Proteinski obroci. Proizvodi za proteinsku dijetu

Sedmični meni i proteinski recepti

Sedmični meni i recepti za proteinska jela.

Da biste odabrali proteinsku dijetu za sebe, prvo morate saznati koju hranu možete jesti tokom dijete.

Spisak namirnica koje sadrže više od 15 grama proteina na sto grama težine:

Obran sir;

Morski plodovi;

meso peradi;

Govedina;

Niži sadržaj proteina nalazi se u sljedećim namirnicama:

Pileća jaja;

Durum tjestenina;

Heljda, ovsena kaša, griz, proso.

Uobičajene namirnice, kao što su krompir, voće, povrće, žitarice, bobičasto voće, sadrže minimalnu količinu proteinskih spojeva, ali neke od njih se moraju konzumirati zbog sadržaja korisnih vitamina i elemenata. Ako ne želite da poremetite proces mršavljenja, minerale i elemente u tragovima možete dobiti ispijanjem vitaminskog kompleksa.

ponedjeljak

Doručak: dodaje se pileći file, hleb od žitarica, čaj ili kafa bez šećera.

Vrijeme ručka: juneće meso na pari, lagana salata od povrća.

Užina: narandža ili drugo citrusno voće.

Večera: paradajz srednje veličine, tvrdi sir.

utorak

Doručak: svježi sir bez masti sa medom, čaj bez šećera.

Vrijeme ručka: kuvana govedina, povrće.

Užina: jedan veliki kivi.

Večera: plodovi mora sa povrćem.

Sredinom sedmice

Doručak: kuhano meso peradi, citrusi srednje veličine.

Vrijeme ručka: dinstane mahunarke sa povrćem.

Užina: kefir bez masti sa borovnicama.

Večera: dinstani kupus sa crvenim mesom.

četvrtak

Doručak: nemasni kefir 250 ml, keksi sa složenim ugljikohidratima 2-3 komada.

Vrijeme ručka: kuvana ćuretina, srednja jabuka.

Užina: 100 g niskokalorijskog jogurta, jedan citrus.

Večera: plodovi mora sa povrćem.

petak

Doručak: kuvano crveno meso, srednja jabuka.

Vrijeme ručka: plodovi mora.

Užina: kefir bez masti sa dodatkom bobičastog voća.

Večera: plodovi mora, salata od povrća.

Subota

Doručak: nemasni svježi sir, čaj ili kafa bez šećera.

Vrijeme ručka: mahunarke, svježe povrće.

Užina: citrusi, jabuka.

Večera: plodovi mora, salata od povrća.

Nedjelja

Doručak: 250 ml obranog mlijeka, kriška tost hljeba.

Vrijeme ručka: supa od povrća, kuhano meso.

Užina: niskokalorični svježi sir sa medom.

Večera: citrusi, jabuka.

Pogodnost ovakvog načina ishrane leži u činjenici da možete jesti skoro svaku vrstu hrane sa visokim sadržajem proteina. Glavna stvar je da proteinski doručak ne prelazi masu od 150-200 grama, ručak - 200-250 grama, a večera - 300.

Zapamtite da jedna porcija vaše hrane ne prelazi veličinu jednog dlana i proteinska večera za mršavljenje treba obaviti najkasnije dva sata prije spavanja. Hrana koju želudac ne probavi će uzrokovati nelagodu koja će ometati normalan zdrav odmor.

Vrijedi napomenuti da svako kreira jelovnik za mršavljenje na osnovu svojih preferencija, glavna stvar je da su sljedeći proizvodi prisutni u svakodnevnoj prehrani:

Ptičji file;

crveno meso;

Bjelance;

Usklađenost s ishranom na proteinskoj dijeti dovodi do brzog gubitka težine, ali učinak se manifestira na različite načine ovisno o količini viška tjelesne težine. Na primjer, osoba od 65 kilograma, za dvije sedmice stroge dijete i stalne fizičke aktivnosti, može "ostaviti" oko 7-10 kilograma.

Nemojte se ograničavati na kuvanu i dinstanu hranu. Danas prostranstvo interneta može pružiti hiljade ukusnih i zdravih recepata za proteinske doručke, ručkove i večere za mršavljenje.

Filet peradi mariniran u kefiru. Za pripremu ovog dijetalnog jela potrebno vam je vrlo malo vremena. 100 gr. file peradi se isječe na male kockice, koje se pomiješaju sa svježim začinskim biljem i začinima. Zatim se cijela smjesa ulije u 1/3 šolje kefira bez masti i stavi u frižider na tri sata. Nakon isteka vremena, file se prži na maslinovom ulju sa obje strane.

Pečena riba. Ovisno o ličnim preferencijama ukusa, bira se riba, a za ovo jelo prikladni su oslić, pangasius, polak, bakalar i druge. Trup se prelije limunovim sokom i natrlja začinima. Folija se položi na lim za pečenje, na nju se ulije pola čaše vode. Tečnost neće dozvoliti da riba izgori ili se osuši.

Svaka osoba može za sebe izabrati svoje omiljene recepte, na osnovu svog ukusa u hrani i lične tolerancije na određenu hranu. Proteinska dijeta vam omogućava da eksperimentišete i ne jedete monotono.

Proteinski šejk za mršavljenje

U razvijenim jelovnicima za mršavljenje često možete vidjeti izraz proteinski šejk. Takva pića su niskokalorična, a pomažu i u ukusnoj prehrani.

Da biste postigli efekat upotrebe proteinskih šejkova u svojoj prehrani, morate se pridržavati ovih pravila:

Prijem pića mora biti praćen fizičkom aktivnošću. Časovi ne moraju biti pojačani tokom dijete, samo trebaju biti redovni i aktivni.

Ne zamjenjujte običnu hranu proteinskim pićima! Ishrana uvek treba da bude raznovrsna i uravnotežena. Kokteli se koriste umjesto grickalica, a također savršeno zamjenjuju doručak i večeru.

Morate piti pića, postepeno ih uvodeći u svoju prehranu. Da bi organizam normalno reagovao na novu ishranu, najbolje je da počnete da pijete jedan koktel dnevno.

Ne možete piti proteinske mješavine odmah nakon treninga! Koktel možete koristiti 30-60 minuta nakon završetka fizičke aktivnosti, jer protein izaziva izgradnju mišića, a ne treba svima puno mišićne mase.

Pripremiti proteinski šejk za sebe je vrlo jednostavno: potrebno je da uzmete napitak od mleka ili kefira sa niskim sadržajem masti. Dodajte mu voće ili bobice po ukusu i sve izmiksajte blenderom.

Na primjer, možete zamisliti dva popularna recepta za proteinski šejk:

U sklopu napitka pod nazivom "Asortiran" su: jedna čaša mlijeka, voće, 150-200 g bezmasnog svježeg sira, dvije supene kašike ovsenih pahuljica, cimet.

"Koktel od maline" sadrži sledeće sastojke: obrano mleko - 1 šolja, kefir sa udelom masti od 1,5% - 1 šolja, maline.

Na osnovu ovih recepata možete shvatiti da možete napraviti proteinski napitak od svega što se nalazi u vašem hladnjaku, glavna stvar je da sastojci sadrže dovoljnu količinu proteina i minimalnu količinu masti.

Raznovrsne proteinske salate također će pomoći u diverzifikaciji prehrane. Osnovni princip pripreme ovakvih jela je upotreba hrane bogate proteinima.

Salate su dvije vrste:

Teški: ovi obroci zamjenjuju doručak ili večeru;

Svjetlo: Ovo uključuje uobičajene mješavine povrća i voća koje osvježavaju glavna jela i dodaju raznolikost.

Recepti za nesložene "šok" i lagane salate za svaki dan:

Piletina sa šampinjonima. Za to će vam trebati oko 200 g pilećeg filea, koji se odmah mora prokuhati i ostaviti da se potpuno ohladi. Meso se iseče i lagano proprži u tiganju na maslinovom ulju. Prilikom pečenja u file se dodaju dva čena belog luka narezana na ploške i 200 g šampinjona. Tiganj se skida sa vatre nakon pojave zlatne korice na mesu, a sadržaj se prebacuje u posebnu posudu. Zatim se u vreli tiganj sipaju dva umućena bjelanjka i jedno žumance. Gotov omlet se iseče na kockice, pomeša sa filetom i posipa začinskim biljem. Salata je začinjena ohlađenim jogurtom u količini od 100 g.

Punjeni paradajz. Lagana salata koja je savršena za brze užine pravi se na bazi celih pilećih prsa. Filet se skuva i izgnječi do stanja kaše. U bujonu se skuva 50-70 grama smeđeg pirinča. Paralelno, 50 g crnog luka, dva sitno iseckana režnja belog luka, rendana šargarepa se prži u tiganju. Kada su svi gotovi komadi kuhani, pomiješaju se i ostave da se potpuno ohlade. Za završetak kuvanja, 4-5 većih paradajza se oguli i napuni mesom. Da bi se poboljšao ukus, jelo se začini limunovim sokom i posipa začinskim biljem.

Zanimljiva jela mogu učiniti dijetu ukusnom. Glavna stvar je ne zaboraviti da sastav treba sadržavati što više proteinskih proizvoda.

U dijetalnoj prehrani postoji jedan proizvod za koji zna svaka djevojka koja se barem jednom u životu zanimala za načine mršavljenja - celer. Divno povrće sadrži više od 7 korisnih elemenata u tragovima, blagotvorno djeluje na probavni trakt i jača imuni sistem.

Kao proizvod za mršavljenje, stabljika celera ne može proći nezapaženo, jer povrće sadrži samo 32 kalorije na 100 grama proizvoda. Nizak sadržaj kalorija omogućava biljku da se konzumira gotovo bez ograničenja, zbog čega nutricionisti već dugo savjetuju dodavanje celera svim salatama i proteinskim šejkovima.

Lagane i hranljive salate biće odličan dodatak vašem jelovniku za mršavljenje.:

"Jabuke sa celerom" Za kuvanje će vam trebati: tri srednje jabuke, stabljika celera, jedna čaša niskokalorijskog jogurta, 2 velike slatke paprike, začinsko bilje.

Jabuke i paprike se narežu na trakice i pomiješaju sa sitno nasjeckanim celerom. Smjesa je začinjena jogurtom i prelivena zelenilom.

"Salata od šargarepe". Nutricionisti ovu salatu smatraju najboljom za osobe sa viškom kilograma. Sastav uključuje: repu, stabljiku celera, šargarepu. Povrće se oguli i opere pod toplom vodom. Sve komponente se trljaju na krupno rende i stavljaju u duboku posudu. Zelena salata bi trebala dati sok, pa je trebate koristiti nakon što se slegne.

Salata "Večera". Za to će biti potrebna dva kuvana jaja, kuvana šargarepa, svež krastavac, 100 gr. jogurt bez masti. Svi sastojci se sitno iseckaju i izmešaju.

Ova salata se smatra najkaloričnijom, pa je možete jesti samo za vreme ručka.

Mnogi ljudi su čuli za korisna svojstva imele. Ova biljka se često koristi u klasičnoj medicini, imela vam omogućava da za kratko vrijeme vratite gubitak krvi, a također je odličan antispazmodik.

Nedavno je imela postala popularna u ishrani. Uvarak ove biljke omogućava vam da izgubite do 5 kilograma nedeljno. Međutim, nemojte trčati da kupite imelu u najbližoj ljekarni, prvo morate saznati detalje o korištenju ovog alata za mršavljenje.

Djelovanje bijele imele nije znanstveno dokazano, međutim, veliki broj recenzija onih koji gube na težini sugerira da izvarak biljke djeluje.

Dekocija za mršavljenje koristi se prema sljedećem rasporedu:

Prvi dan: 10 gr. cvijet limete prelije se sa jednom litrom kipuće vode i nastaje dva sata.

Drugi dan: 10 gr. bijela imela se prelije vrelom vodom i natapa, kao i lipa.

Treći dan: 10 gr. začinsko bilje u omjeru 50/50 skuva se u litru vode.

Četvrti dan: ponavlja se program trećeg dana, u čorbu se dodaje samo sok od jednog limuna.

Gotov biljni napitak treba piti umjesto obične vode. Ne možete ga piti odmah, najbolje je koristiti odvar tokom dana.

Također, upotreba dekocije dobro je kombinirana s proteinskom dijetom. Da biste to učinili, 2 kašičice imele se dodaju u 200 ml vode. Odvar se pije prije doručka.

Važno je znati da dozu imele ne možete mijenjati! Uvarak je zabranjeno koristiti trudnicama i dojiljama, kao i osobama sa srčanim oboljenjima.

Proteinski obroci pomažu u održavanju lijepog reljefa mišića, a istovremeno pomažu u smanjenju tjelesne težine. Pridržavajući se proteinske dijete, konzumacija masti i ugljikohidrata je strogo ograničena, što dovodi do normalizacije metaboličkog procesa. Obroci sa puno proteina dugo zasićuju organizam, a omogućavaju i gubitak do 5 kg za 7 dana. Kako hrana ne bi bila monotona, možete unaprijed sastaviti jelovnik za svaki dan od raznih ukusnih recepata.

VAŽNO JE ZNATI! gatara baba Nina:"Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk..." Pročitajte više >>

Pokazi sve

Prvi obrok

Među širokim izborom proteinskih dijeta, svako može odabrati onu koja će mu se svidjeti. Različiti recepti sa kalorijama pomoći će vam da napravite ukusan jelovnik za tjedan ili mjesec. Kod kuće možete kuhati jeftina i ukusna prva jela, koja će postati sastavni dio večere za poboljšanje oblika tijela.

Supe i čorbe mogu biti mesne ili riblje. Oni doprinose brzom zasićenju tijela, normalizaciji crijeva. Obezbedite telu esencijalnim hranljivim materijama.

Crvena riba i mlijeko

Plodovi mora se smatraju najproteinskim i najzdravijima. Odlično se slažu s mliječnim proizvodima, začinskim biljem, sirevima. Crvena riba je pravo skladište vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Na bazi lososa možete skuhati ukusnu i hranjivu mliječnu supu.

Sastojci:

0,5 kg crvene ribe;
4 komada paradajza;
sijalica;
mrkva;
0,5 l mlijeka 1,5% masti;
začini po ukusu;
zelenilo.

Kuvanje:

1. Povrće operite, ogulite i sitno nasjeckajte.
2. Pržite uz dodatak biljnog ulja u sporoj peći.
3. Preliv od povrća preliti sa 1 litrom ključale vode.
4. Smesu od povrća kuvajte 10 minuta, a zatim dodajte komade ribe.
5. Kuvati još 15 minuta; Na kraju uliti mleko i dodati začine po ukusu.
6. Poslužite sa zelenilom.

Ćureća supa od spanaća

Sastojci:

300 g bijelog ćurećeg mesa;
500 ml mlijeka;
začini po ukusu;
200 g spanaća.

Kuvanje:

1. Meso oprati i iseći na male komade.
2. Čorbu kuvajte 30 minuta.
3. Zalijte mlijekom i dodajte začine po ukusu.
4. Na kraju kuvanja dodati spanać i prokuvati.
5. Supu sameljite blenderom.

Sa mesnim okruglicama

Najjednostavnija je supa sa ćuftama. Pileći file se koristi kao meso.

Sastojci:

500 g bijelog pilećeg mesa;
100 g bijelog pasulja;
crvena paprika;
začini i začinsko bilje po ukusu.

Kuvanje:

1. Kuhajte čorbu od pilećih kostiju 30 minuta.
2. Pileće meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati luk, jaje, prezle, začine u mleveno meso.
3. Zarolajte ćufte.
4. U čorbu dodati pasulj, kuvati 30-40 minuta.
5. Na kraju kuvanja dodati seckanu papriku i ćufte.
6. Kuvajte još 20 minuta.

Glavna jela

Za gubitak težine važna su glavna jela koja se jedu za večeru. Najbolji dijetalni recepti uključuju proteinsku hranu i povrće. Za večeru možete pojesti kompletan obrok ili samo salatu.

Hrana bogata proteinima pomaže vam da se oporavite od napornog vježbanja.

Punjene lignje

Sastojci:

500 g lignje;
sijalica;
200 g šampinjona;
zelenilo.

Kuvanje:

1. Operite i narežite trupove lignje.
2. Kuhajte 15 minuta, skinite foliju.
3. Šampinjone i luk iseći, propržiti u tiganju na malo ulja.
4. U smjesu dodajte začine i začinsko bilje.
5. Napunite lignje mješavinom povrća.

Pileća prsa sa bundevom

Sastojci:

1 pileća prsa;
300 g pulpe bundeve;
začini po ukusu.

Kuvanje:

1. Operite i osušite grudi, natrljajte začinima.
2. Meso bundeve narežite na kockice.
3. Zagrejati rernu na 180 stepeni.
4. Piletinu i bundevu stavite na pleh, stavite u rernu.
5. Pecite 20 minuta.

Julienne

Julienne može biti ukusna užina ili zamijeniti cijelu večeru.

Sastojci:

500 g bijelog pilećeg mesa;
200 g šampinjona;
50 ml nemasnog kefira;
sijalica;
150 g nemasnog svježeg sira.

Kuvanje:

1. Meso narežite na sitne kockice.
2. Luk i šampinjone nasjeckajte.
3. Na tiganju pržite piletinu i povrće 7-8 minuta.
4. Smjesu rasporedite u posude za pečenje.
5. Pomiješajte kefir i svježi sir; zatim smjesu prelijte preko piletine i povrća.
6. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
7. Pecite julienne 20-30 minuta; na kraju dodati sir.

Salate

Ukusne proteinske salate pomoći će onima koji se suše. Ne treba im dodavati vodu, a povrće uključeno u sastav pomoći će hraniti tijelo zdravim sokom.

Dvije glavne proteinske namirnice za salatu su štapići od rakova i tunjevina.

Povrće sa tunjevinom

Sastojci:

200 g salate tunjevine;
paprika;
2 paradajza;
krastavac;
listovi zelene salate;
100 g maslina.

Kuvanje:

1. Povrće i začinsko bilje operite i narežite na kockice.
2. Dodajte tunjevinu i začine po ukusu.
3. Masline narežite i dodajte u salatu.
4. Napunite maslinovim uljem.

Salata od rakova

Sastojci:

200 g štapića od rakova;
2 jaja;
krastavac;
100 g kukuruza;
sijalica.

Kuvanje:

1. Skuvati jaja.
2. Narežite povrće i štapiće od rakova.
3. Dodajte kukuruz.
4. Začinite salatu maslinovim uljem.

Proteinski šejkovi

Zalihe proteina u tijelu mogu se obnoviti proteinskim šejkom. Napitak će biti odličan međuobrok između glavnih obroka ili će nadoknaditi rezerve energije nakon napornog treninga.

Proteinski šejk uključuje voće, žitarice, mliječne proizvode.

Med i kivi

Sastojci:

2. Narežite jagode i bananu.
3. U mješavinu mlijeka i ovsa dodajte voće.
4. Sve izmiksajte u blenderu.

I neke tajne...

Priča jedne naše čitateljice Aline R.:

Posebno mi je smetala moja težina. Dobila sam dosta, nakon trudnoće sam imala kao 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg sa 165 visinom. Mislila sam da će mi se stomak spustiti nakon porođaja, ali ne, naprotiv, počela sam da se debljam. Kako se nositi s hormonalnim promjenama i gojaznošću? Ali ništa ne unakažava ili podmlađuje osobu toliko kao njena figura. U svojim dvadesetim sam prvi put saznao da se debele devojke zovu "ŽENE", i da "ne šiju takve veličine". Onda sa 29 godina, razvod od muža i depresija...

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Naučio - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Naravno, možete pokušati trčati na traci za trčanje, do granice ludila.

A kada naći vremena za sve ovo? Da, i dalje je veoma skupo. Pogotovo sada. Tako da sam za sebe odabrao drugačiji način...

Različiti recepti za proteinsku dijetu pomažu u izradi plana obroka unaprijed bez trošenja puno vremena na njihovu pripremu. Uključuju i jeftine i sofisticiranije opcije koje će vam pomoći da smršate u kratkom vremenu.

Domaći kokteli za mršavljenje

Jedan od univerzalnih načina uključivanja proteina u prehranu su kokteli – oni mogu biti potpuna zamjena za uobičajeni obrok, jer sadrže potrebnu količinu proteinskih proizvoda. Zgodne su za ponijeti sa sobom na posao u staklenoj boci ili piti između treninga.

Proteinski šejk s cimetom

Korijen đumbira (2-3 cm debljine), oguliti, izrendati. Dodajte 10 g cimeta u prahu (za to možete samljeti štapić cimeta u blenderu), prstohvat kajenskog bibera. Prelijte sastojke čašom nemasnog kefira.

Proteinski šejk sa suvim voćem

Proteinski napitak od lanenog sjemena

Kombinacija narandže i proteina ubrzava metabolizam, a sjemenke lana brzo uklanjaju toksine i toksine. Narandžu oguliti, pola citrusa staviti u posudu, dodati čašu prirodnog nezaslađenog jogurta, sipati u posudu blendera, usitniti.

Omlet

Ovo jelo spada u klasične proteinske doručke. Po želji, dok ste na dijeti, može se konzumirati svaki dan, diverzificirajući ga dodatnim komponentama. Recepti se mogu pripremati i na štednjaku i u drugim kućanskim aparatima.

Recept za omlet na pari

U činiju (prethodno podmazanu maslinovim uljem) razbiti 4 jaja. Dodajte pola čaše mlijeka. Malo soli, bibera. Umutiti mikserom. Instalirajte posudu u uređaj, postavite normalni način rada na 20 minuta. Čim bude gotovo, još vruće jelo pospite svježim koprom.

Recept za omlet za više kuvara

Problem nedostatka vremena možete riješiti uz pomoć multivarka. Često je nezamjenjiv pomoćnik u pripremi jela za proteinsku dijetu. 4 sirova jaja preliti sa 100 ml mlijeka, lagano posoliti, umutiti mikserom (možete dobro izmiješati kašikom). Sipajte mješavinu proteina u zdjelu multivarka. Podesite režim "Pečenje".

Recept u mikrotalasnoj

3 sirova jaja (za dijetniju ishranu preporučljivo je ne koristiti žumanca) pomešati sa 50 ml mleka. Dodajte sitno seckani spanać, kopar. Dobro protresti i peći u mikrotalasnoj 3 minuta. U tom slučaju, bolje je pokriti omlet poklopcem.

Proteinski doručak

Prvi obrok proteinske dijete treba da bude što hranljiviji. Upravo ovaj obrok bi trebao uključivati mali udio ugljikohidrata dnevno kako bi se organizam opskrbio potrebnom energijom i raspršio metabolizam. Osim ovih recepata, možete kuhati i pirinač, heljdu, biserni ječam.

Ovsena kaša

Ovsena kaša je tradicionalna komponenta svake dijete. Kaša od nje je pogodna i za proteinsku dijetu. Bolje ga je kuhati na pari - ova metoda vam omogućava da uštedite više hranjivih tvari. Da biste to učinili, 2 žlice herculesa se pola sata prelije čašom kipuće vode. Sipajte orašaste plodove (bademi, orasi, lješnjaci) kao proteinski dodatak ili sipajte kefir umjesto vode, ali će trebati više vremena za infuziju - najmanje 40 minuta.

recept za sendvič sa škampima

Meki svježi sir se namaže na komad hljeba od cjelovitog zrna. Na vrh se izlažu kuvani škampi i kriška avokada (ovo je neophodan dnevni udeo zdrave masti). Možete staviti i rukolu ili spanać.

curd mousse

200 g nemasnog svježeg sira umutite blenderom zajedno sa kriškama voća ili orasima. Narandža, kivi, grejp, breskva, jabuka idealni su kao dodatak voću, možete uzeti bobičasto voće. Odozgo pospite mljevenim cimetom, po želji.

Ukusne proteinske večere

Kasni obrok proteinske dijete također bi trebao biti hranjiv, ali ne i mastan, pa je bolje kuhati recepte bez dodavanja ulja, peći kotlete u pećnici na pergamentu. Korisno je i pečenje zamijeniti pečenjem na roštilju ili kuhanjem u parnom kotlu.

recept za pileći kotlet

Provucite 0,4 kg pilećih prsa kroz mlin za meso. U mleveno meso dodajte 100 grama rendanog sira i jedno sirovo jaje. Sipati malo začina (mažuran, majčina dušica, crni biber, so). Oblikujte pljeskavice i pecite u rerni 30 minuta. Mogu se kuhati i u sporom šporetu u režimu "Steamer" - to će potrajati malo duže, ali jelo na pari će biti mnogo zdravije.

Jetra u pavlaci

Odvojite pola kilograma pileće džigerice od vena. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk iseckajte na pola prstena. Pržite povrće dok ne porumeni. Dodajte sirovu džigericu, 2 kašike kisele pavlake i malo vode. Dinstajte dok ne omekša uz stalno mešanje - 15 minuta.

Pečeni odrezak chum lososa

Marinirajte ribu u limunovom soku i začinima (korijander, estragon, žalfija, so) 20 minuta. Stavite paradajz narezan na kolutiće, namažite prirodnim jogurtom, pospite naribanim sirom. Pecite u rerni pola sata.

Proteinske salate

U proteinskoj prehrani, salate se mogu jesti uz prilog ili koristiti kao međuobrok.

Sa tunom

Tunjevinu iz konzerve (potrebno je uzimati samo u sopstvenom soku) izgnječiti viljuškom, dodati joj spanać, rukolu, svež krastavac. Pospite susamom.

recept za salatu od mesa

Skuvati 100 gr govedine. Meso narežite na sitne komade. 100 g šampinjona narežite na tanke ploške, propržite na maslinovom ulju sa lukom (male kockice). Narendajte 50 gr sira. Kuvano meso pomešati sa ostalim sastojcima i začiniti kašikom nemasne pavlake.

Salata sa škampima

300 g kuvanih škampa, oguliti. Dodati rukolu, cherry paradajz (na pola), zelenu salatu. Lagano posolite.

niskokalorične proteinske supe

Recepti za supe za proteinsku dijetu su također prilično jednostavni, ali u isto vrijeme mogu biti kompletan obrok.

Pire od spanaća

Pileća prsa skuvajte dok ne omekšaju u 0,5 litara vode. Ne ocijedite juhu, izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na male komadiće. Samljeti pakovanje sladoleda od spanaća, sipati u čorbu, kuvati 5 minuta. Sipajte piletinu, ulijte trećinu čaše mlijeka, umutite blenderom. Dodajte začine - bosiljak i muškatni oraščić.

Pileća supa u spori šporet

Pileći file nasjeckajte na komadiće, šargarepu narendajte, luk nasjeckajte. Sipajte u zdjelu multivarka, ulijte potrebnu količinu vode, posolite i pobiberite. Podesite režim "Supa" ili "Gulaš", vreme kuvanja - 40 minuta.

Supa od sira

Skuvati meso (junetinu, piletinu ili ćuretinu). Isecite na komade. U čorbu od proteina sipajte 50 g sira i 3 belanca iseckana na kockice. Kuvajte 10 minuta. Na kraju dodajte meso.

Proteinske grickalice

Srednji proteinski obroci trebaju biti malog volumena, ali zadovoljavati osjećaj gladi zbog sitosti i optimalnog sadržaja proteina u recepturi.

Maslac od oraha

Lješnjake umutiti kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajući šaku suvih kajsija. Ovako slatki zalogaj možete namazati na hleb od celog zrna ili pojesti 3 male kašike tokom dana.

proteinski napitak

Pomiješajte kašiku suvih proteina, 250 ml svježe iscijeđenog soka od pomorandže. Ljeti možete dodati kockice leda. Umutiti u blenderu.

voćna skuta

U nemasni svježi sir dodajte nasjeckano voće (po izboru narandže, grejpfrut, kivi, jabuku), bobičasto voće ili orašaste plodove.

Proteinski deserti

Tokom proteinske dijete možete se zadovoljiti ukusnim desertima. Postat će korisna zamjena za štetne slatkiše i neće vam dozvoliti da se opustite dok ste na dijeti.

Ovsene palačinke

Pomešajte pola čaše mleka, 4 kašike ovsenih pahuljica (da biste je napravili, herkules je potrebno samleti u mlinu za kafu), jaje, so. Pecite u tepsiji koja se ne lepi kako ne bi dodavala ulje.

žele recept

U šerpi prokuvajte pola litre mleka. Prije kuhanja sipajte 5 zgnječenih jagoda. Rastvorite 2 male kašike želatina u vrućem mleku, dobro promešajte. Sipati u kalupe, poslati u frižider da se stegne.

Za pripremu ukusnog jela koje odgovara ishrani proteinske dijete, nisu potrebni vrhunski sastojci i puno vremena. Svi recepti su jednostavni za izvođenje i ništa manje ukusni od jela sa uobičajenog menija.

Proteinska dijeta je najefikasnija za mršavljenje, zahvaljujući njoj možete udobno smršaviti bez osjećaja gladi. Izgubljeni kilogrami se ne pojavljuju brzo, jelovnik ishrane može biti raznolik i uravnotežen, bez štete za naš organizam.

Osnovni recepti za proteinska jela za mršavljenje

Svi proizvodi koji se koriste za pripremu dijetalnih jela moraju biti nemasni, mogu uključivati različite opcije za dnevni meni.

Šta skuvati za doručak?

Za pripremu tepsije od svježeg sira potrebno je pomiješati 100 g svježeg sira, 2 bjelančevine, dodati žlicu jogurta i nasjeckano zelje, sve staviti u lim za pečenje i peći u pećnici na minimalnoj temperaturi, bez dodavanja biljnog ulja.

Nakon buđenja možete jesti paradajz u proteinima, da biste to uradili, paradajz narežite na kriške, dinstajte u tiganju do pola, i posebno umutite 2 proteina na blenderu i sipajte paradajz na vrh, nakon nekoliko minuta doručak će biti gotov .

Za pripremu proteinske salate potrebno je skuhati 100 g pilećih prsa, nekoliko komada lignji, dodati 3 tvrdo kuhana jaja, začiniti nemasnim jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Za desert - lagani svježi sir i voćna salata. Trebate uzeti jednu breskvu, 100 g dinje, 200 g svježeg sira, 50 g nemasne pavlake, 30 g orašastih plodova. Svježi sir i pavlaku izmiksajte dok ne postane glatka, breskvu odvojite od koštica, isjecite na kockice, dinju ogulite, narežite na kockice.

Nakon što se svi sastojci rasporede u slojeve, pospite salatu seckanim orasima. Lijepa i zdrava salata za mršavljenje je spremna. Takvo jelo može se pripremiti bilo koji drugi dan, kako bi se razveselilo i zasitilo tijelo korisnim vitaminima i mikroelementima.

Proteinski ručak za brzi gubitak težine 2019

Za pripremu večere možete koristiti sljedeće recepte:

Supa sa mesnim okruglicama - potrebno je skuhati juhu od pilećih kostiju, a sirovo meso uviti u mlinu za meso ili usitniti blenderom. Uvaljati u kuglice da se formiraju ćufte. U čorbu dodati pasulj, papriku, prokuvati, posoliti, dodati ćufte. Maknite sa vatre nakon 15 minuta i uživajte.
Za pripremu dinstanog pilećeg filea potrebno je uzeti 200 g prsa, iseći ih, posuti začinskim biljem, posoliti, napraviti fil od 50 ml jogurta, staviti prsa i staviti u frižider na 3 sata. Stavite u šerpu i dinstajte oko 10 minuta.
Recept za proteinsku dijetu - piletina u jogurtu, isecite 2 prsa, stavite u šerpu, pomešajte čašu jogurta, narežite luk na kolutiće, dodajte 0,5 kašičice. paprike, i isto toliko limunovog soka. Ovim sosom prelijte piletinu i dinstajte sat vremena.
Za pripremu ribljih kolača potrebno je uzeti 200 g ribljeg filea, 50 g luka, 100 g nemasnog jogurta, 10 g senfa, 10 g bosiljka. File narežite na kriške, isjeckajte u blenderu sa lukom, oblikujte kotlete i kuhajte na pari dok ne omekša. Poslužite toplo sa sosom.

Recepti proteinske dijete za večeru

Za večeru možete skuhati sendviče od krastavca-ribe, sitno iseckati 100 g dinstane ribe, pomešati sa 2 kašike kefira, a krastavac iseći po dužini, malom kašikom odstraniti košticu.

Napunite udubljenje ribljom masom, odozgo pospite začinskim biljem. Ovo jelo se brzo i lako priprema. Na ovaj način možete puniti tikvice, paradajz, patlidžan, koristeći razne vrste proteinskog punjenja.

Proteinska večera za mršavljenje - recept za tunjevinu sa paprikom. Paprici odstraniti sjemenke, peći je u rerni do pola, iseći na trakice. Filet tunjevine kuvajte u loncu 20 minuta, pomešajte tunjevinu i biber, poprskajte limunovim sokom, posolite, pobiberite, stavite u frižider da se marinira 2-3 sata.

Jednostavni recepti proteinske dijete za svaki dan

Pileći file na kefiru.

100 g mesa narežite, posolite, pobiberite, pospite seckanim začinskim biljem, sve prelijte mešavinom kefira i vode, stavite u frižider na nekoliko sati, a zatim dinstajte dok ne omekša.

Supa od spanaća.

Ćureća prsa skuvajte, ogulite i prokuvajte. Ohladite čorbu, iseckajte meso, stavite dobijenu smesu u blender, umutite, postepeno ulivajući mleko, dodajte začine po ukusu.

Sočivo sa suvim kajsijama.

Sortirajte, isperite, prokuhajte čašu sočiva, namočite 50 g suvih kajsija, isjeckajte luk, propržite na minimalnoj količini masnoće, začinite solju i biberom. Pečeno stavite u kuvano sočivo, dodajte 25 g seckanih orašastih plodova, sve dobro promešajte.

Mjere opreza pri korištenju proteinskih dijetalnih jela - značajke njihove pripreme!

Kada koristite recepte proteinske dijete za mršavljenje, morate shvatiti da se s prekomjernim unosom proteina proces gubitka težine neće dogoditi. Stoga morate kontrolirati veličinu porcije, kuhati obroke na hrani s niskim udjelom masti, uz dodatak minimalne količine masti i ugljikohidrata.

Ako želite da se riješite viška kilograma, onda morate ograničiti porciju hrane koju jedete na 300 g. Važno je održavati dovoljan režim pijenja kako biste nadoknadili izlučenu tekućinu, uzimali vitaminske i mineralne suplemente i ne zloupotrebljavali proteinsku ishranu dugo vremena.

Da bi proteinska dijeta bila laka, potrebno je da dnevni jelovnik bude raznolik, ukusan i zdrav. Osnova prehrane trebaju biti mesni proizvodi, riba, jaja, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.

Manji dio masti i dalje treba da bude u svakodnevnoj ishrani, kako se tijelo ne bi iscrpilo, a vi iscrpljeni. Sve recepte za proteinska jela za proteinsku dijetu treba pripremati od prirodnih proizvoda s niskim udjelom masti i konzumirati svježe pripremljene bez vode za piće.

Večere i ručkovi treba da se sastoje od približno istih jela, ali doručak treba da bude lagan i manje kaloričan. Prije spavanja, povrće ili mliječni proizvodi se koriste u malim količinama.

Čuvajte sebe i svoje zdravlje, hranite se zdravo! Budite lijepi i sretni!

U potrazi za mršavošću i parametrima modela, djevojke često pribjegavaju dijetama. Takođe, ovu metodu koriste i oni koji imaju problema sa velikom telesnom težinom.

Proteinska dijeta je popularna metoda koja se smatra jednom od najmanje gladnih, ali najefikasnijih, jer se ne fokusira na drastično ograničenje kalorija, već na ograničenje grupe namirnica. Naglasak u receptima proteinske dijete je na hrani bogatoj proteinima.

Suština tehnike

Gubitak masti nastaje zbog odbacivanja ugljikohidrata i masti i, kao rezultat, ograničenja kalorija. Potrošeni proteini (proteini) nikada se ne pretvaraju u potkožno masno tkivo – u tijelu nema posebnih depoa za skladištenje viška proteina. A ako konzumirate previše proteina (više nego što vam je potrebno za popravku mišića, kožu, obnovu tkiva itd.), onda se sav višak koristi jednostavno kao energija.

Drugim riječima, protein nije samo materijal za izgradnju i oporavak, već i rezervni izvor goriva za tijelo. Ipak, ugljikohidrati ostaju primarni izvor energije, pa se zbog njihovog nedostatka tijelo počinje „sušiti“.

Bitan: Obilje proteina u prehrani pomaže jačanju mišića, tijelo postaje suvo i vitko.

Inače, ovaj proces koriste sportisti i bikini modeli prije takmičenja.

Šta čini dijetu

Osnova recepata proteinske dijete za mršavljenje je protein s niskim sadržajem masti i ugljikohidrata.

Dozvoljeno korištenje:

nemasno meso;
ptica;
morski plodovi;
mliječni proizvodi;
nemasni sir;
bjelance;
proteina.

Neki recepti za proteinsku dijetu za svaki dan uključuju razrjeđivanje prehrane takvim proizvodima:

povrće;
voće;
mekinje;
mahunarke;
zobene pahuljice (ne više od 50 gr.);
heljda (ne više od 50 gr.);
pirinač (ne više od 50 gr.);
crni kruh - ne više od 1 komada;
posni kolačići - ne više od 2 kom.

Ova dijeta se može pratiti od 1 do 4 sedmice.

Ko odgovara i ne odgovara sistemu

Recepti za proteinsku dijetu pogodni su za one koji hitno, na bilo koji način, ispuste vodu i "suši" tijelo. Ova dijeta je za ljude koji vole i jedu proteine svaki dan i smatraju da bi mogli preživjeti neko vrijeme samo na proteinima.

Ova dijeta nije prikladna za one koji, naprotiv, povremeno mogu jesti samo ugljikohidrate i uopće ne osjećaju potrebu za proteinskom hranom. Sve se radi o različitim vrstama metabolizma i poreklu – za neke su preci bili sakupljači i jeli su uglavnom žitarice, voće i povrće, za neke su bili lovci, čija je glavna ishrana bila divljač.

Bitan: Ne treba ići na proteinsku dijetu za one koji imaju oboljenja organa za varenje (kolitis, hronični pankreatitis, sindrom iritabilnog creva, disbakterioza), probleme sa bubrezima, bolove u zglobovima, srčane smetnje, bolesti jetre.

Ljudima sa značajnim viškom tjelesne težine ili osobama u godinama (zbog rizika od povećane tromboze) također se ne preporučuje korištenje proteinskih dijeta za brzi gubitak težine.

Prednosti i nedostaci

Od plusa, može se napomenuti da su recepti proteinske dijete vrlo ukusni. Nema ograničenja u kalorijama proteina – jedite koliko želite, ćuretinu, bjelanjke, škampe i gubite težinu jednostavno bez ugljikohidrata.

Istovremeno, u jelovnik možete dodati i povrće, začinsko bilje ili mekinje. Protein je prilično zadovoljavajući i potrebno mu je dosta vremena za varenje, tako da na ovoj dijeti praktično neće biti osjećaja gladi. Postoji i mnogo recepata za jela u kojima prevladavaju proteini, koji će vam pomoći da diverzificirate prehranu i učinite prehranu još prijatnijom.

Težina se ne smanjuje vrlo brzo, ali do njenog gubitka dolazi upravo zbog masti.

Nedostatak recepata proteinske dijete je nedostatak ili minimalna količina ugljikohidrata. A ovo je glavni izvor energije. Na dijeti možete se osjećati loše, i fizički i psihički. Proteini su potrebni organizmu, ali ne u tolikim količinama da ćete ih morati unositi kako biste održali osnovnu brzinu metabolizma, pa ćete uskoro (za par dana) početi da se vraćate od proteinske hrane.

Ako sistematski konzumirate puno mesa, svježeg sira ili drugih proteinskih proizvoda, onda će se nedovoljno svarena hrana uskoro taložiti u crijevima u obliku fekalnih kamenaca (šljake), a proteini se lako mogu nedovoljno probaviti, jer je prosječna brzina njihove asimilacije 5-6 grama na sat.

Nakon par dana počećete hvaliti ugljikohidratima i pokušavati ih zamijeniti na sve moguće načine, uključujući i korištenje raznih recepata (proteinske tepsije, proteinska peciva, proteinske pločice itd., zapravo, ovo je trik mozga ).

Stoga je u recepte proteinske dijete bolje uključiti barem minimalnu količinu ugljikohidrata (osim povrća) kako ne biste poludjeli i smanjili opterećenje bubrega.

Također, nakon napuštanja prehrane može se pojaviti veliki edem zbog oštrog uključivanja ugljikohidrata u prehranu.

Bitan: Proteinsku dijetu možete slijediti ne duže od 4 sedmice, inače može početi dehidracija, problemi s bubrezima, menstrualne nepravilnosti, pogoršanje kroničnih bolesti.

Recepti za mršavljenje

Evo nekoliko recepata proteinske dijete za mršavljenje koji će vam pomoći da jedete ukusnu hranu bez kršenja dijete.

Pita od mesa

tijesto:

50 gr. posteljina + 100 gr. pšenično brašno;
80 gr. ulja;
1 jaje.

Punjenje:

300 gr. mljeveno meso;
150 gr. gotova heljda;
1 paradajz;
3-4 kašike paradajz sosa;
začini po ukusu.

Popuniti:

2 jaja;
1 topljeni sir;
50 gr. kefir.

Zagrijte rernu na 180°. Razvaljajte tijesto, oblikujte stranice od njega. Na maslinovom ulju propržiti mleveno meso, dodati sos i heljdu. Sipati fil u kalupe. Preliti preko fila (prethodno sve izmiksati blenderom). Stavite u rernu na 30 minuta.

Pileći kotleti sa svježim sirom

Sastojci:

pileći file - 0,5 kg;
svježi sir bez masti - 0,2 kg;
jaje - 1 kom;
zobene mekinje - 30 g;
luk - 1 kom;
beli luk - 3 g;
kopar - po ukusu;
sol, biber - po ukusu.

kuhanje:

Mljevinom za meso ili blenderom napravite mljeveno meso. Očistimo prosječni luk i češanj svježeg bijelog luka, pa ga na najsitnije rende utrljamo u kašu.
U mljeveno meso dodajemo svježi sir. Dobro promiješajte.
Formiramo kotlete. Mekinje sipajte u ravnu posudu ili tanjir i uvaljajte u njih prethodno pripremljene kotlete.
Pecite pljeskavice na srednjoj vatri dok ne porumene sa donje strane. Zatim preokrenemo kotlete i dovedemo drugu stranu do spremnosti, pokrivajući tiganj poklopcem.

Palačinke sa ribom

za palačinke:

2 jaja;
2 tbsp. l. kukuruzni škrob;
100 ml. kefir;
sol;
1 kesica praška za pecivo;
1 tsp biljno ulje.

Sve sastojke izmiksajte mikserom. Pecite u tepsiji koja se ne lepi. Ispada 8 komada.

Za punjenje:

slana crvena riba 0,2 kg;
kefir pavlaka 0% 0,1 kg (kefir zamrznuti i zatim staviti u cjedilo sa gazom);
skuta meka 0% 0,1 kg;
listovi zelene salate;
limunov sok 0,5 tsp

Ohladite palačinke i "napunite" ih filom:

Stavite palačinku sa "blijedim" dijelom prema gore. Pavlaku dobro izmiješajte sa svježim sirom i limunovim sokom, premažite polovicu palačinke. Odozgo, bez štednje, polažemo listove zelene salate, oni će dati sočnost prilikom grizanja. Na salatu stavite iseckanu ribu. Umotamo ga čvrstim "rolom". Obavezno rezati dijagonalno i staviti na posudu. Prelepo izgleda i udoban je za jelo.

Salata "Čišćenje"

spoj:

Bijeli kupus;
mrkva;
repa;
1 tsp biljna ulja;
1 st. l. jabukovo sirće ili limunov sok;
1 st. l. voda;
sol;
sitno nasjeckano zelje;
1-2 čena belog luka.

Kupus nasjeckajte na sitne trakice, posolite i izgnječite da pusti sok. Narendajte sirovu šargarepu i cveklu (za korejsku šargarepu). Sve povrće sjediniti. Pomiješajte dresing i začinite povrće. Ostavite salatu da malo odmori.

Salata sa dimljenom piletinom i korejskom šargarepom

spoj:

100 g dimljene piletine;
100 g šargarepe na korejskom;
1 PC. crveni luk;
1 krastavac;
majoneza.

U činiji pomiješajte korejske šargarepe bez soka, kriške krastavca i pileće kocke. Sir narendajte na krupno rende, luk nasjeckajte jako sitno. Sve začinite majonezom. Salatu ukrasite zelenim lukom ili koprom. Pustite da se salata ohladi prije jela.

Uho na finskom

spoj:

losos;
škampi;
rak;
lignje;
mini hobotnice;
mrkva;
zelenilo;
bijeli luk;
mlijeko;

Riblju čorbu je potrebno prokuhati, ribu odvojiti od kostiju i izmrviti na komade. U čorbu dodajte plodove mora i kuhajte nekoliko minuta. Za prženje koristimo šargarepu, luk i češnjak, sve to pržimo u tavi na maloj količini ulja. Mlijeko treba sipati u tiganj i dinstati nekoliko minuta. Ako pravite supu sa pirinčem, onda je potrebno da bacite i pirinač u prženje. Zatim sve dodajte u čorbu zajedno sa začinskim biljem i prokuhajte par minuta.

Krem supa od brokule

Sastojci:

500 g brokule;
300 ml mlijeka;
3-4 šampinjona;
soli biber.

Prokuhajte par minuta, posolite, izmiksajte blenderom, dodajte mlijeko i crni biber. Stavite nekoliko pečuraka (šampinjona) prženih u tiganju sa lukom na vrhu.

Fritters

Sastojci:

brašno - 4 kašike;
šećer - 3 supene kašike;
2 jaja;
120 gr. kefir;
1 jabuka, oko 200 gr.;
100 gr. grožđice, prethodno napunite kipućom vodom;
7-8 komada datulja, suvih šljiva ili suvih kajsija;
možete dodati cimet.

Prvo sve sastojke, osim jabuka, grožđica i suvog voća, izmiksajte blenderom i dodajte 1 kašičicu. brašno. Režemo jabuke, sve ostalo bacamo. Rasporedimo na kašiku u tiganju i stavimo ispod poklopca.

Niskokalorična tepsija od kokosa

spoj:

svježi sir 130 gr.;
kefir 120 gr.;
cijelo jaje + protein;
odmašćeno kokosovo brašno;
20 gr. zaslađivač po ukusu;
3-4 gr. brašno.

Sastojke miksati u blenderu dok se ne dobije homogena masa. Sipati u posudu (ne previsoku), staviti u mikrotalasnu na maksimalnu snagu 10 minuta.