Kompot od kajsija za zimnicu. Vitaminski kompot od kajsija za zimu

Kao sirovinu za konzerviranje poželjno je uzeti zrele plodove uzgojene kajsije. "Dichka" nije pogodna za pravljenje kompota, jer njena pulpa nije dovoljno sočna i slatka. Sjemenke divlje kajsije također odaju jaku gorčinu. Plodovi kultiviranih biljaka su, naprotiv, veoma mekani i ukusni. Veće su veličine, a njihovo meso se lakše odvaja od koštice.

Prezreli plodovi pucaju kada se prelije kipućom vodom, a sam sirup naknadno postaje mutan. Kompoti od nezrelih kajsija su bezukusni - vodenasti i gorki. Zato za konzerviranje treba birati zrele, ali još jake plodove. Kajsije se mogu zatvoriti cijele i polovice, sa ili bez koštica. U slučaju kada se u kompotu nalaze jezgre, radni komad se čuva ne više od godinu dana, jer se u njemu nakuplja toksična cijanovodonična kiselina.

Kompot od kajsija: recepti

Litarske tegle se operu sodom i dobro isperu. Zatim se zajedno s poklopcima steriliziraju kipućom vodom. Kajsije (700–750 g) se sortiraju, operu i podele na polovine. Iz ploda se uklanjaju kosti. Polovice se stave u posudu i preliju kipućim sirupom (za svaki litar vode uzima se 0,5-0,6 kg šećera). Posuda, pokrivena poklopcem, sterilizira se trećinu sata, a zatim se zamota.

Kako skuhati kompot od kajsija sa košticama za zimu bez sterilizacije? Za posudu od tri litre potrebno je uzeti kilogram voća i čašu šećera. Način kuhanja:

1. Pripremite posudu sa poklopcem. Čiste kajsije stavite u teglu.
2. Oni zagrijavaju vodu. Voće se prelije kipućom vodom do samog vrha, vrat se zatvori poklopcem.
3. Nakon trećine sata, voda se sipa u šerpu i ponovo proključa.
4. Voće se dva puta prelije istom tečnošću, a šećer se po treći put sipa u kipuću vodu.
5. Dobijeni sirup se dodaje u kajsije, smotane.

Zapečaćena posuda se okrene naopako, stavi na tamno mesto i pokrije ćebetom. Nakon dva dana, kompot se može poslati na skladištenje u ostavu ili ormar.

Oni koji žele svoje ukućane razmaziti nečim novim mogu probati napraviti napitak od kajsija i pomorandže. Na teglu od tri litre uzeti 200 g šećera. Kajsije (700 g) se sortiraju, operu, razdijele na kriške i otkinute od koštica. Polovice se stavljaju u pripremljenu teglu. Tamo stavite četvrtinu narandže. Voće možete sipati dva puta. Šećer se dodaje pre drugog fila. Zatim se tegla zamotava, okreće i izoluje.

Dakle, priprema kompota od kajsije je jednostavna stvar. A da bi piće postalo zaista ukusno, za njega morate uzeti velike, sočne i guste primjerke koji su dostigli zrelost.

Priprema kompota od marelica prema ovom receptu jednostavna je bez fotografije, tehnologija je vrlo jednostavna. Tajna njegovog ukusa je u pravom voću.

Kompot od kajsija- ukusan i zdrav napitak pripremljen na bazi svježih kajsija. Po izgledu više liči na šampanjac. Istovremeno, kompot od kajsije je veoma mirisan, sa blagom kiselošću. Konzumira se samostalno ili pomiješano sa drugim pićima, pripremaju se deserti. Kompot se odlično slaže sa svježim, kiselijim voćem, za to su dobre kajsije i breskve.

Naučnici smatraju da je Kina rodno mjesto kajsije, pripitomili su ovu biljku prije mnogo stoljeća. Drvo je član porodice Šljiva. Spominjanje kajsije pronađeno je u pisanim izvorima prije naše ere. Iz Kine je kajsija došla u centralnu Aziju, a zatim se proširila u Evropu.

Korisne karakteristike

Korisna svojstva kompota od kajsije su zbog prisustva soka od kajsije u njemu.

Osim visokih kvaliteta okusa, kompot je pravo skladište korisnih vitamina, organskih kiselina.

Kajsija se smatra vrijednim izvorom kalija, koji je toliko neophodan za održavanje kardiovaskularnog sistema. Kajsija sadrži i vitamin A, neophodan za vid, kožu, imuni i druge sisteme i organe. Kalijum se takođe čuva u kompotu, pa ga umereno mogu konzumirati i starije osobe, trudnice i deca. Kompot od kajsija sadrži važne minerale kao što su magnezijum i fosfor. Magnezijum efikasno snižava krvni pritisak, dok fosfor podstiče moždanu aktivnost.

U odnosu na druga pića, kompot sadrži više korisnih tvari, ali ga, naravno, ne bi trebali konzumirati ljudi koji paze na svoju figuru. Zreli plodovi sa izraženom narandžastom bojom pogodni su za pravljenje kompota, moraju biti svježi i sočni. Sok treba da zadrži miris slatkog voća. Odsustvo izraženog mirisa ukazuje na to da je plod davno iščupan, dok suviše oštar miris ukazuje da je plod pokvaren. Plodovi se beru od juna do jula, ovo je najpovoljnije vrijeme za njihovo sakupljanje i preradu.

Kompot od kajsija se može piti i tokom trudnoće. Sadrži vitamin A, askorbinsku kiselinu, gvožđe i kalcijum. Naravno, trudnicama se ne preporučuje korištenje kompota od kajsija, kao i bilo kojeg drugog, u prevelikim količinama.

Upotreba u kuvanju

U kulinarstvu se kompot od kajsije koristi za pravljenje deserta. U poslastičarstvu se koristi za proizvodnju voćnih impregnacija za biskvite. Kompot voće se može koristiti kao punjenje za pite ili jesti samostalno kao poslastica.

Kompot od marelica je savršeno rastvorljiv u tečnostima, što mu omogućava da se koristi za pravljenje koktela, raznih bezalkoholnih pića. Kokteli sa dodatkom kompota dobijaju poseban ukus, atraktivnu boju i miris. Kombinira se sa vinima od grožđa, šampanjcem. Kompot od kajsije može lako zamijeniti sok od kajsije u receptu.

Nudimo pripremu ljetnog koktela "Veseli". Za njega će vam trebati 3 likerske čaše votke ili bijelog vina, po 1/5 žlice. sok od kajsije, kompot od kajsije i polusuhi šampanjac. Svi sastojci se dobro izmešaju. Koktel se servira sa polovicama svježih kajsija. Porcija koktela po ovom receptu je namijenjena za 6-8 osoba.

Kako to učiniti?

Kompot od kajsija sezonski se može napraviti od svježeg voća, a zimi je pogodan džem od kajsija ili priprema od kajsija. U pripremi kompota dopušteno je koristiti naborane ili jednostavno ustajale kajsije. Plodovi se dobro operu, peteljke se uklanjaju. Zatim prerežite kajsije na pola i uklonite koštice. Voće se stavi u veliku zdjelu i prekrije šećerom. Zatim se kajsije prelije hladnom vodom i pošalju na srednju vatru. Kompot se dovede do ključanja i ostavi da odstoji 30 minuta. Pijte kompot vruć ili ohlađen.

Napitak od kajsije i mente dobro gasi žeđ, ovo je najbolja opcija za vruće ljeto. Sastoji se od kompota od kajsije, nekoliko grančica mente, kao i kockice leda.

Recept za zimnicu

Za zimu se sprema kompot od kajsija po jednom od brojnih recepata. Neke domaćice nude zatvoriti cijele marelice, druge - na pola. Čuvanje kompota od kajsije ima svoje karakteristike. Postoji mnogo opcija za pripremu ovog voćnog napitka: jedna od domaćica ga steriliše, neko skuva. U svakom slučaju, bez obzira koji recept koristite, dobijate veoma ukusan napitak od kajsije.

Prvo morate pažljivo oguliti marelice, prepoloviti ih. Sada je potrebno sterilizirati staklenke tako što ćete ih zaliti kipućom vodom. Stavite polovice kajsija u tegle, voće treba da zauzme oko jedne trećine tegle. Zatim možete nastaviti na nekoliko načina. Prvi uključuje pripremu šećernog sirupa. Šećerni sirup se dovede do ključanja i odmah sipa u tegle sa kajsijama. Tegle se zatvore poklopcima, zamotaju, preokrenu, pokriju ćebetom, ostave da se potpuno ohlade. Prema drugoj metodi, šećerni sirup se ne priprema zasebno, već se šećer jednostavno sipa u staklenke s kajsijama i prelije kipućom vodom. Zatim se tegle pokrivaju poklopcima i još jedan dio vode prokuha. Kad provri, preliju se kajsijama i umotaju.

Kompot od kajsija se može pripremiti i od celih plodova. Da biste to učinili, zrele kajsije se dobro operu, probuše na nekoliko mjesta čačkalicom i stavljaju u sterilizirane staklenke. Voće se prelije vrućim šećernim sirupom. Nakon hlađenja, sirup se ocijedi, ponovo dovede do ključanja, a zatim ponovo sipaju kajsije. Zatim se operacija ponovo ponavlja. Nakon što se limenke namotaju i preokrenu.

Za konzerviranje odaberite zrele, ali guste kajsije. Ako su plodovi prezreli, izgubit će oblik.

Najvažnije kod konzerviranja kajsija je izračunati pravu količinu šećera. Plodove zatvorite sa ili bez koštice.

Prednosti kompota od kajsije i liječenje

Prednost kompota od kajsije je u tome što se često koristi za jačanje imuniteta. Kompot od ovog sočnog voća sadrži elemente u tragovima i vitamine, pa se može koristiti za održavanje imunog sistema.

Kajsija povećava nivo hemoglobina, poboljšava cirkulaciju krvi i normalizuje metaboličke procese. Kompot od kajsija ima ista svojstva kao i svježe ili sušeno voće, ali u manjoj mjeri. Izbacuje višak vode iz organizma i poboljšava stanje kože zbog visokog sadržaja vitamina A. Iz istog razloga kompot će biti koristan i osobama sa slabim vidom.

Unatoč činjenici da čak i kratkotrajna toplinska obrada dovodi do uništenja većine hranjivih tvari, kompot sadrži mnogo prirodnih spojeva koji pozitivno djeluju na organizam.

Šteta kompota od kajsije i kontraindikacije

Proizvod može uzrokovati štetu organizmu uz individualnu netoleranciju. Također, kompot od kajsije može biti štetan za dijabetes. Ne preporučuje se upotreba proizvoda u velikim količinama. Zatvarate li kajsije s košticama, budite oprezni: sadrže cijanovodičnu kiselinu, jak otrov koji nakon godinu dana čuvanja prelazi iz koštice u plod. Prije upotrebe proizvoda potrebno je vizualno procijeniti njegovo stanje. Ako je sirup u tegli zamućen, treba je što pre otvoriti i iskoristiti sadržaj. Ako je poklopac na tegli natečen, ne možete koristiti sadržaj.

Kompot od kajsija prvenstveno privlači domaćice jer se može pripremiti ne samo od svježeg, već i od smrznutog voća. U nekim slučajevima, piće se konzumira odmah, ali postoje i pristupi u kojima praznine mogu stajati cijelu zimu. Da biste kuhali takav proizvod, ne morate imati posebne vještine, svaka domaćica može se nositi s manipulacijom.

Čak je i prethodna obrada komponenti izuzetno laka. Bez obzira koji se recept koristi, dobijeno piće će se odlikovati visokim sadržajem vitamina i elemenata u tragovima. Ne samo da će utažiti žeđ, već će i postati izvor terapeutskog efekta.

Prije nego počnete kuhati piće, morate naučiti nekoliko važnih tačaka:

1. Zrno kajsije sadrži otrovnu hemikaliju koja može izazvati teško trovanje. Iz tog razloga, u nedostatku odgovarajućeg iskustva, bolje je ne kuhati proizvode prema receptima koji uključuju upotrebu ovih komponenti. Izuzetak su pristupi u kojima se proizvod obrađuje samo nekoliko minuta, nakon čega se odmah konzumira bez insistiranja i distribucije u banke.
2. Ako imate problema sa viškom kilograma, preporučuje se da ne zatvarate kompot za zimu, koristeći veliku količinu šećera za to, već da zamrznete dovoljnu količinu marelica i po potrebi skuvate od njih zdrav napitak.
3. Za kompot (i zamrzavanje) morate koristiti plodove dovoljnog stepena zrelosti. U isto vrijeme, ne bi se trebali raspasti u rukama, pića od takvih proizvoda su vrlo mutna i gorka.
4. Za pripremu najhranjivijeg i ukusnog kompota za zimu, voće je potrebno narezati na kriške i oguliti.
5. Prvo treba konzumirati sastave za čiju pripremu su korišteni cijeli plodovi, direktno sa sjemenkama. U njima se vremenom nakuplja cijanovodonična kiselina, što je opasno po zdravlje.

Redovnom upotrebom kompota od kajsije možete računati na jačanje imunološkog sistema, sprečavanje beri-beri i bolesti srca i krvnih sudova.

Jednostavni načini za pravljenje kompota

Opcije za pripremu pića od svježih kajsija mogu biti vrlo raznolike. Ne mora biti ograničen na jednu komponentu. Sočno i nježno voće ide uz većinu bobičastog i voćnog voća. Za poboljšanje okusa i arome u kompozicije je dozvoljeno dodavanje začina.

• Začinjeno piće sa karanfilićem. Osim kajsija, potrebni su nam samo voda, šećer i nekoliko karanfilića. Sami biramo količine komponenti, na osnovu ličnih preferencija. Polovine voća raširimo u šerpu, prekrijemo šećerom i prelijemo vodom. Stavite radni komad na vatru i dovedite do ključanja. Nakon toga, uz srednje mjehuriće, sastav se mora kuhati 3 minute, ukloniti sa štednjaka i insistirati ispod poklopca 10 minuta. U trenutku kada se proizvod makne sa štednjaka, u njega se dodaju klinčići. Ovu komponentu je bolje ukloniti prije upotrebe.

Savjet: Ako se dogodi da su dostupni samo ne baš zreli ili ne najmirisniji plodovi, od njih se može skuvati i ukusan kompot. Tek prije početka obrade preporučuje se uklanjanje kožice s plodova, oparenje kipućom vodom, ocijediti vodu i ponoviti manipulaciju.

• Vitaminski kompot. Trebaće nam 6-7 svežih kajsija, par manjih jabuka, šaka višanja bez koštica ili bilo kog drugog bobičastog voća, 5 kašika šećera. Sve sastojke sameljite do željenog stepena i stavite u posudu za kuvanje. Ulijte 3 litre vode, prokuhajte masu. Nakon toga unosimo šećer, miješamo sastav i kuhamo ga ne više od 5 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Kompot inzistirati 15 minuta i koristiti.

Po želji možete potpuno isključiti šećer iz gore navedenih recepata ili sami odlučiti koliko vam je potrebno za korištenje ovog proizvoda. S obzirom na činjenicu da ovdje ne djeluje kao konzervans, ova nijansa ni na koji način neće utjecati na karakteristike skladištenja.

Kako zatvoriti kompot od kajsija za zimu?

Baveći se pripremama za zimu, pri odabiru komponenti i određivanju njihovih proporcija, treba se voditi ne samo svojstvima okusa proizvoda, već i kako će to utjecati na rok trajanja pića. Ako ispravimo predložene proporcije, onda je to vrlo beznačajno.

• Kompot od kajsija sa sirupom. Pored zrelog voća, potreban nam je šećer u omjeru od 500 g na 1 litar vode. Oprane marelice podijelimo na polovine, odstranimo sjemenke, stavimo praznine u male staklenke za šivanje. Od vode i šećera pripremamo sirup kojim punimo voće. Pokrivamo posude poklopcima i steriliziramo 20 minuta. Nakon toga zatvaramo za zimu.
• Mirisno piće sa rumom. I za 3 kg zrelog voća uzimamo 1,5 litara vode, 1 kg šećera, nekoliko kašika ruma, u zavisnosti od željenog stepena težine. Stavite polovice voća u cjedilo i blanširajte 3 minute. Stavljamo praznine u banke. U tom slučaju, samo će sirup morati ponovo prokuhati. Pripremamo ga od vode i šećera, prelijemo voćne praznine s dobivenom masom. U svaku teglu sipajte po malo ruma, ali nemojte mešati. Zatvaramo kontejnere za zimu i hladimo.
• Slatki kompot sa medom. Za 3 kg voća uzimamo 2 litre vode i 3 šolje tečnog meda. Voće izrežemo na polovine ili čak na četvrtine, rasporedimo u tegle. Na šporetu zagrijemo vodu, dodamo med i sve dobro promiješamo. Masa treba brzo da se pretvori u sirup, ne kuvajte je duže od 3 minuta. Dobivenim proizvodom prelijte marelice. Steriliziramo tegle 8 minuta i zatvorimo ih za zimu.

Iako je med jedan od najzdravijih sastojaka, u ovim se receptima koristi samo kao zamjena za šećer. S obzirom na činjenicu da priprema zaliha za zimu obično zahtijeva sterilizaciju posuda, med gubi gotovo sva korisna svojstva kao rezultat toplinske obrade.

Kuvanje kompota od smrznutih kajsija

Za vrlo jednostavnu manipulaciju uzimamo 20 srednjih kajsija, 5 kašika šećera, koricu jednog limuna i vodu (na osnovu tegle od 3 litre).

• Zakuhajte 3 litre vode u loncu. Odmah nakon što proključa dodati kajsije. Možete ih čak i ne odmrznuti, samo ih dobro isperite pod hladnom vodom.
• Čekamo koliko je potrebno dok masa ne proključa drugi put (sa prosječnim intenzitetom vatre, nije potrebno jačati).
• Zatim dodajte šećer, smanjite vatru na minimum. Masu je potrebno kuhati samo 3 minute pod zatvorenim poklopcem.
• Nakon toga skinite posudu sa šporeta, ali nemojte skidati poklopac. Inzistiramo na kompotu četvrt sata. Može se konzumirati toplo, toplo ili ohlađeno.

Neke domaćice, kada skuvaju kompot od kajsija, pogotovo ako ga planiraju zatvoriti za zimu, koriste više šećera nego što je preporučeno u receptima. To vam omogućava da dobijete koncentrirani proizvod koji se ne konzumira u čistom obliku. Po potrebi se razblaži vodom ili čajem do optimalnog stepena slatkoće. Glavna stvar je da se upotrebljena tečnost prokuha, inače možete dobiti želudac.

Danas ću vam reći kako skuhati ukusan kompot od kajsija za zimu bez sterilizacije. Recept je osmišljen tako da koristi zrelo i slatko voće. Što su aromatičniji, kompot će na kraju ispasti ukusniji. Ali prezrelo voće nije prikladno za nas. Kada se popare kipućom vodom, pretvorit će se u pire krumpir, iako će piće ispasti ukusno, neće biti tako ukusno. Ako imate svoj vrt, onda je bolje da berete sami, pažljivo berući plodove s grana. Ali preporučujem da odmah odbacite strvine, pogođene ili počnu trunuti voće, kompot od njih neće dobro stajati, čak i ako odsiječete oštećenu pulpu.

Ukupno vreme: 30 minuta / Vreme kuvanja: 10 minuta / Zapremina: 3 l

Sastojci

za teglu od 3 litre

• marelice bez koštica - 500 g
• šećer - 1 kašika.
• limunska kiselina - na vrhu noža
• voda - 2,5-2,7 l

Kako skuvati kompot od kajsija za zimu

Najprije morate dobro oprati i sterilizirati tegle sa poklopcima. Optimalna posuda za kompot je staklenka od 3 litre. Odgovara oko pola kilograma kajsije. Voće operem, pa svaku kajsiju prepolovim nožem i izvadim košticu.

Pripremljene tegle punim polovicama voća - oko 1/3 zapremine. Ako volite koncentrisanije kompote i radije ih razrjeđujete vodom nakon odčepljivanja, onda možete staviti više voća tako što ćete napuniti posudu 1/2 zapremine.

U svaku teglu kajsija sipam 1 čašu granuliranog šećera (1 kašika = 200 ml). Odmah dodam limunsku kiselinu, na vrh noža - to će dati laganu kiselost napitku i omogućiti da se bolje sačuva.

Zasebno, prokuvam čistu izvorsku ili filtriranu vodu. Tegle punim kipućom vodom do samog vrata. Da biste spriječili pucanje stakla, morate sipati ne duž zidova limenke, već u sredini. Za reosiguranje, ispod dna možete staviti široku oštricu noža. Tegle napunjene kipućom vodom poklopim poklopcima (ali ne zatvaramo!) i ostavim da ispare 20 minuta.

Nakon insistiranja, pažljivo sipajte juhu iz tegli u šerpu. Pustite da provri i kuvajte 2-3 minuta. Vrući sirup sipam nazad u tegle i odmah zarolam sterilizovanim poklopcima. Okrećem radni komad naopako. Zamotam ga u ćebe i ostavim u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi.

Uzorak možete uzeti za nedelju dana, ali je ipak bolje sačuvati zalihe do zime. U suhom i hladnom podrumu čuvanje će trajati do sljedeće berbe, odnosno 1 godinu.

Voće i bobice

Opis

Sastojci

Koraci

Pripremimo sastojke potrebne za pripremu kompota od marelica u konzervi: kajsije, limunska kiselina, granulirani šećer i obična čista voda. Broj potrebnih kajsija za berbu određuje se na osnovu broja celih plodova koji u potpunosti ispunjavaju tegle. Kajsije sortiramo, dobro operemo u tekućoj vodi i podelimo na polovine, usput uklanjajući košticu. Ako se kajsije ne gule dobro, pomozite si oštrim kratkim nožem, praveći rezove duž linije spajanja polovica, a zatim ih nastavite duž suprotne strane ploda. Marelice ravnomjerno podijeljene na polovine u tegli izgledaju privlačnije, ali je nepraktično pripremati takav kompot bez vađenja sjemenki - napitak će imati okus sjemenki i može se čuvati kraće, kao i svaki drugi kompot sa sjemenkama.



U toploj vodi sa sodom temeljno isperite poklopce i litrene tegle (ili bilo koje druge tegle odgovarajuće zapremine), a zatim ih isperite tekućom vodom. Svaka tegla mora se kuhati na pari pet minuta, odvojeno dvije minute potrebno je prokuhati poklopce. Od toga, prije ključanja, obavezno uklonite gumeni prsten kako ne bi izgubio svojstva pri zagrijavanju. Poparene tegle stavljamo na peškir od prirodnih vlakana da se ocedi višak pare koja se pretvorila u vodu. Sterilni poklopci se takođe postavljaju da se osuše. Ne zaboravite staviti gumice u njih kada se malo ohlade i možete ih držati rukama.



U parno zagrijane staklenke stavljamo marelice podijeljene na polovice, trudeći se da se ne zgnječe, ali u isto vrijeme polažući prilično čvrsto, jer će tokom naknadne obrade plodovi malo omekšati, smanjiti veličinu i isplivati ​​na površinu. površine sirupa.



Od šećera vode i limunske kiseline pripremit ćemo sirup za prelivanje sunčanog voća: razmutite komponente u vodi dok se potpuno ne otope, a zatim posudu s punjenjem pomaknite na šporet i, birajući srednju vatru, zagrijte sirup da proključa. Nakon ključanja, smanjite snagu grijanja i kuhajte otopinu tri minute. Za jednu litarsku teglu dobro upakovanih kajsija trebat će otprilike četiri stotine mililitara sirupa, naznačena količina vode bit će dovoljna za punjenje tri litarske tegle.



Na dno dubokog lonca, čija visina prelazi visinu od litarske tegle, položite silikonsku prostirku ili pamučni ili laneni ručnik presavijen nekoliko puta. Povrh toga stavite tegle sa kajsijama koje su napunjene kipućim sirupom i pokrivene sterilnim poklopcima. Kada su sve tegle stavljene u šerpu, pažljivo je premjestite na šporet, a zatim počinjemo polako popunjavati praznine između tegli vrućom, ali ne kipućom vodom. Nivo vode u posudi treba da pokrije tegle do dna grla. Pokrijte lonac poklopcem i zapalite srednje jaku vatru. Zakuhajte vodu, a zatim, smanjivši snagu zagrevanja, ostavite tegle sa kajsijama da se sterilišu. Petnaest minuta za limenke zapremine od jednog litra biće dovoljno.



Nakon isteka vremena, ugasite šporet i posebnim držačem za vruće konzerve, ili samo peškirom, vadimo limenke jednu po jednu na sto prekriven peškirom u nekoliko dodavanja. Tegle odmah zamotamo i provjerimo curenje tako što teglu obrisanu s vanjske strane položimo na bočnu stranu i otkotrljamo je na čistom, suhom stolu, otkrivajući moguće curenje. Kada se zadnja konzerva zamota, sve limenke okrenemo naopačke i ostavimo da se ohlade na stolu, bez umatanja i pokrivanja - tokom procesa sterilizacije voće su se dovoljno zagrijale i omekšale, te im nije potrebno naknadno zamatanje. .



Hladni kompot od kajsije, konzerviran kod kuće, iznosi se za dalje skladištenje u hladnu prostoriju ili ostavu. Glavni uvjet je da temperatura u skladišnim mjestima ne smije prelaziti 20 stepeni Celzijusa, a direktna sunčeva svjetlost ne smije prodirati u prostoriju. Kompot od kajsija je gotov i tokom kalendarske godine možete uživati ​​u njegovom neverovatnom ukusu i mirisu!



Prijatno!