Jela od kuvanog pirinča. Kuvana riža za ukras

Postoji jedan proizvod koji smatram univerzalnim. Dozvoljava sebi da radi sa njim takve stvari da je za mene postao najvažniji sastojak u raznim jelima, i u salatama, i u nadjevima, i u supama, pa čak i u desertima. Kuvam ga i za prvu i za drugu. Šta je to i o čemu ćemo danas pričati u našoj kuhinji? Hajde da saznamo šta kuvati sa pirinčem bez mesa. Želim da pokažem da pirinač ne treba tretirati kao prilog. U stvari, zaslužuje mnogo više.

Toliko je već rečeno o prednostima pirinča da neću ponavljati. Ja ću samo pokazati koliko je to korisno za domaćicu. Uostalom, od nje je tako lako, brzo i ukusno kuhati različita jela. Danas ćemo kuvati kašu mog detinjstva. Mama ju je zvala "Ispod bunde". Ne znam da li je ovo porodično ime koje smo mi izmislili ili službeno. Ali i dalje je ova kaša čest gost u našoj porodici. A ja ću pripremiti 2 vrste umaka: gust kremasti sos od belog luka i paradajz sos od luka i belog luka sa začinskim biljem.

I prvo, nekoliko riječi o samoj kuvanju kaše!

Pirinčana kaša. Tehnologija kuvanja

Potrebna su nam samo 4 sastojka:

• Biljno ulje;
• Voda;
• I so.

Ako želite pirinač na način na koji se kuva u Kini, onda njegov odnos prema vodi treba da bude 1 prema 3. Tada ćete dobiti kuvani, mekani, mekani. Odnosno, na 1 šolju pirinča treba da bude 3 šolje vode. Imajte na umu da će tada prinos kaše biti isti kao i voda.

Ako želite mrvičasto, onda znajte da se to postiže ne samo odabirom odgovarajuće sorte ili velike količine masti (kao u pilavu), već i smanjenjem vode. Trebalo bi da bude 1 do 2,5. Ali u isto vrijeme, pirinač će biti malo tvrd, malo hrskav. Ovako se jede pirinač u Italiji (rižoto).

I ovdje je vrlo važno da se ne miješate svaki minut ili dva. Općenito, bolje je ne podizati poklopac oko 10 minuta, kaša će se uliti i upiti vodu.

Pirinač sa jabukama

Obećani recept za vašu omiljenu slatku kašu.

Za to će biti potrebno:

• Pirinač - 200 g;
• Šećer (med) - po ukusu;
• Voda - 600 ml;
• Sol - prstohvat (možete i bez nje);
• Jabuka - 1 kom. (moguće i 2);
• Biljno ulje - 3 supene kašike;
• Vanilin šećer;
• Po želji: korica, cimet, menta.

Priprema korak po korak:

Umaci za pirinač

Za slano jelo tradicionalno su prikladne 2 vrste umaka: ljuti paradajz i delikatni kremasti.

Kako napraviti sos za paradajz pirinač?

Za ovo nam je potrebno:

• Paradajz pasta - vrećica;
• Luk (ne previše ljut, inače trebate uzeti manje) - 3 kom.;
• Beli luk - 4-5 zuba;
• Zeleni (u našem slučaju to su kiselica i peršun; ili možete koristiti bosiljak, kopar, cilantro);
• Maslac - 100g;
• Crni biber (po ukusu);
• Sol.

kuhanje:

Možete zaliti jelo!

Krem sos

Za to nam je potrebno:

• Krema - 100g;
• Beli luk - 4 zuba;
• Brašno - 2 kašike;
• Maslac - 100g;
• Sol, biber, rendani sir.

kuhanje:

Prženi pirinač sa začinima

Sastojci:

• 1 st. pirinač (suhi)
• 2 glavice luka
• 1-2 šargarepe
• 1 paprika
• 1/2 tikvice
• 3 čena belog luka
• 3 žlice biljno ulje
• začini (crni biber, crvena paprika, slatka paprika, kurkuma, menta, korijander itd.)

Posni pilav sa pečurkama

Nemasno ne znači bezukusno, pržene pečurke u pilavu ​​bile su jako dobra zamena za meso.
recept:

Pirinač 400 gr
Pečurke 1 kg
Luk 2 kom
Šargarepa 2 kom
Lovorov list
Pepper
Bijeli luk
Kurkuma, paprika, žutika
Sipajte vodu iznad pirinča za 2-3 cm

To je sve! Zaista se nadam da ćete uživati ​​u mojim savjetima. Pišite o rezultatu svojih kulinarskih iskustava. I svakako se pretplatite da učestvujete u ostalim razgovorima. Recite svojim prijateljima i poznanicima da obrađujemo različite teme i da su savjeti koje ovdje čitate preuzeti iz života i provjereni iskustvom.

I to je sve za danas. ćao!

Kako kuvati ukusan pirinač

Kada sam još bio student, odlučio sam da prvi put sam skuvam pirinač. Čini se da sam sve uradio kako treba, ali iz nekog razloga me je peklo. Morao sam da izbacim tepsiju, ili sam sipao malo vode, ili sam to previdio. Prošlo je dosta vremena, a sada ga kuham sa velikim zadovoljstvom. U nastavku pročitajte recepte za prženu rižu

Sastojci:

• Pirinač - 150 gr.
• Voda - 250 ml.
• Sol - po ukusu
• Maslac - 25 gr.

kuhanje:

1. Uzmite šerpu sa hladnom vodom, ponovo stavite na vatru. Zakuhajte vodu.

2. Operite pirinač u vodi i sipajte u kipuću vodu.

3. Posolite, promiješajte. Kuvajte 5 minuta na najjačoj vatri. Dok zatvarate poklopac.

Da bude siguran da je dobro pripremljen

5. Otvorite poklopac od lonca. Ukusna, mirisna riža.

6. Sada ostaje da ubacite malo putera.

Ukusna, mrvljiva riža je spremna, poslužite što prije.

Dobar dan, dobar tek!

Pirinač sa povrćem

Pirinač možete kuvati sa različitim količinama povrća, a možete uzeti povrće koje želite.

Sastojci:

• Pirinač (dugo zrno) - 250 gr.
• Šargarepa - 2 - 3 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 - 2 kom.
• Grašak iz konzerve - 1 konzerva (150 gr.)
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva (250 gr.)
• Suncokretovo ulje - za prženje
• Začini - sol po ukusu, začin za pilav

kuhanje:

1. Šargarepu i luk dobro operite, iseckajte kao što je prikazano na slici. Pržite u tiganju na malo ulja 5 minuta.

Pokušajte da ih ne prekuvate, pa povrće treba stalno miješati.

2. Slatke paprike uklonite peteljku i sjemenke. Možete nasjeckati na male kockice sa slamkom po želji. Pirjajte u tiganju na suncokretovom ulju dok ne omekša.

3. Svo pripremljeno povrće pomešati u jednoj šoljici.

4. Skuvajte pirinač na način na koji želite da ga kuvate. Možete ga i skuvati u kesama, brže se kuva.

5. Pripremite grašak sa kukuruzom. Izlijte sok od njih.

6. Sve sastojke pomešati u posebnoj posudi.

7. Dodajte začine po želji.

Ovako je ispao naš pirinač od povrća.

Prijatno!

recept za pirinač za meso

U našoj velikoj porodici jednostavno obožavaju pilav. Ali pirinač sa mesom nije lošiji po ukusu. Za njegovu pripremu uzima se bilo koje meso. Više volim svinjetinu. Ispada meko meso i mekana riža koja se topi u ustima.

Sastojci:

• Pirinač - 1-1,5 šolje
• Svinjetina (pulpa) - 400-500 gr.
• Šargarepa - 1-1,5 kom.
• Luk - 2 srednje glavice.
• Začini - po ukusu
• Suncokretovo ulje za prženje
• Osušeni beli luk - po ukusu
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

1. Prvo isperite i prelijte pirinač vodom.

2. U tiganju ili kotlu zagrejte suncokretovo ulje. Meso oprati, iseći na srednje komade, pržiti do zlatno smeđe boje.

3. Operite i ogulite šargarepu. Iseckati na sitne kockice, preliti preko mesa, pržiti 8 minuta.

4. Luk oljuštite od ljuske, a zatim ga nasjeckajte na pola prstena. I stavite u kotao, sve dobro izmiješajte, posolite, posolite, suvi bijeli luk po ukusu. Nastavite da pržite još 8 minuta.

5. Prženo povrće sa mesom prelijte hladnom vodom oko 5 litara. Voda proključa, stavite pirinač u kazan, prvo ocedite vodu iz njega, ali nemojte mešati. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok voda potpuno ne proključa i pirinač omekša.

Naš pirinač sa mesom je spreman.

Ugodan dan, dobar tek!

Kako se priprema pirinač na Mediteranu

Odličan prilog vašim omiljenim mesnim jelima je španski pirinač. Zašto na španskom? Jer se priprema od pečenja sa dodatkom paradajza i mesne čorbe.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 2,5 kašike. kašike
• Paradajz - 1,5 kom.
• Sol - 0,5 kašičice
• Beli luk - 1 češanj
• Sijalica - 1 kom.
• Origano - suvi - 1 prstohvat
• Pirinač - 2 šolje
• Paradajz pasta - 1 kašika. kašika

pileći bujon:

• Set za pileću supu - 150 - 250 gr.
• Voda - 2 litre
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Peršun ili korijen peršuna - 2 grančice
• Lovorov list - 3 kom.
• Karanfil - 3 kom.
• Posolite po ukusu

kuhanje:

1. Prije svega, potrebno je pripremiti supu. Isperite piletinu u tekućoj vodi, uklonite kožu, odrežite masnoću, filmove. Prebacite meso u šerpu sa vodom. Pustite da proključa, izvadite meso i ocedite vodu iz tiganja.

To se mora učiniti kako bi se uklonila većina štetnih tvari i toksina kojima je meso možda prerađeno.

2. Dobro isperite šerpu i vratite pileće meso da prokuva u hladnoj vodi.

3. Dok se meso kuva, opranu šargarepu podeliti na polovine, luk oprati, ali ne oljuštiti i iseći na dva dela. Povrće propržite u zagrejanom tiganju bez isečenog ulja dok ne porumeni. U luk sa šargarepom ubodite karanfilić i u čorbu dodajte povrće. Bacite začine: peršun, lovorov list, biber u zrnu, so. Nakon ključanja kuvati 37 minuta.

4. Uklonite piletinu, povrće, začinsko bilje iz čorbe. Procijedite pomoću cjedila. Juha je gotova.

5. Pripremite pirinač. Oguljeni i oprani luk sitno nasjeckajte.

6. Beli luk oguliti od ljuske, sitno iseckati nožem.

7. Sitno nasjeckajte paradajz.

8. Sipajte malu količinu maslinovog ulja u tiganj, ne zaboravite da zagrejete tiganj, prelijte pirinčem. Pomešati sa uljem, pržiti ne zaboravljajući da mešate.

9. Kada se pirinač malo poprži, dodajte mu sitno seckani crni luk, dinstajte 3-4 minuta. Zatim stavite beli luk, sve zajedno pržite još minut.

10. U čorbu kašikom sipajte paradajz pastu, so i origano. Sve dobro promešati.

Da biste uštedjeli vrijeme, dobijenu smjesu možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici dok se pirinač prži.

11. U tiganj staviti kriške paradajza.

12. U pirinač ulijte čorbu. Pokrijte poklopcem i kuhajte na srednjoj vatri 20-25 minuta.

Vrijeme kuhanja pirinča ovisi o sorti koju odaberete. Ako imate prokuvan pirinač, brže se kuva.

13. Skloniti sa šporeta, promešati.

Pirinač je spreman. Možete rasporediti na tanjire i pozvati sve za stol.

Prijatno!

Pirinač sa piletinom

Predlažem da skuvam lenji tiganj - sa pirinčem i piletinom u rerni. Brzo se kuva i veoma je ukusna.

Sastojci:

• Pirinač - 3 šolje
• Sijalice - 0,5 kom.
• Slatka crvena paprika - 1-3 kom.
• Paradajz (srednji) - 2 kom.
• Pasulj (smrznuti) - 160 gr.
• Pileće meso - 1/4 kom.
• Paradajz sos - 220 ml.
• Pavlaka - 250 gr.
• Suncokretovo ulje - 1,5 kašike. kašike
• Paprika - 0,5 kašičice
• Šećer, sol - po ukusu

kuhanje:

1. Svo pripremljeno povrće isperite pod tekućom vodom, ogulite, narežite sve na kockice. Prebacite u posebnu činiju.

Možete uzeti raznobojno povrće, jelo će izgledati vrlo lijepo.

2. Pirinač dobro oprati i preliti preko povrća. Posolite, dodajte ulje, promiješajte. Ostavite da odstoji 20 minuta.

3. Izrezano meso natrljajte solju. U dublji tiganj stavite povrće sa pirinčem, prelijte sa 1/2 šolje hladne vode. Rasporedite komade mesa. Pospite paprikom.

4. U posebnu činiju sipajte pavlaku sa paradajz sosom. Dodajte malo soli, šećera. promešati i sipati u tepsiju.

5. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite tiganj, nakon 10-15 minuta smanjite vatru na 160 stepeni, pokrijte poklopcem, kuhajte dok se sva tečnost ne upije. Skinite poklopac da meso zapeče.

Ako je odjednom pirinač još sirov, ali nema tečnosti, dodajte malo kipuće vode.

6. Odmah izvadite iz rerne, možete poslužiti direktno u plehu.

Prijatno!

Video - 2 recepta za mrvljivu rižu

Ostavite svoje komentare i želje.

U Rusiji pirinač još nije toliko popularan kao u Aziji i Evropi, gde je jedan od omiljenih proizvoda koji se koristi za pripremu ne samo priloga, već i drugih jela. Međutim, ovaj proizvod postaje sve popularniji među našim sunarodnjacima, jer je jednostavan za pripremu i prilično koristan, posebno kada je u pitanju smeđa i divlja riža. Međutim, ne znaju sve domaćice kuhati ukusnu rižu za prilog. U tome će vam pomoći 5 recepata iz cijelog svijeta i savjeti iskusnih kuhara.

Culinary Secrets

U zemljama u kojima se pirinač koristi kao jedan od glavnih sastojaka većine jela, poznate su tajne koje ga čine zaista ukusnim kao prilog. Međutim, mnogi naši sunarodnici mogu imati koristi od savjeta iskusnih kuhara.

• Različite sorte pirinča su pogodne za različita jela. Dakle, za italijanski rižoto prikladne su samo one vrste rižinih žitarica koje sadrže puno škroba. Ali ako kuhate rižu prema tradicionalnim ruskim receptima, bolje je odabrati sorte s niskim sadržajem škroba, inače će se riža pretvoriti u nered tokom kuhanja.
• Kako se pirinač ne bi zalijepio tokom kuhanja, bolje je sipati vodu s marginom, najmanje dva dijela vode po jednom dijelu žitarica. Dodatnu pomoć će vam pružiti biljno ulje bez mirisa: ulivši samo kašiku ovog proizvoda u tavu, osjetit ćete koliko je riža ispala ukusnija i ljepša.
• Pirinač za rižoto i slična jela se ne pere, kako se ne bi uklonio škrob sa njene površine.
• Mnogi recepti za kuhanje pirinča uključuju i prženje, zahvaljujući čemu bolje zadržava oblik kada se kuha.
• Buket korištenih začina i začina može dramatično promijeniti okus priloga od riže.

Nudimo vam nekoliko recepata koji nisu previše slični jedni drugima, što vam omogućava da ukusno skuhate rižu za prilog, trošeći minimalno truda na to.

Kuvana riža za ukras

Šta ti treba:

• pirinčana krupica - 1 kašika;
• voda - 2 kašike;
• biljno ulje - 40 ml;
• so, začini od aromatičnog bilja i sušeno povrće - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Operite pirinač, stavite ga u tepsiju debelih zidova. Posolite, napunite vodom.
2. Stavite na šporet i prokuhajte na srednjoj vatri. Ugasi vatru.
3. Nakon što prokuha ispod poklopca 10 minuta, posolite i začinite, promiješajte.
4. Nastavite kuhati sve dok voda skoro potpuno ne ispari.
5. Sipajte ulje, promešajte, ugasite šporet. Zamotajte tepsiju i ostavite četvrt sata.

Rs će ispasti nježno i mrvljivo. Ako mu se umjesto biljnog ulja doda puter, poprimiće kremasti ukus. Prilikom kuhanja pirinča po ovom receptu u sporom štednjaku, u posljednjoj fazi se ostavlja u načinu grijanja, a ostatak vremena se kuha pomoću posebnog programa dizajniranog za kuhanje riže. Po ovom receptu, pirinač za prilog kuva se širom sveta.

Rižoto - pirinač za prilog na italijanskom

Šta ti treba:

• pirinač - 1 kašika;
• juha ili topla voda - 0,5 l;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• puter - 25 g;
• suho bijelo vino - 50 ml;
• parmezan ili sličan sir - 25 g;
• luk - 100 g;
• sol, biber - po ukusu (ako se koristi bujon, mogu se izostaviti).

Kako kuhati:

1. Zagrijte ulje i na njemu propržite sitno nasjeckani luk.
2. Dodati pirinač, pržiti mešajući. Oko 5 minuta.
3. Zalijte vinom, dodajte začine po ukusu. Kuvajte mešajući dok vino skoro potpuno ne ispari (delimično se upije u pirinač).
4. Ulijte pola šolje čorbe. Uz mešanje sačekajte da se upije u pirinač. Ulijte istu količinu čorbe. Dakle, svaki put kada čekate potpunu apsorpciju čorbe, potrošite sve.
5. Sir naribajte na sitno, puter narežite na tanke kriške
6. Dodajte ih u pirinač, promiješajte i odmah sklonite sa vatre.

Nakon toga, rižoto se odmah može poslužiti za stolom kao glavno jelo ili prilog. U prvom slučaju, bolje je kuhati s povrćem, dodajući ga u istoj fazi kao i vino. Biće ukusno u svakom slučaju.

Japanski pirinač

Šta ti treba:

• pirinač - 1 kašika;
• pileće jaje - 2 kom.;
• zeleni luk - 100 g;
• voda - 1,5 kašike;
• puter - 60 g;
• soja sos - 40 ml.

Kako kuhati:

1. Pirinač dobro isperite i prelijte vodom. Pustite da provri i kuvajte poklopljeno 15 minuta. Skinite sa štednjaka.
2. Dok se pirinač kuva, sitno iseckajte luk i propržite ga na puteru. U luk dodajte jaja i umutite ih pjenjačom. Kao rezultat, trebalo bi da se prže u malim grudvicama.
3. Dodajte pirinač u šerpu sa lukom i jajima, ulijte soja sos. Nakon miješanja dinstati nekoliko minuta.

Takav pirinač se može poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Odlično se slaže sa ribom i morskim plodovima. Posebno će se svidjeti onima koji nisu ravnodušni prema azijskoj kuhinji, iako se njen okus ne može nazvati baš specifičnim.

turski pirinač

Šta ti treba:

• pirinač - 1 kašika:
• voda - 1,5 kašike;
• puter - 20 g;
• mješavina smrznutog povrća - 0,4 kg;
• sol, biber - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Na ulju propržite pirinač minut. Zatim napunite vodom i kuvajte otklopljeno 15 minuta na laganoj vatri.
2. Posolite, začinite. Sipajte, bez odmrzavanja, mešavinu povrća. Kuvajte dok se tečnost potpuno ne otopi.

Da bi jelo bilo još ukusnije, začini bi trebali biti svijetli i mirisni. Možete dodati malo kurkume - to će riži dati ugodnu žutu nijansu. Posebno će biti korisna riža skuvana kao prilog prema ovom receptu, jer sadrži puno povrća.

Havajska riža

Šta ti treba:

• pirinač - 1 kašika;
• kukuruz u konzervi - 100 g;
• konzervirani zeleni grašak - 100 g;
• slatka paprika - 100 g;
• kari začin - 5 g;
• sol - po ukusu;
• krema - 0,2 l;
• voda - 100 ml.

Kako kuvati:

1. Papriku operite, uklonite peteljke i sjemenke. Narežite pulpu na male kockice, pomiješajte sa kukuruzom i zelenim graškom.
2. Pomiješajte kari začin sa toplom vodom i vrhnjem. Lagano posolite.
3. Pomiješajte mješavinu povrća sa rižom, stavite u staklenu ili keramičku formu.
4. Filovati kremom. Stavite u rernu.
5. Uključite rernu i sačekajte da temperatura u njoj dostigne 180 stepeni. Kuvajte pirinač sa povrćem 25-30 minuta. Tečnost bi do tog vremena trebala skoro potpuno ispariti.

Ovaj prilog je najbolje poslužiti uz jela od peradi, kao što su pileća prsa.

Ukusnu rižu za prilog možete skuhati po raznim receptima. Mnoge zemlje svijeta imaju vlastitu jedinstvenu tehnologiju za pripremu ovog jela. Ako skupljate recepte sa svih strana svijeta, vaš prilog od riže svaki put će biti drugačiji i nikada vam neće dosaditi.

Šta učiniti ako se kuvani pirinač još uvek nalazi u frižideru? Postoji samo jedan izlaz: kuhajte dalje!

Skuvao sam gomilu pirinča. Šteta ga je bilo baciti, pa sam od njega napravila kotlete. Odlična tema, kako se ispostavilo. Ali šta ako je kuvani pirinač još uvek u vašem frižideru? Postoji samo jedan izlaz: kuhajte dalje! I eksperiment, eksperiment, eksperiment.

Dakle, šta se može skuvati od kuvanog pirinča?

VEGETARIJANSKI KOTLETI

thecoffee-break.com

Već sam ti pričao o njima. Zapravo, s njima je započeo niz eksperimenata s kuhanom rižom. Ove pirinčane pljeskavice kuvajte maksimalno 15 minuta. Recept se može pogledati.

Pripremila sam i još nekoliko recepata i već sam vam pričala o njima. Kuvani pirinač se može dodati u:

Osim toga, od kuhanog pirinča mogu se pripremiti još mnoga ukusna jela.

SALATA SA PIRIŽOM, JABUKAMA I PEČENOM BUDNEVOM

cooknourishbliss.com

Bundevu isječemo na sitne komade i pečemo u rerni (oko pola sata na temperaturi od 200 stepeni). Kada je bundeva gotova (to je vrlo lako provjeriti - treba je lako probušiti), stavite je u dublju posudu, dodajte par kašika kuhanog pirinča, narezane jabuke i listove omiljene salate.

Priprema preljeva za salatu. Pomešamo kašiku senfa, par kašika meda i tri kašike biljnog ulja zajedno sa prstohvatom soli, crnog bibera (idealno u blenderu, ako ga nemate, sve možete sipati u teglu , zatvorite poklopac i dobro protresite). Ovim dresingom prelijte salatu, promiješajte i počnite jesti.

BAKED RICE

mochachocolatarita.blogspot.com

Posudu za pečenje namažite biljnim uljem, na dno stavite kuhani pirinač, na vrh stavite narezanu šunku ili lovačke kobasice, šampinjone i ostalo omiljeno povrće (grašak, kukuruz, paprika na kockice, šargarepa) - sve to može biti i svježe i zamrznuti). Obilno pospite rendanim sirom i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pečemo 40 minuta.

RICE PIE

lemonsandlavender.com

Ovaj recept je divan jer ovdje u tijesto možete staviti apsolutno bilo koji fil. Predlažem da napravite pitu od pirinča i piletine, ali meso možete bezbjedno zamijeniti gljivama ili omiljenim povrćem.

Za test će vam trebati:

• puter - 150 g;
• brašno - 2 šolje;
• pavlaka 20% - 100 g;
• sol - 2/3 kašičice;
• prašak za pecivo - 1 kašičica.

Za punjenje će vam trebati:

• luk - 3 kom.;
• pileći file - 0,5 kg;
• paprika - 2 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• sol, biber - po ukusu;
• malo za prženje - po želji;
• rendani sir - po želji.

Proces kuvanja:

1. Kuvanje tijesta. Stavite puter u činiju i zagrejte na sobnoj temperaturi. Kada omekša, dodajte jednu i po šolju brašna.
2. Miješajte mikserom ili ručno. Trebalo bi da dobijemo tako malu masnu mrvicu. U ove mrvice prvo umiješajte prašak za pecivo, a zatim pavlaku.
3. Sipati preostalo brašno i umesiti mekano plastično testo. Trebalo bi da dobijemo glatku loptu. Ako se loptica ne formira, dodajte malo vode i ponovo premesite.
4. Unutrašnjost okrugle posude za pečenje prekrijte folijom ili papirom za pečenje tako da ivice vise prema van. Tijesto raspoređujemo u formu - na dnu i sa strane.
5. Formu sa testom stavljamo u frižider. Dok se testo odmara u frižideru, pripremite fil.
6. U tiganju zagrijte biljno ulje, pospite sitno nasjeckani luk. Pržimo miješajući.
7. Kada luk omekša, dodajte mu pileći file isečen na sitno i papriku. Čekamo da sok napusti piletinu.
8. Kada tečnost ispari, dodajte malo biljnog ulja i seckani paradajz. Usput, paradajz prethodno prelijte kipućom vodom i skinite im kožu.
9. Kada paradajz pusti sok, dodajte pirinač u tiganj, posolite, pobiberite po ukusu i dobro promešajte.
10. Izvadimo formu sa tijestom iz frižidera, u nju stavimo fil. Pospite rendanim sirom i pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
11. Nakon 20 minuta, kada vrh pite svijetlo porumeni, prekriti formu folijom. Pecite još oko pola sata.

PRŽENA PIRIŽA SA PILEĆOM I POVRĆEM

vanillaandbean.com

Zagrijte dublji tiganj, dodajte malo biljnog ulja. Rasporedite sitno iseckanu piletinu. Posolite, pobiberite i ostavite na laganoj vatri. Čekamo da meso pusti vodu - neka se malo prodinsta u sopstvenom soku. Kada tečnost ispari, ulijte još malo biljnog ulja i dodajte sitno iseckano omiljeno povrće (paprika, šargarepa, luk, pečurke - po želji). Pržite na srednjoj vatri.

Kada meso i povrće porumeni, dodajte kuvani pirinač i omiljene začine (možete i kari, ovaj začin je baš za ovo jelo!). Začine se, inače, mogu zamijeniti soja sosom. Samo u tom slučaju dodajte manje soli nego inače. Pržite na jakoj vatri još par minuta. Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem i po želji poprskajte sokom od limuna ili limete.

Također se pridružite grupi TSN.Blogs na

Pirinač je jedna od osnovnih namirnica, svaki sedmični meni mora sadržavati jela od riže. Dobra praktična domaćica trebala bi znati ne samo ukusno kuhati pirinač, već i znati mnoge recepte za rižu, tada će biti moguće lako diverzificirati dnevni jelovnik i, ne manje važno, pravilno jesti. Evo nekih od mojih omiljenih jela od riže.

Veoma jednostavan i brz recept, dok se pirinač dobija u odvojenim zrnima, sama kutya je sočna, mirisna i veoma ukusna. Sastojci se mogu menjati...

Umorni ste od pirinčane kaše? Želite nešto novo, ali ne preskupo? Zatim probajte italijanski rižoto - veoma delikatno i neobično ukusno jelo od riže...

Ako uzmete pirinač, kobasice i malo povrća, možete skuhati neverovatno jelo. Štaviše, hrana je veoma ukusna i mirisna. A ako tome dodate jednostavnost pripreme i praktičnost jela...

Veoma jednostavan, praktičan i pristupačan recept za piletinu i pirinač. Ovaj put sam uzela mešavinu različitih sorti pirinča. Ispalo je ukusno, neobično i vrlo korisno. Probajte, zaista dobar recept...

Ono što je dobro u ovom receptu je to što, za razliku od pravog uzbekistanskog pilafa, sadrži vrlo malo masti. Možete pripremiti ukusan i zdrav ručak, a da ne rizikujete svoj struk...

Kada vidite ovu lepoticu prvi put, čini vam se da je neverovatno teško pripremiti pelju, ali nije. Kuhanje paelle je jednostavno i prijatno, najvažnije je da se pridržavate jednostavnih pravila...

Španci vole paellu prvenstveno zbog praktičnosti. Može se pripremiti od bilo koje morske hrane. Uz ovaj izuzetno jednostavan recept naučićete kako da kuvate paelu za svaki dan. Jednostavno, brzo i ukusno...

Iako tradicija pravljenja sušija seže stoljećima, moderna verzija japanske grickalice nastala je nedavno i stekla je svjetsko priznanje zbog svoje praktičnosti i originalnosti. Pravljenje sušija sa pirinčem...

Suši je prilično skup, ali ako naučite da kuvate suši kod kuće, onda vi i vaši prijatelji uvek možete da uživate u ovom ukusnom i zdravom jelu od pirinča i ribe...

Najjednostavnije i možda najukusnije jelo od bundeve je kaša od bundeve. Priprema se brzo i jednostavno, ali je ukus izvanredan. A ako u to dodate i grožđice i malo cimeta...

Znaš li da kuvaš pirinač? Čak i najobičniji pirinač može postati prava poslastica ako se pravilno kuva. Naučiti kuhati pirinač uopće nije teško, samo trebate znati nekoliko jednostavnih pravila...

Kuvana riža sa povrćem je niskokalorično i istovremeno hranljivo jelo, čak mu je i meso nepotrebno. Glavna karakteristika ovog jela je, naravno, pirjano povrće...

Pripremite ovo nevjerovatno jednostavno i originalno jelo. Bićete prijatno iznenađeni njegovim izuzetnim ukusom, jer kombinuje pirinač, piletinu, tostirane jabuke, grožđice i orašaste plodove...

Ove paprike možete poslužiti sa pavlakom, majonezom ili sosom. Ali da bi punjene paprike bile zaista sočne i ukusne, pridržavamo se jednostavnih i razumljivih pravila...

Još jedan jednostavan i originalan recept sa rižom. Ova hranljiva salata sa tunjevinom, pirinčem i maslinama može se poslužiti kao prvo jelo, ili kao sasvim obična salata...

Da biste probali nešto novo i ukusno, nije potrebno ići u restoran. Kod kuće možete napraviti ovu nevjerovatnu salatu sa pirinčem, orasima i komadićima egzotičnog voća...

Na prvi pogled neobična kombinacija ribe, pirinča i brokule, ali ovo je samo na prvi pogled. Probajte ovo ukusno dijetalno jelo i uvjerićete se u harmoniju ukusa...

Klasičan recept za nadjev za kiflice je od pirinča i mljevenog mesa. Sami kiflice su dinstane u paradajz sosu. Ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo, sarmice su sočne i mekane...

Kada želite punjeni kupus, a nemate vremena ili želje da se petljate sa kupusom (kuvate, odvajate list i sl.), ovaj recept za lijene sarmice vam najbolje odgovara. Sastojci: mleveno meso, pirinač, luk, šargarepa, kupus...

Punjene kupus ne samo da se mogu kuvati ili dinstati u sosu od paradajza ili pavlake, ništa manje ukusne nisu ni sarmice pečene u rerni. Set sastojaka: kupus, mleveno meso, pirinač...