Arhiva kategorija: Niskokalorično pečenje. Ukusna niskokalorična peciva

Čak i najsamostalnija žena, koja je striktno na dijeti i ne daje sebi olakšanje u periodu mršavljenja, ponekad poželi sebi da dozvoli malu slabost i pojede nešto zabranjeno. Slatkiši i peciva su zabranjeno voće na koje ruku toliko privlači. Lepinje, pite, kolači - sve to šteti figuri i kontraindicirano je tokom dijete. Postoji dijetalno pečenje za mršavljenje, koje ne šteti figuri, ali ima isti nevjerovatan okus kao i obični slatkiši. Ovo pecivo svako može da skuva sam kod kuće.

Domaći kolači su dobri po svom ukusu, ali možete ispeći i takve poslastice koje se neće „taložiti sa strane“. Međutim, nije teško izračunati njegov kalorijski sadržaj. Zapravo, različiti recepti za pečenje mogu postati dijetalni ako su pravilno i kompetentno prilagođeni procesu mršavljenja. Ovdje je važna upotreba određenih proizvoda. Zamjena neke robe s drugom, niskokalorična. Istina, šećer u takvim dijetalnim jelima se također ne preporučuje, ali postoji mnogo proizvoda koji zamjenjuju šećer.

Više o tome kako kuhati ukusna i dijetalna peciva kod kuće možete pročitati u ovom članku. Ovdje ćete također pronaći širok spektar savjeta kako da obične recepte učinite dijetalnim. Jesti brašno i ne gojiti se nije bajka, već stvarnost koju svaka domaćica i žena koja smršavi može da oliči u svojoj kuhinji.

Tajne kuhanja dijetalnog pečenja

Ukusni desert nije uvijek kaloričan. Kompetentni recepti omogućuju vam da se ne ograničavate u dobrotama čak ni u okviru pravilne prehrane. A šta je život bez slatkiša i malih radosti?

Napominjemo: Naravno, ne govorimo o pečenju, čak i dijetalnom, koje treba konzumirati svakodnevno uz svaki obrok. Umjerena konzumacija dijetalne lepinje kao užine nekoliko puta sedmično će zadovoljiti želudac i neće naškoditi figuri.

Bez štete za struk, možete jesti peciva, primjenjujući sljedeća pravila:

• Cijelo jaje je zamijenjeno samo proteinima
• Zamijenite margarin malomasnim svježim sirom
• Za pečenje koristite nestandardno brašno, dajte prednost zobenom brašnu, pirinču, heljdi, kukuruzu.
• Testo je potrebno mesiti bez kvasca, takođe ne bi trebalo da sadrži šećer i masnoću
• Šećer se može zamijeniti stevijom. Ali neki ljudi kategorički ne podnose ovu biljku, tada će u pomoć priskočiti fruktoza, sušeno voće ili pire krumpir.
• Sadržaj masti u testu treba da bude minimalan. Da biste to učinili, tijesto ne smije sadržavati maslac, već povrće.
• Svježi sir je odlična zamjena za vrhnje

Ako recept zahtijeva mliječne proizvode, neka budu sa minimalnim sadržajem masti. Voće treba koristiti najniže kalorije, na primjer, jabuke, agrumi, kruške. Tijesto mora biti posno, mora biti ili beskvasno ili keks. Ako specijalno brašno nije pri ruci, tada se tri dijela običnog brašna mogu pomiješati s mekinjama u prahu. Drugi način: uzmite zobene pahuljice ili heljdu i sameljite ih mlinom za kafu.

Kada pečete svoje jelo, koristite silikonske kalupe, tako ćete izbjeći potrebu da kalup premažite uljem. Ako su orasi prisutni u receptu, onda ih možete zamijeniti herkulom. U testu se prijatno hrska i daje polet.

Imajte na umu: da pecivo treba da sadrži minimum kalorija. Kada sami pripremate jelo, lako je izračunati sadržaj kalorija.

Čak i u periodu strogog mršavljenja, ovakva jela se ne mogu isključiti iz ishrane, jer doprinose proizvodnji serotonina, hormona sreće i adrenalina. Ali u isto vrijeme, za želudac, kada su pravilno pripremljeni, vrlo su laki. Zauzvrat, zobena kaša ima puno vitamina i aminokiselina, riža ne sadrži gluten, koji izaziva iritaciju zidova želuca, heljdino brašno ne sadrži masti i šećer, ima puno vlakana koja su korisna za svaki organizam . Ako postoje mafini sa upravo takvim brašnom, onda se kilogrami neće povećati, a nivo šećera u krvi će se smanjiti. Ovo je najbolja opcija za one koji žele izgubiti višak kilograma, ali ne mogu sebi uskratiti dobrote.

Dijetalni recepti za pečenje

Na osnovu ovih jednostavnih pravila možemo zaključiti da nije teško pripremiti ovakva dijetalna peciva, a osim toga, možete smisliti razne recepte za dijetalna peciva bez šećera koji će oduševiti cijelu porodicu, a ne samo njene članove koji gube na težini.

torte

Ukusni i delikatni dijetalni kolači pripremaju se vrlo jednostavno. Ova pita od jabuka u rerni je ukusna i topi se u ustima.

Sastojci:

• Jabuke srednje veličine - 5 komada
• Mekinje - 1 kašika
• Svježi sir bez masti - 200 gr.
• Mlijeko sa niskim sadržajem masti - 100 gr.
• Ovseno brašno - 50 gr. Mogu se koristiti i druga brašna ako zobene pahuljice nisu dostupne.
• Brašno
• Cimet i stevija

Način kuhanja: Pecite jabuke u rerni dok ne omekšaju. Nakon toga odrežite vrh jabuka i kašikom izvadite sve njihove unutrašnjosti. Od sadržaja jabuke potrebno je napraviti pire. Pomiješajte pire krompir, svježi sir, brašno i ostale sastojke. Dobijenu smjesu treba vratiti u jabuku. Pokrijte jabuku pergamentom. Pecite u rerni 15 minuta. Za dekoraciju možete koristiti cimet ili nemasnu kremu.Ovako slatko jelo od svježeg sira izgleda odlično i ima fantastičan okus. Osim toga, lako se priprema u žurbi.

Peciva sa skutom

Sljedeći recept je dijetalno pecivo od svježeg sira koje se može napraviti sa suvim voćem, bundevom ili šargarepom.

Sastojci:

• Svježi sir - 0,5 kg
• Griz - 3 supene kašike
• Brašno (najbolje kukuruzno) - 25 gr. Ali možete koristiti i drugo brašno.
• Bjelanjke - 3 kom.
• Zaslađivači po ukusu

Način kuhanja: Proteine ​​treba umutiti mikserom. Dodajte im zaslađivač. U dobijenu smjesu potrebno je dodati brašno i preostale sastojke. Po želji možete dodati začine ili voće, povrće po ukusu. Potrebno ih je sitno isjeckati ili naribati. Dobijenu smesu izlijte u silikonski kalup i zapecite u rerni. Ovo posno i ukusno pecivo od svježeg sira zdravo je i bezopasno za figuru u periodu mršavljenja. Razne tepsije i lepinje od svježeg sira, pite možete napraviti i dijetalno i konzumirati po želji, a da sebi ne uskratite zadovoljstvo.

Škotske lepinje

Ovdje ne zvuči privlačno samo ime. Lepinje, zaista, ispadaju vrlo ukusne, ali u isto vrijeme ne kvare figuru.

Važno je u ovom receptu pratiti redoslijed dodavanja proizvoda:

• Uzimamo visoku zdjelu i dodajemo ryazhenku, jogurt i kefir.
• Sav minimalni sadržaj masti i po jedna čaša. Lepinje će biti veličanstvenije ako je mlijeko u fazi kiseljenja.
• Ovdje dodajemo pola kašičice sode, pola čaše biljne male, začine po ukusu, so, biber. Ovdje možete koristiti sjeckano zelje, kao i natrljati svježi krastavac.
• U tiganju uz dodatak maslinovog ulja pržite luk do zlatno smeđe boje.
• Ovdje dodajte luk.
• Sledeće je vreme bola. Brašno se mora dodati na oko.
• Prilikom mesenja testa pazite da testo ne bude mnogo elastično, pa dodajte brašno u porcijama.

Navlažite ruke vodom i podijelite tijesto na male grudvice koje treba uvaljati u lepe lepinje.

Imajte na umu da se tijesto smatra idealnim kada se ne lijepi za ruke.

Pogačice stavite na pleh obložen papirom za pečenje bez ulja. Kiflice treba peći na 180 stepeni dok se ne pojavi korica.

Charlotte

Slatka i ukusna peciva možete kuhati kod kuće - charlotte, koja sadrži minimalnu količinu kalorija.

Sastojci:

• Brašno (možete koristiti bilo koje) - pola šolje
• Jaje (protein) - 2 kom.
• Ovsena kaša - 0,5 šolje
• Kefir - 200 gr.
• Jabuke - po ukusu
• Prašak za pecivo, zaslađivač.

kuhanje: Kefir se pomiješa sa žitaricama. Pahuljice treba ostaviti da nabubre 20 minuta. U to dodajte brašno i sve ostale sastojke. Pokrijte formu papirom da se šarlota ne zalijepi, pospite formu grizom. Na dno stavite prethodno narezane jabuke, odozgo pospite jabuke vanilijom, kardamomom, cimetom i ostalim začinima po želji. Odozgo se sve filuje testom. Peći 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Napomena: Ovi recepti su direktan dokaz da svako pecivo: pite, pite, lepinje može biti dijetalno i zdravo čak i tokom perioda dijete.

Ovi recepti su vrlo jednostavni u procesu kuhanja, ne zahtijevaju veliku listu proizvoda, međutim, za kuhanje možete koristiti i spori štednjak. Dobijaju se ukusna peciva, koja će sigurno zadovoljiti one koji se dugo suzdržavaju, sjede na pravilnoj prehrani i pokušavaju održati lijepu i vitku figuru.

Veliki broj ljudi pati od ove ili one bolesti, u kojoj je upotreba običnih peciva, poput lepinja, kolačića, kruha, pite i tako dalje, apsolutno zabranjena. Također, dijetalno pečenje se ne preporučuje onim ljudima koji pomno prate svoju figuru i žele izgledati sjajno. Takvim osobama je dozvoljeno samo dijetalno pečenje. Takva peciva sadrže manje jednostavnih ugljikohidrata i masti od klasičnih peciva. Osim toga, takva peciva su laka za želudac, što je također vrlo ugodno. Postoji mnogo varijanti dijetalnog pečenja. Međutim, glavna stvar koju trebate znati je kako ga pravilno kuhati kako ne biste još više naškodili svom zdravlju ili svojoj figuri. Zato je za vas prikupljen ogroman broj jednostavnih i razumljivih recepata, kako je lako i jednostavno pripremiti zdrava niskokalorična peciva i koje proizvode je najbolje koristiti. Dakle, u ovoj kategoriji nalaze se recepti za pripremu dijetalnih peciva od raženog brašna, zobenih pahuljica, dijetalnih kolača od svježeg sira, dijetalnih pite, dijetalnih kruhova i drugih ne manje ukusnih, kao i vrlo ukusnih recepata za dijetalna peciva. Također u ovoj bogatoj kategoriji možete pronaći recepte koji su upotpunjeni fotografijama korak po korak. Takvi recepti su vrlo zgodni, jer uvelike pojednostavljuju proces kuhanja i skraćuju vrijeme kuhanja. Početnici u kulinarskom poslu jednostavno ne mogu bez recepata sa fotografijama. Jeste li već odabrali zanimljiv recept, kako se priprema dijetalna peka ili pečenje za mršavljenje? Zatim ga obavezno počnite kuhati. Vjerujte, uz ovakve recepte pečenje je jednostavno besprijekorno. Vama i vašim najmilijima će se sigurno svidjeti.

06.03.2019

Kulich prema Dukanu

Ako ste na Dukan dijeti, predlažem vam da za Uskrs skuvate ukusan i jednostavan uskršnji kolač. Recept je prilično jednostavan.

Sastojci:

- 200 grama svježeg sira;
- 35 grama ovsenih mekinja;
- 30 grama kukuruznog škroba;
- 5 grama mljevene kurkume;
- 10 grama crnog susama;
- 1 jaje;
- 5 grama praška za pecivo testa;
- zamjena za šećer;
- mleko u prahu.

21.02.2019

Dijetalna torta za Uskrs

Sastojci:

210 grama svježeg sira 2%;
- 3 supene kašike med;
- 2 jaja;
- 2 supene kašike krumpirov škrob;
- 4 supene kašike mekinje;
- 1 kašičica brašno;
- grožđice;
- lješnjaci;
- kandirano voće.

22.03.2018

Dijetalni kruh u mikrovalnoj

Za samo 7 minuta ćete potrošiti na pripremu ukusnog dijetalnog kruha u mikrovalnoj pećnici. Često koristim ovaj Dukan recept.

Sastojci:

- 4 supene kašike zobene mekinje,
- 2 jaja,
- 2 supene kašike jogurt,
- pola kašičice soda,
- 1 kašičica sok od limuna
- prstohvat soli.

18.03.2018

Hleb od celog zrna sa mekinjama u mašini za hleb

Danas ćemo u mašini za hleb ispeći veoma ukusan i zdrav hleb od celog zrna sa mekinjama. Detaljno sam vam opisao cijeli proces kuhanja.

Sastojci:

- 540 ml. voda,
- 1 kašika sol,
- pola st.l. sahara,
- 3 supene kašike biljna ulja,
- 800 grama integralnog brašna,
- 4 supene kašike zobene mekinje,
- 3 supene kašike laneno sjeme,
- 1 pileće žumance.

11.03.2018

Palačinke od kukuruznog brašna

Ove palačinke od kukuruznog i pšeničnog brašna imaju veoma zanimljiv ukus. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 150 ml. mlijeko,
- 5 kašika kukuruzno brašno,
- 3 supene kašike pšenično brašno,
- 1 kašičica brašno
- jedna i po kašika sahara,
- prstohvat soli,
- 2 supene kašike biljna ulja,
- 1 jaje,
- 20 ml. ključala voda.

21.02.2018

Posne pite sa kupusom

Obavezno probajte ove ukusne pite od posnog kupusa. Recept sam vam detaljno opisao, neće biti problema sa kuvanjem.

Sastojci:

- brašno - 650 grama,
- šećer - 1 kašičica,
- suvi kvasac - 1 kašičica,
- voda - jedna i po čaša,
- suncokretovo ulje - 100 ml.,
- so - 2 kašičice,
- kupus - jedan i po kg.,
- suncokretovo ulje - 2 kašike.

17.02.2018

Vazdušna tepsija sa skutom

Tepsija od svježeg sira odlična je za doručak ili ručak. Recept za jednu od ovih tepsija sam vam detaljno opisala.

Sastojci:

- pola kilograma svježeg sira,
- 3 jaja,
- 180 ml. mlijeko,
- 5 kašika mamci,
- 3 supene kašike sahara,
- šaka suvog grožđa
- 50 grama putera,
- prstohvat soli.

17.02.2018

Mannik na kefiru

Ovaj mannik je dijetetski. Detaljno sam opisao recept za pravljenje ukusne niskokalorične pite. Obavezno skuhajte ovaj mannik, njegov ukus će vas prijatno iznenaditi.

Sastojci:

- 250 grama griza,
- 500 ml. kefir,
- 100 grama šećera,
- 1 jaje,
- 1 jabuka.

10.02.2018

Brownie sa višnjama i svježim sirom

Predlažem da skuhate ovu veoma ukusnu pitu - brownie sa višnjama i svježim sirom. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 120 grama putera,
- 100 grama crne čokolade,
- 150 grama šećera,
- 150 grama brašna,
- 4 jaja,
- 400 grama trešanja,
- 1 kašičica brašno
- 300 grama svježeg sira,
- 1 kašičica vanilin šećer
- prstohvat soli.

22.01.2018

Ovseni desert za sladokusce

Ako ste i vi sladokusci i zaista želite smršati, onda svakako pogledajte ovaj jednostavan recept za ukusni dijetalni desert od zobenih pahuljica s jogurtom.

Sastojci:

- jedna i po šolja ovsene kaše,
- pola čaše mekinja,
- 2 jaja,
- 2 supene kašike šećer u prahu
- 1 kašika cimet,
- pola kašičice brašno
- 2 šolje jogurta
- džem ili bilo koju kremu.

07.01.2018

Ukusni mannik na kefiru

Mannik je veoma ukusno i zdravo jelo koje obično kuvam svojoj deci za doručak. Skuvajte ga sami, recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- kefir ili kiselo mleko - 250 ml.,
- so - trećina kašičice,
- brašno - 150 grama,
- šećer - 230 grama,
- griz - 200 grama,
- puter - 50 grama,
- prašak za pecivo - 1 kašičica,
- jaja - 2 kom.

06.01.2018

Dijetalni kruh kod kuće u pećnici

U klasičnoj rerni možete ispeći ovaj veoma ukusan dijetalni hleb. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 200 ml. kefir;
- 150 grama pšeničnog brašna;
- 130 grama raženog brašna;
- 60 grama raženog slada;
- 3 grama sode;
- 4 grama praška za pecivo;
- 15 grama lanenih sjemenki;
- 10 grama sjemenki bundeve;
- 10 grama susama;
- 10 grama suncokretovih sjemenki;
- 4 grama mljevenog đumbira;
- 8 grama sušene šargarepe;
- paprika;
- morska so;
- biljno ulje.

10.12.2017

Dijeta Charlotte sa jabukama

Dijetalna charlotte će se svidjeti onima koji prate figuru, ali ne žele sebi uskratiti ukusna peciva. Priprema se sa jabukama, u rerni, sa minimalnom količinom šećera i brašna, jednostavno i lako.

Sastojci:
- vjeverice - 3 kom;
- žumanca - 1 kom;
- brašno - 100 gr;
- sol - 1 prstohvat;
- jabuka - 1 kom;
- biljno ulje - 1 kašika;
- šećer - 1,5 kašike.

27.10.2017

Dijetalni kolači od sira u pećnici

Predstavljam vam odličan recept za dijetalne kolače od sira sa ovsenim pahuljicama i karfiolom. Recept je veoma jednostavan.

Sastojci:

- 400 grama svježeg sira;
- 100 grama karfiola;
- 100 grama šargarepe;
- 3 jaja;
- 60 grama ovsenih mekinja;
- 15 ml. ekstradjevičansko maslinovo ulje;
- morska so;
- biljno ulje.

04.08.2017

Tepsija od svježeg sira bez brašna i griza

Možda je ovo najbolja tepsija od svježeg sira koja se može pripremiti samo uz dijetu. Ne sadrži ni griz ni brašno. A možete ga poslužiti za doručak uz čaj ili kafu.

Proizvodi za recept:
- 400 gr svježeg sira bez masti;
- 100 grama obranog mleka;
- 50 grama krompirovog ili kukuruznog škroba;
- četiri jaja;
- prstohvat vanilina;
- 100 gr bobičastog voća.

05.04.2017

Torte od sira kuhane na pari u laganom šporetu

Cheesecakes se ne mogu praviti samo u tiganju. Ništa manje ukusni nisu ni ako ih skuvate u laganom šporetu za par. Njihov recept je vrlo jednostavan, a rezultat je odličan. Isprobajte, sigurni smo da će vam se svidjeti!
Sastojci:
- 2 jaja;
- 3 supene kašike Sahara;
- 450 gr svježeg sira;
- 100-120 grama brašna;
- 1 prstohvat soli;
- 100-120 grama brašna;
- 1 kesica vanilin šećera.
za sos:
- 150 gr malina ili jagoda;
- 1 kašika Sahara.

Posebni dijetalni recepti za torte, kolače, pite, kolače omogućit će vam da uživate u ukusu vaših omiljenih peciva bez štete po vaše zdravlje i figuru. Za takve poslastice važno je odabrati niskokalorične sastojke s malo masti. Također je poželjno koristiti zdravu zamjenu za uobičajeno bijelo pšenično brašno.

VAŽNO JE ZNATI! gatara baba Nina:"Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk..." Pročitajte više >>

Dijetalna peciva mogu se kuhati ne samo u rerni, već iu sporom šporetu i mikrotalasnoj. Ispada ukusno i istovremeno sadrži minimum kalorija.

Prednosti dijetalnog pečenja

Dok se pridržavaju terapeutske dijete ili gube na težini, mnogim ljudima je teško odreći se svojih omiljenih slatkiša. Nedostatak deserta u ishrani često dovodi do kvarova, što dodatno šteti zdravlju i figuri. Niskokalorično dijetno pečenje omogućava gubitku težine da u potpunosti nadoknadi nedostatak slatkiša u prehrani i istovremeno ne dovodi do kršenja dozvoljenog dnevnog unosa kalorija.

Učenje djece da jedu zdrave poslastice od ranog doba može ih spasiti od mnogih uobičajenih zdravstvenih problema u odrasloj dobi.

Ovo posebno važi za osobe koje su alergične na gluten. Uostalom, većina recepata za niskokalorične zdrave poslastice temelji se na upotrebi brašna bez glutena.

Dijetalna peciva su proizvodi od tijesta koji sadrže minimalnu količinu masti i granuliranog šećera. Obično se za njegovu pripremu ne koristi bijelo pšenično brašno, već korisnije brašno, na primjer, ražena ili zobena kaša. Također, kulinarski stručnjaci pokušavaju isključiti kvasac iz njegovog sastava ili ih koristiti u minimalnoj količini. Mekinje, voće, bobice i orašasti plodovi su popularni sastojci ove vrste jela. Takva prehrana vam omogućava da uživate u ukusu svojih omiljenih jela bez štete po figuru i probavu.

Da bi poslastica bila slatka bez upotrebe šećera, u nju se dodaje fruktoza. Za tu namjenu pogodni su prirodni voćni ili bobičasti pire, sušeno voće. Dijetalna peciva se mogu pripremati i sa nezaslađenim nadjevima - svježim ili kiselim povrćem, mesom, žitaricama.

Kako zamijeniti brašno i kako sami pripremiti zamjenu?

Pšenično brašno, mljeveno u fini prah, ne donosi nikakvu korist ljudskom tijelu. Ne sadrži vlakna, ali ima puno škroba, što negativno utječe na stanje probavnog trakta. U kombinaciji s mlijekom ili vodom, bijelo brašno se u potpunosti pretvara u gluten, koji se može nakupljati na crijevnim zidovima i nakupljati toksine i druge štetne zagađivače.

Bijelo brašno je posebno opasno za dijabetičare i alergičare: može brzo povećati razinu šećera u krvi i sadrži gluten.

Korisne zamjene za pšenično bijelo brašno:

Većina navedenih zamjena za bijelo brašno može se samostalno pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, samo trebate uzeti odgovarajuću žitaricu, samljeti je mlinom za kafu ili posebnom mlaznicom blendera. Na ovaj način najlakše je napraviti ovseno, kukuruzno, pirinčano i heljdino brašno. Za prvu opciju nije prikladna instant zobena kaša, već samo velike pahuljice koje zahtijevaju dugo kuhanje.

Dijetalni recepti za pečenje

Na popisu recepata za dijetalno pečenje možete pronaći ne samo kolačiće i jednostavne kolače, već i punopravne torte, pite, muffine.

Među opcijama za poslastice možete pronaći i vrlo brze na bazi keksa. Recepti s kalorijama pomoći će vam da odlučite koji su deserti najlakši.

Torta "Dijetalna"

dijetalni kolač

Sastojci:

• 2 kg nezaslađenog keksa;
• 1 vrećica brzog želea od bobica (bilo kojeg okusa)
• 250 g kremastog slatkog jogurta bez voćnih dodataka;
• 250 g bilo kojeg svježeg bobičastog voća;
• 120 g bilo kojeg voćnog sirupa.

kuhanje:

1. 1. Stavite kolačiće u vrećicu i oklagijom ih pretvorite u sitne mrvice. U istu svrhu možete koristiti posebnu mlaznicu blendera.
2. 2. Dobivenu mrvicu utisnite u gust sloj na dno okruglog oblika. Također napravite niske stranice od toga. Podlogu prelijte sirupom i stavite u rernu, zagrejanu na 180°C, na četvrt sata.
3. 3. Razblažite žele prema uputstvu na pakovanju.
4. 4. Po potrebi sitno nasjeckajte bobice. Prelijte pečenom i ohlađenom podlogom.
5. 5. Sve preliti tečnim želeom.
6. 6. Jogurt lagano umutiti mikserom i sipati ga nakon što prethodni sloj počne malo da se stvrdne.
7. 7. Pokrijte formu jednim slojem prozirne folije.
8. 8. Ostavite tortu u frižideru preko noći.

Ujutro narežite poslasticu na porcije. Po ukusu, možete ga ukrasiti cijelim bobicama ili komadićima voća. Kalorični desert - 187 kcal na 100 g.

Pita od jabuka od svježeg sira u laganom kuhaču

Pita sa svježim sirom i jabukama u laganom kuhaču

Sastojci:

• 5 nezaslađenih jabuka;
• 250 g svježeg sira bez masti;
• 1 kg nemasne kisele pavlake;
• 2 prstohvata mljevenog đumbira i cimeta;
• 1 jaje;
• mala količina biljnog ulja;
• 1 tsp med.

Kuvanje:

1. 1. Jabuke dobro operite, ogulite, uklonite kutiju sa sjemenkama. Pripremljeno voće narežite na tanke kriške.
2. 2. U posebnoj posudi viljuškom umesiti sir bez masnoće. Dodajte kiselu pavlaku. Dobro izmiješajte sastojke.
3. 3. Dodajte im mljevene začine, sirovo jaje, prirodni med.
4. 4. Podmažite posudu multivarka bilo kojim biljnim uljem. Na dno položite komade voća.
5. 5. U pripremljenu posudu direktno na jabuke dodajte mješavinu svježeg sira i pavlake.
6. 6. Aktivirajte režim pečenja u uređaju i kuhajte poslasticu 30-35 minuta.

U takvom jelu, umjesto meda, možete koristiti 1 tabletu zamjene za šećer. U svakom slučaju, poslastica je slatka i ukusna. Sadržaj kalorija - 228 kcalpo 100 g

šargarepa mannik

šargarepa mannik

Sastojci:

• 1 st. mamci;
• 1 velika šargarepa;
• 2 tbsp. l. velike zobene pahuljice;
• 130 g svježeg sira bez masti;
• 1 prstohvat soli;
• bilo koje biljno ulje.

Kuvanje:

1. 1. Sipajte griz u činiju.
2. 2. Ovsene pahuljice sameljite u mužaru. Nema potrebe za postizanjem sitnih mrvica.
3. 3. Ovsene pahuljice pomiješajte sa grizom. Pospite ih solju.
4. 4. Sadržaj sirovih jaja sipajte u posebnu posudu. Tucite ih dok se ne pojavi lagana pjena. U masu od jaja dodati svježi sir. Sastojke dobro izmiješajte viljuškom.
5. 5. Šargarepu oguliti i naribati.
6. 6. Sve pripremljene sastojke sjediniti u zajedničkoj posudi. Dobro promiješajte. Dobijeno tijesto prekrijte čistom salvetom i ostavite tako četvrt sata.
7. 7. Silikonski kalup namazati biljnim uljem i staviti masu u nju.
8. 8. Izvadite posudu sa budućom manom u rernu, zagrijanu na 190–200 ° C. Kuvajte 25-30 minuta.

Sadržaj kalorija - 163 kcal na 100 g.

Pita od jabuka sa kefirom i pirinčanim brašnom

Pita od jabuka sa kefirom i pirinčanim brašnom

Sastojci:

• 3 slatke i kisele jabuke;
• 1 srednji limun;
• 3 kokošja jaja;
• 150 g granuliranog šećera ili zamjene;
• 250 g nemasnog kefira;
• 80 ml biljnog ulja;
• 200 g pirinčanog brašna;
• 1 st. l. brašno.

Kuvanje:

1. 1. Jabuke oprati, oguliti, odstraniti jezgro. Ostatak grubo utrljajte, prelijte svježe iscijeđenim sokom od citrusa.
2. 2. Sipajte sirova jaja u posebnu posudu. Istucite ih posebnom mlaznicom blendera ili pjenjačom. Obradite dok smjesa ne posvijetli i ne postane pahuljasta.
3. 3. U masu od jaja sipajte hladan kefir i biljno ulje.
4. 4. Pirinčano brašno pomešati sa praškom za pecivo. Sipajte suvu smesu u podlogu za pitu.
5. 5. Seckane jabuke dodajte direktno u testo. Dobro izmiješajte sastojke.
6. 6. Stavite masu u formu odgovarajuće veličine. Imajte na umu da će se kolač tokom pečenja dići. Spremnik se prvo mora podmazati malom količinom biljnog ulja. Ovo važi čak i za silikonske kalupe.
7. 7. Prebacite dijetnu pitu od jabuka u rernu zagrejanu na nešto iznad srednje temperature. Pecite 45-55 minuta.
8. 8. Gotovu poslasticu izvaditi iz kalupa, ohladiti.

Dobivenu dijetnu šarlotu možete ukrasiti džemom od jabuka s komadićima voća ili kokosovim pahuljicama. Bilo koje svježe voće i listovi mente savršeni su za pečenje. Sadržaj kalorija - 189 kcalpo 100 g

Kolačići od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i bananom u rerni

Kolačići od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i bananom

Sastojci:

• 2 zrele, ali ne pocrnjele banane;
• 50 g nemasnog svježeg sira;
• 1 puna čaša ovsenih pahuljica;
• 1 kašičica komadića tamne čokolade (opciono)
• šaka svijetlih grožđica i sušenih brusnica;
• biljno ulje.

kuhanje:

1. 1. Banane dobro izgnječite viljuškom. Da biste to učinili brzo i jednostavno, morate odabrati vrlo mekano voće.
2. 2. U dobijenu voćnu kašu dodajte ovsene pahuljice i svježi sir. Sve izmiksajte blenderom.
3. 3. Odmah sipajte komadiće tamne čokolade.
4. 4. Suvo grožđe i sušene brusnice prelijte toplom vodom. Kada sastojci malo omekšaju, pošaljite ih u testo. Ovo su opcione komponente: dodaju se na zahtev kuvara.
5. 5. Ako je tijesto ispalo vodenasto, povećajte količinu zobenih pahuljica.
6. 6. Zagrijte rernu na 175-180°C.
7. 7. Pleh obložiti papirom za pečenje i malo ga namastiti.
8. 8. Kašikom stavite mali okrugli kolačić.
9. 9. Pecite kolačiće od svježeg sira i zobenih pahuljica četvrt sata.

Ako je pećnica električna, vrijeme kuhanja kolačića treba povećati na 20-25 minuta. Međutim, čak i u ovom slučaju, desert se može pripremiti na brzinu. Sadržaj kalorija - 181 kcal na 100 g.

Pita od bundeve bez putera i margarina

Pita od bundeve bez putera i margarina

Sastojci:

• 1/2 kg pulpe bundeve;
• 250 g ovsenih pahuljica;
• 150 g oljuštenih oraha;
• 2 sirova jaja;
• 250 g jogurta bez voćnih dodataka;
• prirodni pčelinji med po ukusu.

kuhanje:

1. 1. Bundevu oguliti, pulpu iseći na male komadiće.
2. 2. Stavite kriške povrća na tanjir za mikrotalasnu pećnicu. Pecite ih dok ne omekšaju (3-5 minuta).
3. 3. Gotovu bundevu ohladite i umutite blenderom dok ne postane glatka.
4. 4. U dobijeni pire od povrća dodajte med, jogurt i sve ostale sastojke navedene u receptu. Sameljite orahe u mlinu za kafu.
5. 5. Stavite masu u okrugli oblik.
6. 6. Kolač pecite u rerni 40 minuta na 180°C.

Ovaj korak po korak recept će vam pomoći da brzo i jednostavno pripremite poslasticu za čaj. Sadržaj kalorija - 193 kcal na 100 g.

Dijetalni kolač bez šećera i brašna u mikrotalasnoj

Kolač sa kakaom bez šećera i brašna

Sastojci:

• 5 st. l. ovsena kaša;
• 1 st. l. kakao;
• 1 jaje;
• 2 tbsp. l. mlijeko s niskim udjelom masti;
• 1 st. l. med;
• 1 st. l. biljno ulje.

Kuvanje:

1. 1. Ovsene pahuljice ubijte u blenderu dok ne budu fine. Dodajte kakao. Promešati i sipati masu u šolju.
2. 2. U suve sastojke sipajte jaje. Dodajte puter, med, mleko.
3. 3. Pecite kolač u mikrotalasnoj direktno u šolji 3-3,5 minuta na maksimalnoj snazi.

U poslasticu možete dodati orašaste plodove, sušeno voće. Sadržaj kalorija bez aditiva - 114 kcal na 100 g.

Dijetalna pita od mesa

Pita od raženog mesa

Sastojci:

• 1/2 kg raženog brašna;
• 8 prepeličjih jaja;
• 10 g instant kvasca;
• 2 g soli;
• 250 g mljevene govedine i piletine;
• 350 g luka.

kuhanje:

1. 1. Ogulite, isperite i nasjeckajte luk na vrlo sitne komade. Sipajte u šerpu. Ulijte malo tople vode. Pirjajte dok ne porumeni. Dodajte im dvije vrste mljevenog mesa.
2. 2. Sastojke dinstajte zajedno na laganoj vatri dok se meso potpuno ne skuva. Posolite fil.
3. 3. Brašno pomešati sa kvascem. Ulijte sadržaj sirovih jaja. Dodajte ostatak soli.
4. 4. Zamesiti čvrsto testo. Da biste to učinili, morat ćete raditi rukama najmanje 15 minuta.
5. 5. Dobivenu masu podijelite na dva nejednaka dijela. Veći razvaljajte i stavite u okrugli nauljeni oblik. Na vrh stavite fil od crnog luka.
6. 6. Podlogu prekrijte preostalim razvaljanim testom. Čvrsto zatvorite ivice. U sredini napravite rupu da ispušta para prilikom pečenja.

Kuvajte poslasticu na prosečnoj temperaturi od 35-40 minuta. Gotovu pitu ohladite, narežite na kriške i poslužite sa nemasnom kiselom pavlakom. Sadržaj kalorija - 198 kcal na 100 g.

Dijetalna pita od povrća

pita od povrća

Sastojci:

• 80 ml biljnog ulja;
• 1 st. l.šećer;
• 2 prstohvata soli;
• 250 g sojinog mlijeka;
• 500 g brašna (mješavina pšenice i kukuruza u jednakim omjerima);
• 1/2 kašičice sode;
• 2 slatke paprike;
• 2 paradajza;
• 2 tbsp. l. griz;
• 250 g bijelog kupusa;
• 150 g tikvica;
• sijalica.

Način kuhanja:

1. 1. Svo povrće se mora oprati, po potrebi oguliti. Narežite ih na male kockice. Možete ostaviti koru na paradajzu. Kupus sitno nasjeckajte i rukama posolite. Pomiješajte povrće.
2. 2. Sve sastojke fila stavite u tiganj. Ulijte malo vode i dinstajte dok ne omekša. 10-12 minuta će biti dovoljno. Po ukusu u fil možete dodati nasjeckani bijeli luk ili rendani đumbir. Gotovo povrće ne bi trebalo biti vodenasto: iz njega se mora ispariti sva tečnost.
3. 3. Za pripremu testa pomešati meki margarin sa šećerom i 1 prstohvatom soli.
4. 4. U čašu sipajte blago zagrejano sojino mleko. Ako se koristi suvi prah, kašiku treba razblažiti u čaši vode za piće, prokuvati i ohladiti. Dobijeno mlijeko pomiješajte sa grizom. Ostavite da odstoji dok žitarice ne nabubre.
5. 5. Pomešati margarinsku masu sa sojinim mlekom. Postepeno dodajte dvije vrste brašna sa brzom sodom.
6. 6. Dobijeno testo (oko 2/3) stavite u keramičku posudu za pečenje u rerni.
7. 7. Po vrhu rasporedite fil.
8. 8. Povrće prekrijte ostatkom testa.
9. 9. Formular poslati u rernu zagrejanu na 180–190°C. Ostavite u njoj 30 minuta.

Gotova peciva ohladiti, iseći. Najbolje servirati uz laganu pileću supu. Sadržaj kalorija - 137 kcal na 100 g.

Pita od bundeve sa narandžama

Pita od bundeve sa narandžama

Sastojci:

• 230 g mljevenih ovsenih pahuljica;
• 1 st. nemasni kefir (1%);
• 400 g kuvane bundeve;
• 1 jaje;
• 1 velika zrela narandža;
• 1/2 šolje svetlih grožđica bez koštica.

kuhanje:

1. 1. Sipajte ovsene pahuljice u činiju. Dodajte mu ne hladan kefir (2/3 kašike), jedno jaje. Sve dobro izmiješajte.
2. 2. Dijetalno tijesto stavite u silikonski kalup. Napravite strane. Uklonite 10 minuta na hladno.
3. 3. Podlogu za pitu pecite 12 minuta na 200°C u rerni.
4. 4. Za fil pomešati kockice kuvane bundeve, komadiće pomorandže bez kore i vlakana, suvo grožđe omekšano kipućom vodom. Dodajte preostali kefir.
5. 5. Fil rasporedite po vrućoj podlozi. Smanjite temperaturu rerne za 20 stepeni.
6. 6. Pecite poslasticu oko pola sata.

Poslužite pitu ohlađenu. Po želji ukrasite rendanom crnom čokoladom. Sadržaj kalorija - 133,4 kcal na 100 g.

Pite sa kupusom

Dijetalne pite sa kupusom

Sastojci:

• 180 g svježeg sira bez masti;
• 40 ml gustog podsirenog mlijeka;
• 2 sirova i 2 kuvana jaja;
• 350 g bijelog kupusa;
• 200 g pšeničnog brašna + 70 g raženog;
• 0,5 kašičice sode i soli;
• biljno ulje;
• 60 ml obranog mleka.

kuhanje:

1. 1. Svježi kupus sitno nasjeckajte. Pošaljite ga u dublji tiganj. Posolite i prelijte sa pola čaše vode. Kada tečnost ispari, dodajte vodu.
2. 2. Dinstati dok ne omekša. Pomiješajte kupus sa kockicama kuhanih jaja. Posolite ako je potrebno.
3. 3. Svježi sir pomiješajte sa preostalim jajima i jogurtom. Dodajte so i sodu, gašenu na bilo koji pogodan način.
4. 4. Umutiti mikserom podlogu od tijesta do glatke smjese pa tek onda dodati prosijano brašno.
5. 5. Dobijeno testo podeliti na 6 delova. Svaki tanko razvaljajte.
6. 6. Stavite fil na kolače. Oblikujte pljeskavice i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Podmažite praznine biljnim uljem.
7. 7. Peći na 180°C oko pola sata.

Gotove pite ohladite. Poslužite uz laganu pileću supu. Sadržaj kalorija - 119, 6 kcal na 100 g.

Jelenata pita sa kupusom

Jelenata pita sa kupusom

Sastojci:

• 1 st. kefir s niskim udjelom masti;
• 1 st. brašno;
• 1 konzumno jaje;
• 1 tsp brza soda;
• 350 g svježeg kupusa;
• 1 bijeli luk;
• 1 šargarepa;
• 2 desertne kašike granuliranog šećera;
• 0,5 kašičice soli;
• biljno ulje.

kuhanje:

1. 1. Kupus sitno nasjeckajte. Luk nasjeckajte na sitne kockice. Narendajte kupus.
2. 2. Povrće izmiješati, posoliti i poslati u tiganj da se dinsta dok ne omekša sa malo vode.
3. 3. U fermentisani mlečni proizvod sipajte sodu, promešajte. Pričekajte da se pojave mjehurići.
4. 4. U masu dodati jaje, sve preostale sipke komponente, brašno.
5. 5. Zamijesite tijesto. Stavite u silikonsku posudu za pečenje u dva sloja. Između njih stavite fil od povrća.
6. 6. Kolač pecite u rerni 30-35 minuta na srednjoj temperaturi.
7. 7. 10 minuta prije spremnosti podmazati peciva s malom količinom biljnog ulja.

Malo ohlađen kolač narežite na komade i uzmite uzorak. Sadržaj kalorija - 115, 9 kcal na 100 g.

Pizza bez brašna

Dijetalna pica bez brašna

Sastojci:

• 400 g pilećeg filea;
• 1 kokošje jaje;
• 100 g šampinjona;
• 1 mahuna slatke paprike;
• 3 velika paradajza i šaka čeri paradajza;
• niskokalorični sir i jogurt po ukusu;
• so, začini.

kuhanje:

1. 1. Sameljite pileći file na bilo koji prikladan način (mlinac za meso, blender). Sol. Pomiješajte sa jajima i začinima.
2. 2. Dobijeno mleveno meso stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom. Dajte zaobljen oblik. Podloga za pizzu ne smije biti debela.
3. 3. Pecite "tortu" u rerni na srednjoj temperaturi dok ne porumeni. Smiri se.
4. 4. Podlogu namazati nemasnim slanim jogurtom i pasiranim velikim paradajzom. Na to stavite pečurke, paprike i čeri paradajz, isečene na polovine.
5. 5. Sve prelijte rendanim niskokaloričnim sirom.
6. 6. Pecite picu na niskoj temperaturi u rerni još pola sata.

Poslužite toplo. Sadržaj kalorija 98 kcal na 100 g.

Kolač od šargarepe po Dukanu

Kolač od šargarepe po Dukanu

Sastojci:

• 5 st. l. zobene mekinje;
• 2 tbsp. l. kukuruzni škrob;
• 8 art. l. obrano mlijeko;
• 1 tsp brašno;
• 2 velike slatke šargarepe;
• 2 jaja;
• 250 g nemasnog svježeg sira;
• 1 tsp nasjeckana limunova korica;
• zamena za šećer po ukusu.

Kuvanje:

1. 1. Šargarepu oprati, oguliti i sitno natrljati. Pomiješajte ga sa škrobom, mekinjama, mlijekom i praškom za pecivo. Dodajte jaja i zaslađivač po ukusu.
2. 2. Podeliti testo na 2 dela i peći kolače u 2 odvojena oblika. Svaki kuvati oko četvrt sata na 170°C. Zatim ih ohladite.
3. 3. Svježi sir sa korom samljeti u blenderu. Dodajte zamjenu za šećer po ukusu.
4. 4. Torte namazati kremom. Položite jedno na drugo.

Ukrasite tortu od šargarepe po svom ukusu. Ostavite da odstoji u frižideru. Sadržaj kalorija 71,6 kcal na 100 g.

Cheesecake

Cheesecake

Sastojci:

• 130 g nemasnog kefira (1%);
• 150 - 200 g nemasnog svježeg sira (ne više od 5%);
• 50 g prirodnog tečnog meda;
• 60 ml soka od limete/limuna;
• 2 bjelanjka;
• 15 g kvalitetnog želatina;
• 80 ml prokuvane vode.

kuhanje:

1. 1. Pomiješajte sok od citrusa sa vodom. Želatin potopiti u tečnost.
2. 2. Zagrijte smjesu na laganoj vatri. Kada se želatina potpuno otopi, posudu sklonite sa šporeta.
3. 3. U posebnoj posudi umutite svježi sir sa kefirom i medom.
4. 4. U masu dodati smesu sa želatinom.
5. 5. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Lagano ih umiješajte u skutno "tjesto".
6. 6. Dobijenu smjesu skute izlijte na dno odvojive forme.

Ostavite desert u frižideru preko noći. Sadržaj kalorija 108,3 kcal na 100 g.

Kolač od heljdinog brašna

Kolač od heljde

Sastojci:

• 5 jaja;
• 150 g šećera od trske;
• 2 kesice vanilin šećera;
• 6 čl. l. prokuhana voda;
• 1 st. heljdino brašno;
• 2 tsp brašno;
• 180 bezmasnog svježeg sira (slatkog);
• 300 g jogurta bez masti (slatkog);
• 1 vrećica kvalitetne želatine;
• žele od brusnice;
• kokosove strugotine.

kuhanje:

1. 1. Podijelite jaja na komponente. Žumanca umutite sa šećerom od šećerne trske i vanilin šećerom, zalijte pjenasto. Pomiješajte sa praškom za pecivo i heljdinim brašnom.
2. 2. Proteine ​​izmutite mikserom u posebnoj posudi.
3. 3. Umućene bjelanjke lagano umiješati u masu od prvog koraka.
4. 4. Testo staviti u odvojivi oblik obložen nauljenim pergamentom.
5. 5. Peći na 180°C oko pola sata.
6. 6. Pecivo ohladiti i iseći na 2 identične torte.
7. 7. Želatin potopiti u hladnu vodu. Ostavite da nabubri četvrt sata. Rastopite želatin u vodenom kupatilu.
8. 8. Ubacite u svježi sir, umućen sa jogurtom. Sve sastojke dobro izmiješajte.
9. 9. Pogače premažite svježim sirom i kremom od jogurta. Položite jedno na drugo.

Dezert ukrasite želeom od brusnice i pospite kokosovim listićima. Sadržaj kalorija 151,1 kcal na 100 g.

Dijetalni kolači

Dijetalni kolači

Sastojci:

• 1 puna čaša brašna;
• 3-4 čena belog luka;
• 1 veza peršuna i kopra;
• 1 tsp kuhinjska so;
• 125 ml tople vode;
• biljno ulje.

kuhanje:

1. 1. Brašno i sol prosijati. Sipajte toplu vodu u to. Zamesiti testo.
2. 2. Na samom kraju u masu uliti 2 kašike. l. ulja.
3. 3. Oprano i osušeno zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sa mljevenim koprom.
4. 4. Testo podeliti na 8 delova. Svaku razvaljati i premazati nadjevom od bijelog luka i začinskog bilja.
5. 5. Zamotajte blanke sa "puževima". Oklagijom pretvoriti u tanke pogačice.
6. 6. Na zagrijanom ulju pržite gotove po 2-2,5 minuta sa svake strane.

Gotove kolače možete poslužiti umjesto kruha uz dijetalni bujon i supu od povrća. Sadržaj kalorija - 107 kcal na 100 g.

Klasična tepsija od svježeg sira

Tepsija od skute sa jabukom

Sastojci:

• 200 g svježeg sira bez masti;
• 3 jaja;
• 1 jabuka;
• šećer po želji (može i bez njega);
• 1 prstohvat sitne soli.

kuhanje:

1. 1. Ogulite jabuku. Grubo istrljajte voće.
2. 2. Dodati šećer po ukusu; Umjesto toga možete uzeti med ili zaslađivač.
3. 3. Pomiješajte sol, svježi sir bez masti, sadržaj sirovih jaja.
4. 4. Pecite tepsiju u silikonskom kalupu u rerni 30-35 minuta na 180°C.

Ohladite poslasticu i narežite na porcije. Sadržaj kalorija - 87,2 kcal na 100 g.

Voćna pita od ovsenih pahuljica

Voćna pita od ovsenih pahuljica

Sastojci:

• 2 tbsp. zobene pahuljice (ne instant);
• 3 velika jaja;
• 1/2 st. prirodni jogurt;
• 2 jabuke;
• 1/2 st. ključala voda;
• 1 kruška;
• 2 tbsp. l. granulirani šećer;
• 1 šaka sušenih brusnica;
• 1 komad putera;
• biljno ulje;
• 1 prstohvat soli.

Kuvanje:

1. 1. Ovsene pahuljice prelijte prvo kipućom vodom, a zatim jogurtom.
2. 2. Jaja posolite, dodajte šećer. Mutite dok se ne pojavi stabilna pjena.
3. 3. Ovsene pahuljice prelijte smjesom od jaja sa 2 žlice. l. biljno ulje.
4. 4. U tijesto dodajte pulpu od krušaka i jabuka, sitno isječenih, sušene brusnice.
5. 5. Sve sastojke dobro izmiješati.
6. 6. Stavite masu u odvojivi oblik, podmazan biljnim uljem.
7. 7. Posudu poslati u rernu na 40-45 minuta na 200 stepeni.

Vrhunac vruće ukusne pite premažite puterom. Sadržaj kalorija - 134 kcal na 100 g.

Ovsene palačinke

Ovsene palačinke

Sastojci:

• 1/2 litra obranog mlijeka;
• 1 kašika ovsenih pahuljica;
• 1/2 l vode;
• 1 jaje;
• 1 tsp fini šećer.

Kuvanje:

1. 1. Mlijeko pomiješajte sa vodom. Na njima skuvajte ovsene pahuljice.
2. 2. Ostavite masu da se ohladi. Dobro ga istrljajte viljuškom.
3. 3. Dodati šećer, jaje.
4. 4. Od dobijene mase pecite male palačinke u nelepljivom tiganju bez ulja.

Ovo jednostavno i ukusno jelo poslužite uz nemasni prirodni jogurt. Sadržaj kalorija - 185 kcal na 100 g.

Dijetalna meringue

Dijetalna meringue

Sastojci:

• 25 g eritritola;
• 1 bjelanjak;
• 25 ml vode;
• 1 g tartara i ksantan gume.

kuhanje:

1. 1. Rernu odmah zagrejte na 90 stepeni.
2. 2. U bjelanjke dodajte krem ​​od tartara.
3. 3. Sipajte vodu u šerpu. Dodajte eritritol. Smesu kuvajte tačno 2,5 minuta. Ohladite 1 minut.
4. 4. Započnite obradu proteina mikserom na srednjoj brzini. Nakon otprilike 1,5 minuta u njega polako sipajte sirup iz treće stepenice, bez prestanka mućenja. Ne isključujte mikser još pola minuta.
5. 5. U ovoj fazi, po želji, budućem desertu možete dodati bilo koju boju za hranu.
6. 6. Beze sa slastičarskom vrećicom stavite na silikonsku prostirku. Poslati u rernu na 2 sata.

Ohladite slatkiše i uzmite uzorak. Sadržaj kalorija - 20,2 kcal na 100 g.

I neke tajne...

Priča jedne naše čitateljice, Inge Eremine:

Moja težina je bila posebno depresivna za mene, sa 41 sam bio težak kao 3 sumo rvača zajedno, odnosno 92 kg. Kako potpuno smršati? Kako se nositi s hormonalnim promjenama i gojaznošću?Ali ništa ne unakažava ili podmlađuje osobu toliko kao njena figura.

Ali šta možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Naučio - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 hiljada rubalja sa konsultantom nutricionistom. Naravno, možete pokušati trčati na traci za trčanje, do granice ludila.

Čak i dok ste na dijeti, u jednom trenutku poželite da počastite sebe i svoje ukućane ukusnim i mirisnim pecivima. Ali za mnoge ljude koji gube na težini, čini se da je svako brašno potpuno zabranjeno. Međutim, postoje recepti za dijetalne pite koji neće utjecati na obline figure i neće doprinijeti debljanju.

Kolač od mrkve

(112 kcal/100 g, B-5,2 g, F-4, U-12 g)

• Šargarepa - 300 g
• Jogurt sa nultim sadržajem masti, ali sa voćnim dodacima - 200 g
• Jaja - 4 kom. (tri bjelanca i jedno žumanca)
• Ovsene mekinje - 300 g
• šećer - 25 g
• Dtest prašak za pecivo - 1 kašičica
• Mlijeko - 180 ml
• Maslac - 10 g

kuhanje:

1. Žumanca se odvoje od bjelančevina, nakon čega se umute tri bjelančevine, jedno žumance i šećer;
2. Ovsene mekinje (mogu se zamijeniti običnim žitaricama) preliju se mlijekom. Šargarepa se oguli i sitno utrlja, nakon čega se pomiješa sa zobenim mekinjama;
3. U ovom trenutku, rerna je podešena da se zagreje (do 180 stepeni). U tijesto sa naribanom šargarepom dodaju se jogurt i prašak za pecivo. Nakon toga, dobivena masa se pomiješa sa umućenim proteinima dok ne postane glatka;
4. Forma je obložena pergament papirom i podmazana suncokretovim uljem. Tijesto se ravnomjerno izlije u njega i stavi u pećnicu na 50 minuta;
5. Gotov kolač od šargarepe izvadite iz kalupa kada se malo prohladi.

pita od jabuka

(80 kcal/100 g, B-4 g, F-1,2, U-7,3 g)

• Griz - 1 šolja
• Dva pileća jajeta (samo bela)
• Kefir sa udjelom masti do jedan posto - 1 žlica.
• Jabuke - 5 kom.
• Šećer od trske - 2 kašike.
• Prstohvat vanilina

kuhanje:

1. Griz se prethodno natopi u kefir pola sata kako bi žitarice malo nabubrile.
2. Bjelanjke se umutite pjenjačom do jake, pjenaste pjene.
3. U masu sa grizom dodaju se šećer i prstohvat vanile.
4. Bjelanjci se polako dodaju u ovo tijesto. To je najbolje uraditi drvenom kašikom.
5. Rerna mora biti zagrejana na 190 stepeni. I dok se zagrije, oprane jabuke se režu na tanke kriške. Kora se uklanja po vlastitom nahođenju.
6. Za pečenje je bolje uzeti odvojivi oblik, koji je obložen papirom za pečenje i posut sa malo griza.
7. Narezane jabuke se polažu na dno kalupa, a odozgo se preliju tijestom. Na tijesto možete staviti i nekoliko kriški jabuke.
8. Kolač se peče četrdesetak minuta.

Pita u spori šporet

(101 kcal/100 g, B-9 g, F-4, U-8,9 g)

• Hercules pahuljice - 200 g
• Raženo brašno - 140 g
• Pileći proteini - 2 kom. i jedno celo jaje
• Kefir (1,5% masti) - 1 šolja
• Med - 3 kašičice
• Kruška - 3 kom.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica

kuhanje:

1. U posebnoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, brašno i prašak za pecivo.
2. U drugoj posudi pomešati kefir, med i jedno jaje.
3. Bjelanjke se zatim umutiti u čvrst snijeg. Da biste to učinili, možete ih prethodno ohladiti i dodati malo soli prilikom mućenja.
4. Nakon toga se suvi sastojci sjedinjuju sa tekućim komponentama, nakon čega se proteinska pjena lagano i polako unosi u tijesto. Cijela dobivena masa se pomiješa i ostavi 15 minuta u mirnom stanju.
5. Kruške se moraju oprati, oljuštiti i izlupati, a zatim iseći na kockice.
6. Zdjela multivarka obloži se papirom za pečenje, na nju se položi kruška isječena na komade, a pripremljeno tijesto se izlije na voće.

7 Sporo štednjak se uključuje na program „Pečenje“ i kolač se peče oko četrdesetak minuta.

Pita od svježeg sira

(64 kcal/100 g, B-9 g, F-3.2, U-7 g)

• Svježi sir bez masti - 300 g
• Zrele trešnje (po mogućnosti svježe, ali smrznute) - 200 g
• Jaje
• Griz - 2 kašike.
• soda (prstohvat)
• Pavlaka (15% masti) - 1 kašika.

kuhanje:

1. U dubljoj posudi svježi sir se pomiješa sa grizom, gdje se dodaju jaje i soda. Sve komponente se temeljno izmešaju.
2. Trešnja se opere i osuši. Nakon toga, bobice se dodaju u skutu.
3. Na samom kraju u tijesto se dodaje pavlaka.
4. Silikonski kalup se namaže sa malo putera, pa se u njega izlije cijela skutna masa.
5. Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata.

Pita sa kupusom

(115 kcal/100 g, B-3,6 g, F-2,7, U-20 g)

• Kefir 1,5% masti - 1 šolja
• Brašno (zobena kaša ili ražena) - 1 šolja
• Jedno jaje
• Soda - 1 kašičica
• Bijeli kupus - 300 g
• Šargarepa i luk (sve u jednom komadu)
• Prstohvat soli
• Šećer - 5 g
• Kukuruzno ulje - 1 kašika.

kuhanje:

1. Za pripremu takve pite kupus se može koristiti i svjež ako nema vremena. I možete ga malo dinstati. Potrebno ga je sitno iseckati. Zagrijte tiganj i stavite na srednju vatru, dodajte malo maslinovog ulja i počnite dinstati kupus.
2. Šargarepa se oguli, nariba na srednje sitno rende i doda u kupus. Povrću možete dodati malo vode da bude još mekše. I na kraju se takav asortiman soli.
3. Kefir se sipa u posebnu posudu i tamo se dodaje soda. U ovom trenutku bi se trebali pojaviti mjehurići. Možete, da pojačate efekat, dodati još jedan prstohvat limunske kiseline.
4. Zatim se u kefir dodaju šećer i jaje. Svi sastojci se dobro izmešaju, a zatim se lagano i polako ubacuje prosijano brašno.
5. Posuda za pečenje je premazana malim komadom putera. Zatim se tamo polaže sloj povrća, koji se odozgo prelije tijestom. Zatim opet kupus i opet testo, i tako sve dok ne ponestane pripremljenih sastojaka.
6. Rerna se zagreva na 180 stepeni. Kolač se stavlja na pola sata.

pita od ovsenih pahuljica

(210 kcal/100 g, B-10 g, F-5, U-21 g)

• Ovsene pahuljice - 2,5 kašike.
• Kokosove strugotine - 0,75 kašike.
• Šećer - 175 g
• Raženo brašno - 150 g
• Prašak za pecivo pola kašičice
• Obrano mleko - 80 ml
• Pileće jaje - 1 kom.

kuhanje:

1. Pomiješajte zobene pahuljice sa sjeckanim kokosom.
2. Po vrhu dodajte raženo brašno i prašak za pecivo, pomiješajte suhe sastojke.
3. Posebno umutiti jaje sa šećerom. Dodajte mleko u to.
4. Pomiješajte dvije dobijene smjese, suhu i tečnu. Zatim dobro izmiksajte tijesto.
5. Testo se sipa u silikonski kalup i peče 20 minuta na 180 stepeni.

Pita na kefiru

(120 kcal/100 g, B-6 g, F-4, U-22 g)

• Kukuruzno brašno - 80 g
• Pileća jaja - 2 kom.
• Kefir sa nultim sadržajem masti - 110 ml
• Banane - 100 g
• prstohvat praška za pecivo
• Vanilin šećer - 10 g

kuhanje:

1. Kukuruzno brašno pomiješajte sa vanilin šećerom i praškom za pecivo.
2. U posebnoj posudi umutite jaja, a zatim im dodajte kefir.
3. Lagano umiješajte suvu masu u tečnu smjesu. Istovremeno je dosadno stalno miješati tijesto kako se ne bi stvorile grudvice.
4. Uzmite silikonsku posudu za pečenje i u nju izlijte svo tijesto. Narežite bananu na komade i stavite ih na vrh bilo kojim redoslijedom. Stavite tortu u rernu na 25 minuta (200 stepeni)

Pita bez brašna

(80 kcal/100 g, B-7 g, F-3, U-13 g)

Svaka žena na dijeti povremeno sanja o brašnu: lepinje, kolače, mafine, peciva i druge delicije. Kao što znate, kod mršavljenja ovi proizvodi su pod najstrožom zabranom, jer su bogati ugljikohidratima. Međutim, nije potrebno uskraćivati ​​sebi dobrote, jer možete kuhati dijetalna peciva koja neće štetiti vašoj figuri, pa čak i koristiti tijelu koje gubi kilograme.

Šta je dijetalna hrana?

Sigurno se oni koji se nisu susreli s takvim konceptom pitaju: šta je dijetalno pečenje? Čudno, ovo su obični konditorski proizvodi napravljeni od niskokalorične hrane. Sigurnost takvih deserta za mršavljenje leži u njihovoj niskoj energetskoj vrijednosti.

Kao što znate, brašno je potrebno za pečenje. Također, svi znaju za njegov visok sadržaj kalorija. S tim u vezi, u dijetetskom pečenju pšenično brašno treba zamijeniti kukuruznim, heljdinim ili nekom drugom vrstom kako bi se smanjio kalorijski sadržaj jela. Za pripremu dijetalnog pečenja za mršavljenje sasvim je prikladna čak i obična zobena kaša.

Osim brašna, dijetalno pečenje za mršavljenje zahtijeva zamjenu drugih proizvoda:

• pileća jaja se ne koriste u potpunosti, već samo proteini;
• umjesto margarina, poželjno je preferirati nemasni svježi sir;
• bolje je kuhati nezaslađene proizvode od brašna dodavanjem začina i začinskog bilja u tijesto;
• u slatkim pecivima šećer je bolje zamijeniti medom;
• Dijetalno pečenje će postati zdravije ako pomiješate usitnjeno voće i povrće sa brašnom.

Vodeći se ovim principima, možete kuhati zdrave obroke bez štete po svoju figuru. Srećom, dijetalni recepti za pečenje za mršavljenje vam to omogućavaju.

Recept 1: pita od svježeg sira i jabuka u laganom kuhaču

Zahvaljujući kompetentnom izboru proizvoda, pita od skute i jabuka pripremljena po ovom receptu ispada nevjerovatno ukusna. Osim toga, ne samo da vas sprečava da dobijete višak kilograma, već, naprotiv, potiče gubitak težine sagorijevanjem masti.

Sastojci

Za pripremu dijetalne pite trebat će vam sljedeći sastojci:

• svježi sir bez masti - 200 g;
• nezaslađene jabuke - 5 kom.;
• pavlaka s niskim postotkom masti - 800 g;
• jaje - 1 kom.;
• mljeveni cimet i đumbir - po 2 prstohvata;
• prirodni med - 1 kašičica.

Nakon što ste pripremili sve potrebne proizvode, možete započeti proces pravljenja dijetalne pite. Dio njegove prednosti je i odsustvo šećera. Zamijenjen je medom koji kolaču daje slatkoću. Treba napomenuti da se brašno u ovom slučaju ne koristi.

Način kuhanja

Za pripremu dijetalne pite potrebno je da uradite sledeće:

Podesite režim "Pečenje" i uključite multivarku. Za pravljenje torte dovoljno je pola sata.

Recept 2: Ovseni kolačići

Kolačići pripremljeni po ovom receptu mogu se napraviti za samo pola sata. 100 g proizvoda sadrži samo 170 kcal, tako da se može uključiti u jelovnik dijete prilikom mršavljenja.

Sastojci

Za pripremu dijetalnih kolačića potreban je minimalni set sastojaka:

• ovsene pahuljice - 2 šolje;
• jaja - 2 kom. (mogu se koristiti samo proteini);
• zamjena za šećer - 2 tablete;
• vanilin - trećina kašičice;
• sušeno voće po izboru - šaka;
• cimet - po ukusu.

Prema ovom receptu, za pripremu dijetalnih kolačića ne morate koristiti brašno i masti. Na listi sastojaka nema maslaca ili margarina, kao ni šećera, tako da je pečenje niskokalorično. A prisustvo zobenih pahuljica čini proizvod korisnim zbog sadržaja vlakana.

Način kuhanja

Dijetalne zobene kolačiće bez brašna možete napraviti prema receptu sa fotografijom:

Kako ne biste čekali da se pećnica zagrije, možete je uključiti unaprijed, prije pripreme tijesta za pečenje.

Recept 3: Pita od bundeve i narandže

Teško da postoji osoba koja ne voli pitu sa hrskavom zlatnom koricom. Na prvi pogled ne možete reći da se za njegovu pripremu koriste jednostavne niskokalorične namirnice. Bundeva i narandža čine tortu slatkom i ukusnom, tako da nije potreban šećer.

Sastojci

Ovaj recept koristi malo putera za pravljenje ovog kolača. Međutim, toliko je mali da ni na koji način neće utjecati na figuru.

Da biste napravili dijetnu pitu za mršavljenje, potrebni su sljedeći proizvodi:

• bundeva - 250 g;
• narandža - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• integralno brašno - 250 g;
• prirodni med - 15 g;
• puter - 100 g;
• soda - 0,5 kašičice;
• sol - prstohvat.

Po želji se u listu sastojaka može dodati i mljeveni cimet. Šećer se ne koristi, ali to ne znači da je kolač nezaslađen. Zahvaljujući pomorandži, bundevi i medu ima dovoljno slatkoće. Zbog upotrebe brašna od cjelovitog zrna, kalorijski sadržaj gotovog proizvoda je prilično nizak.

Način kuhanja

Kuhanje dijetalne pite s pomorandžom i bundevom je vrlo jednostavno, samo slijedite recept sa fotografijom:

1. Prvo izvadite puter iz frižidera da se malo odmrzne. Zatim ga pomiješajte sa prosijanim brašnom, medom, sodom, jajetom i solju.




2. Zamesite testo, a zatim ga stavite u frižider na 1 sat.




3. Dok se tijesto hladi pripremite fil za pitu. Da biste to učinili, bundevu je potrebno očistiti i nasjeckati na tanke krugove, koji se zatim pretvaraju u kriške.




4. Narandža isečena na dva dela. Jedan dio sameljite u krug, a iz drugog iscijedite sok.




5. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje ili pospite brašnom. Izvadite testo iz frižidera i stavite na pleh. Na vrh stavite bundevu, pospite cimetom. Zatim se polaže narandža. Preporučljivo je zamotati ivice tijesta kako bi fil ostao netaknut i spriječio curenje soka koji će se prilikom pečenja izdvajati iz krugova narandže.




6. Dijetalni kolač stavite u rernu i pecite 25 minuta. Zatim ga izvadite i namažite sokom iscijeđenim iz pomorandže. Nakon toga tortu treba držati u rerni još 5 minuta.

Gotovo jelo se premaže medom i servira na stol.

Recept 4: Ovseni kolačići od svježeg sira

Za pripremu kolačića prema predstavljenom receptu neće biti potrebno više od 50 minuta. Ispada ukusno, mekano i nježno, pa ga nije sramota poslužiti na stolu za vrijeme ispijanja čaja. Ovseni keksi spadaju u dijetalno pečenje, jer 100 g sadrži samo 169 kcal.

Sastojci

Kako bi keksići bili mrvljiviji, preporučuje se dodavanje sode na vrh noža. Općenito, lista sastojaka je sljedeća:

• svježi sir bez masti - 100 g;
• zobene pahuljice - 1 kg;
• puter - 20 g;
• jaje - 1 kom.;
• zamjena za šećer - 30 g.

Možete dodati susam i cimet po ukusu, a vanilin će pomoći da tijesto bude mirisno.

Način kuhanja

Recept za pravljenje dijetalnih kolačića je prilično jednostavan:

Recept 5: dijetalne pite sa kupusom

Tokom mršavljenja možete jesti pite ako su napravljene od zdrave dijetalne hrane. Ovakva peciva će se svidjeti svima, čak i onima koji nisu ni pomišljali na dijetu. Da biste napravili pite sa kupusom, potrebno vam je samo 50 minuta.

Sastojci

Po ovom receptu možete kuhati ukusne i mirisne pite. Štaviše, punjenje može biti bilo koje: meso, povrće, pa čak i sa šećerom i voćem. Ali u ovom receptu ćemo se posebno fokusirati na pite sa kupusom, za čiju pripremu će vam trebati sljedeće:

• kupus - 200 g;
• svježi sir bez masti - 150 g;
• jaje - 1 kom.;
• integralno brašno - 100 g;
• kvasac - 1 kašičica;
• mlijeko - 40 ml;
• biljno ulje - 1 kašičica;
• soda - pola kašičice;
• prstohvat soli.

Način kuhanja

Proces pripreme dijetalnih pita sastoji se od nekoliko jednostavnih koraka:

Video: kako napraviti dijetalno pečenje kod kuće

Recepti za dijetalno pečenje za mršavljenje predstavljeni su u sljedećim video zapisima.