Poslovna ideja: Čokoladne fontane su najbolji način da restorani i turističke agencije prošire svoje poslovanje. Kako odabrati čokoladnu fontanu

KOLIKO JE BILO SPOROVA U CBOE VREMENU 0 O KORISTIMA I ŠTETAMA ČOKOLADE. ALI SADA JE NAUČNO DOKAZANO DA JE ČOKOLADA ZDRAVA! INTERES SVIJETA ZA ČOKOLADU NIJE NASLUČAN, POŠTO KAKAO Zrna SADRŽE POLIFENOLE. ONI SU ANTIOKSIDANTI. IMAJU ANTIBAKTERIJSKA SVOJSTVA, PROTUUPALNO DELOVANJE. PORED toga, ČOKOLADA JE ODLICAN LIJEK ZA DEPRESIJU.

fl avanol, koji se nalazi u tamnoj čokoladi, povećava sadržaj kisika u moždanim stanicama, usporava proces starenja, bori se protiv c hronični umor i poremećaji spavanja. Vrlo korisno topla čokolada, sa specifičnim sastavom kakao praha, kakao putera i kakao zrna.
Zbog povećanog interesovanja za toplu čokoladu, pojavila se nova forma -čokoladna fontana, gdje umjesto

čokolada koja teče vodom. Takve fontane su veoma popularne u Evropi. Nedavno su se počeli pojavljivati kod nas.

Čokoladne fontane prikladne su za gotovo sve

događaj. Mogu se koristiti na vjenčanjima i godišnjicama, korporativnim zabavama i dječjim zabavama. Za one koji ga vide prvi put, ovo je nezaboravno iskustvo, u

krug fontane položen na tanjire razno voće, konditorskih proizvoda koji su umočeni u čokoladu. Ukusno je i originalni desert i takođe neverovatna emisija. Ako se odlučite organizirati ovako zanimljiv i neobičan posao, tada će vam korištenje čokoladne fontane donijeti ne samo profit, već i puno pozitivnih emocija.

Sada o opšte karakteristikeČokoladna fontana, To je metalna konstrukcija koja se sastoji od nekoliko slojeva. Napajanje konstrukcije dolazi iz mreže. Kaskade se postavljaju na posebnu posudu koja topi čokoladu u tečno stanje. Čokolada neprekidno kruži, a kakva je aroma u prostoriji!
U većini slučajeva za fontanu se koristi 53% crne čokolade veliki broj kakao puter. Takva čokolada se topi na nižoj temperaturi i također je manje viskozna. Čokolada se može koristiti različitih proizvođača: švicarske, belgijske, francuske, ukrajinske. Čokolada može biti ne samo bijela ili tamna, već i obojena. Za to se koriste različiti ekstrakti voća. Kao što je već pomenuto, čokolada se poslužuje sa raznim bobičastim voćem,

vrlo slatki, onda će im se ukus dobro slagati s crnom čokoladom, ako ih ima voće slatko-kiselog ukusa, tada je bolje koristiti mlijeko ili Bijela cokolada.

Fontane se proizvode u Engleskoj, SAD, Švicarskoj, Francuskoj i Kini. Da biste otvorili takav posao, ne morate sklapati ugovore sa stranim dobavljačima. Već postoje predstavnici proizvodnih kompanija u nekoliko gradova Ukrajine. Dizajn fontana je različit, kao i njihove veličine. Visina obično varira od 0,5 do 1,5 metara. Fontana radi neprekidno - koliko god želite. Za pokretanje fontane nisu potrebne posebne vještine, sve je izuzetno jednostavno. Za pripremu za rad potrebno je oko dva sata.
Organizacija poslovnih ideja
Postoje dvije mogućnosti korištenja ove poslovne ideje.
Postavite fontanu u hotelsko predvorje, bar, restoran ili kino.
Iznajmljujemo za razne događaje (vjenčanja, godišnjice, zabave i sl.). Cijena najma će uključivati dostavu, montažu, postavljanje fontane i njeno održavanje.
Izračunajmo okvirni prihod od poslovanja.

Kao primjer, uzmimo malu fontanu, koja je predviđena za 50 ljudi. Za jedno opterećenje će biti potrebno 2,5 kg. čokolade i oko 7 kg voća. Na čokoladu ćete potrošiti oko 300 grivna, 7 kg voća - 80-200 grivna, T,e. troškovi neće prelaziti 500 UAH. Naknada za iznajmljivanje može biti 1400-1600 UAH,
Prihod će biti
900-1100 grivna,
Rok povrata čokoladne fontane je mjesec dana.

Prilikom izračunavanja dobiti za prvu verziju poslovne ideje potrebno je uzeti u obzir troškove zakupnine. Ho, za njegovu izvedbu dovoljna je jedna fontana, a za drugu opciju potrebne su najmanje dvije. Ugradite fontane zatvorenim prostorima ili u šatoru.
Oglašavanje je važno za svaki novi posao. Možete dogovoriti plaćenu demo emisiju kako biste lakše odredili potražnju i cijene.
Christina Litvina

Čokolada je proizvod oko kojeg su se oduvijek vodile kontroverze o njegovim prednostima ili štetnostima. Ali trenutno su naučnici već dokazali da je još korisniji. Čokolada je od interesa u cijelom svijetu. Zrna kakaa sadrže polifenole, koji su antioksidansi i imaju protuupalno i antibakterijsko djelovanje. I to nikome nije tajna najbolji lek za depresiju - pojedite par komadića čokolade. To je tamna čokolada koja sadrži flavanol, koji pomaže ubrzanju opskrbe moždanih stanica kisikom, štoviše, usporava proces starenja, poboljšava san i odolijeva dugotrajnom umoru. Također korisne karakteristike ima toplu čokoladu, sa nekim sastavom kakao putera i kakao zrna.

U Evropi su čokoladne fontane popularne već duže vrijeme, a neobično je to što se u njih umjesto vode sipa čokolada. Takve originalne fontane počele su se širiti i u našoj zemlji. Stoga postoji prilika da se uđe u svoju nišu posao sa čokoladnim fontanama.
Ovakva "apetizirajuća" čokoladna fontana neće biti suvišna ni na jednom događaju, već će je ukrasiti. Fontana se može postaviti na bilo koji praznik, bilo da je to korporativna zabava, dječji rođendan, vjenčanje ili godišnjica. Čokoladna fontana nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim, ali će ostaviti nevjerovatan utisak. Fontanu možete sami ukrasiti na razne načinečim ti srce poželi. Obično su oko njega poslagani komadići voća koje gosti umaču u čokoladu koja teče i tako je pretvara u nevjerovatan desert. Takav originalan posao omogućit će vam ne samo da ostvarite dobar profit, već i da osjetite odmor i doživite puno pozitivnih emocija.

Šta je čokoladna fontana?

Tehnički, ovo je metalna konstrukcija od tri ili više slojeva. Konstrukcija se napaja električnom energijom. Posebna posuda stalno topi čokoladu, a na nju se postavljaju slojevi fontane. Na ovaj način, tečna čokolada cijelo vrijeme se širi kroz fontanu, stvarajući jedinstvenu aromu u prostoriji.

53% čokolade je najbolje za fontanu, sadrži visokog sadržaja kakao puter. Ova čokolada nije tako viskozna kao druge i ima sposobnost topljenja na najnižoj temperaturi. Koju zemlju porijekla koristiti čokoladu - Belgija, Švedska, Francuska, Rusija - vi birate. Osim toga, čokolada nije samo bijela ili crna, na što smo već navikli, već je i obojena. Da primi takve neobična čokolada, koriste se voćni ekstrakti. Kada servirate voće ili deserte uz čokoladu, zapamtite da ako su slatki, bolje je poslužiti crnu čokoladu, a kiselo ili slatko-kiselo je najbolje kombinirati s bijelom čokoladom.

Main proizvodnja čokoladnih fontana koncentrisan u Engleskoj, Francuskoj, SAD, Kini i Švicarskoj. Ako želite da pokrenete takav posao, potrebno je samo da kontaktirate predstavnika jedne od proizvodnih kompanija u vašem gradu. Kako bismo razumjeli dizajn i princip rada fontane posebne napore Ne morate - sve je prilično jednostavno i pristupačno. Veličina i visina fontane mogu biti vrlo različite, najčešće od 0,5 do 1,5 metara. Fontana može raditi koliko god želite.

Kako organizovati ovaj posao? Nudimo vam dvije opcije:

Postavite fontanu u predvorje kafića, restorana, hotela, pozorišta i dr.
Omogućiti iznajmljivanje fontane drugim licima za proslave. Cijena najma uključuje dostavu, montažu, podešavanje, održavanje fontane.

Da vidimo šta će biti prihod od "čokoladnog" posla.
Uzmimo u obzir malu fontanu koja može poslužiti oko 50 ljudi. Trebaće vam 2,5 kg čokolade (50 dolara), voća 7 kg (30 dolara). Najam će biti oko 250 dolara. Procijenjeni prihod je 170 dolara.
Čokoladna fontana će se isplatiti za otprilike 1 mjesec.
U ovom poslu, kao iu svakom drugom, važno mjesto okupirani oglašavanjem. Nije loša ideja voditi plaćenu demo emisiju. Tako će biti lakše razumjeti kakva će biti potražnja i odrediti cijene.

Nudim odličnu i zanimljivu poslovnu ideju - izradu čokoladnih fontana za razne proslave i praznike. Ove proslave uključuju rođendane, vjenčanja i još mnogo toga.

Čokoladne fontane su profitabilan posao

Čokoladna fontana hoće divna dekoracija za bilo koji praznik. Pa šta su to čokoladne fontane? Izvana, to je visoka višeslojna konstrukcija izrađena od metala. Ovaj dizajn se napaja električnom energijom. Ali umjesto vode, u takvoj fontani teče ukusna tečna čokolada. Ovaj dizajn se postavlja na poseban pladanj sa toplom čokoladom. Tečna čokolada stalno kruži. Od toga, soba ima fantastičan miris čokolade.

Kako organizovati ovaj posao? Kako možete zaraditi na čokoladnim fontanama?

Pre svega, trebalo bi da kupite oko 10-20 ovih fontana sa tečnom čokoladom. A onda ćete tražiti klijente, i iznajmljivati slične objekte za razne praznike. Cijena fontana za tekuću čokoladu ovisi o mnogim karakteristikama: visini i dizajnu. Najveće fontane, veličine dva metra, mogu koštati oko 15-20 hiljada rubalja. Mali modeli, veličine oko pola metra, koštaju oko 3.000 rubalja.

Gdje kupiti slične dizajne?

Na primjer, možete vidjeti niz sličnih dizajna u online trgovinama. Tu je po pravilu predstavljen najveći asortiman fontana. Da bi fontana radila maksimalno i izgledala dovoljno prezentovano na odmoru, morat ćete potrošiti od 5 do 10 kg čokolade. Opet, sve ovisi o veličini ovog dizajna. Kupac sam bira koju čokoladu voli. Bijela tečna čokolada će izgledati posebno impresivno. Fontana bijele čokolade teško da će nikoga ostaviti ravnodušnim.

Da bi fontana radila u potpunosti, potrebno vam je od pet do petnaest kilograma čokolade. Sorte čokolade biraju kupci. Za vjenčanja kaskade bijele čokolade izgledat će simbolično i ljepše, iako, opet, to ovisi o ukusu kupca.

Poslovna isplativost

Sve zavisi od regiona i broja narudžbi. Otplata može biti od dvije sedmice do dva mjeseca. Svaka fontana se isplati za 2-3 kirije. Iznajmljivanje velike čokoladne fontane je 6-8 hiljada rubalja. Sada zamislite koliko novca možete zaraditi na takvom zakupu?

Poslovne pogodnosti

Ovaj posao se može otvoriti uz mala početna ulaganja.

Fast payback.

Da biste organizirali ovaj posao, ne morate imati nikakve vještine ili znanja.

Da biste pronašli svoje prve kupce, koristite razne reklame: lokalne novine, TV radio, internet, društvene mreže. U našoj zemlji ljudi vole da bučno i skupo održavaju razne proslave i praznike. Stoga će takva usluga sigurno pronaći svoju klijentsku publiku!

U vašoj porodici se očekuje značajan događaj (rođendan djeteta, vjenčanje, godišnjica ili godišnjica nekog nezaboravnog datuma) i želite da vaš odmor svima učinite nezaboravnim? Onda je mini baš ono što vam treba.

ugodno će iznenaditi sve goste (budući da je ovo prilično nov dodatak za odmor za Rusiju);
stvorit će atmosferu slavlja i osjećaj ispunjenja sna iz djetinjstva mnogih gostiju starije generacije;
ispunite sobu ukusnom aromom čokolade i razveselite sve prisutne;
će dati svakom gostu jedinstvena prilika izaberite i kreirajte poslasticu po svom ukusu (svako prisutni je „svoj čokoladnik“);
zamijenit će, iako ukusno, ali svima je već prilično dosadna rođendanska torta;
postaće "vrhunac" Vaše proslave, kojeg će svi Vaši gosti dugo i sa zadovoljstvom pamtiti.

Kako je uredjen uredjaj?

mala čokoladna fontana sadrži:

osnovni dio sa elektromotorom;
olovni vijak;
kupole (cijevi) sa slojevima.

Kako funkcioniše čokoladna fontana

Grejni element, koji se nalazi ispod posude uređaja, zagreva čokoladu koja se nalazi u njemu i održava konstantnu temperaturu otopljene čokoladne mase na 60 stepeni.

Čokolada, zagrijana do tečnog stanja, uz pomoć rotirajućeg pužnog zavrtnja smještenog unutar tornja, dovodi se do najvišeg sloja, prelijeva se preko ruba i polako teče dolje u neprekidnom mlazu.

Tamo ponovo pada u posudu sa grijaćim elementom, a proces se ponavlja iznova i iznova. Čokoladna fontana je očaravajući prizor. Masnasta, pjenušava masa otopljene čokolade je zaista jako lijepa. I koje ukuse odaje?

Pravljenje čokoladne fontane

Kako napraviti čokoladnu fontanu?

Sastavite prethodno oprane i osušene dijelove uređaja prema uputama proizvođača.
Postavite svoju fontanu na savršeno ravnu površinu i uključite je (prekidači na uređaju moraju biti na oznaci “isključeno”).
U donju posudu sipajte količinu čokolade koju preporučuje proizvođač uređaja (pošto kapacitet posude za mini fontanu može biti od 300 g do kilogram).
Uključite grijač i povremeno miješajte čokoladnu masu da se ravnomjerno otopi.
Potpuno otopljena masa treba da ispuni posudu do samog ruba. Ako vidite da nema dovoljno čokolade, dodajte još.
Da li se čokolada potpuno otopila i da li je konzistencija ujednačena? Dakle, vrijeme je za pokretanje motora. Čokolada će se podići na vrh tornja i početi da teče dole.
Nakon dvije minute rada uređaja, motor se mora isključiti na oko pola minute kako bi izašli mjehurići zraka koji onemogućavaju ravnomjerno strujanje čokolade. Nakon toga, motor se može ponovo uključiti.
Dodajte neotopljenu (tvrdu) čokoladu u aparat dok motor radi.
Dodavanje hladne tečnosti u radni uređaj: kretanje čokolade će odmah prestati.

Šta se apsolutno ne može uraditi

Može li se koristiti obična čokolada?

Postoji mišljenje da obična čokolada nije prikladna za izradu čokoladne fontane. Ovo nije istina. U tu svrhu možete koristiti bilo koju vrstu čokolade: tamnu, bijelu, gorku i poroznu.

Jedini uslov: ova čokolada mora sadržavati najmanje 60% kakao likera i ne smije sadržavati nikakve aditive koji sadrže čvrstu supstancu male komadiće(orasi, vafli, kolačići, itd.). Male čestice mogu zaglaviti rotirajući puž unutar tornja i oštetiti instrument.

Čokolada u pločici je vrlo gusta, pa da biste je koristili u fontani, morate promijeniti njenu konzistenciju. Za ovo:

čokolada se prvo mora otopiti u mikrovalnoj pećnici ili u "vodenom kupatilu".
Zatim se krema dodaje u čokoladu, jak alkohol ili rafinirano biljno ulje(odnosno ¾ šolje za dve čokoladice).
Nakon toga uključite grijaći element uređaja i ostavite ga da radi nekoliko minuta.
Pripremljenu čokoladnu masu sipajte u posudu uređaja i uključite motor.

najbolja čokolada za čokoladnu fontanu

Većina najbolji efekat daje aplikaciju posebna cokolada koji sadrže veliku količinu prirodnog ulja kakao.

Belgijska čokolada za čokoladnu fontanu je ono što će garantovano osigurati nesmetan rad vašeg čarobnog uređaja i oduševiti vaše goste. Prednosti belgijske čokolade:

niska (ispod 45 stepeni) tačka topljenja;
daje plastičnu čokoladnu masu željenog nivoa viskoznosti (u nju nije potrebno dodavati ulja i razređivače);
ima izuzetan ukus.

Belgijska čokolada kompanije Puratos: crna proteinska kolada 56%, kolada od gorkih proteina 28%, kolada od mlečnih proteina 34%, kolada od belog proteina 28%. Čokolada ove marke proizvodi se u obliku blokova ili tableta i prodaje se u pakovanjima od 5 kilograma.
Belgijska čokolada iz Unifine: Maracaibo (34%), San Felipe ( tamna čokolada 56%), "Cabo Blanco" (bijela čokolada 27%). Ova čokolada je upakovana u vreće od 5 kg.
Belgijska kompanija Trick: mliječna čokolada 37,8%, tamna čokolada 56,9%. Pakovano u vreće od 2,5 kg.
Čokoladna glazura italijanske kompanije Italika: tamna i bela glazura u pakovanjima od jednog do 25 kilograma.
Čokoladna glazura italijanske kompanije Unitron: glazura "Karibe" (proizvedena u obliku diskova) ide u prodaju u vrećama od 25 kilograma.

Čokoladni premaz se pravi pomoću nelaurinskih zamjena za kakao maslac, tako da su za red veličine jeftinije od čokolade. Međutim, tačka topljenja je i dobra kvaliteti ukusačine glazuru sasvim prikladnom za upotrebu u čokoladnim fontanama.

Šta se može poslužiti uz čokoladni fondi?

Mini čokoladna fontana savršeno će upotpuniti:

komadi voća (banane, jabuke, kruške, kivi, narandže, mango, kajsije, breskve, nektarine);
svježe bobičasto voće (jagode, trešnje, maline, kupine);
marshmallow, soufflé, marmelada;
keksi, keksi, vafli, orasi, mali mafini, kriške hljeba.

Ne zaboravite pripremiti posebne ražnjiće, viljuške ili dugačke čačkalice kako bi gosti mogli na njih nabosti šta god žele. Ako u bobicama ili voću ima sjemenki, bolje ih je unaprijed ukloniti.

Sigurnosna pravila za rukovanje uređajem

Čokoladna fontana je jednostavna za rukovanje, čak i dete može da se nosi sa njom. Ali u isto vrijeme, u blizini mora biti odrasla osoba koja može kontrolirati postupke djeteta.
Uređajem rukujte pažljivo kako se ne biste opekli vrućom čokoladom i zagrijanim dijelovima uređaja: u vrijeme rada fontane dozvoljeno je samo dodirivanje njenih dugmadi.
Vodite računa da je fontana unapred postavljena na ravnu površinu: to će sprečiti opasnost od prevrtanja.
Fontana se može koristiti samo u zatvorenom prostoru. Ne iznosi to napolje.

Organizatori se trude da sve bude što zanimljivije i na način da gosti budu zadovoljni. Sigurno su oni koji često posjećuju ovakve događaje primijetili da skoro svi imaju čokoladnu fontanu i da je izuzetno popularna među gostima, oko nje obično živi gomila ljudi.
Čokolada- to je pre svega veoma ukusna poslastica, koji skoro svi vole, osim toga, njegove dobrobiti su dokazane relativno nedavno, pa ga svi mogu koristiti, ali, naravno, u ograničenim količinama, a grijeh je ne počastiti se nečim ukusnim na događajima.
U Evropi su čokoladne fontane odavno popularne i izgledaju veoma impresivno, jer se umesto vode izliva fontana. ukusna cokolada.
Čokoladna fontana se može iznajmiti, u principu, na ovaj način možete zaraditi, pogotovo što iznajmljivanje fontane ne košta ni peni, kako mnogi misle, već sasvim normalnu svotu novca.

Dekoracija čokoladnih fontana

Fontane su uređene na potpuno različite načine, tako da se mogu uklopiti u apsolutno svaki događaj. Najčešće se pored fontane stavljaju narezano voće na ražnju, koje je isto tako i uronjeno u ovu fontanu. Kombinacija voća i čokolade je jednostavno božanstvena.
Čokoladna fontana izgleda kao metalna konstrukcija od tri nivoa, radi direktno iz mreže, posebna posuda topi čokoladu, koja se zatim slijeva direktno duž nivoa kao fontana.
Obično se za takvu fontanu koristi čokolada, u kojoj je oko pedeset i tri posto kakaa, smatra se da je ona najpogodnija, jer je postotak sadržaja kakaa dovoljno visok, ali čokolada neće biti previše gorka.
Odlukom da se bavite ovim poslom, naravno da morate negdje kupiti takvu fontanu, a po mogućnosti ne jednu, postoji proizvodnja u različite zemlje, tako da sam preduzetnik može pronaći najprikladniju opciju za njega i u smislu transporta i troškova. Fontane također dolaze u različitim veličinama, ali najčešće biraju one čija visina ne prelazi jedan i pol metar.

Reklama za čokoladnu fontanu

U takvom poslu važno je oglašavanje, zahvaljujući kojem kupci saznaju da je slična usluga postala dostupna. Najbolje je postaviti fontane poznati restorani ili hotelskim predvorjima, gdje se mogu vidjeti i gdje ima onih koji žele da ih iznajme.
Tokom transporta, morat ćete samostalno tražiti kupce, to će vam omogućiti da brzo nadoknadite sva ulaganja, a općenito, u bilo kojem poslu ne biste trebali samo sjediti i čekati, uvijek morate djelovati.
Fontane izgledaju vrlo impresivno, pa će ih mnogi vjerovatno poželjeti nabaviti za svoj događaj, glavno je privući klijenta, pružiti primamljiv popust ili pokloniti, jednom riječju, koristiti razne škakljive marketinške poteze koji su se već dokazali njihovu efikasnost u praksi.