Salmon Caesar. Autorski sos za dresing

5 5.00 / 6 glasova

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Salata sa samorazumljivim nazivom nalazi se na meniju svakog restorana koji poslužuje jela različite kuhinje. Suprotno uvriježenim mišljenjima, koja mi prva padaju na pamet, ime nije dobila zahvaljujući slavnom komandantu. Cezar salata je dobila ime po meksičkom ugostitelju koji je izmislio ovo jelo. Zanimljiva je i sama priča o njegovom izgledu. Cezar salata je nastala zbog nedostatka proizvoda za pripremu drugih jela i prisustva, istovremeno, gladnih gostiju. Od tada su se pojavile mnoge varijacije recepta. Kuvari u kompoziciju dodaju piletinu, škampe i ribu.

Značajke pripreme Cezara s ribom

Cezarov originalni recept zahtijevao je samo listove zelene salate, krutone i rendani parmezan. Sve je to bilo podstaknuto specijalni sos, što je dalo ljutkastog ukusa. Vremenom, pored ostalih aditiva, npr mogući sastojak losos je počeo da se razmatra. Karakteristike pripreme ove verzije Cezara uključuju:

• duža priprema komponenti, jer se iz fileta lososa moraju ukloniti kosti;
• drugačiji pristup rasporedu sastojaka: riba se po pravilu ne preliva sosom, već se stavlja na listove zelene salate ili ređa u rozete.

Priprema proizvoda

Da biste pripremili bilo koju verziju Cezara, morat ćete učiniti sljedeće:

• Kao što ime govori, salata će biti bazirana na lososu. Slabo posoljenu ili malo dimljena riba narežite na duge tanke kriške i uklonite sve kosti.
• Većina kuhara ne reže listove zelene salate, koji moraju biti uključeni u Cezar salatu, već ih trgaju rukama, uklanjajući ih s glave.
• Tvrdi sir možete naribati ili narezati na tanke kriške.
• vekna bijeli hljeb iseći na male trakice, osušiti ili pržiti u tiganju.
• Ako planirate da koristite paradajz, uzmite cherry paradajz i prerežite ih na pola.

Recept za Cezar salatu sa lososom

Svaka verzija Cezara se ponešto razlikuje od svog kolege, iako imaju mnogo zajedničkih karakteristika. Za bilo koji recept, svakako ćete morati da nabavite zalihe pjenjačom ili blenderom da umutite sastojke za umak. Sama salata sa ribom će biti manje kalorijska nego sa pilećim prsima, ali će preliv nadoknaditi nedostatak nutritivne vrednosti jela. Svaku opciju možete ukrasiti ovisno o vašim ličnim preferencijama.

Sa ribom i krekerima

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 336 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Cezar salatu s lososom i krutonima ne možemo nazvati tradicionalnom, ali će se svakako svidjeti čak i onima koji ne vole odstupiti od klasike. Jelo kombinuje nespojive sastojke – zato ga vole! U isto vrijeme, salata s ribom ispada mekša i nježnija od klasična verzija With pileći file . Gurmani koji paze na svoju težinu također primjećuju nisku energetska vrijednost Cezare.

Sastojci:

• slabina losos – 220 g;
• listovi zelene salate– 10 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• kriška belog hleba – 3 kom.;
• beli luk – 3 čena;
• maslinovo ulje – 63 ml;
• parmezan – 55 g;
• Cezar sos – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Komadima hleba skinite koricu i narežite na kockice.
2. U tiganj sipajte ulje, stavite iseckano čena belog luka. Potrebno ih je pržiti dok jedva porumene. Uklonite sve komade belog luka.
3. Stavite kockice hleba na ulje u tiganj i pržite 5 minuta. Stavite na papirnu salvetu.
4. Oprane listove zelene salate natrgajte rukama na proizvoljne komade. Stavite u činiju za salatu i prelijte sosom.
5. Paradajz narežite na kriške i stavite na listove zelene salate.
6. Pripremite ribu: uklonite kosti i narežite na tanke trakice.
7. Stavite ribu i krutone u zdjelu za salatu.
8. Po vrhu pospite rendani sir.

Klasični Cezar sa lososom

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 321 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Ukusna salata sa svježim ili slanim lososom bit će dar od Boga za one koji su osjetljivi na svoju figuru. Lagana je, ali u isto vrijeme daje osjećaj punoće i omogućava vam da uživate prijatnog ukusa morski plodovi. Svaki kuhar, ne odstupajući od klasične ideje Cezara s ribom, servira salatu na svoj način, zbog čega poželiš probati je iznova i iznova.

Sastojci:

• srednje slani losos – 410 g;
• zelena salata - 1 grozd;
• čeri paradajz – 7 kom.;
• bijeli hljeb – 3 komada;
• parmezan – 60 g;
• Cezar sos – 3 kašike. l.

Način kuhanja:

1. File lososa narežite na kockice srednje veličine.
2. Hlebnu kašu je potrebno iseći na kockice. Osušite ih u rerni.
3. Operite listove zelene salate hladnom vodom koristeći cjedilo. Osušite i izrežite na komade.
4. Stavite listove zelene salate u činiju za serviranje. Potrebno ih je preliti sosom i ostaviti da se natapaju.
5. Rasporedite losos preko salate.
6. Ulijte krekere.
7. Ukrasite strane tanjira polovicama paradajza.
8. Sir je potrebno narendati i preliti na vrh.

Sa škampima i ribom

• Vrijeme: 35 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 311 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Biće moguće kombinovati različite vrste morskih plodova odlična ideja u situaciji kada treba da date jelo neobičnog ukusa. Teško je zamisliti to dvoje različite vrste Neko je došao na ideju da pomiješa Cezara! Ispalo je vrlo skladno: suptilne note okusa lagano slanog lososa savršeno su upotpunjene slatkoćom škampa. Klasična mješavina preljeva povezuje ove okuse i stvara novo jelo.

Sastojci:

• škampi – 320 g;
• losos – 340 g;
• krekeri od bijelog kruha - 100 g;
• listovi zelene salate – 2 kom.;
• trešnja – 6 kom.;
• parmezan – 55 g;
• Cezar sos – 3 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Kozice kuhajte 5 minuta u kipućoj slanoj vodi. Ohladite ih i očistite.
2. Oprane i nasjeckane listove zelene salate potopite u umak.
3. Losos nasjeckajte na kockice i stavite na zelje.
4. Trešnje, podijeljene na pola, polažu se po rubovima.
5. Dodajte prezle.
6. Rasporedite škampe.
7. Narendajte sir. Pospite ga preko gotovog Cezara.

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 375 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Sofisticiranost Cezara određena je činjenicom da, unatoč svoj prividnoj nekompatibilnosti proizvoda, u kompoziciji nema ničeg očigledno neprikladnog. Losos je odgovoran za nutritivnu vrijednost i suptilan riblja aroma. Listovi zelene salate daju osjećaj lakoće i svježine. Hrskanje krekera može učiniti jelo zabavnim. Dodaju se i novi sastojci koji djeluju kao svojevrsni zest.

Sastojci:

• zelena salata - 1 grozd;
• losos – 320 g;
• hljeb – 2 komada;
• tvrdi sir - 60 g;
• pinjoli – 60 g;
• Cezar sos – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Kocke dobijene rezanjem hleba moraju se peći na 180 stepeni u rerni. Kada završite sa pečenjem, izvadite ih i ostavite da se ohlade.
2. Opranu zelenu salatu podijelite na komade i prelijte je sosom.
3. Riba se isječe na tanke kratke kriške i stavlja na zelenu salatu.
4. Stavite osušene kocke kruha na ribu.
5. Lagano začinite preostalim sosom.
6. Stavite orahe u posudu.
7. Po vrhu pospite rendani sir.

Sa pečenom ribom

• Vrijeme: 45 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 331 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Spoji lagana užina uz glavno jelo možete dodati još jedan visokokalorični sastojak. Cezarov losos na žaru potpuni je odmak od tradicionalni recept. Daje potpuno drugačiji okus, za razliku od onog koji se nalazi u blago slanoj crvenoj ribi. Na dobar način razblaži ovo neobična salataće dodati avokado.

Sastojci:

• pulpa bijelog kruha - 3 komada;
• avokado – 1 kom.;
• lungić lososa – 320 g;
• limunov sok - 3 kašičice;
• listovi zelene salate - 1 grozd;
• rendani tvrdi sir - 2 kašike. l.;
• Cezar sos – 3 kašike. l.;
• biber - ½ kašičice;
• sol – ½ kašičice.

Način kuhanja:

1. Na položenom pergament papir Stavite hleb isečen na kockice na pleh. Pecite u rerni dok ne porumeni.
2. Opran losos posolite i popaprite sa svih strana. Ribu pržite u tiganju, nemojte je sušiti. Po završetku kuvanja poprskajte limunovim sokom.
3. Iskidane listove zelene salate potopite u sos.
4. Na vrh stavite nasjeckano zelje pržena riba.
5. Pokrijte sve sa prezlama.
6. Dodajte seckani avokado.
7. Upotpunite jelo prethodno naribanim sirom.

Salata sa lososom na žaru

• Vrijeme: 45 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 334 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Losos na žaru - neverovatno ukusan samostalno jelo. Ne zahtijeva nikakve dodatke da bi bio ukras za bilo koji stol. Cezar sa pečenim lososom je novitet u kulinarstvu; takav recept nije lako naći na jelovnicima restorana. Ovo je nešto između užine i glavnog jela. Riba na žaru može ostati topla ili po želji pričekati da se ohladi.

Sastojci:

• file lososa – 310 g;
• bijeli krutoni – 110 g;
• romaine salata – 50 g;
• masline – 55 g;
• rendani parmezan – 75 g;
• Cezar sos – 3 kašike. l.;
• sol – ½ kašičice.

Način kuhanja:

1. Stavite filet lososa, opran i posoljen sa svih strana, u rernu zagrejanu na režimu "Gril". Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta, okrećući.
2. Listove zelene salate natrgajte rukama i pomiješajte u zdjeli sa krutonima.
3. Masline narežite na pola ili na kolutiće i dodajte u jelo.
4. Sipajte sos. Morate pažljivo miješati kako ne biste zgnječili malo pokisle krutone.
5. Preurediti kuvana riba, prije nego što ga narežete na komade.
6. Pospite sirom.

Sa ribom i majonezom

• Vrijeme: 35 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 400 kcal/100 g.
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Cezar se smatra jelom evropske kuhinje, ali Rusi vole da modernizuju recepte tako da odgovaraju njihovim pomalo specifičnim ukusima. Daj ovu salatu jasan ruski naglasak pomoći će kod omiljenog preljeva ruskih stanovnika - majoneza. Neće pokvariti Cezara, okus lososa će i dalje biti dominantan. Zamijenite klasični sos majonez znači pokušajte dodati još jednu zanimljiv sastojak.

Sastojci:

• slabo slani losos – 55 g;
• bijeli hljeb – 280 g;
• listovi zelene salate – 6 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• sir – 65 g;
• puter – 35 g;
• majonez - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Hlebnu kašu treba pretvoriti u male komadiće.
2. Rastopiti puter u tiganj dodati sitno seckani beli luk. Presložite štapiće za hleb. Pržite dok ne porumeni.
3. Opranu zelenu salatu iseckajte i stavite u činiju.
4. Dodajte ohlađene krutone i malo rendani sir. Mix.
5. Losos narežite na tanke kriške i stavite na zelje.
6. Iscijedite 3 žlice. l. majonez u salatu, dobro promešati.
7. Pospite preostalim sirom.

Sada postoje razne verzije legendarno jelo:, moderan i ništa manje popularan, postoje i brojne interpretacije sosa.

Nudimo još jednu varijantu, ovaj put sa crvenom ribom, koja je idealna. Delicious and srdačna salata Cezar ćemo poslužiti sa lososom sa tradicionalnim dresingom za ovo jelo, minijaturnim cherry paradajzom i prepeličjim jajima.

Sastojci:

• slabo slani losos - 100-150 g;
• romaine salata - mala gomila;
• bijeli kruh - 2-3 kriške;
• beli luk - 1-2 čena;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• parmezan (ili drugi tvrdi sir) - 50 g;
• prepelica jaja- 6-7 kom.;
• cherry paradajz - 6-7 kom.;

Cezar sa lososom recept sa fotografijom

1. Prije svega pripremite krutone. Pomiješajte maslinovo ulje sa bijelim lukom, zgnječenim ravnom stranom oštrice noža. Ostavite ovu mešavinu da odstoji 30-40 minuta.
   
2. Nakon što odrežete sve kore, narežite kriške hleba na male komadiće. Na površinu čistog tiganja izlijte ulje zasićeno mirisom belog luka (prethodno izvadite sam beli luk). Pržite, miješajući, dok ne porumeni. Gotove vruće krutone pospite solju.
   
3. Počnimo sa "sastavljanjem" Cezar salate. Čiste i suhe listove zelene salate trgamo rukama. male komadiće i stavite na tanjire za serviranje kao donji sloj. Prelijte dresingom za cezar salatu, o receptu za koji se detaljno govori.
   
4. Zatim sortirajte losos, prethodno narezan male kocke ili tanke šipke. Između ribe stavite pola prethodno skuvanih i oguljenih prepeličjih jaja.
   
5. Po vrhu posipajte već ohlađene krekere. Podijelite minijaturne cherry rajčice na pola i stavite ih na salatu slučajnim redoslijedom.
   
6. Za kraj, sastojke jela pospite sitno rendanim sirom, nakon čega odmah serviramo Cezar salatu sa lososom!
   

Bon appetit!

Popularno jelo svečani sto. Ovaj trendi zalogaj stekao je brojne obožavatelje širom svijeta zbog jednostavnosti pripreme, odličan ukus i niskog sadržaja kalorija. Cezar salata sa lososom jedna je od opcija salate u kojoj će gosti uživati ​​i koja će ukrasiti praznični sto.

Iz istorije jela

Ime salate ima svoju istoriju. Prema legendi, izumio ga je početkom dvadesetog veka američki kuvar po imenu Cezar, poreklom Italijan. Jelo je izmišljeno slučajno. Trebalo je nahraniti gladne posjetitelje restorana, ali hrane gotovo da i nije bilo. Kuharica je jednostavno kombinirala proizvode koji su se našli u kuhinji - krekere, sir, zelenu salatu, jaja. Zatim ih začinite sosom od maslinovo ulje sa belim lukom i limunom. Ova kombinacija bila je po ukusu gostiju lokala, a uspješni kuhar je pronalazak nazvao po sebi.

Od tada je receptura dopunjena novim sastojcima. Postoji mnogo varijanti Cezara. Pored uobičajenog klasična salata uz piletinu postoje recepti za trendi salate sa škampima, lososom i maslinama.

Cezar recept sa lososom

Za pripremu ove verzije jela potreban vam je lagano posoljen losos, možete ga zamijeniti lososom. Recept je prilično jednostavan za pripremu. Čak se i domaćica početnika može nositi s tim.

Proizvodi od salate

Potrebni sastojci za pripremu Cezar salate sa lososom: klasičan recept:

Za sos će vam trebati:

• pileće jaje - 2 kom.;
• sok od pola limuna;
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• beli luk 2-3 čena;
• senf - 2 kašičice;
• začini po ukusu;
• Worcestershire sos - 2 kašike. kašike.

Količina proizvoda je naznačena za 4 porcije. Obračun jela može se izvršiti za bilo koji broj porcija.

Prvo morate pripremiti krutone ili, kako se obično zovu u ovom jelu, krutone. Da biste to uradili potrebno vam je:

Za pravljenje krutona ne morate koristiti veknu. Možete uzeti bijeli hljeb, nakon što mu odrežete koru. Za ljubavnike originalna rješenja Mogu li preporučiti korištenje za kuhanje? pržene krutone bijeli i crni hljeb. Ova kombinacija će jelu dati originalnost.

Krutone prije pečenja možete posuti začinima kako bi dobili bogatiju aromu i ukus. Italijanski začin začinskog bilja dobro funkcionira za ovo.

Autorski sos za dresing

Preljev je ono što jelu daje toliko jedinstven ukus, tako da se sa sigurnošću može smatrati najvažnijom komponentom.

Za pripremu sosa:

Konzistencija zavoja treba da liči na tečna pavlaka i imaju žutu nijansu.

Ako nema na zalihama Worcestershire sos možete koristiti alternativna opcija- pripremite ga sami ili se snađite bez ovog preliva.

Faze kuvanja jela

Oprane i osušene listove zelene salate kidamo rukama na sitne komade i stavljamo na dno posude za salatu ili tanjira za serviranje. Položene listove malo prelijte pripremljenim dresingom. Na listove stavite losos, narezan na male komadiće. Između komada ribe rasporedimo kuhana prepeličja jaja izrezana na pola i ohlađene krutone.

Čeri rajčice prepolovite i njima po želji ukrasite jelo. Po vrhu pospite rendani parmezan i ponovo prelijte dresingom.

Gotovo jelo se odmah servira za stol. Ne preporučuje se da ga stavljate u frižider da krutoni ne omekšaju i ne izgube svoja hrskava svojstva. izgleda gotova salata Cezar sa lososom i krutonima je veoma lep i ukusan, a njegov ukus će ceniti gosti.

Lijepa polovina cijeni Cezar s crvenom ribom jer sadrži malo kalorija. Zahvaljujući tome, salatu se sa sigurnošću može svrstati u dijetalno jelo.

Dobra stvar kod recepta za salatu sa crvenom slanom ribom je da svaka domaćica može dati na volju mašti i promijeniti klasičan recept na osnovu od dostupnih proizvoda.

Prepeličja jaja mogu se zamijeniti pilećim jajima. Samo u ovom slučaju trebat će ih manje rezati. Umjesto zelena salata može se koristiti Kineski kupus, koji domaćice već dugo aktivno koriste u pripremi salata i razna jela. Cezar verziju možete probati ne samo s lososom, već i s raznim morskim plodovima.

Ako zaista želite iznenaditi svoje goste spektakularnim jelom, možete pripremiti salatu s lososom. Njena razlika od klasične salate je u tome što se svi sastojci slažu određenim redoslijedom. Zatim se posuda za salatu pokrije posudom i okrene. Preokrenuta salata poprima oblik zdjele za salatu i često izgleda kao rođendanska torta na stolu.

Postoji mnogo opcija za pripremu salate. Nemojte se plašiti eksperimentisanja.

Pažnja, samo DANAS!

Cezar je uvek svojim ukusom potvrđivao svoje veličanstveno ime. Od trenutka kada je nastao, pojavio se veliki broj njegove opcije. Njegova osnova može biti piletina, škampi, salama.

Cezar sa blago slanim lososom ima originalnu kombinaciju okusa. Osim toga, zahvaljujući mogućnosti promjene njegovog sastava i dopune razni umaci, svaki put ćete dobiti novo jelo.

Koji god recept koristite, uvijek ćete na kraju dobiti spektakularno jelo koje će ukrasiti svaki praznični sto.

Za to će vam trebati:

• Slabo slani losos – 400 grama;
• Zelena salata – 200 grama;
• Trešnja – 200 grama;
• Pola vekne
• Sir durum sorte– 50 grama.

Način kuhanja:

1. Oštrim nožem izrežite tanke kriške lososa;
2. Salatu natrgajte rukama na komade;
3. Izrežite paradajz na četiri dijela;
4. Sir naribajte na krupno rende;
5. Od vekne pripremite krutone;
6. Na dno posude stavite salatu, a na nju sve ostale sastojke;
7. Prelijte umakom;
8. Pospite sirom i krutonima.

Cezar salata sa lososom i pinjolima

Za to će vam trebati:

• Iceberg zelena salata – 200 grama;
• Pogača – 200 grama;
• Pinjoli – 100 grama;
• Sir - 100 grama.

Način kuhanja:

1. Oprane i osušene listove zelene salate natrgajte na komade;
2. Losos narežite na kockice;
3. Pržite krutone;
4. Naribajte sir;
5. Stavite salatu u zdjelu za salatu, prelijte malom količinom dresinga;
6. Na salatu rasporedite kockice lagano slanog lososa i krutona, ponovo prelijte dresingom;
7. Sve pospite sirom i krutonima.

Važno! Za Cezar salatu možete koristiti ne samo tradicionalni Iceberg. U recept možete uključiti zelenu salatu ili romaine. Možete koristiti kineski kupus.

"Cezar sa lososom i crvenom paprikom"

Za to će vam trebati:

• Slabo slani losos – 300 grama;
• Iceberg Bunch;
• Mali paradajz - 200 grama;
• Beli hleb – 200 grama;
• Slatka paprika - jedan komad;
• Tvrdi sir – 100 grama.

Način kuhanja:

1. Losos narežite na tanke kriške;
2. Operite santu leda, osušite i stavite u frižider na nekoliko sati;
3. Paradajz narežite na četvrtine;
4. Narežite papriku na trakice;
5. Pripremite krekere;
6. Sir narežite na kockice.
7. Stavite zelenu salatu, losos, paradajz, papriku i sir na tanjir;
8. Sve prelijte pripremljenim prelivom;
9. Pospite krutonima i poslužite.

Nekoliko savjeta za kuhanje za pravljenje krutona:

1. način: od vekne odrežite celu koru. Preostali dio se isječe na ravnomjerne, male kocke. Lim za pečenje je podmazan biljnim uljem. Kocke vekne se ravnomerno raspoređuju i peku u rerni.

Način 2: bijelom hljebu ukloniti kore i iseći na kockice. Nekoliko čena belog luka se zgnječi. Zatim ga treba sipati u tepsiju biljno ulje i dobro zagrijati.

Dodajte beli luk, propržite i izvadite iz tiganja. Dodajte pripremljeni hleb, smanjite vatru i pržite do kraja. Stavite na tanjir prekriven papirnim salvetama da uklonite višak ulja.

Cezar sos opcije

Za začinjanje gotovog Cezara možete koristiti poseban umak koji ste kupili gotov. Evo nekoliko opcija koje možete napraviti kod kuće.

Recept br. 1

Za to će vam trebati:

• Prepelica jaja - pet komada;
• Maslinovo ulje – 6 kašika;
• Beli luk – 3 čena;
• Pola limuna;
• Dijon senf – 1 kašičica;
• Sol i biber po ukusu;

Priprema:

1. Iscijediti sok od limuna;
2. Stavite prepeličja jaja, limunov sok, senf i beli luk u blender i počnite da mutite;
3. Dok mutite, dodajte maslinovo ulje u malim porcijama;
4. Gotov sos treba da bude homogen i svetlo žute boje.

Ako dobijete nekoliko više sipajte gorivo sa svime što vam je potrebno, ne brinite. Dobro se drži u frižideru oko tri dana.

Recept br. 2

Za to će vam trebati:

• Jaja (kuvana) - tri komada;
• Limun - pola;
• Sirće (9 posto) - jedna kašičica;
• Senf - dvije kašičice;
• Beli luk – dva čena;
• Biljno ulje - 150 mililitara;
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

1. Odvojite žumanca od belanaca;
2. Žumanjke dobro izgnječiti dok ne postanu glatki;
3. Dodajte im senf i limunov sok, dobro promiješajte;
4. Dodati sirće i biljno ulje, umutiti.

Recept br. 3

Za to će vam trebati:

• Pola limete;
• Tečni med – kašika;
• Jedan češanj belog luka;
• Maslinovo ulje - 200 mililitara;
• Worcestershire slatko i kiselo - 2 kašičice;
• Senf (Dijon) – 1 kašičica;
• Sol, biber.

Sve sastojke stavite u blender i umutite.

Recept br. 4

uzmi:

• Lagani majonez - 200 grama;
• tvrdi sir - 100 grama;
• Pola limuna;
• Beli luk – 3 čena;
• Inćuni po ukusu.

Priprema:

1. Iscijediti sok od limuna;
2. Isjeckajte bijeli luk i inćune;
3. Sir naribajte na sitno rende;
4. Sve sastojke dobro izmiješajte.

Mogućnost odabira recepta za podlogu za salatu, priprema krutona i varijacije preljeva omogućit će svakome da pronađe Cezar sa lagano slanim lososom koji će najviše odgovarati njihovom ukusu.