Alkoholni "Mojito": recept za klasični kubanski koktel. Mojito: klasična kompozicija i domaće varijacije
Nekada egzotični kubanski mojito koktel sada je veoma popularan. Piće savršeno gasi žeđ, pa se smatra najčešćim koktelom ljeti. Bezalkoholna verzija nije inferiorna po popularnosti od klasičnog, umjereno jakog mojita.
Istorijska referenca
Preteča koktela mojito je piće Drak: jaka alkoholna kompozicija, u koju su dodane menta i limeta. Legenda kaže da su ga pirati koristili u ovom obliku kako bi se zaštitili od zaraznih bolesti u pohodima.
1942. godine u Havani je otvoren mali porodični bar-restoran La Bodeguita del Medio, gde su po prvi put počeli da nude gostima mojito koktel u svom uobičajenom obliku. Recept je stekao posebnu popularnost kada su američki barovi uključili piće u svoje jelovnike.
Sastav i proporcije
Klasični recept za ovaj kubanski koktel sadrži sledeće sastojke:
- limeta (trebate iscijediti sok iz nje) - 1 kom;
- rum (bijeli) - 30 ml;
- gazirana voda - 60 ml;
- šećer (idealno, trska) - 1 kašičica;
- svježi listovi mente - 5-6 kom;
- drobljeni led (kocke) - 100 grama.
Bezalkoholna verzija mojito koktela priprema se u sličnim proporcijama, ali ne uključuje rum. Ovaj recept savršeno gasi žeđ, piće ima ugodan svježi okus zbog skladne kombinacije limete i mente. Za izradu bezalkoholnog mojita, umjesto obične gazirane vode, može se koristiti njegov slatki pandan, kao što je Sprait. U tom slučaju, šećer se može isključiti iz recepta.
recept za mojito koktel
Da biste sami pripremili ovaj napitak, potrebno je da iscijedite sok od limete prije miješanja sastojaka. Plod je dosta mekan, pa ga nije teško napraviti ručno. U nedostatku limete možete ga zamijeniti limunom, ali u tom slučaju piće će izgubiti neke od karakteristika okusa.
Sljedeći algoritam akcija:
U nedostatku svježe mente, možete je zamijeniti sušenom: okus će se promijeniti, ali će ostati svježina kompozicije. Recept za piće ne podrazumijeva upotrebu šejkera: sastojci su dobro sjedinjeni jedni s drugima, tako da samo trebate pomiješati piće slamkom.
Ako želite da dobijete jače piće, možete povećati dozu ruma i istovremeno smanjiti količinu gazirane vode. Povoljan mojito koktel može uključivati votku umjesto skupog bijelog ruma.
Kao originalni dekor, ovom koktelu se mogu dodati kockice leda sa smrznutim listovima svježe mente ili sladoled od limete. Ako koristite šećer od trske umjesto običnog bijelog šećera (kao u originalnom receptu), možete postići mirisne karamelne note, koje će mojitu dodati dodatnu aromu.
Koktel mojito se servira u širokoj čaši sa debelom i kratkom koktel tubicom (menta se može zaglaviti u tankoj). Led se mora pripremiti u velikoj frakciji, posebno u slučaju jake alkoholne verzije. Ukrasite mojito kriškom limete ili nekoliko listića mente. Služi se odmah nakon pripreme, konzumira se ohlađeno. Budući da se kristali šećera polako otapaju u hladnoj tekućini, iskusni barmeni umjesto čistog granuliranog šećera koriste šećerni sirup.
Predložene proporcije se mogu mijenjati prema vlastitim preferencijama okusa, svaki put postižući novi okus. Mojito koktel se smatra ispravno pripremljenim ako se čaša sa njim zamagli od hladnoće. Pošto se led dovoljno brzo topi, uobičajeno je da se i mojito pije brzo, kako rum ne bi izgubio ukus i razblažio se.
Alternativni recepti za mojito koktele mogu uključivati sok od lubenice, sok od jabuke, sok od jagode, sok od breskve, sok od manga ili sok od višnje. Takve kompozicije nemaju ništa zajedničko osim osvježavajućih svojstava sa klasičnim mojitom, ali mogu postojati kao originalne verzije slatkih alkoholnih ili bezalkoholnih koktela. U takvim realizacijama, šećer ili sirup mogu biti izostavljeni ako uključuju umjerenu količinu alkoholne baze. Sastojak bez kojeg ne može nijedan mojito koktel je menta, inače poznavaoci koktela mogu eksperimentisati sa sastavom.
Osvježavajući koktel Mojito porijeklom sa Kube zaljubio se u naše sunarodnjake zbog svog odličnog okusa i sposobnosti da utaži žeđ na ljetnim vrućinama. Priprema se u alkoholnoj i bezalkoholnoj verziji, ali time piće ne gubi svoje kvalitete. Kubanski barmeni ga prave sa rumom, mentom i gaziranom vodom. Klasični recept za Mojito prvo je došao u Sjedinjene Države, a zatim se proširio svijetom. Sada, kod kuće, svako ko ima pri ruci prave alate i sastojke može napraviti rashladnu tečnost.
Mojito tradicionalni sa rumom
Od date količine proizvoda dobijaju se 2 velike porcije pića:
Kako kuvati Mojito po starom klasičnom receptu:
- U visoku čašu se sipa šećer, a na vrh se stavljaju listovi mente, izgnječeni rukama. Nije potrebno rezati zelje, inače će izgubiti eterična ulja;
- Žličicom ili tučkom pažljivo samljeti mentu sa šećerom;
- Limeta se prepolovi, a sok se iscijedi rukom kako pulpa ne bi ušla u koktel. Za bogat okus gotovog proizvoda dodajte malo korice;
- Cijela kompozicija se ponovo melje i posuda se do vrha puni usitnjenim ledom. Kockice leda trebaju biti srednje veličine;
- Masa se prelije rumom, čaša se prekrije širokim posudama i sadržaj se mućka dok se staklo ne zamagli i menta se ravnomjerno rasporedi;
- Razrijedite Mojito koktel sodom, spriteom ili tonikom. Sprite zaslađuje proizvod, tonik daje oporost;
- Par debelih ravnih cijevi uronjen je u led, a čaša je ukrašena grančicom mente.
Ako želite da odstupite od klasike, Mojito se pravi kod kuće od bilo kog voća. Baze od jagoda, ananasa, lubenice i bobičastog voća stvaraju novi zvuk za slatko-svjež okus. Rum se može zamijeniti votkom, ali će okus koktela iz tog razloga biti grub.
Mojito na votki
Da dobijete Mojito alkoholni na votki, morate prikupiti sljedeće sastojke:
Pulpa i šećer se dobro stisnu dok ne puste sok. U masu se dodaju sok od agruma, votka i tonik. U piće se bacaju komadići leda i ubacuju se 2 cijevi.
Brazilska varijanta Mojita
Ukusan rashladni napitak u Brazilu se priprema uz dodatak ruma i šampanjca, a domaći barmeni uzimaju dvije vrste ruma. Hajde da naučimo kako da kuvamo Mojito recept koristeći takozvani brazilski.
Komponente:
Visoka čaša se naizmenično puni kriškama citrusa, šećera i mente. Masu se tuče dok ne pusti sok. Porcije ruma se pomiješaju u posebnoj posudi, zatim se sipaju u čašu i kompozicija Mojito se razrijedi s malom količinom šampanjca i Sprite-a.
Bezalkoholni recepti
Bezalkoholni mojito se može piti u bilo kojoj količini na poslu, kod kuće i na pikniku. Napitak savršeno tonizira tijelo i spašava od dehidracije po vrućem vremenu.
sa lubenicom
Neobičan ružičasti Mojito koktel sa lubenicom će se svidjeti djeci i odraslima. Mogu ga piti i trudnice, jer napitak ne sadrži alkoholnu bazu. Naučimo recept za Mojito kod kuće koji možete kuhati ljeti.
Sta ti treba:
Kako napraviti Mojito od lubenice kod kuće:
- Pomiješajte komadiće neoguljene limete sa šećerom i mentom;
- Zdrobite sastojke oklagijom da izvučete sok i aromatične estre;
- Uklonite koštice iz pulpe lubenice, narežite na male kockice i zgnječite vilicom;
- U ostatak sastojaka dodajte podlogu od bobičastog voća, ubacite led i promiješajte;
- Poslužite piće uz stol u ukrašenoj čaši.
Ako želite da Mojito lubenica bude alkoholna, umesto 150 g pulpe stavite 120 g i dodajte 60 ml belog ruma.
opcija dijete
Žene koje vode zdrav način života i paze na ishranu i figuru sigurno će cijeniti recept za dijetalni Mojito koktel. Ne sadrži alkoholne proizvode. Najlakši recept za pravljenje laganog Mojita sastoji se od sljedećih sastojaka:
- Med - 1 kašičica;
- Limeta - pola;
- Voda - 1 čaša;
- List mente - 5 kom;
- Led - po ukusu.
Kako napraviti Mojito kod kuće sa medom:
Dječji mojito od jagoda
Svaki roditelj koji zna recept za bezalkoholni Mojito sa jagodama moći će ljeti da razmazuje mališane ukusnim napitkom.
Potrebno je da ga pripremite ovako:
- 6 svežih jagoda, opranih i sitno iseckanih
- Nana se opere i iseče na krupnije komade. Nekoliko cijelih listova ostavite za ukrašavanje;
- Šećer (1 kašičica) i menta (2 grančice) stavljaju se u čašu i drobe se malterom;
- Na vrh se izlažu kriške jagoda, malo leda i nekoliko cijelih jagoda;
- Smjesa je razrijeđena hladnim Sprite-om i ukrašena mentom.
Pravila za upotrebu Mojita
Na pitanje kako piti Mojito, barmeni odgovaraju da se ovaj nevjerovatan proizvod servira u highball - visokoj čaši za koktel. U njega se odmah dodaju sastojci i dodaje se led tokom rada. Temperatura kuvanog Mojita treba da bude 10°C kako bi potrošaču pružila prijatnu hladnoću i svežinu. Možete popiti piće uz riblje ili mesno jelo nacionalne kubanske kuhinje.
Pronašli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift+Enter ili
Mnogi vole popularne alkoholne koktele, a neki posećuju razne lokale samo zbog ovog pića, ali ne znaju svi da se može vrlo lako pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, uopće nije potrebno biti barmen - samo trebate pravilno odabrati komponente i znati recept za alkoholni mojito kod kuće.
Pre nego što počnemo da kuvamo, želimo da znamo: da li znate koliko dugo će alkohol nestati iz organizma? Ako ne, onda vam savjetujemo da pročitate naš članak "", a ako vozite automobil i "uskoro" ste za volanom, onda koristite besplatnu online aplikaciju.
Alkoholni mojito kod kuće recept
Sastav tradicionalnog alkoholnog mojita uključuje upotrebu:
svježa menta - 7 grančica;
limeta - 1 plod srednje veličine;
bijeli rum - 55 grama;
visoko gazirana voda ili soda;
smeđi šećer - 3 žlice (možete zamijeniti 20 mg šećernog sirupa);
drobljeni led;
sprite.
Alkoholni Mojito kod kuće recept u fazama:
Prvo morate oprati limetu prepoloviti. Zatim se jedna polovina dodatno isječe na još nekoliko kriški, a druga se odlaže za neko vrijeme, jer će poslužiti kao ukras za piće na kraju pripreme.
Isperite svježu mentu i pažljivo odvojite listove od grančica. Ovako pripremljeni listovi izlažu se u prethodno ohlađenu čašu i drobe dok se ne oslobodi postojan miris mente.
Sljedeći korak je dodavanje kriški limete u mentu, koje se također zgnječe dok se iz njih ne pusti sok. U nastalu smjesu dodaju se rum i smeđi šećer, nakon čega se čaša do vrha napuni usitnjenim ledom.
Smeđi šećer možete zamijeniti šećernim sirupom, koji se također može vrlo jednostavno skuhati - samo u vatrostalnu posudu sipajte 3 žlice šećera i dodajte im otprilike istu količinu vode. Dobivena smjesa se dovede do ključanja, dok se šećer treba otopiti bez ostatka, nakon čega se tiganj može skloniti s vatre.
Sadržaj čaše se lagano miješa kašikom, čime se zahvate svi sastojci sa dna, nakon čega se čaša dolijeva sodom ili sodom. Listovi mente i kriške limete obično se koriste kao ukras za gotovo piće. Kao što vidite, klasični alkoholni recept za mojito nije posebno težak.
Recept za alkoholni mojito sa votkom
Široka popularnost takvog bezalkoholnog pića kao što je mojito, posebno među ljepšim spolom, dovela je do mnogih različitih recepata za njegovu pripremu, posebno zasnovanih na rumu. Međutim, u zemljama bivšeg ZND-a traženija je još jedna, pristupačnija opcija - mojito s votkom čiji recept mnogi vole upravo zbog prisustva tradicionalnog ruskog sastojka u njegovom sastavu, koji se može kupiti za relativno malo novca u bilo kom supermarketu.
Sastav alkoholnog mojita s votkom uključuje upotrebu:
smeđi šećer - 3 kašike;
menta - 3 grančice;
limeta - pola voća;
drobljeni led;
soda;
votka - 60 mg.
Korak po korak priprema alkoholnog mojita sa votkom
Prvo morate dobro oprati listove mente staviti u prethodno ohlađenu čašu, koja se zgnječi ili jednostavno potrga rukama. Također je potrebno dobro iscijediti pola limete - to se mora učiniti vrlo pažljivo, pokušavajući iscijediti sav sok iz voća.
Nakon soka u čašu sipajte tri kašike smeđeg šećera, koji možete zamijeniti običnim šećerom. Nakon toga, čaša se gotovo do vrha napuni usitnjenim ledom i dolije votkom, nakon čega se sadržaj čaše mora promiješati. Preostali prostor u posudi ispunjen je sodom, čija količina direktno određuje koliko će gotovi napitak biti jak.
Po želji, gotov koktel se može ukrasiti i listićima mente i kriškama limete. Vrijedi napomenuti da nedostatak takvog sastojka kao što je rum u ovom napitku praktički nema utjecaja na njegov okus, pa čak i profesionalni barmeni često koriste recept za mojito s votkom.
Za doček gostiju savršen je još jedan pojednostavljeni u mojitu sa tekilom. Zaista je lakši za pripremu od klasičnog alkoholnog recepta za mojito, ali traje malo duže za pripremu. Da biste pripremili alkoholni mojito sa tekilom, potrebno je da uzmete:
voda - 200 mg;
svježa menta - nekoliko grana;
smeđi šećer - ¾ šolje;
sprite - 20 mg;
limun - 1 plod srednje veličine;
tekila - ½ šolje;
drobljeni led.
Predstavljamo vam lekciju o pravljenju Mojito koktela pod vodstvom barmena sa petogodišnjim iskustvom Antonov Vladimir.
Mojito je danas jedan od najpopularnijih koktela, ne samo među djevojkama, već i među jakom polovinom čovječanstva. U svakom baru i restoranu možete naručiti osvježavajući Mojito. Da li je moguće sami napraviti ovaj koktel kod kuće? Vladimir uvjerava da je to moguće. Potrebno je samo malo vještine, a vaš "domaći" Mojito neće ispasti ništa lošiji od naručenog u šanku. Dakle, Vladimir nam pokazuje kako se pravi Mojito koktel.
Za pripremu koktela trebaće vam:
Svježa menta - 10 gr
Šećer od trske - 10 gr
Limeta - 1 kom.
Limun - 1 kom.
Rum light - 40 ml
Tonik (sprite, gazirana voda) - 80 ml
Počnimo da kuvamo "Mojito":
| Prvo pripremite sve potrebne sastojke: operite i osušite listove mente, operite i narežite limetu i limun na pola. | |
 |
Na dno visoke čaše stavite mentu (10-15 listova), izgnječite je da iscuri sok. U tom slučaju morate očuvati lišće netaknuto. |
 |
Na vrh mente pospite sloj šećera od šećerne trske (1-2 kašičice). |
 |
Zatim uzmite pola limuna i iscijedite sok iz njega u čašu. Preporučljivo je iscijediti sok kako kosti ne bi ušle u čašu. |
 |
Izrezali smo limetu, odrezali nekoliko kriški od nje. |
 |
Stavite kriške limete u čašu. |
 |
Zatim morate napraviti drobljeni led. Za to će vam trebati drobilica za led. Ako ga nemate, umotajte kockice leda u kuhinjsku krpu i zdrobite led oklagijom. |
 |
Sipajte mrvljeni led u čašu, napunite je do vrha. |
 |
U čašu dodajte 40 ml ruma. |
 |
Dopunite sa 80 ml sprite-a, gazirane vode ili tonika. Dodali smo sprite kako bi koktel bio slađi. |
 |
Sadržaj čaše dobro promiješajte kašikom tako da se kriške mente i limete rasporede po čaši. |
 |
Odozgo dodajemo još drobljenog leda, s toboganom. Prilikom serviranja koktel ukrasite kriškom limete ili limuna i listićem mente. Vaš Mojito je spreman! |
Još nekoliko korisnih savjeta kako ukusno skuhati Mojito pogledajte u video receptu:
Redovnici noćnih klubova, bučnih zabava znaju da je mojito jedan od klasičnih koktela, koji se bazira na menti, sodi, limetu i šećeru. U alkoholnoj verziji još uvijek postoji lagani rum. Ovo piće sadrži dosta leda, pa se pije dugo i spada u kategoriju dugog pića. Mojito ima ogroman broj obožavatelja širom svijeta i vrlo se lako priprema kod kuće.
Kompozicija
Tradicionalni sastojci Mojita su sok od limete, šećer od trske, peperminta i lagani rum. Za osvježavajući učinak dodaje se i zdrobljeni led, a soda puni napitak plinovima, razrjeđuje i upotpunjuje okus ostalih sastojaka. Soda se u posljednje vrijeme često zamjenjuje sa Sprite ili Schweppes. Važno je dodati sve komponente određenim redoslijedom, a koktel se servira u visokoj highball čaši sa grančicom mente, krugovima limete i koktel tubicom.
Istorija pića
Prema istoriji, ne postoji jedinstvena verzija izgleda koktela. Prema jednoj od njih, ovo ime je došlo od španske reči mojo. Tako stanovnici Kube nazivaju istoimeni sos od belog luka, limunovog soka, ulja, začinskog bilja, bibera i drugih komponenti. Drugi kaže da Mojito potiče od Mojadito, što znači "malo vlažan" i u potpunosti karakteriše samo piće.
Treća verzija nastanka koktela vezana je za vrijeme zločina gusara Francisa Drakea (XVII vijek). Mornar je predložio korištenje ruma umjesto brzog kvarenja slatke vode tokom dugih putovanja. Jačina i ne uvijek dobar okus alkohola otežavali su ga često piti, pa su ga počeli razrjeđivati sokom od citrusa, dodavati listove mente, što je također pomoglo u prevenciji prehlade.
Četvrta legenda (smatra se najistinitijom) govori o pojavi mojita u jednom od barova glavnog grada Kube, Havane, 1942. godine. Tamo je piće prvi put probao i zauvek zavoleo Ernest Hemingvej. Iako postoje podaci o postojanju recepta za piće iz 1931. godine. Popularnost dugog pića je dostigla vrhunac 1980-ih u Sjedinjenim Državama, a kasnije je počela da se uključuje na liste klasičnih koktela Međunarodnog udruženja barmena.
recept za mojito kod kuće
Većina ljubitelja alkoholnih i niskoalkoholnih pića preferira klasičnu verziju. Međutim, postoji mnogo drugih recepata koji se razlikuju po jačini, okusu i mirisu, zbog prisustva različitih komponenti alkohola (ili njihovog odsutnosti) i drugih komponenti. Mojito kokteli imaju vlastitu tehnologiju pripreme, koju je lako reproducirati kod kuće, a djeci se može ponuditi i bezalkoholna verzija.
Klasični koktel od bijelog ruma
- Vrijeme: 15 minuta.
- Porcije: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 65 kcal / 100 g.
- Namjena: piće.
- Kuhinja: kubanska.
- Težina: lako.
Kada proučavate recepte za osvježavajuće piće, prvo morate saznati šta je to klasični mojito. Ovaj popularni koktel možete pronaći i naručiti u bilo kojem baru, noćnom klubu. Da biste ga napravili kod kuće, nije potrebno imati posebne vještine barmena, morate uzeti potrebne komponente i dodati ih u određenom redoslijedu i proporcijama. Prema receptu, kubanski Bacardi rum treba sipati u klasični mojito, ali možete koristiti bilo koji drugi svijetli rum alkohol koji ima manju jačinu u odnosu na tamne.
Sastojci:
- bijeli rum - 50 ml;
- kreč - 0,5 kom.;
- menta - 5-6 grana;
- šećer (smeđi) - 2 kašičice;
- soda - 150 ml.
Način kuhanja:
- Pripremite (operite i osušite) visoku čašu u kojoj ćete pripremati napitak od limete i nane.
- Na dno posuti 2 kašike smeđeg šećera (daće neverovatan ukus karamele).
- Otrgnite listove mente, isperite, zapamtite malo rukama, ubacite šećer.
- Sastojke umutite posebnom drvenom drobicom (madler) ili drugim kuhinjskim alatom.
- Iscijediti sok od pola limete, procijediti, dodati u šećerno-mentnu masu. Sve ponovo utrljajte da se granulirani šećer otopi.
- Preostali prostor do vrha napunite usitnjenim ledom.
- Ulijte rum, prekrijte sa pola šejkera (ili čašom većeg prečnika), lagano protresite. Kondenzacija će se pojaviti na zidovima posude, a komadići mente će se rasporediti po cijelom napitku.
- Napunite do vrha sodom, ukrasite grančicom mente, umetnite široku cijev.
bezalkoholni mojito
- Vrijeme: 10 minuta.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 27 kcal / 100 g.
- Namjena: piće.
- Kuhinja: evropska.
- Težina: lako.
Ova varijanta mojita je savršen način da utažite žeđ tokom ljeta. Osim toga, djeci se može dati koktel bezalkoholne arome. Može se napraviti i poslužiti za dječiji rođendan i bilo koji drugi praznik, a dozvoljeno je koristiti i u vožnji. Umjesto gaziranog koktela, dopunjen je Sprite-om, koji jako vole djeca i mnogi odrasli. Probaj!
Sastojci:
- limeta - 1 kom.;
- menta - 10 listova;
- led (iseckan) - 1 šolja;
- sprite - 1,5 kašike.
Način kuhanja:
- Narežite citruse na kriške. Jednu ostavite za ukras, a ostatak stavite u čaše.
- Dodajte listove mente, sipajte sprite, umutite.
- Preliti preko leda, ukrasiti mentom, kriškom limete.
Sa votkom
- Vrijeme: 15 minuta.
- Porcije: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal / 100 g.
- Namjena: piće.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Recept za mojito s dodatkom votke relevantan je za Rusiju; rum se često zamjenjuje takvim alkoholom, jer je cijena potonjeg mnogo veća. Ljubitelji ove verzije koktela tvrde da samo pravi ljubitelji kubanskog ruma mogu razlikovati jedno alkoholno piće od drugog. Komponenta citrusa također se često zamjenjuje limunovim sokom, ali rezultat će biti vrlo različit od originalnog recepta.
Sastojci:
- votka - 60 ml;
- menta - 6 listova;
- kreč - 0,5 kom.;
- granulirani šećer - 2 kašičice;
- led - 5 kockica;
- soda.
Način kuhanja:
- Uzmite visoku čašu, dodajte šećer, iscijeđeni sok od limete i votku.
- Miješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.
- Dodajte listove mente, led, sipajte sodu do vrha. Ukrasite, ubacite cijev.
jagoda mojito
- Vrijeme: 15-20 minuta.
- Porcije: 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 75 kcal / 100 g.
- Namjena: piće.
- Kuhinja: kubanska.
- Težina: lako.
Razno voće i bobice često se dodaju u standardni set sastojaka, koji piće ispunjavaju nevjerovatnim aromatičnim i okusnim notama. Jedan od najtraženijih je smoothie od jagoda sa dodatkom svježeg bobičastog voća, sirupa i meda kao zaslađivača. Koktel ima ne samo divan ukus, već i prelepu crveno-ružičastu boju.
Sastojci:
- jagode - 8 kom.;
- menta - 25 g;
- limeta - 1 kom.;
- "Sprite" ("Schweppes") - 300 ml;
- sirup od jagode (menta) - 15 ml;
- med - 25 g;
- bijeli rum - 80 ml.
Način kuhanja:
- U blenderu izmiksajte jagode sa medom.
- Zapamtite listove mente u čaši, iscijedite sok od citrusa, isjeckajte pulpu od ½ ploda, dodajte u mentu.
- Šejkerom pomiješajte rum sa ledom, prelijte ostatkom sastojaka.
- Sipajte soda sirup, lagano promiješajte kašikom.
- Ukrasite grančicom jagode, mente.
recept za sprite koktel
- Vrijeme: 10 minuta.
- Porcije: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 80 kcal / 100 g.
- Namjena: piće.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Ruski barmeni često vrhunske koktele sa sprite-om, tako da soda nije neuobičajena u receptima za koktele. I to u alkoholnoj i bezalkoholnoj verziji. Zahvaljujući sadržaju šećera u sodi, ne morate zaslađivati svoj domaći mojito. Ako se alkoholna komponenta ukloni iz recepta, tada se piće može ponuditi djeci, trudnicama i vozačima.
Sastojci:
- votka - 60 ml;
- menta - 5 listova;
- kreč - 0,5 kom.;
- led, Sprite.
Način kuhanja:
- U čašu stavite lagano zgnječene listove mente.
- Ulijte iscijeđeni sok od limete, votku.
- Zdrobite i bacite led, dopunite čašu sodom.
Sa martinijem
- Vrijeme: 10 minuta.
- Porcije: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 96 kcal / 100 g.
- Namjena: piće.
- Kuhinja: ruska.
- Težina: lako.
Recept za mojito se toliko promijenio da je umjesto kubanskog ruma počeo sadržavati ne samo votku, već čak i džin, šampanjac i martini. Svaka vrsta alkohola menja ukus koktela. Takve kombinacije počele su se pojavljivati kada, ako je potrebno, da se napravi piće kod kuće, nije bilo kubanskog alkohola ili jednostavno nije bilo dovoljno novca za to.
Sastojci:
- kreč - 0,5 kom.;
- menta - 12 listova;
- šećer - 1,5 kašičice;
- martini, "Sprite" - po 0,5 čaše;
Način kuhanja:
- Listove mente zgnječite rukama, bacite u čašu, dodajte granulirani šećer.
- Narežite 2 kriške limete i pomešajte sa mešavinom šećera od nane. Ulijte sok iscijeđen od ostatka citrusa.
- Mutiti mudlerom da sastojci puste sok.
- Dodajte led, ulijte Sprite, martini. Ukrasite listićima mente i kriškama citrusa.
Kubanski mojito
- Vrijeme: 10 minuta.
- Porcije: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 101 kcal / 100 g.
- Namjena: piće.
- Kuhinja: kubanska.
- Težina: lako.
Ova vrsta koktela naziva se "kubanskim" zbog činjenice da je originalna receptura očuvana. Odnosno, rum, limeta, soda ne zamjenjuju se običnom votkom, limunom i spriteom. Koristi se i šećer od trske, koji ima blagu aromu karamele, a ne uobičajenu za nas bijelu. Zadržavši naznačene proporcije i redoslijed radnji, možete se osjećati kao redovni u pravom kubanskom baru.
Sastojci:
- sok od ½ limete;
- Kubanski bijeli rum - 45 ml;
- šećer od trske - 2 kašičice;
- menta - 2 grane;
- led - 6 kockica;
- soda (gazirana voda) - 90 ml.
Način kuhanja:
- Zgrabi highball ili Collins (visoku čašu). Sipati šećer, iscijediti sok od limete, dodati listiće mente.
- Sipajte sodu. Promiješajte tečnost kašikom, lagano trljajući mentu.
- Dodajte bijeli rum, kockice leda.
- Vrijeme: 10 minuta.
- Porcije: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 152 kcal / 100 g.
- Namjena: piće.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: lako.
Postoji opcija sa pjenušavim vinom koju voli većina žena. Ipak, teško ga je nazvati laganim ženskim pićem, jer se jačina pića pojačava dodatkom ruma. Priprema koktela je vrlo jednostavna, sasvim je moguće reproducirati postupak kod kuće bez posebnih barmenskih sposobnosti. Okus mojita sa šampanjcem nešto se razlikuje od prethodnih opcija, plinovi pjenušavog vina zamjenjuju sodu.
Sastojci:
- suvi šampanjac - 60 ml;
- rum - 45 ml;
- menta - 1 šaka;
- sok od limete - 15 ml;
- fini granulirani šećer - 1,5 kašičice;
Način kuhanja:
- Uzmite šejker, unutra stavite listove mente, granulirani šećer, ulijte sok od citrusa, rum.
- Zatvorite poklopac, mućkajte oko 0,5 minuta.
- Sipajte u čašu za šampanjac, a preostali prostor napunite pjenušavim vinom. Na vrh stavite listove mente.
Alkoholni koktel sa džinom
- Vrijeme: 10 minuta.
- Porcije: 1 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 84 kcal / 100 g.
- Namjena: piće.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: lako.
Ova vrsta alkohola poput džina ima trpki ukus, oštar miris. Međutim, često se koristi za pravljenje mojita i kod kuće. Ostale komponente razblažuju i dopunjuju aromatične i arome džina, čineći piće mnogo zanimljivijim tokom degustacije. Ako vam je malo ovog alkohola ostalo u frižideru, napravite sebi i prijateljima ukusni mojito.
Sastojci:
- limeta (limun) - 1 kom.;
- šećer - 2 kašičice;
- menta - 1 grozd;
- gazirana voda - 120 ml;
- džin - 60 ml;
- led - 6 kockica.
Način kuhanja:
- Narežite citruse na tanke kriške.
- Listove mente natrgajte rukama.
- Sipajte džin. Zapamtite komponente posebnog potiskivača.
- Dodajte mrvljeni led, dopunite čašu sodom.
Tehnologija pripreme ukusnog napitka od mente i limete nije komplicirana, moguće ga je napraviti kod kuće. Glavna stvar je uzeti u obzir preporuke stručnjaka i slijediti ove savjete:
- Koristite samo listove mente, stabljike će dodati neprijatan biljni ukus.
- Mentu je bolje ne pritiskati jako, ne sjeckati, već samo zgnječiti, inače će sitni komadići začepiti cijev.
- Kriške limete ne treba drobiti, bolje je sipati sok od citrusa, inače će piće postati gorko od pulpe.
- Prilikom zamjene sode sa spriteom ili tonikom, smanjite količinu šećera navedenu u receptu.
- Kada povećavate broj sastojaka, pratite proporcije.
- Kako prilikom degustacije Mojito ne bi naišao na kristale šećera, zamijenite ga slatkim šećernim sirupom.
Video
