Jela od špageta i kobasica. Testenina sa kobasicama

Želim da vam ponudim odličan recept za špagete sa kobasicama. Ovo svakodnevno, ukusno i zadovoljavajuće jelo može biti spas kada trebate na brzinu pripremiti nešto za ručak ili večeru. Obavezno koristite samo najkvalitetnije kobasice, te špagete od durum pšenice. Ovo brzo jelo sigurno će se svidjeti cijeloj porodici, probajte!

Sastojci

Za pripremu špageta sa kobasicama trebaće vam:

250 g špageta od durum pšenice;

20 g putera;
1 tbsp. l. biljno ulje;

1 luk;

2-3 kobasice najvišeg kvaliteta;

1 tbsp. l. pasta od rajčice;

1 češanj belog luka;

1 tsp. mljevena paprika;

sol, začini za meso, mljeveni crni biber - po ukusu;

1 tsp. Sahara;

60 ml tople vode;

40 g tvrdog sira;

peršun za serviranje.

Koraci kuvanja

Stavite špagete u kipuću posoljenu vodu i kuvajte dok ne budu gotovi prema uputstvu na pakovanju (obično su špageti gotovi za 6-8 minuta).

Kobasice narežite na kriške debljine oko 0,5 cm.

U tiganj stavite oljušteni luk, sitno nasjeckan, dodajte biljno ulje i puter.

Pržite luk na srednjoj vatri dok ne omekša, povremeno mešajući, a zatim dodajte kobasicu.

Kobasice i luk propržiti dok ne porumene, pa u tiganj dodati paradajz pastu, so, začine, mleveni crni biber, papriku, uliti vrelu vodu, promešati.

Takođe dodajte malo šećera i dinstajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Na kraju dodajte nasjeckani bijeli luk, zagrijte još 1-2 minute i ugasite plin.

Ne skidajući tiganj sa vatre, pospite testeninu rendanim sirom i seckanim začinskim biljem. Pokrijte šerpu poklopcem i držite na laganoj vatri dok se sir ne otopi (2-3 minute).

Poslužite ukusne špagete kuvane sa kobasicama vruće.

Prijatno!

Kada nije moguće provesti nekoliko sati kuhajući, ali gladovanje nije opcija, padaju na pamet najjednostavniji recepti koji se prenose s generacije na generaciju. To uključuje tjesteninu sa kobasicama. Možete ih poslužiti sa raznim umacima, salatama, pomfritom i začinima koji će dodati zanimljiv ukus i nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • Pola pakovanja bilo koje vrste tjestenine;
  • 4-5 kobasica;
  • 1 čaša vode;
  • sol;
  • Paradajz pasta, začini po ukusu.

Na početku kuvanja potrebno je u šerpu uliti vodu, sačekati da proključa i dodati suvu testeninu. Tradicionalno ih prokuvamo i posolimo po ukusu. U drugu posudu sipajte vodu, stavite kobasice i čim voda proključa računajte 10-15 minuta. Kada su svi sastojci skuvani, možete ih poslužiti za stol. Po želji prelijte tjesteninu kečapom, sirom ili drugim dodacima i uživajte u ukusnoj i jednostavnoj večeri.

Ovo je najjednostavnija opcija, jer ne zahtijeva prženje, dinstanje i strogo praćenje pripreme hrane.

Međutim, čak i brzi recept može biti raznolik - dodajte šargarepu, prethodno prženu s lukom, ili pečeni sir.

Tepsija sa kobasicama u rerni

Zanimljiviji, ali ne manje brz i jednostavan, je recept za tepsiju.

Sastojci:

  • Testenina 300-400 grama;
  • Kobasice 3-4 kom.;
  • Sir – 100 grama;
  • Jaja – 2-3 kom.;
  • Krema – 150 ml;
  • Luk – 1 veći komad;
  • Beli luk – 2-3 čena;
  • Paradajz pasta, sol, šećer po ukusu;
  • Biljno ulje.

Prvi korak je kuhanje tjestenine. Vrlo je važno da budu kvalitetne, napravljene od durum pšenice, jer im se u suprotnom neće sačuvati prirodan oblik i zalijepiti se. Skuvajte testeninu do al dente da se ne pretvori u kašu.

Zatim izvadite kobasice i narežite ih na male krugove. Uzmite tiganj, nalijte malo biljnog ulja da kobasice ne postanu previše masne i rasporedite kobasice. Pržite ih oko 10 minuta dok ne dobiju ukusnu koricu. Čim je tjestenina kuhana, izlijte vodu i stavite je u cjedilo da se ocijedi višak vlage. Pržene kobasice pomiješajte sa kuhanom tjesteninom i stavite u oblik u kojem će se peći.

U ovom receptu priprema sosa je veoma važna, jer će jelo prožeti prijatnim ukusom i jedinstvenom aromom. Za sos uzeti beli i crni luk, oguliti ih, oprati i sitno iseckati. Stavite u zagrejan tiganj i pržite dok ne porumeni, povremeno mešajući lopaticom. Zatim dodajte kečap ili paradajz pastu i dodajte vodu. Konzistencija treba da bude poput kisele pavlake. Mešajte sedam minuta, a zatim dodajte so, šećer i začine. Kada se umak zgusne, sklonite ga sa šporeta.

U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa vrhnjem i umutite do lagane pjene. Dodajte smjesu od jaja u sos i dobro promiješajte. Dobivenu supstancu prelijte preko tjestenine i kobasica. Po želji pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni. Testenina sa kobasicama biće gotova za 30-40 minuta, u zavisnosti od snage rerne.

U sosu od paradajza

Za ovaj recept morate skuvati tjesteninu i pržiti kobasice u posebnoj posudi do ukusne korice. U kobasice se doda paradajz pasta, dva lovorova lista i nekoliko prstohvata soli. Budite oprezni sa solju – njena doza zavisi od ukusa paradajz paste koju dodajete. Kobasice i paradajz kuvajte na srednjoj vatri oko 7 minuta, a zatim ugasite šporet i pomešajte testeninu sa umakom. Na hranu možete posuti rendani sir koji će se lagano otopiti i dodati sočnost i kiselost receptu. Zatim ga možete poslužiti za stol.

Makaroni sa kobasicama i sirom u tiganju

Sastojci:

  • Pasta;
  • Kobasice;
  • sol;
  • krema;
  • Biljno ulje;
  • Jaje – 1 komad;
  • Mlijeko 3 žlice. l.

Prvi korak je kuhanje tjestenine. U posebnoj posudi pržite kobasice 5 minuta, a zatim dodajte kuhanu tjesteninu i dobro promiješajte. Odozgo sipajte jaje pomešano sa pavlakom i mlekom, posolite i ostavite poklopljeno do sedam minuta. Zatim isključite gas, dodajte rendani sir i uživajte u ukusnoj i jednostavnoj večeri.

Recept u laganom šporetu

Recept za kuhanje tjestenine sa kobasicama u laganom kuhaču sličan je receptu za kuhanje u pećnici. U multivarku na programu "pržiti" kobasice kuhajte 10 minuta, prethodno narezane na male komadiće. Zatim dodajte kečap ili neki drugi sos, posolite i dodajte suvu testeninu. Prelijte sa pola čaše vode, promiješajte i ostavite na programu „pilaf“ 20 minuta. Nakon signala upozorenja, ocijedite vodu i stavite tjesteninu i kobasice na tanjire.

Ukusan umak od kobasica za tjesteninu

Sastojci:

  • Kobasice 4-5 kom.;
  • Šargarepa – 1 kom.;
  • Luk – 1 kom.;
  • Paradajz pasta;
  • Brašno – 1 kašika;
  • Sol, začinsko bilje - po ukusu;
  • Biljno ulje;
  • Voda.

Operite šargarepu i luk, ogulite ih i narendajte. Luk se može narezati na kolutove. Zagrijte tiganj, dodajte biljno ulje i propržite luk i šargarepu. Kada sok od povrća pusti, dodajte kobasice narezane na komade, paradajz, brašno i so. Brašno je potrebno za zgušnjavanje umaka, pa što više dodate, umak će biti gušći. Kuvajte oko 10-15 minuta. Umak od kobasica može se poslužiti uz meso, priloge i salate. Svestran je i veoma ukusan.

  • “mliječne” kobasice – 300 grama;
  • tanki špageti – 350 grama;
  • Maslac;
  • Sol, sos po ukusu.

Kobasice treba da budu dugačke i tanke. Očistimo ih i isečemo na tri jednaka dela. Zatim kobasice probušimo suvim špagetima, moglo bi se reći, punimo ih kao ćevap. U šerpu dodajte vodu, posolite, sačekajte da proključa i dodajte testeninu i kobasice. Potrebno je osigurati da je tjestenina potpuno potopljena u vodu. Kuvajte otklopljeno oko 10 minuta. Nakon kuhanja pažljivo stavite u cjedilo, ocijedite vodu i uživajte u prekrasnoj prezentaciji. Gornji dio tjestenine možete premazati puterom po ukusu. Ono što je izvanredno je da se testenina nakon kuvanja neće raspasti i „iskočiti“ iz kobasica, pa će i ukus i prezentacija jela biti očuvani. Prelijte svojim omiljenim dodacima, poput kečapa i sira, i uživajte u obroku.

U nedostatku vremena za sate kuvanja, mnoge domaćice razmišljaju o tome da naprave špagete sa kobasicama. Koristeći jednostavne sastojke, lako je pripremiti izdašno i ukusno jelo, servirano sa salatom, pomfritom i umacima.

Možete pripremiti zanimljiv recept za djecu. Neće ostaviti ravnodušnim malu "zamršenu" osobu.

Da biste napravili jelo, potrebno je uzeti:

  • 300 g kobasica, po mogućnosti mliječnih ili kremastih proizvoda;
  • 350 g špageta;
  • malo putera;
  • sol - po ukusu.

Da biste pripremili hobotnicu od kobasica i špageta, morate odabrati dugačke proizvode.

Način pripreme:

  1. Kobasice oguliti i iseći na jednake delove.
  2. Kobasice probušite nekuvanim špagetima i napunite ih kao ćevap.
  3. U šerpi zakuhati vodu, dodati tjesteninu punjenu kobasicama. Važno je osigurati da su špageti potpuno uronjeni u vodu.
  4. Kuhajte u otvorenom tiganju 10 minuta.
  5. Kuhane kobasice sa špagetima pažljivo izvadite iz tiganja u cjedilo. Ocijedite vodu.
  6. Pre serviranja prelijte puterom. Ovo će poboljšati ukus gotovog jela.

Možete koristiti svoje omiljene aditive u obliku kečapa, sosa, sira.

U sosu od paradajza

Za pripremu ukusne paste u sosu od paradajza možete koristiti običnu paradajz pastu.

Da biste napravili ovo jednostavno jelo, trebate uzeti:

  • 350 g špageta;
  • dva mala luka;
  • dvije žlice. l. pasta od rajčice;
  • tri čena belog luka;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 200 g kobasica;
  • 1 stack pročišćena voda;
  • 3 žlice. l. bilo koje biljno ulje;
  • Lovorov list.

Način pripreme:

  1. Luk nasjeckajte što sitnije, stavite u tiganj i stavite na tihu vatru.
  2. Kobasice narežite na male kockice.
  3. Razblažite paradajz pastu u pročišćenoj vodi. Trebalo bi da dobijete gustu konzistenciju. Posolite.
  4. Na laganoj vatri pržite kobasice zajedno sa lukom dok ne porumene.
  5. Polako sipajte pripremljeni sos. Stavite lovorov list. Pirjajte sa zatvorenim poklopcem 5 minuta.
  6. Preko kobasica protisnite bijeli luk i promiješajte.
  7. Narendajte sir.
  8. Skuvajte špagete.
  9. Vruće špagete pospite sirom, prelijte sosom sa kobasicama, promiješajte. Uvjerite se da je sir potpuno otopljen.

Kuvanje sa sirom

Vrlo jednostavan i zanimljiv recept - špageti sa kobasicama i sirom.

Da biste ga napravili trebat će vam:

  • špagete;
  • tri kobasice;
  • jedno kokošje jaje;
  • 50 g tvrdog sira;
  • 2 žlice. l. mlijeko.

Način pripreme:

  1. Skuvajte špagete.
  2. Pržite kriške kobasice 2 minute.
  3. Gotovu tjesteninu dodajte u kobasice i pržite 2 minute.
  4. Jaje pomešati sa mlekom, promešati i preliti preko špageta.
  5. Sir narendajte na krupno rende. Dodati u masu. Sve pržite 3 minute. Na kraju pobiberite i posolite po ukusu.

Špageti sa kobasicama u spori šporet

Za večeru možete skuhati špagete sa kobasicama u laganom šporetu.

Da biste dobili ukusno jelo, potrebno je da uzmete:

  • 350 g špageta;
  • 200 g kobasica;
  • ½ litre pročišćene vode;
  • malo suncokretovog ulja;
  • 2 žlice. l. kečap ili paradajz pasta;
  • sol, začini po ukusu.

Način pripreme:

  1. Narežite kobasice na kriške. Uključite program "Prženje" na multivarku. Sipajte biljno ulje u posudu. Pržite kobasice 5 minuta sa otvorenim poklopcem, povremeno miješajući plastičnom lopaticom. Posolite, pobiberite, dodajte kečap. Nastavite pržiti sve sastojke 3 minute.
  2. Dodati špagete, sve izmešati. Ulijte vodu za piće tako da pokrije sastojke za 0,5 cm. U suprotnom, možete završiti s kašom od tjestenine. Ponovo promiješajte. Zatvorite poklopac multivarke. Kuvajte 15 minuta na programu "Pilaf". U to vrijeme možete rezati salatu, koja će biti odličan dodatak pripremljenom jelu.
  3. Nakon što je kuvanje završeno, ostavite špagete da odstoje 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.

    Za ovo će vam trebati:

    • 250 g špageta;
    • dva srednja luka;
    • tri kobasice;
    • tri čena belog luka;
    • po 150 g kisele pavlake i paradajz sosa;
    • sol, biber po ukusu;
    • 2 žlice. l. suncokretovo ulje.

    Kako kuhati:

    1. Luk nasjeckajte što sitnije. U vreli tiganj sipajte biljno ulje. Dodajte kuvani luk. Pržite na laganoj vatri uz povremeno mešanje.
    2. Istovremeno skuvajte špagete.
    3. Oguljene kobasice stavite u tiganj.
    4. Dodajte paradajz sos. Pobiberite i posolite.
    5. Lagano miješajući dodajte kiselu pavlaku i sjeckani bijeli luk. Krčkajte 5 minuta.

Stavite vodu u posudu za testeninu na vatru. Kad provri, stavite testeninu, posolite i promešajte. Skuvajte tjesteninu točno prema uputama proizvođača na pakovanju. U prosjeku, to traje 5-10 minuta. Bolje je izabrati tjesteninu od durum pšenice, mnogo su zdravije. Gotovu tjesteninu stavite u cjedilo i isperite vodom.

Zagrijte tiganj, ulijte u njega biljno ulje. U tepsiju stavite testeninu i kobasice narezane na kockice. Poželjno je da kobasice budu sa sirom, ali su odlične i obične.

U posebnoj tepsiji pripremite sos od umaka. Da biste to učinili, zagrijte tiganj sa biljnim uljem, dodajte paradajz pastu, majonez, kečap, dodajte malo vode, posolite, pobiberite i sve sastojke dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Ostavite umak da se krčka na laganoj vatri dvije do tri minute sa zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte luk narezan na kolutiće.

Ren češnjaka oguliti i nasjeckati što sitnije (možete ga staviti kroz presu ili naribati na sitno rende). Zelenje dobro operite i takođe ga sitno nasjeckajte nožem. Za to možete koristiti peršun, kopar, zeleni luk, cilantro i bosiljak.

Čini se da su sva jednostavna i jeftina jela odavno poznata. No, tu su i novi zanimljivi recepti na bazi kobasica i tjestenine - u nastavku su 3 ukusne ideje za svaki dan. Ove kulinarske kompozicije će vam se sigurno svidjeti zbog svoje jednostavnosti i nepretencioznosti pripreme. Čak i domaćica početnika ili tip koji odluči diverzificirati svoju momačku večeru može se nositi s takvim gastronomskim zadacima. Da biste pripremili sva jela predstavljena u izboru, nisu vam potrebni složeni ili preskupi proizvodi. Dakle, sva ova rješenja zaslužuju da zauzmu ponosno mjesto u vašem kulinarskom repertoaru.

Brza pasta sa sosom od kobasica

Ako vam je dosta najobičnije tjestenine, pokušajte je skuhati s originalnim umakom od kobasica.

Vreme kuvanja – 20 minuta.

Broj porcija – 4.

Sastojci

Ovo su proizvodi koji će nam trebati:

  • kobasice – 7 kom.;
  • tjestenina – 250 g;
  • granulirani šećer - 1 kašičica;
  • maslinovo ulje - po ukusu;
  • beli luk – 4 čena;
  • voda za piće – 100-150 ml;
  • paradajz – 4 kom.;
  • luk - 0,5 kom .;
  • gusta pavlaka - 300 g;
  • so, biber, origano, čili i sir - po ukusu.

Način kuhanja

Počnimo odmah!

  1. Trebali biste odmah skuvati tjesteninu. Moramo da rezervišemo: kuvaćemo ih 4 minuta, a onda će biti gotovi u sosu od kobasica. Stavite šerpu sa vodom na šporet. Zakuhajte tečnost i dodajte testeninu. Dodajte malo soli. Da se dobro promeša. Kuvajte 4-4,5 minuta dok testenina ne bude malo nedovoljno kuvana.

  1. Uklonite filmove s kobasica. Narežite hranu na komade.

Bilješka! Nemojte ga previše mljeti. Neka krugovi budu dovoljno debeli.

  1. Za to vreme pasta će se kuvati. Stavite tjesteninu u cjedilo da se ocijedi. Dodajte malo maslinovog ulja i promiješajte.

  1. Tiganj lagano zagrejte na srednjoj vatri. Dodajte malo maslinovog ulja. Luk nasjeckajte i stavite u tiganj. Uklonite koru sa belog luka. Sameljite ga. Stavite u zagrejani tiganj zajedno sa lukom. Sve zajedno pržite 4-5 minuta uz stalno mešanje.

  1. U pečenje dodajte seckane kobasice. Mix. Pržite 2 minute.

  1. Operite paradajz. Narežite na kockice. Dodajte u tiganj sa kobasicama i povrćem. Pojačajte vatru na maksimum. Dobijenu smjesu pržite 5 minuta. Posolite. Zaciniti. Dodajte origano. Dodajte granulirani šećer i kiseli čili. Sve pomiješajte. Kuhajte minut.

  1. U dobijenu smjesu dodajte kremu.

Napomenu! Da biste dobili gust i gust sos, koristite najtežu pavlaku.

  1. Dodajte tjesteninu u sos od kobasica. Ulijte 100-150 ml vode. Mix. Pokrijte poklopcem. Sistematski mešajući, kuvajte jelo još 15 minuta.

Spremni! Ali ne zaboravite ovo izdašno i neobično jelo od tjestenine i kobasica prije posluživanja posipati naribanim sirom.

Testenina sa kobasicama u sosu od krem ​​sira

Ako volite tjesteninu s kobasicom, ali ste umorni od najobičnije prezentacije, pripremite ovo jelo sa ukusnim kremastim umakom od sira.

Broj porcija – 4.

Sastojci

Šta nam treba? Evo liste:

  • kuvana testenina – 300 g;
  • kobasice - 400 g;
  • tvrdi sir (najbolji parmezan) – 100 g;
  • gusta pavlaka - 2 kašike;
  • puter – 50 g;
  • pogodni začini - 1 kašika. l.

Način kuhanja

Ova zanimljiva i ukusna opcija za pripremu tjestenine s kobasicama neće vam oduzeti puno vremena i truda. Ovo je idealno za svakodnevnu večeru koju ćete pripremiti nakon napornog dana na poslu.

  1. Isecite kobasice.

  1. Zagrejte tiganj. Stavite puter u to. Rastopite ga. Stavite kobasice u vrelo ulje. Pržite ih dok ne porumene. Kobasice prelijte kremom. Dodajte začine. Sve dobro promešati i staviti da provri. Smanjite toplotu. Kuvajte 4 minuta.

  1. Sir naribajte sitno i dugo. Dodajte strugotine sira u sos. Mix.

  1. Dodajte prethodno skuvanu testeninu. Sve pomiješajte sa još ruža i dovedite do spremnosti, odnosno dinstajte samo par minuta.

Ostaje samo da ukusnu pastu sa kobasicama u gustom krem ​​sosu od sira stavite na porcionisane tanjire i poslužite. Sigurno će ukućani biti zadovoljni novom interpretacijom poznatog jela!

Testenina u kobasicama

Možda ste već naišli na ovu opciju za pripremu tjestenine sa kobasicama. Ali za kuhare početnike, takva zanimljiva ideja omogućit će im da se igraju s uobičajenim duetom na nov način.

Vreme kuvanja – 15 minuta.

Broj porcija – 4.

Sastojci

Trebat će nam minimalni set proizvoda:

  • kobasice – 4-6 kom.;
  • špageti – 150-200 g.

Način kuhanja

Ovaj recept je u potpunosti u skladu sa konceptom „minimum truda i vremena – maksimum ukusa“.

  1. Ogulite kobasice od celofanskih folija. Odrežite same ivice. Svaku kobasicu prerežite na tri dijela.

  1. Stavite špagete u nastale prazne komade.

  1. Sipajte vodu u veliku široku šerpu. Stavite posudu sa tečnošću na vatru. Postavite temperaturu na srednju. Kada voda proključa, posolite je i dodajte kobasice i testeninu. Kuvati dok ne bude gotovo.

Čini se da je sve tako jednostavno, ali rezultat će vas oduševiti svojim prekrasnim okusom i originalnom prezentacijom. Prijatno!

Podijeli sa prijateljima:
Povezane publikacije