Jela od krompira i piletine. Pileći file sa krompirom u rerni

Piletina sa krompirom u rerni - klasično jelo koje sve domaćice vole da kuvaju. Hranljiv je i savršen za svečana gozba kao i za porodičnu večeru. Za pripremu nije potrebno puno vremena i posebnog kulinarskog talenta. Svi sastojci uključeni u jelo su jednostavni i pristupačni čak i za porodice sa malo finansijskih sredstava. Sve to čini piletinu i krompir jednim od najomiljenijih jela u narodu.

Prije kuvanja pileći file sa krompirom u rerni, morate pravilno odabrati sve sastojke. Okus gotovog jela ovisit će o njihovoj kvaliteti.

Prvi korak je da pokupite krompir. Za jelo idealna opcija koristit će se stariji krompir.

Prilikom odabira krumpira izbjegavajte mrvičaste sorte i kupujte samo one koje ne gube oblik kuhanjem.

Jednostavniji izbor je pilećeg mesa. Možete koristiti apsolutno bilo koji dio ptice u receptu. Ako želite više dijetetski proizvod, zatim treba skuvati jelo od prsa ili fileta. Najsočniji dio ptice su bataki, a najzadovoljniji dio su butovi. Ovisno o vašim potrebama, kupuje se jedan ili drugi dio trupa. Njihova priprema se malo razlikuje jedna od druge, ali se generalno radi po istom principu.

Jednostavni recepti za kuvanje

Na bilo koji kuharica ili na odgovarajućem sajtu možete lako pronaći stotine jednostavni recepti pečenje krompira sa piletinom u rerni. Svi su oni prilično jednostavni i laki za izvođenje čak i za početnike.

Klasična varijanta

Ova opcija kuhanja je najpopularnija i najjednostavnija. Mnogi kuhari početnici ga biraju za obuku i edukaciju. Klasična varijanta pečenje piletine pečene sa krompirom u rerni uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

Proces kuhanja je jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:

Ako ne volite majonez, umjesto njega u procesu kuhanja možete koristiti kiselo vrhnje.

Pečenje u rukavu

Ako volite meso na pari, onda je ovaj recept savršen za vas. Piletina sa krompirom u rukavu je veoma mekana i neverovatno sočna. Zasićen je sokovima koji se oslobađaju tokom kuvanja i aromama dodatih začina. Da obradujete svoju porodicu i prijatelje ukusnom večerom, potrebni su sljedeći proizvodi:

• trup piletine težine najmanje 1,75 kg;
• 1 kilogram sirovog krompira;
• jedna i po čaša kisele pavlake;
• 4 čena belog luka;
• 40 g začina hmelj-suneli;
• 100 ml suncokretovo ulje bez mirisa.

Poslastica se priprema u skladu sa sljedećim redoslijedom radnji:

Ovo je jedan od najpopularnijih načina kuhanja pilećeg krompira. Savršeno za pravljenje ove delicije. pilećih nogu. Lako se uklapaju u šerpe i vrlo brzo se peku. Recept za piletinu sa krompirom u rerni napravljen od sledećih sastojaka:

Korak po korak recept za pečenje u loncima:

U lonce možete dodati i drugo povrće (paradajz, patlidžan, tikvice), mahunarke ili pečurke.

Sve zavisi od vaših preferencija i od ukusa ljudi za koje se jelo priprema.

Uz dodatak gljiva

Pečurke se odlično slažu sa svim vrstama mesa. Piletina nije izuzetak. Gotov proizvod je veoma zadovoljavajući, visokokaloričan i idealan za porodičnu večeru. Piletina sa krompirom u rerni se radi uz dodatak sledećih sastojaka:

Poslastica se priprema prema sljedećoj tehnologiji:

Ovo jelo je bukvalno napravljeno za praznični sto. Veoma je zadovoljavajuća, ukusna i sigurno će zadovoljiti sve vaše goste da napravite pileće meso na francuskom sa krompirom, potrebno vam je:

Proces kuhanja sastoji se od nekoliko jednostavnih koraka:

Piletina sa krompirom u foliji

Folija je vrlo koristan materijal u kuhinji. Uz njegovu pomoć možete kuhati gotovo svako meso, koje će uvijek biti sočno i mekano. Pokušajte ispeći piletinu sa povrćem u foliji i obradujte svoju porodicu srdačnim i originalni rucak. Za pečenje su vam potrebni sledeći proizvodi:

Recept uključuje sljedeće korake kuhanja:

1. Uzima se folija željene veličine i stavlja na lim za pečenje.
2. Luk se dobro opere, oguli, nareže na tanke kolutiće i stavi na foliju.
3. Krompir se nareže na štanglice, posoli i položi na luk.
4. Piletina se natrlja mešavinom začina i soli, pa se puni belim lukom.
5. Meso se stavi na krompir i posuto rendanim sirom.
6. Posuda je pokrivena folijom i dobro zatvorena.
7. Lim za pečenje sa hranom stavlja se na sat vremena u rernu, zagrejanu na srednju temperaturu.
8. Gotov proizvod se skida sa folije i služi vruć na stolu.

Da biste dobili najviše ukusna piletina kod krompira morate uzeti u obzir savjete profesionalnih kuhara. Oni će vam pomoći da izbjegnete većinu grešaka i omogućite da u potpunosti uživate u ukusu. gotov proizvod. Među savjetima vrijedi istaknuti sljedeće:

1. Prije kuvanja meso mora biti dobro marinirano. Tako će ispasti sočnije i ukusnije. Odlično za marinadu maslinovo ulje, bosiljak, kopar, granulirani beli luk, slatka i ljuta paprika.
2. Krompir se odlično slaže sa mažuranom, ruzmarinom, komoračem i kimom.
3. Da ne bi izgubilo sočnost jela, potrebno ga je posoliti nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
4. Za pečenje ne biste trebali koristiti odmrznutu piletinu, jer neće biti tako sočna i mirisna.

Piletina sa krompirom - divno jelo za porodičnu večeru ili prazničnu gozbu.

At pravilnu pripremu i poštovanjem svih preporuka profesionalaca, možete postići maksimum dobar ukus koju ćete voljeti vi i vaši najmiliji.

Pažnja, samo DANAS!

Korak 1: Prvi sloj je krompir.

Korak 2: Sljedeći sloj je pileći file.

Korak 3: Poslednji sloj je preliv od sira i majoneza.

Korak 4: Pečeni krompir poslužite sa pilećim fileom.

Ako nemate pri ruci majonez, možete ga zamijeniti. masne pavlake u istoj proporciji.

Za ovo jelo najbolje je koristiti kuvani krompir. Ovaj krompir se brzo kuva i biće veoma ukusan ispečen.

Gotovo jelo možete poslužiti uz isto sir-majonez sos, ili sa drugim, po vašem ukusu.

Krompir i jela pripremljena od njih imaju puno prednosti. Ako ovom korijenskom usjevu dodate pileće meso, bit će još ukusnije. I kada budete spremni ukusan krompir sa filetima u rerni, pohvale se ne mogu izbeći. Danas pripremamo ne samo vrlo hranjivo, već i jednostavno jelo. Nudimo vam recept za filet sa krompirom u rerni uz uslov da ćete danas pokušati da oživite ovako divan recept.

Za praznike i radne dane

to univerzalno jelo prikladno ne samo tokom uobičajenog porodična večera. Gosti nikada neće odbiti dodatnu porciju pečenog krompira sa pileća prsa. U receptu možete koristiti majonez, pavlaku i paradajz. Preporučuje se da dodate svoje omiljene začine, a ako jelo začinite izdašnom porcijom sira, ovo kulinarsko remek-djelo neće biti jednaki! Krompir sa filetima, pečen u rerni, postat će nezamjenjiv, pogotovo kada ima malo vremena i puno ljudi koji žele ukusno jesti. Ali kao što znate, bolje je probati jednom nego dugo pokušavati zamisliti okus bilo kojeg jela. Stoga, idemo na ono najvažnije - kuhat ćemo i kušati.

Recept za pileći file sa krompirom u rerni

Pogledajmo u frižideru i na svim mjestima gdje se mogu sakriti proizvodi koji su nam potrebni. Ako nešto nema na lageru, trčimo u radnju i brzo kupujemo sve što nam treba. A sada, kada su svi proizvodi sakupljeni, krenimo s čarolijom kuhanja.

Sastojci za jelo

Za kuhanje krompira sa filetima u rerni trebat će vam:

• 7-10 gomolja potrebnog korijenskog usjeva;
• pileći file - najmanje 600 grama;
• tri sočna luka (preferiramo srednje veličine);
• proizvod od kiselog vrhnja (ili majoneza) - 200-250 grama;
• sir - najmanje 150 grama;
• sol - po ukusu;
• razno bilje i začini - prema Vašoj želji.

Možete dodati nekoliko čena belog luka. Konačan iznos zavisi isključivo od preferencija potrošača. Ako zaista volite mirisno, začinjena jela zatim uzmite do pet karanfilića. Ako niste vatreni ljubitelj bijelog luka, zaustavite se na jednom ili dva.

Priprema hrane

Gomolje krompira operemo od zemlje i očistimo od nejestivih elemenata. Korjenaste usjeve ponovo peremo u čistom, hladnom vodom. Svaki gomolj izrežemo na kriške (krugove). Možete rezati na tanjire na pola: krugove podijelimo na dva dijela. Čini se da je ova metoda mnogima poželjnija. Ostavite u dubokoj posudi napunjenoj vodom.

Pileći file također treba oprati, a zatim iseći po želji: na tanke kriške ili male kocke.

Očistimo lukovice, oslobađajući ih od ljuske i donjeg dijela (iz kojeg izrasta korijenje). Isjeckajte povrće na pola prstena ili četvrtine. Ne volim pređeni luk termičku obradu, smanjite ga, tada će postati nevidljiviji. A ako više volite luk u svim oblicima, ne ustručavajte se nasjeckati na krugove (prstenove).

Beli luk: Oguliti i propasirati kroz presu.

Tvrdi sir samljeti pomoću rende bilo koje frakcije. Ako volite da se sir ravnomjerno ispeče, odaberite površinu sa malim rupicama, u suprotnom uzmite krupnije rende.

Kako peći?

Kada su proizvodi pripremljeni, prelazimo na popunjavanje formulara koji ste odabrali kako bismo recept pretočili u stvarnost. Preporučljivo je uzimati umjereno duboko posuđe. Pretanko posuđe će izgorjeti vaše remek-djelo, a vrlo visoke stranice posude za pečenje neće vam dati okus koji očekujete.

Ako vaš obrazac ili pribor za kuhanje nemate neljepljivi premaz(to se dešava), prekrijte ga folijom, tada nećete naići na problem vađenja hrane iz tepsije.

Redosled pečenja krompira sa pilećim fileom u rerni

Kada ste odlučili šta i kako ćete kuvati jelo, uključite rernu i ostavite da se zagreje.

U međuvremenu ćemo posuđe obilno podmazati biljno ulje bez mirisa.

• Prvi komadi (ili trake) pilećeg filea šalju se u formu. Poravnajte meso na dno posude. Posolite po želji, a takođe pospite mlevenim biberom.
• Na meso stavite poluprstenove (ili komade) luka. Ovaj sloj također poravnamo tako da povrće ravnomjerno pokrije mesni sastojak.
• Jelo će ispasti sočnije ako u ovoj fazi u posuđe ulijete malu količinu vode.
• A sada stavljamo sav krompir na luk. I nju poravnamo. Ovaj sloj posolite i ponovo pobiberite (ne mnogo).
• On pripremljen sloj krompira rasporedite bijeli luk ako ste ga nasjeckali nožem. Ako je češnjak protisnut kroz presu, dodajte malo kasnije.
• Sve krumpire punimo čipsom od sira i također ih obrezujemo, tako da jelo ispadne ne samo ukusno, već i uredno.
• Proizvod od kisele pavlake pomiješamo s bijelim lukom, pritisnutim kroz posebnu prešu. Ravnomjerno rasporedite mirisnu kiselu pavlaku po cijeloj površini sira.
• Kada su u posude stavljeni pileći file, krompir i sir, rerna je već zagrejala 200 stepeni. Podnošenje obrasca pećnica 40 minuta. Prije nego što ga izvadite iz pećnice, preporučuje se da čačkalicom provjerite stepen spremnosti kako biste izbjegli neugodna iznenađenja.

Jelo je spremno. Pozovite sve za sto.

Danas skuhajmo pileći file sa krompirom direktno u rerni po mom receptu sa fotografijom. Tako ćemo odmah „ubiti dve muve jednim udarcem“: ispeći krompir i kuvati meso. Pa, šta bi moglo biti bolje za domaćicu. Prvo, potrošit ćete mnogo manje vremena, što znači da ćete rano napustiti kuhinju i moći ćete raditi ono što ste planirali. U jednom naletu ispečete i krompir i meso u jednom obliku odjednom. Zgodno je, kažem ti. Ali, usput, veoma ukusno. Krompir je natopljen aromama piletine i rezultat je jelo koje će zasjeniti uobičajeno pire krompir i ono uobičajeno. Nema potrebe da prljate gomilu tiganja, sve pržite na ulju, već samo uzmite bilo koje udoban oblik za pečenje, na primjer, stakla ili keramike. Ako nikada niste ovako kuvali, niste pekli dva proizvoda u isto vreme, onda vam savetujem da to uradite odmah.

Potrebni proizvodi:
- 350 grama pilećeg filea,
- 300 grama krompira,
- 100 grama sira,
- 180 grama majoneza,
- 2 čena belog luka,
- sol biber.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Krompir oguliti, oprati i iseći na krugove. Krompirima treba rukovati brzo da ne potamne.




Položim krompir u formu, sloj treba da bude srednji da se krompir ravnomerno ispeče. Nemojte stavljati previše krompira. Krompir posolite, malo popaprite da dodate pikantnost i ugodnu aromu.




Pomiješam majonez sa bijelim lukom (češnjak istisnem kroz češnjak) i premažem sloj krompira.




Pileći file isečen na komade u ravnomernom sloju rasporedim preko krompira. Meso takođe posolim i popaprim da bude što ukusnije. Meso posolite i popaprite dovoljno da postane kakvo treba da bude.






Oblažem i pileće meso majoneza od belog luka. Ovaj sos je savršen i sa krompirom i sa piletinom. Važno je samo ne pretjerati s bijelim lukom, inače će jelo nakon pečenja u rerni biti gorko.




Sada posuti rendanim sirom pileći sloj. Sir nakon pečenja formira prekrasnu, ukusnu koricu.




Pečem krompir sa piletinom 40 minuta, ispadne ukusno i obilan obrok. Za pečenje nam odgovara temperatura od 180 stepeni. Tako će sloj krompira biti mekan, a na vrhu će ispasti pržena kora. Ispada isto tako ukusno i zadovoljavajuće.

Pozdravljam vas dragi moji posjetioci na stranicama moje kulinarski blog! Danas imam za vas najjednostavniji i pristupačan recept ali uprkos tome, veoma je, veoma ukusno. A ja ću vam reći kako da skuvate pileći file sa krompirom u rerni i onda za vas korak po korak recept sa fotografijom. Ovo jednostavno jelo božanstvenog ukusa može se pripremiti kao svakodnevni sto kao i za praznike. Ne samo da su ukusne, već i izgledaju lijepo i ukusno.

Kako peći pileći file sa krompirom u rerni

Proizvodi

• Pileći file - 600 gr.
• Krompir - 6-7 kom.
• Luk - 3 kom.
• Sir - 100 gr.
• Pavlaka - 200 gr.
• Beli luk - 3-4 čena
• Sol, začini po ukusu.

Pečeni krompir sa pilećim fileom

Video recept za kuvanje krompira sa pilećim fileom:

U stvari, krompir se može peći sa bilo kojim mesom koje imate: ćureći file, patka, zec, svinjetina. Ali govedina teško da je pogodna za ovo jelo, iz razloga što se kuha mnogo duže od piletine ili ćuretine. I tako će govedina biti žilava.

Zato prvo ogulim i krompir i luk.

Zatim morate isprati piletinu pod mlazom vode i narezati je male komadiće.

Oguljeni luk narežite na pola prstena. I sitno nasjeckajte bijeli luk

Krompir narežite na kriške

I narendajte sir na krupno rende.

Kada su svi proizvodi pripremljeni, možete uključiti pećnicu i staviti proizvode u posudu za pečenje. Kalup prethodno obložim folijom. Ako imate staklenu ili keramičku formu, onda to nije potrebno.

Proizvode polažemo u slojeve u obliku. Na vrh stavite prvi sloj luka i kriške mesa. Sada meso treba popapriti, posoliti. A ja dodam i malo vode da krompir bude socniji.

Na meso rasporedim krompir, ponovo posipam solju i začinima. Krompir sipamo i sitno seckanim belim lukom.

Krompir pospite sirom i premažite pavlakom. Mnoge domaćice umjesto pavlake koriste majonez. U principu, u mom receptu, u početku je bilo potrebno dodati i majonez. Ali trudim se da vodim računa i o svom zdravlju i figuri, pa majonez iz prodavnice zamenjujem pavlakom, jogurtom ili vrhnjem. Ako imate vremena, majonez možete napraviti sami kod kuće. Za kuvanje domaci majonez Bukvalno će vam trebati 2 minute.

Pa, sve je spremno, sada šaljemo naš krompir u rernu, koja je zagrijana na 200 C i pečemo oko 30-40 minuta. U principu, ne mogu da kažem tačno vreme pečenja, jer da budem iskren, nisam primetio (((Ali spremnost jela se može proveriti po prijatnoj zlatnoj kori na vrhu. Krompir možete probušiti i sa čačkalica.

To je sve, krompir pečen u rerni sa pilećim fileom je spreman, sada se može poslužiti za stolom. Aroma u cijelom stanu je bila jednostavno nevjerovatna, a okus takvog krompira je veličanstven. Preporucujem ovo jelo, zaista je ukusno.

Prijatno!