Kako i kako očistiti mjesečinu od fuzelnih ulja. Najbolji načini za čišćenje mjesečine

Mnogi ljubitelji ne samo proizvodnje, već i ispijanja raznih alkoholnih pića znaju da se neka lako piju i ujutru ne ostavljaju trag, dok drugi izazivaju veoma jak mamurluk. Potonje je rezultat trovanja štetnim nečistoćama koje se prenose iz sirovina tokom fermentacije ili destilacije kroz aparat. Takve tvari se nazivaju fuzelna ulja.

Savremena oprema u velikoj meri sprečava ulazak štetnih materija u alkohol. Ali mjesečina kod kuće u većini slučajeva je daleko od idealne. Stoga je nakon pripreme potrebno obavezno čišćenje mjesečine. Što se bolje uradi, to će piće biti sigurnije i ukusnije. Postoji Različiti putevi pročišćavanje mjesečine, primjenjivo kod kuće i ne zahtijeva posebnu opremu.

Pored fuzelnih ulja u organizam zajedno sa nekvalitetni alkohol metanol i acetaldehid mogu ući. Uglavnom izlaze s prvom frakcijom, ali mogu ući i u samo piće. Stoga je potrebno posebno pažljivo filtrirati mjesečinu pripremljenu kod kuće.

Fusel ulja u mjesečini je sekundarni proizvod, koji nastaje tokom fermentacije sirovina napravljenih od škroba, šećera ili voća i sadržan u gotovo svim alkoholima. AT čista forma imaju žutu ili smeđu boju, masnu teksturu i karakteristiku smrad i ukus.

Fusel ulje se sastoji od više od 40 različitih supstanci. Oni utiču na efekte konzumiranja alkohola. Većina sastava je izoamil alkohol. To je najopasnije za ljudski organizam. U visokim koncentracijama ovaj alkohol uzrokuje trovanja alkoholom i teške posledice po organizam, a kada dođe u dodir sa kožom u čistom obliku, ostavlja opekotine. Zbog toga je fuzelovo ulje toliko štetno za ljudski organizam.

Ali nije sve tako jasno. U nekim alkoholnim pićima sadržaj ovih nečistoća određuje organoleptička svojstva. Bez njih bi vino iz korena promenilo ukus, a svima omiljeni viski i konjak postali bi samo alkohol sa vodom. Zbog toga korisne karakteristike a štetnost određuju se sastavom i koncentracijom štetnih materija. Sve toksične nečistoće moraju se ukloniti, ostavljajući samo korisne.

Da bi pripremljena mjesečina postala sigurna za konzumaciju i izgubila neugodan miris, prvo se mora filtrirati kako bi se uklonile štetne tvari nastale u njemu. Znajući kako očistiti mjesečinu od fuzelnih ulja, postupak se može izvesti dovoljno brzo bez prethodnog iskustva i posebne opreme. Najčešće, prirodni i jeftini proizvodi stalno koriste u svakodnevnom životu.

Postoje dva načina za provjeru sadržaja fuzelnih ulja u mjesečini. Prvi je prisustvo karakteristike smrad. Da biste ga otkrili, ne morate ga ni pažljivo njušiti, odmah se osjeti. Ako je provjera napravljena nakon dodatnog čišćenja i možda nije toliko primjetna, tada trebate samljeti nekoliko kapi mjesečine između prstiju, pustiti da alkohol ispari i njuši.

Drugi i najefikasniji je sagorijevanje. Malo mjesečine treba sipati u kašiku i zapaliti. Ako nakon potpunog sagorijevanja alkohola ostane uljasta žuta tekućina, to znači da sastav ovog pića sadrži štetne tvari i potrebno je dodatno pročišćavanje.

Kako očistiti mjesečinu od mirisa i štetnih nečistoća

Nakon prve destilacije ostaje neprijatan miris i ukus. Kako otkloniti ove posljedice? Pročišćavanje mjesečine iz fuzelnog ulja najčešće se provodi filtracijom. Alkohol se sipa kroz filter napunjen sredstvom za pročišćavanje, ili se pomiješa s njim i taloži dok se ne stvori talog. Budući da se mjesečina može pravilno očistiti pomoću nekoliko metoda čišćenja, kao filter se može koristiti sljedeće:

Ugalj.
Kalijum permanganat.
Mlijeko.
Bjelance.
Zamrzni se.
Voće.
Soda.
Ulje.

U slučaju smrzavanja, neće biti padavina, štetne tvari će se jednostavno smrznuti na zidove posude. A kada se očiste voćem, upijaju sva fuzelna ulja. Dobre su i kao srednje čišćenje mjesečine i kao završno. Najbolji način čišćenja je ugalj. Ova filtracija je stekla široku popularnost, jer je najbrža, a mjesečina se bolje filtrira.

Za čišćenje se uzima samo ohlađena i taložena mjesečina. Temperatura mora biti sobne temperature. Drugi uslov je da mjesečina bude niske čvrstoće 25 - 30 stepeni. Da biste to učinili, razrijedi se pročišćenom vodom. To je potrebno zbog činjenice da štetne tvari ne izlaze dobro. jak alkohol i što se bolje odvajaju, to je niži stepen tvrđave

Nakon taloženja u svim slučajevima, osim upotrebe zamrzavanja i voća, mjesečina se filtrira i ponovno destilira kako bi se poboljšao rezultat pića. Uz pravilnu provedbu svih faza, mjesečina će se pokazati "kristalno" čista i bez neugodnog mirisa.

Kada koristite kvalitet moonshine still i metodom dvostruke destilacije, pročišćavanje možda neće biti potrebno. Ali za početnike koji nisu dovoljno dobro savladali sve suptilnosti destilacije, bolje je pribjeći ovoj metodi pročišćavanja radi dodatne sigurnosti.

Ugalj

Pročišćavanje mjesečine ugljem je najbrže i najpristupačnije. To je zbog činjenice da je drveni ugljen moćan adsorbens. Zahvaća i apsorbira sve štetne tvari, samo prolazeći čisti proizvod. Za filtriranje ugljenom trebat će vam:

Aktivni ugljen.
Lijevak.
Specijalni filteri ili pamučna vuna.

Glavna komponenta je najpovoljnija za kupovinu u ljekarni. Ovaj ugalj će dobro očistiti, ali može sadržavati nečistoće kao što su talk ili škrob. Zbog njihovog utjecaja mjesečina može dobiti neugodnu gorčinu. Stoga možete koristiti drugačiji ugalj. Onaj koji koriste vinari je veoma dobar. Prodaje se u trgovinama uskog profila i prilično je jeftin. Takav filter će biti što efikasniji i neće uticati na ukus i aromatična svojstva gotovog proizvoda.

Možete napraviti vlastiti ugalj. Za njih su pogodni breza, cedar ili bukva. Drvo se pažljivo očisti od kore i jezgre i spali na lomači. Gotovi ugljevi su potpuno ohlađeni, očišćeni od pepela i usitnjeni za prikladnu upotrebu.

Mjesečina se može filtrirati na dva načina: sipanjem tekućine kroz uređaj za čišćenje ili uranjanjem uglja direktno u piće. U prvom slučaju morate napraviti sam filter. Da biste to učinili, uzmite lijevak ili odrežite gornji dio boce sa grlom. Uži dio se oblaže vatom, prethodno umotanom u gazu, na vrh se sipa ugalj. Kroz ovaj dizajn čistimo mjesečinu, sipajući je nekoliko puta uz zamjenu sloja uglja.

Ova metoda zahtijeva pre-trening sredstvo za čišćenje. Ugalj se mora unaprijed oprati kako bi se očistio od prašine. Ako se to ne učini, tada će nakon prolaska kroz lijevak biti potrebna stroža filtracija mjesečine iz prljavog taloga.

U drugom slučaju Aktivni ugljen zdrobljena i dodana mjesečini s izračunom od 50 grama po 1 litru tekućine. Ova mešavina treba da odstoji nekoliko nedelja, povremeno mešajući. Nakon toga, tečnost se taloži nedelju dana na temperaturi od oko 20 - 25 stepeni Celzijusa bez pomeranja posude, nakon čega se mora nekoliko puta ocediti kroz pamučni filter.

Nakon svih faza pročišćavanja, tekućina se ponovno destilira uz odvajanje prve i posljednje frakcije kako bi se završilo odvajanje fuzelnih ulja od mjesečine.

Kalijum permanganat

Čišćenje mjesečine manganom ne zahtijeva dodatne troškove, ali se smatra da nije najefikasnije. Otopina kalijum permanganata nije u stanju da odnese sve štetne tvari nastale tokom procesa fermentacije, a dio fuzelnih ulja će ostati. U isto vrijeme, druge opasne tvari štetne za tijelo oslobađaju se reakcijom sirovog alkohola.

Ali ova metoda je još uvijek uobičajena. Za njegovu upotrebu, 2 grama kalijum permanganata na 1 litar alkohola se otopi u vodi. Istovremeno, mora se nužno očistiti i prokuhati. Dobivena otopina se ulije u mjesečinu i ostavi jednu noć. U procesu taloženja, talog ispada, a samo piće posvijetli. Nakon toga se mora pažljivo ocijediti i ponovo destilirati.

Dugo se vjerovalo da je na ovaj način prilično teško očistiti mjesečinu kod kuće. Postoje i druge, sigurnije metode za to. Na primjer, sa svježim ražani hljeb. Trebalo bi da se tek nedavno kuva, jer stari ostavlja neprijatan ukus. Za 1 litar potrebno je 100 grama hljebnih mrvica bez kore. Morat će se zdrobiti, sipati u posudu s mjesečinom i promiješati. Dobivena smjesa se infundira nekoliko dana. Nakon toga, hljeb se uklanja. Takav moonshine će steći žuta nijansa a da biste ga uklonili, morat ćete filtrirati piće još nekoliko puta, a zatim ponovo destilirati.

Mlijeko

Pročišćavanje mjesečine od fuzelnih ulja mlijekom koristi se kao završni korak. Ako se koristi u srednjem čišćenju, ostaci mlijeka mogu izgorjeti u aparatu i dati neprijatan okus. Za ovu metodu čišćenja morate odabrati samo pasterizirani proizvod s niskim postotkom masti. Za 1 litar mjesečine bit će potrebno 10 mililitara mlijeka. Da bi se proces ispravno obavio, potrebno je:

Mlijeko pomiješajte s mjesečinom koja je prošla nekoliko faza destilacije.
Zatvorite posudu.
Insistirajte nedelju dana na tamnom mestu na sobnoj temperaturi.
Mešajte prvih 5 dana.
Zadnjih nekoliko dana ne dirajte posudu dok ne ispadne talog u obliku pahuljica.
Propustite mjesečinu kroz pamučni filter.

Prečišćavanje mjesečine na ovaj način se koristi i u fabričkoj proizvodnji, stoga je i najviše efikasan alat. Samo u takvim uslovima ne dodaje se čisto mleko, već kazein. Ovo je protein koji je aktivno uključen u proces čišćenja.

Ako, nakon filtriranja, mjesečina i dalje zadrži mutnu nijansu, tada se može ukloniti koricom limuna ili naranče. Za to je dovoljno jedno voće na dva litra alkohola. Da biste koristili proizvod s niskim sadržajem masti, možete uzeti mlijeko u prahu. Mora se pripremiti nekoliko sati prije čišćenja i potpuno ohladiti. Ako nakon nedelju dana talog ne ispadne iz pahuljica, možete dodati malo limunovog soka ili suhe kiseline.

Bjelance

Još jedan ekološki način čišćenja mjesečine od fuzelnih ulja kod kuće je bjelanjak. Po svom principu djelovanja, vrlo je sličan mliječnom metodu, budući da sastav jaja uključuje kazein. Sve štetne nečistoće zajedno s njim će se taložiti u obliku bijelih pahuljica.

Za miješanje morate uzeti 1 protein po litri mjesečine 50% jačine. Iako mnogi vjeruju da se ovaj volumen može očistiti i od 2 litre. Mora se pažljivo odvojiti od žumanca i pomiješati sa četvrtinom čaše vode i dobro umutiti. Trebalo bi da bude prokuvano, ali ne vruće, već toplo. Nakon toga, smjesa se ulije u mjesečinu i začepi. Kontejner se infundira na tamnom, hladnom mestu nedelju dana. Prvi dan smjesa se dva puta promućka, nakon čega se ostavi na miru.

Nakon taloženja, mjesečina se mora pažljivo ocijediti i dvaput filtrirati od preostalih bijelih pahuljica. Ova metoda, kao i mlijeko, koristi se za završno čišćenje. Ako se primjenjuje između dvije destilacije, tada na kraju procesa može doći do snažnog pogoršanja mirisa mjesečine s pojavom karakteristične arome sumpora. Budući da ubuduće neće biti moguće očistiti mjesečinu od ovoga, bolje je koristiti proteinsku metodu na samom kraju.

Zamrzni se

Pročišćavanje mjesečine zamrzavanjem je vrlo kontroverzna metoda. Vjeruje se da se prilikom jakog hlađenja sve štetne tvari nastale u procesu dobivanja kaše smrzavaju na zidovima posude sa premazom od mraza. Alkohol, s druge strane, ima nižu tačku smrzavanja i ostaje čist i tečan. Kontejner se stavlja na veoma hladno mesto na period od 12 sati do jednog dana. Za to vrijeme mjesečina ne samo da se treba očistiti od tako štetnih fuzelnih ulja, već i povećati njen stupanj čvrstoće.

U stvari, malo je vjerovatno da će na ovaj način biti moguće očistiti alkohol od nečistoća. Zaista, što temperatura okoline padne niže, a kao rezultat, i samo piće, to će biti veća jačina mjesečine. Samo fuzelna ulja se neće odvojiti. A sve zato što što je veći stepen alkohola, to je lošije očišćen od štetnih nečistoća. Neki proizvođači praktikuju ovu metodu posebno kako bi povećali sadržaj alkohola u piću. Stoga, kako bi se dobila visokokvalitetna i ukusan alkohol bolje je koristiti druge provjerenije metode.

Voće

Ništa gore od drugih prirodni sastojci voće se čisti od štetnih nečistoća. Za normalno prečišćavanje, ova metoda se koristi nakon prve destilacije. A kako biste napitku dali postojaniju voćnu aromu, možete nanijeti takvo čišćenje poslednji korak. Za visokokvalitetno uklanjanje fuzelnih ulja koristi se mjesečina prve destilacije male tvrđave, približno 25 - 30 stupnjeva.

Za 2 - 3 litre alkohola dodaju se 1 jabuka i 1 narandža zajedno sa prethodno opranom i odvojenom korom. Voće se iseče na sitne komade, jabuke ogule i ogule im jezgru. Jedan od plodova može se zamijeniti svježom oguljenom šargarepom srednje veličine.

Kora se uklanja nakon jednog dana infuzije. Preostali plodovi leže još 1 - 2 dana. Pokazatelj završetka procesa je ljuštenje vlakana sa voća. Nakon toga, svi sastojci se uklanjaju iz mjesečine, a dobiveno piće se filtrira prije ponovne destilacije. Sa završnom infuzijom, vrijeme izlaganja se može povećati do 5 dana. Čišćenje voćem je vrlo pristupačna metoda koja mjesečini daje poseban okus, ali ne i najefikasnija, jer se kvalitet dobivene mjesečine mijenja s dugotrajnom ekspozicijom.

Soda

Ovaj proizvod se nalazi u svakom domu i vrlo je popularan kod destilatora za čišćenje mjesečine nakon prve destilacije. Njegova prednost je što čišćenje ne zahtijeva dugo čekanje od nekoliko dana. Za jednu litru mjesečine bit će potrebno 10 grama sode. Potrebno ih je otopiti u pola čaše pročišćene vode. Smjesa se sipa u alkohol i dobro promućka. Posudu treba ostaviti da odstoji pola sata do sat vremena. Nakon toga, smjesa se ponovo promućka i stavlja u mrak hladno mesto u 12 sati. Za to vrijeme formira se talog u koji ne pada samo soda, već i štetna fuzelna ulja koja apsorbira.

Očišćenu mjesečinu potrebno je pažljivo ukloniti i dodatno filtrirati kroz pamučni ili obični kuhinjski filter. Nakon toga se podvrgava alkoholu redestilacija. Iako je ova metoda brza, nije dovoljno efikasna. Budući da soda ne može u potpunosti odvojiti fuzelna ulja, potrebna je dodatna filtracija i druga visokokvalitetna destilacija pri čišćenju sodom.

Ulje

Ovaj način čišćenja također nije posebno težak, ali zahtijeva veliku spretnost za uklanjanje. Ulje obavija štetne tvari sadržane u mjesečini filmom koji ih podiže na površinu. Dakle, sediment ne ispada, već isplivava, ostavljajući čistu mjesečinu u donjem dijelu posude.

Za ovu metodu, rafinirani suncokret ili maslinovo ulje. Drugi nisu prikladni, jer najčešće imaju izraženu karakterističnu aromu koja se može prenijeti na piće. Za 1 litar mjesečine uzima se 20 mililitara ulja. Tečnosti se dobro izmešaju i ostave u zatvorenoj posudi pola sata. Nakon toga, teglu je potrebno ponovo protresti i ostaviti da odstoji još jedan dan na hladnom mestu. U dobivenu slojevitu smjesu pažljivo se ubacuje lijevak i kroz njega se cijev spušta do mjesečine, kroz koju se ispušta čista tekućina.

Nedostatak ove metode je što ulje, kao i druge prirodni suplementi ne mogu dovoljno ukloniti fuzelna ulja i nakon takve tehnike bit će potrebno dodatno pročišćavanje, filtracija i destilacija.

Generalno, svaka od metoda ima različitu efikasnost i potrebne vremenske troškove. Ekološki prihvatljive metode uvijek će biti lakše za korištenje, ali neće biti dovoljno kvalitetne da bi se takav alkohol smatrao kvalitetnim i sigurnim. Neki, poput ugljenog filtera ili čišćenja ulja, su dobar međukorak, ali ne i samostalan način.

Najefikasnijim se i dalje smatra kompletna rektifikacija ili visokokvalitetna dvostruka destilacija u skladu sa svim pravilima i tehnologijama. Upravo oni pružaju najkvalitetniji i najsigurniji proizvod za korištenje, koji ne uzrokuje bolan mamurluk i ozbiljne zdravstvene probleme.

Moonshine je jedan od najstarijih zanata koji se i dalje razvija i usavršava. Vremenom su upućeni ljudi razvili univerzalne metode za pripremu i filtriranje ove jake alkoholno piće. Kao što znate, nije dovoljno samo destilirati alkohol: iz njega morate ukloniti i većinu štetnih hemijskih spojeva koji uzrokuju jak mamurluk. U ovom članku ćemo vam reći kako očistiti mjesečinu od fuzelnih ulja kod kuće.

Opći algoritam čišćenja

Postoji mnogo algoritama za čišćenje alkohola od nečistoća. Sve njih karakteriše prisustvo jednog aktivna komponenta, koji apsorbira štetne tvari preostale u mjesečini nakon destilacije. Ne možete čistiti samo piće koje se dobije u procesu rektifikacije, iako se smatra najštetnijim. Svi ostali proizvodi od mjesečine moraju proći proces filtracije i ponovne destilacije.

Najčešće se u ove svrhe koriste:

kalijum permanganat
mlijeko
ugalj
soda bikarbona
bjelance
ražani hljeb
biljno ulje

Većina "smeća" se ljušti čak iu fazi ponovne destilacije, kao iu prisustvu kolona za destilaciju, sump ili deflegmator.

Prednosti i nedostaci čišćenja kalijum permanganatom

Pročišćavanje kalijum permanganatom je popularna, ali nesigurna metoda. Kada ova tvar stupi u interakciju s etil alkoholom, nastaje lužina koja se koristi u Prehrambena industrija kao konzervans. Takođe, tokom hemijske reakcije, acetaldehid, koji predstavlja veliku opasnost za ljude i izaziva ovisnost.

Mora se imati na umu da mangan nije u stanju izvući sve nepotrebne nečistoće iz otopine. Neki od njih će neminovno ostati u tečnosti.

Ako se ne bojiš moguće posljedice, a ipak odlučite probati čišćenje manganom, koristite recept:

1 l kaše staklene posude
300 ml vruća voda
2 g kalijum permanganata u prahu
1 kašika kuhinjska so i soda

Pripremite slabu otopinu kalijum permanganata i pomiješajte je s mjesečinom. Ostavite da odstoji 8 sati, a zatim filtrirajte.

Rektifikacija mlijekom

Postoje tri načina za pročišćavanje alkohola, čiji je aktivni sastojak mlijeko.

Ovaj proizvod se dodaje neposredno prije procesa destilacije u omjeru 1:5. Ova metoda se već dugo koristi u selima i podrazumijeva zamagljivanje otopine. Stoga, nakon što je filtracija završena, kaša se ponovo destilira.
Dodavanje mleka u gotova votka. Nakon interakcije s alkoholom, on koagulira i apsorbira opasne elemente. Dobivena smjesa se mora filtrirati.
Upotreba mlijeka u prahu. Neosporna prednost ove metode je u tome što je mlijeko u prahu kada se razrijedi lakše napraviti obrano, što neće dopustiti da se piće zamuti. Uzmite 10 litara toplu vodu i u njemu razblažite 6 g mleka u prahu. Promiješajte otopinu do homogene konzistencije i ostavite nekoliko sati. Mliječnu formulu pomiješajte sa 10 litara domaćeg nerafiniranog alkohola. Nakon nedelju dana pojavit će se talog u mjesečini. Ocijedite tečnost i dobro filtrirajte.

Da biste postigli savršen rezultat, očistite kašu na nekoliko načina.

Pročišćavanje domaćeg alkohola drvenim ugljem

Efikasna i jednostavna metoda koja uključuje upotrebu bilo koje vrste uglja: i drvenog i aktivnog. Možete koristiti drveni ugalj kupljen u supermarketu, ali će također odgovarati i drveni ugalj od mlade bukve, kedra ili breze. Poželjno je da je starost stabla manja od 50 godina.

Proces filtriranja:

uzmite panj, očistite ga od kore, čvorova i grančica. Uklonite jezgro drveta, izrežite ga na komade;
bacite drva u vatru i pričekajte dok se potpuno ne pouglje. Izvadite ugalj prije nego što se vatra potpuno ugasi;
fino samljeti dobiveni ugalj;
u tečnost dodati prah i ostaviti da odstoji tri dana. Filtrirajte piće.

Čišćenje "votke" sodom

Jeftin i efikasan način. Aplikacija soda bikarbona neka omekšaš alkoholno piće With prijatnog ukusa i miris. A sastojci za implementaciju takve opcije čišćenja bez sumnje će se naći u kuhinji svake domaćice.

Uzmite 1 supenu kašiku soli i sode na litar domaće kaše. Sastojke dobro promiješajte i sačekajte 30-40 minuta. Nakon ovog vremena, ponovo promešajte smesu i ostavite da odstoji 12 sati. Tokom ovog perioda, tečnost treba da se ljušti, nakon čega se gornji deo mora ocediti.

Upotreba bjelanjka kao upijača

Pri interakciji biče bjelance dolazi do kemijske reakcije s alkoholom, zbog čega se protein koagulira i taloži zajedno s fuzelnim uljima. Ovaj proces se naziva koagulacija.

Proteine za čišćenje je najbolje umutiti bez pjene.

Filtrirajte mjesečinu sa raženim kruhom

Za 1 litar mjesečine od 40 stepeni uzmite 100 g raženog kruha. Podijelite na male komadiće i pomešati sa alkoholom. Filtrirajte talog nakon 2 dana.

Borba biljnih ulja sa fuselom

Upotreba biljnih ulja čini proces čišćenja ekološki prihvatljivim uz maksimalnu efikasnost. Za litar pića jačine 40 stepeni uzmite 80 ml rafinisanog suncokretovog ulja.

Slijed:

pomiješajte mjesečinu s čistom vodom u omjeru 1: 3;
pomešati rastvor sa biljno ulje, dobro protresite dobijenu tečnost;
pustite da se otopina kuha, a zatim protresite posudu na minut;
stavite posudu na tamno mjesto. Temperatura vazduha u prostoriji ne bi trebalo da prelazi 15 stepeni;
dan kasnije na površini otopine pojavit će se masni sloj s visokom koncentracijom štetnih kemijskih elemenata. Za ispuštanje čiste tekućine napravite lijevak u sredini filma i umetnite crijevo ili cijev u njega. Filtrirajte piće.

Zamrzavanje

Najjednostavnija metoda, za čiju implementaciju nisu potrebne pomoćne tvari. Trebat će vam bilo koja količina mjesečine, posuda od nehrđajućeg čelika ili stakla i zamrzivač. Balkon je takođe prikladan ako mraz na ulici dostigne 15-20 stepeni.

Ostavite lonac sa opojnim napitkom na hladnom preko noći. Ujutro će se fuzelna ulja i nečistoće smrznuti, samo će čista mjesečina ostati tečna. Ocijedite ga u posebnu posudu.

Za pročišćavanje alkohola zamrzavanjem bolje je ne koristiti plastične posude. Pod utjecajem niskih temperatura, plastika će reagirati s alkoholom, a otrovne tvari mogu ući u otopinu.

Savjet! Da konačno raščistimo domaća votka od štetnih nečistoća, obavezno ponovo destilirajte proizvod.

Sve ove metode bit će učinkovite ako pažljivo izračunate proporcije i odgovorno pristupite procesu čišćenja mjesečine. U ovom slučaju, vaš trud neće biti uzaludan: na izlazu ćete dobiti meko, kvalitetno, aromatično alkoholno piće.

Mnogi su čuli za opasnosti domaćeg alkohola u poređenju sa fabrički proizvedenim alkoholom. To se posebno odnosi na jak alkohol, posebno mjesečinu. Ali zašto je mjesečina toliko štetna? Ispostavilo se da sadrži brojne nečistoće, koje su proizvodi fermentacije i veoma su štetne za organizam. U proizvodnji, u proizvodnji votke, koristi se proces rektifikacije, što rezultira vrlo čistim pićem. Kod kuće možete primijeniti i neke jednostavne metode čišćenja; šta je čišćenje mjesečine?

Prije svega, vrijedno je napomenuti koje točno nečistoće utječu na činjenicu da su prednosti kućno piće mala. To su fuzelna ulja, aldehidi, metil alkohol i aceton. Glavno pročišćavanje kroz koje mjesečina mora proći je destilacija. Mora se izvesti najmanje dva puta, a najmanje jednom se moraju odsjeći “glave” i “repovi”.

Pročišćavanje mjesečine sa zaštitnim filterom

Šta su "glave" i "repovi"? Tokom destilacije, mjesečina se ne razdvaja na čiste frakcije, kao prilikom rektifikacije. Uprkos činjenici da je tačka ključanja vode 100 stepeni, deo će ključati na nižoj temperaturi. Isto važi i za ostale delove kaše. Ipak, glavni dio tvari isparava u određeno vrijeme.

Kada temperatura kaše dostigne nešto više od 74 stepena, počinje proces isparavanja nečistoća, posebno acetona i metil alkohola. Mjesečina koja će u tom trenutku teći u prijemni kontejner sadrži alkohol, ali značajan dio će biti ove tvari. Lako ih je osjetiti po karakterističnom mirisu acetona. Ova frakcija se zove "glave" i treba je odsjeći.

Nakon "glava" odvaja se još jedan razlomak, nazvan "telo". Sastoji se uglavnom od vode i alkohola sa malim nečistoćama. “Repovi” se odrežu posljednji - tekućina s nizak sadržaj alkohol i visoko fuzelna ulja i aldehidi. Upravo su ta ulja glavna štetna tvar u mjesečini. I iako se „repovi“ izlivaju, neki od njih ostaju. Glavne metode čišćenja mjesečine usmjerene su upravo na čišćenje od takvih ulja.

Metode fizičkog čišćenja

Zašto se najviše cijeni alkohol koji je bio uskladišten? Činjenica je da se starenjem dio fuzelnih ulja taloži. Da bi se mjesečina pročistila, mora se čuvati najmanje tri godine. Za takvo skladištenje koriste se hrastove bačve i staklo. Ali šta ako nema tog vremena?

U proizvodnji, kako bi se ubrzao proces starenja alkohola, koristi se takozvani toplotni udar. Odavno je uočeno da alkohol mnogo brže stari na visokim temperaturama. Na primjer, na temperaturi od 70 stepeni za to je potreban samo jedan dan, na 60 - četiri dana, na 50 - 16 i tako dalje. Temperatura iznad 70 stepeni nema smisla, jer u tom slučaju alkohol može da proključa.

Kako pravilno očistiti mjesečinu ovom metodom? Potrebno je pronaći najtoplije mjesto u kući i tamo staviti mjesečinu u staklenu posudu, savršeno je tegla od tri litra. Gdje bi takvo mjesto moglo biti? Ako se iznad kuće nalazi potkrovlje, tada temperatura u njemu ljeti može dostići odgovarajuće vrijednosti. Ako je moguće, može se koristiti i termostat. Nadalje, ovisno o temperaturi, održavamo potreban vremenski interval i dobijamo ukusan i čist napitak.

Drugi efikasan načinčišćenje - zamrzavanje. Ovdje je efekat da je tačka smrzavanja različitih supstanci različita. Fuselna ulja, kao što znate, počinju se stvrdnjavati već na temperaturi od 10 stepeni. Po cijeloj zapremini posude u takvim uvjetima padaju u ljuspice i dobro se filtriraju papirnim ubrusom.

Za brzo odvajanje fuzelnih ulja koristite frižider ili zamrzivač. Ako napitak ohladite na 30 stepeni, tada možete značajno povećati njegovu snagu, jer će se dio vode i smrznuti. Međutim, metoda ima i nedostatak: mogu se odvojiti samo fuzelna ulja, ostaju lakše frakcije.

Hemijske metode čišćenja

Većina najbolja metoda- čišćenje aktivnim ugljem. Ima ih nekoliko mogući načini izvrši to. Dakle, :

Ugradite filter odmah nakon što mjesečina izađe iz zavojnice i ispred prijemnog rezervoara. Filter se sastoji od lijevka u koji se prvo stavlja pamučni jastučić, a zatim se stavljaju male frakcije aktivnog ugljena. Na njih se polažu velike frakcije i opet - pamučni jastučić.
Drugi način je sljedeći. Nakon što je napitak gotov, direktno u teglu dodajte aktivni ugalj i ostavite da odstoji neko vreme, od dva do 14 dana, a zatim procedite kroz gazu.

Čišćenje mjesečine mlijekom

Ovo čišćenje je idealno za preradu prije. Preporučuje se upotreba drvenog uglja, posebno breze. Jedna od opcija za takvo čišćenje je jednostavno korištenje filtera za vodu, posebno ako sadrži komadiće srebra. Postoje i specijalizovani filteri. Ako se čišćenje vrši stavljanjem uglja u teglu, onda ga po količini treba uzimati po stopi od 50 g po litri.

Još jedna uobičajena tvar za čišćenje mjesečine je kalijev permanganat ili kalijum permanganat. Kako očistiti mjesečinu kalijum permanganatom? Mora se koristiti u razrijeđenom obliku, uzima se tri grama supstance na 300 ml tople vode. Pripremljena otopina se koristi za dvije litre gotovog mjesečina. Da biste povećali efikasnost, možete dodati kašiku sode i soli. Nakon 12 sati, istaloženi proizvod se filtrira vatom.

Mlijeko je također odličan proizvod za čišćenje mjesečine kod kuće. Jedina stvar koju treba napomenuti je da se ova metoda može koristiti tek nakon završne destilacije. Činjenica je da nakon čišćenja u mjesečini ostaje određena količina proteinskih molekula koji mu, kada se zagrije i ispari, može dati neugodan miris i okus.

Uz pomoć 200 ml mlijeka može se prečistiti 20 litara mjesečine sa 50% alkohola. Istovremeno, mlijeko treba biti pasterizirano i nemasno, ne više od 1-1,5%. Da biste to učinili kako treba, potrebno je slijediti sljedeće preporuke:

nakon završne faze pročišćavanja, mlijeko se sipa u mjesečinu;
nakon toga, nekoliko puta snažno protresite posudu;
zatvorite posudu s proizvodom poklopcem i stavite je sedam dana na tamno mjesto s temperaturom od oko 20 stupnjeva;
protresite smjesu dnevno pet dana za redom;
dva dana će se fuzelna ulja taložiti;
nakon toga filtriramo kroz sloj vate.

Ako se piće na kraju pokazalo zamućenim, onda možete koristiti koru limuna ili narandže. Mora se dodati u piće i insistirati jedan dan. Kako se miris i ukus ne bi jako osjetili, uzmite jedno voće na tri litra. Ova metoda je donekle slična onoj koja se koristi u proizvodnji, ali se umjesto mlijeka uzima protein kazein.

Po analogiji s mlijekom, može se obaviti i čišćenje mjesečine kod kuće od fuzelnih ulja bjelance. Jedan protein se uzima na 1,5 litara mjesečine, pod uslovom da je sadržaj alkohola 50%. Protein se umuti sa čašom tople vode i stavi u piće. Nadalje, tehnologija potpuno odgovara onoj kod čišćenja mlijekom.

Prije druge destilacije, možete pokušati očistiti mjesečinu voćem. Ovu preradu odlikuje činjenica da konačnom proizvodu daje izrazit okus i aromu. Primjer: uzimamo jednu šargarepu i jednu jabuku za tri litre mjesečine od 25 stepeni, odnosno 1,5 litara mjesečine od 50 stupnjeva. Prvo ih je potrebno izrezati na komade, a jabuke ukloniti jezgru. Proizvod branimo dva do tri dana, dok plodovi ne počnu da se ljušte u vlakna. Nakon toga se mogu ukloniti, a otopina ponovo destilirati.

po najviše pristupačan proizvod za čišćenje je soda. Jeftin je i uvijek je kod kuće pri ruci. Uzima se prah od 10 grama po litri mjesečine i odstoji najmanje 12 sati. Za uklanjanje taloga prikladni su filteri ili pamučni diskovi.

Prilično je originalno čistiti mjesečinu rafiniranim uljem. Mogućnost ovakvog čišćenja je činjenica da se voda i alkohol ne miješaju s uljem, već se fuzelna ulja s njim lijepe. Za jednu litru proizvoda potrebno je 20 grama ulja. Trebao bi biti što čistiji, inače će okus ostati u mjesečini.

Nakon dodavanja posude, dobro protresite svakih pet minuta tri do četiri puta. Odvojite 12 sati. Fusel ulja i rafinirano uljeće biti na vrhu, dok je mjesečina na dnu. Da bismo ga izvukli odatle, koristimo cijev spuštenu na dno. Alternativno, možete i okrenuti bocu naopako tako da mjesečina bude blizu čepa i ocijediti.

Sve metode čišćenja mjesečine su dobre, ali nisu idealne. Da bi mjesečina bila potpuno očišćena i ne inferiorna u kvaliteti od fabričkih pića, potrebno je koristiti drugu metodu - rektifikacija. Danas je prilično pristupačan za kućne uslove, potrebnu opremu možete kupiti i napraviti sami. Ne bi trebalo veliki broj vrijeme i novac, ali će kvalitet proizvoda biti odličan.

Pročišćavanje mjesečine je događaj neophodan za one koji, pijući svoje omiljeno piće, ne žele da se otruju opasnim tvarima i ujutro se osjećaju zgnječeno. Naravno, ne samo štetno. Prije svega, ne treba zaboraviti da nije toliko važno kakvog pića pijete, ako ga pijete u ograničenim količinama. Čak i puno mjesečine dobra kvaliteta uzrokovati nepopravljivu štetu po zdravlje.

Pročišćavanje mjesečine od fuzelnih ulja sastavni je korak u dobivanju visokokvalitetnog alkohola kod kuće. Visokokvalitetna mjesečina je etil alkohol odvojen od nepotrebnih nečistoća. Ako se mjesečina ne pročisti tijekom destilacije, tada će u sastavu alkohola ostati metil alkohol, acetaldehid i fuzelna ulja. Prve dvije su otrovne tvari koje, kada se progutaju, dovode do teška intoksikacija i smrtni ishod. Ulja oštrog etilnog mirisa manje su opasna za tijelo, ali kvare kvalitetu pića. Ljudi vježbaju domaće alkohola, znate kako očistiti mjesečinu od mirisa i fuzelnih ulja kod kuće.

Da biste razumjeli metode koje vam omogućuju da se samostalno nosite s fuzelnim uljima, morate razumjeti njihove specifičnosti. Sivukha je nusproizvod koji nastaje tokom destilacije kaše. Sadrži se u sirovom alkoholu, jer njegova tačka ključanja prelazi tu karakteristiku etil alkohol. Fuselna ulja se nazivaju i "repovi", jer tokom destilacije mjesečine nestaju posljednji.

Glavna prednost sivukhe je da alkoholu daje karakterističan miris i ukus. Smatra se da prisustvo neke komponente u konzumiranom alkoholu brže aktivira enzime jetre odgovorne za preradu alkohola. Ali postoji suprotno mišljenje, prema kojem fuzelna ulja izazivaju jak mamurluk nakon konzumiranja alkohola.

Svaki moonshiner odlučuje sam da li će prečistiti domaći alkohol od fuzelnog alkohola ili koristiti sirovi alkohol. Ako je mjesečina osnova za pripremu drugih alkoholnih pića, onda je bolje da se riješite fuzelnih ulja koristeći učinkovite dokazane metode kod kuće.

Kako očistiti?

Pročišćavanje mjesečine od fuzelnih ulja vrši se prije njegove destilacije. Kako biste osigurali da u gotovom alkoholu ima malo neželjenih nečistoća, morate voditi računa o kvaliteti kaše. Dvostruka destilacija pomoći će vam da se riješite trupa:

prva destilacija mjesečine izvodi se bez razdvajanja sirovina na frakcije;
tokom druge destilacije alkohol se dijeli na frakcije: “glave”, “tijelo” i “repove”.

Da biste pravilno izbacili "glave" i "repove", morate znati njihovu tačku ključanja i utjecaj na snagu mjesečine. Jedna litra napitka uvijek će sadržavati 50 mililitara "repa", koje treba voditi odabirom ove frakcije. Kada temperatura kaše dostigne 89 stepeni, etil alkohol će u ovoj fazi početi da isparava. Njegov odabir se nastavlja sve dok jačina mjesečine ne padne na 40 stepeni. Kada temperatura kaše pređe 91 stepen, fuzelna ulja će početi da se uklanjaju iz sirovina.

Dvostruka destilacija ne omogućava vam uvijek da se riješite trupa u cijelosti. Za čišćenje alkohola od nečistoća kod kuće, možete primijeniti efikasne metode. Metode pročišćavanja destilata uvjetno se dijele ovisno o sastojku koji vam omogućuje uklanjanje fuzelnih ulja.

Čišćenje uglja

Aktivni ugljen je sorbent s poroznom strukturom, zbog koje brzo apsorbira štetne nečistoće sadržane u alkoholu. Čišćenje mjesečine tabletama je prilično jednostavno:

Za svaki litar tečnosti uzima se 50 grama tableta.
Etilni proizvod se sipa u staklena tegla i stavite pripremljeni ugalj u njega.
Da bi se alkohol kvalitetno očistio, mora se infundirati 10-14 dana.

Zatim se priprema čista tegla, u vrat joj se stavlja plastični lijevak, unutar kojeg se polaže nekoliko slojeva vate. Kroz improvizirani filter morate procijediti svu mjesečinu, koja je inzistirala na uglju.

Kalijum permanganat

Mješavina kalijum permanganata i sode će vam omogućiti da efikasno pročistite alkohol. Za manipulaciju će vam trebati 1,5 grama praha kalijum permanganata, razrijeđenog u čaši ohlađenog prokuvane vode. Kada se svi kristali otope, dodaje se 10 grama sode bikarbone. Sastav se ulije u mjesečinu, zatvorite posudu s njom poklopcem i dobro protresite. Nakon toga, staklenka sa proizvodom se infundira 14 sati, zbog čega će se sivuha odvojiti od alkohola i taložiti.

Moonshine sa užinom

Mlijeko u prahu

Za poboljšanje kvalitete mjesečine s mlijekom, preporučuje se korištenje suhog proizvoda. Prethodno mlijeko se razrijedi vodom i ulije u posudu s mjesečinom. Nakon što se smjesa infundira pet dana na tamnom mjestu. mlečni protein, reagirajući s fuzelnim uljem, taloži ga, zbog čega se na dnu limenke formira gusti bijeli talog.

Nakon taloženja, destilat se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze.

Bjelance

Pročistite mjesečinu s proteinima kokošje jaje preporučuje se samo ako se koristi šećer ili se koristi za pravljenje alkohola. Ako su u pripremi sirovina korišteno bobičasto voće i voće, onda se ovaj način čišćenja ne smije koristiti, jer jaje neutralizira ugodnu aromu voćnog alkohola.

Prije upotrebe proteina, destilat se mora razrijediti vodom tako da njegova snaga padne na 45 stupnjeva. Razrijeđeni etil se zatim sipa u čistu praznu posudu, ostavljajući 20% praznog volumena.

Protein se odvaja od žumanca tako da se ove komponente jajeta ne miješaju. Nakon toga, pola kašičice vode se ulije u protein i tuci ga vilicom dok se ne stvori pjena. Otopina se sipa u destilat i infundira jedan dan. Nakon toga, mjesečina se filtrira kroz domaći filter od pamučne gaze. Tokom procesa čišćenja, potonji se mora promijeniti dva ili tri puta.

Zamrzni se

Zamrzavanje destilata omogućava postizanje dobri rezultati u njegovom prečišćavanju od štetnih nečistoća. Ova metoda se temelji na razlici u temperaturama smrzavanja između etilnog alkohola i fuzelnih ulja.

Tegla mjesečine stavlja se u zamrzivač, a nakon nekoliko sati provjerava se stanje alkoholnog proizvoda. Kada se u tekućini stvori led, mora se pažljivo odvojiti od nje ispuštanjem čiste mjesečine u posebnu posudu.

sveže voće

Ako se trebate ne samo riješiti trupa, već i zasititi domaći alkohol ugodnom aromom, možete koristiti metodu čišćenja voća. Ova metoda se primjenjuje nakon druge destilacije mjesečine. Za čišćenje uzimaju se jedna mrkva i jabuka za tri litre proizvoda. Oba ploda se iseckaju velikih komada, koji se zatim stavljaju u posudu s mjesečinom.

Nakon toga, banka se insistira dva dana. Proces se zaustavlja kada se vlakna počnu odvajati od ploda.

Soda

Za pročišćavanje alkohola sodom, prvo se mora razrijediti na 40 stepeni. Nakon toga se pripremaju vodeni rastvor natrijum bikarbonata, uzimajući 10 grama ove komponente u pola čaše vode. Dio otopine se uzima po litri proizvoda. Soda sa vodom se sipa u alkohol i dobro protrese. Nakon pola sata, akcija se ponavlja, a zatim se mjesečina infundira 15 sati.

Nakon postupka potrebno je proći kroz nekoliko filtera od gaze.

Ulje

Biljno ulje, zbog svoje masne konzistencije, brzo vezuje molekule fuzelnih ulja, doprinoseći njihovom taloženju. Prije čišćenja alkohol se razrijedi vodom na 20 stepeni. Ulje se uzima u količini od 20 mililitara po litri početne sirovine koja sadrži alkohol.

Ulje se pomiješa s mjesečinom i smjesa se ostavi da se kuha nekoliko dana. Da bi se ubrzalo taloženje nečistoća, tegla se mora staviti na hladno i tamno mjesto. Kako ulje ne bi ušlo u čisti proizvod tokom filtracije, bolje je pripremiti cijev kroz koju bi se pročišćeni alkohol trebao povući u drugu posudu.

Svaka metoda čišćenja se lako može koristiti kod kuće i daje dobar rezultat.

Primarni razlog koji nas navodi je stanje apstinencije koje se javlja nakon ispijanja nepročišćenog pića. Drugim riječima, apstinencija? to je sindrom mamurluka. Ali vrijedi napomenuti da mamurluk nije najgore nepovoljno stanje koje vas ujutro može iznenaditi. Nerafinirano piće može izazvati trovanje organizma, jer sadrži mnogo štetnih, opasnih po zdravlje, nečistoća, fuzelnih ulja, a ima i neugodan miris.

Šta su fuzelna ulja i zašto su opasna

Tokom procesa fermentacije, u pripremi alkoholnih pića, kako u kućnim tako i u fabričkim uslovima, neizbežno se stvaraju toksične materije i nečistoće. Fusel ulje? to je jedan kompleks jednokomponentnih supstanci, tj nusproizvod alkoholna fermentacija. Ova kolekcija toksina vizuelno predstavlja crvenkastu ili žućkastu tečnost, konzistencijom nalik na ulje, veoma neprijatnog karakterističnog mirisa.

Ova ulja ne samo da imaju štetan učinak na sluzokožu, već su i zaista sposobna za trovanje ljudsko tijelo. Fusel elementi, ulazeći u krvotok, uzrokuju jaku vrtoglavicu kod osobe, gubitak orijentacije u prostoru, a također izazivaju mučninu. Pravilno pripremljen napitak ne sadrži ogromnu dozu prisutnih toksina, ali su sasvim dovoljni da uzrokuju ozbiljnu štetu organizmu.

Različiti načini čišćenja mjesečine

Postoji različiti recepti i metode za čišćenje i filtriranje mjesečine kod kuće. Neki su fizički ili hemijske metode, dok se drugi jednostavno sastoje u ponovljenoj destilaciji pića dok se ne dobije najčistiji rezultat. Za pročišćavanje mjesečine potrebno je uzeti u obzir činjenicu da se pri većoj alkoholnoj jačini i temperaturi u konačnom proizvodu jače zadržavaju otrovne tvari i štetne nečistoće. Stoga mjesečinu treba razrijediti vodom tako da njegova snaga varira od 40 do 45 °.

Čišćenje mjesečine mlijekom

Ova metoda će vam pomoći da se riješite ove karakteristike neprijatan miris i poboljšati kvaliteti ukusa proizvod. jednostavno i pouzdan recept omogućava vam da kombinujete druge elemente koji doprinose čišćenju kod kuće. Da biste očistili mjesečinu od štetnih fuzelnih ulja, morat ćete izvršiti sljedeće korake određenim redoslijedom:

Potrebno je uzeti 100 ml pasterizovanog mleka i dodati ga u posudu od 10 litara sa alkoholom.
Dobro promiješajte i pokrijte posudu poklopcem.
Zatim treba da držite rastvor u ovom obliku nedelju dana, mešajući svaki dan.
Nakon 7 dana tečnost treba pažljivo ocediti i filtrirati kroz gazu ili vatu.

Čišćenje mjesečine sodom ili solju

Ova metoda je kratkotrajna zbog upotrebe upijajuće otopine sode bikarbone ili soli. Ogroman plus
ova metoda je brzo čišćenje piće koje traje 24 sata. Recept je jednostavan za praćenje, potrebno je:

Uzmite 10 g sode rastvorene u 100 ml čista voda, po 1 litri mjesečine 40? 45 °.
Zatim dodajte alkalnu esenciju u posudu s mjesečinom.
Zatvorite posudu i dobro protresite ili promiješajte.
Ostavite da odstoji oko 45 minuta.
Ponovite postupak mućkanja ili miješanja i ostavite na hladnom mjestu 10-15 sati.
Zatim je potrebno ocijediti od taloga i filtrirati kroz gazu ili vatu, nakon što se u filter umota zdrobljeni aktivni ugljen.

Pročišćavanje mjesečine manganom

Efikasnije hemijsko čišćenje postiže se kombinovanjem kalijum permanganata sa sodom. Ova metoda ima niz značajnih prednosti, a to su da soda doprinosi povlačenje takve supstance kao što je sirćetna kiselina, a kalijum permanganat čisti mjesečinu od fuzelnih ulja. Ovaj recept zahtijeva jasnu provedbu koraka po propisanom redoslijedu:

Kalijum permanganat u količini od 1,5 g razrijedi se sa 200 ml čiste vode. Dobivena otopina se dodaje u 1 litru mjesečine. Proporcije su važne i striktno ih je zabranjeno mijenjati.
Zatim morate pripremiti otopinu sode prema gore navedenom receptu.
Dobivena alkalna otopina se dodaje u posudu s mjesečinom, temeljito miješajući tekućinu.
Zatim alkoholno piće treba da odstoji oko 30 minuta.
Kontejner se zatvori i stavi na hladno mesto 10-14 sati.
Nakon isteka roka valjanosti, piće treba filtrirati, a zatim napraviti sekundarna destilacija proizvod.

Nakon ponovne destilacije, ovuda omogućava postizanje visokokvalitetnog i čistog pića, u kojem će okus dobiti sofisticiranost, a neugodan miris potpuno nestati.

Čišćenje mjesečine biljnim uljem

Recept za čišćenje ulja uzrokuje uklanjanje fuzela iz mjesečine ulja. Kako bi se izbjegao prijelaz mirisa treće strane u mjesečinu, potrebno je koristiti sirovine sa slabom aromom, a bolje je da ulje bude potpuno bez mirisa. Tehnologija čišćenja sastoji se od sljedećeg postupka:

Potrebno je doći do tvrđave od 20°.
Za 1 litar mjesečine je 20 ml ulja koje se dodaje u piće.
Kontejner se zatvori i mućka neprekidno minut, zatim se tečnost taloži oko 5 minuta i postupak mućkanja se ponavlja za isto vreme.
Zatim rastvor mora da stoji 24 sata na hladnom mestu.
Nakon jednog dana morat ćete ukloniti sakupljeni masni film.

Proizvod, pročišćen uljem i filtriran kroz gazu sa aktivnim ugljem, ponovo se destilira uz odvajanje frakcija.

Čišćenje mjesečine aktivnim ili drvenim ugljem

Aktivni ili ugalj su odlični kao
sredstvo za čišćenje alkoholnih pića pripremljenih vlastitim rukama. Pogodnost ove metode je upotreba ugljičnog filtera tokom procesa destilacije. Da biste kreirali filter, trebat će vam sljedeći elementi:

Kupite aktivni ugalj. To se može uraditi u običnoj ljekarni.
Zatim morate samljeti ugalj u prah.
Zatim treba uzeti običnu kućnu kantu za zalijevanje u obliku lijevka, u nju staviti gazu smotanu u nekoliko slojeva ili vatu.
Sipajte ugalj u kantu za zalijevanje opremljenu filterom u količini od 50 g po 1 litru pića
Stavite lijevak ispod slavine za mjesečinu i nakapajte piće. Ili jednostavno sipajte ugalj u posudu s mjesečinom, promiješajte i ostavite 2 sedmice, svakodnevno protresajući ili miješajući. Nakon isteka roka, tečnost treba nekoliko puta procijediti kroz gazu, umotati u 2-3 sloja.

Čišćenje mjesečine sa bjelanjkom

Kazein i albumin? ovo su glavne supstance sadržane u bjelanjcima, koji imaju besprijekorne upijajuće kvalitete. Zahvaljujući ovim elementima, fuzelna ulja se kombinuju sa proteinima i talože,
formirajući supstancu u obliku pahuljica bijele boje. Metodu nije teško implementirati, za to morate izvršiti sljedeće korake:

Za 1 litar pića su 2 jaja, nakon čega slijedi odvajanje žumanca od proteina.
Proteini se moraju dodati u vodu i sve umutiti mikserom (100 ml vode se koristi za 1 litar alkohola).
Dobijenu tečnost ulijte u alkoholni proizvod i dobro promiješajte.
Pustite da mjesečina odstoji nedelju dana u hladnom okruženju.
Za bolju apsorpciju fuzelnih ulja, tokom predviđenog vremena, protresite posudu svakih 12 sati dnevno.
Nakon što se mjesečina slegne, a sediment se nakupi na dnu, piće se mora ocijediti i filtrirati kroz filter od pamuka ili gaze.

Pročišćavanje mjesečine pomoću mrvica raženog kruha

U stara vremena, većina efikasan način Razmatrano je čišćenje alkoholnog pića uz pomoć mrvice svježe pečenog kruha. Naknadna upotreba
Ovom metodom mjesečina je izgubila svoj neugodan miris i fuzelna ulja. Recept za ovu vrstu čišćenja zahtijeva strogo pridržavanje određenih radnji:

Prije svega, morate pročistiti alkohol upijajućim proizvodom: bjelanjak, ugalj.
Za 1 litar mjesečine je oko 100 g hljebnih mrvica.
Mrvicu je potrebno izmrviti, sipati u posudu s alkoholnim pićem i dobro promiješati.
Zatim treba dobro zatvoriti posudu i staviti je na hladno mjesto 2-3 dana.
Zatim se mjesečina filtrira.

Alkoholno piće treba dva puta procijediti, a poslije? ponovna destilacija, zbog toga će se okus poboljšati i neprijatan miris će nestati.

Čišćenje mjesečine sa filterom za vodu

Aquaphor ili Barrier filteri za vodu su odlični kao sredstvo za čišćenje domaćeg alkoholnog pića. Za njegovu upotrebu nije potrebna nikakva vještina niti dodatna oprema, dovoljno je da se mjesečina dva puta provuče kroz filter kako bi se dobio pročišćeni alkohol.

Moonshine za čišćenje

Zapravo, ova metoda ne zahtijeva ništa osim niske temperature. Za čišćenje mjesečine od štetnih nečistoća, fuzelnih ulja i ostalog
toksina, jednostavno zamrznite piće i ocijedite nezamrznuti ostatke alkohola. Ovaj postupak treba ponavljati sve dok se na posudi ne stvori mraz, a talog u obliku tečnosti ne prestane da se stvara.

Proces čišćenja mjesečine? ovo je poslednja akcija, tokom koje se dobija najčistije piće. metode velika količina, a svaki moonshiner će pronaći odgovarajuću za sebe. Glavna stvar koju treba zapamtiti je jednostavna istina: ako alkohol koji ste sami stvorili ima mutnu boju, to znači da sadrži fuzelna ulja koja se moraju zbrinuti. Gore navedeni recepti pomoći će u postizanju najboljeg rezultata.