Zimska salata ženski prsti. Najbolji recepti za berbu ženskih prstiju za zimu

Salata "Dame" jelo je namenjeno ne samo ljupkim damama. Sve ove opcije za grickalice odlikuju se lakoćom, brzinom izvođenja i odsutnošću štete za figuru. Postoji mnogo recepata za salate sa imenom "Ladies", među njima su "Ladies' Man", " Ženski hir", "Damski prsti". Malo ljudi zna tačno sve komponente ovih jela, ali sigurno znaju naziv.

Ovdje dame mogu eksperimentirati sa komponentama određenog recepta, birajući svoju kombinaciju. Real ženska salata treba da imaju lagan, pikantan ukus i originalnu prezentaciju.

Kako kuvati žensku salatu - 15 varijanti

Ova salata sa piletinom i suvim šljivama biće pravi poklon i prepoznatljivo jelo na svakom festivalu.

Potrebne komponente:

dimljeni pileći krakovi - 2 kom.;
šljive bez koštica - 2 šake;
orasi - 2 šake;
svježi krastavac - 2 kom.;
sir ( tvrde sorte) - 150 g;
Majonez - po potrebi.

Kuvanje korak po korak:

Pažljivo skinite kožu sa pilećih butova i uklonite kosti. Isperite i natrgajte na vlakna. Na suvom tiganju ispecite orahe. Zajedno sa suvim šljivama i orasima narezati na tanke trakice. Krastavac narezan na sitne kockice. Tvrdi sir narezan na krupnije kockice. Sve nasjeckane sastojke sjedinimo u zdjeli za salatu, dodamo nasjeckane zeleni luk With sos od majoneze, mix. Gotova salata staviti u nisku posudu.

Vidi priprema korak po korak obroke možete pronaći ovdje:

Ova kombinacija komponenti daje jelu neverovatan ukus i neobičnost.

Za ovo nam je potrebno:

kuvano pileći file- 200 g;
ananas iz konzerve - 200 g;
ruski sir- 100 g;
beli luk - 2 čena;
majonez - za preljev;
Sol - prstohvat.

Kuvanje korak po korak:

Pileći file operemo i skuvamo sa začinima. Nakon kuvanja, izvadite pileći file i narežite ga na kockice. Sir narezan na srednje kockice. Češnjak očistimo i procijedimo kroz posebnu presu. Ocijedite od ananasa višak vode, cut velikih komada. Sve pripremljene sastojke sjedinimo i posolimo po ukusu. Promešati i malo ohladiti u frižideru.

Salatu možete pogledati ovdje:

Ova verzija salate je veoma popularna, zadržava dijetalna svojstva.

Spisak potrebnih komponenti:

goveđi jezik - 300 g;
kiseli krastavci - 200 g;
šampinjoni - 300 g;
sijalica - 1 kom.;
biljno ulje - 3 supene kašike;
majonez - 3 supene kašike;
sol - prstohvat.

Kuvanje korak po korak:

Goveđi jezik operemo i stavimo na vatru da se kuva. Nakon ključanja potrebno je promijeniti vodu, pa nastaviti kuhati 2,5 sata na umjerenoj vatri. Ohladiti, ukloniti bijelu foliju, iseći na kockice.

Luk očistimo od ljuske, operemo, sitno nasjeckamo. Pržite dok ne bude gotovo suncokretovo ulje. Pečurke narezati na kockice, poslati da se prže na luk dok potpuno pripremljen. Krastavce oguliti i iseći na tanke trakice. Sve proizvode sjedinimo, promiješamo, sve začinimo majonezom, posolimo.

Video pripreme salate možete pogledati ovdje:

Šunka je savršena dopuna originalnog ukusa ovu salatu. Ljubitelji ovog proizvoda će cijeniti ovo jelo.

Spisak potrebnih komponenti:

šunka - 200 g;
topljeni sir - 2 kom.;
luk - 2 kom.;
jabuka - 2 kom.;
pileće jaje - 3 kom.;
orasi - 150 g;
majonez - za dresing.

Priprema korak po korak:

Sitno nasjeckani luk mariniran stonog sirćeta, šećera uz dodatak kipuće vode. Skuvati tvrdo jaja i ohladiti hladnom vodom. Tovljeni sir potrebno je malo zamrznuti, izrendati. Šunku narežite na srednje kockice. Jabuku operemo, ogulimo. Režemo na velike šipke. Na suvom tiganju ispecite orahe. Sve komponente pomiješamo u dubokoj posudi sa majonezom.

Ovo odlična opcija zelena salata je zaslužila priznanje mnogih domaćica iz cijelog svijeta.

Ovo će zahtijevati:

Parmezan (bilo koja vrsta će raditi) tvrdi sir) - 200 g;
lignje - 1 kom.;
kuvani file piletina - 200 g;
narandža - 1 kom.;
slatka i kisela jabuka- 1 kom.;
oguljeni orasi - 1 šaka;
grožđice - 1 šaka;
bulb;
ocat;
majoneza;
sol;
mljeveni crni biber.

Kuvanje korak po korak:

Luk narežite na trakice i marinirajte sat vremena u sirćetu i vodi u omjeru 1:1. Stavite lignje u kipuću vodu na 3 minute. Tri sira krupno rende i pošaljite na vreli tiganj. Pečemo ga sa obe strane - tako se dobija tartlet. 10 sekundi za svaku stranu je dovoljno. Zatim suvo grožđe poparite kipućom vodom. Piletinu, lignje i jabuku narežemo na kockice. Narandžu oguliti od kore i pregrada, iseći na kockice. Sameljite orahe. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kiseli luk i pomorandže. Sada salatu treba začiniti i položiti u tartle sa sirom.

Jedinstvena kombinacija nježnog pilećeg mesa a ananas nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Za ovo nam je potrebno:

kuvani pileći file - 200 g;
ananas iz konzerve- 150 g;
tvrdi sir (ruski sir je savršen) - 70 g;
beli luk - 1 zub;
majoneza;
sol;
mljeveni crni biber.

Priprema korak po korak:

Meso i ananas se iseckaju na kockice. Sve izmešati u dubokoj posudi. U njih se dodaje rendani sir. Posebno izgnječite bijeli luk i pomiješajte ga sa majonezom. Nakon toga salatu začinimo gotovom smjesom. Jelo popaprimo i posolimo.

Ovaj je gotov laka opcija salata sa grožđem i celerom postaće pravi favorit na trpezi.

Za ovo nam je potrebno:

celer - 5-6 stabljika;
kuvani pileći file - 400 g;
pistacije - 200 g;
grožđe (po mogućnosti bez koštica) - 300 g;
zeleni luk;
sol;
majoneza.

Priprema korak po korak:

Piletinu narežite na kockice, preostalu polovinu na trakice. Prepolovite grožđe, dodajte ga piletini. Dodati sitno seckani crni luk. Pistacije oguliti i nasjeckati, celer sitno nasjeckati. Umesimo salatu, začinimo majonezom.

Ova salata odlično ide uz svečana jela.

Za ovo nam je potrebno:

dimljeni pileći but - 1 kom.;
kivi - 2 kom.;
jabuka - 3 kom.;
šargarepa na korejskom - 200 g;
jaje - 2 kom.;
majonez - 250 g;
čips - 20 g;
paradajz - 1 kom.;
peršun.

Kuvanje korak po korak:

Ogulite kivi i narežite na srednje komade. Pileći but takođe iseći na kockice, sjediniti sa kivijem u posudi. bjelance utrljajte odvojeno od žumanjaka, pošaljite u jelo. Slijedi sloj šargarepe na korejskom. Ovaj sloj također obrađujemo majonezom. Sljedeći korak su jabuke, oguljene i narendane na krupno rende. Žumance izgnječite viljuškom, pospite vrh salate, ukrasite je hrskavim čipsom i grančicama svježeg peršuna.

Zanimljivu varijaciju ove salate možete pogledati ovdje:

Ova kombinacija proizvoda će jelu dati jedinstven okus.

Lista potrebnih sastojaka:

svinjski jezik - 300 g;
šunka - 300 g;
kiseli krastavci - 250 g;
šipak - 1 kom.;
pečurke - 200 g;
puter - 50 g;
luk - 1 kom.
biljno ulje;
majoneza;
sol;
biber.

Redoslijed kuhanja:

Svinjski jezik skuvajte dok se ne skuva, ohlađen narežite na tanke trakice. Na sličan način narežite šunku i svježe krastavce. Crni luk sitno nasjeckajte, pošaljite da se prži u tavi, pečurke narežite na trakice, pošaljite na luk. Ostavite kuvane pečurke da se ohlade. Sve komponente su pomešane sa majonezom, solju i začinima. Šipak rastavljamo na zrna, kojima je potrebno posipati površinu posude za salatu.

Masline čine jelo nevjerovatno zanimljivim, ostavljajući predivan okus.

Spisak potrebnih komponenti:

pileća prsa - 400 g;
zelene masline - 1 konzerva;
kukuruz - 1 konzerva;
ananas iz konzerve - 1 konzerva;
sir - 150 g;
luk - 1 kom.;
sol, majonez po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

Ananas narežite na kockice, masline bez koštica na pola. Sve pomiješamo u činiji. Dodajte izrezano na kockice kuvana prsa. Zatim slijedi sitno nasjeckani luk i propržen na ulju. Pomešati sastojke, dodati pravi iznos majonez, so i aleva paprika. Salatu ostavimo u frižideru da se impregnira nekoliko sati, nakon čega po vrhu posipamo naribanim sirom.

Postoji mnogo varijanti salata. Glavni sastojak u njemu je svinjsko ili pileće meso.

Ako zamijenite ovu komponentu meso rakova, onda će jelo od ovoga imati samo koristi.

Spisak potrebnih komponenti:

jaja - 3 kom.;
jabuka - 1 kom.;
meso rakova (ili štapići) - 250 g;
luk - 1-2 kom.;
zeleni grašak- 1 banka;
sir - 200 g;
sol;
majonez, sirće.

Priprema korak po korak:

Luk je potrebno potopiti sirćetna esencija za sat vremena. Tvrdo kuvana jaja podelimo na žumanca i belanca, poslednja tri na srednje rende. Premažite bjelanjke ravno jelo. Slijedi rendani sir, premazan majonezom. Sljedeći korak je 0,5 limenke zelenog graška, tečnost iz limenke se mora ocijediti. Zatim stavimo oprani kiseli luk, napravimo mrežicu od majoneze. Meso rakova sitno nasjeckajte, stavite u sljedeći sloj. Za njega šaljemo naribano zelena jabuka. Premažite ostatkom graška, premažite majonezom, ukrasite rendanim žumancima.

Korake za pripremu salate možete pogledati ovdje:

Probajte ga nežna salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Lista potrebnih sastojaka:

pileće meso - 300 g;
jabuke - 3 kom.;
bademi - 100 g;
jaja - 3 kom.;
krema - 100 ml.
majonez - 100 ml.
biber, sol po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

Meso skuvajte u posoljenoj vodi, ohlađeno narežite na trakice. Kuvana jaja iseckati na kockice. Jabuku očistimo od kore i jezgre, narežemo na tanke trakice. Bademe nasjeckamo. Sve proizvode pomiješamo u dubljoj posudi za salatu, posolimo, pobiberimo, začinimo majonezom i vrhnjem.

Za pripremu ove salate prikladni su bilo koji orašasti plodovi koje je domaćica voljela.

Spisak sastojaka:

sir - 100 g;
svježi ananas - 100 g;
lješnjaci - 50 g;
indijski orah - 50 g;
pileći file - 150 g;
sol po ukusu;
jogurt - 100 g;
listovi zelene salate.

Redoslijed kuhanja:

Tvrdi sir narezan na kockice. Uklonite jezgru od ananasa i narežite na kockice. Kuvana piletina iseckana na kockice. Svi proizvodi se dobro izmiješaju, namažu na listove zelene salate, posipaju naribanim sirom.

Ova salata je laganog, prijatnog ukusa.

Za ovo nam je potrebno:

zreli grejpfrut - 1 kom.;
stabljika celera- 1 kom.;
kuvani pileći file (možete uzeti prsa) - 1 kom.;
zelena salata sorte "kukuruz" - 1 grozd;
oguljene jezgre kedrovine - velika šaka;
nezaslađeni jogurt - 50 g;
zrna senfa - po ukusu;
limun.

Kuvanje korak po korak:

Ohlađeni pileći file iseći na kockice. Ogulite grejpfrut od kore i pregrada, narežite na srednje kriške. nasjeckajte celer pinjole pecite u suvom tiganju. Listovi zelene salate se operu i osuše.

Sve pripremljene sastojke pomiješamo u dubljoj posudi za salatu, začinimo sosom od jogurta, senfa i iscijeđenog limunovog soka.

Ovu salatu možete pripremiti uz dodatak ovog zdravog sušenog voća.

Spisak komponenti:

file peradi (možete uzeti piletinu ili ćuretinu) - 500 g;
kuhana jaja 5 komada.;
suve šljive - 1 kašika;
svježi krastavci - 3 kom.;
Orah- 0,5 st.;
mirisno bilje(suhi začin) - 1 kašičica;
bilo koji svježe začinsko bilje;
majonez, maslinovo ulje - 4 kašike. l.;
začini po ukusu.

Kuvanje korak po korak:

File natrljamo začinima i začinskim biljem i pošaljemo da se peče u foliji. Kada se ohladi, iseći na trakice. Sveži krastavci rezati takođe. Namočene suve šljive narežite na tanke trakice. Tri jaja na srednje rende. Orahe sameljite u blenderu.

Širimo slojeve zelene salate: prvo krastavce, zatim filete, pa suve šljive i jaja. Svi slojevi su premazani majonezom. Gotova salata je ukrašena maslinama ili maslinama.

Krastavce za zimu možete lako skuhati "Damski prsti" ako pogledate recept sa fotografijom. Ovo je veoma ukusno očuvanje, koji je takođe prilično jednostavan za pripremu. Inače, mnoge salate se uvijek jednostavno režu i začine začinima. Tako je i u ovom slučaju. Za pripremu salate možete koristiti krastavce, male i velike. Činjenica je da ovaj trenutak nije važan, jer će se krastavci ipak rezati. Mali krastavci će se jednostavno isjeći na četiri dijela, veliki na što više dijelova.
Krastavci za zimu "Damski prsti" nakon šivanja su u redu cijelu zimu. Tegle sa ovim dobrotama moraju biti sterilisane, međutim, proces nije baš težak, tim više ćete se složiti da je bolje uraditi ovaj postupak kako kasnije ne biste bacili ove poslastice.
Potrebni sastojci:
- 2 kilograma krastavaca,
- 100 mililitara sirćeta,
- 75 mililitara biljnog ulja,
- 50 grama soli,
- 100 grama šećera,
- 2-3 glavice luka,
- glavicu belog luka.

Krastavce odmah operite pod mlazom vode. Oprane krastavce stavite na dasku za rezanje i odrežite krajeve svakog povrća sa obe strane.
Nakon toga narežite krastavce na sitne i duguljaste komade. Ako više volite narezane krastavce, onda ih možete i tako rezati.

Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Prešanje bijelog luka kroz prešu je nepoželjno, jer u ovom slučaju neće izgledati baš estetski u tegli.

Luk također oljuštite i narežite na pola prstena.

Stavite krastavce u odgovarajuću posudu.

Dodajte im luk, beli luk, so, šećer.

Zatim sipajte tečne sastojke: ulje i sirće.

Ostavite povrće nekoliko sati sa začinima. Povremeno možete miješati cijelu masu kašikom.
Rasporedite krastavce u tegle. Svaki od njih sterilizirajte najmanje pet minuta. Zarolajte tegle sa poklopcima.
Evo ispala je takva salata od krastavaca za zimu "Damski prsti"!

Takođe preporučujem kuvanje

Ovaj recept ima mnoge prednosti. Prvo, takva salata od krastavaca za zimu ispada vrlo ukusna. Drugo, priprema se vrlo jednostavno i relativno brzo. Treće, za njega nisu prikladni samo krastavci srednje veličine, koji obično idu u konzervaciju: takvu salatu možete napraviti od preraslih krastavaca za zimu. I četvrto, ovaj komad ima vrlo lijep i nježan naziv - "Damski prsti" (zbog oblika narezanih krastavaca).

Također mogu dodati da će sastojci za takvo konzerviranje biti potrebni najjednostavniji: osim toga, naravno, u akciju će krenuti krastavci, luk i marinada s octom, bijelim lukom i začinima. Kao što vidite, salata od krastavca za zimu "Damski prsti" ima mnogo prednosti. Što se tiče minusa... Ima jedan: treba kuhati puno salate, puno: toliko je ukusna da se jede pred vašim očima. Dakle, kako napraviti salatu od krastavca za zimu - pristupačan recept With korak po korak fotografije na usluzi!

Sastojci:

4 kg krastavaca srednje veličine;
150 ml biljno ulje;
100 g soli;
250 ml 9% sirćeta;
1 šolja šećera (250 ml);
5 velikih luka;
2 kašike belog luka (izgnječenog)
2 kašike crne mljeveni biber;
komad crvene ljute paprike (oko 2 cm).

Izdašnost: 5-5,5 litara. gotovog konzerviranja, u zavisnosti od gustine punjenja tegli

Kako skuhati salatu od krastavca za zimu "Damski prsti":

Biramo svježe, elastične krastavce. Pažljivo ih operite. Odrežite oba kraja i napunite hladnom vodom. Potopite krastavce u vodu 3-4 sata.

Peremo i čistimo luk, izrežite bazalno dno. Luk narežite na tanke poluprstenove.

Krastavac narežite po dužini na 4 komada. dugi krastavci(oko 10 cm) prepolovite.

Pripremamo marinadu. U veliki lonac (da stane sve krastavce) sipajte biljno ulje i sirće, sipajte so, šećer i crni biber. Tu protisnite prethodno oguljeni beli luk. Parce crvenog ljuta paprika sitno nasjeckajte i dodajte u lonac sa marinadom. Sve dobro izmiksamo.

U šerpu stavite krastavce i luk. Temeljno i nježno promiješajte.

Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite da odstoji 4-5 sati. Izvana, salata se neće puno promijeniti, samo će pustiti puno soka, a krastavci će malo potamniti.

Zatim salatu rasporedimo u prethodno sterilizirane staklenke. Prilikom postavljanja tegle protresite je tako da krastavci čvršće legnu. Po vrhu prelijte preostalom marinadom. Marinada će pokriti krastavce za oko 2/3 visine.

Dno široke posude prekrijemo ubrusom (ili ugradimo poseban rešetkasti stalak), stavimo tegle s krastavcima. Banke su pokrivene poklopcima. Sipajte u šerpu toplu vodu- Voda treba da stigne do ramena tegli. Stavimo šerpu na šporet, prokuvamo vodu na jakoj vatri, a zatim sterilišemo na srednjoj vatri 20 minuta.

Izvadimo tegle, dobro ih zatvorimo, okrenemo naopačke i zamotamo ćebetom. Ostavite da odstoji dok se potpuno ne ohladi (oko jedan dan).

Salata od krastavaca za zimu pripremaju mnoge domaćice. Neko više voli da rola krastavce s drugim povrćem, neko, osim začinskog bilja i začina, ne dodaje ništa drugo. Uopšte, koliko ljudi ima toliko ukusa. Međutim, u svakom slučaju, šta god da se kaže, zimi se ne može bez krastavaca.

Kako napraviti salatu od krastavaca za zimu? Da, vrlo je jednostavno, samo uključite maštu, oslobodite nekoliko sati i idite u prodavnicu, pa ili u baštu. Sve! Sledeće je pitanje tehnologije. Mali ili veliki, prezreli ili iskrivljeni, mirisni i hrskavi, bilo koji krastavci su pogodni za salatu za zimu.

Međutim, pred domaćicama se često postavlja još jedno pitanje - kako skuhati salatu od krastavca za zimu bez eksplozije? Na kraju krajeva, tegle s krastavcima prve eksplodiraju od svih kiselih krastavaca. Da, vrlo lako! Dovoljno je pridržavati se pravila sterilizacije. Prije prelivanja salate u tegle, obavezno je sterilizirati tegle i poklopce najmanje sat i po. Za one koji imaju na raspolaganju mašinu za pranje sudova, ovaj zadatak je pojednostavljen. Dovoljno je ubaciti tegle u mašinu i postaviti visoku temperaturu. U suprotnom, možete koristiti pećnicu ili parno kupatilo.

Kako skuhati salatu od krastavaca za zimu - 15 sorti

Unatoč mogućim asocijacijama, takva salata je još jedno jelo koje može zadovoljiti sva domaćinstva.

Sastojci:

Krastavci - 3 kg
Paradajz - 1,5 kg
Beli luk - 8-10 čena
ljuta paprika- 20 g
Crvena paprika - 4 kom.
So - 40 g
Šećer-200g
Ulje -250ml
Sirće - 70g

kuhanje:

Prvo ćemo oprati sve sastojke. Sada morate ukloniti kožu s paradajza ili ih naribati. Krastavce narežite na krugove, paprike na sitne kockice, beli luk propasirajte kroz presu. Pomiješajte sve sastojke. Salatu steriliziramo u teglama 5-10 minuta i zamotamo.

Kako bi se smanjila opasnost od eksplozije tegli, potrebno je tegle nakon sterilizacije okrenuti naopako i zamotati ih u ćebe. Ostavite par dana, dok se potpuno ne ohladi.

Prijatno.

Ova salata je samo skladište vitamina, a kuvanje je užitak.

Sastojci:

3 kg krastavaca
1 kg šargarepe
1 kg kupusa
1 kg paradajza
1 kg crnog luka
1 kg bibera
500 ml ulja
40 ml sirćeta

kuhanje:

Sve povrće narežite na trakice i pomiješajte sa uljem, sirćetom i solju. Salatu možete ostaviti 20 minuta da pusti sok. Zatim je potrebno razložiti u sterilisane tegle i staviti da se steriliše.

Kako sterilizirati tegle za zelenu salatu? Za ovo morate uzeti emajlirani umivaonik ili ogroman lonac u koji će tegle ići. Obložite dno peškirima. Banke izlažemo tako da se ne dodiruju. Napunite tegle vodom tako da nivo vode ne prelazi polovinu. Stavimo na vatru 15-20 minuta.

Odlična salata za lijene domaćice. Za pripremu je dovoljan sat vremena, ali ostaće puno uspomena na ukus.

Sastojci:

Krastavci - 5 kg
Paradajz pasta - 0,5l
Šećer - 350g
So-70g
Ulje - 250ml
Sirće - 90g
Beli luk - 2-3 glavice

kuhanje:

Prvo morate isjeckati krastavce na kockice ili šoljice, kako želite. Zatim iscijedite bijeli luk. Pomiješajte sve sastojke u šerpi i ostavite 20-30 minuta. Sada stavite šerpu na vatru i ostavite da se krčka 20-30 minuta. Zatim salatu stavite u tegle i zarolajte.

Onda je nabavite u toplo zimsko veče i jedite sa svojom porodicom.

Prijatno.

Ako berba krastavca premašuje sva očekivanja, onda je ovaj recept posebno za vas. Uostalom, ne mogu se sve salate za zimu staviti prezrele krastavce.

Sastojci:

Krastavci - 1 kg
Sirće - pola čaše
Beli luk - 3-4 čena
Šećer - 160 g
Senf - 40 g
So - 20 g
Jebi korijen.

kuhanje:

Krastavce oprati, oguliti, iseći na 4 dela i odstraniti semenke. Sada trebate napuniti krastavce solju. Krastavce maknemo na hladno 12 sati. Nakon toga potrebno je ocijediti sok, a krastavac staviti u teglu, prebacujući hrenom i bijelim lukom.

Sada pripremimo marinadu. Pomiješajte litar vode sa šećerom, sirćetom i senfom, stavite na vatru, prokuhajte i sipajte u tegle. Nakon toga staklenke sa salatom treba sterilizirati u kipućoj vodi 15-20 minuta.

Prijatno.

Jednostavna za pravljenje i ukusna na zube, ova salata će osvojiti cijelu porodicu. Sada moram da ga kuvam svake godine.

Sastojci:

Krastavci - 3 kg
Beli luk - 1 kg
Crveni luk - 0,5 kg
Šećer
Sirće
Kopar - hrpa
Aleve paprike

kuhanje:

Ovu salatu je najpogodnije sakupiti u jednoj tegli.

Dakle, prije svega, pripremimo sastojke. Krastavce i luk narezati na pola prstena, kopar sitno nasjeckati. Sada počnimo sa prikupljanjem naše tegle. Na dno stavite šaku krastavaca, ukrasite ga graškom pimenta i crnog bibera, zatim napunite teglu krastavcima do pola tegle, a zatim sloj luka veličine trećine tegle, rasporedite krastavce do vrata. Na vrh prstohvat kopra, trećinu kašičice soli, pola kašičice šećera i 20 g sirćeta, pa prelijte vruća voda. Tako rasporedite sve banke. Zatim ih je potrebno sterilizirati i umotati.

Prijatno.

Ova salata će se svidjeti svim ljubiteljima pikantnih senzacija.

Sastojci:

Krastavci - 1 kg
Šećer - 30 g
Sol - 15 g
Kopar - par grana
Peršun - par grana
Beli luk - 1-2 čena

kuhanje:

Iz takve količine proizvoda proizlazi litarske tegle"ženski prsti".

Prije svega, potrebno je dobro oprati krastavce. Zatim ih izrežite na 4 dijela i pomiješajte sa svim sastojcima. Ostavite 2 sata. Sada stavimo salatu u tegle i steriliziramo 10-15 minuta pod poklopljenim poklopcima.
Prijatno.

Kao i svi ostali poznati recepti na salatu zimski kralj Postoji mnogo varijacija. Evo još jedne jednostavne i ukusne opcije za vas.

Sastojci:

Krastavci - 5 kg
Luk - 1 kg
Kopar - 300 g
Sirće 9% - 100 ml
Šećer - 100 g
So - 40g
Biber u zrnu - 10-15 kom (po ukusu)

kuhanje:

Prije svega, trebate izrezati krastavce i luk na pola prstena. Sitno nasjeckajte kopar. Svo povrće i začinsko bilje dobro izmiješajte i ostavite 30 minuta da stvore sok. U šerpi pomešati biber, so, šećer i sirće, dodati povrće, dobro promešati. Stavite lonac na vatru i prokuhajte. Zatim ga stavljamo u tegle tako da rasol prekrije povrće. Tegle zamotamo i umotamo u toplo ćebe na nekoliko dana.

Prijatno.

Za one hostese koje se ne mogu odlučiti šta će ove godine skuhati više lečo ili kiselih krastavaca, nudimo da uzmu u obzir - Lecho od krastavaca.

Sastojci:

Krastavci - 1,5 kg
Paradajz - 0,5 kg
Paprika - 0,5 kg
Šećer - 120g
Soli - 40 g
Sirće - 50 ml
Ulja - 50 ml
Beli luk - 1 glava

kuhanje:

Prije svega, uklonite kožicu paradajza, a pulpu naribajte na krupno rende.

Da biste lakše skinuli kožicu sa paradajza, potrebno je paradajz popariti kipućom vodom.

Papriku operite, ogulite i narežite na veoma sitne kockice. Moje krastavce i narezati na 4 dijela ako koristite kratkoplodne i 8 ako ne.

Stavite paprike u činiju i pulpa od paradajza, sve pomešati sa šećerom, uljem, solju i belim lukom. Stavite lonac na vatru, prokuhajte. Zatim smanjite vatru i pirjajte još 15 minuta pod poklopcem. Zatim u povrće šaljemo krastavce i sirće. Kuvajte još 15 minuta. Nakon toga salatu možete rasporediti u tegle i zarolati.

Ovaj recept je pravi dar za domaćice. Lako se priprema, a što je najvažnije, veoma je ukusno.

Sastojci:

Krastavci - 1 kg
Šargarepa - 3 kom
Beli luk - 4-6 čena (po ukusu)
So - 30 g
Šećer - 60 g
Sirće - 50 ml
Sjemenke gorušice - 20 g
Korijander - 10 g

kuhanje:

Prvo sterilizirajmo tegle. U međuvremenu iseckajte salatu. Krastavce narežemo na trakice, a tri šargarepe na posebnom ribanju. Ako ga nema, onda ćemo ga i nasjeckati na slamke. Sada pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Ostavite salatu dva do tri sata. Zatim salatu stavite u već sterilisane tegle i zarolajte.

Prijatno.

Začinjeno, ukusno i ukusna salata svaki degustator će cijeniti, a kuhar će sigurno cijeniti jednostavnost pripreme.

Sastojci:

Krastavci - 5 kg
Paradajz - 2 kg
Ulje - 250 ml
Šećer - 250 ml
So - 60g
Beli luk - 10-15 čena
Sirće - 1 šolja
Začini

kuhanje:

Prije svega izrendajte paradajz ili ih uvijte kroz mašinu za mljevenje mesa. Krastavci narezani na kolutove širine 5 mm. Sipajte paradajz pastu u tepsiju gde će se pripremati naša salata. Dodati šećer, so i ulje. Stavimo na vatru, dovedemo do ključanja, nakon čega utišamo vatru i kuhamo još 15-20 minuta. Onda unutra paradajz pasta dodati beli luk i sirće. Beli luk se prvo mora zgnječiti ili sitno iseckati. Sada dodajte krastavce i omiljene začine. To može biti suneli hmelj, korijander, crvena paprika, paprika i dr. Pokrijte poklopcem i ostavite na vatri još 10 minuta. Sada salatu možete rasporediti u pasterizovane tegle i zarolati.

Za one koji vole raznovrsnost ukusa, ova salata je specijalno kreirana. Uključuje i senf, koji daje odgovarajući ukus i puno šećera za slatkoću, ali općenito ispada jedinstven i raznolik okus.

Sastojci:

Krastavci - 4 kg
Luk - 1 kom.
Kopar - 1 hrpa
Šargarepa -1 kom
Beli luk - 1 glava
Suhi senf - 80 g
Šećer - 250 g
Sirće - 250 g
So - 80 g

kuhanje:

Narežite krastavce i šargarepu na kockice. Luk narezan na pola prstena. Pomiješajte sve sastojke u velikom loncu i ostavite pod pritiskom preko noći. Ujutro stavite salatu u sterilisane tegle i ponovo sterilišite. Da biste to učinili, postavite posuđe u koje će se staklenke sa salatom sterilizirati gumenom prostirkom ili ručnikom. Zatim stavite tegle sa salatom tako da se tokom procesa sterilizacije ne prevrću i ne dodiruju jedna drugu. Sada možete napuniti vodom. Vodu treba sipati do sredine limenki. Ostavite na vatri 30-40 minuta. Onda odmah umotamo.

Najvažnija stvar u ovaj recept- Pridržavajte se norme začinskog bilja i začina. Na kraju krajeva, oni su ti koji daju salatu ljutkastog ukusa, neverovatnog mirisa i tera vas da probate još.

Sastojci:

Krastavci - 2,5 kg
Luk - 1 kg
Šećer - pola čaše
Sirće - pola čaše
Suncokretovo ulje - pola čaše
Morska so- 20 g
Korijander - po ukusu
Zelenilo

kuhanje:

Luk i krastavce narežite na kolutove. Lagano pomiješajte sve sastojke u šerpi i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Nakon što krastavci promijene boju, salatu stavite u tegle i zarolajte.

Prijatno.

Tegla kiselih krastavaca zimi se može uporediti sa delikatesom. Nijedna gozba, niti jedan praznik ne može bez ovog predjela. Zaista, pored činjenice da su krastavci odlična užina, takođe je neizostavan sastojak mnogih salata.

Sastojci:

Zelenilo
Krastavci kratkih plodova
Bijeli luk
Pepper
Sirće

kuhanje:

Radi praktičnosti, ova salata se ne priprema odmah za nekoliko konzervi, već za promet sve skupljamo u jednu teglu. Dakle, prvo, možete prilagoditi količinu salate, a drugo, pogodnije je sačuvati.

Uzmite granu kopra sa kišobranima, malo peršuna i stavite na dno tegle. Možete ga jednostavno zarolati, možete iseći na komade po veličini dna, kako vam više odgovara. Zatim na kopar i peršun dodajte par listića trešnje, ribizle, nekoliko graška aleve paprike i crnog bibera, tri do četiri čena belog luka i Lovorov list. Sada krenimo s polaganjem krastavaca. Potrebno ih je položiti što bliže jedno drugom tako da ima minimalnog prostora za salamuru. Sljedeći korak je namakanje. Potrebno je uliti kipuću vodu u teglu krastavaca, pokriti poklopcem i pričekati 10 minuta. Nakon toga ocijedite vodu i ponovo sipajte kipuću vodu 5 minuta. Nakon toga vodu ocijedimo u šerpu, u koju sipamo šećer, so i stavimo na vatru da proključa. U međuvremenu u teglu sa krastavcima sipajte 30 ml sirćeta. Nakon što salamura prokuha, napunite ih krastavcima, na vrh možete staviti nekoliko grančica peršuna ili cilantra i odmah zavrnuti teglu.

Krastavci su spremni, dobar tek.

Ko je naručio meksičke strasti, eh italijanski sos, možda bolje od ruskih krastavaca? Ne, bilo bi bolje da se sve ovo spoji.

Sastojci:

Čili sos-200g
Ljuta paprika - 1 kom.
Krastavci - 4 kg
Šećer - 1 šolja
Sol - 0,5 šolje
Sirće - 100 ml
Mirisna paprika - po ukusu
Crvena paprika - po ukusu

kuhanje:

U šerpu sipajte 4-5 litara vode, dodajte so, šećer, so, biber, začine po ukusu, sitno iseckanu čili papričicu i ostavite na vatri dok ne proključa. Dok marinada ključa, napunite sterilisane tegle krastavcima. Nakon toga možete preliti marinadu u tegle, u svaku teglu dodati po kašičicu 9% sirćeta i zarolati salatu.

Veoma jednostavna i ukusna salata od krastavaca. Ovi krastavci se mogu koristiti kao grickalica, kao zasebno jelo ili dodati salatama.

Sastojci:

Krastavci - 2,5 kg
Luk - 1,5 kg
So - 40g
Šećer - 60 g
Sirće - 100 ml
dill bunch
Beli luk - po ukusu

kuhanje:

Krastavce operite i potopite u hladnu vodu oko sat vremena. Nakon toga izrežite krastavce na krugove od oko 2-3 mm. Luk oljuštite i narežite na kockice ili poluprstenove. Sada se luk i krastavci moraju prebaciti u duboku šerpu i prekriti solju, biberom i šećerom. Ostavite pola sata da krastavci puste sok. Lonac se mora staviti na vatru i pratiti boju povrća, nakon promjene potrebno je uliti ulje, oko pola čaše i sirće, prokuvati. Sitno nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje, dodajte povrću. Nakon ključanja kuvati još 10 minuta.

Salata je gotova. Može se flaširati.

2 kg krastavaca
1 tbsp sol za kiseljenje (sa toboganom)
0,5 šolje šećera
0,5 šolje rafinisanog biljnog ulja
0,5 šolje 9% sirćeta
0,5 tsp mljeveni crni biber
0,5 tsp aleva paprika (staviti grašak, ne mljevena)
0,5 tsp suvi senf (sa toboganom)
1 glavica belog luka
1 veza peršuna
1 PC. zelena salata biber

Ovaj recept je dobar jer u preradu idu prerasli krastavci, ukrivljeni, trbušasti i mekani krastavci. Rezultat će i dalje biti odličan.

Ako su krastavci prezreli prerasli, onda je bolje ukloniti kožu s njih, jer. ona je nepristojna.
Moje krastavce, uklonite zadnjicu, odrežite problematična područja, ako ih ima.
Sada od njih pravimo "prste". Ako je krastavac mali, može se iseći na četiri dela po dužini. Ako je debeo i dugačak, onda ga izrežemo na prikladnu veličinu i uzduž i poprijeko. Kao rezultat toga, kriške krastavca trebale bi biti debljine prsta. Otuda i naziv - "prsti".

Operite papriku, uklonite kutiju sa sjemenkama. Prepolovite, narežite na tanke trakice. Volim crveno Paprika. Daje eleganciju i svjetlije okusne senzacije. Ne možete stavljati ispred slatkog uopšte.

Operite i sitno nasjeckajte peršun. Greda može biti različita, naravno. Stavite koliko god želite. Reći ću o sebi. Nisam ljubitelj peršuna. Ali u ovom receptu bez njega će biti iskreno dosadno. Ona je neophodna. Jer je mnogo boljeg ukusa :-)

Ogulite beli luk i protisnite kroz presu za beli luk.

Stavite krastavce u široku-duboku (samo što sve ovo nije ispalo) tepsiju. Emajlirani ili nerđajući čelik. Dodamo sve što je navedeno u receptu. Vrlo dobro promiješajte.
Imam krastavce oko 12 sati (plus-minus tri sata). Potrebno ih je povremeno promiješati. Krastavci će dati sok i smiriti se.
Stavite svo povrće u dublju emajliranu posudu, dodajte začine i dobro promiješajte. Ostavite na toplom 8-12 sati.

Ako sada jedemo "prste", stavite čistu staklena tegla, staviti u frižider. Dvije sedmice će sigurno trajati.

Ako zamotamo za zimu, onda ga stavljamo u tegle, koje se prvo operu i opekli. Krastavce čvrsto stavljamo na "ramena" tegle. Tamo dodajte dobijenu tečnost iz tiganja.

Pokrivamo sterilizovanim poklopcima (još ne zamotavati), stavljamo da se pažljivo steriliše. Sterilizirajte tegle od pola litra 15 minuta. Zašto tako dugo? Pošto polažemo HLADNE krastavce, moramo im dati vremena da se zagriju.

Izvadimo tegle, zamotamo ih.

Imam ove krastavce na sobnoj temperaturi.
"Prste" rasporedite u čiste tegle od 0,5 l, poklopite sterilizovanim poklopcima. Stavite tegle na 15 minuta na sterilizaciju (bez motanja).
Zamotajte tegle nakon 15 minuta.
Ne morate čistiti ispod kaputa.

Drugi način pripreme tikvica, rezanjem na tanke trakice. Jesam. Nije mi se svidjelo. Okus nije tako blistav kao kod krastavaca. Ako mislite da ima puno sirćeta (ne vole svi), sipajte pola. Zatim ćete pokušati i, ako je potrebno, dodajte koliko želite.