Zašto su smokve korisne: korisna svojstva i kontraindikacije. Ljepota i smokve: maske od sušenih proizvoda

Predgovor

Smokva je plod smokve. Suhe smokve, čije se koristi za ljudski organizam sastoje u pozitivnom utjecaju na rad metaboličkih procesa, vrlo su korisne. Voće raste na južnim kontinentima: Egiptu, Turskoj, Aziji i Africi. Ne podnosi dug transport i dugotrajno skladištenje, pa se konzumira uglavnom u osušenom obliku.

Kao što znate, plodovi smokve su korisni, jer imaju veliki broj korisnih materija i vitamina, među kojima su: beta-karoten, vitamin C, A, E, vitamini B (B, B1, B2, B6, B12), ugljeni hidrati, šećer, skrob, masne kiseline, vlakna. Suvo voće je šampion među svim orijentalnim voćem po sastavu minerala: kalijum, magnezijum, natrijum, kalcijum, fosfor, gvožđe. Minerali provode metaboličke procese. Beta-karoten, kojim su bogate smokve, ima pozitivan učinak na ljudski organizam, pružajući imunostimulirajući i zacjeljujući učinak.

B vitamini učestvuju u radu mozga, kostiju, kože, krvožilnog sistema, a neophodni su za svakodnevno funkcionisanje ljudskog organizma.

Smokve se široko koriste u kozmetologiji. Na bazi plodova proizvode se korisne maske za lice koje poboljšavaju strukturu i izgled kože.

Prednosti suvih smokava

Hranljive maske na bazi smokava pripremaju se uglavnom za oslabljene i ispucale vrhove kose. Masti na bazi voća za kožu i nokte su veoma efikasne i imaju nesumnjivu korist. U kulinarstvu se ova bobica koristi za pravljenje slatkih deserta. Voće ima dosta šećera u svom sastavu, tako da je veoma kalorično, više od 200 kalorija na 100 grama. Osušeno voće je potrebno uzimati s oprezom za osobe sa dijabetesom, oboljelih od bolesti gušterače, gastritisa i mršavljenja.

Smokva (drugo ime za smokve) korisna je za rad svih organa i sistema ljudskog tijela:

• poboljšava rad crijeva, zahvaljujući masnim kiselinama;
• ubrzava metaboličke procese u probavnim organima;
• pozitivno utječe na sastav krvi i proces hematopoeze;
• poboljšava funkciju jetre i snižava nivo holesterola u krvi;
• snižava tjelesnu temperaturu kod akutnih respiratornih infekcija i gripe;
• je snažan antioksidans, prednost je što sprečava oksidativne procese u ljudskom tijelu.

Smokve, čija su korisna svojstva dokazana, služe kao osnova za proizvodnju lijekova za liječenje bolesti jetre, bubrega, kardiovaskularnih bolesti i bolesti krvotoka.

Korisna svojstva smokava

Osim toga, suhe smokve imaju i laksativna svojstva. Možete ga sami skuhati kod kuće. Kako sušiti smokve?

Kako pripremiti suve smokve

1. Smokve sušene u električnoj sušilici. Ako svježe voće padne u ruke, može se osušiti za vrlo kratko vrijeme, a da pritom zadrži svoje blagotvorne osobine i odličan ukus. U tome će vam pomoći električna sušilica. Za početak je potrebno odabrati najelastičnije i malo nezrelo voće koje nema mehanička oštećenja. Voće se opere, grančice se uklone, režu na prikladan način i polažu na električnu sušilicu. Suši se od 5 do 8 sati na temperaturi od 60 stepeni. Za pripremu suhih smokava u sirupu, čisti plodovi se posipaju šećerom, u omjeru od 1 kg. šećera za 400-500 gr. Kada plodovi puste sokove (nakon otprilike 6-7 sati), odlažu se na električnu sušilicu. Sirup se mota u tegle i koristi za pravljenje deserta i drugih jela. Smokve pod uticajem sušenja postaju tvrde, pa su pogodne za pripremu praha za jela, strugotine, kompote i pića, ali se mogu jesti i jednostavno sušiti. Suhe smokve trebate čuvati u čvrstim posudama: tegle, patlidžane, kutije, pod dobro zatvorenim poklopcem.
2. Smokve sušene u rerni. Da dobijete sušeno voće kod kuće, možete koristiti pećnicu. Ovo je pristupačnija metoda od električne sušilice. Kako sušiti smokve u rerni? Opran i čist plod se odvoji od peteljke i oguli, isječe na 2 dijela i izloži na suhi pleh obložen pergamentom. Lim se stavlja u rernu zagrejanu na 40-50 stepeni, koja traje 4-5 sati. Kada smokve porumene, možete ih izvaditi iz rerne. Smokve su spremne za jelo. Od suhih smokava u rerni izlaze odlični kompoti sa daškom dimljenog bobičastog voća. Piće se ispostavilo da je nevjerovatno ukusno i zdravo, ne morate tu stavljati šećer, bolje je dodati limun. Ukusnost suhih smokava je vrlo visoka, pa se u skupim restoranima služi kao dodatak desertima, ali i kao zasebno jelo. Kako čuvati smokve sušene u pećnici? Voće se mora staviti u dobro provetrene posude: u kutije, tegle, kutije, umotati u papir, staviti u kese, kese ili pakovanja, osim celofanskih. Bolje je koristiti posude od prirodnih materijala.
3. Da biste dobili suhe smokve, potrebno ih je kuhati na pari, odnosno od voća napraviti sušeno voće. Čiste plodove oguliti sa krakova i oguliti, iseći po sredini tako da vazduh i temperatura u potpunosti utiču na plod. Morate ga sušiti par najmanje 2-3 sata, a zatim ga izvaditi i nanizati na posebne štapiće da se osuši. Svojstva smokve su takva da se u procesu sušenja nekoliko puta povećava u svom volumenu. Sušeno voće je veoma slatkog i blago zašećerenog ukusa, jer u procesu kuvanja na niskoj temperaturi maksimalno zadržava svojstva, što je veoma korisno i za odrasle i za decu. Šta učiniti da se riješite neugodnog okusa? Profesionalni kuvari preporučuju jesti voće smokve sa tvrdim sirom ili paradajzom. Možete dodati začinsko bilje: majčinu dušicu, mentu ili matičnjak, koji vežu i uklanjaju slatki okus voća. Da biste sušeno voće dugo čuvali, potrebno je da nanizate gotove plodove na štap ili snop. To osigurava cirkulaciju zraka oko plodova i sprječava njihovo kvarenje.
4. Jednostavne sušene smokve. Oprani i oguljeni plodovi se nanižu na štap ili snop, umotaju gazom ili tankom čistom krpom i suše na suncu, na suvom mestu daleko od vlage. Ovo je dug put do kuvanja sušenog voća. Ovako osušene smokve su izuzetno korisne za ljude. Kako piše u staroegipatskim rukopisima, na ovaj način, kod kuće, smokve su se sušile u antici.
5. Suhe smokve na špagi. Da biste osušili voće na prirodan način i sačuvali veliku količinu korisnih svojstava i tvari, prvo morate pripremiti samu smokvu: trebate odabrati malo nezrele plodove, jer će sami sazreti za nekoliko dana. Voće dobro operite i pustite da voda ocedi, malo osušite na peškiru. Zatim morate pokupiti niti na koje će se voće nanizati. Da biste to učinili, najbolje je koristiti niti izrađene od prirodnih materijala: pamuka, vune ili svile. Svilene niti su prikladne i vrlo zgodne za sušenje. Plodovi se moraju stisnuti tako da poprime ravan oblik, i nanizati na konac iglom, probušiti voće u sredini. Nit se ne mora učitavati. Na 1 metar svilene niti ne stavlja se više od 20-45 plodova, jer je plod prilično težak. Gotovo voće, nanizano na konac, objesite na mjesto sušenja: na balkonu, na ulici, ispod nadstrešnice, na dobro prozračenim mjestima. Obavezno prekrijte tankim slojem tkanine ili gaze, bez stvaranja vakuuma i bez ometanja procesa cirkulacije zraka. Suhe smokve zadržavaju svoja korisna svojstva. Osušeni plod smokve zadržava svoja korisna svojstva i po sastavu hranljivih materija je ekvivalentan svežem voću. Osušeno voće se koristi za pravljenje kompota, deserta, konzervi i džemova.

Sušeno voće se široko koristi u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre, kao i u liječenju bolesti bubrega i nadbubrežnih žlijezda, preporučuje se zamjena šećera suvim ili suvim smokvama.

Jedan od veličanstvenih darova majke prirode čovečanstvu je smokva. Korisna svojstva i kontraindikacije dovoljno su detaljno proučavane i široko se koriste u narodnoj i službenoj medicini. Postoji oko tri stotine vrsta smokava. Svi oni imaju ljekovito djelovanje, korisna svojstva. Svježe smokve su sezonsko voće, imamo ih na pijacama ili u trgovinama u jesen. Osušeni su gotovo uvijek dostupni. Koristan je u svakom pogledu. Plodovi su mu različite boje: crna, smeđa, crvena, žuta, zelena; po obliku: od okruglog do kruškolikog.

Većina roda smokava bere se u jesen od avgusta do oktobra, kada se pojavljuju uzdužne pukotine na kožici ploda. Kapljice čistog soka počinju da se izdvajaju iz "očija" na vrhu ploda i na površini. Pulpa smokava u ovom periodu je neobično slatka, kao da je punjena čistim šećernim sokom, korisna svojstva su maksimalna.

Najbolje je brati smokve rano ujutro, jer plodovi pregrijani na suncu brzo propadaju.

Smokve rode stabilno obilno - do 100 kg sadnica godišnje. Štaviše, žetva se bere dva puta - u junu, a zatim u avgustu-novembru. Najčešće je boja ploda žuto-zelena. Nezrele smokve sadrže mliječni sok, nije jestivo. Ali čim se na njima pojave pukotine, kroz koje blista sočna pulpa višnje crvene boje, plodovi su spremni. Jedna mana je što se ne čuvaju dugo kada su zrele.

Svježe smokve - dobre

Korisna svojstva smokava su ogroman sadržaj organskih kiselina, pektina, enzima, vitamina: A, B 1, B 2, B 3, C, beta-karotena, PP, minerala. Svako voće sadrži korisno za organizam gvožđe, magnezijum, kalijum, kalcijum.

40 g smokava sadrži 7% naših dnevnih potreba za kalijumom, 6% za kalcijumom i gvožđem. Svi misaoni procesi odvijaju se uz učešće gvožđa. Po sadržaju kalijuma ovo voće je drugo posle orašastih plodova.

Lijek furolen iz lišća koristi se u liječenju ćelavosti, vitiliga, a sok, eterična ulja inhibiraju rast određenih gljivica, patogenih bakterija. Podstiče stvaranje melanina. Listovi smokve sadrže kumarin, supstancu koja povećava osjetljivost tijela na sunčevo zračenje. Stoga se treba čuvati opekotina od sunca tokom tretmana odvarima od lišća.

Svježe smokve sadrže 25% šećera. Uglavnom fruktoza. Ovo je najveći procenat fruktoze u poređenju sa drugim voćem. Proteina svježeg voća sadrži 1%, a sušenog - 6%.

Nekoliko smokava dnevno brzo će ublažiti psihički ili fizički stres. Redovna konzumacija ovog voća pomaže u poboljšanju pamćenja, smanjenju poremećaja sna.

Smokve su od velike koristi za osobe koje pate od bolesti kardiovaskularnog sistema, osobe sa problematičnim venama, sklone tormbozi, anemiji, astmi, bronhitisu, prehladama, upale krajnika. Snižava šećer u krvi, ali se dijabetičarima ili gojaznim osobama ne preporučuje da ga mnogo koriste, jer se svi šećeri prisutni u voću lako apsorbuju u organizam. Ali nekoliko smokava koje se pojedu dnevno, naprotiv, mogu smanjiti razinu šećera u krvi, korisne su za gojazne ljude. Ono što je najvažnije, količina smokava treba da bude optimalna.

Općenito, njegova glavna vrijednost je da podstiče, pomaže tijelu da odabere ljekovito svojstvo koje mu je trenutno potrebno.

Smokve su odličan način za poboljšanje probave. On sam će pomoći tijelu da odabere željeno svojstvo ovog korisnog voća. U jednom slučaju, smokve će djelovati kao blagi laksativ. U drugom - kao lijek za zatvor - pojedite 4-5 svježih plodova, a ako imate samo sušeno voće - potopite ih - pojedite ujutro zajedno sa vodom u kojoj je natopljeno.

Ali ne možete koristiti smokve kod akutnih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Plodovi, uprkos slatkom ukusu, sadrže dosta oksalne kiseline, pa ih ne treba jesti kod gihta.

Poznata diuretička i dijaforetska svojstva smokve. Čajevi, voćni uvarci koriste se kao antipiretik, dijaforetik.

Svako voće sadrži polifenole, flavonoide, koji poboljšavaju antioksidativno djelovanje krvi. Ljekoviti sok od smokve sadrži enzim fitin, koji gotovo potpuno uništava fibrinogen u krvi i fibrin (nerastvorljivi protein koji tijelo koristi za zgrušavanje krvi). Fibrinske niti čine okosnicu tromba koji ometa normalan protok krvi. Za liječenje se iz nezrelog fetusa izvade samo 3 kapi soka. Koristan je za stvaranje krvi ili kod bolesti srca. Na bazi ekstrakata iz plodova i listova smokve stvoreni su neki lijekovi koji se uspješno koriste u liječenju kardiovaskularnih bolesti, tromboze i tromboflebitisa. Takođe može poboljšati krv: povećati nivo hemoglobina, sniziti nivo holesterola.

Korisna svojstva suhih smokava

Suho voće ima puno vlakana, čija su korisna svojstva neophodna za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Kalorični sadržaj mu je 214 kcal / 100 g. Jedna sušena smokva daje 2 g vlakana, što je 20% dnevne potrebe. Po svom sastavu, količini dijetalnih vlakana, zauzima počasno prvo mjesto, pomažući gastrointestinalnom traktu da radi.

Sušene smokve u šećeru sadrže do 70%. Zanimljivo je da se osobama koje žele smršaviti savjetuje da svakodnevno konzumiraju smokve. Međutim, veliki broj kalorija koje sadrži može dovesti do debljanja, posebno kada se konzumira zajedno s mlijekom. Nekoliko ih je dovoljno da dobijete preporučenu količinu nutrijenata, stoga nemojte pretjerivati!

Suhe smokve sadrže fenol, omega-3, omega-6 masne kiseline. Ove masne kiseline smanjuju rizik od koronarne bolesti srca. Osim toga, korisne tvari koje sadrži listove smokve imaju značajan utjecaj na nivo triglicerida u ljudskom organizmu, koji su jedan od glavnih uzroka raznih srčanih oboljenja. Ove masne kiseline naše tijelo ne proizvodi - moramo ih dobiti iz hrane. Potrebni su za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog i nervnog sistema.

Smokve - recepti za liječenje

Nekoliko recepata tradicionalne medicine:

• Tri lista smokve kuvajte u pola litre vode 15 minuta. Procedite, redovno pijte ovaj rastvor za snižavanje krvnog pritiska.
• Četiri lista smokve sitno nasjeckajte, pomiješajte sa šećerom da dobijete gustu smjesu. Redovno uzimajte ovu mešavinu sa čašom vode dva puta dnevno. Ovaj kućni lijek je koristan dodatak liječenju ciroze jetre.
• Kod laringitisa, promuklosti, potrebno je pripremiti sirup, od jedne kašičice nasjeckanih suhih smokava i pola čaše vode - kuhati 15 minuta, procijediti, dodati kašičicu meda.
• U šoljicu kefira (200 ml) dodajte dve-tri zdrobljene smokve. Konzumirajte ovu mješavinu dva puta dnevno nekoliko sedmica kako biste smanjili upalu slezene.
• Nanesite mliječni sok od stabljika ili listova tri do četiri puta dnevno na bradavice - to će vam pomoći da ih se riješite.
• Osobe koje boluju od anemije mogu pojesti 2-3 smokve namočene preko noći u čaši mlijeka. Ovo voće konzumirajte ujutru sa mlekom mesec dana.
• Uzmite jedan i po litar vode, dodajte 50 g suvih smokava, ječma, grožđica. Kuvajte na laganoj vatri poklopljeno oko 15 minuta. Zatim u izvarak dodati 15 g nasjeckanog korijena sladića. Pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji preko noći. Uzmite kašičicu. Ovo je efikasan kućni lijek za zatvor kod djece.
• Ako imate loš zadah, onda samo sažvakajte par listova smokve, a zatim isperite usta toplom vodom.

Za liječenje urolitijaze ili kamena u bubregu preporučuje se kuhanje smokve u mlijeku. Korisno je ovo mlijeko piti jako vruće dok kamenčići ne nestanu.

Tradicionalna medicina preporučuje smokve za liječenje raka dojke. Njeni plodovi imaju dezinfekciona, omekšavajuća svojstva, pa ih tradicionalna medicina često koristi za pripremu infuzije, koja se koristi kao ispiranje, obloge kod prehlade, apscesa i upala sluzokože. Posebno su korisni za vanjsku upotrebu kod raka, jer sprječavaju razvoj bolesti.

Tradicionalna medicina koristi plodove i listove biljke. Svježe smokve ili njihov sok se nanose na erizipele svaka 2 sata. Bolest se liječi za 1 dan.

Sumpor je vitalni element koji je dio proteina kao aminokiseline koje sadrže sumpor (cistin, cistein, metionin), kao i neki vitamini, hormoni. Stvaranje inulina događa se samo pri normalnoj koncentraciji sumpora u tijelu. I smokve sadrže mnogo sumpora.

Korisno je uzimati smokve starijim ili iznemoglim osobama, jer redovna upotreba ovih sušenih plodova pomaže u podmlađivanju, jačanju organizma i obnavljanju organizma nakon bolesti.

Vekovima se smokve preporučuju kao način za ispravljanje seksualnih disfunkcija u telu kao što su neplodnost ili erektilna disfunkcija. Njegov pravi uspjeh kao afrodizijaka je upitan, ali sama količina vrijednih vitamina i minerala koje sadrži može dovesti do naglog povećanja seksualne energije. Potopite 2-3 smokve u mlijeko preko noći i pojedite ih ujutro kako biste poboljšali seksualni učinak.

Šteta smokava za organizam, mjere opreza

• previše smokava može izazvati dijareju;
• sušeno voće zbog visokog sadržaja šećera može uzrokovati karijes;
• Smokve mogu izazvati blage do teške alergijske reakcije kod nekih ljudi.
• bolje je ne konzumirati ga previše tjedan-dvije prije operacije, jer razrjeđuje krv, a to ponekad može uzrokovati krvarenje kod ljudi koji su na njega osjetljivi;
• Kao i uvijek, prije velikih promjena u načinu života, razgovarajte sa svojim liječnikom ili zdravstvenim radnikom.

Smokve su lekovita biljka. Aleksandar Veliki je znao za korisna svojstva smokava - umornim vojnicima je dovoljno da pojedu nekoliko sušenih plodova da povrate snagu. Znao je i da kaša od smokve brzo zacjeljuje rane, pomaže kod trovanja, bolesti srca, pluća, želuca i jetre.

Korisna svojstva smokava su van sumnje. Plodovi sadrže više gvožđa nego jabuke, a kada se kuvaju sa vrelim mlekom, odličan su lek za kašalj, dobar antipiretik, dijaforetik. Naravno, postoje kontraindikacije, ali ako se pridržavate mjera, šteta se može izbjeći.

Mnogi ljudi su skeptični prema egzotičnom voću i ne žure ih uvoditi u svoju prehranu. Iste smokve koje rastu u suptropima, kada se osuše, ne izgledaju baš privlačno, pa neupućeni ljudi mogu posumnjati u njen ukus.

Ali ako saznate koje su prednosti i štete od suhih smokava za organizam, možete naučiti kako upravljati svojim zdravljem i na duže vrijeme zaboraviti na mnoge bolesti.

Šta je smokva?

Smokve - kruškolike bobice tamnoplave ili ljubičaste boje sa sočnim i slatkim jarko crvenim mesom, plodovi suptropske biljke poznate kao smokva ili obična smokva. U Rusiji, gde je egzotično drvo došlo tek krajem 18. veka, smokva se zvala smokva i smokva.

Domovina biljke su regije sa suptropskom klimom: Mediteran i Afrika. Na teritoriji zemalja Commonwealtha plodovi drveta smokve se beru u Gruziji i Abhaziji, Azerbejdžanu i Jermeniji, Krasnodarskom teritoriju i Južnoj Osetiji.

Smokve spadaju u one vrste voća čije ljekovite osobine ljudi već dugo i uspješno koriste. Plodovi smokve se često spominju u Bibliji, Starom i Novom zavjetu i mnogim drevnim rukopisima.

Poznato je da je uzgoj smokve odigrao značajnu ulogu u razvoju poljoprivrede u staroj Grčkoj, Fenikiji, Siriji i Egiptu. A do kraja 16. stoljeća, Amerikanci su također mogli cijeniti korisna svojstva smokava.

Svježe ubrane smokve ne mogu se čuvati duže od tri dana. Da bi se što duže sačuvala korisna svojstva smokava, plodovi se suše. I vredi toga. Zato što je teško naći drugu vrstu voća koja ima isti nivo lekovitih svojstava za zdravlje.

Hemijski sastav i količina vrijednih komponenti u voću je zadivljujući:

• polinezasićene masne kiseline Omega-3 i Omega-6;
• kalijum, natrijum, mangan, fosfor i gvožđe, magnezijum i kalcijum;
• vitamini grupe B, PP i pektini;
• antioksidansi i vlakna;
• rutin i beta-karoten;
• taninski elementi;
• glukoza i fruktoza;
• fucin enzim.

O korisnosti smokava možete pričati dugo. Ono što vredi samo jedna činjenica: 100 g suvih smokava obezbeđuje 4% dnevne vrednosti vitamina B i 3% dnevne vrednosti gvožđa.

Indikacije za upotrebu

Zbog vrijednih elemenata u tragovima u sastavu smokve, njeni plodovi se preporučuju za upotrebu kao dodatni lijek za medikamentoznu terapiju uobičajenih bolesti. Zadatak doktora je da pacijentima prenese informacije o blagodatima smokava kao sredstva kompleksnog djelovanja na ljudsko zdravlje:

• s porastom krvnog tlaka;
• za jačanje kostiju kada je tijelu potreban kalcij;
• za prevenciju raka, dijabetesa;
• s patologijama respiratornog sistema;
• pacijenti s dijagnozom anemije;
• kao laksativ;
• kod prehlade;
• sa oboljenjima genitalnog područja kod žena.

Osim toga, smokva čisti tijelo od kolesterola, ublažava višak kilograma, normalizira probavni sistem, povećava efikasnost, savršeno zasićuje i pomaže u uklanjanju kamenca iz bubrega.

Kontraindikacije i šteta od upotrebe

Prednosti koje smokve mogu donijeti tijelu su ogromne.

Međutim, u nekim je slučajevima bolje odbiti upotrebu egzotičnog voća:

• sa dijabetesom. Nivo šećera u smokvama je previsok;
• sa gihtom. Voće je bogato oksalnom kiselinom, koja pogoršava napade;
• kod oboljenja gastrointestinalnog trakta. Visok sadržaj vlakana dovodi do povećanja sadržaja crijeva i, djelujući na njegove zidove, može pojačati upalne procese;
• sa dijetalnim unosom. Kalorijski sadržaj smokava je 256 kalorija na 100 g, tako da ovaj proizvod nije pogodan za osobe koje žele smršaviti;
• na putovanjima. Laksativna svojstva smokava su dovoljno jaka da pokvare putovanje neočekivano čestim mokrenjem.

U drugim slučajevima, redovno prisustvo smokava u ishrani dobrodošlo je kao prehrambeni proizvod neophodan za prevenciju raznih oboljenja.

Recepti tradicionalne medicine sa suvim smokvama

Istorija upotrebe smokve u narodnoj medicini seže hiljadama godina unazad, jer je smokva bila prva biljka koju je čovek uzgajao. Upotreba narodnih recepata bit će prikladna u slučaju mnogih zdravstvenih problema.

Kao laksativ

Kuglice napravljene od zgnječenih suvih smokava sa suvim grožđem su veoma efektne. Na 100 g smokve i 100 g grožđica dodajte pola kašičice muškatnog oraščića i đumbira. Smjesa se promiješa i uvalja u male kuglice. Alat se može čuvati u staklenoj tegli u frižideru i uzimati po potrebi ili samo tako - veoma je ukusan.

Lijek protiv kašlja

Trebat će vam čaša mlijeka i 4 sušena voća. Plodovi se potapaju u kipuće mlijeko i insistiraju pod zatvorenim poklopcem 20 minuta. Infuzija se uzima topla - pola šolje četiri puta dnevno.

Sirup protiv kašlja priprema se u obliku odvarka od čaše vode i 8 suvih smokava. Nakon 20 minuta kuvanja, voće se vade, a u čorbu se dodaje količina vode koja je potrebna da se nivo povrati.

Zatim dodajte čašu šećera, miješajte dok se ne rastopi, a izvarak začinite kašičicom đumbira i sokom od pola limuna. Gotov sirup se promeša i sipa u suvu i čistu teglu. Uzimati dnevno: odrasli 2 supene kašike, a deca jednu.

Dijaforetik i antipiretik kod prehlade

Dvije supene kašike nasjeckanih suvih smokava inzistiraju u čaši mlijeka ili vode. Uzimati 4 puta dnevno po 100 g.

U liječenju upale grla, bolesti grla i stomatitisa

Suvo voće se izgnječi, prelije kipućom vodom i kuha 10 minuta na laganoj vatri. Uzimajte po pola čaše tri puta dnevno. Proporcije: na supenu kašiku smrvljenog voća uzima se litar vode.

Za otklanjanje problema bubrežnog i urinarnog sistema

Pet plodova suvih smokava prelije se sa 0,5 litara kipuće vode, kuha se 5 minuta i izgnječi. Dobijeni pire uzimam tri puta dnevno između obroka.

Za lezije kože

Pire od suhih bobica smokava, namočenih u vodu ili kuhanih u mlijeku, omogućava vam da brzo zacijelite rane ili opekotine, čireve.

Za jačanje srca i krvnih sudova

Možete napraviti salatu. Da biste to učinili, 300 g nasjeckanih smokava, 150 g suhih šljiva i 2,5 žlice badema pomiješaju se sa čašom acidofila, doda se kora narandže i malo zasladi.

Sa ćelavom

Za dvije kašike zgnječenih smokava uzeti 0,5 litara kipuće vode, prokuvati na laganoj vatri i dobro samljeti. Uzimajte 100 g infuzije prije svakog obroka.

Ljekovita svojstva smokve

Stepen ljekovitosti plodova uvijek zavisi od njihovog kvaliteta. Možete računati na terapeutski učinak samo ako je pravilno odabran. Visokokvalitetne suhe smokve odlikuju se svijetlobež nijansom, mekoćom i ujednačenom veličinom.

Često na sušenom voću možete vidjeti bijeli premaz koji djeluje odbojno. Ali u stvari, ovo je samo glukoza, koja se izdvojila iz svježeg voća tokom procesa sušenja i zamrznula u obliku koncentrata.

Ako se plodovi smokava odlikuju neugodnim slano-kiselkastim okusom, uz opću suhoću i hrapavost površine, to je znak pokvarenog proizvoda koji se ne može jesti.

Suhe smokve - dobrobiti za djecu

Osim odvara protiv kašlja i prehlade, od smokava se pripremaju i tonici za djecu koja imaju problema s apetitom. Pedijatri smatraju da je smokve moguće uvesti u ishranu bebe već od 9. mjeseca.

Od plodova smokve pripremaju se pite i tepsije, kiflice i kolači. Djeca vole slatkiše, pa rado jedu zdrave deserte.

Tokom trudnoće i dojenja

Ishrana tokom trudnoće obično se podvrgava pažljivoj analizi, radi zdravlja buduće majke i njenog djeteta. S obzirom da plodovi smokve imaju izuzetna ljekovita svojstva, uključivanje proizvoda u svakodnevnu prehranu nije samo dozvoljeno, već i poželjno.

Glavna stvar je da nema kontraindikacija sa strane zdravlja ili individualnih karakteristika tijela trudnice.

Za muškarce

Većina korisnih svojstava drveta smokve podjednako je korisna za upotrebu svim članovima porodice, od djece do odraslih i starijih osoba. Ipak, sa stanovišta medicine, ovaj proizvod ima posebno vrijedna svojstva za održavanje ili obnavljanje zdravlja muškaraca.

Smokve su na istoku priznat lijek za poboljšanje muške potencije i liječenje prostatitisa. Za pripremu ljekovitog napitka dovoljno je uveče potopiti nekoliko smokava u toplo mlijeko, a ujutro pojesti nabubrelo voće i popiti ga uz nastalu infuziju.

Drugi način pripreme dnevne porcije ljekovite infuzije je pomiješati pet plodova suhih smokava i šolju vrele vode i insistirati najmanje 12 sati. Uzimajte dva puta dnevno po pola šolje pre jela.

Prednosti smokava za žene

Iako su smokve visoko kalorične, one mogu pomoći ženama koje su zabrinute za gubitak težine. Zbog sposobnosti uklanjanja toksina iz organizma, plodovi smokve se mogu koristiti kao dodatni prehrambeni proizvod u danima posta.

Ishrana ovakvih jednodnevnih dijeta treba da sadrži 100 g suvih smokava, kilogram drugog voća, pola kilograma povrća i 2 litra nemasnog jogurta ili kefira.

Sirup efikasno uklanja proširene vene i bolove kod žena.

Redovna upotreba smokava može efikasno ukloniti postojeće bolesti i spriječiti razvoj novih. I ova metoda liječenja je mnogo ugodnija od tradicionalno gorkih pilula i medicinskih procedura.

Stablo smokve, poznato još iz biblijskih vremena, dalo je čovjeku najvredniji plod – smokvu, odnosno smokvu. Najviše od svega volimo suhe smokve, čije su koristi i štete postale tema našeg članka. Zašto je sušeno voće preteklo sveže voće po popularnosti? Dugo se čuva i uz pravilno sušenje akumulira gotovo sva vrijedna svojstva.

Dar sunca i topline iz Male Azije, smokve leže na tezgi pored tradicionalnog sušenog voća - grožđica, suhih kajsija i suvih šljiva. Njegov hrskavi okus zbog obilja sitnih sjemenki odbija izbirljive gurmane. I vrlo uzalud!

Uostalom, suhe smokve mogu postati pomoćnik u srčanim bolestima i trudnoći, u sportskoj prehrani, pa čak i uz umjereno mršavljenje, ako ih jedete u malim količinama u određeno doba dana. Pogledajmo koje su prednosti suhih smokava, kada je štetna i koje tvari određuju njena svojstva.

Da li već znate o zdravstvenim prednostima smokava, ali želite još recepata?

Kliknite na str. br. 2.2 - kompletan set kompetentnih kombinacija za zdrav jelovnik.

I ne zaboravite provjeriti pravila za odabir visokokvalitetnog sušenog voća - stavka br. 4.

Sastav i kalorije

Sadržaj kalorija i glikemijski indeks su oko 250 kcal na 100 grama i prosječan GI = 47-55, uporedivi sa svježim brusnicama, dragunovima i kivijem.

Hemijski sastav u velikoj mjeri ponavlja svježe voće, ali u različitim koncentracijama. Suhe smokve imaju oko 3 puta više šećera i 4-5 puta više dijetalnih vlakana od svježih smokava. To ga čini korisnim nutricionističkim sudionikom za najmanje dvije svrhe - stabilnu funkciju crijeva i brzu isporuku glukoze u mozak i mišiće.

Zgodna infografika pomoći će vam da procijenite nutritivnu vrijednost suhih smokava:

Prednosti za tijelo

Vlakna, kao lider u sadržaju dijetalnih vlakana među popularnim sušenim voćem (do 10% suhe težine!), Smokve su odlične za toniranje crijeva i korisne su kod hipotonične konstipacije. Danas je ovo najčešća varijanta problema s čišćenjem - zbog nedostatka frakcijske prehrane i fizičke neaktivnosti.

Vitaminski neuroprotektori grupe B. Među njima je najzanimljiviji B1, koji je izuzetno važan za većinu funkcija nervnog sistema i ne može se sintetizovati u organizmu.

Kalijum je jedan od osnovnih minerala za održavanje ravnoteže vode i soli, ritmičke funkcije srca i zdrave koštane i mišićne mase.

Magnezijum je najvredniji element za organizam, koji je uključen u mnoge enzimske reakcije, uključujući stvaranje ATP-a. Harmonija u radu nervnog sistema, u stanju srca i krvnih sudova, u stabilnoj pokretljivosti creva i odliva žuči - svuda je direktna zasluga magnezijuma.

Kalcijum je mineral koji je svakodnevno potreban za održavanje gustine kostiju skeleta. Neke druge mineralne soli, uključujući fosfor (do 5%). U smokvama ima i malo gvožđa, iako se u ne-hem obliku slabo apsorbuje, što vredi jednom zauvek shvatiti i sami sa oduševljenjem o prisustvu gvožđa u biljnoj hrani.

Koji antioksidansi se nalaze u suvim smokvama?

U suvim smokvama gotovo da nema vitamina C, međutim, uz odgovarajuću tehnologiju, suho voće sadrži čitav niz bioflavonoida i polifenola s antioksidativnim djelovanjem. Katehini i epikatehini - za zaštitu organizma od rasta ćelija raka. Rutin - za jačanje krvnih sudova. Syringic i galic acid - za harmoniju crijevne mikroflore, uključujući i zbog baktericidnog djelovanja na oportunističke mikroorganizme.

Istražujući ovo pitanje, ne možete zaobići teme mršavljenja i trudnoće. Visok sadržaj kalorija i obilje šećera nisu prikladni za proteinske dijete. Međutim, kao dio uravnotežene prehrane, smokve će biti dobra pomoć.

Ako se prilikom mršavljenja držite frakcijske prehrane s brojanjem kalorija, onda je najbolje mjesto za slatku užinu svaki drugi dan (!) drugi doručak (do 12:00):

• Zgodno je ponijeti smokve sa sobom na posao i ne izgledati kao "crna ovca", zamjenjujući ih slatkišima kada grickate u kancelariji;
• Šećer, vitamini B, magnezijum i vlakna osigurat će brzo razmišljanje, stabilnost emocija i stabilnu pokretljivost crijeva;
• Adekvatno ograničenje su 3 suha voća (oko 80 grama), koja se mogu unijeti čak iu naglo smanjen dnevni sadržaj kalorija.

Tokom trudnoće, na pozadini opšteg zdravlja i normalne težine, možete koristiti do 4 voća dnevno, 3-5 puta nedeljno.

Kako jesti i sa čime kombinovati

Najbolje vreme za obrok sa smokvama je prva polovina dana.

Suhe smokve, kao i svako suho voće, nisu proizvod kojim bi se trebali zanositi, pojedete desetak komada dnevno.

Međutim, prilično je lako dobiti koristi od smokava bez štete po organizam. Pogledajmo profitabilne kombinacije.

Za dobru apsorpciju vitamina C i jačanje vaskularnih zidova

Namočene smokve dodajemo u zimske salate sa salatom, šargarepom i jabukom, ili jedemo 1/2 grejpa i 2-3 sušena voća na početku doručka.

Za blagotvoran kompleks pektina, vitamina D i kalcijuma

U skutu dodajte nasjeckane namočene smokve ili umutite mješavinu skute u blenderu.

Kako diverzificirati zdravu prehranu smokvama:

• Savladavamo jednostavnu pastu od oraha i smokava - za mazanje na kekse ili tanjire svježih jabuka: orasi + smokve u jednakim omjerima i malo limunovog soka. Ova pasta je odlična osnova za domaće slatkiše ili sloj u kolačima bez pečenja.
• U musli i žitarice nakon kuhanja na vatri dodajte veliku krišku sušenog voća. Dodaje začin delikatnim žitaricama - ovsenim pahuljicama i pirinču.
• U smutiju blendera, smokve mogu lako zamijeniti slatku bananu i sprijateljiti se sa bilo kojim sastojcima.
• Od mesnih jela, najprikladniji je za perad i jagnjetinu - u umacima i nadjevima prilikom punjenja. Međutim, uzimamo u obzir: tokom termičke obrade gube se neke od vrijednih tvari, uključujući i uništavanje grubih vlakana.

Recept za mješavinu sušenog voća za srce

Visoka koncentracija šećera, kalijuma i vitamina C - kontinuirano zdravlje srca i krvnih sudova, normalizacija imuniteta i otpornost na stres.

Kako kuvati: natopljeno sušeno voće pomešati u jednakim razmerama. Izbor suvih kajsija, smokava, grožđica, suvih šljiva. Dodajte orahe, med, limunov sok i umutite u blenderu dok ne postane glatka.

Dodatni sastojci: korica citrusa, ostali orašasti plodovi. Ako ste alergični na med, koristimo trećinu više od najslađeg sušenog voća – smokve i urme.

Kako koristiti

Jedemo po 2 kašičice do 3 puta dnevno na prazan stomak (pola sata pre jela).

Moguća šteta i kontraindikacije

Apsolutne kontraindikacije:

• Dijabetes melitus tip 1;
• Akutni pankreatitis;
• Ulcerativne patologije želuca i crijeva;
• Hronična bubrežna insuficijencija.

Strogo ograničenje (2-3 komada odjednom, svaki drugi dan):

• Sa dijabetesom tipa 2 i gojaznošću;
• S patologijama trudnoće;
• Kod akutnih bolesti bubrega i urinarnog trakta.

Potencijalna šteta sušenog voća također je određena ružnim nijansama proizvodnje. U nastavku smo sastavili savjete kako zaobići ove zamke.

Kako odabrati

Nažalost, suhe smokve nisu bez "čari" industrijske prerade. Sumpor dioksid, nehigijenski uvjeti, pušenje tekućim dimom, kipuća voda s kaustičnom sodom, benzinski gorionici i gotovo „bezopasni“ tretman glicerinom i jeftinim uljem na ovoj pozadini - za „prodajnu ljepotu proizvoda“. Jao, nezdrava tehnologija nas čeka na svakom šalteru sa suvim voćem.

Kako ukloniti sumpor dioksid iz sušenog voća?

• Temeljito potopite - u hladnoj (!) vodi. Prvi put - 50-60 minuta. Zatim ocijedimo vodu i drugi put - još 20-30 minuta, nakon čega ga operem u toploj tekućoj vodi, prebirajući plodove rukama jedan po jedan. Time se uklanjaju ostaci uobičajene prljavštine (komadi zemlje, pijeska itd.) koji se mogu zalijepiti za smokve tokom sušenja i transporta.

Sušimo se umjesto da kupujemo

Postoje dva načina da dobijete zdravstvene prednosti smokava:

• Kupovinom preuzimamo rizik, pažljivo proučavajući plodove prema gore opisanim karakteristikama;
• Sušimo se sami - u električnoj sušilici. Ovo posebno vrijedi za stanovnike južnih regija, gdje svježe voće ima vremena da se isporuči bez kvarenja.

Kvalitativno, ukusno, brzo i jeftinije - pošteni epiteti za rezultate električne sušilice.

Odabir smokava za sušenje

Bilo koje voće se može sušiti s koristi. Ali idealna sorta je i dalje bijela, odnosno med. Svijetle, zlatne kože, žućkastog mesa, prečnika 4-5 cm (manji plodovi su slađi). Važna nijansa uspješne sorte je veliki broj sjemenki. Što je manje sjemena, sorta je lošija.

Odlukom o kupovini uređaja, obratite pažnju na modele sa širokim temperaturnim rasponom, u rasponu od 33-35 stupnjeva i najergonomičnijim kvadratnim oblikom ladica. Relativni nedostaci kućnog sušenja su vrijeme utrošeno na proces i jednokratno ulaganje u kupovinu aparata. Ali koliko nam vremena i novca oduzimaju ustaljene bolesti – opasnim izborom hrane? Retoričko pitanje za ličnu refleksiju.

Kako čuvati kod kuće

Sušene smokve zahtevaju hladno (0-10 stepeni) i suvo (!) mesto. Stavite ga u staklenu teglu obloženu tankom pamučnom krpom sa unutrašnje strane i dobro zatvorite.

Dobra opcija za skladištenje za dobru cirkulaciju vazduha su platnene vreće, viseće. Odaberite ga za seriju koju ćete pojesti za nekoliko mjeseci. Nedostatak ove metode je da kada temperatura poraste, štetočine lako počinju. Možete koristiti i papirne vrećice koje sprečavaju insekte.

Biće nam drago ako vam je detaljna priča o suvim smokvama bila informativna. Prednosti smokava su velike kada znamo kako zaobići potencijalnu štetu, odabrati prave kulinarske kombinacije i razumno ograničiti količinu slatkog proizvoda.

Među obiljem sušenog voća na policama trgovina, smokvama se daje manje prednosti. Ali uzalud! Mnogi ne znaju da je smokva samo skladište korisnih tvari i pomaže u uspostavljanju rada mnogih procesa koji se odvijaju u tijelu. Pogledajmo kako su suhe smokve koristi i štete, koje su odavno poznate, osvojile lidersku poziciju među sušenim voćem. Šta sadrži sušeno drvo smokve koje raste u suptropima na smokvama?

Korisna svojstva suhih smokava za organizam

Razmotrite glavne vrijedne kvalitete, zašto su suhe smokve korisne:

• Plodovi smokve su korisni kod prehlade. Kuvaju se u mlijeku da se riješe kašlja. Osim toga, suhe smokve imaju dijaforetski i antipiretički učinak.
• Pomaže u ublažavanju zatvora zbog visokog sadržaja vlakana.
• Svojstva suhih smokava su korisna za gastritis.
• Stimulira rad mozga, pomaže u suočavanju s nagomilanim umorom i stresom.
• Povoljno utiče na rad bubrega i jetre, ima diuretski učinak.
• Uklanja štetne toksine iz organizma. Korisno je pojesti smokvu nakon trovanja, ona će se vrlo dobro nositi s obnavljanjem snage.
• Zbog visokog sadržaja kalija, blagotvorno djeluje na rad srca.
• Pospješuju resorpciju krvnih ugrušaka, razrjeđujući krv. Jača krvne sudove i snižava krvni pritisak.

Sastav i kalorijski sadržaj suhih smokava

Kalorični sadržaj suhih smokava je 5 puta veći od svježih smokava i iznosi oko 250 kcal na 100 grama.

Glikemijski indeks suhih smokava je 45-55 jedinica.

BJU za suve smokve na 100 grama iznosi: proteina - 3,1 grama, masti - 0,8 grama i oko 57 grama ugljenih hidrata.

Suhe smokve zadržavaju gotovo sve hranjive tvari koje se nalaze u svježem voću, samo je koncentracija drugačija. Na primjer, suhe smokve sadrže 3 puta više šećera od svježih. Dijetalnih vlakana je također više, ali 4-5 puta. A po sadržaju vlakana, smokve su lider među sušenim voćem - oko 10%.

Takođe, suva smokva sadrži vitamine: A, PP, vitamine grupe B, C.

Minerali: kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, mangan.

Osim toga, vinska bobica je bogata omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, taninima, antioksidansima, beta-karotenom, rutinom, ficin enzimom.

suve smokve su korisne za djecu

Suhe smokve se mogu uvesti u prehranu djece od 1 godine u nedostatku lične netolerancije na voće. Obično smokva ne izaziva alergije. Zbog velike količine glukoze ne treba davati više od jednog voća dnevno. A bolje je podijeliti jedno sušeno voće i davati ga komad po komad.

Suhe smokve smatraju se vrijednom alternativom slatkišima i vitaminskim kompleksima. Sva djeca vole slatkiše, a voće ima i veliku količinu vitamina.

Smokva će pomoći bebi da brže savlada viruse prehlade. Kod upale grla pomaže odvar od smokava, kod kašlja - plodovi smokve kuhani u mlijeku. Osim toga, sušeno drvo smokve ima antipiretičko dejstvo i jača imuni sistem.

Korisno je da djeca jedu sušeno voće za jačanje kostiju. S obzirom da su djeca vrlo aktivna, pokretna i nisu imuna na povrede. Zbog toga je jak skeletni sistem veoma važan za organizam deteta u razvoju.

Ako dijete pati od zatvora, tada će suhe smokve pomoći u poboljšanju rada crijeva, djelujući laksativno i normalizirajući probavni sustav.

Prednosti suvih smokava za žene

U istočnim zemljama, u ženskim domovima, na stolovima su tradicionalno stajale vaze sa suvim smokvama. I ne uzalud. Već tada su dame shvatile da su suve smokve veoma korisne za njih.

Tokom menstruacije, upotreba suvih plodova smokve može ublažiti bol, poboljšati raspoloženje i otkloniti nervozu.

Za one koji planiraju dijete ili su već trudni, bilo bi jako dobro koristiti smokvu. Sadrži veliku količinu folne kiseline, koja je neophodna za intrauterini razvoj fetusa. Ako se buduća majka razboli, tada će se lakše oporaviti uz pomoć suhih smokava, a nema potrebe za uzimanjem lijekova koji su nepoželjni za trudnice.

Suhe smokve pune su antioksidansa koji poboljšavaju i podmlađuju kožu, jačaju nokte i kosu. Vjeruje se da samo 2-3 fetusa do 5 puta sedmično mogu zaštititi noge od proširenih vena, od kojih pate mnoge žene.

Iako u suvim smokvama ima dosta šećera, ali u ishrani sa pravilnom ishranom dozvoljeno je jesti 1-2 ploda svaki drugi dan pre ručka. Ovo će pomoći onima koji vole slatko, kojima je teško ograničiti upotrebu slatkiša i kolača, jer su smokve same po sebi veoma slatke, a ima i mnogo više koristi.

Kako odabrati i čuvati suhe smokve

Plodovi smokve, kao i mnoga druga sušena voća, podvrgnuti su različitim metodama prerade, koje mogu biti nesigurne po zdravlje. Najbolje je da sami sušite ili sušite sveže voće. Ali, kao što znate, svježe voće ima vrlo kratak rok trajanja, do jednog dana. Stoga, ako ne živite u južnim krajevima, onda je važno znati odabrati prave, dobre, suhe smokve.

• Svi plodovi trebaju biti približno iste veličine, blago spljošteni.
• Kada se pritisne prstima, fetus se stisne. Ako je previše tvrdo, onda to ukazuje na presušeno voće ili kršenje uslova skladištenja.
• Ako je moguće, probajte voće. Mora da je sladak. Kiseo ukus ukazuje na kvarenje sušenog voća ili je osušeno već ustajalo. Što je više sjemenki unutar voća, to je sorta ovog voća veća.
• Boja treba da bude svetla, mat, bez mrlja. Na površini je dozvoljen samo bijeli premaz. To ukazuje na veliku količinu šećera u voću koji je izašao.
• Da biste se riješili sumpor-dioksida koji se obično nalazi u sušenom voću, smokve potopite u hladnu vodu dva puta: sat vremena i 30 minuta. Zatim temeljito isperite tekućom vodom, uklanjajući prljavštinu i pijesak koji su se zalijepili za voće tokom procesa sušenja.

Osušene smokve treba čuvati na suvom, hladnom i tamnom mestu. Za kratkotrajno skladištenje, voće možete sipati u teglu obloženu pamučnom krpom, zatvoriti poklopac i staviti u ormarić u kuhinji. Povremeno provjeravajte prisutnost nakupljenog kondenzata i štetočina.

Za duže skladištenje možete odabrati frižider u pregradi za voće. Prebacite sušeno voće u bilo koju posudu za hranu ili teglu i zatvorite poklopac. Mora se imati na umu da se vlaga ne smije dopustiti unutra, jer će smokva jednostavno postati pljesniva, a također, u osušenom obliku, može apsorbirati sve strane mirise hladnjaka. Na takvom mestu vinska bobica se čuva oko šest meseci.

I posljednji način za dugotrajno skladištenje, možete zamrznuti suhe smokve. Tako leže godinu dana, ali kada se odmrznu, izgubit će do polovine svojih korisnih svojstava.

Suhe smokve sadrže više vlage od sušenih smokava, pa ih treba čuvati samo u frižideru, u malim porcijama, u teglama sa čvrstim poklopcima. Uostalom, brzo se počinje kvariti, truliti i mogu početi razni insekti.

Sušeno voće se može naći na policama trgovina tijekom cijele godine, pa ga je najbolje kupiti prije upotrebe.

Upotreba u kuvanju

U kulinarstvu se suve smokve mogu kombinovati i sa slanom i sa slatkom hranom. Savršeno se uklapa u salate, kao nadjev ili sos za perad i jagnjetinu. Može se dodati u slatke žitarice, musli, svježi sir, smutije, deserte, kreme za torte. Možete napraviti pastu od smokava, koja se jede uz kekse, ili od nje napraviti zdrave slatkiše.

Postoji divan recept za srce i krvne sudove, kao i za podizanje imuniteta i opšteg zdravlja. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati suho voće natopljeno vodom u jednakim omjerima: smokve, suhe kajsije, suhe šljive, grožđice. Dodajte im orahe, med i limunov sok. Po želji, koricu citrusa. Sve uviti u mašini za mlevenje mesa ili umutiti blenderom dok ne postane glatko. Uzimajte po 2 kašičice 3 puta dnevno na prazan stomak.

Kontraindikacije za upotrebu suhih smokava

Naravno, suhe smokve su skladište vitamina za ljudski organizam, ali postoje rizične grupe u kojima se treba suzdržati od jesti ovog voća:

• Sa dijabetesom i gojaznošću;
• Kod gihta, peptičkih ulkusa;
• Sa akutnim pankreatitisom;
• S patologijama trudnoće;
• Uz zatajenje bubrega, bolesti urinarnog trakta.

Za ostalo pojedite 2-3 suhe smokve svaki drugi dan i napunite organizam korisnim vitaminima i mikroelementima.

U potrazi za ljepotom, mladošću i dugovječnošću zaboravljamo na ono čime nas je priroda velikodušno nagradila. Nije ni čudo što ljudi kažu da je sve genijalno jednostavno. Ova fraza jasno karakterizira suhe smokve. Prednosti i štete ovog voća izazivaju mnogo kontroverzi. O tome će biti riječi u današnjem članku.

Smokva, smokva ili smokva?

Tako u narodu zovu plodovi smokava. Ovo čudesno voće raste na smokvama uglavnom u toplim krajevima sa suptropskom klimom.

Prednosti suhih smokava za organizam ljudi nezasluženo potcjenjuju. Najčešće se sušeni proizvod nalazi na našim stolovima i policama trgovina. To je zbog činjenice da se tijekom transporta svježe smokve brzo pokvare, što se ne može reći za sušene ili sušene smokve.

Da biste poboljšali svoje zdravlje, morate jesti suhe smokve. Kalorijski sadržaj sušenog voća smokve je približno 257 kilokalorija na 100 g proizvoda. Naravno, ako postoje smokve u neograničenim količinama, to će uzrokovati značajnu štetu figuri.

Ali sve je dobro umjereno, pogotovo jer se smokve sa sigurnošću mogu nazvati vitaminskom riznicom. U smokvi se nalazi ogromna količina kalijuma. U ovom dvoboju sa suvim smokvama mogu se boriti samo orasi. Ali banane idu po strani.

U sastavu plodova smokve možete pronaći mnogo vitamina:

• retinol;
• askorbinska i nikotinska kiselina;
• tiamin;
• riboflavin;
• folna kiselina.

Stablo smokve je bogato vlaknima, što ovaj proizvod čini veoma vrijednim za probavni trakt. Nemoguće je ne primetiti prisustvo korisnih masnih kiselina u smokvama, posebno Omega-3 i 6. Takođe u plodovima smokve ima glukoze, mikro- i makroelemenata. Količina prvog zavisi od oblika u kojem koristite voće - sveže, sušeno ili sušeno.

Suhe smokve: koristi i štete za organizam

Smokva ima ogromnu korist za ljudsko zdravlje. Njegov jedinstveni sastav komponenti omogućava ne samo da obogati tijelo potrebnim vitaminima, mikro- i makroelementima, već i izliječi niz bolesti. Naravno, ne može se zanemariti medicinska pomoć i upotreba farmakoloških lijekova, ali je također glupo isključiti suhe smokve iz prehrane.

Napomenu! Suhe smokve, kao što je već spomenuto, smatraju se visokokaloričnim proizvodom, što se ne može reći za svježe voće. Njihova nutritivna vrijednost je zanemarljiva i iznosi svega 47-50 kilokalorija na 100 g proizvoda. Takvo jelo se može jesti bez najmanje štete za figuru.

Među korisnim svojstvima smokve su:

• otklanjanje upalnih procesa;
• normalizacija rada respiratornog sistema, posebno pluća;
• prevencija prehlade, akutnih respiratornih i virusnih bolesti;
• laksativni efekat;
• zaštita od stresa;
• čišćenje organizma od nakupljenih štetnih spojeva, toksina i toksina;
• liječenje anemije;
• efekat iskašljavanja;
• ubrzanje regeneracije kože;
• zarastanje rana;
• poboljšanje funkcionisanja urinarnog sistema;
• vraćanje čvrstoće i elastičnosti kože;
• uklanjanje neugodnog mirisa iz usne šupljine;
• smanjenje rizika od razvoja bolesti srčanog mišića i krvnih žila;
• prevencija razvoja hipertenzije arterijskog tipa.

Ista svojstva ima i sušeno drvo smokve. Plodovi smokve blagotvorno utiču na rad probavnog trakta. Zbog visoke koncentracije dijetalnih vlakana normaliziraju se procesi u želucu i crijevima. Smokve pomažu u rješavanju tako delikatnog problema kao što je zatvor. Postoji i mišljenje da sušeni ili sušeni plodovi smokve povećavaju potenciju.

Napomena ženama

Šta su korisne suhe smokve za žene? To je to, predstavnici slabijeg pola trebali bi obratiti veliku pažnju na ovaj nevjerovatan proizvod. Većina žena se žali na lomljive nokte i pretjerano opadanje kose. Stablo smokve pomoći će u rješavanju ovog problema jer sadrži visoku koncentraciju kalcija.

U periodu menstrualnog krvarenja i predmenstrualnog sindroma, smokve bi trebale biti na vašem stolu. Aroma i nevjerovatan okus bobičastog voća pomoći će poboljšanju raspoloženja, osloboditi se depresije i razdražljivosti, a također će ublažiti simptome boli.

Bitan! Suhe smokve su posebno korisne tokom trudnoće, kao i tokom perioda planiranja začeća. Veliki udio folne kiseline blagotvorno djeluje na organe reproduktivnog sistema.

Suhe smokve nisu ništa manje korisne za dojenje. U periodu laktacije majke se pridržavaju dijete. Zbog toga se često susreću s kršenjem procesa defekacije. Plodovi smokve imaju blago laksativno svojstvo. Osim toga, tijelo može biti zasićeno vitaminima, što je korisno za mrvice.

Prije uvođenja smokava u ishranu tokom gestacije i laktacije, trebate se posavjetovati sa specijalistom. Žene koje boluju od dijabetesa su u opasnosti, jer opisano sušeno voće ima visoku koncentraciju šećera, što može dovesti do pogoršanja bolesti.

Među korisnim svojstvima sušenih ili sušenih smokvinih stabala za žene su sljedeća:

• uklanjanje upalnih procesa organa reproduktivnog sistema;
• očuvanje placente;
• sprečavanje razvoja proširenih vena;
• sprečavanje razvoja anemije;
• povećan nivo hemoglobina;
• uklanjanje natečenosti;
• normalizacija ravnoteže vode i soli;
• promicanje gubitka težine;
• poboljšanje sastava krvi.

Obrnuta strana sl

Plodovi suhe smokve su visokokalorični, pa ovaj proizvod treba koristiti s krajnjim oprezom za osobe koje imaju višak kilograma. Posebno treba obratiti pažnju na smokve u prisustvu alergijskih reakcija. Netolerancija na pojedine sastojke ili preosjetljivost mogu izazvati razvoj neugodnih simptoma.

Takav proizvod treba uvesti u prehranu s velikim oprezom u prisustvu sljedećih patoloških stanja i bolesti:

• gastritis;
• dijabetes;
• pankreatitis;
• giht;
• kolitis;
• upalnih procesa u želucu.

Pravila kulinarskog bontona

Koliko su korisne suhe smokve već smo saznali. Kako jesti ovo sušeno voće? Prvo, obratimo pažnju na pravila za njihov odabir. Plodovi smokve trebaju biti približno iste veličine, imaju spljošteni oblik. Boja - od bež do svetlo braon.

Pre konzumiranja, smokve se dobro operu pod mlazom vode kako bi se eliminisalo prisustvo sitnih čestica prašine, prljavštine ili hemikalija. Preporučljivo je potopiti suhe smokve u toplu vodu nekoliko minuta.

Sušeno drvo smokve u pravilu se jede u čistom obliku ili dodaje u razne deserte. Ali ne zaboravite na kalorijski sadržaj opisanog proizvoda.

Prednosti i štete smokve za tijelo žena i muškaraca poznate su čovječanstvu još od biblijskih vremena. Ovo voće je slično onome koje su opisivale još u doba procvata civilizacije antičke Grčke. I baš kao i plemeniti lovor, smokva je okružena masom mitova i legendi, jer je jedna od najstarijih biljaka koje je čovjek uzgajao.

Šta je to?

Smokva, ili smokva, je plod smokve, ili obične smokve (smokva). Ponekad se naziva vinskom bobicom. Raste u suptropskim područjima širom svijeta.

Na fotografiji se vidi kako izgleda plod smokve i drvo na kojem sazrijeva.

Postoji veliki broj različitih sorti smokve.

Ispod su dvije dobro poznate sorte: tamna - "Black Mission" i zelena "Kadota".

Naravno, postoji mnogo više sorti smokava. Boja im varira od svijetlo žuto-zelene do crne. Mnogo smeđih sorti.

Compound

• 19 g ugljenih hidrata (2,8 grama je fruktoza);
• 3 g vlakana;
• 7% dnevne doze kalijuma;
• 6% mangana, vitamina K i B6;
• 4% magnezijuma, kalcijuma, tiamina.

• 63,9 g ugljikohidrata (od čega je skoro 23 grama fruktoze);
• 9,8 vlakana;
• 26% dnevnih potreba za manganom;
• 19% vitamina K i kalijuma;
• 17% magnezijuma;
• 16% kalcijuma;
• 14% bakra;
• 11% gvožđa;
• 6% vitamina B 6 i tiamina;
• 5% vitamina B2.

Osim vitamina, mikroelemenata i biljnih vlakana, smokve sadrže i druge bioaktivne spojeve koji objašnjavaju zašto su smokve korisne za ljudski organizam. Konkretno, to su polifenolna jedinjenja i flavonoidi sa antioksidativnim delovanjem. U sušenim bobicama ove komponente su mnogo veće nego u svježim.

Više u suvim smokvama i svim drugim korisnim jedinjenjima. Dakle, u ½ šolje svežeg bobičastog voća ima kalcijuma koliko i u ½ šolje mleka. A samo jedna sušena bobica sadrži kalcijuma koliko i jaje.

Međutim, u sušenom proizvodu ima više štetnih sastojaka (šećera). I to se mora zapamtiti, uključujući smokve u prehrani.

Korisne karakteristike

Naturopati ponekad objašnjavaju dobrobit smokava za organizam i činjenicom da je uključena u broj. Iako teorija alkalne i kisele hrane nema rigoroznu naučnu potporu, alkalna hrana obično uključuje prirodne biljne komponente ishrane, koje su nesumnjivo važne za zdravlje.

Korisna svojstva smokava i kontraindikacije za njegovu upotrebu su slične. Oba voća su bogata šećerom. Stoga su korisni za organizam samo kada se konzumiraju u malim količinama. Ako jedete puno vinskih bobica, to će biti štetno, a ne korisno. Budući da je prevelika količina šećera opasna po zdravlje.

Možete li jesti dok gubite kilograme?

Sušene i svježe smokve blagotvorne su za tijelo ljudi koji mršave. Na primjer, ovaj proizvod smanjuje kronične upale i normalizira crijevnu mikrofloru. A ovo je važno za gubitak težine.

Međutim, smokve (i svježe i sušene) nisu voće na koje bi se trebali oslanjati oni koji mršave. Jer u njemu ima previše šećera, na kojima nikada nećete moći smršati. Stoga, za one koji žele smršaviti, možete uključiti smokve u svoju prehranu. Ali samo u ograničenim količinama.

Izračun se može napraviti na osnovu sadržaja fruktoze u bobičastom voću, jer je ovaj šećer najgoji.

Ljudima koji gube na težini je dozvoljeno da konzumiraju najviše 15 grama fruktoze dnevno. Što se tiče broja smokava, to znači da možete učiniti:

500 grama svježeg voća;

60 g - sušeno (tri stvari).

Ali ovo je samo ono što se tiče fruktoze. Osim njega, u smokvi se nalaze i drugi šećeri. Stoga će ukupna količina smokava koju gubitak težine može priuštiti biti manja. Približno 300 grama za svježe bobice i 2 komada za sušeno.

Odgovori na uobičajena pitanja o ovom voću

Smokve: da li je voće ili bobica?

Voće su plodovi drveća i grmlja. Pošto je smokva plod smokve, ona je voće.

Botanički, plodovi mogu pripadati različitim vrstama. Na primjer, to mogu biti koštice ili bobice.

Plod smokve je sikonijum, a ne bobica. Stoga, sa botaničke tačke gledišta, smokve nisu bobice. Međutim, na ruskom se zove bobica, na primjer, vino.

Koje smokve su zdravije: svježe ili sušene?

Plod smokve je jedan od onih retkih plodova koji, kada se osuše, nimalo ne gube lekovita svojstva. Čak ih i umnožiti.

Stoga, nema smisla loviti svježe bobice. Štaviše, nećete uspjeti, jer se vrlo brzo pokvare. I stoga, od pamtivijeka, smokva se koristila uglavnom u sušenom obliku, čak i tamo gdje je rasla.

Da li se smokve mogu dojiti?

Da. Moguće je i potrebno.

Plod smokve je bogat kalcijumom - elementom u tragovima koji je dojiljama potreban u velikim količinama.

Istovremeno, smokva ne samo da obezbeđuje kalcijum, već i smanjuje njegov gubitak u urinu, jer unosi kalijum u organizam. Nizak nivo kalijuma često uzrokuje ispiranje kalcijuma.

Da li je moguće jesti smokve tokom trudnoće?

Da. Štiti buduće majke od pojave virusnih bolesti, sprečava anemiju, sprečava zatvor, puni vitalnošću, jača kosti itd.

Zapravo, sve dobrobiti smokava važne su za organizam žene koja čeka bebu.

Kako odabrati svježe smokve?

Plodovi smokve rijetko dolaze na našu trpezu svježi. Sezona berbe je kratka. Štaviše, sakupljaju se tek kada su potpuno zrele. Pošto smokve iščupane zelene neće moći da sazriju.

Stoga smokve slabo podnose transport. Ovo je najkvarljivije voće. U pocepanom obliku, čuvaju se samo nekoliko dana. Stoga je prilično teško kupiti svježe smokve. Ali ako još uvijek imate takvu priliku, onda obratite pažnju na činjenicu da bobice:

• treba biti mekana, ali ne previše;
• mora imati svijetlu boju zrelog voća (čak i ako je ova sorta zelena, mora biti "zrelo zeleno");
• rep treba biti zakrivljen, a kožica blago naborana (ako je kožica sjajna i glatka, plod je nezreo, iako izgleda privlačnije).

Nikada ne kupujte svježe drvo smokve koje pokazuje znakove plijesni ili mrlja. Čak i potpuno čisto dobroćudno voće čuva se samo nekoliko dana. Ako je već počeo da propada, onda mu je ostalo još nekoliko sati života.

Kako čuvati svježe smokve?

U frižideru. U papirnoj vrećici ili u plastičnoj posudi sa dobro zatvorenim poklopcem.

Plodovi se ne mogu slagati jedno na drugo. Moraju ležati u jednom redu.

Maksimalni rok skladištenja je tri dana.

Kako jesti svježe smokve?

Svježe smokve se jedu bez kore. Postoji nekoliko načina da dođete do njegove pulpe. Evo jednog od njih.

1. Odrežite ili odvrnite rep.
2. Napravite poprečni rez.
3. Stavite vrh noža između kože smokve i njenog mesa. I izrežite oko 2 cm duboko.
4. Zatim povucite kožu. Mora da puzi.
5. Na guzici ploda, ostatke kore trebat će ponovo odrezati.

Kako jesti suhe smokve?

Lakše nego sveže.

Možete ga jednostavno jesti bez guljenja ništa (zajedno sa korom). Samo je obavezno prvo operite.

Ako je smokva pretvrda, može se preliti vrelom vodom i držati nekoliko minuta.

Primjeri medicinske upotrebe

1. Da biste otklonili hroničnu konstipaciju, potopite 2-3 smokve preko noći u čašu tople vode. A ujutro ih pojedite sa vodom u kojoj su ležali preko noći. U sezoni svježih smokava možete pojesti samo 2-3 bobice za doručak.
2. Da biste povećali seksualnu izdržljivost, potopite i 2-3 bobice uveče. Samo ne u vodi, već u mleku. I jedite ih ujutru sa mlekom.

Recept za pravljenje smokava sa mlekom protiv kašlja

Sastojci: mlijeko i smokve po čaši mlijeka - jedno voće.

• Toplo mleko na sobnu temperaturu.
• Bobice vina moraju se dobro oprati. Budući da se najčešće koriste suhe smokve, prije umočenja plodova u mlijeko dobro je ne samo oprati, već i popariti u kipućoj vodi.
• Stavite posudu sa mlekom na vatru i dovedite do ključanja.
• Smanjite vatru, zatvorite poklopac i dinstajte sat vremena.
• Zatim skinite lonac sa vatre i umotajte ga u ćebe. A zatim ostavite da se potpuno ohladi. A onda ga samo stavite u frižider.

Mlijeko u kojem su se kuhale smokve popijte toplo. Jedite same bobice - nemojte ih bacati.

Kontraindikacije i nuspojave

Kada se koristi u dozvoljenim količinama (300-400 grama svježeg voća, nekoliko sušenih bobica), smokva ne šteti zdravlju. Osim u slučajevima alergije na nju, koja se razvija kod osoba alergičnih na prirodni kaučuk i druge biljke iz porodice dudova.

Takođe, smokva može štetiti dijabetičarima i onima koji se spremaju za hirurške intervencije.

Ali za upotrebu smokava u velikim količinama postoje kontraindikacije. Zapravo, ovo voće se nikome ne preporučuje da jede u velikim količinama. Štaviše, to nije potrebno.

Da bi smokve bile korisne za organizam, dovoljno ih je jesti malo: koncentracija tretiranih spojeva u voću, posebno sušenom, je visoka.

U količinama koje prelaze dozvoljene, vinske bobice:

• uzrokuje dijareju, bolove u trbuhu i nadimanje;
• pogoršava simptome gihta i kamenca u bubregu;
• može dovesti do iritacije gornjih disajnih puteva.

Ali ono što je najvažnije, kolika je šteta od smokava koje se konzumiraju u velikim količinama, je prevelika doza šećera, koji potpuno neutraliziraju sva korisna svojstva voća.

Dakle, ako u maloj količini smokva ima protuupalna svojstva, sprječava aterosklerozu i pomaže pri mršavljenju, onda konzumiranje u velikim količinama dovodi do debljanja, pojačanih upala, pojave srčanih i vaskularnih bolesti.

A sve zato što štetni efekti šećera blokiraju ljekovita svojstva.

Prednosti i štete smokava za ljudski organizam: zaključci

Korisna svojstva smokava povezana su s prisustvom vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa u njenom sastavu.

Negativni učinci na zdravlje su uglavnom zbog visokog sadržaja šećera.

I stoga, kako bi koristi smokava premašile njegovu štetu, voće morate jesti samo u malim količinama: nekoliko komada sušenog voća, 300-400 grama - svježeg.

Glavne kontraindikacije za upotrebu su dijabetes i alergije.

00:42

Smokve su plod stabla smokve koji pripada rodu fikusa. Smatra se najstarijom kultiviranom biljkom koju je uzgajao čovjek.

Prvo je počeo da raste u Arabiji, a potom se proširio na Egipat i Siriju, odakle je stigao u Evropu i Ameriku. Danas se može naći duž cijele obale Sredozemnog i Crnog mora, kao i na Kavkazu.

Plodovi biljke se mnogo puta spominju u Bibliji, a njeno lišće je prekrivalo golotinju prvih ljudi, Adama i Eve.

Pogledajmo pobliže koje su prednosti i štete smokava za tijelo, koja su glavna korisna svojstva i kontraindikacije ovog voća.

Korisna svojstva svježeg i sušenog

Hemijski sastav smokava je bogat i zasićen, što određuje niz korisnih svojstava za ljudski organizam. Sadrži mnogo vitamina, minerala i organskih kiselina.

To se prvenstveno odnosi na suhe smokve., budući da je gotovo nemoguće pronaći svježe - brzo se pokvari, što otežava transport.

Kakva je upotreba suhih i svježih smokava za muškarce i žene? Opšte prednosti su:

• jača imuni sistem;
• poboljšava probavu;
• pomaže kod zatvora;
• čisti organizam od otrovnih tvari;
• jača srčani mišić i krvne žile;
• normalizuje krvni pritisak;
• jača kosti;
• pomaže u borbi protiv gripa, kašlja i prehlade;
• jača kosu i kožu;
• povećava nivo hemoglobina u krvi.

Smokve su visoke kalorijske i nutritivne vrijednosti.. Savršeno prekida osjećaj gladi i istovremeno obezbjeđuje čitav niz supstanci neophodnih ljudskom tijelu.

Ako vas zanima detaljnije, pročitajte našu publikaciju.

Ovaj članak govori o korisnim svojstvima zelenog luka za ljudski organizam.

A u ovom članku o prednostima i štetnostima koje svježi paradajz može donijeti ljudskom zdravlju.

Za zdravlje muškaraca

Prednosti za muškarce su u posebnim aktivnim tvarima koje povećavaju muške sposobnosti i bore se protiv impotencije.

Na istoku je ovo sušeno voće bilo prirodni afrodizijak i muškarci su ga aktivno koristili u sušenom i svježem obliku.

Osim toga, redovna konzumacija voća smokve pomaže u borbi protiv adenoma prostate.

Za ženu

Prednosti za žene su u visokokaloričnom sušenom voću.

Korisna svojstva smokava za mršavljenje leže u tome što koristi se tokom dijete, jer i mala količina hrani organizam i nadoknađuje nedostatak važnih supstanci, što je posebno važno za vrijeme štrajkova glađu.

Osim toga, ovaj proizvod bori se protiv proširenih vena, kojoj podliježu ljubiteljice visokih potpetica. Jača zidove krvnih sudova i čini ih čvrstim i elastičnim.

Dobro za ženske genitalne organe, pruža antiseptički učinak i pomaže u uklanjanju gljivičnih i bakterijskih infekcija.

Za djecu

Prednosti za djecu su veliki broj vitamina. To omogućava djetetovom tijelu da se u potpunosti razvije, doprinoseći zdravom rastu.

Ovo sušeno voće služi kao zdrava zamena za slatkiše., poboljšava probavu i povećava otpornost na bolesti, štoviše, žitarice od svježeg voća pogodne su i za dojenčad.

Za trudnice i dojilje

Posebnu pažnju zaslužuju prednosti za trudnice. Plod pomaže normalnom razvoju fetusa, osiguravajući opskrbu potrebnim tvarima.

Trudnice često pate od zatvora, i ovo sušeno voće je prirodni laksativ, osvjetljavanje stolice.

zena potrebna vam je velika količina, koja se u visokim koncentracijama nalazi u smokvama, zamjenjujući mliječne proizvode s intolerancijom na laktozu.

Pospešuje sintezu majčinog mleka i poboljšava njegovu kvalitetu i hranljiva svojstva.

O ljekovitosti smokava, kako ih odabrati, čuvati i kuhati, program „Živi zdravo!“ govori:

Kako koristiti

Svježe smokve je teško nabaviti., pa vrijedi uzeti u obzir samo sušeno voće. Konzumiraju se kao i obično voće, međutim, bolje ih je preliti kipućom vodom ili popariti u vrućoj vodi da omekšaju.

Smokve se dodaju raznim jelima. Odlično ide uz svinjetinu, živinu, šampanjac i bijelo vino.

Od svježeg ili sušenog voća pripremite džemove, kompote, džem i vino. Istovremeno, ljekovita svojstva smokava praktički se ne gube.

Opasnost i kontraindikacije

Prije upotrebe morate se upoznati s kontraindikacijama. Smokve se ne preporučuju u sledećim slučajevima:

Osim toga, u nekim slučajevima moguća je individualna netolerancija na komponente u sastavu ovog proizvoda.

Uz dugotrajnu upotrebu u velikim količinama, javlja se želudac, jer je proizvod prirodni laksativ.

etnonauka

Dakle, sada znamo da li su smokve dobre za vas. Ali to nije samo koristan prehrambeni proizvod, već i lijek koji je pronašao primjenu u tradicionalnoj medicini:

• sa impotencijom. Noću se 2 sušena voća stavljaju u čašu vrućeg mlijeka. Ujutro jedu voće i piju mlijeko. Alat pomaže povećati mušku snagu i riješiti se impotencije;
• lijek protiv prehlade. Za 1 čašu mleka uzmite kašiku meda, putera i pire od smokava. Svi sastojci se pomešaju i uzimaju po pola čaše svaki put pre jela. Alat pomaže u borbi protiv prehlade, uklanja štetne tvari iz tijela i poboljšava apetit tokom bolesti;
• protiv apscesa. Suvo voće popareno u mlijeku nanosi se na mjesto apscesa. Smokve imaju antiseptička svojstva, tako da se efikasno bore protiv infekcija kada se primenjuju lokalno;
• tokom dijete. Prilikom mršavljenja, smokve se koriste za utaživanje gladi i nadoknadu nutritivnih nedostataka. Uz jak osjećaj gladi, dovoljno je pojesti 1 sušeno voće. Ovo će zadovoljiti vašu glad na neko vrijeme. Kada gubite težinu, ne možete jesti više od 3 komada dnevno.

Kako odabrati

Nemamo svježe voće na prodaju, budući da mu je rok trajanja svega nekoliko sati nakon sakupljanja.

Ako je na akciji, najvjerovatnije je obrađen konzervansima koji mogu biti štetni za organizam, pa je takvu kupovinu najbolje izbjegavati.

Može se kupiti u odmaralištima Turske i Kavkaza. Tamo se uzgaja smokva i njeni plodovi se odmah svježi isporučuju na pijace.

sušeno sušeno voće mora imati bež ili svijetlo smeđu jednoliku nijansu. Dozvoljen je bijeli premaz, a to je glukoza. Plodovi bi trebali biti mekani na dodir i spljoštenog izgleda.

Tvrdo ili kiselo sušeno voće ukazuje da je rok trajanja prekoračen i da ga ne treba konzumirati.

domaći recepti

Smokve se mogu koristiti za pripremu slatkih i ukusnih domaćih jela.