Brzi kolač sa orasima. Biskvit torta sa orasima i kondenzovanim mlekom

Nijedan odmor nije potpun bez čajanke sa raznim slatkišima. Deserti pripremljeni kod kuće smatraju se posebno ukusnim i ukusnim. Kako biste iznenadili goste na sljedećem banketu, možete ispeći luksuznu tortu od oraha po originalnim i jednostavnim receptima koje čak i početnik kuhar može savladati.

Pahuljasta torta posuta orasima je šik rešenje za porodično slavlje. Sastoji se od običnih proizvoda, pa je okus deserta nježan, prijatan i domaći.

Korišćene komponente:

  • brašno - 400 grama;
  • dva jaja;
  • puter - 220 grama;
  • brašno;
  • orasi - 350 grama;
  • čaša šećera;
  • pavlaka - 700 grama;
  • med - 560 grama;
  • svježe bobice (maline ili jagode) - 10 kom.;
  • čokoladica - 50 grama.

kuhanje:

  1. Pomiješajte puter i med, zatim otopite i ohladite.
  2. Umutiti šećer i jaja dok ne postanu pjenasti i dodati u smjesu meda i putera.
  3. U dobijeni sastav stavite prašak za pecivo, sipajte brašno i umesite mekano testo.
  4. Zatim ga prerežite na 4 dela i razvaljajte u obliku kolača debljine 1,5 cm.
  5. Jednu tortu stavite na pleh podmazan margarinom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
  6. Pecite oko 20 minuta. Kada površina torte postane smeđa, može se smatrati gotovom.
  7. Tako ispecite preostale kolače.
  8. Da biste pripremili kremu, kiselu pavlaku morate pomiješati sa šećerom i dobro utrljati mikserom.
  9. Orahe sameljite oklagijom ili blenderom, dodajte kiseloj pavlaci i izmiksajte.
  10. Stavite tortu na veliki tanjir i obilno premažite kremom. Zatim treba da stavite biskvitne torte jednu na drugu, prelijte ih slatkom smjesom. Stranice torte su takođe dobro premazane kremom.
  11. Površinu deserta prekrijte komadićima čokolade i ukrasite svježim bobicama.

Kolač s orašastim plodovima je spreman. Mora se staviti u frižider na 3-4 sata da se dobro zasiti, a onda možete probati.

Jednostavan recept za desert od oraha

Ovaj ukusni kremasti biskvit će se svidjeti svim ljubiteljima slatkog. Recept za desert od oraha je vrlo jednostavan, njegova priprema neće oduzeti puno vremena, a potrebni sastojci mogu se pronaći u kuhinji svake domaćice.

Korišćene komponente:

  • četiri jaja;
  • čaša šećera;
  • orasi - 250 grama;
  • limunova kora;
  • mlijeko - 500 ml;
  • šećer u prahu - 150 grama;
  • tri žumanca;
  • vanilin - 4 grama;
  • brašno - 70 grama.

Izvodimo jednostavan recept za tortu sa orasima:

  1. Razbijte jaja, a zatim umutite belanca i žumanca odvojeno jedno od drugog.
  2. Dobro nasjeckajte orahe.
  3. U pasirane žumanca dodajte orahe, koricu limuna, umućen bjelanjak i lagano izmiksajte.
  4. Smesu za biskvit sipajte u formu obloženu pergamentom.
  5. Zagrejte rernu na 185 stepeni, u nju stavite testo i pecite 35 minuta.
  6. Za pripremu kreme šećer u prahu se mora pomiješati sa vanilijom i žumancima. Zatim uliti vrelo mleko i sipati brašno. Sve dobro promešati.
  7. Stavite kremu na šporet i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
  8. Gotovo tijesto ohladite i prerežite na 2 dijela tako da dobijete ravne pogačice jednake debljine.
  9. Sada svaka torta mora biti premazana kremom i povezana jedna s drugom.

Poslasticu pospite šećerom u prahu, isecite na porcije i poslužite uz topli čaj ili kafu.

Čokoladna torta od lešnika

Ukusno pecivo od čokoladnog testa, sa orasima i prozračnom kremom od kondenzovanog mleka, ispada neverovatno ukusno. Ova poslastica je savršena za svečani događaj ili će biti odličan dodatak jutarnjem čaju.

Korišćene komponente:

  • pet jaja;
  • brašno - pola čaše;
  • šećer - 250 grama;
  • kakao prah - 80 grama;
  • konzerva kuhanog kondenzovanog mlijeka;
  • puter - 200 grama;
  • voćni sok (iz konzerve) - 300 ml;
  • pakovanje oraha.

kuhanje:

  1. Jaja pomiješati sa šećerom (120 grama) i umutiti dok se ne pojavi gusta pjena.
  2. Dobijenoj masi dodajte kakao prah (45 grama), brašno i miješajte mikserom na maloj brzini.
  3. Okruglu formu namazati margarinom i puniti testom. Zatim stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 20 minuta. Ostavite da se kolač potpuno ohladi nakon kuvanja.
  4. Sada treba da napravimo impregnaciju. U šerpu sipajte šećer (130 grama) i dodajte sok. Prokuhajte sastav i kuhajte pola sata dok se tečnost malo ne zgusne.
  5. Da biste dobili kremu, potrebno je umutiti kondenzovano mleko sa kakaom (35 grama) i puterom.
  6. Zdrobite orahe na komade srednje veličine.
  7. Pečeno testo iseći na 3 torte. Zatim svaku od njih natopiti sirupom i premazati kremom.
  8. Od kolača formirati tortu i posuti je orasima.
  9. Gotovu poslasticu stavite u frižider.

Kolač od čokoladnih orašastih plodova bolje je koristiti 4-5 sati nakon pripreme, tada će biti dobro zasićen kremom i postati još ukusniji.

Kraljevska torta od oraha

Izuzetna poslastica na kraljevski način odlična je opcija za svečanu gozbu. Vazdušni desert izgleda vrlo lijepo, neobičnog je okusa i arome koja zalijeva usta.

Korišćene komponente:

  • brašno - 230 grama;
  • orasi (lješnjaci) - 100 grama;
  • šećer - 80 grama;
  • krema (15%) - 180 ml;
  • tamna čokolada - 110 grama;
  • sušene kajsije - 120 grama;
  • tri jaja;
  • soda - 15 grama;
  • kondenzirano mlijeko - pola limenke;
  • kakao - 70 grama.

kuhanje:

  1. Prvo morate pažljivo samljeti šećer sa jajima. Zatim im dodajte brašno, sodu, kakao i promiješajte.
  2. U slatku masu sipajte orahe i stavite suve kajsije narezane na kockice. Zatim zamesiti polutečno testo.
  3. Posudu za pečenje prekrijte pergamentom i u nju ulijte dobijeni sastav. Pokrijte ga folijom, stavite u rernu zagrejanu na 175 stepeni i pecite 45 minuta.
  4. Gotov kolač prerežite po dužini na dva dela.
  5. Za pripremu kreme potrebno je otopiti čokoladu, dodati joj kondenzirano mlijeko i vrhnje. Stavite smesu na šporet i kuvajte dok ne postane gusta i homogena.
  6. Torte gusto premazati kremom i staviti jednu na drugu. Zatim obilno namastite stranice torte.
  7. Dezert ukrasite orasima i komadićima voća.

Kraljevski kolač od orašastih plodova najbolje je poslužiti ohlađen sa nezaslađenim zelenim čajem, voćnim sokom ili mlijekom.

Torta od meda i oraha "Dvorac ljubavi"

Veoma neobičan i ukusan desert koji se može pripremiti za rođendan voljene osobe.

Zahvaljujući jedinstvenom dizajnu i neverovatnom ukusu, ova torta može iznenaditi i najsofisticiranije sladokusce.

Korišćene komponente:

  • šećer - 820 grama;
  • brašno - 110 grama;
  • šest žumanjaka;
  • sedam proteina;
  • mlijeko - 80 ml;
  • med - 90 grama;
  • sol - 3 grama;
  • soda - 5 grama;
  • crna i bijela čokolada;
  • puter (maslac) - 500 grama;
  • kikiriki - 80 grama.

kuhanje:

  1. Izmiksati jedno bjelance sa šećerom (100 grama). Zatim umutite, dodajte puter (150 grama), brašno, med, sodu i promiješajte.
  2. Prebacite testo u tepsiju namazanu margarinom. Kolač pecite 12 minuta na 185 stepeni.
  3. Pomiješajte sol i šećer (600 grama) sa preostalim proteinima i dobro izmrvite da dobijete jaku, pjenastu masu.
  4. Od smjese proteina pomoću slastičarske šprice oblikujte kuglice, a zatim ih stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
  5. Zagrejte rernu na 95 stepeni i u nju stavite pleh na 90 minuta. Nakon tog vremena, izvadite slatke kolače iz rerne i ohladite.
  6. Žumanca sameljite sa šećerom (120 grama). Zatim im dodajte mlijeko i prokuvajte dok ne zgusnu. U skuvanu smesu stavite meki puter (350 grama) i dobro umutite.
  7. Podmažite tortu kremom i na njoj napravite kulu od slatkih kuglica. Da biste to učinili, svaki komad mora biti umočen u kremu i postavljen jedan na drugi u obliku piramide.
  8. Gotovu poslasticu pospite orasima i sitnim komadićima bijele i tamne čokolade.

Šik tortu "Castle of Love" sa medno-kremastim ukusom preporučujemo za serviranje uz topli čaj, crnu kafu ili belo vino.

Kuvanje na italijanskom

Na slobodan dan možete razmaziti svoju porodicu i prijatelje ukusnim italijanskim keksom. Delikatna poslastica je savršena za večernje ispijanje čaja sa porodicom.

Korišćene komponente:

  • šećer - 280 grama;
  • brašno - 20 grama;
  • orasi (bilo koji) - 270 grama;
  • krema - 380 ml;
  • čokoladica - 130 grama;
  • belanca - 7 kom.

kuhanje:

  1. Izmiksati bjelanjke i šećer, pa umutiti mikserom. Dodati brašno, seckane orahe i promešati.
  2. Dobivenu smjesu treba podijeliti na 6 jednakih dijelova.
  3. Položite pergament u okrugli oblik, lagano ga prekrijte brašnom i napunite malom količinom tijesta. Zatim posudu stavite u rernu na 220 stepeni i pecite njen sadržaj 5 minuta.
  4. Ispecite preostalih 5 kolača.
  5. Otopite 80 grama čokolade i njome prelijte sve pečene kolače.
  6. Preostalu čokoladu narendajte na rende. Pjenjačom umutite vrhnje i pomiješajte sa komadićima čokolade.
  7. Sve torte dobro prelijte kremom i savijte u obliku torte.
  8. Ukrasite krupnim orasima i rendanom čokoladom.

Italijanski kolač od oraha je spreman.

Ovaj neverovatno ukusan desert odlično ide uz hladnu limunadu ili voćni čaj.

Biskvit od pistacija sa kremom

Ovaj izuzetni desert bogatog ukusa pogodan je kako za svakodnevno ispijanje čaja, tako i za svečani sto. Za njegovu pripremu bolje je koristiti slane pistacije, usitnjene u mlinu za kafu.

Korišćene komponente:

  • šećer - 300 grama;
  • pakovanje putera;
  • tri jaja;
  • korica jednog limuna;
  • mlijeko - 450 ml;
  • mljeveni pistacije - 200 grama;
  • soda - 9 grama;
  • brašno - 280 grama;
  • prstohvat soli.

za kremu:

  • pet bjelanaca;
  • šećer - 210 grama;
  • vanilin;
  • ulje - 50 grama.

kuhanje:

  1. Umutiti puter i šećer, pa dodati jaja i dobro izmiješati.
  2. U dobijeni sastav stavite nasjeckane pistacije, mlijeko, limunovu koricu i protresite.
  3. U slatku masu sipajte brašno, so, sodu, pa miješajte dok ne postane glatka.
  4. Testo stavite u posudu za pečenje i pecite 25 minuta na temperaturi od 175 stepeni. Gotov biskvit stavite na hladno mesto.
  5. Da biste dobili kremu, potrebno je pomiješati proteine, vaniliju i šećer, a zatim umutiti dok se ne formira gusta, pjenasta masa.
  6. U kremu stavite puter i dobro ga sameljite mikserom tako da sastav postane bujan i gust.
  7. Biskvit premažite kremom, prekrijte pistaćima i ukrasite kandiranim koricama limuna.

Pre upotrebe ohladite kolač od pistacija, a zatim ga poslužite uz tople napitke, kompot ili žele.

Korišćene komponente:

  • bilo koji orašasti plodovi - 250 grama;
  • jaja - 4 kom.;
  • prašak za pecivo - 5 grama;
  • šećer - 70 grama;
  • med - 20 grama.

kuhanje:

  1. Jaja sjediniti sa šećerom, medom, seckanim orasima i umutiti pjenjačom.
  2. Podmažite posudu za pečenje biljnom masnoćom i punite testom.
  3. Stavite posudu u mikrotalasnu pećnicu i pecite 5-7 minuta na odgovarajući način.
  4. Izvadite biskvit i ostavite da se potpuno ohladi.

Prelijte desert tečnom čokoladom i ukrasite šećerom u prahu. Slatka poslastica od orašastih plodova sigurno će se svidjeti odraslima i djeci.

Curd desert

Ukusna i zdrava torta od svježeg sira i orašastih plodova savršen je doručak prije početka napornog dana. Prekrasna poslastica podariće vam dobro raspoloženje i dugo će vas puniti potrebnom energijom.

Korišćene komponente:

  • šećer - 150 grama;
  • meki puter (maslac) - 120 grama;
  • svježi sir - 600 grama;
  • jaja - 4 kom.;
  • bademi, kikiriki - 130 grama;
  • grožđice - 40 grama;
  • želatina - 28 grama;
  • vanilija - 6 grama;
  • pavlaka - 75 grama;
  • šećer u prahu - 80 grama;
  • voda - 110 ml.

Da bi gotov desert imao nježnu, ujednačenu strukturu, svježi sir prije kuhanja treba dobro protrljati vilicom ili čak procijediti kroz sito.

kuhanje:

  1. Želatin prelijte vodom i potpuno otopite.
  2. Svježi sir pomiješati sa šećerom, puterom, vanilijom, jajima i dobro samljeti.
  3. Sipajte želatin u skutu i umutite mikserom. Zatim dodajte orahe i grožđice.
  4. Sipajte smesu u manju činiju i ostavite u frižideru 50 minuta.
  5. Otopite čokoladu, pa je pomiješajte sa pavlakom i šećerom u prahu, pa dobro izmiješajte.
  6. Prelijte tortu glazurom, pospite orasima i vratite u frižider. Kada se slatki premaz zgusne, poslastica se može smatrati gotovom.

Narežite desert na porcije i stavite na sto. Možete mu ponuditi mlijeko, kakao ili svježi čaj. Prijatno!

Postoji jedan značajan nedostatak oraha - u velikim omjerima počinjete osjećati njegovu gorčinu. Pojavljuje se bol u ustima, što je, morate priznati, potpuno nepoželjno za desert. Ljudi koji imaju iskustva s ovim proizvodom znaju koliko brzo koža pocrni od dodira s korom oraha. Pogotovo ako imate posla sa starim voćem. Ali spas postoji, i to prilično jednostavno.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za kolače od oraha su:

Da biste uklonili gorčinu iz orašastih plodova, dovoljno ih je preliti kipućom vodom na minut, nakon čega se voda ocijedi (potamniće). A u tako ažuriranom stanju, orašasti plodovi će postati mnogo nježniji, ukusniji, sočniji, svjetliji. Niko se neće žaliti na njihov ukus gorčine. Ako ih sušite na plehu ili plehu, možete ih isjeckati na male komadiće. Možete proći kroz mašinu za mlevenje mesa ako recept zahteva seckane orahe u pastu.

U kolač, kao što je već spomenuto, orasi mogu ići u bilo kojem obliku iu bilo kojem dijelu. Na primjer, tijesto za biskvit lako se pretvara u orašasto, poput kreme. Između kolača možete rasporediti njihove polovice premazane kremom. A ukrasi od njih su možda i najjednostavniji, ali i lijepi u isto vrijeme.

Pet najbržih recepata za kolače od oraha:

Kolač sa orasima može se pripremiti na bilo kojem tijestu: biskvitu, pijesku, svježem siru, lisnatom, čak i krumpirovom. Mogu se dodavati u nadjeve pržene, sirove, seckane, u obliku paste i sitnih mrvica. Mogu posipati površinu torte, miješajući s kakaom, čokoladom.

Po ukusu, orašasti plodovi se kombinuju sa svim voćem i bobičastim voćem, što uvelike olakšava konačnu montažu torte i njen dizajn.

Torta s orašastim plodovima pripremljena je od pristupačnih i jednostavnih sastojaka, a niko neće odbiti nevjerovatan orašasti okus poslastice.

Vrijedi napomenuti: Dozvoljeno je koristiti apsolutno različite orašaste plodove za tortu, pojedinačno ili kao mješavinu. Najvažnije je da ih malo propržite u tavi da se osuše i poboljšaju ukus.

Pogrešno je vjerovati da orasi potiču iz Grčke, a da imaju ime iste zemlje. Tako su i sami Grci svojevremeno iste plodove drveta nazivali perzijskim orašastim plodovima, sinopskim ili kraljevskim. Razlog za tipična imena leži u činjenici da sami plodovi nisu rasli u Grčkoj. Orašasti plodovi su isporučeni sa prave teritorije Turske, koja se tada zvala Sinop. Inače, grad Sinop, nastao u antičko doba, postoji u zemlji i danas.

Ali u Rusiji se orah pojavio zahvaljujući već isporukama iz Grčke, zbog čega ga znamo pod tim imenom. Zahvaljujući trgovačkim putevima i trgovcima, orah je postao dostupan.

Istovremeno, može se primijetiti da znamo više od jednog naziva ovog oraha, poput Grka. Voće je dopremano i na teritoriju Kijevske Rusije i iz istorijske regije južne Rumunije - Vlaške. Tada je Vlaška bila pod vlašću princa Vlada Tepisa, poznatijeg kao princ Drakula. Stoga znamo plodove stabla oraha zvanog Voloshsky.

Sastojci za 10 porcija

2 ½ šolje pune orašastih plodova (ja ću koristiti orahe - pristupačni su i poznati po ukusu)

2 komada kokošjih jaja

3 šolje (130 grama/šolja) brašna

1 šolja (180 grama po šoljici)

1 pakovanje (240 grama) margarina (kremastog ili mekog)

3 art. kašike nemasne pavlake (ili kefira)

¾ kašičice sode

Inventar

forma za pečenje

kontejneri (2 kom.)

posuda za oblikovanje i serviranje torte

Kako napraviti tortu od oraha kod kuće

Margarin, sodu i brašno sameljite rukama dok ne dobijemo mrvice.

U drugoj posudi pjenjačom pomiješajte šećer, kefir (ili pavlaku) sa jajima.

Pripremimo orahe za upotrebu: sameljimo ih, na primjer, u blenderu.

Naše orahe umiješamo u mrvice brašna i margarina. Tamo ćemo uliti i smjesu od kefira i jaja.

Zamesite testo kašikom, a zatim počnite da ga mesite rukama. Na kraju bi trebalo da izgleda kao suvi pire krompir.

Za sloj i impregnaciju kolača od orašastih plodova, kao podlogu, možete koristiti, na primjer,. Po vrhu pospite mrvicama torte i.

Dobro raspoloženje svima dok jedete orah tortu!

    Za početak ću vam reći kako pripremiti orahe za tortu. Prije svega, potrebno ih je oguliti od ljuske (ja sam ih već dala oguliti iz pakovanja). Nakon toga polovice pulpe sipajte u suvi tiganj i pržite na srednje jakoj vatri. Povremeno protresite posudu da ne zagori. Gotovi orašasti plodovi počet će ugodno mirisati i dobiti zlatnu boju. Trebalo mi je oko pet minuta.

    Nakon toga ih je potrebno ohladiti na sobnu temperaturu. Najljepše odvojite za ukrašavanje vrha, a ostatak pošaljite u blender ili procesor hrane i brzo usitnite u mrvice. Nije potrebno sitno sjeckati, fokusirajte se na fotografiju. U biskvit i kremu ćemo dodati otprilike polovinu mrvica, a ostatak će ići za ukrašavanje stranica.

    U posebnu posudu prosijati čašu brašna (150 grama) i vrećicu praška za pecivo (10 grama). Dobro ih izmiješajte pjenjačom i dodajte u tijesto u tri prolaza, nakon svakog dobro mijesite i ne zaboravite očistiti stranice. Na kraju lagano umiješajte otprilike četvrtinu mrvica oraha u tijesto.


  • Podesite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Uzmite dva kalupa prečnika 23 centimetra i dno prekrijte papirom za pečenje. Ne morate ništa podmazati. Između njih ravnomjerno rasporedite tijesto i stavite oba oblika odjednom u zagrijanu rernu. Nemoguće je dosljedno peći takav biskvit. Ako nema dva ista kalupa, onda imate dvije mogućnosti: napravite tijesto u dvije serije ili ispecite u jednom visokom podijeljenom kalupu i produžite vrijeme kuhanja.


  • Pečenje takvog biskvita od orašastih plodova u dva gornja oblika traje od 23 do 28 minuta. Za moju pećnicu, idealno vrijeme je 25 minuta. Kao i za svaki drugi biskvit, ne preporučujem da otvarate rernu tokom pečenja. Na kraju ostavite da odstoji par minuta u rashlađenoj rerni pa tek onda izvadite. Ostavite da odstoji još pet minuta u formi, a zatim lagano nacrtajte nešto tanko uz strane. Okrenite kolače na rešetku, uklonite papir i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi.


  • Kako napraviti krem ​​tortu sa orasima i kondenzovanim mlekom?

    Uzmite malu šerpu i u nju sipajte oko 2/3 standardne konzerve kondenzovanog mleka od 400 grama. Dodajte 2 žumanca, kašiku vode i malo arome ako želite. Vanilija mi dobro deluje. Dobro umutite pjenjačom dok ne postane glatko i stavite na laganu vatru.

    Kako napraviti krem ​​tortu sa orasima i kondenzovanim mlekom? Uzmite malu šerpu i u nju sipajte oko 2/3 standardne konzerve kondenzovanog mleka od 400 grama. Dodajte 2 žumanca, kašiku vode i malo arome ako želite. Vanilija mi dobro deluje. Dobro umutite pjenjačom dok ne postane glatko i stavite na laganu vatru.

    Važna stvar: radni predmet ne možete dovesti do ključanja. Mora se kuvati uz stalno mešanje pjenjačom oko 5-7 minuta, dok se malo ne zgusne. Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. U procesu će se još malo zgusnuti, to je normalno.


  • U međuvremenu ćemo se pozabaviti puterom. Mora se prethodno izvaditi iz frižidera da omekša. Stavite u posudu miksera i mutite oko pet minuta, dok ne dobijete homogenu kremastu konzistenciju. Ne zaboravite povremeno čistiti stranice posude.


  • Nakon toga uzimamo ohlađeno kondenzovano mleko i počinjemo da ga dodajemo ulju, kašiku po kašiku. Nema potrebe da pravite duge pauze, dodajemo otprilike svakih pet sekundi. Nakon što dodate svo kondenzovano mleko, kremu je potrebno mutiti još dva minuta. Otprilike šolju kreme ostavite sa strane (koristit ćemo je kasnije da prekrijemo vrh i stranice), a u ostatak sipajte onoliko mrvica od orašastih plodova koliko ste sipali u tijesto. Ova krema će ići u razmazivanje slojeva.


  • Pa, ne zaboravite na sirup za impregnaciju. Kao i svaki biskvit, naše torte s orašastim plodovima će biti suhe i bez njega. Uzmite čašu tople vode i dodajte joj četvrtinu šolje šećera. Dobro miješajte dok se sav šećer ne otopi. Ja sam koristila 3 kašike Bacardi Gold Ruma za aromu, ali naravno možete koristiti i nešto drugo. Ohladiti na sobnu temperaturu.


  • Kako ukrasiti tortu orasima i čokoladom?

    Pa, sada prijeđimo na najkreativniji dio u pripremi bilo koje torte - dekoraciju. Prije svega izrežite 3 pravokutnika od papira za pečenje i njima prekrijte rubove tanjira, kao na fotografiji. Na vrh stavite prvu ohlađenu tortu tako da papir dođe ispod nje (kao na slici). Kasnije ću objasniti zašto je to potrebno.

    Kako ukrasiti tortu orasima i čokoladom? Pa, sada prijeđimo na najkreativniji dio u pripremi bilo koje torte - dekoraciju. Prije svega izrežite 3 pravokutnika od papira za pečenje i njima prekrijte rubove tanjira, kao na fotografiji. Na vrh stavite prvu ohlađenu tortu tako da papir dođe ispod nje (kao na slici). Kasnije ću objasniti zašto je to potrebno. ">

  • Prvu tortu natopite otprilike polovinom ohlađenog sirupa (nije slučajno ovdje riječ...ako vam se čini puno, onda uzimajte manje). Obično ga nanosim običnom kašikom, ali nekima je zgodnije da to rade silikonskom četkom. Nije potrebno sipati sve odjednom u centar, radite postepeno. Sipali kašikom - raspodelili i tako dok ne natopite celu tortu. Njegovom bojom je vrlo lako navigirati.


  • Sipajte i ravnomjerno rasporedite kremu sa mrvicama orašastih plodova. Potrudite se da krema bude iste visine na različitim dijelovima torte kako ne bi izašla iskrivljena. Ako niste sigurni u svoje sposobnosti, koristite slastičarsku vreću. Na kremu staviti drugu tortu. Takođe je potrebno natopiti sirupom kao što sam gore opisao.


  • Uzmite bijeli dio kreme i lagano namažite obod. Ne morate se previše truditi, jer ćemo ga ionako pokriti orasima. Sloj ne smije biti jako gust, kolači mogu prosijati. Pokrivamo vrh čvršće i ravnomjernije, jer. onda stavljamo ganache na to.


Kolači nisu samo složeni, već se često i lako pripremaju. To ih ne čini manje ukusnim ili zanimljivim. Danas ćemo pripremiti orašastu tortu koja je po sastojcima vrlo pristupačna i laka za pripremu. Ovakvu tortu lako može pripremiti čak i neiskusna mlada domaćica, školarac ili student.

Kada pripremate ovu tortu, obratite pažnju na nekoliko važnih tačaka. Prvo, pazite na svoje kalupe za kolačiće. Ne bi trebali smeđi, već samo dobiti svijetložutu nijansu. Rumeni kolačići su, naravno, veoma ukusni, i u njima možete uživati ​​samo tako sa zadovoljstvom. Ali za tortu, ne morate je dovoditi u takvo stanje, jer će tada biti loše upijati kremu i tortu, odnosno biti će loše rezati.

Drugo - nakon kuvanja, ostavite tortu da odstoji u frižideru 12-24 sata kako bi keksići bili dobro zasićeni kremom. Što duže držite tortu u frižideru, biće ukusnija i mekša.

Treće - u baznu predloženu kremu, po želji, unesite 50-100 grama otopljene čokolade, 1-2 kašike konjaka, korice narandže ili limuna ili drugih dodataka po želji. Torta će od ovoga imati samo koristi.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi