Doručak za djecu prije škole. Zdrav doručak za studenta

Olga Prokhorchenko | 14.04.2015 | 637

Olga Prokhorčenko 14.04.2015 637


zalog ugodan dan, plodno učenje i snaga je pravi doručak za studenta. Hajde da zajedno istražimo ovo ukusno pitanje!

Vodeća uloga ovdje je, naravno, dodijeljena roditeljima. Ujutro mogu kontrolisati šta njihovo dijete jede i ponuditi mu najkorisniju opciju.

Između ostalog, zdrav doručak ne samo da treba uključiti zdrave hrane, a također biti prilično hranjiv i topao (takva hrana se dobro apsorbira).

Dakle, razmotrite opcije za idealne doručke za školarce.

Kaša sa suvim voćem

Žitarice od celog zrna su jedna od njih najbolji proizvodi za dijete. Da biste diverzificirali doručak, svom djetetu možete ponuditi zobene pahuljice, heljdu i proso. Sastav žitarica uključuje vitamine, biljne proteine, vlakna.

Ako dijete ujutro pojede kašu, tada će osjećaj sitosti ostati dugo vremena, dok gastrointestinalni trakt neće doživjeti pretjerani stres.

U žitarice je potrebno dodati sušeno voće. Oni uključuju kalcijum, gvožđe, magnezijum. Osim toga, koristan je prirodni zaslađivač, neophodan za poticanje mentalne aktivnosti. Osim toga, ovi proizvodi se lako probavljaju i čine jutarnju kašu još ukusnijom.

omlet od povrća

Jaja su hranljiva i zdrava hrana. Protein ima veliki broj aminokiseline koje povećavaju moždanu aktivnost. Sastav žumanca uključuje polinezasićene i mononezasićene masne kiseline koje imaju pozitivno djelovanje na rast moždanih ćelija, a lako se apsorbuju u djetetovom tijelu. I, naravno, žumance sadrži kolin koji poboljšava pamćenje i pozitivno utiče na metabolizam.

Ovo je samo vrh ledenog brega: jaja takođe sadrže velika količina vitamini, makro i mikroelementi.

Uradi jaje doručak još korisnije i ukusnije može biti uz pomoć fila od povrća.

Uzmite 2 manja krompira (prethodno skuvana), mali luk, Paprika. Sitno ih nasjeckajte i pržite na biljnom ulju. 4 jaja lagano umutite, dodajte malo mleka i nastavite da mutite do jake pene. Prelijte povrće dobijenom masom i držite u tiganju nekoliko minuta dok ne skuva.

Tepsija od svježeg sira

Svježi sir je izvor proteina, kalcija i vitamina. Pomaže u jačanju nervnog sistema, jačanju imuniteta i održavanju kostiju i zuba zdravim.

Međutim, često djeca odbijaju jesti svježi sir za doručak, kako kažu, u čista forma. Stoga je od njega moguće pripremiti tepsiju od skute koju će dijete progutati na oba obraza.

Trebat će vam: 350 g svježeg sira, 0,5 žlice. šećera, nekoliko jaja, 2 kašike. l. griz i bilo koje bobičasto voće. Umutiti jaja sa šećerom, sjediniti sa svježim sirom i nastaviti mutiti. Dodajte griz i gotovu smjesu izlijte u kalup na čije dno prvo rasporedite ušećerene bobice. Jelo se može kuvati i u rerni i u parnom kotlu.

Kao piće, ponudite svom djetetu sljedeće opcije:

  • kakao sa mlekom;
  • svježe cijeđeno sok od povrća(na primjer, šargarepa - vrlo je korisna);
  • Uvarak od šipka;
  • kompot od bobica ili voća.

Šta kuvate svom detetu za doručak?

Šta bi trebalo da bude savršen doručak za učenika: osnovna pravila pri sastavljanju jelovnika. Šta kuhati studentu za doručak: recepti za zdrava i jednostavna jela.

Pravilan doručak je veoma važan ne samo za zdravlje djeteta, već i za njegov akademski uspjeh. Svaki nutricionista će vam to reći. Istinitost ove činjenice potvrđuju nedavna istraživanja – 44% gojaznih dječaka i 20% djevojčica s viškom kilograma uopće ne doručkuje. A to znači da do velikog odmora, koji se po pravilu dešava nakon drugog ili trećeg časa, sjede gladni. Kao rezultat toga, metabolizam je poremećen, a rezerve masti počinju da se pohranjuju u rezervi. Štoviše, djetetov mozak počinje iskusiti gladovanje kisikom, a beba jednostavno ne može normalno percipirati sve informacije koje mu se daju u takvim uvjetima. Naravno, ovo takođe utiče na performanse. Zato je pravi doručak garancija dobro zdravlje i odlične ocjene za Vaše dijete.

Kakav bi trebao biti studentski doručak

Poznato je da energiju za svoj rad mozak uzima iz ugljikohidrata. Dakle, ovo su one koje treba uključiti. puni doručak baby. Ali ugljikohidrati su različiti ugljikohidrati. Ako dijete ujutro pojede komad torte sa puno kreme, sve to popije sa šoljicom slatkog čaja, onda će dobiti dosta ugljenih hidrata, ali će ih sve brzo apsorbovati organizam i samo par sati opet će osjetiti jaku glad (web stranica). Najvjerovatnije će osjećaj sitosti nestati mnogo prije nego što dođe vrijeme ručka. To je zato što takozvani "prazni" ugljeni hidrati imaju tendenciju da dramatično povećaju nivo insulina u krvi, ali i da se brzo apsorbuju u telu. Bukvalno za 1-2 sata dijete će se osjećati letargično i iscrpljeno. Da biste izbjegli ovu pojavu, bolje je ponuditi bebi za doručak “složene” ugljikohidrate, koji se duže probavljaju i duže ostavljaju osjećaj sitosti. dugoročno. To mogu biti sve vrste žitarica, na primjer, bundeva sa prosom, pirinač, zobene pahuljice, griz i druge. Za dobrobit im je poželjno dodati sve vrste bobičastog i voća prema sezoni ili smrznuto. Kako biste diverzificirali učenikove doručke, možete mu kuhati zdrave tepsije uz dodatak svježeg sira, sušenog voća, bundeve, ponekad pecite palačinke ili palačinke, najbolje i sa voćem, bobicama, ovsenim pahuljicama.

Doručak ugljikohidratni ponekad se može zamijeniti proteinskim. Dijete raste, puno se kreće, aktivno troši energiju, a proteini su mu također vitalni. Međutim, ne biste mu trebali ponuditi ogroman kotlet sa pire krompirom ili tjesteninom za doručak. Nakon takvog srdačnog i obilan doručak doći će do navale krvi u stomak i beba će, umjesto da žudi za učenjem, biti privučena spavanju. A ujutro malo ljudi može u sebe ugurati previše masna i gusta jela. Stoga je najbolje ponuditi svojoj bebi lagani omlet, na primjer, sa sirom ili grašak, tepsija od sira sa brokolijem mali komad pečena ili kuvana riba.

Mliječni proizvodi su također vrlo korisni. Ne zaboravite ponekad skuhati kolače od sira, skutu za svoje dijete, tepsije od svježeg sira.

Od pića su veoma korisni jogurti, posebno domaći, sa dodatkom svježe bobice i voće. Za vedrinu savršena je šoljica toplog kakaa sa mlekom, možete da ga skuvate. Bolje je samo da ga kuvate sami, a ne da koristite instant napitke na bazi njega. Često sadrže mnogo štetnih aditiva. Dobro će doći i svježe cijeđeni sokovi, poput šargarepe ili bundeve. Naravno, ne govorimo o proizvodima kupljenim u trgovinama u vrećicama.

Doručak za školarce: meni za cijelu sedmicu

Rijetka odrasla osoba može izdržati jednoličan jelovnik, a dijete još više. Stoga vodite računa o tome da vaše dijete dobije različitu hranu. Tada ga ne morate nagovarati da svaki put pojede još jedan komad. Ali, naravno, prilikom sastavljanja jelovnika, ne zaboravite uzeti u obzir individualne preferencije djeteta. Čak iu ovom uzrastu ima pravo na svoja omiljena jela. Ako su protiv vaše ideje pravilnu ishranu pa pokušajte ih malo promijeniti. Možda se može naći kompromis. Na primjer, možete dodati ukusne i zdrave dodatke u peciva ili ih učiniti ne osnovom doručka, već samo njegovim dodatkom. Slatkiši se mogu zamijeniti i domaćim slatkišima na bazi sušenog voća i meda. Vine ili kobasice iz prodavnice takođe se kuvaju samostalno, na primer, od pilećeg filea, mleka u prahu ili kefira. Ili, u ekstremnim slučajevima, povremeno ih kupujte.

Takođe, kada sastavljate sedmični meni za doručak za učenika, ne zaboravite na jednostavnost i brzinu pripreme (jedemo i mršavimo info). Previse složena jela verovatno nećete moći često da kuvate. Doručak za studente treba da bude pripremljen brzo i jednostavno, a da pritom bude zdrav i zadovoljan.

Približan meni doručka sa ugljenim hidratima za nedelju dana može biti sledeći:

  1. Lijene knedle.
  2. Pirinač sa kukuruzom i začinskim biljem. Slatki krutoni.

Pokušajte da naizmjenično unosite ugljikohidratne doručke s proteinskim. Vašem djetetu možete ponuditi i sljedeća proteinska jela:

  1. Ćufte zapečene u rerni.
  2. Riblje ćufte ili.
  3. Pileći file Pohano.

Uvek dopunjujte dorucak sa ugljenim hidratima lagano povrće salate. Takođe pripremite različita pića. Može biti: kakao, biljni čajevi sa limunom i medom, ako beba nije alergična na to, sokovi, uvarci od šipka.

Doručak za studenta za 5 minuta

Naravno, svaka majka ima situacije kada ujutro nema vremena, a dijete treba nahraniti. Tada će u pomoć priskočiti sljedeći savjeti:

  1. Kupi žitarice ekstra ( instant kuvanje). Kuvaju se vrlo brzo, po pravilu treba samo prokuhati mlijeko i dodati mu žitarice. Uveče se mogu pripremiti orašasti plodovi, grožđice i drugo sušeno voće.
  2. Naučite kuhati tepsije od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici. Takva jela pripremaju se u trajanju od 15 minuta, a zatim ih 10 ide direktno na pečenje. Pirinač možete i prethodno skuvati, a ujutro ga ispeći sa jabukama. Usput, za to nije potrebno koristiti pećnicu, jelo ispada odlično u mikrovalnoj pećnici.
  3. Uveče se mogu kuvati razni kotleti (riblji ili mesni), kao i ćufte. Ujutro ćete ih samo trebati zagrijati.
  4. Doručak možete skuhati i vrlo brzo ako imate svježi sir pri ruci. Dodavanjem šake sušenog voća i kašike meda, dobićete veoma korisnu i obilan doručak za vašeg učenika.

I na kraju, glavni savjet - slušajte želje svoje bebe. Nikada ga nemojte hraniti na silu, dijete najbolje zna svoju normu. Ako još nije gladno kada je vrijeme da sjedne za sto, možda ćete morati da ga probudite rano kako bi tijelo imalo vremena da se probudi. Nemojte ga oštro odbijati u desertima i slatkišima, prave navike treba postepeno razvijati. Pokušajte ga s vremena na vrijeme razmaziti svojim omiljenim jelima, dijete treba da ide u školu ne samo puno, već i dobro raspoloženo!

Možda će vas zanimati i:

Šta učiniti ako dijete jede puno slatkiša? Ishrana za školsku decu ispravan meni svaki dan Kako se riješiti nitrata u povrću i voću - siguran jelovnik za dijete

Trebat će vam za dvije porcije:

svježi sir 15% masti - 250 g

pavlaka - 50 g

hrpa bilo kakvog zelenila

grožđice i suhe kajsije - 100 g

hleb - 2 komada

Svježi sir pomiješajte sa pavlakom. U dobivenu masu stavite sitno nasjeckano zelje i nasjeckano suho voće, sve pomiješajte. Dobijeno namažite skutna masa za par kriški hleba.

Možete jednostavno rasporediti gotovu slatku masu od skute koja se prodaje u trgovini i lijepo je urediti u obliku smiješnih njuški mačića uz pomoć krugova krastavca, rotkvica, zelenih grančica i komadića crvene paprike.

4. Omlet na podlozi od sira

Srdačno jaje, mleko, sir i omlet od paradajza - druga opcija zdrav doručak za studente za koju je potrebno samo 20 minuta za pripremu.

sir - 100 g

paradajz - 2 komada

jaja - 6 komada

mleko - 250 ml

dvije grančice kopra i peršuna

soli po ukusu

Na dno dubokog tiganja ili posude za pečenje stavite narezano na kockice ili izrendano krupno rende sira, na vrh stavite narezan paradajz. Umutiti jaja sa mlekom, posoliti, dodati seckano zelje. Smjesu izlijte u tepsiju ili kalup i stavite u zagrejanu rernu da se peče do kraja.

5. Salata "Morska prostranstva"

Kao što znate, salate su jela, koji se može pripremiti prilično brzo i jednostavno, jer sve što je potrebno za ovo je sitno nasjeckati sastojke, a zatim začiniti nekakvim dresingom. Stoga je sljedeće korisno i brza opcija doručak za dijete - hladno dimljena riblja salata. Riba je izvor životinjskih proteina, što je veoma važno za rastući organizam djeteta. Osim toga, vrijedan je jer sadrži omega-3 masne kiseline koje doprinose razvoju mozga. Da ne spominjemo činjenicu da se riblja jela ne savjetuju uzalud školski meni za doručak nutricionista, jer se u potpunosti apsorbira u dječjem tijelu.

Za pripremu salate "Morska prostranstva" za dvije porcije trebat će vam:

svježi krastavci - 3 komada

jaja - 3 komada

hladno dimljena riba - 100 g

kuvana riža - 100 g

pavlaka za preliv za salatu

peršun - 2 stabljike

Stavimo pirinač da se kuva, ne zaboravljajući da je isperimo u nekoliko voda do čista voda(odnos pirinča i vode je 1:2).

Jaja skuvajte tvrdo i izgnječite viljuškom nakon što ogulite ljusku. Krastavce ogulimo i zajedno sa ribom oljuštenom od kostiju i kože narežemo na kockice.

Zatim pomešati sa pirinčem i začiniti kiselom pavlakom. Salata se može lijepo ukrasiti ako je posložite u obliku ribe, a peraje i rep napravite od grančica peršuna.

6. Salata od tjestenine

Govoreći o salatama, zašto ne napraviti salatu od tjestenine. Tjestenina, kao i žitarice, sadrži spore ugljikohidrate, koji se razlikuju po tome što dobro zasićuju i sporo se probavljaju, te stoga neće dozvoliti da vaše dijete ogladni do ručka.

Za kuvanje pasta salata Za dvije porcije trebat će vam:

kuvana testenina - 100 g

cherry paradajz - 3 komada

svježi krastavac - 0,5 komada

crveni luk - 1 kom

maslinovo ulje- 1 supena kašika

kuvana pileća prsa - 1 kom

feta sir - 5 g

masline - 4 komada

limunov sok - 1 kašičica

malo origana

Čeri paradajz oprati i iseći na pola, crveni luk sitno iseckati, pileća prsa iseći na kockice.

U činiju za salatu stavite testeninu, paradajz, krastavce i luk. Limunov sok sa prstohvatom soli, umutiti sa maslinovim uljem i origanom. Dobijenim dresingom prelijte tjesteninu sa povrćem i promiješajte. Zatim dodajte pileća prsa, sir, masline i sve ponovo promiješajte. Umjesto feta sira možete uzeti brynzu natopljenu vodom.

7. Kaša "Školsko jutro"

Teško da će se neko raspravljati da je ovsena kaša jedna od najpopularnijih zdrave žitarice. Ali ne sviđa se svima njegov ukus, pa je stoga teško uvjeriti dijete da ga pojede ujutro. Ali čak i najobičnija zobena kaša može biti ne samo ukusna, već i zdravija, vrijedi joj dodati voće i orašaste plodove. Kako bismo skratili vrijeme kuvanja ovsenih pahuljica, u receptu koristimo fino mljevenu zob. Tako ukusno i zdravo. ovsena kaša za samo 5 minuta!

Za dvije porcije trebat će vam:

fino mljevene zobene pahuljice - 6 supenih kašika

kipuća voda - 2 šolje

granulirani šećer– 4 kašičice

jabuka - 1 kom

kruška - 1 kom

banana - 1 komad

orah - 4 komada

Ovsene pahuljice prelijte kipućom vodom, stavite granulirani šećer, sve pomiješajte. Stavite u mikrotalasnu ili kuhajte na vatri jedan minut. Isecite oprano voće male komadiće, zdrobiti orahe i staviti ih gotova kaša. U kašu možete dodati malo putera, umjesto svježeg voća staviti sušeno voće, a umjesto šećera, čim je kaša gotova - džem ili med.

Sljedeća dva jela će vam trebati malo duže da pripremite doručak za školarca od prethodnih recepata. Ali kad ga imate, onda pizza domaća kuhinja, poput ježića od krompira i ribe, sa hrskavom zlatnom koricom, vašem djetetu se ne može ne dopasti. Stoga ova dva recepta možete uzeti u upotrebu i povremeno ih kuhati.

8. Krompir-riblji ježevi

Drugi ukusno jelo za dijete od ribe - ježevi krompir-riba.

Za jednu porciju trebaće vam:

kuvani krompir - 2 komada

so - jedna osma kašičice

file bilo koje ribe - 3 srednja komada

tvrdo kuvana jaja - 2 komada

mali luk - 0,5 komada

sitno nasjeckano zelje (peršun, kopar) - 2 žlice

biljno ulje- jedna četvrta šolja

Kuvani krompir izgnječite. Ostavite ribu u tiganju 5 minuta nakon ključanja, ohladite. Mesiti rukama, uklanjajući sve sitne kosti. Pomiješajte ribu, krompir, sitno nasjeckani luk, začinsko bilje, sjeckana jaja, sve dobro izmiješajte. U zagrijanom ulju u tiganju oblikovati kuglice sa kašikama i stavljati u ulje tako da ježevi napola plivaju u njemu. Pržite sa svih strana dok zlatno-smeđa. Izvadite, osušite papirnim ubrusom. Poslužite uz omiljeni sos.

9. Mini pizza

Za 6 porcija trebat će vam:

cheddar sir - 75 g

kobasice feferona - 50 g

maslina ulje - 30 ml

jaje - 1 komad

mleko - 4 kašike

Dijon senf - 0,5 kašičice

brašno za palačinke - 150 g

sol - 0,5 kašičice

brašno- 0,5 kašičice

pola konzerve paradajza iz konzerve

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Za to vrijeme sir narežite na sitne kockice, a feferone na komadiće. U dubljoj posudi pomiješajte maslinovo ulje sirovo jaje, mlijeko, senf i umutiti dok ne postane glatka. U činiju prosijte brašno, prašak za pecivo i so. Pomiješajte sa sirom i feferonima. Smesu sipajte u kalupe, na njih stavite paradajz i pecite u rerni 30 minuta dok ne porumene. Uglavnom, sve što nađete u frižideru možete izmrviti u pizzu: slatke paprike, masline, crne masline, šampinjone, luk itd.

Tema hrana za bebe oduvek je bio važan. Naravno, svakog odgovornog roditelja brine pitanje dobro odabranog jelovnika za svoje dijete, jer dobra ishrana i ispravan način rada dani su jedan od osnovni principi zdravog načina života. A od trenutka kada dete krene u školu ova tema postaje posebno aktuelna, jer sada majka treba da organizuje doručak tako da ne zakasni u školu, a dete da se nagovori da doručkuje i da hrana je ukusna i “ispravna”. Stoga, hajde da razgovaramo o tome koje je namirnice bolje uključiti u doručak učenika i kako napraviti dnevnu ishranu.

Jelovnik za učenika

Prava ishrana za dijete mora istovremeno zadovoljiti nekoliko uvjeta: mora osigurati djetetov organizam svim potrebnim tvarima, pomoći mu da se nosi sa svakodnevnim fizičkim i psihičkim stresom i, na kraju, samo biti ukusna, donoseći radost djetetu. Stručnjaci također skreću pažnju roditeljima na činjenicu da prehrana mora biti raznolika.

Uobičajeno, svi prehrambeni proizvodi se mogu podijeliti u 3 kategorije:

  1. Obavezno za svakodnevnu upotrebu: meso, riba, žitarice, mleko, mliječni proizvodi, sir, biljno ulje, voće i povrće.
  2. Indicirano za konzumaciju, ali ne svaki dan: jaja, tjestenina, grašak, pasulj, nemasne kobasice i kobasice.
  3. Namirnice koje se retko mogu jesti: sladoled, čokolada, suvo meso, slatkiši (torte, kolači).

Dakle, pri sastavljanju jelovnika za učenika dajte prednost proizvodima iz prve, rjeđe iz druge kategorije. Imajte na umu da proizvodi iz prve kategorije moraju u jednom ili drugom obliku biti prisutni u svakodnevnoj prehrani vašeg djeteta. Izbjegavajte proizvode iz treće kategorije ako je moguće – ovdje ćete morati pregovarati sa svojim učenikom i tražiti kompromis prihvatljiv za obje strane.

Primjer menija za učenika osnovne škole može izgledati ovako:

  • 1. doručak: kaša (na primjer, heljda ili ovsena kaša), možete sa voćem ili mlijekom; čaj ili kakao.
  • 2. doručak: kolači od sira ili omlet od jaja; čaj ili topli kompot.
  • Ručak: (ili boršč), jelo od mesa ili ribe + prilog u obliku kaše ili pire krompir; salata od povrća; kompot.
  • popodnevna užina: napitak od fermentisanog mleka (jogurt za piće, ryazhenka ili kefir), kolačići s cjelovitim žitaricama (kao rijetka alternativa - palačinke ili palačinke); voće po vašem izboru.
  • Večera: napitak od kiselog mlijeka, jelo od svježeg sira ili jelo od povrća.

Prilikom sastavljanja jelovnika vodite računa o pravilnoj distribuciji proizvoda tokom dana. Imajte na umu da meso i riblja jela potrebno je naizmjenično, jaja se mogu jesti najviše 4-5 komada tjedno, a za večeru - bez mesa ili žitarica, jer se takva hrana probavlja dosta dugo.

školski doručak

S obzirom na to da je doručak gotovo jedini obrok koji roditelji mogu kontrolisati, stručnjaci preporučuju slanje djeteta u školu punog. Doručak djeteta treba da bude hranjiv: da sadrži jednostavne ugljikohidrate (šećer) i složene ugljikohidrate (sve vrste žitarica, musli, žitarice, tost). Ovi proizvodi su neophodni za mentalnu aktivnost. Također pokušajte uključiti jutarnji prijem hrana voće, povrće i svježi sokovi. Savršeni su i jogurti (naravno, u kombinaciji sa navedenim proizvodima), tepsije od svježeg sira i pare omleti od jaja. Nemojte biti škrti da potrošite minut više da svom detetu predstavite doručak na način da mu bude prijatno i zanimljivo za jelo. A ako dijete ne prepoznaje neke proizvode, pokušajte ih zamijeniti istim.

Školski doručak, odnosno ručak, odvija se u dvije varijante: ili djeca jedu u školskoj menzi, ili majka treba da se pobrine za užinu. Ako je vaš slučaj drugi, reći ćemo vam šta se možete sjetiti. Za neku decu odlična opcija može biti jabuka, kolačić ili čak samo kutija za sok (sa slamkom). I druga djeca će više voljeti obilniji ručak. Evo nekoliko opcija:

  • sendvič poznat svima, bolji sa sirom i povrćem;
  • jogurt za piće;
  • domaći sendvič: između dve polovine lepinje stavite zelenu salatu, zelje, paradajz/krastavac, sir, kao i nešto od mesa - kotlet, kotlet, kuvano meso, komad šunke;
  • sličan set proizvoda može se umotati u pita kruh umjesto lepinje;
  • u maloj kutiji možete napraviti salatu od paradajza, mesa ili šunke, sira i zelenila, a možete jesti takvu salatu sa krekerima - ukusno i nije dosadno.

Poslušajte naš savjet i uložite malo mašte. Tada će se za vas dečiji doručak iz teške rutine pretvoriti u uzbudljivu aktivnost, a nagrada za vaš trud biće zdrav smeh vašeg deteta i srećne, zadovoljne oči najdraže osobe na svetu.

Tako je svima omiljeni ljetni raspust završio, i vrijeme je da sjednemo za svoje stolove. Djeca opet moraju rano ustati, ići u školu, pohađati duge časove, nositi teške aktovke i raditi dosadne domaće zadatke.

Svake godine se mijenja nastavni plan i program, u nekim obrazovnim ustanovama postaje lakše, dok se u drugim, naprotiv, opterećenje samo povećava. Zato je toliko važno znati da je zdrav doručak zaista jedna od glavnih komponenti zdravlja djeteta i njegovog daljnjeg akademskog uspjeha. Svaka majka bi trebala pripremiti takav doručak za školskog djeteta tako da ne bude samo hranjiv, ispunjen vitaminima i mineralima, već i, što je najvažnije, voljen.

Zahvaljujući tako punom doručku, ne samo da možete razveseliti bebu prije nastave, već i spriječiti niz gastrointestinalnih bolesti koje nastaju zbog pothranjenosti, kao i pomoći u izbjegavanju prekomjerne težine kod djeteta. Na kraju krajeva, dokazano je da djeca koja redovno dobijaju obilan i pun doručak, bolje uče i mnogo rjeđe će biti gojazna od one koja zanemaruju rani obrok.

Mnoge majke su veoma zbunjene pitanjem kako izgleda zdrav doručak za školarce. Mnogi nemaju ni vremena za ovo, jer im se takođe žuri na posao. Iz ovog ili onog razloga, zbog nedostatka vremena ili mašte, mnoge majke preferiraju takozvane "žitarice za doručak".

Ovo nije suha hrana na koju svi pomisle kada čuju ove riječi, već je riječ o svim vrstama žitarica u prekrasnim pakovanjima, čokoladnim namazima, jogurtima i prašcima koji se mogu dodati u vruće mlijeko i odmah poprimi boju kakaa . Naravno, takav doručak može biti prisutan u ishrani učenika, ali pod uslovima ako:


  • Ove žitarice se ne prave od brašna, već od integralnih žitarica zobene kaše ili pšenice;
  • Njihov sastav treba da sadrži minimum šećera, a još bolje ako ga uopšte nema;
  • Korisne su i sve vrste žitarica, ali samo one koje su prokuvane, a ne prelivene kipućom vodom;
  • Sezonsko voće mora biti prisutno;
  • Preporučljivo je davati čokoladu ili kakao, jer je vrlo koristan za mentalnu aktivnost.

Za one žene koje imaju dovoljno vremena za pripremu doručka, mogu pomoći određeni savjeti i preporuke. Mnogi stručnjaci smatraju da zdrav doručak za studenta treba da sadrži tri glavna elementa - voće ili povrće, žitarice i mliječne proizvode. Voće i povrće su divan izvor vitamina koji podržavaju imuni sistem, te vlakana koja pomažu u povećanju pokretljivosti crijeva.

U povrću sirove hrane sadrži tvari koje sprječavaju razvoj gljivične flore i truležnih bakterija u crijevima. Proizvodi od žitarica - sadrže vitamine A i D, gvožđe. Osim toga, sadrže ugljikohidrate, koji opskrbljuju tijelo energijom nakon spavanja i poboljšavaju rad mozga. Mliječni proizvodi - sadrže nezamjenjivi kalcij, neophodan za jačanje nervni sistem i formiranje kostiju. Ako beba odbija mlečne proizvode, što se dešava prilično često, onda možete pokušati da dodate sušeno voće, koje je takođe veoma zdravo i takođe slatko.

Da bi školarac ojačao vid, neophodno je u ishranu dodati namirnice koje sadrže vitamine E i C. Posebno je vitamin C. velike količine nalazi se u citrusima, lisnatoj zelji i krompiru, bobičastom voću. Neophodan je kod psihičkog stresa i stresa, kao i u borbi protiv infekcija. Vitamina E ima više u biljnim uljima, integralnim žitaricama, jajima i soji. Termičku obradu ovih proizvoda može uništiti polovinu sadržanih vitamina.

Doručak treba da traje oko 20 minuta, a njegov kalorijski sadržaj treba da bude 15-20% ukupne dnevne ishrane. Kako bismo školarcima olakšali pripremu jutarnjeg obroka, evo primjera zdravog, a što je najvažnije, lakog za pripremu doručka.

Syrniki

Sastojci: 250 g svježeg sira, 1 jaje, 2 žlice. l. brašno premium, biljno ulje za prženje, so, šećer po ukusu.


Način kuhanja:

Svježi sir se mora pomiješati sa jajetom, dodati sol, šećer, dobro promiješati, dodati brašno. Zatim umesite testo. Slepite loptice, uvaljajte ih u brašno i lagano spljoštite oko 1 cm visine.Przite na umerenoj vatri. Poslužite sa pavlakom, džemom ili medom.

Brza zobena kaša "Probudi se!"

Sastojci: 3-4 kašike fino mlevenih zobenih pahuljica, 1 šolja ključale vode i 2 kašičice šećera po ukusu

Način kuhanja: Ovsene pahuljice prelijte kipućom vodom, stavite u mikrovalnu pećnicu ili na vatru jednu do dvije minute. Po želji se u kašu može dodati mala količina putera, sušenog voća, orašastih plodova ili džema.

tepsija od jaja

Sastojci: 8 jaja, 125 g putera, 400 ml mleka, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 4 kašike. kašike griza, peršun, kopar.


Način pripreme: jaja treba umutiti u posudi sa mlekom, solju i otopljenim puterom. Sipajte tamo griz i dobro promešati dok se ne formira prilično gusta masa.

Rernu treba zagrejati na 180 stepeni. Dalje u tavi, poželjno je da postoji drška koja se može ukloniti, zagrijati biljno ulje i sipati smjesu od jaja. Kuvajte na laganoj vatri, oko 5 minuta, dok smesa ne počne da se zgušnjava. Zatim je potrebno tepsiju preurediti u rernu i peći oko 5 minuta. Gotova tepsija može se iseći na kvadrate i po vrhu posuti začinskim biljem.

Supa od mlijeka ili povrća

Takav doručak je posebno koristan za djecu s problemima. gastrointestinalnog trakta. U kipuću posoljenu vodu dodati sitno seckani krompir, šargarepu, karfiol i naklon. Kada je povrće skoro skuvano, potrebno ga je preliti sa malom količinom mleka, dodati pre serviranja puter. Kako bi doručak bio zadovoljniji, možete dodati sendvič sa kobasicom ili sirom.

Budući da u dobi od 12-17 godina djeca prolaze kroz restrukturiranje aktivnosti mozga, metabolizma, endokrini sistem, kao i razvoj i rast organizma u cjelini se nastavlja, onda je u takvoj adolescenciji tijelu potrebna veća potrošnja energije nego što je bila prije. Razvoj organa i sistema, rast treba nadoknaditi troškovima energije, plastičnim materijalom, mineralnim solima, vitaminima i mikroelementima.

Sve one supstance koje su neophodne za izgradnju novih ćelija dolaze direktno iz hrane. Stoga zdravlje organizma u razvoju u mnogim aspektima ovisi o kvaliteti ishrane. U nedostatku bilo kojeg od hranljive materije tijelo slabi, usporava se njegov rast i obnavljanje ćelija. Proteini su od najveće važnosti u racionalnoj ishrani tinejdžera. Nalazi se u gotovo svim namirnicama osim masti i šećera. Naročito ga ima u mlijeku, mesu, ribi, orasima i sirevima, kao i u hljebu, jajima, žitaricama i mahunarkama.


Zdrav doručak za stariju decu školskog uzrasta treba uključiti topla jela - svježi sir, žitarice, meso ili jaja. Trebalo bi da bude dosta hranljivo, ali bez puno izobilja. Potrebno je jesti polako, temeljito žvakati hranu.

Primjeri doručka za tinejdžere:

  • Mliječni proizvodi heljda, sa povrćem ili mrvičasto.
  • Mliječni proizvodi ovsena kaša, sa bobicama ili voćem.
  • Prosena mlečna kaša sa bundevom, bananom, jabukom ili suvim grožđem.
  • Omlet sa sirom, zelenim graškom, mesom ili povrćem.
  • Palačinke od svježeg sira sa pavlakom ili džemom.
  • Tepsija od svježeg sira prelivena čokoladnim sosom.
  • Ovsena kaša sa jogurtom, mlekom, sokom i voćem.

Niko ne voli monotoniju u hrani, a pogotovo djeca. Uvijek žele nešto novo i ukusno. Pesnik je taj koji ne treba da se drži žitarica i jogurta, ma koliko ukusni bili. Jutarnji meni učenika treba uvijek biti podložan promjenama i prilagođavanjima. Ne treba biti lijen, već pokušajte da svoj mali doručak predstavite na takav način zdrava hrana postao mu je zanimljiv. Postoji nekoliko savjeta:

  • Potrebno je pravilno rasporediti hranu na tanjir. Kako se ispostavilo, djeca jako vole kada je na njemu postavljeno najmanje šest jela različitih boja. I ova hrana ne treba da se dodiruje.
  • Možete pokušati skuhati doručak sa svojim djetetom. Na primjer, tako da sam ukrašava svoju kašu suhim voćem. Djeca jako vole da prvo nešto stvore sama, a onda i probaju.
  • Kriške kruha pečene u jajetu mogu se pretvoriti u smiješne čovječuljke. Mama može ukrasiti krišku kruha bilo kojim povrćem ili sirom.
  • Bilo koji domaća pita može se izvući iz šećer u prahu ili kakao prah.
  • Zakuvajući pirinač, potrebno je oguliti naranču, osloboditi svaku krišku filma, i ispeći pečena jaja. Kuvan pirinač stavite na tanjir i pokapajte uljem. U sredini napravite udubljenje i u njega stavite jaja. Oko pirinča rasporedite oguljene kriške narandže. Najkapriciozniji izbirljivi neće moći odbiti tako ukusnu i slatku "kamilicu".

Kao desert, umjesto slatkiša, možete ponuditi bobičasto voće ili voće. Vrijedi pripremiti i mješavinu meda, nasjeckanih grožđica i suhih kajsija i mljevenih orasi. Ovo divan desert bogat fosforom, magnezijumom i drugim mineralima i vitaminima.

Obavezno zapamtite šta trebate kuhati za djecu i sa samom djecom. Na ovaj način učenici se njeguju sa pravim odnosom prema zdrava ishrana, kao i pozitivnu svijest o svojoj ulozi u porodici.

Slični postovi