Brza jela od pilećeg filea. Recepti za ukusna jela koja se mogu pripremiti od pilećeg filea

Pileći file, recepti za koji su predstavljeni u nastavku razne varijacije, pomoći će osigurati ravnotežu, originalnost i raznolikost u vašem početni meni. Nježni okus piletine savršeno se slaže s povrćem, gljivama i ostalim sastojcima, stvarajući zaista božanstvena kulinarska remek-djela.

Pileći file u rerni

Pileći file pečen u rerni zadržava maksimalnu sočnost i svoje jedinstvene karakteristike. dijetalna svojstva. Uz pravi pristup i odabir odgovarajućeg priloga uz meso peradi, jela od peradi ispadaju ukusna i ukusna. Od čega kuvati pileći file u rerni, da bude i ukusno i zdravo? Savršena klasika zdrava ishrana- piletina sa povrćem.

Pileći file sa krompirom u rerni

Kombinacija mesa i krompira je uvek tražena zbog neverovatno privlačne arome gotov obrok I neverovatnog ukusa. Upotreba mesa pilećih prsa kao mesne komponente, kao u ovaj recept, hrana uspeva da bude dijetalna, što će posebno naići na odobravanje poznavalaca zdrave ishrane i istovremeno zasićene, čemu će se obradovati muška publika.

Sastojci:

• pileća pulpa - 495 g;
• krompir - 995 g;
• ulje - 25 ml;
• majonez - 190 g;
• čena belog luka - 3-4 kom.;
• sir - 210 g;

Kuvanje

1. Piletina se iseče, posoli, popapri, začini belim lukom i ostavi dvadesetak minuta.
2. Krompir se opere, isecka, začini uljem, solju, biberom, Italijansko bilje i rasporedite u kalup ili na pleh.
3. Ptica se širi preko krompira.
4. Rendani sir i majonez se pomešaju u činiji i premazuju po vrhu.
5. Tepsija od pilećeg filea se priprema pedeset minuta na 195 stepeni.

Pileći file sa brokolijem i paprikom

Pileći file s povrćem, pripremljen prema dolje opisanim preporukama, mogu konzumirati čak i pobornici najstrožih dijeta, jer je kalorijski sadržaj dobivene hrane prilično nizak. Posuda se može napraviti u posudi za pečenje odgovarajuće veličine, opremljenoj poklopcem, na plehu na jednom komadu folije ili u porcioniranim kovertama od iste folije.

Sastojci:

• pileća pulpa - 520 g;
• brokula - 380 g;
• paprika - 380 g;
• suncokretovo ulje- 30 ml;
• čena belog luka - 2 kom.;
• mljevena paprika, kari i kurkuma;
• Italijansko bilje, so, začinsko bilje i biber.

Kuvanje

1. Meso ptice se iseče i odbije.
2. Začinite piletinu solju, biberom, paprikom, kurkumom, karijem i belim lukom i ostavite nekoliko sati.
3. Cvatovi brokule i ploče slatke paprike začinjavaju se uljem, začinskim biljem, a zatim izlažu na komad folije.
4. Odozgo rasporedite pticu i zatvorite foliju.
5. Pecite pileći file u foliji u rerni pola sata na temperaturi od 195 stepeni.

Pileći file u spori šporet

Imajući multivarku među arsenalom kuhinjskih naprava kod kuće, možete napraviti niz originalnih i unikatna jela od piletine, uz ostale sastojke i uz njenu stručnu pomoć. Kako ukusno skuhati pileći file na ovaj način naučit ćete iz recepata u nastavku. Jela su sočna, prefinjena i božanstveno mirisna.

Pileći file u sosu od pavlake

Pileći file sa šampinjonima odlična je kombinacija koja se posebno skladno manifestira u ambijentu pavlake. Kao začine za mariniranje piletine možete uzeti standardni set začine za perad ili stvorite jedinstvenu mješavinu, fokusirajući se na svoje kulinarske navike. Pečurke se po mogućnosti mogu zamijeniti kuhanim šumskim gljivama.

Sastojci:

• pileća pulpa - 720 g;
• šampinjoni - 390 g;
• pavlaka - 520 g;
• luk - 185 g;
• čena belog luka - 2 kom.;
• ulje - 35-40 ml;
• kari ili začini - 20 g;
• so, začinsko bilje i biber.

Kuvanje

1. Meso peradi se posoli, začini solju, začinima i ostavi trideset minuta.
2. Šampinjoni se nasjeckaju na tanjure.
3. Polukrugovi luka se prže u režimu "Pečenje" pet minuta, dodaju se gljive i drže još petnaest minuta.
4. Nakon toga, piletina se polaže, uređaj se prebacuje u režim "gašenja", unosi se pavlaka, hrana se soli, popapri i kuha četrdeset minuta.
5. Beli luk i zelje se bacaju nakon signala i pileći file sa pečurkama se dinsta još desetak minuta.

Za one koji nisu skloni razmaziti sebe i svoju porodicu originalnim, začinjenim i nevjerovatnim apetitno jelo, predlažemo da se napravi od piletine ukusne rolnice. Kao punjenje možete uzeti suhe šljive, orašaste plodove i sir kao u donjoj opciji ili proširiti listu komponenti po vlastitom nahođenju. Takođe je dobra ideja dodati suve kajsije, suvo grožđe ili prženi luk sa pečurkama.

Sastojci:

• piletina (prsa) - 3 kom.;
• orasi- 160 g;
• suve šljive - 140 g;
• luk - 190 g;
• sir - 120 g;
• krekeri - 120 g;
• jaja - 2 kom.;
• puter - 85 g;
• biljno ulje - 20 ml;
• majonez - 90 g;
• začini, sol i biber;

za sos:

• pavlaka - 195 g;
• šećer - 20 g;
• orasi - šaka.

Kuvanje

1. Pulpa pilećih prsa se istuče u vrećici na centimetar debljine.
2. Meso začinite solju, biberom, majonezom, začinima i ostavite trideset do četrdeset minuta.
3. Luk se dinsta u tiganju na ulju u režimu "Prženje" ili "Pečenje" i stavlja na tanjir.
4. Suhe šljive, orasi i sir se izgnječe, pomiješaju sa pečenjem, solju i biberom.
5. Masa se rasporedi na kriške mesa i uvije u rolat.
6. Praznine se umaču u jaja, zatim u prezle i izlažu u zdjelu.
7. Za sos, pavlaka se pomeša sa šećerom, solju i orasima.
8. Hrana se priprema u režimu „Pečenje“ jedan sat, a na sredini ciklusa se dodaje sos.
9. Služi se punjeni pileći file sa sosom.

Gulaš od pilećeg filea

Piletina je izuzetno mekana i mekana ako napravite gulaš od pilećih fileta sa umakom. Čak i meso živinskih prsa gubi svoju uobičajenu tradicionalnu suhoću i dobiva jedinstvene i neponovljive okuse. kvaliteti ukusa. A spravljanje takvog jela u sporom štednjaku je lako kao i ljuštenje krušaka, pogotovo ako imate pri ruci odgovarajući, izbalansiran i ispravan recept.

Sastojci:

• pileća pulpa - 590 g;
• luk - 190 g;
• paradajz pasta - 110 g;
• pavlaka - 110 g;
• brašno - 70 g;
• voda - 85 ml;
• ulje - 20 ml;
• začini, biber i sol.

Kuvanje

1. Pileće meso se reže na komade i porumeni u nauljenoj posudi multi uređaja u režimu „Pečenje“ ili „Prženje“.
2. Zatim, posle brašna, poslagajte luk i pržite minut.
3. Paradajz se pomiješa sa kiselom pavlakom i vodom, doda se sol, biber, začini i prelije se ptica.
4. Multivarka se prebacuje u režim "gašenje" i hrana se kuva trideset minuta.

Pileći file - recepti u tiganju

Možda nije zdravo kao recimo jela od njega, kuvana u rerni ili dinstana u sporom šporetu, ali ispada ukusno rumenkasta, neverovatno ukusna i brže se kuva. Na primjer, kotlete ili kotlete možete ispržiti u tavi za nekoliko minuta, pogotovo ako unaprijed napravite praznine ili mljeveno meso. Ako u pileći file dodamo soja sos, dobijamo brza opcija Kineska ljuta piletina.

Meso za kuhanje kotleta idealno bi bilo uzeti iz pilećih prsa i narezati na slojeve od oko jedan i pol centimetra. Kako bi bilo lakše tući kriške, možete ih staviti u vrećicu ili između dva reza prozirne folije. Tako će kuhinja biti čistija, a konačni izgled komada estetskiji. Da li ćete marinirati piletinu prije prženja proizvoda je vaš izbor. U svakom slučaju, biće ukusno.

Sastojci:

• pileća pulpa - 340 g;
• jaje - 1 kom.;
• majonez - 30 g;
• brašno - 80 g;
• voda - 85 ml;
• začini, sol i biber;
• ulje - 80 ml.

Kuvanje

1. Isjeckati komade mesa, posoliti, pobiberiti i ostaviti pet minuta.
2. Sada o tome kako kuhati tijesto za pileći file. U posudi pomiješajte jaje, brašno i majonez, dodajte sol, biber, začine i umutite.
3. Piletina se umače u tijesto i prži u tiganju na vrućoj biljnoj masti.

Pileći kotleti

Jedan od najpopularnijih načina upotrebe mesa je pravljenje kotleta od njega. Najčešće se pulpa jednostavno melje kroz mlin za meso. Naravno, isto možete učiniti i sa piletinom. Ali praksa je pokazala da ako kao osnovu za mljeveno meso uzmete prsa peradi, onda će proizvodi ispasti mnogo sočniji i ukusniji ako meso nasjeckate nožem. Pa hajde da se spremimo seckani kotleti od pilećeg filea.

Sastojci:

• pileća pulpa - 690 g;
• luk - 140 g;
• jaje - 1 kom.;
• majonez - 60 g;
• brašno - 70 g;
• kopar i peršun - 1 šaka;
• sol i papar;
• ulje - 80 ml.

Kuvanje

1. Piletina je zamrznuta i isečena na kockice od pet milimetara.
2. Pomiješajte meso sa majonezom, jajetom i lukom, posolite, pobiberite, začinite i pobrašnite.
3. Kotleti se prže nakon par sati, ukrašavajući ih na način palačinki.

Pileći file u soja sosu

Popularnost raste skokovima i granicama. I mnoge su domaćice već cijenile jedinstveni učinak proizvoda na mesna vlakna. Piletina nije bila izuzetak. Prethodno ga marinirati u sosu uz dodatak dodatne komponente bar na pola sata, ukus jela se na momente transformiše i postaje jedinstven, kao u ovom receptu.

Zdravo.

Nastavljamo da razvijamo temu kuhanja sočnih pilećih prsa. Posljednja napomena je bila o pečenju, a danas ćemo skuvati prsa u tiganju. Opet, naš glavni cilj je dokazati da bijelo pileće meso ne mora nužno ispasti suho i žilavo. Zahvaljujući nekim trikovima, može se učiniti sočnim, mekanim i topi se u ustima.

A za to ne morate imati nekoliko godina kulinarske prakse iza sebe. Samo slijedite opisane recepte korak po korak, predstavljene u obliku opisa sa fotografijom, i sve će ispasti na najbolji mogući način.

Pileća prsa u tiganju u sosu od pavlake

Počnimo od najviše lak načinšto oduzima najmanje vremena. Ovo su prsa u sosu od pavlake.

Sastojci:

• Pileća prsa - 1 komad (2 fileta)
• Pavlaka - 130 g
• Sol, biber, korijander

kuhanje:

1. Prsa narežite na kockice veličine oko 2-3 centimetra.

2. Stavite meso u zagrejan tiganj sa biljnim uljem i pržite ga na srednjoj vatri dok bijele boje ne zaboravite povremeno promiješati.

3. Kada meso porumeni, dodajte pola kašičice soli i začine.

4. Promešati, dodati pavlaku, ponovo promešati i dinstati na srednjoj vatri pod poklopcem 20 minuta.

Spreman. Prijatno!

Piletina u sosu od pavlake odlično se slaže sa apsolutno bilo kojim prilogom, bilo da je to sveže ili kuvano povrće, testenina ili pirinač.

Nježni file u pavlaci sa šampinjonima

Prethodni recept može biti malo komplikovaniji i dati mu aromu gljiva.

Sastojci:

• Pileći file - 500 g
• Pečurke - 200 g
• Pavlaka - 200 g
• 1 sijalica
• Začini po ukusu

kuhanje:

1. Na tiganju propržite luk i šampinjone (u našem slučaju šampinjone). Da biste to učinili, narežite luk na pola prstena, a gljive na male kriške. Pečenje se vrši na srednjoj vatri 10 minuta uz povremeno mešanje.

Ako uzmete smrznute gljive, onda ih prvo pržite dok ne budu kuhane bez odmrzavanja, a tek onda im dodajte luk

2. Dalje radnje su slične prethodnom receptu. Stavite komade fileta u tiganj i pržite ih dok meso ne pobijeli. Zatim dodajte so, začine i pavlaku. Dobro promešati i ostaviti da se krčka poklopljeno na srednjoj vatri 20 minuta.

Spreman. Prijatno!

Jednostavan recept za piletinu u kremastom sosu

I ovdje najjednostavnija opcija prsa u pavlaci. Bez dodatnih sastojaka. Veoma zgodno kada želite i brzo i ukusno.

Sastojci:

• Pileća prsa - 2 kom (4 fileta)
• Gusta pavlaka - 100 ml
• Krkuma
• Posoliti biber

kuhanje:

1. Ovog puta piletinu treba dovoljno iseći velikih komada. Tako da možete okretati svaki pojedinačni komad tokom prženja.

2. Filete pržite u tiganju sa biljnim uljem na srednjoj vatri.

Pržite sa obe strane zlatno-smeđa.

3. Kada obe strane porumene, smanjite vatru na minimum i nastavite sa prženjem još 10 minuta uz stalno mešanje, zatim ulijte vrhnje i dodajte kurkumu. Miksamo.

4. Nastavljamo da pržimo meso još nekoliko minuta uz stalno mešanje. Čim se krema zgusne, jelo je spremno.

Prijatno!

Video recept za sočna prsa u kremi sa sirom

Ali više komplikovan recept grudi unutra krem sos sa sirom. To uključuje ne samo prženje u tavi, već i dovođenje u pećnicu. Ovo je veoma pogodna opcija za svečanu trpezu, jer se file peče ceo bez rezanja na komade, pa izgled ispada veoma lepa.

Odvojite 2 minute, pogledajte video, svidjet će vam se.

Recept za pileći file u sosu od majoneze

Ako vaš frižider sadrži samo majonez iz umaka, onda je čak i u ovom slučaju moguće skuhati gurmansko jelo.

Sastojci:

• Pileći file - 600 g
• Majonez - 350 g
• Biljno ulje - 150 ml
• Voda - 100 ml
• Zeleni - po ukusu
• Beli luk - 1 glava
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

1. Pileći file narežite na tanke i dugačke tanjire i pržite u tiganju na biljnom ulju na srednjoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

2. Imamo sos od majoneze, umutiti i umutiti vodu sa majonezom i dodati sitno seckani beli luk. Dobijeni sos sipajte u tiganj sa zlatnom piletinom.

3. Potom poklopite šerpu i dinstajte meso na srednjoj vatri još 15 minuta. I gotovi ste. Lako i brzo. I što je najvažnije, ukusno.

Prijatno!

Grilovana piletina u soja sosu bez ulja

Pa želim da završim temu kuvanja mesa u sosu sa receptom za filet u soja sosu na grill tiganju. Naravno, možete koristiti i običan tiganj, inače ćete mu morati dodati biljno ulje, što će malo promijeniti okus. Takođe želim da vam kažem kako da skuvate teriyaki sos za ovo jelo, tako da bih voleo da ukus bude što „čišći”.

Sastojci:

• Pileći file - 400 g
• Soja sos - 2 kašike.
• Začini - po ukusu

kuhanje:

1. File operemo, osušimo papirnim ubrusom i isečemo na trakice.

2. Meso preliti soja sosom, dodati začine za piletinu, dobro promešati, poklopiti prozirnu foliju i stavite u frižider na 30-40 minuta.

3. Zagrijte gril tiganj i na njega stavite pileće pile. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.

4. Sada pripremite teriyaki sos. Trebaće nam umak od soje i običan šećer. IN običan tiganj Zagrijte soja sos na srednjoj vatri, a zatim dodajte šećer. Stalno miješajte i sačekajte da se smjesa zgusne do stanja kisele pavlake. Sos je spreman. Prelijte kuhanu piletinu i osjećate se kao da ste u azijskom restoranu.

Za 100 ml soja sosa potrebna vam je 1 kašičica granulirani šećer

Kako pržiti pileća prsa u tijestu sa sirom

Sljedeći način kuhanja piletine u tiganju je prženje u tijestu.

To je veoma ukusan recept tijesto sa sirom. Ako nema sira pri ruci, onda možete i bez njega, ali sa njim je svakako bolji ukus.

Sastojci:

• Pileći file - 400 g
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 2 kašike.
• Sol i biber - po ukusu

kuhanje:

1. Piletinu isečemo na komade koji su Vam zgodni za dalje prženje i istučemo ih sa obe strane.

2. Smesu pripremite tako što ćete u jednoj posudi pomešati jaje, brašno i so i biber.

3. Umočite prsa u tijesto i odmah ih stavite u zagrijani tiganj sa biljnim uljem.

4. Pržite sa jedne strane na srednjoj vatri 5 minuta, a zatim okrenite komade.

5. Nakon toga smanjite vatru na minimum i pospite meso sitno rendanim sirom.

Zatim pokrijte tepsiju poklopcem na 5 minuta.

Za to vrijeme sir će se otopiti i jelo će biti gotovo.

Prijatno!

Mekana i sočna isjeckana u prezlama

Druga vrsta tijesta - so mrvice hljeba. Dobija hrskavu koricu i sočan nadev. Ukusno. I vrlo jednostavno.

Sastojci:

• Pola pilećih prsa (1 file)
• 2 jaja
• brašno -
• Mrvice hljeba
• Beli luk - 3 čena
• Sol, biber, korijander

kuhanje:

1. Uzmite odmrznuti ili ohlađeni file i prepolovite ga duž vlakana.

File je iz dva dela. Jedan je mali, jednostavno se odsiječe i koristi takav kakav jeste, a drugi je veliki i treba ga iseći uzduž

2. Dobijene tanke kriške mesa otkucamo sa jedne strane.

3. File pospite začinima.

4. Jaja razbiti i umutiti u poseban tanjir. Sipajte brašno i prezle u posebne činije.

6. Zagrijemo tiganj, ulijemo biljno ulje (možete dodati puter), zgnječene režnjeve bijelog luka i rasporedite kotlete.

7. Pošto su kotleti dosta tanki, dovoljno ih je pržiti bukvalno dva minuta sa svake strane.

Kotleti pilećih prsa su spremni. Prijatno!

Pržite u testo u duboko prženom tiganju

I ne mogu da prođem dalje od ovog recepta. Naravno, nimalo nije koristan, ali je toliko ukusan da je prosto zločin ne uključiti ga ovdje.

Sastojci:

• Pileći file - 1 komad
• Jaje - 1 kom.
• Topla voda - 100 g
• Sol - 1 prstohvat
• Brašno - 200 g

Ako umjesto vode uzmete pivo, dobijete nevjerovatno mirisno tijesto za pivo.

kuhanje:

1. Veoma je važno da fil isečete na tanke dugačke trake. To će im omogućiti da se s jedne strane brže prže, a s druge strane budu dovoljno velike da ih možete kuhati jednu po jednu.

2. Smesu pripremite tako što ćete pomešati jaje, vodu, brašno i so. Smjesa treba da bude dosta gusta, konzistencije kisele pavlake.

3. File stavimo u posebnu posudu sa brašnom i svaku traku pažljivo uvaljamo u brašno, pa spustimo i premažemo pripremljenim testom.

4. Fritezu ćemo napraviti od običnog tiganja ili tiganja. Da biste to učinili, jednostavno ulijte dovoljno biljnog ulja u odabranu posudu tako da se komadi fileta potpuno utopi u njoj i zagrijte ga na jakoj vatri.

Stavite komade mesa jedan po jedan u vrelo ulje. Ako se zalijepe u tiganju, odvojite ih viljuškom.

5. Kada tijesto dobije zlatnu boju i ulje počne jako da cvrči, to će značiti da je piletina počela puštati sok. Od ovog trenutka detektujemo jednu minutu, nakon čega vadimo dobijene pileće štapiće. Sve o svemu će trajati oko 6 minuta.

Ne stavljajte svo pripremljeno meso odjednom, kuvajte u malim porcijama od 3-4 komada da se trake ne bi lepile

6. Gotove štapiće možete odmah jesti vruće, umočene u sir ili drugi omiljeni sos. Samo nemoj da se opečeš.

Prijatno!

Pileća prsa umotana u slaninu u tiganju bez ulja

Pa, svoj omiljeni recept sam sacuvala za kraj. To je piletina u slanini. divan recept za koje vam ne treba ništa osim fileta i trakica slanine (nazivaju se i madjarski). Ovo odlična užina za prazničnu trpezu.

kuhanje:

Sve što treba da uradite je da uzmete tanke trakice šunke (dostupne u bilo kom supermarketu, vakuumirane) i umotate u njih tanko narezane pileći file.

A zatim ih pržite u tiganju 5-7 minuta sa svake strane na srednjoj vatri. U tiganj nije potrebno dodavati ulje, jer. Slanina će osloboditi dovoljno masnoće da meso ne izgori.

Da se slanina ne bi odmotala, rolnice stavite u tiganj tako da se prva prži ona strana na kojoj viri vrh umotane slanine.

Spreman. Bez komplikacija i velika lista sastojaka. A ukus je jednostavno neopisiv. Toplo preporučujem da ih napravite. pileće rolnice na svečanoj trpezi naredne proslave.

Pa, mojih prvih deset najbolji recepti pileća prsa u tiganju su gotova.

Hvala vam na pažnji.

Sastojci:

• 250-300 g pilećeg filea,
• 4 jaja,
• 200 g šampinjona
• 100 g tvrdog sira,
• 1 glavica crnog luka,
• 100 g zelenog luka,
• 20-30 g biljnog ulja,
• 1 srednja šargarepa
• 100 g majoneza.

Pileći file skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša, ohladite. Meso narežite na sitne komade ili rastavite na vlakna. Položite na dno ravnog tanjira. Podmazati majonezom i ostaviti da se meso natopi. U međuvremenu pripremite sljedeće sastojke.

Gljive za ovu salatu bolje je uzeti šampinjone, ali možete koristiti bilo koje. Narežite na komade ili trakice i pržite u maloj količini biljnog ulja 20-25 minuta.

Luk nasjeckajte, izrendajte krupno rendešargarepa. Pirjajte povrće dok ne omekša biljno ulje. Istovremeno, luk sa šargarepom treba da dobije zlatnu boju.

Tvrdo skuvajte jaja, ohladite, ogulite i narendajte. U ravnomjernom sloju rasporedite preko pilećih filea. Onda prebaci prženi luk sa šargarepom. Podmažite majonezom.

Napravite sljedeći sloj gljive (mora se položiti na šargarepu s lukom). Pečurke pospite rendanim sirom. Ukrasite sitno seckanim zelenim lukom.

Kako salata ne bi ispala previše masna, povrće i gljive treba pržiti na maloj količini ulja. Višak ulja možete ukloniti tako što ćete gljive ili povrće baciti u cjedilo i ostaviti da se ulje ocijedi.

Pileći file u pavlaci

Pileći file u pavlaci - izdašno i lagano jelo, koji se priprema jednostavno i brzo.

Sastojci:

• 700 g pilećeg filea,
• 3 art. kašike pavlake
• 3 čena belog luka,
• soli po ukusu
• po ukusu crnog mlevenog bibera.

Napravite male poprečne rezove na svakom komadu pilećeg filea. Pomiješajte prstohvat soli i bibera i ovom smjesom obilno natrljajte meso.

U posebnoj maloj posudi propasirajte beli luk kroz presu. Dodajte kiselu pavlaku i dobro promiješajte.

Meso stavite u pleh sa visokim stranicama ili u posudu za pečenje, pokušavajući da svaki komad položite što bliže jedno drugom: tako meso može biti bolje zasićeno sokom.

Pileći file natopljen biberom i solju obilno namažite sosom od pavlake i belog luka.

Kalup staviti u zagrejanu na 180 stepeni 35-40 minuta. Za to vrijeme meso će imati vremena da porumeni i „ispusti“ sok, koji se može koristiti kao sos. Poslužite na stolu sa bilo kojim prilogom, nakon posipanja začinskim biljem..

Pileći file u rukavu

Sastojci:

• 800 g pilećeg filea,
• 2 žlice. kašike soja sosa
• 2 kašičice sjemenki gorušice
• 1 st. kašika limunovog soka
• 1 st. kašika biljnog ulja
• 3 čena belog luka,
• 0,5 kašičice origana,
• 0,5 kašičice ruzmarina,
• 0,5 kašičice mešavine mlevene paprike,
• 0,5 kašičice bosiljka,
• ¼ kašičice kurkume.

Operite pileći file, a zatim osušite meso papirnim ubrusima.

Pripremite sos: u soja sos sipajte sok od limuna (bolje je koristiti sveže isceđen), dodati semenke gorušice i biljno ulje (bez mirisa). Bijeli luk propasirati kroz presu i dodati sos. Ovdje dodajte začine i začinsko bilje.

Stavite meso u dobivenu marinadu i ostavite 40-50 minuta. Meso možete pripremiti i uveče i ostaviti da se marinira cijelu noć kako bi se ujutro brzo ispeklo.

Marinirano meso stavite u rukav za pečenje, od kojeg treba vezati jedan rub. Nakon što učvrstite gornji rub rukava, probušite čačkalicom ili viljuškom na nekoliko mjesta. Rukav stavite u tepsiju ili posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni pola sata. Nakon tog vremena izvadite meso iz rerne, pažljivo prerežite rukav i lagano otvorite meso. Zatim stavite u rernu još 10-15 minuta da porumeni.

Gotov file poslužite vruć sa krompirom ili pirinčem. Prije serviranja, meso se može posuti svježim začinskim biljem.

Kokoš "ispod bunde" (u foliji)

Sastojci::

• pileći file 2 kom.
• 1 paradajz
• 1 luk
• 70-100 g tvrdog sira,
• pola limuna
• crni biber,
• sol.

File operite, osušite, isecite po dužini na slojeve, od kojih svaki narežite porcionirani komadi. Lagano posolite i pobiberite, istucite čekićem. Luk oguliti i iseckati na kolutiće, paradajz preliti kipućom vodom, očistiti od kore i iseći na tanke krugove. Narendati sir. Narežite limun na kriške. Položite foliju na pleh. Na to stavite pripremljene komade mesa na maloj udaljenosti jedan od drugog. posipati sok od limuna. Na svaki komad mesa stavite limun, kolutove luka, krug paradajza.Zamotajte pleh folijom i stavite u rernu. Peći 25 minuta na 200 stepeni. Zatim izvadite meso. Uklonite foliju. Meso pospite rendanim sirom i vratite u rernu da se sir otopi. Poslužite samostalno ili uz prilog: povrće ili žitarice.

Meso u tijestu "Sa korom": korak po korak recept

Sastojci:

• 400 g pilećeg filea,
• 200 g smrznutog lisnatog tijesta
• 2 žlice. kašike biljnog ulja
• 70 g putera,
• 3 paradajza
• 1 jaje
• 3 art. kašike belog vina
• so, biber po ukusu.

Odmrznite tijesto. Svaki sloj izrežite na 6-8 pravougaonika (možete i velika količina ako komadi mesa nisu veliki).

Pileći file narežite na male komadiće, posolite, popaprite i pržite u maloj količini biljnog ulja dok ne porumeni zlatno-smeđa.

Svaki komad mesa umotajte u testo, formirajući neku vrstu rolata.

Dobivene cijevi stavite u podmazan ili pergamentom obložen pleh za pečenje na maloj udaljenosti jedna od druge.

Umutite jedno jaje u pjenu i njime namažite površinu cijevi. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite dok testo ne bude spremno.

Za to vrijeme paradajz prelijte kipućom vodom, skinite im kožicu i narežite na kockice srednje veličine.

U preostalo jaje dodajte omekšali puter, belo vino, so i biber. Stavite posudu vodeno kupatilo i umutiti njen sadržaj pjenjačom. U sosu dodajte seckani paradajz. Maknite sa vatre.

Pečene tuljke sa mesom prelijte ovim sosom. Može se poslužiti kao prilog kuvani pirinač.

Kotleti "Ukusno"

Sastojci:

• pileći file (možete koristiti file od prsa) - 400-500 g,
• jaja - 2 kom.
• brašno - 3 kašike. kašike,
• pola limuna
• sol i biber po ukusu,
• biljno ulje (potrebno za prženje)
• listovi zelene salate.

File narežite na velike porcije, istucite čekićem, posolite, pobiberite, prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom. U jednoj posudi umutite jaje, u drugu sipajte brašno. Meso uvaljajte u brašno, a zatim odmah umočite u razmućeno jaje i brzo pošaljite u tiganj sa biljnim uljem zagrijanim na srednjoj vatri. Pržite kotlete sa obe strane dok ne porumene. Zatim izvadite iz tiganja i poslužite u porcijama uz prilog na „jastučiću“ prekrivenom listovima zelene salate. Krompir (kuvani, pire, pečen u rerni, pomfrit), kuvani pirinač, testenina dobro se uklapaju kao prilog takvim kotletima.

pileći soufflé

Sastojci:

• 400 g pilećeg filea,
• 2 jaja,
• 50 g putera,
• 3 art. kašike za kremu.
• so, biber po ukusu.

Meso skuvajte u posoljenoj i popaprinoj vodi dok ne omekša. Zatim propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pa kašičicom dobro samljeti. Belanca odvojiti od žumanaca. Umutiti bjelanca u pjenu. Mesu dodajte so, biber, žumanca, umućene proteine ​​i vrhnje. Dobro promešati. Dobijeni sufle stavite na podmazan tiganj, poravnajte. Na vrh stavite tanke kriške putera. Stavite u rernu i pecite dok ne porumeni. Poslužite kao samostalno jelo ili sa ukrasom.

Pileće ćufte

Sastojci:

• 500 g krompira
• 500 g pilećeg filea,
• 1 glavica crnog luka,
• 1 bela lepinja (vekna),
• 100 ml mlijeka
• 200 g putera,
• 1 jaje
• sol,
• biber,
• zelenilo.

Luk oljuštite i narežite na kockice. Pržite dalje puter dok se ne pojavi zlatna boja. Namočite lepinju u mleko. Meso uviti kroz mašinu za mlevenje mesa. Mesu dodajte rolat (može i u mašini za mlevenje mesa), jaje i prženi luk. Napravite cool nadjev. Oblikujte ćufte i pržite na ulju. Krompir oguliti, skuvati u slanoj vodi, izgnječiti. Poslužite kao prilog za ćufte.

Piletina u soja sosu

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea,
• 50 ml soja sosa
• 20-30 ml biljnog ulja,
• 2-3 čena belog luka,
• 1 st. kašika semenki susama.

Operite filet i stavite na papirni ubrus. Narežite meso male komadiće. Sipajte soja sos u šolju, protisnite beli luk kroz presu, dodajte sjemenke susama. Stavite komade fileta u ovu marinadu. Dobro promešati i ostaviti da odstoji 30-60 minuta. Što je meso duže u sosu, bolje se može marinirati.

U tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte ga i rasporedite meso. File pržite, povremeno mešajući, na srednjoj vatri dok ne omekša. Poslužite toplo uz bilo koji prilog. Prije serviranja, jelo se može ukrasiti bilo kojim začinskim biljem.

Tepsija sa krompirom i mesom

Sastojci:

• 300 g krompira
• 300 g pilećeg filea,
• 1 srednji luk
• 200 g šampinjona,
• 2 paradajza
• 1 st. kašika ađike,
• 3 art. kašike soja sosa
• so paprika,
• 100 g sira
• biljno ulje za prženje mesa i podmazivanje oblika.

File narežite na srednje komade. Prebacite meso u činiju. Ovdje dodajte adjiku i soja sos. Mix. Ostavite 20 minuta. Zatim pržiti na malo ulja.Kompir oguliti i iseći na tanke ploške. Podmažite posudu za pečenje uljem. Na dno rasporedite krompir u ravnomernom sloju. Na to stavite prženo meso. Luk nasjeckajte na kolutiće i pospite po mesu. Sol. Po vrhu rasporedite tanke kriške pečuraka. Narežite paradajz na kriške. Pečurke prekrijte slojem paradajza. Po vrhu pospite rendanim sirom. Stavite kalup u rernu na 35-40 minuta. Spremnost jela provjerite čačkalicom tako što ćete probušiti krompir.

Iznenađujuće, a u isto vrijeme, vrlo je lako marinirati pileća prsa, tako da nakon pečenja u pećnici ostaju sočna! I pečena pileća prsa sa limunom, belim lukom i timijanom biće veoma mirisna. Preporučujem da probate ovo! Biće ukusno!

pileća prsa, limun, puter, limun, beli luk, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), so, mleveni crni biber, so, limun, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka)...

Pečene palačinke sa sirom ukusan nadev pileći file, paprika I konzervirani kukuruz savršen za doručak, užinu, pa čak i za svečanu trpezu na Maslenicu.

mleko, brašno, jaja, so, šećer, prašak za pecivo, biljno ulje, pileća prsa, slatka paprika, kukuruz u konzervi, pavlaka, peršun, so...

Takvu kobasicu definitivno nećete kupiti u trgovini - ispada tako sočna i mirisna. kuvati domaća kobasica od piletine može biti vrlo jednostavno i brzo.

pileća prsa, pilećih butova, svinjska mast, beli luk, so, mleveni crni biber, voda, creva, so, Lovorov list, crni biber u zrnu

Salata sa pilećim fileom, šargarepom i palačinke sa jajima- veoma ukusno, ali u običnoj porciji će izgledati dosadno. Treba samo pokazati maštu, ukrašavajući ga cvijećem od mrkve, cvekle i sira, jer će se salata odmah pretvoriti u vrlo lijepo i privlačno predjelo, dostojno najizvrsnijeg prazničnog stola!

pileći file, tvrdi sir, cvekla, šargarepa, jaja, luk, suncokretovo ulje, peršun, beli luk, majonez, so, voda

ukusna salata s piletinom, svečano ukrašena u obliku buketa cvijeća, uvijek će biti relevantna za svečanu gozbu. Salata od piletine nije samo lepa, već je ukusna i zdrava. Ima sve savršene sastojke. Čak i listovi mente koji ukrašavaju salatu daju joj svježinu i poseban šarm.

pileća prsa, šargarepa, kisela jabuka, jaja, orah, beli luk, majonez, so, crni mleveni biber, masline, sveža menta, kupus

Kao punjeni krompir pripremljen po ovom receptu možete poslužiti toplo predjelo ili kao glavno jelo. sir, pileća prsa, Paprika i začini daju punjeni krompir posebne arome i svijetlog okusa.

krompir, pileći file, crni luk, crvena paprika, kačkavalj, so, mleveni crni biber, muškatni oraščić, beli luk, biljno ulje, peršun, zeleni luk

Zanimljiva po svom dizajnu lisnata salata "Šešir", koja predstavlja idealnu i mnogima omiljena kombinacija proizvoda: pileći file, sir, šampinjoni. Nežna je, slana i veoma ukusna. Takva salata sa piletinom, pečurkama i sirom definitivno neće proći nezapaženo od strane vaših gostiju!

pileći file, sveže pečurke, tvrdi sir, pileće jaje, luk, majonez, so, šargarepa, zeleni luk

Slojevita salata "Bijela" - hladno predjelo, što uključuje piletinu, pirinač, pasulj, rotkvice i jaja. Kao što razumete, svi sastojci su svetle boje, zbog čega salata ima tako jednostavan naziv. Recept lisnata salata savršeno uz piletinu praznični meni. Gosti će pamtiti delikatnog ukusa ovu salatu sa pilećeg mesa. Obavezno kuhajte!

pileći file, beli pasulj, pirinač, kuvani pirinač, rotkvica, jaja, zeleni luk, majonez, krem ​​sir, beli luk, so

Struli (struli, struli) - jelo Njemačka kuhinja, što je rolna od beskvasnog testa With razna punjenja. Tradicionalno, štruli se kuvaju na pari ili kuvaju u bujonu. Ali ovaj recept predlaže kuhanje strula s piletinom i povrćem u obliku pite i pečenje u pećnici. Jednostavno je nemoguće proći pored ovako ukusnog jela!

pšenično brašno, mleko, jaja, biljno ulje, so, voda, pileći file, šargarepa, luk, soja sos, začin, biljno ulje, puter...

Recept je veoma ukusan i srdačna salata sa piletinom i celerom! poseban ukus daje salatu originalna benzinska pumpa od jogurta, senfa i meda.

pileći file, celer na peteljkama, pekinški kupus, zelena salata, biljno ulje, jogurt, majonez, limunov sok, sirće, senf, med, so, mleveni crni biber

Sirne supe - odličan način diverzificirajte listu domaćih prvih jela. Nježan kremastog ukusa supa će biti odlična alternativa supama koje su već dostupne u asortimanu. I smiješno kuglice od sira privući će djecu ne samo u proces jela, već i kuhanja - na kraju krajeva, raditi sve zajedno je mnogo zabavnije!

pileći file, krompir, topljeni sir, tvrdi sir, šargarepa, luk, testenina, jaja, pšenično brašno, so, mleveni crni biber, zeleni luk

Ako često kupujete meso peradi, ali ne znate šta da skuvate od njega, onda je ovaj recept za pileće rolnice sa sirom i šunkom savršen za vas. Kombinacija piletine sa sirom i šunkom uvijek je ukusna i zadovoljavajuća, pa savjetujem svima da skuvaju ove mesne kiflice i služe kao predjelo na svečanom stolu ili upotpunjuju dnevni meni.

pileći file, tvrdi sir, šunka, biljno ulje, mešavina suvih začinskih biljaka, so, mleveni crni biber

Pileća salata sa ajsberg salatom i krutonima, pripremljena po ovom receptu, pomalo podsjeća na Cezar salatu, ali ipak drugačija. Ovo je recept za salatu sa pilećim prsima, mandarinama i kuglicama skuta. original preliv za salatu priprema sa sok od mandarine. Probajte ovu salatu svečani sto, bićete očarani njegovim ukusom!

pileći file, ajsberg salata, crveni luk, crvena paprika, mandarina, skuta, beli luk, susam, majonez, beli hleb, maslinovo ulje...

Kakve se samo palačinke ne peku! Vjerovatno, kao i mnoge domaćice, ima toliko recepata za pravljenje palačinki: sa mlijekom, na kefiru, na vodi... Pokušajte da skuvate i divne palačinke sa pivom, a zatim ih napunite filom od piletine, pohane u prezlama i pržite do zlatne boje. braon. Ukusno - neopisivo!

brašno, pivo, jaja, pavlaka, šećer, so, pileći file, jaja, puter, so, mleveni crni biber, začini, jaja, mleko, prezle, biljno ulje

Aroma pilećih prsa pečenih sa povrćem će naterati da se cela porodica okupi za stolom! Pečena pileća prsa u slanini su veoma mekana i sočna, prijatnog "dimljenog" ukusa. Ruddy zdravo povrće biće odličan prilog.

pileća prsa, šargarepa, koren celera, beli luk, slanina, puter, maslinovo ulje, majčina dušica (majčina dušica, bogorodska biljka), so, mleveni crni biber

File pilećih prsa pripremljen po ovom receptu je sočan i neverovatno ukusan. Prvo se prži pileće meso, a zatim dinsta u kremastom sosu sa šampinjonima. Ovaj umak će biti odličan prilog vašem pilećem prilogu!

Jela od pilećih prsa imaju izvanredan ukus i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pileća prsa nazivaju se bijelim mesom pilećih prsa, koje je vrlo korisno i cijenjeno zbog svojih dijetalnih svojstava. Veoma je lagan, nemasan, lako svarljiv i sadrži vrlo malo holesterola.
Od ovog prekrasnog mesa možete kuhati velika količina većina neobična jela. Ovi obroci su savršeni za gala večera, i za redovni ručak i za one na dijeti.
Ovdje je prikupljeno 10 gurmanski recepti jela od pilećeg filea. Nadam se da ih voliš koliko i ja.

1. Pileća prsa pečena sa paradajzom i sirom

Ovaj recept savršeno kombinuje belo meso pilećeg mesa sa paradajzom, a sir mu daje svima omiljenu hrskavu koricu. Definitivno počastite svoju porodicu ovim šik jelo i tražiće od vas da ga kuvate iznova i iznova.
spoj:

• 6 velikih pilećih prsa
• so i biber po ukusu
• paprika, za začin
• 1 kašičica čili soli
• 1 češanj belog luka, mleveni
• 3 grančice bosiljka
• 8 većih paradajza, iseckanih
• 200 g sira
• 50 g rendanog holandskog sira
• 450g kreme
• 1 st. vode
• 2 kašike gustina za sos
• 1 tbsp ghee

kuhanje:
Operite pileća prsa i osušite ih. Dobro pospite solju, biberom, paprikom i čili soli i propržite zajedno sa sitno seckanim belim lukom u tiganju na zagrejanom ulju sa svih strana.
6 paradajza narežite na krugove, a 2 paradajza na male kockice. Pomiješajte šlag i gustin. Dodati seckanom paradajzu. Sipajte sos u veliku šerpu. Pržena pileća prsa prelijte sosom i pospite seckanim bosiljkom. Na svaki fil staviti 4 kriške paradajza, posuti sirevima.
Pecite oko 30 minuta na 160°C.
Kao prilog preporučujem pirinač sa salatom.

2. Pileća prsa punjena sirom i šunkom

Ko bi rekao da se meso može puniti mesom. Prvi put sam probala ovo jelo i moram reći da je ovo odlična kombinacija! Njegova priprema vam neće oduzeti mnogo vremena, ali će vaši gosti biti oduševljeni takvom poslasticom.
spoj:

• 2 pileća prsa
• 250 ml bijelog vina
• 250 ml. čorba od povrća
• 100 g feta sira
• 3 žlice smeđi šećer od trske

kuhanje:
Dodajte bijelo vino i čorba od povrća u šerpu i stavite da proključa. Dok se tečnost kuva, pripremite meso. Napravite rez duž pilećih prsa i napunite sirom. Sada presaviti file i umotati ga sa 3 komada (u zavisnosti od veličine prsa) šunke da se komadi ne raspadnu. Popržite file sa svake strane i stavite u kipuću čorbu sa vinom 10-15 minuta, dinstajte na laganoj vatri. Zagrijte dublji pleh u rerni na 70°C. U njega stavite fil iz tepsije. Ostatak tečnosti ponovo prokuvati i dodati šećer od trske da napravi sos. Poslužite meso sa sosom i povrćem kao prilog.

3. Pečeni file sa sosom od breskve i holandez

Ljepota pilećih prsa je u tome što se savršeno slažu i s povrćem i s voćem. Da li volite breskve? Volim ih. A ovo jelo mi je omiljeno. Ovi sočni plodovi čine meso toliko mekim da ga poželite svaki dan. Obavezno ga skuvajte.
spoj:

• 2 pileća prsa
• 1 konzerva breskvi iz konzerve
• 1 pakovanje holandez sosa
• 0,5 st. kajmak ili mleko
• malo začina za piletinu

kuhanje:
Pileća prsa izrežite ili ostavite cijele. Začinite začinima za piletinu i dinstajte oko 2-3 minuta (meso ne bi trebalo da bude potpuno pečeno). Dodajte meso u šerpu i na vrh stavite breskve. Holandez razrijediti vrhnjem ili mlijekom i preliti preko breskvi i mesa. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Ovo jelo odlično ide uz pirinač i salatu. Špargle su takođe veoma dobre.

4. Mediteranski pileći file

Već samo ime budi divne uspomene na odmor, a pogled na ovo jelo prosto saliva. Ako želite da skuvate nešto posebno, onda je ovo savršena opcija. Osim toga, takvo jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo.
Sastojci: (1 porcija)

• 1 tsp maslinovo ulje
• 1 dojka
• 40 g mocarele
• 80 g seckanih tikvica
• 1 seckani paradajz
• crni biber po ukusu
• bosiljak
• origano

kuhanje:
Oštrim nožem napravite nekoliko proreza na pilećim prsima. Mocarelu narežite na kriške i stavite u rezove mesa. Ravnomjerno rasporedite tikvice i paradajz na foliju i premažite četkom maslinovo ulje. Pospite origanom i bosiljkom. Na povrće poslagajte filete i dobro umotajte u foliju. Peći 30 minuta na 200°C u zagrejanoj rerni. Poslužite uz rezance ili pirinač.

5. Filet na italijanskom

Italijanska kuhinja je omiljena u cijelom svijetu. Ako ste i vi obožavatelj, počastite se ovim vrhunskim italijanskim receptom za začinsko bilje. Bijelo vino dodaje suptilnost i jedinstven ukus. Vaši gosti će biti veoma zadovoljni takvom poslasticom.
spoj:

• 4 pileća prsa
• mljeveni biber
• 1 tsp žalfija
• 4 tanke kriške šunke
• 2 paradajza
• 2 tbsp maslinovo ulje
• 8 tbsp bijelo vino
• 150 g kisele pavlake
• soli po ukusu
• ruzmarin
• timijan

kuhanje:
Pileća prsa oprati pod hladnom tekućom vodom, osušiti i natrljati biberom i žalfijom. Svaki file umotajte u tanku krišku šunke i zakačite čačkalicama.
Zagrejte ulje u tiganju. Na laganoj vatri pržite pileća prsa sa obe strane. Zatim izvadite iz tiganja i ostavite na toplom.
Pomiješajte vino i pavlaku homogena masa a zatim malo prokuhati. Začinite sos solju i biberom. Paradajz oguliti, zelje iseckati i dodati u sos. Izvadite čačkalice iz pilećih prsa i stavite ih u sos. Kuvajte oko 2 minuta. Poslužite uz tjesteninu svih vrsta.

6. Pileća prsa umotana u slaninu

Možda na prvi pogled zvuči otrcano i jednostavno, ali trebali biste probati. Nježno pileće meso umotano u hrskavu slaninu je fantastična kombinacija okusa. Obavezno obradujte svoju porodicu ovim jelom.
spoj:

• 4 pileća prsa
• 1 st. brašno
• mast za prženje
• 4 kriške sirove slanine
• 2 seckana crna luka
• sol, biber po ukusu

kuhanje:
Zagrejte mast u tiganju. Pileća prsa uvaljati u brašno i pržiti sa obe strane, začiniti solju i biberom; zamotajte ih sirova slanina. Ponovo pržite sa lukom dok slanina ne postane hrskava. Poslužite uz krompir, testeninu ili salatu.

7. Filet sa povrćem

Pirinač, šargarepa, grašak, file - ovo je najnježniji i obilan obrok. Ovdje i meso, i prilog, i "salata". Lako se priprema i oduzima malo vremena. Probajte i cijenite to.
spoj:

• 500 g pilećih prsa
• 1 sijalica
• 600 ml pilećeg bujona
• 2 šargarepe
• 150 g kuvanog pirinča
• 150 g smrznutog graška
• 1 šolja pavlake
• 1 tbsp brašno
• 3 supene kašike biljno ulje
• so i biber po ukusu

kuhanje:
Pileća prsa narežite na male komadiće, luk na kockice, a šargarepu na sitne kolutiće.
Na zagrejanom ulju propržiti luk sa seckanim pilećim prsima. Dodajte pirinač i šargarepu i dinstajte 2 minuta. Zatim pospite brašnom, dobro promiješajte i dodajte juhu, ponovo promiješajte da se brašno ne sjedini.
Dodati zeleni grašak i pavlaku u čorbu i promešati. Pustite da provri i kuvajte sa zatvorenim poklopcem oko 20 - 25 minuta. Povremeno promiješajte. Ako tečnost prebrzo ispari, dodajte temeljac.
Začinite solju i biberom i uživajte.

8. Pečena pileća prsa sa šunkom i zelenim lukom.

Kao što ste već primijetili, pileći file se odlično slaže sa šunkom i slaninom. To je slučaj kada je ulje ulje - vrlo prikladna tautologija. I najrazmaženiji gurmani bi trebali uživati ​​u ovom čarobnom jelu. U potpunosti će ispuniti njihova očekivanja!
spoj:

• 400 g pilećeg filea
• 200 g kisele pavlake
• 100 g šunke narezane na kockice
• 1 crvena paprika
• 1 veza zelenog luka
• 0,5 veza peršuna
• soli biber
• mast za podmazivanje kalupa

kuhanje:
Manji kalup namazati puterom. Pileća prsa operite, osušite, narežite na tanke kriške i stavite u posudu. Začinite solju i biberom. Paprici odstraniti sjemenke, oprati i sitno nasjeckati. Luk narežite na tanke kolutiće, peršun nasjeckajte. Pomiješajte šunku i pavlaku sa ostalim sastojcima, smjesom prelijte piletinu. Pecite u rerni 35 minuta na 180°C.
Kao prilog možete koristiti pomfrit i salatu. Pasta i pirinač, ne bih preporučio jer sos od pavlake ne odgovara im dovoljno.

9. Glazirani pileći file

Veoma originalno jelo. Na tanjiru gotove grudi izgledaju staklasto i neverovatno ukusno. Prije svega su ugodne za oko, i pupoljci ukusa oni samo plešu. Biće to odlična poslastica za posebnu večeru.
spoj:

• 4 pileća prsa
• 1 tbsp maslinovo ulje
• 1 tbsp puter
• 70 ml pilećeg bujona
• 5 tbsp med
• 3 tsp ruzmarin
• 1 ljuta paprika
• 4 čena belog luka
• soli po ukusu

kuhanje:
Zagrijte rernu na 180°C.
Beli luk i čili vrlo sitno iseckati.
U supi dinstajte ruzmarin, med, beli luk i čili da dobijete gusti sirup.
Pileća prsa pržiti na maslinovom ulju i puteru sa obe strane, posoliti i prebaciti na tanjir. Filete prelijte sirupom i pecite u rerni oko 10-12 minuta.
Poslužite vruće.

10. Havajska pečena pileća prsa

Za egzotiku uvijek postoji mjesto. Dobra vijest je da nije teško pronaći sastojke za ovo jelo, nalaze se u svakom supermarketu. Probajte ovo jelo i osjetite se na prekrasnom ostrvu, daleko od dosadne svakodnevice.
spoj:

• 300g pilećeg filea
• 1 tbsp srednje ljuti senf
• 0,5 tbsp slatki senf
• 2 supene kašike med
• 2 supene kašike biljno ulje
• 50ml kreme
• 0,5 konzerve kolutova ananasa
• 20 ml soka od ananasa
• so i biber po ukusu

kuhanje:
Natrljajte filete solju i biberom. Lagano ih pržite na biljnom ulju. Dodajte med i senf i dinstajte 2 minuta. Zatim dodajte vrhnje, promiješajte, pustite da sos prokuha, a zatim dodajte sok i pirjajte još 5-7 minuta. Poslužite uz pirinač ili rezance.
Pileća prsa su odlična za pripremu toplih jela, salata, supa, pita, grickalica itd. Savršeno se slaže sa bilo kojom vrstom povrća, gljiva, pirinča, sira, pa čak i voća. Može se dinstati, peći, kuvati, pohovati, pržiti, puniti. Koji od ovih recepata vam se najviše sviđa? Ili možda imate svoju jedinstveni recepti sa pilećim fileom? Podijelite u komentarima.