Bergamot - prednosti i štete biljke citrusa. Bergamot - kakva je to biljka, fotografija, kako se dodaje u čaj

Prednosti i štete čaja od bergamota pitanje su koje postavljaju mnogi poznavaoci klasičnog čaja. Piće od bergamota smatra se vrlo korisnim, međutim, mnogi mitovi su povezani s njim, a zanimljivo je razumjeti njegova prava svojstva.

Šta je bergamot

Ne znaju svi da bergamot nije začinska biljka, već umjetno uzgojena biljka citrusa. Da bi ga dobili, uzgajivači su ukrstili naranču i citron - i dobili voće koje kombinuje njihova svojstva.

Drvo bergamota raste uglavnom na Mediteranu, u Italiji, u nekim regijama Amerike. U visinu, bergamot može doseći 10 m, grane su prekrivene trnjem, a drvo cvjeta prekrasnim crvenkastim ili bijelim cvjetovima ugodnog mirisa.

Plodovi bergamota su slični limunu i limeti u isto vrijeme - zaobljeni su, prekriveni gustom korom. Pulpa ploda je kiselkasto-gorkastog okusa, ali vrijednost bergamota nije u njemu, već u kori ploda - iu cvjetovima i listovima biljke. Od kore se priprema korisno i mirisno eterično ulje, zajedno sa osušenim listovima i cvjetovima, dodaje se u crne i zelene kineske, indijske, cejlonske čajeve - radi povećanja blagodati i poboljšanja okusa.

Istorija nastanka čaja sa bergamotom

Italijanski grad Bergamo smatra se rodnim mjestom biljke bergamot, po kojoj je voće i dobilo ime. Ali postoje mnoge legende vezane za čaj od bergamota i njegovu distribuciju širom Evrope. Ali svi oni na ovaj ili onaj način tvrde da je čaj prvi put došao iz Kine u Englesku - a odatle je stigao u druge zemlje.

Najpopularnija legenda kaže da je u 19. veku Englez Erl Grej spasio mladog kineskog plemića od sigurne smrti. Otac mladića, u znak zahvalnosti, poklonio je grofu neobičan mirisni čaj. Greju se dopalo piće i doprineo je njegovoj distribuciji u Engleskoj, a čaj je od tada postao poznat kao "Earl Grey".

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj čaja s bergamotom

Trenutno, čaj od bergamota nije samo crni, već i zeleni i bijeli. Međutim, piće uvijek sadrži sljedeće tvari:

• vitamini C, B2, B1, P i PP;
• aldehid citral;
• monoterpen kamfen;
• linalool;
• kofein;
• pantokrinska kiselina;
• minerali magnezijum, kalijum, fosfor i kalcijum;
• tanini.

Kalorični sadržaj čaja je izuzetno nizak i iznosi samo 2 kalorije na 100 g - nemoguće je poboljšati se na piće.

Prednosti čaja od bergamota za muškarce i žene

Korisna svojstva čaja nisu samo okrepljujući ukus i tonik. ovo piće:

• poboljšava metabolizam i pomaže tijelu da brže izbaci toksine;
• ima pozitivan učinak na apetit i potiče pravilnu probavu hrane;
• ima antipiretičko i protuupalno djelovanje;
• stimuliše mentalnu aktivnost;
• ima dobar učinak na nervni sistem i pomaže u suočavanju sa stresom;
• blagotvorno djeluje na seksualne funkcije muškaraca i žena;
• smanjuje nivo šećera u krvi i štiti krvne sudove od lošeg holesterola.

Čaj od bergamota za muškarce povećava libido i pomaže u borbi protiv upala genitourinarnog sistema.

Da li je moguće piti čaj sa bergamotom za trudnice i dojilje

Bergamot nije kontraindikovan za žene u položaju - ali je veoma važno da ne prekoračite dnevnu količinu. Pošto zdrav napitak sadrži kofein, ne treba ga konzumirati u količini većoj od 2 šoljice dnevno jer će u suprotnom izazvati tahikardiju, drhtavicu, glavobolju i žgaravicu.

Tokom hranjenja dozvoljeno je i piće. Prednost čaja od bergamota tokom dojenja je da ima blago umirujuće dejstvo, pomaže u suočavanju sa mogućom depresijom, a takođe povećava laktaciju. Ali potrebno je pratiti reakciju bebe - i u slučaju alergije isključiti zdrav čaj iz prehrane.

Čaj sa bergamotom za djecu

Tanini i kofein, prisutni u svakom čaju, štetni su za malu djecu. Čaj od bergamota nije izuzetak, posebno imajući u vidu njegova jaka tonična svojstva. Stoga, po prvi put možete ponuditi piće djetetu ne prije 12 godina - i ne više od 2 šolje dnevno.

Pažnja! Napitak može izazvati teške alergije i štetiti tijelu kod određenih bolesti - prije uvođenja u dječju prehranu potrebna je konsultacija s pedijatrom.

Prednosti čaja od bergamota za mršavljenje

Prednosti čaja od bergamota za žene leže i u činjenici da polifenolna jedinjenja u napitku doprinose razgradnji masnih ćelija – pa je veoma koristan na dijeti. Napitak doprinosi regulaciji metabolizma, redovnom upotrebom tijelo pravilno raspoređuje pristigle kalorije.

Ali naravno, istovremeno, čaj od bergamota mora se kombinirati s pravilnom ishranom i vježbanjem. Sam po sebi, korisni bergamot neće dovesti do oslobađanja od viška kilograma.

Prednosti i štete čaja od bergamota za dijabetes

Budući da napitak ne podiže glukozu u krvi, dijabetičarima je dozvoljeno da ga konzumiraju u umjerenim količinama. Ali ne možete dodati šećer u čaj s bergamotom u slučaju bolesti - zaslađeno piće će sigurno štetiti.

Čaj od bergamota podiže ili snižava krvni pritisak

Postoji mišljenje da svojstva bergamota snažno utiču na krvni pritisak. Međutim, kliničke studije su otkrile da prisustvo bergamota u samom čaju ni na koji način ne utiče na krvni pritisak. Druga stvar je da hipertoničari i hipotoničari treba da budu oprezni sa svakim čajem, uključujući i čaj od bergamota, i regulišu jačinu i temperaturu kako bi izbegli štetu po organizam.

Čaj od bergamota smanjenog pritiska

Kod hipotenzije, odnosno kronično niskog krvnog tlaka, preporučuje se piti zdrav crni čaj – najbolji je vruć. Jak i topao napitak uvek malo podiže pritisak, bez obzira na sastav, to važi i za čaj sa bergamotom.

Čaj od bergamota za visok krvni pritisak

Ali kod hipertenzije, bolje je dati prednost zelenim vrstama pića - ili tamnom čaju u ohlađenom obliku. Tada pritisak neće rasti, a možda će malo i pasti, što će hipertoničarima biti od velike koristi.

Kako skuvati čaj sa bergamotom

Šteta i koristi crnog čaja s bergamotom uvelike ovise o tome kako se piće kuha. Ako se tehnologija pravilno poštuje, tada čaj ima bogat okus i svijetlu jantarno-mednu nijansu boje.

• Prije nego što počnete s kuhanjem čaja, morat ćete prethodno zagrijati stakleni ili keramički čajnik kipućom vodom - to će istovremeno dezinficirati i zagrijati zidove.
• Zatim se listovi čaja sipaju u čajnik - njegova količina zavisi od veličine posude. Ako čajnik ima 200 ml vode, onda se čajni listovi uzimaju 1 kašičica, ako 400 ml - onda 2 kašike.
• Listovi čaja se preliju kipućom vodom, poklopiti kotlić i ostaviti da odstoji 5-7 minuta.

Bitan! Čak se i visokokvalitetno zavarivanje ne preporučuje koristiti više od 2 puta. Činjenica je da bergamot brzo odustaje od svog okusa i arome - pa piće gubi svoja korisna svojstva, postaje slabo i bezukusno.

Recepti za čaj od bergamota

Piće bez dodatnih aditiva smatra se klasičnim - samo listovi crnog čaja kuhani u kipućoj vodi. Ali postoje dva zanimljiva recepta za ljetnu i zimsku sezonu koja su vrlo popularna.

Ljetni čaj sa bergamotom i limunom

Ljubitelji dobrog čaja ljeti su suočeni s dilemom - ne žele da se odreknu svog omiljenog pića, ali je prevruće da bi pili vruć čaj. U takvim slučajevima možete skuhati piće prema sljedećem receptu:

• čaj se sipa u zagrijani čajnik - zeleni je bolji, ali je prikladan i crni;
• listovi čaja se preliju vrućom, ali ne kipućom vodom - njena temperatura treba biti oko 80 stepeni;
• napitak se infundira oko 5 minuta, a zatim se čaj prelije u drugu posudu i u njoj se ohladi na sobnu temperaturu;
• ohlađeni čaj se sipa u kalupe za led i stavlja u zamrzivač;
• dok je piće zamrznuto, iscijedite sok od 4 - 5 limuna;
• limunov sok se pomiješa s malom količinom vode, dodaje se šećer po ukusu;
• smrznute kocke čaja vade se iz frižidera, drobe se i dodaju rastvoru limuna.

Hladno piće ispada ne samo ukusno, već i zdravo - i savršeno osvježava na ljetnim vrućinama.

Čaj sa bergamotom za jačanje imunološkog sistema

U hladnoj sezoni, još jedna varijanta čaja od bergamota bit će od velike koristi. Napitak se priprema ovako:

• suhi listovi čaja se sipaju u zagrijani čajnik, preliju kipućom vodom i infundiraju 5 minuta;
• mala količina začina se sipa u drugi čajnik - na primjer, cimet, kardamom, karanfilić - i također se preliju kipućom vodom;
• začini se daju malo duže od čaja - 15 minuta;
• nakon ovog vremena tečnosti se pomešaju jedna sa drugom.

Dobijeni čaj uz dodatak začina može se dodatno aromatizirati sa 1 kašičicom meda. Okus čaja s bergamotom postat će svjetliji i bogatiji, med će pojačati korisna svojstva i pomoći u jačanju imunološkog sistema.

Kada i kako piti čaj sa bergamotom

Da biste maksimalno povećali korisna svojstva čaja, a da pritom ne naškodite sebi, piće morate piti prema određenim pravilima.

• Ukupna dnevna doza ne bi trebalo da prelazi 4 šolje napitka. Ako se čaj konzumira dovoljno jak, onda je bolje izdržati sa samo 2 šoljice dnevno - inače je moguća šteta za organizam i pogoršanje dobrobiti.
• Čaj je preporučljivo piti ujutru. Piće savršeno okrepljuje - ujutro će ovo svojstvo biti od koristi, ali uveče može spriječiti da mirno zaspite.

Uobičajeno je da se limun dodaje uglavnom u osvježavajuće hladno piće - može pokvariti okus toplog čaja, potpuno ugušivši notu bergamota. Što se tiče mlijeka, uopće se ne preporučuje razrjeđivanje čaja s bergamotom - to će negativno utjecati na okus.

Savjet! I šećer i med se mogu dodati u čaj od bergamota. Ali bolje je dati prednost medu - on će u potpunosti otkriti neobičan okus pića i poboljšati prednosti.

Možete li biti alergični na čaj od bergamota?

Ponekad svojstva bergamota mogu uzrokovati teške alergije, čija se šteta manifestira ne samo osipom na koži, već i oticanjem nazofarinksa. Upoznavanje sa napitkom čaja treba započeti malim porcijama, a ako se osjećate lošije, odmah prestanite piti.

Šteta čaja s bergamotom i kontraindikacije

Korisna svojstva pića uz nepažljivu upotrebu mogu se pretvoriti u štetu. Kontraindikacije za čaj su:

• trudnoća i ginekološke bolesti;
• ozbiljni srčani problemi;
• otkazivanja bubrega;
• alergični na eterično ulje bergamota u sastavu pića.

Nemojte prekoračiti dnevnu količinu čaja, jer to dovodi do povećanja pritiska i pojave tahikardije.

Koji je čaj s bergamotom bolji: zeleni ili crni

Koje piće odabrati zavisi od ličnih preferencija i želja. Prednosti i štete zelenog čaja s bergamotom određene su činjenicom da takvo piće djeluje opuštajuće i umirujuće. Svojstva tamno obojenog čaja, posebno jakog čaja, imaju suprotan efekat - okrepljuje i tonizira. Shodno tome, različite vrste pića će imati koristi u različitim situacijama.

Kada brati i kako sušiti bergamot za čaj

Korisni mirisni čaj ne samo da se može kupiti u trgovini, već i sami prikupiti sirovine za njega. Bergamot, ili monarda, često se uzgaja u vrtnim parcelama.

Korisna biljka se bere sredinom - krajem ljeta - tokom perioda cvatnje, od jula do septembra. Potrebno je odrezati stabljiku monarde zajedno sa cvjetovima na visini od 30 cm od tla, a zatim osušiti travu na otvorenom, ali zasjenjenom mjestu.

Suvi bergamot se drobi, stavlja u papirnate ili platnene vrećice i čuva na isti način kao i svaka druga biljna zbirka - na tamnom i suhom mjestu.

Zaključak

Prednosti i štete čaja od bergamota ovise uglavnom o količini konzumiranja. U malim količinama svojstva pića neće biti štetna - pod uslovom da nema izražene individualne alergije.

Čaj je piće koje ljudi vole i piju vekovima. Za diverzifikaciju ukusa pića koriste se različiti cvetni i voćni aditivi, među kojima se ističe čaj sa bergamotom, jer je njegov ukus, prefinjen, bogatih nijansi, primetno trpki, a istovremeno nježan, pikantan i osvežavajući, brzo osvojio srca ljubitelja čaja širom sveta.

Zelena limeta koja podsjeća na limun, bergamot (Citrus bergamia) je član porodice citrusa. i ima drugo ime - Prinčevska kruška. Ovo zanimljivo voće, čiji se okus toliko voli u kombinaciji s čajem, nastalo je ukrštanjem narandže i citrona. Prinčevska kruška je drvo vrlo bodljikavih grana, prilično veliko i naraste do visine više od 12 metara.

Vrlo lijepo cvijeće, prijatne i bogate arome, crveno-bijelo cvijeće. Plodovi su nejestivi i veoma gorkog ukusa sa blagom kiselošću, prekriveni debelom i gustom korom. Bergamot se ne koristi u ishrani, za razliku od drugih agruma, kao što su narandže ili grejpfrut.

Upravo od mirisnih cvjetova i listova, a najviše od debele kore zrelih plodova dobija se čuveno eterično ulje bergamota.. Visoko je cijenjeno ručno cijeđeno ulje koje je teško naći u široj prodaji. Ulje dobijeno od cvjetova i plodova bergamota ima svijetlu i izraženu aromu kombinacije cvijeća i citrusa, prekrasne smaragdne boje.

Vrste čajeva sa dodatkom bergamota

Naravno, klasična verzija čaja s bergamotom (Earl Grey) je crna, ali danas možete pronaći i zelenu. Standard okusa je postao crni čaj sa bergamotom, koji je pogodan za ispijanje čaja u bilo koje doba dana i kombinuje se sa ukusima raznih jela i deserta. Crni čaj u kombinaciji sa uljem bergamota ima tonik, učvršćuje, ujutro će okrepiti, a uveče savršeno opušta nervni sistem.

Hemijski sastav čaja sa uljem bergamota

Bergamot čaj se pravi od raznih vrsta crnog čaja. Najčešće je to kineski, indijski, cejlonski krupnolisni i lomljeni. Naravno, kvalitet čaja se ogleda u njegovoj vrijednosti. Rjeđe se koristi kombinacija bergamota i zelenog čaja.

Eterično ulje bergamota koristi se kao dodatak i aroma. Klasični čaj sa prirodnim uljem bergamota ima bogat hemijski sastav, uključujući:

• tanini;
• kofein;
• kompleks vitamina: B1, B2, PP, P, C;
• pantokrinska kiselina;
• minerali: kalijum, kalcijum, fosfor i magnezijum;
• I-linalil acetat;
• linalool;
• terpineol;
• citral;
• kamfen;
• limonen.

Ulje bergamota u sastavu čaja ima okrepljujući, tonik i pokazuje sva svoja blagotvorna svojstva. Pravilnim kuvanjem napitak jača imunološki sistem, olakšava liječenje sezonskih prehlada, djeluje umirujuće na centralni nervni sistem. Čaj s bergamotom bogat je korisnim svojstvima, ali postoje i kontraindikacije koje ćemo sada razmotriti.

Prednosti čaja od bergamota

Ispod su glavna korisna svojstva pića:

1. Čaj od bergamota koristi se za liječenje prehlade. Ima iskašljavajuće, antipiretičko i dijaforetsko djelovanje. Svojim djelovanjem povećava otpornost organizma i jača imuni sistem.
2. Topli napitak ima blagotvorno dejstvo i poboljšava stanje i boju kože, pomaže u čišćenju pora. Lice dobija zdravu i ujednačenu boju, ćelije su zasićene vodom i korisnim mineralima. Čista koža počinje da diše i jednostavno blista.
3. Čaj je odličan za piće, čak i uveče. Napitak prilagođava tijelo zdravom i zdravom snu, smiruje nervni sistem, ublažava stres, popravlja raspoloženje, pomaže da se riješite depresije i anksioznih misli.
4. Ujutro, čaj od bergamota ima potpuno suprotan efekat, djeluje okrepljujuće, pomaže tijelu i mozgu da se razbudi i daje energiju za cijeli dan.
5. Snažno skuvan čaj s bergamotom ima pozitivan učinak na ženski libido i povećava potenciju kod muškaraca.
6. Tokom trudnoće i dojenja, mlade i buduće majke, ovaj čaj se može piti za normalizaciju laktacije i povećanje proizvodnje majčinog mlijeka.
7. Čaj od velikih listova ublažit će grčeve, aktivirati probavne procese i poboljšati probavu.
8. Pijenje čaja od bergamota uz redovni mentalni stres poboljšava pamćenje, povećava budnost i koncentraciju.

Kontraindikacije i šteta čaja s bergamotom

Čak i ukusno i zdravo piće, poput čaja sa bergamotom, može naštetiti vašem tijelu. Da biste to izbjegli, bolje je unaprijed se upoznati s dostupnim kontraindikacijama i značajkama upotrebe.

Prilikom kupovine obratite pažnju na kvalitet čaja i izgled čajnog lista. Bit će ispravno odabrati sorte s velikim listovima, u kojima je teže miješati strane dodatke.

Vrlo važan faktor je individualna netolerancija komponenti. Bergamot je vrsta citrusa i sa osobama sklonim alergijama na ovo voće treba postupati oprezno, bolje je prvo probati malo pića da vidite kako organizam reaguje.

Tokom trudnoće treba paziti da pijete svoje omiljeno piće, u nekim slučajevima čaj s bergamotom može izazvati povećanje tonusa i kontrakciju materice, što predstavlja prijetnju fetusu.

Nemojte piti čaj sa eteričnim uljem bergamota prije plaže, solarija i drugih solarnih procedura. Njegovo djelovanje utiče na proizvodnju melanina, pa rizikujete da dobijete neujednačen ten.

Ljudima koji pate od poremećaja nervnog sistema, nesanice, lekari preporučuju da zakuvaju i piju slab čaj, piju ga ujutru ili popodne, ali ne kasnije.

Da li je moguć ili ne čaj sa bergamotom tokom trudnoće

Žene tokom trudnoće koje nemaju patologije i alergijske reakcije mogu piti čaj s bergamotom tokom cijelog perioda trudnoće. Dozvoljena norma je 2-3, ali ne više od šoljica čaja dnevno. Kada se pojave prvi štetni simptomi, trebali biste odmah napustiti piće kako ne biste pogoršali situaciju i ne naštetili svom zdravlju. To se posebno odnosi na žene u trećem tromjesečju trudnoće, s prijetnjom pobačaja ili vaginalnog krvarenja. Ne možete piti čaj s bergamotom tokom trudnoće ako žena ima sljedeće bolesti:

• bronhijalna astma;
• bolesti bubrega i jetre;
• srčana bolest;
• epilepsija;
• hormonalni poremećaji.

Da li je moguće piti čaj sa bergamotom tokom dojenja

Maloj djeci mlađoj od 10-12 godina ne preporučuje se piti čaj s bergamotom, ali je vrlo koristan tokom dojenja. Glavna stvar je da ga ne pijete više od dnevne norme. Slabo skuvani čaj s uljem bergamota može se uključiti u prehranu mlade majke samo 2-3 mjeseca nakon porođaja. Kada je topao, ovaj napitak pomaže povećanju proizvodnje majčinog mlijeka, djeluje umirujuće, ublažava stres, napetost i umor.

Nakon prvog uzimanja čaja sa bergamotom, obavezno pratite reakciju bebe tokom dojenja. Na prvi znak alergije, morat ćete ga napustiti. Ako je reakcija djeteta normalna, možete piti čaj sa bergamotom nekoliko sati prije hranjenja djeteta, ali ne često, ne više od 3-4 puta sedmično.

Čaj sa bergamotom za mršavljenje

Ako ste na dijeti i pazite na figuru, posebnu pažnju treba obratiti na čaj sa bergamotom. Ovaj topli napitak nježnog okusa poboljšava probavu i aktivira metabolizam, što je vrlo važno za mršavljenje. Uzimajući nekoliko šoljica čaja dnevno, možete se osloboditi viška kilograma, a da pritom očuvate zdravlje, elastičnost i čvrstoću kože.

Da bi se pojačao učinak čaja s bergamotom, preporučuje se korištenje ulja ovog voća u čistom obliku. Eterično ulje se može dodati u vodu za kupanje ili dodati nekoliko kapi proizvodima za njegu kože kao što su šampon ili krema. Ulje bergamota otopljeno u vodi može se koristiti u obliku obloga i trljanja.

Kako napraviti čaj od bergamota

Kuvanje čaja s bergamotom je vrlo jednostavno, klasični način kuhanja se apsolutno ne razlikuje od pravljenja običnog crnog čaja. Za ovo vam je potrebno:

1. Isperite čajnik kipućom vodom da se zagrije;
2. U čajnik sipajte listove čaja u količini od 1 kašičice na 200 ml vode i prelijte kipućom vodom.
3. Ne zaboravite da se strma kipuća voda ne može koristiti, ostavite je da se malo ohladi na temperaturu od 90-95 stepeni i tek nakon toga napunite je listovima čaja.
4. Dovoljno je da se čaj nalije 3-5 minuta. Ako duže insistirate, okus će se pokazati kiselijim, a sama infuzija jača. Evo već, kako kažu "po vašem ukusu i boji".

Bogatu kombinaciju ukusa dobrog čaja sa bergamotom možete u potpunosti otkriti dodavanjem jedne kašičice prirodnog meda. Ne možete dodati mlijeko i limun, okusi ovih sastojaka kategorički se ne kombiniraju s bergamotom.

Odličan okus i očaravajuća aroma čaja od bergamota s pravom se smatraju zlatnim standardom okusa. Njegove trpke note su prepoznatljive i jedinstvene, kao i blagotvorna svojstva pića. Probajte i doživite pravo zadovoljstvo, uživajte u ispijanju čaja!

Čaj s bergamotom - Video: povijest nastanka, kako skuhati

Bit će vam zanimljivo pogledati ovaj kratki video iz kojeg ćete naučiti zabavnu povijest nastanka čaja od bergamota i jasno vidjeti kako ga pravilno skuhati da biste napravili ukusan i mirisan napitak.

Najpopularniji engleski čaj je Earl Grey čaj sa bergamotom. Ovo je umirujuće piće koje je mješavina crnog čaja i bergamota. Ime "Earl Grey" dolazi od Charlesa Greya, koji je bio premijer Engleske od 1830. do 1834. godine.

Earl Grey se pogrešno smatra biljnim pićem. Ovo je tradicionalni crni čaj sa aromom sušenog bergamota. Proizvođači dodaju ili ulje bergamota ili sušene kore, koje izazivaju pikantniji okus.

Narandžasti bergamot je predstavnik citrusa uzgajanih u Italiji. Njegova kora je cijenjena zbog mirisnog eteričnog ulja.

Sastav i kalorijski sadržaj čaja s bergamotom

Sastav čaja s bergamotom uključuje korisne tvari crnog čaja, dopunjene biološki aktivnim tvarima bergamota.

Kalorijski sadržaj čaja s bergamotom kreće se od 8 do 10 kcal na 100 grama. Zavisi od vrste čaja, stepena kuhanja i koncentracije bergamota.

Blagotvorna svojstva čaja od bergamota utiču na gotovo sve organe. Bogat sastav povećava otpornost organizma na uticaje okoline.

Za srce i krvne sudove

Čaj od bergamota podržava zdravlje srca, štiti od moždanog udara, srčanog udara i ateroskleroze. Antioksidansi pomažu eliminirati nakupljanje plaka u krvnim žilama.

Bergamot u čaju može biti zamjena za lijekove za snižavanje kolesterola. Istraživanja su pokazala da enzimi u čaju pomažu u razgradnji proteina u tijelu koji uzrokuju srčana oboljenja.

Za živce i mozak

Čaj od bergamota poboljšava raspoloženje i ublažava stres. Ovo svojstvo je posebno važno za osobe s promjenama raspoloženja. Takav čaj će biti koristan na kraju napornog dana.

Earl Grey daje energiju zbog svog sadržaja kofeina.

Bergamot se bori protiv viška kilograma jer ubrzava metabolizam.

Bergamot se dodaje dijetalnim proizvodima za ublažavanje bolova u stomaku i mučnine. Ne osjećate se dobro - skuvajte si šolju čaja sa bergamotom.

Za zube i desni

Čaj sadrži antioksidans katehin koji se bori protiv infekcija u ustima. Napitak sadrži i fluor, koji štiti zube od karijesa.

Za pankreas

Napitak smanjuje šećer u krvi za 22%, pa je dobar za dijabetičare.

Za bešiku

Čaj od bergamota koristi se za liječenje infekcija urinarnog trakta i gljivica.

Za kožu

Čaj od bergamota je dobar za kožu. Može se koristiti lokalno nakon hlađenja. Efikasan je u liječenju kožnih oboljenja – akni, ekcema i psorijaze.

Antioksidansi pomažu koži da izgleda mladoliko jer se bore protiv slobodnih radikala koji oštećuju zdrave stanice.

Čaj sa bergamotom sprečava rak kože i prerano starenje.

Za imunitet

Redovnom upotrebom pokazuju se blagodati čaja od bergamota za zdravlje imunološkog sistema. Antioksidansi pomažu tijelu da se bori protiv infekcija i upravlja akutnim i kroničnim stanjima.

Upotreba Earl Grey-a vodi prevenciju raka.

Jedan od najpoznatijih aditiva koji se koristi za miješanje poznatih čajeva. Aroma dobijene infuzije ne može se porediti ni sa čim drugim: jedva primetno začinjena i trpka, okrepljujuća. Nije iznenađujuće što mu poznavaoci čaja daju primat.

Šta je bergamot.

Bergamot je naziv uljne isparljive supstance dobijene iz Citrus bergamia biljke. Ovo je suptropsko drvo iz porodice Rut, koje pripada rodu Citrus, odnosno hibrid dobiven križanjem biljke citrona s narandžom. Ovu sortu su u davna vremena iznijeli predstavnici jugoistočne Azije, jer su dugo koristili takva eterična ulja za aromatiziranje lokalnih vrsta čaja. Postoji još jedna verzija izgleda ove kulture. Što smatra da su predstavljena stabla klonovi divljih vrsta narandže. Vjeruje se da su sadnice u Stari svijet dopremili đenovljanski trgovci. To je drvo, visoko preko 10 metara, sa granama načičkanim dugim trnjem. Listovi imaju specifičan miris ako su malo gnječeni. Cvatovi, tokom perioda cvatnje, šire predivan miris.

Zrelo voće, žutozeleno, slično limunu. Pulpa ploda je veoma gorka, pa se ne koristi u ishrani. Od cvasti i listova drveća destilacijom se dobija eterično ulje. Od kore zrelih plodova, po drevnoj tehnologiji, ručnim prešama se pravi kvalitetan proizvod. Dobiveno eterično ulje ima izrazito cvjetni miris s ugodnim citrusnim akcentima i zelenom bojom. Koristi se u proizvodima za njegu problematične kože, u kreiranju parfemskih kompozicija i prehrambenoj industriji. Visokokvalitetno eterično ulje proizvodi se na južnom dijelu Apeninskog poluotoka, u provinciji Kalabrija, u oblastima oko grada Bergama. Trenutno se plantaže kultivisanog drveća mogu vidjeti na teritorijama poluotoka Hindustan, Južne Amerike, Kine, Španije, Francuske, u južnim regijama Krima i na crnomorskoj obali Kavkaza. Dobro rastu u područjima sa suptropskim klimatskim uvjetima. Prema brojnim karakteristikama, stručnjaci mogu lako odrediti regiju porijekla eteričnog ulja. Bergamot, koji se koristi za aromatiziranje suhog čaja, ima jedinstvena svojstva i proizvodi se samo u Italiji. Svježe ulje bergamota prepoznatljivo je po zelenkastoj nijansi boje i iznenađujuće harmoničnom slatkom mirisu.

Dugim izlaganjem koncentrata u boji se pojavljuje nijansa kafe, a u mirisu gorke nijanse. Pozitivne osobine esencijalnog ulja bergamota se u velikoj mjeri nalaze u zavisnosti od mjesta proizvodnje eteričnog ulja.

Karakteristike supstance bergamota.

Hlapljiva tvar biljke sadrži niz originalnih komponenti koje pozitivno djeluju na ljudski organizam. Još u davna vremena, iscjelitelji u Kini počeli su ga koristiti za sprječavanje mnogih bolesti. Kako bi se izbjegao razvoj alergijskih reakcija, ova tvar se ne smije koristiti nerazrijeđena. Za vanjsku upotrebu treba ga dodati baznom ulju u omjeru (1:10). Prije toga, obavezno testirajte osjetljivost kože na korišteni proizvod. Nemojte dodavati supstancu direktno u čajnik. Ova komponenta se koristi samo za aromatiziranje suvog čaja pre pakovanja u pakovanja.

Indikacije za upotrebu eteričnih ulja.

Ulje bergamota se koristi kao antispazmodičko, sedativ, protuupalno sredstvo. Pozitivne osobine eteričnog ulja bergamota su zaista različite. Sa njim možete:

• Liječiti trofične čireve;
• Stimulirajte vlastitu imunološku odbranu;
• Brzo vratite osobu u normalu nakon teških stresnih situacija;
• Ispraviti rad crijeva;
• Aktivirajte senzorne senzacije;
• Vratite pravilan rad masnih žlijezda kože.

Mnogi obraćaju pažnju da čaj sa bergamotom:

• Povećava efikasnost;
• Pomaže u otpornosti na prehlade;
• Prikazuje djelovanje afrodizijaka.

Mora se pojasniti da se pozitivna svojstva čaja s bergamotom nalaze samo ako je u njegovoj proizvodnji korišteno pravo eterično ulje. Upotreba sintetičkih dodataka čaju ne daje željena svojstva.

Kontraindikacije za upotrebu čaja s bergamotom.

Kao i sve tvari pripremljene od agruma, bergamot ima svojstva koja se moraju uzeti u obzir kako bi se spriječili negativni rezultati upotrebe. To uključuje:

• Razvoj alergijskih manifestacija tijela na prisustvo pojedinih komponenti cijele porodice citrusa;
• Prisutnost bolesti srca ili krvnih žila;
• Povrede u sistemu hormonske regulacije tijela;
• Povećana ili smanjena aktivnost štitne žlijezde;
• Egzacerbacije stečenih bolesti želuca i crijeva;
• Manifestacije nedostatka hormona pankreasa;
• djetinjstvo.

Mnogi su probali čaj sa dodatkom bergamota. Ovaj suptilni, začinski, svježi miris teško je pomiješati s bilo čim drugim. Neki ljudi postaju njegovi obožavaoci za ceo život.

Postoje kontraindikacije, konsultujte se sa lekarom.

Čak i među ljubiteljima čaja s bergamotom, ne znaju svi koji je ovaj misteriozni aditiv. Neko veruje da je to biljka poput origana, mente ili limunske trave, a neko kaže da je to kruška (usput, zaista postoji vrsta krušaka sa tim imenom). Ali u stvari, bergamot nije jedno ili drugo. Ova biljka pripada citrusima i hibrid je narandže. Okus bergamota nije posebno prijatan - kiselkast je i gorak, ali ulje dobiveno iz njegove kore koristi se kao aromatični dodatak čaju.

Prednosti čaja od bergamota

Na primjer, vjeruje se da bergamot jača imunološki sistem, pomaže u prevenciji prehlade i liječi respiratorne infekcije ubijajući štetne mikrobe i snižavajući tjelesnu temperaturu. Ali ova izjava je samo djelimično tačna. Ova svojstva su toliko slaba da bez pomoći tableta ni velike količine čaja s bergamotom neće imati barem neki značajan utjecaj na dobrobit i stanje osobe.

Uočljiviji je pozitivan učinak čaja s bergamotom na tok kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Blago adstringentno djelovanje pomaže u smanjenju upale, a pojačano lučenje koje nastaje pod djelovanjem napitka pomaže poboljšanju kvalitete probave i povećanju apetita. Kod hroničnog gastritisa, holecistitisa, pankreatitisa, niske kiselosti želudačnog soka, čaj sa bergamotom je „prava stvar“.
Možete ga piti bez ikakvog straha, ali je bolje to učiniti tokom remisije.

Čaj sa bergamotom blago utiče na nervni sistem: napitak tonira, povećava koncentraciju i ublažava umor. Iako to duguje svojoj glavnoj komponenti - visokokvalitetnom cejlonskom ili indijskom čaju, a ne aditivu u obliku bergamota.

Priča se da ovaj čaj pomaže i u borbi protiv gljivica, normalizuje poremećen san, stabilizuje krvni pritisak i čini kožu savršenom. Ali ni unutrašnja upotreba niti „natapanje“ problematičnih područja u čaj ne uklanjaju akne, staračke pjege i simptome gljivica. Takođe ne otklanja nesanicu (a ako pijete čaj popodne, naprotiv, pojačava, jer sadrži čaj).

Što se tiče pritiska, kada pijete čaj, on se može stabilizovati samo ako je ranije bio nizak. I hipertoničari ovog pića - sa ili bez bergamota - treba izbjegavati. Pritisak pod uticajem čaja samo raste.

Ako negdje čujete o jakim antidepresivima ili sposobnosti bergamota da stabilno snižava razinu kolesterola u krvi, nemojte vjerovati ni tome: da je istina, proizvođači antidepresiva i statina ne bi ostvarili velike zarade i uglavnom bi se zaobilazili. svijet.

Navedena korisna svojstva čaja sa bergamotom (znači, pravi) se različito manifestuju kod različitih ljudi. Nekima napitak ne oživljava ništa gore od hladnog tuša, dok drugi ostaju letargični i pospani i nakon tri šoljice za redom. Neki zahvaljujući njemu zaborave na probleme s probavom, dok se drugi i dalje žale na želudac. Općenito, od čaja s bergamotom, u principu, možete očekivati ​​pozitivan utjecaj na zdravlje, ali ne biste ga trebali previše očekivati. Za većinu to ostaje samo ukusno piće, i ništa više.

Čaj sa bergamotom za mršavljenje

Ima dobar učinak na metaboličke procese zbog prisustva vitamina i antioksidansa, ali, nažalost, ne može značajno utjecati na njih općenito, a posebno na metabolizam masti. Možete se čak i napuniti ovim čajem, ali težina se neće promijeniti ni za gram ako ne idete na dijetu, ne idete u teretanu i/ili ne uložite druge herojske napore da smršate.

Međutim, bergamot će vam u maloj mjeri pomoći. Lakše ćete kontrolisati glad ako redovno pijete čaj sa ovim dodatkom (bez šećera). Samo po sebi, piće sa bergamotom, kao što je već spomenuto, povećava apetit, ali odmah nakon ispijanja tečnosti, dok još puni želudac, stvara se privremeni osjećaj sitosti. Ovo se može iskoristiti ako ne možete čekati do planiranog obroka i plašite se da se “otkačite”.

Čaj od bergamota i trudnoća

Ako kod kuće trenutno imate čaj od bergamota, uzmite pakovanje i pregledajte ga sa svih strana. Pogledajte odjeljak "kontraindikacije"? br. Dakle, možete bezbedno skuhati sebi i svim svojim prijateljima koji su "u interesantnoj poziciji" ovo divno i ukusno piće.

Kontraindikacije

Izvor:

Slični članci:

• Kategorije

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (252)
    • (35)
  • (1411)
    • (214)
    • (246)
    • (135)
    • (144)