Velika tepsija sa krompirom i piletinom: plus mali bonus. Tepsija sa piletinom sa krompirom u rerni

Tepsija sa piletinom i krompirom

5 (100%) 1 glas

Tepsije se smatraju dijetalnim, laganim namirnicama. Ali ne u ovom slučaju: tepsija od krompira sa piletinom je veoma zadovoljavajuće, čvrsto jelo i nema nikakve veze sa dijetnom ishranom. Pileće meso i krompir su poslagani u slojevima, sir sa majonezom na vrhu - kakva dijeta, o čemu pričaš! Ispada tako ukusno! Detaljno ću pokazati kako pripremiti tepsiju s piletinom i krompirom u pećnici, recept sa fotografijom pomoći će vam da skuhate isto, pa čak i bolje. Sve će biti spremno za manje od sat vremena. Za svečanu trpezu ili za svaki dan - recept za tepsiju od krompira sa piletinom u rerni će vam dobro doći u svakom trenutku.

Za tepsiju od piletine i krompira ništa ne treba kuvati ili pržiti. Svi proizvodi se polažu u slojeve, prekrivaju "kapom" od sira i majoneze i šalju u pećnicu.

Sastojci

Za pravljenje tepsije od piletine i krompira trebaće vam:

pileći file - 300 g;
krompir (sirov) - 6-7 kom;
luk - 1 glavica (po želji);
mljevena crvena paprika (ne ljuta) - 1 kašičica;
svježe mljeveni crni biber - po ukusu;
Provans bilje - 3 prstohvata;
sol - po ukusu;
majonez - 4-5 kašika. l;
tvrdi sir - 100 g.

Kako skuvati tepsiju od krompira sa piletinom. Recept

Pileći file sam narezala na tanke trakice. Ako niste vremenski ograničeni, rezove možete napraviti veće, sa tanjirima, otprilike kao kotlete. Prsa prepolovite po dužini i svaki dio podijelite na dva dijela. Sa ovim rezom dobijate tepsiju od krompira u francuskom stilu.

Začinio je meso začinima, uzeo one koji odgovaraju piletini i krompiru. Posolila sam i sve izmešala.

Uzeo sam gomolje krompira ne baš velike, ovalno spljoštene. Rezala sam ga na kriške debljine oko 1 cm.Ne savetujem da pravite deblje, tepsija sa krompirom i pilećim fileom se relativno brzo skuva i može se ispostaviti da je meso gotovo, ali je krompir još tvrd. Luk iseckam na pola prstena, ne jako sitno.

Uključujem rernu nakon što se sve iseče. Temperatura 180 stepeni. Uzimam visoku formu, namazam dno i zidove uljem. Rasprostirao sam sloj krompira, ravnomerno raspoređujući kriške, preklapajući. Posipam solju i prstohvatom bibera.

Namažem luk, otprilike trećinu nasjeckanog. Ovaj sastojak nije obavezan, ali s lukom će tepsija od krompira ispasti sočnija i ukusnija.

Polažem komade piletine jedan blizu drugog, zatvorim prethodne slojeve. Podmažite sa par kašika majoneza.

Ubacite ostatak luka. Naiđe oštar luk, potrebno ga je malo posoliti i izgnječiti rukama. Ako je jako oštar, peče, prelijte vodom - s njim će nestati gorak sok.

Preostale kriške krompira rasporedim u jedan ili dva sloja tako da prekrijem luk. Malo soli i bibera za ukus.

Sir utrljam na krupno rende, pomiješam sa majonezom. Ne možete miješati, ali kada ga pomiješate, zgodnije je podmazati, ništa se ne lijepi za žlicu.

Smjesu rasporedite po kriškama krompira. Pokrijem folijom. Bez toga, kora će biti žilava, gusta, tepsija se može osušiti.

Formu stavljam na srednji sloj rerne, temperatura je 180 stepeni. Nakon 30 minuta maknem foliju, presložim na gornji nivo još 15 minuta.

Gotova tepsija treba da odstoji desetak minuta kako bi se slojevi "zagrabili" i ne bi se mrvili pri rezanju. I možete ga rezati kako želite - segmente ili porcionirane komade.

Pogledajte kako je rumena i ukusna tepsija od piletine i krompira ispala u rerni! Sočno, sa "kapom" pečenog sira - veoma ukusno. Jedna porcija je dovoljna za obilnu užinu ili obilnu večeru. Kuvajte sa zadovoljstvom! Tvoj Pljuskin.

Šta skuvati za večeru? Na ovu temu već sam napisao članak u kojem sam predložio za cijelu porodicu. Ovog puta sam odlučila da napišem recept za jedno tako jednostavno jelo, ali u isto vreme veoma popularno i zadovoljavajuće, poput tepsije od krompira. Takva večera (ili ručak) će se svidjeti svima, pogotovo jer postoji mnogo opcija za kuhanje tepsija. Napisala sam 7 recepata za tepsiju od krompira, ali svakom od njih možete dodati nove sastojke po želji.

Tepsija od pire krompira sa mlevenim mesom i pečurkama

Tepsija po ovom receptu je veoma mekana, samo se topi u ustima. Priprema se od pire krompira i mlevenog mesa. U mleveno meso se dodaju i pečurke, ali možete i bez njih, takođe će biti veoma ukusno. Ako vam je od jučerašnje večere ostao pire krompir, napravite tepsiju - dobićete novo jelo koje će oduševiti celu porodicu.

Sastojci:

krompir - 800-900 gr.
mleveno meso (bilo koje) - 500-600 gr. Možete uzeti piletinu.
luk - 2 kom. srednje ili 1 kom. veliko
svježe šampinjone - 125 gr. (šampinjoni, bukovače ili druge)
jaja - 2 kom.
mlijeko ili kajmak - 50 ml
puter - 25 gr.
Parmezan (ili drugi) - 40 gr.
pavlaka - 80 gr.
začini, sol po ukusu (možete uzeti sušeni beli luk, origano, korijander, muškatni oraščić, biber)
biljno ulje za prženje

Recept za tepsiju od krompira sa mlevenim mesom, pečurkama i sirom.

1. Oguliti luk, pečurke takođe po potrebi. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj, dobro ga zagrijte. U međuvremenu sitno nasjeckajte luk i šampinjone. Prvo stavite luk da se prži. Kuvajte na jakoj vatri, mešajući, dok luk ne postane proziran. Dodajte pečurke i nastavite da pržite (također bez poklopca na jakoj vatri).

2. Kada se luk i šampinjoni malo proprže, dodajte im mleveno meso, promešajte i propržite. U mleveno meso dodajte so, čili papriku, sušeni beli luk, korijander, origano ili začine po ukusu. Promiješajte i probajte. Mljeveno meso treba biti izbalansirano po ukusu. Mljeveno meso nemojte prepeći, ipak će stići u rerni.

3. Krompir oguliti i kuvati dok ne omekša u slanoj vodi. Da bi se brže skuhalo, narežite ga na komade.

4. Kada je krompir skuvan, ocedite vodu i izgnječite gnječicom za krompir. U pire staviti parče putera, promešati. Stavite i toplu pavlaku ili mlijeko. Potrebno ih je zagrijati kako krompir ne bi dobio plavkastu nijansu. Probajte pire, posolite po potrebi, dodajte začine po ukusu (sušeni beli luk, beli biber, muškatni oraščić).

5. U krompir razbijte jedno jaje i odmah izmiksajte da se ne zgruša. Zatim umutite drugo jaje i dobro izmiksajte.

6. Tepsija se može napraviti na običnom plehu, možete uzeti odvojivu posudu za pečenje. Ako vaš obrazac nema neprijanjajući premaz, obložite ga pergamentom ili podmažite biljnim uljem.

7. Polovinu pire krompira stavite u kalup, poravnajte kašikom. Po vrhu ravnomjerno rasporedite mljeveno meso sa šampinjonima.

8. Mleveno meso pospite sa malo naribanog parmezana, na vrh stavite preostali pire. Tepsiju premažite kiselom pavlakom u ravnom sloju, pospite odozgo preostalim sirom (samo malo) i origanom.

9. U rerni zagrejanoj na 180 stepeni pecite tepsiju od krompira 30 minuta, dok ne porumeni. Vrijeme kuhanja može varirati u različitim pećnicama.

10. Izvadite gotovu tepsiju, ostavite da se malo ohladi. Uklonite stranice forme (ako ste to radili u odvojivoj), skinite pergament i poslužite sa pavlakom i začinskim biljem. Miris ovog jela je prosto neverovatan!

Tepsija sa sirovim krompirom i mlevenim mesom - jednostavno i ukusno

U prethodnom receptu, tepsija je pripremljena od pire krompira, svi proizvodi su prethodno dovedeni do spremnosti. U istom receptu, krompir i mleveno meso se ne obrađuju unapred, već se polažu sirovi na lim za pečenje. Zbog toga se vrijeme pečenja povećava, ali nema potrebe gubiti vrijeme na prženje i gnječenje. Kao rezultat toga, ima više vremena za druge stvari.

Sastojci:

krompir - 600 gr.
mleveno meso - 400 gr.
jaje - 1 kom.
tvrdi sir - 100 gr.
luk - 1 kom.
pavlaka - 5 kašika
beli luk - 2 čena
sol, biber - po ukusu

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom - način kuvanja.

1. Iscijedite bijeli luk u mljeveno meso, posolite i pobiberite. Mesu možete dodati začine po želji. Dobro izmiješajte mljeveno meso.

2. Sir narendajte na sitno rende. Luk narežite na tanke poluprstenove. Krompir oguliti i iseći na tanke kriške.

3. Pripremiti fil za tepsiju. U činiju umutiti jaje, dodati pola rendanog sira, pavlaku, so i crni biber. Miksajte dok ne postane glatko.

4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Donji sloj je pola krompira. Krompir narezan na tanke ploške rasporedite u dva sloja (ili kako god želite, ovisno o veličini posude). Polovinu fila preliti preko krompira, kašikom ravnomerno rasporediti sos po celoj površini krompira.

5. Drugi sloj je sve mleveno meso. Ravnomerno ga rasporedite po krompiru. Na mljeveno meso - sloj luka. Preko luka rasporedite ostatak krompira. Krompir sipajte nadjevom, razmazujući kašikom.

6. Pokrijte pleh folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.

6. Nakon pola sata izvadite tepsiju iz rerne, skinite foliju. Posuti jelo preostalim sirom. Smanjite vatru na 180 stepeni i pecite tepsiju još 15 minuta dok ne porumeni.

7. Poslužite sa svježim povrćem, začinskim biljem, pavlakom. Srdačna i ukusna večera je spremna.

Tepsija od rendanog krompira (dodatci po želji)

Ovaj recept se razlikuje od prethodnih po načinu obrade krompira. Ako je u prvom receptu tepsija napravljena od pire krompira, u drugom - od narezanog krompira, onda ova opcija predlaže ribanje krompira. Istovremeno, takva tepsija se može pripremiti i bez fila, samo krompir sa nadjevom od sira. Biće veoma zadovoljavajući prilog ili glavno jelo za one koji ne jedu meso.

Po želji u ovu tepsiju možete staviti bilo koji fil: mleveno meso, riblje konzerve, pečurke, dinstano povrće.

Sastojci:

krompir - 600 gr.
jaja - 2 kom.
beli luk - 2 čena
luk - 1 kom.
tvrdi sir - 100 gr.
majonez - 4 kašike. (može se zamijeniti kiselom pavlakom sa senfom)
kurkuma, đumbir - po 1 kašičica
kopar, so, biber - po ukusu

Korak po korak kuvanje tepsije od krompira.

1. Luk narežite na kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

2. Sir narendajte na krupno rende. Polovinu rendanog sira prebacite u činiju, umutite jaje i dodajte sitno seckani kopar. Pomiješajte sir sa začinskim biljem i jajetom dok ne postane glatka. Ovo će biti vrh tepsije, koji će se pretvoriti u ukusnu koru.

3. Drugu polovinu sira stavite u drugu činiju. Dodajte mu jaje, majonez (ili pavlaku sa senfom), prženi luk, so, kurkumu, biber i đumbir. Dobro promešati, ovo će biti fil za krompir.

4. Krompir oguliti i narendati na krupnije rende. U fil odmah dodajte krompir dok ne potamni. Celu masu izmiksajte dok ne postane glatka.

5. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Rasporedite krompir, poravnajte kašikom. Na vrh stavite mješavinu sira sa začinskim biljem i jaje.

6. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-40 minuta dok ne porumene. Poslužite toplo sa pavlakom.

Tepsija od krompira sa piletinom i sirom

Ovu tepsiju možete preliti raznim povrćem po želji. U to možete dodati tikvice, patlidžan, paprike, luk, paradajz i pečurke. Sa raznim nadjevima od povrća bit će još sočnije.

Eksperimentirajte i svaki put ćete dobiti novo ukusno jelo za cijelu porodicu.

Sastojci:

pileći file - 400 gr.
krompir - 500 gr.
šargarepa - 1-2 kom.
jaja - 3 kom.
pavlaka (pavlaka ili mlijeko) - 3 žlice.
tvrdi sir - 30 gr.
beli luk - 5 čena
so, biber, začinsko bilje - po ukusu
majonez ili pavlaku za podmazivanje gornje strane

Kuvanje tepsije od krompira sa piletinom.

1. Piletinu oprati i iseći na kockice. Šargarepu i krompir oguliti i iseći na kockice. Samo nemojte da povrće bude previše gusto jer će mu trebati dugo da se peče. Vrijeme kuhanja tepsije zavisi od vrste krompira. Uzmite bolje brzo prokuvano. Po želji možete uzeti i drugo povrće ili gljive.

2. U činiju staviti piletinu i povrće, umutiti jaja. Posolite, pobiberite, dodajte provansalsko bilje ili začine po ukusu. Beli luk protisnite kroz presu, ulijte kremu i izmiksajte.

3. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. U to ulijte dobijenu smjesu. Odozgo premažite kiselom pavlakom ili majonezom (najbolje domaćim). Narendajte sir i ravnomerno ga pospite po tepsiji.

4. U zagrejanoj rerni na 200 stepeni tepsiju pecite 45-50 minuta dok krompir ne bude gotov (proverite nožem da li je meko). Ako je krompir čvrst, a vrh već porumeni, lim za pečenje prekrijte folijom i smanjite vatru.

5. Ispada veoma crvena, ukusna kora. Samo jelo je izdasno, ukusno i jednostavno za pripremu.

Tepsija od krompira sa mlevenom piletinom i povrćem

Da bi tepsija bila zdrava, potrebno je u nju dodati nemasno meso i povrće. Upravo to je opcija - pileće bijelo meso u kombinaciji sa mahunarkom i krompirom daće prekrasan ukus i korist.

Sastojci:

file pilećih prsa - 1 kg
krompir - 1 kg
boranija (može i zamrznuta) - 300 gr.
brašno - 2 kašike.
puter - 50 gr. u sosu + 20 gr. u pire
suncokretovo ulje - 50 ml. u sosu + za prženje povrća
tvrdi sir - 100 gr.
mleko - 250 ml
luk - 3 kom.
beli luk - 3 čena
sol, biber - po ukusu

kuhanje:

1. Ova tepsija će se praviti sa pire krompirom. Ako vam je ostao jučerašnji pire, onda ga možete iskoristiti i dati mu drugi život. Za pripremu pirea ogulite krompir i stavite ga da se kuva u slanoj vodi dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini gomolja i sorti (oko 20 minuta). Proveriti nožem da li je krompir gotov.

2. Dok se krompir kuva, pripremite mleveno pile. Da biste to učinili, dobro isperite filet, osušite ga papirnim ubrusom i prođite kroz mlin za meso. Po želji možete uzeti gotovo mljeveno meso, pazite samo na njegovu svježinu i kvalitetu. Gotovo mljeveno meso ne treba čuvati duže od 12 sati. Piletinu nije potrebno prethodno pržiti, inače će biti suva. Mljeveno meso u tepsiji će biti položeno sirovo, dok će gotovo meso ispasti sočno i ukusno.

3. Za punjenje tepsije potrebno je da pripremite veoma popularan bešamel sos, na bazi mleka i putera. Ali bešamel ćemo pripremiti na najjednostavniji način, kod kuće.

Stavite tiganj na šporet da se zagreje. U to sipajte 50 ml biljnog ulja za prženje (rafinisanog). U suncokretovo ulje stavite puter i potpuno ga otopite.

4. U tečni puter stavite brašno i promešajte. Pržite brašno, miješajući, dok ne porumeni. Osjetit će se miris pečenja.

5. U braonkasto brašno ulijte čašu mlijeka i sve aktivno promiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu. Sada umak treba prokuhati do gustog stanja. Za ovu tepsiju treba da bude gusta, kao na slici, da dobro drži piletinu zajedno i da joj da sočnost.

Gotov sos ostavite da se ohladi. Ne zaboravite probati sol.

6. Skuvajte pasulj. Ulijte biljno ulje na dno tiganja, zagrijte ga. Stavite pasulj (nije potrebno odmrzavanje) i pokrijte poklopcem. Krčkajte 5 minuta.

7. U ovom trenutku oljuštite luk i narežite na kockice. U pasulj dodajte luk, posolite, promiješajte i pržite dok ne porumeni.

8. Iz kuvanog krompira ocediti svu vodu, mora biti suva. Stavite 20 grama putera, posolite i dobro promiješajte. Zatim, po želji, možete malo umutiti mikserom (ne blenderom!). Krompir ne morate pretvarati u savršeno glatku strukturu, tako da će biti neukusan i ljepljiv.

9. Prošao kroz zbirku tepsija. Uzmite lim za pečenje ili posudu za pečenje odgovarajuće veličine. Podmažite dno i stranice biljnim uljem. Sav pire krompir se položi na dno i ravnomerno zagladi.

10. Da bi mleveno meso bilo sočno, ukusno i topilo se u ustima, dodajte mu gusti sos, posolite, pobiberite i protisnite beli luk kroz presu. Miješajte dok ne postane glatko.

11. Na sloj krompira staviti sirovo mleveno meso sa sosom, ponovo poravnati.

12. Na piletinu staviti prženi pasulj sa lukom. Sir narendajte na krupno rende i po vrhu pospite tepsiju.

13. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Ostavite tepsiju od krompira da se peče 35 minuta. Ovo je dovoljno vremena da se piletina skuva.

14. Ostavite gotovu tepsiju da se malo ohladi i možete rezati i probati. Ispada veoma ukusno jelo, sa sočnom piletinom, mekim pire krompirom i hrskavom koricom od sira. Savršena kombinacija!

Tepsija od krompira sa mesnim okruglicama

Druga opcija za tepsiju od krompira sa mlevenim mesom je sa ćuftima. U osnovi, mljeveno meso jednostavno se u ravnomjernom sloju položi na krompir, ovdje se od njega prave ćufte koje izgledaju vrlo ukusno u gotovom jelu. U ovom receptu se koristi seckani krompir.

Sastojci:

krompir - 1 kg
mleveno meso (bilo koje) - 300 gr.
jaja - 2 kom.
čeri paradajz - 200-300 gr.
šargarepa - 1 kom.
luk - 2 kom.
beli luk - 2 čena
pavlaka (ili majonez) - 3 kašike.
zelje po ukusu - 1 hrpa
crvena mlevena paprika - 1/3 kašičice
mleveni muškatni oraščić - 1/3 kašičice
timijan - 1 kašičica
sol, biber - po ukusu
rafinirano biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i narendati na krupnije rende. Stavite ga u cjediljku i pustite da se ocijedi u činiju soka sa škrobom.

2. Luk se mora iseći na sitne kockice, šargarepu naribati na krupno rende. U tiganju zagrijte biljno ulje i malo propržite ovo povrće, bukvalno dok luk ne postane providan. Ne morate pržiti duboko.

3. Krompir ocijedite i prebacite u činiju. Posolite, dodajte crvenu mlevenu papriku, muškatni oraščić. Možete koristiti i začine koje volite. U krompir stavite prženi luk sa šargarepom i sve izmiksajte.

4. U dobijenu povrtnu masu dodati kiselu pavlaku (oko 3 kašike) i ponovo promešati.

5. Umutiti 2 jaja u krompir i ponovo promešati. Podloga od krompira je spremna.

6. Hajde da pravimo ćufte. Od mesa napravite mleveno meso. Iscijedite par čena bijelog luka kroz presu, dodajte majčinu dušicu, sol, biber. Set začina može biti proizvoljan, možete uzeti prirodnu gotovu mješavinu za meso, po mogućnosti bez pojačivača okusa. Dobro promiješajte kako bi svo mljeveno meso bilo ravnomjerno aromatizirano.

7. Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Podmažite pleh ili posudu za pečenje povrćem ili puterom. Na dno stavite ceo krompir.

8. Od mlevenog mesa formirati loptice i premazati ih na krompir.

9. Paradajz narežite na male komadiće i stavite između ćufti. Po želji tepsiju možete posuti rendanim sirom. Ako ga nema, možete proći.

10. Stavite tepsiju u rernu na 30 minuta dok sve komponente ne budu potpuno pečene. Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem. Miris ove tepsije je jednostavno fenomenalan, krompir je veoma nježan zbog pavlake i ne raspada se zahvaljujući jajima. Veoma zasitno, ukusno i jednostavno!

Tepsija od krompira sa sirom i šunkom

Ovaj recept je vrlo originalan, ukusan i neobičan. Osnova tepsije je pire krompir. Ali pravi se sa sirom, koji će jelu dati prijatan kremasti ukus, a sir će se takođe rastegnuti pri rezanju, kao u. Šunku morate uzeti već narezanu na tanke kriške, jer je malo vjerovatno da ćete je moći isjeći kod kuće. Recept zahteva parmezan. Ali po želji se može zamijeniti drugim dobrim tvrdim sirom, bez dodavanja biljnih masti.

Sastojci:

krompir - 1 kg
jaje - 1 kom.
brašno - 80 gr.
puter - 60 gr.
Parmezan - 150 gr.
kriške šunke - 300 gr.
tvrdi sir - 250 gr.
sol, biber - po ukusu

kuhanje:

1. Krompir oguliti i skuvati dok ne omekša. Ocijedite svu tečnost i zagrejte krompir bez vode u loncu 2 minuta da se osuši.

2. Krompir izgnječite gnječilicom.

3. Otopite puter i sipajte u pire. Dodati i jaje, brašno, parmezan narendan na sitno rende. Posolite i pobiberite po ukusu. Promiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.

4. Na dno posude za pečenje stavite tanke kriške šunke koje se lagano preklapaju. Trebat će pola cijelog proizvoda.

5. Stavite polovinu krompira na šunku, zagladite površinu kašikom, a zatim istom kašikom napravite žleb u sredini pire krompira.

6. Tvrdi sir narežite na kockice od 1 cm, koje stavite u utor.

7. Preostali pire krompir stavite na sir, poravnajte njegovu površinu.

8. Krompir prekrijte preostalim kriškama šunke.

9. Tepsiju pecite u rerni zagrejanoj na 160 stepeni 35 minuta. Poslužite toplo, ovo jelo je odličnog ukusa!

Prijatno! Kuvajte sa zadovoljstvom i sve će biti ukusno. Napišite u komentarima kako kuhate tepsiju od krompira i podijelite ovaj članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. Vidimo se u sljedećem članku!

U kontaktu sa

Tepsija od krompira u rerni je svestrano jelo koje će biti korisno svakoj domaćici da nauči kako da kuva. Pravilna distribucija proizvoda smatra se važnim uslovom za racionalnu ishranu ljudi. Kuhanje vam omogućava da ne gubite vrijeme odvojeno, na primjer, na meso i priloge. Tepsije od krompira sa svim vrstama dodataka izgledaju sjajno na svečanom stolu kao glavna poslastica.

Tepsija od krompira u rerni - klasičan recept sa mlevenim mesom

Osnova klasičnog recepta bit će nježni pire krompir. A upotpunit će ga i mljeveno piletino i svinjetina (350 g). Pored mesnog proizvoda uzeti: 800 g pire krompira, so, jaje, luk, šaku prezle, puter.

Pire krompir sveže skinut sa vatre, izgnječen sa malo vode, aromatizovan puterom. U masu se dodaje i jaje.
Prvo se na bilo kojoj masnoći prži nasjeckani luk, a zatim se u ista jela dodaje usoljeno mljeveno meso. Zajedno, proizvodi se prže dok potonji ne budu spremni.
U formu se polažu dva sloja pire krompira, između kojih je nadjev od mljevenog mesa i luka.
Ostaje posuti jelo prezlama i peći oko 25 minuta u zagrejanoj rerni.

Još vruća, tepsija se premaže majonezom i služi.

Sa piletinom

Umjesto mesa, fil za jelo o kojem se raspravlja može se pripremiti i od piletine. Za to uzmite meso fileta i buta (550 g), kao i: 750 g ne previše škrobnog ili namočenog krompira, so, crni luk, 2 čena belog luka, 2 odabrana jaja, 70 ml mleka, kriška putera, 190 g tvrdog sira.

Krompir se prvo skuva u slanoj vodi, a zatim izgnječi sa mlekom i puterom.
Luk i beli luk se iseckaju, prže do zlatno smeđe boje. Zatim im se dodaje sitno nasjeckano pileće meso. Na samom kraju pečenje se posoli. Možete dodati svoje omiljene začine.
U odabranoj nauljenoj formi polovina pirea se poravna, na vrh se rasporedi meso i povrće. Tepsija je prekrivena preostalim krompirom.
Jaja umutite dok ne postanu pjenasta sa malo soli i prelijte sve sastojke.
Ostaje posipati naribanim sirom i peći dok ne porumeni.

Prije serviranja jelo izdrobite sjeckanim svježim začinskim biljem.

Tepsija od krompira sa mesom

Za punjenje je pogodno ne samo mljeveno meso, već i cijeli komadi mesa. Za pripremu jela koristiće se: 8 velikih krompira, pola pakovanja putera, so, 1,5 kašike masnog mleka, 2 velika seoska jaja, 550 g svinjskog mesa, 3 mala luka.

Krtole krompira se kuvaju u slanoj vodi dok ne omekšaju, a zatim se izgnječe sa pola putera i mlekom. U dobijenu masu se dodaje 1 jaje.
Svinjetina se isječe na tanke dugačke štapiće i prži zajedno sa lukom dok ne omekša. Meso treba dobro začiniti.
Na dublji pleh, obilno podmazan ostatkom putera, izlaže se prva polovina pire krompira, zatim meso sa lukom. Poslastica je prekrivena ostatkom krompira.
Tepsija od krompira u rerni sa mesom nakon što premažete vrh posude razmućenim jajetom kuvaće se 20-25 minuta.

Možete koristiti ne samo svinjetinu, već i mješavinu s govedinom.

Sa pečurkama

Čak i da nije bilo mesa pri ruci, bez njega će biti sasvim moguće učiniti tepsiju hranjivom i zadovoljavajućom. Da biste to učinili, krompir će morati biti dopunjen gljivama (280 g). I šuma i šampinjoni će odgovarati. Recept će koristiti posljednju opciju. Sastav uključuje komponente: 650 g krompira, so, luk, 2 jaja, velika kašika putera, šaka prezla, pola čaše vrhnja.

Luk se sitno iseče i prži na bilo kom ulju dok ne omekša. Masa se posoli.
Krompir se kuva do kuvanja u slanoj vodi, nakon čega se izgnječi sa umućenim jajima i vrhnjem.
Polovina krompira je poslagana u nauljeni oblik i prekriven prezlom.
Prženje od luka i šampinjona šalje se na krompir.
Ponovo prelijte pireom.
Tepsija od krompira se peče u rerni sa pečurkama dok ne porumeni.

Ukusno servirano sa sosom od slanog paradajza.

Kuvanje sa pire krompirom

Recept za pire krompir sa sirom i zelenim lukom pokazao se veoma zanimljivim. Također ne sadrži mesne prerađevine, ali poslastica ipak ispada izdašna i ukusna. Za jelo je potrebno uzeti: 800 g krompira, 170 g putera, 80 g prezla, so, 280 g mocarela sira, aromatičnog bilja, 120 g zelenog luka, 8 srednjih jaja.

Šest pilećih jaja skuva se tvrdo, krupno isecka i pomeša sa seckanim zelenim lukom poparenim kipućom vodom. Takođe, u fil se dodaju i krekeri, 70 g putera, po potrebi, so i začini.
Krompir se skuva u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim se izgnječi sa preostalim puterom i jajima.
Pire će postati osnova tepsije - donje i gornje, između kojih će se nalaziti fil.

Jelo se servira u porcijama sa kiselim povrćem.

Recept sa paradajzom

Ovo je još jedan odličan recept bez mesa. Biće odličan prilog. Paradajz (2 kom.) će dodati sočnost poslastici. Od uzetih proizvoda: 4 krompira, jaje, 170 ml kreme, so, 90 g tvrdog sira, 25 g putera.

Krompir narezan na tanke okrugle kriške se polaže u nauljeni oblik. Posoli se i po želji posipa sa omiljenim začinima.
Posebno, u šoljici se umuti krem sa jajetom. Dobijenom smjesom se prelije krompir.
Ostaje na to staviti kriške paradajza i krupno rendani sir.
Jelo se peče u rerni dok krompir ne omekša.

Da sir ne bi zagorio, formu možete prekriti slojem folije.

Tepsija od krompira sa sirom

Ovo jelo ima najjednostavniji sastav, koji se mora razrijediti bijelim lukom i puno začina. Takođe se uzimaju: 5 gomolja krompira, so, 190 g tvrdog sira, 2 velika seoska jaja, 6 kašika. majoneza. Količinu belog luka kuvar određuje po ukusu.

Sir se nariba, nakon čega se polovina sjedini sa majonezom, jajetom i bijelim lukom propuštenim kroz presu. Masu možete i posoliti i popapriti.
Krompir se nariba na krupno rende, pomeša sa sosom pripremljenim u prvom koraku.
Smjesu izlijte u kalup i prelijte razmućenim jajetom pomiješanim sa preostalim sirom.

Spremnost jela u pećnici određena je zlatnom koricom i ukusnom aromom.

Sa ribom

Za takvu poslasticu možete koristiti gotovo svaku ribu. Na primjer, Uz njega se odlično slaže i file polaka(800 g) - jeftin je i pristupačan. Pored ribe potrebno je pripremiti: luk, 800 g krompira, šargarepu, so, 320 g kisele pavlake.

Mrkva i luk se isjeckaju na bilo koji način, nakon čega se od njih priprema prženje na ulju.
Riblji file se isječe na male komadiće i posoli po ukusu.
Krompir se opere, oguli i nareže na tanke ploške.
Tepsija se polaže u sledećim slojevima: kriške krompira - riba - prženje.
Površina poslastice je velikodušno premazana kiselom pavlakom, nakon čega se šalje u pećnicu.

Pavlaku možete zamijeniti mješavinom bijelog luka i majoneza.

Tepsija od krompira za vrtiće

Čak i najmanji gurmani veoma vole tepsije od krompira i mesa. Stoga se često poslužuju u vrtićima. Za takvo jelo najbolje je uzeti mleveno pile (480 g), kao i: veliki luk, so, jaje, 60 g putera, 900 g „starog“ krompira, 90 ml punomasnog mleka, suvo italijansko bilje.

Krompir se skuva u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim izgnječi sa mlekom, puterom i jajetom. Ovo će biti prvi i posljednji sloj tepsije.
Za fil, pasivirani luk se prži do zlatne boje, nakon čega se nastavlja da se peče u tiganju, nauljenom, već sa posoljenim mlevenim mesom. U masu se mogu dodati začini.

Prvi sloj tepsije biće tanke kriške krompira. Odozgo se premažu polovinom jogurta pomiješanog sa češnjakom propuštenim kroz presu. Sloj je takođe potrebno posoliti.
Zatim idu tanke kriške mesa. Prvo ih treba dobro odbiti. Sledeći je sos od belog luka.
Završni sloj će biti krugovi paradajza i rendani sir.

Jelo se servira u porcijama sa seckanim začinskim biljem.

Uz dodatak kobasica

Korištenje kobasica pomoći će da tepsija bude jeftina. Biće dovoljno da ih uzmete 450 g. Takođe treba da pripremite: 7 krtola krompira, pola litra mleka, so, 220 g tvrdog sira, 3 kašike. l. majonez, 2 seoska jaja, mešavina paprika.

Krompir se kuva u slanoj vodi do pola, a zatim se iseče na tanke kriške i stavi u kalup.
Po vrhu se rasporede seckane kobasice.
Dalje - mješavina rendanog sira, mlijeka, majoneze i jaja.
Dobivenu masu možete posoliti i posuti začinima.
Poslastica se peče oko 20 minuta.

Tepsija sa krompirom i piletinom je divno jelo za celu porodicu!

Može se pripremati i od kuvanog i od pohanog pilećeg mesa.

Ja pravim ovu tepsiju od krompira kada koristim temeljac za supu, a kuvana piletina ostane neiskorišćena.

Pire - vrhunac ove tepsije - je veoma mirisnog i neobičnog ukusa zahvaljujući šargarepi i luku (šargarepa daje slatkoću, a prženi luk ukus). Ovaj pire je dobar ne samo za tepsije sa krompirom i piletinom, već i kao samostalan prilog glavnom jelu! Probaj!

spoj:

Pileća prsa - 300 g
Krompir - 6-8 kom.
Jaja - 3 kom. (2 kom po piletini i 1 kom po krompiru)
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Maslac - 15 g

Začini po ukusu:

Zeleni (ja sam koristila spanać, ali možete dodati bilo koje zelje - sveže ili sušeno - po vašem ukusu)
Pepper

kuhanje:

Prvo pripremimo meso(ovaj put sam koristila pileće meso koje je ostalo od kuvanja čorbe, ispalo je i prvo i drugo odjednom).

Sakupimo vodu u šerpu i stavimo je na vatru. U provrelu vodu stavite prethodno oprana pileća prsa. Tiganj zatvorite poklopcem i na laganoj vatri kuhajte meso dvadesetak minuta. Da bi pulpa bila sočnija, ostavite je da se ohladi u čorbi.

Uzeti kao osnovu pržena pileća prsa, prvo narežite na sitne kockice i marinirajte dvadesetak minuta u majonezu ili pavlaci (dvije supene kašike će biti dovoljne). Zatim prvo pržite meso na jakoj vatri, a čim porumeni, pokrijte tiganj poklopcem i pržite još desetak minuta na laganoj vatri.

Kuvana pileća prsa provucite kroz mašinu za mlevenje mesa ili nasjeckajte vrlo sitno. Nasjeckajte zelje i dodajte piletini.

Dovoljno je samo ohladiti prženo pileće meso, a zatim dodati i zelje po ukusu.

Kako se gotova tepsija ne bi raspala na male komadiće, u pileće meso sa začinskim biljem ubijemo nekoliko jaja i sve dobro promiješamo. Posolite i pobiberite po ukusu. Mesna podloga tepsije je spremna.

Pripremite pire od povrća.

Očistimo luk i šargarepu. Luk narežite na sitne kockice, a šargarepu narendajte. U tiganju zagrejte biljno ulje i dodajte povrće. Luk i šargarepu pirjamo deset do petnaest minuta, dok ne omekšaju.

Dok se povrće dinsta, operite i ogulite krompir, narezan na srednje kockice. Šaljemo ga u tavu sa zapečenim povrćem, dodamo pola čaše proključale vode, promiješamo. Zatvorite poklopac i dinstajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Ako voda brzo ispari, dodajte još malo. Međutim, u gotovom krompiru ne bi trebalo biti vode. Povrće posolite i pobiberite pet minuta pre nego što je krompir gotov.

Pripremljeni krompir sa povrćem izmiksajte blenderom do paste. Ostavite da se ohladi i dodajte jedno jaje. Dobro promiješajte.

Podmažite posudu za tepsiju maslacem. Pire krompir i pileće meso premažemo u tri sloja: prvi sloj je pire krompir, zatim pileće meso sa zelenilom i jajetom, pa opet pire krompir.

Na gornji sloj stavite nekoliko komadića preostalog putera.

Tepsiju šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni trideset minuta.

Tepsija sa krompirom i piletinom je spremna!

Servirati toplo, u činijama za serviranje.

Prijatno!

Smiješan video možete pogledati u nastavku:

Tepsija od krompira sa piletinom je mirisno, zadovoljavajuće jelo sa čijim sastojcima možete bezbedno eksperimentisati.

Tepsija od krompira sa piletinom u rerni

Kompletan ručak ili večera za cijelu porodicu sa najjednostavnijim sastojcima.

Potrebni proizvodi:

tri čena belog luka;
200 grama sira;
bulb;
pola kilograma krompira;
300 grama kisele pavlake;
oko 500 grama pilećeg filea;
začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

Meso narežemo na tanke ploške, začinimo začinima, seckanim belim lukom i stavimo na hladno oko 30 minuta.
Za to vrijeme luk i krompir okrenite na tanke kolutiće.
U činiju stavite kiselu pavlaku, pomešajte sa solju, biberom i ostalim začinima po vašem ukusu. Sir sameljite na rende.
Pripremimo posudu za pečenje i u prvi sloj stavimo luk, na njega je deo krompira koji premažemo mešavinom pavlake, zatim dolazi piletina posuta sirom. Još jednom ponavljamo redoslijed slojeva, ali bez luka. Odozgo obavezno prekrijte sirom.
Dovodimo do spremnosti u rerni već zagrejanoj na 180 stepeni oko 60 minuta.

Recept za kuvanje u sporom šporetu

Ukusno bogato jelo za koje vam neće trebati puno vremena, jer će se pripremati u laganom šporetu.

Potrebni proizvodi:

pet krompira;
oko 350 grama pilećeg filea;
začini i začinsko bilje po vašem ukusu;
tri kašike kisele pavlake;
sijalica.

Proces kuvanja:

Meso operemo, narežemo na tanjire, obradimo začinima.
Luk i krompir narežite na kolutove, ne preguste.
U posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa začinskim biljem i raznim začinima.
U zdjelu multivarka prvo položite sloj krompira koji se mora preliti umakom od pavlake, zatim piletinu sa lukom, pavlaku i opet glavno povrće.
Stavite aparat na način rada "Pečenje" i kuhajte hranu oko 60 minuta.

Kako napraviti tepsiju sa krompirom, piletinom i pečurkama?

Tepsija od krompira sa piletinom i pečurkama odlična je večera za celu porodicu. Ispostavilo se da je jelo veoma zadovoljavajuće.

Potrebni proizvodi:

250 grama kisele pavlake;
oko 500 grama piletine;
bulb;
pola kilograma krompira;
300 grama pečuraka;
začini po želji.

Proces kuvanja:

Prvo, napravimo fil za jelo. Morate pomiješati kiselu pavlaku sa začinima, promiješati.
Krompir, luk i piletinu narežite na tanke ploške i pomiješajte sa začinima.
Pečurke sameljite i propržite u tiganju da iz njih iscuri sva tečnost.
Pripremamo posudu za pečenje i na nju u prvi sloj stavljamo krompir, zatim piletinu, luk i pečurke. Svaki sloj mora biti premazan sosom od pavlake. Ponavljajte slojeve dok se svi sastojci ne utroše.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.

Francusko kuvanje sa sirom

Tepsija od krompira sa piletinom i sirom je ludo ukusna zbog hrskave korice.

Potrebni proizvodi:

bulb;
500 grama pilećeg filea;
250 grama kisele pavlake;
dva čena belog luka;
150 grama sira;
začini po ukusu;
oko 600 grama krompira.

Proces kuvanja:

Beli luk sameljite, pomiješajte sa kiselom pavlakom, posolite i pobiberite, promiješajte.
Piletinu, luk i krompir pretvorimo na tanke kriške, a sir naribamo na krupno rende.
Na odabranu posudu za pečenje prvo stavite nasjeckani luk. Zatim krompir, prelijte ga sosom od pavlake. Prelijte mesom, nadjevom i sirom. Još jednom ponovite redoslijed slojeva i sve završite sa sirom, koji treba čvrsto prekriti sve sastojke.
Stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 45 minuta i dovedemo da bude gotovo.

u loncima

Krompir s mesom uvijek dobro funkcionira kada se kuha u loncima, pa zašto ne napraviti i tepsiju u njima?

Potrebni proizvodi:

bulb;
oko pola kilograma krompira i isto toliko pilećeg mesa;
začini po vašem ukusu;
dva čena belog luka;
100 grama sira;
200 grama pavlake.

Proces kuvanja:

Luk narežite na kolutiće, lagano propržite na tiganju. Isto radimo sa krompirom i piletinom - nasjeckajte ih na tanjure i dovedite ih do svijetlo zlatne boje.
Pavlaku sjedinimo sa sjeckanim bijelim lukom, začinima i po želji sa začinskim biljem.
Na dno lonaca stavljamo luk, krompir, pavlaku, piletinu, sos i ponovo sir. To radimo nekoliko puta dok svi proizvodi ne potroše. Poslednji sloj je sir. Šaljemo lonce u zagrijanu rernu na 30 minuta, podesimo temperaturu na 170 stepeni.

Od pire krompira

Alternativno, možete napraviti tepsiju sa pire krompirom umesto seckanog krompira.

Potrebni proizvodi:

oko 500 grama pire krompira;
dva komada pilećeg filea;
začini po ukusu;
150 grama sira.

Proces kuvanja:

Ovaj recept zahteva pire krompir. Uzmite gotovu masu ili skuvajte krompir i izgnječite ga.
Meso narežite na tanke kriške, uvaljajte u začine.
Na dno forme stavite polovinu pire krompira, zatim piletinu, sir i sve prelijte preostalim krompirom. Po želji vrh možete premazati jajetom.
Pecite u rerni 30 minuta na 180 stepeni.

Sa mlevenom piletinom

U ovom receptu možete koristiti i seckani krompir i pire krompir.

Potrebni proizvodi:

mala staklenka kisele pavlake;
150 grama sira;
začini po vašem ukusu;
režanj belog luka;
500 grama mljevene piletine;
600 grama krompira;
sijalica.

Proces kuvanja:

Mleveno piletinu pomiješajte sa odabranim začinima i seckanim lukom, propržite u tiganju dok ne omekša.
Krompir narežemo na kolutiće, a kiselu pavlaku pomiješamo sa sitno sjeckanim bijelim lukom, biberom i solju.
Krompir stavite na dno kalupa, prelijte sosom, pa rasporedite mljeveno pileće meso, još malo fila, sloj sira i opet ponovite redoslijed slaganja proizvoda, završavajući sirom.
Ostaje samo ukloniti oblik u vruću pećnicu i pričekati dok jelo ne bude spremno. Trebat će oko 40 minuta na nivou grijanja od 180 stepeni. Po želji vrh tepsije se može posuti začinskim biljem.