknu za 5 minuta i dugo pamtili čudo - hljeb. Hljeb sa začinskim biljem i bijelim lukom sam probao još nekoliko puta na svojim gostima. Rezultat je isti. I pretvorio sam to u tradiciju. Sada prije piknika uvijek pečem kruh sa začinskim biljem i bijelim lukom i pripremam odgovarajuće grickalice i umake. Kao što je sir Bryndza sa puterom i začinskim biljem ili Guacamole. Ideja je jednostavno bila briljantna. Ljudi dolaze na dachu gladni, a tako lagani ukusni zalogaj odmah razveseli. Hljeb lomimo rukama, umačući kriške mirisno ulje i grickanje sira i paradajza. Šta može biti divnije od kriške mirisnog kruha sa sirom u prirodi. A onda se nikome ne žuri, i sve ide po starom. Mangala je upaljena, meso je prženo...

Hleb je veoma ukusan i ima izražen i nezaboravan ukus. Ima dosta suvog i svežeg začinskog bilja i malo belog luka. Prilikom pečenja, okusi hljeba su jednostavno neodoljivi. Nikada nisam imao problema s pečenjem. Recept za hleb sa začinskim biljem predviđena za 1 kg vekne, sasvim je dovoljna za užinu male kompanije.

Vrijeme: 10 minuta i 3,5 sata pečenja
Težina: lako
Sastav po: 1kg

Biljno ulje - 2 supene kašike
Mlijeko - 350 ml
Sol - 2 kašičice
Šećerni pijesak - 2 žlice. kašike
Brašno - 600g
Kvasac - 1,5 kašičice
Suvo provansalsko ili francusko bilje - 2 kašičice
Suva paprika - 1 kašičica
zdrobljen svježe začinsko bilje- 4 supene kašike
Iseckani beli luk - 2 čena

Kako napraviti kruh od začinskog bilja:

Označavanje u mašini za hleb počinje sa tečni proizvodi.
Redoslijed je sljedeći: biljno ulje, mleko, so, pesak, brašno, kvasac, suvo bilje, paprika. Na znak dodavanja dodajte svježe začinsko bilje i bijeli luk.
Pečenje na režimu bijeli hljeb. Pečenje hleba sa začinskim biljem i belim lukom traje oko 3,5 sata.
Gotov kruh bez napora istresite iz kante. Ako kruh ne izlazi, okrenite kantu na ubrus i ostavite nekoliko minuta i vekna sama ispadne iz kante. Hleb umotajte u platneni peškir i ostavite da zri 10-12 sati. Ako nema vremena, ostavite da odstoji barem par sati.

Po mom mišljenju, ovaj hleb je bogat biljnim aromama i ukusan je sam po sebi, a ne kao dodatak glavnom jelu. Sa sobom ima ukusne grickalice, sveže povrće ili samo umočite u sos.

Kako pravim hleb sa začinskim biljem i belim lukom. Detalji i fotografije:

U mom pekaču za hleb, obeleživač počinje tečnim proizvodima. Dakle, redosled je sledeći: biljno ulje, mleko, so, pesak, brašno, kvasac, suvo bilje, paprika. Svježe začinsko bilje i bijeli luk dodajem na znak aditiva.

Pečem dalje bijeli hljeb. Treba mi oko 3,5 sata da ispečem hleb sa začinskim biljem i belim lukom

Gotov kruh sa začinskim biljem i bijelim lukom bez napora istresam iz kante. Ako hljeb ne izađe, okrenem kantu na ubrus i ostavim. Nakon nekoliko minuta, sama vekna ispada iz kante. Hleb umotam u platneni peškir i ostavim da dozri 10-12 sati.

Prijatno! Ako imate bilo kakvih pitanja, pitajte, svakako ću pomoći.

Veoma, veoma ukusan i mirisan hleb, koji će postati dobar dodatak za prvi i drugi kurs.

pomiješati kvasac, toplu vodu i šećer u velikoj posudi. Ostavite 5-10 minuta, a zatim dodajte maslinovo ulje, soli i otprilike pola brašna u smjesu kvasca. Postepeno dodajte preostalo brašno. Mesite testo dok ne postane homogeno i elastično. Izvadite testo na toplo mesto i prekrijte vlažnom krpom. Ostavite da se diže 1 sat ili dok se tijesto ne udvostruči.

Razvaljajte tijesto u sloj debljine oko 5 mm. Pospite površinu provansalskim biljem.

Narendajte sir.

Sir ravnomjerno rasporedite po tijestu i isecite nožem na ravne pravougaonike.

Pravougaonike umotajte u rolnice.Za pečenje uzmite bilo koje udoban oblik. Ja sam koristila kalup precnika 27 cm. Kalup namazati uljem i slagati kiflice. Ne pakujte ih previše čvrsto. Pokrijte peškirom i ostavite da se diže još 20 minuta. Zatim premažite jajetom i pospite mješavinom sjemenki susama i lanenih sjemenki.

Stavite hleb u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 30 minuta.

Aroma je božanstvena.

Pustite da se hleb ohladi, pa ga izvadite iz kalupa.

Može se rezati, ili jednostavno odlomiti rolnice.

Prijatno!